Який напій називають гарячим напоєм. Ідеально для зимового вечора: готуємо гарячі алкогольні напої

Вітаю вас, друзі!

На вулиці зима, час чудових новорічних та різдвяних свят, морозних прогулянок, веселих катань на санчатах, ковзанах та лижах, а також душевних посиденьок за чаєм довгими зимовими вечорами.

Для багатьох у холодну пору року стає актуальним питання: чим можна зігрітися?

Які напої принесуть користь нашому організму, зігріють, нададуть бадьорості та забезпечать нам гарний заряд енергії та життєвої сили, який так необхідний нам у холодний зимовий період?

Я підготувала для вас, друзі, найцікавіші варіанти зимових зігрівальних напоїв, які здатні легко впоратися з перерахованими завданнями і подарувати нам відмінний настрійта прекрасне самопочуття.

З цієї статті ви дізнаєтесь:

Зимові гарячі напої – смачні рецепти

Чим корисні традиційні зимові напої?

Такі напої були вигадані спеціально для тих випадків, коли повертаєшся додому з морозу.

У ці моменти необхідно правильно зігріти свій організм - так, щоб йому не нашкодити, а заразом, щоб отримати задоволення.

Поєднуючи зігрівальну користь для тіла, оздоровлюючі функції, смак, аромат та гарячу температуру, було придумано велика кількістьрізноманітних гарячих напоїв.

Найкращі «спеці» у цьому – звичайно ж, народи північних країн.

Саме від них прийшли до нас такі напої, як пунш, грог, глінтвейн, норвезька глегга і т.д. А російські давні традиціїдбайливо зберігають різні рецептури напою під назвою "збитень".

Багато зігріваючих напоїв для зими мають у своєму складі алкоголь, і їх, звичайно ж, не запропонуєш дітям.

Але існує безліч і безалкогольних зігрівальних напоїв, якими можна пригощати всіх!

У їхньому складі соки, ягоди, фрукти, горіхове молоко, ароматні спеції. Яка дитина відмовиться від таких ласощів, правда?

Звичайно ж, старий добрий чайі каву теж ніхто не скасовував: це чудові напоїдля того, щоб зігрітися.

Зимові напої містять виключно натуральні компоненти у своєму складі, які корисні самі по собі і мають багато лікувальних і оздоровлюючих властивостей.

Відмінна особливість зимових напоїв у тому, що для їх приготування використовується безліч різних спецій та прянощів, які за своєю потужною лікувальною та зігрівальною силою просто дивовижні: вони сприяють активізації кровообігу в судинах, знімають спазми та запалення, покращують травлення, прибирають набряклість, здуття розріджують слиз, допомагають швидше впоратися із застудою, добре зміцнюють імунітет. А також сприяють схуднення, покращують пам'ять і просто дарують гарний настрій!

Всі ці зимові напої варті того, щоб з ними познайомитися ближче, навчитися готувати їх самостійно, освоїти як можна більше рецептів, щоб насолоджуватися їх різноманітністю та бездоганним смаком у зимові холоди!

Глінтвейн – найпопулярніший «напій зими»

Насамперед ми поговоримо про напій, який вважається найпопулярнішим і в нашій країні, і в країнах заходу.

Це глінтвейн. Традиційно він готується із алкоголем. Але існує маса цікавих варіантівприготування цього напою без алкоголю.

У безалкогольному варіантійого готують на виноградному соку, сік вишні, смородини та гранату.

Краще, звичайно, використовувати домашні соки. Але якщо їх немає, не біда, купуйте магазинні, зараз величезний вибір у супермаркетах та інтернет-магазинах здорового харчуваннярізних соків високої якості.

Технологія приготування безалкогольного глінтвейну практично не відрізняється від приготування класичного глінтвейну з алкоголем.

Для того, щоб смак безалкогольного глінтвейну був максимально схожий на смак традиційного класичного глінтвейну, його краще готувати на виноградному соку, це ідеальний варіант, адже за традицією цей напій повинен мати саме виноградний смак, Такий, як у червоного виноградного вина.

Але це зовсім не обов'язкова умова. Ви можете вибирати для основи глінтвейну той сік, який вам найбільше подобається.

Безалкогольний глінтвейн: два простих рецепти

• Варіант 1.

Нам знадобиться:

• 1 літр червоного соку,
• 300мл. апельсинового соку,
• половина яблука та апельсина,
• кориця, гвоздика, бадьян, кардамон, імбир, мускатний горіх, цедра лимона - за смаком

Як приготувати:

• Ретельно змішати між собою всі спеції та цедру лимона.
• Сік вилити у каструлю, поставити на слабкий вогонь.
• Коли сік добре нагріється (до кипіння не доводити!), Додайте нарізані невеликими шматочками апельсин і яблуко, всипати всі спеції і цедру лимона, розмішати, вимкнути вогонь, накрити кришкою каструлю і дати напою настоятися.

Смачно і просто!

• Варіант 2.

Цей варіант глінтвейну припаде до смаку будь-якому поціновувачу справжнього класичного глінтвейну.

• Основа: сік темного виноградуабо вишневий сік, або виноградний + вишневий сік у довільній пропорції на ваш смак.
• Спеції: кориця, свіжий корінь імбиру, бадьян, гвоздика, цедра апельсина, мед (трохи за бажанням).
• Налити сік в каструлю, додати цедру апельсина, натертий імбир, корицю, бадьян, гвоздику, закрити кришкою і добре нагріти, не доводячи до кипіння. Залишити наполягати. Наприкінці за бажанням можна додати мед чи інший підсолоджувач як сиропу топінамбура, стевії, сиропу агави тощо.

При подачі глінтвейн можна прикрасити зірочками бадьяна та часточками апельсина.

Ці безалкогольні глінтвейнивиходять дуже смачними, ароматними, корисними та чудово зігрівають у зимову холоднечу!

Традиційний англійський гарячий напій грог

У традиційному варіанті цей напій є ромом, який досить сильно розбавлений водою з цукром.

Це традиційний англійський напійвинайшов британський віце-адмірал Едвард Вернон, якого моряки називали між собою Олд Грог, для боротьби з пияцтвом на флоті.

На той час морякам видавали щодня близько 280 мл. найчистішого ромудля боротьби з цингою та іншими недугами.

Олд Грог вирішив розбавляти ром водою із соком лимона, і наказав подавати цей напій морякам у гарячому чи холодному вигляді, залежно від ситуації.

Такий варіант подачі рому був прийнятий на «ура», прижився і заслужив на повагу і любов серед моряків, а також славу, як відмінний засібпри застуді.

Набагато пізніше були вигадані рецептури безалкогольних грогів.

У безалкогольному варіанті приготування грог готується на основі міцного чаю та фруктового сокуз додаванням прянощів.

• Безалкогольний грог: рецепт 1.

Знадобиться:

• 1 літр чистого міцного чорного чаю без ароматизаторів та добавок,
• гвоздика, кориця, бадьян, мускатний горіх – за смаком,
• по 0,5 літра яблучного та вишневого соку,
• 1 склянка цукру.

Як приготувати:

Змішати чай та соки, довести майже до кипіння, всипати всі спеції та цукор. Дати закипіти і проварити на дуже повільному вогні 5 хвилин|мінути|, прикривши кришкою. Потім вимкнути та дати напою настоятися 15 хвилин.

• Безалкогольний грог: рецепт 2.

Цей варіант грога дуже міцний, бадьорий і ароматний – такий грог для справжніх героїв!

• Потрібний міцний чорний чай, вишневий сік, мед або сироп, спеції (див. попередній рецепт).
• Пропорції такі: кожні 300 мл. чаю береться 30 мл. вишневого соку.
• Можна використовувати вишневий яблучний сік.
• Спосіб приготування такий самий, як у попередньому рецепті.
• Мед або сироп топінамбуру ми додаємо наприкінці, перед подачею.

Норвезька глегг - як варіант традиційного глінтвейну

Це один із найвідоміших зігрівальних напоїв Норвегії, який є своєрідною варіацією норвезького глінтвейну, приготовленого за класичним традиційним рецептом.

У безалкогольному варіанті виконання глегг готується на основі ягідних та фруктових соків з додаванням спецій, мигдалю, меду та родзинок.

Нам знадобиться:

• 0,5 літра соку з червоного винограду,
• 1 склянка ягідного соку (брусничний сік, ожиновий, журавлинний, сік чорної смородиниабо їх суміш),
• 400 мл води,
• 1 лимон (цедра),
• гвоздика, мускатний горіх, кориця. Свіжий імбир – до смаку,
• 2 ст. докладного мигдалю,
• трохи родзинок за смаком.

Як приготувати:

1. У каструлю влити воду, покласти всі спеції, мускат, корицю, гвоздику, мигдаль, родзинки, натертий імбир та лимонну цедру.
2. Довести до кипіння і залишити 15хв.
3. Потім процідити, влити соки та нагріти, не доводячи до кипіння.
4. Прикрасити часточками лимона під час подачі.

Безалкогольний пунш - теплий і солодкий зігріваючий напій зі свіжими нотками м'яти

Приготувати дуже просто:

• Нам потрібно: журавлинний морсуабо сік, апельсиновий сік, кориця, свіжий імбир, м'ята, мед.
• Пропорції соків та спецій вибирайте за своєю перевагою. Чим менше журавлинного соку, і більше апельсинового, тим солодше буде напій. Якщо любите кисленьке - збільште пропорцію журавлинного соку.
• Готуємо: підігріти обидва соки в каструлі, додати всі спеції, ще трохи прогріти, не доводячи до кипіння, а лише до 70-80 градусів. Наприкінці додати мед.

Збитень - традиційний російський напій, який подарує вам силу та енергію навіть у найнесприятливіший день!

Рецептів битнів існує величезна кількість, обов'язково спробуйте приготувати різні варіаціїцього чудового корисного та смачного напою.

Він чудово зігріє вас у холод, захистить від хвороб та подарує тепло та комфорт.

З давніх-давен люди готували напої на основі бджолиного меду, які дарують організму здоров'я та захищають від хвороб. Рецепт такого медового напою, як збитень, уперше народився на Русі.

Згодом у нас прийшли такі напої, як чай та кава. Вони буквально витіснили цей медовий напійі він втратив свою популярність.

Але його рецептури приготування не були забуті, його продовжували готувати, просто не так часто, як завжди.

Сьогодні, разом з активною популяризацією здорового та корисного харчування, відбувається відродження цього чудового напою, його популярність знову набирає обертів, що дуже тішить усіх ЗОЖ-ників (тобто нас з вами, друзі).

А ви знаєте про те, що перші самовари, що з'явилися на Русі, були призначені виключно для приготування битня?

Саме так! До того моменту, як самовар почали використовувати для чаю, збитень, який ще називали або перевар, був єдиним гарячим напоєм у русів!

Збитень – це напій, у складі якого обов'язковим компонентом є мед, а додатковими інгредієнтами- трави та прянощі.

Його готують та подають як гарячим, так і холодним, з алкоголем у складі, і без нього.

Сьогодні у продажу є багато різних збитнів, але справжнісінький, найсмачніший і найкорисніший збитень можна приготувати тільки виключно своїми руками та в домашніх умовах. А зробити це простіше, ніж може здатися на перший погляд!

Приступаємо? У мене для вас самі смачні рецептицього напою!

• Класичний російський збитень

Нам знадобиться:

• 1,5 літра води,
• 500 грам бджолиного меду,
• суміш запашних трав(материнка, звіробій, шавлія, ) – за смаком,
• суміш прянощів (кардамон, кориця, гвоздика) – за смаком.

Як приготувати:

1. У теплій водірозчинити мед, перемішати, і залишити на добу, залишити при кімнатній температурі.
2. Після цього нагріти воду і без кришки прокип'ятити на слабкому вогні 2:00, періодично знімаючи піну. Всі прянощі та трави покласти за 15 хв до закінчення приготування.
3. Подавати напій гарячим із пряниками та з печивом.

Багато рецептів збитня передбачають кип'ятіння меду. А це знищує все його корисні властивості, залишаючи лише насолоду. Тому можна зробити так: мед додавати лише перед тим, як пити напій, коли він уже остиг до температури не вище 40 градусів.

• Сбитень «Слов'янський»

Нам знадобиться:

• 1 літр води,
• 50 грам натурального квіткового меду,
• шишки хмелю, материнка, м'ята, меліса, кориця – за своїми смаковими уподобаннями.

Як приготувати:

воду довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму, покласти всі трави та мед, прокип'ятити 15 хвилин, знімаючи піну. Дати наполягати напою 30 хвилин, процідити та подавати до столу.

• Святковий новорічний збитень

Цей варіант приготування збитня солодший і пряніший. Відмінний варіантдля новорічних та різдвяних свят!

Нам знадобиться:

• 1 літр води,
• 200 грам меду,
• імбир, гвоздика, лавровий листі кориця – до смаку.

Як приготувати:

• воду довести до кипіння, розчинити в ній мед і цукор, покласти всі спеції та прянощі, прокип'ятити на дуже повільному вогні 20 хвилин і залишити наполягати на одну годину. Потім процідити.
• подавати гарячий напій, при необхідності його можна підігріти.

На Русі традиційно подавали збитень з варенням, з різними сухофруктами, цукатами і пряниками, з фруктовою і ягідною пастилою, зацукрованими горішками, журавлиною в цукрі, з моченими яблуками, свіжими яблуками, сливами, а також з брусницею та грушами.

• «Сухий» збитень

Це дуже практичний і зручний варіант приготування збитня, своєрідна заготівля, яку можна приготувати заздалегідь і зберігати в закритій банці.

Нам знадобиться:

• бутони гвоздики, кориця, мускатний горіх, коріандр, аніс, імбир та чорний перець горошком, м'ята, материнка, меліса.

Як приготувати:

• всі прянощі і трави необхідно потовкти або змолоти на кавомолці, перемішати, просіяти через сито і скляні банкиз закритою кришкоюу темному та прохолодному місці.

Для приготування збитня беремо потрібна кількістьспецій, додаємо їх у воду (або у воду з цукром), кип'ятимо, наполягаємо, а потім перед самою подачею додаємо мед.

• Вітамінний збитень

Збитень можна приготувати вітамінізованим і, отже, ще кориснішим.

Такий збитень – справжня «паличка-виручалочка» під час епідемій грипу, при застудних захворюваннях, і просто як добрий профілактичний та загальнооздоровчий засіб для дітей та дорослих.

Як готувати вітамінний збитень:

• За основу ми беремо будь-який рецепт битня, який нам подобається, а під час його приготування, в той момент, коли засипатимемо трави та прянощі, додаємо щедру порцію сушеної шипшини, кип'ятимо 15 хвилин на дуже слабкому вогні, даємо настоятися годину.
• Перед подачею додаємо мед.
• Разом із шипшиною можна використовувати також сушені ягодиглоду, вишні, журавлину, брусницю, ягоди малини, ожини і т.д. Таким чином, можна не тільки урізноманітнити смак вітамінного збитня, а й зробити ще кориснішим!

Рецепти «для дорослих» - збитні з пивом та вином.

• Збитень із пивом

Нам потрібно:

• 500мл. якісного натурального пива,
• 500мл. води,
• 100 грам патоки,
• 100 грам меду,
• 1 ч. л. сухий м'яти.

Як приготувати:

• змішати воду та пиво, додати патоку та суху м'яту.
• Довести до кипіння та кип'ятити 10 хвилин на слабкому вогні.
• Наполягти напій годину і розмішати мед.
• Процідити та прибрати в холодильник на тиждень.
• Після цього пивний збитень готовий до вживання.

Винний збитень

Знадобиться:

• 1 літр сухого червоного вина гарної якості,
• 150 грам меду,
• Мускатний горіх, кориця та гвоздика до смаку.

Як приготувати:

1. мед покласти у вино, розмішати, поставити на середній вогонь, нагріти і прибрати з плити, як суміш почне закипати.
2. покласти в напій усі прянощі і дати настоятися годину, потім процідити та подавати.

Який би ви збитень не приготували, це буде чудовим вибором. Це буде обов'язково смачно, корисно у всіх відносинах, це буде ароматно та незабутньо!

Обов'язково готуйте збитень, пригощайте своїх близьких та друзів та не забувайте російські традиції!

Зимові гарячі напої – незвичайні рецепти

Хочете чогось незвичайного та супер-смачного?

Є й таке!

Зустрічайте:

1. зігріває смузі з імбиром і корицею,
2. кавово-карамельний латте,
3. протизастудний смузі з чаванпрашем,
4. ягідний морс,
5. чай каркаде з імбиром та лимоном,
6. і супер-корисний масала-чай!

Зігріваючий смузі з імбиром і корицею

Вершково-пряний смак цього принесе вам незабутню насолоду!

У блендері збити:

• 2 груші,
• маленький шматочок свіжого імбиру,
• 100 г горіхового молока
• 2 ст. конопляного насіння (їх можна замінити кунжутом, льоном, гарбузовим насінням, соняшниковими або кедровими горішками- Вибирайте за своїм смаком),
• щіпку кориці,
• 1 ч. л. меду.

Кавово-карамельний латте

Цей напій стане для вас справжнім аналогом кави, він бадьорить анітрохи не гірше!

Як готувати:заварити за своєю перевагою в пропорціях, додати кокосовий цукорабо інший натуральний підсолоджувач, горіхове молоко, розмішати.

Перед подачею можна взяти кокосові вершкиі добре збити їх блендером, додати до напою. Пити гарячим.

Протипростудний смузі з чаванпрашем

Це відмінний початок для бадьорого ранкута прекрасного та активного дня!

У блендері подрібнити банан, яблуко, фініки, лимонний сік, воду, чаванпраш. Пропорції довільні. - За інструкцією.

Чаванпраш – це натуральна аюрведична лікувальна суміш, яка чудово зміцнює імунітет, оздоровлює організм у цілому, виводить токсини та шлаки, зміцнює дух і потужно запускає процеси, що розігрівають у тілі.

Ягідний морс

Традиційний морс за бабусиним рецептом.

Заморожені ягоди, вода та мед. Все з'єднати та прогріти, не доводячи до кипіння.

Чай каркаде з імбиром та лимоном

Унікальний напій, який зігріває у зимові холоди!

Заварити каркаде разом із імбиром та часточками лимона. Пити з медом уприкуску.

Масала-чай

Це традиційний аюрведичний напій.

У каструльці розмішати воду та молоко (можна рослинне) у рівних пропорціях, всипати чорний чай та спеції за смаком: кардамон, імбир, бадьян, корицю та гвоздику. Додати цукор, сироп топінамбуру чи мед. Довести майже до кипіння та зняти з вогню. Дати настоятися.

А які зимові гарячі напої готуєте ви? Напишіть мені про це у коментарях!

Смачного вам чаювання, друзі, затишної та теплої зимиі Будьте здорові!

З вами була Олена, усім Поки що!

Збитень - це напій, що подається неодмінно у гарячому вигляді, рецепт якого був придуманий багато століть тому в Росії. До складу його входять такі інгредієнти: мед, всілякі прянощі, вода та лікувальні трав'яні збори. Зігрівачі з'явилися в Стародавній Русі раніше, ніж усім відомий чай. Було виявлено згадки про збитень у слов'янських літописах, датованих 1128 роком. Виготовляли цей напій у самоварі. Вважається, що свою назву збитень отримав від слова "збивати". Під час його приготування окремо наполягали трави та мед, а перед вживанням обидва напої ретельно змішували.

Як єдиного рецепту для приготування цього міцного напоюне існувало. Кожен житель давньої Русі готував його за своєю особливою технологією. Єдине, що завжди залишалося незмінним, це висока температура напою, його пряність, що обпалює, лікувальні властивості і солодкий смакмеду. Найчастіше збитень пили в холодну вогку погоду, а також при хворобі та депресивному настрої. В даний час Ви можете самостійно приготувати собі цей давній російський напій.
Для того, щоб приготувати збитень, Вам знадобляться такі інгредієнти:

• 2 чайні ложки м'яти;
• 150 г натурального меду;
• 1 чайна ложка кориці;
• 2 літри води;
• ¼ чайної ложки порошку імбиру;
• 100 г цукрового піску;
• 6 горошин чорного перцю;
• 3 чайні ложки сушеного звіробою;
• 2 бутони гвоздики.

Приготування:

Залийте мед однією склянкою чистої водиі прокип'ятіть. Піну, що утворюється в процесі кип'ятіння, знімайте ложкою. В іншому посуді залийте цукор однією склянкою води і додайте туди прокип'ячений мед. Поставте суміш на вогонь і варіть на невеликому вогні. Слідкуйте, щоб рідина не закипіла. Прянощі залийте кількістю води, що залишилася, закрийте кришкою і залиште постояти на півгодини. Після цього процідіть настій і додайте його в медово-цукрову суміш. Підігрійте збитень, але не доводьте його до кипіння. Напій готовий.

Безалкогольний глінтвейн

В основі такого напою як глінтвейн знаходиться виноградний сік. Крім нього, до складу входять такі інгредієнти: імбир, кориця, гвоздика, кардамон, лимонна цедра, шматочки ківі, яблука, цедра апельсина. Готуватися глінтвейн дуже просто. Щоб приготувати цей напій, необхідно вказані спеції залити водою і прокип'ятити їх. Після цього додати сік та фрукти. Ще раз прокип'ятіть напій і можна розливати його по келихах, спеціально призначених для подачі глінтвейну. Кожен із них прикрашається часточкою лайма та листочком м'яти. Глінтвейн допоможе Вам не замерзнути взимку, коли за вікном хуртовина та тріскучі морози.

Індійський чай

Справжній індійський чайготується з молока, спецій та міцної заварки. По-іншому такі напої, що зігрівають, називаються «масалою». У перекладі з індійської мовицей термін означає «суміш спецій». Мешканці різного регіону Індії готують "масалою" по своєму, особливим рецептом. Щоб приготувати цей напій, Вам необхідно взяти кардамон, бадьян, гвоздику, корицю та імбир і перемолоти ці спеції в блендері. Після цього залийте водою спеції і доведіть до кипіння. Додати невелика кількістьмолока, трохи чорного чаю та ще раз закип'ятіть напій. Перед тим, як пити приготований масалом, дайте йому деякий час постояти.

Імбирний чай

Особливу популярність імбирний завоював під час моди на вегетаріанство. У цього тонізуючого напою терпкий смак, що трохи обпалює. Крім того що Імбирний чайздатний добре зігрівати організм, його можна використовувати для профілактики як застудних, і вірусних захворювань. Готувати цей напій дуже просто.

Для того щоб приготувати імбирний чай Вам знадобиться:

• 1 чайна ложка меду;
• 200 мілілітрів води;
• 1 сантиметр імбирного кореня;
• невелика часточка лимона.

Приготування:

Зріжте з імбирного кореня шкірку і наріжте на невеликі шматочки. У киплячу воду покладіть нарізаний імбир, вимкніть вогонь і залиште постояти на сім хвилин. Додати мед і лимон. Вживати імбирний чай краще до їди, оскільки він здатний зменшувати апетит і допомагати організму перетравлювати їжу. Не пийте імбирний чай перед сном, тому що він має збуджуючу організм дією.

Китайський чай

Справжній чай з незабутнім смакомможе народитися лише у Китаї. Вже багато сотень років у цій країні ставляться до даному напоюяк до святині. Навіть церемонія, присвячена пиття чаю, схожа на священний обряд. За своїм смаковим якостям Китайський чайперевершує всі інші сорти чаю (індонезійський, кенійський, цейлонський чай). Чай, який народився в провінції Китаю під назвою Юннань, є універсальним напоєм. Він має аромат димку. Використовувати такий чай можна як основу для приготування зігрівальних напоїв з різноманітними добавками. Відмінним прикладом таких чаїв є такі напої як Пуер і чаї-улуни.

Гарячий шоколад

Гарячий шоколад - відмінний спосібзігрітися в негоду і підняти собі настрій. Такий напій здатний швидко засвоюватися організмом та давати відчуття теплоти та ситості. У гарячому знаходиться гормон серотонін, який відповідає за гарний настрій. Також напій допоможе зробити слабкішими напади кашлю. Якщо Ви самостійно хочете приготувати гарячий шоколад, Візьміть 300 мл молока і залийте їм 3 столових ложки какао-порошку. Додайте приблизно 3 чайні ложки цукрового піску, 50 мілілітрів води, трохи солі і доведіть до кипіння. Готовий гарячий шоколад можна перелити у великий кухоль і зверху прикрасити збитими вершками або натертим на тертці білим або гірким шоколадом.

Зігріваючі напої - рецепти безалкогольних смачних гарячих напоїв! was last modified: Січень 21st, 2013 by admin

20.06.2018

Кисіль з ревеню

Інгредієнти:ревінь, цукор, вода, крохмаль

З ревеню можна приготувати дуже смачний кисіль, що вгамовує спрагу. Приготувати його складе великого руда.

Інгредієнти:

- 350 грам ревеню;
- 150 г цукру;
- 1 літр води;
- 1 ст. крохмалю картопляного.

24.04.2018

Як зварити божественну каву в турці

Інгредієнти:кава, вода

Справжній кавоман ніколи не питиме розчинна кава, саме тому у кожного будинку є або кавоварка, на крайній випадок турці. Ось сьогодні я вам і розповім як приготувати справді божественну каву в турці.

Інгредієнти:

- 2 ч.л. кава в зернах,
– 100 мл. води.

01.03.2018

Чай з імбиром та лимоном від застуди

Інгредієнти:імбир, лимон, вода, мед

Якщо ви відчуваєте, що починаєте захворювати, не поспішайте приймати таблетки: вам може допомогти дуже смачний і ароматний чайз імбиром та лимоном. Важко переоцінити його корисні властивості, тому обов'язково візьміть собі на замітку цей рецепт.

Інгредієнти:
- імбир – 150 гр;
- лимонний сік – 1,5 ст.л.;
- вода – 750 гр;
- мед – 1,5 ст.л.

28.02.2018

Кава Капучіно в домашніх умовах

Інгредієнти:кава, вода, цукор, молоко, мелена кориця, какао

Капучіно часто замовляють у кафе, але практично не готують удома, хоча це не так уже й складно, як здається на перший погляд. головне – захотіти зварити смачний капучино, озброїться нашим рецептом – і можна приступати!
Інгредієнти:
- мелену каву- 2 ч. л.;
- вода – 150 гр;
- цукор – 1 ч.л.;
- молоко – 150 гр;
- кориця – 0,25 ч.л.;
- какао-порошок – 0,25 ч.л.

21.02.2018

Чай з імбиром та лимоном для схуднення

Інгредієнти:імбир, вода, лимон, мед, кориця

Є багато рецептів смачних напоїв, але не всі вони корисні. І далеко не всі сприяють схуднення. А ось чай з імбиром і лимоном допоможе вам скинути зайву вагу. І при цьому смак у нього – чудовий!

Інгредієнти:
- корінь імбиру – 1 ст.л.;
- вода – 2 склянки;
- лимонний сік – 1 ст.л.;
- мед – 1 ч.л.;
- кориця мелена - 1-2 щіпки.

17.02.2018

Кава латте

Інгредієнти:молоко, кава, вода, цукор

Майже всі дівчата люблять латте. З сьогоднішнього дня вам більше не потрібно буде йти до кафе, щоб спробувати дуже смачна кава. Рецепт домашнього латте я докладно вам описала.

Інгредієнти:

– 150 мл. молока,
- Півтори ч.л. кави натуральної,
– 50 мл. води,
- цукор.

02.02.2018

Індійське молоко з прянощами та медом - чай ​​Масала

Інгредієнти:молоко, мед, кориця, мускатний горіх, зерна гвоздики

Індійське молокоз прянощами або, як його ще називають, чай Масала - дуже смачний і корисний напій. Неодмінно приготуйте його самостійно, скориставшись нашим рецептом – ви не пошкодуєте!
Інгредієнти:
- 200 мл молока;
- 1 ч.л. меду;
- 1 щіпка кориці;
- 1 щіпка мускатного горіха;
- 2 гвоздики.

21.01.2018

Чай з імбиром для схуднення

Інгредієнти:імбир, лавр, кориця, кмин, вода, чайна заварка

Цей чай чудово підійде для людей, які хочуть схуднути. Рецепт чаю з імбиром я докладно описала для вас. Обов'язково скористайтеся ним.

Інгредієнти:

- 1 ч.л. кореня імбиру,
- 2 лаврові листи,
- Підлога ч.л. кориці,
- Підлога ч.л. кмина,
- півлітра води,
- Дрібка заварки чайної.

23.10.2017

Глінтвейн із білого вина

Інгредієнти:вино тамянка, ягоди калини, апельсин соковитий, гвоздика, бадьян, кардамон, паличка ванілі, сушіння яблука, ароматний мед, цукор, вода

Пропонуємо вам скрасити зимові будні келихом найсмачнішого напою- глінтвейном. Глінтвейн всупереч традиціям ми приготуємо з білого вина, що зробить напій надзвичайно ніжним, вишуканим та завдяки спеціям та добавкам – пряним.

Інгредієнти:
- 1 пляшка білого вина,
- 1 гілочка калини,
- 2 кільця апельсина,
- 2 бутони гвоздики,
- 2 зірочки бадьяна,
- 2 шт. кардамону,
- 1 паличка ванілі,
- 30 г сушених яблук,
- 1 ст. л. меду,
- 1 ст. л. цукру,
– 200 мл. води.

12.04.2017

Пряний чай-латте з медом

Інгредієнти:молоко, чорний чай, вода, мед, ваніль, імбир, бадьян, кориця, гвоздика, фенхель, мускатний горіх, білий перець

Ви колись замовляли чай латте у кафе? Погодьтеся, ціна все ж таки кусається. Адже такий ароматний напійможна без проблем приготувати будинки. Потрібно лише підкупити деякі прянощі та спеції. Усі подробиці дивіться у фото-рецепті.

Продукти для рецепту:
- вода - 2 склянки,
- молоко - 2 склянки,
- Листовий чорний чай - 2 ст. ложки,
- мед за смаком,
- ваніль - 1 стручок,
- щіпка насіння фенхелю,
- 10 бутонів гвоздики,
- п'ять зірочок бадьяна,
- щіпка меленої кориці,
- щіпка імбиру,
- щіпка горіха мускатного,
- Дрібка беого перцю.

04.03.2017

Імбирний чай з медом

Інгредієнти:імбир, мед, вода, лимон

Зігріваючий, ароматний, корисний і дуже смачний – це все про імбирний чай з медом та лимоном. Навесні такий напій особливо потрібний нам, щоб наповнити організм вітамінами. Обов'язково приготуйте такий чай, вам обов'язково сподобається!

Інгредієнти:

- 2 ч.л. подрібненого кореня імбиру,
- 1 ч.л. травневого квіткового меду,
- 300 мл води,
- лимон – за бажанням.

11.02.2017

Ягідно-фруктовий чай

Інгредієнти:вода, каркаде, м'ята, яблуко, малина, журавлина, лимон, мед

Зимовими холодними вечорами особливо хочеться тепла, затишку та яскравих смакових відчуттів. Пропонуємо вам не відкладати у довгий ящиксьогоднішній рецепт і заварити найсмачніший зігріваючий ягідно-фруктовий чайіз каркаде для своєї родини вже сьогодні ввечері.

складові
- 1,2 л. води,
- 7-8 листків каркаде,
- 2-3 листочки м'яти,
- 1 яблуко,
- 50 г малини мороженої,
- 50 г журавлини мороженої,
- 3 часточки лимона,
- Мед.

29.09.2016

Як варити каву в турці

Інгредієнти:кава

Кава - напій настільки популярна, що рецепти її приготування налічуються тисячами. Варять його і в домашніх умовах, і в закладах громадського харчування. Треба зауважити, що кожен, хто готує цей чудовий напій, має свої секрети. З нашого рецепту з фото ви дізнаєтесь, як зварити справжня кавау турці.

02.12.2015

Глінтвейн з мандаринами

Інгредієнти:червоне вино, мандарин, апельсиновий сік, яблучний сік, цукор, палички кориці, кардамон, корінь імбиру, спеції

Червоне вино - 300 мл
Пропонуємо приготувати напій на основі червоного вина, фруктів та пряних спецій. Готуємо глінтвейн у домашніх умовах просто та із задоволенням!

Інгредієнти:
- цукровий пісок- 2 ст.ложки,
- мандарини – 2 шт.,
- кориця - 2 палички,
- кардамон - 2 зірочки,
- апельсиновий або яблучний сік - 100 мл,
- корінь імбиру – 10 г,
- спеції до смаку.

01.05.2015

Лікувальний чай з прянощами, медом та фруктами

Інгредієнти:зелений або чорний чай, мед, паличка кориці, яблуко, апельсин, запашний перецьгорошком, кардамон, гвоздика, мелений імбир

Чай за цим рецептом виходить не тільки надзвичайно смачним, пряним та ароматним, але ще й лікувальним, що дуже важливо, коли в будинку є діти, і вони часто хворіють. Якщо ж ви готуєте напій для дорослої людини, сміливо додавайте в рецептуру алкоголь, він зробить чай ще цілющим і пікантним.

Інгредієнти:
- 1/3 ч. л. зеленого або чорного чаю,
- 1 ч. л. меду,
- 1 паличка кориці,
- 2 часточки яблука,
- 2 часточки апельсина,
- 3 горошини запашного перцю,
- 2 зернятка кардамону,
- 1 бутон гвоздики,
- 1/4 ч. л. меленого імбиру.

18.03.2015

Чай з м'ятою, лаймом та лимоном

Інгредієнти:чорний чай, м'ята, родзинки, лимон, лайм, цукор

Цей дивовижний напійперетворить навіть звичайнісіньке чаювання на справжнє свято смаку та аромату. Доповніть чай свіжоспеченим повітряним бісквітом, шоколадним кексомабо фруктовим пирогом - випічка лише підкреслить яскравий смакнапій.

Інгредієнти:
- чорний чай – 1 пакетик;
- м'ята – 1 гілочка;
- родзинки без кісточок - 1 жменя;
- лимон;
- Лайм;
- цукор – 1-2 шматочки.

10 фотографій. Для того, щоб люди не тільки зігрівалися взимку, а й отримували задоволення, давно були придумані. гарячі алкогольні напої. Власне алкоголю у всіх них не дуже багато і градус невеликий, зате зігрівають ці напої набагато краще, ніж звичайний чай або кава. Однак, щоб не замовити коктейль, який не сподобається, краще заздалегідь розібратися в його компонентах. Наприклад, чим відрізняється глінтвейн від пуншу і обидва вони – від шведського різдвяного напою? Які напої вигадали хитрі французи, і що порадує гурманів градусом вище?

(Нім. палаюче вино, гаряче вино). Це найвідоміший і найпопулярніший із гарячих алкогольних напоїв, який готують узимку практично скрізь із невеликими національними відзнаками. Глінтвейн є червоним вином, прокип'яченим з цукром і прянощами; дуже часто туди додаються фрукти. Він з'явився в Середньовіччі в Європі, спочатку виготовлявся на основі бордо та кларету. Зараз для приготування використовуються червоні сухі та напівсухі вина. Глінтвейн взимку готують практично у всіх європейських країнах, продають з лотків на різдвяних ринках, і в багатьох містах такі лотки відкриті з грудня до лютого – ви можете випити стаканчик, зупинившись на хвилину на вулиці. Однак у різних країнахє невеликі відмінності. Наприклад, у Німеччині у вино додають трохи рому та сироп агави, в Англії – джин, мед та сироп шипшини. Є навіть білий глінтвейн- Для тих, хто червоне вино не любить.

У Франції багато оригінальних напоїв, що виготовляються лише в цій країні, і кальвадос – один із них. Отримують його шляхом перегонки яблучного сидру, а з настанням холодної пори року в Нормандії починають готувати. гарячий коктейльна основі кальвадосу. Не дарма ж його виробляють саме тут! Класичний місцевий рецепт передбачає наявність кальвадосу, яблучного сокута імбиру. Суміш повинна бути досить гарячою, але не обпалюючою, і зазвичай подається в прозорих келихах. Це ароматний, зігріваючий і корисний напій.

(англ. grog). Розведений водою ром із прянощами вигадав Едвард Вернон на прізвисько Старий Грог, віце-адмірал британського флоту, ще у XVIII столітті. Він наказав з метою економії роздавати матросам ром, розбавлений гарячою або холодною водоюі команді це раптово сподобалося. Напій прижився, згодом туди почали додавати прянощі, і тепер це – один із найпопулярніших гарячих коктейлів. Грог – швидкий та простий у приготуванні зимовий напійТак як прянощів сюди потрібно небагато (зазвичай це кориця, імбир і гвоздика, та й то за бажанням), потрібен лише міцний алкогольта лимонний сік. Іноді додають молоко, мед або кавовий настій і подають напій, що вийшов, у фарфорових чашечках. Традиційний грог на основі рому подають або в келихах для "айріш кави", або в підігрітих склянках з підсклянниками.

На півночі Європи, переважно в Німеччині, Польщі та Швеції, вигадали напій з гарячим пивом. Смак у нього досить своєрідний, хоча зігрівальних властивостей це не скасовує. Пиво - штука специфічна, до нагрівання його потрібно підходити дуже обережно, і тому рецепт "гарячого пива" включає також яйця, цукор і лимон, плюс трохи мускатного горіха. Для приготування використовують світле пшеничне пиво. Іноді зустрічається і "темний" варіант – тоді до пива додається бренді та кавовий лікер. Для повноти картини та цікавого поєднаннясмаків зверху ще й збиті вершки додають. Такий коктейль обов'язково потрібно куштувати, якщо він потрапить вам в меню! Глінтвейн продають на кожному розі, а подібну екзотику готують лише для справжніх гурманів.

(англ. punch)- Збірна назва коктейлів. Веселий колективний напій, який так приємно готуватиме на велику компанію. Зараз ця назва збірна: якщо в Англії, яка почерпнула ідею пуншу в колоніальній Індії, це, як і раніше, напій з ромом, то, наприклад, у Німеччині пуншем зазвичай зветься суміш фруктових соків зі спеціями та додаванням вина або лікеру. В одному всі сходяться: в пунші просто повинні бути фрукти. Зазвичай це яблука, лимони, апельсини, груші. Схильні до оригінальності французи у свою версію пуншу додають диню, полуницю та бурбонську ваніль.

Коктейль "Старий Том".Саме час зігрітися тим, хто віддає перевагу віскі. Коктейль "Старий Том" дуже люблять консервативні англійці: мабуть, назва та склад нагадують патріархальну атмосферу закритих клубів, м'яке світло настільних ламп і постійну сигару, що димиться в попільничці. До складу входить віскі, вода (яка має бути гарячою), мед і трохи лимонного соку. Також буває, що спочатку в окропі варять паличку кориці та гвоздику, а потім уже додають віскі, цукор, лимон та мед. Пару лимонних часточокобов'язково кладуть і в келих. Цей коктейль ви не зустрінете у вуличних торговців, але у більшості кафе взимку його подають досить часто.

Придуманий більше ста років тому назад у Ірландії, irish coffee складається з гарячої чорної кави, ірландської віскі, коричневого цукрута збитих вершків. За основною версією, його автором є бармен ірландського міжнародного аеропорту "Шаннон" Джозеф Шерідан, який зрозумів додати віскі в каву замерзлим американцям і назвав цю суміш ірландською кавою. Родзинкою цього коктейлю є не лише контраст кави та віскі, а й поєднання гарячого напою та холодних збитих вершків.

Самий солодкий напій- Звичайно ж, гарячий шоколад. А якщо до нього додати ром, як роблять у зимовий час у багатьох європейських країнах, то він перетворюється на неймовірно зігріваючий. Іноді для приготування використовують не густий гарячий шоколад, а какао, проте це не заважає смаковим якостям. Для приготування напою потрібний темний кубинський чи ямайський ром, із Домінікани теж підійде. Іноді для смаку додають ваніль, тертий кокос або навіть перчик чилі. Буває, що ром замінюється лікером або горілкою (тоді напій, як і багато сумішей з горілкою, називається "російським" – не забувають нас у Європі). Крім того, що цей напій зігріває, він ще й дуже поживний і дозволить вам протриматися до наступного прийому їжі.

(шведський різдвяний напій). Цей скандинавський варіант глінтвейну неодмінно варто спробувати у Швеції, Данії чи Норвегії. Він нагадує німецьку версію, але на смак набагато солодший, за рахунок додавання у вино родзинок. Ще в рецепті обов'язково присутні яблука, лимон, гвоздика, кориця та мигдаль. У Данії до цього додається імбир, а Швеція взагалі ллє туди горілку та сипле кардамон. Результат, що вийшов, зігріває надовго. Щоб смакові відчуттястали ще краще, рекомендується закусувати Глегг імбирними пряниками, апельсини та мандарини. У кафе та ресторанах його подають у келихах та склянках, на вулиці розливають у прості пластикові стаканчики та готують у чанах. І за традицією Глегг обов'язково потрібно спочатку понюхати, глибоко вдихнувши аромат, а потім уже пити.

Vin chaud – специфічний французький варіант глінтвейну, який подається у особливих випадках. Саме йому воліють гурмани, коли мова заходить про зимових коктейлях. Подається він у келихах, до складу до підігрітого вина додається. лимонна олія, прованський розмарин і мигдаль. Традиційні компоненти глінтвейну – усі ці цитрусові, яблука, кориця, гвоздика, імбир – не вітаються: вважається, що вони зіпсують благородний смак напою. Але в сім'ях та ресторанах простіше не гребують усе це додавати. На півдні Франції взагалі не обходиться без апельсина. Даремно їх там, чи що, стільки, – не пропадати ж добру. А з апельсином вино стає ще ароматнішим.

Гарячі напої - чудовий привідзібратися ввечері у затишному будинку, запросивши друзів та рідних, щоб вести душевні теплі бесіди. У світі існує стільки неймовірних рецептів, що всі присутні будуть у захваті. Ви можете приготувати і тонізуючі, і зігрівальні, і алкогольні, і шоколадні напої, навіть пряні з чорним перцем. У цій статті ви знайдете найкращі рецептигарячі напої.

Зігріваючий молочний чай

Цей напій неймовірно простий у приготуванні. Все, що потрібно - довести до кипіння молоко з перерахованими спеціями, а потім додати звичайний пакетик чорного чаю. Наполягайте напій 10 хвилин, перш ніж розлити по кружках і почати насолоду.

Інгредієнти:

1. Кардамон – 8 насіння.
2. Гвоздика – 8 штук.
3. Чорний перець – 4 горошки.
4. Кориця - 2 палички (можна використовувати у меленому вигляді).
5. Імбир – 1 невеликий шматочок.
6. Молоко – 2 склянки (жирність не більше 2,5%).
7. Чорний чай - 4 пакетики (бажано використовувати без будь-яких ароматизаторів та смакових наповнювачів).
8. Цукор - 8 чайних ложок (можна замінити медом, цукрозамінником, або змінити дозування у більшу чи меншу сторону).

Глінтвейн

Ще один варіант гарячого напою, який може бути як алкогольним, так і безалкогольним. Все залежить лише від того, яку основу ви візьмете для приготування глінтвейну - або яблучний сидрабо червоне вино, або натуральний гранатовий або Вишневий сік. Це рецепт приготування гарячого напою на алкогольної основі.

Що потрібно:

• Апельсин – 1 шт.
• Яблучний сидр – 1 літр.
• Мед - 2 столові ложки.
• Перець чорний – 5 горошків.
• Гвоздика – 6 штук.
• Мускатний горіх - 1 щіпка.
• Корінь імбиру - кілька шматочків (варіюйте до смаку, залежно від особистих уподобань).
• Кориця – 4 паличок.

Як це зробити:

1. Очистіть цедру апельсина, використовуючи овочечистку, щоб отримати довгі смуги.
2. У середній каструлі доведіть до кипіння сидр, мед, запашний перець, гвоздику, мускатний горіх, імбир та цедру апельсина. Потім зменшіть вогонь і варіть 30 хвилин, не накриваючи посуд кришкою.
3. Розлийте по келихах готовий напій, попередньо додавши по одній паличці кориці Загалом у вас має вийти чотири порції по 200 мілілітрів.

Мексиканське гаряче какао з прянощами

Серед загального асортиментугарячий напій відрізняється своєю цікавою подачею. Представляємо вашій увазі справжній рецептпряного какао родом із пекучої Мексики.

Як приготувати:

• Візьміть 1 літр молока та 4-6 ложок какао порошку.
• Додайте туди 1 щіпку меленого перцючилі і стільки ж подрібненої кориці. Замість класичного перцюможна використовувати чіпотлі - копчені червоні стручки халапеньо.
• Доведіть суміш до кипіння, а потім розлийте по келихах.
• Прикрасьте гарячий напій збитими вершками та прикрасьте ще щіпкою перцю та кориці.

Збитий ег-ніг

Щоб заощадити час (не жертвуючи смаком), використовуйте блендер для приготування гарячого алкогольного напою, який часто готується у святкові дні. Насолоджуйтесь цим класичним коктейлемпід теплою ковдрою, поряд з вогнем, що потріскує, або на зручному дивані за переглядом улюбленого серіалу.

Що знадобиться:

• 2 склянки жирних вершків.
• 1/2 склянки цукру.
• 1/4 чайної ложки мускатного горіха.
• 4 великі яйця.
• 3/4 коньяку або бренді.

Етапи приготування:

1. Візьміть каструлю середнього розміру. Додайте до неї вершки, цукор і мускатний горіх.
2. У блендері збивайте лише жовтки на низькій швидкості протягом 1 хвилини. Не вимикаючи кухонний пристрій, повільно вливайте гарячу кремову суміш.
3. Досягніть піноподібного стану протягом 30 секунд, а потім додайте бренді. Можна готувати цей гарячий напій із рому, коньяку чи бурбона.
4. Подавайте на стіл теплим. Можна прикрасити келих паличкою савоярді (печиво, яке часто використовують для приготування десерту тірамісу).

Журавлинний глінтвейн

Насолоджуйтесь ароматним та зігріваючим напоєм у будь-яку пору року, адже ви витратите на його приготування не більше 15 хвилин. Просто додайте в каструлю всі зазначені спеції, змішайте з журавлинним соком, медом і вином, дайте закипіти глінтвейну, а потім томіть його на повільному вогні. Цей гарячий напій із вина нормалізує кров'яний тиск, благотворно впливає на емоційний стан та ідеально поєднується з будь-якими заходами.

Що потрібно:

• Щоб приготувати коктейль, необхідно взяти 1/2 склянки журавлинного соку, 1/2 склянки цукру, 2 палички кориці, 2 зірочки анісу, 3 келихи червоного сухого вина та 1/2 склянки свіжої журавлини.

Солодове какао з підсмаженим зефіром

Ви будете в захваті від такого гарячого напою, тому що його смак і зовнішній виглядунікальний. Для приготування візьміть 1 порцію гарячої какао-суміші (молоко та какао-порошок), 3 жаростійкого зефіру (маршмеллоу великий), 3 столові ложки солодового сухого молока.

Інструкція:

• Крок 1. Помістіть зефір на лист, попередньо покритий фольгою. Підсмажуйте у духовій печі до золотистої скоринки, приблизно 30 секунд.
• Крок 2. Приготуйте гаряче какао, скип'ятивши молоко з порошком.
• Крок 3. Додайте в суміш сухе солодове молоко, а потім ретельно перемішайте.

Подача гарячого напою: перелийте какао в гарний келих, а потім прикрасьте зверху підсмаженим зефіром. Для отримання візуального задоволення ви можете покрити поверхню напою збитими вершками, покласти кульку морозива або посипати меленою корицею.

М'ята какао

Варто лише додати до шоколадний напійтрохи морозива та м'яти, так замість традиційного какао ви отримаєте неймовірно смачний зимовий десерт.

• Склад продукту: 1 склянка молока, 2-3 чайні ложки какао, 1/4 склянки м'ятного шоколадного морозива, 1 гілочка свіжої м'яти.
• Залийте в каструлю молоко, додайте какао-порошок, доведіть до кипіння, а потім перелийте в кухоль. Оформіть напій морозивом та м'ятою. Перед тим як випити, необхідно почекати кілька хвилин. Коли морозиво почне танути, какао набуде неймовірно смакових відтінків.

Горіховий тодді

Щоб створити цей легкий варіантгарячого тодді, змішайте лікер Frangelico з гарячою водою, а потім прикрасьте збитими вершками або вершковим морозивом.

Frangelico - елітний лікер, який нерідко використовується для приготування гарячих спиртних напоїв. Дуже часто його додають у десерти, щоб надати аромату та вишуканий смак. Головна особливістьлікеру - його горіхові відтінкиі це не дивно, адже саме ці плоди лежать в основі приготування. Для створення гарячих напоїв достатньо додати трохи лікеру до чаю, кави, оригінальних коктейлів, какао.

Магічний какао

А цей напій не тільки смачний, а й дуже оригінальний. Справа в тому, що в процесі приготування в какао додають напівсолодкі шоколадні чіпси. різних квітів, від чого напій набуває неймовірного відтінку.

Як приготувати:

• Нагрійте молоко на середньому вогні, не дайте йому закипіти.
• Додати близько 1/4 склянки цукерок або напівсолодких шоколадних чіпсіву кожен кухоль, а потім наповніть їх гарячим молоком.
• Ретельно перемішайте, прикрасьте печивом, збитими вершками або їстівними конфетті.

Шоколадно-апельсиновий американо

Щоб приготувати цей напій, вам доведеться постаратися, тому що в основі лежить не проста розчинна кава, а свіжозварений еспресо або американо, зроблений за допомогою турки, гейзерної або звичайної кавоварки.

Інструкція:

1. Візьміть невеликий кухоль.
2. Натріть туди цедру апельсина, потім видавіть сік з 1/3 частини фрукта.
3. Розтопіть на паровий лазнікілька шматочків гіркого шоколаду, а потім додайте до склянки.
4. Візьміть 200 мілілітрів свіжозвареної кави і налийте її в кухоль.
5. Перед вживанням потрібно ретельно розмішати, додати цукор до смаку.

Корисна порада: не використовуйте молочний шоколад, цей кавовий напіймає бути без лактози.

Грог класичний

Ще один рецепт приготування алкогольного напою. Його нерідко можна зустріти в меню ресторанів та кав'ярень.

Щоб зробити грог на алкогольній основі, нам знадобиться чорний чай не більше 150 мілілітрів. Додайте туди трохи гвоздики, кардамону, лимонної цедри та свіжого соку, цукор і білий ром. Фортеця і насолода варто вибирати на свій смак, але на одну порцію додають, як правило, 40-50 мілілітрів.

Головна особливість такого грога в тому, що його не треба довго нудити, як, наприклад, глінтвейн. Достатньо змішати усі інгредієнти у високому келиху, а потім розмішати все за допомогою барної ложки.

Латте маття

Маття (зелений порошок) – традиційний японський чай. Має унікальним смакомі властивостями, завдяки чому нерідко використовується в приготуванні і десертів, і локшини, і морозива, і як універсальна добавка до багатьох страв. У Росії чай матчу п'ють дуже рідко. Якщо у Японії своєрідний зелений напійвикористовується в чайних церемоніях, то в країнах СНД вважають за краще більше пити класичний чорний чай.

Інгредієнти:

• 3/4 склянки несолодкого мигдального, соєвого, рисового та коров'ячого молока.
• 2-3 чайні ложки порошку матки.
• Декілька ложок сиропу агави.

Як приготувати:

• Помістіть кілька видів молока в каструлю, а потім нудьте на повільному вогні.
• Потім візьміть термостійку чашку, насипте зелений порошок, налийте 1/4 склянки окропу і теплої молочної суміші. Збивайте все, трохи нахиляючи вперед, щоб створити більше піни.
• Підсолодьте напій сиропом агави. Подавайте у високому прозорому келиху для латте, прикрасьте корицею чи какао-порошком для краси.

Імбирний гарячий чай

Мабуть, це самий легкий напій, який можна приготувати тільки в домашніх умовах. Імбир - унікальний коренеплід, який здатний підтримати імунну систему, відновити роботу шлунково-кишковий тракт. Все, що потрібно, - взяти окріп, лимон та корінь.

Наріжте імбир та лимон на дрібні шматочки. Додати ложку меду або цукру. Залийте окропом і дайте настоятися 10-15 хвилин. Пийте цей напій з додаванням таких прянощів, як куркума, кориця, гвоздика або аніс. За бажанням можна додати пакетик чорного чи зеленого чаю.

Ще один варіант тодді

Гарячий тодді у всьому світі готують по-різному. Хтось робить на основі гарячої води, хтось використовує мед і лимонний сік, а хтось вважає за краще додавати різні алкогольні напої для смаку та аромату. Пропонуємо вашій увазі найбільш святкову версію на основі чорного чаю.

Інгредієнти:

• Зірочки анісу – 5 штук.
• Чорний перець – 15 горошків.
• Чай чорний – 8 пакетиків.
• Мед – 3/4 склянки.
• Кориця – 2 палички.
• Лимонний сік свіжовичавлений - 3/4 склянки.
• Віскі – 100-200 мілілітрів.
• Цедра лимона – для сервірування.

Налийте в глибоку велику каструлю 7-8 склянок води, помістіть прянощі та мед. Накрийте кришкою і варіть до тих пір, поки напій не набуде аромату і смаку. На це може знадобитися понад 40 хвилин. Потім зменшіть вогонь і витягніть чайні пакетики. Змішайте в окремому келиху віскі з лимонним соком. Спробуйте на смак і, якщо потрібно, додайте трохи меду. Змішайте з готовим чаєм, а потім розлийте напій по склянках, прикрасьте лимонною цедроюта подавайте на стіл.

Немає певних рецептів приготування гарячих напоїв. Все залежить лише від ваших уподобань: використовуйте будь-які спеції, додавайте молоко, не бійтеся використовувати кокос та банани, готуйте в блендері або збивайте напій за допомогою міксера.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+