Kungull i njomë turshi është i shpejtë dhe i shijshëm. Kungull i njomë turshi për dimër: recetat më të mira me foto. Kungull i njomë për dimër me shije natyrale

Çdo kavanoz me kunguj të njomë përmban:

• Kopër me cadra,
• Kokrrat e piperit - 0,5 lugë
• Hudhra - 5 thelpinj, të prera në feta
• Gjeth gji - 1 pc.

Procesi i gatimit:

Kavanozët dhe kapakët duhet të sterilizohen.

Erëzat me kopër të grirë trashë vendosen në fund të një kavanozi të sterilizuar, dhe më pas rrathët e një kungull i njomë.

Çdo kavanoz derdhet me ujë të valë dhe kunguj të njomë qëndrojnë për 15 minuta. Më pas uji nga kanaçet hidhet me kujdes në tigan. Është e dëshirueshme që në tigan të ketë ndarje në mënyrë që të dini se sa shëllirë po përgatitni.

Për 1 litër shëllirë përdoret

• 2 lugë sheqer dhe
• 2 lugë kripë (kripë pa jod dhe jo Extra!).

Ziejeni shëllirën për disa minuta, hiqni shkumën me një lugë. Më pas i hidhni sërish kungulleshkat. Shtoni në kungull i njomë acid citrik. Në 1.5 kavanoz litri- 1 lugë çaji limon. Kungull i njomë turshi mbështilleni menjëherë çelësin në dorë dhe, duke mbajtur një peshqir, kthejeni butësisht në drejtime të ndryshme në mënyrë që acidi citrik të shpërndahet. Boshllëqet e kungujve duhet të ftohen nën një batanije me kokë poshtë, dhe më pas të vendosen në një vend të freskët.

Receta numër 2

Kube me kungulleshka turshi

Për të gatuar kungull i njomë për dimër në një mënyrë tjetër recetë interesante në formën e kubeve do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• kungull i njomë (i freskët)
• Uthull tryeze (9%) - 1 filxhan,
• Sheqeri - 70 gram,
• kripë - 60 gram,
• fletë dafine - 2 - 3 copë,
• Piper i kuq i nxehtë (kapsicum) - ½ pod,
• kanellë (shop) - ½ shkop,
• Karafil - 5 - 6 sytha,
• Ujë - 1 litër.

Përgatitja e duhur e kungujve të marinuar

Së pari ju duhet të shpëlani kungull i njomë. Nëse kungull i njomë ka një lëkurë të dendur, atëherë duhet të hiqet me thikë ose qërues perimesh. Ne bëjmë të njëjtën gjë me thelbin e kungujve, nëse ka fara shumë të mëdha (jo të reja dhe të forta), atëherë gjithçka duhet të pritet. Kungull i njomë i përgatitur i prerë në një kub rreth 3 * 3 cm.

Hidhni ujë në një tenxhere të madhe dhe lëreni të vlojë. Më pas i ulim kubet e kungujve në ujë të vluar, i zbardhim për 5 minuta dhe i kalojmë menjëherë në ujë të ftohtë.

Kavanozat në të cilat do të shtroni kungull i njomë duhet fillimisht të sterilizohen, të njëjtën gjë bëjmë edhe me kapakët. Më pas shtrojmë në kavanoza kungulleshkat e zbardhura.

Kur uji vlon ju duhet të bini në gjumë sheqer pluhur dhe kripë, shtoni të gjitha erëzat, përzieni gjithçka. Fikeni dhe shtoni menjëherë uthull. Hidhni kavanoza të mbushura me kunguj të njomë me marinadë të nxehtë. Më pas kavanozët i mbështjellim menjëherë me kapak të sterilizuar dhe duke i kthyer përmbys i vendosim nën një batanije të ngrohtë derisa të ftohen plotësisht. Në të ardhmen, ruani pjesën e punës në një vend të freskët.

Receta numër 3

Kungull i njomë i marinuar me gjalpë "World Snack"

Për të përgatitur këtë meze me kunguj të njomë për dimër, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• Kungull i njomë - 2 kg,
• Uthull tryeze (9%) - ½ filxhan,
• Sheqer - ½ filxhan,
• vaj vegjetal (pa erë) - ½ filxhan,
• Kripë (pa përmbajtje jodi) - 1,5 lugë gjelle. lugë,
• Fasule mustardë - 2 lugë gjelle. lugë,
• Bizele me aromë - 10 bizele,
• Kokrrat e piperit të zi - 15 copë.

Përgatitja e duhur e "World Snack" nga kungull i njomë

Kungull i njomë duhet të lahet, të hiqet kërcelli dhe më pas të pritet në shkopinj të vegjël, rreth 7 cm, por kungull i njomë mund t'i prisni edhe në mënyrë arbitrare (në kubikë, rrathë, etj.). Transferoni kungulleshkat e përgatitura në një tas të thellë.

Tani le të fillojmë përgatitjen e marinadës, për këtë e derdhim në një filxhan të veçantë vaj perimesh, uthull, shtoni sheqer të grimcuar dhe të gjitha erëzat, përzieni plotësisht. Më pas derdhni marinadën që rezulton në një filxhan me kunguj të njomë. Mbulojeni me kapak dhe tundeni mirë që të lyhet çdo copë kungull i njomë. marinadë vaji. Lëreni kungull i njomë të marinohet për tre orë. Gjatë kësaj kohe, kungull i njomë duhet t'i tundni fuqishëm çdo gjysmë ore.

Pas tre orësh shtrojmë kungulleshkat në kavanoza të sterilizuara gjysmë litri dhe i mbulojmë me kapak të pastër. Tani kavanozët duhet të sterilizohen për 15 minuta. Kavanozët e nxehtë duhet të rrotullohen dhe të lihen nën një batanije të ngrohtë që të ftohen plotësisht. Ruani në një vend të errët të ftohtë.

Receta numër 4

Kunguj të njomë pikante të marinuara me hudhër

Për të përgatitur kungull i njomë i marinuar me hudhër, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• Kungull i njomë i freskët - 1 kg,
• Kopër e freskët - 0,5 tufë,
• hudhër - 15 thelpinj,
• Piper i kuq i nxehtë - 1 pod,
• Bizele me erëza - 9 - 10 bizele,
• Ujë - 1 litër,
• kripë (që nuk përmban jod) - 70 gram,
• Uthull tryeze (9%) - 80 ml,
• Sheqeri - 50 gram.

Përgatitja e duhur e marinuar kunguj të njomë pikante me hudhra

Për këtë përgatitje ju duhen kunguj të njomë shumë të rinj, madje edhe qumësht. Lani kungulleshkat dhe hiqni kërcellin. Më pas presim kungulleshkat në feta rreth 2-2,5 cm të trasha.

Lani koprën dhe më pas copëtoni ose grijeni me duar.

Qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe çdo thelpi prej tyre prej 4 pjesësh.

Të dashur lexues të faqes sonë! Nëse keni tuajën receta e kurorës Përgatitjet e kungujve të njomë në shtëpi për dimër, dhe dëshironi të flisni për të - lini në komentet e këtij artikulli.

Mirë oreks dhe boshllëqe të suksesshme dëshirat Fletore Anyuta!

Përshëndetje! Sot do t'ju tregoj disa receta të shkëlqyera kungull i njomë turshi për dimër. Reçel i vërtetë.

Ajo që më pëlqen te kjo perime është se ju mund të gatuani pjata prej saj në çdo mënyrë që ju pëlqen. Mund t'i gatuani ose t'i gatuani. Dhe sa të mrekullueshme bëjnë. Nuk po flas për nga kjo perime.

Dhe sot do të zbuloni se si mund t'i bëni ato të shijshme dhe origjinale. boshllëqe të mrekullueshme. Ju rekomandoj të provoni secilën prej recetave të propozuara të paktën një herë dhe jam i sigurt se do të dashuroheni me to ashtu si unë.

Për përgatitjet tuaja, është më mirë të zgjidhni kungull i njomë. Dhe për t'i bërë ato të duken edhe më të bukura në një kavanoz, dhe më pas në tavolinë, merrni ngjyra të ndryshme dhe varieteteve, definitivisht nuk do të jetë më keq. Por kjo varet nga ju. Pra, le të fillojmë.

Mënyra më e lehtë për të korrur dhe nuk kërkon shumë përpjekje. Dhe rezultati është rostiçeri e madhe Si me radhë tryezë festive si dhe dreka e përditshme.

Përbërësit:

• Kungull i njomë - 3 kg
• Ujë - 2 l
• Sheqer - 1 filxhan (200 gr)
• Kripë - 3 lugë gjelle. l. (me rrëshqitje)
• Uthull tryeze 9% - 250 ml
• çadrat e koprës
• gjethe rrikë
• Hudhra - 16 karafil
• Kokrrat e piperit të zi - 1 lugë
• Bizele allspice - për shije
• Gjeth gji - 6 copë

Gatim:

1. Lani mirë kungull i njomë dhe pritini në rondele. Nëse perimet janë të reja, atëherë nuk keni nevojë të hiqni farat dhe të hiqni lëvozhgën.

2. Hidhni ujë në një tenxhere. Hidhni në të kripën, sheqerin, specin dhe piper të zi. Më pas vendosini perimet aty dhe vendosini në zjarr. Pas zierjes, ato duhet të zihen për pesë minuta, duke i përzier herë pas here.

3. Ndërkohë që janë duke u zier, vendosim hudhrat e prera në gjysmë, në kavanoza sterile. Përafërsisht katër pjesë për çdo kavanoz. Dhe gjithashtu vendosni një ombrellë kopër dhe një gjethe rrikë secila.

4. Hiqni perimet nga zjarri dhe rregulloni perimet në kavanoza.

5. Dhe shtoni uthull në marinadë dhe lëreni të vlojë. Më pas i mbushim me kunguj të njomë deri në majë. Mbyllni menjëherë kapakët dhe ktheni kavanozët me kokë poshtë. Mbështilleni me një peshqir të ngrohtë dhe lëreni të ftohet plotësisht. Më pas vendoseni në ruajtje.

Kungull i njomë i marinuar me domate në 30 minuta - do të lëpini gishtat

Një tjetër mundësi për një rostiçeri jo më pak të shijshme me shtimin e domateve dhe karotave në recetë. Dhe më e rëndësishmja, nuk do të shpenzoni më shumë se 30 minuta për përgatitjen e tij. Provoni disa kavanoza dhe veproni kështu, nuk do të pendoheni. Ata më duan me një domate edhe më shumë se sipas recetës së mëparshme.

Përbërësit:

• Kungull i njomë - 1,5 kg
• Domate - 2 copë
• Karota - 2 copë
• Hudhra - 1 kokë
• Spice - 4-5 copë për kavanoz
• Ujë 2 l
• kripë - 60 gr
• Sheqeri - 80 gr
• Uthull 9% - 200 ml

Gatim:

1. Le të fillojmë duke përgatitur marinadën. Hidhni ujë në një tenxhere, shtoni kripë dhe sheqer. Vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë. Ziejini për 2 minuta, më pas shtoni uthull, lëreni të ziejë përsëri dhe hiqeni nga zjarri. Lëreni marinadën të ftohet.

2. Ndërsa marinata po ftohet, le të kujdesemi me qetësi për perimet. Presim kungull i njomë në rrathë rreth 1.5-2 cm të trasha, karotat i qërojmë dhe i presim në rrathë. Hiqni bërthamën nga domatet dhe pritini në gjysmë unaza ose unaza nëse nuk janë shumë të mëdha. Shtypni hudhrën.

3. Vendosni bizelet në fund të një kavanozi steril allspice. Më pas vendosni një shtresë me karota, pastaj pak hudhër. Shtresa tjetër vjen nga kungull i njomë dhe hudhra përsëri. Më pas, përsëritni shtresat - karota, hudhra, kunguj të njomë, hudhër, domate. Dhe kështu me radhë, derisa të mbushni kavanozin deri në majë.

4. Hidheni marinadën në kavanoza deri në majë, mbulojeni me kapak. Vendosni një peshqir kuzhine në fund të tenxheres dhe vendosni kavanozët atje. Mbushni me ujë deri tek supet dhe vendoseni në zjarr të sterilizohet për 10 minuta. Më pas hiqeni me kujdes nga tigani, shtrëngoni fort kapakët, mbështilleni me një batanije dhe lëreni të ftohet. Më pas mund ta vendosni për ruajtje.

Kunguj të njomë turshi krokante për dimër në kavanoza (recetë e shijshme)

Mundohuni të gatuani kaq pikante, kungull i njomë me aromë me hudhër dhe barishte. Përftohet një meze e mahnitshme, veçanërisht në patate te skuqura. Hmmm… Vetëm një vakt.

Përbërësit:

• Kungull i njomë - 2,5 kg (të rinj të butë)
• Zarzavatet - cadra me kopër, majdanoz, gjethe rrikë, gjethe rrush pa fara të zezë
• Gjethja e dafinës - 1 copë për kavanoz 1 litër
• Hudhra - 1-2 thelpinj për kavanoz 1 litër
• Spice - 3-4 copë për kavanoz 1 litër

Marinadë:

• Ujë - 2 litra
• Uthull 9% - 140 ml
• Sheqeri - 125 gr
• Kripë - 100 gr

Gatim:

1. Lani dhe më pas pritini perimet e reja në feta. Mundohuni t'i mbani ato pak më të vogla se kavanoza në gjatësi.

2. Sterilizoni të gjitha kavanozat paraprakisht. Në fund të secilës kavanoz vendosni - disa bizele speci, thelpinj hudhër të prerë në gjysmë, një çadër kopër, Gjethja e dafinës, gjethe rrikë, gjethe rrush pa fara dhe majdanoz i grirë.

3. Më pas, në çdo kavanoz mjaft ngushtë, në pozicion vertikal, shtroni fetat e kungujve të njomë.

4. Hidhni ujë në një tenxhere. Shtoni sheqerin, kripën dhe uthullën. Vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë. Më pas derdhni marinadën në kavanoza në mënyrë që të mbulojë plotësisht perimet.

5. Mbulojeni me kapak dhe vendoseni për t'u sterilizuar banjë me ujë. Kjo do të thotë, vendosni kavanozët në një tenxhere (mund të vendosni një pecetë pambuku në fund), derdhni ujë të nxehtë deri në "sup" dhe vendoseni të ziejë. Nga momenti i zierjes, sterilizoni edhe 5 minuta të tjera.

6. Më pas tërhiqni me kujdes një kavanoz një nga një dhe mbështillni kapakët. Kavanozët i kthejmë përmbys, i mbështjellim me një batanije dhe i lëmë të ftohen plotësisht. Më pas mund ta vendosni në hapësirën tuaj të ruajtjes.

Edhe pse mbështjellja e tyre nuk është e nevojshme. Por gjithsesi e bëj.

Si të gatuajmë kungull i njomë turshi në shtëpi

Unë ju sugjeroj të hidhni një sy recetë e mirë video, në të cilën në detaje dhe qartë mund të merrni parasysh dhe kuptoni të gjithë procesin e marinimit të pjesës sonë të punës. Receta është e pasterilizuar dhe mjaft e thjeshtë. Mos u shqetësoni, qëllimisht nuk e përcaktova sasinë e saktë të përbërësve këtu, por pasi të shikoni videon, gjithsesi gjithçka do të jetë e qartë për ju.

Përbërësit:

• Kungull i njomë - sa keni
• Hudhra
• çadrat e koprës
• kokrra piper
• Gjethja e dafinës
• pikante piper
• Uthull - 9% - 2 lugë për kavanoz 1 litër

Marinadë për 1 litër ujë:

• Kripë - 1 lugë gjelle
• Sheqeri - 1,5 lugë gjelle

Provojeni në këtë mënyrë, duhet t'ju pëlqejë. Në dimër, kjo nuk do të jetë një rostiçeri e keqe për një tryezë festive apo darke.

Recetë për kunguj të njomë të marinuar me karota për dimër

Provojeni këtë recetë e madhe. Shumë prerje origjinale perime. Mysafirët tuaj do të befasohen. Meze duket shumë elegante, dhe në të njëjtën kohë ka shije të mahnitshme. Dhe megjithëse është shumë e mundimshme, merrni kohë për të bërë disa kavanoza në këtë mënyrë. Do t'ju pëlqejë patjetër dhe do ta bëni gjatë gjithë kohës.

Përbërësit:

• Kungull i njomë - 2 kg
• Karota - 1 pc.
• Qepë - 1 pc.
• Hudhra - 1 kokë
• Kopër - 1 tufë
• Gjeth gji - 4 copë
• Kokrrat e piperit - 20 copë

Për marinadë:

• sheqer - 2 lugë
• kripë - 1 lugë e madhe
• uthull 9% - 120 ml

1. Hidhni ujë në një tenxhere. Shtoni kripë dhe sheqer atje, përzieni. Më pas vendoseni në sobë derisa të vlojë. Sapo të vlojë, hidhni uthull dhe fikeni menjëherë zjarrin. Lëreni marinadën të ftohet.

2. Në fund të kavanozëve të pastër sterile, vendosni një degëz kopër, gjethe dafine, dy thelpinj hudhre (sipas deshires mund te prisni), kokrra piper 5 cope.

3. Qepë pastroni dhe prisni në unaza. Pastroni karotat dhe pritini rende e trashë. I ndajmë në mënyrë të barabartë mes kavanozëve.

Ju mund të prisni karotat si në gjuhën koreane. Kjo do ta bëjë atë edhe më të bukur.

4. Pritini kungull i njomë i larë në feta duke përdorur një prestar konvencional perimesh. Ose mund të përdorni një hundë të veçantë të gjerë në një rende.

Për bukurinë, mund të merrni perime me ngjyra të ndryshme.

5. Tani fillon më e mundimshmja. Çdo fetë duhet të rrotullohet dhe të vendoset në një kavanoz. Mbajini ato sa më të shtrënguara.

6. Në këtë kohë, marinata jonë tashmë duhet të jetë e ftohtë. Hidheni në kavanoza, mbulojeni me kapak dhe vendoseni në një tenxhere, fundi i së cilës mbulohet me një peshqir. Hidhni ujë në të, duke lënë 2 cm lart. Dhe vendoseni në zjarr. Pasi të vlojë, sterilizoni edhe 3 minuta (për kanaçe 0,5 l), më pas fikeni zjarrin.

Nëse keni një kavanoz 1 litër, sterilizoni për 5 minuta.

Kungull i njomë si kërpudhat për dimër (një recetë e shijshme për korrje)

Unë rekomandoj shumë këtë recetë të mrekullueshme. Falë përbërësve të vendosur atje dhe procesit të turshive, meze ynë ka një shije të tillë Kërpudhat e pyllit. Pasi të shijojnë ushqimin tuaj, të ftuarit nuk do ta marrin me mend menjëherë se çfarë po hanë.

Përbërësit:

• Kungull i njomë (i ri) - 1 kg
• Karota - 1 pc.
• Hudhra - 3-4 karafil
• Kopër, majdanoz - 1 tufë secila
• Kripë - 1 lugë gjelle
• Sheqeri - 2 lugë
• E zezë piper i bluar- 1/4 lugë çaji
• Uthull 9% - 3 lugë gjelle
• Vaj perimesh - 3 lugë

Gatim:

1. Lani kungulleshkat dhe pritini në kubikë të mëdhenj. Qëroni karotat dhe pritini në gjysmë unaza. Pritini imët zarzavatet. Qëroni hudhrat dhe priteni në copa të vogla.

2. Tani vendosini të gjitha në një pjatë. Shtoni kripë, sheqer, piper, uthull dhe vaj vegjetal. Përziejini mirë dhe lëreni të marinohet për 3 orë në temperatura e dhomës.

3. Pas kësaj, vendosni gjithçka shumë fort në kavanoza të sterilizuara. Mbuloni kavanozët e mbushur me kapak.

4. Vendosni një peshqir në fund të tiganit dhe vendosni kavanozët. Mbushni me ujë duke lënë 2-3 cm dhe vendoseni në zjarr të sterilizohet. Pasi të vlojë, mbajeni në zjarr edhe 20 minuta (kavanoz 700 gr).

Nëse keni një bankë prej 500 gramësh, atëherë ziejini për 15 minuta. Nëse për 1 litër - 25 minuta.

5. Më pas, me shumë kujdes, që të mos digjeni, nxirrni kavanozët dhe shtrëngoni fort kapakët. Kthejeni, mbulojeni me një batanije derisa të ftohet plotësisht. Më pas vendoseni në ruajtje.

Kungull i njomë i marinuar për dimër të ushqimit të shpejtë për kavanoz 1 litër

Recetë klasike dhe shumë e lehtë për t'u përgatitur. Fjalë për fjalë në me nxitim rezulton një rostiçeri e mrekullueshme, e cila tashmë mund të konsumohet pas 5-6 orësh, ose mund të ruhet deri në dimër.

Përbërësit:

• Kungull i njomë - 500 gr
• Gjeth gji - 4 copë
• Kokrrat e piperit - 10 copë
• Hudhra - 3-4 copë
• Kripë - 1 lugë gjelle
• Sheqeri - 2 lugë
• Uthull 9% - 4 lugë gjelle
• Ujë - 500 ml

Gatim:

1. Pritini kungull i njomë në “larëse”. Qëroni hudhrën dhe priteni në gjysmë ose në katërsh.

2. Në fund të një kavanozi steril vendosni 2 gjethe dafine, disa kokrra piper dhe një copë hudhër. Më pas vendosni perimet e copëtuara deri në gjysmën e kavanozit. Edhe një herë zhvendoseni me majdanoz, bizele dhe hudhër. Më pas mbusheni me perime deri në majë.

3. Hidhni aty ujë të vluar dhe lëreni për 20 minuta. Më pas kullojeni ujin në një tenxhere, shtoni kripë, sheqer dhe vendoseni në zjarr derisa të vlojë. Kur të vlojë, shtoni uthull, përzieni dhe hiqeni nga zjarri.

4. Hidheni përsëri marinadën në kavanoz, vidhosni kapakun, kthejeni dhe mbulojeni me një batanije. Lëreni kështu derisa të ftohet. Dhe më pas vendoseni në qilarin tuaj.

Recetë për kunguj të njomë krokante me tranguj për dimër

Nuk mund ta anashkaloj dhe kjo është një recetë për të ruajtur perimet tona. Në kombinim me tranguj dhe erëza, rezulton pak shije pikante. Por kjo vetëm i bën ata edhe më të mirë.

Përbërësit për kavanoz 1 litër:

• Kungull i njomë - 300 gr
• Kastravecat - 400 gr
• Kopër ombrellë - 1-2 copë
• Gjethet e rrikë - 3-4 copë
• Gjethet e rrush pa fara - 2-3 copë
• Hudhra - 3 karafil
• Piper i nxehtë - 1/4 copë
• Bizele allspice - 4-5 copë
• Ujë - 400 ml
• Kripë - 30 gr
• Sheqeri - 20 gr
• Uthull 9% - 50 ml

Gatim:

1. Shpëlani perimet tërësisht. Qëroni hudhrat dhe priteni në katërsh (sipas dëshirës). Prisni specin pjesa e dëshiruar, shpëlajeni dhe hiqni farat.

Është e dëshirueshme që kungull i njomë të jetë i vogël në madhësi ose t'i prerë në dy pjesë. Ata duhet të futen plotësisht në kavanoz.

2. Në fund të një kavanozi të pastër, të sterilizuar, vendosni dy gjethe rrikë, një çadër kopër, dy gjethe rrush pa fara, bizele speci, një copë hudhër dhe piper djegës.

3. Më pas vendosini perimet shumë fort në kavanoza në pozicion vertikal. Ju mund t'i alternoni ato. Dhe mbushni hapësirën e mbetur sipër, siç rezulton. Më pas shtoni erëzat e mbetura.

4. Tani marinada. Hidhni ujë në një tenxhere, shtoni kripë dhe sheqer. Vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë. Kur të vlojë, shtoni uthull dhe fikeni. Mbushni kavanozin deri në majë dhe mbulojeni me kapak.

5. Në fund të tenxheres shtroni një pecetë ose peshqir kuzhine. Vendoseni kavanozin në një tenxhere ujë i nxehtë në mënyrë që të mos shpërthejë, pasi marinada u derdh e nxehtë me ne. Hidhni ujë mbi supet. Vendosim tiganin në zjarr derisa të vlojë dhe më pas ziejmë edhe 15 minuta të tjera.

6. Pas kësaj, hiqni me kujdes kavanozin dhe mbështillni kapakun. Kthejeni dhe mbulojeni me një peshqir të ngrohtë derisa të ftohet plotësisht. Më pas ruajeni në një vend të freskët.

Deri tani kam ndarë të gjitha recetat që kam dashur. Shpresoj se nuk do të zhgënjeheni. Të gjitha opsionet janë të denja për t'u shfaqur në tryezën tuaj, sepse ato rezultojnë tepër të shijshme. Ndaj zgjidhni dhe bëni përgatitjet tuaja për dimër.

Fat të mirë me të korrat dhe oreks të mirë!

Kunguj të njomë të marinuar për dimër - universale rostiçeri e shijshme, e cila do të jetë shtesë e madhe si për pushime ashtu edhe tavolinë e rastësishme. Mund të supozojmë se kungull i njomë - perime unike, e cila mbushet, zihet vetëm ose me perime të tjera, skuqet dhe gatuhet në një brumë të thjeshtë. Përveç kësaj, kungull i njomë është i shijshëm havjar i palcës dhe shumë pjata të tjera të pazakonta, të shijshme.

Por tani nuk bëhet fjalë për këtë. Për dashamirët e kësaj perime, ne do t'ju tregojmë se si të përgatisni kungull i njomë turshi krokante për dimër.

Sot, receta për kungull i njomë turshi mund të gjendet në faqe të shumta në internet, në revista dhe botime të ndryshme të vendit, por përgatitja e kungujve turshi sipas recetës së paraqitur nga ne, jemi të sigurt se nuk mund të krahasohet me asnjë tjetër.

Pra, si të piqni kungull i njomë në mënyrë që ato të dalin të shijshme, aromatike, krokante dhe të ruajtura për një kohë të gjatë. Ne ofrojme recetë e shijshme kungull i njomë turshi për dimër, krokante dhe shumë të shijshëm.

Për të përgatitur kungull i njomë turshi krokant për dimër, duhet të përgatisni:

• makinë qepëse dhe kanaçe (mund të merrni çdo kanaçe, por ato dy ose tre litra janë më të mira);
• kungull i njomë 2-3 gjëra të mesme (1,5 kg);
• disa çadra kopër e freskët(kopra nuk duhet të shkërmoqet, mjafton 1 çadër për kavanoz);
• gjethe dafine me llogaritjen e 2-3 copë për kavanoz;
• 10 bizele piper i zi;
• 2-3 gjethe rrikë;
• disa thelpinj hudhër (3-4 copë);
• 3 degë majdanoz;
• 100 gram kripë (kjo është rreth 3 lugë gjelle);
• 100 gram sheqer;
• 9 për qind uthull 150 mililitra (rreth 7 lugë e gjysmë);
• ujë 2 litra.

Gatimi i kungujve turshi të freskët për dimër, udhëzim hap pas hapi gatim:

Gjëja e parë që është e rëndësishme të dini kur do të përgatisni kunguj të njomë turshi krokante për dimër është se kavanozët për qepjen e perimeve duhet të jenë të thata, të pastra, me skaje të lëmuara dhe pa patate të skuqura në qafë.

Përgatitja e kungujve të marinuar sipas recetës sonë siguron jo vetëm kavanoza të lëmuara dhe larjen e tyre, por edhe sterilizimin e enëve për qepje. Sterilizimi në këtë rast përfshin trajtimin e kanaçeve me avull. Për ta bërë këtë, derdhni ujë në një tenxhere, lëreni të vlojë, hiqni kapakun dhe mbajeni secilën prej kanaçeve të përgatitura mbi avull për rreth 15 sekonda.

Nëse keni frikë t'i mbani enët mbi avullin përvëlues, mund t'i sterilizoni edhe kavanozët në furrë. Nëse merrni recetën tonë për kungull i njomë turshi për korrje për dimër, atëherë sterilizoni enët për t'u futur në furrë për rreth 12-17 minuta (në varësi të madhësisë së kanaçeve). Me to, ju rekomandojmë të vendosni kapakë në sobë, pasi të keni lagur të gjithë artikujt.

Bej kujdes!

Me këtë mënyrë sterilizimi kavanozët dhe kapakët vendosen në furrë të ftohtë dhe vetëm pas vendosjes së tyre duhet ndezur furra.

Kur kavanozët të jenë sterilizuar, filloni të sterilizoni Kapele qepen. për këtë vetëm vënë sasinë e duhur kapakët në një tenxhere të vogël ose në një filxhan të madh së bashku me shiritat e gomës, vendoseni ujin në valë dhe mbajeni në ujë të vluar për 2-3 minuta.

Mos harroni hapat e përshkruar më sipër, nëse nuk i ndiqni ato, atëherë definitivisht nuk do të merrni kungull i njomë turshi krokant. Perimet shpejt do të bëhen të tharta, do të bëhen të buta dhe shëllira do të bëhet e turbullt. Për më tepër, pas ca kohësh, bankat madje mund të "shpërthejnë".

Për të bërë kungull i njomë të shijshëm turshi që do t'ju kërcasin në dhëmbë dhe do t'ju kënaqin jo vetëm me shijen e tij unike të kripur turshi, por edhe me pamjen e tij tërheqëse, është e rëndësishme të përgatitni siç duhet të gjithë përbërësit e nevojshëm për turshi.

Si të prisni siç duhet përbërësit për të bërë kungull i njomë turshi të shijshëm dhe krokant për dimër.

• Pritini hudhrën dhe koprën në copa të vogla (për hudhrën përdorni një thikë, jo një lopatë, kopër për recetën tonë për marinimin e kungujve të njomë është më mirë të merret i freskët, ende i lulëzuar);
• Pritini kungull i njomë në drejtkëndësha të vegjël (afërsisht 2 me 5 cm). Nëse perimet merren të reja, atëherë prerja mund të bëhet edhe në rrathë me trashësi rreth gjysmë centimetri.

Kur përbërësit të jenë përgatitur, fillimisht vendosni hudhrën dhe koprën në fund të enëve, pastaj kungull i njomë. Në këtë rast, rrathët ose drejtkëndëshat e kungujve duhet të vendosen sa më fort që të jetë e mundur.

Sipër perimeve vendosni disa gjethe majdanozi dhe dafina. Kryeni këto hapa me të gjitha bankat e përgatitura.

Për të bërë kunguj të njomë të marinuar, është e rëndësishme të përgatitni siç duhet marinadën për to. Për ta bërë këtë, derdhni ujë në një tigan të madh të pastër.

Është më mirë të merrni ujë të vendosur ose të filtruar për marinadë.

Në ujin e përgatitur shtoni kokrrat e piperit, kripën dhe sheqerin e grirë.

Sillni ujin të ziejë dhe më pas shtoni uthull në përzierjen tuaj.

Kujdes!

Kur përgatitni marinadën, sigurohuni që të vëzhgoni proporcioni i saktë dhe dozën e produkteve, vetëm atëherë mund të merrni kunguj të njomë të shijshëm krokantë turshi për dimër.

Mbushni kavanoza me kunguj të njomë me marinadë. Kjo procedurë duhet të bëhet menjëherë, pasi marinada vlon për disa minuta. Lëngjet nuk kanë nevojë të ftohen.

Rrotulloni kavanoza me kunguj turshi duke përdorur kapakë të sterilizuar. Lërini perimet e rrotulluara të ftohen pak dhe ruajini në një vend të freskët, si për shembull në një bodrum.

Miracle Buttocks - 3-5 kg ​​luleshtrydhe të freskëta çdo 2 javë!

Vithet mrekullibërëse Koleksioni i mrekullueshëm është i përshtatshëm për dritare, lozhë, ballkone, veranda - çdo vend në shtëpi ose apartament ku bie drita e diellit. Ju mund të merrni korrjen e parë në 3 javë. Vitha mrekullie Koleksioni i zanave jep fryte gjatë gjithë vitit, dhe jo vetëm në verë, si në kopsht. Jeta e shkurreve është nga 3 vjet ose më shumë, nga viti i dytë mund të shtoni veshje të sipërme në tokë.

Kungulleshkat e shijshme turshi për dimër janë gati! Të bëftë mirë!

Mire qe e di! Kur kungull i njomë turshi ruhet për dimër në qilar në apartament, kavanozët dhe kapakët duhet të sterilizohen për 10-15 minuta shtesë mbi një avull prej dy litrash dhe tre litra për 15-20 minuta. Pas sterilizimit të enës, vendoseni qafën poshtë në një leckë të pastër, duke i mbuluar me një peshqir derisa të ftohen plotësisht. Përbërësit duhet të vendosen në kavanoza në temperaturën e dhomës.

Kungull i njomë i marinuar turshi

Një meze e mrekullueshme kungull i njomë/kungull i njomë. Përgatitet shpejt, hahet edhe më shpejt.

Përbërësit:

• kungull i njomë - 1 pc.;
• uthull (mollë) - 2 lugë gjelle. l. ;
• vaj vegjetal - 3 lugë gjelle. l. ;
• mjaltë - 1 lugë ;
• hudhër (kush e do pikante 3 - 4 g.) - 2 dhëmbë. ;
• kopër - 1 tufë. ;
• kripë (për shije) - 0,5 lugë

Gatim:

Përziejini të gjithë përbërësit për marinadën (uthull, mjaltë, vaj vegjetal, hudhër, kopër, kripë).
Pritini kungull i njomë me një qëruese patate, përzieni me marinadën. Lëreni të marinohet për rreth 20 minuta (sa më gjatë të marinohet, aq më e shijshme).
Gati!

Kungull i njomë i marinuar me karota për dimër

Produktet:

• 3 kg kungull i njomë i freskët;
• 1,5 gota vaj vegjetal;
• 2 copë. karrota;
• 1 st. l. piper i zi bluar;
• 2 lugë gjelle. l. kripë;
• 200 ml uthull (9%);
• 1 filxhan sheqer;
• 0,5 gota thelpinj hudhër të grirë;
• 1 tufë majdanoz;
• 1 tufë kopër jeshile.

Mënyra e gatimit:

Lani mirë kungull i njomë ujë të rrjedhshëm. Nëse kungull i njomë është shumë i pjekur i heqim lëvozhgën dhe farat, kungulleshkat e reja i lëmë të pandryshuara. Pritini majdanozin dhe koprën. Kungull i njomë i prerë në rrathë, ose në kubikë të mëdhenj. Qëroni karotat dhe pritini në feta.

Në një tas ose tenxhere të madhe, përzieni zarzavatet me perimet e përgatitura, shtoni kripë, sheqer, uthull, piper, vaj vegjetal. Përziejini gjithçka mirë dhe lëreni për 3-4 orë, në temperaturë ambienti, në mënyrë që kungull i njomë të marinohet.

Pasi të ketë kaluar koha, shtrihuni përzierje perimesh, në kavanoza të para-sterilizuara. Më pas, marrim një tigan të gjerë, vendosim një peshqir në fund dhe vendosim kavanozët me kunguj të njomë. Mbushni tiganin me ujë deri në 3/4 e lartësisë, mbuloni kavanozët me kapak (pa mbyllur) dhe sterilizoni për 15-20 minuta.

Kavanozët i mbështjellim me kapak, i kthejmë përmbys, i mbështjellim me një batanije të ngrohtë dhe i lëmë të ftohen plotësisht.

Kungull i njomë turshi për dimër pa uthull

Përbërësit për 2 kanaçe (750 ml secila):

• 1 kg kungull i njomë.
• Për shëllirë: 1,5 litra ujë;
• 3 lugë gjelle kripë;
• fletë dafine, kokrra piper, spec.
• Për derdhje: 120 g lëng limoni;
• 4 lugë gjelle kopër e copëtuar;
• 8 art. l. vaj ulliri;
• 8 thelpinj hudhre, majdanoz.

Receta për kungull i njomë turshi për dimër pa uthull me lëng limoni:

qëroni kungulleshkat e reja dhe pritini në trashësi 5 mm. Nëse kungull i njomë është i madh, atëherë ndani rrethin në katër pjesë. Qëroni hudhrën dhe priteni në rripa.

Shtrydhni lëngun e limonit, duke e përzier me kopër dhe vaj ulliri. Përgatitni shëllirë. Vendosni kungullinat në një tenxhere, kriposni, shtoni erëza dhe derdhni ujë të vluar.

Një stimulues inovativ i rritjes së bimëve!

Rritja e mbirjes së farës me 50% në vetëm një aplikim. Shqyrtimet e klientëve: Svetlana, 52 vjeç. Thjesht një trajtim i pabesueshëm. Kemi dëgjuar shumë për të, por kur e provuam, u habitëm vetë dhe habitëm fqinjët tanë. Nga 90 në 140 domate u rritën në shkurret e domates. Nuk ia vlen të flasim për kunguj të njomë dhe tranguj: të korrat u korrën në karroca dore. Ne kemi punuar gjatë gjithë jetës sonë, dhe kurrë nuk ka pasur një korrje të tillë ....

Vendoseni në një sobë të nxehtë për 5 minuta dhe kullojeni menjëherë ujin. Në kavanoza të pastra, vendosni zarzavate majdanoz në fund, më pas kunguj të njomë të grirë, duke e shtruar me hudhër dhe duke i hedhur sipër mbushjes.

Shtresa e sipërme është majdanoz. Mbyllni kavanozët me kapak vetë-shtrëngues. Lëreni të ftohet, tundeni dhe vendoseni në një vend të ftohtë para fillimit të dimrit.

Kungull i njomë turshi "Hani në çast"

Kjo recetë e provuar e kungujve nuk është për dimër, mund të gatuani dhe hani menjëherë. Shumë e shijshme!

Përbërësit për 500 g kunguj të njomë:

• 0,5 lugë kripë.
• Për marinadën: 100 ml vaj ulliri,
• 3 lugë gjelle uthull;
• 2 lugë mjaltë;
• 2-3 thelpinj hudhër, piper i zi i bluar, barishte të freskëta ose të thata.

Mënyra e gatimit:

Lani kungulleshkat dhe prisni lëkurën. Nëse kungull i njomë është i ri, mund ta bëni me lëkurë. Pritini në feta të holla. Vendoseni në një enë, kriposni dhe lëreni për 30 minuta.

Përgatitni marinadën. Kaloni hudhrën në një shtypje, përzieni me vaj ulliri, mjaltë (nëse mjalti është i trashë, shkrini në një banjë uji), uthull, piper dhe barishte të grira hollë. Cilantro, borziloku, tarragoni, kopra, majdanozi janë perfekte.

Mund të shtoni një lugë paprika - makarona ose ketchup.

Përzieni marinadën. Kullojeni lëngun që rezulton nga kungull i njomë, shtrydhni me duar. Hidhni në marinadë dhe përzieni. Vendoseni në frigorifer deri në mëngjes. Gjatë kësaj kohe, mund të përzieni disa herë.

kungull i njomë i konservuar me kumbulla

Përbërësit:

• kungull i njomë - 1 kg;
• sheqer - 150 g;
• kumbulla - 1 kg;
• acid citrik - 5 g;
• ujë - 1,3 l;
• karafil - 5 copë;
• kripë - 40 g;
• piper i zi (bizele) - 5 copë.

Mënyra e gatimit:

Lani kumbullat dhe kungulleshkat. Pritini kungulleshkat në kubikë të së njëjtës madhësi (të mëdha), qëroni kumbullat.

Vendosni produktet e përgatitura në një kavanoz të sterilizuar në shtresa të dendura, duke alternuar në mënyrë alternative rreshtat e kungujve, kumbullave dhe erëzave.

Holloni sheqerin, kripën dhe acidin citrik në ujë. Derdhni produktet e vendosura në kavanoza me një zgjidhje të vluar tre herë, rrotulloni. Kungull i njomë i konservuar do të jetë gati për t'u ngrënë brenda një jave.

Video - recetë: Kungull i njomë turshi për dimër pa sterilizim

Gjatë përgatitjes së përgatitjeve për dimër, për disa arsye, shumë njerëz injorojnë kungull i njomë, i cili përdoret më shpesh si përbërës shtesë. Është e shijshme të hani kunguj të njomë të skuqur, të zier, të bëni tava dhe petulla prej tyre. Por, kungull i njomë turshi është po aq i shijshëm. Nëse përdorni një recetë për kungull i njomë turshi për dimër, atëherë ato rezultojnë të jenë të dendura, krokante dhe madje mund t'i japin formë kastravecave turshi.

Pra, ne ofrojmë recetën e parë, më të thjeshtë për turshi kungull i njomë. Një recetë e tillë për kungull i njomë turshi për dimër jep copa krokante perimesh, të lëngshme dhe jashtëzakonisht të shijshme.

Cilët përbërës nevojiten:

• 7 kilogramë kungull i njomë;
• kokrra piper të zi - 50 copë;
• 10 gjethe dafine;
• 10 degë majdanoz.
• Çfarë ju duhet për të përgatitur për marinadën:
• Dy litra ujë;
• 300 gram kripë;
• 300 gram sheqer të grimcuar;
• Gjysmë litër uthull (6%).

Kungull i njomë i marinuar për dimër, recetë me foto:

1. Lani kavanozët një litërsh me sode, më pas shpëlajini dy herë me ujë të nxehtë. Zhytni kavanoza të pastër në një tenxhere me ujë që tashmë është duke vluar dhe sterilizoni për 30 minuta.
2. Është më mirë të merrni kunguj të rinj, atëherë nuk do të jetë e nevojshme të prisni lëkurën prej tyre dhe të nxirrni fara të dendura. Nga frutat, ju duhet vetëm të prisni kërcellin dhe t'i prisni ato në rrathë me një diametër prej një centimetër e gjysmë.
3. Vendosni kungull i njomë në ujë të vluar dhe ziejini për 5 minuta, më pas vendosini në ujë të ftohtë që të ftohet.
4. Vendosni erëzat në kavanoza të sterilizuara, vendosni kungull i njomë sipër tyre.
5. AT një tigan të veçantë derdhni ujë për marinadën, shtoni sheqer të grirë dhe kripë, ziejini për pesë minuta. Më pas, uji duhet të filtrohet duke përdorur një copë garzë të dendur për këtë. Shtoni uthull në ujin e filtruar.
6. Ndërsa marinata është e nxehtë, duhet të derdhet në kavanoza me erëza dhe kunguj të njomë. Mbuloni kavanozët me kapak, por mos i rrotulloni.
7. Kavanozët e mbushur duhet të vendosen në një tenxhere me ujë të nxehtë dhe të sterilizohen për 25 minuta në një temperaturë prej 85 gradë Celsius.
8. Menjëherë pas sterilizimit, kavanozët duhet të rrotullohen hermetikisht.
9. Ndërsa kavanozët janë duke u ftohur, ato duhet të kthehen përmbys dhe të mbështillen me material të ngrohtë. Pas ftohjes përfundimtare, boshllëqet fshihen në një vend të errët dhe të freskët.

Receta numër 2

Ka receta të ndryshme për turshi kungull i njomë për dimër, kështu që çdo bosh mund të ketë shije të ndryshme dhe pikat tuaja kryesore. Ne ofrojmë një tjetër opsion i lehtë përgatitjet nga kungull i njomë për dimër.

Produktet e kërkuara (sasia tregohet për kavanoz një litër):

• 600 gram kungull i njomë;
• ombrellë kopër;
• 20 gram gjethe selino dhe qershi;
• Gjethja e Lavrushit;
• syth i karafilit;
• Tre kokrra të vogla piper;
• 350 mililitra marinadë.

Çfarë ju nevojitet për të përgatitur marinadën:

• litër ujë;
• një lugë gjelle kripë;
• Një lugë çaji sheqer të grimcuar
• Dy lugë uthull (9%).

Metoda e turshive:

1. Shpëlajini dhe thani kungull i njomë, më pas prisni kërcellin dhe kapni rreth një centimetër tul. Pritini pjesën tjetër të perimeve në rrathë, diametri i të cilave nuk duhet të jetë më shumë se një centimetër e gjysmë.
2. Sillni ujin të ziejë, ulni rrathët e perimeve atje për 5 minuta. Pas pesë minutash, vendosni perimet nën një rrjedhë uji të ftohtë.
3. Përgatitni paraprakisht kavanoza dhe kapakë të sterilizuar.
4. Vendosni kungull i njomë në kavanoza, ndërsa çdo shtresë e spërkatni me erëza dhe erëza.
5. Tjetra, ju mund të bëni marinadën. Për ta përgatitur atë, duhet të derdhni ujë në tigan, të vendosni sheqer dhe kripë, të ziejë dhe të prisni 5 minuta të tjera pasi të ziejë. Kullojeni marinadën, shtoni uthull në të.
6. Hidheni marinadën në kavanoza dhe mbuloni enët me kapak.
7. Kavanozët e mbushur i vendosim në një tenxhere të thellë me ujë, pasi të vlojë lëngu, sterilizojmë kavanozët edhe për 20 minuta.
8. Pas njëzet minutash, kavanozët mund të rrotullohen, si rregull, lërini të ftohen me kokë poshtë nën material të ngrohtë dhe vendosini përpara fillimit të dimrit.

Receta numër 3: një metodë e shpejtë turshi

Nuk është e nevojshme të prisni dimrin për të shijuar kunguj të njomë të marinuar, mund të shijoni shijen e tyre dhe sezoni veror në qoftë se ju e dini mënyrë të shpejtë turshi. Të tilla kunguj të njomë janë gjithashtu krokantë, kanë kohë të zhyten në marinadë. Ky është një meze i shkëlqyer Kuzhina gjeorgjiane si dhe mishi. Për të shtuar gjallërinë në recetë, mund të shtoni më shumë tranguj, por më pas do t'ju duhet të rrisni sasinë e shëllirë (në proporcion).

Çfarë ju nevojitet për një marinadë të shpejtë:

• Tre kunguj të njomë;
• Katër lugë e gjysmë salcë soje;
• Tre lugë çaji kripë;
• Gjashtë thelpinj hudhër;
• Tre lugë uthull;
• Tre lugë sheqer të grimcuar;
• Një tufë majdanoz, cilantro, kopër;
• 450 mililitra ujë;
• Paprika dhe piper i zi për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajeni kungull i njomë, thajeni. Pritini perimet ose në feta të holla ose në rrathë të hollë. Lani dhe thajini zarzavatet, copëtoni dhe kaloni hudhrën përmes një shtypi.
2. Vendosni kungulleshkat në një tenxhere të thellë, shtoni të gjithë përbërësit e tjerë përveç ujit.
3. Sillni ujin të ziejë në një enë të veçantë, derdhni ujë të valë mbi perimet në një tenxhere tjetër.
4. Shkundni disa herë enën me ujë dhe perime, duke e mbuluar me kapak. Vendoseni tenxheren ajër të hapur për ta mbajtur atë të qetë.
5. Pas ftohjes, kungull i njomë turshi Ushqim i Shpejtë gati. Ruani ato në raftin e poshtëm të frigoriferit.

Marinim pa sterilizim

Shumë amvise refuzojnë turshinë pikërisht për shkak të procesit të sterilizimit. Por, për fat të mirë, ju mund të bëni pa këtë proces (por kjo nuk përjashton faktin që kavanozat në të cilat do të vendosen kunguj të njomë duhet të sterilizohen paraprakisht, përndryshe boshllëqet thjesht nuk do të mbijetojnë deri në dimër).

Cilët përbërës nevojiten (sasia tregohet bazuar në 4 kanaçe me një litër secila):

• Tre kilogram kungull i njomë;
• Kopër, gjethe qershie dhe rrikë (shtoni sipas shijes);
• 16 thelpinj hudhër;
• Një gotë sheqer;
• një lugë çaji piper i zi;
• Tre lugë kripë;
• 4 bizele kokrra piper;
• 8 fletë dafina;
• Një gotë uthull tryeze;
• 8 gota ujë.

Mënyra e gatimit:

1. Lani zarzavatet, vendosni një pecetë në mënyrë që të thithin të gjitha lagështia e tepërt, të shpërndara në enë të parasterilizuara.
2. Lani dhe thani kungull i njomë, më pas priteni në gjysmë unaza.
3. Hidhni ujë në një tenxhere të thellë, shtoni sheqer të grirë, kripë, piper, gjethe dafine, uthull. Vendoseni tiganin në zjarr që lëngu të vlojë.
4. Kur marinata fillon të ziejë, është e nevojshme të ulni gjysmë unazat e kungujve të njomë në të dhe t'i lini të gatuhen fjalë për fjalë për 6 minuta.
5. Më pas, duke përdorur një lugë të prerë, duhet të merrni kungull i njomë dhe t'i rregulloni në kavanoza me zarzavate.
6. Hiqni gjethet e dafinës nga marinada, ato nuk do të jenë më të dobishme. Marinada pa gjethe dafine derdh kungull i njomë dhe zarzavate në kavanoza.
7. Kavanozët i rrotullojmë, i kthejmë përmbys, i mbështjellim shumë fort me një batanije leshi dhe i lëmë në këtë formë derisa të ftohen plotësisht. Kur kavanozët të jenë ftohur, ato mund të zhvendosen në një vend për të ruajtur qepjet.

Marinimi i kungujve të njomë për dimër është shumë i thjeshtë, përveç kësaj, ka shumë të ndryshme dhe receta unike. Çdo amvise mund të zgjedhë opsionin që i pëlqen, madje t'i shtojë diçka të sajën, më e rëndësishmja, nuk kanë frikë nga eksperimentet. Fat të mirë duke u përgatitur!

ftohtë mbrëmjet e dimrit kur kujtohet me trishtim ngrohtësia e verësçfarë mund ta ngrohë shpirtin më mirë se një kavanoz përgatitje e shijshme bërë paraprakisht? Për shembull, kungull i njomë turshi për dimër, duke pritur radhën e tyre në një vend të ftohtë, do t'ju gëzojë dhe do t'ju kthejë në verë për pak kohë. Duket se një nga perimet më të pakërkueshme: e mbjellë dhe e ujitur, e rritur dhe e korrur. Pas kësaj thjeshtësie fshihet sasi e madhe pjata të shijshme, nga sallatat tek përgatitjet për dimër. Të punosh me kunguj të njomë është një kënaqësi. Nëse dëshironi - pastroni, nëse dëshironi - nuk pastroni. Larë, pastruar nga brenda, prerë - ky është i gjithë procesi (nëse shumë shkurt). Dhe pastaj - krijoni, zonjë, kryeveprat tuaja, ndizni imagjinatën tuaj. Fusha për eksperimente nuk është e lëruar.

Të punosh me kunguj të njomë është një kënaqësi.

Çfarë ju nevojitet (për kavanoz litër):

• kungull i njomë - 400 g;
• karafil - 5 sytha;
• kokrra piper të zi - 6 bizele;
• sheqer i grimcuar - 36 g;
• kripë - 40 g;
• uthull 9% - 150 ml;
• fletë dafine - 2 copë.

Gatimi hap pas hapi:

1. Përpunoni kungull i njomë, lani. Pritini në rrathë, në rrathë, trashësia e të cilave nuk duhet të kalojë 1 cm. Palosni unazat në kavanoza të parapërgatitur, të larë, të sterilizuar.
2. Vendosni gjethen e dafinës dhe erëza të tjera në unazat e grumbulluara.
3. Vendosni një enë me ujë (1 litër) në sobë. Kripë, shtoni sheqer, derdhni uthull, zieni marinadën. Hiqeni nga sobë.
4. Mbushni enën e përgatitur të marinimit me marinadë të nxehtë. Mbështilleni me kapakë të sterilizuar. Mbështilleni në një batanije. Ftoheni plotësisht.

Ky është rezultat i përgatitjes për dimër. Ju mund të hani kungull i njomë të marinuar në këtë mënyrë për dy ditë.

Kungull i njomë turshi pa sterilizim për dimër (video)

Përgatitja me domate në një marinadë të ëmbël

Çfarë do të kërkohet:

• kungull i njomë - 5 kg;
• karota - 200 g;
• domate - 1-1,5 kg;
• hudhër - 20 g;
• kopër;
• piper;
• Gjethja e dafinës.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+