Sallatë panxhar me kumbulla të thata: receta. Sallatë panxhar me kumbulla të thata - recetat më të mira. Si të përgatisni siç duhet dhe shijshëm sallatën e panxharit me kumbulla të thata. Çfarë na duhet

Sallata me panxhar, arra dhe kumbulla të thata është një shumë e njohur dhe shumë gjellë e shijshme, por jo të gjithë dinë ta gatuajnë saktë dhe vërtet të shijshme. Nuk është aq e vështirë, dhe tani do ta shihni.

Sallatë panxhar të papërpunuar me rrush të thatë dhe arra

Shpesh, adhuruesit e kumbullave të thata nuk e duan të hanë rrush të thatë nëse jeni një nga personat e tillë, atëherë kjo recetë është ajo që ju nevojitet. Për t'u përgatitur do t'ju duhet:

• Rrush i thatë - 1 lugë gjelle.
• Panxhar (i mesëm) - 1 copë
• Arra (arra) - 1 lugë gjelle.
• Majonezë - 1 lugë gjelle.
• Zarzavate (kopër ose majdanoz) - 1 degëz e vogël për dekorim
• Kripë dhe erëza - për shije

Si të gatuaj:

• Së pari ju duhet të përgatiteni përbërësi kryesor. Lajini dhe qëroni tërësisht panxharet dhe më pas grijini në një rende të mesme ose të trashë (sipas shijes tuaj);
• Ziejini rrushin me avull (shpëlajeni dhe derdhni ujë të vluar për 10-15 minuta) dhe shtoni në panxharët;
• Hiqni lëvozhgat nga arrat dhe copëtoni (jo shumë imët!). Shtoni në produktet e përgatitura tashmë;
• Sillni sallatën e ardhshme në shije me ndihmën e erëzave;
• Sezoni me majonezë dhe përzieni mirë;

Është më mirë të përdorni majonezë me pak yndyrë.

• Vendoseni në një tas, zbukurojeni me barishte dhe shërbejeni.

Sallatë panxhari me arra dhe embrion gruri

Dashamirët e sallatave të shijshme dhe në të njëjtën kohë krijuese do ta pëlqejnë këtë variacion. Për përgatitjen do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• Panxhar (i mesëm) - 1 copë
• majonezë - 2-3 lugë.
• Hudhra - 3 thelpinj
• salcë kosi - 2-3 lugë.
• Qepë të gjelbra - 3 pendë
• Arra (arra) - 3 lugë gjelle.
• Lakër gruri - 2-3 lugë gjelle.
• Kripë, piper - për shije

Përgatitja:

• Së pari, trajtoni perimet e kuqe. Duhet të zihet derisa gatishmëri të plotë(nëse gatuani në një kazan të dyfishtë/tenë të ngadaltë, do të duhen rreth 35 minuta), dhe më pas grijeni;
• Më pas, qëroni dhe copëtoni arrat (duke përdorur një okllai);
• Qëroni dhe copëtoni hudhrën në çdo mënyrë të përshtatshme për ju;
• Pritini imët qepën;
• Përzieni në një tas: majonezën, salcën e thartë, hudhrën, panxharin dhe arrat. Llokoçis;
• Shtoni grurin në përzierje dhe qepe te njoma. Përziejini përsëri;
• Shtoni kripë dhe mund ta shërbeni.

Lista e përbërësve përfshin qepë, që do të thotë se është më mirë të mos e ruani këtë pjatë për një kohë të gjatë, kështu që gatuajeni sa më shumë që mund të hani në të njëjtën kohë.

Sallatë me panxharë, djathë dhe arra

Një kombinim i pazakontë i shijeve çon në kënaqësi ose neveri të plotë nga pjata. Për fat të mirë, në këtë recetë gjithçka është zgjedhur si duhet, kështu që shija është fenomenale. Produktet e mëposhtme do të kërkohen:

• Panxhar (i madh) - 2 copë.
• Hudhra - 3-4 thelpinj
• Kumbulla të thata - ½ filxhan
• salcë kosi - 4-5 lugë.
• Djathë (i fortë) - 100-120 g
• Arra - 1/3 filxhan
• Piper, kripë - për shije

Kjo sasi produktesh është projektuar për 4-5 porcione nëse keni nevojë për më pak, atëherë thjesht zvogëloni sasinë e përbërësve disa herë.

Si të gatuaj:

• Hapi i parë është të merreni me të korrat rrënjë, pasi përgatitja e tij do të marrë mjaft kohë. Zieni perimet, lëreni të ftohet pak dhe grijeni në rende të trashë (ose mesatare);
• Qëroni hudhrat dhe shtrydhni në panxharët e përgatitur më parë. Nëse dëshironi që hudhra të "ndihet" në pjatë, atëherë nuk mund ta shtrydhni, por thjesht copëtoni imët me thikë;
• Pritini kumbullat e thata (mbushni paraprakisht me ujë të vluar dhe lërini për 10 minuta) në shirita ose kubikë të vegjël;
• Hiqni arrat nga lëvozhga dhe vendosini në një qese të vogël. “Ecni” mbi çantë me një okllai, por mos e teproni në mënyrë që arrat të mos kthehen në pure;
• Grini djathin në rende rende e imët;
• Përziejini të gjithë përbërësit e mësipërm;
• Nëse është e nevojshme, shtoni kripë dhe piper. Pjata është gati, mund ta hani!

Sallatë panxhar me hudhër dhe arra

Duke kërkuar për sallatë pikante me hudhra? Më pas provoni ta gatuani këtë pjatë, ju sigurojmë se do t'ju pëlqejë.

Përbërësit:

• Hudhra - 3 thelpinj
• Arrë (arrë) - 60 g
• Vaj (ulliri) - për shije
• Panxhar (i madh) - 2 copë.
• Piper i zi i bluar - për shije
• Kripë - për shije

Përgatitja:

• Qëroni dhe shpëlani panxharët. Më pas vendoseni (të mbështjellë me fletë metalike) në furrë dhe gatuajeni derisa të jetë e butë. Kur perimet të jenë gati e lëmë të ftohet plotësisht dhe më pas e presim në një rende mesatare;
• Qëroni hudhrën dhe, duke kaluar nëpër një shtyp, shtoni në përbërësin kryesor;
• Hiqni arrat nga lëvozhga dhe grijini pak. Nëse dëshironi, mund t'i skuqni pak në furrë, nuk do të marrë shumë kohë dhe shija e gjellës do të jetë shumë më e mirë;
• Kur të gjitha produktet janë përgatitur, mbetet vetëm t'i përziejmë dhe t'i rregullojmë me kripë dhe piper.

Mund të shërbehet.

Sallatë panxhari me pulë dhe arra

Kjo pjatë është ideale për pushime, por nëse nuk ka festime të planifikuara, atëherë thjesht trajtojeni veten sallatë e shijshme nga panxhari me kumbulla të thata. Për gatim ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• Pulë (fileto) - gjysmë kilogram
• Panxhar (i madh) - 2 copë.
• Kumbulla të thata - 250 g
• Karota (të mesme) - 1 copë.
• Djathë (i fortë) - 150-200 g
• Arra (sipas shijes tuaj) - 50 g
• vaj ulliri - 2-3 lugë.
• Zarzavate (kopër ose majdanoz) - 1 degëz për dekorim
• Hudhra - 3 thelpinj

Përgatitja:

• Filloni duke zier perimet. Për të përcaktuar nëse janë gati apo jo, shpojini me thikë, ajo duhet të depërtojë lehtësisht në mish. Koha mesatare e gatimit të panxharit është rreth 50 minuta në sobë dhe rreth 30-35 minuta në një kazan të dyfishtë (ose tenxhere të ngadaltë). Karotat gatuhen për 10-15 minuta më pak;
• Ndërsa perimet janë duke u gatuar, filloni me kumbullat e thata. Hidhni ujë të vluar dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta;
• Grini djathin në një rende mesatare ose të trashë dhe vendoseni në frigorifer që të mos fillojë të shkrihet;
• Pritini arrat sipas shijes tuaj;
• Prisni imët hudhrën me thikë;
• Është koha për të shkuar te pula. Fillimisht e zhysim në ujë të ftohtë për 10-15 minuta më pas e vendosim në zjarr dhe e ziejmë në zjarr të ulët për rreth 45 minuta. Fileto e përfunduar prerje në copa të vogla;
• Kulloni kumbullat e thata dhe pritini në kubikë të vegjël;
• Shtrojini produktet në shtresa. Lubrifikoni secilën shtresë me vaj ulliri (nëse dëshironi, mund ta zëvendësoni me majonezë);
• Spërkatni arra sipër dhe zbukurojeni me një degë barishte.

Sallatë ëmbëlsirë me fruta të thata

Dëshironi të bëni një sallatë të ëmbël të shijshme me fruta të thata, arra dhe panxhar, atëherë ja ku është një opsion i mirë. Për të përgatitur këtë pjatë, grumbulloni përbërësit e mëposhtëm:

• Kumbulla të thata - 250 g
• Hurmat – 100-120 g
• Panxhari - 0,5 kg
• Rrush i thatë - 100-120 g
• Lajthi - 50 g
• arra - 50 g
• Lëng limoni - për shije
• mjaltë - 2-3 lugë gjelle.

Procesi i gatimit:

• Fillimisht, lëreni panxharin të gatuhet. Shpëlajeni dhe pastroni fillimisht. Do të gatuhet për një kohë të gjatë (nga 30 deri në 50 minuta), kështu që do të keni mjaft kohë për të përgatitur përbërësit e mbetur;
• Merrni kumbulla të thata dhe rrush të thatë, derdhni ujë të valë mbi to. Lëreni për 15 minuta;
• Kumbullat e thata të përgatitura (të injektuara) priten në copa të vogla. Bëni të njëjtën gjë me datat;
• Kaloni arrat përmes një mulli mishi;
• Përziejini të gjitha produktet dhe rregulloni me mjaltë dhe lëng limoni. Përziejini mirë dhe mund ta shërbeni.

Sallatë panxhar-krasitje me mollë dhe arra

Një mollë shtohet shpesh në sallatat e panxharit me kumbulla të thata dhe arra, ajo i jep gjellës një shije të veçantë. Për të përgatitur këtë sallatë do t'ju duhet:

• Kumbulla të thata - 130 g
• Mollë (e madhe) - 2-3 copë.
• Arrë (arrë) – 100-120 g
• Panxhar (i madh) - 2 copë.
• Majonezë - për shije

Si të gatuaj:

• Zieni panxharin derisa të zbutet dhe grijini në rende të trashë. Vendoseni gjysmën në një tas të madh - kjo do të jetë shtresa e parë e sallatës së ardhshme;
• Lani mollët, qëroni dhe pritini në copa të vogla. Vendosni panxharët sipër;
• Grini arrat duke përdorur një okllai ose blender, vendosni 2/3 e masës që rezulton sipër mollëve;
• Hidhni ujë të vluar mbi kumbullat e thata dhe lëreni për 10-15 minuta. Më pas priteni në kubikë të vegjël dhe vendosini sipër arrave;
• Shtresa e pestë do të jetë panxhari i mbetur;
• Përhapni majonezë sipër;
• Spërkateni me arra dhe jeni gati për të ngrënë.

Sallatë e pazakontë panxhar

Në fund, do të doja të flisja për një sallatë të pazakontë, por shumë të shijshme dhe jo shumë të lartë për ta përgatitur atë, do t'ju duhet:

• portokalli - 2 copë.
• Panxhar (i vogël) - 2 copë.
• Arrë (arrë) - gjysmë gote
• Limon - ½ copë
• vaj (ulliri) - 3 lugë.
• Gjethet e marule - 4 copë.
• Uthull (verë) - 2 lugë gjelle.
• Kripë, piper - për shije

Si të gatuaj:

• Lani mirë gjethet e marules. Pritini ato në copa të vogla dhe vendosini në fund të një pjate;

• I skuqim arrat në furrë dhe i presim me një okllai;

• Ziejeni panxharin derisa të zbutet dhe priteni në feta të mesme;

• Qëroni portokallet dhe prijini në copa mesatare, vendosini sipër panxharit;

• Më vete shtrydhni lëngun e limonit, shtoni uthull, vaj dhe kripë. Përzierje;

• Hidhni salcën që rezulton mbi sallatën dhe spërkateni me arra. Mund të shërbehet.

Kaq për sot receta me panxharë, gatuaj të paktën njërin prej tyre, sepse është vërtet shumë i shijshëm. Keni humor të mirë dhe Ju bëftë mirë!

Sallatë panxhari me kumbulla të thata

Si të gatuaj panxhar

Para se të gatuani panxharin, prisni rrënjët dhe gjethet e bimës rrënjësore dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë. Vishni doreza kuzhine kur trajtoni panxharët, ose kini kujdes si lëng panxhari njollos fort lëkurën dhe është e vështirë për t'u larë. Nëse nuk doni të kaloni gjithë punën shtesë, gatuajeni panxharin në lëkurën e tyre për të marrë aromën më të koncentruar të mundshme. Panxhari i gatshëm mund të ruhet në frigorifer jo më shumë se 2 javë.

Për të zier panxharët, vendosini në një tenxhere të madhe të thellë, derdhni ujë të ftohtë, shtoni kripë dhe sheqer në masën afërsisht 1 lugë çaji sheqer dhe 1 lugë çaji kripë për çdo gjysmë litër ujë. Shtoni 1/4 filxhan uthull të bardhë për çdo 8 gota ujë për të ndriçuar ngjyrën e perimeve rrënjë. Lëreni ujin të ziejë, zvogëloni nxehtësinë në mesatare dhe ziejini për 45 minuta deri në 4 orë. Koha e gatimit varet nga madhësia e zhardhokëve dhe sa kohë janë ruajtur. Kur panxhari mund të shpohet lehtësisht me një thikë me një teh të ngushtë të gjatë, hiqeni tiganin nga zjarri, kullojeni ujin dhe hidhni një të ri të ftohtë në tigan. Kullojeni edhe atë dhe qëroni panxharin. Lëvorja do të hiqet lehtësisht pa thikë nëse thjesht e fërkoni me një leckë të lagur.

Ju gjithashtu mund të piqni panxhar për ta bërë këtë, ju duhet të lani të korrat rrënjë, ta qëroni dhe ta prisni në katërsh. Vendoseni në një fletë petë dhe spërkatni me 2 lugë gjelle vaj vegjetal, rregulloni me kripë dhe piper, mbështilleni dhe piqeni në furrë për rreth 45 minuta. Mund të piqni edhe panxhar të plotë të paqëruar, por do t'ju duhet më shumë kohë për t'u gatuar.

Panxharët e fortë dhe të vjetër mund t'i njomni paraprakisht në ujë të ftohtë për 10-12 orë pa i qëruar. Atëherë perimet me rrënjë do të jenë gati më shpejt

Si të përgatisim kumbullat e thata

Në mënyrë tipike, kumbullat e thata shtohen në pjatat e krasitjes, të tilla si rrotullat e viçit, komposto me fruta të thata ose pulë me kumbulla të thata dhe mollë. Zbutet kur nxehet. Për sallatën me panxharë dhe kumbulla të thata, frutat e thata duhet të njomet paraprakisht. Kjo mund të bëhet thjesht duke hedhur ujë të valë mbi kumbullat e thata në masën 1 filxhan për çdo 250 g, por ju mund t'i jepni sallatës një notë më pikante. Për ta bërë këtë, merrni:

250 g kumbulla të thata; - 1 gotë ujë të vluar; - 1 gotë lëng portokalli; - një majë arrëmyshk; - një majë kanellë të bluar.

Vendosni kumbullat e thata në një tas dhe derdhni ujë të valë mbi to. Lëreni për një orë, më pas kullojeni ujin, vendosni frutat e thata në një tenxhere të vogël dhe hidhni lëngun e portokallit (mund të zëvendësohet me verë të bardhë të thatë), lyejeni me kanellë dhe arrë moskat, lëreni të ziejë dhe ziejini për rreth 20-25 minuta. Hiqeni me një lugë të prerë, thajeni dhe përdorni në sallatë.

Recetë për një sallatë klasike me panxhar dhe kumbulla të thata

Për version klasik merrni sallatë:

2 panxhar mesatarisht të zier ose të pjekur; - 100 g kumbulla të thata; - 2 thelpinj hudhër; - 3 lugë gjelle majonezë e trashë; - 70 g të qëruara arra: - kripë.

Qëroni panxharin dhe grijini në rende. Është më mirë të përdorni një përpunues ushqimi me një lidhje të veçantë, pasi copat e panxharit mund të njollosin jo vetëm duart tuaja, por edhe kuzhinën. Pritini kumbullat e thata të njomura më parë në ujë të vluar në kubikë të vegjël. Vendosni arrat në një të trashë qese plastike dhe kaloni mbi të me një oklla disa herë. Vendosni në një tas arrat e grimcuara së bashku me panxharin e grirë dhe kumbullat e thata të grira, shtoni hudhrën e kaluar në shtyp, shtoni kripë dhe e rregulloni sallatën me majonezë. E trazojmë dhe e vendosim në frigorifer për 1-2 orë. Shërbejeni të zbukuruar me majdanoz të freskët.

Përpara se të shtoni arra në sallatë, shijoni ato. Nëse bëhen të thartë, zëvendësojini me të reja ose mos i përdorni fare, pasi arra të tilla mund të prishin shijen e të gjithë pjatës.

Variacione të sallatës klasike me kumbulla të thata

Edhe pse sallata me panxharë dhe kumbulla të thata nuk përmban shumë përbërës, ajo ka shumë variacione. Ju mund të zëvendësoni gjysmën e majonezës me salcë kosi, por nuk duhet të përdorni një produkt me përmbajtje të ulët yndyre, pasi është shumë i lëngshëm. Nëse dëshironi ta bëni sallatën më pak kalori, përgatiteni pa arra dhe me një salcë vaji vegjetal dhe uthull. Për 2 lugë vaj (perime, ullinj, arra, fara e rrushit) merrni ½ lugë çaji uthull. Për shije më të mirë merrni mollë ose balsamik. Mund ta zëvendësoni uthullën me të njëjtën sasi lëng limoni të saposhtrydhur.

Nëse nuk ju pëlqen hudhra, thjesht mund ta hiqni ose ta zëvendësoni me të grirë imët qepët, rreth ½ kokë ose 1 kokë qepe. Zëvendësoni arrat arra pishe, fëstëkë të grimcuar pa kripë, të grimcuar bajame ose arra makadamia. Kumbullat e thata mund të ngjyhen ose zihen, siç përshkruhet më sipër, në lëng ose verë të bardhë. Ju gjithashtu mund ta zëvendësoni atë me rrush të vogël të butë të artë. Kur zgjidhni panxharët, mbani mend se përveç varieteteve të purpurta dhe të kuqe, ka panxharë rozë dhe të verdhë.

Sallata me panxhar dhe kumbulla të thata është e famshme për disponueshmërinë e përbërësve dhe cilësitë e shijes. Është shumë i butë dhe sallatë e shijshme, e cila është e lehtë dhe e thjeshtë për t'u përgatitur. Komponentët e përdorur janë të zakonshëm, dhe rezultati është i këndshëm dhe mesatar sallatë e përzemërt IR. Përveç kësaj, është gjithashtu me kalori të ulët.

NË recetë klasike Në këtë sallatë, majoneza përdoret si salcë, kosi është gjithashtu më pak i zakonshëm dhe vaji i ullirit ose vegjetal është akoma më pak i zakonshëm. Ka disa truke të kuzhinës gjatë procesit të gatimit:

Për të mos u holluar panxhari, është më mirë ta piqni në furrë, në letër.

Por ende në të ziera, V sallata të gatshme, ndodh shumë më shpesh.

Ju mund ta diversifikoni këtë sallatë me arra, pulë të zier ose të pjekur, kajsi të thata, fasule dhe gjithçka që dëshiron shpirti juaj. Mos kini frikë të eksperimentoni dhe patjetër do të gjeni opsionin tuaj të preferuar të sallatës. Gjëja kryesore është ta gatuani me dashuri.

Si të përgatisni sallatë me panxhar dhe kumbulla të thata - 15 lloje

Origjinale dhe sallatë e lehtë do të befasojë mysafirët në tryezën festive.

Përbërësit:

• Panxhar (madhësi mesatare) - 1 copë.
• Kungull - 300 gr.
• Djathë feta - 100 gr.
• Gjethet e marule - 100 gr.
• Arra - 30 gr.
• Boronica - 50 gr.
• Vaj perimesh - 3 lugë gjelle.
• Erëza të thata të sallatës - 1 lugë.
• Mjaltë - 1 lugë.

Përgatitja:

Pjekim panxharin në furrë. E ftohim dhe e presim në kubikë të vegjël. Përzieni panxharin me mjaltë dhe një lugë gjelle vaj vegjetal. Kungullin e presim në kubikë, e spërkasim me erëza, e lyejmë me vaj dhe e pjekim në furrë derisa të piqet.

Grisni gjethet e maruleve të thata dhe të pastra në një enë. Këtu shtoni kungull dhe panxhar. Përziejini butësisht. Më pas shtoni të zbuturit ujë të ngrohtë kumbulla të thata dhe kube të bukura me djathë feta. Zbukuroni sallatën me një grusht boronicë dhe arra. Spërkateni me vajin e mbetur.

Një sallatë pikante dhe e kënaqshme me salcë majonezë, perfekte për një darkë familjare.

Përbërësit:

• Panxhar i zier - 2 copë.
• Kumbulla të thata - 100 gr.
• Hudhra - 2 karafil.
• Arra - 100 gr.
• majonezë - 50 gr.
• Kripë, piper - për shije.

Përgatitja:

Thithni kumbullat e thata në ujë të nxehtë për rreth 20 minuta. Më pas kullojeni ujin, thajeni me një peshqir letre për të hequr lagështinë e tepërt dhe priteni në copa. Grini panxharin në një rende të trashë. Përziejini me kumbullat e thata, shtoni arra të grira dhe hudhra të grira hollë, kripë dhe rregulloni me majonezë. Për një pamje më të paraqitshme, rregulloni sallatën me unazë kulinare.

Lehtë, sallatë me kalori të ulët - trajtimi i preferuar për ata që shikojnë figurën e tyre.

Përbërësit:

• Panxhar - 1 pc.
• Kumbulla të thata - 10 copë.
• Mollë jeshile - 1 pc.
• Aromatik piper i bluar- një majë.
• Mjaltë - 0,5 lugë.
• Vaj ulliri - 1 lugë gjelle.

Përgatitja:

Zieni ose piqni panxharët në petë derisa të gatuhen. Shpëlajini kumbullat e thata me ujë të valë, thajini dhe prisni. Qëroni mollën dhe priteni në rripa të hollë. Preni panxharin gjatë feta të holla. Kombinoni mjaltin me vaj dhe allspice. Ky do të jetë salca e sallatës.

Postojeni atë pjatë sallatë panxhar, mollë sipër dhe më pas kumbulla të thata. Hidhni sipër salcën. Ju bëftë mirë.

Panxhari shkon mirë me frutat dhe dëshmi për këtë është kjo sallatë e lehtë.

Përbërësit:

• Panxhar i zier (madhësia mesatare) - 2 copë.
• Kumbulla të thara të zbutura - 10 copë.
• Dardhë e freskët (e fortë) - 2 copë.
• Vaj luledielli- 2 lugë gjelle.
• Mjaltë - 1 lugë.
• Lëng limoni - 1 lugë.

Përgatitja:

Bluaj panxhar i zier duke përdorur një rende të trashë, shtoni kumbulla të thata të grira dhe dardha të prera hollë. Sezoni sallatën me një salcë gjalpë, lëng limoni dhe mjaltë. Përziejini gjithçka. Kjo eshte e gjitha. Sallata gati.

Kombinim i bukur perime të ziera me salcë soje të ëmbël dhe të thartë me mollë dhe perime.

Përbërësit:

• Panxhar i pjekur - 1 pc.
• Karota të ziera - 1 pc.
• Mollë - 1 copë.
• Kumbulla të thata - 5 copë.
• Salcë soje - 1 lugë.
• Vaj perimesh - 1 lugë gjelle.

Përgatitja:

Panxharët e pjekur dhe karota të ziera Qëroni dhe grijini individualisht në një rende të trashë. Nëse kumbullat e thata janë të forta, atëherë futini në ujë të valë. Shuaj lagështia e tepërt dhe prerë në sallatë. Pritini mollën në rripa të vegjël ose grijeni në rende. Sezoni sallatën me salcë soje dhe vaj vegjetal. Shtoni erëza sipas shijes dhe përzieni.

E madhe sallatë ushqyese me salcë majonezë.

Përbërësit:

• Fileto pule- 100 gr.
• Panxhar i zier - 1 pc.
• Kumbulla të thara me kokrra - 50 gr.
• Hudhra - 2 karafil.
• Arra - 30 gr.
• Majonezë - 2 lugë gjelle.
• Erëza - opsionale.

Përgatitja:

Ziejeni fileton e pulës derisa të zbutet, ftohet dhe priteni në kubikë. Thajini arrat në një tigan. Grini panxharin në një rende të trashë. Pritini kumbullat e thata në shirita. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë dhe hudhër. Dekoroni me arra. Shtoni erëza sipas dëshirës.

Fasulet ofrojnë larmi të madhe për të zakonshmen sallatë panxhar dhe do të befasojë mysafirët me një shije të këndshme.

Përbërësit:

• Fasule të konservuara - 1 kanaçe.
• Panxhar i pjekur - 1 pc.
• Kumbulla të thara me kokrra - 100 gr.
• Susam - 1 lugë gjelle.
• Vaj ulliri - 2 lugë gjelle.
• Lëng limoni - 1 lugë.
• Erëza - për shije.

Përgatitja:

Presim panxharin në kubikë, i rregullojmë me erëza dhe vaj ulliri.

Nëse i përzieni panxharin me vaj veçmas nga përbërësit e tjerë dhe i bashkoni në fund (para se ta shërbeni), sallata juaj do t'i ngjajë më gjatë një mozaiku me ngjyrë.

Kullojeni lëngun nga fasulet përmes një sitë dhe bashkojeni me kumbullat e thata. Përziejini të gjithë përbërësit me panxharin, spërkatni me farat e susamit dhe spërkatni me lëng limoni.

Sallatë me vitamina nga përbërësit në dispozicion perfekte për një darkë të gatuar në shtëpi.

Përbërësit:

• Panxhar i zier - 2 copë.
• Kumbulla të thara me kokrra - 100 gr.
• Hudhra - 3 karafil.
• Majonezë - 2 lugë gjelle.

Përgatitja:

Grini panxharin dhe shtrydhni hudhrat. Thitni kumbullat e thata në ujë të valë që të zbuten, më pas pritini në sallatë. Shtoni majonezë në sallatë dhe përzieni gjithçka. Ju bëftë mirë.

Sallatë me shtresa me pikante, salcë kosi, do të bëhet një dekorim i këndshëm i tryezës festive.

Përbërësit:

• Panxhar - 2 copë.
• Karota - 2 copë.
• Djathë i fortë- 150 gr.
• Kumbulla të thata - 50 gr.
• Arra - 30 gr.
• Hudhra - 3 karafil.
• salcë kosi - 250 gr.

Përgatitja:

Panxharët dhe karotat i pjekim në furrë dhe më pas i grijmë veçmas. Grini djathin e fortë në një rende mesatare. Karotat i rregullojmë me salcë kosi dhe hudhër, i përziejmë panxharin me kumbullat e thata të grira, arrat dhe i rregullojmë me salcë kosi dhe hudhër. Përzieni djathin me salcë kosi. Shtroni sallatën në shtresa: fillimisht karotën, më pas djathin dhe panxharin.

Sallatë e shijshme gatim i menjëhershëm për çdo festë.

Përbërësit:

• Panxhar i zier - 2 copë.
• Karota të ziera - 2 copë.
• Rrush i thatë - 100 gr.
• Kumbulla të thata - 100 gr.
• Arra - 100 gr.
• Djathë - 100 gr.
• majonezë - 200 gr.

Përgatitja:

Grini panxharin dhe përzieni me majonezë. Vendosni shtresën e parë të panxharit, shtresën e dytë të rrushit të njomur, më pas karotat e grira me majonezë, më pas djathin e grirë me majonezë. Pritini kumbullat e thata në rripa sipër dhe spërkatini me arra.

Sallatë shumëngjyrëshe, e shijshme dhe e kënaqshme

Përbërësit:

• Rrush i thatë - 100 gr.
• Kumbulla të thata - 50 gr.
• Karota - 1 pc.
• Panxhar i zier - 1 pc.
• Djathë i fortë - 100 gr.
• Arra - 30 gr.
• Majonezë - 2 lugë gjelle.
• Hudhra - 2-3 karafil.
• Erëza - për shije.

Përgatitja:

Grini panxharin, djathin e fortë dhe karotat në një rende të trashë. Hidhni rrush të thatë me ujë të valë dhe lëreni për 10 minuta. Hidhni ujë të vluar mbi kumbullat e thata. Thërrmoni hudhrën dhe përzieni me majonezë. Përzieni panxharin me pak majonezë dhe shtoni kumbulla të thata. Përziejini mirë. Vendosni gjysmën e panxharit në shtresën e parë, më pas shtroni rrush të thatë dhe karota, lyeni me majonezë, më pas djathë të fortë dhe mos harroni majonezën. DHE shtresa e fundit lyeni pjesën e dytë të panxharit me kumbulla të thata. Spërkatni arra sipër sallatës.

E lehtë, e shëndetshme dhe e lehtë për t'u përgatitur.

Përbërësit:

• Panxhar i zier - 300 gr.
• Arra- 100 gr.
• Kumbulla të thara me kokrra - 100 gr.
• Hudhra - 3 karafil.
• Kripë - për shije.
• Vaj vegjetal i parafinuar - 3 lugë gjelle.

Përgatitja:

Grini panxharin në një rende të trashë, shtoni arrat e grira dhe kumbullat e thata të grira hollë, shtrydhni hudhrat dhe lyejeni me vaj. Shtoni kripë për shije. Ju bëftë mirë.

Sallatë e lehtë për t'u përgatitur dhe në të njëjtën kohë shumë e paraqitshme.

Përbërësit:

• Djathë djathi - 100 gr.
• Panxhar i pjekur - 1 pc.
• Karota të ziera - 1 pc.
• Përzierja e sallatës - 100 gr.
• Arra - 30 gr.
• Kumbulla të thata - 50 gr.
• Erëza - për shije.
• Vaj ulliri - 2 lugë gjelle.
• Gjalpë - 50 gr.
• Mjaltë - 1 lugë.
• Lëng limoni - 1 lugë.

Përgatitja:

Pritini karotat dhe panxharin në rrathë të hollë, lyeni me mjaltë dhe karamelizoni lehtë në një tigan me gjalpë. Vendosni përzierjen e sallatës në një pjatë, pastaj panxharin dhe karotat. Pritini kumbullat e thata të buta dhe shtoni në sallatë. E rregullojmë sallatën me vaj ulliri dhe lëng limoni.

Vendosini të gjithë përbërësit njëri mbi tjetrin dhe përpiquni të mos i përzieni në mënyrë që panxhari të mos njollosë të gjithë përbërësit e tjerë.

Sipër vendosni djathin dhe spërkatni me arra.

Një sallatë e mrekullueshme për një drekë apo darkë familjare.

Përbërësit:

• Fasule të ziera -200 gr.
• Panxhar i zier - 1 pc.
• Majdanoz - 1 tufë.
• Hudhra - 2 karafil.
• Kumbulla të thata - 100 gr.
• Vaj perimesh - 3 lugë gjelle.
• Kripë - për shije.

Përgatitja:

Për të përgatitur këtë sallatë, duhet të zieni fasulet paraprakisht. Ziejini kumbullat me avull me ujë të valë. Ziejeni panxharin derisa të zbutet. Pritini kumbullat e thata, hudhrat dhe majdanozin. Presim panxharin në kubikë. Përziejini të gjithë përbërësit, kripën dhe rregulloni me vaj.

Interesante dhe sallatë pushimi nuk do t'ju lërë indiferentë.

Përbërësit:

• Gjethet e reja majat e panxharit- 50 gr.
• Panxhar i zier - 1 pc.
• Kumbulla të thara të tymosur - 100 gr.
• Djathë i fortë - 100 gr.
• Arra - 50 gr.
• Uthull balsamike - 1 lugë gjelle.
• Vaj perimesh - 2 lugë gjelle.

Përgatitja:

Për salcën, kombinoni vajin vegjetal me uthull balsamike dhe erëzat tuaja të preferuara.

Shpërndani gjethet e reja të majave të panxharit në një pjatë. Shtoni panxharin e prerë në kubikë. Më pas djathi i fortë dhe kumbullat e thata të copëtuara. I spërkasim me arra dhe i rregullojmë me salcë. Sallata gati. Ju bëftë mirë.

Sallata me panxhar dhe kumbulla të thata quhet gjithashtu "Kadife", me sa duket sepse shija e saj korrespondon me këtë emër - e pasur, e ngadaltë dhe e lëngshme. Kombinimi i panxharit dhe kumbullave të thata është duet perfekt dy produkte, të theksuara nga një aromë arrë. Nëse dëshironi, mund të shtoni disa thelpinj hudhre të shtypura, të qëruara më parë në sallatë për të nxjerrë në pah një notë pikante, por vetëm nëse fëmijët nuk do ta hanë gjellën.

Përbërësit

• 3-4 panxhar të vegjël të ziera
• 150 gr kumbulla të thata ose të tymosura
• 50 gr arra me lëvozhgë
• 2 majë kripë
• 1 majë sheqer të grimcuar
• 1,5 lugë gjelle. l. majonezë
• zarzavate për dekorim

Përgatitja

1. Panxharët i ziejmë paraprakisht për 30-40 minuta dhe i ftojmë fort duke i futur ujë të ftohtë. Nëse zgjidhni perime të vogla, atëherë merrni rreth 3-4 copë, nëse janë të mëdha, atëherë merrni rreth 1-2 copë. Qëroni kur të jenë ftohur plotësisht. Grini duke përdorur një rende të madhe rrjetë direkt në tasin e sallatës. Nëse dëshironi, perimet e ziera mund të priten në kubikë të vegjël ose të mëdhenj.

2. Të thata ose kumbulla të thara të tymosura zhyteni në ujë të vluar për 10-15 minuta dhe më pas priteni në kubikë të vegjël nëse frutat e thata janë pa kokrra. Nëse ka një gropë, fillimisht hiqeni atë dhe më pas copëtoni kumbullat e thata, duke i derdhur fetat në një tas sallate me panxharët.

3. Grini arrat në pëllëmbët tuaja në thërrime. Mund të përdorni edhe: lajthi, kikirikë, bajame etj.

4. Hidhni kripë në tasin e sallatës, shtoni majonezë sipas dëshirës tuaj: mustardë, sallatë, dietë etj. Përzieni butësisht të gjithë përmbajtjen e tasit të sallatës.

Pjatat me panxharë nuk janë vetëm të shijshme, por edhe tepër të shëndetshme. Përdorimi i rregullt Ngrënia e kësaj perime të thjeshtë me rrënjë, të pasura me vitamina dhe minerale, ndihmon në normalizimin e metabolizmit dhe forcimin e sistemit imunitar. Ka dhjetëra variacione të sallatës së panxharit, më e popullarizuara nga të gjitha - me shtimin e kumbullave të thata. Kumbullat e tymosura plotësojnë në mënyrë të favorshme shije të ëmbël panxhar, kështu që një duet kaq i thjeshtë është një bazë e shkëlqyeshme për ushqime të ndryshme, të përshtatshme si për një shumëllojshmëri të dietës së përditshme, ashtu edhe për një festë.

Përgatitja e produkteve për sallatën e panxharit me kumbulla të thata

Shumica e recetave të sallatës së panxharit përfshijnë përdorimin e perimeve me rrënjë të ziera. Mund ta përgatisni në disa mënyra:

1. Zierja në një tenxhere në sobë është metoda më e thjeshtë dhe më e zakonshme, e cila përfshin derdhjen e ujit mbi perimet me rrënjë të plota dhe më pas zierjen në nxehtësi të moderuar për një orë pas zierjes. Uji i kripur nuk rekomandohet të ruhet shije natyrale perime, dhe në mënyrë që ngjyrat e tij të ndezura të mbeten po aq të ngopura, shtoni pak në tigan esencë uthull ose acid citrik.
2. Piqem brenda furrë– me këtë mënyrë përgatitjeje tuli i panxharit del i dendur, jo i ujshëm. Perimet me rrënjë lahen, qërohen, pritet në katërsh, kalohet me kripë dhe vaj vegjetal, mbështillet me disa shtresa petë dhe më pas vendoset në furrë të nxehur në 200° për 45-50 minuta.
3. Gatuani në një tenxhere të ngadaltë duke përdorur programin "Gatim" ose "Supë/Soup". Koha caktohet nga 45 deri në 55 minuta në varësi të madhësisë së perimeve. Teknologjia është e njëjtë si kur gatuani në një tigan në sobë.
4. Gatuani në mikrovalë - kjo metodë e shprehur e gatimit të perimeve ju lejon të merrni panxhar i zier në vetëm 10 minuta. Për ta bërë këtë, kultura rrënjë lahet dhe vendoset në një qese plastike, duke e lidhur fort për të krijuar një vakum. Më pas ndizni mikrovalën në fuqinë maksimale dhe gatuajeni për 9-10 minuta.

Kumbullat e thata nuk përdoren për përgatitjen e ushqimeve të tilla, ato duhet të ngjyhen. Mënyra më e lehtë për të përgatitur kumbulla të thata është t'i njomni në ujë të vluar: manaferrat vendosen në një enë të thellë, mbulohen me ujë të valë dhe lihen për gjysmë ore. Nuk rekomandohet mbajtja e kumbullave të thata në lëng për më gjatë, përndryshe ato mund të bëhen të holluara me ujë dhe të bëhen shumë të buta. Merrni 1 gotë ujë të vluar për çdo 100 gram kumbulla të thata.

Për ta bërë sallatën tuaj të panxharit me kumbulla të thata interesante shije pikante, ju mund të përgatisni fruta të thata në një marinadë të bazuar në lëng portokalli me shtesë erëza pikante. Për ta bërë këtë, 100 gram kumbulla të thata zhyten fillimisht në ujë të vluar për gjysmë ore, pastaj vendosen në një tenxhere me një gotë lëng portokalli, shtohet një majë arrëmyshk dhe kanellë, vendosen në zjarr të moderuar, prisni derisa të fillojë. ziejnë dhe gatuajnë për rreth 20 minuta. Pas zierjes, kumbullat hiqen nga lëngu me një lugë të prerë, thahen dhe përdoren për gatim. ushqime me perime.

Recetë për sallatë panxhar me kumbulla të thata

Ky është me lëng dhe perime të ndritshme shkon mirë jo vetëm me kumbullat e tymosura, por edhe me produkte të tjera. Mishi vendoset në një sallatë me kumbulla të thata dhe panxhar, perime të ndryshme dhe frutat, veze te ziera, djathë, arra, fruta të thata dhe madje edhe peshk. Shija përfundimtare shpesh përcaktohet nga salca që përdoret për t'i dhënë shije gjellës. I përshtatshëm si bazë për salcën e sallatës së panxharit lëngje frutash me thartirë (lëng molle, rrush pa fara, agrume), vajra bimore, majonezë. Nje nga stacionet universale të benzinës Për ushqime me panxharë– salcë nga vaj ulliri, uthull rrushi dhe piper i zi.

Sallatë klasike panxhari me kumbulla të thata

• Koha: 12 minuta.
• Numri i servirjeve: 2 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 156 kcal/100 gram.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia: e lehtë.

Klasika e preferuar ruse e sallatës së panxharit për disa breza konsiderohet të jetë panxhari me kumbulla të thata dhe hudhër. Shpesh kaq e thjeshtë, por e shijshme dhe rostiçeri e shëndetshme e plotësuar me arra, duke e kthyer një pjatë të zakonshme në një pjatë origjinale festash. Pavarësisht nga shumëllojshmëria e newfangled sallata ekzotike, panxhari me kumbulla të thata dhe arra, së bashku me tradicionalen "Olivier" dhe "Harengë nën një pallto leshi" mbetet një nga më të preferuarat. pjata për pushime në shumë familje.

Përbërësit:

• panxhar i zier ose i pjekur - 1 copë;
• hudhër - 1 thelpi;
• kumbulla të thata - 40 g;
• majonezë - 2-3 lugë.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni perimet me rrënjë, grijini me vrima të mëdha dhe vendosini në një tas të thellë sallate.
2. Kumbulla të thata derdhni ujë të valë mbi të dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta. Më pas hiqeni nga lëngu, thajini, priteni në kubikë të vegjël dhe ia shtoni patateve të panxharit.
3. Lërini disa kokrra arre për dekorim, pjesën tjetër e vendosni në një qese të trashë plastike dhe i grini me një okllai. Shtoni në përbërës të tjerë.
4. Thërrmoni një thelpi hudhër me një shtypje hudhre dhe përzieni me majonezë. Rregulloni sallatën me përzierjen që rezulton, shtoni kripë për shije dhe përzieni.
5. Vendoseni në frigorifer për disa orë. Shërbejeni sipër me kokrra arre dhe me degë majdanozi.

Sallatë panxhar me kumbulla të thata dhe pulë

• Koha: 1 orë 20 minuta.
• Numri i servirjeve: 4 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 177 kcal/100 gram.
• Qëllimi: meze të ftohtë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Ky version i sallatës së panxharit të kujton paksa të famshmen "Hrengë nën një pallto leshi", por në vend të peshkut të kripur përdor mish pule të zier dhe në vend të patateve përdor djathë të fortë. Ju mund të përgatisni një meze të tillë në formën e një sallate të zakonshme pudre, duke i vendosur produktet e copëtuara në shtresa në një pjatë të sheshtë në formën e një rrëshqitjeje dhe duke njomur salcë majonezë. Më shumë opsion pushimesh gjellë përfshin formimin e sallatës në formën e një roleje, si në recetën me foton.

Përbërësit:

• kumbulla të thata - 120 g;
• panxhar i madh - 2 copë;
• karota - 2 copë;
• fileto pule - 220 g;
• vezë - 3-4 copë;
• djathë i fortë - 110 g;
• majonezë - 190 ml.

Mënyra e gatimit:

1. Ziejini perimet dhe vezët derisa të zbuten, të ftohen, qëroni dhe grijini rende e trashë në kontejnerë të veçantë.
2. Thitni kumbullat e thata në ujë të vluar për gjysmë ore. Më pas kullojeni lëngun, thajini manaferrat, pritini në shirita të hollë.
3. Vendoseni fileton e pulës në një tenxhere, hidhni 700 ml ujë, shtoni kripë dhe erëza dhe vendoseni në sobë. Pasi të shfaqen flluskat e para, zvogëloni nxehtësinë në mesatare dhe gatuajeni mishin derisa të gatuhet. Ftoheni, prerë në kube të vogla.
4. Grini djathin e fortë në një rende të imët.
5. Vendoseni prerjen në sipërfaqen e punës film ngjitës madhësinë e dëshiruar, shtroni shtresat e sallatës në formën e një drejtkëndëshi në sekuencën e mëposhtme: panxhar, karrota, vezë, djathë, pulë, kumbulla të thata. Shtoni pak kripë në tre shtresat e para, lyejeni secilën me majonezë.
6. Rrokullisni me kujdes meze në formë roleje, duke ngjitur skajet e filmit. Mbështilleni strukturën me polietileni dhe lëreni në të ftohtë të njomet për disa orë. Përpara se ta servirni pjatën, dekorojeni pjesën e sipërme të rrotullës me një rrjetë majoneze dhe barishte të freskëta.

Me turshi

• Koha: 55 minuta.
• Numri i servirjeve: 4 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 89 kcal/100 gram.
• Qëllimi: meze të ftohtë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Ky version i gjellës do të jetë opsion ideal darkë e përzemërt gjatë Kreshmës, do të ndihmojë në organizimin e punës traktit tretës. Përveç kësaj, sallata e panxharit me kumbulla të thata dhe kastravec turshi është e ndryshme përmbajtje të ulët kalori, prandaj mjaft i përshtatshëm për të ushqyerit dietik. Nëse ju pëlqen ky kombinim produktesh, por preferoni sallata me mish, mund të shtoni lehtësisht pak mish të tymosur në përbërësit kryesorë - shija e rostiçeri do të përfitojë vetëm nga kjo.

Përbërësit:

• panxhar - 2 copë;
• kumbulla të thata - 80 g;
• qepë - 1 copë;
• turshi- 1 pc.;
• mollë - 1 copë;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle;
• lëng limoni– 1 lugë gjelle;
• salcë soje - 1 lugë gjelle;
• barishte të freskëta- shije.

Mënyra e gatimit:

1. Lani perimet me rrënjë, prisni rrënjët dhe gjethet dhe hiqni lëkurën. Pritini frutat e qëruara në katërsh, bëni një mbështjellje me folie me shumë shtresa dhe piqini në furrë për 40 minuta. Pritini panxharët e përfunduar në shirita të vegjël.
2. Përvëloni kumbullat e thata me ujë të valë, thajini dhe prisni në të njëjtën mënyrë.
3. Prisni gjithashtu mollën e qëruar dhe kastravecin turshi në rripa. Qëroni qepën dhe e prisni në gjysmë unaza të holla.
4. Vendosni të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas të thellë sallate. Përgatitni salcën me vaj salce soje dhe lëng limoni, shtoni në sallatë, përzieni. Spërkateni me barishte të freskëta të copëtuara nëse dëshironi.

Me kërpudha

• Koha: 50 minuta.
• Numri i servirjeve: 3 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 180 kcal/100 gram.
• Qëllimi: meze të ftohtë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Nëse ju pëlqejnë meze të ftohta që duken bukur në tryezë, përdorni recetën për sallatën e panxharit me kumbulla të thata, të plotësuar me kampionë të konservuar. Duke shtuar kërpudha në përbërësit kryesorë dhe patate të ziera pjata bëhet shumë ushqyese, dhe falë "palltos" së ndritshme të panxharit dhe "kapakut" krokantë të arrave, kjo rostiçeri bëhet thjesht e shijshme pamjen.

Përbërësit:

• kumbulla të thata - 60 g;
• patate - 2 copë;
• qepë - 1 copë;
• kampionë të konservuar - 170 g;
• panxhar - 1 copë;
• arra të grimcuara - 3 lugë gjelle;
• majonezë me hudhër - 160 g.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni perimet me rrënjë, ftohni, qëroni dhe grijini në pjata të veçanta.
2. Zhytni kumbullat e thata në ujë të vluar, thajini dhe pritini në kubikë.
3. Qëroni qepën, grijeni imët, skuqeni në një tigan me sasi minimale gjalpë deri në kafe të artë.
4. Kampionët e konservuar shpëlajeni, thajeni, prisni në feta të holla.
5. Mblidhni meze duke përdorur një unazë kuzhine, duke shtruar produktet e përgatitura në shtresa dhe lyerje majonezë hudhër në rendin e mëposhtëm: panxhar, qepë të skuqura, kërpudha, patate, kumbulla të thata, panxhar, arra të grimcuara.

Me rrush të thatë

• Koha: 35 minuta.
• Numri i servirjeve: 4 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 174 kcal/100 gram.
• Qëllimi: meze të ftohtë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Një kombinim i pazakontë i produkteve pothuajse gjithmonë jep rezultate të shkëlqyera. Sallatë origjinale, duke kombinuar karota të papërpunuara, rrushi i thatë, kumbullat e tymosura, djathi i fortë, hudhra dhe panxhari i zier, do t'i kënaqin të gjithë të ftuarit pa përjashtim. Shija e saj e lehtë, pak e ëmbël, por në të njëjtën kohë pikante do t'i bëjë të gjithë ata që provojnë këtë mrekulli të kuzhinës t'i japin zonjës komplimente të merituara.

Përbërësit:

• panxhar i zier - 1 pc.;
• kumbulla të thata - 110-120 g;
• djathë i fortë - 140 g;
• hudhër - 3 thelpinj;
• karota të papërpunuara - 1 copë;
• rrush i thatë - 60 g;
• majonezë - 240 g.

Mënyra e gatimit:

1. Vendosni frutat e thata në enë të veçanta, mbuloni ujë i nxehtë, lëreni për gjysmë ore. Më pas kullojeni lëngun dhe thajeni.
2. Grini karotat në rende të imët, shtoni rrushin e thatë dhe 2 lugë majonezë, përzieni dhe vendosini në enë si shtresë e parë.
3. Kthejeni djathin e fortë në patate të skuqura të vogla duke përdorur një rende, përzieni me hudhër të copëtuar dhe dy lugë majonezë, vendoseni në një shtresë të dytë.
4. Vendosni panxharin e grirë në një shtresë të tretë dhe lyejeni bujarisht me salcën e majonezës.
5. Pritini kumbullat e tymosura në shirita të hollë dhe vendosini në sipërfaqen e sallatës.

Me harengë

• Koha: 20 minuta.
• Numri i servirjeve: 3 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 169 kcal/100 gram.
• Qëllimi: meze të ftohtë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Nëse tashmë jeni të lodhur nga "Hrenga nën një pallto leshi" të zakonshme, përgatituni variacion interesant sallatë e preferuar me qepë turshi dhe kumbulla të tymosura. Shije origjinale Mezetë do t'ju befasojnë këndshëm - kjo pjatë e thjeshtë do të përfshihet patjetër në repertorin tuaj të kuzhinës. Përgatitet pa përpjekje e veçantë, por rezulton çuditërisht e shijshme, dhe me një qasje krijuese për dekorimin mund të bëhet një "gozhdë" tryezë festive.

Përbërësit:

• panxhar i zier i madh - 1 copë;
• harengë kriposje pikante- 1 pc.;
• kumbulla të thata - 70 g;
• qepë e kuqe - 1 copë;
• Uthull molle– 2 lugë gjelle;
• sheqer - 1 lugë;
• majonezë - 130 g.

Mënyra e gatimit:

1. Vendosni kumbullat e thata ujë i nxehtë, lëreni për një çerek ore. Më pas thajeni dhe prisni në copa të vogla.
2. Qëroni qepën, priteni në gjysmë unaza dhe vendoseni në një tas. Shtoni sheqerin dhe uthullën, derdhni ujë të vluar në mënyrë që lëngu të mbulojë qepën. Përziejini dhe marinoni për një çerek ore.
3. Hiqni lëkurën nga harenga, hiqni të brendshmet dhe hiqni kockat. Shpëlajeni fileton nën rubinet, thajeni me një peshqir letre dhe priteni në copa të mesme.
4. Hiqni perimet e ziera me rrënjë nga lëkura dhe grijini në një rende të trashë.
5. Mblidhni meze duke shtruar ushqimet e përgatitura në shtresa sipas rendit të mëposhtëm: kumbulla, patate të skuqura, harengë, qepë, patate të skuqura. Pas çdo shtrese, bëni një rrjetë të hollë majonezë.

• Koha: 1 orë 10 minuta.
• Numri i servirjeve: 5 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 135 kcal/100 gram.
• Qëllimi: meze të ftohtë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Shumë variacione të sallatës së panxharit përfshijnë shtimin e patateve - ka meze me perime rrënjë të ziera, të prera në kubikë ose me shtimin e të skuqurave kashtë patate. Mund edhe të gatuani vinegrette i rregullt, duke vendosur disa kumbulla të thata në të - shija e sallatës së njohur prej kohësh do të shkëlqejë me ngjyra të reja. Nëse diversifikoni recetë e zakonshme perime të tjera - do të dalë e shijshme pjatë e pazakontë për të darkë familjare ose darkë.

Përbërësit:

• panxhar - 1 copë;
• patate të mëdha - 2 copë;
• karota - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• misër i konservuar - ½ kanaçe;
• kumbulla të thata - 40 g;
• mollë e ëmbël dhe e thartë - 1 copë;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle;
• Uthull balsamike– 1 lugë gjelle;
• kripë - për shije;
• majdanoz i freskët - një tufë e vogël.

Mënyra e gatimit:

1. Kumbullat e thata i vendosim në një filxhan, i mbulojmë me ujë të vluar dhe i lëmë për gjysmë ore. Më pas hiqeni dhe thajeni peshqir letre.
2. Ziejini perimet me rrënjë, prisni derisa të ftohen, hiqni lëvozhgën. Hiqni lëkurën e mollës dhe prisni kokrrën e farës.
3. Prisni qepën e qëruar në gjysmë unaza të holla, përbërësit e mbetur në shirita të vegjël.
4. Vendosni gjithçka në një tas të thellë sallate, shtoni misër, gjalpë, balsamik dhe kripë për shije. Për t'i trazuar plotësisht. Spërkateni me majdanoz të grirë.

Me fruta të thata

• Koha: 40 minuta.
• Numri i servirjeve: 4 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 151 kcal/100 gram.
• Qëllimi: për ëmbëlsirë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Ata që mendojnë se panxhari është i përshtatshëm për përgatitjen e enëve ekskluzivisht të kripura, gabohen shumë. Kjo perime me lëng dhe me rrënjë të ndritshme do të jetë një bazë e shkëlqyer për një sallatë ëmbëlsirë të ëmbël, e cila mund të shërbehet me akullore ose si një ëmbëlsirë më vete. Gjëja kryesore është të zgjidhni ëmbëlsirën perime me lëng, plotësoni atë me fruta të thata dhe mjaltë dhe do të merrni një drekë të shijshme ose meze të lehtë pasdite që është 100% në përputhje me parimet të ushqyerit e shëndetshëm.

Përbërësit:

• panxhar i zier - 1 pc.;
• kumbulla të thata - 90 g;
• hurma - 70 g;
• kajsi të thata - 70 g;
• rrush i thatë - 50 g;
• mjaltë natyral i lëngshëm - 3-4 lugë gjelle;
• vaj ulliri - 1 lugë gjelle;
• arra të grimcuara - 2 lugë gjelle.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajini frutat e thata, vendosini në ujë të nxehtë dhe lërini për gjysmë ore. Më pas hiqeni nga uji, thajeni, prisni në rripa.
2. Qëroni perimet me rrënjë të ziera dhe grijini në rende të trashë. Shtoni kashtë me fruta të thata.
3. Përzieni mjaltin e lëngshëm me vaj ulliri dhe rregulloni sallatën. Sipër spërkatni arra të grimcuara.

Me sallam djathi

• Koha: 20 minuta.
• Numri i servirjeve: 4 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 168 kcal/100 gram.
• Qëllimi: meze të ftohtë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Sallatë klasike me panxhar dhe kumbulla të thata do të bëhet edhe më e shijshme nëse i shtoni pak përbërësve kryesorë djathë sallam. Rostiçeri gati do të fitojë aromë pikante djathë i tymosur, dhe shija e gjellës do të përfitojë këtë produkt. Nëse po shikoni figurën tuaj, hidhni majonezën e specifikuar në recetë. përfitimi i mushkërive salcë nga kos natyral dhe mustardë.

Përbërësit:

• panxhar i zier - 1 pc.;
• kumbulla të thata - 10 copë;
• djathë sallam - 110 g;
• majonezë - 3,5 lugë gjelle;
• hudhër - 1-2 karafil.

Mënyra e gatimit:

1. Vendosni kumbullat e thata në ujë të vluar dhe lërini për 15 minuta. Hiqeni, thajini dhe prisni në rripa.
2. Hiqni lëkurën nga perimet me rrënjë të ziera dhe prisni në të njëjtën mënyrë.
3. Ftoheni shumë djathin, grijeni në një rende të trashë, përzieni me majonezë dhe hudhër, të grimcuar me një shtypës.
4. Marrë salcë djathi transferojeni në bazën e panxharit, shtoni kumbulla të copëtuara, përzieni.

Me ananas

• Koha: 1 orë 15 minuta.
• Numri i servirjeve: 4 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 133 kcal/100 gram.
• Qëllimi: meze të ftohtë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Dashamirët e ushqimeve të ëmbla dhe të tharta do ta duan sallatën e panxharit me kumbulla të thata dhe ananasin. Për një pjatë të tillë mund të përdorni si të freskët ashtu edhe fruta të konservuara. Rimbushje e lehtë vaji i ullirit dhe lëngu i limonit do ta bëjnë sallatën të shijshme, por me pak kalori, gjethet e rukolës do t'i japin një notë të këndshme pikante dhe farat e skuqura të lulediellit do ta kompletojnë në mënyrë harmonike këtë përbërje kulinare.

Përbërësit:

• panxhar - 1 copë;
• ananasi - 120 g;
• kumbulla të thata - 80 g;
• rukola - 20 g;
• farat e lulediellit të pjekura - 2 lugë;
• lëng limoni - 2 lugë gjelle;
• vaj ulliri - 2 lugë.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni perimet me rrënjë, qëroni, priteni në katërsh, më pas priteni në feta të holla dhe vendoseni në një pjatë të sheshtë në formë rrethi.
2. Thithni kumbullat e thata në ujë të vluar ose ziejini në një marinadë të bazuar në lëng portokalli, të prera në kubikë.
3. Gjithashtu kthejeni tulin e ananasit në kubikë të vegjël. Grisni gjethet e rukolës me duar.
4. Kombinoni copat e kumbullave, ananasit dhe rukolës në një pjatë të thellë. Hidhni në lëng limoni dhe vaj. Përziejini.
5. Vendoseni sallatën që rezulton në një bazë panxhari dhe spërkateni me farat e lulediellit.

Video

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+