Supa të lehta për gratë shtatzëna. Sallatë me alga deti me vitamina. Meze me mish viçi të zier në salcë fasule

Në gjysmën e dytë të shtatzënisë, është më mirë të kaloni në 5-6 vakte në ditë (përkatësisht në porcione më të vogla). Kjo do të zvogëlojë ngarkesën në sistemin tretës, ushqimi do të tretet dhe përthithet më plotësisht, që do të thotë se ushqimet e patretura nuk do të grumbullohen në zorrët, duke çuar në rritjen e formimit të gazit dhe rëndimin pas ngrënies.

Menuja e shtatzënisë: çdo gjë ka kohën e vet

Për të zgjedhur produktet e duhura për dietën e një gruaje shtatzënë, është e nevojshme të njihen veçoritë e veprimit biologjik të lëndëve ushqyese individuale. Kështu, për shembull, proteinat rrisin metabolizmin, eksitojnë sistemin nervor (kjo për shkak të përmbajtjes së lartë të lëndëve ekstraktive azotike në ushqimet e pasura me proteina) dhe qëndrojnë më gjatë në stomak. Në këtë drejtim, mishi, peshku dhe vezët rekomandohen të konsumohen në mëngjes, dhe jo gjatë natës. Por për darkë mund të rekomandoni pjata me qumësht ose perime. Pra, le të fillojmë me menunë.

Çfarë ha një grua shtatzënë për mëngjes?

Duke filluar nga ora 9-10 e mëngjesit, aktivizohet prodhimi i lëngjeve tretëse, kështu që mungesa e një mëngjesi të plotë në stomak në këtë kohë mund të çojë në të ashtuquajturin gastrit të uritur (stomaku, siç thonë ata, tretet vetë). Në të njëjtën kohë, është më mirë të filloni ditën me ushqime të pasura me karbohidrate komplekse që treten ngadalë, nuk çojnë në një çlirim të shpejtë të insulinës dhe nuk ngarkojnë pankreasin dhe proteinat (drithëra të nxehtë, kos, muesli me qumësht. , vezë të fërguara, etj.).

Për të luftuar sëmundjet e mëngjesit, të cilat shpesh shqetësojnë nënat e ardhshme në tremujorin e parë të shtatzënisë, rekomandohet të hanë kos të lehtë ose një mollë, disa arra, krisur ose fruta të thata pa u ngritur nga shtrati.

Menuja e mëngjesit:

• pjata kryesore: omëletë me avull me domate dhe speca të ëmbël, sallatë me perime jeshile (kastravec i freskët, selino, marule, kopër, majdanoz dhe lëng limoni);
• bukë kokërr me gjalpë dhe djathë;
• çaj me qumësht.

Kolesteroli, të cilin një grua shtatzënë duhet ta kufizojë dhe që është kaq i pasur me të verdhën e vezës, mund të neutralizohet duke kombinuar vezët me perime jo niseshte dhe jeshile (tranguj, lakër të bardhë, qepë dhe qepë jeshile, speca zile, patëllxhanë, bizele të gjelbra, rrepa, rrepka, rutabaga, rrepka, marule, gjethe panxhari, kopër, selino dhe majdanoz).

Kjo për faktin se fibra me të cilat këto perime janë të pasura lidh acidet biliare dhe kolesterolin, duke penguar depërtimin e tyre në gjak, si dhe stimulon lëvizshmërinë e zorrëve, duke përshpejtuar ekskretimin e tyre nga trupi.

Përveç kësaj, perimet janë të varfra në aminoacidin esencial metioninë, dhe proteina e vezës e kompenson plotësisht këtë mungesë. Ky aminoacid është jashtëzakonisht i rëndësishëm për nënën e ardhshme, pasi nuk sintetizohet në trup dhe duhet të furnizohet me ushqim. Metionina përshpejton metabolizmin e yndyrave, stimulon sintezën e hemoglobinës, rrit funksionin mbrojtës të mëlçisë. Është e një rëndësie të veçantë për zhvillimin e fetusit, pasi është i përfshirë në sintezën e kolagjenit dhe shumë proteinave të tjera të nevojshme për ndërtimin e sistemit muskuloskeletor të fëmijës.

Këshilla

Nëna e ardhshme rekomandohet të gatuajë vezë në formën e një omëletë me avull ose të ziera të buta. Në këtë rast, të gjitha aminoacidet e proteinës (përfshirë metioninën) dhe lecitinën e të verdhës (që vepron si një faktor anti-aterosklerotik dhe zbut, si perimet dhe zarzavatet jo niseshte, efektet negative të kolesterolit në trupin e një gruaje shtatzënë) absorbohen plotësisht.

Sallatat nga perimet jo niseshte të shërbyera si pjatë anësore për pjatat me vezë nuk duhet të kaliten me salca yndyrore (kosi, majonezë), pasi në të verdhën e vezës ka mjaft yndyrë për të thithur vitaminat e tretshme në yndyrë që përmbajnë perimet. Salcë e dobishme për sallata të tilla do të jenë lëngjet natyrale të shegës dhe limonit.

Mëngjesi i dytë është një program i detyrueshëm gjatë shtatzënisë

Dy orë më vonë, një grua shtatzënë ka nevojë tashmë për një mëngjes të dytë me ushqime që përmbajnë gjithashtu karbohidrate komplekse dhe fibra, me shtimin e një pjese të vogël (rreth 80-100 g) të një produkti proteinik me pak yndyrë: hikërror ose bollgur, perime të freskëta. sallatë, e kombinuar me peshk ose mish pa dhjamë të zier, të zier ose të pjekur ose gjizë me fruta të thata dhe mjaltë. Kjo është e nevojshme në mënyrë që trupi i gruas të grumbullojë energji të mjaftueshme për të pasur forcë të mjaftueshme gjatë ditës.

Për shembull, diçka e tillë do të ishte e dobishme:

• pjata kryesore: qull me një copë gjeldeti të zier;
• lëng karrote-mollë;
• banane.

Cilat janë përfitimet e një pjate kryesore? Kombinimi klasik - mishi dhe qulli (nga hikërrori, orizi kaf, tërshëra, elbi perla) për një pjatë anësore - nuk është vetëm i njohur, por edhe i justifikuar shkencërisht për një grua shtatzënë.

Fakti është se produktet e drithërave (përfshijnë drithëra nga drithërat) përmbajnë fitosterolet, të cilat reduktojnë përthithjen në zorrët të kolesterolit të dëmshëm të mishit. Nga ana tjetër, mishi pasuron drithërat me një substancë të ngjashme me vitaminën L-carnitine, e cila mungon plotësisht në produktet e grurit. Rëndësia e tij kryesore për një grua shtatzënë qëndron në faktin se i siguron qelizave substanca nga të cilat prodhohet energjia, e cila është e nevojshme për mirëmbajtjen dhe funksionimin normal të të gjitha organeve dhe sistemeve. Përveç kësaj, L-carnitine quhet një djegës dhjami, sepse aktivizon procesin e ndarjes së yndyrës në depon e yndyrës dhe parandalon zhvillimin e obezitetit tek nënat në pritje. Është e rëndësishme të mbani mend se gjatë shtatzënisë, të gjitha rezervat e trupit të nënës mobilizohen për rritjen e fetusit, dhe për këtë arsye rezervat e saj të L-carnitine gjithmonë bien ndjeshëm.

Kështu, kombinimi i mishit me drithërat ju lejon të balanconi marrjen e kësaj substance thelbësore në trupin e një gruaje shtatzënë, e cila do të ndikojë në mënyrë të favorshme në zhvillimin dhe qëndrueshmërinë e fetusit dhe do të përmirësojë funksionimin e mushkërive dhe të sistemit kardiovaskular të vetë gruaja.

Këshilla

Përmbajtja maksimale e L-carnitine është e përqendruar në produktet e mishit pa dhjamë: gjeldeti, viçi, viçi, derri pa dhjamë, pula, mishi i lepurit.

Është mirë që këto produkte mishi t'i kombinoni me hikërror, elb perla, bollgur dhe një pjatë anësore me oriz të egër (kafe).

Menuja e drekës shtatzënë

Piku i aktivitetit të sistemit tretës ndodh në orën 13-15 pasdite, ndaj është në këtë kohë që nëna e ardhshme duhet të hajë një vakt të plotë.

Dreka gjatë shtatzënisë mund të duket kështu:

• vinegrette;
• supë perimesh me brokoli në lëngun e viçit;
• pjata kryesore: peshk i pjekur me patate;
• komposto me fruta të thata;
• Apple.

Cilat janë përfitimet e një pjate kryesore? Peshku është i pasur me aminoacide (metioninë, lizinë, triptofan), të cilat kontribuojnë në rritjen dhe zhvillimin e fetusit, si dhe një numër të madh elementësh gjurmë (jod, zink, krom, mangan, hekur, etj.) të nevojshëm për. formimi normal i gjakut dhe funksioni i tiroides. Por patatet janë të privuara nga këto avantazhe, por nga ana tjetër, në një pjatë anësore të përgatitur siç duhet nga kjo perime, ka një sasi rekord kaliumi (568 mg për 100 g), e cila është e nevojshme për parandalimin e edemës tek një shtatzënë. grua (ky fakt është për faktin se kaliumi rrit nxjerrjen e lëngjeve nga trupi përmes rrugëve urinare). sistemi).

Këshilla

Nëse është e mundur, është më mirë që një grua shtatzënë të blejë peshk të freskët ose të ftohtë, pasi është në të që të gjitha aminoacidet dhe elementët gjurmë të rëndësishëm ruhen në maksimum (të cilët dalin lehtësisht me lëng kur peshku i ngrirë shkrihet).

Patatet për një pjatë anësore për peshkun janë më mirë të piqen ose të zihen në lëkurat e tyre. Kjo do të ruajë sa më shumë kaliumin në produkt, i cili përqendrohet menjëherë nën lëvozhgë dhe humbet lehtësisht kur produkti zihet në ujë.

Menuja e drekës së lindjes

Duke pasur parasysh se gjatë shtatzënisë nevoja për produkte qumështi është e shtuar, është mirë të gatuani një tavë me gjizë për një meze të lehtë pasdite (edhe nëse tashmë kishte pjata me qumësht për mëngjes).

• pjata kryesore: tavë me gjizë me salcë kosi;
• lëng frutash.

Cilat janë përfitimet e një pjate kryesore? Gjiza, ashtu si produktet e tjera të qumështit, është e nevojshme për një grua shtatzënë, sepse është burim i aminoacideve thelbësore, kalciumit dhe fosforit lehtësisht të tretshëm, vitaminave A, B1, B2, D, E.

Në krahasim me qumështin, gjiza ka një sërë përparësish: përmban mikroorganizma të dobishëm të acidit laktik dhe bifidobaktere, më shumë vitamina B (ato prodhohen gjithashtu nga flora e acidit laktik) dhe ekziston një substancë antibiotike natyrale - nisina, e cila shtyp mikroflora kalbëzimi të zorrëve. . Gjithashtu, gjiza përmban shumë acid folik, i cili është i nevojshëm për zhvillimin normal të sistemit nervor të foshnjës, dhe raportin optimal të kalciumit dhe fosforit (100 g të produktit përmban normën ditore të kalciumit dhe 1/3 e kërkesa ditore për fosfor), e cila ndikon në mënyrë të favorshme në ndërtimin e indit kockor të fetusit.

Këshilla

Është më mirë të blini gjizë me pak yndyrë (nga 1 në 5%): kalciumi nga gjiza me pak yndyrë absorbohet më mirë sesa nga ai yndyror. Por edhe me mungesën e plotë të yndyrës (nga gjiza pa yndyrë), përthithja e plotë e kalciumit gjithashtu prishet. Nëse nuk ju pëlqen vërtet gjiza në formën e saj natyrale, provoni të gatuani gatime të ndryshme me të. Për shembull, dumplings të zakonshëm ose dembelë, tavë, succulents, petulla, rrotulla të pjekura me gjizë dhe fruta.

Vlen të jepet përparësi gjizës së pasuruar me kalcium dhe bifidobaktere.

Darka gjatë shtatzënisë: preferenca për produktet e qumështit

Duhet mbajtur mend se në mbrëmje dhe gjatë natës tretja dhe proceset metabolike në trup ngadalësohen. Prandaj, një vakt i rëndë në mbrëmje ngarkon më shumë sistemin tretës të një gruaje shtatzënë dhe mund të çojë në ndërprerjen e gjumit të natës.

Në këtë drejtim, vakti i fundit duhet të jetë të paktën 2-2,5 orë para gjumit. Në të njëjtën kohë, darka duhet të përbëhet nga ushqime me qumësht dhe perime, pasi ushqimet e pasura me karbohidrate ndihmojnë në frenimin e sistemit nervor qendror dhe përmirësimin e gjumit. Përveç kësaj, në produktet e qumështit (të cilat, si mishi, janë proteina), ndryshe nga mishi, ka një përmbajtje të vogël të substancave nxjerrëse azotike që mund të ngacmojnë shumë sistemin nervor. Domethënë, nëse hani mish gjatë natës, atëherë një grua shtatzënë mund të shqetësohet nga pagjumësia, por probleme të tilla nuk lindin nga qumështi. Për më tepër, nëse nuk mund të bini në gjumë, atëherë mund të përdorni recetën e njohur popullore për pilula natyrale të gjumit - pini një gotë qumësht të ngrohtë me një lugë çaji mjaltë para se të shkoni në shtrat.

Menuja për darkë:

• pjata kryesore: qull qumështi;
• sallatë karrota me arra;
• zierje trëndafili.

Cilat janë përfitimet e një pjate kryesore? Më të dobishmet do të jenë hikërrori i qumështit dhe tërshëra, pasi ato janë të balancuara në mënyrë optimale në përbërjen e proteinave dhe mineraleve. Falë qumështit, qulli, i cili është inferior në përbërjen e aminoacideve, pasurohet me aminoacide të rëndësishme. Kjo për faktin se proteina e grurit përmban pak aminoacide thelbësore dhe qumështi i pasur me to e kompenson plotësisht këtë mungesë. Kështu, për shembull, drithërat nuk përmbajnë fare një aminoacid kaq të rëndësishëm për zhvillimin intrauterin të fetusit si taurina, dhe në fakt është qumështi që është i pasur me të. Kjo substancë merr pjesë në rregullimin e proceseve të zhvillimit të indeve të trurit, retinës, gjëndrave mbiveshkore të foshnjës. Nga rruga, kjo është arsyeja pse përzierjet artificiale të qumështit për fëmijë përmbajnë domosdoshmërisht taurinë.

Këshilla

Më së miri është që qullin ta gatuani fillimisht në ujë dhe më pas ta derdhni me qumësht të ngrohtë dhe ta lini të ngrohtë. Kjo për faktin se nëse gatuani qull menjëherë në qumësht, atëherë substanca fitine, e cila përmbahet në drithëra, lidh kalciumin e qumështit dhe ai absorbohet dobët nga trupi. Përveç kësaj, proteina e qumështit shkatërrohet pjesërisht kur qumështi zihet. Në fund të fundit, shkuma që krijohet në këtë rast nuk është gjë tjetër veçse një proteinë e palosur dhe e shkatërruar.

Është më mirë të mos shtoni një sasi të madhe gjalpi në qullën e qumështit, sepse yndyrat gjithashtu pengojnë thithjen e kalciumit. Pra, thënia e njohur "Nuk mund të prishësh qull me gjalpë" është në thelb këshilla e dëmshme e kuzhinës.

Pse nuk duhet të gatuani për disa ditë

Është e qartë se është shumë më e lehtë dhe më e përshtatshme për të gatuar ushqim për disa ditë, në mënyrë që të mos keni nevojë të qëndroni në sobë çdo ditë. Por kjo qasje ka disavantazhet e saj të rëndësishme:

• Kur gatuani në të njëjtën kohë, sasia maksimale e vitaminave, mineraleve dhe substancave të tjera biologjikisht aktive është e garantuar të ruhet. Por kur nxehen dhe sidomos kur e riziejnë gjellën, numri i tyre zbret. Për më tepër, shija e produkteve është dukshëm duke u përkeqësuar.
• Mos harroni se kur ngrohni një pjatë, 50 deri në 70% shtesë të vitaminave të tretshme në ujë shkatërrohen dhe vitamina C humbet plotësisht.
• Përveç kësaj, në ushqimet e ruajtura për një kohë të gjatë, edhe në frigorifer, krijohen kushte të favorshme për riprodhimin e patogjenëve dhe rritet rreziku i helmimit nga ushqimi.
• Ushqimi i sapo gatuar duhet të ruhet jo më shumë se 2 orë në temperaturën e dhomës, dhe në frigorifer - jo më shumë se 24-36 orë, në varësi të llojit të produktit.
• Me drejtësi, duhet të theksohet se mineralet pothuajse nuk shkatërrohen gjatë trajtimit të nxehtësisë: ato thjesht kalojnë nga produktet në ujin në të cilin janë zier. Prandaj, është më mirë të mos derdhni një zierje të ngopur me minerale (sidomos me perime), por ta përdorni atë si bazë për supat.
• Përveç kësaj, gjatë përgatitjes së sallatave, është më mirë që perimet të copëtohen menjëherë para ngrënies dhe menjëherë të mbushen me vaj në mënyrë që të vijnë sa më pak në kontakt me oksigjenin, pasi të gjitha vitaminat e tretshme në ujë do të ruhen në maksimum (ato janë lehtësisht oksidohet nën veprimin e oksigjenit atmosferik).
• Nëse ju është dashur ta përdorni pjatën në mënyrë të përsëritur, atëherë ia vlen ta ngrohni atë vetëm në sasinë që hani në të njëjtën kohë.

Shtatzënia është një periudhë për çdo grua kur ajo mund të ndihet si një magjistare e vërtetë, sepse ajo krijon një burrë të vogël pothuajse nga asgjëja. Dhe materialet e ndërtimit për foshnjën e ardhshme janë gjaku dhe indet e trupit të nënës. Përkundrazi, foshnja i merr të gjitha lëndët ushqyese nga trupi i nënës, dhe nëna duhet dhe madje është e detyruar të hajë siç duhet gjatë shtatzënisë.

Shëndeti i burrit të ardhshëm varet plotësisht nga ushqimi i një gruaje shtatzënë. Si të hani gjatë shtatzënisë; cilat pjata janë veçanërisht të dobishme; çfarë të bëni nëse nuk ka oreks, si dhe receta për gratë shtatzëna, lexoni më tej.

Ushqyerja e një gruaje shtatzënë

Një fëmijë i shëndetshëm dhe i fortë është rezultat i asaj që ka ngrënë nëna e tij gjatë shtatzënisë, si e ka respektuar regjimin dhe çfarë humori ka mbajtur gjatë gjithë periudhës. Zakonet e gabuara të të ngrënit çojnë në shqetësime në formimin e sistemit nervor, lëkurës dhe organeve të brendshme te një fëmijë.

Prandaj, dieta juaj e përditshme gjatë gjithë periudhës së shtatzënisë duhet të trajtohet me vëmendje të veçantë në mënyrë që të mos dëmtoni fëmijën tuaj të dashur dhe t'i jepni atij shëndet të mirë që nga lindja.

Në jetën tonë të përditshme, ne nuk mendojmë për dietën, cilësinë e ushqimit dhe pjatave. I përzemërt, i freskët dhe i shijshëm - jo gjithmonë i shëndetshëm, veçanërisht për një grua shtatzënë.

Shtatzënia është një rast i shkëlqyer për të menduar për ushqimin e shëndetshëm, për të mësuar veten dhe të gjithë anëtarët e familjes që të hanë ushqimet e duhura dhe të shëndetshme.

Është e rëndësishme që një nënë e ardhshme të dijë:

Në dietën e përditshme duhet të jenë të pranishme lloje të ndryshme të produkteve. Ju nuk mund të hani ushqim monoton, edhe nëse dëshironi vërtet.

Shtatzënia nuk është arsye për të ngrënë vetëm turshi apo akullore. Ju rrezikoni të përkeqësoni punën e veshkave tuaja, të merrni edemë dhe hipoksi fetale për foshnjën. Ushqimi i një gruaje shtatzënë është si një tapet shumëngjyrësh, çdo ditë diçka e re, e ndritshme dhe e bukur.

Cfare te ha:

Mish pa dhjamë - pulë, gjeldeti, viçi.

Peshku - i zier ose i zier në avull, mund të piqet në furrë. Jo i kripur ose i tymosur në asnjë mënyrë.

Vezë pule - omëletë, tavë me vezë të ziera dhe vezë të ziera.

Frutat dhe perimet e rritura në zonën tuaj. Asnjë ekzotike. Alergjitë gjatë shtatzënisë jo vetëm që nuk ju zbukurojnë, por dëmtojnë edhe fëmijën. Gjithashtu nuk duhet të hani manaferrat e egra: luleshtrydhet dhe manaferrat, ato kanë një sasi të madhe acidesh, gjë që është e dëmshme për dhëmbët gjatë shtatzënisë.

Frutat e thata - në komposto, në formë të pastër ose në ëmbëlsira.

Drithërat - oriz, hikërror, elb, elb, misër. Qull i drithërave të mëngjesit është një mjet i shkëlqyer për zhvillimin e duhur të fetusit.

Bukë me krunde dhe kore krokante. Hani kifle dhe produkte pastiçerie me kore të shkurtra me kujdes. Ata shtuan shumë peshë.

Produktet e qumështit janë një burim i shkëlqyer i kalciumit dhe proteinave për fëmijën tuaj. Këshillohet pirja e qumështit gjatë shtatzënisë, ndihmon shumë me urthin.

Komposto nga frutat dhe manaferrat e freskëta dhe të thata.

Pelte shtëpie, jo nga një qese.

Çaj jeshil, por jo më shumë se 3 filxhanë në ditë

Merrni përgatitjet dhe zierjet bimore gjatë shtatzënisë me kujdes. Ato kanë aktivitet të madh biologjik dhe prekin çdo grua shtatzënë në mënyrën e saj.

• Ushqime të konservuara dhe marinada
• Salsiçe, salsiçe etj.
• produkte të tymosura
• Peshk i kripur dhe i tymosur
• Ushqime pikante, të kripura dhe të tharta
• Kërpudhat dhe pjatat e tyre
• Bizele, fasule dhe çdo bishtajore
• Mishi i yndyrshëm, peshku dhe shpendët
• Pjekja: bukë e bardhë, kifle, ëmbëlsira, pasta dhe biskota.
• Ëmbëlsira: çokollatë, çokollata, bare dhe produkte me shije
• Akullore
• Alkooli, duke përfshirë enët me të
• Limonada dhe ujëra të gazuara të prodhimit industrial
• Disa fruta: luleshtrydhet, mjedrat, luleshtrydhet, kivi, manaferrat, agrumet

Receta për gratë shtatzëna

Pulë me perime

Përbërësit:

• Fileto pule
• Vaj ulliri
• 1 st. supë
• 3 domate
• 2 patëllxhanë
• 1 kungull i njomë
• 1 PC. qepë
• Kripë për shije

Mënyra e gatimit:

1. Lani fileton dhe priteni në copa. Skuqini lehtë në një tenxhere me vaj ulliri, më pas hiqeni dhe lërini mënjanë.
2. Në të njëjtin vaj skuqni të gjitha perimet në kubikë, jo më shumë se 5-7 minuta. Më pas shtroni mishin, derdhni lëngun dhe kripën. Ziejini për rreth 30 minuta derisa të jenë gati. Shërbejeni me barishte dhe sallatë me perime të freskëta.

mollë të pjekura

Trajtim mjaft i shpejtë dhe i shëndetshëm. Lani disa mollë të vogla, prisni thelbin dhe vendosini në një enë pjekjeje. Mollët i spërkasim me sheqer pluhur, i hedhim disa lugë ujë dhe i vendosim në furrë për 15 minuta.Mollët e gatshme mund t'i hamë veçmas, ose mund t'i grijmë me pirun dhe i përziejmë me gjizë. Për ëmbëlsi, shtoni një pikë mjaltë.

pije me karrota

Përbërësit:

• 1 karotë
• Gjysmë tufe majdanoz (gjethe)
• 100 gr. kefir

Mënyra e gatimit:

Pritini karotat në kubikë dhe copëtoni në blender, shtoni gjethet e majdanozit dhe kefirin. Rrihni gjithçka. Ju mund të kripë për shije.

Çfarë duhet të bëni nëse doni të hani shkumës? Ndodh që vërtet dëshironi të hani një bar të bardhë shkumës.

Kjo do të thotë se skeleti i foshnjës suaj është duke u hedhur. Filloni të hani gjizë natyrale çdo ditë.

Jo masa gjizë apo gjizë, por gjizë e thjeshtë. Shtoni gjithashtu pluhurin e lëvozhgave të vezës në të. Për pluhur, mblidhni lëvozhgat e vezëve, shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm dhe më pas thani në një peshqir.

Grini lëvozhgat me duar dhe më pas në një mulli kafeje. Vetëm një majë e këtij pluhuri do t'ju ndihmojë të përballoni dëshirat për shkumës dhe foshnja do të ketë kocka dhe dhëmbë të fortë.

Çfarë duhet të bëni nëse nuk ka absolutisht oreks?

Pini milkshake. Nuk keni nevojë t'i përtypni, thjesht pini disa gllënjka dhe më pas pijeni gotën deri në fund. Qumështi është ushqim dhe pije në të njëjtën kohë.

Keni toksikozë dhe të gjithë ushqimet po ju kërkojnë të kthehen?

Këshilla është e thjeshtë: hani sushi ose krisur. Jo mjaft ushqim për gratë shtatzëna, por këto produkte kanë ndihmuar dhe po ndihmojnë miliona gra. Thjesht vendosni disa tharëse ose krisur pranë krevatit në komodinë në mbrëmje, dhe në mëngjes, sapo të zgjoheni, hani.

Vetëm atëherë dilni nga shtrati. Pas disa ditësh, do të vini re se nuk ndiheni më të sëmurë.

Hani siç duhet gjatë shtatzënisë dhe mbani mend ti je "magjistare"!

Fat të mirë, shëndet, durim dhe fëmijë të fortë!

Parimi kryesor i të ushqyerit gjatë shtatzënisë është të përpiqeni të hani vetëm ushqim natyral, "shtëpi" të përgatitur fllad. Ne ofrojmë disa receta të përshtatshme për drekën e një gruaje shtatzënë që punon. Të gjithë ata janë shumë të dobishëm dhe, më e rëndësishmja, po aq të shijshme. Megjithatë, tipari kryesor që bashkon recetat për gratë shtatzëna është koha minimale e shpenzuar, e kombinuar me lehtësinë e përgatitjes që nuk kërkon aftësi të veçanta kulinare.

Receta për gratë shtatzëna: gjeldeti i pjekur me patate dhe qepë

Patatet përmbajnë kalium, i cili është i nevojshëm për zhvillimin normal të sistemit kardiovaskular të fetusit. Gjeli i detit konsiderohet si një nga burimet më të shëndetshme dhe më lehtësisht të tretshme të proteinave shtazore. Përveç kësaj, ai përmban pothuajse të gjitha vitaminat dhe mineralet e nevojshme për një grua gjatë shtatzënisë. Gjatë pjekjes, ruhet sasia maksimale e vitaminave, kështu që kjo metodë gatimi nuk është vetëm më e lehta dhe më e shpejta, por edhe më e dobishme!

Do të duhen jo më shumë se 5 minuta për të përgatitur përbërësit e këtij versioni të pjekjes së dytë, dhe vetë pjekja do të zgjasë rreth 40 minuta, dhe pa asnjë pjesëmarrje të drejtpërdrejtë të nënës së ardhshme: ajo nuk duhet të shtojë asgjë, shtoni trazim dhe kthehuni. Ju duhet të kryeni vetëm dy veprime - vendosni pjesën e punës në furrë dhe hiqni pjatën e përfunduar! Prandaj, është e përshtatshme të filloni të gatuani darkë me një gjeldeti - ndërsa po piqet, do të keni kohë për të përgatitur pjatën e parë, sallatën dhe pijen e frutave.

Do t'ju duhet (për 4 racione):

• 500 g fileto gjeldeti (mishi i kofshëve është më lëng, gjoksi është më i dobët);
• 4 patate mesatare të qëruara, të përgjysmuara
• 1 qepë e vogël, e prerë në rrathë të hollë;
• 1/4 st. lugë kripë;
• 1/4 lugë çaji borzilok; një majë koriandër (në majë të një luge çaji);
• 1 lugë çaji vaj ulliri.

Shpëlajini filetot e shpendëve me ujë të ftohtë, thajini me peshqir letre dhe vendosini në një mëngë për pjekje. Në mëngë vendosim gjysmat e patateve dhe rrathët e qepëve rreth gjelit të detit, shtojmë erëzat dhe i derdhim mbi gjithçka me vaj. Lidheni mëngën nga të dyja anët dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180 ° C, piqni për 40 minuta. Nëse dëshironi, 7 minuta para gatishmërisë, mund të bëni 3-4 prerje të vogla me thikë në pjesën e sipërme të mëngës. Në këtë rast, një kore e artë e shijshme do të shfaqet në mish dhe perime.

Receta për shtatzëninë: Supë me brokoli

Brokoli është i pasur me vitamina A, C dhe E, përmban acid folik, si dhe hekur dhe zink, të cilat janë të nevojshme për formimin e gjakut. Përveç kësaj, është një burim i mineraleve: kalium, kalcium, fosfor, natrium. Dhe kremi i përdorur për përgatitjen e kësaj pjate përmban kalcium, i cili është i nevojshëm për formimin e sistemit musculoskeletal të fetusit (kockat, kërc, ligamentet dhe muskujt).

Do t'ju duhet (për 4 racione):

• 350-400 g brokoli (mund të përdorni një produkt të ngrirë);
• 1 st. një lugë gjalpë;
• 1 kokë e vogël qepë të grirë hollë;
• 250 ml ujë;
• 250 ml lëng pule ose mishi;
• 1/4 lugë çaji kripë;
• 1/4 lugë çaji trumzë e thatë; një majë e vogël (në majë të një luge çaji) arrëmyshk të bluar;
• 60 ml krem ​​20% yndyrë.

Pritini imët lulet dhe bishtat e brokolit. Shkrijmë gjalpin në një tenxhere, hedhim qepën e grirë hollë dhe kaurdisim për 3-5 minuta derisa të marrë një ngjyrë të artë të butë. Shtoni brokolin, lëngun, erëzat dhe ujin. Nëse dëshironi, lëngu mund të zëvendësohet me të njëjtën sasi uji. Në këtë rast, supa do të dalë më pak e yndyrshme. Lëreni supën të ziejë dhe ziej për rreth 15 minuta. Më pas e bëjmë pure në blender, e hedhim sërish në tenxhere, i shtojmë kremin dhe e ngrohim supën në zjarr mesatar pa vluar. Kjo pjatë do të marrë jo më shumë se 20 minuta për t'u përgatitur.

Receta për gratë shtatzëna: Sallatë greke me arra pishe

Perimet janë burimi kryesor i vitaminave, të cilat ruhen dhe përthithen më së miri nga gatimet që nuk kanë nevojë të gatuhen. Përveç kësaj, perimet e freskëta të kalitura me vaj vegjetal kontribuojnë në funksionimin e rregullt të zorrëve, parandalimin e kapsllëkut dhe fryrjes. Kjo është arsyeja pse enët me perime duhet të bëhen një atribut i domosdoshëm i ushqimit të përditshëm të një gruaje shtatzënë.

Është më mirë të gatuani sallatën në një sasi të vogël, pasi ajo thahet shpejt. Për ta mbajtur gjellën të shijshme më gjatë, mund t'i prisni dhe përzieni përbërësit e saj paraprakisht, dhe t'i shijoni menjëherë para përdorimit.

Do t'ju duhet (për 2-3 racione):

• 5 domate të verdha dhe 5 të kuqe qershi;
• 3 tranguj të vegjël (ose gjysmë kastravec sallatë);
• 1 piper i ëmbël i verdhë dhe 1 i kuq;
• 10-12 ullinj;
• 200 g djathë feta pak të kripur;
• 70 g arra pishe;
• 1 st. një lugë vaj ulliri.

Piqini arrat e pishës derisa të marrin ngjyrë të artë, 3-5 minuta. Ju nuk keni nevojë të shtoni vaj - nën ndikimin e temperaturës, arrat do ta lëshojnë vetë. Ndërsa arrat janë duke u zier, lani dhe prisni perimet: specat në rrathë, kastravecat në feta. Pritini djathin feta në kubikë të vegjël dhe përzieni të gjithë përbërësit në një tas sallatë. Shtoni arrat, domatet qershi, ullinjtë, përzieni. Spërkateni sallatën me vaj ulliri 10 minuta para se ta shërbeni. Kjo pjatë mund të përgatitet lehtësisht në 10 minuta.

Receta për gratë shtatzëna: lëng kokrra të kuqe

Lëngu i manave do të ndihmojë për të përballuar etjen, dhe në të njëjtën kohë për të hequr qafe edemën, e cila shpesh shoqëron një grua gjatë gjysmës së dytë të shtatzënisë.

Manaferrat dhe rrush pa fara përmirësojnë funksionin e filtrimit të veshkave dhe ndihmojnë në largimin e lëngjeve të tepërta nga trupi. Për më tepër, një pije e tillë frutash është një depo e vitaminave. Është më mirë të gatuani pije frutash pa shtuar sheqer - manaferrat dhe frutat përmbajnë sasinë e glukozës së nevojshme për trupin. Do të duhen rreth 15 minuta për të gatuar.

Do t'ju duhet (për 6 racione):

• 1 gotë boronicë;
• 1 filxhan boronica (mund të merrni përzierje të gatshme të manaferrave të ngrira);
• 2 mollë;
• 5 gota uje..

Qëroni mollët, hiqni bërthamën dhe copëtoni në blender së bashku me manaferrat. Derdhni purenë që rezulton me ujë, lëreni të ziejë dhe hiqeni nga zjarri. Ftoheni lëngun dhe lëreni të piqet pak.

Rishikimi: 05/03/2017

Shtatzënia është një kohë e veçantë për çdo grua. Në këtë moment, në trupin e saj lind dhe zhvillohet një jetë e re, e cila tashmë kërkon kujdes dhe vëmendje. Sigurisht, çdo nënë dëshiron më të mirën për fëmijën e saj, por çdo grua dëshiron të duket mirë jo vetëm gjatë kësaj periudhe, por edhe pas lindjes së një fëmije. Por, siç e dini, gratë shtatzëna nuk rekomandohen të bëjnë dieta, pasi një trup i vogël duhet të marrë përmes nënës të gjitha substancat e nevojshme për rritjen dhe formimin e tij. Por ka disa rekomandime që femrat të hanë në këtë moment në mënyrë që të përmirësojnë mirëqenien e tyre, të kenë një efekt pozitiv në trupin e tyre dhe trupin e foshnjës, si dhe të kthehen shpejt në formë pas lindjes.

Thelbi dhe rregullat e përgjithshme të dietës

Periudha e shtatzënisë ndahet në faza - tremujorë. Janë vetëm tre prej tyre dhe secila zgjat tre muaj. Kjo është arsyeja pse dieta gjatë shtatzënisë do të ndahet gjithashtu në tre faza, në secilën prej të cilave dieta do të rregullohet, në varësi të atyre substancave që do të jenë veçanërisht të dobishme për një organizëm në rritje në një periudhë të caktuar. Ndaj mund të ndodhë që një ushqim shumë i vlefshëm në tremujorin e parë t’i krijojë probleme fëmijës nëse konsumohet në tremujorin e dytë. Thelbi i dietës për gratë shtatzëna është pikërisht korrigjimi i dietës që është e dobishme për nënën dhe fëmijën në çdo fazë të shtatzënisë, pra në tremujorë.

Ushqimi dhe higjiena e duhur janë veçanërisht të rëndësishme gjatë shtatzënisë. Është mirë të hani në pjesë të vogla, por shpesh. Meqenëse një bark në rritje shtyp stomakun dhe zorrët, dhe një sasi e madhe e ushqimit të ngrënë mund të provokojë urth dhe rëndim në stomak. Është më mirë të hani herën e fundit rreth tre orë para gjumit. Një nga rregullat e rëndësishme është të kompensoni mungesën e vitaminave, kështu që gjatë gjithë periudhës së shtatzënisë ju duhet të merrni komplekse vitaminash të përshkruara nga një gjinekolog.

Produkte të Ndaluara

Vlen të përmenden produktet që janë të papranueshme për përdorim gjatë shtatzënisë. Në parim, të gjitha këto produkte nuk rekomandohen të hahen për të mos u përmirësuar, dhe në një situatë interesante ato janë shumë më të padëshirueshme, pasi ato mund të dëmtojnë shëndetin jo vetëm të nënave të ardhshme, por edhe të foshnjave.

Pra, të gjithë 9 muajt është e dëshirueshme të përmbaheni nga ushqimet pikante dhe të yndyrshme, të skuqura dhe të kripura. Nuk rekomandohen rreptësisht pijet alkoolike. Vlen gjithashtu të rishikoni qëndrimin tuaj ndaj frutave ekzotike, agrumeve dhe arrave. Janë këto produkte që shpesh bëhen shkaktarë të alergjive. Nëse vërtet dëshironi të hani ose luleshtrydhe - për shëndetin. Gjëja kryesore është të mos i teproni me to, në mënyrë që të mos zhvillohet një tendencë ndaj alergjive tek fëmija.

Dietë në tremujorin e parë

Tremujori i parë është shumë i rëndësishëm për nënën dhe fëmijën. Është gjatë kësaj periudhe që fetusi fillon të formohet dhe zhvillohet:

• është formuar shtylla kurrizore;
• zemra dhe truri piqen;
• zhvillohet sistemi i qarkullimit të gjakut dhe ai nervor.

Produktet e mëposhtme do të jenë të dobishme gjatë kësaj periudhe:

• bishtajore të ndryshme;
• mish pa dhjamë;
• vezë;
• perime;
• gjizë dhe djathë me pak yndyrë;
• mëlçisë;
• lëngje të freskëta;
• alga deti;
• bukë me drithëra të plota.

Rekomandohet të hiqni dorë nga ushqimi i shpejtë, pijet e ëmbla të gazuara, konservat e ndryshme, krikerat, patatet e skuqura dhe salcat e nxehta, erëzat në tremujorin e parë. Është mirë të jepni përparësi perimeve dhe frutave që do të jenë të dobishme si për nënën ashtu edhe për fëmijën.

Ndjenjat e mamasë janë veçanërisht të forta në muajin e dytë të shtatzënisë. Është gjatë kësaj periudhe që një grua i jep foshnjës shumicën e vitaminave dhe lëndëve ushqyese që përmban trupi i saj. Prandaj, ju duhet të kompensoni mungesën e tyre në kohën e duhur dhe kur trupi kërkon diçka, ju nuk duhet ta refuzoni atë. Prandaj dëshira e theksuar e një gruaje në fazat e hershme për të ngrënë diçka ekstravagante ose diçka jo standarde.

Shembull i menusë për 1 tremujor

Menuja për javën në tremujorin e parë mund të duket si kjo:

1. E hënë – mund të hani me pak yndyrë dhe muesli për mëngjes, mund të hani supë me mish për drekë, një sallatë perimesh ose thjesht perime rekomandohet gjatë meze të lehtë të pasdites, mund të gatuani me perime për darkë dhe të pini një gotë gjatë natës.
2. E martë - mund ta filloni mëngjesin me qull qumështi dhe një sanduiç me gjalpë dhe djathë, një vesh është i mirë për drekë, hani rreth 100 gramë për një rostiçeri pasdite, hani makarona me të në darkë dhe gjatë natës mund të hani disa perime ose sallatë. me.
3. E mërkurë - për mëngjes rekomandohen rreth 150 gram gjizë dhe jeshile me biskota, për drekë mund të hani supë me perime ose supë pure, për një rostiçeri pasdite mund të hani fruta dhe për darkë hani kotele pule të zier në avull dhe pure patatesh. para se të shkoni në shtrat do të ketë mjaft kos me pak yndyrë.
4. E enjte - në mëngjes mund të hani qull hikërror me qumësht, kos dhe të pini një gotë lëng, të gatuani supë me perime me një fetë për drekë, të zëvendësoni rostiçeri të pasdites me fruta ose sallatë frutash, të hani sallatë perimesh dhe peshk të pjekur për darkë, më parë. duke shkuar në shtrat mund të pini një gotë me lëng boronicë ose lëng.
5. E premte - për mëngjes, gatuaj bukë me djathë dhe një portokall dhe një gotë, ose, për drekë, hani makarona me qofte dhe një sallatë me perime, pini një sasi të vogël pije freskuese pasdite, dhe darka mund të piqet dhe bimore. çaj, mund ta mbyllni ditën me një gotë produkt qumështi të fermentuar.
6. Të shtunën - mëngjesin mund ta filloni me syrniki dhe çaj bimor, mund të shtoni edhe pak këtu, supë pule dhe një fetë bukë me drithëra të plota rekomandohet për drekë, mund ta fërkoni me të për një rostiçeri pasdite dhe të hani një sallatë me djathë, domate dhe barishte për darkë, pini një gotë qumësht para se të shkoni në shtrat.
7. Të dielën - për mëngjes, gatuani tërshërë me qumësht dhe fruta dhe pini një gotë lëng, për drekë, hani supë pule, sallatë perimesh dhe çaj jeshil, çdo frut lejohet për çajin e pasdites, dhe për darkë, kotele pule dhe perime të ziera në avull, ju mund të hani kos me pak yndyrë para gjumit.

Kjo është një menu e përafërt për ditë, me të cilën mund të jeni të barabartë kur bëni dietën tuaj. Gjëja kryesore është të përpiqeni t'i përmbaheni rregullave themelore të të ushqyerit dhe të ndiqni rekomandimet e mjekut.

Dietë në tremujorin e dytë

Gjatë kësaj periudhe, zhvillimi i organeve vitale të fetusit, të formuar në tremujorin e parë, është në lëvizje të plotë:

• masa e trurit rritet;
• zhvillohet sistemi i frymëmarrjes;
• formohet skeleti dhe sistemi skeletor.

Në tremujorin e dytë, vëmendje duhet t'i kushtohet produkteve që përmbajnë dhe, të cilat janë të nevojshme për forcimin e kockave dhe formimin e duhur të skeletit. Dhe gjithashtu në këtë kohë nevojitet ushqim i pasur, pasi në këtë kohë formohet placenta dhe sistemi i qarkullimit të gjakut të foshnjës. Është veçanërisht e rëndësishme të kuptoni se çfarë lloj ushqimi mund të merrni gjatë kësaj periudhe. Këtu është një listë mostër e produkteve të rekomanduara.

• rrush i thatë;
• spinaq;
• e kuqja e vezes;
• peshku, veçanërisht mëlçia;
• qumështore;
• yndyrat bimore.

Ushqimet që duhen përjashtuar nga dieta në tremujorin e dytë:

• ushqim pikant dhe të tymosur;
• ushqime të yndyrshme dhe të skuqura;
• mish i tymosur dhe salcice;
• ushqime të ëmbla dhe me miell.

Gjatë kësaj periudhe, sasia e lëngjeve që hyn në trup, si dhe konsumi, duhet të monitorohet. Meqenëse përthithja e tepërt e tyre mund të shkaktojë shtim të padëshiruar në peshë. Ecja në ajër të pastër do të jetë shumë e dobishme për nënën e ardhshme në këtë tremujor, veçanërisht pasi foshnja ka shumë nevojë për oksigjen tani.

Një menu shembullore në këtë fazë mund të përfshijë përdorimin e drithërave, gjizës, perimeve, produkteve nga, patatet, enët me mish, vezët, djathrat me pak yndyrë, produktet e qumështit.

Është shumë mirë të hani karota në këtë kohë, pasi do të ndihmojë në ngopjen e trupit dhe nëse e derdhni me vaj vegjetal, mund të bëheni edhe të shëndetshëm.

Shembull i menusë për çdo ditë në tremujorin e 2-të:

• mëngjes - vezë të fërguara;
• mëngjesi i dytë - kos me pak yndyrë;
• drekë - supë pule, mish ose peshk;
• rostiçeri pasdite - çdo frut;
• darkë - qull qumështi ose zierje perimesh me mish;
• para se të shkoni në shtrat - një sallatë frutash, perimesh ose një gotë pije qumështi të fermentuar.

Në tremujorin e tretë, shumë gra ndalojnë së kontrolluari peshën e tyre, duke besuar se ka mbetur edhe pak dhe tani nuk ka rëndësi se sa kilogramë do të shtoni në kohën e mbetur. Por kjo është larg nga e vërteta.

Gjatë kësaj periudhe rekomandohet konsumimi i shumë karbohidrateve, pasi ato janë burim glikogjeni dhe e grumbullojnë atë në muskuj, në placentë dhe në muskujt e mitrës. Por kjo nuk do të thotë që ju duhet t'i përthithni ato në mënyrë të pakontrolluar. Ju gjithashtu duhet të monitoroni sasinë e karbohidrateve të ngrënë, pasi shtimi i peshës së tepërt në tremujorin e tretë kërcënon me pasoja të panevojshme. Jo vetëm që mund të çojë në lindje të vështirë dhe të zgjatur, por mund të rrezikojë edhe jetën e nënës dhe foshnjës.

Në muajt e fundit të shtatzënisë, thjesht ia vlen të kujdeseni për peshën e tepërt, duke reduktuar sa më shumë ushqimin e konsumuar. Është mirë të hani pjesë shumë të vogla, por 6-7 herë në ditë.

Në këtë fazë, duhet t'i kushtoni vëmendje pjatave të tilla:

• peshk i ligët;
• arra dhe fruta;
• supa me perime;
• perime të freskëta;
• mish i zier ose i zier në avull.

Mos përdorni në tremujorin e tretë:

• mish dhe peshk me yndyrë;
• të ndryshme, mund të përdorni vetëm vaj vegjetal;
• supë të ngopura me yndyrë;
• turshi;
• ushqimet e skuqura.

Pjatat me peshk dhe mish konsumohen më së miri në mëngjes, kështu që proteinat absorbohen më mirë nga trupi. Gjysma e dytë e ditës është më mirë të pasurohet me produkte qumështi dhe perime.

Shembull i menusë për ditën në tremujorin e tretë:

• mëngjes - sanduiç me çaj dhe gjalpë;
• mëngjesi i dytë - sallatë me vezë dhe alga deti;
• drekë - supë e lehtë peshku;
• rostiçeri pasdite - gjizë me pak yndyrë;
• darkë - pure patate me mish pa dhjamë ose peshk;
• Para se të shkoni në shtrat - sallatë frutash ose lëng.

dietë për mbipeshë

Pesha e tepërt gjatë shtatzënisë kërcënon gjithmonë me pasoja të pakëndshme si për nënën ashtu edhe për fetusin. Mund të jetë shkaku i presionit të lartë të gjakut tek gratë shtatzëna, për shkak të kësaj mund të ndodhë lindje e dobët dhe hipoksi tek fëmija. Po, dhe një fetus i madh gjendet më shpesh tek gratë që janë mbipeshë. Prania e kilogramëve të tepërt mund të çojë në toksikozë të vonë, e cila është shumë më e rrezikshme se toksikoza në fazat e hershme: ënjtja rritet, shpesh vërehet një rritje e presionit të gjakut dhe analiza e dobët e urinës.

Në raste të tilla, mjeku mund të rekomandojë ditë agjërimi. Ato mund të bëhen rreth dy herë në javë. Ato përfshijnë përdorimin e kefirit, mollëve, gjizës. Por në të njëjtën kohë, duhet të jeni të vetëdijshëm se me një tendencë për edemë, është më mirë të mos përdorni ditët e agjërimit të frutave ose perimeve. Meqenëse perimet dhe frutat përmbajnë një sasi të madhe të lëngjeve, dhe në vend që të humbni peshë, mund të merrni efektin e kundërt.

Shembull i menysë së dietës së kefirit:

• mëngjes - bollgur me çaj jeshil dhe bukë me drithëra me djathë;
• mëngjesi i dytë - kos me pak yndyrë;
• drekë - supë me perime, të ziera, zierje dhe një gotë çaj;
• rostiçeri pasdite - kefir;
• darkë - gjizë me pak yndyrë, një e treta;
• natën - kefir.

Është e rëndësishme të mbani mend se nuk rekomandohet të kaloni ditët e agjërimit gjatë shtatzënisë vetë. Duhet të konsultoheni me një mjek.

Në përgjithësi, dieta më e mirë është të bësh dietën e duhur, e cila duhet ndjekur gjatë gjithë shtatzënisë, veçanërisht nëse ka një problem me mbipeshën. Është më mirë të hani pak, por më shpesh. Gjatë shtatzënisë, mos hani për dy. Pikërisht në këtë kohë nevojitet më shumë se kurrë moderimi në ushqim.

Dietë për edemë

Gratë shtatzëna, veçanërisht në muajt e fundit, janë shumë të prirura ndaj një problemi të tillë si ënjtja. Për shkak të faktit se mitra e zmadhuar shtrydh enët e gjakut, lëngu i tepërt grumbullohet në indet e trupit. Mjekët rekomandonin kufizimin e marrjes së lëngjeve, por kohët e fundit trendi ka ndryshuar në mënyrë dramatike. Tani, me edemë, përkundrazi, këshillohet të konsumoni sa më shumë lëngje, pasi mungesa e tij mund të ndikojë negativisht në gjendjen e fetusit.

Gjëja më e rëndësishme për edemën është të kufizoni përdorimin e kripës dhe, nëse është e mundur, të braktisni plotësisht përdorimin e saj. Ka aftësinë për të mbajtur ujin në trup. Përveç kësaj, ushqimet e kripura shkaktojnë pa ndryshim etje.

Dietë për kapsllëk

Kapsllëku gjatë shtatzënisë është i tmerrshëm kryesisht për fëmijën, pasi toksinat kanë aftësinë të përthithen në gjak, mund të hyjnë në fetus dhe të shkaktojnë helmim. Koha më e mundshme për shfaqjen e tyre është tremujori i tretë, kur fetusi i rritur shtrydh zorrët, duke ndërhyrë në tërheqjen e ushqimit të përpunuar.

Kapsllëku tek gratë shtatzëna ndodh më shpesh për shkak të një mangësie në trup. Për të rimbushur rezervat e saj, mjekët rekomandojnë përdorimin e produkteve si p.sh

• kungull;
• kastravec;
• panxhar;
• palca e perimeve;
• karrota;
• domate;
• fruta të thata.

Kefiri i freskët ose produkte të tjera të qumështit të fermentuar gjithashtu ndihmojnë me kapsllëkun. Një infuzion i.

Me kapsllëk, duhet të hiqni dorë nga buka e bardhë, bollguri, çaji i fortë, çokollata.

të vjella në mëngjes

Ky fenomen i toksikozës veçanërisht shpesh mund të ndjekë një grua në fazat e hershme të shtatzënisë. Në të njëjtën kohë, është e mundur dhe e nevojshme të përmirësohet gjendja dhe shqetësimi. Për ta bërë këtë, nuk duhet të ngriheni papritmas pasi të zgjoheni. Rekomandohet të zgjoheni dhe të shtriheni në shtrat për një kohë. Vetëm disa minuta pas zgjimit përfundimtar, mund të ngriheni.

Ju duhet të hani jo më herët se një orë pas zgjimit, dhe në mbrëmje, në asnjë rast nuk duhet të teproni. Është mirë të kufizoheni në një gotë qumësht të pjekur të fermentuar ose një produkt tjetër qumështi të fermentuar.

Urthi gjatë shtatzënisë

Ky është gjithashtu një manifestim mjaft i zakonshëm gjatë shtatzënisë. Urthi ndodh për shkak të rritjes së aciditetit të stomakut. Përdorimi i produkteve të tilla si: kefiri, buka e zezë, buka e bardhë e freskët, e thartë dhe pikante, si dhe ushqimet e skuqura mund të çojnë në shfaqjen e tij. Për të lehtësuar urthin, mund të pini qumësht me pak yndyrë. Ndalohet rreptësisht përdorimi i sodës me ujë.

Receta dietike gjatë shtatzënisë

Recetat e propozuara dietike diversifikojnë dietën dhe ndihmojnë në përmirësimin e mirëqenies.

Për të përgatitur pjatën do t'ju duhet:

• vezë - 2 copë;
• qumësht - 30 gram;
• lakër e bardhë - 25 gram;
• gjalpë - 5 gram;
• karota - 25 gram;
• kripë.

Shpëlajini dhe copëtoni perimet, shtoni një sasi të vogël qumështi dhe gjalpë, ziejini derisa të zbuten. Më pas i presim perimet. Rrihni vezët, shtoni qumështin, kripën dhe përzieni. Vendosni perimet në një fletë pjekjeje, derdhni përzierjen e vezëve me qumësht dhe piqini.

Sallatë perimesh me djathë

Për gatim do t'ju duhet:

• domate - 4 copë;
• tranguj të freskët - 4 copë;
• piper zile - 4 copë;
• djathë - 150 gram;
• qepë jeshile - gjysmë tufe;
• kopër - gjysmë tufe;
• majdanoz - gjysmë tufe;
• selino - gjysmë tufe;
• borzilok - gjysmë tufe;
• vaj vegjetal - 4 lugë;
• kripë.

Lani dhe prisni perimet, shtoni barishte të copëtuara, kripë dhe përzieni. Sallatën e vendosim në një pjatë, e spërkasim me të grirë dhe e lyejmë me vaj.

konkluzionet

Gjatë shtatzënisë, nuk rekomandohet "ulja" në dietat e urisë, edhe nëse ka problem me peshë të tepërt. Dieta më e mirë dhe më efektive për gratë shtatzëna është të plotësoni dietën tuaj të përditshme, duke marrë parasysh rekomandimet e mjekut dhe preferencat personale. Për çdo tremujor të shtatzënisë, ekziston një dietë e shëndetshme, e përbërë nga substanca që janë të nevojshme për nënën dhe fëmijën në një fazë të caktuar.

Prandaj, kur përpiloni menunë, ia vlen t'i kushtoni vëmendje substancave të dobishme të rekomanduara gjatë kësaj periudhe. Shqyrtime të shumta sugjerojnë që një dietë e përbërë siç duhet do të ndihmojë jo vetëm në heqjen e edemës, kapsllëkut, peshës së tepërt dhe problemeve të tjera, por edhe përmirësimin e gjendjes së përgjithshme të trupit, përgatitjen e tij për lindjen e fëmijëve dhe lindjen e një fëmije të shëndetshëm dhe të fortë.

Ekaterina Maryanova
Obstetër-gjinekolog, Moskë

Vetëm një klasifikim i kësaj pjate të shëndetshme dhe të kënaqshme dihet të paktën dhjetë! Për shembull, sipas produktit kryesor në bazë të të cilit përgatitet supa, pjatat e para ndahen në mish, peshk (peshk veshë), "marinare" (bazuar në ushqim deti), kërpudha, drithëra, djathë, perime dhe madje. fruta! Përveç kësaj, supat ndryshojnë në mënyrën se si përgatiten: lëngjet (ose supat e pastra), supat tradicionale për kuzhinën tonë, supat e trashur, okroshka, supat me pure, supat e ëmbla, etj. Një tjetër opsion klasifikimi bazohet në llojet e lëngjeve të supave. bazë. Përveç ujit dhe një shumëllojshmëri të supave, pjatat e para përgatiten në bazë të kvass, qumështit dhe kremit, produkteve të qumështit të fermentuar (kefir, cirk, ayran, qumësht i pjekur i fermentuar, qumësht i thartuar dhe madje edhe kos), si dhe në baza e lëngjeve të perimeve ose frutave. Shumica e supave zakonisht shërbehen të ngrohta, por ka edhe opsione për pjatat e para që shërbehen vetëm të ftohta - për shembull, gazpacho spanjolle nga pure domatesh ose lloje të ndryshme okroshka, me të cilat kuzhina sllave është kaq e pasur.

Koncepti i "pjekjes së parë", i cili kombinon një shumëllojshmëri të madhe supash, nuk është i rastësishëm. Në shumicën e vendeve, është zakon të filloni vaktin kryesor me supë: tretet më shpejt dhe më lehtë se ushqimi i ngurtë, nuk kërkon sekretim të tepërt të lëngut gastrik nga trupi dhe kontribuon në tretjen më të lehtë dhe asimilimin e proteinave dhe yndyrave.

Dhe disa lloje supash mund të quhen lehtësisht "pjata e parë dhe e vetme", pasi ato zëvendësojnë me sukses një vakt të plotë për sa i përket ngopjes - për shembull, beshbarmak uzbek, kulesh ukrainas ose supë me bizele bavareze me nyjë (këmbë derri).

Sigurisht, jo të gjitha supat janë kaq të larta në kalori dhe të rënda për tretjen. Përkundrazi, kuzhinat e popujve të botës ofrojnë një sasi të madhe të supave dietike të lehta dhe të shëndetshme që mund të kënaqin në mënyrë të përkryer urinë pa e mbingarkuar trupin me yndyrna të rënda. Kjo është arsyeja pse ekspertët e të ushqyerit përfshijnë gjithmonë supat në dietën e tyre. Dieta e rekomanduar për gratë shtatzëna nuk bën përjashtim: pjata e parë duhet të jetë e pranishme në menunë ditore të nënës së ardhshme. Ky "sukses dietik" shpjegohet shumë thjesht - ka të bëjë me përmbajtjen e lartë të lëngjeve në kurset e para. Lëngu i tepërt është një veti shumë e vlefshme e supave, e cila shkakton ndjenjën e ngopjes me një sasi të vogël ushqimi të ngrënë. Duke mbushur stomakun, ushqimi i lëngshëm eliminon shpejt ndjenjën e urisë. Megjithatë, nuk duhet të përmbajë shumë kalori.

Receta për supa të shëndetshme për gratë shtatzëna

Borscht kreshmore

Përbërësit (për 4 racione):

• 2-3 panxhar të mesëm;
• 300 g lakër të bardhë;
• 4 gjera. patate;
• 1-2 karota;
• 1 kokë qepë;
• 3 thelpinj hudhër;
• lëng 1/2 limoni;
• 1 st. një lugë pastë domate;
• 1/2 st. lugë gjelle rrënjë selino të tharë;
• 1-2 lugë gjelle. lugë vaj ulliri, kripë për shije.

Gatim:

Lani panxharin, mbulojini me ujë dhe ziejini për një orë. Pritini qepën në gjysmë unaza të holla, grijini karotat në një rende mesatare. Perimet i vendosim në një tenxhere, i shtojmë vajin dhe i kaurdisim duke i trazuar në zjarr të ulët për 10-15 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Pritini lakrën, prisni patatet në kubikë të vegjël, qëroni thelpinjtë e hudhrës. Shtoni gjithçka në tenxhere te perimet e skuqura, derdhni ujë dhe lërini të ziejnë në nxehtësinë maksimale. Pastaj përsëri vendosim nxehtësinë mesatare, mbulojmë me kapak dhe gatuajmë derisa perimet të jenë gati (30-40 minuta). Panxhari i gatshëm ftohet, qërohet dhe grihet në një rende të trashë. Përzieni panxharin me lëng limoni dhe paste domate, shtoni në supë së bashku me selino, kripë dhe lëreni të ziejë përsëri. Shërbejeni borscht pa yndyrë me salcë kosi, vezë të ziera, qepë të njoma, të nxehtë ose të ftohtë.

Supë franceze me djathë. recetë e thjeshtë

Përbërësit:

• 4-5 copë. patate;
• 2-3 koka qepë;
• 2 karota;
• 300 g djathë krem ​​i shkrirë,
• kripë për shije.

Gatim:

Presim qepën në rrathë të holla, karotat i presim në feta 2-3 mm të trasha, i presim patatet në rripa. Vendosini perimet në një tenxhere, shtoni ujë, lërini të vlojnë, mbulojeni dhe ziejini në zjarr mesatar derisa të zbuten (30-40 minuta). Djathin e shkrirë e grijmë në rende të trashë ose e bëjmë pure me pirun, e shtojmë në supë, e kriposim dhe e kaurdisim edhe për 15 minuta. Para se ta shërbeni, zbukurojeni supën e përfunduar me majdanoz kaçurrelë ose spërkateni me borzilok të tharë.

Vesh nga peshku i detit

Përbërësit:

• 400 g peshk të kuq (troftë, salmon ose salmon rozë);
• 400 g peshk të bardhë (perç, merluc);
• 2 copë. patate;
• 1 kokë qepë;
• 30 g rrënjë majdanozi;
• 5-6 copë. bizele të ëmbla;
• 3 copë. gjethe dafine,
• kripë për shije.

Gatim:

Presim qepën në 4 pjesë, patatet i presim në rripa ose në kubikë të vegjël. Lani dhe grijeni imët rrënjën e majdanozit. Hidhni perimet në një tenxhere, mbulojini me ujë dhe ziejini në zjarr mesatar, pa e mbyllur kapakun, derisa patatet të jenë gati (rreth 30 minuta). Më pas kriposni, shtoni bizelet dhe dafinën dhe gatuajeni edhe për 5 minuta të tjera. Lani peshkun, priteni në copa të vogla, shtoni në tigan dhe ziejini në zjarr mesatar për 10 minuta të tjera. Për ta bërë veshin më të shijshëm, rekomandohet ta gatuani nga dy lloje peshqish. Gjatë servirjes, supa e peshkut të detit mund të zbukurohet me disa feta domate të freskëta ose një fetë limoni.

Supë e trajnerit

Përbërësit (për 1 porcion)ju):

• 200 ml lëng mishi ose pule;
• 50-100 g djathë të fortë ose gjysmë të fortë;
• 1/2 kokë qepë;
• 3-4 degë kopër;
• 1-2 feta bukë të bardhë;
• 1 lugë çaji vaj vegjetal
• kripë për shije.

Gatim:

Prisni imët qepën (në kubikë) dhe skuqeni deri në kafe të artë në vaj vegjetal. Skuqini bukën (mundësisht në toster) derisa të shfaqet një kore e vogël (mund ta zëvendësoni bukën e bardhë me drithëra, bukë pite ose bukë pita). Pritini imët koprën, grijeni djathin në një rende të imët ose mesatare. Vendosni dollitë në një pjatë të thellë ose filxhan lëngu; vendosni qepë të skuqura në bukë të thekur, spërkatni me djathë të grirë dhe kopër. Hidhni në lëng mishi të ngrohur në 40-50 ° C dhe shërbejeni.