छुट्टियों की मेज के लिए सैंडविच. असली सैंडविच कैसे बनाएं. फ्राइंग पैन में फेंटे गए गर्म सैंडविच: रेसिपी

दुनिया भर के पाक विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि सैंडविच इतने लोकप्रिय हैं क्योंकि उन्हें किसी भी चीज़ के साथ परोसा जा सकता है: मांस, मछली और पनीर से लेकर फल और मिठाई तक। इसके अलावा, सैंडविच तैयार करने में कम से कम समय लगता है, और खाना पकाने की जटिलता के बारे में बात करने की कोई ज़रूरत नहीं है - प्रक्रिया बेहद सरल है।

त्वरित सैंडविच दुनिया भर में सबसे अधिक खाए जाने वाले नाश्ते के सैंडविच हैं। यहां तक ​​कि दही, मूसली और तले हुए अंडे भी पीछे छूट गए हैं।

पांच में से चार लोग नाश्ते में सैंडविच खाते हैं विभिन्न विविधताएँ: टोस्ट, ब्रुशेटा, सैंडविच, आदि। इसीलिए हमने हल्के सैंडविच का चयन करने का निर्णय लिया जो रोजमर्रा और दोनों में विविधता लाएगा उत्सव की मेज.

त्वरित सैंडविच भी स्वास्थ्यप्रद हो सकते हैं। पनीर के साथ इस व्यंजन की विधि बहुत सरल है और नाश्ते, स्नैक या नाश्ते के लिए उपयुक्त है।

तैयारी: 200 ग्राम पनीर को 50 ग्राम खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों का एक गुच्छा डालें। अच्छी तरह से मलाएं। फैलाना दही द्रव्यमानचोकर के साथ काली रोटी पर.

पनीर के साथ आहार हल्के सैंडविच

यह रेसिपी कुछ-कुछ पिछली वाली जैसी ही है, लेकिन फिर भी उससे अलग है।

तैयारी:

मिक्स मलाई रहित पनीरसाथ क्लासिक दही. कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें, मिलाएँ। पका हुआ फैलाएं हल्का पेस्टअनाज की रोटी के लिए. शीर्ष पर एक वृत्त रखें ताज़ा टमाटर, आप सलाद के पत्ते से सजा सकते हैं।

हेरिंग के साथ सैंडविच

यहां सब कुछ बेहद आसान और सरल है. यदि आपके पास उबले अंडे हैं, तो हेरिंग सैंडविच तैयार करने में 1 मिनट का समय लगेगा।

काली ब्रेड पर पिघला हुआ मक्खन लगाकर फैलाएँ। ऊपर स्लाइस में कटे हुए उबले अंडे रखें और उनके ऊपर हेरिंग फ़िलेट के कुछ स्लाइस रखें। कुछ छल्ले डालकर ऐपेटाइज़र ख़त्म करें नीला प्याज.

प्रसंस्कृत पनीर और एंकोवी के साथ सैंडविच

ये त्वरित स्नैक सैंडविच छुट्टियों या सप्ताह के दिनों में तैयार किए जा सकते हैं। लगभग पूरी रेसिपी नाम और फोटो से स्पष्ट है.

तैयारी:

चौकोर आकार की काली ब्रेड पर एक टुकड़ा रखें संसाधित चीज़. कटा हुआ छिड़कें ताजा सौंफ. ब्रेड स्लाइस को तिरछा काट लें.

एंकोवीज़ के सिर और पूंछ काट लें, और यदि चाहें तो रीढ़ की हड्डी हटा दें। एंकोवीज़ को ब्रेड के त्रिकोणों पर रखें। एक प्लेट के साथ सैंडविच को पूरा करें उबले आलू. में उत्सव संस्करणसैंडविच तैयार करने के लिए, छोटे आलू का उपयोग करें या एक बड़े आलू को क्यूब्स में काट लें और उन्हें एक सींक से सुरक्षित कर लें (जैसा कि फोटो में है)।

ऐसा हल्का नाश्तासिर्फ खाना पकाने में ही नहीं, पेट के लिए भी. यह एक अच्छा विकल्पके लिए त्वरित नाश्ता.

सैंडविच बनाना:

(सलाद के लिए) टूना का एक डिब्बा छान लें। पतला काट लें ताजा खीरेऔर टमाटर हलकों में. - ब्रेड पर खीरे के कुछ टुकड़े रखें. ऊपर ट्यूना और ऊपर टमाटर फैलाएं। यदि आप सैंडविच को ब्रेड के दूसरे टुकड़े से ढकते हैं, तो आपको एक सैंडविच मिलता है।

हैम सैंडविच

सैंडविच तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता, भले ही उनमें 7 सामग्रियां शामिल हों। मुख्य बात यह है कि उत्पादों का एक सेट चुनना है जो एक-दूसरे के साथ अच्छी तरह से मेल खाएगा और स्नैक को संपूर्ण, पूर्ण स्वाद देगा।

सामन और अंडा सैंडविच

हल्के सैंडविच जिनसे आपका वजन नहीं बढ़ेगा उनमें प्रोटीन और कम कार्बोहाइड्रेट और वसा होनी चाहिए। इतना उपयोगी और त्वरित नाश्तायह बहुत सरलता से किया जा सकता है.

तैयारी:

से रोटी साबुत अनाज का आटाचिकना एक छोटी राशिटैटार सॉस। हरे सलाद के पत्ते से ढक दें। उस पर हल्की नमकीन लाल मछली के टुकड़े, उबले अंडे के कुछ टुकड़े और मसालेदार खीरे के कुछ टुकड़े रखें।

परिणामी नाश्ता स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है।

लाल मछली और नींबू के साथ सैंडविच

यहां सब कुछ स्पष्ट है. फैला हुआ पिघला हुआ या मलाई पनीर. ऊपर से किसी भी लाल मछली की पतली पट्टियाँ, कुछ नीले प्याज के छल्ले और नींबू का एक पतला टुकड़ा रखें।

नाश्ते के लिए ऐसे त्वरित सैंडविच टेबल को सजाएंगे।

पाट और सब्जियों के साथ टोस्ट

पाट के साथ त्वरित सैंडविच भी काफी सस्ते हैं और लगभग सभी के लिए सुलभ हैं।

ऐपेटाइज़र के ब्रेड बेस को पाट से चिकना कर लें ( कोई भी करेगा). इसके ऊपर मीठी मिर्च का एक छल्ला और ऊपर ताजे टमाटर का एक टुकड़ा रखें। प्लेट से ढक दीजिये सख्त पनीर. पनीर को पिघलाने के लिए एक मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें।

कैप्रेसी सैंडविच

ओवन में सुखाए गए ब्रेड स्लाइस को जैतून के तेल से ब्रश करें। टमाटर और मोत्ज़ारेला के स्लाइस को एक-एक करके एक-दूसरे के ऊपर रखें। इच्छानुसार मसाला डालें और ताजी तुलसी की पत्तियों से सजाएँ।

इतालवी व्यंजनों के प्रेमी निश्चित रूप से इन रंगीन, हल्के और त्वरित स्नैक सैंडविच की सराहना करेंगे।

नाश्ते के लिए "स्प्रिंग" सैंडविच

आप खाना पकाने में थोड़ा समय व्यतीत करते हुए हमेशा स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन खाना चाहते हैं। सैंडविच और टोस्ट के साथ विभिन्न योजक- दुनिया में सबसे लोकप्रिय नाश्ता। उन्हें सभी पुरुषों में से 78% और महिलाओं में से 84% द्वारा पसंद किया जाता है। सैंडविच बनाना एक त्वरित काम है, इसमें बहुत सारे विकल्प हैं और परिणाम हमेशा उत्कृष्ट होता है। बस वही जो आपको सुबह चाहिए।

वसंत ऋतु में, आप मूली से हल्के सैंडविच बना सकते हैं, जो साल के अन्य समय में मिलना मुश्किल होता है।

तैयारी:

अंडों को खूब उबालें. ठंडा करें और स्लाइस में काट लें। खीरे और मूली को धोकर पतले टुकड़ों में काट लें। ब्रेड के स्लाइस (कोई भी ब्रेड जो आपको पसंद हो) को मेयोनेज़ से चिकना कर लें। ऊपर से तैयार सब्जियां और उबले अंडे रखें. ऐपेटाइज़र में नमक और काली मिर्च डालें। यदि चाहें तो ताज़ी जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।

सैंडविच के साथ तला हुआ अंडाऔर ताज़ी सब्जियां

यदि आप हार्दिक नाश्ता करना पसंद करते हैं, तो आपको ये त्वरित सैंडविच निश्चित रूप से पसंद आएंगे।

तैयारी:

टमाटर और खीरे को नीचे धो लीजिये बहता पानी, पतले स्लाइस में काटें।

- ब्रेड को टोस्टर या ओवन में थोड़ा सुखा लें.

एक फ्राइंग पैन में चिकन अंडे को एक या दोनों तरफ से भूनें। स्वादानुसार नमक और पिसी काली मिर्च छिड़कें।

ब्रेड के एक टुकड़े पर पिघला हुआ मक्खन फैलाएं। तेल में धुली और सूखी हरी सलाद की पत्ती रखें, उसके बाद सब्जियों के टुकड़े रखें। ऐपेटाइज़र के ऊपर गर्म तला हुआ अंडा डालें।

ब्रेड को सूखे फ्राइंग पैन में फ्राई करें या टोस्टर में टोस्ट करें।

एक अंडे को उबलते पानी में 8 मिनट तक उबालें। इसे छिलके से छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।

कटे हुए अंडे को 1 चम्मच के साथ मिलाएं। केपर्स या बारीक कटा हुआ अचार खीरा। 1 चम्मच के साथ सीज़न करें। मेयोनेज़ और 0.5 चम्मच। डी जाँ सरसों। स्वादानुसार काली मिर्च. टोस्ट पर सलाद फैलाएँ।

हल्के सैंडविच को चाय, कॉफी या जूस के साथ परोसें।

सॉसेज और बेकन के साथ सैंडविच

ब्रेड स्लाइस को सूखे फ्राइंग पैन में टोस्ट करें। उस पर सॉसेज और बेकन भूनें, और फिर अंडे।

सबसे पहले सॉसेज और बेकन को ब्रेड पर रखें। सभी चीजों को तले हुए अंडे से ढक दीजिए. सैंडविच को स्वादानुसार सीज़न करें और उन्हें और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

टूना सलाद क्षुधावर्धक

ट्यूना सैंडविच तैयार करने में 2 मिनट का समय लगता है। इसलिए, वे त्वरित नाश्ते और हल्के नाश्ते के लिए आदर्श हैं।

ट्यूना की एक कैन को छान लें। डिब्बाबंद भोजन को कांटे से मैश करें। 50 ग्राम फ़ेटा चीज़ या फ़ेटा चीज़, कटी हुई डिल की कुछ टहनियाँ मिलाएँ। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

मिश्रण को रोटी पर चम्मच से डालें।

अंजीर और प्रोसियुट्टो के साथ सैंडविच

छुट्टियों के नाश्ते या पार्टी के लिए अच्छा निर्णयखाना बना रही होगी त्वरित सैंडविचअंजीर के साथ. वे असामान्य, उज्ज्वल, रंगीन और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट दिखते हैं। अनोखा स्वादमेहमान निश्चित रूप से नाश्ते की सराहना करेंगे।

ब्रेड स्लाइस को बकरी पनीर की एक उदार परत के साथ फैलाएं। उस पर प्रोसियुट्टो की पतली पट्टियाँ खूबसूरती से रखें (इसे दूसरे प्रकार के सूखे-पके हुए मांस से बदला जा सकता है)। शीर्ष पर स्लाइस रखें पके अंजीर. सुंदरता और कंट्रास्ट के लिए, अरुगुला लेट्यूस का एक पत्ता जोड़ें।

बैंगन और पनीर के साथ ब्रुशेटा

यह आसान नुस्खा- पारंपरिक इतालवी स्नैक तैयार करने का एक सरलीकृत संस्करण।

बैंगन को धोकर छोटे पतले क्यूब्स में काट लीजिये. गर्म फ्राइंग पैन में भूनें जैतून का तेल, नमक और कटा हुआ लहसुन। बीच-बीच में हिलाते हुए लगभग 10 मिनट तक भूनें।

बैगूएट को तिरछे भागों में काटें। स्लाइस को सूखे फ्राइंग पैन में सुखाएं।

पनीर में थोड़ी सी खट्टी क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

बैगूएट पर दही का मिश्रण डालें और ऊपर से तले हुए बैंगन डालें।

सैल्मन और एवोकैडो सैंडविच

इस रेसिपी के अनुसार सैंडविच तैयार करने के लिए आपको ब्रेड, एवोकैडो, सैल्मन, सार्डिन, डिल, नींबू की आवश्यकता होगी।

एवोकैडो को छीलें, आधा काटें और गुठली हटा दें। फलों को पतले टुकड़ों में काटें और नींबू का रस छिड़कें।

डिल की कई टहनियों को बहते पानी के नीचे धोएं और बारीक काट लें।

ब्रेड पर पतला कटा हुआ सैल्मन, एक चम्मच सार्डिन और एवोकैडो के कुछ स्लाइस रखें। ऐपेटाइज़र पर डिल छिड़कें। आप स्नैक को ऐसे ही खा सकते हैं, या आप इसे पहले से गरम ओवन में 6-8 मिनट के लिए रख सकते हैं।

हमें उम्मीद है कि आपको हमारा चयन पसंद आया होगा और जल्दी खाना बनानानाश्ते या नाश्ते के लिए सैंडविच रसोई में खर्च होने वाले आपके समय और प्रयास को बचाएगा, और आपके प्रयासों का परिणाम लाएगा स्वादिष्टआपको और आपके परिवार को.

बॉन एपेतीत!

खैर, सैंडविच के बिना छुट्टियों की मेज कैसी होगी? हम सभी छुट्टियों की मेज पर स्प्रैट के साथ सैंडविच, कैवियार के साथ सैंडविच और लाल मछली के साथ सैंडविच देखने के इतने आदी हैं कि उनके बिना टेबल किसी तरह अधूरी लगती है। और हर गृहिणी खाना बनाने की कोशिश करती है छुट्टियों के सैंडविचएक दावत के लिए.

बेशक, छुट्टियों की मेज के लिए सैंडविच उन रोजमर्रा के सैंडविच से अलग होते हैं जो मैं काम पर अपने पति के लिए बनाती हूं। महंगे व्यंजन (कैवियार, लाल मछली) और तैयारी की विधि दोनों ही यहां भूमिका निभाते हैं।

यदि आप वर्तमान में छुट्टियों की मेज के लिए स्वादिष्ट सैंडविच व्यंजनों की तलाश में हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं। मैं आपके ध्यान में प्रस्तुत करता हूँ दिलचस्प चयनस्वादिष्ट हॉलिडे सैंडविच जो आपके सभी मेहमानों को खुश करने की गारंटी देते हैं।

उत्सव की मेज पर हेरिंग के साथ सैंडविच

खाना कैसे बनाएँ स्वादिष्ट सैंडविचछुट्टियों की मेज पर हेरिंग के साथ, आप देख सकते हैं।

लाल मछली और खीरे के साथ सैंडविच

आप देख सकते हैं कि लाल मछली और खीरे के साथ हॉलिडे सैंडविच कैसे बनाया जाता है।

ओवन में स्प्रैट के साथ गर्म सैंडविच

आप देख सकते हैं कि ओवन में स्प्रैट, टमाटर और पनीर के साथ छुट्टियों की मेज के लिए स्नैक सैंडविच कैसे तैयार किया जाता है।

सार्डिन, अंडा और पिघला हुआ पनीर के साथ सैंडविच

यदि आप हॉलिडे सार्डिन सैंडविच की तलाश में हैं, तो मेरे पास आपके लिए ही रेसिपी है। मुझे यह बहुत पसंद है: ये सस्ते सैंडविचसार्डिन के साथ उत्सव की मेज तैयार करना बहुत आसान है, और उन्हें सबसे सरल सामग्री की आवश्यकता होती है, लेकिन अंत में यह बहुत स्वादिष्ट, सुंदर और तेज़ हो जाता है। फोटो के साथ रेसिपी देखें.

कॉड लिवर और खीरे के साथ सैंडविच

कॉड लिवर और खीरे के साथ सैंडविच कैसे बनाएं (नुस्खा के साथ) चरण दर चरण फ़ोटो), मैंने लिखा।

कीवी और हेरिंग के साथ सैंडविच

आप कीवी और हेरिंग के साथ सैंडविच की रेसिपी देख सकते हैं।

हल्के नमकीन गुलाबी सैल्मन पेस्ट और प्रसंस्कृत पनीर के साथ सैंडविच

पास्ता के साथ सैंडविच की रेसिपी हल्का नमकीन गुलाबी सामन, आप देख सकते हैं ।

उत्सव की मेज पर स्प्रैट, पनीर और खीरे के साथ सैंडविच

आप देख सकते हैं कि स्प्रैट, पनीर और खीरे के साथ हॉलिडे सैंडविच कैसे बनाया जाता है।

नीले पनीर के साथ सैंडविच

स्वादिष्ट कैसे बनायें और स्वादिष्ट सैंडविचनीले पनीर के साथ, मैंने लिखा।

सामग्री:

• सफेद डबलरोटी
• तेल में स्प्रैट 1 बी.
• लहसुन 3 कलियाँ
• मेयोनेज़
• खीरा 1 टुकड़ा
• अजमोद
  

तैयारी:

सफेद ब्रेड को ओवन में सुखाएं और ठंडा होने पर प्रत्येक स्लाइस को लहसुन से रगड़ें। ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं, स्प्रैट बिछाएं और खीरे और अजमोद के स्लाइस से सजाएं।

सामग्री:

• पाव रोटी
• 1 उबला हुआ चुकंदर
• 2 कलियाँ लहसुन
• मेयोनेज़
• हेरिंग पट्टिका
• तलने के लिए वनस्पति तेल

तैयारी:

पाव के टुकड़ों को हीरे (या इच्छानुसार) में काटें, वनस्पति तेल में दोनों तरफ से भूनें।

चुकंदर को कद्दूकस कर लें मोटा कद्दूकस, लहसुन, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ, तली हुई रोटी पर रखें।

शीर्ष पर हेरिंग फ़िलेट का एक टुकड़ा रखें।

स्प्रैट और टमाटर के साथ सैंडविच

सामग्री:

• सफेद डबलरोटी
• तेल में स्प्रैट 1 जार
• टमाटर 2 पीसी
• मेयोनेज़
• उबले अंडे 2 पीसी
  

तैयारी:

- ब्रेड के टुकड़ों को दोनों तरफ से फ्राई करें सुनहरी पपड़ीमक्खन में. - तैयार ब्रेड को मेयोनेज़ की पतली परत से चिकना कर लें. ब्रेड पर स्प्रैट लगाएं. ऊपर पतले स्लाइस में कटे अंडे रखें। फिर टमाटर.

सामग्री:

• ब्रेड के 8 छोटे टुकड़े
• 200 ग्राम गर्म स्मोक्ड सैल्मन
• 120 ग्राम क्रीम चीज़
• डिल का छोटा गुच्छा
• 8 खीरे के टुकड़े

तैयारी:

मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में, 1 बड़ा चम्मच गरम करें। जैतून का तेल। ब्रेड स्लाइस को पैन में रखें और एक तरफ कुरकुरा होने तक, लगभग 1 मिनट तक भूनें।

मछली को कांटे से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।

डिल को बारीक काट लें.

एक कटोरे में मछली, क्रीम चीज़ और डिल रखें। मिश्रण.

मछली के मिश्रण को ब्रेड पर रखें, खीरे के स्लाइस से सजाएं और परोसें

सामग्री:

• ताजा baguette;
• सलाद पत्ते;
• उबला हुआ स्मोक्ड पोर्क बेली;
• खीरा;
• टमाटर;
• मेयोनेज़;
• रूसी पनीर;
• मसाला (सूखी तुलसी, तारगोन, अजवायन के फूल)

तैयारी:

हम बैगूएट को तिरछे काटते हैं और उस पर रखते हैं। पतले टुकड़ेउपरोक्त सभी सामग्री. तैयार सैंडविचमसाला मिश्रण छिड़कें। यदि सभी सामग्रियों को "पंखे" में रखा जा सके तो सैंडविच विशेष रूप से सुंदर और स्वादिष्ट बनेंगे। अगर चाहें तो बैगूएट को पहले से टोस्ट किया जा सकता है। ऐसे सैंडविच छुट्टियों की मेज के लिए भी उपयुक्त हैं और रविवार के शानदार नाश्ते के रूप में काम करते हैं।

सैल्मन और पनीर के साथ सैंडविच "हॉलिडे रोज़ेज़"

सामग्री:

• रोटी या ब्रेड
• वियोला बैग में प्रसंस्कृत पनीर
• मेयोनेज़
• कटा हुआ सामन या ट्राउट
• डिल और अजमोद

तैयारी:

पाव या ब्रेड को 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काट लीजिए. आप ब्रेड के अंडाकार या गोल टुकड़े बना सकते हैं, इसे किसी सांचे या गिलास में काट लीजिए. मैंने अनाज के जार से ढक्कन काट दिया।

- तैयार टुकड़ों पर मेयोनेज़ फैलाएं. उसी आकार का उपयोग करके, पनीर और सैल्मन के टुकड़े काट लें और सैंडविच पर रखें। सैंडविच के किनारों को मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जा सकता है और बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़का जा सकता है।

सैल्मन पर पनीर गुलाब बनाएं, पनीर पर सैल्मन गुलाब बनाएं, पार्सले से सजाएं।

फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा देखें।

सामग्री:

• सफेद डबलरोटी
• लहसुन
• मेयोनेज़ 150 जीआर
• अनार या अन्य जामुन
• अजमोद या डिल
• हार्ड पनीर 150-200 जीआर

तैयारी:

- सफेद ब्रेड को तिकोने आकार में पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और मक्खन में तल लें. फिर लहसुन के साथ कद्दूकस कर लें. पनीर ड्यूरम की किस्मेंक्राउटन को कद्दूकस करें, मेयोनेज़ से चिकना करें और उन पर कसा हुआ पनीर समान रूप से फैलाएं। सब कुछ खूबसूरती से व्यवस्थित करें और अजमोद या डिल, जामुन, अनार के बीज आदि से सजाएं।

सैल्मन के साथ उत्सव की मेज के लिए सैंडविच

सामग्री:

• हल्का नमकीन सामन 200 जीआर
• मक्खन 100 ग्राम
• अजमोद
• लहसुन
• मेयोनेज़ 50 जीआर
• नींबू
• फ़्रेंच बगुएट

तैयारी:

सुंदर बनाने के लिए सबसे पहले मक्खन, मेयोनेज़, बारीक कटा हुआ अजमोद और लहसुन मिलाएं हरा पास्ता. यह एक ब्लेंडर में किया जा सकता है।

हमने बैगूएट को भागों में काटा और प्रत्येक टुकड़े पर पेस्ट फैलाया।

सैल्मन स्लाइस को ऊपर गुलाब के आकार में रखें और नींबू के स्लाइस से सजाएं।

स्टेप-बाय-स्टेप फोटो रेसिपी देखें।

सामग्री:

• पाव रोटी
• लाल कैवियार का 1 जार
• मक्खन 180 जीआर।
• दिल

तैयारी:

पाव को भागों में काटें, प्रत्येक टुकड़े को मक्खन के साथ फैलाएं, फिर लाल कैवियार के साथ।

डिल की टहनियों से सजाएँ।

सामग्री:

• सफेद डबलरोटी
• टमाटर 2 पीसी
• खीरे 2 पीसी
• हरी प्याज 1 गुच्छा
• क्रीम पनीर 150 ग्राम

तैयारी:

ब्रेड को टुकड़ों में काट कर ओवन में सुखा लें. ठंडा होने पर क्रीम चीज़ से फैलाएं।

प्रत्येक सैंडविच के ऊपर टमाटर और खीरे का एक टुकड़ा रखें और बारीक कटा हुआ छिड़कें हरी प्याज.

सामग्री:

• सफेद डबलरोटी
• स्प्रैट्स 1 जार
• टमाटर 1 टुकड़ा
• खीरा 1 टुकड़ा
• मेयोनेज़ 100 मि.ली
• लहसुन 2 कलियाँ
• सजावट के लिए डिल

तैयारी:

हम सफेद ब्रेड को भागों में काटते हैं और इसे 15-20 मिनट के लिए ओवन में रख देते हैं ताकि यह ऊपर से थोड़ा सूख जाए और अंदर से नरम रहे।

जब ब्रेड ठंडी हो जाए, तो स्लाइस को हर तरफ लहसुन से रगड़ें।

ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर मेयोनेज़ फैलाएं, स्प्रैट और टमाटर और खीरे का एक टुकड़ा डालें।

सैंडविच को डिल से सजाएँ।

सामग्री:

• कॉड लिवर - 100 ग्राम के 2 जार
• अंडे-3-4 पीसी
• कसा हुआ, सख्त पनीर - इच्छानुसार मात्रा
• मेयोनेज़
• फ्रेंच लोफ़
• 2 कलियाँ लहसुन
• दिल
• गार्निश के लिए हरा प्याज

तैयारी:

पाव को टुकड़ों में काट लें और टोस्टर या सूखे फ्राइंग पैन में तलें।

अंडे को कद्दूकस कर लें और कॉड लिवर को कांटे से कुचल दें।

पनीर, कटा हुआ डिल और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

पाव के टुकड़ों को कद्दूकस कर लें (यदि चाहें तो, दोनों तरफ लहसुन लगाकर) और उन पर भरावन रखें।

हरा प्याज़ और डिल छिड़क कर परोसें।

लाल मछली के साथ सैंडविच "रोसोचकी"

आप चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ देख सकते हैं कि लाल मछली "रोसोचकी" के साथ सैंडविच कैसे तैयार किया जाता है

सामग्री:

• सफेद डबलरोटी
• मक्खन
• हल्का नमकीन हेरिंग
• अंडे (2 पीसी)
• हरी प्याज (1 गुच्छा)

तैयारी:

हेरिंग को छीलें, छान लें, छोटे टुकड़ों में काट लें।

अंडों को सख्त उबाल लें. ब्रेड पर मक्खन फैलाएं, ऊपर हेरिंग रखें (ब्रेड के 1 टुकड़े पर 2 टुकड़े)।

सभी सैंडविच को इस पर रखें बड़ा बर्तनऔर अंडे को हेरिंग के ऊपर कद्दूकस कर लें।

सभी चीजों को बारीक कटे हरे प्याज से ढक दीजिए.

सामन और अंडे के साथ उत्सव सैंडविच

आप चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ देख सकते हैं कि सैल्मन और अंडे के साथ हॉलिडे सैंडविच कैसे बनाया जाता है

हैम, पनीर और अचार के साथ कुरकुरा सैंडविच

हॉलिडे सैंडविच: स्वादिष्ट व्यंजनफोटो के साथ

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सैंडविच मानव जाति का एक शानदार आविष्कार है। ऐसा प्रतीत होता है कि कुछ खास नहीं है, लेकिन रोटी और मक्खन बस एक दूसरे के लिए बने हैं। मक्खन के साथ नियमित सैंडविच अच्छा है संतुलित व्यंजन, जिसमें प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और कुछ महत्वपूर्ण विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं। ब्रेड और मक्खन कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं और रचनात्मकता के लिए एक विस्तृत क्षेत्र प्रदान करते हैं पाक प्रयोग. सैंडविच बनाना एक कला है. सुंदर और स्वादिष्ट सैंडविच लगभग किसी भी अवसर के लिए तैयार किए जा सकते हैं: नाश्ते के लिए, दिन के दौरान एक त्वरित और सस्ता नाश्ता, मुख्य पाठ्यक्रम के साथ, या एक आकर्षक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में। पर्याप्त कौशल के साथ, आप केवल सैंडविच से एक शानदार अवकाश तालिका बना सकते हैं। "पाककला ईडन" ने आपके लिए बहुत कुछ एकत्र किया है मौलिक विचारसभी अवसरों के लिए सैंडविच डिजाइन करना।

आइए एक क्लासिक सैंडविच - ब्रेड और बटर से शुरुआत करें। खूबसूरती से सजाना साधारण सैंडविच, लहरदार ब्लेड वाले एक विशेष चाकू का उपयोग करें। इसकी मदद से आप आसानी से और जल्दी से प्यारे कर्ल्स बना सकती हैं नरम मक्खन. इन्हें ब्रेड या ब्लैक या टोस्ट पर रखें। साबुत अनाज की ब्रेड, जड़ी-बूटियों की एक टहनी, एक चुटकी लाल शिमला मिर्च, गुलाबी या काली मिर्च के साथ चित्र को पूरा करें - और सुंदर सैंडविच तैयार है।

वैसे, पुराने नियम का पालन करना और मक्खन के साथ सैंडविच तैयार करना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है। आप किसी भी सुपरमार्केट में रिकोटा, मस्कारपोन या अन्य क्रीम चीज़ पा सकते हैं। इन तटस्थ चीज़ों के साथ-साथ कम वसा वाले पनीर का उपयोग जटिल सैंडविच के लिए आधार के रूप में किया जा सकता है और जड़ी-बूटियों, मसालेदार या मीठे सॉस के साथ मिलाया जा सकता है।

कैवियार और मछली के साथ सैंडविच रूसी शैली की दावतों का एक क्लासिक है। यदि आप उनके साथ सम्मानपूर्वक व्यवहार करते हैं और एक अच्छा डिज़ाइन बनाते हैं तो वे बहुत स्वादिष्ट और सुंदर होते हैं। उदाहरण के लिए, ब्रेड से साफ त्रिकोण, वृत्त या तारे काट लें, लाल कैवियार को जड़ी-बूटियों या जैतून से और काले कैवियार को नींबू या खीरे के टुकड़े से काट लें। मक्खन के बजाय, आप फिर से रिकोटा, मस्कारपोन या मोज़ेरेला का उपयोग कर सकते हैं। एक सैंडविच में लाल और काली कैवियार मिलाने की जरूरत नहीं है, सैंडविच को सजाना बेहतर है विभिन्न विकल्प- इस तरह उत्सव की मेज अधिक समृद्ध दिखेगी।

यदि कैवियार या मछली कम है, लेकिन कई मेहमान हैं, तो इस व्यंजन को मुख्य सामग्री नहीं, बल्कि सैंडविच के लिए सजावट बनाएं। ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ सैंडविच तैयार करें और उन्हें थोड़ा लाल या से गार्निश करें काला कैवियार, झींगा, मछली के साफ-सुथरे टुकड़े, गुलाब में लपेटे हुए। चिंता न करें, इस पृष्ठभूमि में व्यंजनों का स्वाद और भी शानदार होगा।

आप बिना ब्रेड के कैवियार और लाल मछली से हॉलिडे सैंडविच बना सकते हैं। आधार के रूप में खीरे, टमाटर, मूली, एवोकैडो और मोटी सलाद पत्तियों के स्लाइस का उपयोग करें।

यदि आप एक सुंदर हेरिंग पाने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली हैं, तो हेरिंग को फर कोट के नीचे पकाने में जल्दबाजी न करें। इस मछली की मोतियों जैसी पीठ सैंडविच में बहुत अच्छी लगती है। इन्हें पतले कटे खीरे, लाल प्याज, डिल, पंखों के साथ मिलाएं हरी प्याज, क्रीम चीज़ और काली ब्रेड पर रखें - उत्तम नाश्ता. आप एंकोवी फ़िलेट के साथ भी ऐसा ही कर सकते हैं।

अलग से, यह स्प्रैट्स और अन्य का उल्लेख करने योग्य है डिब्बाबंद मछली. सच कहें तो सैंडविच को सजाने के लिए ये सबसे आकर्षक उत्पाद नहीं हैं, लेकिन अगर चाहें तो इन्हें खूबसूरत बनाया जा सकता है। सैंडविच को लघु युवा साग-सब्जियों के साथ स्प्रैट के साथ पूरक करें - अरुगुला की पत्तियां, वॉटरक्रेस, युवा अजमोद या यहां तक ​​कि गेहूं के अंकुर। डिब्बाबंद ट्यूना, गुलाबी सैल्मन, साउरी को टुकड़ों में सैंडविच पर नहीं रखा जाना चाहिए; उन्हें कांटे से मैश करना और सब्जी सैंडविच के लिए भरने के रूप में उपयोग करना बेहतर है।

सैंडविच में पैट को उसी तरह से ट्रीट करें - एक नाजुक, स्वादिष्ट पाट द्रव्यमान को ताजी जड़ी-बूटियों, सब्जियों, जैतून, केपर्स या खट्टे जामुन के रूप में जोड़ने की आवश्यकता होती है। पाट के साथ सैंडविच का एक गैर-तुच्छ डिज़ाइन हो सकता है अनार की चटनी, घना बेर का जैमया संतरे का छिलका.

ब्रेड और अंडे से एक मूल नाश्ता सैंडविच बनाया जा सकता है। ब्रेड के एक टुकड़े में दिल काट लें (कुकी कटर से ऐसा करना सुविधाजनक है), एक अंडा डालें और भूनें। और यदि आप पनीर, बेकन, जड़ी-बूटियाँ मिलाते हैं और सैंडविच को ओवन में तैयार करते हैं, तो यह बहुत अच्छा बनेगा हार्दिक नाश्ता. क्या आप कुछ अधिक सुंदर चाहते हैं? कृपया - तले हुए अंडे के ऊपर लैवेंडर फूल और गुलाबी काली मिर्च छिड़कें और इसे पनीर, मशरूम और सलाद के साथ सैंडविच पर रखें।

बड़े सैंडविच एक भूमिका निभा रहे हैं पूर्ण भोजन, खूबसूरती से सजाया भी जा सकता है। इसके लिए सलाद जैसी ही तकनीकों का उपयोग करें: सजावट के लिए सबसे सुंदर सामग्री छोड़ दें। उदाहरण के लिए, बड़े पत्तेसैंडविच में सलाद, मांस, पनीर, अंडे, मशरूम और सॉसेज को सुंदर प्याज के छल्ले, चेरी टमाटर, युवा मूली और से सजाया जा सकता है बैंगनी तुलसी. बड़े सैंडविच बनाने के लिए उपयोग करें क्लासिक व्यंजनसलाद - आप गलत नहीं हो सकते। उदाहरण के लिए, एक कैप्रिस सैंडविच में टमाटर, मोत्ज़ारेला, तुलसी और जैतून का तेल होता है। सैंडविच पर आधारित यूनानी रायताटमाटर, खीरे, मीठे प्याज और फेटा के साथ तैयार करें। सीज़र सलाद को सैंडविच में भी बदला जा सकता है, आपको केवल थोड़ी सी आवश्यकता होगी उबला हुआ चिकन, पनीर, अंडे और सलाद। बैंगन से और अखरोटयह स्टाइल में एक अद्भुत सैंडविच बन जाएगा जॉर्जियाई व्यंजन. यहां तक ​​कि एक नियमित चुकंदर-मेयोनेज़ सलाद या स्क्वैश कैवियारयदि आप रचनात्मक बनें तो यह सैंडविच को सजाने में प्रमुख भूमिका निभा सकता है।

मांस प्रेमियों के लिए एक वास्तविक खोज बेकन, जैमन, प्रोसियुट्टो और अन्य प्रकार हैं दैनिक माँस. इन्हें आमतौर पर पतली पट्टियों में काटकर बेचा जाता है, जो सैंडविच सजावट बनाने के लिए सुविधाजनक होते हैं। बस बेकन की एक पट्टी को ज़िगज़ैग में मोड़ें, उस पर कुछ स्वादिष्ट और सुंदर रखें: जैतून, धूप में सूखे टमाटर, सुखाई हुई क्रेनबेरीज़, ताजा अंजीर, नीले पनीर को क्रम्बल करें - और असामान्य सैंडविचतैयार।

फ़्रांस और इटली में, सैंडविच अक्सर गाढ़े पास्ता सॉस के साथ तैयार किए जाते हैं: जैतून और केपर टेपेनेड और तुलसी और अखरोट पेस्टो। रूस में वे लगभग अज्ञात हैं, लेकिन व्यर्थ हैं - ये सॉस बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और सुंदर हैं। अगली छुट्टियों के लिए, पेस्टो और टेपेनेड से मोटे तौर पर लेपित बैगुएट, ब्रुशेटा या सिआबेटा सैंडविच तैयार करें, और आप देखेंगे - वे सबसे पहले खाए जाएंगे।

अंत में, थोड़ा मीठा। हम इसके आदी हैं मीठा सैंडविचचाय के लिए यह जैम और शहद के साथ ब्रेड है। हालाँकि, मिठाई सैंडविच के लिए और भी कई विकल्प हैं, और उनमें से कई बहुत ही असामान्य हैं। उदाहरण के लिए, क्रीम चीज़, ताज़ी स्ट्रॉबेरी, तुलसी और थोड़ा सा बाल्समिक सिरका वाले सैंडविच को आप क्या कहते हैं? यह देखने में बहुत अच्छा लगता है और इसका स्वाद भी बहुत दिलचस्प होता है।

फेटा, थाइम और शहद के साथ नेक्टराइन, नाशपाती के साथ अखरोटऔर कैमेम्बर्ट पनीर, रिकोटा और शहद के साथ ताजा अंजीर, मोटी के साथ प्लम या चेरी बालसैमिक सिरका, बेक्ड कद्दू और बकरी के दूध से बनी चीज़, तरबूज और हैम हैं क्लासिक विकल्पयूरोपीय व्यंजनों में मीठे सैंडविच की सजावट।

अच्छा स्वाद और ताज़ा का विस्तृत चयन, सुंदर उत्पाद- सैंडविच को सजाने के लिए आपको बस इतना ही चाहिए। नए से डरो मत और सिद्ध क्लासिक्स के बारे में मत भूलो, और आपकी मेज पर सैंडविच न केवल स्वादिष्ट होंगे, बल्कि सुंदर भी होंगे।

लोकप्रियता की तुलना में विभिन्न व्यंजन, तो सबसे लोकप्रिय और सबसे प्रिय हैं सैंडविच. और यह कोई संयोग नहीं है, वे स्वादिष्ट, व्यावहारिक और जल्दी तैयार होने वाले हैं। यात्रा के दौरान सैंडविच अपरिहार्य हैं; वे न केवल नाश्ते या रात के खाने के लिए बढ़िया हैं, बल्कि उन्हें छुट्टी की मेज पर भी परोसा जा सकता है। सैंडविच का निर्विवाद लाभ उनकी विविधता है। लोग किस प्रकार के सैंडविच लेकर आए हैं: मांस, मछली, सब्जी, मशरूम के साथ, मीठा, नमकीन... साथ ही, अगर आप थोड़ी कल्पना का उपयोग करें तो सबसे साधारण सैंडविच को पाक और डिजाइन उत्कृष्ट कृति में बदल दिया जा सकता है।

सैंडविच के लिए कैवियार का अचार कैसे बनाएं

कैवियार के साथ सैंडविच का आनंद लेने के लिए, आपको स्टोर में कोई महंगी चीज़ खरीदने की ज़रूरत नहीं है; कैवियार का अचार बनाएं नदी मछलीआप इसे घर पर भी कर सकते हैं, और बहुत ही सरलता और शीघ्रता से...

गोमांस से एक बहुत ही स्वादिष्ट और कोमल पाट तैयार करें सूअर का जिगर, यह स्वादिष्ट और पौष्टिक सैंडविच बनाता है, और यह पैनकेक के लिए भरने के रूप में भी उपयुक्त है...

शावर्मा सैंडविच का एक उत्कृष्ट विकल्प है, यही कारण है कि यह बाहरी मनोरंजन के प्रेमियों, पर्यटकों और व्यापारिक यात्रियों के लिए नंबर 1 व्यंजन बन गया है। इसे सरलता से तैयार किया जाता है...

हैम, अनानास और पनीर के साथ ये गर्म सैंडविच विदेशी भोजन के प्रेमियों को पसंद आएंगे। सैंडविच जल्दी तैयार हो जाते हैं - सामग्री तैयार करने में कुछ मिनट और ओवन में पांच से आठ मिनट...

स्वादिष्ट कॉड लिवर सैंडविच उत्सव की मेज की असली सजावट होगी। सामग्रियां सस्ती नहीं हैं, लेकिन वे इसके लायक हैं, खासकर यदि यह... नया सालया जन्मदिन...

ये सैंडविच कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाते हैं, लेकिन ये इतने स्वादिष्ट, इतने स्वादिष्ट बनते हैं कि आप कितना भी बना लें, ये पर्याप्त नहीं होंगे। सामग्री: ब्रेड, पनीर, डिल, लहसुन...

तैयार करें ये स्वादिष्ट और सुंदर सैंडविचमशरूम, प्याज और पनीर के साथ. वे पिकनिक के लिए या इसके लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं बाल दिवसजन्म. एक सरल, त्वरित और व्यावहारिक नुस्खा...

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कैपेलिन कैवियार एक सस्ता और किफायती उत्पाद है। इसे व्हीप्ड क्रीम या मक्खन के साथ मिलाकर आप बहुत अच्छा पा सकते हैं स्वादिष्ट पास्तासैंडविच के लिए. वे नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं...

ये स्मोक्ड सैल्मन सैंडविच बहुत जल्दी एक साथ आ जाते हैं। पंद्रह मिनट में आप स्वादिष्ट सैंडविच का एक पूरा पहाड़ बना सकते हैं जो आपके मेहमानों को भूख के बारे में भूलने की अनुमति देगा...

लीवर पाट के साथ सैंडविच, खासकर अगर यह इससे बना हो चिकन लिवर, कोमलता से प्रतिष्ठित हैं और उत्तम स्वाद. ये सैंडविच आपको लंच तक ऊर्जावान बनाए रखेंगे...

ये स्वादिष्ट ताज़ा तले हुए चिकन सैंडविच ग्रामीण इलाकों की यात्रा के लिए या स्कूली बच्चों के दोपहर के भोजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। वे शाम तक खराब नहीं होंगे...

पाट आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है, यह बहुत सारे विटामिन और आवश्यक तत्वों के साथ कोमल और स्वस्थ बनता है वसायुक्त अम्ल. पत्तागोभी के पाट का उपयोग सैंडविच बनाने या साइड डिश के रूप में परोसने के लिए किया जा सकता है...

आटे में पके हुए सुगंधित सॉसेज से ज्यादा स्वादिष्ट कुछ भी नहीं है। वयस्क और बच्चे इस व्यंजन का आनंद लेते हैं। स्वाद के अलावा, इस व्यंजन का एक बड़ा प्लस है - भराई कभी नहीं गिरती, क्योंकि यह आटे में अच्छी तरह चिपक जाती है)))

यह सैंडविच गर्म परोसा जाता है, इसलिए ये सैंडविच नाश्ते के लिए सबसे अच्छे हैं। वे उन लोगों के लिए आदर्श हैं जो अपने फिगर पर नज़र रखते हैं, क्योंकि उनमें लगभग कोई वसा नहीं होती है...

मैक्सिकन फ्लैटब्रेडयह नियमित सैंडविच का एक अच्छा विकल्प है। वह जोड़ती है ब्रेड उत्पाद, मांस और सब्जियाँ, बस वह सब कुछ जो आपको कार्य दिवस के दौरान ताकत बनाए रखने के लिए चाहिए...

• यदि सैंडविच को एपेरिटिफ़ के रूप में परोसा जाता है, तो यह महत्वपूर्ण है कि सैंडविच के मुख्य घटक मुख्य पकवान के मुख्य अवयवों से मेल न खाएं। जैसा कि वे कहते हैं, विविधता लंबे समय तक जीवित रहे!
• सैंडविच को परोसने से ठीक पहले तैयार किया जाना चाहिए। सैंडविच बनाने की प्रक्रिया को तेज़ करने के लिए सामग्री पहले से तैयार कर लें। मक्खन को रेफ्रिजरेटर से तब तक निकालें जब तक वह पिघल न जाए और ब्रेड पर आसानी से फैल न जाए। हम पास्ता, सॉस आदि पहले से बनाते हैं।
• सैंडविच या तो साधारण से बनाए जाते हैं सफेद रोटी, या तो टोस्टेड ब्रेड पर या क्राउटन पर। क्राउटन अंदर से नरम और बाहर से क्रिस्पी होने चाहिए।
• हम सफेद ब्रेड को हमेशा काली ब्रेड से अलग रखते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि सफेद ब्रेड सभी गंधों को तुरंत अवशोषित कर लेती है।
• यदि आप मक्खन में थोड़ी सी सरसों मिलाएंगे तो सैंडविच अधिक मसालेदार बनेंगे।
• को मुलायम चीजआसानी से काटें, समय-समय पर हम पनीर चाकू को गर्म पानी में डालते हैं।
• सैंडविच के लिए आमतौर पर टमाटर के छिलके हटा दिए जाते हैं। ताकि छिलका आसानी से निकल सके, सबसे पहले टमाटरों को उबलते पानी में कुछ सेकेंड के लिए डुबोकर रखें और फिर उन्हें इसमें डुबा दें. ठंडा पानी. हम बीच से छिलका हटाना शुरू करते हैं।
• सैंडविच के लिए आमतौर पर मछली को उबाला जाता है बड़ा टुकड़ा. यह इसे अधिक रसदार और स्वादिष्ट बनाता है।
• सैंडविच को आमतौर पर जड़ी-बूटियों और मेयोनेज़ से सजाया जाता है। मेयोनेज़ देने के लिए नया स्वादऔर रंग, इसमें विभिन्न सामग्रियां मिलाई जाती हैं: जड़ी-बूटियाँ, लहसुन, सरसों, सहिजन, कटे हुए मशरूम, आदि।

लेख से आप सीखेंगे:

छुट्टियों की मेज के लिए सुंदर सैंडविच

कॉड लिवर सैंडविच

और इसलिए, इस तरह का पहला व्यंजन कॉड लिवर वाला सैंडविच होगा। इसे तैयार करने के लिए हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम कॉड लिवर,
• सख्त पनीर,
• 4 चिकन अंडे,
• 1 फ्रेंच रोटी,
• डिल का गुच्छा,
• लहसुन की 2 कलियाँ,
• मेयोनेज़,
• सजावट के लिए - हरा प्याज.

छुट्टियों की मेज के लिए ये सैंडविच तैयार करना बहुत आसान है। सबसे पहले, पाव को छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें एक फ्राइंग पैन में बिना तेल के सुनहरा भूरा होने तक तलें (या बस टोस्टर में पकाएं)। अगले तीन बजे बारीक कद्दूकसपनीर। अंडों को सख्त उबाल लें, ठंडा होने दें और इसी तरह कद्दूकस कर लें। कॉड लिवर को कांटे से काट लें, फिर इसे पनीर, अंडे, बारीक कटा हुआ डिल और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। अब हमें ब्रेड के टुकड़ों को दोनों तरफ से लहसुन के साथ रगड़ना होगा, जिसके बाद हम उन पर फिलिंग डालेंगे, कटा हुआ प्याज और डिल छिड़केंगे और परोसेंगे।

लाल कैवियार के साथ सैंडविच

लगभग हर छुट्टी की मेज पर आप लाल कैवियार के साथ सैंडविच की उपस्थिति देख सकते हैं। हम इसे भी नजरअंदाज नहीं करेंगे. ऐसा सैंडविच तैयार करने के लिए, आपको स्टॉक करना चाहिए: लाल कैवियार (मात्रा सैंडविच की संख्या पर निर्भर करती है), मक्खन, नींबू, जड़ी-बूटियाँ (अजमोद और डिल), गेहूं या राई की रोटी।

यदि आप इन सैंडविचों को हर किसी की तरह नहीं, बल्कि असली बनाना चाहते हैं, तो ब्रेड को पतले स्लाइस में काटें, और इसे आलंकारिक रूप से, जैसे कि दिल, सितारों या वृत्तों के रूप में बनाएं। अब आपको प्रत्येक टुकड़े को न केवल ऊपर, बल्कि किनारों पर भी मक्खन लगाकर फैलाना है। हमें सैंडविच के किनारों को मक्खन लगाकर बारीक कटी हरी सब्जियों में डुबाना होगा।

सैंडविच पर कैवियार को एक परत में रखें (मात्रा स्वयं तय करें)।
अब हम अपने सैंडविच को नींबू के स्लाइस और अजमोद की टहनियों से सजाते हैं। यदि वांछित है, तो किनारों को पाक बनाया जा सकता है सिरिंज पैटर्नसे मक्खन(पूर्व-नरम)।

एक प्रकार का गुबरैला

अगला सैंडविच भी अपने मूल से अलग है उपस्थिति, क्योंकि यह लेडीबग जैसा दिखता है। लेडीबग सैंडविच तैयार करने के लिए हमें इसकी आवश्यकता पड़ेगी निम्नलिखित उत्पाद: लाल मछली का एक टुकड़ा (गुलाबी सैल्मन, सैल्मन, सैल्मन), कई मध्यम आकार के टमाटर (मात्रा फिर से सैंडविच की संख्या पर निर्भर करेगी), मक्खन, बीज रहित जैतून, अजमोद का एक गुच्छा, एक कटा हुआ पाव रोटी।

ऐसे सैंडविच तैयार करने के लिए, हम लाल मछली को त्वचा और हड्डियों से अलग करके शुरू करते हैं, और फिर इसे पतले लंबे स्लाइस में काटते हैं। अब हम कटा हुआ पाव लेते हैं, और प्रत्येक टुकड़े को आधा में काटते हैं, जिसके बाद हम उन्हें मक्खन से चिकना करते हैं। प्रत्येक टुकड़े के ऊपर लाल मछली का एक टुकड़ा रखें।

अब हम लेडीबग को स्वयं बिछा देंगे: हम प्रत्येक टमाटर को दो समान भागों में काटते हैं, पूरी तरह से नहीं, ताकि हमें लेडीबग के "पंखों" की याद दिलाने वाले कट मिलें। हमने अपने कीड़ों के लिए सिर बनाने के लिए अधिकांश जैतून को आधा काट दिया। हमने शरीर पर दाग लगाने के लिए बचे हुए जैतून को छोटे-छोटे छल्ले में काट लिया गुबरैला.

हम तैयार सामग्री को भिंडी के रूप में रखते हैं, प्रत्येक सैंडविच के लिए एक। अजमोद की टहनी से गार्निश करें और आप परोसने के लिए तैयार हैं। इन मूल सैंडविचउत्सव की मेज पर कोई भी उदासीन नहीं रहेगा।

मेरा विश्वास करो, आपके मेहमान ऐसे सुंदर और बहुत स्वादिष्ट सैंडविच से प्रसन्न होंगे।

पनीर और लहसुन के साथ सैंडविच

आपकी छुट्टियों की मेज के लिए अगला ऐपेटाइज़र पनीर और लहसुन सैंडविच है। इनमें से छह सैंडविच तैयार करने के लिए हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: 200 ग्राम हार्ड पनीर, 4 उबला हुआ मुर्गी के अंडे, ब्रेड के 6 स्लाइस, 250 मिली दूध, 4 बड़े चम्मच। मक्खन के चम्मच, लहसुन की 2 कलियाँ और मेयोनेज़ का एक छोटा पैकेट।

तो, पहली चीज़ जो हम करते हैं वह है अपनी ब्रेड के टुकड़ों को लहसुन की कलियों के साथ रगड़ना और उन्हें दूध में डुबाना। - इसके बाद इन्हें मक्खन में तलकर निकाल लें और हर टुकड़े को ऊपर से मेयोनेज़ लगाकर चिकना कर लें. सख्त पनीर को कद्दूकस करें और ध्यान से इसे हमारे सैंडविच पर रखें। फिर हम अंडे छीलते हैं, उन्हें गोल आकार में काटते हैं और ब्रेड पर भी रखते हैं. आप सैंडविच को जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं.

सेब और मशरूम के साथ सैंडविच

सेब और मशरूम वाला सैंडविच स्वाद के असाधारण संयोजन में अन्य सैंडविच से भिन्न होता है। सैंडविच बनाने के लिए हमें चाहिए: 8 स्लाइस राई की रोटी, 250 ग्राम मसालेदार मशरूम (अधिमानतः शैंपेनोन), 1 सिर प्याजमध्यम आकार, 100 ग्राम मक्खन, 3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, 2 उबले अंडे, एक या डेढ़ सेब, 2 टमाटर।

सबसे पहले, सैंडविच फिलिंग तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, अधिकांश मशरूम को बारीक काट लें, थोड़ा सा सजावट के लिए अलग रख दें। हम एक अंडे और प्याज के साथ भी ऐसा ही करते हैं। फिर हम सेब को छीलते हैं, क्यूब्स में काटते हैं और अन्य उत्पादों में मिलाते हैं। सभी चीज़ों के ऊपर खट्टी क्रीम डालें और मिलाएँ। हमारे ब्रेड के स्लाइस को मक्खन से चिकना करें और ऊपर पहले से तैयार मिश्रण रखें। परोसते समय, प्रत्येक सैंडविच को जड़ी-बूटियों, अंडे का एक टुकड़ा, टमाटर के स्लाइस और मशरूम से सजाएँ।

सलाद के साथ सैंडविच

अगले सैंडविच को "सलाद सैंडविच" कहा जाता है, क्योंकि इसका मुख्य घटक आपके द्वारा तैयार किया गया सलाद होगा! ऐसे सैंडविच की 8 सर्विंग्स के लिए हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: एक बैगुएट पाव रोटी, 2 उबले हुए चिकन फ़िलालेट्स, 200-250 ग्राम हार्ड चीज़, 300 ग्राम डिब्बाबंद अनानास, मेयोनेज़ 200 ग्राम, नमक और काली मिर्च।

सबसे पहले सलाद खुद तैयार करते हैं. ऐसा करने के लिए, क्यूब्स में काट लें मुर्गे की जांघ का मास, छोटे - छोटे टुकड़ेअनानास और तीन चीज़ों को कद्दूकस पर पीस लें। यह सब मिलाएं, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च डालें और मिलाएँ। फिर एक बैगूएट लें और उन्हें लगभग 1-1.5 सेमी मोटे स्लाइस में काट लें। हम उन पर सलाद की व्यवस्था करते हैं, जड़ी-बूटियों से सजाते हैं और उत्सव की मेज पर अपने खूबसूरत सैंडविच परोसते हैं।

व्यंग्य के साथ सैंडविच

इस सूची में स्क्विड सैंडविच तैयार करना सबसे आसान है। इसके लिए हमें ब्रेड के 8 स्लाइस (अधिमानतः अनाज), 2 की आवश्यकता होगी उबले अंडे, स्क्विड को मैरीनेट किया गया अपना रस, हरी सलाद की 4 पत्तियां, स्वाद के लिए मेयोनेज़।

ब्रेड के स्लाइस को मेयोनेज़ से चिकना करें और प्रत्येक को आधे सलाद के पत्ते से सजाएँ। स्क्वीड को छल्ले में काटें या बारीक काट लें, प्रत्येक अंडे को 4 स्लाइस में काट लें। फिर हमने यह सब ब्रेड पर डाल दिया।

नट पाट के साथ सैंडविच

हमारी सूची में सबसे असामान्य सैंडविच नट पाट वाला सैंडविच है। तैयार करने के लिए 8 स्लाइस लें गेहूं की रोटी, 250 ग्राम मेवे, 100 ग्राम हार्ड पनीर, 4 चम्मच खट्टा क्रीम।

मेवों को सूखे फ्राइंग पैन में भूनें, उन्हें ठंडा होने दें, फिर उन्हें अच्छी तरह से कुचल दें। आधे पनीर को पीसें, नट्स के साथ मिलाएं, फिर खट्टा क्रीम डालें, गाढ़ा पाट जैसा द्रव्यमान बनने तक पकाएं। परिणामी मिश्रण से ब्रेड को चिकना करें, बचे हुए पनीर और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

नकली कैवियार के साथ सैंडविच

अगले सैंडविच में भी पाट होगा. सैंडविच के साथ " झूठी कैवियार", स्वाद कुछ हद तक लाल कैवियार वाले सैंडविच की याद दिलाता है। वे बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप जो पाट तैयार करेंगे उसका स्वाद वास्तव में कैवियार जैसा होगा। ऐसे सैंडविच तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: 2 प्रसंस्कृत पनीर, 3 छोटी गाजर, 150 ग्राम मक्खन, 1 मध्यम आकार की हेरिंग।

तुरंत पाट तैयार करना शुरू कर देता है। सबसे पहले, हम मछली को अंदर से साफ करते हैं, हड्डियों और त्वचा से अलग करते हैं। इसके बाद गाजरों को धोकर नरम होने तक पकाएं। अब हेरिंग उबली हुई गाजरऔर आधा काट लें संसाधित चीज़, एक मांस की चक्की के माध्यम से पीसें, फिर अच्छी तरह से मिलाएं और कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

परोसने से पहले, ब्रेड पर फैला लें (या आप स्टफ भी कर सकते हैं)। उबला आलू, या उबले अंडे), यदि वांछित हो, तो हार्ड पनीर और जड़ी-बूटियों के टुकड़ों से सजाएँ।

मैं गारंटी देता हूं कि आपके अधिकांश मेहमान सोचेंगे कि ये कैवियार वाले सैंडविच हैं।

इटालियन क्रोस्टिनी

और अंत में, हमारा आखिरी इलाज कुरकुरा क्रस्ट के साथ लघु सैंडविच होगा, जो इटली में लोकप्रिय है - इतालवी क्रोस्टिनी। इतालवी सैंडविच छुट्टियों की मेज पर परिष्कार और कोमलता का स्पर्श जोड़ देंगे।

तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी: बेकन का एक टुकड़ा, आधा बैगूएट, 2 बड़े चम्मच। एल जैतून का तेल, 4 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़, 3 बड़े चम्मच। एल मिर्च की चटनी और साल्सा। इसके अलावा, हमें चाहिए: हार्ड पनीर का एक टुकड़ा, सीताफल, कुछ टमाटर, अरुगुला और काली मिर्च।

आइए खाना बनाना शुरू करें: सबसे पहले बैगूएट को 8 टुकड़ों में काट लें छोटे - छोटे टुकड़े. स्टोव पर एक फ्राइंग पैन रखें, उसमें दो बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें और ब्रेड को दोनों तरफ से तलें। जब हम दूसरी तरफ से तलें तो उसे क्रॉस जरूर कर लें. उसी तेल में स्ट्रिप्स में कटे हुए बेकन को तल लें.

में अलग व्यंजनसॉस और मेयोनेज़ मिलाएं। परिणामी मिश्रण को ब्रेड के तले हुए स्लाइस पर फैलाएं, फिर उन पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। - अब बेकन के हर टुकड़े को आधा काट लें, फिर एक-एक टुकड़े को कटी हुई ब्रेड पर रखें.

पनीर थोड़ा पिघल जाना चाहिए. बेकन के ऊपर अरुगुला रखें, फिर कटे हुए टमाटर और सीताफल से गार्निश करें। सैंडविच तैयार हैं!

मुझे आशा है कि आपको यह लेख उपयोगी लगेगा, और छुट्टियों की मेज के लिए ये सैंडविच आपके किसी भी उत्सव को सजाएंगे!

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