Recetë Forshmak me karota të papërpunuara. Forshmak i harengës është një pjatë hebreje që e pëlqejnë të gjithë. Si të gatuaj mish të grirë me karrota dhe djathë të shkrirë

Forshmak nga harenga dhe djathë të përpunuar i përshtatshëm për një meze të lehtë të drekës dhe do të bëhet opsion i madh një meze të lehtë të plotë në tryezë festive. Përgatitja e pjatës do të marrë një kohë minimale, ndërsa shija do të kënaqet me ngopjen e saj dhe një amëz të këndshme kremoze.
Teknologjia i ngjan pak gatimit mish i grirë klasik, por ndryshon në listën e përbërësve: nuk ka qepë, mollë, bukë dhe qumësht. Sigurohuni që të përpiqeni të gatuani këtë version të makaronave harengë me djathë të përpunuar sipas kësaj recete - të ftuarit me siguri do t'i vlerësojnë përpjekjet tuaja!
Mishin e grirë mund ta shërbeni si në bukë të thekur ashtu edhe në tartlet.

Informacioni i shijes Receta për Vitin e Ri / Nga peshku dhe prodhimet e detit

Përbërësit

• harengë pak e kripur - 1 pc.;
• djathë i përpunuar - 2 copë;
• vezët e pulës(të verdhat) - 3 copë;
• gjalpë- 100 g.

Si të gatuaj mish të grirë me djathë të shkrirë

Harengën e filetojmë, pra heqim kokën, pendët, skeletin dhe të brendshmet, heqim me kujdes lëkurën, heqim kockat e vogla. Pritini fileton e peshkut copa të mëdha për ta bërë më të përshtatshëm copëtimin e harengës në një blender.


Ziejini vezët fort, pritini në dy gjysma dhe hiqni të verdhat. Proteinat për përgatitjen e pastës së harengës nuk kërkohen, ato mund të përdoren për pjata të tjera (ose të mbushura makarona të gatshme dhe paraqesin si vezë të mbushura).


Djathërat e përpunuar i pastrojmë nga folia e ambalazhit dhe i presim në kubikë ose feta të mëdha në mënyrë që thika e blenderit t'i bluajë shpejt në një gjendje homogjene.


Fileto harengë, djathë të përpunuar dhe të verdhat e vezëve vendoseni në një tas blender, shtoni të zbutur temperatura e dhomës gjalpë dhe i rrahim me shpejtësi të ulët për 5-7 minuta. Nëse tasi i blenderit madhësia e vogël, është më mirë të shtoni përbërësit në pjesë, duke u ndarë në 2 pjesë të barabarta, opsioni i dytë është të përdorni një mulli mishi (bluajini 2-3 herë).

Rezultati duhet të jetë një pastë homogjene harenge me një strukturë delikate. E dërgojmë për 20 minuta në frigorifer që të ngrijë pak dhe të ftohet siç duhet.


Mishi i grirë i gatshëm mund të përhapet në bukë të thekur, të përdoret për mbushjen e vezëve ose të shërbehet në tarta - në rastin e fundit, është më i përshtatshëm për t'u përdorur qese pastiçerie ose një shiringë, e cila do t'i japë rostiçeri një pamje më festive.


Meze e lartë me pastë harenge mund të zbukurohet me havjar të kuq, manaferra ose barishte. Shijen e gjellës mund ta plotësoni edhe me një fetë mollë jeshile ose qepë turshi.


Shërbejini tartletat në tryezë menjëherë pas përgatitjes. Pasta e gatshme e harengës mund të ruhet në enë qelqi për 2 ditë në frigorifer. Të bëftë mirë!

Forshmak, ose siç e quan edhe populli këtë gjellë, pate peshku, e cila mund të përgatitet në dy mënyra: e ftohtë dhe e nxehtë. Sot fokusohemi te metoda e ftohtë. Çdo amvise mund ta gatuajë atë nga çdo peshk i kripur (sprat, kapelin), i blerë në një dyqan ose i kripur vetë (mund të ketë edhe më shumë opsione këtu). Është veçanërisht i përshtatshëm për t'u përdorur fort për këtë pjatë. peshk i kripur, e cila, për shkak të tepricës së erëzës kryesore, është thjesht e pamundur të hahet. Dhe në kombinim me produkte të tjera, ky disavantazh do të jetë pothuajse i padukshëm. Për shembull, nëse futni karota të ziera në përbërjen e një pate të tillë, atëherë do të dalë jo vetëm e bukur në pamje, por edhe më delikate në shije. zbuten kripë shtesë përsëri mund të ndihmojë djathë të përpunuar dhe vaj. Zarzavatet e freskëta do t'i shtojnë aromë dhe shije shtesë kësaj pjate.

Forshmak me karota dhe djathë të shkrirë mund të përdoret si një lyerje në bukë kur përgatitni sanduiçe festive ose të përditshme ose mbushje për tartletat.

Përbërësit:

• peshk i kripur (kemi shkrirë kripë shtëpie) - 270 g.;
• djathë i përpunuar ("orbitë", "miqësi", "urban", "holandez") - 70 g;
• gjalpë (domosdoshmërisht i zbutur) - 140 g;
• karrota e mesme me peshë 130 g;
• kopër e freskët - disa degë.

• Rendimenti: kavanoz me kapacitet 500 g.
• Koha e gatimit - 30-40 minuta.

Si të gatuaj mish të grirë me karrota dhe djathë të shkrirë:

Fillimisht ziejmë karotat (do të na duhen maksimumi 20 minuta), fshijmë shtresën e sipërme të lëkurës prej saj, e presim në copa në mënyrë që të ftohet më shpejt. Ne do ta pastrojmë plotësisht peshkun: do të ndajmë lëkurën, do t'i heqim të gjitha (sigurisht, nëse është e mundur) kockat dhe do ta ndajmë në copa të vogla. Hiqni mbështjellësin nga djathi i shkrirë dhe e prisni në kubikë të vegjël. Ndani koprën nga kërcellet e trashë dhe të trashë, shpëlajeni dhe thajeni (nga mbetjet e lagështisë). Pritini gjalpin në copa.

Duke përdorur një blender me një thikë të mprehtë (jo të zhytur), grini të gjithë peshqit së bashku me vaj dhe transferojeni në një tas të pastër.

Më pas do të bëjmë të njëjtën gjë me pjesën tjetër të përbërësve (djathin, koprën dhe karotat).

I bashkojmë dhe i përziejmë mirë këto dy përzierje, i kalojmë në një kavanoz të thatë e të pastër me kapak të vidhosur mirë. Nëse pateja është shumë e trashë, mund t'i shtoni pak majonezë.

Forshmak me karota dhe djathë të shkrirë është gati, mund ta përhapni me siguri në bukë për të bërë sanduiçe të shijshme.

Forshmak nga harenga - e thjeshtë, por shumë origjinale dhe befasuese rostiçeri e shijshme, e cila mund të formatohet si version klasik, dhe me disa devijime nga recetë origjinale. Kombinimet e mundshme të kombinimit të përbërësve dhe teknikës së përpunimit të tyre në përzgjedhjen e recetave të propozuara më poshtë.

Si të gatuaj forshmak nga harenga?

Meze, e dashur nga shumë njerëz, përgatitet në një mënyrë elementare, dhe nëse keni në dorë rekomandime me përmasat e sakta të përbërësve dhe fazat kryesore të përgatitjes, çdokush mund të përballojë detyrën.

1. Shumica recetë popullore mishi i grirë nga harenga përfshin një kombinim të filetos së peshkut të kripur me një mollë, patate të ziera dhe vezë. Për pikante, qepa i shtohet meze, dhe gjalpi për butësi.
2. Përbërësit përdridhen një herë në një mulli mishi, grihen imët me thikë ose kalohen në rende, më pas kalohen sipas shijes dhe përzihen. Lejohet të bluani përbërësit në një blender, pastaj merrni një mish të grirë harengë, të ajrosur, të harlisur dhe të butë.

Forshmak nga harenga - një recetë klasike hebreje

Receta forshmak e harengës hebreje sugjeron pjekja paraprake qepë në gjalpë. Nje tjeter tipar i spikatur snacks - cilësi e saj. Pjesët e përbërësve duhet të ndjehen, prandaj preferohet që peshku, si pjesa tjetër e përbërësve, të pritet imët me thikë.

Përbërësit:

• harengë - 2 copë;
• qepë - 3 copë;
• patate - 2 copë;
• vezë - 3 copë;
• mollë - 1,5-2 copë;
• vaj - 100 g;
• kripë, piper, uthull - për shije.

Gatim

1. Harengë, prerë, duke e ndarë fileton nga kockat.
2. Zieni, qëroni, grijini patatet dhe vezët.
3. Grini peshkun, grijeni dhe skuqni qepën në vaj.
4. Produktet e përgatitura përzihen, shtohet një mollë, e kalitur.
5. Shërbehet mishi i grirë i gatshëm nga harenga e kripur, i zbukuruar me barishte.

Si të gatuaj mish të grirë nga harenga në Odessa?

Forshmak nga harenga në Odessa bëhet pa patate me shtimin e të thatit bukë e bardhë që ngjyhet në qumësht. Ju thjesht mund t'i ktheni përbërësit në një mulli mishi me një grilë të madhe, ose ta bëni atë pak më ndryshe: bluani dy të tretat e numrit të përgjithshëm të përbërësve në një blender dhe përzieni me pjesën tjetër, prerë me thikë.

Përbërësit:

• harengë - 1 pc.;
• qepë - 1 pc.;
• bukë e bardhë - 2 feta;
• vezë - 2 copë;
• mollë - 2 copë;
• vaj - 100 g;
• kripë, piper, mustardë, uthull - për shije.

Gatim

1. Fileto harengë dhe produkte të tjera përgatiten dhe copëtohen siç duhet.
2. Përzieni në masën që rezulton gjalpë të butë, erëzohet duke shtuar kripë, piper, mustardë, uthull.
3. Vendoseni mishin e grirë Odessa nga harenga për një orë në frigorifer dhe shërbejeni.

Forshmak nga harenga me karrota - recetë

Forshmaku i duhur nga harenga nuk dekorohet vetëm sipas teknologjisë klasike. Shtimi i përbërësve jo tradicionalë në pjatë është i mirëpritur nëse në këtë mënyrë është e mundur të theksohet shija e rostiçeri dhe të bëhet më e ndritshme. Ky efekt prodhohet nga shtimi i përbërësve të gjellës me karota të ziera, të prera në kubikë.

Përbërësit:

• harengë (fileto) - 400 g;
• qepë - 0,5 copë;
• karota - 2 copë;
• vezë - 1-2 copë;
• gjalpë dhe djathë të përpunuar - 100 g secila;
• kripë, piper, mustardë, lëng limoni- shije.

Gatim

1. Harenga, qepa dhe veza janë të përdredhura në një mulli mishi.
2. Karotat e ziera dhe të qëruara priten në kubikë të vegjël dhe së bashku me gjalpin dhe djathin e butë përzihen në masën e përdredhur.
3. Sezoni mishin e grirë me karota nga harenga për shije, ftohuni pak.

Forshmak nga harenga me djathë të shkrirë - recetë

Ideja nga receta e mëparshme mund të aplikohet më shumë se një herë, për shembull, me djathë të shkrirë. Përbërësit mund të copëtohen duke përdorur një blender ose mulli mishi, dhe qepa mund të copëtohet dhe skuqet në vaj. Preferohet një mollë varieteteve të tharta, për shembull Simirenko.

Përbërësit:

• harengë (fileto) - 400 g;
• qepë dhe mollë - 1 pc.;
• karota - 2 copë;
• vezë - 1 copë;
• djathë dhe gjalpë të përpunuar - 100 g secila;
• kripë, piper, erëza - për shije.

Gatim

1. Të gjithë përbërësit janë përgatitur dhe bluar siç duhet.
2. Djathi i grirë dhe gjalpi i butë përzihen në masë, shijoni meze.

Patate Forshmak me harengë

Për adhuruesit e një kombinimi të mrekullueshëm recetën e radhës. AT këtë rast mishi i grirë nga harenga është gatuar me zier dhe i grimcuar së bashku me fileto peshku patate. Ai do t'i shtojë pikante dhe pikante meze qepë dhe zbut shijen veze e zier, të cilat mund të grihen në rende ose pure me pirun.

Përbërësit:

• harengë - 1 pc.;
• qepë - 1 pc.;
• patate - 3-4 copë;
• vezë - 2 copë;
• vaj vegjetal - 25 ml;
• kripë, piper - për shije.

Gatim

1. Patatet e ziera, peshku dhe qepët grimcohen në mënyrën më të përshtatshme.
2. Shtoni vezët, gjalpin në bazën që rezulton, shijoni rostiçeri sipas shijes, përzieni.
3. Mishi i grirë i gatshëm nga harenga shërbehet menjëherë ose ftohet pak më parë në frigorifer.

Recetë për mishin e grirë nga harenga me mollë

Forshmak nga harenga me një mollë, i përgatitur sipas këtë recetë proporcione, ka një harmonike shije të freskët me një shije të këndshme molle. Sipas dëshirës, ​​përbërjes i shtohen një ose dy feta nga një petë e bardhë, duke e njomur paraprakisht në qumësht dhe më pas duke e grirë së bashku me përbërësit e tjerë të gjellës.

Përbërësit:

• harengë (fileto) - 400 g;
• mollë - 400 g;
• qepë - 1 pc.;
• bukë e bardhë (opsionale) - 2 feta;
• vezë - 2 copë;
• uthull - 1,5 lugë gjelle. lugë;
• gjalpë - 100 g;
• kripë, piper - për shije.

Gatim

1. Vezët e ziera dhe të qëruara, qepa e grirë, buka dhe gjysma e mollëve bluhen në blender.
2. Filetoja e peshkut dhe pjesa tjetër e mollëve priten në kubikë dhe përzihen në purenë që rezulton.
3. Hidhet vaj i butë, uthull, kripë, piper, trazohet dhe masa vendoset në frigorifer për pak të ftohet dhe të injektohet.
4. Kur shërbeni, mishi i grirë nga harenga plotësohet me barishte të freskëta.

Harengë lituaneze forshmak

Receta lituaneze për të bërë mish të grirë nga harenga ndryshon ndjeshëm nga analogët e mëparshëm klasikë të gjellës. Këtu, peshku është ngjitur me gjizë dhe salcë kosi, dhe i grirë djathë i fortë dhe barishte (majdanoz, kopër, cilantro ose borzilok). Me një meze të tillë shërbehet.

Përbërësit:

• harengë (fileto) - 400 g;
• gjizë - 400 g;
• djathë - 200 g;
• salcë kosi e trashë - 300 g;
• vaj vegjetal - 40 ml;
• zarzavate - 1 tufë;
• kripë, piper, majonezë e bërë në shtëpi.

Gatim

1. Fileto e peshkut pritet në copa të vogla dhe lyhet me gjizë, gjalpë dhe salcë kosi.
2. Nga masa e përftuar formoni topa, i zhytni në një përzierje djathi të grirë dhe zarzavate të copëtuara, vendosni një pjatë.
3. Kur shërbejnë, produktet që rezultojnë derdhen me majonezë dhe spërkaten me patate të skuqura djathi.

Forshmak nga harenga e freskët

Një tjetër recetë jo konvencionale forshmak nga harenga është paraqitur më poshtë. Në këtë rast, përdoret si bazë e gjellës, e cila plotësohet me kërpudha, domate, qepë, të grira, të përziera me vezë dhe salcë kosi dhe piqet deri sa e kaftë e Artë ne furre. Shërbejeni pjatën, të prerë në pjesë dhe të ujitur me gjalpë të shkrirë.

Përbërësit:

• fileto harengë e freskët - 0,5 kg;
• kërpudha - 300 g;
• qepë - 3 copë;
• domate - 2 copë;
• vezë - 2 copë;
• miell - 100 g;
• salcë kosi - 100 g;
• kripë, piper, perime dhe gjalpë.

Gatim

1. Filetoja është e pjekur në miell, e skuqur.
2. Qepët, domatet dhe kërpudhat e ziera paraprakisht zihen në vaj, piqen dhe përdridhen së bashku me peshkun në një mulli mishi.
3. Kalues ​​2 lugë gjelle. lugë miell, shtoni pak lëng kërpudhash dhe salcë kosi për të bërë një salcë të trashë.
4. Masa i shtohet masës së përdredhur, bazës plotësohet me vezë të rrahura, futet në kallëp, lyhet me salcë kosi dhe piqet deri në kafe të artë.

Forshmak me mish dhe harengë

Forshmak nga viçi me harengë, si versioni i mëparshëm me peshk të freskët, piqet në furrë pasi bluhen përbërësit, të cilët plotësohen me mbushjen e vezëve dhe salcë kosi. Në këtë rast, sipërfaqja e gjellës spërkatet me djathë të grirë dhe spërkatet me vaj vegjetal të rafinuar për të ruajtur lëngshmërinë.

Nëse nuk e keni provuar ende këtë pjatë... mish i grirë me djathë të shkrirë atëherë duhet ta bëni patjetër.

Forshmak është një meze e lehtë që përgatitet shpejt dhe ka një shije origjinale. Për më tepër, shija e kësaj pjate mund të ndryshojë. Varet nga përbërësit që do të jenë në përbërjen e tij. Kjo shpjegohet me faktin se ka shumë receta për të bërë mish të grirë.

Rezulton se mishi i grirë përgatitet jo vetëm nga harenga, por edhe nga mishi. Ky meze mund të jetë i nxehtë ose i ftohtë.

Receta jonë forshmak e harengës është më e afërt me kuzhinën hebraike. Por pjata shërbehet në një mënyrë shumë origjinale dhe aspak çifute. Në këtë recetë mishi i grirë përgatitet me djathë të shkrirë, gjë që e bën shijen e tij shumë delikate.

Përbërësit:

• Harengë - 1-2 copë
• Djathë i përpunuar - 100 gram
• Mollë - 1 copë
• Vezë - 3 copë
• Mustardë - 1 lugë çaji
• Tartlets - 24 copë
• Kopër - për dekorim

Gatim forshmak nga harenga me djathë të shkrirë

Kjo recetë është paksa e ndryshme nga origjinali. Nuk do të përdorim gjalpë për të reduktuar përmbajtjen e yndyrës në rostiçeri. Dhe në vend të qepëve, shtoni mustardë, e cila do ta bëjë gjellën tonë më të shijshme. Dhe kulmi i pjatës është djathi i shkrirë, i cili do t'i japë gjellës një strukturë delikate dhe të mëndafshtë.

Hapi ynë i parë nuk do të jetë prerja e harengës, por zierja e vezëve. I ziejmë paraprakisht që të kenë kohë të ftohen. Kështu vezët zihen , pastrohen dhe lihen të ftohen .

Përbërësi më i rëndësishëm i gjellës sonë është harenga. Nëse keni një familje të vogël me tre ose katër persona, atëherë një harengë është e mjaftueshme për ju. Nëse planifikohet një festë dhe do të ketë shumë ngrënës, atëherë çështja zgjidhet, marrim dy.

Ne kemi vendosur për numrin e harengave, tani është e nevojshme ta presim harengën në fileto. Amviset me përvojë do ta përballojnë këtë pa probleme. Nëse jeni fillestar, atëherë ne do të bëjmë disa këshilla për ju:

Në fillim presim barkun e harengës dhe pastrojmë zorrët.

Së dyti, prerë kokën e saj.

Së treti, lajeni mirë.

Tani pika kryesore. Ne bëjmë një prerje me një thikë të mprehtë përgjatë shpinës, afër bishtit dhe pendëve. E heqim lëkurën nga ana e bishtit dhe e heqim.

Më pas e ndajmë me kujdes fileton nga kurrizi, i heqim kockat e mëdha dhe më pas e presim në copa arbitrare.

Dikush mund të thotë se është më mirë të blesh një fileto të gatshme sesa të ngatërrohesh me prerjen. Ndoshta ata do të kenë të drejtë. Në fund të fundit, nëse keni pak kohë ose keni nevojë të gatuani një numër të madh pjatash për festën, atëherë kjo do të jetë zgjidhja e duhur. Por nëse keni kohë, atëherë përvoja e shumë amvisave tregon se një harengë e tërë është gjithmonë më e shijshme.

Hidheni harengën e copëtuar në një blender dhe bluajeni. Nëse e grini në një mulli mishi, atëherë rrotullojeni dy herë. Kjo është e nevojshme në mënyrë që të gjitha kockat të bluhen.

Le të marrim një mollë. Një mollë është e përshtatshme për ne të thartë-ëmbël. Do ta pastrojmë nga lëvozhga dhe farat, do ta presim dhe do ta dërgojmë në tasin e blenderit.

Pritini trashë djathin dhe dërgojeni te molla.

I presim vezët në dy pjesë dhe i vendosim te pjesa tjetër e produkteve.

E mbyllim tasin e blenderit dhe i grijmë të gjitha produktet në formë pureje.

E bashkojmë purenë tonë me harengën e bluar, shtojmë mustardën dhe e përziejmë mirë.

Mbetet rasti për mishin e grirë të vogël të shtruar me djathë të shkrirë në tartletat dhe dekorojini me degëza kopër.

Forshmak - gjellë kombëtare kuzhinë hebreje. Emri i saj vjen nga një degë e gjuhëve romano-gjermanike dhe do të thotë "rostiçeri e shijshme". Shtojini kësaj fraze të këndshme fjalët "harengë aromatike", "bukë thekre", "qepë jeshile e ndezur" ... dhe atëherë do të keni një pamje të plotë të këtij rostiçeri të mrekullueshëm.

Forshmak do të dekoroj çdo tryezë - festive të harlisur ose të qetë dhe të ngrohtë. Në çdo familje hebreje, zonja beson se Forshmak i saj është më i shijshmi dhe më i miri.

Shijoni Forshmakun e famshëm, të gatuar sipas receta të ndryshme, është e mundur në shumë qytete të botës. Në Rusi, kjo pjatë quhet "Telnoe".

Përbërësit që përbëjnë përbërjen vendosen në formë të skuqur ose të zier.

Recetë klasike për mishin e grirë nga harenga

Kjo recetë në Odessa quhet "e gjyshes". Gjyshet e preferuara gatuajnë në mënyrë të tillë që thjesht lëpini gishtat!

Koha e gatimit - 1 orë 25 minuta.

Përbërësit:

• fileto harengë - 200 gr;
• 2 vezë pule;
• mollë "Antonovka" - 70 gr;
• gjalpë - 75 gr;
• qepë - 75 gr;
• qepë e gjelbër - 25 gr;
• bukë thekre - 40 gr.

Gatim:

1. Ziejini vezët derisa të zbuten - 7-8 minuta.
2. Lëvizni harengën, qepët, mollët, vezët dhe bukën përmes një mulli mishi.
3. E rrahim masën me gjalpë dhe e vendosim në formë drejtkëndëshe.
4. pres imët qepë e gjelbërt dhe dekorojeni pjatën me to. Vendoseni në frigorifer për 1 orë.
5. Shërbejeni meze të ftohtë me bukë thekre të prerë.

Forshmak me karota dhe djathë të shkrirë

Ky version i recetës ekziston për të gëzuar, siç përfshin karrota e ndritshme. djathë të përpunuar në kombinim me gjalpin, ato do të krijojnë një teksturë delikate të pjatës.

Koha e gatimit - 45 minuta.

Përbërësit:

• fileto harengë - 200 gr;
• 2 vezë pule;
• gjalpë - 80 gr;
• djathë i përpunuar - 100 gr;
• karota - 200 gr.
• piper, kripë - për shije.

Gatim:

1. Zieni vezët dhe karotat derisa të zbuten.
2. Kaloni harengën, vezët dhe karotat përmes një mulli mishi. Merrni një lloj "mbushjeje".
3. Vendosni gjalpin e butë dhe djathin e shkrirë në një tas. Shtoni këtu "mine" tonë. Kripë, piper. Rrihni përsëri derisa të bëhet me gëzof dhe homogjen.
4. Shërbejeni në tavolinë në tartlets ose copa të vogla buke të bardhë.

Forshmak në finlandisht

Koha e gatimit - 1 orë.

Përbërësit:

• mish viçi i grirë - 500 gr;
• fileto harengë - 100 gr;
• salcë kosi 25% - 80 gr;
• vaj vegjetal - 2 lugë;
• bukë thekre - 80 gr;
• çdo zarzavate - 30 gr;
• kripë, piper - për shije.

Gatim:

1. Skuqni mishin e grirë në një tigan me vaj vegjetal.
2. Rrihni harengën dhe salcën e thartë në blender derisa të jenë të lëmuara.
3. Kombinoni mishin dhe peshkun në një tas të madh, shtoni kripë, piper dhe përzieni. Vendoseni pjatën në pjata për servirje.
4. Pritini imët zarzavatet dhe dekorojeni çdo pjatë. Vendoseni në frigorifer për 25 minuta.
5. Shërbejeni në tavolinë si meze.

Forshmak me kërpudha dhe majonezë

Kërpudha të shijshme dhe majoneza më delikate do t'i japë forshmakut një gjallëri të veçantë. Një kombinim kaq pikant - për gustatorët!

Koha e gatimit - 1.5 orë.

Përbërësit:

• fileto harengë - 200 gr;
• vezë - 3 copë;
• kërpudha të kripura - 100 gr;
• majonezë - 1 pako;
• bukë thekre - 100 gr;
• qepë - 1 pc.

Gatim:

1. Prisni qepën dhe skuqeni në një tigan.
2. Ziejini vezët derisa të jenë gati.
3. Në një blender, kombinoni bukën, harengën, vezët, qepët, kërpudhat dhe majonezën. Rrihni ushqimin për 10 minuta.
4. Masën e vendosim në frigorifer për 1 orë.
5. Shërbejeni në tasa për servirje.

Forshmak me panxhar

Kjo është alternativa më e denjë e Odessa për vinaigrette ruse. Një kombinim i ndritshëm i ngjyrave do ta bëjë çdo tryezë festive vërtet të veçantë.

Koha e gatimit - 1 orë.

Përbërësit:

• panxhar - 200 gr;
• kastravecat turshi - 3 copë;
• harengë - 130 gr;
• bukë thekre - 50 gr;
• vaj vegjetal - 3 lugë;
• qepë - 1 pc;
• erëza - për shije.

Gatim:

1. Ziejeni panxharin derisa të zbutet. Lëreni të ftohet.
2. Pritini imët qepën dhe bukën dhe skuqini me gjalpë në një tigan.
3. Prisni kastravecat, panxharin dhe harengën dhe përzieni në një tas. Hidhni rosto në masë, shtoni erëzat tuaja të preferuara dhe përzieni.
4. Shërbejeni në tasa për servirje.

Forshmak me gjizë

Dieta Forshmak me gjizë do të plotësojë çdo dietë për humbje peshe, do të sigurojë ngopjen e proteinave dhe do të zvogëlojë urinë gjatë gjithë ditës.

Receta konsiderohet e lejuar edhe në dietat strikte me pak karbohidrate.

Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta.

Përbërësit:

• gjizë e butë 5% - 200 gr;
• fileto harengë - 120 gr;
• salcë kosi 25% - 100 gr;
• majdanoz - 30 gr;
• erëza dhe kripë - për shije.

Gatim:

1. Kaloni fileton e harengës përmes një mulli mishi.
2. Rrihni gjizën dhe kosin me mikser. Shtoni majdanozin e grirë imët, kripën dhe erëzat.
3. Bashkoni masën e gjizës dhe harengës, përzieni.
4. Fusim Forshmak në frigorifer për 1 orë.
5. Shërbejeni në një fetë bukë thekre si meze.

Forshmak me patate

Forshmaku me patate konsiderohet të jetë i kënaqshëm dhe gjellë e shijshme. Një duet produktesh të përputhshme do t'ju japë ndjesinë rehati në shtëpi dhe ngre humorin për gjithë ditën.

Forshmak me lulelakër dhe arra

Është shumë e shijshme, dhe më e rëndësishmja, e pabesueshme recetë e shëndetshme Forshmak. Arra përmbajnë shumë vitamina dhe minerale të nevojshme për shëndetin.

Lulelakra - parandalimi i sëmundjeve që lidhen me çrregullime metabolike. Hani për shëndetin!

Koha e gatimit - 40 minuta.

Përbërësit:

• lulelakër - 350 gr;
• arra - 50 gr;
• fileto harengë - 100 gr;
• vezë pule - 1 pc;
• kripë, piper - për shije.

Gatim:

1. Shpëlajeni lulelakrën dhe ziejini derisa të zbuten, duke i shtuar në fund një vezë të rrahur.
2. Pritini imët arrat.
3. Rrihni fileton e harengës dhe lakrën në blender derisa të bëhet një konsistencë pureje.
4. Masës i shtojmë arrat, kripën dhe piperin. Përziejini.

Shërbejeni me bukë thekre në tryezë.