كربوهيدرات ثمر الورد. محتوى السعرات الحرارية والخصائص المفيدة - الورد البري. كم من الوقت يمكنك تخزين مرق ثمر الورد الجاهز

عندما تزهر شجيرة ضخمة بأزهار وردية شاحبة عطرة ، لا يمكنك ببساطة المرور بها غير مبال! بالإضافة إلى الرائحة المذهلة لـ "الورود البرية" المزهرة ، لا يزال لديها الكثير من الخصائص المفيدة - ليس من قبيل الصدفة أن يطلق عليها الناس اسم "معالج الغابة".

نثر الإغريق القدماء طريق العروسين إلى معبد أفروديت بتلات الورد. وفقًا للأسطورة ، فإن ثمارها تثير الشغف.
وفقًا للأساطير الأخرى ، كان التوت أكثر بياضًا من نقاوته الأصلية. أحبها السنونو لدرجة أنها لمستهما وثقبتها أشواك النبتة الحادة: هكذا ظهرت قطرة دم لونت التوت.
في روسيا ، كانت الوردة البرية تعتبر رمزًا للحب والجمال الأبدي. استخدم أسلافنا النبات في طقوس مختلفة ، وإعداد الأطباق الأصلية ، واستخدم المعالجون خصائصه المفيدة لعلاج الجروح.
الوركين الوردية هي الأغنى بفيتامين C ، وهذا هو النبات والتوت رقم 1 ، ولا يمكن للكشمش الأسود (يحتوي على 10 مرات أقل من هذا الفيتامين) ولا الليمون (50 مرة أقل) محاربته - اقرأ عنه.
تحتوي كل مجموعة متنوعة من هذه النبتة الطبية على كمية مختلفة من حمض الأسكوربيك (C) ، ولكن الأكثر شيوعًا هو ثمر الورد بيجر الذي يتراوح من 7 إلى 20٪.

التركيب الكيميائي لورد الورد: الفيتامينات والسعرات الحرارية

يحتوي ثمر الورد على الكثير من فيتامين سي (حتى 4800 مجم) ، بالإضافة إلى P ، E ، ريبوفلافين ، كاروتين. بالإضافة إلى أنه يحتوي على أملاح الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور وحمض الماليك والستريك ومبيدات الفيتون والسكريات والعفص والزيوت الأساسية.

محتوى السعرات الحرارية من الوركين المجففةلكل 100 جرام من المنتج 110 كيلو كالوري:

البروتينات - 3.4 جم
الدهون - 0.0 جم
الكربوهيدرات - 21.5 جم

من الأفضل تجفيف الوركين الورد في الهواء الطلق ، وتوزيع طبقة رقيقة. للحفاظ على كمية كبيرة من الفيتامينات ، ينصح المعالجون بالأعشاب بقطع الثمار إلى نصفين بالطول ، ثم إزالة البذور وتجفيف القشرة فقط.

بسبب المحتوى الضخم لحمض الأسكوربيك ، فإنها تقضي على الشعور بالضيق العام ونزيف اللثة ، وتزيد من مقاومة الجسم للأمراض المعدية.

ما مدى فائدة الثمار؟

يقوي القلب ويخفض ضغط الدم.
مفيد لتقوية المناعة.
تخلص من علامات مرض البري بري.
لديهم تأثير المكونة للدم.
هم مدر جيد للبول.

يُنصح باستخدام التوت غير المقشر. طعمها لاذع قليلاً ولها رائحة خفيفة.

في حالة اضطرابات الجهاز الهضمي ، يمكنك تناول تسريب ثمر الورد - يتم سكب 10 غرام من الفاكهة بكوب من الماء المغلي وشربها طوال اليوم. يستخدم في علاج أمراض الكبد والكلى والقلب والمرارة والسل الرئوي. فوائد الفاكهة بالرمل والحجارة في الكلى والمثانة - هذا العلاج سيخدر ويسرع من ارتشاف الحصوات.

إذا تم تجفيف الثمار مع البذور ، يتم تحضير مغلي (في حمام بخار). يساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم ، فقر الدم ، تصلب الشرايين (يقلل الكوليسترول) ، الأمراض المعدية ، لتحسين الرؤية ، مع حالات النزيف المختلفة.

من بتلات الزهورتعد الوركين الورد مغليًا (بحساب 100 غرام من المواد الخام لكل كوب من الماء ، يجب أن يغلي لمدة ساعة واحدة). يتم ترطيب المستحضرات مع مغلي وتستخدم في الحمرة في الجلد وأمراض العيون.

ثمرة النفطمصنوع من بذوره ويستخدم للقرحة الغذائية ، والتقرحات الجلدية ، ولعلاج تشققات الحلمة لدى الأمهات المرضعات. وهي غنية بالكاروتين (تصل إلى 40٪). يستخدم مرهم من رماد سيقان النبات خارجيًا لمرض الصدفية.

مغلي من الجذوريوصى بالنباتات لارتفاع ضغط الدم وحصى الكلى. تحتوي الجذور على العفص ، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات ، ومضادة للفطريات ، ومرقئ ، وتسبب تخثر البروتين. كما أنها تستخدم في صبغ الأقمشة باللون البني.

نبيذ:مقابل 16 لترًا من الماء ، ستحتاج إلى تناول 1.5 كجم من الفواكه الجافة و 20 جرامًا من الخميرة و 5 كجم من السكر. قسّم جميع المكونات إلى جزأين وضعها في زجاجة كبيرة على جرعتين. في السابق ، يجب سحق الثمار. ضع الزجاجة في مكان دافئ لمدة 3 أشهر مع رجها من حين لآخر. بعد ذلك ، قم بتصفيته من خلال خرطوم وأضف 200 مل من الكحول. عادة ، يتم الإصرار على النبيذ النهائي لبضعة أشهر أخرى وعندها فقط يتم تعبئته في زجاجات. على الرغم من أنه ينتمي إلى عدد النبيذ الطبي ، إلا أنه لا يزال لا يستحق الإساءة ، لأن هذا محفوف بجرعة زائدة من الفيتامينات.

المسكرات الوردية البرية:لتحضيره ، تحتاج إلى خلط الفواكه المسحوقة (1 كوب) مع السكر (1.5 كوب) ، صب الفودكا (3 أكواب) ووضعها في الشمس لمدة 5 أيام. ثم أضف الفودكا مرة أخرى (2 كوب) واستمر لمدة 5 أيام أخرى. بعد ذلك ، يصفى ويضغط. يؤخذ بعد الوجبات مقابل 15-20 جم.

لتخمير الورود الوردية في الترمس ، استخدم طريقتنا المجربة والمختبرة ، والتي نستخدمها منذ عقود. بالنسبة للترمس بحجم 2 لتر ، فأنت تحتاج فقط إلى 25 جرامًا من التوت المجفف ، ويمكنك استخدام 30 ، ولكن ليس أكثر (عادةً ما يكون هذا حصادًا كاملًا قياسيًا من التوت) ، عندها فقط عليك تخفيف أوراق الشاي باستمرار باستخدام ماء. عادةً ما نضيف القليل من أوراق الزيزفون المجففة والكشمش الأسود والفراولة البرية ، لذلك يتبين أن الشاي ألذ وأكثر صحة. نضع الوردة البرية وإذا كان هناك أعشاب أخرى ، اغلي لترين من الماء وصبها في الترمس. اترك المشروب لمدة 8-12 ساعة ويمكنك شربه بدلاً من الشاي أو القهوة المعتاد شراؤه. مفيد جدا ولذيذ! في صورتي أعلاه ، تم تحضير منقوع ثمر الورد الجاهز باستخدام هذه الطريقة.

ضرر وموانع الورد البري

في كثير من الأحيان ، لا يجب أن تفلت من شرب مستحضرات ثمر الورد - فهذا يهدد بالفشل في الأنظمة والأعضاء المختلفة ، وخاصة الكبد. يوصى بشرب التسريب من خلال ماصة ، لأن الاستخدام طويل الأمد يمكن أن يتسبب في تلف مينا الأسنان. من الأفضل شطف فمك بالماء العادي بعد كل جرعة.

بشكل عام ، الوركين الوردية نفسها هي بطلان في حالة فرط الحساسية ، والميل إلى التهاب الوريد الخثاري والتخثر ، والتهاب المعدة مع الحموضة العالية ، وقرحة المعدة وقرحة الاثني عشر ، واضطرابات الجهاز القلبي الوعائي ، وخاصة مع التهاب الشغاف.
استخراج مع شراب السكر بطلان لمرضى السكر.

فيديو عن فوائد وردة الوركين:

كن بصحة جيدة ولا تمرض!

مغلي ثمر الورد بدون سكرغني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين سي - 40.6٪ ، منجنيز - 246.8٪ ، نحاس - 915٪ ، موليبدينوم - 1175.2٪

ما هو مغلي ثمر الورد مفيد بدون سكر

فيتامين سييشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وعمل الجهاز المناعي ، ويعزز امتصاص الحديد. يؤدي النقص إلى تهشيم اللثة ونزيفها ونزيف في الأنف بسبب زيادة نفاذية وهشاشة الشعيرات الدموية.
المنغنيزيشارك في تكوين العظام والنسيج الضام ، وهو جزء من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية والكربوهيدرات والكاتيكولامينات ؛ ضروري لتخليق الكوليسترول والنيوكليوتيدات. ويصاحب الاستهلاك غير الكافي تأخر في النمو ، واضطرابات في الجهاز التناسلي ، وزيادة هشاشة أنسجة العظام ، واضطرابات في الكربوهيدرات واستقلاب الدهون.
نحاسهو جزء من الإنزيمات التي لها نشاط الأكسدة والاختزال وتشارك في استقلاب الحديد ، ويحفز امتصاص البروتينات والكربوهيدرات. يشارك في عمليات تزويد أنسجة جسم الإنسان بالأكسجين. يتجلى النقص في انتهاكات تكوين نظام القلب والأوعية الدموية والهيكل العظمي ، وتطور خلل التنسج الضام.
الموليبدينومهو عامل مساعد للعديد من الإنزيمات التي توفر التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت ، البيورينات والبيريميدين.

اخفاء المزيد

دليل كامل لأكثر المنتجات المفيدة التي يمكنك رؤيتها في التطبيق

استخدم الإنسان شجيرة برية من عائلة Rosaceae منذ العصور القديمة لتحضير العلاج والاستعمال الطبي. تم تقدير فوائد مغلي الورد البري في العصور القديمة. تم غناء قوة الفاكهة في الأساطير. يقول أحدهم أن أفروديت ، بعد أن علمت بوفاة حبيبها ، مرت عبر الغابة. في هذه الغابة ، خدشتها أشواك الأدغال الحادة حتى نزفت ، وتحولت قطرات الدم المتساقطة إلى براعم الورد العطرة.

تم تقييم النبات أيضًا في روسيا ، حيث أصبحت الوردة البرية تجسيدًا للشباب والجمال. تم استخدام الخصائص العلاجية للورد البري وزيت ثمارها ومغلي منها من قبل المعالجين في العصور القديمة لشفاء الجروح.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية لمرق ثمر الورد

مغلي ثمر الورد مفيد في تركيبته الكيميائية. يحتوي المرق على فيتامينات (C ، E ، B ، K ، P) بالإضافة إلى العناصر الكيميائية الضرورية للجسم - النحاس والحديد والفوسفور والسيليكون ، وكذلك الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة. جميع المواد التي يتكون منها مغلي تساعد على تقوية جهاز المناعة ، ابتهج. مغلي ثمر الورد مفيد لأنه يحتوي على حمض الأسكوربيك حتى بتركيز أعلى من الكشمش الأسود والليمون.

في الوقت نفسه ، قد لا يقلق الشخص الذي قرر تحسين صحته بمثل هذا العلاج بشأن شخصيته - مغلي من السعرات الحرارية من الورد البري صغير - 20-50 سعرة حرارية لكل 100 جرام(حسب تركيز الثمار المستخدمة في التخمير).

فوائد مغلي ثمر الورد

مغلي ثمر الورد هو منتج لا يقدر بثمن يساعد الشخص على التعامل مع كتلة من الأمراض ويقوي المناعة. تعتبر فوائد مغلي ثمر الورد لا غنى عنها أثناء الحمل. تساهم تركيبة الفيتامينات والمعادن الفريدة في تطبيع عملية الحمل.

كما أن مغلي ثمار ما يسمى ب "الوردة البرية" يقوي جدران الأوعية الدموية ، وينظم تخليق الهرمونات. ستقدر الأمهات الحوامل أيضًا مغلي من الموقف الذي يساهم في الامتصاص السريع للعناصر الغذائية (بما في ذلك السكريات والدهون) ، وكذلك تحسين الهضم.

مغلي ثمر الورد مفيد لمرضى ارتفاع ضغط الدم والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في نظام القلب والأوعية الدموية. غالبًا ما يصف أطباء القلب مغلي الورود البرية كدواء لمرضاهم. يقوي هذا المشروب جدران الشعيرات الدموية والأوعية الدموية ، مما يعني أنه يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.

ينصح الأطباء أيضًا بشرب المشروبات الحامضة لزيادة المناعة أثناء تفشي أمراض الجهاز التنفسي. نظرًا لاحتوائه على فيتامين سي ، فإن ديكوتيون هو أداة فعالة لا غنى عنها في مكافحة نزلات البرد. حتى في حالة المرض ، يمكن استخدام مغلي لتسريع الشفاء ودعم الجسم.

ومن المعروف أن تأثير مفيد على نظام المكونة للدم من ديكوتيون. يعمل على تطبيع تكوين خلايا الدم الحمراء ، لذلك فهو ضروري للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم أو فقر الدم.

تستخدم هذه الأداة للوقاية من مرض البري بري ، لأنها تحتوي على "خزينة" كاملة من الفيتامينات. لذلك ، فإن ديكوتيون غني بفيتامين C ، فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات PP و K و P ، بالإضافة إلى فيتامينات المجموعة B. وبطريقة بسيطة يمكن للشخص تعويض نقص الفيتامينات.

ضرر مغلي ثمر الورد

عند تناول العلاج ، لا تنس أن هناك فوائد ومضار لمرق ثمر الورد. بحذر وفقط بعد التشاور مع الأطباء ، يتم استخدام ديكوتيون من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض الدورة الدموية. مع التهاب الوريد الخثاري والتخثر والتهاب الشغاف وشرب مغلي لا ينصح.

يمكن أن تحدث مشاكل استخدام المرق الحمضي الغني بفيتامين C مع التهاب المعدة وفرط الحموضة وقرحة المعدة. الشراب هو أيضا بطلان في حالة فرط فيتامين سي.

ما هو مفيد مرق ثمر الورد وكيفية طهيه (فيديو)

التقييم: (45 صوت)

مغلي ثمر الورد

مساء الخير أيها القراء الأعزاء! ثمر الورد أو الورد البري هو مجرد مخزن للفيتامينات للحفاظ على الجسم ، وخاصة في فترة الخريف والشتاء. لا يتم التعرف على خصائصه الطبية فقط من خلال الطب التقليدي ، ولكن أيضًا من خلال الخصائص الرسمية.

من الناحية العملية ، تعتبر الشجيرة بأكملها علاجًا للورد البري - والأغصان والجذور والأوراق ، وبالطبع الفواكه. يمكن قطف التوت في سبتمبر وأكتوبر عندما تنضج تمامًا.

ثم جففها ، وفي الشتاء يمكنك تحضير مغلي شديد الشفاء لزيادة المناعة. يمكن تحضير الفاكهة بنفسك أو شراؤها من الصيدلية أو في متجر في القسم بالفواكه المجففة.

مغلي السعرات الحرارية من الورد البري

يحتوي ديكوتيون على أساس الوركين على 13 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام. منتج.

مغلي ثمر الورد: الفوائد

شراب ثمر الورد ينشط وينشط ويدعم الجسم الضعيف للغاية. يتم استخدامه بنشاط للوقاية والعلاج والتعافي.

1. لاستعادة الكبد بالتهاب المرارة وبعد استئصال المرارة.

2. يحفز عمل الجهاز الهضمي بأكمله.

3. يعمل على تطبيع وظائف الشرايين والقلب.

5. يساعد في تقليل رواسب الملح والألم أثناء.

6. في مرض السكري ، يقوم البنكرياس بتطبيع إنتاج الأنسولين.

7. وقائي جيد لنقص الفيتامينات والمحافظة عليه.

8. وقائي جيد لمكافحة نزلات البرد والالتهابات المضادة للفطريات.

9. ينشط النشاط البدني والعقلي.

10. يقلل من مستوى الكوليسترول "الضار" ، وينظف الجسم من السموم والسموم ، ويساعد على إنقاص الوزن.

مغلي ثمر الورد أثناء الحمل

مغلي ثمر الورد أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية

1. خلال هذه الفترة المهمة بالنسبة للمرأة ، يحتاج جسدها بشكل خاص إلى الفيتامينات والحفاظ الإضافي على المناعة. خلال هذه الفترة ، عندما يكون تناول المواد الكيميائية غير مرغوب فيه للغاية ، يمكن أن يساعد مغلي ثمر الورد كوقاية وعلاج نزلات البرد.

2. يساعد المشروب على تخفيف الانتفاخ في أواخر الحمل. إذا لم يكن لدى المرأة موانع ، وسمح الطبيب المعالج بذلك ، يمكنك شرب ديكوتيون وفقًا للمخطط - خذ أسبوعًا ، ثم أسبوعًا - استراحة.

3. يساعد المشروب على استعادة قوته بعد الولادة ، وتقوية الجسم ، وملئه بالفيتامينات ، وإعطاء الحيوية والقوة.

4. إذا كان الطفل لا يعاني من الحساسية ، فيمكن تناول وردة الوركين أثناء الرضاعة الطبيعية. من الأفضل البدء في تناول ملعقة صغيرة يوميًا وزيادة الكمية تدريجيًا ومراقبة رد فعل الطفل.

5. يعزز أي مشروب دافئ ، وسيظل مرق ثمر الورد يملأه بالفيتامينات ويحمي من التهاب الضرع.

6. شاي ثمر الورد له تأثير ملين طفيف ، وهو مفيد جدًا لكل من المرأة والطفل الصغير.

وصفات صحية

1. شاي فيتامين من ورد الورد والفواكه المجففة

من الضروري: 10-15 وردة جافة وحفنة كبيرة من أي فواكه مجففة ، صب 1.5 لتر من الماء ، واتركها حتى الغليان ، أضف 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق عسل طبيعي. أغلق الوعاء بغطاء واترك الشراب يخمر.

2. شراب ثمر الورد أثناء الحمل

من الضروري: صب 20-25 فاكهة مع 0.5 لتر من الماء وإضافة كوب من السكر الأبيض. يُغلى المزيج ويُترك ليغلي ثم يُرشّح ويُبرد.

مغلي ثمر الورد للأطفال

يوصى بإدخال مغلي ثمر الورد في نظام الطفل الغذائي من 1 ملعقة صغيرة يوميًا ، وأخذ استراحة قصيرة لمدة 1-2 أيام وإلقاء نظرة على رد فعل جسم الطفل ، إذا لم يلاحظ رد فعل تحسسي ، فيمكنك زيادة تدريجيًا جرعة.

ولكن ، إذا ظهر طفح جلدي فجأة أو كانت هناك مشاكل في الجهاز الهضمي ، فتوقف فورًا عن تناول المشروب.

يمكنك محاولة إدخال مغلي ثمر الورد في نظام الطفل الغذائي في موعد لا يتجاوز 8 أشهر. البدل اليومي الموصى به للأطفال لا يزيد عن 100 مل. 2-3 جرعات في اليوم. بما أن المرق له تأثير مدر للبول طفيف ، فمن الأفضل عدم إعطائه للطفل في وقت النوم.

مغلي ثمر الورد والضغط

مغلي الفاكهة هو مجرد مخزن للفيتامينات التي لها تأثير إيجابي على الأوعية الدموية وتطبيع ضغط الدم. لكن عليك أن تعرف كيف تأخذها بشكل صحيح حتى لا تضر بصحتك.

1. مغلي ثمر الورد على الماء يخفض ضغط الدم.

2. الوركين الورد مع إضافة الكحول أو الفودكا يساهم في زيادة الضغط ، خاصة مع انخفاض ضغط الدم.

للحصول على نتيجة مستقرة ، يجب أن تأخذ صبغة أو مغلي لمدة 2-3 أسابيع ، نصف كوب في اليوم قبل الوجبة ، ثم خذ استراحة قصيرة ويمكنك الاستمرار في تناولها. الشيء الرئيسي هو عدم الخلط بين طريقة الطهي المناسبة لك.

وصفات شفاء ثمر الورد لتقوية الأوعية الدموية

1. من الضروري:تأخذ كميات متساوية من الوركين. 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من خليط من التوت المذكورة صب 250 مل. يغلي بشدة. اتركه للشراب لمدة ساعة تقريبًا ، ثم صفيه وخذ نصف كوب قبل الوجبة بساعة.

2. من الضروري:خذ 5 قطع. وردة ورد ، أوراق أو قطعتين. وبعض الحماس. صب الماء الساخن ، اتركه للشراب لمدة 30 دقيقة ويمكنك شرب الشاي الشافي واللذيذ.

فيديو: ثمر الورد يرفع أو يخفض ضغط الدم؟

كيف الشراب

كيفية تحضير مغلي ثمر الورد بشكل صحيح؟

يجب تجفيف الوركين الطازج في الفرن على نار خفيفة مع فتح الباب. قبل الطهي ، اشطف التوت ، يمكنك تقطيعه أو ثقبه بإبرة.

قم بتصفية المشروب الطبي النهائي قبل استخدامه لإزالة البذور والإبر التي تنسكب من الفاكهة.

يُسكب ثمر الورد بالماء المغلي ويصر لعدة ساعات. يمكنك تحضير التوت في الترمس. لا ينصح بغلي ديكوتيون في قدر على النار لفترة طويلة ، حيث سيتم تدمير جميع المكونات والفيتامينات المفيدة.

القواعد الاساسية:

1. معيار التخمير هو 10 وردة لكل 250 مل. ماء ساخن.

2. لا تزيد درجة حرارة الماء عن 80 درجة ، حتى الفقاعات الأولى ، ثم يجب إيقاف تسخين الماء.

3. يبث ديكوتيون لمدة 8 ساعات على الأقل. يمكنك سكب الثمار في المساء ، وفي الصباح يمكنك استخدامها.

4. الشيء الرئيسي هو أن الدواء محضر من مواد خام عالية الجودة.

5. لا تزيد مدة صلاحية الوركين الجافة عن عامين.

ديكوتيون من الزعرور والورد البري

لتعزيز الخصائص العلاجية للورد البري ، يمكنك دمجه مع مكونات أخرى ، على سبيل المثال ، مع الزعرور. يعمل هذا المرق على تهدئة الجهاز العصبي ، ويساعد في تخفيف الألم في القلب ، ويقلل من الضغط.

مطلوب: 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الوركين الجافة و 1 ملعقة كبيرة. صب ملعقة من فاكهة الزعرور مع 3 أكواب من الماء المغلي. من الأفضل الطهي في الترمس! اتركه بين عشية وضحاها لبثه. توتر في الصباح ويمكنك تناول كوب مرتين في اليوم.

كيف تستعمل

كيف تأخذ ديكوتيون ثمر الورد

لكي يفيد المرق الجسم ، يجب تناوله بشكل صحيح:

1. يجب أن تكون مدة تناول المرق من 2 إلى 4 أسابيع ، ويجب أن تكون الفاصل بين الدورات شهرًا واحدًا.

2. اشرب مغلي 2-3 مرات في اليوم ، قبل وجبات الطعام ، لأن المشروب الصحي ينشط الشهية.

3. يجب على المرأة الحامل أن تأخذ ديكوتيون بحذر ، لأن 10-15 وردة من الوركين تحتوي على المدخول اليومي من فيتامين ج ، لا تفرط في الجرعة حتى لا تزيد من الحمل على الكبد.

كم من الوقت يمكنك تخزين مرق ثمر الورد الجاهز؟

1. يمكن تخزين مرق ثمر الورد الطازج لمدة لا تزيد عن يوم واحد. من الأفضل تحضير الكمية التي يمكنك تناولها خلال اليوم. لن يفيدك الشراب الفاسد والقديم ، ولكنه قد يضر عملية الهضم.

2. لا تقم بتخزين المشروب الطبي في وعاء معدني ؛ من الأفضل سكبه في وعاء زجاجي بغطاء محكم.

3. الابتعاد عن الأكسجين.

4. يحفظ في مكان مظلم وبارد.

مغلي ثمر الورد: ضرر وموانع

على الرغم من كل ردود الفعل الإيجابية من المتخصصين والمرضى ، إلا أن مرق ثمر الورد له بعض الآثار الجانبية وموانع الاستعمال:

2. يمكن أن يثير ديكوتيون ثمر الورد ردود فعل تحسسية.

3. خذ بعناية ديكوتيون مع مينا الأسنان التالفة.

5. استخدم بحذر في ضغط الدم غير المستقر.

فيديو: مغلي ثمر الورد - الفوائد

في تواصل مع

تم استخدام مغلي ثمر الورد ، الذي يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية ، من قبل أسلافنا لعلاج نزلات البرد وأمراض الكبد والمرارة ، فضلاً عن الأمراض الأخرى. يحتوي مشروب الشفاء على كمية قليلة من السعرات الحرارية ، ولكنه غني بالمواد المفيدة ، لذلك فهو يقوي جهاز المناعة وله تأثير إيجابي على جميع الأجهزة والأنظمة تقريبًا.

تعتمد قيمة الطاقة في الورود البرية على ما إذا كانت جافة أو طازجة ، بالإضافة إلى فترة التجميع والظروف الجوية والتنوع والميزات الأخرى. في المتوسط \ u200b \ u200b ، تبلغ قيمة الطاقة للفواكه الطازجة 109 كيلو كالوري ، بينما القيمة الغذائية للمنتج هي كما يلي:

البروتينات - 1.6 جم ؛
الكربوهيدرات - 22.4 جم ؛
دهون - 0.7 جم.

أثناء عملية التجفيف ، يتبخر الماء من الفاكهة ، وبالتالي يزداد تركيز العناصر الغذائية والقيمة الغذائية للمنتج. محتوى السعرات الحرارية من الورد البري المجفف 284 سعرة حرارية. في المتوسط يحتوي على:

3.4 غرام بروتينات
48.3 غرام من الكربوهيدرات.
1.4 غرام دهن.

غالبًا ما يستخدم ديكوتيون ثمر الورد في الطب الشعبي لعلاج الأمراض المختلفة. غالبًا ما يؤكل كوسيلة وقائية ضد نزلات البرد ، البري بري ، تصلب الشرايين ، فقر الدم وأمراض أخرى. يهتم الكثير من الناس ، وخاصة أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، بمحتوى السعرات الحرارية في هذا المشروب. السعرات الحرارية الموجودة في التسريب تجلب فقط فوائد للجسم.

قيمة الطاقة للتسريب هي 17.6-18.8 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. قد يختلف محتوى السعرات الحرارية اعتمادًا على تنوع وردة الورد ودرجة نضج الفاكهة وعوامل أخرى. تحضير منقوع بدون سكر. إذا تم تحليته ، سيزداد محتوى السعرات الحرارية اعتمادًا على كمية السكر المضاف.

يحتوي المرق على:

0.3-0.4 غرام من البروتينات ؛
3.4-4.4 غرام من الكربوهيدرات ؛
0.1 غرام دهن.

لتحضير التسريب بمثل هذا المحتوى من السعرات الحرارية ، ستحتاج إلى 40 جم من ورك الورد و 210 مل من الماء. يجب سكب الثمار المجففة بالماء المغلي وتركها لتنقع لفترة من الوقت. من الأفضل القيام بذلك في الترمس. تبين أن المشروب بدون سكر مضاف منخفض السعرات الحرارية ، لذلك يمكن للجميع استخدامه دون خوف على الشكل.

تكوين مغلي ثمر الورد

مغلي ثمر الورد هو مركب فيتامينات حقيقي. يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات المختلفة:

حمض الأسكوربيك هو أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية. تحتوي ثمر الورد على فيتامين سي أكثر من الليمون والكشمش الأسود مجتمعين.
روتين ، أو فيتامين ب ، يساهم في امتصاص الجسم لحمض الأسكوربيك بشكل جيد ، كما يقوي الشعيرات الدموية والأوعية الدموية.
تعتبر فيتامينات ب جزءًا لا يتجزأ من عمليات تكوين الدم ولها تأثير إيجابي على الجهاز العصبي.
تتحول الكاروتينات ، عندما تدخل الأمعاء والكبد ، إلى فيتامين أ. الكاروتين مسؤول ليس فقط عن الرؤية ، ولكن أيضًا عن العمليات الأخرى في الجسم.
يزيد فيتامين ك من تخثر الدم ، ويساعد على وقف النزيف بسرعة.

يحتوي مرق ثمر الورد أيضًا على أملاح مختلفة من المعادن:

الموليبدينوم.
السدادة؛
نحاس؛
الكروم.
الفوسفور.
السيليكون ، إلخ.

تعتبر وردة الورد مصدرًا لمضادات الأكسدة والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية والمواد المفيدة الأخرى.

ميزات الطبخ

يمكن استخدام الفواكه الجافة أو الطازجة لتحضير التسريب. يجب وضعها في وعاء غير مؤكسد (على سبيل المثال ، زجاج) وسكبها بالماء المغلي. لا يستحق غلي المشروب كل هذا العناء ، حيث يمكن تدمير حمض الأسكوربيك والفيتامينات الأخرى أثناء المعالجة الحرارية.

يكاد لا يضاف السكر إلى المرق. أولاً ، محتوى السعرات الحرارية في مرق ثمر الورد منخفض ، وبالتالي يمكن للجميع استخدامه دون استثناء ، بما في ذلك الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الوزن الزائد ومرضى السكر. ثانيًا ، يمكن للسكر أن يضعف امتصاص بعض الفيتامينات والمعادن ، وبالتالي يقلل من الخصائص المفيدة للشراب.

من المستحسن استخدام التسريب بشكل دافئ ، خاصة لنزلات البرد والتهاب اللوزتين وبعض الأمراض الأخرى.

ميزات مفيدة

يتميز تسريب ثمر الورد بخصائص علاجية فريدة ، لذلك يستخدم منذ فترة طويلة للوقاية من الأمراض المختلفة وعلاجها. بسبب التركيب الغني بالفيتامينات والمعادن ، فإن مشروب ثمر الورد له التأثير التالي على الجسم:

يساهم في تخفيف العمليات الالتهابية.
يشفي الجروح ويؤدي إلى التجدد الطبيعي ؛
تطبيع إنتاج الهرمونات.
يذوب الحصى والرمل في الكلى والبولية والمرارة.
يعيد وظائف الكبد.
يؤثر بشكل إيجابي على عمل الجهاز الهضمي وما إلى ذلك.

محتوى السعرات الحرارية في مرق ثمر الورد منخفض ، لذا فهو ينتمي إلى الشفاء والمشروبات منخفضة السعرات الحرارية. يمكن لكل من البالغين والأطفال استخدامه. الاستثناءات الوحيدة هي الأشخاص الذين لديهم عدم تحمل فردي للمنتج أو لديهم أمراض في الدورة الدموية أو القلب. موانع الاستعمال هي أيضا تفاقم القرحة أو التهاب المعدة. في حالات أخرى ، الشراب يفيد الجسم فقط.