Чи можна пити какао перед сном. Процес виготовлення какао-порошку. Разом з тим, американські вчені виявили, що какао містить активні речовини, що сприяють природному розширенню артеріальних судин, тим самим знижуючи кров'яний тиск.
Користь та шкода яко для дітей. Поради щодо вибору кращого напою.
Почуття смаку, мабуть, найяскравіший і вибагливіший у людини. Нам подобається відчувати мовою діапазони та відтінки продуктів, їх поєднання. Однак чи завжди ми замислюємося про їхню користь?
Какао - ароматний і бадьорий напій, що асоціюється у багатьох з дитинством.
Якщо заглянути в історію, то какао людство п'є давно і із задоволенням. Особливо багато у нього поціновувачів серед дітей.
Але кожну молоду маму на певному етапі дорослішання дитини починає хвилювати користь та шкоду конкретного продуктудля здоров'я малюка.
Поговоримо сьогодні докладніше про какао та його користь/шкоду для дітей.
Какао: користь та шкода для дітей
ароматний свіжий какао в чайник і дві чашки на століКорисними властивостями какао для дитячого організмує:
- багатий хімічний склад. Це і вітаміни, і мікроелементи, і клітковина, і природні кислоти/речовини,
- лікувальні якості, які яскраво виявляються при застудах, хворобах травної системита шкіри,
- низька калорійність і водночас висока поживністьзавдяки якій ви легко здатні замінити дитині другий сніданок, заваривши чашку ароматного какао,
- заряд енергії з ранку, якого часом не вистачає гіподинамічного малюка,
- гідна заміна шоколаду, якщо дитина до останнього має пристрасть.
Однак є і шкідливий вплив:
- алергія. Вона може виникнути як через вживання какао, так і бути вродженою,
- перезбудження організму. Хоча кофеїн присутній у какао в мізерних дозах, надмірно рухливому малюку він протипоказаний,
- порушує процес засвоєння кальцію. У різних джерелах ви знайдете суперечливі думки щодо цієї особливості какао. Ряд дієтологів та медичних фахівців радять заварювати для дітей какао з молоком, щоб нівелювати цю особливість бобів. Тому приймайте самостійне рішенняосмислено,
- протипоказаний для дітей віком до 3 років.
Якщо у вашої дитини з народження є алергія, від введення какао до раціону утримайтеся хоча б до шкільного віку.
Подумайте! Какао категорично заборонено у період вагітності. Якщо цей факт має місце, то значить із цим напоєм слід бути обережними. Навіть майя вживали його в особливих випадкахі лише обрані дорослі представники племені.
З якого віку можна давати дитині какао?
чашка какао і ароматний мафін на столі на сніданок Спираючись на дані з сайтів про материнство, педіатрії та форуми мам, вік дитини для введення какао в раціон коливається в межах 2-6 років.
Зважайте на відсутність протипоказань, зазначених у розділі вище.
Чи можна однорічній, 2-річній дитині пити какао з молоком?
смачний какаоз кероба з молоком у склянці на столі Молоко за своїми якостями пом'якшує будь-який інший компонент, який розчиняється в ньому.
Однак пам'ятаючи про протипоказання какао та загрозу прояву алергії, краще утримайтеся від такого раннього напою на столі однорічного та дворічного малюка.
Якщо ваш малюк абсолютно здоровий і з моменту народження до 2 років не мав серйозних захворювань, алергій, активний і добре розвивається, спробуйте його пригостити ложкою ароматного какао.
Як часто можна пити какао дітям?
дівчинка-підліток тримає в руці чашку з смачним какао З моменту появи какао на столі дитини до шкільного віку допустима норма 4 рази на 7 днів.
При цьому 1 раз дорівнює чашці об'ємом 50-70 мл. І краще з молоком та медом, а не цукром.
Чи можна пити какао на ніч дітям?
на столі чашка з ароматним какаота цукорниця Категорично відмовтеся від цього та не піддавайтеся на прохання дитини. Оскільки у складі какао є бадьорі речовини, вони здатні в прямому сенсі «прогнати» сон і стати причиною істерик, поганої поведінки та перепадів настрою.
Яке какао краще купувати для дітей?
свіжозаварений какао в чашку на столі Якщо ви прихильник какао і самі його любите, тому і пропонуєте дитині, вибирайте продукт правильно.
Декілька порад:
- звертайте увагу на країну виробництва – у ній мають природно рости какао-боби. І це зовсім не Китай.
- відсоток жиру. У якісному продуктівін досягає 15%,
- спосіб заготівлі та якість помелу. Хороше какао без терпкості висушується на сонці та в землі по черзі, а подрібнюється до стану пилу, який не збивається в кому від розтирання пальцями,
- колір порошку. Ідеальний діапазон від темного до середнього коричневого без сірості,
- добавки та ароматизатори. У хорошому какаоїх має бути.
Якщо ж ви прихильник здорового способу життя і проти будь-яких психічних збудників, замініть какао на кероб. Зовні він дуже схожий на перший, та й по хімічного складублизький, але без збудливих компонентів. Другий позитивний фактор- Кероб сам по собі солодкий, а значить при його заварюванні не потрібен цукор для підсолоджування.
Кероб купуйте в аюрведичних або спеціалізованих магазинах здорового харчування.
Отже, ми розглянули користь та шкідливі властивостікакао для дітей, ознайомилися з думкою щодо віку дитини, з якої можна вводити цей напій до раціону.
Звернули увагу на поради щодо вибору кращого порошкукакао для заварювання його дітям, а також із альтернативним замінником його.
Будьте усвідомлені у виборі продуктів харчування для дитини та бережіть здоров'я!
Відео: вся правда про какао
Незважаючи на те, що какао можна віднести до калорійних продуктів, його при помірному використанні можна включати в різні дієти. Какао можна навіть пити на ніч. Чашка напою забезпечить спокійний та міцний сон.
Користь какао:багато антиоксидантами, кофеїн у складі допомагає підбадьоритися, підвищує життєвий тонусмагній благотворно впливає на роботу серця, серотонін підвищує настрій, поліфеноли допомагають швидше відчути насичення, вітаміни А, РР, Е, групи В, кальцій, залізо, фосфор, цинк позитивно впливають на імунітет; порошок покращує кровообіг у мозку, допомагає при підвищеному тиску; тіамін сприяє спалюванню жиру.
На сто грамів порошку всього 15 грамів жиру, Що складається з поліненасичених жирних кислот, тобто сприяєвиведенню «поганого» холестерину. Також у складі білки – 24 грами, вуглеводи – 10. Якщо розвести порошок у воді, у склянці буде близько 70-80 ккал.
Шкода від напою: кофеїн може бути шкідливий, боби можуть містити речовину хітин, що провокує алергію; дубильні речовини призводять до запорів; не рекомендується при порушенні роботи нирок, подагрі, цукровому діабеті, атеросклерозі, проблемах нервової системи.
Як приготувати порошок какао бобів.
- Стандартний варіант.Інгредієнти: пара ложок какао-порошку; стільки ж цукру; склянка води. Довести воду до кипіння. Засипати в кухоль какао, додати цукор. Краще при дієті замінити ложкою меду або стевії. Залити порошок окропом.
- З кефіром.Інгредієнти: чорнослив – 6 штук; пара столових ложок натуральних вівсяних пластівців; склянка кефіру; столова ложка олії із насіння льону; чайна – какао-порошка. Сушений чорнослив залити окропом і залишити на десять хвилин|мінути|. Змішати вівсянку, олію та какао-порошок. Масу, що вийшла, залити склянкою кефіру. Злити воду з|із|, дрібно його нарізати, додати|добавляти| в кефірну масу. Готується з вечора, тому слід забрати в холодильник. Виходить чудовий поживний сніданок.
- Коктейль. 30 г гіркого темного шоколаду; 250 мл знежиреного молока; столова ложка какао-порошку. Гіркий шоколад подрібнити за допомогою дрібної тертки. У склянку молока додати какао-порошок. Всипати натертий шоколад, перемішати. Напій готовий. Можна додати лід. Пити не частіше 2 разів на день.
- Маска з медом.Столову ложку порошку з какао-бобів змішати з таким самим обсягом кукурудзяного борошна. Поставити посуд на водяну баню. До суміші додати столову ложку меду. Тримати на вогні до того часу, поки маса не прийме консистенцію гелю. При отриманні дуже густого засобу можна додати кілька крапель води. Маски з какао-порошком підходять для будь-якого типу шкіри. Використовуйте один раз на тиждень, залишаючи на обличчі на 15 хвилин. Тривалість курсу залежить від того, яку проблему зі шкірою потрібно вирішити. Наприклад, для омолодження дерми потрібно щонайменше 15 процедур.
- Обгортаннядопоможе від целюліту, висвітлить шкіру, налагодить обмін речовин у клітинах. Для приготування взяти 300 г какао і залити їх парою склянок чистої води. Поставити суміш на газ, варити доти, доки вона не закипить. Після цього зменшити вогонь до мінімального і продовжити томити напій протягом десяти хвилин. Зняти посуд із плити та остудити вміст. Провести стандартне обгортання.
Читайте докладніше в нашій статті про какао для схуднення, особливості застосування та рецепти.
Читайте у цій статті
Користь та шкода какао для схуднення
Напій, з яким багато хто знайомий з дитинства, давно зарекомендував себе як засіб не тільки для поліпшення самопочуття, а й для інтенсивного схуднення. Незважаючи на те, що какао можна віднести до калорійних продуктів, його при помірному використанні можна включати в різні дієти.
Користь
Боби, з яких видобувається порошок для приготування ароматного напою, мають безліч корисних властивостей:
- Какао багате на антиоксиданти. Саме ці речовини допомагають організму якнайдовше зберігати молодість. Крім того, вони служать профілактичним засобомвиникнення ракових пухлин, а також різних патологій серцево-судинної системи
- Присутній у бобах кофеїн допомагає підбадьоритися, збільшує життєвий тонус.
- Такий макроелемент як магній, що міститься в какао для схуднення, також позитивно впливає на роботу серця.
- Як відомо, плитка шоколаду здатна значно підняти настрій. Це відбувається завдяки саме какао, в якому є серотонін.
- p align="justify"> Серед найбільш корисних властивостей продукту саме для схуднення слід відзначити наявність у складі поліфенолів. З їхньою допомогою вдається швидко відчути насичення і довго не думати про наступний перекус.
- Також какао містить велику кількість вітамінів: А, РР, Е, групи В. Крім того, у його складі є такі елементи як кальцій, залізо, фосфор, цинк та інші.
- Напій позитивно впливає на кровообіг у мозку, допомагає при підвищеному тиску, а також сприяє покращенню стану шкіри.
Якщо не захоплюватися, то какао можна пити при схудненні. На сто грамів порошку припадає зовсім небагато жиру - всього 15 грамів. При цьому варто відзначити, що він складається з поліненасичених жирних кислот. Це означає, що какао не здатне завдати шкоди здоров'ю та фігурі. Адже жир, що міститься в ньому, не підвищує рівень шкідливого холестерину в крові, а навпаки сприяє його видаленню.
Що ж до інших показників, вони такі: білки – 24 грами, вуглеводи – 10. Калорійність какао-порошку становить 289 ккал. Але не варто лякатися такої цифри, адже на заварювання напою йде всього кілька чайних ложок. Таким чином, калорійність порції какао становитиме лише близько 20 ккал. Якщо розвести порошок у воді без додавання додаткових компонентів, склянку напою міститиме близько 70-80 ккал.
Крім того, в какао для схуднення присутній такий елемент як тірамін, який стає частим інгредієнтом спортивних коктейлів. Адже він є безпосереднім учасникомпроцесу спалювання жирових відкладень
Шкода
Незважаючи на те, що напій з какао-порошку дуже цінується серед тих, хто худне, у нього є і негативні сторони. До них відносяться:
- Той же кофеїн, який допомагає підвищити тонус, у надто великій кількості може бути небезпечним для організму.
- На плантаціях, де збирають какао, часто бувають не найкращі санітарні умови. Також рослини нерідко обробляються засобами, у яких можуть бути хімікати. Але все це зазвичай ретельно перевіряється при ввезенні товару, тому не варто перейматися якістю продукту.
- Какао-боби можуть містити речовину хітин. Людям, у яких виявлено алергію на цей компонент, слід утриматися від вживання напою.
- Тим, хто часто стикається з такою проблемою, як запор, не варто пити какао. У продукті присутні дубильні речовини, які можуть лише посилити ситуацію.
- Не користь, а шкоду какао при схудненні завдасть тим, хто страждає на такі захворювання: порушення функціонування нирок, подагра, цукровий діабет, атеросклероз, патології нервової системи.
Дивіться у цьому відео про користь какао:
Як приготувати порошок какао бобів?
Напій зробити дуже просто. Щоб вийшов найбільше низькокалорійний варіант, какао варто варити на воді Для створення напою потрібні складові:
- пара ложок какао-порошку;
- стільки ж цукру;
- склянка води.
Перше, що потрібно зробити – довести воду до кипіння. Засипати в кухоль какао. Цукор потрібен для того, щоб пом'якшити смак, адже сам по собі порошок із бобів досить гіркий. Але дієтологи радять утриматися від додавання цього компонента. Якщо напій здається занадто гірким, можна як підсолоджувач використовувати ложку. Залити порошок окропом. Напій готовий до вживання.
Какао з м'ятним маршмеллоу Це найпростіший варіант, як приготувати какао для схуднення. Але якщо хочеться внести різноманітність у своє меню, можна вибрати більше цікавий напійабо блюдо з більшої кількості інгредієнтів.
З кефіром
На основі цього кисломолочного продукту можна приготувати поживний негустий сніданок. Для цього потрібні такі продукти:
- чорнослив – 6 штук;
- пара столових ложок натуральних вівсяних пластівців;
- склянка кефіру;
- столова ложка олії з;
- чайна – какао-порошка.
Сушений чорнослив залити окропом і залишити на десять хвилин|мінути|. У цей час змішати вівсянку, олію та какао-порошок. Масу, що вийшла, залити склянкою кефіру. Після того, як чорнослив розм'якшити, злити воду і нарізати ягоди на невеликі шматочки. Додати їх у масу кефіру. Такий сніданок має готуватися з вечора. Тому після того, як усі інгредієнти з'єднані, його слід прибрати до холодильника до ранку. Виходить чудовий поживний сніданок з кефіром і какао для схуднення.
Коктейль
Позбавлення зайвої ваги не обов'язково означає, що потрібно їсти тільки корисну, але несмачну їжу. На основі какао-порошку можна приготувати чудовий коктейль. Він порадує не тільки жироспалюючим дією, а й приємним шоколадним смаком. Для створення напою потрібні:
- 30 грамів гіркого темного шоколаду (зміст какао не менше 85 відсотків);
- 250 мілілітрів знежиреного молока;
- столова ложка какао-порошку.
Гіркий шоколад необхідно подрібнити за допомогою дрібної тертки. У склянку молока додати какао-порошок. Всипати натертий шоколад, перемішати. Напій готовий.
У жарку пору року його можна зробити охолоджуючим. Для цього достатньо додати до напою подрібнений лід.
З бананом
Це ще один варіант коктейлю для схуднення. Готується з таких продуктів:
- 200 мілілітрів молока;
- какао-порошок – дві чайні ложки.
Фрукт порізати невеликими шматочками, скласти в блендер. Влити до нього половину об'єму молока. Ретельно збити. У цей час половину молока, що залишилася, зварити з какао-порошком. Поєднати отриманий напій з банановою сумішшю, за бажання можна додати стружку темного шоколаду. Коктейль із порошком з какао-бобів для схуднення стане ще одним гарним варіантомсніданок.
Дивіться у цьому відео про те, як приготувати бананово-шоколадний коктейль:
Способи застосування для гарної шкіри при схудненні
Какао може стати засобом, який дозволить поєднувати приємне з корисним. Порошок можна використовувати не тільки для схуднення, але і для догляду за шкірою. Продукт давно став одним із дієвих засобівдля боротьби з целюлітом, а також набув популярності як інгредієнт маски для обличчя.
Маска
Завдяки своєму складу какао-порошок пом'якшує шкіру, робить її більш гладкою, освітлює, сприяє видаленню нерівностей і дрібних зморшок. Тому продукт часто використовують у складі різноманітних масок. Рецепти засобів з какао:
Думка експерта
Юлія Михайлова
Експерт з дієтології
Маски з какао-порошком підходять для будь-якого типу шкіри. Застосовувати їх рекомендується один раз на тиждень, залишаючи на обличчі на 15 хвилин. Тривалість курсу залежить від того, яку проблему зі шкірою потрібно вирішити. Наприклад, для омолодження дерми потрібно щонайменше 15 процедур.
Обгортання
Нерідко наявність зайвої ваги супроводжується таким неприємним явищем, як целюліт. Його допомагають позбутися різні варіантиобгортань, у тому числі з какао-порошком. Нанесення на шкіру спеціальної суміші допоможе:
- зменшити виразність целюліту;
- позбутися вугрової висипки;
- освітлити шкіру, видаливши пігментні плями;
- налагодити процеси обміну речовин у клітинах.
Готується суміш для обгортань дуже легко. Необхідно взяти 300 г какао і залити їх парою склянок чистої води. Поставити суміш на газ, варити доти, доки вона не закипить. Після цього зменшити вогонь до мінімального і продовжити томити напій протягом десяти хвилин. Після закінчення зазначеного часу зняти посуд із плити та остудити вміст.
Як засіб для обгортання також може використовуватися масло какао. Воно не тільки допомагає зменшити целюліт, але й ефективно бореться з розтяжками на шкірі.
Чи можна какао на ніч
Щодо цього напою було проведено багато досліджень. Їхні результати можуть порадувати тих, хто не може жити без какао: його можна пити перед тим, як лягти в ліжко. Більше того, чашка ароматного теплого напою, що вживається щодня, здатна забезпечити спокійний та міцний сон.
Але, звичайно, слід використовувати лише натуральний продукт. Швидкорозчинні варіанти лише зашкодять організму. До того ж у них є цукор, які при заварюванні напою з натурального порошку додавати не рекомендується, тим більше перед сном.
- знизити концентрацію у крові тригліцеридів, що є профілактикою утворення тромбів;
- спалювати жирові відкладення, що накопичилися в організмі;
- знизити ризик розвитку запальних процесів;
- покращити метаболізм.
Какао-порошок, який усі звикли використовувати для приготування ароматного напою на воді чи молоці, здатний благотворно впливати на фігуру. Через корисне та різноманітного складуйого використовують для схуднення та догляду за шкірою. Якщо зробити напій частим гостем столу, але при цьому не додавати в нього нічого зайвого, можна за короткий термін позбутися кількох зайвих кілограмів.
Чому потрібно пити какао - факти, які ви ще не зналиСмак какао є одним із «смаків дитинства». Цей напій богів асоціюється не тільки з дитинством, але є зігріваючим і корисним напоєм. Це ароматні ласощіміцно прописалося у меню дитячих закладів і не дарма.
На відміну від чаю та кави, в какао міститься дуже невелика кількість кофеїну, що при правильному приготуванні дозволить уникнути побічних реакцій. Інша справа - теобромін, речовина подібна за складом і дії з кофеїном і міститься в какао підвищених концентраціях, хоча й не небезпечні для здоров'я в цілому. Саме через теобромін какао не рекомендують давати дітям до 2-х років.
Какао багатий білком, клітковиною та вітамінами. Особливо багато у ньому фолієвої кислоти. У какао багато поліненасичених жирних кислот, які необхідні для будівництва клітинних мембран і здатні знижувати рівень холестерину в крові. У ньому багато такого необхідного організму, що росте, заліза, цинку, що входить до складу більшості ферментних систем людського організму.
Какао містить у собі понад 40 ароматних сполук, які нерідко викликають алергічні реакціїу схильних до алергії дітей. Не слід забувати і про те, що у какао дуже висока калорійність. Саме тому його обережно рекомендують дітям, схильним до зайвої ваги. А ось малюкам – астеникам, а також дітям, схильним до анемії, какао буде дуже корисним.
Як говорилося вище, какао можна давати дітям старше двох років у кількості не більше 50 мл на день і 4 чашок на тиждень. Найкраще пропонувати його на сніданок. Воно буде доречним, якщо з ранку дитина погано їсть. Можна як десерт запропонувати до какао мед із сухофруктами.
Починаючи з 6-7 років, разовий обсяг споживаного напою можна збільшити до 100-120 мл. Якщо раптом ви помітили, що у дитини з'явилися ознаки алергії: плями на шкірі, свербіж, почервоніння повік – скасуйте какао та з'ясуйте можливості його подальшого застосування у лікаря.
Чашка какао на ніч, на думку італійських учених з Університету Аквіла в Італії, допоможе зберегти пам'ять людям похилого віку.
Какао не єдиний продукт, у якому містяться флавоноїди, що захищають головний мозок від ушкоджень. Такі ж корисні сполуки є у чаї, винограді, яблуках та червоному вині. Однак найкращі результатипід час проходження тестів на логічне мислення демонструють саме любителі шоколадного напою.
У порівнянні з чаєм або кавою какао не так популярно. Однак останні дослідження вчених дозволяють сказати напевно, що регулярне вживанняцього напою відіграє значну роль у справі профілактики онкології
Експерт Марія Аррібас з Наукового технологічного інституту, яка очолила наукові дослідження, стверджує, що слизова оболонка кишечнику через негативного впливутоксинів, канцерогенів та вільних радикалівстає дуже сприйнятливою до виникнення злоякісних пухлин. І саме какао за рахунок високого змістуАнтиоксиданти та мінімальні побічні наслідки здатні значною мірою знизити ймовірність виникнення раку. Цей факт підтвердили досліди на лабораторних гризунах.
|
Какао - смачний та ароматний напій. Але він корисний не всім.
Какао активно стимулює шлункову секрецію, у зв'язку з чим від цього напою пацієнтам із підвищеною секрецією шлункового соку слід відмовитись. О. В. ФЕДОРОВА, лікар Журнал "Здоров'я"
Р єцепти народної медициниз використанням какао:
Медики провели спеціальне дослідження про те, як діє какао на інтелект та пізнавальні здібності людей 60-83 років. Фахівці дійшли досить цікавих висновків: виявляється, регулярне вживання гарячого какао протягом тижня на 8% покращує мозковий кровообіг. Отже, якщо пити какао досить тривалий період, можна уповільнити вікове погіршення пізнавальних здібностей і захистити мозок від недоумства. Більш того, неврологи стверджують, що напій древніх ацтеків покращує роботу всіх судин тіла, позитивно впливає на циркулюючу функцію крові та кровоносну систему і тим самим забезпечує захист від серцево-судинних ускладнень та такого грізного ворога, як інсульт. |
Какао - чудовий і благородний продукт, що володіє вишуканим смакомта ароматом. Його успішно використовують у кондитерських цілях, усіма улюблений напій какао варять із сухого порошку. Виявляється, какао незамінний у турботі про красу, оскільки на його основі готують різні маски для обличчя, тіла та волосся. Такі процедури подарують масу приємних відчуттів, дозволять ефективно впоратися з проблемами шкіри, крім того, маски на основі какао підвищать настрій і самопочуття.
Какао в косметиці - звідси
Багатий склад какао включає вітаміни групи В (В5, В9), вітаміни A та РР, мінерали (кальцій, залізо та калій, мідь та магній), крохмаль, кофеїн, таніни, антиоксиданти, жири та рослинні білки. Серед кислот можна відзначити пальмітинову, стеаринову, лінолеву та олеїнову. Багатий склад фітостеринів, флавоноїдів, полісахаридів, а також теофілін та теобромін.
Переваги масок з какао
. Активні для різних типівшкіри. Оскільки компоненти какао ефективно борються з першими проявами старіння, маска з какао – чудовий варіант для продовження молодості шкіри обличчя завдяки вітаміну В5.
Комбінований вплив на шкіру. Маска з какао для обличчя одночасно живить та зволожує шкіру, відлущує омертвілі частинки поверхневого шару епідермісу.
Поліпшення зовнішнього вигляду шкіри. Наприклад, вітамін РР дозволяє відновити натуральний відтінок.
Усунення прищів та вугрів. Вітамін A видаляє запалення, вітамін В9 заспокоює подразнення.
Зволоження та пом'якшення шкіри завдяки вмісту калію. Іони заліза беруть участь у транспортуванні кисню до клітин, а кальцій виконує будівельну функцію.
Відбілювання відбувається завдяки крохмалю.
Відновлення бар'єрних функцій епідермісу.
Активізація жирового обміну.
Активізація синтезу еластину, гіалуронової кислоти та колагену завдяки наявності пальмітинової кислоти.
Ліфтинг-ефект можливий за рахунок теоброміну та теофіліну.
Загоєння та тонізування за рахунок танінів, кофеїну та метилксантину. 
Показання та протипоказання для масок з какао
Показання
Суха шкіра, схильна до пересихання
Роздратована шкіра, прищі, вугрова хвороба
Втомлена та бліда шкіра
Жирна шкіра з характерним жирним блиском і широкими порами
Нормальна шкіра з першими ознаками в'янення та старіння
Ластовинні та пігментні плями (пігментація шкіри).
Протипоказання
Маски для обличчя з какао порошку можуть бути протипоказані тим, у кого відзначається алергія на какао продукти або окремі компоненти, що входять до складу масок. Косметологи стверджують, що маска для обличчя з какао відгуки про яку вражають, це найкращий засібвід багатьох проблем. 
Застосування масок з порошку какао
Використовують натуральні продукти. Швидкорозчинні суміші для приготування смачних напоїв не підходять.
Перед нанесенням маски шкіру ретельно очищають від надлишку шкірного жиру, залишків косметики та забруднень. Для цього підійдуть будь-які косметичні засоби(Очищаючі гелі та молочко).
Маски з какао можуть забарвити одяг. При використанні склад наносять на шкіру і відпочивають. Краще просто полежати, заплющивши очі – це дасть можливість активному складу глибоко проникнути у шари епідермісу.
Рецепти масок з какао в домашніх умовах
1. Маска з какао-порошку
Складові:
Какао порошок
Вода
Столову ложку порошку какао акуратно розводять водою до утворення густої суміші без грудок. Активний впливмаски зберігається 10 хвилин. Обличчя рясно обполіскують водою.
Дія: активне харчування та зволоження. Такі маски з какао порошку можна використовувати для жирної та сухої шкіри. Занадто суху шкіру можна побалувати маскою, де воду замінюють молоком.
2. Маска з олією какао
Складові:
Олія какао – 1 ч.л.
Олія ромашки – 1 ч.л.
Сік алое – 1 ч.л.
Свіжий огірок
Приготування: масло какао попередньо підігрійте на водяній бані до розм'якшення і змішайте з|із| маслом|мастилом| ромашки і соком алое. Огірок натріть на тертці, додайте суміші. Отриману кашку наносять на півгодини, знімають теплою водою.
Дія: протизапальний ефект, розгладжування зморшок та освітлення шкіри. Маски з маслом какао чудово справляються з появою зморшок, зволожують, живлять і пом'якшують шкіру. Такі процедури дозволяють позбавитися від розтяжок на тілі та запобігти їх появі.
Показання: подразнена або в'яне шкіра. 
3. Маска з какао олії, зародків пшениці з додаванням гарбуза
Складові:
Олія какао та олія зародків пшениці - по 1 чайній ложці
М'якуш гарбуза
Приготування: змішайте олії та додайте розм'якшену м'якоть гарбуза. Маска "працює" 10-15 хвилин. Корисно протерти обличчя настоєм ромашки.
Дія: активне харчування та зволоження, розгладжування зморшок, пом'якшення та очищення.
Застосування: за необхідності процедуру можна повторювати через день протягом 2 тижнів – місяця.
4. Маска з маслом какао та зеленню петрушки
Складові:
Подрібнена зелень - 3 чайні ложки
Розм'якшене масло какао - 1 чайна ложка
Приготування: зелень петрушки змішайте з|із| маслом какао. Ввітріть масу в шкіру круговими масажними рухами і змийте через 30 хвилин.
Дія: живлення та зволоження дуже сухої шкіри, освітлення пігментних плямі ластовиння. Олія какао - натуральна чистий продукт, який не викликає алергії та вважається справжньою знахідкоюдля в'янучої та старіючої шкіри обличчя та шиї.
5. Маска з маслом какао від зморшок
Складові:
Масло какао
Морквяний сік
Лимонний сік
Мед
Яєчний жовток
Приготування: компоненти змішують у рівних часткахі додають 1 яєчний жовток. Таку процедуру проводять не більше 20 хвилин та вмивають обличчя.
Дія: розгладжування глибоких зморшок та швидке усуненнямімічні зморшки.
Масло какао в маски для обличчя відмінно пом'якшує і живить шкіру. Таку маску можна використовувати як компреси і при обгортанні - ефект завжди приголомшливий.
6. Маска з меду та какао
Складові:
Какао – 1 ст.л.
Світлий мед- 1 ст.
Тростинний цукор – 2 ст.л.
Якао акуратно змішують з медом, вводять цукор і змішують до повного розчинення. Можна замінити тростинний цукорзвичайним білим, але в коричневий цукоркорисних речовин набагато більше. На чисту шкіру обличчя отриману маску нанесіть круговими рухами, злегка втираючи. Через 10 хвилин залишки можна змити.
Дія: відлущування відмерлих частинок, поліпшення кровообігу у верхніх шарах епідермісу.
Показання: маску використовують як м'який засіб, що очищає. Засіб використовують за потребою, але не частіше ніж 1 раз на тиждень.
7. Маска з кефіром та какао
Складові:
Какао та вівсяні пластівці – по 2 ст.л.
Знежирений кефір- 2 ст.
Якао змішайте з вівсяними пластівцями, додайте кефір і залиште на 10 хвилин до набухання. Маску накладають на чисте обличчя, відпочивають 20-25 хвилин. Кашку радять змивати зеленим чаєм, який відмінно тонізує шкіру.
Дія: очищає жирну шкіру, усуває блиск, надає матовості, звужує пори.
Застосування: маска для обличчя з какао та кефіром використовується двічі на тиждень. Курс складається із 10-12 процедур. 
8. Маска з какао та молока
Складові:
Какао – 1 стіл. ложка
Півсклянки молока
Персикова олія (або оливкова) - 1 чайна ложка
Приготування: молоко підігріти до 36-37 градусів, всипати какао та розмішати до стану сметани. Олію трохи підігріти на водяній бані і влити в суміш, акуратно помішуючи. Після того, як маса буде однорідною, нанесіть її на чисте обличчя. Видаляти склад зі шкіри можна через 15 хвилин ватним тампоном, просоченим настоєм трав, потім обличчя вмивають проточною водою.
Дія: маска надає комплексний вплив на комбіновану шкіру, усуває лущення та подразнення, нормалізує вироблення продукту сальних залоз у Т-зоні, позбавляє відчуття стягнутості на певних ділянках.
Показання: Комбінована проблемна шкіра.
Застосування: курс відновлення розрахований на 2 місяці або 14 процедур, які проводяться двічі на тиждень.
9. Маска з какао та кефіру з малиною
Складові:
Какао - ½ столової ложки
Малина – 1 столова ложка (8-10 ягід)
Білок одного яйця
Кефір - 1 столова ложка
Приготування: в миску покладіть малину і трохи розімніть, додайте кефір, какао і попередньо збитий білок. Змішайте інгредієнти, злегка збиваючи. Отриману масу наносять на чисту особу. Після 15 хвилин поживний та тонізуючий склад змивають холодною водою.
Дія: харчування, тонізування та очищення в літній час. Малина освіжає і відбілює ластовиння, пігментні плями.
Показання: маска підходить для змішаної, нормальної та сухої шкіри обличчя.
10. Маска з какао кефіру та яйця для жирної шкіри
Складові:
2 ст. какао
½ ст.л. кефіру
Яєчний білок
Якао змішайте зі сметаною, збийте білок в густу піну і акуратно додайте до суміші. Маску на 10 хвилин нанесіть на обличчя, зробіть легкий масаж і залиште суміш для повного висихання.
Дія: стягування широкого часу, видалення жирного блиску, нормалізація функціонування сальних залоз.
Показання: маска: кефір, какао, яйце ідеальне для жирної шкіри, повторюється двічі на тиждень. 
11. Ліфтінг-маска з какао
Складові:
2 ст. ложки какао
1 ст. ложка глини
Фруктовий сік
Приготування та застосування: порошок какао з'єднайте з глиною, розбавте фруктовим соком, приготованим з малини або вишні, підійде також лимонний сік. Готову маску накладають на 20 хвилин, змивають теплою водою. Якщо з'являється відчуття печіння, маску відразу знімають.
Чудовий ефект ліфтингу помітний з першого застосування. Така маска з какао відгуки про яку прекрасні, дозволяє покращити колір обличчя, підвищити тонус шкіри та розгладити дрібні зморшки.
Показання: втомлена, шкіра, що в'яне, блідий колір.
Маску застосовують раз на тиждень до отримання результату.
12. Маска з какао та оливкової олії
Складові:
Оливкова олія
Порошок какао
Приготування та застосування: компоненти змішують у рівних частках, залишають на 10 хвилин на обличчі.
Дія: Після зняття маски шкіра набуває красивого відтінку бронзової засмаги і сяє здоров'ям. Прохолодне вмивання сприяє легкому рум'янцю.
Показання: процедуру використовують для сухої шкіри.
13. Кефірна маска з какао, вівсяним борошном та медом
Складові:
Вівсяне борошно та какао - по 1 столовій ложці
Густий темний мед- 1 чайна ложка
Кефір
Спосіб приготування: вівсяне борошнозмішайте з какао, введіть мед і додайте кефіру стільки, щоб вийшла густа, кашоподібна маса. Маску накладають на 15 хвилин, після зняття зволожують обличчя кремом.
Дія: ефект, що підтягує, відновлення нормального кольору шкіри, усунення зморшок, очищення.
Показання: в'яне, а також комбінована та суха шкіра.
14. Маска з какао та меду, йогурту та вітаміну E
Складові:
Какао - 3 столові ложки
Мед - 2 столові ложки
Натуральний йогурт- 1 столова ложка
Вітамін E - 1 капсула
Приготування: інгредієнти перемішують до однорідної суміші, накладають на 20 хвилин на шкіру. Маску змивають великою кількістюводи та заспокоюють кремом поживним або зволожуючим.
Дія: активне омолодження, розгладжування зморшок, зволоження, пом'якшення та харчування, насичення вітамінами.
Показання: в'яне шкіра, що вимагає особливої уваги та догляду.
Особливості: враховуючи, що до складу маски входить мед та какао (продукти, викликають алергію), необхідно провести тест на чутливість, наносячи масу на зап'ястя або ліктьовий згин.
15. Маска з глини та какао
Складові:
Какао та біла глина – по 2 ст. ложки
Вівсяні пластівці- 1 ст. ложка
Йогурт
Застосування: змішайте інгредієнти, розбавте йогуртом і рівномірно розподіліть на обличчі, залиште на 10-15 хвилин. Іноді замість йогурту використовують зелений чай(міцну заварку). Вмиватися потрібно холодною проточною водою.
Дія: очищення, підвищення тонусу та еластичності, підтягування та розгладжування зморшок.
Показання: в'яне, в'яла шкіра, глибокі зморшки, жирної шкіри.
Застосування: процедура підходить для частого використанняале не частіше 2 разів на тиждень.
16. Маска для обличчя з какао та сметаною
Складові:
Жирна сметана- 1 ст.
Порошок какао – 1 ч.л.
Сирий жовток
Жовток змішайте зі сметаною, акуратно внесіть какао. Розітріть грудки, масу рівномірно розподіліть на чистій шкірі до повного висихання і змийте мінеральною водою.
Дія: живлення, зволоження, підтягування шкіри, усунення сухості.
Стомлена суха шкіра, блідий колір обличчя, близько розташовані до поверхні судини (куперпоз і розацеа).
17. Маска для обличчя з какао та кавою
Складові:
Какао порошок і мелену каву- по 1 столовій ложці
Молоко
Приготування: в какао та каву поступово додають тепле молоко до отримання кашки. Замість молока можна взяти жирні вершки. Суміш тримають на обличчі 10-15 хвилин, після чого вмивають обличчя холодним зеленим чаєм.
Дія: очищення та тонізування шкіри, звуження пір, покращення кольору обличчя.
Показання: активні речовиниінгредієнтів чудово підходять для всіх типів шкіри, особливо для комбінованої та жирної.
18. Маска для обличчя з какао та медом, з додаванням зеленого чаю
Складові:
Какао - 1 ч. ложка
Зелений чай – 1 ч. ложка
Густий темний мед - 1 ч. ложка
Змішайте зелений чай з какао, додайте трохи гарячої водита мед. Додайте кілька крапель оливкової олії. Теплу маску розподіляють на чистій шкірі, залишають до повного висихання. Бажано відпочити та спокійно полежати, потім змити склад водою.
Дія: усунення зморшок, тонізування, живлення, зволоження.
Застосування: маску використовують 1 раз на 3-4 дні для комбінованої та жирної шкіри.
19. Унікальна маска з какао від зморшок навколо очей
Складові:
Какао порошок - 0,5 чайної ложки
Вітамін E - 5 крапель
Масло обліпихи- 2 чайні ложки
Приготування: Змішайте компоненти до отримання густого складу, нанесіть на область навколо очей у вигляді компресу. Через 15 хвилин рясно промийте обличчя водою і нанесіть легкий кремдля повік.
Дія: суміш відмінно справляється з дрібними зморшками навколо очей, розгладжує. гусячі лапки».
Застосування: найкращий ефект досягається, якщо наносити маску перед сном.
20. Маска для обличчя з какао та медом, йогуртом та олією кокосу
Складові:
Порошок какао – 1 ст.л.
Йогурт натуральний – 2 ч.л.
Кокосова олія – 1 ч.л.
Густий мед – 2 ч.л.
Сіль
Приготування: перелічені компоненти акуратно перемішайте, розподіліть суміш на обличчі. Зазвичай на всмоктування активних речовин потрібно 20 хвилин, після чого обличчя вмивають. Наносять живильний крем.
Дія: пожвавлення кольору обличчя, зволоження та живлення, захист від несприятливих зовнішніх факторів (УФ-випромінювання, морози). Какао відновлює шкіру, йогурт надає м'яке відлущування, завдяки молочній кислоті, що входить до його складу. У кокосовому маслідостатньо вітамінів К та Е, що допомагає у боротьбі з передчасним старінням. Мед чудово утримує вологу, очищує та знезаражує шкіру.
Показання для всіх типів шкіри. Винятки становлять випадки, коли спостерігається індивідуальна нестерпністьбудь-якого компонента.
21. Маска з какао, корицею та куркумою
Складові:
Какао - 1 ст.ложка
Куркума та кориця - по 1 ч. ложці
Олія оливкова - 1 ст. ложка
При змішуванні компонентів виходить густа маса, яку розподіляють товстим рівномірним шаром, відпочивають 20 хвилин лежачи. Перед зняттям маски, шкіру трохи масажують для покращення поглинання.
Дія: зняття запалень та подразнень, очищення, загоєння дрібних ранок та тонізування.
Показання: маска підходить для проблемної шкіри, позбавляє від прищів, вугрів та частих висипів. 
22. Тонізуюча маска з какао та м'якоті фруктів
Складові:
1 ст. ложка какао
1 ст. ложка фруктового пюре
Приготування: як плоди для виготовлення пюре можна використовувати ківі, малину, диню, грушу, полуницю та кавун. М'якуш змішайте з какао. Отриману масу накладають на обличчя. Якщо шкіра жирна, можна додати чайної ложки соку лимона.
Дія: тонізація, нормалізація вироблення продукту сальних залоз, очищення, покращення кольору обличчя.
Показання: нормальна, суха та комбінована шкіра.
23. Маска з какао та коньяку з додаванням полуниці, вівсянки та глини
Складові:
Какао – 1 ч.л.
Полуниця - 5-6 середніх ягід
Глина косметична – 2 ст. ложки
Вівсяна крупа- 1 ст. ложка
Коньяк – 1 ст. ложка
Ефірне маслотроянди
Спосіб приготування: інгредієнти ретельно перемішують, ягоди попередньо розминають вилкою. Маску потрібно нанести на чисту шкіру, витримати 20 хвилин і зняти рушником, змоченим у прохолодній воді. Для посилення ефекту можна кілька разів чергувати вмивання холодною та гарячою водою.
Дія: усунення жирного блиску, надання шкірі матовості, очищення та пом'якшення, усунення пігментних плям і ластовиння, розгладжування дрібних зморшок.
Така маска з какао і коньяком відмінно підходить для жирної шкіри. Не варто боятися лущення, ефект якого приписують маскам на основі коньяку. Єдина умова: коньяк має бути дорогим і добрим, оскільки до його складу входить коньячний спирт високої якості.
24. Маска з какао, сиру та шоколаду
Складові:
Розтоплений темний шоколаді жирний сир- по 2 ст. ложки
Какао порошок – 1 ч. ложка
Дрібка кориці
Спосіб приготування: інгредієнти з'єднують та підігрівають на водяній бані, регулярно помішуючи до отримання густої сметаноподібної маси. Суміш наносять у теплому вигляді на шкіру обличчя та шиї. Наступні 15 хвилин рекомендується прилягти та відпочити. Потім кашку знімають, змочивши рушник мінеральною водою.
Дія: маска заспокоює подразнення та запалення, очищає, тонізує, розгладжує мімічні зморшки, покращує настрій.
Застосування: процедуру можна повторювати 1 раз на 7 днів.
25. Маска з какао з ягодами та медом
Складові:
Какао порошок – 2 ст. ложки
Мед - 1 ч. ложка
1 велика полуницяі кілька ягід чорної смородини
Абрикосова олія - 10 крапель
Якао змішати з медом, додати потовчені ягоди і капнути масло. Маску накладають на 15-20 хвилин. Після вмивання обличчя обов'язково змащують кремом.
Дія: активне очищення, харчування, надання шкірі матовості, підвищення тонусу, нормалізація роботи верхніх шарів епідермісу.
Показання: втомлена, в'яне шкіра з дрібними зморшками, в'яла шкіра. Маски можна повторювати кілька разів на тиждень протягом місяця.
26. Маска з какао з бананом
Складові:
Стиглий банан
Какао порошок – 1 ст.л.
Спосіб приготування: банан розім'яти та змішати з какао. Вітамінну кашку накладають на обличчя, витримують 20 хвилин. Ретельно змивають склад теплою водою.
Дія: покращення кольору обличчя, очищення, харчування та пом'якшення шкіри. Якщо шкіра чутлива та суха використовують банан. Для в'янучої шкіри можна взяти манго, активні компонентиякого сприяють усуненню дрібних зморшок. Для жирної шкіри використовують айву, яблука та ківі.
Показання: суха та нормальна шкіра, в'яне або жирна шкіра. Спектр дії маски розширюється залежно від компонентів
Какао не тільки ароматне і приємне на смак, воно ще й дуже корисне. Теобромін, що міститься в ньому, має тонізуючу дію, але більш м'яку, ніж інший відомий алкалоїд - кофеїн, і тому какао можна рекомендувати тим, кому з яких-небудь причин протипоказаний кава. Теобромін слабко впливає на нервову систему та активно – на серцево-судинну та дихальну системи. Отже, какао дуже корисно при таких захворюваннях, як бронхіальна астма. Вважається також, що все какао-продуктизахищають зуби від шкідливої діїцукру.
Сучасні вчені виявили, що напій какао нормалізує рівень холестерину в організмі, підтримує норму функцію кровотворення, допомагає загоєнню ран. За спостереженнями лікарів, чашка гарячого какао корисна при ангіні та нападах мігрені.
Американські дослідники встановили цікавий факт: незважаючи на те, що какао калорійніше, ніж чай або кава, воно не призводить до ожиріння. Справа в тому, що навіть невелика порція какао викликає почуття насичення, отже, людина не переїдає. Фахівці особливо радять какао дітям. Далеко не кожна дитина здатна щільно поснідати; випита ж вранці чашка какао дозволяє не відчувати голоду 2-3 години – саме до обіду на великій перерві.
Какао та шоколад корисні також при активній розумовій або фізичній роботі, багато хто називає їх прекрасним антидепресантом.
Як пити какао?
Какао краще пити з великих широких чашок із товстими стінками. Вважається, що таким чином можна в найвищій мірі насолодитися смаком та ароматом какао. Закушувати какао краще за бісквіти або не дуже солодке печиво. Пийте цей ароматний напій вранці та вдень – для бадьорості, а холодного вечора – для підняття настрою. Але якщо ви хочете виспатися, не варто пити какао на ніч.
Какао не рекомендується при підвищеної кислотностішлунка, при порушеннях водно-сольового обміну із схильністю до сечокам'яної хвороби. При вживанні великих дозкакао може порушуватися травлення: дратується слизова оболонка шлунка, виникають позиви до блювання, іноді шкірний висип. Але всі ці явища швидко проходять, як тільки ви перестаєте поглинати какао в непомірних кількостях. Так що запам'ятайте, що какао багато не п'ють.
Класичне какао, рецепт
2 ч. ложки какао-порошку (або трохи більше - за смаком) розмішайте з 2 ч. ложками цукру та невеликою кількістю гарячої води до отримання однорідної маси. Потім влийте її тонким струмком в киплячу воду або молоко. Після закипання зніміть із вогню. Все – какао готовий, приємного апетиту.
Рецепт "Гоголь-моголь"
Какао – 25 г, яєчні жовтки – 6 шт., цукор – 180 г, цедра апельсинова – 1ч. ложки.
Сирі яєчні жовтки розтирають із цукром, із дрібно подрібненою апельсиновою цедроюта какао. Потім добре збивають. Подають до столу з бісквітним печивом.
Рецепт «Морожениця»
Зваріть какао та охолодіть його. Покладіть у кожну чашку по кульці морозива і залийте холодним какао. Морозиво кладуть у келихи або фужери перед подачею на стіл. При подачі з|із| морозивом какао можна готувати і без молока. Какао з молоком - 150 г, морозиво вершкове або молочне - 50 г.
Какао зі сметаною
У чашки з холодним какао додайте|добавляйте| збиту з невеликою кількістю цукру сметану (50 г на 1 порцію).
«Еліксир», рецепт
Молоко – 250 г, цукрова пудра– 30 г, вода – 60 г, вершки – 40 г, лід.
Молоко вариться із цукром. Какао розтирається з невеликою кількістю води, потім вливається тонким струменем у гаряче молоко. Змішують все, через 2-3 хвилини проціджують та охолоджують. Додають шматочки льоду. Перед подачею кожен келих прикрашають зверху збитими вершками.
Какао-тонік, рецепт
Палене молоко - 150 г, бджолиний мед- 50 г, 2 яєчні жовтки, вершкове масло(або вершки – 20 г) – 10 г, какао – 30 г, ваніль.
Жовтки розбивають, додають до них мед та топлене молоко. Постійно збиваючи, додають та інші інгредієнти.
Батьківщина какао – сучасна Мексика. Там боби какао вирощувалися ацтеками. З нього вони варили чудовий напій, який не тільки надавав сил і енергії, він робив людину бадьорішою та щасливішою. У цьому, як вважали давні мешканці цих земель, полягала основна користь какао. Коли європейцями було відкрито Америку, какао-боби було завезено до Європи. Цей продукт набув неймовірної популярності і в нашій країні. А чи корисний какао для здоров'я, ви дізнаєтесь із нашої статті.
Корисні властивості какао
Замислюючись про користь какао, перше, що спадає на думку більшості людей, це його сильні антидепресантні властивості. Чашка гарячого какао дійсно здатна подолати засмучення та смуток. Справа в тому, що какао порошок містить спеціальну речовину фенілефілами, що піднімає настрій і бореться з депресією.
Какао
Какао бадьорить організм за рахунок теоброміну, що міститься в ньому. Напій активізує роботу дихальної системи, благотворно впливає на серцево-судинну системуі аж ніяк не впливає на нервову систему. Тому пити какао показано людям, яким заборонено каву чи міцний чай.
Корисні речовини какао:
- Вітамін PP;
- Вітаміни групи B (тіамін, рибофлавін);
- Макроелементи (кальцій, магній, натрій, калій, фосфор, хлор, сірка);
- Мікроелементи (залізо, цинк, мідь, марганець, молібден, кобальт).
Корисний какао порошок та з метою профілактики гіпертонії. Велика кількістьбілка в його складі та жирні кислотидопомагають регулювати в крові рівень холестерину.
Організм разом із какао насичується корисними речовинами: цинком, залізом, клітковиною та різними вітамінами.
Через високий вміст натурального меланіну, какао став чудовим сонцезахисним засобом. Напій нейтралізує вплив ультрафіолету на організм, забезпечує профілактику раку.
Велика кількість флавоноїдів у какао роблять його сильним антиоксидантом. Ці речовини борються із вільними радикалами.
Прискорюючи метаболізм організму, какао допомагає боротися з зайвою вагою. Користь такого напою набагато вища за його калорійність.
Какао протипоказано:
- Дітям віком до 2-х років;
- Людям із вродженою нестерпністю напою;
- Людям із підвищеною секрецією шлункового соку;
- При підвищеній збудливості серцево-судинної та нервової систем;
- При порушеннях сну та безсоння;
- Людям, схильним до мігрені.
Скільки можна за день випивати какао
Какао – це енергетичний напій. Найкраще вживати його на сніданок. Вдень він також додасть бадьорості. Чи корисний какао на ніч? Не рекомендується, адже в чашці какао міститься щонайменше 5 мг кофеїну, що не дасть вам повноцінно виспатися. Таким чином, не слід випивати більше двох чашок поживного напою в день.
Як вибирати какао
Вибираючи какао порошок, зверніть увагу на структуру та аромат порошку. Якщо утворилися грудки, це говорить про порушення правил зберігання продукту або закінчення терміну придатності.
За кольором какао має бути лише коричневим.
Запах порошку має нагадувати шоколад.
Масова частка жиру в какао має перевищувати 15%.
Якщо з купленого порошку виходить неприємний напій, не використовуйте його і при приготуванні випічки.
Рецепти корисних страв з какао
Класичне какао
Насипати в чашку близько 1 чайної ложки какао.
До нього додати 2 чайні ложки цукру.
Перемішати з додаванням невеликої кількості води.
Отриману масу змішати з молоком та довести до кипіння.
Какао-фліп
Один яєчний жовток збити з|із| 2 столовими ложками цукру до освітлення маси.
Нагріти півлітра молока.
Какао змішати з|із| 1 столовою ложкою цукру, додати|добавляти| трохи молока. Добре змішану суміш влити в гаряче молоко.
Напій довести до кипіння та зняти з вогню.
Жовткову масу, попередньо перемішену з невеликою кількістюмолока, вилити в гарячий напійі збити віночком до появи пінки.
Розлитий по кружках напій посипаємо тертим шоколадом.
Морозиво моко
У каструлі з'єднати 2 столові ложки какао, стільки ж розчинної кави, 5 столових ложок цукру, бренді за смаком та 4 яєчні жовтки.
Підігріти все на повільному вогні, помішуючи приблизно три хвилини. Не слід доводити суміш до кипіння.
4 білки збити з щіпкою солі та цукром. Важливо додавати цукор поступово, щоб піна не впала.
Кількість цукру визначається відповідно до переваг у солодощі страви.
З'єднати збиті білки та кавово-шоколадну суміш.
Збити 500 г вершків, додати білкову масу, збити ще раз і заморозити.
Можна прикрасити натертим шоколадом.
Смачного!
Статті на тему
