باستا بالمأكولات البحرية المجمدة. باستا مع المأكولات البحرية بصلصة كريمية - طعم شهي من إيطاليا! وصفات مجربة للمعكرونة مع المأكولات البحرية في صلصة كريمية. باستا المأكولات البحرية مع صلصة جبنة الكريمة الحارة

طبق تقليديتعتبر إيطاليا من المعكرونة بالمأكولات البحرية ، والتي تم تضمينها منذ فترة طويلة في قائمة بلدنا. المأكولات البحرية تجعل هذا الطبق لذيذًا ومرضيًا: الروبيان والحبار وبلح البحر ومخالب الأخطبوط. تتماشى الصلصات الكريمية وصلصة الطماطم بشكل جيد معها.

وصف الطبق وأسراره

يعد تحضير المعكرونة بالمأكولات البحرية أمرًا سهلاً للغاية. حتى الطاهي المبتدئ يمكنه التعامل معها. هذه وجبة منخفضة السعرات الحرارية مناسبة لثانية واحدة طبق العشاءأو وجبة كاملة. الروبيان وبلح البحر والحبار غنية عناصر مفيدةوالبروتين. ومع ذلك ، يعاني الناس الأمراض المزمنةالجهاز الهضمي ، لا ينصح باستخدامها.

المكونات الرئيسية - معكرونةوالمأكولات البحرية. كل من المحار الطازج والمجمد سيفي بالغرض. طعم الطبق لن يتغير. الشيء الرئيسي هو التحقق من تاريخ انتهاء صلاحية المنتج. يمكنك أن تأخذ أي معكرونة: السباغيتي والريش والقواقع. قم بغليها في ماء مملح لمدة 10-15 دقيقة أو ركز على الوقت المحدد من قبل الشركة المصنعة للمنتج. لكل 100 جرام ، يجب أن تأخذ 1 لتر من الماء.

تقدم معظم المتاجر مجموعة من الكوكتيلات البحرية الجاهزة ذات التركيبات المختلفة. إنها مثالية للأطباق الإيطالية. المعكرونة مع المأكولات البحرية المجمدة جيدة بنفس القدر. يمكنك مزج الحبار والحبار والأخطبوط والروبيان وبلح البحر بنفسك.

كوكتيل البحر مُذاب مسبقًا. يُنصح بوضعها على رف الثلاجة من الفريزر قبل بدء الطهي بثلاث ساعات.هذه هي الطريقة الأكثر ملاءمة لإذابة الجليد. من الضروري تصريف كل السوائل من المأكولات البحرية حتى لا تفسد طعم الطبق. يمكن أيضًا تبخيرها أثناء الطهي.

قبل الطهي ، يتم غسل المنتجات جيدًا. بعد ذلك ، يتم غليها لمدة 5-6 دقائق في ماء مملح قليلاً ، وتنظيفها إذا لزم الأمر ، ثم استخدامها حسب الوصفة. تقلى بعض ربات البيوت كوكتيلًا مذابًا في مقلاة دون غليان. من المهم عدم المبالغة في المعالجة الحرارية ، وإلا ستصبح المأكولات البحرية "مطاطًا".

من بين التوابل ، الأعشاب الإيطالية هي الأنسب للمعكرونة:

• لذيذ.
• الزعتر البري؛
• إكليل الجبل؛
• رَيحان؛
• نبات الطرخون.

يضاف الثوم للنكهة. جوزة الطيب، القليل من الفلفل الأسود.

اقرأ المزيد على الموقع: كيفية طهي المعكرونة اللذيذة - 10 وصفات معكرونة في المنزل

في صلصة كريمة

باستا بالمأكولات البحرية صلصة الكريمةاتضح أنها رقيقة ومرضية للغاية.

لتحضيره سوف تحتاج:

• 1 كوب كريمة (20٪) ؛
• 200 غرام من الجبن
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• التوابل والملح.
• 500 غرام من كوكتيل البحر
• 250 جرام معجون.

وصفة:

1. تقلى المأكولات البحرية المحضرة في الزبدة لمدة 2-3 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
2. أضف الكريمة والملح إليهم.
3. يخنة التكوين لمدة 5-7 دقائق.
4. اسلقي المعكرونة.
5. افركي الجبن بخشونة وأضيفيها إلى الكوكتيل. الصلصة جاهزة عندما تذوب الجبن.
6. تُنقل المعكرونة إلى المأكولات البحرية ، وتُمزج وتُطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى.

تسير المعكرونة بشكل جيد مع الكريمة والثوم.

لتحضيره ، قم بإجراء التلاعبات التالية:

1. 2 فص ثوم سوتيه في الزبدة ، المفروم قطع كبيرة.
2. عندما يتم تحميرها ، يتم إزالتها من المقلاة. لم تعد مطلوبة للطهي.
3. بعد ذلك ، يُقلى كوكتيل البحر بزيت الثوم.
4. ثم تضاف الكريمة والجبن والتوابل كما في الوصفة السابقة.

يمكن تحضير هذا الطبق بدون إضافة الجبن ، ويجوز تغيير قوام الصلصة بمساعدة الدقيق. يتم تقديم المعكرونة مع الكريمة ساخنة. زينها بحلقات الزيتون والأعشاب.

بصلصة الطماطم

تتناسب الطماطم بشكل رائع مع كوكتيل البحر. باستا بالمأكولات البحرية صلصة طماطممحضرة بإضافة نبيذ أبيض جاف. ومع ذلك ، يمكن استبعاد هذا المكون.

المنتجات المطلوبة:

• 300 غرام من المعجون
• 500 غرام من كوكتيل البحر
• 2 فص ثوم
• 2 طماطم طازجة
• 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• 1 بصلة
• 150 مل من النبيذ
• 5 ملاعق كبيرةزيت الزيتون؛
• ملح فلفل؛
• الخضر.

عملية الطهي:

1. تُحرق الطماطم بالماء المغلي ويُزال الجلد منها. ثم يتم تقطيع الخضار بالخلاط.
2. نقطع البصل والثوم ناعما. اقلي في مقلاة بزيت الزيتون لمدة 5 دقائق.
3. تضاف الطماطم المقطعة والبهارات والبهارات معجون الطماطم. كل شيء مختلط.
4. اسكب في نبيذ جاف. ملح وفلفل.
5. ينضج التكوين على نار خفيفة مع غطاء مغلقفي غضون 15 دقيقة.
6. يتم إرسال المأكولات البحرية المحضرة إلى صلصة الطماطم وتطهى لمدة 10-12 دقيقة.
7. تُضاف المعكرونة المسلوقة إلى المقلاة وتخلط المنتجات حتى تتشبع السباغيتي بالصلصة.

يرش الطبق النهائي بالأعشاب ويقدم ساخنًا.

اقرأ المزيد على الموقع: تاجر الحنطة السوداء في طباخ بطيء 10 وصفات

وصفة للطبخ في القشدة الحامضة

للمعكرونة في صلصة الكريمة الحامضة سوف تحتاج:

• 200 غرام سباغيتي
• 500 غرام من المأكولات البحرية
• 1 بصلة
• 4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
• 3 فصوص ثوم
• 30 غرام من الزيت النباتي
• ملح ، فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.

تعليمات الطبخ:

1. نقطع البصل والثوم ناعما.
2. توضع المأكولات البحرية في ماء مغلي مملح وتُغلى لمدة 5 دقائق.
3. في مقلاة ، يُقلى البصل والثوم في الزبدة والزيت النباتي.
4. أضيفي إليها كوكتيل البحر واخلطيهم واتركيهم على نار هادئة لمدة 5-6 دقائق على نار متوسطة.
5. أضف القشدة الحامضة والفلفل والملح. غطي الطبق بغطاء واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
6. توضع المعكرونة المسلوقة على طبق وتُسكب بصلصة المأكولات البحرية.

يمكنك طهي المعكرونة بنفسك باستخدام عجينة خاصة.

مع فطر

يمشي الفطر جيدًا مع المأكولات البحرية ، لذا يجب عليك استخدامه الوصفة التاليةلإرضاء أحبائك بطبق لذيذ و معطر.

سوف يتطلب:

• 250 غرام من المعجون
• 500 غرام من المأكولات البحرية
• 300-400 غرام من الفطر ؛
• 2 رأس ثوم
• 250 غ كريم
• زيت للقلي؛
• جبن البارميزان للرش.
• الخضر.
• ملح فلفل.

طريقة طهو:

1. يقلى الثوم المفروم بالزيت ، ثم أخرجه وتخلص منه.
2. يُقلى البصل المفروم لمدة 3-4 دقائق.
3. يضاف الفطر المفروم والملح والفلفل. في هذه اللحظة يمتصون رائحة وطعم التوابل.
4. أضف المأكولات البحرية والقشدة.
5. يُطهى المزيج لمدة 3-5 دقائق ويُرفع عن النار.
6. تُغلى المعكرونة وتُسكب مع الصلصة الناتجة. يرش الجبن المبشور.

يمكنك مزج السباغيتي مع الفطر والمأكولات البحرية.

سعرات حراريه: غير محدد
وقت التحضير: 20 دقيقة

أقترح اليوم طهي وتذوق الطبق مطبخ البحر الأبيض المتوسط- معكرونة مع ثمار البحر في صلصة كريمة. يمكنك استخدام المأكولات البحرية المجمدة لهذه الوصفة. منتج منتهيفي الزيت (على سبيل المثال ،). المأكولات البحرية في محلول ملحي ليست مناسبة لهذا الطبق. وصفة بلا أسرار ومكونات خاصة. للحصول على نتيجة لذيذةيكفي شراء أو الاحتفاظ بالمخزون من معكرونة السباغيتي عالية الجودة وكوكتيل المأكولات البحرية (الجمبري وبلح البحر والحبار والأخطبوط).

- معكرونة - 200-250 جم ،
- المأكولات البحرية - 150-200 جم ،
- زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة،
- زبدة - 1/2 ملعقة صغيرة ،
- كريم 20٪ - 50-80 مل ،
- الثوم - 1-2 فصوص ،
- أعشاب طازجة،
- ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة.

وصفة مع الصورة خطوة بخطوة:

نسكب زيت الزيتون في المقلاة ونضع قطعة من الزبدة. ضع فصًا من الثوم مقطّعًا إلى نصفين في الزيت الساخن. بعد دقيقتين ، يتشبع الزيت برائحة الثوم ويمكن إزالة أنصاف الثوم.




بالتزامن مع تحضير المأكولات البحرية في صلصة كريمية ، يُغلى الماء في قدر كبير بدرجة كافية ، ثم يُرمى قليلًا من الملح في الماء ، وينتظر حتى يغلي مرة أخرى. ثم تسقط في الغليان ماء مالحالسباغيتي طالما أردت.
تُطهى المعكرونة مع التحريك من حين لآخر للمدة المذكورة على العبوة.




في مقلاة زيت الثومصب المأكولات البحرية. اتركيها على نار متوسطة لمدة 1-2 دقيقة ، حسب فئة المنتج. ثمار البحر الجاهزة بالزيت - دقيقة واحدة ، مجمدة - دقيقتان.




يُسكب الكريم في تيار رقيق مع التحريك باستمرار. ينصح باستخدامه كريمة ثقيلهأكثر من 20٪ دهون حتى تصبح الصلصة كريمية وغنية ولا تتخثر الكريمة.






اطبخ المأكولات البحرية في الكريمة على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة. يرش الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. رشي الأعشاب الطازجة. صلصة المأكولات البحرية الكريمية جاهزة.




صفي المعكرونة المطبوخة في مصفاة. وتذكر: المعكرونة غير مطبوخة جيدًا (درجة الطهي جيدة) من الإفراط في الطهي!




تُنقل المعكرونة الساخنة إلى أطباق التقديم ، وتُوضع المأكولات البحرية في الأعلى ، وتُسكب بسخاء مع الصلصة الكريمية من المقلاة وتزين بأوراق الزعتر.




إسباجيتي مع المأكولات البحرية في صلصة كريمية ، تقدم على الفور ، ساخنة تمامًا!

أتمنى لك وجبة شهية!
سيكون لذيذًا جدًا إذا تم طهيه.

تحتل المأكولات البحرية مكانة خاصة في نظامنا الغذائي: فهي صحية للغاية ومغذية ورائعة غذاء حمية. لكن الأهم من ذلك ، أنها لذيذة للغاية لدرجة أنها تكسب حب الذواقة من المحاولة الأولى. هناك طرق عديدة لطهي المأكولات البحرية ، وبعضها يؤكل نيئًا. لكن في معظم الحالات المعالجة الحراريةومع ذلك ، فقد تبين أنها ليست زائدة عن الحاجة ، لأنها تجعل طعم المنتج أكثر ثراءً وعصارة. لا عجب أن صلصة المأكولات البحرية ، المقدمة في أشكال مختلفة ، لا تزال واحدة من أكثر الصلصات شعبية. لاستخدام الطبخ مكونات مختلفةمثل الطماطم والخل والقشدة. من المعروف أن الصلصات الكريمية المنكهة بالثوم أفضل توابللعطر جمبري لذيذوالحبار وبلح البحر.

يعد صنع كريمة طرية وصلصة الثوم للمأكولات البحرية مناسبًا لوجبة احتفالية وعشاء يومي: الوصفة لا تستغرق الكثير من الوقت ، ولا تتطلب مكونات باهظة الثمن أو يصعب العثور عليها. في الوقت نفسه ، يمكن استخدام الصلصة من خلال الجمع بين المنتجات الأخرى معها ، مما يضيف بلا شك ميزة أخرى إليها.

سوف تحتاج:

• كريم 30٪ - 250 مل
• الحليب - 150 مل
• الثوم - 3 فصوص
• بصل - 1 بصلة متوسطة
• الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة
• زبدة - 50 جم
• دقيق القمح - 2 ملاعق كبيرة
• البقدونس الطازج - 1 حفنة صغيرة
• فلفل أسود ، مطحون - حسب الرغبة
• ملح للتذوق

الحصص - 4

وقت الطهي - 35 دقيقة

قصيدة دسم

لكي تصبح صلصة المأكولات البحرية لذيذة وعطرة وسميكة حقًا ، من الضروري الانتباه إلى اختيار المنتجات. بادئ ذي بدء ، هذا ينطبق على الكريمة ، لأنها أساس المرق. المنتج الذي يحتوي على نسبة 30-33٪ من الدهون هو الأنسب لأنه يحتوي على أكثر اتساق سميكوالكثافة الكافية. هذه هي الكريمات المقترحة للاستخدام وصفات كلاسيكية. بالطبع ، هذا لا يعني أنه لا يمكن الحصول على الصلصات من منتج يحتوي على نسبة أقل من الدهون - فهم ببساطة لن يكون لديهم مثل هذا طعم غنيوالكثافة. اخر عنصر مهم- ثوم؛ الوصفة تقول 3 فصوص ، لكن يمكنك بالفعل إضافة المزيد من التوابللجعل نكهة الثوم أكثر وضوحًا.

كتوابل ، عادة ما تقدم الوصفات باللون الأسود فلفل مطحونوالبقدونس الطازج. يتم إضافة توابل أخرى حسب الرغبة: ريحان طازجوالشبت ، والفلفل الحلو المجفف ، وحتى الفلفل الأحمر الحار إذا كنت ترغب في جعل الصلصة أكثر مالحة. طعم كريميمرق اللحم فريد من نوعه لأنه يتناسب جيدًا مع مجموعة متنوعة من التوابل.

1. تُسكب الزبدة في قدر وتذوب حتى الحالة السائلة. يُسكب الطحين فيه ، وبعد ذلك يُقلب الخليط جيدًا. عندما تصبح الكتلة متجانسة ، يجب قليها حتى تكتسب قشدة خفيفةاللون ، فضلا عن رائحة جوزة لطيفة. بعد ذلك ، تضاف الكريمة الدافئة إلى الدقيق: يجب سكبها في أجزاء ، في 3-4 مكالمات. هذا سوف يتجنب الكتل. تبقى الكتلة الكريمية على نار خفيفة لمدة 7-10 دقائق ؛ توصي جميع الوصفات باهتمام دقيق للتأكد من أن الكريم لا يغلي ، لأنه يمكن أن يتحلل.
2. تصب في مقلاة منفصلة زيت نباتيويدفئ. في هذا الوقت ، يمكنك طحن بصلة، وتخطي الثوم أيضًا من خلال صانع الثوم. عندما يتكلس الزيت ، يُسكب البصل المفروم ويُقلى لمدة 3-4 دقائق. عندما يكتسب لونًا ذهبيًا شفافًا ، يضاف الثوم إلى المقلاة. كتلة الخضار متبلة بالفلفل الأسود والملح وتقلي لمدة دقيقتين أخريين.
3. في هذا الوقت ، ستبدأ الكتلة الكريمية في التكاثف - حان الوقت لإضافة الحليب الساخن إليها وخلطها جيدًا. بعد تبخير الصلصة بالكريمة لبضع دقائق أخرى ، وبعد ذلك تصب ببطء في مزيج البصل والثوم لتسخن على نار خفيفة. تُخلط الضمادة جيدًا ، وتُسخن مرة أخرى لمدة 2-3 دقائق ، ثم تُرفع عن النار. اشطف البقدونس الطازج بالماء وجففه وأزل السيقان القاسية. يتم تقطيع الخضر جيدًا وإرسالها إلى المقلاة مع الصلصة. ثم يخلط ويبقى تحت غطاء مغلق لمدة 5-10 دقائق.

الأشواط

يتم تقديم صلصة الثوم للمأكولات البحرية ساخنة. إنها المرافقة المثالية لأي طبق من المأكولات البحرية. مثال كلاسيكي- معكرونة مع الروبيان: يُطهى الروبيان المسلوق مسبقًا لمدة 7 دقائق في صلصة جاهزة ، ثم يوضع على طبق مع السباغيتي. الطبق يعلوه الجبن المبشور. بنفس الطريقة ، يمكنك طهي المعكرونة عن طريق خلط المعكرونة والمأكولات البحرية في الصلصة ، والتي تقدم بالفعل بهذا الشكل. لكن هناك وصفات أخرى لخدمة الصلصة ومزجها بمختلف المنتجات:

1. تسمح لك الصلصات الكريمية بطهي طبق لذيذ مثل الحبار المخبوز بالفرن. للقيام بذلك ، يتم تنظيف جثث الحبار ، محشوة بالفطر المفروم و رز مسلوق؛ ثم توضع على صفيحة خبز وتُسكب بسخاء مع الصلصة. بعد ذلك ، يُرسل الطبق إلى الفرن ويُخبز على درجة حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة.
2. باستخدام وصفة صلصة المعكرونة بالمأكولات البحرية ، يمكنك طهي الطعام بشكل مذهل معكرونة لذيذةمع دجاج. فيليه دجاجمقطعة الى في قطع صغيرة، ثم تقلى في مقلاة ، تصب صلصة جاهزةويترك على نار هادئة لبضع دقائق أخرى. قياسا على الوصفة الأولى ، فيليه منتهييقدم مع معكرونة مسلوقة. بالإضافة إلى الدجاج ، يمكنك استخدام وصفات أخرى مع مخلفاتها ، على سبيل المثال ، مع بطينات الدجاجقلوب او كبد.
3. يمكنك أيضًا استخدام الصلصة لعمل كوكتيل من المأكولات البحرية: لذلك ، يتم غلي الجمبري وبلح البحر والحبار مسبقًا ، ثم يُقلى بالزيت والثوم. عندما تقدم مع أطباق جانبية مختلفة ( بطاطس مهروسة، أرز ، خضروات طازجة أو مطهية ، إسباجيتي) المأكولات البحرية المقليةترش بالكثير من الصلصة.

أتمنى لك وجبة شهية!

في تواصل مع

إذن ، كيف تطبخ المعكرونة بالمأكولات البحرية؟ بسيط للغاية إذا كنت تستخدم كوكتيل البحر الجاهز. لكن أولاً ، دعونا نتعامل مع تحضير المعكرونة نفسها. لقد أخبرت بالفعل بتفصيل شديد عن كيفية اختياره وطهيه وكل ذلك ، اتبع الرابط ، واقرأه هناك ، وسأواصل. بمجرد أن تنضج ، اتركي المعكرونة جانبًا. كمية قليلةماء وزيت زيتون.

أثناء طهي المعكرونة ، لنصنع الصلصة. تُستكمل صلصة المأكولات البحرية بالخضروات: الفلفل الحلو والطماطم والثوم والريحان. لقد أخبرتك ذات مرة أننا نغسلهم ونقشر الثوم ونقطعه جيدًا ، مما سيساعد في تقشير الثوم وتقطيعه بسرعة كبيرة. إنها مناسبة بشكل خاص للمعكرونة ، حيث يطلق الثوم عصيرًا إضافيًا.

نقوم أيضًا بتنظيف الفلفل الحلو وتقطيعه جيدًا ، ومن الغريب أنني كتبت أيضًا عن تنظيف هذه الخضار ، هذا هو اختراق آخر للحياة سيوفر عدة دقائق من حياتك: 🙂 قطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ، وتمزيق كل أوراق الريحان. إذا كنت تطبخ المعكرونة في الشتاء ، فمن الأفضل استخدام الطماطم فيها العصير الخاصمن العلبة ، فهي ألذ بكثير من تلك المسببة للاحتباس الحراري.

نضع مقلاة على نار متوسطة عالية ، نسكب القليل من زيت الزيتون ونضع الثوم. اقليها لمدة 15-20 ثانية ، ثم أضفها فلفل حلوويقلب لمدة 5 دقائق أخرى. افتح عبوة من المأكولات البحرية ، وقم بتصريف كل السوائل / الزيت منها ، أو إذا كانت مجمدة ، قم بإزالتها في الميكروويف. المعكرونة مع كوكتيل البحر - الأكثر ملاءمة و خيار سريعطبخ.

في كوكتيل المأكولات البحرية الخاص بي كان هناك جمبري وبلح البحر والحبار. أنا أحب الحبار والروبيان. والمعكرونة مع الجمبري في صلصة الكريمة من الأطباق المفضلة لدي! في بداية رحلة التدوين الخاصة بي ، تحدثت عن الرحلة المذهلة التي وضعت الأساس لمدونتي من حيث المبدأ. على الرغم من أن جميع المأكولات البحرية في الصلصة الكريمية مربحة للجانبين.

لكن كيف تصنع كوكتيل المأكولات البحرية؟ نضعها في مقلاة مع الثوم والفلفل ونقليها لمدة دقيقتين ، ثم نضيف الطماطم ونقليها لمدة 3 دقائق أخرى حتى تتخلى عن العصير.

نخفض الحرارة ونضع أوراق الريحان والملح جيداً والفلفل ونضيفها أعشاب إيطاليةاختياري ، ولكن يمكنك الاستغناء عنها. قلبي واطبخي لمدة دقيقة أخرى ، ثم اسكبي الكريمة واطهيه مرة أخرى لمدة دقيقة. المأكولات البحرية في الكريمة وحتى مع الطماطم تفوح منها رائحة إلهية!

صلصة كريمة الطماطم للمأكولات البحرية جاهزة ، ضع المعكرونة المطبوخة فيها مع السائل. تخلط جيدا ، تطهى لمدة 20 ثانية ثم تطفئ!

المعكرونة مع المأكولات البحرية والقشدة جاهزة! رتبي على أطباق ورشي عليها جبن البارميزان المبشور والفلفل الأسود المطحون الطازج وزيّني بأوراق الريحان.

يجب تقديم المعكرونة مع المأكولات البحرية في صلصة الكريمة ، والتي انتهت الوصفة الخاصة بها ، على الفور!

وسألخص بسرعة بينما تعجبك السباغيتي بالجمبري والحبار وبلح البحر 🙂

وصفة سريعة: باستا المأكولات البحرية الكريمية

1. نضع المعكرونة للطهي ، كما هو موضح هنا ، ونتركها جانبًا.
2. نغسل جميع الخضار وننظف الثوم والفلفل.
3. نقطع الثوم والفلفل الحلو والطماطم جيدًا ونقطع جميع أوراق الريحان.
4. سخني مقلاة على نار متوسطة عالية ، صب القليل من زيت الزيتون ، اقلي الثوم لمدة 20 ثانية.
5. يُضاف الفلفل الحلو ويُقلى مع التحريك لمدة 5 دقائق.
6. نقوم بإذابة كوكتيل البحر إذا تم تجميده ، أو نقوم بتصريف كل السوائل منه إذا كان في عبوة.
7. نضع المأكولات البحرية في المقلاة ونقليها لمدة 3 دقائق.
8. أضيفي الطماطم واقليها لمدة 3 دقائق أخرى ، ثم اخفضي النار.
9. نضيف الريحان والملح والفلفل ونضع الأعشاب الإيطالية ونخلط ونسكب الكريمة. يُطهى لمدة دقيقة أخرى بعد غليان الكريمة.
10. نضع المعكرونة الجاهزةمع كمية صغيرة من المرق ، اخلطي لمدة 20 ثانية.
11. المعكرونة مع المأكولات البحرية في صلصة الطماطم مع الكريمة جاهزة ، أطفئ النار.
12. رتب على أطباق ورشها بجبن البارميزان المبشور وزينها بالريحان.

المعكرونة بالمأكولات البحرية تنتظرك بالفعل لتناولها 😉

هذا كل شيء ، لقد انتهت وصفة مكرونة المأكولات البحرية. في المرة الأخيرة التي تحدثت فيها عن ذلك ، وسرعان ما سأخبر الآخرين كثيرًا ، كما هو الحال دائمًا وصفات لذيذة! لا ينبغي تفويتها ، انه مجانا! بالإضافة إلى ذلك ، عند الاشتراك ، ستتلقى مجموعة كاملة كهدية. وصفات كاملة 20 طبق يتم تحضيرها بسرعة كبيرة ، من 5 إلى 30 دقيقة ، مما سيوفر الكثير من وقتك!

كانت Vika Leping معك! أنا متأكد من أنك ستحب المعكرونة مع المأكولات البحرية والطماطم ، أخبر أصدقاءك ، مثل ، اترك تعليقات ، قيم ، اكتب ما فعلته وتذكر أنه يمكن للجميع طهي الطعام بشكل لذيذ ، وأنك موهوب أكثر مما تتخيل ، وبالطبع حسنًا ، استمتع بطعامك! أحبك ، كن سعيدا!

يعتبر الروبيان والحبار حاليًا من الأطعمة باهظة الثمن ، ولكن يتم تقديرهما لمذاقهما الرائع ، لذلك لا يتركان قائمة الطعام ليس فقط للعائلات الإيطالية أو اليابانية ، ولكن أيضًا من المائدة الروسية. لن تضرب المعكرونة مع المأكولات البحرية في صلصة الكريمة جيبك بشدة ، ولكنها ستتجاوز كل التوقعات. هو - هي طبق ايطالي، التي ترسخت بشكل مثالي في المأكولات الروسية ، مختلفة طعم رائع.

مكرونة بالمأكولات البحرية بصلصة كريمية: وصفة

1. نوع الطبق - الثاني
2. الوزن - 500 جم.
3. بلد الطبق هو إيطاليا.
4. الحصص - 4
5. محتوى السعرات الحرارية (لكل 100 جم) -
6. وقت التحضير -

مكونات

• روبيان - 200 جم ؛
• معكرونة - 250 جم ؛
• زبدة - 25 جم ؛
• بلح البحر - 100 جم ؛
• كريم - 200 مل ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• حبار - 100 جم ؛
• بصل أبيض - 1 قطعة ؛
• جوزة الطيب - 5 جم ؛
• جبنة (يفضل بارميزان) - 70 جم ؛
• زيت نباتي (يفضل الزيتون) - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الفلفل والملح.

تعليمات خطوة بخطوة

يعد طهي المعكرونة مع المأكولات البحرية في صلصة الكريمة أمرًا سهلاً وسريعًا. طبق لذيذيتناسب بشكل جيد مع السلطة أو يقدم ببساطة مع الخضروات الطازجة. كما الشراب سيفي بالغرضنبيذ جاف.

1. ضع قدرًا من الماء على الموقد ، أضف الملح. عندما يغلي الماء ، اغمس السباغيتي فيه ، ثم اطهيه حتى يصبح طريًا (الوقت مكتوب على العبوة).

1. يفرم الثوم ويقشر البصل ويقطع ناعما. اقليهم في الزبدة.

1. ثم نضيف الكريمة وجوزة الطيب والملح والفلفل.
2. يقشر الحبار ويقطع إلى حلقات. أضفهم إلى باقي المكونات. اشطف بلح البحر تحت الماء وضعها في مقلاة.

1. قشر الجمبري وضعيه في باقي المنتجات واتركيه على نار هادئة لمدة خمس دقائق. هذه المرة كافية لجعلها أكثر ليونة والصلصة نفسها أكثر سمكًا. أضف الجبن واخلط جميع المكونات جيدًا.
2. صب السباغيتي المطبوخة صلصة البحروامزج كل شيء.

باستا المأكولات البحرية السوداء: وصفة

1. نوع الطبق - الثاني.
2. الوزن - 700 جم.
3. بلد الطبق هو إيطاليا.
4. عدد الحصص 5.
5. وقت الطهي - 50 دقيقة.

مكونات

• معكرونة سوداء - 200 جم ؛
• المأكولات البحرية (متنوعة) - 400 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• زعتر - 3 فروع ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• كريم - 100 مل ؛
• زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• طماطم طازجة - 300 جم ؛
• سكر بني - أقل من نصف ملعقة صغيرة.
• طماطم كرزية - 230 جم ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تعليمات خطوة بخطوة

المعكرونة السوداء مع المأكولات البحرية في صلصة الكريمة غير عادية ومشرقة ولذيذة. اللون الداكن لأزواج السباغيتي بشكل مثالي مع الجمبري وغيره هدايا البحر، أ طعم دقيقكريم يجعل الطبق أكثر توابلًا.

1. قم بوخز الطماطم الكرزية في عدة أماكن باستخدام أعواد الأسنان وضعها في طبق للخبز. ثم نسكبهم بزيت الزيتون والملح. يفرم الثوم ويضاف إلى الطماطم. الفلفل يضاف الزعتر. بعد ذلك ، ضعي الطماطم الكرزية المتبلة في الفرن ، مع تسخينها مسبقًا إلى 180 درجة. يكفي للخبز لمدة 15 دقيقة.
2. يُطحن الروبيان المقشر بالفلفل ويُقلى مع المأكولات البحرية الأخرى.
3. سخني زيت الزيتون في مقلاة ثم اقلي البصل المفروم. تُضاف الطماطم المفرومة إليها وتُغلى. ثم اسكبي الكريما ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 8 دقائق. يتبل بالملح والفلفل والسكر البني.
4. اسلقي السباغيتي السوداء حتى تنضج بالكامل ، ثم صفيها في مصفاة.
5. أضيفي صلصة المأكولات البحرية ، ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 4 دقائق.
6. تُسكب الصلصة فوق المعكرونة.

باستا مع كوكتيل البحر بصلصة الكريمة

1. نوع الطبق - الثاني.
2. الوزن - 600 جم.
3. بلد الطبق هو إيطاليا.
4. عدد الحصص 4.
5. محتوى السعرات الحرارية (لكل 100 غرام) - 200 سعرة حرارية.

مكونات

• معكرونة - 250 جم ؛
• كوكتيل البحر المجمد - 500 جم ؛
• جبنة صلبة - 150 جم ؛
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• كريم - 200 مل ؛
• الأعشاب المجففة (إكليل الجبل ، الزعتر ، الريحان) - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• زيتون - 7 قطع ؛
• ملح للتذوق.

تعليمات خطوة بخطوة

لا يستغرق طهي المعكرونة بكوكتيل البحر مع صلصة الكريمة الكثير من الوقت. تأكد من تقديمها ساخنة ومزينة بالأعشاب. سيتم تقدير الطبق من قبل أفراد الأسرة.

1. تذويب المأكولات البحرية وتغلي لبضع دقائق في ماء مملح.
2. في مقلاة مع ذاب زبدةقلي المأكولات البحرية برفق.
3. ثم أضيفي الكريمة واطهيه لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.
4. اسلقي المعكرونة حتى تصبح طرية وضعها في مصفاة.
5. ابشر الجبن الصلب مبشرة خشنةويضاف إلى المقلاة مع المأكولات البحرية والقشدة. يجب أن تذوب.
6. نضيف السباغيتي إلى الصلصة ونضيف الزيتون ونخلط.

وصفة المكرونة الايطالية بالمأكولات البحرية

1. نوع الطبق - الثاني.
2. الوزن - 500 جم.
3. بلد الطبق هو إيطاليا.
4. عدد الحصص 4.
5. محتوى السعرات الحرارية (لكل 100 غرام) - 200 سعرة حرارية.
6. وقت الطهي - 30 دقيقة.

مكونات

• المأكولات البحرية - 250 جم ؛
• سباغيتي - 300 جم ؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• كريم - 200 مل ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تعليمات خطوة بخطوة

المعكرونة الإيطالية مع المأكولات البحرية مناسبة للغداء أو العشاء. هو - هي طبق مستقل، والتي يمكن تقديمها بدون طبق جانبي أو سلطة. استمتع بطعم رائع للمشتركين طاولة الأسرة- ماذا يمكن أن يكون أفضل؟

1. نقطع الثوم إلى قطع كبيرة ونقلبه زيت الزيتون. ثم قم بإزالته ، فهو ضروري فقط للرائحة.
2. ضعي المأكولات البحرية في المقلاة حيث كان الثوم مقليًا. خمس دقائق كافية لهم للحصول على قشرة ذهبية.
3. انزع قشر الطماطم وقطّعها إلى قطع صغيرة. ضعي في مقلاة مع المأكولات البحرية وعرقي لمدة دقيقتين.
4. أضيفي الكريمة والفلفل والملح واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
5. اسلقي السباغيتي وضعيها في مصفاة لتصريف الماء.
6. قسّمي السباغيتي بين الأطباق وضعي فوقها صلصة البحر.

المعكرونة مع المأكولات البحرية في صلصة الكريمة ليست فقط طبق جميلالذي يمكنك رؤيته في الصورة. إنه أيضًا لذيذ بشكل مثير للدهشة. أتمنى لك وجبة شهية!