Sallata me lakër është e lehtë dhe e thjeshtë. Sallatë me lakër të bardhë me tranguj dhe misër. Video: "Përfitimet e lakrës"
Mushkëritë sallata me vitamina e duam sidomos në pranverë dhe verë, kur organizmi nuk ka nevojë kalori shtesë për ngrohje. Sallata me lakër të freskët është ndoshta një nga më të lehtat për t'u përgatitur, dhe për këtë arsye shumë e njohur në kuzhinën tonë. Recetat që do të postoj në këtë artikull janë ndoshta të njohura për ju. Por ende shikoni se çfarë shumëllojshmëri sallatash mund të përgatitet vetëm duke ndryshuar pak përbërësit dhe salcat. Dhe madje sugjeroj të eksperimentoni pak kombinime të pazakonta. Unë tregoj të gjithë përbërësit pa sasi; unë bëj sallata të tilla "me sy".
Receta për sallatën me lakër të freskët:
Një recetë shumë e shijshme për sallatë me lakër të freskët me foto
Do të na duhen:
- lakër të freskët
- kastravec
- karrota
- misër të konservuar
- majonezë
Shtoni kripë dhe sheqer për shije; unë preferoj të mos shtoj kripë në sallata të tilla me majonezë.
Prisni lakrën e freskët, mundësisht në shirita të hollë. Më pas mund ta copëtoni në mënyrë tërthore.
Për ta bërë sallatën me lakër më të lëngshme, duhet të gatuani lehtë lakrën e copëtuar me duar.
Grini karotat.
Pritini kastravecin e freskët në shirita.
Vendosni të gjitha perimet në një tas sallatë dhe shtoni misër. Sezoni me majonezë për shije.
Do të shpenzoni vetëm 5-7 minuta për një sallatë kaq të shijshme me lakër të freskët, por patjetër që do ta shijoni.
Sallatë me lakër të freskët me kastravec
Kjo sallatë është edhe më e lehtë për t'u përgatitur, ne do ta përgatisim sallatën pa majonezë. Për t'i shtuar sallatës pak pika pika, mund ta spërkatni me lëng limoni dhe ta ëmbëlsoni pak. Dhe nëse ju pëlqen më shumë ushqimi i butë, atëherë mund t'ia dilni me kripë.
Do të na duhen:
- lakër
- kastravecat
- kopër
- sheqer
- lëng limoni
- vaj perimesh
Gjithçka është shumë e thjeshtë - copëtoni koprën dhe kastravecat një nga një. Prisni lakrën në rripa të holla dhe gatuajeni pak me duar për të marrë lëng. Unë preferoj të grij lakrën duke përdorur një rende speciale të lakrës.
Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallate, shtrydhni lëngun e limonit (rreth 1 lugë gjelle), spërkatni me sheqer dhe kripë. Në fund mbushim karburant vaj perimesh.
Recetë për sallatë me lakër të freskët dhe karrota me uthull, njësoj si në një kafene
E mbaj mend këtë sallatë e shijshme, megjithëse nuk kam qenë në dhomën e ngrënies për një kohë të gjatë. Perime të grira hollë dhe shije të ëmbël dhe të thartë, e zgjodha patjetër. Kjo është arsyeja pse le të kujtojmë se si përgatitet.
Do të na duhen:
- lakër
- karrota
- kripë për shije
- uthull - 1 lugë gjelle. l.
- sheqer - 1 lugë gjelle. l.
- vaj perimesh
Dhe kjo sallatë përgatitet në mënyrë elementare. Pritini lakrën dhe fërkojeni me duar. Grini karotat në rende rende e trashë dhe shtoni në lakër. Ne përgatisim salcë sallate nga kripa, sheqeri, uthulla dhe vaji vegjetal.
Sallatë me lakër të freskët dhe sallam të tymosur
Kam gjetur një recetë shumë të mirë sallatë e pazakontë me lakër të freskët, që përmban në dukje produkte të papajtueshme— suxhuk të tymosur dhe shkopinj gaforre. Dhe quhet interesant - "Semyonovna". Provojeni dhe nëse ju pëlqen, më njoftoni.
Sallatë koreane me lakër të freskët
Të gjitha sallatat koreane dallohen për pikante, shije pikante dhe mund të diversifikojë plotësisht tonën menu ditore. Unë ofroj një sallatë të thjeshtë dhe të shijshme që me siguri do të mbetet në kuzhinën tuaj.
Do të na duhen:
- lakër
- karrota
- qepë
- Piper zile
- hudhra
- kopër e freskët
- kripë për shije
- paprika e ëmbël e thatë
- koriandër e bluar
- piper i zi
- sheqer - 1 lugë gjelle. l.
- vaj perimesh
Pritini ose grijeni lakrën në rripa të hollë, karotat i grini në një rende të trashë. Shtoni kripë dhe fërkoni me duar mirë lakrën dhe karotat.
Piper zile priteni në shirita të hollë dhe shtoni në sallatën me lakër.
Sallatën e rregulloni një nga një me erëza - koriandër, piper të zi, shtoni sheqer dhe uthull. Në fund, shtoni kopër të grirë.
Pritini qepën në kubikë dhe skuqeni në vaj vegjetal derisa kore e artë. Së fundi, sezoni me paprika të thatë të ëmbël.
Përziejini të gjithë përbërësit dhe shtrydhni hudhrat duke përdorur një shtypës. Sezoni me vaj vegjetal për shije.
Këtë sallatë mund ta hani menjëherë, por do të shijojë më mirë nëse e vendosni në frigorifer për 30 minuta.
Sallatë me lakër me rrush me foto hap pas hapi
Do të na duhen:
- lakër
- rrushi
- molle jeshile
- kripë për shije
- sheqer - 1 lugë gjelle. l.
- lëng limoni
- vaj perimesh
Pritini lakrën në shirita të hollë. Mollës i heqim bërthamën dhe e grijmë në rende të trashë. Pritini rrushin pa kokrra në gjysmë, shtoni pak në sallatë dhe lëreni pak për dekorim. Për salcë, përzieni 4 lugë gjelle. l. vaj vegjetal, 1 lugë gjelle. l. lëng limoni, 0,5 lugë. kripë dhe të njëjtën sasi sheqeri. Dekoroni sallatën me rrush.
Sallatë e lehtë me lakër të freskët, kastravec dhe nenexhik
E mrekullueshme sallatë diete, e cila është e lehtë për t'u përgatitur. Për ta bërë sallatën me pak kalori, do të përdorim kos natyral.
Do të na duhen:
- lakër
- kastravec
- gjethe menteje
- kos natyral
- lëng limoni
Pritini lakrën në shirita të hollë, shtoni kripë dhe lëng limoni (1 lugë), gatuajeni tërësisht me duar. Pritini kastravecin sipas dëshirës - në shirita ose rrathë, vendoseni sipër lakrës. Pritini disa gjethe nenexhiku dhe shtoni në sallatë. E lyejmë sallatën me kos dhe e zbukurojmë me gjethet e mbetura të mentes së freskët. Çfarë mund të jetë më e thjeshtë?
Sallatë e shijshme me lakër të freskët me qershi
Gjatë përgatitjes së sallatave, më pëlqen të eksperimentoj dhe të përziej përbërës të ndryshëm që duket se nuk shkojnë së bashku. Në sallata, risi të tilla zakonisht janë të suksesshme, sepse ne e dimë që perimet kombinohen lehtësisht me frutat, për shembull. Kështu kjo sallatë fillonte me lakër dhe përfundonte me qershi. Provojeni dhe mendoj se do t'ju pëlqejë.
Do të na duhen:
- lakër
- qershi (mund te perdorni te ngrira)
- lajthitë
- salcë kosi
- majdanoz
- sheqer
Pritini lakrën dhe shtoni qershitë. Pritini arrat dhe majdanozin. Sezoni sallatën me salcë kosi. Gati!
Siç mund ta shihni, një sallatë me lakër të freskët mund të përgatitet shumë shpejt, dhe është një ide e mirë që ta përkëdhelni trupin tuaj me vitamina. Pra, gatuaj për shëndetin tuaj. Dhe kur në mua fletore Do të ketë receta të reja, do t'i ndaj me siguri.
Nëse ju pëlqejnë recetat, sugjerojini miqve tuaj.
Në dimër, kur kastravecat dhe domatet bëhen jo vetëm të shtrenjta, por edhe jo të dobishme, lakra e bardhë e zakonshme mund të vijë në shpëtim, nga e cila mund të bëni një shumëllojshmëri të gjerë sallatash.
Këto mund të jenë pjata të pavarura, ose sallata për pjatat kryesore të nxehta si, për shembull, një pjatë anësore. Përveç kësaj, lakra përmban shumë vitamina dhe do të jetë e domosdoshme për shëndetin gjatë periudhave të imunitetit të dobësuar, si dhe për normalizimin e tretjes në përgjithësi.
Për më tepër, monotonia nuk kërcënon aspak.
Receta më e thjeshtë
Receta klasike dhe në të njëjtën kohë sallatë më e thjeshtë nga lakër e bardhë përgatitet vetëm nga një përbërës - pikërisht kjo lakër, dhe salcë e thartë për të.
Perimet duhet të copëtohen sa më hollë të jetë e mundur, për të cilën është e përshtatshme të përdorni një grirëse që shitet në dyqanet e pajisjeve, megjithëse mund të bëhet me thikë, këtu po flasim për më shumë për shkathtësinë.
Më pas duhet ta grisni me duar lakrën e bardhë të copëtuar – në këtë mënyrë do të lëshojë lëng (i cili më pas mund të kullohet) dhe do të bëhet më i butë. Për përgatitjen e salcës, përzieni uthullën me sheqerin dhe vajin dhe me këtë përzierje e rregulloni lakrën duke i shtuar pak kripë sipër sipas dëshirës.
Këshillohet ta lini sallatën të qëndrojë për gjysmë ore që të njomet. Shpesh kësaj sallate i shtohen karota ose mollë të grira, si dhe zarzavate të copëtuara.
Sallatë koreane me lakër të bardhë
Nëse dëshironi diçka pikante, tani është koha për të gatuar rostiçeri e shijshme nga lakra e bardhë - gatuajeni me stil Sallatat koreane. Interesante, vetë koreanët turshi lakër në pothuajse shkallë industriale– 50 kg në të njëjtën kohë.
Përbërësit:
- 2 kg lakër të freskët (kokë të mesme);
- 4 karota mesatare;
- 2 koka (jo thelpinj) hudhër;
- 1 litër ujë;
- 1 lugë gjelle. lugë 9% uthull tavoline;
- 1 gotë vaj luledielli;
- 1 filxhan sheqer;
- 3,5 lugë gjelle. lugë kripë;
- 0,5 lugë çaji spec djegës (ose thjesht piper i kuq djegës);
- 3 gjethe dafine.
Koha e gatimit: rreth 30 minuta plus koha e marinimit.
Përmbajtja kalorike: afërsisht 90 Kcal/100 g.
Koka e lakrës duhet të pritet imët dhe të vendoset në një enë në të cilën do të marinohet. Grini karotat në një rende të trashë, grijini hudhrat (të dy kokat) në një shtypje hudhre dhe shtoni në lakër.
Për të bërë shëllirë, duhet të përzieni të gjithë përbërësit e tjerë (me përjashtim të uthullës) dhe të zieni, më pas shtoni uthull në të dhe derdhni shëllirën që rezulton mbi lakër, duke e lënë të ftohet plotësisht - kjo do të zgjasë disa orë.
Pas kësaj, mund të transferohet në kavanoza ose enë të tjera qelqi dhe të vendoset në frigorifer. Lakra e bardhë koreane duhet të shërbehet e ftohtë - shkon me gjithçka.
Sallatë diete me mollë dhe selino
Të gjithë ata që mbajnë dietë janë vazhdimisht në kërkim të të rejave. receta të shijshme me kalori të ulëta - sallatat me lakër janë një ndihmë e mirë këtu, pasi ato nuk janë vetëm të shijshme, të freskëta, por edhe mjaft mbushëse. Një recetë interesante dietike është një sallatë me selino dhe mollë: kombinimi i shijeve është shumë origjinal.
Përbërësit:
- 0,5 kg lakër;
- 1 karotë mesatare;
- 1 mollë (mundësisht jeshile);
- 2 kërcell selino;
- çerek limoni;
- 2 lugë gjelle. lugë vaj ulliri.
Koha e gatimit: rreth 20 minuta.
Përmbajtja kalorike: rreth 50 Kcal/100 g.
Kripë dhe sheqer nga receta dietike janë të përjashtuara, por nëse dëshironi, mund t'i shtoni, vetëm në sasi shumë të vogla. Mund të shtoni edhe farat e susamit në sallatë.
Lakra e bardhë duhet të grihet imët, të vendoset në një tas dhe të grihet me duar derisa të jetë e butë (në këtë fazë mund të shtoni pak kripë dhe sheqer). Priten kërcell selino copa të vogla, karotat dhe mollët grihen në rende të trashë dhe gjithçka i shtohet sallatës.
Për të parandaluar errësimin e mollës, duhet të derdhni menjëherë lëngun e një çerek limoni mbi të dhe ta përzieni në sallatë.
Përndryshe, mund të përdorni lëng portokalli ose gëlqereje. Pastaj sallata mbetet për t'u veshur vaj ulliri dhe sipas dëshirës e spërkasim me susam të thekur në një tigan të thatë. Ose mund të përdorni farat e freskëta të shegës.
Sallatë me lakër të bardhë të freskët me turshi dhe mish
Në dimër, ju dëshironi jo vetëm diçka të freskët, por edhe ushqyese - një sallatë e bërë nga e njëjta lakër e bardhë, së cilës i shtohen produkte më "serioze" dhe salcë majonezë, ju lejon ta kombinoni këtë. Kështu, ju mund të fitoni vitamina dhe të shuani oreksin tuaj.
Përbërësit:
- 0,5 kg lakër;
- 1 karotë mesatare;
- 1 tufë kopër;
- 2 tranguj të kripur (mund të zëvendësohen me turshi);
- 200 gr. mish i zier(mund të merrni gjoksin e pulës);
- 1 vezë e zier;
- majonezë, kripë, erëza - për shije.
Koha e gatimit: rreth 20 minuta.
Përmbajtja kalorike: afërsisht 100 Kcal/100 g.
Fillimisht duhet të copëtoni lakrën e bardhë dhe të grini karotat me të. Përbërësi tjetër është një vezë e grirë, e cila gjithashtu shtohet në tas, e ndjekur nga kopra e grirë dhe kastravecat turshi të prera në copa.
Mishi i zier duhet të ndahet në fibra dhe gjithashtu të shtohet në sallatë. Mbetet vetëm të shtoni kripë dhe piper sipas shijes tuaj dhe të shtoni majonezën që ju pëlqen më shumë. Ose mund ta zëvendësoni me vaj vegjetal.
Sallatë me lakër me peshk të kuq
Lakra e re mund të përdoret për të bërë një freskuese dhe të butë sallatë deti e cila do të bëhet një dekoratë pikante tryezë festive ose të diversifikohen tavolinë e rastësishme. Ju mund t'i ndani këto dy opsione duke shtuar (ose jo duke shtuar) havjar të kuq.
Përbërësit:
- 300 gr. lakër e re e bardhë;
- 350 gr. peshk i kuq pak i kripur;
- 400 gr. karkaleca;
- 200 gr. havjar i kuq (opsionale);
- 1 avokado;
- 1 piper zile;
- lëngu i gjysmë limoni;
- 200 gr. majonezë.
Koha e gatimit: rreth gjysmë ore.
Pritini imët lakrën e bardhë, zieni karkalecat në ujë (të kripura), fileton e peshkut të kuq e prisni në copa të vogla. Pritini specin zile në rripa, qëroni avokadon dhe priteni gjithashtu në copa të vogla.
Spërkatni të gjitha produktet lëng limoni, vendosni gjithçka në një tas, rregulloni me majonezë dhe përzieni. Kur opsion pushimesh Dekoroni sallatën me havjar të kuq sipër (mund të zëvendësohet me proteina artificiale). Sallata gati!
Sallatë e përzemërt me lakër dhe krutona
Shumë e shijshme, e kënaqshme dhe e shëndetshme është sallata me lakër me krutona, e cila përfshin gjithashtu domate të freskëta, si dhe vezët dhe sallam - domethënë proteina e nevojshme. Kjo sallatë kërkon pak kohë për t'u përgatitur, por vjen me shumë kënaqësi.
Përbërësit:
- 0,5 kg lakër të freskët;
- 3 domate të mesme;
- 2 vezë të ziera;
- 200 gr. salcice (të ziera ose të tymosura - sipas dëshirës);
- një qese e madhe me krisur;
- majonezë për shije.
Koha e gatimit: rreth 15 minuta.
Përmbajtja kalorike: afërsisht 150 Kcal/100 g.
Si të përgatisni një sallatë me lakër të bardhë me vezë, domate dhe krutona? Lakra duhet të pritet dhe të bëhet pure me dorë, sallami duhet të pritet në rripa dhe domatet në feta.
Vezët mund të priten në kube ose gjysmë unaza. Më pas, gjithçka përzihet në një tas, spërkatet me krisur dhe kalohet me krisur. Në mënyrë ideale, këshillohet që të bëni vetë krutona duke e prerë bukën në kubikë dhe duke i tharë në furrë, por edhe një version i blerë në dyqan do të funksionojë.
Meqenëse salsiçet, krisurat dhe majoneza tashmë përmbajnë kripë, sallata nuk ka nevojë të kriposet. Gjëja kryesore është ta përzieni me kujdes në mënyrë që të mos dëmtoni domatet.
Lakra e bardhë është një perime e mrekullueshme, sallatat nga të cilat janë të shijshme më vete, por mund të garantoni një rezultat pozitiv duke ndjekur këto këshilla:
- Gjethet e sipërme nga koka e lakrës duhet të hiqen - ato janë më të vrazhdat dhe më të pista;
- Para gatimit, të gjithë përbërësit për sallat e lakërit duhet të ruhen në frigorifer, kështu që afati i ruajtjes gjellë e gatshme do të rritet ndjeshëm dhe rezultati do të jetë më i mirë;
- Sallatat e freskëta të lakrës së bardhë duhet të ruhen vetëm në smalt, xhami ose enët qeramike, përndryshe do të ndodhin reagime negative;
- Sallatën mund ta bëni edhe më të pasur me vitamina duke i shtuar pak lëng limoni (edhe nëse receta e gjellës nuk e kërkon);
- Ju duhet ta kriposni gjellën përpara se ta shijoni me vaj, përndryshe kripa nuk do të jetë në gjendje të tretet në të dhe shija e gjellës do të jetë e pabarabartë dhe e paqartë;
- Sallatat e lakrës së bardhë shkojnë mirë me patatet dhe bukën;
- Shumë njerëzve u pëlqen të kalojnë lakrën e grirë me salcë kosi, por në fakt të gjithëve produktet e qumështit Ato nuk shkojnë mirë me lakrën e bardhë dhe mund të ndikojnë negativisht (në këtë kombinim të veçantë) në procesin e tretjes.
Sallatat e bëra nga lakra e bardhë dhe produkte të tjera të ndryshme mund të ndihmojnë shumë gjatë problemeve me buxheti familjar– kjo perime është e lirë në çdo kohë të vitit dhe i jep hapësirë imagjinatës në përgatitjen më të madhe pjata të ndryshme, jo vetëm sallata.
Dhe pak kohë harxhohet për përgatitjen e sallatës së lakrës - një kursim i plotë!
Lakra konsiderohet si një nga perimet më të shëndetshme dhe më të njohura. lloje të ndryshme. Shumë të shijshme, të lehta dhe pjata të shijshme. Kokat e reja të freskëta të lakrës përdoren shpesh për të krijuar sallata me vitamina: asortiment receta interesante shumë i gjerë.
Si të bëni sallatë me lakër të freskët
Një nga gatimet anësore më të njohura është sallata me lakër. varieteteve të ndryshme. Meze i shkon perfekt me mish dhe enët e peshkut, përdoret si i pavarur rostiçeri me kalori të ulët. Si të gatuaj salcë lakër? Ka shumë mënyra për të gatuar perime të bardha, të kuqe dhe lulelakër. Pjata të tilla kërkojnë një minimum kohe dhe përbërësish, dhe rezultati është lëpirja e gishtave të mirë.
Rostiçeri e lehtë të gatuara me karrota, tranguj, domate, vezë, misër, sallam, pulë, shkopinj gaforre, fasule dhe përbërës të tjerë. I rregulloni pjatat me majonezë, salcë kosi, uthull, lëng limoni dhe vaj vegjetal. Para se të përgatisni sallatë të freskët me lakër të re, duhet të blini komponentët e nevojshëm, të cilat janë të disponueshme në çdo Ushqimore.
Receta për sallatë me lakër
Nëse një kuzhinier fillestar nuk di të bëjë sallatë me lakër, ose një amvise me përvojë Nëse dëshironi të diversifikoni menunë tuaj ditore, ka shumë për të zgjedhur. Më poshtë është një listë e metodave të njohura për përgatitjen universale rostiçeri e përzemërt për të gjithë familjen. Gjithçka që duhet të bëni është të zgjidhni recetë hap pas hapi sallatë me lakër dhe filloni të krijoni një trajtim.
Me karota
Sallatë lakër shumë e thjeshtë, e lehtë dhe e shijshme me karota - opsion i madh për ata që sapo mësojnë të gatuajnë. Rostiçeri me perime furnizimi me karburant një sasi të vogël vaj luledielli ose lëng limoni (mund të zëvendësohet me uthull klasike ose molle). Kjo pjatë anësore do të plotësojë në mënyrë të përkryer një darkë me mish ose peshk. Për të përgatitur ushqimin që ju nevojitet grup minimal komponentët.
Përbërësit:
- pirun i lakrës së bardhë - 300 gram;
- qepë - ½ pjesë;
- karota - 2 copë;
- lëng limoni - 2 lugë. l.;
- vaj vegjetal - 3 lugë. l.;
- kripë, sheqer - ½ lugë secila;
- piper i zi - për shije.
Mënyra e gatimit:
- Produkti kryesor është i prerë hollë duke përdorur një thikë të mprehtë. Masa shtrihet në një enë të thellë, spërkatet me kripë dhe shtypet me duar në mënyrë që të shfaqet lëngu.
- Karotat priten në një rende të trashë, gjysma e kokës së qepës pritet në gjysmë unaza. Të gjitha perimet përzihen për të bërë një asortiment, si në foto.
- Më pas është salca: bashkoni lëngun e limonit, sheqerin, gjalpin, kripën dhe piperin. Me përzierjen që rezulton derdhet meze dhe përzihet.
- Pjata duhet të marinohet për 20 minuta.
- Sallatë lakër gatim i menjëhershëm gati!
Me uthull
Një tjetër opsion i mirë i pjatës anësore është sallata me lakër të freskët me uthull. Rostiçeri përgatitet shpejt në shtëpi dhe del shumë i shijshëm dhe krokant. Kjo pjatë përmban: perime të freskëta, prandaj është shumë i dobishëm për shëndetin e të rriturve dhe fëmijëve. Një sallatë e lehtë përgatitet nga lakra e kuqe dhe perime të tjera. Pjata anësore është e kalitur me uthull të rregullt tavoline ose molle.
Përbërësit:
- qepë - 1 kokë;
- panxhar - 1 copë;
- pirun i lakrës së kuqe - 1 copë;
- karrota - 1 pc.;
- uthull - 1 lugë gjelle. l.;
- zarzavate, kripë, piper - për shije.
Mënyra e gatimit:
- Perimet priten në shirita. Gjithçka vendoset në një enë të thellë.
- Pastaj lakra, panxhari, karotat dhe qepët kriposen, piperohen dhe aromatizohen me uthull.
- Zarzavatet e copëtuara shtohen në pjatën anësore, përzihen dhe shërbehen (foto bashkangjitur).
- Sallatë me lakër shkon mirë me çdo lloj mishi.
Nga lakra e re
Tjetra recetë origjinale përshtatet mirë në menu pushimi ose dietën e përditshme. Sallata e lakrës me dietë pranverore për humbje peshe bëhet shumë shpejt; krijimi i saj nuk kërkon ndonjë njohuri të veçantë të kuzhinës. Përbërja e gjellës mund të quhet e pazakontë, sepse perimet kryesore plotësohen me fruta të thata, manaferra dhe agrume. Gjithçka që mbetet është të blesh produktet e nevojshme dhe filloni të gatuani.
Përbërësit:
- lakër e re e bardhë - 1 pirun;
- karota - 4 copë;
- portokalli - 1 pc.;
- kajsi të thata - 100 g;
- qershi të thata– 30 g;
- Kastrati - 200 g;
- mjaltë - 2 lugë gjelle. l.;
- çaj jeshil me jasemini - 1 lugë;
- kripë.
Mënyra e gatimit:
- Çaji zihet, zihet për 5 minuta dhe filtrohet. Pija hidhet mbi qershi dhe kajsi të thata (lëreni për gjysmë ore).
- Qershitë janë pa kokrra, kajsi të thata prerë në copa.
- Lëkura e portokallit hiqet me rende dhe përzihet me mjaltë. Lëngu shtrydhet nga tuli.
- Boronicat bluhen përmes një sitë (ose grimcohen në blender) dhe kombinohen me lëngun e agrumeve.
- Karotat priten në rripa, derdhen me një përzierje portokalli-boronicë dhe lihen në frigorifer për 30 minuta.
- Lakra pritet në rripa të holla, kriposet dhe përzihet me pjesën tjetër të përbërësve.
- Pjata anësore është e kalitur me mjaltë dhe lëkurë portokalli.
Me tranguj
Tradicionale recetë verore rostiçeri me vitamina– sallatë me lakër të freskët dhe kastravec. Rezulton e shijshme, shumë aromatike dhe e lehtë për trupin. Sallatë me perimeËshtë më mirë të hahet i përgatitur fllad; pas një dite nuk do të jetë më aq i shijshëm dhe krokant. Duhet të përdoret si salcë vaj luledielli plus lëng limoni. Një minimum përbërësish do të ofrojnë shije maksimale.
Përbërësit:
- perime të reja të bardha - 300 g;
- qepë - 1 kokë;
- kastraveca - 2 copë;
- lëng limoni - 1 lugë gjelle. l.;
- vaj luledielli i parafinuar - 2 lugë gjelle. l.;
- zarzavate (majdanoz, cilantro, kopër);
- kripë.
Mënyra e gatimit:
- Komponenti kryesor copëtuar në shirita duke përdorur një thikë të mprehtë.
- Hidhni pak kripë në lakër dhe grijeni butësisht me duar derisa të dalë lëngu.
- Qepët e qëruara, kastravecat priten në gjysmë unaza, të kombinuara me perime të bardha.
- Produktet derdhen me lëng limoni dhe vaj dhe përzihen.
- Pjata zbukurohet me barishte dhe shërbehet në tryezë.
Për dimër
Në sezonin e ftohtë, askush nuk do të refuzojë të shijojë crunchy, pjatë e shijshme anësore. Shpesh i përgatitur perime pikante në koreanisht, Metoda kineze gjithashtu popullor. Mund të bëhet sallatë dimri nga lakra recetë e thjeshtë. Lakra e kuqe në kavanoza duket e ndritshme, tërheqëse dhe e shijshme. Shkon shumë mirë me shumë ushqime, si mollët. Vjelja e dimrit Do të dalë krokante, pikante, e shëndetshme.
Përbërësit:
- lakër e kuqe - 700 g;
- mollë jeshile - 120 g;
- qepë - 2 koka;
- rrënjë rrikë - 10 g;
- uthull - 2 lugë gjelle. l.;
- kanellë, kripë - për shije;
- fletë dafine, karafil, kokrra piper - 3 copë secila.
Mënyra e gatimit:
- Produkti kryesor grirë imët ose grirë në një rende të veçantë.
- Mollët qërohen, farat hiqen dhe priten në rripa.
- Rrënja e rrikës shtypet duke përdorur një rende të imët.
- Qepa pritet në gjysmë unaza.
- Vaji hidhet në një tigan dhe nxehet. Lakra e kripur zihet pak në zjarr të ulët.
- I shtohen mollë, rrikë, qepë dhe erëza. Pjata vihet në valë.
- Më pas, perimet hiqen nga soba, përzihen me uthull dhe shtrohen kavanoza qelqi.
- Pjesa e punës sterilizohet nën kapak të mbuluar për 40 minuta në një temperaturë prej 100°C.
- Ena me rostiçeri është mbështjellë. Ftohet me kokë poshtë.
- Dimër sallatë pikante si ne foto revistat e kuzhinës, gati.
Me piper zile
Ka lloje të ushqimeve që janë të nevojshme për të forcuar sistemin imunitar, mirëmbajtur figurë e bukur Dhe ton i përgjithshëm. Për shembull, një sallatë me lakër të freskët me piper zile do të jetë një "kurë" e mirë kundër mungesës së vitaminave në sezonin e ftohtë. Pjata kërkon një sasi të vogël përbërësish dhe shumë pak kohë të lirë. Rezultati do të jetë një pjatë anësore me lëng, krokante dhe me shije.
Përbërësit:
- perime të bardha - 400 g;
- domate të freskëta - 200 g;
- piper zile - 200 g;
- mustardë tavoline - 1 lugë;
- vaj luledielli - 3 lugë. l.;
- uthull - 1 lugë;
- sheqer pluhur– 1 lugë;
- kripë, barishte - për shije.
Mënyra e gatimit:
- Lakra është e grirë imët. Domateve u hiqet lëkura dhe ato priten në rrathë.
- Specat zile hiqen nga farat dhe priten në unaza.
- Komponentët kombinohen në një enë.
- Sallata është e veshur me një përzierje kripe, vaj vegjetal, mustardë, sheqer dhe uthull. Përzihet mirë.
- Pjata zbukurohet me degë kopër dhe shërbehet.
Nga lakra e bardhë
Përbërësit:
- produkti kryesor - 1 kokë lakër;
- domate - 1 pc.;
- kastravec - 1 copë;
- majdanoz, qepe te njoma– një pako në të njëjtën kohë;
- vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l.;
- kripë piper.
Mënyra e gatimit:
- Komponenti kryesor pritet në shirita të hollë.
- Kastraveci dhe domatja priten në gjysmë rrathë.
- Qepët dhe majdanozi grihen imët.
- Produktet duhet të kaliten me vaj vegjetal, kripë, piper dhe të përzihen.
- Sallata me lakër të bardhë të freskët është gati.
sallam
Nëse dëshironi të befasoni dhe kënaqni të dashurit tuaj me diçka të shijshme, atëherë sallata me lakër me sallam është një shumë e mirë. një opsion i mirë. Meze është shumë e lehtë për t'u përgatitur, ky proces do të zgjasë 10-15 minuta. Pjata kombinon me sukses lëngshmërinë lakra kineze, pasuria e sallamit, bizele dhe një salcë ushqyese e majonezës me hudhër. Trajtim i pazakontë Të ftuarit do ta pëlqejnë dhe do ta mbajnë mend për një kohë të gjatë.
Përbërësit:
- Lloji i perimeve të Pekinit - 1 pirun;
- bizele të konservuara - 200 g;
- sallam i tymosur (për shembull, servelat) - 200 g;
- hudhër - 2 thelpinj;
- vezë - 2 copë;
- majonezë - 2 lugë gjelle. lugë;
- zarzavate, kripë - për shije.
Mënyra e gatimit:
- Produkti kryesor pritet në shirita ose griset me dorë copa të mëdha.
- Suxhuk pritet në shirita të hollë, veze te ziera- kube. Zarzavatet shkërmoqen imët.
- Përbërësit hidhen në një tas sallate dhe në to u shtohen bizelet.
- Nga hudhra bëhet një salcë me majonezë, sallata lyhet, kriposet dhe përzihet mirë.
Me mollë
Një tjetër opsion i pazakontë snacks - sallatë e shpejtë nga lakra dhe mollët. Për gatim rostiçeri e pazakontë përdoren perime të kuqe, mollë, arra, djathë varietetet durum, mjaltë Të gjithë përbërësit e pjatës kombinohen butësisht dhe në mënyrë harmonike me njëri-tjetrin, duke krijuar një të veçantë paleta e shijes. Këshillohet që sallatën me lakër të ëmbël dhe të thartë ta lini në një vend të ftohtë për 20 minuta.
Përbërësit:
- perime me lakër të kuqe - 450 g;
- mollë - 1 copë;
- selino - 2 kërcell;
- djathë - 100 g;
- karota - 2 copë;
- arra të ndryshme - 150 g;
- vaj ulliri - 6 lugë. l.;
- mjaltë i lëngshëm - 1 lugë gjelle. l.;
- lëng portokalli(natyrale) - 5 lugë gjelle. lugë;
- kripë, piper - për shije.
Mënyra e gatimit:
- Lakra është e grirë imët. Perimet e grira kriposen dhe shtypen pak me duar.
- Karotat grihen me rende të trashë, molla pritet në feta të holla.
- Selino pastrohet nga fibrat e forta dhe pritet imët.
- Perimet dhe frutat përzihen dhe vendosen në një tas të thellë.
- Veshja është bërë: ju duhet të kombinoni mjaltin, lëngun e portokallit dhe gjalpin.
- Sallata derdhet me marinadë, kriposet dhe hidhet piper. Masa duhet të përzihet.
- Ena me rostiçeri mbulohet me një disk dhe vendoset në frigorifer për 20 minuta.
- Djathi pritet në kubikë, arrat priten me thikë. Përbërësit i shtohen pjatës së shijshme.
Me misër
Një sallatë me lëng dhe e shijshme me lakër të freskët dhe misër është një pjatë anësore ideale për pothuajse çdo pjatë, veçanërisht mishin. Do të duhen jo më shumë se 20 minuta për të përgatitur këtë meze të lehtë. Një trajtim i lehtë dhe i thjeshtë me perime me lakër, karrota, misër dhe salcë e shijshme diversifikon me sukses të mërzitshmen dietë ditore. Ia vlen të provoni një herë recetën e sallatës me lakër për ta përdorur shumë herë më vonë.
Përbërësit:
- karrota - 1 pc.;
- misër i konservuar - 1 kanaçe;
- pirun i lakrës së bardhë - 1 copë;
- lëng limoni - 1 lugë gjelle. l.;
- hudhër - 2 thelpinj;
- vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;
- kripë piper;
- gjelbërim.
Mënyra e gatimit:
- Produkti kryesor është i prerë hollë, i spërkatur me kripë dhe i shtypur lehtë me duar.
- Karotat priten në rende dhe bashkohen me lakrën.
- Lëngu kullohet nga misri dhe përbërësi u shtohet perimeve.
- Veshja që ju nevojitet është kjo: lëng limoni + vaj + hudhër të grirë + piper i zi.
- Shtoni marinadën në meze, përzieni gjithçka tërësisht, zbukurojeni me barishte - dhe pjata është gati.
Sallatat e shijshme me lakër - sekretet e gatimit
Para se të përgatisni sallatën e lakrës, duhet të njiheni me veçoritë e krijimit të një pjate anësore. Ka disa të thjeshta sekretet e kuzhinës Për rostiçeri perfekte:
- Sa më e hollë ta prisni lakrën, aq më e lëngshme dhe më e shijshme do të jetë meze.
- Këshillohet që gjithmonë të grini perimet me kripë, por me kujdes në mënyrë që sallata të mos dalë e tepërt e tharë, si një “leckë”.
- Sallatat e freskëta lakra duhet të aromatizohet me një sasi të vogël lëng limoni, tryezë ose uthull molle. Pjata do të marrë një shije të pazakontë të thartë.
Video
Një grua në një çështje të
minuta mund të bëjë
tre gjëra: skandal,hairstyle
dhe sallatë.
Me siguri, ai që shqiptoi këtë frazë të mrekullueshme, padyshim kishte në mendje sallatat e freskëta të lakrës, sepse ato gatuhen vërtet jashtëzakonisht shpejt. Është thjesht e pamundur të prishësh sallatat e lakrës së freskët, ato janë kaq të lehta për t'u përgatitur. Dhe sa të dëshirueshme janë në çdo kohë të vitit dhe për çdo rast! Ata mund të veprojnë si shtesë e madhe për të enët me mish, si dhe si një suplement i përditshëm vitaminash në dietën tonë, dhe thjesht sigurojmë kënaqësi të pabesueshme nga ushqimi më delikat dhe më i shijshëm i ushqimeve të freskëta dhe lakër me lëng në sallatë.
Roli kryesor në sallata të tilla, natyrisht, i është caktuar lakrës, por më së shumti shumëllojshmëri produktesh: perime (kastraveca, domate, qepë, rrepka, karrota, panxhar, speca zile), barishte, fruta (mollë, portokall, limon) dhe madje edhe manaferrat, për shembull, boronicat, me të cilat lakra ruan marrëdhëniet më të ngushta miqësore. Sallatat nga lakra e freskët mund të përgatiten jo vetëm nga lakra e bardhë, por edhe nga lakra e kuqe ose e Pekinit, dhe ato mund të kaliten me uthull, majonezë, salcë kosi - varet nga ajo që ju pëlqen.
Dëshironi diçka të kënaqshme, por në të njëjtën kohë të lehtë dhe të shijshme? Pastaj kthejeni vëmendjen tuaj vëmendje e ngushtë për sallata me lakër të freskët me mish pule, viçi, sallam apo edhe sprat, të cilat do ta bëjnë punën në mënyrë perfekte pjatë e pavarur. "Culinary Eden" ju ofron një përzgjedhje nga më të thjeshtat dhe sallata interesante nga lakra e freskët.
Sallatë me lakër të freskët "E thjeshtë, por shumë e shijshme!"
Përbërësit:
300 g lakër të freskët,
1 karotë,
1 mollë,
½ tufë kopër,
qepë jeshile - për shije,
1 lugë. Sahara,
1 lugë gjelle. l. lëng limoni,
4 lugë gjelle. l. vaj perimesh,
kripë, përzierje piper - për shije.
Përgatitja:
Pritini lakrën në rripa të hollë, grini karotat dhe mollën në rende të trashë, grijeni koprën dhe qepët e njoma. Përziejini të gjitha perimet dhe fërkojini lehtë me duar. Për të përgatitur dressing-in, bashkoni sheqerin, kripën, lëngun e limonit, vajin, shtoni një përzierje specash sipas shijes, përzieni dhe aromatizoni sallatën.
Sallatë me lakër me salcë kosi, kopër, panxhar dhe qepë jeshile
Përbërësit:
500 g lakër të bardhë,
300 g panxhar të zier,
100 g qepë të njoma,
50 g kopër,
200 gr salcë kosi,
1 lugë gjelle. l. mustardë,
50 ml vaj ulliri,
Përgatitja:
Prisni hollë lakrën dhe e shtypni në një tas me duar në mënyrë që lakra të lëshojë lëng, shtoni kripë dhe piper dhe lëreni për 30 minuta. Presim panxharin në rripa të hollë, presim qepët e njoma dhe koprën. Përziejmë kosin me vaj ulliri dhe mustardë. E rregullojmë sallatën me këtë salcë dhe e përziejmë.
Sallatë me perime nga lakra e freskët me kastravec jeshil"Pranvera"
Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
1 mollë,
2 kastraveca të freskëta,
1 qepë,
2 lugë gjelle. l. salcë kosi,
1 lugë gjelle. l. majonezë,
kripë, piper, majdanoz ose kopër - për shije.
Përgatitja:
Pritini lakrën dhe kastravecat në rripa të hollë, grini qepët dhe barishtet, grijeni mollën e qëruar në një rende të trashë. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni kripë dhe piper, rregulloni me një përzierje salcë kosi dhe majonezë.
Sallatë me lakër të bardhë të freskët, piper të ëmbël dhe fara luledielli
Përbërësit:
¼ kokë lakër,
1 mollë,
1 spec i kuq zile,
½ tufe majdanoz
½ qepë e kuqe
1 majë fara koriandër,
1 majë e zezë allspice,
1 majë fara qimnoni,
1 majë shafran i Indisë,
1 majë kripë,
1 lugë gjelle. l. fara luledielli,
2 lugë gjelle. l. vaj perimesh.
Përgatitja:
E presim lakrën në rripa, e vendosim në një enë, i hedhim kripë dhe e shtypim pak me duar. Më pas shtojmë qepën e prerë në gjysmë rrathë të hollë në lakër dhe e trazojmë. Pritini specin me fara në shirita të hollë dhe shtojeni në masën totale. Grini mollën në rende dhe shtoni në masën e sallatës, përziejini gjithçka mirë përsëri. Më pas, shtoni majdanoz të grirë në sallatë. Në një tigan të nxehur, pa shtuar vaj, ngrohni farat e lulediellit duke i trazuar shpejt për 20 sekonda. Menjëherë pas kësaj, shtoni ato në sallatë. Në një mulli specash, grini farat e koriandërit, farat e qimnonit dhe bizelet e piperit (3-4 kthesa do të jenë të mjaftueshme). Masën e përftuar e vendosim në sallatë, i shtojmë pak shafran i Indisë, e rregullojmë sallatën e përfunduar me vaj luledielli dhe e përziejmë mirë.
Sallatë me lakër të freskët me perime "Monomakh"
Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
1-2 kastraveca të freskëta,
1 piper zile të verdhë,
1 spec i kuq zile,
1 lugë. Sahara,
½ lugë gjelle. l. uthull,
majdanoz, kripë, boronicë - për shije,
3-4 lugë gjelle. l. vaj perimesh.
Përgatitja:
Pritini imët lakrën, spërkatni me kripë, fërkojeni lehtë me duar dhe vendoseni në një tas. Pritini specin e ëmbël në gjysmë rrathë, kastravecat i prisni në gjysmë rrathë. Pritini zarzavatet dhe shtoni në perime. Në një enë të vogël, përzieni vajin e lulediellit, uthullën dhe sheqerin. Sezoni sallatën me marinadën që rezulton, përzieni, vendoseni në një tas sallatë dhe zbukurojeni me boronicë.
Sallatë "Motley Mood"
Përbërësit:
500 g lakër të bardhë,
200 g misër të konservuar,
2-3 domate të freskëta,
1 tufë zarzavate,
majonezë dhe kripë - për shije.
Përgatitja:
Pritini imët lakrën, grini zarzavatet, prisni domatet në feta dhe qepën në gjysmë unaza. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallate dhe shtoni kripë. Sallatën e përgatitur e rregullojmë me majonezë.
Sallatë me lakër, tranguj, domate, proshutë dhe thekon misri"Ylber"
Përbërësit:
250 g lakër të bardhë,
200 g proshutë,
2 kastraveca,
2 domate
90 gr corn flakes,
150 gr majonezë.
Përgatitja:
Prisni proshutën dhe kastravecat në rripa, lakrën e grini imët dhe e shtypni me duar, domatet e prisni në feta. Vendosni në shtresa në një tas të thellë: drithërat, proshutën, një shtresë majonezë, trangujve, lakrën e grirë imët, një shtresë majonezë, shtroni shtresën e sipërme me feta domate.
Sallatë me lakër me ananas, krutona dhe hudhër
Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
1 piper i embel,
½ karotë
200 g ananas të konservuar,
1-2 thelpinj hudhër,
1 kanaçe misri,
1 pako kriker,
zarzavate, majonezë - për shije.
Përgatitja:
Pritini imët lakrën, grijeni me kripë që të lëshojë lëng, grini karotat në një rende të trashë, grini zarzavatet. Ananasi i konservuar prerje në copa të vogla, shirita piper, hudhra përmes një shtypi. I bashkojmë të gjithë përbërësit, i shtojmë misrin, krutonët, i rregullojmë me majonezë, i përziejmë dhe i shërbejmë menjëherë në mënyrë që krutonët të mos kenë kohë të lagen.
Sallatë me lakër, xhenxhefil, arra dhe majdanoz
Përbërësit:
½ kokë e vogël lakër,
1 piper i embel,
½ lugë. xhenxhefil i grirë
1 lugë gjelle. l. vaj perimesh,
1 lugë gjelle. l. arra të copëtuara,
1 tufë majdanoz,
kripë, e zezë piper i bluar- shije.
Përgatitja:
Kombinoni lakrën e grirë, specin e kuq të prerë hollë, arrat dhe majdanozin. Në një tas të vogël, kombinoni vajin vegjetal, xhenxhefilin e grirë, kripën dhe piperin. Përzierjen që rezulton shtoni në sallatë dhe përzieni mirë.
Sallatë e freskët laker e kuqe me shqeme
Përbërësit:
200 gr lakër të kuqe,
2 karota,
2 lugë gjelle. l. shqeme të copëtuara dhe të pjekura
2 lugë gjelle. l. majdanoz dhe kopër të copëtuar,
1,5 lugë gjelle. l. Uthull balsamike,
1 lugë. lëng limoni,
kripë - për shije.
Përgatitja:
Grini karotat rende e imët dhe shtrydhni jashtë. Pritini imët lakrën. Përzieni lakër, karota dhe shqeme. Për veshjen, përzieni vajin vegjetal me lëng limoni dhe uthull. Përzierje e gatshme Rregulloni sallatën, shtoni kripë sipas shijes dhe zbukurojeni me barishte të freskëta.
Sallatë e freskët me lakër kineze
Përbërësit:
1 kokë lakër kineze,
1 kanaçe bizele të konservuara,
1 kanaçe misri,
1 domate
3-4 kastraveca turshi,
6 lugë gjelle. l. salcë kosi,
kripë, piper - për shije.
Përgatitja:
Pritini lakrën. Pritini domatet dhe kastravecat në kubikë të vegjël. I trazojmë perimet, i shtojmë bizelet dhe misrin, i hedhim kripë, piper, kosi dhe i trazojmë.
Sallatë me lakër të freskët me shegë
Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
1 pirg farat e sheges,
1 pirg i grimcuar arra(ose për shije)
190 g rrush pa fara,
100 gr majonezë,
kripë - për shije.
Përgatitja:
Thithni rrushin e thatë për 1 orë ujë të ftohtë. Pritini imët lakrën, shtoni kripë dhe thjesht përzieni. Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me majonezë dhe vendoseni sallatën e përfunduar në frigorifer për 2 orë në mënyrë që të njomet mirë.
Sallatë me lakër me portokall dhe barishte
Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
2 portokall,
1 tufë borzilok,
1 tufë kopër,
3 lugë gjelle. l. uthull molle,
2 lugë gjelle. l. vaj ulliri (edhe pse çdo vaj tjetër vegjetal do të bëjë),
kripë, piper - për shije.
Përgatitja:
Pritini imët lakrën dhe grijeni me pak kripë. Shtrydhni lëngun e një portokalli (do t'ju duhen fjalë për fjalë 2 lugë gjelle), qëroni të dytën, priteni në feta, prisni secilën fetë në 4 pjesë. Pritini trashë zarzavatet. Përzieni uthullën, lëngun e portokallit dhe vajin në një enë të veçantë, masën që rezulton rrihni me pirun. Në një tas sallate, kombinoni lakër, barishte, portokall dhe salcë, shtoni kripë dhe piper për shije dhe shërbejeni.
Sallatë "Eksperiment"
Përbërësit:
½ kokë lakër të kuqe,
150 g gjoks pule të zier,
1 qepë,
100 g misër të konservuar,
1 piper i embel,
1 domate
zarzavate, kripë, piper i zi i bluar, majonezë - për shije.
Përgatitja:
Pritini gjoksin e zier në copa të vogla. Pritini lakrën dhe fërkojeni me kripë. Pritini specin e ëmbël në kubikë, domatet në copa dhe qepën në kubikë të vegjël. Pritini zarzavatet. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallate, kripë, piper dhe rregulloni me majonezë për shije.
Sallatë me lakër të freskët me sallam të tymosur “Lakomka”
Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
120 g sallam të tymosur,
1 karotë,
200 gr bizele të gjelbra të konservuara,
1 tufë qepë jeshile,
majonezë, kripë, piper i zi i bluar - për shije.
Përgatitja:
Pritini imët lakrën dhe fërkojeni lehtë me kripë. Pritini në shirita të hollë sallam i tymosur, unaza të vogla - qepë të njoma, karota grini në rende për karota koreane. Hapni një kavanoz me bizele të gjelbërta dhe kullojeni lëngun. Kombinoni përbërësit e përgatitur në një tas sallatë, shtoni kripë dhe piper sipas shijes dhe rregulloni me majonezë.
Sallatë e ngrohtë me lakër të freskët me mish derri dhe rrush "Naslazhdeniye"
Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
250 g tul derri,
150 g rrush,
1 lugë gjelle. l uthull vere,
1 lugë gjelle. l. lëng limoni,
½ lugë. mjaltë,
barishte të freskëta, kripë, piper - për shije,
4 lugë gjelle. l. vaj perimesh.
Përgatitja:
Lani mishin e derrit dhe prisni atë feta të holla dhe skuqeni në vaj vegjetal të nxehtë, shtoni kripë dhe piper për shije. Pritini imët lakrën, shtoni kripë dhe fërkojeni me duar në mënyrë që lakra të thithë kripën dhe të lëshojë lëngun. Për të përgatitur salcën, ngrohni mjaltin, shtoni uthull, lëng limoni dhe vaj vegjetal, përzieni gjithçka mirë. Vendoseni lakrën e përgatitur në një tas sallatë, derdhni sipër salcës, shtoni barishte të freskëta të copëtuara dhe përzieni. Më pas shtoni mishin e derrit të skuqur në sallatë dhe përzieni gjithçka përsëri. Pritini rrushin në feta dhe spërkatni mbi sallatë. Shërbejeni të ngrohtë.
Sallatë me lakër me mollë, tranguj turshi dhe mish
Përbërësit:
150 g lakër të kuqe,
150 g lakër të bardhë,
300 gr mish derri ose viçi,
2 kastraveca turshi,
1 mollë,
1 qepë,
vaj vegjetal, majonezë, kripë, piper - për shije.
Përgatitja:
Pritini imët lakrën dhe gatuajeni lehtë me duar. Prisni mollën, të qëruar dhe pa bërthama, në shirita të hollë. Prisni qepën në kubikë të hollë dhe skuqeni në vaj vegjetal derisa të jetë transparente, të ftohet dhe ia shtoni përbërësve tashmë të përgatitur. Ziejeni mishin derisa të piqet dhe pasi e lini të ftohet, priteni në rripa të hollë. Pritini edhe kastravecat turshi në shirita të hollë. Kombinoni të gjithë përbërësit, kripë, shtoni piper për shije, sezonin me majonezë.
Sallatë me lakër të freskët me oriz dhe bizele jeshile "Vetë butësia"
Përbërësit:
½ kokë lakër,
3 karota të ziera,
4 lugë gjelle. l. oriz i gatuar,
3 vezë të ziera,
150 g bizele të konservuara jeshile,
disa qepë të njoma,
kripë, piper, kopër dhe majonezë - për shije.
Përgatitja:
Pritini imët lakrën, shtoni kripë dhe grijeni pak me duar. Lakrës së përgatitur për sallatë i shtojmë orizin, bizelet, vezët dhe karotat e prera në kubikë, qepët e njoma të prera në rrathë të vegjël, e rregullojmë sallatën me piper të zi të bluar dhe majonezë sipas shijes.
Sallatë me lakër të freskët me sprats
Përbërësit:
½ kokë lakër,
1 kavanoz sprat,
1 qepë,
1 karotë,
2-3 patate të ziera,
majonezë - për shije.
Përgatitja:
Grini patatet në një rende të trashë, karota të papërpunuara- në të vogla. Pritini imët lakrën, e fërkoni lehtë me duar për ta bërë më të butë, grijeni qepën, copëtoni spratin në 2-3 pjesë. Vendosni përbërësit e përgatitur në një pjatë në shtresa: sprats, qepë, majonezë, patate, majonezë, karrota, lakër. Jepni sallatë e gatshme qëndroni pak në mënyrë që shtresat të jenë të ngopura me majonezë.
Mirë oreks dhe zbulime të reja të kuzhinës!
Larisa Shuftaykina
Ndoshta një nga më të njohurit sot dhe sigurisht perimet më të shëndetshme konsiderohet lakra. Në fund të fundit, prej tij përgatiten shumë pjata të shijshme, të shijshme dhe shumë të lehta. Kokat e freskëta dhe të reja të lakrës përdoren shpesh për të krijuar sallata me vitamina. Dhe gama e recetave interesante është në të vërtetë shumë e gjerë, ashtu si në.
Si përbërës shtesë ju mund të shtoni më shumë shumëllojshmëri perimesh: mund të jetë si (kastraveca, domate, karota, qepë, rrepkë, panxhar, speca zile), zarzavate, gjithashtu fruta (mollë, portokall, limon) dhe sigurisht manaferrat, merrni për shembull boronicat, me të cilat lakra shkon mirë. Këto sallata mund të përgatiten jo vetëm nga lakra e bardhë, por edhe nga lakra e Pekinit ose e kuqe, dhe si salcë përdorni uthull, salcë kosi ose majonezë - kjo varet nga shija juaj.
Pra, për ju, të dashur lexues, sot kam përgatitur një përzgjedhje të mrekullueshme të recetave të sallatës me lakër të freskët. Aty ku çdo recetë sallate rezulton shumë e shijshme dhe përmban shumë vitamina të ndryshme që janë aq të nevojshme për ne në jetë. Jeta e përditshme. Dhe këtu është kjo lidhje për ata që kanë humbur të mëparshmet.
Përbërësit:
- Kastraveca të freskëta - 3 copë.
- lakër e re - 1/2 kokë
- qepe te njoma
- karota - 1 pc.
- sallam - 150 gr
- jeshile bizele të konservuara- 1 bankë
- majonezë - 3-4 lugë.
Mënyra e gatimit:
Për t'u përgatitur, para së gjithash duhet të përgatisim gjithçka produktet e nevojshme. Pas kësaj i lajmë të gjitha perimet në ujë. Marrim lakrën, e presim në rripa të vegjël dhe e vendosim në një tas.
Grini karotat në një rende të trashë dhe shtoni në lakër.
Aty vendosim edhe qepë të njoma të grira imët, mund të shtoni në dietë edhe zarzavate si kopër ose majdanoz, thjesht nuk kisha asgjë tjetër në dorë.
Presim kastravecat dhe sallamin në kubikë të vegjël dhe i bashkojmë me pjesën tjetër të përbërësve.
Mbetet vetëm të shtoni bizele të konservuara dhe ta mbushni me majonezë, salcë kosi ose kos.
Butësisht dhe tërësisht përzieni sallatën dhe shërbejeni në tryezë.
Sallatë me lakër të freskët dhe karrota - recetë me uthull si në kafene
Përbërësit:
- Lakra e bardhë - 500 fshij.
- karota - 3-5 copë.
- zarzavate - për shije
- uthull 9% - 2 lugë gjelle. l
- vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l
- sheqer - 1,5 lugë
- kripë - për shije.
Mënyra e gatimit:
I lajmë perimet tërësisht në ujë, i lëmë të thahen dhe vazhdojmë. Pritini kokën e lakrës në dy pjesë dhe e prisni imët, e transferoni në një enë të thellë dhe e mbuloni me kripë për shije dhe sheqer. Që lakra të mos jetë e fortë, e shtyp pak me duar.
Hidhni përmbajtjen e tasit me vaj vegjetal dhe uthull, përzieni mirë dhe lëreni të qëndrojë për rreth 20-30 minuta. Më pas e spërkasim me të grirë hollë qepe te njoma dhe zarzavate.
Sallata rezulton shumë e shijshme, dhe më e rëndësishmja e shëndetshme. Hani për shëndetin tuaj!
Sallatë e shijshme me lakër me pulë
Përbërësit:
- Fileto pule - 500 gr
- lakër e bardhë - 400 gr
- djathë i grirë - 1/2 filxhan
- krisur ose krutona
- majonezë dhe kripë - për shije.
Mënyra e gatimit:
Vendosim një tigan me ujë në zjarr dhe vendosim fileto pule, shtoni pak kripë dhe ziejini për 20 minuta derisa të jenë gati. Më pas hiqeni nga uji dhe lëreni të ftohet.
Më pas e presim pulën në kubikë të vegjël, e grijmë djathin në rende të trashë dhe e gjithën ia shtojmë lakrës dhe e përziejmë mirë.
E rregullojmë pjatën tonë me majonezë për shije, e përziejmë sërish dhe e spërkasim me krisur pak para se ta servirim. Sallata gati, Ju bëftë mirë!
Sallatë delikate dhe e shpejtë me lakër të freskët me sallam
Përbërësit:
- Lakër e bardhë - 1/2 copë.
- qepe te njoma
- sallam i tymosur - 150 gr
- majdanoz dhe kopër - një tufë
- salcë kosi - 3-5 lugë. lugët
- kripë dhe piper - për shije.
Mënyra e gatimit:
Pritini lakrën në rripa të hollë, shtoni pak kripë, shtypni me duar dhe transferojeni në një tas të thellë.
Pritini imët qepët e njoma dhe majdanozin me kopër dhe shtoni te perimet.
Shtoni piper të zi të bluar dhe salcë kosi. Përziejini gjithçka tërësisht.
Dhe voila, sallata është gati.
Sallatë me lakër të freskët me djathë dhe majonezë
Përbërësit:
- Lakër e re - 1 kokë
- kastravec - 2 copë
- djathë feta - 200 gr
- vaj ulliri - 1 lugë gjelle. l
- lëng limoni - 1 lugë gjelle. l
- salcë kosi - 2 lugë gjelle. l
- hudhër - 1 karafil
- kopër - 1 tufë
- kripë dhe piper - për shije.
Mënyra e gatimit:
Pritini lakrën në rripa të vegjël ose sipas dëshirës tuaj.
Pritini kastravecat në gjysmëhëna të holla.
I bashkojmë lakrën me kastravecin dhe i hedhim lëng limoni, vaj ulliri dhe i përziejmë.
Grini djathin feta dhe bashkojeni me salcë kosi, shtoni kopër të grirë imët dhe një thelpi hudhër të shtrydhur dhe lëreni këtë përzierje derisa të bëhet një masë homogjene.
Tani bashkojmë pjesën e perimeve me dressing-in, piper sipas shijes, por nuk ka nevojë të shtojmë kripë, pasi djathi feta ka mjaftueshëm.
Një sallatë e shijshme dhe krokante është gati.
Receta e sallatës me lakër dhe misër
Përbërësit:
- Lakër - 1/2 kokë
- kastravec - 2 copë
- misër i konservuar - 100 g
- salcë kosi - 80 gr
- zarzavate dhe kripë - për shije.
Mënyra e gatimit:
Pritini imët lakrën ose copëtoni në mënyrë të rastësishme.
Pritini kastravecat në feta të holla.
Më pas vendosini të gjitha në një tas sallate dhe shtoni misër.
Pritini imët zarzavatet dhe bashkojini me të gjithë përbërësit.
Kripë për shije dhe sezonin me salcë kosi.
Përziejini gjithçka mirë.
Vendoseni në pjata dhe shërbejeni.
Sallatë e shijshme me lakër të freskët me mollë (video)
Ju bëftë mirë!!!
Artikuj mbi temën
