Салат із сьомгою – дуже смачні рецепти з фото покроково - Норкова шуба, Золота рибка, Цезар. Як робити смачний салат шарами із сьомги, креветок, ікри в домашніх умовах. Як приготувати салат з ікрою та сьомгою в різних варіаціях

Морепродукти мають не тільки велику поживну цінність, а й універсальність у плані приготування. Рибу, креветки та восьминогів можна приготувати десятком способів, у тому числі і додати до салату.

Такі страви смачні, і корисні. Мабуть, саме морепродукти, які становлять основу раціону східних націй, дозволяють японцям та китайцям жити по 90-100 років та виглядати при цьому молодо та підтягнуто.

Червона риба та креветки містять понад 70% білка, що робить ці продукти ідеальними для спортсменів та людей, які дотримуються низьковуглеводної системи харчування. Крім того, жир, який є в морепродуктах, корисний і непорівнянний за якісними характеристиками з жиром тваринного походження. Так, якщо жир застигає при охолодженні в неапетитні грудки, то холодний риб'ячий жир залишається в рідкому вигляді, як і олія.

Салат з креветками та сьомгою — підготовка продуктів та посуду

У магазинах продається кілька видів креветок – є і тигрові, і королівські, і середні середнього розміру. Які ж краще вибрати для салату? Насправді, за якісними та смаковими характеристиками вони подібні, просто великі королівські виглядають естетичніше, але й коштують вони, відповідно, дорожче.

Як вибрати хорошу рибу для салату? Насамперед, варто розуміти, що сьомгою в магазині називають багато видів лососевих – і горбушу, і кету, і форель. Найчастіше це відбувається не тому, що продавець хоче вас обдурити, а через незнання. Тому сказати, якого кольору та розміру має бути сьомга, складно. Простіше сказати, якою бути риба не повинна. Перше, на що звертайте увагу, це колір продукту. Свіжа риба має бути не матовою, не каламутною, яскравого кольору теплих відтінків. Якщо ви бачите фіолетові або сині холодні відтінки, значить, сьомга зіпсувалася.

Понюхайте рибу. Якщо вона свіжа, то запаху не буде зовсім або він буде свіжим, морським. Якщо ви відчуваєте виразний «рибний» запах, то, значить, сьомга вже почала псуватися. Крім того, свіжа риба повинна бути щільною за структурою, тоді як лежача шарується і розпадається на частини при обробці.

Морозива риба має бути покрита тонким шаром глазурі, завтовшки трохи більше 1-2 мм. Якщо ж шар льоду більший, значить, сьомгу встигли розморозити і заморозити знову, що, звичайно, негативно позначиться на якості продукту.

Яку рибу купувати: цілу чи вже оброблену? Другий варіант більш зручний у приготуванні, але й коштує дорожче. Ви сміливо можете придбати цілу рибину, самостійно її обробити, а з голови зварити смачну юшку. Зробити це можна так – гострим ножем відріжте голову та хвіст, розпоріть черево, витягніть нутрощі та хребет. Кістки в лососевій рибі великі, а тому дістати їх зовсім нескладно. Якщо ви бажаєте сьомгу засолити, то філе обсипте товстим шаром солі і поставте в холодильник на годину.

Рецепт 1: Салат з креветками та сьомгою «Аристократка»

Ця страва ідеально підійде для дівич-вечора або романтичної вечері, коли не хочеться навантажувати шлунок важкою та жирною їжею. Після салату з креветками та сьомгою ви відчуєте ситість і водночас приємну легкість. Вам знадобиться слабосолона сьомга, м'ясо креветок, рукола та зелений виноград.

Необхідні інгредієнти:

• Сьомга - 265 гр.
• М'ясо креветок – 170 гр.
• Рукола – 160 гр.
• Салат "Айсберг" - 140 гр.
• Виноград зелений – 145 гр.
• Сік лимона
• Сметана – 5 ст.
• Гарбузове насіння – 65 гр.

Спосіб приготування:

1. Філе риби наріжте кубками середньої величини.
2. Креветки відваріть у окропі, зніміть з них панцирі.
3. Помийте зелень і порвіть руками, збризкайте лимонним соком.
4. Помитий виноград поріжте навпіл.
5. З'єднайте інгредієнти та змішайте зі сметаною. Посипте салат гарбузовим насінням.

Рецепт 2: Салат з креветками та сьомгою «Мехіко»

Цікаве поєднання паприки, консервованої кукурудзи та морепродуктів порадує вас у цьому салаті. Страва вийде не тільки барвистим і привертає увагу, але й напрочуд смачним.

Необхідні інгредієнти:

• Перець болгарський – ½ зелений та ½ червоний
• Консервована кукурудза – 140 грн.
• Сьомга свіжа - 220 гр.
• Креветки королівські – 170 грн.
• Сметана – 3 ст.л
• Майонез – 1 ст.

Спосіб приготування:

1. Перці помийте і наріжте тонкою соломкою.
2. З кукурудзи злийте сік.
3. Морепродукти та сьомгу потрібно обсмажити. З креветок зніміть панцирі, філе сьомги поріжте довгими смужками. Розжарену сковороду змастіть вершковим маслом, обсмажуйте компоненти до появи золотистої скоринки. Трохи охолодіть.
4. Поєднайте всі інгредієнти. Змішайте майонез та сметану, заправте салат.

Рецепт 3: Салат з креветками та сьомгою «Кресе»

Цей італійський салат подається у всіх старовинних закладах кулінарної столиці світу (можливо, що під іншою назвою, але компоненти не змінюються сторіччями). Його особливість у пікантному поєднанні авокадо, малосольної сьомги та креветок, а кисле яблуко подарує легкість та незвичайне «звучання» страві.

Необхідні інгредієнти:

• Авокадо – 2 шт.
• Риба малосольна - 210 гр.
• Креветки – 200 гр.
• 2 зелені кислі яблука (грені сміт або семиренко)
• Йогурт (для заправки)

Спосіб приготування:

1. Розріжте авокадо, вийміть кісточку та ложкою виберіть вміст. Поріжте кубиками.
2. З яблука зніміть шкірку і поріжте тонкими пластинками.
3. Рибу наріжте тонкими слайсами.
4. Креветки відваріть у підсоленій воді, зніміть панцирі.
5. Поєднайте всі компоненти і додайте в салат йогурт, перемішайте.

Рецепт 4: Салат з креветками та сьомгою з морепродуктами

У цей салат ви можете додавати будь-які морепродукти, які знайдуться у холодильнику. Така страва корисна через те, що містить багато білка і мало жиру. Заправляти таку страву можна сумішшю сметани та майонезу чи йогурту.

Необхідні інгредієнти:

• Сьомга малосольна - 170 гр.
• Креветки – 155 гр.
• М'ясо восьминогів – 160 гр.
• Кальмар – 2 тушки
• Майонез – 2 ст.
• Соєвий соус – 2 ст.
• Йогурт – 2 ст.

Спосіб приготування:

1. Підготуємо компоненти. Креветки, восьминога та кальмара потрібно відварити. Креветки варіть близько 5 хвилин, восьминога – 2-3, а з кальмара спочатку зніміть плівку, а потім опустіть у киплячу воду рівно на хвилину. Морепродукти поріжте середніми шматочками.
2. Рибу малосольну поріжте соломкою.
3. Змішайте соєвий соус, майонез та йогурт.
4. З'єднайте компоненти, заправивши соусом, і посипте кунжутом.

Рецепт 5: Салат з креветками та сьомгою по-східному

Пікантний салат підійде для вечірки в японському стилі або просто, якщо захочеться чогось незвичайного.

Необхідні інгредієнти:

• М'ясо креветок – 180 гр.
• Філе риби – 170 гр.
• Морква – 1 штука
• Перець болгарський – 1 шт.
• Оливки чорні (без кісточок) – 10 шт.
• Локшина соба (гречана) - 120 гр.
• Соєвий соус
• Цукор коричневий – 1 год.
• Імбир (у порошку)
• Оцет рисовий - 1/2 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Приготуйте соус для салату, з'єднавши соус, цукор, оцет та імбир.
2. Моркву натріть на тертці для овочів корейською, а перець наріжте тонкою і довгою соломкою.
3. Приготуйте локшину. Відваріть її протягом 5 хвилин у окропі, після чого промийте під проточною водою.
4. Оливки поріжте навпіл.
5. Рибу наріжте тонкими довгими смужками.
6. Креветки відваріть, очистіть від панцирів.
7. З'єднайте всі інгредієнти та залийте маринадом. Салат повинен настоятися щонайменше дві години перед подачею.

Салат з креветками та сьомгою — секрети та корисні поради від найкращих кулінарів

Чим прикрасити салат з креветками та сьомгою? Чудово підійде червона ікра. Для великої страви вам знадобиться всього пару чайних ложок ікри, так що така прикраса обійдеться вам не дуже дорого. Так само будуть доречні подрібнені волоські горіхи або кедрові, а також зернятка граната.

Якщо ви купуєте заморожені креветки, знайте: крижана глазур'я повинна бути тонкою і непомітною, а ось від придбання креветок у крижаному панцирі найкраще відмовитися.

Кожній хазяйці хочеться, щоб її святковий стіл був сповнений вишуканих страв та делікатесів. Бутербродами з червоною ікрою вже навряд чи здивуєш когось, тому кулінари вигадують унікальні холодні закуски. Наприклад, і сьомгою ніколи не набридне і порадує чудовими смаковими якостями. Крім того, ця страва стане безперечним фаворитом будь-якого столу.

Доповнювати її можна різними інгредієнтами, такими як крупа, овочі, зелень, маслини, кукурудза. Як заправка підійде традиційний майонез, нежирна сметана або оливкова олія - ​​простір для фантазії необмежений. Яскрава закуска не тільки дуже гарна, але ще корисна, збагачена вітамінами та цінними жирними кислотами. Не вас нудитимемо - перейдемо до процесу.

Листковий салат з ікрою та з фото

Відразу скажемо, що таке частування не відрізняється дешевизною. Але іноді можна собі дозволити приготувати креативну страву, особливо на Новий рік, день народження чи ювілей. Купуємо:

Стограмову баночку з червоною ікрою;

Свіжу сьомгу у кількості трьохсот грамів;

Два курячі яйця;

Печериці (200 г);

Цибулину;

Легкий майонез чи сметану.

Окрасою послужить будь-яка зелень.

Спосіб приготування

З риби вийняти всі кістки, очистити від шкірки. Філе нарізаємо тонкими смужками, обсмажуємо на олії. Окремо пасеруємо нашатковану цибулю, додаємо гриби. Відварені яйця нарізаємо кружальцями. Коли всі продукти підготовлені, починаємо формувати салат із червоною ікрою та сьомгою.

На глибоку плоску тарілку викладаємо рибу поверх ікру, потім печериці з цибулею - присмачуємо все майонезним соусом. Верхівку рясно покриваємо дрібно нарубаною зеленню та яйцями. Просте і одночасно вразить наповал будь-якого гостя і залишить приємний смак. Якщо немає часу возитися з рибою, можна використовувати консервовану у власному соку. Теж непоганий варіант.

Святковий салат «Царський»

Назва у закуски говорить. Справді, гармонійне поєднання ікорки та сиру перевершує всі очікування. Рецепт стане вашою «паличкою-виручалочкою» на різні випадки життя. Складові страви:

Філе слабосоленої сьомги (300 г);

Сир 50% жирності (двісті грам);

Картопля (3 шт.);

Майонез.

Для прикраси візьмемо лимон, чорні маслини, гілочки кропу.

Поетапна технологія

Перед тим як готувати салат з ікрою та сьомгою, необхідно відварити картоплю та яйця. Після чого очистити, натерти в різні ємності - аналогічно робимо з сиром (не варимо). Рибку ріжемо соломкою чи кубиками. За допомогою спеціальної форми укладаємо інгредієнти шарами: філе, яйця, картопля, натертий сир.

Всі продукти промазуємо майонезом та посипаємо ікрою. Забираємо форму. У нас вийшла акуратна закуска. Нагору викладаємо нарізані кружальцями маслини, часточки лимона та кріп. Прикрашати можна як завгодно – межі для фантазії не існує. Насолоджуйтесь власним кулінарним шедевром!

Салат з ікрою, і сьомгою, і креветками - "Мішок задоволення"

Напевно, ви здивуєтеся незвичайному рецепту, а ваші гості відразу і не зрозуміють, що перед ними. Ніжний вишуканий смак страви закохує із першої ложки. Отже, для приготування знадобиться низка продуктів:

Триста грамів слабосоленої сьомги;

Стільки ж королівських креветок;

Бульби картоплі – 3 шт.;

Два яйця;

Свіжий огірок;

Солодкий перець;

Зелена цибуля.

Обов'язково треба взяти чорні маслини, відварену моркву, лимон, червону ікру. Для заправки – майонез.

Технологічний процес

Відварену картоплю з яйцями слід очистити і натерти в різні тарілки. Огірок та болгарський перець дрібно порізати кубиками. З картоплі сформуємо подобу цебра і обернемо тонкими пластами солоної сьомги. Всередину рибно-овочевого мішечка складаємо інгредієнти, заправлені майонезом: яйця, креветки, перчик, нашаткована цибуля, огірок.

Нагору викладаємо ікру. Маслини нарізаємо смужками та імітуємо шви, з моркви робимо подобу стрічки. Краї прикрашаємо лимонними часточками. Креветковий салат з ікрою та сьомгою під назвою «Мішок задоволення» за бажання можна доповнити свіжою зеленню.

«Червона квіточка»

Пропонуємо ознайомитись із ще одним не менш цікавим рецептом. Компоненти практично ідентичні:

Червона лососева ікорка (150 г);

Половина склянки рисової крупи;

п'ять яєць;

Головка цибулини.

Крім того, візьмемо листя зеленого салату, майонез зі сметаною (у рівних пропорціях).

Приготування

Бажано вибирати необроблений рис, у ньому більше поживних речовин. Відварюємо у трохи підсоленій воді з додаванням ложки соняшникової олії. Поки готується крупа, поріжемо цибулю кубиками, яйця із сьомгою. Вистилаємо зелене листя на дно тарілки, викладаємо всі компоненти гіркою та заправляємо майонезно-зметаним соусом. Ікру з'єднати з олією, щоб вона не злипалася – гарно викласти нагору. З шматочка рибного філе вирізати подобу пелюсток, ними прикрасити салат з ікрою та сьомгою. Наше готове до вживання.

Салат із сьомгою – страва святкового меню, ніж повсякденного. Страви, до складу яких входить цей морепродукт, надають вишуканості столу, а будь-який ресторан високого рівня готовий порадувати своїх гостей різноманітністю страв із сьомги. Рецептів салату із сьомги існує багато і сьомга в салатах використовується в різному вигляді. Нарізана в салат сьомга може бути попередньо відвареною, готують салат із слабосоленої сьомги, салат із копченою сьомгою, салат із малосольною сьомгою та салат із солоною сьомгою. Загалом, сьомгу в салат використовують практично у будь-якому вигляді. Крім того, салати з цим морським інгредієнтом можуть бути листковими або змішаними. Ця риба має яскраво-виражений ніжний смак і її дуже складно зіпсувати, а коли сьомгу поєднують у салаті з іншими інгредієнтами – не вийти не просто не може!

Сьомга за своїми якостями - чудовий продукт, оскільки м'ясо цієї риби поєднує масу плюсів. Це не лише дуже смачна риба, а й дуже корисна. Смак м'яса сьомги дуже ніжний, який важко переплутати з іншою рибою. Будь-який салат із сьомги виглядає апетитно, так як ніжний рожевий колір і приємний смак буде гарно поєднуватися із зеленню, різними овочами та іншими інгредієнтами. Сьомга також добре поєднується з іншими морепродуктами, наприклад, салат із семгою та креветками поданий у вигляді салату – коктейлю, прикрасить будь-який святковий стіл. Салат із сьомгою та помідорами, приготований на сніданок, дасть енергію та поповнить організм великою кількістю корисних речовин на цілий день.

Про користь сьомги можна говорити багато! Це чудове джерело вітамінів, мінеральних речовин, протеїнів, фосфору, калію та багатьох інших елементів, які необхідні для підтримки нормальної життєдіяльності всього організму. До складу сьомги входить всім відома омега-3, основна перевага якої полягає в тому, що ця поліненасичена кислота сприяє уповільненню старіння клітин, тобто продовжує молодість організму. Також омега-3 сприятливо впливає на роботу серця та серцево-судинної системи. Вживання цього продукту сприяє поліпшенню обміну речовин, знімає стрес і зміцнює м'язи. Салат з сьомгою, рецепт якого ви не обрали, краще готувати відразу перед подачею до столу. Тільки листяні салати готуються заздалегідь, тому що їм слід дати час просочитися в холодильнику.

Морепродукти мають не тільки велику поживну цінність, а й універсальність у плані приготування. Рибу, креветки та восьминогів можна приготувати десятком способів, у тому числі і додати до салату.

Такі страви смачні, і корисні. Мабуть, саме морепродукти, які становлять основу раціону східних націй, дозволяють японцям та китайцям жити по 90-100 років та виглядати при цьому молодо та підтягнуто.

Червона риба та креветки містять понад 70% білка, що робить ці продукти ідеальними для спортсменів та людей, які дотримуються низьковуглеводної системи харчування. Крім того, жир, який є в морепродуктах, корисний і непорівнянний за якісними характеристиками з жиром тваринного походження. Так, якщо жир застигає при охолодженні в неапетитні грудки, то холодний риб'ячий жир залишається в рідкому вигляді, як і олія.

Салат з креветками та сьомгою — підготовка продуктів та посуду

У магазинах продається кілька видів креветок – є і тигрові, і королівські, і середні середнього розміру. Які ж краще вибрати для салату? Насправді, за якісними та смаковими характеристиками вони подібні, просто великі королівські виглядають естетичніше, але й коштують вони, відповідно, дорожче.

Як вибрати хорошу рибу для салату? Насамперед, варто розуміти, що сьомгою в магазині називають багато видів лососевих – і горбушу, і кету, і форель. Найчастіше це відбувається не тому, що продавець хоче вас обдурити, а через незнання. Тому сказати, якого кольору та розміру має бути сьомга, складно. Простіше сказати, якою бути риба не повинна. Перше, на що звертайте увагу, це колір продукту. Свіжа риба має бути не матовою, не каламутною, яскравого кольору теплих відтінків. Якщо ви бачите фіолетові або сині холодні відтінки, значить, сьомга зіпсувалася.

Понюхайте рибу. Якщо вона свіжа, то запаху не буде зовсім або він буде свіжим, морським. Якщо ви відчуваєте виразний «рибний» запах, то, значить, сьомга вже почала псуватися. Крім того, свіжа риба повинна бути щільною за структурою, тоді як лежача шарується і розпадається на частини при обробці.

Морозива риба має бути покрита тонким шаром глазурі, завтовшки трохи більше 1-2 мм. Якщо ж шар льоду більший, значить, сьомгу встигли розморозити і заморозити знову, що, звичайно, негативно позначиться на якості продукту.

Яку рибу купувати: цілу чи вже оброблену? Другий варіант більш зручний у приготуванні, але й коштує дорожче. Ви сміливо можете придбати цілу рибину, самостійно її обробити, а з голови зварити смачну юшку. Зробити це можна так – гострим ножем відріжте голову та хвіст, розпоріть черево, витягніть нутрощі та хребет. Кістки в лососевій рибі великі, а тому дістати їх зовсім нескладно. Якщо ви бажаєте сьомгу засолити, то філе обсипте товстим шаром солі і поставте в холодильник на годину.

Рецепт 1: Салат з креветками та сьомгою «Аристократка»

Ця страва ідеально підійде для дівич-вечора або романтичної вечері, коли не хочеться навантажувати шлунок важкою та жирною їжею. Після салату з креветками та сьомгою ви відчуєте ситість і водночас приємну легкість. Вам знадобиться слабосолона сьомга, м'ясо креветок, рукола та зелений виноград.

Необхідні інгредієнти:

• Сьомга - 265 гр.
• М'ясо креветок – 170 гр.
• Рукола – 160 гр.
• Салат "Айсберг" - 140 гр.
• Виноград зелений – 145 гр.
• Сік лимона
• Сметана – 5 ст.
• Гарбузове насіння – 65 гр.

Спосіб приготування

1. Філе риби наріжте кубками середньої величини.
2. Креветки відваріть у окропі, зніміть з них панцирі.
3. Помийте зелень і порвіть руками, збризкайте лимонним соком.
4. Помитий виноград поріжте навпіл.
5. З'єднайте інгредієнти та змішайте зі сметаною. Посипте салат гарбузовим насінням.

Рецепт 2: Салат з креветками та сьомгою «Мехіко»

Цікаве поєднання паприки, консервованої кукурудзи та морепродуктів порадує вас у цьому салаті. Страва вийде не тільки барвистим і привертає увагу, але й напрочуд смачним.

Необхідні інгредієнти:

• Перець болгарський – ½ зелений та ½ червоний
• Консервована кукурудза – 140 грн.
• Сьомга свіжа - 220 гр.
• Креветки королівські – 170 грн.
• Сметана – 3 ст.л
• Майонез – 1 ст.

Спосіб приготування

1. Перці помийте і наріжте тонкою соломкою.
2. З кукурудзи злийте сік.
3. Морепродукти та сьомгу потрібно обсмажити. З креветок зніміть панцирі, філе сьомги поріжте довгими смужками. Розжарену сковороду змастіть вершковим маслом, обсмажуйте компоненти до появи золотистої скоринки. Трохи охолодіть.
4. Поєднайте всі інгредієнти. Змішайте майонез та сметану, заправте салат.

Рецепт 3: Салат з креветками та сьомгою «Кресе»

Цей італійський салат подається у всіх старовинних закладах кулінарної столиці світу (можливо, що під іншою назвою, але компоненти не змінюються сторіччями). Його особливість у пікантному поєднанні авокадо, малосольної сьомги та креветок, а кисле яблуко подарує легкість та незвичайне «звучання» страві.

Необхідні інгредієнти:

• Авокадо – 2 шт.
• Риба малосольна - 210 гр.
• Креветки – 200 гр.
• 2 зелені кислі яблука (грені сміт або семиренко)
• Йогурт (для заправки)

Спосіб приготування

1. Розріжте авокадо, вийміть кісточку та ложкою виберіть вміст. Поріжте кубиками.
2. З яблука зніміть шкірку і поріжте тонкими пластинками.
3. Рибу наріжте тонкими слайсами.
4. Креветки відваріть у підсоленій воді, зніміть панцирі.
5. Поєднайте всі компоненти і додайте в салат йогурт, перемішайте.

Рецепт 4: Салат з креветками та сьомгою з морепродуктами

У цей салат ви можете додавати будь-які морепродукти, які знайдуться у холодильнику. Така страва корисна через те, що містить багато білка і мало жиру. Заправляти таку страву можна сумішшю сметани та майонезу чи йогурту.

Необхідні інгредієнти:

• Сьомга малосольна - 170 гр.
• Креветки – 155 гр.
• М'ясо восьминогів – 160 гр.
• Кальмар – 2 тушки
• Майонез – 2 ст.
• Соєвий соус – 2 ст.
• Йогурт – 2 ст.

Спосіб приготування:

1. Підготуємо компоненти. Креветки, восьминога та кальмара потрібно відварити. Креветки варіть близько 5 хвилин, восьминога – 2-3, а з кальмара спочатку зніміть плівку, а потім опустіть у киплячу воду рівно на хвилину. Морепродукти поріжте середніми шматочками.
2. Рибу малосольну поріжте соломкою.
3. Змішайте соєвий соус, майонез та йогурт.
4. З'єднайте компоненти, заправивши соусом, і посипте кунжутом.

Рецепт 5: Салат з креветками та сьомгою по-східному

Пікантний салат підійде для вечірки в японському стилі або просто, якщо захочеться чогось незвичайного.

Необхідні інгредієнти:

• М'ясо креветок – 180 гр.
• Філе риби – 170 гр.
• Морква – 1 штука
• Перець болгарський – 1 шт.
• Оливки чорні (без кісточок) – 10 шт.
• Локшина соба (гречана) - 120 гр.
• Соєвий соус
• Цукор коричневий – 1 год.
• Імбир (у порошку)
• Оцет рисовий - 1/2 ч.л.

Спосіб приготування

1. Приготуйте соус для салату, з'єднавши соус, цукор, оцет та імбир.
2. Моркву натріть на тертці для овочів корейською, а перець наріжте тонкою і довгою соломкою.
3. Приготуйте локшину. Відваріть її протягом 5 хвилин у окропі, після чого промийте під проточною водою.
4. Оливки поріжте навпіл.
5. Рибу наріжте тонкими довгими смужками.
6. Креветки відваріть, очистіть від панцирів.
7. З'єднайте всі інгредієнти та залийте маринадом. Салат повинен настоятися щонайменше дві години перед подачею.

Салат з креветками та сьомгою — секрети та корисні поради від найкращих кулінарів

• Чим прикрасити салат з креветками та сьомгою? Чудово підійде червона ікра. Для великої страви вам знадобиться всього пару чайних ложок ікри, так що така прикраса обійдеться вам не дуже дорого. Так само будуть доречні подрібнені волоські горіхи або кедрові, а також зернятка граната.
• Якщо ви купуєте заморожені креветки, знайте: крижана глазур'я повинна бути тонкою і непомітною, а ось від придбання креветок у крижаному панцирі найкраще відмовитися.