Sallata të shijshme për dimër. Sallatë me kungull i njomë dhe kastravec me ketchup djegës. Sallatë me kungull i njomë për dimër: një recetë e shijshme

Me fillimin e verës së nxehtë, shumë amvisa fërkojnë duart me zell, duke pritur me padurim sezonin e ruajtjes. Të gjitha llojet e përgatitjeve për dimër: sallata, komposto, reçel, perime turshi ose të kripura, pelte dhe pjata të ndryshme do të mbushin raftet e bodrumeve ose bodrumeve deri në fillim të vjeshtës. Në këtë seksion të faqes sonë të internetit do të gjeni të gjithë informacionin e nevojshëm se si të përgatisni sallata të shijshme për dimër, sepse ato me të drejtë konsiderohen si një nga llojet më të njohura të përgatitjeve.

Kohët e fundit, sallatat janë konservuar për dimër jo aq shumë për të pasur perime, por për të qenë në gjendje të përkëdhelin të dashurit e tyre me meze të shijshme sallate. Sallatat e pakrahasueshme për dimër, recetat me foto të të cilave u dhanë për sitin nga amvise me përvojë në këtë çështje, do t'ju sjellin një shije të ndritshme të verës dhe do t'ju ngrenë humorin. Duke përdorur këto receta të sallatave të dimrit si bazë, ju mund të krijoni lehtësisht kryeveprën tuaj unike gastronomike që mund të magjeps familjen tuaj, të ftuarit dhe miliona njerëz nëse ndani recetën tuaj me përdoruesit tanë.

Në fakt, ruajtja e sallatave për dimër është një aktivitet mjaft emocionues, bukurinë e të cilit do ta kuptoni kur të hiqni tapa një kavanoz me perime të konservuara aromatike në dimër dhe të shijoni plotësisht shijen e tyre. Në faqen tonë të internetit ju patjetër do të kuptoni se si të përgatisni sallata për dimër: recetat e fotografive, këshilla të dobishme dhe udhëzime të hollësishme do t'ju ndihmojnë për këtë.

Sallatat e ndritshme, aromatike, me lëng, krokante për dimër, recetat për të cilat do të gjeni në burimin tonë, mund të jenë një pjatë anësore e shkëlqyer për mish, një mbushës për supë ose një rostiçeri e pavarur. Pavarësisht se si e përdorni më pas sallatën e konservuar, nuk do të zhgënjeheni në shijen e saj, sepse ne kemi zgjedhur për ju vetëm recetat më të mira dhe të provuara, në të cilat jemi njëqind për qind të sigurt!

Tek ne mund të përgatisni sallatë me kastravec për dimër që i përshtatet çdo shijeje: me karrota, qepë, speca zile, domate, me ose pa uthull. Për dimër do të gjeni gjithashtu një shumëllojshmëri të gjerë sallatash nga domate, kungull i njomë dhe lakër, shija e të cilave sigurisht do të vlerësohet nga çdo njohës i ushqimeve të shijshme. Dhe sallatat koreane të dimrit fjalë për fjalë magjepsin me pikante dhe aromën e tyre joshëse të erëzave orientale.

Për të shpëtuar veten nga telashet, sigurohuni që të shikoni recetat tona që shpjegojnë se si të përgatisni sallata për dimër pa sterilizim.

04.01.2019

Sallatë "Paramonikha"

Përbërësit: qepë, karota, domate, kripë, sheqer, uthull, vaj, piper

Sallata “Paramonikha” me speca, qepë, karota dhe domate është një nga ato përgatitjet e suksesshme që amvisat, pasi e kanë provuar një herë, e mbyllin vit pas viti. Shpresojmë që edhe ju ta vlerësoni këtë recetë.
Përbërësit:
- 1,3 kg piper i ëmbël;
- 0,5 kg qepë;
- 1 kg karrota;
- 1,5 kg domate ose pure domatesh;
- 40 gram kripë;
- 250 gram sheqer;
- 100 ml uthull;
- 250 ml vaj luledielli;
- piper i kuq i bluar për shije.

16.09.2018

Sallatë "Hunter" për dimër

Përbërësit: karota, qepë, lakër, kastravec, karrota, domate, sheqer, vaj, kripë, uthull

Për dimër, unë shpesh përgatis këtë sallatë shumë të shijshme me vitamina perimesh "Hunter". Përgatitja e kësaj pjate është shumë e thjeshtë dhe mjaft e shpejtë.

Përbërësit:

- 0,5 kg. karota,
- 0,5 kg. Luka,
- 0,5 kg. lakra,
- 0,5 kg. kastravecat,
- 0,5 kg. karota,
- 1 kg. domate,
- gjysmë gote sheqer,
- gjysmë gote vaj vegjetal,
- një lugë e gjysmë. kripë,
- 70 ml. uthull.

03.05.2018

Sallatë "Kujdes nga vodka" për dimër

Përbërësit: lakra, piper, domate, kastravec, karrota, qepe, vaj, uthull, kripe, sheqer

Sot do të përgatisim një sallatë shumë të shijshme që mund ta shijoni në dimër. Quhet Beware Vodka, kështu që siç mund ta kuptoni, është një rostiçeri e shkëlqyer vodka.

Përbërësit:

- 200 gram lakër,
- 200 gram piper i ëmbël,
- 200 gram domate,
- 200 gram kastravec,
- 200 gram karota,
- 200 gram qepë,
- 80 ml. vaj perimesh,
- 40 ml. uthull,
- 1 lugë gjelle. kripë,
- 2,5 lugë gjelle. Sahara.

23.04.2018

Lakër turshi me karota për dimër

Përbërësit: lakër, karrota, kripë

Shumë shpesh përgatis lakër turshi në kavanoza 3 litra. Sot kam përgatitur një recetë të shkëlqyer për ju, është shumë e thjeshtë, dhe lakra rezulton tepër e shijshme.

Përbërësit:

- 2.5 kg. lakër;
- 2 karota;
- 7 lugë. kripë.

18.04.2018

Sallatë dimërore nga lakra me speca dhe domate

Përbërësit: lakër, qepë, speca të ëmbël, domate, karrota, sheqer, uthull, vaj vegjetal, kripë,

Lakra, domatet, specat zile janë një kombinim i shkëlqyer i përbërësve. Pikërisht kjo është në qendër të përgatitjes me të cilën duam t'ju prezantojmë.Më besoni, kjo ruajtje me siguri do t'ju pëlqejë të gjithëve në familjen tuaj!

Përbërësit:
- 1 kg lakër të bardhë;
- 300 gram qepë;
- 3-4 copë piper të ëmbël;
- 300 gram domate;
- 2 karota të mëdha;
- 1/3 filxhan sheqer;
- 70 ml uthull 9%;
- 1/3 filxhan vaj vegjetal;
- 1,5 lugë gjelle. kripë e trashë.

31.03.2018

Sallatë me kunguj të njomë dhe patëllxhanë për dimër

Përbërësit: kungull i njomë, patëllxhan, paste domate, lëng domate, karrota, qepë, speca, sheqer, kripë, vaj, uthull, hudhër

Përgatitni këtë sallatë të shijshme me kunguj të njomë dhe patëllxhanë për dimër. Kjo sallatë me siguri mund të konsiderohet e mbushur me vitamina. Në dimër mund ta hapni për çdo pjatë.

Përbërësit:

- 200 gram kungull i njomë,
- 200 gram patëllxhanë,
- 40 gram pastë domate,
- një gotë e gjysmë lëng domate,
- 1 karotë,
- 1 qepë,
- 2 speca të ëmbël,
- 1 lugë gjelle. Sahara,
- 1 lugë. kripë,
- 70 ml. vaj perimesh,
- 2 lugë gjelle. uthull,
- 3 thelpinj hudhër.

03.02.2018

Sallatë me kastravec me mustardë për dimër

Përbërësit: kastraveca, mustardë franceze, hudhër, uthull, vaj vegjetal, kripë, sheqer, piper kokrra

Sot do t'ju tregoj se si të përgatisni një sallatë shumë të shijshme për dimër nga kastravecat me mustardë dhe hudhër. Receta është shumë e thjeshtë.

Përbërësit:

- kastraveca - 1 kg.,
- mustardë - 50 gram,
- hudhër - 3-6 thelpinj,
- uthull - 3 lugë gjelle,
- vaj vegjetal - 3 lugë gjelle,
- kripë - 20 gram,
- sheqer - 50 gram,
- kokrra piper ose piper të bluar.

12.01.2018

Lecho me fasule piper domate

Përbërësit: fasule, qepe, karota, speca, domate, kripe, sheqer, uthull, vaj

Nga të gjitha përgatitjet e dimrit, më pëlqen më shumë lecho. Do të shpenzoni pak kohë dhe shpenzime për gatimin. Dhe rostiçeri do të jetë shumë i shijshëm dhe madje i shëndetshëm.

Përbërësit:

- 200 gram fasule;
- 150 gram qepë;
- 210 gram karota;
- 180 gram piper i ëmbël;
- 550 gram domate;
- 15 gram kripë;
- 50 gram sheqer;
- 5 ml. esencë uthull;
- 160 ml. vaj luledielli.

08.12.2017

Sallatë panxhar "Alenka"

Përbërësit: panxhar, qepë, karota, domate, hudhër, speca zile, vaj luledielli, uthull, sheqer, kripë, piper, gjethe dafine

Për të pasur një meze perimesh "në dorë" në dimër, përgatitni një sallatë shumë të shijshme "Alenka" nga panxhari dhe perime të tjera të freskëta. Përgatitja mund të përdoret në pjatën e parë dhe të dytë dhe si përbërës në sallata dhe meze.

Përbërësit:
- 1 kg panxhar,
- 500 gr domate,
- 2 karota,
- 2 speca të ëmbël,
- 3 thelpinj hudhër,
- 2 qepë,
- 30 ml uthull tavoline,
- 1 lugë çaji sheqer,
- kripë për shije,
- 0,5 gota vaj luledielli,
- Gjethe dafine,
- kokrra piper të zi.

02.12.2017

Sallata e dimrit "mrekullia e portokallit"

Përbërësit: domate, karota, sheqer, kripë, piper, hudhër, paprika, vaj, uthull

Kjo sallatë me karota dimërore “Mrekullia e portokallit” rezulton të jetë shumë e shijshme dhe e bukur. Mund ta përgatisni shpejt dhe lehtë.

Përbërësit:

- 750 gram domate;
- 500 gram karota;
- 3 lugë gjelle. Sahara;
- gjysmë lugë gjelle. kripë;
- një lugë e tretë piper;
- gjysmë lugë hudhër e thatë e grimcuar;
- gjysmë lugë paprika e ëmbël e bluar;
- 70 ml. vaj perimesh;
- 1 lugë gjelle. uthull.

22.11.2017

Sallatë me oriz për dimër

Përbërësit: oriz, ujë, makarona, karota, qepë, speca, vaj, uthull, sheqer, kripë, hudhër, piper

Ndër shumëllojshmërinë e përgatitjeve shtëpiake, sigurohuni t'i kushtoni vëmendje sallatës me oriz dhe paste domate. Është jo vetëm i shijshëm, por edhe shumë i ngopshëm, ndaj ky konservim mund të përdoret në shumë raste dhe me shumë sukses.

Përbërësit:
- 1 gotë oriz;
- 2 gota ujë;
- 2 lugë gjelle. paste domate;
- 1 karotë;
- 1 qepë;
- 1 piper i ëmbël;
- 30 ml vaj vegjetal;
- 2 lugë gjelle. uthull 9%;
- 1 lugë gjelle. Sahara;
- 1 lugë. kripë;
- 0,5 lugë. hudhër e thatë;
- piper për shije.

22.11.2017

Përbërësit: lakër, qepë, karota, sheqer, piper, vaj, uthull, kripë

Sot, falë recetës sime të thjeshtë, mund të përgatisni një sallatë perimesh shumë të shijshme të pasur me vitamina për dimër.

Përbërësit:

- 700 gram lakër;
- 1 qepë;
- 2 karota;
- 2 lugë gjelle. Sahara;
- 1 piper zile;
- 100 ml. vaj perimesh;
- 30 ml. uthull;
- 20 gram kripë.

17.11.2017

Sallatë me perime me vitamina për dimër

Përbërësit: lakër, speca zile, karrota, qepë, kripë, uthull, sheqer, vaj vegjetal

Kjo recetë për një sallatë të shijshme dimri me perime ka qenë në familjen tonë për një kohë të gjatë. E gatuajmë shpesh sepse është shumë e shijshme, shkon shumë me shumë pjata dhe përgatitet shumë e thjeshtë dhe e shpejtë.

Përbërësit:

- lakër - 1,5 kg.,
- piper i ëmbël - 300 gram,
- karota - 250 gram,
- qepë - 250 gram,
- kripë - 20 gram,
- uthull - 30 gram,
- sheqer - 25 gram,
- vaj vegjetal - 300 gram.

01.11.2017

Sallatë "Freebie" për dimër

Përbërësit: domate, speca zile, qepë, karrota, kripë, sheqer, vaj vegjetal, uthull

Unë sjell në vëmendjen tuaj një recetë të shkëlqyer për një sallatë të shijshme dimërore "Freebie". Kjo sallatë përgatitet shumë lehtë dhe mjaft shpejt.

Përbërësit:

- domate - 1,5 kg.,
- piper i ëmbël - 500 gram,
- qepë - 600 gram,
- karota - 500 gram,
- kripë - 50 gram,
- sheqer - 150 gram,
- vaj vegjetal - 150 gram,
- uthull - 80 gram.

30.10.2017

Reçel pjeshke me livando

Përbërësit: pjeshkë, sheqer, lëng limoni, lule livando

Për reçelin do t'ju duhet:
- 800 gram pjeshkë;
- gjysmë kilogram sheqer;
- 2 lugë gjelle. l. lëng limoni;
- një majë e madhe me lule livando.

27.10.2017

Veshje për borscht me lakër për dimër

Përbërësit: domate, karrota, speca zile, qepë, lakër, ujë, uthull, vaj vegjetal, sheqer, kripë

Një nga pjatat e njohura është borscht. Por për të përgatitur një pjatë të tillë ju duhet gjithmonë një grup i caktuar perimesh. Kjo është pikërisht ajo që ne do të përgatisim për dimër, duke kursyer kështu kohë në të ardhmen kur gatuajmë borscht.

Për veshjen e borschit do t'ju duhet:
- domate të pjekura - 1 kg;
- karrota - 650 g;
- piper i ëmbël - gjysmë kilogram;
- qepë - 650 g;
- lakër e bardhë - 2600;
- gotë uji;
- 1 lugë. uthull;
- vaj vegjetal - 130 ml;
- bankat;
- sheqer - 60 g;
- çelësi për përdredhjen e kanaçeve;
- kripë - 60 g;
- mbulesa metalike. Përbërësit: patellxhan, leng domate, qepe, karrota, piper zile, hudhra, vaj luledielli, uthull, kripe, sheqer

Havjar patëllxhani për dimër është një përgatitje shumë e njohur dhe e shijshme që është e lehtë për t'u bërë dhe pothuajse gjithmonë rezulton e mirë. Ajo ka shumë receta, një prej tyre shumë e suksesshme, ju ftojmë ta provoni sot.
Përbërësit:
- 1,1 kg patëllxhanë;
- 1,7 litra lëng domate;
- 250 gram qepë të qëruar;
- 500 gram karota;
- 600 gram piper i ëmbël;
- 100 gram hudhër të copëtuar;
- 100 gram vaj luledielli;
- 1 lugë gjelle. uthull 75%;
- 45 gram kripë;
- 30 gram sheqer.

15.10.2017

Adjika me mollë, domate, karrota dhe speca

Përbërësit: domate, piper zile, karrota, mollë, hudhër, piper djegës, kripë, sheqer, vaj luledielli, uthull, piper i zi i bluar, sytha karafili

Të gjithë dashamirët e salcave të nxehta do ta duan këtë adjika me mollë, domate, karrota dhe speca. Ka një shije të shkëlqyer që do të kënaqë gustatorët më të sofistikuar. Dhe nuk është aspak e vështirë për t'u përgatitur, do ta shihni vetë!

Përbërësit:
- 400 gram domate me tul të dendur;
- 1 spec i madh zile;
- 1 karotë me peshë 80 g;
- 1 mollë me peshë 140 g;
- 15 gram hudhër;
- 1 spec djegës;
- 1 lugë gjelle. (25 g) kripë;
-1 lugë gjelle. (25 g) sheqer;
- 25 ml vaj luledielli;
- 25 ml uthull tavoline 9%;
- 1 majë piper i zi i bluar;
- 4 karafil.

02.10.2017

Lecho me domate, speca zile dhe karota

Përbërësit: domate, speca zile, qepë, karrota, speca djegës, kripë, sheqer, uthull molle, vaj misri, hudhër, paprika, përzierje piper

Çdo vit bëj lecho domate për dimër. Ky meze do të jetë një mbushje e shkëlqyer për pjatat e para. Meqenëse familja ime, qoftë në verë apo në dimër, nuk mund të jetojë pa supë apo borsch, falë lecho-s e thjeshtoj gatimin tim në dimër.

Përbërësit:

- 1.6 kg. domate,
- 80-90 gram piper i ëmbël,
- 130 gram qepë,
- 140 gram karota,
- piper i nxehtë për shije ( djegës, i lehtë),
- 10 gram kripë deti,
- 25 gram sheqer,
- 20 ml. uthull molle,
- 40 ml. vaj misri,
- 35-45 gram hudhër,
- 8-10 gram paprika,
- 10 gram përzierje specash.

Përshëndetje, lexuesit tanë të dashur. Vjeshta po afron dhe është koha për të përgatitur sallatat për dimër. Ne ende kujtojmë se si nënat dhe gjyshet tona gjithmonë përgatitnin perime për dimër në kavanoza.

Sallata të tilla thjesht mund t'i hapni dhe t'i vendosni në një tas sallate, ose mund t'i përdorni për të përgatitur pjata të tjera të plota, siç thonë ata.

Gjithçka, natyrisht, do të varet vetëm nga ajo lloj sallate që përgatitni për dimër. Dhe sa lloje të tyre ka ... Është thjesht e pamundur të numërosh. Në fund të fundit, ka ende receta të lashta, dhe shumë lloje të tjera moderne.

Sigurisht, sot është më e lehtë të shkosh dhe të blesh perime dhe barishte të freskëta në supermarket dhe të gatuash diçka. Por nëse keni kopshtin tuaj, atëherë patjetër që duhet të ruani të korrat, për shembull në formën e sallatave.

Disa njerëz kanë përgatitur të njëjtat sallata çdo vit për shekuj me radhë. Por ju mund të eksperimentoni. Për shembull, bëni disa kavanoza me sallata të reja dhe provojini ato në dimër. Mund të bëni sallata të veçanta për tavolinat e festave.

Në përgjithësi, në këtë artikull do t'ju tregojmë se si ne vetë dhe gjyshet tona i bëjmë sallatat, dhe në artikujt e mëposhtëm do të përpiqemi të përgatisim diçka të re, por të testuar paraprakisht))))

Sallatë me speca zile me karrota.

Shumë njerëz e bëjnë këtë sallatë, është mjaft e thjeshtë. Por e mbushim me lëng domate, të cilin e përgatisim vetë paraprakisht. Epo, paraprakisht, nëse nuk keni një shtrydhëse frutash e perimesh. Nëse është, atëherë procesi thjeshtohet.

Sallatë me speca zile me karrota

Do të na duhen:

• Piper zile - 4 kg;
• Karota - 1 kg;
• Qepë - 1,5 kg;
• Piper i nxehtë - 1-2 copë.

Për salcën:

• Lëng domate - 4 l;
• Uthull 9% - 200 ml;
• Sheqeri - 220 g;
• Kripë - 2,5 lugë (të grumbulluara);
• Gjeth gjiri - 10 copë;
• Bizele me erëza - 10 copë;
• Vaj perimesh - 350 ml.

Fillojmë përgatitjen, sigurisht, me speca. Ne zgjedhim ato me ngjyrë mishi, të kuqe ose të verdhë në të kuqe. Gjelbërt japin shijen e gabuar, nuk i përdorim kurrë.

Specat i lajmë dhe i pastrojmë mirë, më pas i lajmë sërish.

Pritini qepën në gjysmë unaza.

Karotat duhet të grihen në një rende të trashë.

Pritini specin në kubikë të vegjël, mirë, si del në përgjithësi.

Hidhni lëngun e domates, uthullën dhe vajin vegjetal në një tenxhere me fund të trashë. Shtoni kripën, sheqerin, specin dhe piper të hidhur dhe gjethen e dafinës.

Vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë.

Tani vendosni specat, qepët dhe karotat në tigan. Përziejini gjithçka dhe lëreni të ziejë përsëri. Më pas ulni zjarrin dhe gatuajeni për 10 minuta me kapak të mbyllur.

hidhni specin në tigan

Hapeni, përzieni dhe ziejini për 20-25 minuta të tjera me kapak të hapur.

Më pas hiqeni tiganin nga zjarri dhe vendoseni në kavanoza të pastra dhe të sterilizuara. Mbyllni kavanozët menjëherë.

vendosni kavanozët në kapakë dhe mbulojini me një batanije

Tani vendosni kavanozët në kapakë dhe mbulojini me një batanije të ngrohtë. Lërini kavanozët të ftohen plotësisht (rreth një ditë). Më pas mund ta vendosni për ruajtje në një vend të errët.

Sallatë dimri me fasule.

Sallata të tilla nga perimet gjithmonë do të jenë të dobishme për dimër. Për shembull, ne bëjmë supë nga sallata me fasule. Ndonjëherë e shtojmë në gatimet e mishit. Përveç kësaj, kjo sallatë është e mirë për t'u ngrënë dhe ashtu si ajo, shumë e shijshme.

Sallatë me fasule për dimër

Do të na duhen:

• Fasule - 1 kg;
• Qepë - 1 kg;
• Karota - 1 kg;
• Domate - 1 kg;
• Kripë - 1,5 lugë gjelle. lugë;
• Sheqeri - 2,5 lugë gjelle. lugë;
• Uthull tryeze (9%) - 0,5 lugë gjelle. lugë në një kavanoz;
• Vaj vegjetal për tiganisje.

Fasulet duhet të ngjyhen gjatë natës. Nëse nuk e bëni këtë, sallata nuk do të funksionojë. Vetë fasulet do të jenë shumë të vështira.

Pritini dhe skuqni domatet, karotat dhe qepët, të gjitha veç e veç.

Fasulet e njomura paraprakisht i gatuajmë për 15-20 minuta nga momenti i zierjes, pas së cilës shtojmë perimet e skuqura.

Shtoni sheqer dhe kripë në masën që rezulton. Ziejini në zjarr të ulët për një orë e gjysmë, duke e përzier gjatë gjithë kohës. Mund të shtoni ujë nëse përzierja është shumë e trashë.

Masën e nxehtë të përfunduar vendoseni në kavanoza 1 litërsh dhe shtoni 0,5 lugë gjelle në secilën prej tyre. lugë uthull. Rrotulloni kavanozët me kapak.

Sallata gati. Ju bëftë mirë!

Sallatë me kungull i njomë me oriz për dimër.

Një sallatë mahnitëse, ajo bën një meze të përzemërt dhe me lëng kungull i njomë që mund të shërbehet i ftohtë si sallatë, ose të ringrohet për një zierje të plotë pa mish me perime verore.

sallatë me kungull i njomë me oriz

Përveç kësaj, përgatitet mjaft shpejt dhe pa sterilizuar kavanozët. Kjo e shpejton procesin e gatimit mjaft shpejt dhe është shumë e shijshme, e rekomandoj.

Përbërësit:

• Kungull i njomë - 2 kg;
• Karota - 1 kg;
• Domate - 1 kg;
• Qepë - 1 kg;
• Oriz - 1 gotë (250 g);
• Ujë - 500 ml;
• vaj vegjetal - 1 filxhan (afërsisht);
• Kripë - 2 lugë gjelle. lugë;
• Sheqeri - 1/2 filxhan;
• Uthull (9%) - 100 ml;
• Hudhra dhe piper djegës sipas dëshirës.

Këto produkte do të japin afërsisht 5 litra produkt të përfunduar, prandaj jepini vetes një udhëzues.

Grini karotat në një rende të trashë dhe qepën e prisni në kubikë të vegjël.

Grini domatet. Mund të futeni direkt në tigan ku do të gatuajmë gjithçka. Ose më pas derdhni gjithçka në tigan.

tre domate në një rende

Shtoni në domatet e grira: kripën, sheqerin dhe vajin vegjetal. Përziejini tërësisht.

Më pas shtojini domateve karotat dhe qepët e përgatitura. Përziejini përsëri, mbulojeni me kapak dhe vendoseni në sobë. Lëreni të vlojë dhe ziejini në zjarr të ulët për 15-20 minuta.

Shtojmë kungulleshkat në tiganin ku është gatuar sallata jonë. Përziejini me kujdes dhe ziejini në zjarr të ulët për 15-20 minuta derisa kungull i njomë të lëshojë lëngun e tij.

Më pas hidhni orizin, shtoni ujë, përzieni dhe ziejini nën kapak në zjarr të ulët derisa orizi të gatuhet.

Do ta kisha ngrënë ashtu, sepse rezulton një pjatë plotësisht e kënaqshme.

Kur orizi të bëhet i butë, shtoni uthull, përzieni sallatën me kungull i njomë dhe gatuajeni edhe për 5 minuta të tjera.

Sallatën me kunguj të njomë me oriz e vendosim në kavanoza të pastra të përgatitura më parë.

Kavanozët e sallatës i mbështjellim me kapak steril, i kthejmë nga ana tjetër dhe i mbështjellim me një batanije derisa të ftohen plotësisht. Në përgjithësi, gjithçka është si zakonisht.

Ky preparat dimëror i kungujve të njomë ruhet në mënyrë perfekte në apartament, në temperaturën e dhomës, me kusht që të respektohen të gjitha rekomandimet e recetës.

Sallatë panxhar.

Panxhari është konsideruar gjithmonë si një perime shumë e shëndetshme, është përdorur në mjekësinë popullore për infuzione dhe ilaçe të ndryshme. Sallata e panxharit është gjithmonë e dobishme në menunë e shtëpisë dhe i shton shumëllojshmëri. Nga kjo sallatë bëjmë edhe borsch të mrekullueshëm.

sallatë panxhar

Përbërësit:

• Domate - 1,5 kg;
• Piper i ëmbël - 0,5 kg;
• Piper i nxehtë - 1 copë;
• Qepë - 1 kg;
• Panxharë të qëruar - 2 kg;
• vaj vegjetal - 250 g;
• Kripë - 1 lugë gjelle. lugë;
• Sheqeri - 75 g;
• Hudhra - 100 g;
• Uthull - 100 g.

Presim domatet në kubikë të vegjël, specin e presim në rripa, qepën e presim në gjysmë rrathë dhe specin djegës e presim shumë imët.

Përziejini perimet në një tenxhere dhe vendosini në zjarr, është më mirë të zgjidhni enët me fund të trashë në mënyrë që perimet të mos digjen deri në fund.

Panxharin e grijmë në rende, për karotat koreane mund të përdorni një rende dhe t'ua shtojmë perimeve. Shtoni gjithashtu kripë, sheqer dhe vaj vegjetal, përzieni gjithçka dhe ziejini për 1 orë.

Pas një ore, shtoni uthull dhe hudhra të grira hollë, përzieni dhe lëreni të ziejnë edhe për 10 minuta në zjarr të ulët.

Sallatën e paketojmë në kavanoza dhe e rrotullojmë për dimër.

Sallatë e gjahtarit për dimër.

Nuk e di pse quhen kështu këto sallata me perime dimri. Ka shumë variacione të kësaj sallate, tani do të shohim një nga fundi.

Sallatë "Hunter".

Kjo sallatë është shumë e shijshme dhe shitet në fillim të dimrit, këtë vit do të bëjmë më shumë))) Sallata “Hunter's” për dimër po përgatitet me lakër, domate, tranguj, qepë, karrota dhe speca zile - si mundeni shikoni, lista e përbërësve është mbresëlënëse.

Do të na duhen:

• domate - 3 kg;
• Kastravecat - 1 kg;
• Lakër - 1 kg;
• Karota - 1 kg;
• Qepë - 1 kg;
• Piper zile - 1 kg;
• kripë - 90 g;
• Sheqeri - 1 gotë;
• vaj vegjetal - 250 g;
• kokrra piper të zi - 8 copë;
• fletë dafine - 5 copë;
• Uthull (9%) - 120 ml.

Rezultati është afërsisht 7 litra produkt i përfunduar.

Prisni të dy skajet e trangujve dhe i prisni në gjysmë unaza me trashësi afërsisht 4 mm. Pritini qepën në gjysmë unaza ose çerek unaza. Si zakonisht.

Pritini domatet në gjysmë, hiqni pikën e ngjitjes së kërcellit dhe pritini në feta.

Pritini specin zile përgjysmë për së gjati, hiqni farat dhe membranat. Shpëlajeni për të hequr çdo farë të mbërthyer. Pritini specin në rripa.

Pritini lakrën në copa të shkurtra, jo shumë të holla.

Pritini karotat në shirita.

Vendosni të gjitha perimet e përgatitura në një tenxhere të gjerë dhe të madhe me një fund të trashë.

Shtoni kripën, sheqerin, gjethen e dafinës, kokrrat e piperit, vajin vegjetal dhe uthullën. Përziejini gjithçka tërësisht.

Vendoseni tiganin në zjarr dhe mbulojeni me kapak. Mbi nxehtësinë mesatare, duke e përzier herë pas here, lëreni përmbajtjen të ziejë. Më pas ulni zjarrin në minimum dhe gatuajeni në zjarr të ulët nën kapak për 20 minuta.

Lani kavanozët dhe kapakët tërësisht në ujë me shtimin e sodës së bukës. Ne sterilizojmë kavanozët (në një mënyrë të përshtatshme për ju), dhe ziejmë kapakët për 4-5 minuta. Vendoseni sallatën e nxehtë të përgatitur në kavanoza të sterilizuara, mbulojeni menjëherë me kapak dhe mbylleni fort.

Ktheni kavanozët e sallatës përmbys dhe mbështillni ato. Lëreni sallatën të qëndrojë për rreth një ditë derisa të ftohet plotësisht.

Kjo është e gjitha, atëherë ne shijojmë shijen e mahnitshme të sallatës së verës në dimër.

Patëllxhanë të skuqur për dimër.

Ruajtja e boronicave të skuqura për dimër nuk do t'ju marrë shumë kohë, pasi pjesa është e vogël. Dhe rezultati me siguri do t'ju pëlqejë: skuqja e patëllxhanëve për dimër rezulton shumë e shijshme, e lëngshme dhe me siguri do të dekoroj menunë tuaj të shtëpisë në dimër. Përveç kësaj, ne do të përgatisim kaurdisjen e patëllxhanëve për dimër pa sterilizim, gjë që e bën edhe më interesante dhe tërheqëse recetën e salcës së boronicës për dimër.

patëllxhanë të skuqur për dimër

Përbërësit:

• Patëllxhanë - 1 kg;
• Piper zile - 1 kg;
• Domate - 1 kg;
• Qepë - 0,5 kg;
• Sheqeri - 3 lugë;
• Kripë - 1 lugë gjelle;
• Uthull (9%) - 50 ml;
• Vaj perimesh - 200 g.

Të gjitha perimet e forta për sautin tonë duhet të copëtohen trashë: qepët në gjysmë unaza ose çerek unaza, specat zile dhe patëllxhanët në copa të mëdha rastësisht. Këtu mund të shkurtoni gjithçka sipas dëshirës tuaj.

Hedhim vaj vegjetal në tiganin në të cilin do të gatuajmë kaurdisjen e patëllxhanëve, derdhim në të specat dhe qepët e përgatitura dhe vendosim në sobë.

Ziejini specat dhe qepët në zjarr të fortë, duke i trazuar me një shpatull, derisa perimet të jenë të buta.

Domatet për skuqje duhet të grihen ose të copëtohen në blender. Gjëja kryesore është të merrni një pure domate homogjene. Këtë e kemi bërë tashmë në recetën e mësipërme.

Derdhni purenë e domates në tigan. Shtoni kripën, sheqerin dhe përzieni.

Menjëherë pas domateve shtoni patëllxhanët. Përziejeni butësisht, lëreni të ziejë dhe më pas gatuajeni në zjarr shumë të ulët derisa patëllxhani të zbutet - rreth 30 minuta.

Në fund, salcës shtoni uthull, përzieni dhe gatuajeni jo më shumë se dy minuta.

Vendoseni skuqjen e patëllxhanëve të nxehtë në kavanoza të thata sterile.

I mbështjellim kavanozët me kapakë sterile dhe i kthejmë kapakët poshtë për të kontrolluar ngushtësinë e kapakut. Lërini kavanozët derisa të ftohen plotësisht, më pas vendosni patëllxhanët e kaurdisur në qilar ose bodrum për t'i ruajtur deri në dimër.

Sallatë me perime "Kuban" (video).

Kjo sallatë është pak e ngjashme me sallatën "Hunter", por paksa e ndryshme. Një sallatë e konservuar e ndritshme, e shijshme dhe aromatike, mund të shtohet në supa ose borsch, të shërbehet si rostiçeri ose pjatë anësore, mund të hahet thjesht me bukë - kjo është një përgatitje universale.

Epo, për ta bërë atë interesante, thjesht shikoni videon.

Dhe kjo është e gjitha për ne, shpresoj t'ju pëlqejnë sallatat tona. Lini komente më poshtë, ndoshta mund të ofroni diçka tuajën, shkruani.

Gjithashtu bashkohuni me ne Odnoklassniki dhe na përkrahni në kanalin tonë në Yandex.Zen.

Mirupafshim të gjithëve dhe mezi pres t'ju shohim në numrat e ardhshëm.

Sallatat e perimeve të dimrit janë të thjeshta dhe të shijshme. përditësuar: 27 gusht 2018 nga: Subbotin Pavel

Recetat tona hap pas hapi me foto do t'ju ndihmojnë të përgatisni sallata për dimër nga një shumëllojshmëri e gjerë produktesh. Përgatitjet e dimrit dalin aq të shijshme saqë ngrënësit tuaj thjesht do të lëpijnë gishtat. Ndër opsionet e paraqitura në seksion, sallatat që mund të përgatiten shpejt, pa sterilizim, janë veçanërisht të njohura. Ato mund të përgatiten lehtësisht në shtëpi. Sallatat pikante të bëra nga patëllxhani dhe paprika, ose kungull i njomë me hudhër aromatike, ose sallatat më të shijshme nga domate të gjelbra ose tranguj në koreanisht janë të përshtatshme për festën festive. Përgatitjet e tilla të thjeshta të sallatës shtëpiake për përdorim në të ardhmen janë një ndihmë e mirë në dimër, kur ka pak produkte natyrale dhe vitamina ose duhet të shtroni shpejt tryezën. Në çdo rast, një kavanoz me konserva të shijshme që është gjithmonë pranë është një ndihmë e mirë. Për recetat e konservimit, amvisat me përvojë përdorin uthull, vaj vegjetal, lëng domate dhe majonezë. Një sallatë perimesh e përgatitur me sukses për dimër do të kënaqë familjen tuaj dhe do të diversifikojë menunë tuaj!

Recetat më të mira të sallatave me foto

Shënimet e fundit

Ndodh shpesh që kur vijmë në dacha ose kopsht, në vend të trangujve të vegjël dhe të hollë të freskët, të gjejmë tranguj të mëdhenj të tejmbushur. Gjetje të tilla shqetësojnë pothuajse të gjithë, sepse tranguj të tillë të rritur nuk janë shumë të shijshëm të freskët.

ju-jul.ru

Përbërësit

• 2 kg kastraveca;
• 250 gr karota;
• 2 koka hudhër;
• 125 g sheqer;
• 2 lugë mustardë të thatë;
• 2 lugë kripë;
• 1 lugë gjelle piper i zi i bluar;
• 125 ml vaj vegjetal;
• 125 ml uthull (9%).

Përgatitja

Pritini kastravecat në rrathë ose feta dhe vendosini në një tenxhere të madhe. Shtoni karotat dhe hudhrat e grira me anë të një shtypi dhe përziejini mirë. Shtoni të gjithë përbërësit e tjerë, përzieni përsëri dhe lëreni për tre orë. Gjatë kësaj kohe, perimet do të japin lëng.

Transferoni në kavanoza të pastra, mbusheni me lëngun e lëshuar dhe sterilizoni për rreth 20 minuta. Pas kësaj, rrotulloni, mbështillni kavanozët, prisni derisa të ftohen plotësisht dhe vendosini për ruajtje.

rufut.ru

Përbërësit

• 1 ½ kg domate;
• 4-5 koka hudhër;
• 1 lugë gjelle kripë;
• 150 g sheqer;
• 80-100 ml uthull (6%);
• 500 ml vaj vegjetal;
• 2 kg karrota;
• 1 kg piper zile.

Përgatitja

Kaloni domatet dhe hudhrat në një mulli mishi dhe vendosini në një tenxhere. Shtoni në to kripë, sheqer, uthull, vaj vegjetal dhe vendoseni në zjarr. Kur masa të vlojë, shtoni karotat e grira trashë dhe piper të grirë hollë. Gatuani për 50-60 minuta, duke e përzier herë pas here. Më pas shpërndajeni përzierjen në kavanoza të pastra dhe rrotullojeni, kthejeni përmbys, mbështilleni dhe lëreni derisa të ftohet plotësisht.

pyszny-przepis.pl

Përbërësit

• 4 kg kungull i njomë;
• 2 kg panxhar;
• 2 kg qepë;
• 400 g sheqer;
• 200 ml vaj vegjetal;
• 85 g kripë;
• 200 ml uthull (9%);
• ½ lugë çaji piper i zi i bluar.

Përgatitja

Lani mirë kungulleshkat (nëse përdorni të pjekura, qëroni dhe hiqni farat) dhe grijini në rende të trashë. Bëni të njëjtën gjë me panxharin. Pritini qepën në gjysmë unaza të holla.

Vendosini perimet në një tenxhere, shtoni sheqerin, gjalpin dhe kripën, lërini të vlojnë, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini për 35 minuta. Më pas shtoni uthull, përzieni gjithçka mirë dhe vazhdoni zierjen edhe për 5 minuta të tjera. Vendoseni sallatën e përfunduar në kavanoza të sterilizuara dhe rrotullojeni.

gastronom.ru

Përbërësit

• 600 g tul kungulli;
• 1 spec djegës;
• një tufë majdanoz;
• 300 ml ujë;
• 1 lugë gjelle uthull (9%);
• 5–10 bizele me erëza;
• 3 lugë çaji kripë;
• 3 lugë çaji sheqer;
• 70-90 ml vaj vegjetal.

Përgatitja

Pritini në feta dhe prisni specin në copa të mesme. Vendosni perimet në kavanoza të pastra dhe shtoni majdanoz.

Më pas përgatisni marinadën. Hidhni ujë dhe uthull në një tenxhere, shtoni specin erëzash, kripë, sheqer, vaj vegjetal dhe pak majdanoz. Ziejeni shëllirën që rezulton në nxehtësi të ulët për 5-7 minuta.

Hidhni marinadën e nxehtë në kavanozët me kungull, mbulojeni me kapak dhe ziejini në zjarr të ulët për 10-15 minuta. Më pas rrotullojeni, kthejeni, mbështillni dhe lëreni të ftohet plotësisht.

inlosinopetrovsk.ru

Përbërësit

• 3 kg;
• kripë - për shije;
• 1 kg qepë;
• 500 ml vaj vegjetal;
• 1 kg karrota;
• 3 kg lakër të bardhë;
• 180 g sheqer;
• 15 bizele me aromë;
• 10 gjethe dafine;
• 3 lugë gjelle esencë uthull.

Përgatitja

Lani kërpudhat, grijini trashë dhe ziejini në ujë me kripë (rreth 5-7 minuta pas zierjes). Kullojeni në një kullesë dhe lëreni për një kohë që të kullojë i gjithë uji.

Prisni qepën në gjysmë rrathë dhe ziejini në vaj. Grini karotat dhe gjithashtu ziejini, por veçmas nga qepët. Pritini lakrën, shtoni kripë dhe mbani mend.

Kombinoni perimet dhe kërpudhat e përgatitura në një tenxhere ose kazan të madh, shtoni sheqerin, vajin vegjetal të mbetur pas zierjes, specin dhe gjethen e dafinës. Ziejeni përzierjen për 20 minuta, duke e përzier herë pas here, më pas shtoni esencën e uthullës dhe gatuajeni edhe për 10 minuta të tjera. Transferoni kërpudhat në kavanoza të sterilizuara, mbështilleni, mbështilleni dhe lëreni derisa të ftohet plotësisht.

home-restaurant.ru

Përbërësit

• 2 kg piper zile;
• 1 kg mollë e thartë;
• 1 kg qepë;
• 100 ml vaj vegjetal;
• 80 g mjaltë;
• 3 lugë çaji kripë.

Përgatitja

Pritini specin në shirita 1 ½ - 2 cm të gjera, mollët në feta të holla, qepët në gjysmë unaza. Kombinoni të gjithë përbërësit, përzieni dhe lëreni të qëndrojë për rreth një orë. Më pas vendoseni në zjarr, lëreni të vlojë, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni, duke e trazuar, për 15 minuta. Transferoni sallatën në kavanoza të sterilizuara, rrotullojeni, kthejeni, mbështilleni dhe prisni që të ftohen.

ilfattoalimentare.it

Përbërësit

• 1 kg kungull i njomë;
• 1 lugë çaji kripë;
• 150 ml vaj vegjetal;
• 1 kokë e madhe hudhër;
• 10 degë majdanoz;
• 5 degë borzilok dhe kopër;
• 2 lugë uthull (9%).

Përgatitja

Lani mire kungulleshkat dhe pritini ne feta te holla me trashesi rreth 1 cm.Kriposini dhe skuqini ne 50 ml vaj derisa te marrin ngjyre te arte. Ziejeni vajin e mbetur dhe shpërndajeni në dy kavanoza një litër e gjysmë. Vendosni kunguj të njomë aty, spërkatni me hudhër dhe barishte të grira dhe shtoni një lugë gjelle uthull në secilën kavanoz. Sterilizoni për 30-35 minuta, rrotulloni dhe lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës.

e-times.info

Përbërësit

• 2 ½ litra ujë;
• 100 g kripë;
• 250 ml uthull (6%);
• 2 kg patëllxhanë;
• 100 g rrikë;
• 3 koka hudhër;
• 1 kg piper zile;
• piper i zi i bluar - për shije;
• 250 ml vaj vegjetal.

Përgatitja

Zieni ujin me kripë, shtoni uthull, perimet e grira trashë dhe ziejini për 15 minuta. Më pas kullojini perimet në një kullesë. Grini rrikë, hudhrën dhe specin zile në një mulli mishi, përzieni me patëllxhanë dhe piper. Hidhni në vaj vegjetal, përzieni mirë sallatën, vendoseni në kavanoza të pastra dhe sterilizoni për rreth 10 minuta. Më pas rrotullojeni dhe lëreni derisa të ftohet plotësisht.

best-dishes.ru

Përbërësit

• 1 kg fasule të bardha;
• 3 kg domate;
• 20 g kripë;
• 30 g sheqer;
• 1 lugë çaji secila piper i zi dhe piper i zi;
• 4 gjethe dafine.

Përgatitja

Qëroni domatet dhe kaloni në një mulli mishi. Shtoni të gjithë përbërësit përveç fasuleve dhe gatuajeni përzierjen për 30 minuta. Më pas shtoni dhe ziejini sallatën për 10 minuta të tjera. Vendoseni në kavanoza të pastra, sterilizoni për rreth 10 minuta dhe mbylleni.

raznosolki.ru

Përbërësit

• 600 g kohlrabi;
• 150 g karrota;
• 1 kokë e vogël hudhër;
• 4 degë selino;
• 6 bizele me pipëza;
• 500 ml ujë;
• 1 lugë çaji kripë;
• 3 lugë sheqer;
• 3 lugë uthull (9%).

Përgatitja

Qëroni kohlrabin dhe karotat dhe pritini në rripa të hollë. Vendosni degëzat e selinos, specin dhe hudhrën në kavanoza të pastra. Shtoni perimet dhe kompaktoni pak.

Zieni ujin, shtoni sheqerin, kripën dhe përzieni derisa të treten. Më pas derdhni uthullën, vendoseni marinadën të vlojë dhe hiqeni nga zjarri. Mbushni kavanozët me shëllirë të nxehtë, mbuloni me kapak dhe sterilizoni për 20-25 minuta. Shtrëngoni kavanozët, kthejini përmbys, mbështillini dhe lërini derisa të ftohen plotësisht.

Çfarë lloj sallatash të konservuara përgatitni? Ndani recetat tuaja në komente.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+