एक पाव रोटी के साथ सैंडविच. स्वादिष्ट पनीर सैंडविच तैयार हैं. सैंडविच "स्प्रैट युगल"

सबसे स्वादिष्ट सैंडविच रेसिपी

लगभग 1 सेमी मोटी काली या सफेद (जैसा आप चाहें) ब्रेड का एक टुकड़ा लें।
- "डॉक्टर" सॉसेज की एक रोटी से 1-1.5 सेमी मोटा गोला काट लें,
- ब्रेड पर सॉसेज डालें. वोइला! सबसे स्वादिष्ट सैंडविच तैयार है!

(रूनेट के विस्तार से)

सैंडविच ऐसा भोजन है जो लागत और समय दोनों ही दृष्टि से किफायती है। इसके अलावा, बाद वाली परिस्थिति हमारे ख़तरनाक गति के युग में कहीं अधिक ठोस और महत्वपूर्ण है, इतनी महत्वपूर्ण कि कुछ लोगों के लिए सैंडविच शायद सबसे आम व्यंजन बन गया है। बेशक, अपने लिए सैंडविच आहार की व्यवस्था करना मूर्खतापूर्ण और खतरनाक भी है, लेकिन उस समय जब आपको जल्दी से कुछ पकाने की ज़रूरत होती है या काम पर या सड़क पर अपने साथ नाश्ता ले जाना होता है, तो त्वरित सैंडविच सिर्फ एक मोक्ष बन जाते हैं।

हर गृहिणी के पास झटपट सैंडविच बनाने के विकल्प होते हैं। और, ज़ाहिर है, उनकी तैयारी के लिए रेफ्रिजरेटर में हमेशा कुछ आवश्यक उत्पाद मौजूद रहेंगे।

सबसे पहले, यह रोटी है। जल्दी में सैंडविच के लिए, साबुत अनाज की रोटी या अनाज के साथ, चोकर या साबुत आटे के साथ लेने की सलाह दी जाती है - ऐसी रोटी में रोटियों की तुलना में बहुत अधिक लाभ होता है। यदि आपके पास समय और इच्छा है, तो राई सैंडविच को पहले से बेक कर लें और उन्हें ठंडी जगह पर रख दें।

सामग्री:
½ ढेर मट्ठा,
½ ढेर खट्टी मलाई
1 अंडा
रेय का आठा।

खाना बनाना:
- आटा ज्यादा सख्त न गूथें. एक उल्टे कटोरे के नीचे 30 मिनट तक खड़े रहने दें, फिर आटे से बनी बेकिंग शीट पर केक के रूप में फैला दें। 160-180ºС के तापमान पर बेक करें। नुस्खा में खट्टा क्रीम को किसी भी किण्वित दूध उत्पाद से बदला जा सकता है। आप आटे में कुचली हुई राई या गेहूं की भूसी मिला सकते हैं। आटा अंडे के बिना तैयार किया जा सकता है, लेकिन तब केक सूखे हो जायेंगे।



सामग्री:
200 ग्राम केफिर,
100 ग्राम पनीर,
2-3 अंडे
50 मिली वनस्पति तेल,
रेय का आठा,
राई या गेहूं की भूसी - स्वाद और इच्छा के लिए।

खाना बनाना:
मोटी खट्टी क्रीम के घनत्व का आटा गूंथ लें और केक के रूप में बेकिंग शीट पर डालें। बेकिंग शीट को पहले से ही बेकिंग पेपर से बिछा देना बेहतर है। आप टॉर्टिला के आटे में मुट्ठी भर सूरजमुखी के बीज या कद्दू के बीज मिला सकते हैं।

इसी तरह, सैंडविच के लिए विभिन्न स्प्रेड, पेट्स और फ्लेवर्ड बटर पहले से तैयार किए जा सकते हैं। इन्हें कसकर बंद कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें और बहुत लंबे समय तक नहीं।

हरा तेल

सामग्री:
1 छोटा चम्मच एक मांस की चक्की के माध्यम से या एक ब्लेंडर में कटा हुआ साग पारित करें: अजमोद, डिल, युवा बिछुआ, गाउट, लकड़ी की जूँ, आदि।
100 ग्राम नरम मक्खन।

लहसुन का तेल

सामग्री:
1 छोटा चम्मच कोई हरियाली,
1-3 लहसुन की कलियाँ,
100 ग्राम मक्खन.

ककड़ी का तेल
सामग्री:
1 ताजा खीरा
1 छोटा चम्मच हरियाली,
वनस्पति तेल - स्वाद के लिए.

खाना बनाना:
खीरे को जितना संभव हो उतना छोटा काटें और इसे वनस्पति तेल से रगड़ें। साग जोड़ें. ऐसा तेल राई की रोटी पर सब्जियों के साथ सैंडविच के लिए एक उत्कृष्ट आधार है।

सामग्री:
200 ग्राम सहिजन
100 ग्राम मक्खन,
शहद, नींबू का रस - स्वाद के लिए,
चुकंदर का रस - वैकल्पिक.

खाना बनाना:
हॉर्सरैडिश को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, इसमें स्वाद के लिए शहद और नींबू का रस मिलाएं। नरम मक्खन को सहिजन के साथ मलें। आप थोड़ा सा चुकंदर का रस डाल सकते हैं। हॉर्सरैडिश तेल मांस उत्पादों के साथ अच्छा लगता है।

सामग्री:
150 ग्राम हार्ड पनीर
100 ग्राम मक्खन,
लाल पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।
खाना बनाना:
पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और नरम मक्खन और लाल मिर्च के साथ मिला लें।
नट्स के साथ पनीर पाट
सामग्री:
300 ग्राम पनीर,
50 ग्राम हेज़लनट्स,
50 ग्राम ब्रेडक्रम्ब्स,
50 ग्राम खट्टा क्रीम
3-4 लहसुन की कलियाँ,
लाल शिमला मिर्च, नमक - स्वादानुसार।

खाना बनाना:
मीट ग्राइंडर से गुजारे गए लहसुन, नट्स और फ़ेटा चीज़ को पेपरिका, नमक, ब्रेडक्रंब और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। रेफ्रिजरेट करें और मछली और मांस सैंडविच के लिए स्प्रेड स्प्रेड के रूप में उपयोग करें।



सामग्री:
1 नींबू
100 ग्राम मक्खन,
1-2 बड़े चम्मच शहद।

खाना बनाना:
नींबू को अच्छी तरह से धोएं, 1 मिनट के लिए गर्म पानी डालें और इसे मांस की चक्की के माध्यम से ज़ेस्ट के साथ पास करें। नरम मक्खन के साथ मिलाएं, शहद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। यह तेल मीठे सैंडविच के लिए और ब्रेड पर स्वस्थ विटामिन फैलाने के लिए उपयुक्त है।

सच कहूँ तो, सैंडविच के लिए कोई निश्चित व्यंजन नहीं हैं और न ही हो सकते हैं, क्योंकि कोई भी गृहिणी निश्चित रूप से प्रत्येक व्यंजन में अपना कुछ न कुछ लेकर आएगी। "कुलिनरी ईडन" आपको केवल यह बताता है कि आप कुछ उत्पादों को कैसे संयोजित कर सकते हैं ताकि आपको स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सैंडविच मिलें, न कि केवल ब्रेड और सॉसेज।

सामग्री:
4 स्लाइस गेहूं की रोटी
मांस के 4 टुकड़े
4 स्लाइस हार्ड पनीर
अनानास के 2 टुकड़े
टमाटर का पेस्ट, अजमोद।

खाना बनाना:
ब्रेड के स्लाइस को सूखे फ्राइंग पैन में टोस्ट करें, या टोस्टर में हल्के से टोस्ट किए गए क्राउटन को टोस्ट करें। उन पर मक्खन लगाएं और प्रत्येक पर मांस का एक टुकड़ा, पनीर और आधा अनानास का छल्ला रखें। पनीर में उबाल आने तक ओवन में बेक करें। फिर एक डिश पर रखें और टमाटर के पेस्ट और अजमोद की टहनी से गार्निश करें।

सामग्री:
5 स्लाइस गेहूं की रोटी
1 ताजा टमाटर,
25 ग्राम मक्खन,
25 ग्राम मीठे बादाम
50 ग्राम पनीर,
5 जैतून.

खाना बनाना:
बादाम के ऊपर 5 मिनट तक उबलता पानी डालें, फिर परत हटा दें और बारीक काट लें। एक खाली फ्राइंग पैन में सुखाएं और बारीक कटा हुआ पनीर के साथ मिलाएं। ब्रेड लें, उस पर मक्खन लगाएं और ऊपर से टमाटर के टुकड़े रखें। अखरोट-पनीर द्रव्यमान और जैतून से सजाकर मेज पर परोसें।

सामग्री:
8 स्लाइस गेहूं की रोटी
100 ग्राम पनीर
100 ग्राम मेयोनेज़,
चार अंडे,
3 कला. एल टमाटर का पेस्ट,
हरी प्याज का 1 गुच्छा.

खाना बनाना:
कड़े उबले अंडे और हरे प्याज़ को बारीक काट लें, मिला लें। ब्रेड के स्लाइस लें और उन पर थोड़ा सा टमाटर का पेस्ट लगाकर फैला दें। - ऊपर से अंडा-प्याज का मिश्रण छिड़कें, पनीर के 1-2 टुकड़े डालें. सैंडविच को बेकिंग शीट पर फैलाएं और पनीर में उबाल आने तक माइक्रोवेव या ओवन में रखें। यदि आप चाहें, तो आप तैयार सैंडविच पर थोड़ी सी मेयोनेज़ डाल सकते हैं।

सामग्री:
टोस्ट के लिए ब्रेड के 10 स्लाइस,
10 छोटी पैटीज़ (या 5 पैटीज़ आधी लंबाई में कटी हुई)
150-200 ग्राम पनीर,
2 ताजा टमाटर
2 अचार,
1 बड़ा प्याज
सलाद,
सरसों,
टार्टर सॉस (या मेयोनेज़)।

खाना बनाना:
कीमा बनाया हुआ मांस छोटे-छोटे टुकड़ों में बनाएं और मध्यम आंच पर भूनें। ब्रेड के दो स्लाइस लें, उन पर सरसों फैलाएं। फिर पतले कटे हुए खीरे, प्याज के छल्ले, टमाटर, मीटबॉल, पनीर और सलाद डालें। वैकल्पिक रूप से, आप टार्टर सॉस (या मेयोनेज़) जोड़ सकते हैं। दोनों टुकड़ों को मिलाएं और उबलते पनीर पर ध्यान केंद्रित करते हुए 1-2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें।

सामग्री:
5 स्लाइस गेहूं की रोटी
100 ग्राम हैम
100 ग्राम पनीर
लहसुन की 2 कलियाँ
अजमोद का गुच्छा,
टार्टर सॉस (या मेयोनेज़)।

खाना बनाना:
पनीर और लहसुन को कद्दूकस कर लें और बारीक कटे हैम, कटी हुई जड़ी-बूटियों और टार्टर सॉस के साथ मिलाएँ। ब्रेड का एक टुकड़ा लें, उस पर मिश्रण फैलाएं और सुनहरा भूरा होने तक ओवन में बेक करें।

सैंडविच "बहुआयामी"

सामग्री:
1 बैगूएट
200 ग्राम हैम
100 ग्राम हार्ड पनीर,
100 ग्राम मक्खन,
3 लहसुन की कलियाँ,
ताजी जड़ी-बूटियाँ (अजमोद, डिल),
टैटार सॉस।

खाना बनाना:
एक रोटी लें और 1-1.5 सेमी के अंत तक न काटते हुए, तिरछे गहरे कट लगाएं। कसा हुआ पनीर बारीक कटी हुई सब्जियाँ, नरम मक्खन, 1-2 बड़े चम्मच के साथ बारीक कद्दूकस पर मिलाएं। एल टार्टर सॉस और कसा हुआ लहसुन। परिणामी द्रव्यमान के साथ बैगूएट में कटौती भरें और प्रत्येक में पतले कटा हुआ हैम का एक टुकड़ा जोड़ें। सैंडविच बैगूएट को फ़ॉइल में लपेटें और ओवन में 15-20 मिनट तक बेक करें।

सामग्री:
4 स्लाइस गेहूं की रोटी
100 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका,
4 जैतून,
हजार द्वीप सॉस
अजमोद की कुछ टहनियाँ।

खाना बनाना:
मांस को छोटे टुकड़ों में काटें और थाउजेंड आइलैंड सॉस (या किसी अन्य मेयोनेज़ सॉस) के साथ मिलाएं। ब्रेड का एक टुकड़ा लें और उस पर परिणामी द्रव्यमान लगाएं। जैतून और कटे हुए अजमोद से सजाकर परोसें।

सामग्री:
बोरोडिनो ब्रेड के 4 स्लाइस,
मांस के 4 टुकड़े (हैम),
4 स्लाइस हार्ड पनीर
2 मध्यम अचार
1 उबला हुआ आलू
20 ग्राम हेरिंग फ़िललेट,
ताजा साग,
वनस्पति तेल।

खाना बनाना:
मांस, पनीर, खीरे, आलू और 1 चम्मच को मांस की चक्की से गुजारें। वनस्पति तेल। परिणामी द्रव्यमान को बोरोडिनो ब्रेड के स्लाइस पर फैलाएं और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाकर परोसें।

सामग्री:
ब्रेड के 10 स्लाइस
1-2 सेब
75-100 ग्राम पनीर,
मक्खन, मेवे.

खाना बनाना:
सेब को पतले टुकड़ों में काट लें. ब्रेड पर मक्खन लगाएं, ऊपर सेब रखें, ऊपर पनीर के टुकड़े रखें और पिघलने तक बेक करें। मेवे छिड़कें।

लेंटेन सैंडविच

सामग्री:
अनाज की रोटी के 4 स्लाइस,
1 ताजा टमाटर,
1 मीठी शिमला मिर्च,
1 मध्यम प्याज
वनस्पति तेल (अधिमानतः जैतून का तेल)
ताजा साग.

खाना बनाना:
प्याज, काली मिर्च और टमाटर को पतले छल्ले में काट लीजिये. - ब्रेड लें, उस पर मक्खन लगाएं और ऊपर से सब्जियां डालें. तैयार सैंडविच को ताज़ी कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें।

सामग्री:
अनाज की रोटी के 10 स्लाइस,
4 ताज़ा टमाटर,
3 लहसुन की कलियाँ,
ताजा साग,
वनस्पति तेल।

खाना बनाना:
ब्रेड के स्लाइस को गर्म फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल के साथ कुरकुरा होने तक भूनें। कागज़ के तौलिये से बिछी हुई थाली में रखें, अतिरिक्त तेल हटा दें और लहसुन से रगड़ें। टमाटरों को काटें, गार्लिक ब्रेड पर रखें और ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

सामग्री:
काली ब्रेड के 4 स्लाइस,
2 मध्यम टमाटर,
लहसुन की 2 कलियाँ
1 छोटा बैंगन
adjika.

खाना बनाना:
ब्रेड को थोड़े से तेल में कुरकुरा होने तक तल लीजिए. अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें। क्राउटन को दोनों तरफ से लहसुन के साथ रगड़ें और थोड़ी मात्रा में जलती हुई एडजिका के साथ फैलाएं। बैंगन और टमाटर को पतले हलकों में काटें, एक पैन में भूनें और अदजिका के साथ क्राउटन पर बारी-बारी से डालें। प्याज के छल्ले और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ सैंडविच डालकर मेज पर परोसें।

सामग्री:
250 ग्राम नमकीन लाल मछली का बुरादा,
गेहूं की ब्रेड के 6 स्लाइस
हरा तेल (वैकल्पिक)
नींबू,
ताजा साग.

खाना बनाना:
नमकीन लाल मछली के फ़िललेट्स को पतले स्लाइस में काटें, प्रत्येक पर नींबू का रस डालें और ब्रेड के स्लाइस पर व्यवस्थित करें (यदि वांछित हो तो प्रत्येक स्लाइस के साथ थोड़ा हरा मक्खन मिलाया जा सकता है)। प्रत्येक सैंडविच को ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाकर मेज पर परोसें।

सामग्री:
1 ताजा खीरा
2-3 मूली
1 छोटा प्याज
1 मूली
नींबू या अंगूर का रस, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए,
राई केक या अनाज की रोटी,
हरियाली.

खाना बनाना:
ताजी सब्जियों को बारीक काट लें, स्वादानुसार नींबू का रस, नमक और काली मिर्च डालें और वनस्पति तेल डालें। इस द्रव्यमान को ब्रेड के स्लाइस पर रखें और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें।

अखरोट सैंडविच.

अखरोट, बादाम और हेज़लनट्स को पीस लें, अखरोट के मिश्रण में कुछ तिल मिला लें। राई की रोटी को मक्खन से चिकना करें और परिणामी मिश्रण छिड़कें। मेवों का संयोजन बहुत अलग हो सकता है, तिल की जगह कद्दू या सूरजमुखी के बीज मिलाये जा सकते हैं।

और अंत में मिठाई के लिए कुछ मिठाइयाँ!

चॉकलेट सैंडविच

सामग्री:

50-70 ग्राम चॉकलेट बटर,
1 चम्मच कॉफी,
अंगूर, चेरी या स्ट्रॉबेरी.

खाना बनाना:
मक्खन को कॉफी के साथ तब तक फेंटें जब तक मुलायम क्रीम न बन जाए। एक कुकी फैलाएं, दूसरी कुकी से ढक दें और चॉकलेट बटर और अंगूर, चेरी या स्ट्रॉबेरी के टुकड़ों से गार्निश करें।

फल और पनीर सैंडविच

सामग्री:
गेहूं की ब्रेड के 6 स्लाइस
100 ग्राम पनीर मक्खन,
1 ढेर फल मिश्रण (केला + कीवी + संतरा),
1 सेंट. एल कुचले हुए अखरोट या हेज़लनट्स।

खाना बनाना:
ब्रेड का एक टुकड़ा लें और उस पर चीज़ बटर फैलाएं, फिर उसके ऊपर फलों के टुकड़े और हल्के से भुने हुए मेवे डालें।

दही सैंडविच

सामग्री:
100 ग्राम पके हुए दूध के बिस्कुट,
100 ग्राम फल दही,
1 सेंट. एल जाम।

खाना बनाना:
कुकीज़ लें और दही का मिश्रण डालें ताकि बीच में एक गड्ढा बन जाए, वहां जैम डालें और चाय के साथ परोसें।

अब आप जानते हैं कि झटपट सैंडविच बनाना कितना स्वादिष्ट और आसान है। बॉन एपेतीत!

लारिसा शुफ़्टायकिना

और एक स्वादिष्ट नाश्ता, और एक हल्का नाश्ता, और उत्सव की मेज की सजावट - ये सब वे हैं, खाना पकाने में सबसे आम और ऐसे विभिन्न सैंडविच। शायद यही उनकी ख़ासियत और विशिष्टता है। उत्सव की मेज के लिए सैंडविच - गर्म और ठंडा, हैम, सॉसेज, मांस, मछली, सब्जियों और निश्चित रूप से, कैवियार के साथ, जटिल रूप से कटा हुआ और खूबसूरती से सजाया गया - वे कल्पना और रचनात्मकता के लिए ऐसी गुंजाइश देते हैं कि आपके पास लाने के लिए केवल समय है जीवन के लिए।

अगर आपको लगता है कि आज उत्सव की मेज पर सैंडविच से किसी को आश्चर्य होने की संभावना नहीं है, तो हम आपको आश्वस्त करते हैं - आप बहुत गलत हैं। हमने आपके लिए उत्सव की मेज पर सैंडविच के लिए काफी सस्ती सामग्री से कुछ सरल, स्वादिष्ट, सिद्ध व्यंजनों को खोजने की कोशिश की है जो न केवल आपके गुल्लक को सर्वोत्तम व्यंजनों से भर देंगे, बल्कि निश्चित रूप से किसी भी पारिवारिक अवकाश पर टेबल की सजावट बन जाएंगे।

उबले पोर्क और टमाटर के साथ सैंडविच

सामग्री:
200 ग्राम काली या सफेद ब्रेड,
150 ग्राम उबला हुआ सूअर का मांस,
1 टमाटर
1 खीरा
30 ग्राम मक्खन,
हरी प्याज।

खाना बनाना:
ब्रेड को साफ-सुथरे टुकड़ों में काटें और दाँतेदार चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक टुकड़े पर मक्खन की एक पतली परत लगाएँ। उबले हुए सूअर के मांस को ब्रेड स्लाइस के समान मोटाई के स्लाइस में काटें और ब्रेड पर रखें। खीरे को दांतेदार गोल टुकड़ों में काट लें, टमाटर से भी आप अपने मूड और इच्छा के अनुसार कोई भी आकृतियां काट सकते हैं. प्याज के पंखों को लगभग 5 सेमी आकार के टुकड़ों में काटें, ध्यान से उन्हें खोलें और चाकू के गैर-नुकीले हिस्से से उन्हें मोड़ें। और अब सैंडविच को उबले पोर्क के साथ कटी हुई सब्जियों और कोमल प्याज के कर्ल से सजाएं।
यदि उबले हुए सूअर के मांस के बजाय आपके हाथ में उबला हुआ सूअर का मांस या वील है, तो बेझिझक उससे खाना बनाएं। परिणामी सैंडविच भी स्वादिष्ट होंगे।

कैनपेस को उपरोक्त उत्पादों से तैयार किया जा सकता है: सभी चीजों को समान मोटाई के स्लाइस में काटें और कटार (टमाटर या मीठी मिर्च, ककड़ी, उबला हुआ सूअर का मांस, सूखी ब्रेड) पर काटें।

हैम, जैतून और तिल के साथ सैंडविच

सामग्री:
1 रोटी
400 ग्राम मांस हैम,
वियोला चीज़ का 1 कैन
10 गुठली रहित काले जैतून
तिल,
अजमोद।

खाना बनाना:
पाव को साफ-सुथरे टुकड़ों में काटें, बहुत मोटे नहीं। प्रत्येक स्लाइस को पनीर से चिकना करें, उदारतापूर्वक, बिना किसी बचत के, और तिल छिड़कें। हैम को पतला-पतला काट लें। प्रत्येक कटे हुए टुकड़े का आकार सैंडविच के क्षेत्रफल से दोगुना होना चाहिए। हैम के प्रत्येक टुकड़े को आधा मोड़ें और पनीर के ऊपर रखें। हैम के ऊपर कुछ अजमोद की पत्तियां रखें, और एक कटार के साथ सैंडविच के शीर्ष पर एक जैतून पिन करें। तैयार सैंडविच को सलाद के पत्तों से ढकी डिश पर रखें और परोसें।

सैंडविच "पिरामिड"

सामग्री:
रोटी,
जांघ,
कोई भी सलाद जिसे उत्सव की मेज पर परोसने की योजना बनाई गई थी या विशेष रूप से थोड़ी मात्रा में तैयार किया गया था,
हरियाली.

खाना बनाना:
ब्रेड को पतले त्रिकोण आकार में काटें, थोड़े से वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें। हैम को भी पतला काटें और गोलों को थैलियों में रोल करें, प्रत्येक को टूथपिक या कटार से सुरक्षित करें। प्रत्येक बैग को सलाद से भरें, टोस्टेड ब्रेड पर रखें और बैग के चारों ओर की जगह को हरी सब्जियों से सजाएँ।

उत्सव की मेज पर सैंडविच "स्नैक बार्स"

सामग्री:
200 ग्राम रोटी या पाव रोटी,
150 उबला हुआ मांस या सॉसेज (जो भी आपको पसंद हो),
5 अंडे
2 टमाटर
100 ग्राम पनीर
साग (डिल, अजमोद, तुलसी),
30 ग्राम मक्खन,

मेयोनेज़,
नमक, काली मिर्च।

खाना बनाना:
त्रिकोण में कटे हुए ब्रेड के स्लाइस को वनस्पति तेल में तलें। अंडे को कांटे से फेंटें, आप थोड़ी सी मेयोनेज़ मिला सकते हैं, पैन में डालें और ऑमलेट भून लें। गर्म अंडे पर कसा हुआ पनीर छिड़कें, थोड़ा ठंडा करें और ब्रेड के स्लाइस की संख्या के अनुसार पिज्जा की तरह त्रिकोण में काट लें। मांस या सॉसेज को छोटे टुकड़ों में काटें, ब्रेड पर रखें, मेयोनेज़ से ब्रश करें, ऊपर टमाटर के स्लाइस रखें और फिर से मेयोनेज़ की एक पतली परत डालें। फिर हर चीज के ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर के साथ एक ऑमलेट डालें। तैयार सैंडविच को ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

सैल्मन के साथ सैंडविच को अलग-अलग तरीकों से पकाया जा सकता है, लेकिन केवल सैल्मन ही एक ही घटक रहता है।

सैंडविच "समुद्री फ़्लोटिला"

सामग्री:
1 बैगूएट
300 ग्राम क्रीम चीज़,
200 ग्राम हल्का नमकीन सामन,
1 चम्मच नींबू का रस
डिल की 2 टहनी,
1 चुटकी काली मिर्च,
लाल कैवियार का 1 जार।

खाना बनाना:
बैगूएट स्लाइस को हल्का सुनहरा भूरा होने तक भून लें। फिर 300 ग्राम क्रीम चीज़ को ब्लेंडर से फेंटें। इसमें पहले से छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा हुआ सामन मिलाएं और सभी चीजों को एक साथ काट लें। परिणामी द्रव्यमान में नींबू का रस, बारीक कटा हुआ डिल और जमीन काली मिर्च जोड़ें। इस द्रव्यमान को तले हुए बैगूएट के स्लाइस पर समान रूप से फैलाएं, शीर्ष पर 0.5 चम्मच डालें। लाल कैवियार (या अधिक) और तैयार सैंडविच को डिल की टहनियों से सजाएँ। स्लाइस पर क्रीम चीज़ लगाने के लिए, आप विभिन्न नोजल के साथ एक पाक बैग का उपयोग कर सकते हैं, यह बहुत सुंदर निकलेगा।

सस्ते उत्पादों से ऐसे स्वादिष्ट सैंडविच प्राप्त होते हैं जिन्हें सबसे तेज-तर्रार मेहमानों को भी परोसने में शर्म नहीं आती।

हेरिंग के साथ सैंडविच

सामग्री:
8 स्लाइस गेहूं की रोटी
200 ग्राम हल्का नमकीन हेरिंग फ़िललेट,
100 ग्राम मक्खन,
4 टमाटर,
2 अचार,
4 उबले अंडे
हरे अजमोद का 1 गुच्छा।

खाना बनाना:
हेरिंग फ़िललेट को लंबी स्ट्रिप्स में काटें। गलती से इसमें पाई गई हड्डियों को हटाने के लिए पट्टिका का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें। अंडे, खीरे और टमाटर को स्लाइस में काट लें. ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर मक्खन लगाएं, उस पर हेरिंग फ़िलेट का एक टुकड़ा, अंडे के टुकड़े, टमाटर और खीरे रखें और अजमोद की टहनियों से सजाएँ।

आजकल, लगभग कोई भी दुकान "मछली का तेल" बेचती है, जो सस्ती मछली कैवियार के साथ मिश्रित साधारण तेल है। इसका उपयोग मछली के साथ सैंडविच के लिए मुख्य उत्पादों के प्रसार के रूप में किया जा सकता है, और इसे नोजल के साथ पेस्ट्री बैग से मुक्त करने के बाद, गुलाब या पत्ती के रूप में सजावट बना सकते हैं।

सामग्री:
ब्रेड के 15 स्लाइस
200 ग्राम कॉड लिवर,
4 उबले अंडे
100 ग्राम पनीर
लहसुन की 2 कलियाँ
100 ग्राम मेयोनेज़,
ताजा साग.

खाना बनाना:
- ब्रेड को ओवन में थोड़ा पहले ही सुखा लें. सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। कॉड लिवर को अतिरिक्त तेल से मुक्त करके कांटे से मैश करें और पनीर में डालें। वहां कटी हुई सब्जियाँ और कसा हुआ अंडे डालें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें और मुख्य द्रव्यमान में जोड़ें। स्वादानुसार मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। यदि वांछित है, तो आप द्रव्यमान में थोड़ा नमक और काली मिर्च जोड़ सकते हैं। परिणामी मिश्रण को ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर फैलाएं और ताजी जड़ी-बूटियों या सब्जियों से सजाएँ।

सरसों, नींबू और खीरा के साथ मछली सैंडविच

सामग्री:
1 बैगूएट
200 ग्राम हल्का नमकीन ट्राउट या सैल्मन,
50 ग्राम मक्खन,
100 ग्राम बीज रहित जैतून
1 चम्मच सरसों,
½ नींबू
अजमोद,
कुछ खीरा.

खाना बनाना:
बैगूएट को पतले स्लाइस में काटें। मक्खन को सरसों के साथ मिलाएं और इस द्रव्यमान से बैगूएट स्लाइस को ब्रश करें। मछली को पतले टुकड़ों में काट लें. उनमें से प्रत्येक में एक जैतून लपेटें और इसे रोल के रूप में ब्रेड पर रखें। नींबू को पतले स्लाइस में काटें और प्रत्येक सैंडविच पर एक रखें। तैयार सैंडविच को अजमोद और खीरा से सजाएं, पतले और छोटे हलकों में काट लें।

स्मोक्ड मैकेरल और बटेर अंडे के साथ कैनपे सैंडविच

सामग्री (मात्रा आप पर निर्भर है):
काली रोटी,
स्मोक्ड मैकेरल,
लाल बल्ब,
बटेर के अंडे,
हरी प्याज।

खाना बनाना:
ब्रेड को चौकोर टुकड़ों में काट लें. मछली को हड्डियों और त्वचा से साफ करें और बड़े टुकड़ों में काट लें। लाल प्याज को छीलकर बहुत पतले टुकड़ों में काट लें। बटेर के अण्डों को उबालकर छील लें। अब हम अपने सैंडविच इकट्ठा कर सकते हैं। ब्रेड पर स्मोक्ड मैकेरल का एक टुकड़ा रखें, ऊपर - प्याज का एक गोला और आधा अंडा। सब कुछ एक कटार से सुरक्षित करें, जिस पर सजावट के लिए हरे प्याज का धनुष बांधें। बस इतना ही - सुंदर, सरल और सुस्वादु!

सैंडविच "स्प्रैट युगल"

सामग्री:
1 रोटी
4-5 उबले अंडे
स्प्रैट्स का 1 जार,
100 ग्राम हार्ड पनीर,
लहसुन की 2 कलियाँ
1 टमाटर
हरियाली,
मेयोनेज़,
वनस्पति तेल।

खाना बनाना:
पाव के टुकड़ों को वनस्पति तेल में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें, एक तरफ लहसुन की एक कली से रगड़ें। अंडे, पनीर और बचे हुए लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, मिश्रण करें और परिणामी द्रव्यमान को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। फिर इस द्रव्यमान से पाव स्लाइस को चिकना करें, ऊपर 2 स्प्रैट डालें और सब कुछ जड़ी-बूटियों और टमाटर के स्लाइस से सजाएँ।

स्मोक्ड चिकन के साथ सैंडविच

सामग्री:
पाव रोटी के 8 टुकड़े,
200 ग्राम स्मोक्ड चिकन मांस,
2-3 बड़े चम्मच. एल मेयोनेज़,
अजमोद,
लाल पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
स्मोक्ड चिकन पट्टिका को स्लाइस में काटें। मेयोनेज़ में लाल पिसी हुई काली मिर्च, कटा हुआ अजमोद डालें, चिकना होने तक मिलाएँ और पाव के स्लाइस पर फैलाएँ। शीर्ष पर फ़िललेट्स के टुकड़े रखें और अजमोद की टहनियों से गार्निश करें। आप हरे प्याज के कुछ छल्ले या ककड़ी का एक गोला (ताजा, नमकीन या मसालेदार - सब कुछ स्वादिष्ट है!) जोड़ सकते हैं।

मशरूम प्रेमियों के लिए, हम उत्कृष्ट सैंडविच के लिए कुछ व्यंजन पेश करते हैं।

मशरूम और पनीर के साथ गर्म सैंडविच "अद्भुत"

सामग्री:
12 पाव रोटी के टुकड़े,
300 ग्राम शैंपेनोन,
200 ग्राम हार्ड पनीर,
2 छोटे प्याज
1 लहसुन की कली
½ मिर्च मिर्च
3-4 हरे प्याज के पंख,
4 बड़े चम्मच. एल वनस्पति तेल,
1 चुटकी नमक.

खाना बनाना:
प्याज और गर्म मिर्च को काट लें (काली मिर्च से बीज हटा दें, नहीं तो यह बहुत मसालेदार हो जाएगी)। इन्हें गर्म वनस्पति तेल वाले पैन में डालें और 3-4 मिनट तक भूनें। फिर इस मिश्रण में बारीक कटी हुई शिमला मिर्च डालें और सभी चीजों को लगभग 15 मिनट तक मशरूम तैयार होने तक भूनें। तले हुए मिश्रण को एक कोलंडर में डालें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए और एक अलग कटोरे में रख दें। लहसुन की एक कली, नमक डालें और ब्लेंडर से पीस लें। परिणामी मशरूम पेस्ट को पाव रोटी के प्रत्येक टुकड़े पर फैलाएं, कसा हुआ पनीर छिड़कें और बेकिंग शीट पर रखें, पनीर को पिघलाने के लिए सैंडविच को 5-10 मिनट के लिए 180ºС पर पहले से गरम ओवन में भेजें। फिर तैयार सैंडविच को उत्सव के पकवान पर रखें, सलाद से ढकें, कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

वन मशरूम के साथ पनीर सैंडविच

सामग्री:
सफेद ब्रेड के 10 स्लाइस,
300 ग्राम तले हुए वन मशरूम (आप भविष्य में उपयोग के लिए खरीदे गए जमे हुए और तैयार दोनों का उपयोग कर सकते हैं),
150 ग्राम हार्ड पनीर
लहसुन की 2 कलियाँ
डिल या अजमोद की टहनी,
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
सफेद ब्रेड को टोस्टर में टोस्ट करें। एक पैन में मशरूम भूनें, उनमें कटा हुआ लहसुन, थोड़ा बारीक कटा हुआ साग डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर थोड़ा गर्म तला हुआ द्रव्यमान डालें ताकि खाने के दौरान यह सैंडविच से न गिरे। ऊपर से उदारतापूर्वक मशरूम द्रव्यमान को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें, इसके पिघलने तक प्रतीक्षा करें और परोसें। सैंडविच डिश को सलाद या ताज़ी सब्जियों के स्लाइस से सजाएँ।

चिकन ब्रेस्ट, उबला हुआ, तला हुआ या स्मोक्ड, अक्सर सैंडविच की तैयारी में उपयोग किया जाता है। यह सामान्य सब्जियों और फलों दोनों के साथ अच्छा लगता है।

सैंडविच "टेबल"

सामग्री:
120-150 ग्राम उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट,
1 उबला अंडा
1 सेंट. एल डिब्बाबंद मक्का,
1 ताजा खीरा
90-100 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर,
3 कला. एल मेयोनेज़,
अजमोद, नमक - स्वाद के लिए.

खाना बनाना:
पिघले हुए पनीर को कुछ मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें और फिर इसे बारीक कद्दूकस पर पीस लें। अंडे को कद्दूकस कर लें. चिकन और खीरे को जितना संभव हो उतना छोटा काटें। सभी उत्पाद, नमक मिलाएं, बारीक कटा हुआ अजमोद डालें और मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ। पाव को स्लाइस में काटें और प्रत्येक को परिणामी स्वादिष्ट द्रव्यमान के साथ फैलाएं। आप स्लाइड से धब्बा भी लगा सकते हैं। सैंडविच को मक्के के दानों से सजाएं, आप कुछ अजमोद की पत्तियां भी डाल सकते हैं, इससे न तो रूप खराब होगा और न ही स्वाद.

तले हुए चिकन ब्रेस्ट और अंगूर के साथ उत्सव की मेज पर सैंडविच

सामग्री:
1 रोटी
400 ग्राम चिकन ब्रेस्ट,
क्रीम चीज़ का 1 पैकेट
2 खीरे
बड़े अंगूर (हरा या लाल)।

खाना बनाना:
पाव को स्लाइस में काटें, प्रत्येक को पनीर से ब्रश करें। खीरे को घुंघराले चाकू से पतले हलकों में काटें और पनीर पर रखें। चिकन ब्रेस्ट को पतले स्लाइस में काटें, मसाले डालें, पकने और ठंडा होने तक एक सूखे फ्राइंग पैन में जल्दी से भूनें। चिकन को खीरे के ऊपर रखें, फिर अंगूर को चिकन के ऊपर रखें और एक सीख से सुरक्षित करें।

और हमारी साइट पर आपको हमेशा और भी स्वादिष्ट व्यंजन मिलेंगे। बोन एपीटिट और नई पाक खोजें!

लारिसा शुफ़्टायकिना

उत्सव की मेज के लिए, स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में, वे अक्सर बनाते हैं छुट्टियों के सैंडविचस्प्रैट के साथ, कैवियार के साथ, लाल मछली के साथ। सैंडविच रेसिपीहो सकता है बहुत अलग, लेकिनएक नियम सम्मान किया जाना चाहिए -क्योंकि त्योहारी सैंडविच, तो उन्हें करना चाहिए सावधानी से पकाएंऔर खूबसूरती से सजाएं.

उत्सव की मेज के लिए सैंडविचरोजमर्रा से भिन्न, अधिक महंगे उत्पाद (व्यंजन)।

हम आपको सर्वश्रेष्ठ का चयन प्रदान करते हैं छुट्टियों की मेज के लिए सैंडविच. सरल हॉलिडे सैंडविच रेसिपीइसमें आपका अधिक समय नहीं लगेगा और आपके मेहमान प्रसन्न होंगे।

क्लासिक लाल कैवियार सैंडविच

लाल कैवियार से सैंडविच बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 140 ग्राम - लाल कैवियार;
• 60 ग्राम - मक्खन;
• 1 पीसी। - Baguette।

हॉलिडे सैंडविच बनाने के लिए लाल कैवियार सबसे लोकप्रिय सामग्रियों में से एक है। क्लासिक लाल सैंडविच मक्खन और लाल कैवियार के साथ मिश्रित ब्रेड का एक टुकड़ा है।

कैवियार और सैल्मन के साथ सैंडविच

लाल कैवियार और सैल्मन के साथ सैंडविच तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• ब्रेड - 300-400 ग्राम
• मक्खन - 200 ग्राम
• नमकीन सामन पट्टिका - 200 ग्राम
• नींबू - 1 पीसी।
• लाल कैवियार - स्वाद के लिए

हम लाल कैवियार और नमकीन सामन के साथ सरल सैंडविच के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं। ये सैंडविच बहुत चमकीले और सुंदर दिखते हैं और छुट्टियों और हर अवसर पर काम आएंगे। मेज को सजाने का दिन.

हैम, मशरूम और पनीर के साथ सैंडविच

हैम, मशरूम और पनीर के साथ गर्म सैंडविच एक बहुत ही हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसमें जटिल सामग्री शामिल नहीं है।

सामग्री:

• फ़्रेंच बैगूएट या पाव रोटी;
• जांघ;
• चैरी टमाटर;
• चैंपिग्नन मशरूम;
• सख्त पनीर;
• मेयोनेज़;
• तलने के लिए वनस्पति तेल;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

हैम, मशरूम और पनीर के साथ हॉलिडे सैंडविच कैसे बनाएं

लाल मछली और एवोकाडो के साथ सैंडविच

उत्सव की मेज के लिए एक और प्रकार का सैंडविच जो आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा।

लाल मछली के साथ सैंडविच बहुत ही सरल और जल्दी तैयार हो जाते हैं। इसलिए, उन्हें पहले से तैयार करना इसके लायक नहीं है, परोसने से पहले बेहतर है।

सामग्री:

• काली रोटी;
• लाल मछली का बुरादा;
• पका हुआ एवोकैडो;
• मेयोनेज़;
• हरे सलाद के पत्ते;
• नींबू;
• सजावट के लिए साग;
• नमक।

खाना बनाना:

साग को धोकर कागज़ के तौलिये पर सूखने के लिए रख दें।

काली ब्रेड को पतले स्लाइस में काटें। आपके विवेक पर, एक त्रिकोण या एक वर्ग।

एवोकैडो को धोएं, छीलें, गुठली हटा दें, गूदे को बहुत बारीक काट लें या कांटे से दबा दें। फिर मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। स्वादानुसार नमक डालें. ब्रेड स्लाइस पर एवोकाडो का पेस्ट फैलाएं।

हम पहले से ही कटी हुई या तेज चाकू से खुद ही पतली कटी हुई मछली खरीदते हैं। लाल मछली के स्लाइस को रोल में रोल करें और एवोकैडो पेस्ट पर डालें।

नींबू को धोइये, पोंछकर सुखाइये, टुकड़ों में काट लीजिये.

तैयार सैंडविच को लाल मछली के साथ डिल से सजाएं और नींबू के साथ सलाद के पत्तों पर परोसें।

ट्राउट के साथ सैंडविच तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• पाव रोटी,
• नमकीन ट्राउट के 7 टुकड़े,
• 1 ताजा खीरा
• नींबू,
• मक्खन
• सजावट के लिए, अजमोद और लाल किशमिश जामुन।

खाना बनाना ट्राउट सैंडविच:

पाव रोटी से 7 बराबर टुकड़े काट कर मक्खन लगा कर फैला दीजिये. खीरे को लम्बे लम्बे टुकड़ों में तिरछा काट लीजिये. ट्राउट के टुकड़ों को एक रोल में घुमाया जाता है, और खीरे के ऊपर चिपकाते हुए, कटार से छेद किया जाता है। किनारे पर हम नींबू के टुकड़े और एक लाल करंट बेरी डालते हैं। उत्सव की मेज पर ट्राउट के साथ सैंडविच परोसते समय, उन्हें सलाद के पत्तों पर रखा जा सकता है और अजमोद या डिल से सजाया जा सकता है।

पनीर और स्मोक्ड सैल्मन के साथ सैंडविच

सामग्री:

• राई की रोटी;
• पनीर नरम, खट्टा नहीं;
• मेयोनेज़;
• स्मोक्ड सामन मछली;
• लाल प्याज;
• हरी प्याज;
• नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च;
• सजावट के लिए डिल.

हल्के नमकीन सैल्मन और जैतून के साथ सैंडविच तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• 9 बैगुएट टुकड़े
• 9 जैतून
• सैल्मन के 9 आयताकार टुकड़े
• मक्खन
• सलाद पत्ते
• अंगूर
• अजमोद

खाना बनाना सैल्मन और जैतून के साथ सैंडविच:

हमने फ्रेंच बैगूएट को पतले टुकड़ों में काटा और उन पर मक्खन फैलाया, सैल्मन फ़िललेट को एक ट्यूब में लपेट दिया। हम एक कटार लेते हैं, उस पर एक जैतून, मछली की एक ट्यूब चुभाते हैं और इसे बैगूएट के एक टुकड़े में डालते हैं। सैंडविच के किनारे पर हम सलाद का एक टुकड़ा और अजमोद की एक छोटी टहनी डालते हैं। अंगूरों को आधा काट लें और सैंडविच को सजाएँ। ऐसे खूबसूरत सैंडविच उत्सव की मेज पर परोसे जा सकते हैं।

लाल मछली और खीरे के साथ स्नैक सैंडविच

एक उत्सव की मेज स्नैक सैंडविच के बिना नहीं चल सकती है, और मलाईदार तकिए पर लाल मछली और ताजा खीरे के साथ ऐसी रेसिपी हर किसी को पसंद आएगी। यह बनाने में बहुत सरल और त्वरित है, लेकिन अन्य समान रूप से स्वादिष्ट व्यंजनों के बीच यह मेज पर बहुत उत्सवपूर्ण और स्वादिष्ट लगेगा।

सामग्री:

• फ़्रेंच बैगूएट या पाव रोटी
• सामन हल्का नमकीन
• मलाई पनीर
• डिल, अजमोद और प्याज का साग
• ताजा ककड़ी
• डिल साग, गार्निश के लिए कुछ टहनियाँ
• नमक, काली मिर्च - इच्छानुसार और स्वादानुसार

स्प्रैट और बटेर अंडे के साथ सैंडविच

स्प्रैट और बटेर अंडे के साथ सैंडविच तैयार करने के लिए, आपको चाहिए :

• 160 ग्राम - तेल में स्प्रैट्स
• सफेद ब्रेड के 6 स्लाइस
• 2 पीसी - टमाटर
• 100 ग्राम - खीरा (छोटे खीरे)
• 3 पीसी - बटेर अंडे
• 3 कला. एल - जैतून का तेल
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

स्प्रैट और अंडे के साथ हॉलिडे सैंडविच कैसे बनाएं -

स्प्रैट, अंडा और खीरे के साथ उत्सवपूर्ण सैंडविच

स्प्रैट और सब्जियों के साथ सैंडविच तैयार करने के लिए, आपको चाहिए :

• फ्रेंच बैगूएट - 1 पीसी।
• एक जार में स्प्रैट - 1 जार
• मसालेदार खीरे - 1 जार (छोटे खीरे)
• कठोर उबले चिकन अंडे - 7 पीसी।
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• सजावट के लिए डिल साग

स्प्रैट और एवोकैडो के साथ सैंडविच तैयार करने के लिए, आपको चाहिए :

• ब्रेड के 4 स्लाइस
• 1 पीसी। - एवोकाडो
• 1 टुकड़ा - नींबू (रस और उत्साह के लिए)
• 1 कली - लहसुन
• स्प्रैट का 1 कैन
• 1 सेंट. एक चम्मच वाइन सिरका
• 1-2 टमाटर (टुकड़ों में कटे हुए)
• अजमोद

स्प्रैट के साथ सैंडविच- उत्सव की मेज के लिए सबसे आम सैंडविच व्यंजनों में से एक। ये सैंडविच बहुत जल्दी बन जाते हैं और साथ ही बहुत स्वादिष्ट भी होते हैं.

सैंडविच बनाने के लिए हमें चाहिए:

• सफेद डबलरोटी,
• स्प्रैट का जार,
• दो टमाटर,
• मेयोनेज़
• 2 टुकड़े उबले अंडे.

खाना बनाना सैंडविच:

ब्रेड के स्लाइस को कड़ाही में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। - तैयार ब्रेड पर मेयोनेज़ की पतली परत फैलाएं. ब्रेड पर स्प्रैट फैलाएं. ऊपर पतले कटे अंडे रखें. फिर टमाटर. सजायें स्प्रैट और अंडे के साथ त्योहारी सैंडविचडिल या अजमोद हो सकता है।

हेरिंग, अंडे और केपर्स के साथ सैंडविच तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• काली रोटी, कटी हुई
• 200 जीआर. – हेरिंग फ़िलेट
• 2 पीसी. - नमकीन ककड़ी
• 3 पीसीएस। - मुर्गी का अंडा, उबला हुआ
• 1 छोटा चम्मच - सेब का सिरका
• 1 छोटा चम्मच - वनस्पति तेल
• 50 जीआर. - केपर्स
• 10 टुकड़े। - चैरी टमाटर
• 1 गुच्छा - ताजी जड़ी-बूटियाँ (सोआ)
• मूल काली मिर्च

उत्सव की मेज के लिए इन सैंडविच का मुख्य लाभ न केवल हल्का और बहुत सुखद स्वाद है, बल्कि तैयारी की गति और आसानी भी है।

गोमांस, अरुगुला और मसालेदार मिर्च के साथ सैंडविच

रसदार, कोमल और स्वादिष्ट बीफ़ और मसालेदार मीठी मिर्च वाले सैंडविच उत्सव की मेज के लिए एक बेहतरीन खोज हैं। सैंडविच तैयार करना आसान है, केवल एक कठिनाई है, आपको ओवन में बीफ़ टेंडरलॉइन का एक टुकड़ा पहले से बेक करना होगा (लेकिन भूनने की डिग्री के साथ इसे ज़्यादा न करें), और फिर इसे पतला काट लें और सैंडविच के लिए उपयोग करें।

सामग्री:

• बगुएट, पाव रोटी या ब्रेड;
• सैंडविच मक्खन;
• भुना हुआ गोमांस, जैसे भुना हुआ गोमांस;
• मसालेदार लाल मिर्च;
• आर्गुला;
• अनाज में फ़्रेंच सरसों.

खाना बनाना:

मसालेदार मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें।

ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और फिर सैंडविच बटर की पतली परत लगाएं। ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर अरुगुला की कुछ पत्तियाँ फैलाएँ।

बीफ़ मांस को पतले स्लाइस में काटें, प्रत्येक स्लाइस को सजावटी रूप से मोड़ें और मक्खन और अरुगुला के साथ ब्रेड पर रखें।

मांस पर काली मिर्च की पट्टियाँ डालें और न केवल। अरुगुला और फ्रेंच मस्टर्ड से सजाएँ।

बीफ़ के साथ सैंडविच तैयार हैं, मेज पर परोसें।

सैंडविच बनाने के लिए हमें चाहिए:

• एक फ्रेंच रोटी,
• केकड़े की छड़ियों का एक पैकेट 200 ग्राम,
• मक्खन, मेयोनेज़,
• दो टमाटर,
• सजावट के लिए अजमोद या डिल।

खाना बनाना सैंडविच:

हमने रोटी को पतले टुकड़ों में काटा, मक्खन के साथ फैलाया, केकड़े की छड़ियों को पतले टुकड़ों में काटा और उन्हें पंखे से खूबसूरती से व्यवस्थित किया। इसके बगल में टमाटर का एक टुकड़ा रख दें. हम प्रत्येक सैंडविच को मेयोनेज़ और जड़ी-बूटियों से सजाते हैं।

सलामी और जैतून के साथ सैंडविच

आपकी छुट्टियों की मेज के लिए एकदम सही ऐपेटाइज़र। तैयार करने में आसान और त्वरित, बिल्कुल वही जो आपको छुट्टियों से पहले की हलचल में चाहिए। सलामी और जैतून वाले सैंडविच बहुत सुंदर और स्वादिष्ट लगते हैं। इस सैंडविच रेसिपी पर अवश्य ध्यान दें और अपने मेहमानों को ऐसे सरल, लेकिन काफी योग्य नाश्ते से आश्चर्यचकित करें।

सामग्री:

• अपनी पसंद का बगुएट, पाव रोटी या ब्रेड;
• मलाई पनीर;
• सलामी;
• मीठी लाल मिर्च;
• जैतून;
• अजमोद का साग.

खाना बनाना:

सलामी और जैतून के साथ सैंडविच तैयार करने के लिए, आपको सबसे पहले सभी सामग्री तैयार करनी होगी।

ब्रेड या पाव को पतले स्लाइस में काटें।

साग को धोकर कागज़ के तौलिये पर रखें।

काली मिर्च को धोइये, बीज हटाइये और मनमाने छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.

अचार वाले जैतून से मैरिनेड निकालें या मैरिनेड से निकालें और अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए एक कागज़ के तौलिये पर फैलाएं। इसके बाद, उन्हें छल्ले में काटने की जरूरत है।

सलामी को बराबर, पतले स्लाइस में काटें।

आइए अब स्वादिष्ट सैंडविच इकट्ठा करना शुरू करें।

ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर क्रीम चीज़ की एक पतली परत फैलाएँ।

हम सलामी के एक टुकड़े को "गुलाब" में बदल देते हैं या जैसा कि यह निकलता है, लेकिन यह सुंदर और स्वादिष्ट होता है। हम पनीर की एक परत पर सलामी के तीन या चार रोसेट फैलाते हैं, प्रत्येक रोसेट पर एक छोटी गेंद के रूप में एक चम्मच क्रीम चीज़ डालते हैं। और अब हम जैतून, जड़ी-बूटियों, काली मिर्च के स्लाइस के छल्ले से सजाते हैं जैसा कि फोटो में है।

सलामी और जैतून के साथ तैयार हॉलिडे सैंडविच को एक खूबसूरत डिश पर रखें और परोसें।

केकड़े की छड़ें और कीवी के साथ सैंडविच तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• फ्रेंच पाव के 8 टुकड़े
• मक्खन
• सख्त पनीर के 8 टुकड़े
• 1 कीवी
• क्रैब स्टिक
• सजावट के लिए साग
• मेयोनेज़

फ्रेंच पाव को स्लाइस में काटें और मक्खन से चिकना करें। ऊपर से पनीर के टुकड़े रखें. केकड़े की छड़ियों को पतले स्लाइस में काटें और सैंडविच पर रखें। कीवी को छीलकर स्लाइस में काट लें. हम प्रत्येक गोले पर एक छोटा सा चीरा लगाते हैं, और इसे सैंडविच पर रखते हैं। हम सैंडविच को मेयोनेज़ और अजमोद से सजाते हैं। हमारा स्वादिष्ट नाश्ता तैयार है!

कॉड लिवर के साथ हॉलिडे सैंडविच

कॉड लिवर सैंडविच बनाने के लिए, हमें चाहिए:

• ब्रेड के 6 स्लाइस (बैगुएट, पाव रोटी)
• 1 कैन - कॉड लिवर (डिब्बाबंद)
• 2 पीसी. - मुर्गी के अंडे (या बटेर)
• 1 पीसी। - प्याज

कॉड लिवर के साथ स्नैक सैंडविच स्वादिष्ट होते हैं, सुंदर दिखते हैं और समय पर बहुत जल्दी पक जाते हैं।

स्प्रैट और अंडे के साथ सैंडविच

स्प्रैट और अंडे के साथ सैंडविच तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• 6 स्लाइस राई की रोटी
• 2 पीसी. - कठोर उबला हुआ चिकन अंडा (आप उपयोग कर सकते हैं
  और बटेर) -
• 350 जीआर. - नमकीन स्प्रैट्स
• 30 जीआर. - मक्खन
• 1 गुच्छा - प्याज

खाना कैसे बनाएँ सैंडविचस्प्रैट के साथ उत्सव के लिएया बुफ़े मेजचरण दर चरण फ़ोटो के साथ

उत्सवपूर्ण सैल्मन सैंडविच

सैल्मन के साथ सैंडविच तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• नमकीन सामन पट्टिका
• सजावट के लिए ब्राउन ब्रेड के गोल टुकड़े
• मक्खन
• डिल और अजमोद साग
• मुर्गी का अंडा
• मेयोनेज़ सलाद
• सजावट के लिए लाल किशमिश

खाना बनाना सैंडविच:

काली ब्रेड को पतले-पतले टुकड़ों में काट लेना चाहिए और कुकी कटर की सहायता से गोलों को निचोड़ कर निकाल देना चाहिए। डिल को बारीक काट लें. अंडे को सख्त उबाल लें. मक्खन के साथ ब्रेड के स्लाइस फैलाएं। मेयोनेज़ के साथ किनारों को चिकना करें और डिल के साथ छिड़के। हल्के नमकीन सैल्मन के स्ट्रिप्स को एक रोल में घुमाया जाता है और सैंडविच पर रखा जाता है। . अंडे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और सैल्मन के एक तरफ रख दें। दूसरी तरफ हम लाल करंट बेरी और अजमोद डालते हैं।

ट्यूना और बटेर अंडे के साथ सैंडविच

टूना और बटेर अंडे के साथ सैंडविच तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• राई की रोटी - 4 स्लाइस
• बटेर अंडा - 4 टुकड़े
• मक्खन - 50 ग्राम।
• मसालेदार खीरे - 6 पीसी।
• अपने रस में एक कैन से ट्यूना - 200 ग्राम
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच
• सजावट के लिए डिल की कुछ टहनियाँ

यह सैंडविच बहुत स्वादिष्ट और सुंदर लगता है! हमारी रेसिपी के अनुसार ट्यूना और बटेर अंडे के साथ एक सैंडविच तैयार करें।

लेडीबग्स सैंडविच तैयार करने के लिए हमें चाहिए:

• Baguette
• स्मोक्ड सामन मछली
• चैरी टमाटर
• जैतून
• मक्खन
• मेयोनेज़
• गार्निश के लिए सलाद, अजमोद

बैगूएट को पतला-पतला काटें और मक्खन से ब्रश करें। स्मोक्ड बालिक को पतले स्लाइस में काटें। चेरी टमाटरों को आधा काटें और पंख बनाने के लिए किनारों को थोड़ा अलग करते हुए चीरा लगाएं। जैतून को चार टुकड़ों में काट लें. अब जब सब कुछ कट कर तैयार हो गया है, तो हम अपना संग्रह करना शुरू करते हैं सैंडविच "लेडीबग". मक्खन लगे पाव रोटी के टुकड़े पर सलाद की एक पत्ती रखें। हम सलाद पर स्मोक्ड बालिक डालते हैं। और अब हम अपनी भिंडी के डिजाइन के लिए आगे बढ़ते हैं। हम बालिक के एक टुकड़े पर आधा टमाटर डालते हैं, जैतून के एक चौथाई हिस्से से एक सिर बनाते हैं। अब हम मेयोनेज़ से आंखें बनाते हैं, और जैतून के छोटे टुकड़ों से पीठ पर धब्बे बनाते हैं। प्रविष्टि सुंदर हॉलिडे सैंडविचएक प्लेट में रखें और अजमोद से सजाएँ। हमारा स्वादिष्ट सैंडविच "लेडीबग्स"" तैयार।

हेरिंग और सरसों के तेल के साथ सैंडविच

हेरिंग सैंडविच सामग्री:

• 4 स्लाइस डार्क ब्रेड
• 2 टीबीएसपी तेल
• 1 चम्मच सरसों (फ्रेंच दानेदार)
• 1-2 खीरे
• 1-2 हेरिंग फ़िलालेट्स
• दिल
• ताजी पिसी मिर्च

ब्लैक ब्रेड हेरिंग और ककड़ी सबसे स्वादिष्ट संयोजनों में से एक है। और शायद सबसे पारंपरिक.

यदि आप पिकनिक की तैयारी करते समय घर पर अधिक से अधिक स्नैक्स बनाने का निर्णय लेते हैं, तो साधारण खुले और बंद सैंडविच आदर्श हैं।

यह देखते हुए कि फिर भी, इस तरह के व्यंजन को ले जाना होगा, बंद प्रकार के स्नैक्स पकाना अभी भी बेहतर है।

"सैंडविच" शब्द का जर्मन से अनुवाद ब्रेड और बटर के रूप में किया गया है। वास्तव में, यह किसी भी नाश्ते के साथ ब्रेड का एक टुकड़ा है।

यह वह तकनीक थी जिसने साधारण स्नैक्स तैयार करने का आधार बनाया। केवल पारंपरिक तेल को बदलने के असंख्य रूप सामने आए हैं। इसके अलावा, सॉस, स्प्रेड, सजावट भी जोड़ी गई।

इस तरह स्नैक कैनपेस और टार्टिंकी, टार्टलेट्स और वॉल-औ-वेंट्स, क्राउटन और गर्म खुले सैंडविच दिखाई दिए।

सैंडविच एक सैंडविच है जो कई लोगों से परिचित है, जिसमें ब्रेड के दो टुकड़े होते हैं और उनके बीच एक भरावन होता है।

यह नाम सैंडविच के चौथे अर्ल जॉन मोंटागु के सम्मान में सामने आया, जो कार्ड गेम के बहुत बड़े प्रेमी थे।

उन्हीं के मन में ब्रेड के दो टुकड़ों से सैंडविच बनाने का विचार आया। चूँकि शौकीन खिलाड़ी के पास भोजन के लिए पर्याप्त समय नहीं था, इसलिए वह अपने साथ ऐसा नाश्ता ले गया और कार्ड टेबल छोड़े बिना नाश्ता कर लिया।

पफ सैंडविच या टियर सैंडविच। ऐसे ऐपेटाइज़र में एक ही समय में ब्रेड के 7-9 टुकड़े तक मौजूद हो सकते हैं।

इसके अलावा, स्लाइस के बीच भरना सबसे विविध होगा और हमेशा संगत भी नहीं होगा।

बर्गर. वास्तव में, यह वही सैंडविच है, लेकिन स्नैक बन का उपयोग ब्रेड बेस के रूप में किया जाता है, जिसे आधा काट दिया जाता है।

लेकिन ऐसे सैंडविच का पूरा नाम फिलिंग के प्रकार पर निर्भर करेगा।

कटलेट के साथ हैम्बर्गर एक पसंदीदा अमेरिकी बन है।

चीज़बर्गर्स - और यहाँ पनीर को कटलेट के साथ बन में मिलाया जाता है।

हॉट डॉग - सरसों और सॉस के साथ बन में सॉसेज।

ब्रुशेटा - टमाटर और मोत्ज़ारेला के साथ तली हुई ब्रेड।

पाणिनी एक प्रकार का इटालियन सैंडविच है जिसे कसकर दबाए गए ग्रिल कवर के नीचे पकाया जाता है।

फजिटास - गुआकामोल सॉस के साथ मकई या गेहूं टॉर्टिला में लपेटी गई सब्जियों के साथ मांस।

डोनर कबाब - यह कई लोगों के पसंदीदा शावरमा की तरह तुर्की में पकाया जाता है।

आप "विभिन्न देशों के सैंडविच" लेख में विभिन्न सैंडविच की किस्मों से परिचित हो सकते हैं।

और अब हम घर पर बने बर्गर और सैंडविच को ऐसी रेसिपी के अनुसार पकाने की पेशकश करते हैं जो बनाने में आसान हो।

टमाटर, हैम और पनीर के साथ सैंडविच: फोटो के साथ रेसिपी

• काली रोटी - 2 स्लाइस;
• हैम - 2 स्लाइस;
• पनीर - 1 प्लेट;
• टमाटर;
• सलाद पत्ते;
• मक्खन।

इस रेसिपी के अनुसार सिर्फ 5 मिनट में तैयार करें अपना पसंदीदा पनीर सैंडविच.

ब्रेड को नरम मक्खन से ब्रश करें।

हम मक्खन के ऊपर हैम और पनीर फैलाते हैं, टमाटर और सलाद के स्लाइस के साथ कवर करते हैं।

हम पूरी संरचना को ब्रेड के दूसरे टुकड़े से ढक देते हैं और इलाज तैयार है।

स्वादिष्ट ककड़ी और अंडा सैंडविच: रेसिपी

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• टोस्ट ब्रेड - 2 स्लाइस;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• ताजा खीरे - 2 पीसी ।;
• पत्ता सलाद - 3 पीसी ।;
• सरसों की चटनी।

सबसे पहले अंडों को सख्त उबालकर छील लें, खीरे को तिरछे टुकड़ों में काट लें, साग को धोकर सुखा लें।

आइए स्नैक्स इकट्ठा करना शुरू करें।

ब्रेड को सरसों की चटनी से ब्रश करें। हम अंडे के घेरे बिछाते हैं और तुरंत उन्हें कटे हुए खीरे से ढक देते हैं।

सलाद के पत्तों और ब्रेड के दूसरे टुकड़े से ढक दें। आप सैंडविच लपेट सकते हैं या तुरंत खा सकते हैं।

क्लब सैंडविच: क्लब सैंडविच रेसिपी

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• टोस्ट ब्रेड - 3 प्लेटें;
• चिकन स्तन - 100 ग्राम;
• बेकन - 50 जीआर;
• सलाद - 2 चादरें;
• खीरे - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
• केचप - 40 ग्राम;
• नमक;
• काली मिर्च;
• फ्रेंच फ्राइज़।

अमेरिकन क्लब सैंडविच एक तीन-स्तरीय सैंडविच है जिसे आमतौर पर फ्रेंच फ्राइज़ के साथ परोसा जाता है।

सबसे पहले आपको चिकन ब्रेस्ट को मैरीनेट करना होगा। ऐसा करना बहुत आसान है.

मुर्गी के मांस में नमक, काली मिर्च, कसा हुआ लहसुन और जैतून का तेल मिलाना पर्याप्त है। इस मैरिनेड में चिकन लगभग कुछ घंटे बिताएगा।

आप पहले से अचार बनाकर तैयार कर सकते हैं और उन्हें किसी कन्टेनर में रखकर फ्रीजर में रख सकते हैं.

जबकि ब्रेस्ट मैरीनेट हो रहा है, मल्टी-कंपोनेंट सैंडविच के अन्य सभी घटक तैयार करें।

सब्जियों को धोएं, सुखाएं और टमाटरों को गोल आकार में और खीरे को लंबे पतले टुकड़ों में काट लें। ब्रेड को टोस्टर में सुखा लें.

बेकन स्लाइस को सूखे फ्राइंग पैन में भूनें। पिघली हुई चर्बी को बाहर निकाले बिना, टुकड़ों में कटे हुए चिकन ब्रेस्ट को एक फ्राइंग पैन में रखें और सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक भूनें।

आइए स्नैक्स इकट्ठा करना शुरू करें। ब्रेड को एक तरफ मेयोनेज़ से चिकना करें और उस पर सलाद, चिकन के टुकड़े और टमाटर के गोले डालें। हम ब्रेड का दूसरा टुकड़ा लेते हैं, इसे दोनों तरफ सॉस से चिकना करते हैं और सैंडविच के पहले स्तर को ढक देते हैं।

भराई की दूसरी परत बिछाएं। इसके लिए सबसे पहले बेकन आता है, उसके बाद खीरा और सलाद आता है। डिज़ाइन को ब्रेड के दूसरे टुकड़े द्वारा पूरा किया जाता है, जिसके निचले हिस्से पर मेयोनेज़ लगाया जाता है।

क्लब सैंडविच को टूटने से बचाने के लिए आप इसे टूथपिक्स से बांध सकते हैं।

- अब सैंडविच को तिरछे चार टुकड़ों में काट लें. हम फ्रेंच फ्राइज़ के साथ ऐसा ऐपेटाइज़र परोसते हैं, जिसे जमे हुए बिलेट से डीप फ्राई करना आसान है।

काली मिर्च और टूना के साथ सैंडविच: फोटो के साथ रेसिपी

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• सिआबट्टा - 0.5 पीसी ।;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• डिब्बाबंद टूना - 100 जीआर;
• मीठी मिर्च - 0.5 पीसी ।;
• सलाद के पत्ते - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 1.5 बड़ा चम्मच। एल

सिआबट्टा का आधा भाग लंबाई में काट लें। आप इटालियन ब्रेड को अधूरा काट सकते हैं.

भरने के लिए, हम मुख्य सामग्री तैयार करते हैं। अंडे उबालें, छीलें और आधा काट लें।

ट्यूना को कांटे से मैश करें और एक चम्मच मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। काली मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटें।

रोल के आधे हिस्से को बाकी मेयोनेज़ से चिकना कर लें और दूसरे आधे हिस्से पर फिश स्प्रेड फैला दें।

पहले टुकड़े पर हम अंडे के आधे भाग रखते हैं और उन्हें सलाद के पत्तों से ढक देते हैं। हम सैंडविच के दोनों हिस्सों को जोड़ते हैं।

चिकन और मूली सैंडविच: एक विस्तृत रेसिपी

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• काली रोटी - 2 स्लाइस;
• चिकन पट्टिका - 120 ग्राम;
• क्रीम पनीर - 120 ग्राम;
• डिल और अजमोद - 2 शाखाएँ प्रत्येक;
• मूली - 2 - 3 पीसी ।;
• सलाद के पत्ते - 2 पीसी ।;
• नमक;
• काली मिर्च।

चिकन फ़िललेट को लंबे टुकड़ों में काट लें. ग्रिल या सूखे फ्राइंग पैन पर, मुर्गी के मांस को भूनें, जिसके बाद हम उसमें नमक और काली मिर्च डालें।

शुद्ध साग को बारीक काट लें और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक नरम पनीर के साथ मिलाएं। मूली को टुकड़ों में काट लें.

हम ब्रेड को पनीर द्रव्यमान के साथ फैलाते हैं, उस पर सलाद का पत्ता डालते हैं। - अब इसमें चिकन के टुकड़े और मूली के गोले डालें. सैंडविच को सलाद के पत्ते और ब्रेड के दूसरे टुकड़े से ढक दें।

आसान सैंडविच रेसिपी: अंडा सलाद सैंडविच

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• काली रोटी - 2 स्लाइस;
• उबले अंडे - 2 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• अजवाइन की पत्तियां;
• हरी प्याज;
• सलाद;
• करी;
• काली मिर्च;
• नमक।

कठोर उबले अंडों को कांटे से मैश कर लें। अंडे के मिश्रण में मेयोनेज़ और थोड़ा बारीक कटा हुआ प्याज और अजवाइन मिलाएं।

सलाद पर नमक छिड़कें, स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च और करी डालें। सभी घटकों को चिकना होने तक मिलाएँ।

हम काली रोटी को ओवन में सुखाते हैं या बिना तेल के पैन में भूनते हैं। हम पहले टुकड़े को तैयार सलाद के साथ फैलाते हैं, जिसे हम सलाद के पत्ते से ढकते हैं। ब्रेड का दूसरा टुकड़ा ऊपर रखें.

यदि वांछित है, तो अभी भी गर्म रोटी को लहसुन के साथ रगड़ा जा सकता है।

सैल्मन सैंडविच: घर का बना नुस्खा

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• काली रोटी - 2 स्लाइस;
• सलाद पत्ते;
• तैयार सामन - 50 ग्राम;
• ककड़ी - 1 पीसी ।;
• मलाई पनीर।

सब्जियों को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धोकर सुखा लें। चाहें तो खीरे को छील भी सकते हैं. खीरे को पतले पतले टुकड़ों में तिरछा काटें।

ब्रेड के दोनों स्लाइस को क्रीम चीज़ से चिकना कर लें और उन पर लेटस की पत्तियां फैला दें।

एक टुकड़े पर हम खीरे के टुकड़े रखते हैं, और दूसरे पर - स्मोक्ड सैल्मन। हम सैंडविच के दोनों हिस्सों को जोड़ते हैं और तैयार सैंडविच को तिरछे काटते हैं।

एवोकैडो सैंडविच: चिकन रेसिपी

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - 1 पीसी ।;
• एवोकैडो - 1 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• डंठल अजवाइन - 2 पीसी ।;
• लाल प्याज - 1 पीसी ।;
• धनिया और अजमोद - 2 टहनी प्रत्येक;
• नींबू का रस - 50 मिलीलीटर;
• नमक;
• पीसी हुई काली मिर्च।

एक पैन में चिकन पट्टिका भूनें और क्यूब्स में काट लें। एवोकैडो को कांटे से मैश करें और चिकन में डालें।

वहां एक कसा हुआ सेब और छोटे क्यूब्स में कटा हुआ लाल प्याज भी भेजें। साग को बारीक काट लें और बाकी सामग्री के साथ एक कंटेनर में डालें।

मिश्रण, काली मिर्च डालें और नींबू का रस छिड़कें। पेस्ट को अच्छे से मिला लें.

यह फिलिंग सफेद और ब्राउन ब्रेड दोनों पर सैंडविच बनाने के लिए उपयुक्त है।

घर का बना चिकन बर्गर रेसिपी

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बर्गर बन्स - 8 पीसी ।;
• चिकन - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• नमक;
• काली मिर्च;
• खीरे - 5 - 6 पीसी ।;
• चटनी
• हरियाली.

हम चिकन के शव को धोते हैं और टुकड़ों में काटते हैं। सभी मांस को हड्डियों से काट लें।

हम मांस के टुकड़ों को मांस की चक्की में वसा, त्वचा और प्याज के साथ घुमाते हैं। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयार कीमा से हम कटलेट बनाते हैं और उन्हें बेकिंग शीट पर रख देते हैं।

ग्रिल मोड पर ओवन में बर्गर पैटीज़ पकाना।

जब सुनहरा क्रस्ट दिखाई दे तो तापमान कम कर दें और कटलेट को 15 मिनट के लिए ओवन में रख दें।

बन्स को दो हिस्सों में काट लें. प्रत्येक बर्गर के तल पर चिकन कटलेट रखें और तुरंत केचप के ऊपर डालें। ऊपर कटे हुए खीरे और कुछ हरी सब्जियाँ रखें।

हम रोल के दूसरे भाग से पूरी संरचना को कवर करते हैं।

बंद सैंडविच रेसिपी: फिश बर्गर

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कॉड - 300 जीआर;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• चिकन अंडे - 1 पीसी ।;
• ब्रेडक्रंब - 50 ग्राम;
• नमक;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
• बर्गर बन्स - 2 पीसी ।;
• टार्टर सॉस - 4 बड़े चम्मच। एल

कॉड फ़िलेट को चाकू से या मीट ग्राइंडर में बड़ी जाली से पीस लें। मछली के साथ, कटा हुआ प्याज छोड़ दें। कीमा बनाया हुआ मांस, नमक और काली मिर्च में एक अंडा जोड़ें। - मिश्रण को हाथ से अच्छी तरह फेंट लें.

हाथों को गीला करके कटलेट बना लें. प्रत्येक को ब्रेडक्रंब में रोल करें और कटिंग बोर्ड पर रखें। अब कटलेट को रेफ्रिजरेटर में रखने की जरूरत है, जहां वे अगला घंटा बिताएंगे।

ठंडी मछली के टुकड़ों को सूरजमुखी के तेल में दोनों तरफ से भूनें।

हमने गर्म बन्स को काटा, तैयार टार्टर सॉस से चिकना किया और तुरंत गर्म मछली कटलेट फैलाए। हम सैंडविच को रोल के दूसरे भाग से ढक देते हैं।

गैर-मानक बंद सैंडविच: फोटो के साथ एक पाव रोटी में क्षुधावर्धक व्यंजन

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बैगूएट - 1 रोल;
• सॉसेज - 400 जीआर;
• मसालेदार खीरे - 200 ग्राम;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• डिजॉन सरसों - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• अजमोद, डिल - 2 - 3 शाखाएँ प्रत्येक।

इस तरह के बिल्कुल सामान्य सैंडविच एक मूल व्यंजन और एक अद्भुत टेबल सजावट नहीं बनेंगे।

बैगूएट तैयार करने के लिए, लंबाई में आधा काट लें। हम रोल से पूरी तरह से टुकड़ा चुनते हैं।

हम भराई तैयार करते हैं, जिसके लिए सॉसेज और खीरे को क्यूब्स में काट दिया जाता है। इनमें सरसों, नींबू का रस और नरम मक्खन मिलाएं.

ब्रेड से निकाले गए टुकड़ों को ओवन में सुखाया जाता है और टुकड़ों में तैयार मिश्रण में मिलाया जाता है।

- भरावन की सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और बैगूएट के दोनों हिस्सों में फैला दें.

हम दोनों हिस्सों को जोड़ते हैं और बैगूएट को क्लिंग फिल्म से लपेटते हैं ताकि वह अलग न हो जाए।

हम ब्रेड को भरने के साथ रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं, जहां ब्रेड को कई घंटे बिताने चाहिए ताकि तेल पूरी तरह से जम जाए और ब्रेड सहित सभी घटकों को एक साथ मिला दे।

ठंडी हुई रोटी को टुकड़ों में काटें और तुरंत परोसें। आप ऐसे ऐपेटाइज़र को पहले से जमाकर पिकनिक के लिए ले जा सकते हैं।

वीडियो: गर्म बंद पिकनिक सैंडविच कैसे बनाएं

जल्दी से सैंडविच कैसे पकाएं: ठंडा और गर्म, नमकीन और मीठा, सफेद और काली ब्रेड से, मछली, मांस, मशरूम और सब्जियों के साथ।

जब मेहमान पहले से ही आ रहे हों, तो यह क्षुधावर्धक अपरिहार्य है। हालांकि व्हिप सैंडविच बनाना आसान है, लेकिन उनकी कई रेसिपी दिलचस्प और मौलिक हैं। सब्जियों के साथ हल्के सैंडविच, सुंदर हॉलिडे सैंडविच, सुरुचिपूर्ण कैनापे सैंडविच, सैंडविच, मांस रहित मशरूम सैंडविच - यह सब बहुत जल्दी और वास्तव में स्वादिष्ट तैयार किया जा सकता है।

त्वरित सैंडविच रेसिपी

नुस्खा 1. मलाईदार गाजर के पेस्ट के साथ सैंडविच

आपको आवश्यकता होगी: 120 ग्राम कसा हुआ पनीर, सफेद ब्रेड, पिसी हुई काली मिर्च, 120 ग्राम मक्खन, 1 ताजा गाजर, कोई भी साग।

गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, उसमें पनीर, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, नरम मक्खन, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें। सभी चीजों को चिकना होने तक मिलाएं और पेस्ट को ब्रेड के स्लाइस पर फैलाएं।

नुस्खा 2. नमकीन मछली के साथ आसान त्वरित सैंडविच

आपको आवश्यकता होगी: नमकीन मछली पट्टिका, राई या बोरोडिनो ब्रेड, टमाटर, लाल प्याज, मेयोनेज़, अजमोद और लहसुन।

ब्रेड को स्लाइस में काटें, मक्खन में भूनें, लहसुन में घिसे हुए लहसुन के साथ रगड़ें और मेयोनेज़ के साथ डालें। क्राउटन के ऊपर मछली के टुकड़े, टमाटर के टुकड़े, लाल प्याज के छल्ले और अजमोद की पत्तियां रखें।

नुस्खा 3. अंडा और हेरिंग के साथ सैंडविच

आपको आवश्यकता होगी: सफेद ब्रेड के कुछ स्लाइस, कुछ उबले अंडे, हेरिंग पट्टिका, सजावट के लिए साग।

अंडों को लंबाई में पतले-पतले टुकड़ों में काट लें। क्राउटन को टोस्टर या ओवन में थोड़ा सा सुखा लें। ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर एक अंडे का टुकड़ा और एक मछली का बुरादा रखें। ऐपेटाइज़र को हरियाली की टहनियों से सजाएँ।

नुस्खा 4. उबली हुई जीभ के साथ कैनेप

आपको आवश्यकता होगी: 90 ग्राम मक्खन, उबली हुई जीभ, 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ सहिजन, 2 उबले अंडे, काली ब्रेड, मेयोनेज़, ककड़ी या टमाटर, साग।

नरम मक्खन को सहिजन के साथ मिलाएं। अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। ब्रेड के स्लाइस से मग काट लें, उन्हें हल्का सा भून लें, सहिजन के तेल से चिकना कर लें और बाकी सामग्री को परतों में फैला दें: जीभ का एक टुकड़ा, मेयोनेज़, ककड़ी या टमाटर का एक गोला। कैनेप को अंडे के साथ मिश्रित कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

नुस्खा 5. स्प्रैट के साथ सैंडविच

आपको आवश्यकता होगी: 2 मसालेदार खीरे, 2 उबले अंडे, स्प्रैट का एक जार, डिल की टहनी, मक्खन का एक टुकड़ा, सफेद ब्रेड, 1 चम्मच सरसों।

मक्खन को सरसों के साथ मलें। परिणामस्वरूप द्रव्यमान के साथ ओवन में सूखे ब्रेड के स्लाइस को चिकना करें। खीरे और अंडे को पतले हलकों में काटें। ऊपर से खीरा, अंडा और मछली का गोला रखें। क्राउटन को डिल की टहनियों से सजाएँ।

नुस्खा 6. हैम के साथ जल्दी में गर्म सैंडविच

आपको आवश्यकता होगी: 100 ग्राम हैम, हार्ड पनीर और मीठी बेल मिर्च, सफेद ब्रेड, मसाले और जड़ी-बूटियाँ।

हैम और शिमला मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। साग को बारीक काट लीजिये. पनीर को बारीक़ करना। ब्रेड को टुकड़ों में काटें और प्रत्येक टुकड़े पर काली मिर्च डालें, फिर हैम, जड़ी-बूटियाँ छिड़कें, कसा हुआ पनीर डालें और 5-7 मिनट के लिए ओवन में रखें।

नुस्खा 7. अंडा सैंडविच मूल

आपको आवश्यकता होगी: सफेद ब्रेड के 4 स्लाइस, सूरजमुखी तेल, 4 कच्चे अंडे, 1 टमाटर, हरा प्याज, नमक।

एक छोटे कुकी कटर का उपयोग करके, ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े के बीच से काट लें। दिल के आकार के कटआउट वाले सैंडविच सुंदर दिखेंगे - रिश्तेदारों और मेहमानों के लिए प्यार से तैयार किए गए। - पैन में थोड़ा सा तेल डालें, ब्रेड डालें और हर स्लाइस के बीच में एक अंडा तोड़ें और टमाटर का एक टुकड़ा रखें. दोनो तरफ से, तब तक तलें जब तक यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए। बारीक कटे प्याज से सजाएं.

नुस्खा 8. आलू सैंडविच

आपको आवश्यकता होगी: 2 कच्चे आलू, सफेद ब्रेड, सूरजमुखी तेल, 1 कच्चा अंडा, काली मिर्च, नमक, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ।

ब्रेड को स्लाइस में काटें और गर्म तेल में फ्राइंग पैन में ब्राउन करें। आलू को बारीक पीस लीजिये, मसाले और एक कच्चा अंडा मिला दीजिये. क्राउटन को भरने की एक पतली परत के साथ फैलाएं, अंडे-आलू के द्रव्यमान के साथ एक गर्म तवे पर रखें और एक सुनहरा क्रस्ट तैयार करें। परोसने से पहले सैंडविच पर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

नुस्खा 9. अनानास और हैम के साथ सैंडविच

आपको आवश्यकता होगी: सफेद टोस्टेड ब्रेड, मक्खन, 140 ग्राम प्रत्येक हैम, कसा हुआ पनीर और डिब्बाबंद अनानास, एक चुटकी पिसी हुई मीठी लाल शिमला मिर्च, सजावट के लिए जामुन।

क्राउटन को तेल से चिकना कर लीजिये. हैम के प्रत्येक टुकड़े पर अनानास की अंगूठी डालें, लाल शिमला मिर्च और हार्ड पनीर छिड़कें। पनीर पिघलने तक ओवन में बेक करें। सैंडविच को एक प्लेट में रखें और ताजी बेरीज - क्रैनबेरी, रास्पबेरी या ब्लूबेरी से गार्निश करें।

पकाने की विधि 10. शिमला मिर्च और पनीर के साथ सैंडविच

आपको आवश्यकता होगी: कुछ शिमला मिर्च, हार्ड पनीर का एक टुकड़ा, मक्खन का एक टुकड़ा, गेहूं की रोटी, अजमोद।

ब्रेड को स्लाइस में काटें, काली मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में। - एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, उसमें काली मिर्च डालकर 7 मिनट तक भूनें. ब्रेड के स्लाइस पर कसा हुआ पनीर और तली हुई मिर्च डालें। सैंडविच को अजमोद की पत्तियों से सजाएँ।

नुस्खा 11. मशरूम के साथ सैंडविच

आपको आवश्यकता होगी: 250 ग्राम मशरूम, 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम या घर का बना मेयोनेज़, प्याज, पाव रोटी, 70 ग्राम हार्ड पनीर, वनस्पति तेल, नमक, कटा हुआ डिल।

प्याज को बारीक काट लें, मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें, बारीक कटे मशरूम, नमक, मसाले डालें और नरम होने तक पकाएं। जब तक मशरूम भुन जाएं, पनीर को कद्दूकस कर लें और इसे मेयोनेज़ और डिल के साथ मशरूम में मिला दें। जब पनीर पिघल जाए, तो भराई को ओवन में सुखाए हुए पाव के टुकड़ों पर डालें।

नुस्खा 12. स्वादिष्ट त्वरित सैंडविच

आपको आवश्यकता होगी: कॉड लिवर (या पोलक) का एक जार, हार्ड पनीर का एक टुकड़ा, 2 ताजा खीरे, 1 पाव रोटी, 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़, डिल की कुछ टहनी, डिब्बाबंद मकई, मुट्ठी भर अखरोट।

ब्रेड को स्लाइस में काटें और ओवन में थोड़ा सुखा लें। लीवर को कांटे से मैश करें और कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। इस मिश्रण के साथ क्राउटन फैलाएं, और ऊपर खीरे के स्लाइस, मकई डालें, कटे हुए मेवे के साथ सैंडविच छिड़कें और डिल स्प्रिंग्स के साथ गार्निश करें।

नुस्खा 13. नाश्ते के लिए फ़्रेंच टोस्ट

आपको आवश्यकता होगी: फ्रेंच बैगूएट, 50 मिली दूध, 1 अंडा, एक चुटकी वेनिला और दालचीनी, 50 ग्राम मक्खन, एक गिलास स्ट्रॉबेरी, 2 चम्मच चीनी।

बैगूएट को काटें. एक बेकिंग शीट को मक्खन के टुकड़े से चिकना कर लें। दूध को वेनिला और फेंटे हुए अंडे के साथ मिलाएं। बैगूएट स्लाइस को दूध-अंडे के मिश्रण में डुबोएं, बेकिंग शीट पर रखें और हर तरफ 7-8 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। इस बीच, मक्खन को दालचीनी और चीनी के साथ फेंटें। परिणामी द्रव्यमान के साथ ठंडे टोस्टों को चिकना करें, और शीर्ष पर कटी हुई स्ट्रॉबेरी डालें।

नुस्खा 14. बैंगन और पनीर के साथ सैंडविच

आपको आवश्यकता होगी: 1 बैंगन, 1 पाव रोटी, 2 अंडे, 240 ग्राम कसा हुआ मोज़ेरेला चीज़ (या कोई अन्य चीज़), काली मिर्च, मोटा नमक, वनस्पति तेल, ब्रेडक्रंब और टमाटर सॉस (या केचप)।

बैंगन को पतले छल्ले में काट लीजिये. एक कटोरे में ब्रेडिंग डालें और दूसरे कटोरे में अंडे को नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें। बैंगन के स्लाइस को पहले अंडे में डुबोएं, फिर ब्रेडक्रंब में डुबोएं और चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। सुनहरा भूरा होने तक बेक करें. पाव को स्लाइस में काटें, दूसरी बेकिंग शीट पर रखें, टमाटर के पेस्ट से चिकना करें, पके हुए बैंगन डालें, पनीर छिड़कें और 6-7 मिनट तक बेक करें।

यह नाश्ते के लिए सबसे अच्छा विकल्प है और अप्रत्याशित मेहमानों को खिलाने का सबसे आसान तरीका है। मुख्य बात यह है कि वे नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक परिचित विकल्प नहीं बनते हैं। जड़ी-बूटियों, सब्जियों और घर के बने मक्खन के साथ साबुत अनाज की ब्रेड से सैंडविच बनाना बेहतर है। अपने भोजन का आनंद लें!

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