IKEA i shiti një hot-dog të rregullt një vegjetariani që nuk kishte ngrënë kurrë mish. Dhe ajo ishte vërtet e lënduar. Si të bëni limon turshi në shtëpi

Hot dog prej kohësh është në listën e ushqimeve të shpejta më të njohura. Dhe nëse më parë konsiderohej ushqim i zakonshëm në rrugë, tani mund ta shijoni edhe në objektet e shtrenjta. Por pse të paguani më shumë nëse mund të gatuani hot-dogun më të shijshëm dhe të përzemërt në shtëpi?

Nëse ju pëlqen të hani këtë pjatë të thjeshtë, atëherë ndoshta dëshironi të dini se si ta bëni atë aq të mirë sa të blerë në dyqan, dhe ndoshta edhe më mirë. Le të hedhim një vështrim më të afërt se cilat metoda gatimi ekzistojnë.

Simite hot dog

Simitet e hot-dogut duhet të jenë mjaft me gëzof, me shije pak të ëmbël, por jo shumë të pasura për të mos tejkaluar shijen e vetë mbushjes.

Sigurisht, ju mund të blini produkte të gatshme, por ato jo gjithmonë i përmbushin pritjet tuaja. Përveç kësaj, nuk është e qartë se nga çfarë janë bërë.

Për të përgatitur simite do t'ju duhet:

• 25 gram sheqer;
• 500 gram miell;
• një gotë ujë dhe të njëjtën sasi qumështi;
• 50 gram gjalpë;
• lugë kripë;
• katër gram maja të thatë.

Procesi i gatimit:

1. Ngroheni qumështin dhe ujin në rreth 30 gradë dhe përzieni.
2. Vendosni sasinë e caktuar të majasë në këtë përzierje dhe lëreni për rreth pesë minuta. Pas kësaj kohe, shtoni 250 gram miell dhe vendoseni brumin në një vend të ngrohtë.
3. Pas rreth 30 minutash, shtoni miellin e mbetur, sheqerin, kripën dhe gjalpin e shkrirë, përzieni mirë. Lëreni brumin të qëndrojë për rreth dy orë, duke mos mbajtur mend ta gatuani çdo gjysmë ore.
4. Nga masa që rezulton formoni tufa me formë dhe gjatësi të përshtatshme. I vendosim në një tepsi, i lëmë për 15 minuta dhe më pas i pjekim për 20 minuta në 200 gradë.

Salcice për gatim

Sigurisht, salsiçet e bëra me hot dog do të ishin më të shijshmet, por, për fat të keq, procesi i përgatitjes së tyre është mjaft i gjatë dhe kërkon shumë punë. Është shumë më e lehtë t'i blesh, por në të njëjtën kohë t'i përgatisësh siç duhet.

• Kur zgjidhni një produkt, sigurohuni t'i kushtoni vëmendje freskisë së tij.
• Salsiçet mund të jenë të dizajnuara posaçërisht për hot-dog ose ndonjë tjetër, por është më mirë të zgjidhni ato që mund të gatuhen në skarë ose në zjarr.
• Nëse nuk keni një zjarr ose një Barbecue pranë, mos u mërzitni. Salsiçet thjesht mund t'i zieni, t'i skuqni në një tigan të zakonshëm ose t'i vendosni në mikrovalë për disa minuta nëse tashmë janë tymosur.

Në thelb, ju mund të përdorni çdo sallam që ju pëlqen. Kushti kryesor është që ato të jenë të cilësisë së lartë, sepse ky është përbërësi më i rëndësishëm i ushqimit.

Hot dog francez i bërë në shtëpi

Hot dog-i francez është bërë shumë më i thjeshtë se versioni amerikan. Provojeni dhe gatuajeni në shtëpi.

Produktet e kërkuara:

• pesë simite;
• salcice të hollë ose salcice gjuetie - pesë copë;
• ketchup, majonezë dhe mustardë për shijen tuaj.

Procesi i gatimit:

1. Simitet i ngrohim në mikrovalë, i presim për së gjati, i heqim plotësisht pjesën e butë dhe e lëmë vetëm koren.
2. Përzieni mustardën, ketchupin dhe majonezën dhe merrni salcën.
3. Vendosim salsiçen e përzgjedhur në simite dhe sipër e mbulojmë me salcë. Snacks mund të shërbehen.

Gatim sipas recetës amerikane

Produktet e kërkuara:

• pesë simite;
• mustardë, ketchup dhe majonezë për shijen tuaj;
• pesë gjethe marule të freskëta;
• pesë salcice të tymosur;
• 100 gram rrepka;
• 200 gram kastraveca.

Procesi i gatimit:

1. Presim topuzët për së gjati. Vendosni brenda një gjethe marule të freskët dhe më pas një sallam.
2. Dërgoni të gjitha përgatitjet për t'u ngrohur në mikrovalë për disa minuta.
3. Prisni kastravecin dhe rrepkën në feta të holla dhe vendosini në të gjitha anët e sallamit.
4. Shtrydhni sasinë e nevojshme të majonezës, ketchup-it dhe mustardës mbi gjithçka.

Hot dog në danez

Produktet e kërkuara:

• pesë salsiçe të Vjenës dhe po aq simite;
• një qepë;
• dy lugë vaj vegjetal;
• ketchup, mustardë, majonezë për shijen tuaj;
• dy domate të vogla;
• 200 gram tranguj turshi;
• rreth 50 gram patate të skuqura.

Procesi i gatimit:

1. Prisni qepën në çdo mënyrë dhe skuqeni në një tigan me vaj vegjetal deri në kafe të artë. Pas kësaj, vendoseni në një fletë pjekjeje dhe thajeni atje për pesë minuta.
2. Shtoni patatet e skuqura, të grimcuara më parë në thërrime, në qepë.
3. Salsiçet duhet të nxehen ose të piqen në skarë dhe më pas të vendosen në tufa të prera.
4. Mbulojini me salcat e zgjedhura, më pas me përzierjen e qepëve, fetat e domateve dhe trangujve.

Një version i thjeshtë në bukë pita

Një hot dog në bukë pita është një rostiçeri me shije që konsiderohet më i shëndetshëm se versioni klasik dhe në të njëjtën kohë nuk është shumë më i komplikuar për t'u bërë.

Produktet e kërkuara:

• një domate;
• qepë të freskëta;
• fletë lavash;
• ketchup, mustardë dhe majonezë për shijen tuaj;
• dy salcice;
• 100 gram lakër kineze.

Procesi i gatimit:

1. Ne gatuajmë salsiçe në çdo mënyrë. Ato mund të ngrohen, skuqen ose piqen në skarë. Më pas lërini mënjanë të ftohen dhe bëni bukën e pitës.
2. Gjethja mund të përdoret e plotë ose e ndarë në dy pjesë nëse është shumë e madhe.
3. Lyeni njërën anë me salcat e përzgjedhura, më pas mbulojeni me një shtresë lakër të grirë hollë dhe shtoni copat e domates. Sipër perimeve vendosni salsiçe dhe qepë të njoma të freskëta të grira hollë.
4. Përkulim skajet e bukës pita anash dhe e rrotullojmë në formë roleje.
5. Tani mund ta ngrohni në mikrovalë/në tigan/në furrë ose ta vendosni në skarë për ta bërë më të freskët.

Po planifikoni një festë për fëmijë dhe po mendoni se çfarë të gatuani në mënyrë që fëmijët të kënaqen me kënaqësinë?! Le të mendojmë se çfarë duan më shumë fëmijët, përveç ëmbëlsirave? Nuk ka gjasa që ju të përgjigjeni, qull ose supë, dhe perime të ziera, gjithashtu do të përfshihen në kategorinë e pjatave jo më të preferuara. Po pastaj? Duhet të jetë argëtuese, e shijshme, por nuk duhet të harrojmë përfitimet. Të gjithë fëmijët i duan salsiçet si asgjë tjetër! Dhe nëse këto janë qen të nxehtë, atëherë ato bëhen jo vetëm të shijshme, por edhe argëtuese. Po sikur kjo hot dogët vegjetarianë, atëherë kjo pjatë bëhet e shëndetshme! Por ne ju ofrojmë më shumë se sa salsiçe dhe simite. Bëni rrotulla me salsiçe vegjetariane. Dhe për ta bërë më argëtuese për fëmijët, thirrini ata ... mirë, për shembull, "mumiet e sallamit". Do ta shihni sa shpejt do të fluturojnë nga tavolina e festave të fëmijëve!

Pra, për të gatuar 12 salsiçe, na duhen produktet e mëposhtme

• 1 lugë. vajra,
• 1/2 filxhan qepë të grirë hollë,
• 4 thelpinj hudhre, te grira
• rreth 3 centimetra rrënjë xhenxhefili, e prerë
• 2 gota patate të papërpunuara të copëtuara
• 1/4 gotë ujë,
• 1/2 filxhan karrota të copëtuara
• 1/2 filxhan perime të copëtuara (fasule, lulelakër ose perime të tjera)
• 1/3 filxhan bizele të freskëta ose të ngrira
• 1/2 lugë. kripë,
• 1 lugë. garam masala,
• 1 lugë. chaat masala ose pluhur amhur (pluhur mango e thatë),
• 1 lugë. pluhur koriandër,
• 1 lugë. pluhur qimnoni,
• 1/4-1/2 lugë. piper i kuq pluhur ose djegës i kuq,
• 1/2-1 filxhan thërrime buke,
• 1 pako brumë sfoliat

Le të fillojmë procesin e gatimit:

1. Ngrohni vajin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni qepën dhe skuqeni për 5 minuta derisa të bëhet e tejdukshme. Shtoni hudhrën dhe xhenxhefilin dhe skuqeni duke i trazuar vazhdimisht për 2 minuta.

2. Shtoni patatet dhe ujin, përziejini mirë. Mbulojeni me kapak dhe gatuajeni për 12 minuta. Shtoni perimet e mbetura, bizelet dhe kripën. Përziejini mirë. Nëse patatet fillojnë të ngjiten në tigan, shtoni edhe 1 lugë gjelle. l. ujë. Mbulojeni dhe ziejini në zjarr mesatar për 8-10 minuta derisa patatet dhe perimet të zbuten.

3. Transferoni perimet në një tas. I leme te ftohen pak. Shtypni perimet me një shtypës patate. Shtoni erëzat dhe përziejini mirë. Shtoni thërrimet e bukës dhe gatuajeni brumin.

5. Formoni salcice.

6. Hapeni petën e shkrirë dhe priteni në shirita të hollë. Ngroheni furrën në 200 gradë.

7. Mbështilleni hot dogët me veggie në shirita si të doni. Bëni sy nga ullinj ose bizele. Lyejeni me vaj.

Hot dog-i është një nga simbolet më të habitshme të Amerikës. Atje, ky lloj ushqimi i shpejtë është aq i popullarizuar, saqë ka edhe një festë jozyrtare kushtuar hot-dogut, e cila festohet më 23 korrik.

Eshtë e panevojshme të thuhet se kjo pjatë është gjithashtu e njohur këtu, veçanërisht tek të rinjtë. Një rostiçeri e shpejtë dhe e kënaqshme është ajo që na nevojitet në ritmin tonë të vrullshëm të jetës.

Mbushjet e saj mund të jenë shumë të ndryshme, por ajo që mbetet e pandryshuar është simite dhe sallam. Edhe nëse është soje. Nga rruga, salcice soje vështirë se mund të gjenden në dyqane të rregullta; ato shiten në dyqane të specializuara për veganët dhe vegjetarianët. Aty mund të gjesh jo vetëm sojë, por edhe salcice ushqimore të papërpunuara dhe frankfurte, por kjo është një histori paksa ndryshe.

Epo, mjaft fol, është koha për t'u marrë me punë.

Hot dog vegjetarian. Recetë hap pas hapi me foto

1. Simite të zgjatura - 2 copë;
2. Salcice soje - 2 copë;
3. Lakra;
4. Piper zile;
5. Bizele jeshile;
6. Misër i ëmbël;
7. Karrota;
8. Ketchup domate;
9. Majonezë;
10. Borziloku ose barishte të tjera.

Numri i servirjeve - 2

Kuzhina – Amerikane

Një grua angleze filloi të kishte probleme me shëndetin fizik dhe mendor pasi hëngri në një bistro të IKEA-s: nën maskën e një hot-dog vegjetarian, asaj iu shit një mish. Por vajza nuk kishte ngrënë kurrë mish në jetën e saj dhe as nuk e dinte se çfarë shije duhet të kishte. Tani ajo dëshiron të ndryshojë menunë në të gjitha dyqanet e zinxhirit.

Më 17 shtator, botimi britanik DevonLive publikoi historinë e 22-vjeçares Fern Jackson, një banore në Dorset, e cila erdhi për të vizituar të afërmit e saj në qarkun fqinj të Exeter. Ajo shkoi me ta në IKEA dhe vendosi të hante një meze të lehtë me hot dog në bistron e hipermarketit të mobiljeve. Dhe pas disa minutash vajza u pendua shumë.

Fakti është se Jackson është një vegjetarian. Dhe për të ky nuk është vetëm një hobi në modë: ajo kurrë nuk ka ngrënë ndryshe. Nëna e saj i përmbahej një diete pa mish edhe gjatë shtatzënisë, dhe më pas e rriti vajzën e saj në përputhje me bindjet e saj. Por ishte në bistro Ikea, sipas Fern, që "copa e parë e mishit në 22 vjet jetë kaloi nëpër buzët e saj".

Fillimisht, Jackson porositi një hot-dog special vegjetarian të bërë nga perime të shtypura, i cili u shfaq në dyqanet evropiane IKEA në gusht 2018. Përbërja e tij e saktë nuk dihet, por burime të ndryshme listojnë fasulet, misrin, patatet e ëmbla ose spinaqin si përbërës të mundshëm.

ikeafoodservices