كيفية صنع زيت البحر النبق من كعكة البحر النبق. كيف لطهي زيت البحر النبق في المنزل
يعتبر زيت نبق البحر علاجًا فريدًا يستخدم بنشاط للأغراض التجميلية والطبية في المنزل.
نبق البحر هو مخزن للفيتامينات والمعادن
عمليا ليس له أي آثار جانبية أو ردود فعل تحسسية بسبب أصله الطبيعي وفي نفس الوقت غني بجميع الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الشخص في جميع العمليات الحيوية. إن كيفية صنع زيت نبق البحر في المنزل وفي نفس الوقت الحفاظ على جميع خصائصه هو سؤال للكثيرين. لنحل هذه المشكلة معًا.
طرق إنتاج زيت نبق البحر في المنزل
هناك ثلاث طرق:
- طريقة استخلاص العصير وفصله.
- طريقة التسامي من توت البحر النبق الجاف.
- طريقة حمام الماء.
كل من الطرق المذكورة أعلاه لها مزاياها الخاصة وتهدف إلى إنشاء زيت نبق البحر لحل بعض المشكلات ، حيث يتم الحصول على التركيز المطلوب عند الإخراج.
الحصول عليها بالضغط والفصل
هذه الطريقة هي الأكثر صعوبة في الاستخدام وتتطلب معدات خاصة ومهارات معينة. ومع ذلك ، فإن هذه الطريقة هي التي تجعل من الممكن صنع أنقى زيت نبق البحر للأغراض التجميلية والطبية. عيبه هو أن المادة يتم الحصول عليها بتركيز منخفض. للطبخ نحتاج:
- توت البحر النبق - 500 جم.
- شاش طبي.
- وعاء زجاجي شفاف.
- فاصل.
زيت نبق البحر ، كيف تصنع في المنزل
كيف أصنع زيت بقرة البحر بيدي بالتفصيل ،
كيف تفعل:
- يغسل التوت ويجفف ويوضع في الشاش.
- بعد ذلك ، تضغط قوة اليدين على العصير في وعاء زجاجي.
- يُسمح للسائل بالترسب ، ثم يُزال الزيت من السطح بملعقة في وعاء منفصل. إنه أغمق من بقية السائل.
- بعد ذلك ، يُسكب السائل في الفاصل ويفصل العصير عن الزيت.
- يحفظ في الثلاجة عند درجة حرارة لا تزيد عن +5 درجات.
كقاعدة عامة ، لا يزيد الإنتاج عن 25-35 جرامًا من زيت نبق البحر عالي الجودة ، وهو مناسب للإجراءات التجميلية والطبية.
مدة الصلاحية في الثلاجة لا تزيد عن ثلاثة أشهر.
الحصول عليها عن طريق التسامي من التوت البحر النبق الجاف في المنزل
تتضمن طريقة الحصول هذه إنشاء زيت نبق البحر عالي التركيز ، والنطاق الرئيسي لهذا المنتج هو الطب. ميزة هذه الطريقة هي الحفظ الكامل لجميع المواد النشطة بيولوجيا والفيتامينات والمعادن الموجودة في النبق البحري.
للطبخ نحتاج:
- توت البحر النبق - 500 جم.
- مجفف للتوت.
- مطحنة القهوة.
- 200 مل من الزيت (الزيتون ، عباد الشمس المكرر مناسب).
- وعاء زجاجي.
- مرشح دقيق (نشاف أو مادة مرشح أخرى).
طريقة تحضير البحر النبق:
- يتم تجفيف التوت في مجفف يعمل بتدفق الهواء عند درجة حرارة 60 إلى 80 درجة حتى يجف تمامًا.
- يتم طحن التوت في مطحنة بن إلى حالة الطحين.
- تُسكب الركيزة الناتجة في وعاء زجاجي وتُملأ بالزيت.
- يتم إغلاق الجرة بإحكام بغطاء ورجها حتى يتم توزيع الركيزة بالتساوي في جميع أنحاء الحجم وتوضع في الثلاجة لمدة 14 يومًا.
- رج الزجاجة كل يوم.
- بعد أسبوعين ، يتم ترشيح المحلول من خلال مادة ترشيح ويصب الزيت الناتج في وعاء جديد ونظيف وجاف.
مثالي للاستخدام الطبي. مدة الصلاحية في الثلاجة لمدة عام على الأقل.
تحضير حمام مائي
هذه الطريقة للحصول على زيت نبق البحر في المنزل هي الأكثر شهرة ، وهناك العديد من مقاطع الفيديو على الإنترنت حول كيفية القيام بذلك. ومع ذلك ، فإن عيب هذه الطريقة هو أن الناتج هو تركيز منخفض لمنتج منخفض الجودة مع مدة صلاحية قصيرة. لا يمكن استخدام زيت نبق البحر الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة إلا لتحفيز عمليات المناعة وجزئيًا في التجميل.
نظرًا لحقيقة أن العصير يتم عصره تحت تأثير البخار ، يتم تدمير كل فيتامين سي تقريبًا.
لتحضير زيت نبق البحر ، نحتاج إلى:
- توت البحر النبق - 500 جم.
- عصارة بخار للتوت.
- وعاء زجاجي.
طريقة طهو:
- نغسل التوت ونجففها ونضعها في صينية العصير.
- يُسكب العصير الناتج في وعاء زجاجي شفاف ويُترك ليترسب.
- من الأعلى بملعقة نجمع زيت نبق البحر ، وهو أغمق من بقية الكتلة.
- دعنا نقف مرة أخرى وكرر الإجراء.
يتم تخزين الزيت الناتج في الثلاجة لمدة لا تزيد عن شهر بغطاء مغلق بإحكام. إذا تم تخزينها لفترة أطول ، فإن معظم المواد الفعالة سوف تتحلل وتتأكسد بسبب ملامستها للهواء عندما يكون وعاء الزيت غير مسدود بشكل منتظم.
يتم استخدام الأثير البرتقالي اللون مع صبغة حمراء بنجاح في إجراءات التجميل ، والأعمال المنزلية وكعلاج. يستخدم الناس العديد من التقنيات حول كيفية صنع زيت نبق البحر في المنزل ، بما في ذلك جميع المكونات الرئيسية لهذه الشجيرة. وتشمل هذه:
- عصير طازج؛
- كعكة من التوت.
- عظام.
يتم معالجتها بشكل فردي وجماعي. والنتيجة هي جرعة عطرية وشفائية. فيما يلي الطرق المجربة والمختبرة.
زيت البحر النبق DIY
في المصانع ، يتم عصر خليط زيتي من البذور نفسها. من خلال الاتساق ، اتضح أنه أكثر لزوجة وشفافية بشكل غير عادي. إجراء الحصول على مثل هذا الأثير معقد للغاية. لهذا الغرض ، يتم استخدام أفران خاصة ومعدات الضغط. من الصعب إجراء مثل هذه التجربة في المنزل. لذلك ، من الأفضل استخدام طرق أقل تكلفة.
من الأفضل تخزين الزيت محلي الصنع في عبوات زجاجية أو خزفية. في هذه الحالة ، يجب أن يغلق الغطاء الزجاجة بإحكام حتى لا يتلف الأثير.
من التوت
يبدأ تحضير زيت نبق البحر في المنزل باختيار الثمار الناضجة الناضجة قليلاً. من الضروري المحاولة حتى لا توجد بقع العفن والعفن عليها ، لأن مثل هذه الأخطاء تفسد جودة البث. بعد ذلك ، من المهم غسل المحصول المختار جيدًا. يعتبر الغربال والضغط الجيد للمياه من الصنبور خيارًا رائعًا. لتجفيف الثمار جيدًا ، يمكن وضعها على كعكة أو منشفة ورقية. تستخدم بعض ربات البيوت جريدة أو ورقة خبز. كل شيء جاهز للطبخ. هناك طريقتان للحصول على النفط.
الوصفة رقم 1: مع التوت الطازج
خطوات الطبخ:
لطحن ثمار النبات ، يمكنك أيضًا استخدام مفرمة اللحم أو الخلاط. للحصول على أفضل تأثير ، يجدر تمرير اللب عبر الوحدة عدة مرات.
الوصفة رقم 2: بالفواكه المقلية
خطوات الطبخ:
للحصول على عامل شفاء مركز ، يُنصح بإجراء آخر عنصر 5 مرات على الأقل. في مثل هذا الإكسير العلاجي والوقائي ، يسقط ربع الخليط على العناصر الغذائية. من بين أشياء أخرى ، من المهم أن تتعرف على وصفة أخرى لزيت نبق البحر في المنزل. يختلف في تركيبه وتكنولوجيا التحضير.
عند قلي التوت ، يجب تقليبهم كل 30-40 دقيقة حتى لا يحترقوا. يساعد استخدام ملعقة خشبية أو مطاطية على تجفيف الشعر بشكل متساوٍ.
عظام وعصير وكيك
يتم صنع مثل هذه الصبغة في كثير من الأحيان للإجراءات الفضائية ، على الرغم من أن العديد من الناس يأخذونها بنجاح عن طريق الفم للأغراض الطبية. لتحضير الأثير ، يتم استخدام المنتجات المجمدة ، مما يجعل من الممكن تحضيرها حتى في فصل الشتاء. لكن عليك أولاً إعداد الاستعدادات في الخريف: جمع التوت الناضج وفرزها وغسلها جيدًا وتجفيفها وتجميدها في أكياس أو صواني طعام.
يتم توضيح تقنية الحصول على النفط من النبق الذهبي من خلال الخوارزمية التالية:
يمكنك علاج تجويف الفم بالزيت مع أمراض اللثة أو التهاب لب السن أو التهاب الفم أو بعد الإزالة. كما أنه فعال في علاج نزلات البرد. يعالجون الحلق والجيوب الأنفية.
كرر الخطوة الأخيرة من هذه العملية حتى تختفي البقع الزيتية على السطح. سيصبح لون الخليط أفتح من الطرق الأخرى للحصول على الزيت. هذا لأن البذور لا تصبغ ، في النهاية يجب ألا تخاف. لذلك ، توضح هذه الوصفات الثلاث البسيطة كيفية صنع زيت نبق البحر في المنزل ببساطة وبجودة من الدرجة الأولى.
زيت البحر النبق - فيديو
الدورات الرئيسة يفضل الكثير من الناس تناول الطبق الثاني على العشاء ، لكن الأطفال يحبون تناوله بدلاً من الحساء من أجل الوصول بسرعة إلى الحلوى أو المعجنات المفضلة لديهم. ستجد على الموقع مجموعة متنوعة من الوصفات للأطباق الرئيسية من شرحات البخار البسيطة إلى الأرانب الرائعة في النبيذ الأبيض. تقلى الأسماك اللذيذة والخضروات المخبوزة وطهي مجموعة متنوعة من طاجن الخضار واللحوم والبطاطا المهروسة المفضلة لديك للحصول على طبق جانبي ستساعد وصفاتنا في الحصول على صور خطوة بخطوة. حتى المبتدئين سوف يتعاملون مع إعداد أي دورة ثانية ، سواء كانت اللحوم بالفرنسية أو الديك الرومي مع الخضار أو شرائح الدجاج أو السلمون الوردي في القشدة الحامضة ، إذا قاموا بالطهي وفقًا لوصفاتنا مع الصور خطوة بخطوة. سيساعدك موقع الطعام اللذيذ على تحضير أشهى عشاء لأحبائك. اختر وصفة واطبخ من أجل الصحة!
- Vareniki ، الزلابية آه ، الزلابية ، و varenniki مع الجبن والبطاطا والفطر مع الكرز والتوت. - لكل ذوق! في مطبخك ، أنت حر في طهي ما تشتهيه نفسك! الشيء الرئيسي هو صنع العجين المناسب للزلابية والزلابية ، ولدينا هذه الوصفة! اطبخ واسعد أحبائك بأشهى أنواع الزلابية والزلابية!
حَلوَى الحلويات هي القسم المفضل من وصفات الطهي لجميع أفراد الأسرة. بعد كل شيء ، إليك ما يعشقه الأطفال والكبار - آيس كريم محلي الصنع حلو ولذيذ ، موس ، مربى البرتقال ، طاجن وحلويات لذيذة للشاي. جميع الوصفات بسيطة وبأسعار معقولة. ستساعد الصور خطوة بخطوة في تحضير أي حلوى حتى للطاهي المبتدئ دون أي مشاكل! اختر وصفة واطبخ من أجل الصحة! تعليب دائمًا ما تكون الاستعدادات المنزلية لفصل الشتاء ألذ من تلك التي يتم شراؤها من المتجر! والأهم من ذلك ، أنك تعرف بالضبط ما هي الخضار والفواكه التي تصنع منها ولا تضيف أبدًا مواد ضارة أو خطرة إلى الأطعمة المعلبة الشتوية! في عائلتنا ، احتفظوا بها دائمًا لفصل الشتاء: عندما كنت طفلاً ، أتذكر والدتي كانت دائمًا تطبخ مربى لذيذًا ورائعًا من التوت: الفراولة ، الفراولة ، التوت الأزرق. نحن نفضل صنع الهلام والكومبوت من الكشمش ، لكن عنب الثعلب والتفاح يصنعان نبيذًا منزليًا ممتازًا! أرق أنواع مربى البرتقال محلية الصنع تخرج من التفاح - وهي مشرقة ولذيذة بشكل غير عادي! عصائر منزلية - بدون مواد حافظة - طبيعية وصحية 100٪. كيف يمكنك أن تقول لا لشيء كهذا؟ تأكد من جعل الشتاء يدور وفقًا لوصفاتنا - مفيدة وبأسعار معقولة لكل عائلة! النبق البحري هو أحد أكثر الزيوت العلاجية والأكثر شيوعًا في مجال التجميل والطب. يمكن تحضير زيت نبق البحر في المنزل دون بذل أي مجهود إضافي ، أو يمكنك شرائه جاهزًا.
لماذا يحظى زيت نبق البحر بشعبية كبيرة ولماذا هناك الكثير من الاهتمام بهذا العلاج؟كل شيء في الواقع بسيط للغاية. نبق البحر هو توت ثمين له تركيبة وخصائص فريدة ، وكل فوائده تذهب إلى الزيت ، والذي سنتعلم طهيه معك اليوم. بالطبع ، لكي يعمل كل شيء كما ينبغي ، يجب علينا بالتأكيد أن نأخذ في الاعتبار بعض التفاصيل الدقيقة والميزات ، والتي بدونها لن نتمكن من الحصول على منتج مفيد حقًا.
1. من أجل تحضير زيت نبق البحر الصحي بجودة عالية بشكل مستقل ، يجب أن تكون مسؤولاً للغاية في اختيار المواد الخام. لا ينصح بشراء توت النبق البحري من اليدين ، حيث لا يُعرف بالضبط مكان جمعه. توت البحر النبق ، الذي يتم الحصول عليه من أماكن ذات بيئة غير نظيفة بما فيه الكفاية ، بعيد عن أن يكون مفيدًا. لا تقطف أبدًا توت البحر النبق على طول الطرق ، على الرغم من أنه في هذه الأماكن كانت تُزرع الشجيرات والأشجار بشكل خاص في كثير من الأحيان. حتى زيت نبق البحر المطبوخ في المنزل يمكن أن يكون منتجًا غير فعال أو حتى ضارًا إذا لم يتم اتباع هذه القواعد.
2. تأكد من تخزين زيت نبق البحر بشكل صحيح. على الرغم من أن هذا التوت دهني تمامًا ، ونسبة الدهون النباتية فيه عالية ، إلا أن زيت نبق البحر الشافي محلي الصنع يتم تحضيره على أساس دهون أخرى. من المعروف أن الزيت الأساسي يميل إلى الاستقرار بمرور الوقت ، وسوف يتحلل بسرعة. لذلك ، تحتاج إلى تخزين الزيت المطبوخ فقط في وعاء زجاجي غامق يغلق جيدًا ، وكذلك في مكان بارد مع رطوبة منخفضة.
3. يمكن تحضير زيت نبق البحر محلي الصنع وفقًا لوصفات مختلفة ، ولكن يجب أن تفهم أنه كلما قل عدد التلاعبات التي يتم إجراؤها للحصول عليها ، كلما احتفظت بكمية أكبر من الفيتامينات. لهذه الأسباب ، فإن الحصول على زيت نبق البحر من خلال المعالجة الحرارية التي تتجاوز 50 درجة غير فعال. لذلك ، بالنسبة للمنزل ، فمن الأفضل استخدام إجراء يحتوي على الكثير من القواسم المشتركة مع الضغط على البارد.
4. من أجل الحصول على أعلى جودة من زيت نبق البحر ، لا يتم استخدام القواعد. لا يتم تخزين هذا الزيت جيدًا ، ولكن له قيمة أكبر. هذا زيت نبق البحر النقي بدون شوائب ، ونادرًا ما يتم صنعه في المنزل ، حيث يتضح أنه منتج استهلاكي أكثر بكثير من الزيت نفسه. يعد تحضير زيت نبق البحر معقدًا للغاية نظرًا لحقيقة أنه من الضروري ضمان العقم الكامل تقريبًا للمنتجات.
5. إذا كنت تريد معرفة كيفية طهي زيت نبق البحر في المنزل ، فقد ترغب في استخدام الخيار الثاني - نقع الكيك المستعمل على أي زيت نباتي. يكون ظل المنتج الناتج أخف بكثير ، وقيمته أقل ، ولكن ، مع ذلك ، فإن زيت نبق البحر في المنزل مفيد جدًا أيضًا ، ويمكن دائمًا إثرائه بشكل كبير من خلال الإصرار على عدة حصص من كعكة نبق البحر على هذا الزيت.كيفية صنع زيت البحر النبق
من أجل تحضير زيت نبق البحر في المنزل ، ليس عليك فعل أي شيء خارق للطبيعة. دعنا نحاول طهي زيت نبق البحر بأعلى جودة وفقًا لوصفة بسيطة. بالنسبة له ، تحتاج إلى أن تأخذ توت البحر النبق الذي تم جمعه في الغابات أو الحدائق. قم بفرز التوت بعناية ، ثم اغسله. انشرها في طبقة متساوية على منشفة لمدة ساعة حتى تجف. هذا مهم للغاية - إذا قمت بمعالجة التوت الرطب ، فإن الناتج محلي الصنع
سوف يقف زيت نبق البحر أمام القليل من الإهانة. بمجرد أن يجف التوت ، تحتاج إلى عصر العصير منه. إذا كنت تتذكر أو سبق أن رأيت كيف أعدت جداتك نبق البحر لمثل هذا الإجراء ، فمن المحتمل أنك تعلم أنهم وضعوا البحر النبق "في الشمس" ليجف. الحقيقة هي أن التوت الدافئ "يمنح" كل شيء أكثر قيمة أسهل بكثير ، لذلك إذا كان من الممكن تجفيف التوت على الجانب المشمس من شقة أو منزل ، فافعل ذلك. في الشارع ، لا يتم تجفيف توت البحر النبق لصنع الزبدة محلية الصنع ، حيث سيتعين غسلها مرة أخرى من الغبار والرمل. إذا كنت مهتمًا بكيفية صنع زيت نبق البحر ، فأنت بحاجة أولاً إلى عصر العصير من التوت المحضر بهذه الطريقة. علاوة على ذلك ، من الضروري عصر الكعكة بعناية شديدة بمساعدة شاش معقم - لا يزال هناك الكثير من القيمة المتبقية فيها. لا تتخلص من الكعكة ، يمكنك صنع القليل من الزيت منها وفقًا لوصفة مختلفة. الآن خذ برطمانًا معقمًا بهذا الحجم ، وكمية العصير التي حصلت عليها. نسكب كل شيء فيه ونضعه في البرد بعد إغلاق الغطاء بإحكام. نظرًا لأن ثمار نبق البحر تحتوي على الكثير من الزيت ، فسرعان ما سترتفع إلى السطح. من أجل الحصول على هذا الزيت من العصير ، سوف تحتاج إلى تركه في حالة راحة لمدة يوم تقريبًا. بعد ذلك ، استخدم بعناية خرطومًا رفيعًا - خرطوم قطارة مناسب جدًا لهذا الغرض - اجمع هذا الزيت في قنينة زجاجية داكنة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى إنزال جزء من الخرطوم على الزيت ، والجزء الثاني في القارورة ، ولكن يجب وضع وعاء العصير أعلى من وعاء تخزين الزيت. لذلك تعلمنا كيفية صنع أفضل أنواع زيت نبق البحر في المنزل.
يمكنك أيضًا استخدام الكتلة الناتجة من التوت بهذه الطريقة - بالنسبة لـ 100 جرام من التوت ، تحتاج إلى إضافة 500 مل من الزيت النباتي. كل شيء يحتاج إلى الإصرار لمدة أسبوع على الأقل. ثم تحتاج إلى عصر الزيت من التوت ، وتخزين كل شيء في زجاجة داكنة.
كيفية صنع زيت البحر النبقيتساءل الكثير من الناس عن كيفية صنع زيت نبق البحر بشكل صحيح. في الواقع ، هناك العديد من الطرق ، وكلها صحيحة تمامًا. سيكون الاختلاف في جودة الزيت فقط. يمكن صنع زيت نبق البحر محلي الصنع من التوت المجفف ، والآن سنتعلم كيفية صنعه.
تحتاج أولاً إلى فرز الفواكه المجففة. الآن انقلهم إلى الخلاط وطحنهم بعناية شديدة. سوف تحصل على كتلة زيتية صغيرة إلى حد ما - وهذا أمر طبيعي ، كما ينبغي أن يكون. بعد ذلك ، تحتاج إلى سكب هذه الكتلة بالزيت النباتي ، الذي قمت بتسخينه إلى حوالي 50 درجة. ليست هناك حاجة لارتفاع درجة الحرارة تحت أي ظرف من الظروف. نعم ، سيعطي النبق البحري الكثير من الزيت المغلي الساخن تقريبًا ، ولكن جودة المواد المفيدة ستبطل بسبب ارتفاع درجة الحرارة. نسكب الزيت على الفاكهة ونحركها ونتأكد من أن الزيت على ارتفاع سنتيمتر آخر فوق الثمار ، حيث سيزداد حجمها قليلًا أثناء التسريب. يجب نقع الزيت لمدة أسبوع واحد بالضبط في مكان بارد ، وكل يوم ، أو حتى أفضل - 2-3 مرات في اليوم ، يجب أن تخلط ما لديك في البرطمان بملعقة خشبية جافة. لا يمكن استخدام الملاعق المعدنية ، حيث يتم قتل كمية كبيرة جدًا من الفيتامينات بسبب ملامستها للمعادن. يحتوي زيت نبق البحر محلي الصنع المحضر بهذه الطريقة على ما يقرب من 15 ٪ من زيت نبق البحر. قبل الاستخدام ، يجب ترشيحه من خلال شاش معقم في طبق زجاجي.
إذا وجدت أن هذه الكمية من زيت نبق البحر الحقيقي في التسريب غير كافية ، فيمكنك إثرائها. ما عليك سوى تكرار الإجراء بأكمله مع التوت الجاف أو الكيك مرة أخرى على نفس الزيت الأساسي.
زيت البحر النبق ، التحضيريمكن صنع زيت نبق البحر ، الذي سيتم مناقشة تحضيره ، بطريقة أخرى. تحتاج إلى تناول التوت النبق البحري الطازج وفرزها بعناية فائقة وتنظيفها من الحطام. بعد غسلها ، وزعيها بالتساوي على منشفة وجافة. الآن أنت بحاجة إلى الحصول على عصير من الفاكهة. أفضل ما في الأمر ، إذا كنت لا تستخدم عصارة ، فحاول عصر التوت من خلال عدة طبقات من الشاش المعقم. بعد ذلك ، عليك انتظار فصل العصير. تتم إزالة الطبقة العلوية بعناية فائقة بملعقة - إذا تم استخدام الاستخراج اليدوي ، فغالبًا ما يحدث أنه من المستحيل جمع الزيت من خلال خرطوم نظرًا لحقيقة أن جزيئات قشر التوت تطفو أيضًا على السطح.
بمجرد إزالة هذه الطبقة ، قم بتخفيفها بالماء المغلي البارد بنفس الكمية التي تمكنت بها من إزالة الزيوت. ثرثرة كل شيء بالملعقة. ستغرق القشرة في الماء وسيتجمع الزيت مرة أخرى على السطح. بعد ذلك ، تحتاج إلى تكرار إجراء تنقية المياه أو تنقيته مرة أخرى. يجب أن يتم ذلك 4 مرات أو أكثر إذا لزم الأمر. يتم جمع الزيت الناتج واستخدامه للغرض المقصود منه.كيف لطهي زيت البحر النبق
كيفية طهي زيت البحر النبق مثيرة للاهتمام للكثيرين الذين يحصدون التوت البحري النبق كل عام. وفي الواقع ، هناك طرق جيدة وفعالة للحصول على كمية كبيرة من زيت نبق البحر ، ومع ذلك ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن هذه التقنية أكثر تعقيدًا إلى حد ما من غيرها.
لهذا نحن بحاجة إلى عصارة. تحتاج إلى تناول التوت الطازج والفرز والغسل ، وتأكد من تجفيفه قبل الضغط عليه. ثم ضعهم في العصارة واحصل على العصير. بعد ذلك ، تحتاج إلى صب العصير في جرة ووضعه في الثلاجة لبضعة أيام حتى يستقر. بعد ذلك ، تحتاج إلى تناول العصير - في بعض الأحيان عليك الانتظار 3-4 أيام على الأقل. بمجرد تقسيم العصير إلى طبقات ، يجب أن تأخذ الطبقة العلوية وتجففها مع الكعكة. يُعاد البرطمان إلى الثلاجة مرة أخرى وينتظر ظهور طبقة جديدة. عدة مرات. في كل مرة سيكون هناك زيت أقل وأقل. لكن هذا ليس كل شيء ، إذا كنت تريد أن تتعلم كيفية طهي زيت نبق البحر في المنزل وفقًا لهذه الوصفة ، فستحتاج إلى تناول هذه الكعكة الدهنية التي تم الحصول عليها ، وصبها بالزيت النباتي ، وبعد ذلك ستحتاج إلى وضع المقلاة ( من الأفضل أن تأخذ مقلاة زجاجية للفرن وفرن الميكروويف) ، وتضعها كلها في الفرن عند 50 درجة. اتركه في الفرن لمدة 1.5 ساعة. بعد ذلك ، يتم تمرير الزيت عبر العصارة مرة أخرى ، ويتم التخلص من الكعكة. هذا الزيت له لون برتقالي فاتح.
كيفية صنع زيت البحر النبق
إذا كنت تريد معرفة كيفية صنع زيت نبق البحر ، فيمكنك استخدام طريقة "منزلية" أخرى. عليك القيام بما يلي - خذ توت البحر النبق ، ثم قم بفرزها وغسلها وتجفيفها ثم جفف الكعكة التي تركتها. أهم شيء أنها دافئة والأذن ثم الكعكة ، على ورق أو على ورق ، تجف بسرعة. بعد ذلك ، تحتاج إلى تجفيف كل شيء في الفرن. لا ينبغي بأي حال من الأحوال رفع درجة الحرارة عن 50 درجة ، وإلا فلن تحصل على زيت مفيد عالي الجودة. بعد ذلك ، تحتاج أيضًا إلى سحق المزيج الجاف الناتج باستخدام مفرمة لحم شبكية رفيعة أو خلاط أو حتى مطحنة قهوة. أنت الآن بحاجة إلى تناول الزيت - لتر واحد وكيلوغرام من اللب. اخلطي كل شيء وضعيه في مكان بارد ومظلم لمدة 10 أيام.
بعد ذلك ، خذ شاشًا نظيفًا قمت بطيه عدة مرات واضغط على الزيت. بعد ذلك ، تحتاج إلى صب اللب مرة أخرى - جزء جديد بالفعل. افعل الشيء نفسه تمامًا ونفذ الإجراء للمرة الثالثة والأخيرة. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن هذا الزيت هو الأقل جودة. تركيز المواد المفيدة فيه صغير ، ومن الأفضل تناوله ليس بالداخل ، ولكن من الخارج.كيفية طهي زيت البحر النبق بسرعة
يمكنك استخدام طريقة أسرع وأكثر سخونة ، ثم سيصبح الزيت بجودة كافية. من الضروري تجفيف كعكة البحر النبق. امزج في وعاء زجاجي سعة ثلاثة لترات لكل كيلوغرام من كعكة الزيت. بعد ذلك ، قم بالتسخين لمدة ساعة ونصف في الفرن عند 60 درجة. يتم عصر الزيت بواسطة عصارة. وبعد ذلك ، تحتاج إلى ملء عجينة جديدة مرة أخرى وتكرار الإجراء. لذا في اليوم الذي تريد القيام به ثلاث مرات ، يمكنك فعل المزيد ، إذا كنت ترغب في ذلك. يتم تخزين هذا الزيت في زجاجات داكنة - زجاج بني أو أخضر. إذا كان الزيت مغلقًا بإحكام ، وتم تخزينه في مكان بارد وجاف ، فيمكنه الوقوف لفترة طويلة.
وبالتالي ، يمكنك بسهولة تحضير زيت نبق البحر الحقيقي في المنزل. في الوقت نفسه ، يمكن تحضير عدة أنواع مختلفة من الزيت من حصة واحدة من نبق البحر.مساء الخير أيها البستانيون الأعزاء!
لنتحدث اليوم عما يجب طهيه من البحر النبق.
هذا توت قيم ومفيد للغاية ، ولن يكون من الضروري تخزينه لفصل الشتاء.
كما هو الحال دائمًا ، سوف نقدم لك مجموعة ممتازة من الوصفات البسيطة والمجربة.
للتنقل بسرعة خلال المقالة ، استخدم الروابط الموجودة في الإطار:
نبق البحر بدون طهي بالسكر
هذه هي أسرع طريقة لعمل ما يسمى بـ "المربى الخام". وصفة بدون طهي مع الحفاظ على الحد الأقصى من الفيتامينات.
مكونات
- البحر النبق - 1 كجم
- سكر - 1.3 كجم
طبخ
فرز النبق البحري من التوت والأغصان الفاسدة وشطفها.
يرش التوت بالسكر.
يُسكب مزيج التوت هذا في برطمانات نظيفة ويُغلق.
يمكن تخزين التوت المسكر بهذا الشكل في الثلاجة لمدة 4 أشهر تقريبًا.
سيطلق نبق البحر عصيرًا يذوب فيه السكر. احصل على توت في شراب. لذيذ وصحي!
يمكنك أن تأكل مع الشاي ، وصنع مشروبات الفاكهة ، والإضافة إلى الكومبوت.
نبق البحر المهروس بالسكر
مكونات
- البحر النبق - 1 كجم
- سكر - 1.3-1.5 كجم
طبخ
تحضير جميع المكونات. يجب غسل نبق البحر وتنظيفه من الأغصان.
يجب سكب نبق البحر في وعاء عميق ومغطى بالسكر.
باستخدام الخلاط ، اطحني التوت مع السكر.
سوف تحصل على كتلة برتقالية عطرة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك شده من خلال غربال لإزالة العظام.
لكن في الواقع ، تحتوي هذه البذور على فوائد كبيرة ، لأنها مصنوعة من زيت نبق البحر المفيد.لذلك ، سيكون الطبق أكثر صحة إذا تركت العظام.
صب الكتلة في برطمانات نظيفة مبشرة أو معقمة.
رشي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من السكر فوق المنتج. وأغلق الغطاء.
قم بتخزين هذه الكتلة في الثلاجة لمدة 6 أشهر. كلما طالت مدة جلوسها ، أصبحت أكثر سمكًا.
هذا "المربى" بدون طهي لذيذ جدا!
يمكن دهنه على الخبز أو إضافته إلى الشاي - تغذية حقيقية بالفيتامينات.
مربى البحر النبق بدون بذور
وصفة رائعة لمربى البحر النبق الخالي من البذور.
مكونات
- نبق البحر 1 كجم
- سكر - 800 غرام
طبخ
نحن نغسل البحر النبق ونقوم بفرزها. مهمتنا هي الحصول على عصير نبق البحر مع اللب للحصول على مربى رائع.
لذلك ، سنمسح البحر النبق من خلال غربال.
ولتسهيل القيام بذلك ، احرق التوت بالماء المغلي واتركه لمدة دقيقتين أو سلق في غلاية مزدوجة لمدة 30 دقيقة.
نضع حبات التوت المبشور في أجزاء في مصفاة ونطحنها حتى تبقى البذور والكعك بداخلها.
يُمزج عصير نبق البحر مع السكر ويُطهى لمدة 15 دقيقة حتى يتكاثف.
يمكنك الطهي لفترة أطول ، ثم تحصل على نسخة أكثر سمكًا.
صب المربى النهائي في برطمانات معقمة ، ولفها. ضع الغطاء ولفه حتى يبرد.
يتم تخزين هذا المربى بشكل رائع ، إنه حلو ولذيذ!
البحر النبق بالعسل بدون غليان
ربما تكون هذه هي الوصفة الأكثر فائدة ولطفًا لحصاد النبق البحري. جميع الفيتامينات محفوظة ، والعسل يضاعف هذه الفائدة.
لتتعلم كيفية حصاد النبق البحري بالعسل بدون غليان شاهد هذا الفيديو الرائع:
تأكد من المحاولة! استفد من الطبيعة!
مربى البحر النبق بدون بذور لفصل الشتاء
مربى مشرق جميل! وإلى جانب ذلك ، فهو مفيد ، لأننا سنطبخه بدون طهي.
ليس سراً أنه مع وجود كمية كافية من السكر ، يمكن تخزين نبق البحر في الثلاجة لعدة أشهر دون أن يفسد.
لذلك ، سوف نستفيد من هذه الخاصية ونقوم بإعداد مربى طبيعي ولذيذ مذهل.
مكونات
- البحر النبق - 1 كجم
- سكر - 1 كجم
طبخ
لهذه الوصفة ، نحتاج إلى عصارة.
تحضير البحر النبق والسكر. يجب غسل التوت وتنظيفه من الأغصان.
الخطوة التالية هي عصر التوت من خلال عصارة.
أولاً ، نقود كل التوت من خلاله ، ثم نقود الكعكة التي تبقى مرة أخرى.
سوف نحصل على عصير البحر النبق الرائع.
نحن بحاجة إلى خلط هذا العصير مع السكر. يترك المزيج لينقع لمدة 3-4 ساعات مع التحريك من حين لآخر.
نحتاج السكر ليذوب تمامًا.
سيجعل هذا العصير أكثر سمكًا قليلًا.
صبها في برطمانات معقمة وأغلق الجفن. نرسله إلى الثلاجة.
هناك ، سوف تتكاثف الكتلة وتصبح أخيرًا مربى لذيذ جدًا.
يمكن تخزينها لمدة 4 أشهر على الأقل ، ولكن بصراحة ، يتم تناولها قبل ذلك بكثير!
كومبوت البحر النبق مع التفاح
وصفة لكومبوت فيتامين مغرم جدًا لكل من البالغين والأطفال.
المكونات ل 1 جرة
- البحر النبق مع التفاح - نصف علبة
- الماء - كم سيذهب لملء الجرة
- سكر - 300 غرام لكل لتر من الماء
- قرفة - 1/4 عود
- قرنفل - 3 قطع
طبخ
إعداد البحر النبق وتنظيفها من الحطام وغسلها. نقطع التفاح إلى شرائح ونزيل البذور منها.
املأ الجرار بالتفاح ونبق البحر حتى النصف ، ضع القرفة والقرنفل هناك.
املأ كل هذا بالماء المغلي إلى أعلى البرطمان وقم بتغطيته بالأغطية.
نتركه يتشرب لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، نقوم بتصريف المياه من العلب في وعاء أو حوض منفصل. نضيف إليها 300 جرام من السكر مقابل كل لتر نحصل عليه بعد أن قمنا بتصفية الماء.
تخلط جيدا وتوضع على نار متوسطة. اترك الشراب على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التحريك ليذوب السكر جيدًا.
صب البرطمانات مع الشراب الناتج ولفها.
اقلبه ولفه في شيء دافئ حتى يبرد تمامًا. بعد ذلك ، يمكن وضعها بعيدًا للتخزين في المخزن.
اشرب بسرور!
مورس من البحر النبق
شاهد كيفية طهي عصير فيتامين البحر النبق في هذا الفيديو التعليمي:
حقا لذيذ وجيد جدا!
لا شيء بسيط مثل عصير نبق البحر.
لا يفسد عصير هذا التوت ويتم تخزينه بشكل مثالي في الثلاجة لمدة شهرين تقريبًا في شكله الخام.
لذلك ، يمكنك ببساطة عصر العصير من خلال العصارة وإرساله إلى الثلاجة.
إذا لم تكن هناك مساحة كافية في الثلاجة وتريد إغلاق العصير ، فنحن نقدم لك هذه الوصفة.
مكونات
البحر النبق - 2 كجم
ماء - 400 مل
طبخ
ضع توت البحر النبق النظيف في طبق مطلي بالمينا أو السيراميك.
سحق التوت جيدًا بسحق حتى تعطي العصير.
سخن الماء إلى 40 درجة واملأه بنبق البحر واخلطه. نضع الخليط على النار ونرفع درجة الحرارة إلى 50 درجة.
صفي العصير الناتج من خلال مصفاة في وعاء منفصل. اعصر ما تبقى من التوت.
يمكن تمرير العصير الناتج من خلال غربال بحيث يكون أكثر شفافية ولا تدخل قطع الكعكة فيه.يجب أن تصل المياه إلى الضفاف "حتى الكتفين". عقمي المحتويات لمدة 10-15 دقيقة ولفيها.
اقلب البرطمانات النهائية على الغطاء ولفها حتى تبرد تمامًا.
انتهى ، يمكنك الاستمتاع بعصير من إنتاجك في الشتاء!
نأمل أن تستمتع بوصفاتنا!
مقالات ذات صلة
