النبق البحر كله مع وصفة السكر. جمع واختيار الفواكه. مربى العسل والسكر - وصفات لفصل الشتاء
الجمع بين العمل والمتعة - ماذا يمكن أن يكون أفضل! خاصة عندما نحن نتحدث عنعن شيء لذيذ ولحسن الحظ، هناك العديد من الأطعمة المغذية والسهلة منتجات لذيذةالتي يمكن أن تحقق فوائد ملموسة إلى جسم الإنسان. وهي في الأساس حلويات مصنوعة من مكونات طبيعية مع الحد الأدنى من المعالجة الحرارية، أو بدونها على الإطلاق. جميع أنواع السلطات من الخضروات الطازجةمع التزود بالوقود بسهولةواللحوم والأسماك الخالية من الدهون المشوية أو المحمصة في عصائرها الخاصة، عصائر طبيعيةومشروبات الفاكهة. هذا الغذاء يشكل الأساس حمية صحيةيمنح القوة ويحسن المزاج والحيوية.
والأهم من ذلك، الالتزام بمثل هذا النظام الغذائي، لا تحتاج إلى الأطعمة الشهية. يكفي اتباع القاعدة: كلما كانت جودة المكونات الأولية والعناية بإعدادها أفضل المزيد من الفائدةسوف تجلب الطعام الجاهز. بالطبع، من الأسهل بكثير مراعاة هذه المبادئ في فصل الصيف، عندما يكون هناك الكثير منها منتجات طازجة. ولكن حتى في موسم البرد، ليس من الممكن فحسب، بل من الضروري جدًا أيضًا عدم حرمان نفسك من الأطعمة التي تعزز المناعة. وإذا الويبرنوم والتوت وغيرها مألوفة النباتات الطبيةيرافقنا طوال فصل الشتاء، ثم يتم تناول النبق البحري بشكل أقل بكثير. ولكن عبثا، لأن هذا التوت البرتقالي الساطع "يتراكم" حرفيا دفء الشمس وفوائد الفيتامينات الصيفية.
حول فوائد النبق البحر
نبات متواضع مع الكثير التوت الصغيرةلا يزال السكان موضع تقدير اليونان القديمة. حتى أن السيبيريين يقارنونها بالأناناس. بالنسبة لأي شخص آخر، يكفي أن نعرف أن النبق البحري سيعطي احتمالات لجميع ثمار الحمضيات من حيث محتوى فيتامين C والإنزيمات التي تمنع تدميرها عند تسخينها. يتم توفير خصائصه المضادة للأكسدة من خلال الفيتامينات A وE وB الموجودة في نبق البحر. بكمية أصغر ولكن لا تزال مفيدة، يحتوي نبق البحر على فيتامينات K؛ الفوليك، الأوليك، اللينوليك وبعض الأحماض العضوية الأخرى؛ الدهون غير المشبعة والعفص و السكريات المعقدة. كل هذه المكونات تشارك بشكل مباشر في عملية التمثيل الغذائي، مما يؤثر على صحتنا ومزاجنا. كما تعمل مركبات الفلافونويد على تقوية جدران الأوعية الدموية. وأخيرًا، ربما يكون "الكرامة" الرئيسية لنبق البحر هو بروفيتامين أ، أو بيتا كاروتين. منبه قوي للمناعة، فهو يساعد الخلايا على مقاومة تأثيراتها الشوارد الحرةويقلل من احتمالية تكون الورم.
كل هذا فوائد لا تقدر بثمنيحصل عليه الناس من نبق البحر على شكل زيت وعصير ومغلي ونقيع ومعلبات وكومبوت وتوت مجمد ببساطة. بفضل رائحته اللطيفة والحامضة قليلاً الطعم الحلو والحامضلقد أخذوا مكانهم ليس فقط في الطب، ولكن أيضًا في الطبخ. توافق على أنه من الممتع تحسين صحتك بمساعدة مثل هذا الدواء اللذيذ بدلاً من ابتلاع الحبوب والمخاليط التي لا طعم لها. سيتم استبدال حلويات البحر النبق بنجاح مربى التوتأثناء نزلات البرد، تقليل الألم الناتج عن أمراض الجهاز الهضمي وتخفيف الالتهابات الداخلية. يمكنك تحضيرها في المنزل، ولكن سيتعين عليك العبث بتحضير التوت الملتصق بإحكام بالأغصان الشائكة. صحيح أن نفس زيت نبق البحر سيساعد في شفاء الأصابع المؤلمة بعد هذا الإجراء.
وصفات البحر النبق
مثل أي التوت اللذيذ، يظهر نبق البحر في كثير من الأحيان وصفات الطهي. في طازجإنه مخصص لذوق الذواقة فقط، لذلك غالبًا ما يضاف إليه السكر أو المحليات الأخرى. بشكل عام، النبق البحري لا يحتاج إلى أي شيء آخر - خاص به صفات الذوق. نحن نقدم لك العديد من الوصفات التي تحتوي بشكل أساسي على نبق البحر والسكر فقط.
- النبق البحر كله مع السكر.الطريقة الأكثر شيوعًا لحصاد التوت لفصل الشتاء. يتم فرز التوت نفسه بعناية، ولم يتبق سوى التوت الكامل والقوي، ويتم غسله وحرقه بالماء المغلي ومسحه حتى يجف. ثم يتم وضعها في الجرار، مع رشها بسخاء بالسكر (لكل 1 كجم من النبق البحري، خذ نصف كيلو من السكر المحبب). بعد ست ساعات، يتم بسترة الجرار التي تحتوي على التوت في درجة حرارة 85 درجة مئوية وإغلاقها أو لفها بإحكام.
- نبق البحر المهروس بالسكر.عملية تتطلب عمالة أكثر كثافة مقارنة بالوصفة السابقة. يتم سحق التوت النظيف والجاف عن طريق المرور عبر القماش القطني أو منخل ناعم. يتم خلط الملاط الناتج مع السكر بنسبة 1: 2، ويوضع في مرطبانات ويخزن مغطى في الثلاجة. يحتوي هذا المستحضر على جميع الصفات المفيدة لنبق البحر، كما لو أنه "يحافظ" على نفسه بمضادات الأكسدة الطبيعية. لا يفسد هذا المهروس حتى الربيع، ومن بين أمور أخرى، لديه قدرة خارقة على تخفيف آثار الكحول.
- هلام البحر النبق.حلوة أخرى أكثر صحة من تلك التي يتم شراؤها من المتجر المعجنات. سوف تحتاج عصير البحر النبقأي أن التوت الكامل يجب أن يتم تمريره عبر العصارة. ثم قم بتسخين العصير في قدر. عندما تصل درجة الحرارة إلى حوالي 70 درجة مئوية، أضيفي السكر (850 جم لكل لتر من العصير) واتركيه حتى يغلي على نار خفيفة مع التحريك باستمرار. أثناء عملية الغليان، سيتضاءل السائل قليلاً ويصبح سميكًا. نسكبه في مرطبانات معقمة، ونغطيه من الشوائب الغريبة، ونتركه حتى يبرد درجة حرارة الغرفة. يتم إغلاق برطمانات الهلام المبردة بأغطية صناعية أو ورقية.
- مربى النبق البحر مع السكر.تقليدي تحضير الخريفمن 1 كجم من التوت و 1 لتر من الماء و 1.5 كجم من السكر (أو كمية أخرى من هذه المكونات مع مراعاة نسبة أحجامها). تحضير شراب عن طريق إذابة السكر في الماء الساخن. يُسكب الشراب فوق النبق البحري وهو لا يزال ساخنًا ويترك لمدة أربع ساعات. بعد ذلك أخرجي الثمار واتركي السائل الحلو حتى يغلي ثم أعيدي إليه نبق البحر واتركيه حتى ينضج على نار خفيفة مع التحريك بانتظام. أطفئ النار وانتظر حتى يبرد المربى تمامًا وبعد ذلك فقط ضعه في مرطبانات معقمة وأغلقه.
خصائص مفيدة من النبق البحر وموانع للاستخدام
لقد خلقت الطبيعة أشياء كثيرة للناس نباتات فريدة من نوعها. أحد هذه النباتات هو النبق البحري.
ما هي الأسماء التي توصلوا إليها: ملكة البرتقال، التوت المعجزة، صيدلية الغابة، نبات فيتامين.
كل هذا مستحق تمامًا - فالنبق البحري له تركيبة غنية بحيث يستحيل مقارنته بأي نبات آخر.
ما هي المواد المفيدة التي يحتوي عليها نبق البحر؟
لا يمكن المبالغة في تقدير فوائد هذا التوت، لأنه يحتوي على كمية كبيرةبيولوجيا المواد الفعالةمما يجعل نبق البحر علاجًا طبيًا ممتازًا وقائي.
تحتوي ثمار النبق البحري الطازجة على:
- 2.8% أحماض عضوية؛
- أكثر من 4٪ زيت دهني.
- 2.57% سكريات قابلة للذوبان؛
- 0.79% البكتين،
- بروفيتامين أ، حمض الأسكوربيك،
- الفيتامينات P، PP، E، K؛ فيتامينات ب؛
- حمض دهني– اللينوليك، الأوليك، دهني والبالمتيك. الفلافونويدات.
- العناصر الدقيقة والكبيرة - الحديد والمنغنيز والمغنيسيوم والألمنيوم والصوديوم والكالسيوم والسيليكون والتيتانيوم والمنغنيز.
- الدهون الفوسفاتية. العفص.
في 100 جرام من النبق البحري - 1.2 جرام من البروتين، 5.4 جرام من الدهون، 5.7 جرام من الكربوهيدرات؛ محتوى السعرات الحرارية - 82 سعرة حرارية.
تناول كمية صغيرة من التوت أو عصير نبق البحر يجدد البشرة القاعدة اليوميةتقريبا جميع المواد الضرورية للجسم. ولكن ليس فقط ثمار النبق البحري هي التي توفر فوائد صحية - بل إن لحاء النبات وأغصانه وأوراقه غنية أيضًا بالتركيب.
الخصائص الطبية لنبق البحر
في الطب الشعبيتم استخدام التوت النبق البحري منذ العصور القديمة. تم استخدامه ك علاجفي اليونان القديمة والصين ومنغوليا والتبت. في الواقع، يمكن لنبق البحر علاج العديد من الأمراض الخطيرة.
مؤشرات للاستخدام:
- انخفاض المناعة
- نقص الفيتامينات
- الجروح والحروق والتقرحات والتآكلات.
- الأمراض الجلدية.
- أمراض الجهاز الهضمي.
- أمراض الكبد؛
- أمراض الجزء العلوي الجهاز التنفسي;
- أمراض القلب والأوعية الدموية.
- الأمراض الجهاز العصبي;
- علم الأورام؛
- أمراض المفاصل وغيرها.
في الأغراض الطبيةيتم استهلاكه مثل التوت النبق البحري طازجًا أو من أجله مجمدةوكذلك العصائر والمربيات والباستيل والهلام والمربيات والعصائر والمغلي والمشروبات الأخرى المحضرة منها.
يستخدم زيت نبق البحر، الذي له خصائص علاجية ومبيدة للجراثيم، على نطاق واسع في الطب.
فوائد النبق البحري أثناء الحمل وفي علاج الأمراض النسائية
أثناء الحمل، فإن استخدام الأدوية الكيميائية غير مرغوب فيه للغاية. لسوء الحظ، لا أحد محصن ضد نزلات البرد الأساسية وغيرها من الأمراض الأكثر خطورة.
إذا حدث هذا، فيمكن أن يأتي إلى الإنقاذ دواء طبيعي آمن - النبق البحري، الذي لن يسبب ضررا ولديه الحد الأدنى من موانع الاستعمال. 100-150 جرام من التوت سيحل محل المضادات الحيوية بنجاح، وسيتم علاج سيلان الأنف بالزيت الذي يجب استخدامه لتليين الغشاء المخاطي للأنف.
إذا كنت تعاني من التهاب في الحلق، فما عليك سوى إضافة ملعقة صغيرة من زيت نبق البحر إلى كوب. ماء دافئوشربه.
أو خذ الزيت بشكل منفصل ثم اغسله مياه معدنية. عند السعال يجب شرب مغلي التوت مع إضافة كمية قليلة من العسل.
بفضل خصائصه المناعية، سيعمل نبق البحر على تقوية جهاز المناعة وزيادة مقاومة الفيروسات والبكتيريا، وهو أمر مهم للغاية خلال هذه الفترة الصعبة.
وجود تركيبة غنية، عصير النبق البحر سوف توفر الجسم الأم الحاملمع جميع الفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية، سيعزز نمو الخلايا ويساعد على إنتاج الأجسام المضادة. سيكون لمغلي التوت النبق البحري تأثير ملين خفيف للإمساك.
ميزات مفيدة زيت نبق البحرفي أمراض النساء يتم استخدامها ليس فقط أثناء الحمل. يتم استخدامه في علاج مختلف أمراض النساء– يساعد التركيب الدقيق للزيت على شفاء تآكلات عنق الرحم بشكل جيد، وعلاج التهاب القولون، والتهاب عنق الرحم.
بالنسبة للتقرحات، على سبيل المثال، يتم إدخال سدادة قطنية مبللة بالزيت في المهبل يوميًا. بعد الانتهاء من دورة العلاج، يمكنك التخلص تماما من المرض خلال 5-15 يوما.
هل من الممكن إعطاء النبق البحري للأطفال؟
لسبب ما، نادرا ما يستخدم نبق البحر مع خصائصه المفيدة للأطفال أغذية الأطفال. تعتبره العديد من الأمهات مثيرًا للحساسية للغاية. ولكن هذا صحيح جزئيا فقط - في معظم الحالات لا يسبب الحساسية.
وحتى الآن، قبل أن تبدأ تناول منتظميجب أن تجربيه بجرعات صغيرة، مع مراقبة رد فعل الطفل بعناية.
من المهم أن نضع في اعتبارنا أن نبق البحر هو بطلان إذا كان الطفل يعاني من أمراض الكبد والمرارة وكذلك زيادة الحموضةمعدة.
من خلال تضمين طفل في القائمة عصير لذيذأو شراب أو مشروب فاكهة نبق البحر، فلن تنوع نظامه الغذائي فحسب، بل ستقوي أيضًا جهازه المناعي. يمكن لنبق البحر أن يحل محل أقراص الفيتامينات بنجاح.
إذا كان طفلك مريضًا، فمع سيلان الأنف، فإن وضع بضع قطرات من زيت نبق البحر في الأنف سيخفف حالته، ومع التهاب الحلق أو التهاب البلعوم، سيتوقف الحلق المشحم بالزيت بسرعة عن الألم. يعالج زيت نبق البحر أيضًا أمراض الأذن.
جميع الأطفال يحبون البطيخ كثيرا. وليس من المستغرب أن تعرف الفوائد التي يجلبها البطيخ للجسم.
وحول ماذا ميزات مفيدةالعدس يحتوي عليها، يمكنك قراءتها في مقالتنا على:
فوائد للعيون
في طب العيون، يتم استخدام الخصائص المفيدة لنبق البحر للعيون بنجاح. فمثلاً يستخدم زيت نبق البحر على شكل قطرات أو مرهم للعين لعلاج أضرار وعيوب قرنية العين.
لعلاج التهاب العين وانخفاض حدة البصر، يمكن استخدام الزيت مع الجلسرين بشكل مستقل. تحتاج أولاً إلى وضع قطرة واحدة من الجلسرين على قزحية العين، وبعد 5 دقائق - قطرتان من زيت نبق البحر.
ما هي فوائد منتجات النبق البحري للبشرة؟
لقد وجدت الخصائص المفيدة لنبق البحر للبشرة استخدامها في علاج الآفات المختلفة - الحروق، قضمة الصقيع، القرحة الغذائية، الأكزيما، الحزاز، الذئبة، الجروح والشقوق سيئة الشفاء.
يستخدم لعلاج الأمراض الجلدية التوت الطازجوزيت نبق البحر وحمامات منقوع الأوراق والفروع.
تستخدم الخصائص المفيدة لنبق البحر على نطاق واسع في التجميل.
على سبيل المثال، يضاف زيت نبق البحر إلى العديد من الكريمات والأقنعة والشامبو والمستحضرات ومستحضرات التجميل الأخرى.
من المثير للدهشة أن زيت نبق البحر مناسب لأي نوع من أنواع البشرة - فهو يرطب البشرة الجافة، أما بالنسبة للبشرة الدهنية فهو يقلل من الميل إلى ظهور حب الشباب، ويزيل اللمعان، ويشد المسام.
فوائد نبق البحر لإنقاص الوزن - الخرافات والواقع
في الآونة الأخيرة، أصبح النبق البحر علاجا شعبيا لفقدان الوزن. حتى أن هناك أساطير حول هذه الخصائص، ولكن لفترة طويلة لم يؤكد الأطباء فعالية نبق البحر في هذا الشأن.
في الآونة الأخيرة فقط، كشفت الدراسات أن التوت النبق البحري يحتوي على أحماض أوميغا 7 الدهنية التي يمكن تنظيمها التمثيل الغذائي للدهون. ويؤكد هذا الاكتشاف حقيقة أن نبق البحر يساعد في الحفاظ على الوزن الطبيعي، لكنه لا يساهم في إنقاص الوزن.
تمنع الأحماض الدهنية امتصاص الدهون وتمنع زيادة الدهون تحت الجلد، إلا أنها لا تؤثر على كمية الدهون الموجودة.
من أجل عدم زيادة الوزن، تحتاج إلى تناول حوالي 100 جرام من التوت كل يوم، قبل 10 دقائق من تناول الوجبة، طازجة أو مجمدة - لا يهم، لأن نبق البحر يحتفظ بخصائصه في كلا الشكلين.
يمكنك شرب كوب لنفس الغرض عصير صحينبق البحر، المخفف قليلاً بالماء، ستكون الفعالية أعلى.
موانع
من الصعب جدًا سرد جميع مجالات الطب التي يستخدم فيها نبق البحر بشكل أو بآخر. يبدو أن هذا التوت هو الدواء الشافي للعديد من الأمراض. ولكن على الرغم من العدد الهائل من الخصائص المفيدة لنبق البحر، إلا أن له أيضًا العديد من موانع الاستعمال.
خصائص مفيدة لأطباق البحر النبق - وصفات بسيطة
إذا لم تكن هناك موانع، فإن الاستخدام المنتظم للمستحضرات المستندة إلى نبق البحر له تأثير مفيد الحالة العامةجسم.
هنا تتلاقى آراء الطب الرسمي والتقليدي، وهو أمر نادر للغاية.
ثم نبات مذهليستخدم ليس فقط للأغراض العلاجية والوقائية، ولكن أيضًا لأغراض الطهي.
يتم استخدامه لصنع المربى والكومبوت والعصائر والهلام والمربى والصبغات وما إلى ذلك.
حتى في شكله المعالج والمجمد، يمكن لنبق البحر أن يحتفظ بمعظم عناصره المفيدة.
وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يحتوي على طعم لطيف، البحر النبق مع السكر لذيذ بشكل خاص والأطفال يحبون ذلك حقا.
خصائص مفيدة لمربى النبق البحر
أولاً، مربى النبق البحرمفيد جدًا في الشتاء والربيع عندما يكون هناك نقص في الفيتامينات.
مهم! هو بطلان مربى النبق البحر السكرىوالتهاب المعدة وتحصي الصفراوية.
كيفية صنع مربى النبق البحري الكلاسيكي
ستحتاج إلى 1 كجم من الفاكهة و1.5 كجم من السكر.
- يجب غسل التوت وتجفيفه ثم تغطيته بالسكر وتركه لبعض الوقت.
- عندما يطلق التوت العصير، يجب وضع الحاوية التي تحتوي على المربى المستقبلي على نار خفيفة وطهيها مثل المربى العادي.
نبق البحر مع العسل خصائص ووصفات مفيدة
معظم طريقة معروفةاستهلاك النبق البحر، بالإضافة إلى التوت شكل نقيهذا نبق البحر مع العسل. يحظى عصير نبق البحر مع المكسرات والعسل بشعبية كبيرة. في فصل الشتاء، سيكون هذا العصير بمثابة دعم ممتاز لجهاز المناعة و حلوى رائعةلكل العائلة.
لتحضير عصير نبق البحر نحتاج إلى:
- خذ 10 حبات من الجوز
- 2 كوب نبق البحر
- وزجاج واحد العسل الطبيعي(الزيزفون، الأزهار، الحنطة السوداء أو أي شيء آخر).
امسح نبق البحر وصفيه وأضف العسل والمكسرات المفرومة.
عصير نبق البحر مع العسل: 2 ملعقة كبيرة. ل. العسل لكل 3 أكواب من العصير المخفف بالماء مع إضافة 0.5 كوب من منقوع النعناع) مفيد جدًا لتحصي البول.
هذا المشروب لديه خصائص فريدة من نوعهاويزيل الفضلات والسموم من الجسم بشكل مثالي ويشفي الكلى بشكل أفضل من أي دواء. يجب تخزينه في مكان بارد وتناول كوب منه كل يوم.
بالنسبة لأولئك الذين يعيشون في مكان غير مناسب بيئيًا، من المفيد شرب مشروب مصنوع من أوراق نبق البحر مع العسل:
- عدد قليل من أوراق النبق البحر و نعناع مجففصب الماء المغلي (5 لتر) واتركه لمدة 6 ساعات.
- يصفى ويضاف نصف كوب من أي عسل طبيعي.
- صب المشروب في وعاء مناسب للتخزين.
يمكنك شربه بدلا من الماء أو الشاي.
كوكتيل من النبق البحري مع العسل يساعد على استعادة القوة أثناء النشاط البدنيأو إرهاق.
لتحضير هذا الكوكتيل ستحتاج:
- 3 ملاعق كبيرة. ل. بلوزوف،
- 2 ملعقة صغيرة. عسل
- 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون.
سحق التوت واسكب 1 ملعقة كبيرة. الماء المغلي ويترك لمدة نصف ساعة ويصفى. أضف العسل والعصير.
في التجميل للبشرة الجافة والعادية أو بشرة حساسةتطبيق قناع الوجه بالعسل ونبق البحر:
- أضف إلى 1 ملعقة صغيرة. يُمزج العسل وبضع قطرات من زيت نبق البحر ويُوضع لمدة 10 دقائق.
- في نهاية الإجراء، شطف بالماء.
هذا القناع له تأثير تجديد ممتاز على الجلد.
كيفية تحضير النبق البحري الصحي مع السكر
بدلا من مستحضرات الفيتامينات الكيميائية، من الأفضل استخدام نبق البحر المهروس مع السكر - الفيتامينات الطبيعيةيتم امتصاصها بشكل أفضل وتحقيق فوائد أكبر بكثير.
سوف تحتاجين إلى 3 أكواب من نبق البحر، 4 أكواب من السكر:
- افرز التوت واغسله وجففه.
- صب الماء المغلي على الجرار والأغطية.
- امزج التوت المجفف مع السكر المحبب بنسبة 1: 1 ثم ضعه في مرطبانات حتى يمتلئ الحجم؟.
- أضف السكر المتبقي إلى أعلى كل جرة. نغلق البرطمانات ونحفظها في الثلاجة. لا حاجة للمعالجة الحرارية.
يمكن تناول نبق البحر مع السكر بشكل منفصل وإضافته إلى كومبوت والشاي وما إلى ذلك.
خلال وباء الانفلونزا أفضل علاجمن الصعب التوصل إلى ذلك - لأن نبق البحر لا تتم معالجته ويحتفظ بجميع الفيتامينات.
الخصائص المفيدة لمشروبات نبق البحر: العصير والمغلي والحقن والشاي
تزيل أوراق وثمار نبق البحر حمض البوليك والأكساليك الزائد من الجسم، لذلك غالبًا ما تستخدم المشروبات المصنوعة من نبق البحر في الطب الشعبي في علاج النقرس والروماتيزم.
مغلي بذور النبق البحري هو ملين جيد ويوصى به للأمراض الجهاز الهضمي.
يتم تحضير المرق على النحو التالي:
- 3 ملاعق كبيرة. ل. صب 0.5 لتر من الفاكهة الماء الساخنتغلي لمدة 10 دقائق.
- ثم سلالة.
- شرب 2-3 أكواب يوميا بدلا من الشاي أو الماء.
في أمراض جلديةتحضير التسريب التالي:
- يسكب 20 جرام من الفاكهة في كوب من الماء.
- يغلي لمدة ربع ساعة ويترك لمدة نصف ساعة أخرى.
- ثم يجب تصفية المرق وتناول نصف كوب يومياً عن طريق الفم أو على شكل كمادات.
في السابق، كانوا يشربون لمنع الاسقربوط شاي البحر النبق: يتم تخمير ملعقة صغيرة من الأوراق الجافة مع كوب من الماء المغلي.
اليوم، يمكن استخدام هذا الشاي كمشروب طاقة طبيعي.
يعد عصير نبق البحر بمفرده أو مع العسل علاجًا ممتازًا للسعال والإمساك وانخفاض حموضة عصير المعدة.
يتم استخدامه أيضًا عندما علاج معقدالمرضى الذين يعانون من التهاب الكبد.
تحضير عصير النبق البحري أمر بسيط للغاية:
- تحتاج إلى غسل وسحق التوت (1 كجم) ،
- أضف الماء (0.7 لتر) وحركه ثم اعصر العصير.
- زجاجة وتعقيم.
كومبوت البحر النبق مفيد أيضًا كمشروب فيتامين.
لإعداده تحتاج:
- لغلي الماء،
- ضع التوت المغسول فيه ،
- الرمل ويغلي مرة أخرى.
- يُضاف الليمون المفروم إلى الكومبوت ويُغلى لمدة 5 دقائق.
- بارد وسلالة.
المشروبات المصنوعة من نبق البحر ليست صحية فحسب، بل إنها تروي عطشك وتنعشك بشكل ممتع.
زيت نبق البحر له خصائص مفيدة
زيت نبق البحر له قيمة خاصة - فهو يستخدم في علاج نقص الفيتامين ونقص الفيتامينات، ويحسن استقلاب الدهون، ويحفز عمليات التجدد في الأنسجة والخلايا. الخصائص المضادة للأكسدة لزيت نبق البحر معروفة أيضًا.
يستخدم زيت نبق البحر أيضًا في طب الأسنان لعلاج التهاب اللثة واللب، وفي أمراض الجهاز الهضمي، والأورام، وأمراض الجهاز التنفسي العلوي، والبواسير، للوقاية من السكتة الدماغية أو النوبات القلبية، ولمشاكل الفاعلية لدى الرجال وتسمم الكحول.
شراب البحر النبق للوقاية من الأمراض
يحب الأطفال نبق البحر على شكل شراب، وهو ما يستخدمه الآباء عندما يريدون الحفاظ على صحة أطفالهم. إنه وقائي ممتاز - في شراب البحر النبقيحتوي على جميع الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة وغيرها من الخصائص المفيدة الموجودة في التوت الطازج.
شراب البحر النبق فعال أيضًا في تفاقم أمراض الكبد.
يمكن لأي ربة منزل تحضير الشراب في المنزل. يتم ذلك على النحو التالي: قم بتقطيع توت البحر النبق المغسول وتصفيته مرتين من خلال القماش القطني. يخلط العصير الناتج مع السكر المحبب ويوضع في مكان بارد وجاف لمدة يوم.
لإذابة السكر، رجي الوعاء بالعصير بشكل دوري. بعد يوم يذوب السكر تماما ويصبح الشراب جاهزا. كل ما تبقى هو تعبئة الزجاجة.
الشراب له طعم فريد ومشرق البرتقالي. يمكن استخدامه مثل أي شراب آخر - يضاف إلى المشروبات والآيس كريم والكعك وحتى لتزيين الأطباق.
خصائص مفيدة لأوراق النبق البحر والبذور واللحاء
يبدو أن كل شيء قد قيل بالفعل عن الخصائص المفيدة لنبق البحر وليس هناك ما يمكن إضافته، لكن الأمر ليس كذلك. نبق البحر نبات مذهل. يحتوي كل جزء مادة مفيدة- الفواكه والأوراق واللحاء وحتى البذور.
يمكن تناول منقوع ومغلي أوراق نبق البحر عن طريق الفم واستخدامها ككمادات لعلاج المفاصل.
تعتبر بذور نبق البحر مفيدة لاحتوائها على زيوت ثابتة، بل وأكثر من الفواكه. ولذلك، تتم معالجتها أيضًا ويتم إنتاج زيت نبق البحر الثمين منها.
يستخدم اللحاء بشكل رئيسي في شكل مغلي. يتم جمع اللحاء في أواخر الربيع من الفروع الصغيرة للنبات وتجفيفه وسحقه. يتم تحضير مغلي من المسحوق الناتج. يستخدم للأورام والإسهال وأمراض الجهاز العصبي والإصابات الإشعاعية والجروح.
في علم الأورام، يتم استخدام مستخلص كحولي من اللحاء، مما يمنع نمو الخلايا السرطانية.
من الصعب العثور على نبات يحتوي على نصف الخصائص المفيدة الموجودة في نبق البحر على الأقل. إنه ليس قادرًا فقط على تحسين الحالة الصحية بشكل كبير والعلاج فقط، ولكنه بمثابة إجراء وقائي ممتاز، حيث يكرس كل جزء من نفسه لصالح الشخص.
اضف تعليق
تعليق
يمكن استخدام علامات وسمات HTML التالية:
- الشاي الأسود بدون شوائب
- العسل (السكر)
- فواكه مجففة - 150 جم
- ليمون (شريحة أو شريحتين)
- العسل (السكر)
كومبوت البحر النبق
- الماء – 1200 مل
- سكر – 1000 جم
المربيات والمعلبات
- سكر – 1500 جم
- الماء – 1200 مل
- توت مقشر ومغسول – 1000 جم
- سكر – 1500 جم
- الماء – 1200 مل
مربى البحر النبق
- توت مقشر ومغسول – 1000 جم
- سكر – 1000 جم
- الماء – 1200 مل
نبق البحر المهروس
- سكر – 1500 مل
النبق البحر. صورة
- خصائص مفيدة لنبق البحر
- أوراق النبق البحر لها خصائص مفيدة
- البحر النبق خصائص مفيدة وموانع
- الزنجبيل المجفف في السكر له خصائص مفيدة
- نبق البحر مع خصائص مفيدة للسكر
- خصائص مفيدة لنبق البحر المنقى
- الزنجبيل في السكر خصائص مفيدة
- Meadowsweet خصائص مفيدة وموانع
- خصائص فاكهة الرمان المفيدة
- الأرز خصائص مفيدة وموانع
- روان التوت خصائص مفيدة
- أرونيا خصائص مفيدة وموانع
- لحاء أسبن خصائص وموانع مفيدة
- الخصائص المفيدة للدهون
- البازلاء الخضراء لها خصائص مفيدة
تحتوي ثمار البحر النبق على الكثير العناصر الدقيقة المفيدةوالفيتامينات: الحديد، والكاروتين، وفيتامينات K وB، وفيتامين C وE، وحمض الفوليك. نبق البحر له تأثير مبيد للجراثيم ومضاد للالتهابات. معروف بكثرة الطريقة الشعبيةعلاج السعال به: يخلط عصير نبق البحر مع العسل ويؤخذ عن طريق الفم. يحظى زيت نبق البحر بشعبية كبيرة أيضًا ، فهو يستخدم لتساقط الشعر وأمراض النساء والأورام ولعلاج التهاب المعدة وغيرها. أمراض المعدةكعامل التئام الجروح ومطهر.
- الصوديوم …………… 4 ملغ
- مغنيسيوم …………… 30 ملغ
- كالسيوم………….22 ملغ
- فوسفور …………… 9 ملغ
- الحديد ……………….1.4 ملغ
- بوتاسيوم ……………..193 ملغ
- فيتامين سي .......... 200 ملغ
- فيتامين هـ……… 5 ملغ
- فيتامين أ……… 250 ميكروجرام
- فيتامين ب ……….0.4 ملغ
- فيتامين ب1 ……….0.03 ملغ
- فيتامين ب2 ……….0.05 ملغ
- فيتامين ب5 ……….0.2 ملغ
- فيتامين ب6 ……….0.8 ملغ
- فيتامين ب9 ……….9 ميكروجرام
- البيوتين …………… 3.3 ميكروجرام
- بيتا كاروتين……..1.5 ملغ
شاي وكومبوت البحر النبق
شاي البحر النبق
- توت البحر النبق - 150 جم
- الماء (الماء المغلي) – 500 مل
- الشاي الأسود بدون شوائب
- العسل (السكر)
اطحن الفواكه المغسولة (100 جرام) حتى تصبح ناعمة. ضعه في إبريق الشاي وأضف الباقي التوت كله- الشاي الأسود، أسكبي فوقه الماء المغلي. شاي الاعشابيجب غرسها لمدة عشرين دقيقة كحد أقصى طعم جيدوالتأثير العلاجي.
شاي نبق البحر مصنوع من التوت المجفف
- فواكه مجففة - 150 جم
- الماء (الماء المغلي) – 500 مل
- ليمون (شريحة أو شريحتين)
- العسل (السكر)
يضع التوت المجفففي إبريق الشاي، ضعي الليمون فيه، ثم اسكبي عليه الماء المغلي واتركيه حتى يخمر. هذا المشروب البارد سوف يروي عطشك جيدًا، ويشبع الجسم بفيتامين سي، وعندما يكون ساخنًا سيكون مفيدًا بشكل خاص في الشتاء.
كومبوت البحر النبق
- التوت الطازج - 1000 جم
- الماء – 1200 مل
- سكر – 1000 جم
فرز الفواكه وقشرها وغسلها. دعهم يجفوا. ثم توزع في مرطبانات زجاجية معقمة، وتملأ بشراب السكر، وتبستر في الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة.
المربيات والمعلبات
إذا كنت بحاجة إلى نبق البحر لفصل الشتاء، فستكون وصفات المربى مفيدة لك. تعتبر هذه الأطعمة الشهية المضادة للبرد مثالية للأطفال الذين لا يرغبون في تناول نبق البحر على شكل مغلي وشاي وكومبوت.
مربى النبق البحري المبستر
- توت مقشر ومغسول – 1000 جم
- سكر – 1500 جم
- الماء – 1200 مل
ل تخزين طويل المدىمن الأفضل بسترة المربى. يجب غليها عند درجة حرارة 105 درجة مئوية، وتعبئتها في مرطبانات معقمة لم تبرد بعد، ثم بسترتها في الماء المغلي لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حسب حجم الجرة الزجاجية. في نهاية عملية البسترة، يجب إغلاق الجرار على الفور.
مربى النبق البحري غير المبستر
- توت مقشر ومغسول – 1000 جم
- سكر – 1500 جم
- الماء – 1200 مل
يُسكب شراب السكر الساخن فوق التوت ويترك لعدة ساعات. نسكب الشراب في قدر، ونترك التوت لينتظر دوره. قم بغليها وخفض الحرارة واطهيها دون غليان أكثر من اللازم مع إضافة نبق البحر. إذا كان شرابك شفافا، فإن الفواكه تكمن في الجزء السفلي من المقلاة ولا تطفو على السطح، فيمكن اعتبار المربى جاهزا. بعد أن تبرد المقلاة تمامًا، يمكنك سكب المربى في مرطبانات.
مربى البحر النبق
- توت مقشر ومغسول – 1000 جم
- سكر – 1000 جم
- الماء – 1200 مل
يُضاف السكر إلى التوت في قدر ويُسخن على نار خفيفة حتى تذوب كل بلورات السكر. جعل اللهب أقوى ويطهى حتى الاستعداد الكامل، عجن الكتلة باستمرار.
نبق البحر المهروس
خيار اخر تخزين طويل المدىمنتج مفيد - نبق البحر مع السكر لفصل الشتاء. يتم طحن التوت المفروم مع السكر عموم المينا، ضعه في مكان نظيف العبوات الزجاجية، قم بتغطيتها بورقة ورقية وتخزينها في مكان مظلم إلى حد ما، محمي من أشعة الشمس المباشرة.
- تنظيفها وغسلها التوت الناضج– 1000 جرام
- سكر – 1500 مل
كيفية تخزين النبق البحر بشكل صحيح
يمكنك تخزين الفواكه المجمعة في حجرة التجميد بالثلاجة وفي حجرتها العادية الجرار الزجاجيةصب الماء المغلي البارد فوق النبق البحري.
في تذويب السليملن يفقد نبق البحر خصائصه المفيدة والشفاء فحسب، بل سيحتفظ أيضًا بمرونة التوت وطعمه. ولتحقيق ذلك، ما عليك سوى إخراجها من الثلاجة وتركها حتى الصباح. منذ في النماذج الحديثة غرف التبريديتم استخدام التجميد الجاف، فهو لا يؤذي سطح الثمرة، ولن يتسرب الماء من نبق البحر المذاب.
بمجرد تذويب التوت تمامًا، يمكنك البدء في تخمير الشاي وصنع المعلبات والمربيات. حتى بعد التخزين على المدى الطويل في درجات الحرارة المنخفضةلن تتأثر جودة الثمار، سيكون لديك كامل، النبق البحر الطازجلا تختلف وصفات التوت المذاب عن وصفات التوت الطازج.
النبق البحر في مكافحة الصلع
لوقف تساقط الشعر، غالبا ما تستخدم decoctions والأقنعة المصنوعة من نبق البحر. صنع المرق أمر بسيط للغاية: صب الماء البارد كمية كافيةالفواكه (بالنسب 2: 1) وتغلي على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة تقريبًا. ديكوتيون جاهزأخرجه من الموقد واتركه لبضع ساعات في مكان دافئ. ثم صفيها جيدًا واشطفي شعرك بمغلي نبق البحر بعد كل عملية غسل بالشامبو.
بدلا من ديكوتيون، يمكنك استخدام الدافئة ماء مغليمع إضافة زيت نبق البحر، ولكن في هذه الحالة يجب عليك لف رأسك بمنشفة، وارتداءها فيلم بلاستيكيعلى منطقة نمو الشعر، واضغطي على فروة الرأس جيداً.
يمكن أيضًا استخدام نبق البحر مع الآخرين مكونات مفيدةلتعزيز تأثيرها.
متى يكون من المستحيل وغير المرغوب فيه استخدام النبق البحري؟
على الرغم من عدد من فريدة من نوعها الخصائص الطبيةوالسلامة والطبيعية، لا يزال لدى نبق البحر موانع للاستخدام.
حيث أن التوت يحتوي على كمية كبيرة العناصر الكيميائية، في الأشخاص المعرضين ل ردود الفعل التحسسيةلأحدهم قد تحدث أيضًا تفاعلات حساسية تجاه المنتجات التي تحتوي على نبق البحر وزيوته.
في حالة التهاب الجهاز الصفراوي والبنكرياس، وكذلك في مشاكل الكبد الواضحة، يجب استخدام نبق البحر بعد استشارة الطبيب. تنطبق نفس القاعدة على الأشخاص الذين لديهم عمليات التهابية في الاثني عشر.
يحتوي زيت نبق البحر أيضًا على عدد من القيود: اضطرابات في عمل البنكرياس والعمليات الالتهابية في الجهاز الهضمي. وفي حالات أخرى، سيكون كافيا للامتثال قواعد معقولةالاستقبال والاستخدام، حتى في مجمله مكونات طبيعيةلا يمكن استخدامها بشكل مفرط ودون تفكير. نبق البحر، الذي يبدو غير ضار للوهلة الأولى، يطيع أيضًا نفس القاعدة: يجب دائمًا ربط المنفعة والضرر ببعضهما البعض.
النبق البحر. صورة
علاج نزلات البرد عند النساء الحوامل والأطفال
يتم استخدام زيوت وشاي نبق البحر على نطاق واسع بين النساء الحوامل والأطفال الصغار، لأنها تساعد بشكل فعال في التعامل مع التهاب الحلق دون استخدام الأدوية. في حالة سيلان الأنف واحتقان الأنف الشديد، والتهاب الحلق الحاد والسعال الجاف، فإن استنشاق زيت نبق البحر سيساعد. أضف 5-10 قطرات إلى وعاء من الماء المغلي، ثم غطيه بمنشفة واسعة واستنشق البخار لمدة 5-7 دقائق.
العلاج العلاجي الإضافي هو تناول شاي نبق البحر مع العسل قبل النوم. الى جانب العلاج نزلات البردغالبًا ما يستخدم زيت نبق البحر للشفاء الفعال للتآكلات على الأسطح المخاطية - لالتهاب الفم وأمراض النساء. تساعد خصائص التوت المطهرة والقاتلة للجراثيم على منع انتشار العدوى وتقليل مصدر الالتهاب وتقليل وقت المرض بشكل كبير.
كيف تصنع زيت نبق البحر بنفسك
في بعض الأحيان تحدث مواقف عند الشراء منتج منتهيفي الصيدلية غير ممكن. ومع ذلك، إذا كان لديك مخزون من التوت في المنزل، فيمكنك تحضير الزيت بنفسك. للقيام بذلك سوف تحتاج المجففة فرنالتوت ومطحنة القهوة والمكررة زيت نباتي. تُطحن الفواكه المجففة جيدًا في مطحنة القهوة وتوضع في وعاء زجاجي وتُسكب في الزيت الساخن حتى تغطي الثمار المسحوقة بالكامل.
يبث زيت محلي الصنعفي مكان مظلم لمدة اسبوع ولا تنسي تحريك الخليط يومياً. عندما يحين الوقت، قم بالضغط على المحتويات وتصفيتها حتى تصبح صافية. سيحتوي المنتج الناتج من 5٪ إلى 15٪ من زيت نبق البحر. ليس من الضروري تخزين الزيوت الطبيعية المحضرة في الثلاجة.
خلقت الطبيعة العديد من النباتات التي لها خصائص فريدة من نوعها، أحدها هو النبق البحري. ينمو على شكل شجيرة أو شجرة حجم صغير. لها فروع شكل ممدودومع الشوك. توت البحر النبق صغير الحجم وبيضاوي الشكل. الثروة الرئيسية للنبات هي التوت النبق البحري ، الذي عرفت فوائده ومضاره للجسم لفترة طويلة.
المواد المفيدة في النبق البحر
تكمن الصفات المفيدة للتوت في تركيبته الغنية بالفيتامينات:
- الكاروتينات والكاروتينات.
- الفيتامينات أ، ب، ج، ب، ه، ك؛
- الأحماض الدهنية (الأوليك، البالمتيك، دهني، اللينوليك)؛
- العناصر الدقيقة والكبيرة (التيتانيوم والمنغنيز والألمنيوم والصوديوم والكالسيوم والسيليكون والحديد) ؛
- العفص.
ما هي فوائد نبق البحر للجسم؟ لا عدد كبير منسوف يساعد التوت النبق البحري أو عصيره يوميًا في التعويض القاعدة اليوميةالفيتامينات والمواد الضرورية للجسم.
الخصائص الطبية لنبق البحر
ما هي فوائد نبق البحر لجسم الإنسان؟ تم استخدام توت النبات في الطب الشعبي لفترة طويلة. إنها تشفي العديد من الأمراض. مؤشرات للاستخدام:
- انخفاض وظائف الحماية للجسم.
- نقص الفيتامينات والإرهاق من الأمراض التي يمكن علاجها بتناول نبق البحر.
- لحاء النبات، بسبب خصائصه المضادة للأورام، يمكن استخدامه في علاج المفاصل؛
- يمكن استخدام ثمار البحر النبق لأمراض الجهاز الهضمي.
- أمراض القلب والأوعية الدموية.
- إن تناول مغلي لحاء النبات بانتظام سيساعد على تطبيع الحالة النفسية والعاطفية ويمنع تطور الاكتئاب.
- يُستخدم اللحاء في علاج السرطان لأن تركيبته يمكن أن تمنع تطور المرض؛
- يساعد التوت في شفاء الجروح والحروق والتقرحات.
- يزيد نبق البحر من فاعلية الرجال بسبب محتواه العالي من فيتامين E.
- يساعد الاستهلاك المنتظم للفواكه على تقوية جدران الأوعية الدموية بسبب خصائصها المضادة للأكسدة.
للعلاج ، يمكن استهلاك نبق البحر طازجًا أو مجمداً ، كما يمكن تحضير المعلبات منه والشراب والمربيات والعصائر والمغلي.
كما يتم تحضير الزيت من قشر ولب وبذور النبات الذي يحتوي على العديد من المواد المفيدة. يساعد الزيت في الحالات التالية:
- يعزز شفاء الجروح والحروق والخدوش على الجلد.
- يشفي القرحة الغذائية.
- يعزز نمو الشعر.
- يساعد في علاج التهاب الملتحمة وحروق العين.
- يستخدم للاستنشاق لعلاج أمراض الجهاز التنفسي وخاصة الأمراض المهنية.
للزيت فوائد لبشرة الوجه إذا قمت بتطبيقه بحركات التدليك قبل الذهاب إلى السرير. مع الاستخدام المنهجي، يمكن للأدمة التخلص من الجفاف.
يتم استخدام زيت نبق البحر والتوت امراض عديدةبفضل الخصائص العلاجية والجراثيم للنبات.
فوائد نبق البحر لجسم المرأة
في هذه الحالة، يمكن أن تساعد العديد من النباتات، بما في ذلك النبق البحر. 100-150 جرام من التوت يوميًا يمكن أن يحل محل الأدوية المضادة للبكتيريا، وسيعالج الزيت النباتي التهاب الأنف.
لأمراض الحلق، يمكنك استخدام ملعقة واحدة من زيت نبق البحر، والتي تضاف إلى كوب من الماء وتشرب.
في حالة حدوث السعال، فإن فوائد نبق البحر للجسم ستكون إضافة ملعقة صغيرة من العسل إلى كوب من مغلي.
تمتلك غنية تكوين فيتامينيساعد نبق البحر النساء على تقوية مناعتهن ويزود الجسم بالكمية اللازمة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة.
يمكن للنساء استخدام الخصائص العلاجية للزيت النباتي ليس فقط أثناء الحمل، ولكن أيضًا لعلاج أمراض النساء. يتم استخدامه لتآكل عنق الرحم والتهاب القولون والتهاب عنق الرحم.
هل من الممكن إعطاء التوت النبق البحري للأطفال؟
ما هي فوائد التوت النبق البحر لجسم الطفل؟ نادرا ما تستخدم ثمار النبات بخصائصه العلاجية للعلاج جسم الطفل. يعتقد العديد من الآباء أنه يمكن أن يسبب الحساسية عند الأطفال. قبل إعطاء التوت لطفل، ينطبق هذا أيضًا على الأعشاب الأخرى، عليك التأكد من عدم وجود ردود فعل من جسم الطفل.
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن نبق البحر لا ينصح به للأطفال الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.
من خلال تضمين المشروبات على شكل مشروبات فواكه أو عصائر أو شراب في النظام الغذائي لطفلك، يمكنك إثراء نظام طفلك الغذائي بشكل كبير بالفيتامينات والمواد المغذية.
إن استخدام زيت نبق البحر لعلاج التهاب الحلق وسيلان الأنف سيحسن بشكل كبير صحة الطفل. الزيت فعال أيضًا في علاج أمراض الأذن عند الأطفال.
فوائد نبق البحر للعين
ما هي فوائد نبق البحر للجسم؟ يمكن استخدام زيت نبق البحر كمرهم أو قطرات لعلاج تلف قرنية العين. لعلاج التهاب العين وانخفاض الرؤية، يمكن استخدام الزيت مع الجلسرين على النحو التالي. في البداية، يتم دفن قطرة واحدة من الجلسرين، وبعد 5 دقائق - قطرتان من زيت نبق البحر.
فوائد النبق البحر في التجميل
ما هي فوائد نبق البحر للجسم؟ يستخدم على نطاق واسع في التجميل. يمكن للرجال والنساء استخدام الزيت النباتي لتقوية الشعر ومنع تساقطه. نبق البحر يحفز نموها. وبعد استخدام الأقنعة من النبات يصبح الشعر صحياً ولامعاً.
حاليا، يتم استخدام فوائد النبق البحر فيهم مستحضرات التجميلهناك العديد من الشركات المصنعة، لذلك يمكنك غالبًا العثور على كريم أو شامبو يعتمد على ثمار هذا النبات.
يمكن استخدام زيت نبق البحر أنواع مختلفة جلد. يساعد على ترطيب البشرة الجافة، وبالنسبة للبشرة الدهنية فهو يضيق المسام ويزيل اللمعان.
فوائد نبق البحر لإنقاص الوزن
ما هي فوائد نبق البحر لجسم الإنسان؟ حاليا أصبح المصنع وسيلة فعالةلفقدان الوزن. لفترة طويلةولم يتم العثور على دليل لهذه النظرية.
منذ بعض الوقت، اكتشف العلماء وجود أحماض أوميجا 7 الدهنية في توت النبق البحري، والتي تساعد على تنظيم عملية التمثيل الغذائي للدهون. لذلك فإن الثمار ستساعد في الحفاظ على الوزن الطبيعي لكنها غير قادرة على إنقاصه.
ومن المعروف أن الأحماض الدهنية لا تسمح بزيادة الطبقة الدهنية تحت الجلد، ولكن ليس لها أي تأثير على الدهون الموجودة في الجسم.
للحفاظ على لياقتك البدنية، قبل تناول الطعام ببعض الوقت، تحتاج إلى تناول 100 جرام من التوت الطازج أو المجمد. كوب من عصير نبق البحر المخفف بالماء له نفس التأثير.
وصفات صحية من النبق البحري
ما هي أضرار وفوائد نبق البحر للجسم؟ تتميز الوصفات بتنوعها وخصائصها المفيدة.
نظرا لخصائصه العلاجية، يمكن استخدام نبق البحر في الطهي أطباق مختلفةوالمشروبات. يمكنك صنع منه: الصبغات والهلام والمربى والكومبوت وما إلى ذلك.
نبق البحر، حتى عندما يتم تجميده، يحتفظ بمعظمه صفات مفيدة. الأطفال يحبون بشكل خاص الفواكه المهروسة مع السكر.
يمكنك طهيها مربى لذيذمما سيساعد على تعويض نقص الفيتامينات فيه وقت الشتاء. لتحضيره، خذ 1 كجم من التوت و 1.5 كجم من السكر. وبعد ذلك يتم تحضيره مثل المربى العادي.
عصير البحر النبق مع العسل يحظى بشعبية كبيرة. لتحضيره تستخدم: 10 حبات جوز، 2 كوب من نبق البحر وكوب من العسل. يجب عليك طحن الفواكه وإضافة العسل مع المكسرات المفرومة.
واحدة من الوصفات الأكثر شيوعا هي مشروب من النبق البحري، والذي يجب أن يشربه سكان المناطق غير المواتية بيئيا. للقيام بذلك تحتاج:
- كمية صغيرة من الأوراق المجففةصب النبق البحر والنعناع الماء الساخن(5 لتر) ويترك لمدة 6 ساعات على الأقل؛
- يصفى ويضاف 0.5 كوب من العسل.
- تخزينها في حاوية مناسبة.
يمكن تناوله كمياه أو شاي.
يتمتع نبق البحر بالعديد من الخصائص المفيدة، ولكن له أيضًا بعض موانع الاستعمال.
ضرر من النبق البحر
لقد ناقشنا بالفعل فوائد نبق البحر للجسم. ولكن على الرغم من الكثير صفات الشفاء، نبق البحر، مثل أي منتج آخر، لديه بعض موانع. يجب عليك تجنب استخدامه:
- الناس الذين لديهم التعصب الفرديالنبات نفسه أو المواد الداخلة في تركيبه؛
- لأمراض المعدة على شكل التهاب المعدة ذو الحموضة العالية.
- أثناء التهاب في المثانة والبنكرياس.
- في حالة القرحة الهضمية وتحص صفراوي.
يتمتع نبق البحر بخصائص علاجية مختلفة تساعد في علاج العديد من الأمراض. وعلى الرغم من ذلك، فإنه يحتوي على بعض موانع الاستعمال التي يمكن أن تؤدي إلى ذلك التأثير السلبيعلى جسم الإنسان.
النبق البحر. ميزات مفيدة
على الرغم من أن الناس كثيرًا ما يسمعون عبارة "شجرة النبق البحري"، إلا أن نبق البحر هو في الواقع نبات شجيرة شائكة. ثمارها برتقالية اللون، مستديرة الشكل، وطعمها حامض. منذ فترة طويلة يعتقد ذلك أفضل مصدريحتوي نبق البحر على فيتامينات سهلة الهضم، وخصائصه المفيدة كبيرة جدًا لدرجة أنه يستخدم لعلاج بعض الأمراض والوقاية منها والوقاية منها.
ما هو النبق البحري ولماذا هو مفيد جدا؟
تحتوي ثمار نبق البحر على الكثير من العناصر الدقيقة والفيتامينات المفيدة: الحديد والكاروتين وفيتامينات K وB وفيتامين C وE وحمض الفوليك. نبق البحر له تأثير مبيد للجراثيم ومضاد للالتهابات. من الطرق الشعبية المعروفة لعلاج السعال به مزج عصير نبق البحر مع العسل وتناوله عن طريق الفم. يحظى زيت نبق البحر أيضًا بشعبية كبيرة. يتم استخدامه لتساقط الشعر، في أمراض النساء، الأورام، لعلاج التهاب المعدة وأمراض المعدة الأخرى، كشفاء الجروح ومطهر.
ينصح النساء بتناول شاي ومغلي نبق البحر للحفاظ على نضارة وجمال وشباب ومرونة الجلد، حيث يحتوي النبات على جميع الفيتامينات الضرورية التي يؤثر نقصها سلباً مظهرالشعر وقوة الأظافر والجسم بأكمله ككل.
التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية والمحتوى الدقيق للفيتامينات في نبق البحر
لكل 100 جرام ثمار ناضجةتحتوي فقط على 82 سعرة حرارية و5.4 جرام من الدهون، بالإضافة إلى مجموعة غنية من العناصر الكبيرة والصغرى:
- الصوديوم …………… 4 ملغ
- مغنيسيوم …………… 30 ملغ
- كالسيوم………….22 ملغ
- فوسفور …………… 9 ملغ
- الحديد ……………….1.4 ملغ
- بوتاسيوم ……………..193 ملغ
- فيتامين سي .......... 200 ملغ
- فيتامين هـ……… 5 ملغ
- فيتامين أ……… 250 ميكروجرام
- فيتامين ب ……….0.4 ملغ
- فيتامين ب1 ……….0.03 ملغ
- فيتامين ب2 ……….0.05 ملغ
- فيتامين ب5 ……….0.2 ملغ
- فيتامين ب6 ……….0.8 ملغ
- فيتامين ب9 ……….9 ميكروجرام
- البيوتين …………… 3.3 ميكروجرام
- بيتا كاروتين……..1.5 ملغ
يصبح من الواضح أنه من المستحيل المبالغة في تقدير النبق البحري وخصائصه المفيدة وأهميته في الطب.
شاي وكومبوت البحر النبق
لإعداد هذه المشروبات، سوف تحتاج إلى نبق البحر الطازج، وترد الوصفات أدناه. تعتبر الفواكه غير الناضجة هي الأنسب للكومبوت، ويمكن أيضًا استخدام الفواكه المجففة للشاي.
شاي البحر النبق
- توت البحر النبق - 150 جم
- الماء (الماء المغلي) – 500 مل
- الشاي الأسود بدون شوائب
- العسل (السكر)
اطحن الفواكه المغسولة (100 جرام) حتى تصبح ناعمة. ضعيها في إبريق الشاي، وأضيفي باقي حبات التوت والشاي الأسود. صب الماء المغلي فوقه. يجب غرس شاي الأعشاب لمدة عشرين دقيقة للحصول على أفضل طعم وتأثير علاجي.
شاي نبق البحر مصنوع من التوت المجفف
- فواكه مجففة - 150 جم
- الماء (الماء المغلي) – 500 مل
- ليمون (شريحة أو شريحتين)
- العسل (السكر)
ضعي التوت المجفف في إبريق الشاي، وضعي فيه الليمون، ثم اسكبي فوقه الماء المغلي واتركيه ليخمر. هذا المشروب البارد سوف يروي عطشك جيدًا، ويشبع الجسم بفيتامين سي، وعندما يكون ساخنًا سيكون مفيدًا بشكل خاص في الشتاء.
كومبوت البحر النبق
- التوت الطازج - 1000 جم
- الماء – 1200 مل
- سكر – 1000 جم
فرز الفواكه وقشرها وغسلها. دعهم يجفوا. ثم توزع في مرطبانات زجاجية معقمة، وتملأ بشراب السكر، وتبستر في الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة.
المربيات والمعلبات
إذا كنت بحاجة إلى نبق البحر لفصل الشتاء، فستكون وصفات المربى مفيدة لك. تعتبر هذه الأطعمة الشهية المضادة للبرد مثالية للأطفال الذين لا يرغبون في تناول نبق البحر على شكل مغلي وشاي وكومبوت.
مربى النبق البحري المبستر
- توت مقشر ومغسول – 1000 جم
- سكر – 1500 جم
- الماء – 1200 مل
للتخزين على المدى الطويل، من الأفضل بسترة المربى. يجب غليها عند درجة حرارة 105 درجة مئوية، وتعبئتها في مرطبانات معقمة لم تبرد بعد، ثم بسترتها في الماء المغلي لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حسب حجم الجرة الزجاجية. في نهاية عملية البسترة، يجب إغلاق الجرار على الفور.
مربى النبق البحري غير المبستر
- توت مقشر ومغسول – 1000 جم
- سكر – 1500 جم
- الماء – 1200 مل
يُسكب شراب السكر الساخن فوق التوت ويترك لعدة ساعات. نسكب الشراب في قدر، ونترك التوت لينتظر دوره. قم بغليها وخفض الحرارة واطهيها دون غليان أكثر من اللازم مع إضافة نبق البحر. إذا كان شرابك شفافا، فإن الفواكه تكمن في الجزء السفلي من المقلاة ولا تطفو على السطح، فيمكن اعتبار المربى جاهزا. بعد أن تبرد المقلاة تمامًا، يمكنك سكب المربى في مرطبانات.
مربى البحر النبق
- توت مقشر ومغسول – 1000 جم
- سكر – 1000 جم
- الماء – 1200 مل
يُضاف السكر إلى التوت في قدر ويُسخن على نار خفيفة حتى تذوب كل بلورات السكر. اجعل النار أقوى واطهيها حتى تنضج تمامًا، مع التحريك المستمر للخليط.
نبق البحر المهروس
خيار آخر للتخزين طويل الأمد لمنتج صحي هو نبق البحر مع السكر لفصل الشتاء. يتم طحن التوت المسحوق مع السكر في وعاء مينا، ويوضع في وعاء زجاجي نظيف، ومغطى بورقة ورقية، ويخزن في مكان مظلم إلى حد ما، محمي من أشعة الشمس المباشرة.
- التوت الناضج المقشر والمغسول – 1000 غرام
- سكر – 1500 مل
كيفية تخزين النبق البحر بشكل صحيح
يمكنك تخزين الفواكه المجمعة في حجرة التجميد بالثلاجة وفي حجرتها المعتادة في مرطبانات زجاجية، وسكب الماء المغلي البارد فوق النبق البحري.
مع إزالة الجليد المناسبة، لن يفقد نبق البحر خصائصه المفيدة والشفاء فحسب، بل سيحتفظ أيضًا بمرونة التوت وطعمه. ولتحقيق ذلك، ما عليك سوى إخراجها من الثلاجة وتركها حتى الصباح. نظرًا لأن النماذج الحديثة لغرف التبريد تستخدم التجميد الجاف، فإنها لا تؤذي سطح الثمرة، ولن يتسرب الماء من نبق البحر المذاب.
بمجرد تذويب التوت تمامًا، يمكنك البدء في تخمير الشاي وصنع المعلبات والمربيات. حتى بعد التخزين طويل الأمد في درجات حرارة منخفضة، لن تتأثر جودة الفاكهة، سيكون لديك نبق البحر الطازج الكامل، ولا تختلف وصفات التوت المذاب عن الوصفات الطازجة.
النبق البحر في مكافحة الصلع
لوقف تساقط الشعر، غالبا ما تستخدم decoctions والأقنعة المصنوعة من نبق البحر. يعد تحضير المغلي أمرًا بسيطًا للغاية: أضف كمية كافية من الفاكهة (بنسب 2: 1) إلى الماء البارد واغليها على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة تقريبًا. أخرج المرق النهائي من الموقد واتركه يتخمر لبضع ساعات في مكان دافئ. ثم صفيها جيدًا واشطفي شعرك بمغلي نبق البحر بعد كل عملية غسل بالشامبو.
بدلًا من المغلي، يمكنك استخدام الماء المغلي الدافئ مع إضافة زيت نبق البحر، لكن في هذه الحالة يجب عليك لف رأسك بمنشفة، ووضع غلاف بلاستيكي على منطقة نمو الشعر، وترك فروة الرأس ترتاح جيدًا.
يمكن أيضًا استخدام نبق البحر مع مكونات مفيدة أخرى لتعزيز تأثيرها.
متى يكون من المستحيل وغير المرغوب فيه استخدام النبق البحري؟
على الرغم من عدد من الخصائص الطبية الفريدة والسلامة والطبيعية، لا يزال لدى نبق البحر موانع للاستخدام.
نظرًا لأن التوت يحتوي على عدد كبير من العناصر الكيميائية، فإن الأشخاص المعرضين لردود الفعل التحسسية تجاه أحدها قد يتعرضون أيضًا لردود فعل تحسسية تجاه المنتجات التي تحتوي على نبق البحر وزيوته.
في حالة التهاب الجهاز الصفراوي والبنكرياس، وكذلك في مشاكل الكبد الواضحة، يجب استخدام نبق البحر بعد استشارة الطبيب. تنطبق نفس القاعدة على الأشخاص الذين لديهم عمليات التهابية في الاثني عشر.
يحتوي زيت نبق البحر أيضًا على عدد من القيود: اضطرابات في عمل البنكرياس والعمليات الالتهابية في الجهاز الهضمي. وفي حالات أخرى، سيكون كافيًا اتباع قواعد معقولة للتناول والاستخدام، لأنه حتى المكونات الطبيعية بالكامل لا يمكن استخدامها بشكل مفرط ودون تفكير. نبق البحر، الذي يبدو غير ضار للوهلة الأولى، يطيع أيضًا نفس القاعدة: يجب دائمًا ربط المنفعة والضرر ببعضهما البعض.
علاج نزلات البرد عند النساء الحوامل والأطفال
يتم استخدام زيوت وشاي نبق البحر على نطاق واسع بين النساء الحوامل والأطفال الصغار، لأنها تساعد بشكل فعال في التعامل مع التهاب الحلق دون استخدام الأدوية. في حالة سيلان الأنف واحتقان الأنف الشديد، والتهاب الحلق الحاد والسعال الجاف، فإن استنشاق زيت نبق البحر سيساعد. أضف 5-10 قطرات إلى وعاء من الماء المغلي، ثم غطيه بمنشفة واسعة واستنشق البخار لمدة 5-7 دقائق.
العلاج العلاجي الإضافي هو تناول شاي نبق البحر مع العسل قبل النوم. بالإضافة إلى علاج نزلات البرد، غالبا ما يستخدم زيت نبق البحر للشفاء الفعال للتآكل على الأسطح المخاطية - لالتهاب الفم، في أمراض النساء. تساعد خصائص التوت المطهرة والقاتلة للجراثيم على منع انتشار العدوى وتقليل مصدر الالتهاب وتقليل وقت المرض بشكل كبير.
كيف تصنع زيت نبق البحر بنفسك
في بعض الأحيان تنشأ مواقف عندما لا يكون من الممكن شراء منتج نهائي من الصيدلية. ومع ذلك، إذا كان لديك مخزون من التوت في المنزل، فيمكنك تحضير الزيت بنفسك. للقيام بذلك، سوف تحتاج إلى التوت المجفف بالفرن، وطاحونة القهوة والزيت النباتي المكرر. تُطحن الفواكه المجففة جيدًا في مطحنة القهوة وتوضع في وعاء زجاجي وتُسكب في الزيت الساخن حتى تغطي الثمار المسحوقة بالكامل.
غرس زيت محلي الصنع في مكان مظلم لمدة أسبوع. ولا تنسي تحريك الخليط يومياً. عندما يحين الوقت، قم بالضغط على المحتويات وتصفيتها حتى تصبح صافية. سيحتوي المنتج الناتج من 5٪ إلى 15٪ من زيت نبق البحر. ليس من الضروري تخزين الزيوت الطبيعية المحضرة في الثلاجة.
تحياتي أيها الأصدقاء والضيوف الأعزاء مطعم المنزل💖💖💖. بناء على طلباتكم العديدة هنا في الموقع وفي في الشبكات الاجتماعيةلقد أعددت لك وصفة بنبق البحر. أبسط وأرخص شيء يمكنك القيام به هو نبق البحر مع السكر لفصل الشتاء دون طهي.
ل النموذج النهائيالنبق البحر مطحون مع السكر، اتضح أنه لذيذ، ينبغي انتباه خاصانتبه إلى تنوع ودرجة نضج التوت. بالنسبة للوصفة، استخدمت النبق البحري الناضج جدًا، والذي انفجر في يدي عندما التقطته من الفرع. كان التوت من مجموعة كبيرة ومتنوعة ولونها برتقالي فاتح وطازج ولذيذ جدًا.
في فصل الشتاء، لن يكون نبق البحر المهروس مع السكر لفصل الشتاء بمثابة مكمل فيتامين للشاي فحسب، بل أيضًا كمكمل مثير للاهتمام. عامل النكهةإلى أو . لذلك أنصحك بشدة بتحضير النبق البحري مع السكر، وهي وصفة بدون طبخ، خاصة وأن الكمية صغيرة ولن تأخذ منك الكثير من الوقت.
مكونات:
- 500 غرام. النبق البحر
- 500 غرام. الصحراء
نبق البحر مع السكر بدون طبخ: وصفة مع الصورة
سنقوم بغسل وتعقيم الجرار والأغطية مسبقًا بطريقة تناسبك. لقد قمت بتعقيم البرطمانات في الفرن، الأمر بسيط وسريع ويمكنك تحميل الكثير مرة واحدة.
الجزء الأكثر استهلاكا للوقت في تحضير النبق البحري مع السكر لفصل الشتاء هو قطف توت النبق البحري من الفرع. نلتقط التوت بعناية ونتخلص من الأشواك والأوراق جانبًا. نحن نغسل التوت فيه ماء بارد، وتنقل إلى وعاء عميق.
التالي نقيس المبلغ المطلوبالسكر، ثم اهرسي حبات النبق البحري باستخدام هراسة البطاطس. لم أستخدم الخلاط أو مفرمة اللحم، لأن هذا النوع من المعالجة من شأنه أن يضر ببذور وقشر التوت، وهذا من شأنه أن يؤثر على طعم المنتج. لذلك، نعمل بأيدينا، ولا نتسخ عبثا أدوات المطبخ 😊.
يقلب حتى يذوب السكر تماما. هذا كل شيء - نبق البحر المهروس بالسكر جاهز. كل ما تبقى هو تعبئة المنتج في الجرار وضمان التخزين المناسب.
نملأ الجرار الجافة المعقمة بنبق البحر، ونترك الرقبة حوالي 1 سم، كما في صورتي.
املأ المساحة الموجودة في الجرار بالسكر المتبقي إلى الأعلى، كما هو الحال في صورتي.
نقوم بربط أغطية برطمانات نبق البحر ونضعها في الثلاجة للتخزين. يمكن أن تستخدم أيضا أغطية النايلون.
فوائد النبق البحر معروفة على نطاق واسع. كل التوت هو نوع من كوكتيل فيتامينفهو يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات E و A و C و PP وعدد من الفيتامينات الأخرى، بالإضافة إلى المعادن والمواد النباتية التي لها تأثير مفيد على الجسم، ولا سيما تأثير مضاد للجراثيم ومضاد للالتهابات. تشمل خصائص النبق البحري تقوية الجهاز المناعي، استعادة المستويات الهرمونية. يتم تحضير نبق البحر المهروس بالسكر لفصل الشتاء لأن هذا النوع من الحفظ يسمح لك بالحفاظ على جميع مواده المفيدة، لأنه لا يتطلب المعالجة الحراريةالذي يدمر عددًا من الفيتامينات.
ميزات الطبخ
تحضير النبق البحري المهروس بالسكر لفصل الشتاء له فروق دقيقة.
- لتحضير "المربى البارد" ، كما يُطلق على نبق البحر ، المُعد لفصل الشتاء دون معالجة حرارية ، يلزم وجود توت ناضج بدرجة كافية. ليست هناك حاجة للاندفاع والحصاد مبكرًا، دع نبق البحر ينضج تمامًا.
- قبل الطهي، يجب عليك غسل الثمار وفرزها جيدًا: فإدخال التوت الفاسد في المستحضر يمكن أن يدمرها تمامًا، مما يقلل بشكل كبير من مدة صلاحيتها وطعمها.
- يجب طهي التوت المعالج، أي المهروس، بسرعة، ومحاولة إبقائه معرضًا للضوء بأقل قدر ممكن، لأن هذا يقلل من صفاته المفيدة.
- بعد مرور بعض الوقت، سيتم فصل "المربى" النهائي: طبقة واحدة ستكون سائلة وخفيفة، والثانية - أكثر إشراقا وأكثر سمكا، والثالثة - مشرقة وسميكة وزيتية. لا داعي للخوف: فهذه ظاهرة طبيعية تمامًا. لا تحاول خلط كل شيء، فمن الأفضل استخدام كل طبقة على حدة. استخدم الجزء العلوي كمربى، وزعه على السندويشات، واستخدم الجزء الأوسط كهريس، واشرب الجزء السفلي بدلاً من الكومبوت، وقم بتخفيف الشراب بالماء حسب ذوقك.
- قم بتخزين المستحضر في مرطبانات معقمة محكمة الغلق في الثلاجة.
يمكنك تحضير نبق البحر المهروس بالسكر مع إضافة أنواع التوت والفواكه الأخرى. لن يستفيد طعم "المربى" إلا من هذا.
الوصفة الكلاسيكية لنبق البحر المهروس بالسكر
- النبق البحر - 1 كجم؛
- حبيبات السكر - 1.5 كجم.
طريقة طهو:
- غسل وفرز البحر النبق. جففها عن طريق سكبها على المنشفة.
- قم بطحن التوت الجاف جيدًا باستخدام الخلاط أو مفرمة اللحم. أثناء الفرك، رشي كل طبقة بالسكر. خيار آخر هو خلط أجزاء صغيرة من النبق البحري مع السكر وسحقها باستخدام مدقة خشبية. اترك فقط كمية صغيرة من السكر (حوالي كوب).
- غطي التوت المفروم والمخلوط بالسكر بقطعة قماش وضعيه في مكان بارد محمي من الضوء لينقع.
- بعد بضع ساعات، تصب في الجرار المعدة. التحضير يشمل الغسيل والتعقيم.
- تصب في كل جرة فوق خليط التوت السكر المحبب. العرض الأمثل لطبقة السكر هو 2 سم.
- تغطية كل جرة مع شهادة جامعية وختم الجزء العلوي غطاء البولي ايثيلين. تخزينها في قبو أو ثلاجة.
نظرًا لحقيقة أنه وفقًا لهذه الوصفة، يتم طحن نبق البحر مع الجلد، فهو يحتفظ بجميع المواد المفيدة، ومع ذلك، فإن تناول مثل هذا "المربى" ليس مريحًا للغاية: فهو يحتوي على بذور صغيرة، كيك بالنسبة لأولئك الذين يفضلون العلاج، وإن كان أقل صحية، ولكن مع المزيد طعم دقيق، هناك وصفة أخرى.
نبق البحر المهروس بالسكر: وصفة حديثة
- النبق البحري - 1.2-1.25 كجم؛
- سكر – 1.25 كجم.
طريقة طهو:
- اصنع من نبق البحر المفرز والمغسول بعناية هريس طري. يمكن القيام بذلك طرق مختلفة. الخيار الأول هو طحن التوت من خلال مفرمة اللحم، ثم فرك كتلة التوت الناتجة من خلال منخل. الطريقة الثانية هي تمرير نبق البحر من خلال العصارة مرتين. وزن هريس جاهزيجب أن يكون 1 كجم.
- اسكب في هريس البحر النبقكيلوغرام من السكر واتركه يتشرب لمدة ثلاث إلى أربع ساعات. من الضروري الإصرار في مكان بارد ومظلم.
- ضعيها في مرطبانات نظيفة وجافة ومعقمة مسبقًا.
- نثر السكر المتبقي في الجرار.
- غطيها بورق البرشمان وضعي أغطية النايلون في الأعلى واحفظيها في مكان بارد لفصل الشتاء.
تنتج هذه الوصفة هريسًا دقيقًا جدًا من النبق البحري لا يحتاج إلى معالجة حرارية وبالتالي فهو صحي. بالنسبة لأولئك الذين يفضلون الحلويات الحامضة قليلاً، هناك وصفات أخرى.
نبق البحر المهروس مع التفاح والسكر
- النبق البحر - 1.2 كجم؛
- التفاح – 0.8 كجم؛
- حبيبات السكر – 1 كجم.
طريقة طهو:
- اطحن نبق البحر إلى هريس ناعم (بدون بذور أو كعكة).
- قشر التفاح واقطع اللب بالبذور. لب التفاحطحن بأي طريقة مناسبة لك.
- مزيج البحر النبق و عصير التفاحمع السكر ويترك حوالي 0.2 كجم. يُحفظ في مكان بارد ومظلم ومغطى بالشاش لمدة 3 ساعات.
- ضعيها في مرطبانات وأضيفي إليها السكر المتبقي وأغلقيها.
هذه الحلوى لديها الطعم الحلو والحامض. اتضح العطاء. يعمل على تحسين المناعة ومستوى الهيموجلوبين في الدم. لتطبيع ضغط الدم، من الأفضل استخدام ثمار الزعرور بدلا من التفاح.
نبق البحر، مهروس بالسكر والزعرور
- النبق البحري (الأرض بأي شكل من الأشكال) - 1 كجم؛
- الزعرور (المطحون بالفعل) – 0.6 كجم؛
- سكر – 0.5 كجم.
طريقة طهو:
- مزيج من ثمار النبق البحري والزعرور (الطازجة) المطحونة بأي شكل من الأشكال.
- أضف السكر واتركه لمدة 4 ساعات.
- ضعيها في مرطبانات وأغلقيها ثم ضعيها في الثلاجة.
تصنع هذه الوصفة خليطًا يمكن تسميته بالدواء وليس بالحلوى. وإذا أردت أن تجعلها أكثر حلاوة، يمكنك مضاعفة كمية السكر عند تحضيرها.
مهما كانت وصفة تحضير النبق البحري لفصل الشتاء المهروس بالسكر فسيكون مفيدًا جدًا.
أهلاً بكم! اليوم سنتحدث عن جدا التوت الصحي. صحيح أن الكثير من الناس يقللون من شأن هذه الأطعمة الشهية وجميع فوائد ثمار البرتقال. هل يمكنك تخمين ما أتحدث عنه؟ صحيح تمامًا فيما يتعلق بنبق البحر.
يحتوي هذا المنتج على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. وغالباً ما ينصح باستخدامه لنقص الفيتامينات والضعف الشديد. وبما أن النبات ينمو في جميع أنحاء روسيا تقريبًا، فيمكن لأي شخص تخزين التوت. علاوة على ذلك، يمكن تحضير النبق البحري لفصل الشتاء دون معالجة حرارية.
في أغلب الأحيان، يتم تجميد الثمار ببساطة، ثم يتم طهي الفواكه المطهية أو الجيلي أو صنع الحشوات. أريد أن أقدم لك خيارات لحفظ التوت بالسكر وبدون طهي في مرطبانات أو زجاجات. في هذه الحالة، لن تحتاج إلى تخزين الحاويات الفريزرولكن مباشرة في الثلاجة نفسها أو في القبو.
قبل أن أقدم لك تقنية تحضير ثمار البرتقال، أريدك أن تتعرف على خصائصها من هذا النبات. تأكد من قراءة فوائد نبق البحر.
سنبدأ بالطريقة الأكثر شيوعًا لحفظ الفواكه. لا يتضمن التكوين أي شيء إضافي، فقط التوت والسكر. بالمناسبة، كثير من الناس مهتمون بمسألة ما هي كمية السكر التي يجب وضعها في المستحضرات؟ أجيب:
عادة ما تكون النسب على النحو التالي: لكل 1 كجم من هريس النبق البحري يوجد 1-1.5 كجم من السكر.
مكونات:
- نبق البحر - 1 كجم؛
- سكر - 1.5 كجم.
طريقة طهو:
1. أولاً، قشر التوت من الأغصان ثم اغسله واحرقه بالماء المغلي. جفف على منشفة ورقية.
اغسل المحصول المحصود جيدًا وأزل الثمار الفاسدة. يمكن أن تدمر حبة واحدة سيئة المحصول بأكمله.
3. انقل اللب المتبقي إلى قطعة شاش مزدوجة، واربطه واعصر العصير المتبقي.
4. أضف السكر إلى العصير المهروس الناتج واخلط كل شيء جيدًا.
5. اتركي تحضيرنا واتركي السكر يذوب. في هذه الأثناء، قم بغلي الجرار والأغطية وجففها.
6. ثم ضعي هريس نبق البحر مع السكر في الجرار المجهزة وأغلقي الأغطية. تخزين الجرار في مكان بارد.
7. اتضح أنه لذيذ وصحي للغاية.
نبق البحر في عصيره الخاص مع السكر بدون طبخ
الآن دعونا نجهز ما يسمى ب مربى خام. جوهر حفظ الفاكهة بسيط للغاية. يتم رش التوت ببساطة بالسكر وتخزينه عصير خاص. جداً علاج لذيذاتضح. يحب طفلي تناول هذا التوت في الشتاء.
يجب تحضير المنتج بسرعة، لأن أشعة الشمس المباشرة تقتل العناصر النزرة العلاجية، بما في ذلك فيتامين C. لذلك، فإن ترك التوت لفترة طويلة دون علاج يؤدي إلى انخفاض في الخصائص المفيدة.
مكونات:
- نبق البحر - 1 كجم؛
- سكر - 1.3 كجم.
طريقة طهو:
1. اشطف التوت وفي نفس الوقت قم بإزالة الحطام والأغصان والفواكه الفاسدة. ثم يرش بالسكر.
2. ضعي الخليط الناتج في مرطبانات نظيفة وأغلقي أغطيةها.
يجب أن يطلق نبق البحر العصير ويذوب السكر فيه. سوف تحصل على التوت في شراب.
3. قم بتخزين المنتج في الثلاجة لمدة 4 أشهر.
حصاد النبق البحري لفصل الشتاء بدون بذور (وصفة خطوة بخطوة)
الآن طريقة صنع الشراب الحقيقي. ويمكنك لاحقًا صنع عصير الفاكهة منه. أوصي للجميع هذه الوصفة! هذا هو نوع نبق البحر الذي أعده لزوجي).
مكونات:
- نبق البحر - 500 غرام؛
- سكر - 500 جرام.
طريقة طهو:
1. فرز التوت من الحطام والأغصان. ضعها في مصفاة واشطفها جيدًا تحت الماء الجاري.
2. اتركي الثمار تجف قليلاً، ثم انقليها إلى مغرفة عميقة.
3. باستخدام الخلاط الغاطس، اهرسي نبق البحر حتى يصبح ناعمًا.
4. يجب أن ينتهي بك الأمر بمعجون. اطحنها جيدًا من خلال منخل.
5. ثم باستخدام ملعقة، قم بعصر العصير المتبقي من اللب.
6. هذا ما يجب أن تحصل عليه.
7. نسكب العصير الناتج مرة أخرى في المغرفة ونضيف السكر. حرك الخليط وضع الوعاء على الموقد على نار خفيفة. ليست هناك حاجة لجلب الخليط إلى الغليان، فقط قم بتسخينه قليلاً ثم أطفئ النار على الفور. تخلط المحتويات جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
8. قم بتعقيم الجرة واملأها بالشراب. يغطى بإحكام ويخزن في الثلاجة.
بعد أسبوعين، سوف تنفصل محتويات البرطمانات إلى شراب زيتي وهريس وجيلي. لا تنزعج، هذا هو المعيار. يمكنك استخدام الطبقات بشكل منفصل أو معًا، ما عليك سوى مزجها قبل الاستخدام.
فيديو عن كيفية حفظ النبق البحري مع السكر بدون طبخ
ستتعلم من القصة التالية كيفية صنع مربى النبق البحري بدون طهي وباستخدام نفس مجموعة المكونات. خيار رائعللدهن على الخبز. هذه الحلويات لذيذة لتناولها مع الشاي الساخن.
هل تعلم أن الإغريق القدماء أطلقوا على هذا التوت اسم "الحصان اللامع"، وذلك لأن نبق البحر كان يستخدم سابقًا كدواء للخيول المنهكة والمريضة. وعندها فقط بدأ إعطاء الثمار للناس.
وصفة لصنع النبق البحري مع العسل لفصل الشتاء
وأخيرا طريقة تحضير التوت التي أستخدمها لنفسي. أقترح تحضير كومبوت طاقة حقيقي. صحيح أننا سنضيف العسل بدلاً من السكر. ونعم، لا يمكن تخزين هذا المشروب إلا في الثلاجة. حاول أن تشربه أولاً.
مكونات:
- التوت - 3 ملاعق كبيرة؛
- ماء - 1 ملعقة كبيرة؛
- مغلي النعناع - 0.5 ملعقة كبيرة؛
- العسل - 50 جرام.
طريقة طهو:
1. اغسلي الثمار جيداً وضعيها في أوعية نظيفة.
2. يُغلى الماء ويُسكب فوق التوت. اترك المستحضر لينقع لمدة 20 دقيقة.
3. بعد 20 دقيقة، صفي الماء من العلب إلى المقلاة واتركيه حتى يغلي مرة أخرى. ثم صب مغلي النعناع وأضف العسل.
4. حركي السائل جيداً واسكبيه فوق التوت. أغلق الجرار واترك الكومبوت يبرد. ثم ضعه في الثلاجة للتخزين.
في الختام، أريد أن أخبركم أن نبق البحر هو جهاز مناعي قوي، لذا يجب تناوله بجرعات وعدم تناوله بدون قياس. كما يُمنع تناول الثمار للأشخاص الذين يعانون من مشاكل المرارةوالبنكرياس أو الكبد.
إذا لم يكن لديك موانع، فلا تتردد في طهي النبق البحري الطازج مع السكر لفصل الشتاء دون طهي. بعد كل شيء، هذا المزيج هو الفيتامينات ممتازة. وفي هذا الشكل يتم تخزين التوت وحفظه بشكل أفضل خصائص الشفاء. لذا تناول العلاج ولا تمرض!
مقالات حول هذا الموضوع
