Receta për pjekje të ëmbla pa sheqer. Pjekje pa sheqer. Receta për byrekë të shijshëm. Tortë me hurma

Receta nr 1. Puding me çokollatë dhe fara chia

Puding i lehtë kremoz mund të shërbehet jo vetëm si ëmbëlsirë. Adhuruesit e ushqimit të shëndetshëm me siguri do ta vlerësojnë recetën - farat chia përmbajnë 6 herë më shumë proteina se fasulet, dhe përmbajtja e tyre e fibrave është dyfishi i krundeve. Përveç kësaj, farat chia janë të pasura me vitamina A, E dhe C, si dhe me zink dhe fosfor. Pudingu është gjithashtu i shkëlqyeshëm për mëngjes.

Koha e gatimit: 15 minuta.

Përbërësit:

qumësht bajame - 360 ml

farat chia - 60 gram

pluhur kakao - 25 gram

hurmat - 6-8 copë

kanellë - 0,5 lugë çaji

Mënyra e gatimit

Vendosni të gjithë përbërësit në një blender. Në vend të hurmave mund të përdorni shurup panje. Rrihni derisa të jetë e qetë dhe e trashë. Vendoseni përzierjen që rezulton në enë (për shembull, gota ose tasa me akullore), mbulojeni me letër pergamene. Lëreni në frigorifer për të paktën 2-3 orë. Nëse filloni të gatuani në mbrëmje, pudingu mund të lihet në të ftohtë deri në mëngjes. Dekoroni me fruta të freskëta përpara se ta shërbeni.

Receta nr. 2. Cheesecake RAW me karamel dhe pecans

A keni hasur ndonjëherë në një tortë pa sheqer dhe miell? Kjo recetë është një përjashtim nga rregulli, është menduar për ata që duan të befasojnë miqtë e tyre me një delikatesë pa kalori shtesë. Pavarësisht nga bollëku i përbërësve, përgatitja e ëmbëlsirës nuk do të zgjasë më shumë se gjysmë ore - torta nuk kërkon pjekje. Megjithatë, do të jetë gati për t'u shërbyer vetëm pas 5-6 orësh të kaluar në frigorifer. Prandaj, është më mirë të filloni gatimin në orët e vona të pasdites, dhe deri në mëngjes torta do të arrijë gatishmërinë optimale.

Përbërësit bazë:

pecans - 50 gram

hurmat - 1 copë

shurup panje - ½ lugë gjelle

vaj kokosi - ½ lugë gjelle

Përbërësit e mbushjes:

arra shqeme (të papërpunuara) - 50 gram

shurup panje - 6 lugë gjelle

ekstrakt bajame - ¼ lugë çaji

një majë kripë

Përbërësit për karamel:

hurma pa gropë - 5 copë

shurup panje - 2 lugë

qumësht bajame - 2 lugë

vaj kokosi - 2 lugë

pluhur karobi - 1 lugë çaji

ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji

një majë kripë

Mënyra e gatimit

Filloni me bazën e tortës. Fillimisht grini në blender arra, hurmat, shurupin e panjës dhe vajin e kokosit dhe hurmat duhet të bëhen pure. Përzierjen që rezulton shpërndajeni në mënyrë të barabartë në një enë pjekjeje dhe vendoseni në frigorifer.

Kombinoni përbërësit për mbushjen në një blender dhe grijini derisa të jenë të lëmuara. Rekomandohet të njomni arrat paraprakisht për 4 orë në ujë të ftohtë. Masa e përfunduar duhet të hidhet në kallëp me bazë dhe ëmbëlsira duhet të vendoset në ngrirje për 30 minuta.

Për salcën e karamelit, kombinoni përbërësit në një blender (nga rruga, mund të bëni pa pluhur karobi). Me një lugë ose thikë të gjerë shpërndani salcën mbi sipërfaqen e tortës. Më pas dërgoni ëmbëlsirën të ftohet për 5-6 orë. Përpara se ta shërbeni, mund ta zbukuroni me pekan të grirë.

Receta nr 3. Brownie me kokos dhe gjalpë arra

Një brownie e papërpunuar është një opsion i shkëlqyeshëm për një festë miqësore me çaj, por është gjithashtu i përsosur për një rostiçeri të shpejtë në mes të ditës së punës. Receta nuk do të duket e vështirë as për fillestarët në gatim - nuk do të duhen më shumë se 30 minuta për të përgatitur brownies dhe është pothuajse e pamundur ta prishni atë.

Koha e gatimit: 25 minuta.

Përbërësit:

thekon kokosit - 170 gram

gjalpë arra shqeme - 130 gram

gjalpë kakao - 50 gram

pluhur kakao - 40 gram

shurup panje - 60 ml

ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji

hurmat - 2-3 copë

Mënyra e gatimit

Vendosni thekonet e kokosit në një blender dhe përziejini derisa të bëhen kremoze. Ngrohni gjalpin e kakaos në një enë të vogël dhe bashkojeni me përzierjen e kokosit në një blender. Shtoni gjalpin e arrave, pluhurin e kakaos, shurupin e panjeve, kripën e detit dhe vaniljen. Rrihni përzierjen derisa të jetë e qetë. Qëroni hurmat, shtoni në blender dhe përziejini sërish. Nuk është e nevojshme që ato të bluhen plotësisht. Rreshtoni pjesën e poshtme të një enë pjekjeje me letër pergamene (do t'ju duhet një tepsi 23x13 cm) dhe masën me lugë hidheni në tepsi. Nëse rezulton të jetë shumë i trashë, mund të shtoni pak shurup panje. Dekorojeni ëmbëlsirën me kokrra kakao. E mbulojmë tavën me letër furre dhe e vendosim në frigorifer për 15-20 minuta. Para se t'i shërbeni, prisni brownies në pjesë.

Receta nr 4. Çokollata Chia

Bari do të jetë një alternativë e shkëlqyer për ëmbëlsirat tradicionale, dhe duhen vetëm 10 minuta për t'u përgatitur. Për një ëmbëlsirë pasdite, lokali mund të duket shumë i pasur. Megjithatë, është perfekt si rostiçeri gjatë një shëtitjeje ose para stërvitjes. Përveç kësaj, falë farave chia dhe çokollatës së papërpunuar, ëmbëlsira do të ketë edhe veti antioksiduese.

Koha e gatimit: 10 minuta.

Përbërësit:

hurmat - 350 gram

pluhur kakao - 35 gram

farat chia - 75 gram

thekon kokosit - 45 gram

arra - 125 gram

çokollatë e papërpunuar - 70 gram

thekon organike tërshërë - 50 gram

Mënyra e gatimit

Hidhni hurmat në një blender dhe përziejini derisa të jenë të trasha. Pas kësaj shtoni arrat dhe përziejini mirë. Shtoni përbërësit e mbetur dhe rrihni masën derisa të formohet një brumë i trashë. Më pas e vendosim në një tavë pjekjeje të lyer me letër furre. Përhapeni mirë përzierjen në të gjithë tavën. Lëreni ëmbëlsirën për disa orë ose gjatë natës në frigorifer. Përpara se ta servirni, rekomandohet ta prisni në pllaka të vogla (nga 8 deri në 16 copë).

Receta nr 5. Torte me patate me arra

Receta për këtë ëmbëlsirë do të jetë një shpëtim i vërtetë për ata që kanë një dhëmb të ëmbël. Një tortë do të ndihmojë në ato situata kur shpirti kërkon "diçka të shijshme". Në të njëjtën kohë, nuk keni pse të devijoni nga parimet e të ushqyerit të shëndetshëm. Përveç kësaj, keku me patate është gjithashtu një rostiçeri e pasur me vitamina që do t'ju ndihmojë të fitoni energji.

Koha e gatimit: 5 minuta.

Përbërësit:

hurmat - 200 gram

arra - 115 gram

pluhur kakao - 2 lugë

Mënyra e gatimit

Vendosni arrat e lëvruara në një blender dhe grijini derisa të jenë të lëmuara. Pas kësaj shtoni hurmat si dhe pluhurin e kakaos. Përziejini sërish. Nga përzierja që rezulton bëni topa: duhet të merrni 14 ëmbëlsira jo shumë të mëdha. Ëmbëlsira është gati për t'u servirur. Sipas dëshirës, ​​sidomos në verë, mund ta lini në frigorifer për 10-15 minuta.

Receta nr. 6. Bare arra dhe boronicë

“Heroi” kryesor i kësaj ëmbëlsire janë bajamet: falë vetive të tyre antioksiduese, si dhe përmbajtjes së lartë të vitaminave dhe mineraleve, bari do të bëhet një ëmbëlsirë vërtet e shëndetshme. Për më tepër, është ushqyes dhe për këtë arsye perfekt për mëngjes, veçanërisht në kombinim me qumështin e bajames.

Koha e gatimit: 30 minuta.

Përbërësit:

Kastrati të thata - 80 gram

oriz i fryrë - 15 gram

mjaltë organik - 2 lugë gjelle

shurup panje - 115 gram

ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji

thekon kokosit - 40 gram

bajame - 280 gram

Mënyra e gatimit

Kombinoni bajamet, drithërat e orizit, boronicat, kokosin dhe farat chia në një tas të thellë. Vendosni shurupin e panjeve, vaniljen dhe mjaltin në një enë të vogël dhe ngrohni në mesatare pa vluar. Mbajeni në sobë derisa salca të bëhet e lëmuar. Më pas shtoni atë në përzierjen e bajame-boronicës dhe përzieni gjithçka tërësisht. Përgatitni paraprakisht një tavë pjekjeje (përmasat 20 x 20 cm) duke e shtruar me letër furre. Përzierja që rezulton trashet shumë shpejt, kështu që pasi të keni shtuar salcën, duhet ta transferoni shpejt në kallëp dhe ta shpërndani në mënyrë të barabartë. Ju mund të përdorni pjesën e poshtme të një filxhan matës për nivelim. Ëmbëlsira duhet të ftohet në temperaturën e dhomës, kjo do të zgjasë rreth 30 minuta. Për të përshpejtuar procesin, mund ta vendosni në frigorifer. Para se ta shërbeni, hiqni shiritin e arrës nga ena dhe përdorni një thikë për ta ndarë në copa të barabarta në një dërrasë prerëse. Ëmbëlsira është gati.

Ide të përbashkëta për ëmbëlsira të shëndetshme dhe të shijshme pa miell dhe sheqerNatalya Marakhovskaya, themeluese e kompanisë Ushqim SPA për prodhimin e produkteve për ushqim të shëndetshëm dhe detoksifikimin e organizmit.

Produktet e miellit, të bukura, por me shumë kalori, lënë kilogramë të tepërt në bel. Prandaj, shpesh detyrohemi të kufizojmë veten në pasta të ëmbla. A është e mundur të përgatisni ëmbëlsira dietike pa sheqer dhe miell dhe a do të jenë po aq të shijshëm sa pjekjet e zakonshme? Sigurisht po! Dhe recetat tona me foto do t'ju ndihmojnë për këtë.

Ne do të përgatisim një tortë pa sheqer nga produktet e mëposhtme:

1. bollgur - 300 g (1,5 gota);
2. salcë kosi - 200 ml (1 gotë);
3. qumësht - 150 ml (0,7 gota);
4. hurma - 150 g;
5. kumbulla të thata - 150 g;
6. banane - 100 g (1 frut i madh);
7. pluhur kakao - 50 g (0,25 gota);
8. vezë pule - 2 copë;
9. sode - 5 g (1 lugë çaji);
10. lëng limoni ose uthull;
11. për dekorimin e produkteve të pjekura: arra të grimcuara, fruta të ëmbëlsuara, patate të skuqura çokollatë, majë ëmbëlsirash.

Koha e përgatitjes: 20-25 minuta.

Koha e gatimit: 10-15 minuta.

Koha totale: 40-50 minuta.

Sasia: kek 1 kg.

Përbërësit e përzgjedhur me kujdes e bëjnë tortën pa miell dhe gjalpë të shijshme, të butë dhe me pak kalori. Mund të hahet gjatë dietës, ose të përdoret si tortë për fëmijë në festa. Ëmbëlsira aromatike që shkrihen në gojë të njomur me salcë kosi të lehtë do të dekorojnë një festë familjare me çaj dhe një festë miqësore.

Mënyra e gatimit:

Grini tërshërën në një mulli kafeje ose duke përdorur një mulli ose blender me vrima të imta. Shosh përzierjen përmes një sitë në një tas të madh.

Këshilla. Bollguri i gatshëm është një zëvendësues i shkëlqyer i drithërave.

Shtoni pluhur kakao në tërshërën dhe përzieni.

Këshilla. Preferohet të sitet edhe kakaoja në mënyrë që të mos ketë copa të pabarabarta në brumë.

Lajmë disa herë kumbullat e thata dhe hurmat, i hedhim ujë të vluar dhe i lëmë për 15-20 minuta.

Këshilla. Dyqanet shesin hurma tashmë pa fara. Ky opsion do të thjeshtojë dhe shpejtojë përgatitjen e gjellës. Nëse frutat kanë fara, atëherë pas avullimit ato duhet të hiqen me kujdes.

Thyejmë vezët në një enë të veçantë dhe i përziejmë me qumësht.

Përsëriteni me shtresën e dytë dhe të tretë të kekut.

Lyejini anët me kremin e mbetur.

Tortën e montuar e lëmë në frigorifer për disa orë të njomet.

Ne dekorojmë produktet e pjekura të gatshme sipas gjykimit tonë me arra, thekon kokosi, majë ëmbëlsirash, copa frutash dhe fruta të ëmbëlsuara.

Torta jonë pa miell për diabetikët, të vegjëlit ose ata që shikojnë figurën e tyre është gati.

Torta duket mbresëlënëse, mban formën e saj në mënyrë perfekte dhe pret në mënyrë perfekte.

Tortë me mjaltë që gatuan gjyshet tona

Gjyshet tona piqnin tortë me mjaltë me salcë kosi delikate. Sipas legjendës, është shfaqur më shumë se 200 vjet më parë dhe është përgatitur për perandoreshën Elizaveta Alekseevna, gruan e Aleksandrit I. Ëmbëlsira aromatike, krem ​​i lehtë... Por mund të eksperimentoni me recetën dhe të përgatisni një tortë diabetike pa sheqer dhe miell. Pasta të tilla nuk do të shtojnë kilogramë shtesë në belin tuaj dhe do të kënaqin dhëmbin tuaj të ëmbël. Ne do të përdorim vetëm një sasi të vogël të ëmbëlsirës për këtë recetë, por pjata e përfunduar do të ketë një aromë të pasur mjalti.

Produktet e nevojshme për tortën me mjaltë:

• bollgur - 400 g (2 gota);
• salcë kosi me yndyrë - 400 g (1 paketë);
• kumbulla të thata - 150 g (1 gotë);
• mjaltë - 100 g (1/2 filxhan);
• të bardhat e vezëve - 6 copë;
• të verdhat e vezëve - 2 copë;
• pluhur për pjekje - 7 g (1 qese).

Koha e përgatitjes: 15-20 minuta.

Koha e pjekjes: 10-12 minuta.

Koha totale: 30-35 minuta.

Sasia: 1 kek me mjalte.

Për të përgatitur ëmbëlsira të tilla, nuk kërkohet vaj ose miell gruri me kalori të lartë. Tortat e ajrosura shkojnë në mënyrë perfekte me kremin delikat, kumbullat e thata shtojnë pikante dhe mjalti shton ëmbëlsinë e nevojshme. Përbërësit janë të disponueshëm në çdo dyqan. Nga kjo sasi produktesh përftohen dy ëmbëlsira.

Njerëzit që vuajnë nga diabeti detyrohen të heqin dorë nga shumë kënaqësi të zakonshme. Nevoja për të ndjekur një dietë të rreptë nuk ju lejon të shijoni ushqimet e ëmbla të furrës.

Por duke iu përmbajtur kufizimeve të caktuara, diabetikët mund të kënaqin veten me produkte të pjekura po aq të shijshme pa sheqer.

Rregullat themelore të pjekjes

Ekzistojnë disa kufizime në përgatitjen e pjatave me miell për pacientët me diabet:

Çfarë lloj mielli mund të përdor?

Nëse keni diabet të tipit 1 dhe 2, konsumimi i produkteve të grurit është i ndaluar. Ai përmban shumë karbohidrate të shpejta.

Mielli në arsenalin e produkteve për diabetikët duhet të ketë një indeks glicemik jo më shumë se 50 njësi.

Produktet me një indeks më shumë se 70 duhet të përjashtohen plotësisht, pasi ato kontribuojnë në një rritje të sheqerit në gjak. Herë pas here mund të përdorni bluarjen e drithërave të plota.

Llojet e ndryshme të miellit mund të diversifikojnë produktet e pjekura, duke ndryshuar shijen e tyre - amaranti do t'i japë gjellës një aromë arrë, dhe kokosi do t'i bëjë produktet e pjekura veçanërisht me gëzof.

Për diabetin mellitus, mund të gatuani nga llojet e mëposhtme:

• drithëra të plota – GI (indeksi glicemik) 60 njësi;
• hikërror - 45 njësi;
• kokos - 40 njësi;
• bollgur - 40 njësi;
• liri - 30 njësi;
• nga amaranti - 50 njësi;
• të shkruara - 40 njësi;
• nga soja - 45 njësi.

Llojet e ndaluara:

• grurë - 80 njësi;
• oriz - 75 njësi;
• misër - 75 njësi;
• nga elbi – 65 njësi.

Opsioni më i përshtatshëm për pacientët me diabet është thekra. Ky është një nga llojet më të ulëta të kalorive (290 kcal). Përveç kësaj, thekra është e pasur me vitamina A dhe B, fibra dhe mikroelemente (kalcium, kalium, bakër)

Bollguri ka më shumë kalori, por është i dobishëm për diabetikët për shkak të aftësisë së tij për të pastruar trupin nga kolesteroli dhe për të zvogëluar përqendrimin e sheqerit në gjak. Vetitë e dobishme të tërshërës përfshijnë efektin e tij pozitiv në procesin e tretjes dhe përmbajtjen e tij të vitaminës B, selenit dhe magnezit.

Hikërrori ka të njëjtën përmbajtje kalori si bollguri, por e tejkalon atë në përbërjen e lëndëve ushqyese. Pra, hikërrori përmban shumë acid folik dhe nikotinik, hekur, mangan dhe zink. Gjithashtu përmban shumë bakër dhe vitamina B.

Përdorimi i farave të lirit është i justifikuar edhe në dietën e diabetikëve. Ky lloj ka një indeks të ulët glicemik dhe përmban pak kalori (260 kcal). Ushqimi i produkteve të bëra nga mielli i lirit ndihmon në humbjen e peshës, eliminimin e kolesterolit dhe normalizimin e funksionimit të zemrës dhe traktit gastrointestinal.

Mielli i amarantit ka dyfishin e përmbajtjes së kalciumit se qumështi dhe i siguron trupit kërkesën ditore për proteina. Përmbajtja e ulët kalorike dhe aftësia për të ulur sheqerin në gjak e bëjnë atë një produkt të dëshirueshëm në arsenalin e pacientëve me diabet të çdo lloji.

Ëmbëlsuesit e lejuar

Në përgjithësi pranohet që të gjitha ushqimet për diabetikët duhet të jenë të pa ëmbëlsuara. Kjo eshte e gabuar. Sigurisht, pacientëve u ndalohet të konsumojnë sheqer, por ai mund të zëvendësohet me një ëmbëlsues.

Zëvendësuesit natyralë të sheqerit me bazë bimore përfshijnë jamballin dhe stevia. Stevia bën qull dhe pije të shijshme, dhe ju mund ta shtoni në produktet e pjekura. Njihet si ëmbëlsuesi më i mirë për diabetikët. Jamballi përdoret gjithashtu për t'i shtuar ëmbëlsinë ëmbëlsirave. Zëvendësues të tillë do të jenë gjithashtu të dobishëm për njerëzit e shëndetshëm.

Madje edhe zëvendësues të veçantë të sheqerit janë krijuar për diabetikët:

1. Fruktoza– një ëmbëlsues natyral shumë i tretshëm në ujë. Pothuajse dy herë më e ëmbël se sheqeri.
2. Xylitol- Burimet përfshijnë misrin dhe patate të skuqura druri. Ky pluhur i bardhë është një zëvendësues i shkëlqyer i sheqerit, por mund të shkaktojë shqetësime të tretjes. Doza në ditë 15 g.
3. Sorbitol– pluhur transparent i bërë nga frutat e Rowan. Më pak e ëmbël se sheqeri, por mjaft e lartë në kalori dhe doza në ditë nuk duhet të jetë më shumë se 40 g. Mund të ketë efekt laksativ.

Është më mirë të shmangni përdorimin e ëmbëltuesve artificialë.

Kjo perfshin:

1. Aspartame- shumë më i ëmbël se sheqeri dhe përmban pak kalori, por mund të konsumohet vetëm pasi të këshilloheni me mjekun tuaj. Aspartami nuk duhet të përfshihet në dietë nëse keni presion të lartë të gjakut, probleme me gjumin ose vuani nga sëmundja e Parkinsonit.
2. Sakarina– një ëmbëltues artificial që humbet vetitë e tij gjatë trajtimit termik. Ndalohet për problemet e mëlçisë dhe veshkave. Shpesh shitet i përzier me ëmbëlsues të tjerë.
3. Ciklamat– më shumë se 20 herë më e ëmbël se sheqeri. Shitet i përzier me sakarinë. Përdorimi i ciklamatit mund të dëmtojë fshikëzën tuaj.

Prandaj, është më mirë t'i jepet përparësi ëmbëltuesve natyralë si stevia dhe fruktoza.

Receta të shijshme

Pasi të keni vendosur për llojin e miellit dhe ëmbëlsuesit, mund të filloni të përgatisni produkte të pjekura të sigurta dhe të shijshme. Ka shumë receta me kalori të ulët që nuk marrin shumë kohë dhe diversifikojnë menunë e zakonshme të diabetikëve.

Cupcakes

Kur jeni në dietë, nuk ka absolutisht nevojë të hiqni dorë nga kiflet e shijshme dhe të buta:

Byrek

Kur planifikoni të gatuani një byrek, duhet të mendoni me kujdes për opsionet e mbushjes.

Për pjekje të sigurt është mirë të përdorni:

Bananet, rrushi i freskët dhe i tharë dhe dardhat e ëmbla nuk janë të përshtatshme për mbushje.

Tani mund të filloni të pjekni:

Rolet mund të përgatiten me fruta, mbushje gjizë ose meze me gjoks pule.

Do t'ju duhen: 250 ml kefir me pak yndyrë, 500 g miell thekre, gjysmë pako margarinë, sode, pak kripë.

Opsioni 1 për mbushjen: bëni pure nga mollët e tharta dhe kumbullat, shtoni ëmbëlsuesin dhe një majë kanellë.

Opsioni i mbushjes 2: grijeni imët gjoksin e zier të pulës dhe përzieni me arra të grimcuara dhe kumbulla të thata të grira. Shtoni disa lugë kos natyral me pak yndyrë.

Grini margarinën me kefir, shtoni përbërës të thatë dhe gatuajeni brumin. Ftoheni dhe rrotullojeni në një shtresë. Për mbushjen e pulës, shtresa duhet të jetë më e trashë. Përhapeni mbushjen e zgjedhur mbi brumë dhe rrotulloni rrotullën. Piqeni për 40-50 minuta. Do të merrni një rrotull të bukur dhe delikate (shiko foton)

Biskotë

Nuk duhet të hiqni dorë fare nga cookies.

Në fund të fundit, ka shumë receta të shijshme dhe të shëndetshme për diabetikët:

Tiramisu

Edhe një ëmbëlsirë e tillë e famshme si tiramisu mund të shfaqet në tryezë.

Do t'ju duhen: kriker, ëmbëlsues, krem ​​djathi Philadelphia (mund të përdorni Mascarpone), gjizë me pak yndyrë, krem ​​10%, vanilinë.

Përzieni kremin e djathit me gjizën dhe kremin, shtoni ëmbëlsuesin dhe vanilinë. Thithni krisur në çaj të zi pa sheqer dhe vendoseni në një pjatë. Sipër lyeni krem ​​me djathë. Pastaj një shtresë tjetër biskotash. Numri i shtresave sipas dëshirës. Ftoheni ëmbëlsirën e përfunduar.

Puding me karrota "Ryzhik"

Do t'ju duhet: vezë, 500 g karrota, lugë gjelle. një lugë vaj vegjetal, 70 g gjizë me pak yndyrë, nja dy lugë salcë kosi, 4 lugë gjelle. lugë qumësht, ëmbëlsues, xhenxhefil të grirë, erëza.

Thithni karotat e grira hollë në ujë dhe shtrydhni mirë. Ziejini me gjalpë dhe qumësht për 15 minuta. Ndani të bardhën nga e verdha dhe rrihni me ëmbëlsues. Grijmë mirë gjizën me të verdhën e verdhë. Kombinoni gjithçka me karotat. Përzierjen e shpërndani në tepsi të lyer me yndyrë dhe me erëza. Piqeni për 30-40 minuta.

Pancakes dhe petulla të bëra nga hikërror dhe miell thekre

Ju mund të piqni petulla të holla kafe të artë nga mielli i shëndetshëm i hikërrorit ose thekrës:

Video recetë me charlotte për diabetikët:

Memo për diabetikët

Ju duhet të shijoni produktet e pjekura në përputhje me disa rregulla:

1. Ju nuk duhet të gatuani një sasi të madhe të produkteve të pjekura në të njëjtën kohë. Është më mirë të piqni një byrek me porcion sesa një fletë të tërë pjekjeje.
2. Ju mund t'i lejoni vetes byrekët dhe biskotat jo më shumë se dy herë në javë dhe të mos i hani ato çdo ditë.
3. Është më mirë të kufizoheni në një copë byrek dhe pjesën tjetër ta trajtoni me anëtarët e familjes.
4. Përqendrimi i glukozës në gjak duhet të matet para se të hani ushqime të pjekura dhe gjysmë ore më vonë.

Parimet e të ushqyerit për diabetin e tipit 2 në videon e Dr. Malysheva:

Çdo lloj diabeti nuk është një arsye për të refuzuar pjatat origjinale. Gjithmonë mund të zgjidhni një recetë pjekjeje që nuk do t'ju dëmtojë dhe do të duket e denjë edhe në tryezën e festave.

Por, megjithë sigurinë dhe përzgjedhjen e madhe, nuk duhet të tërhiqeni nga produktet e miellit. Konsumimi i tepërt i produkteve të pjekura mund të ndikojë në shëndetin tuaj.

Ruajeni, do t'ju vijë në ndihmë!

Si të bëni sharlotë pa sheqer: 5 receta

Pitet me manaferra dhe fruta janë veçanërisht të njohura. Ky është ushqim dhe ëmbëlsirë në të njëjtën kohë. Janë të shijshme, të lëngshme dhe të ëmbla. Por ka kategori njerëzish që për arsye të ndryshme kufizojnë sheqerin në dietën e tyre. Çfarë është një byrek i ëmbël pa sheqer?

Rezulton se gjithçka është e mundur. Për shembull, e preferuara dhe e përhapur e të gjithëve sharlota. Në të vërtetë, një byrek me mollë shumë i lehtë për t'u bërë. Nuk kërkon shumë produkte apo telashe, dhe gjithmonë rezulton e shijshme dhe aromatike. Dhe vetëm një byrek kaq i ëmbël mund të përgatitet pa shtuar sheqer.

Zëvendësuesi më i mirë i sheqerit pa ndikuar në shijen - ky është mjalti. Për ata që mbajnë një figurë të hollë dhe kufizojnë konsumin e miellit, një pjesë e tij zëvendësohet me tërshërë.

Përbërësit e zakonshëm për të bërë sharlot janë:

• gjysmë gote miell;
• gjysmë gote tërshërë të mbështjellë;
• vezë - 2 copë;
• gjysmë lugë çaji sode;
• dy lugë mjaltë;
• mollë - 3-5 copë.

Si të gatuaj:

1. Së pari ju duhet të gatuani mollët. Hiqni bërthamën me fara dhe kërcell nga frutat e larë dhe të tharë. Më pas priteni në feta. Të gjithë e zgjedhin trashësinë e fetave sipas shijes së tyre. Vendosni mollët e copëtuara në një tas me mjaltë. Nëse mjalti është i ëmbëlsuar, fillimisht duhet ta shkrini. Përzieni mirë masën, mund të shtoni vanilje dhe kanellë sipas shijes. Lëreni të njomet derisa brumi të jetë gati.

2. Thyeni vezët në një enë të thellë, gjithmonë të thata dhe të ftohta. Vezët gjithashtu duhet të jenë të ftohta, të ftohta. Duke përdorur një mikser ose rrahni, rrihni vezët derisa të formohet një shkumë e trashë dhe e lartë. Për ta bërë këtë, është mirë të shtoni pak kripë përpara se të filloni të rrihni. Duke vazhduar rrahjen, shtoni pak nga pak thekonet. Më pas, derdhni sodën e bukës ose pluhurin për pjekje në masën e përftuar dhe përzieni butësisht me një shpatull druri nga poshtë lart në mënyrë që të mos rrëzoni shkumën.

3. Përgatitni një enë pjekjeje. Mund të përdorni një të veçantë me skaje të ndara, mund të përdorni një tavë për ëmbëlsira ose thjesht një tigan që nuk ngjit pa dorezë, mjaft i gjerë dhe i thellë. Lyejeni mykun me margarinë ose vaj vegjetal të parafinuar (është mirë të shpërndani vetëm pak yndyrë në të gjithë sipërfaqen e pjesës së poshtme dhe anëve, në mënyrë që të mos mbeten zona të thata). Dhe tani spërkateni me bollgur ose përzierje buke. Është më mirë të përdorni vetëm spërkatje të tilla sesa miell, pasi mielli, pasi të ngjyhet shumë shpejt, do të bëhet pjesë e brumit dhe mund të mos japë efektin e dëshiruar.

4. Më pas derdhim brumin në tavën e përgatitur, sipër vendosim mollët, i derdhim me mjaltin në të cilin shtrihen për t'u njomur. Dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 170 gradë. Lëreni të piqet për rreth gjysmë ore.

5. Sapo sharlota të jetë skuqur e shpojmë në vendin më të trashë me shkrepse ose shkop tjetër druri. Nëse shkopi mbetet i thatë, torta është gati. E heqim me doreza për pjekje dhe e tundim pak. Sharlota e përfunduar do të lëvizë menjëherë nga vendi i saj më vete.

6. Ftoheni byrekun dhe më pas vendoseni në një pjatë.

SHARLOTTE PA SHEQER ME KEFIR

Një tjetër recetë sharlotte pa sheqer është shumë e ngjashme me të parën, por rezulton më e kënaqshme dhe me gëzof. Fakti është se testi përfshin kefir. Pjesa tjetër e përbërësve janë të njëjtë. Procedura e gatimit është gjithashtu e ngjashme. Dallimi është se gjatë zierjes së brumit i shtohet pak mjaltë. Përndryshe, mollët ngjyhen në mjaltë në të njëjtën mënyrë.

Në të njëjtën mënyrë shtrohet edhe sharlota. Fillimisht brumi, pastaj mollët dhe mjalti.

Brumi i kefirit me shtimin e mjaltit do të jetë më me gëzof dhe i pasur dhe do të dyfishohet në madhësi kur të piqet. Për shkak të kësaj, frutat e vendosura sipër do të duken se mbyten në brumin e ngjitur dhe do të merrni një masë të vetme byreku.

SHARLOTA E PAZAAKONSHME: RECETË PA SHEQER DHE PA MILL

Ju gjithashtu mund të bëni sharlotë jo vetëm pa sheqer, por edhe pa miell - ëndërroni të humbni peshë zonjat. Në këtë recetë mielli do të zëvendësohet me bollgur. bollgur, siç e dini, kur nxehet fryhet në lëng, kështu që kërkohet për një byrek disa herë më pak se i njëjti miell.

Pra, do t'ju duhet:

• disa mollë, mundësisht më të forta dhe më lëng;
• një gotë bollgur;
• një gotë kefir;
• një vezë;
• tre lugë mjaltë.

Procesi i gatimit:

1. Gatuani një brumë të lëngshëm si kosi nga bollguri, mielli, vezët, kefiri dhe mjalti. Mund të shtoni gjysmë luge çaji sodë buke ose pluhur pjekje.

2. Hidhni mollët ose dardhat e grira në brumë dhe i përzieni derisa të shpërndahen në masë në masë.

3. Hidheni brumin e përftuar me fruta në kallëpin e përgatitur në mënyrë të njohur dhe piqni në të njëjtën mënyrë si opsionet e mëparshme.

CHARLOTTE E PASËMBIRË

Dhe një tjetër recetë për sharlot, por pa mjaltë, plotësisht pa sheqer.

Për të ju duhet të përgatisni:

• 4-5 copë mollë;
• gjysmë gote miell;
• një gotë gjizë;
• gjysmë gote kefir;
• dy vezë;
• ghy 100 gr

Kjo recetë është pak më e vështirë për t'u përgatitur, por rezultatet ia vlen.

Mënyra e gatimit:

1. Skuqni mollët e grira pak në gjalpë të shkrirë, rreth pesë minuta.

2. Përbërësit e mbetur përzieni në brumë.

3. Në tavën e përgatitur vendosim frutat dhe sipër e hedhim brumin.

4. E pjekim byrekun për rreth 25-30 minuta në 170-180 gradë.

5. Hiqeni nga myku kur të ftohet.

SHARLOTTE PA SHEQER ME FRUKTOZA: RECETE PER PACIENTET ME DIABET

Në vend të sheqerit, mund të përdorni jo vetëm mjaltë. Për njerëzit me diabet, ju mund ta përdorni atë në vend të kësaj. stevia

Përbërësit janë:

• gjysmë gote kos natyral, sipas dëshirës me shtimin e manave ose frutave;
• 1-2 lugë gjelle. lugë stevia
• 4 vezë;
• 6 lugë krunde, mundësisht tërshërë ose grurë;
• disa mollë ose dardha.

Algoritmi i gatimit:

1. Përzieni kosin dhe krundet në një enë, shtoni stevia

2. Rrihni vezët derisa të bëhen shkumë dhe shtoni në masë.

3. Frutat e prera të përgatitura i vendosim në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë dhe të spërkatur. Përhapeni ato në mënyrë të barabartë në sipërfaqe.

4. Hidhni brumin në mënyrë të barabartë sipër.

5. Mund ta tundni pak në mënyrë që brumi të shpërndahet mbi të gjitha mollët dhe ndërmjet tyre.

6. Futeni në furrë në 170 gradë dhe piqeni për rreth gjysmë ore.

Të gjitha recetat e charlotte janë afërsisht të njëjta. Dhe nuk ka rëndësi nëse vendosni fillimisht frutat dhe më pas brumin ose anasjelltas, ose mund t'i përzieni të gjithë përbërësit në një enë. Kjo është çështje e bukurisë së byrekut, jo e thelbit të saj.

Disa amvise e bëjnë këtë: së pari shtrojnë gjysmën e brumit, pastaj të gjithë frutat, pastaj pjesën tjetër të brumit. Këtu ka shumë vend për kreativitet. Gjëja kryesore është që sheqerin mund ta zëvendësoni me produkte të tjera të ëmbla, por jo të dëmshme, madje edhe mielli mund të zëvendësohet pjesërisht ose plotësisht. Por parimi i përgatitjes së byrekut me mollë mbetet i njëjtë.

Charlotte me bollgur dhe kefir do t'i ngjajë manës, vetëm më e lehtë dhe më pak e pasur në përbërje, por jo në shije. Pasi të keni vendosur të përjashtoni ushqimet e dëmshme, mund të kënaqeni me ëmbëlsirat dhe ëmbëlsirat.

Nëse keni nevojë të kufizoni marrjen e sheqerit për ndonjë arsye, mund të piqni një byrek të mrekullueshëm të ëmbël pa e shtuar atë. Charlotte nuk do të bëhet më pak e shijshme, por do të jetë e shëndetshme dhe e lehtë. Dhe kur gatuani receta pa miell- gjithashtu me kalori të ulët.

Përdorimi i gjizës do t'ju ndihmojë t'i jepni byrekut tuaj të preferuar pa kalori shtesë.

Kështu që dieta mund të jetë e shijshme.

Pse pjekja pa sheqer është e popullarizuar sot? Shumë njerëz kujdesen për dietën e tyre. Ka shumë arsye për këtë. Ato kryesore janë:

• dëshira për të kontrolluar peshën tuaj;
• sëmundjet që vendosin kufizime në dietë;
• duke mbajtur një mënyrë jetese të shëndetshme dhe duke ndjekur rregullat e të ushqyerit të duhur.

Megjithatë, është shumë e vështirë të mos konsumosh ushqime dhe ushqime jo të shëndetshme. Kjo është veçanërisht e vërtetë për ëmbëlsirat dhe produktet e pjekura. Megjithatë, nuk është gjithçka aq e keqe. Ato mund të zëvendësohen. Në vend të byrekut dhe ëmbëlsirave, mund të hani ushqime të pjekura pa sheqer.

Cili është avantazhi i konsumimit të produkteve të tilla të pjekura? Së pari, ju nuk fitoni peshë të tepërt. Së dyti, niveli i sheqerit në gjak nuk rritet. Në artikull do të gjeni receta të shijshme dhe të thjeshta pjekjeje.

Si mund ta zëvendësoni sheqerin?

Para së gjithash, është një ëmbëlsues. Ka një shumëllojshmëri të madhe të përbërjeve të ngjashme, disa janë madje disa herë më të ëmbla se vetë sheqeri, kështu që shumë pak nevojitet për të bërë ëmbëlsirat dhe pjekjen. Ëmbëlsuesit ndahen në dy grupe të mëdha: natyrale dhe sintetike. Të parët fitohen nga përpunimi i produkteve. Një shembull është fruktoza. Këto të fundit janë rezultat i një reaksioni kimik. Një shembull është aspartami.

Sheqeri zëvendësohet edhe me një produkt si mjalti. Mjalti është gjithashtu një ushqim me shumë kalori. Megjithatë, ndryshe nga sheqeri, ai ka përfitime të mëdha për trupin, pasi përmban një numër të madh të përbërjeve të dobishme.

Nuk keni nevojë të shtoni fare ëmbëlsues. Në këtë rast, shija do të jepet nga produktet që përfshihen në recetën e pjekjes.

Charlotte pa sheqer

Recetat për byrekët e shijshëm duhet të jenë në fletoren e çdo amvise. Ju sugjerojmë të përgatisni sharlotë të shijshme pa sheqer. Gjatë përgatitjes së kësaj pjate, në vend të rërës së bardhë të dëmshme do të përdoret mjalti natyral. Gjithashtu, ata që po vëzhgojnë figurën e tyre mund ta zëvendësojnë miellin e grurit me tërshërë.

Për përgatitjen do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

• Gjysmë gote miell, grurë ose tërshërë.
• Nja dy vezë.
• Gjysmë gote tërshërë të mbështjellë.
• 2 lugë gjelle mjaltë.
• Mollë të çdo varieteti, në varësi të madhësisë do t'ju duhen 3 ose 5 copë.
• Gjysmë lugë çaji sode.

Përgatitja

Ëmbëlsira shtëpi pa sheqer përgatiten si më poshtë:

- Duhet të përgatisim mollët. Ato lahen, thahen dhe qërohen nga kërcelli dhe bërthama, ku ndodhen farat. Pas kësaj, frutat e qëruara duhet të priten në feta; madhësia e fetave mund të jetë e çdo madhësie. Vendosni mollët e përgatitura në një tas. Aty shkon edhe mjalti. Gjithçka ngatërrohet. Për shije dhe erë më të mirë, mund të shtoni kanellë dhe vanilje në përzierjen mjaltë-mollë.

- Kur përgatitni brumin, duhet të thyeni vezët në një tas të thellë. Domosdoshmërisht. Si vezët ashtu edhe tasi duhet të jenë të ftohta, për këtë duhet të mbahen në frigorifer për ca kohë. Vezët duhen rrahur derisa të krijohet një shkumë e fortë. Për ta bërë këtë më të lehtë, mund t'u shtoni pak kripë. Pa ndalur së rrahuri, shtoni thekon në përzierje dhe më pas sodën.

- Përgatitni një enë pjekjeje. Për të përgatitur sharlotën, është i përshtatshëm një kallëp me skaje të ndara ose një enë kifle. Nëse nuk i keni të gjitha këto, atëherë mund të përdorni një tigan të thellë. Forma duhet të lyhet me vaj vegjetal ose margarinë. Pas kësaj, forma spërkatet me thërrime buke ose bollgur.

— Brumi hidhet në formën e përgatitur, sipër së cilës vendosen mollët e njomura me mjaltë. E gjithë kjo derdhet me mjaltë, në të cilin njomeshin frutat.

— Forma dërgohet në furrë të nxehur më parë në 170 gradë.

Sharlota piqet për rreth gjysmë ore. Shkalla e gatishmërisë mund të kontrollohet duke përdorur një ndeshje ose kruese dhëmbësh. Është e nevojshme të shponi sharlotën në vendin më të trashë. Nëse kruese dhëmbësh ose shkrepëse mbeten të thata, atëherë torta është gati.

Kifle me bollgur me portokall, kumbulla të thata dhe xhenxhefil

Recetat për byrekët e shijshëm përfshijnë përbërës të caktuar që do t'i shtojnë shije produktit tuaj të kuzhinës. Për të përgatitur kekun me tërshërë duhet të merrni:

• një gotë e gjysmë tërshërë të bluar;
• 1 filxhan thekon të plota;
• 2 lugë mjaltë;
• një palë vezë;
• vanilinë;
• një lugë e gjysmë çaji lugë sode;
• 1 majë kripë dhe arrëmyshk;
• një lugë çaji kanellë të bluar;
• 100 gram kumbulla të thata;
• lëvozhga e një portokalli;
• një gotë kefir;
• 2 lugë vaj vegjetal;
• një lugë gjelle rrënjë xhenxhefili të grirë;
• 3 lugë lëng portokalli.

Përgatitja

Thekonet e plota të tërshërës duhet të derdhen me kefir dhe të lihen të fryhen. Portokalli duhet të lahet, të lyhet me ujë të valë dhe të qërohet. Lëkura duhet të grihet në një rende të imët.

Pasi thekonet të jenë fryrë, duhet të shtoni vezë në përzierje. Gjithçka përzihet derisa të jetë e qetë.

Përzieni veçmas xhenxhefilin e grirë, lëkurën e grirë, mjaltin dhe lëngun e portokallit. Më pas masës që rezulton i shtohen erëza, kripë, vaj vegjetal dhe sode. Thekonet e bluara duhet të shtohen gradualisht, duke i trazuar në të njëjtën kohë për të arritur njëtrajtshmëri. Brumi që rezulton duhet të jetë i trashë.

Gjëja e fundit për të shtuar është kumbullat e thata të lara dhe të prera në copa të vogla.

Brumi vendoset në një tavë për kifle dhe vendoset në furrë të parangrohur në 175 gradë. Koha e gatimit varion nga një orë në një orë e gjysmë.

Biskota pa sheqer

Recetat e shijshme dhe të thjeshta të pjekjes patjetër do t'ju vijnë në ndihmë nëse papritur keni mysafirë. Një trajtim i shkëlqyer për çajin mund të përgatitet si më poshtë. Ju duhet të merrni:

• 300 gram miell;
• 1 vezë;
• 150 gram gjalpë;
• një majë kripë;
• 50 mililitra qumësht;
• 200 gram përzierje frutash të thata (mund të përdorni vetëm një lloj frutash të thata).

Gjalpi i ngrirë duhet të grihet. Frutat e thata gjithashtu duhet të copëtohen. Kjo mund të bëhet duke përdorur një blender. E gjithë kjo përzihet derisa të bëhet një masë homogjene, pas së cilës mielli u shtohet frutave të thata dhe gjalpit. Më pas vjen radha e vezëve dhe qumështit. Në fund shtohen frutat e thata, pas së cilës gjithçka përzihet përsëri.

Brumi që rezulton rrotullohet në një sallam dhe pritet në rrathë nga një centimetër në një e gjysmë të trashë. Biskotat duhet të piqen në 180 gradë për 10-15 minuta.

Tortë Napoleon (pjekje pa sheqer dhe vezë)

Për të përgatitur ëmbëlsirat duhet të merrni:

• 200 gram gjalpë;
• 400 gram miell të bardhë;
• 100 gram miell gruri;
• 200 gram qumësht me yndyrë;
• një majë kripë.

Për të përgatitur kremin duhet të keni:

• 600 gram krem ​​10%;
• 80 gram gjalpë;
• 250 gram hurma;
• 40 gram miell;
• një majë vanilje;
• 40 gram arra të pjekura.

Së pari ju duhet të përzieni gjalpin, qumështin dhe kripën. Shtoni miellin në përzierje. Kështu, ju duhet të merrni një brumë plastik. Çdo pjesë e brumit duhet të shtrihet në një shtresë të hollë. Shtresat duhet të kalohen në një tepsi të lyer me yndyrë dhe të piqen në furrë të parangrohur në 180 gradë për 8 minuta.

Për të përgatitur kremin, duhet të hidhni ujë të vluar mbi hurma dhe të hiqni lëvozhgën. Më pas shtypet në pure së bashku me 200 gram krem. Më pas përzieni kremin e mbetur, purenë dhe miellin. Përzierja dërgohet në sobë, ku piqet derisa të trashet, pas së cilës i shtohet vanilja dhe gjalpi.

Çdo kek duhet të lyhet në mënyrë të barabartë me krem. Torta është gati.

Pjekja pa sheqer, recetat për të cilat u paraqitën në vëmendjen tuaj në artikull, padyshim do të apelojnë për të gjithë familjen tuaj. Ju bëftë mirë!

fb.ru

Rregullat themelore për përgatitjen e produkteve të pjekura

Lejohet të përdoret vetëm një lloj mielli specifik, domethënë thekra. Në këtë rast, do të jetë shumë më mirë dhe më e saktë nëse është e bluar trashë dhe rezulton të jetë e klasës më të ulët. Duke folur për përdorimin e gjalpit, duhet theksuar se ai duhet zëvendësuar me margarinë me një sasi të parëndësishme yndyre. Përveç kësaj, është shumë e rëndësishme t'i kushtohet vëmendje faktit se nuk do të ishte e saktë të gatuani brumin me vezë. Në të njëjtën kohë, është mjaft e pranueshme që artikujt e gatuar paraprakisht të vendosen drejtpërdrejt në produktet e miellit si mbushje. Pjekja për diabetin do të jetë më e dobishme nëse:

1. për mbushjen e secilit prej artikujve, përkatësisht byrekët, roletë, biskotat, kiflet, zgjidhni vetëm ato fruta, perime dhe manaferra që janë të përshtatshme për konsum nga diabetikët;
2. sheqeri me siguri do të duhet të zëvendësohet me një lloj ëmbëlsuesi;
3. Kur flasim për një zëvendësues sheqeri, do të ishte më mirë t'i jepni përparësi variacioneve natyrore, për shembull, ëmbëlsuesit Stevia.

Nuk rekomandohet të piqni një byrek ose, për shembull, një tortë të madhe; është më mirë t'i përgatisni ato në pjesë të vogla. Algoritmi për përgatitjen e brumit për byrekë meriton vëmendje të veçantë.

Si të përgatisni brumin për byrekët?

Për të siguruar përgatitjen e brumit ideal për byrekë, do të jetë e nevojshme të përdoret vetëm një miell thekre në sasi prej 500 g, si dhe maja (30 g), 400 ml ujë, një sasi e vogël kripe dhe dy lugë gjelle. l. vaj luledielli. Të gjithë këta përbërës përzihen mirë së bashku dhe shtohen rreth 500 gram. miell dhe gatuajeni brumin në konsistencën më elastike.

Më pas byrekët e përgatitur mund të piqen në furrë të parangrohur. Kur flasim për pjekjen për diabetin e tipit 2 dhe recetat, nuk mund të mos i kushtohet vëmendje saktësisht se si përgatiten kekët.

Tortë

Përveç byrekut shumë të shëndetshëm për diabetikët, lejohet gjithmonë të përgatitet një kek i shijshëm dhe shumë aromatik. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet të përdorni një vezë pule, margarinë me pak yndyrë në sasi prej 55 gram, miell thekre - katër lugë gjelle. l. Përveç kësaj, do t'ju duhet të përdorni lëkurën e limonit, rrush të thatë dhe ëmbëlsues. Me mikserin më të zakonshëm, veza përzihet me margarinë, hidhet ëmbëlsuesi dhe shtohet lëkura. Vetëm pas kësaj, përbërës të tillë si mielli dhe rrushi i thatë i shtohen përzierjes. Brumi shtrihet në formë të parapërgatitur dhe piqet në furrë në temperaturë 200 gradë për 30 minuta.

Byrek

Do të doja të tërhiqja vëmendjen te receta e byrekut, e cila mund të përdoret edhe për diabetin e tipit 2. Për të siguruar përgatitjen e një byreku të shijshëm dhe jashtëzakonisht të shëndetshëm për secilin nga diabetikët, duhet të ndiqni këto hapa:

• përdorni miell thekre në një sasi prej 90 gram, dy vezë dhe një zëvendësues sheqeri në një raport jo më shumë se 90 gram;
• përbërja duhet të përmbajë 400 g. gjizë dhe një sasi e vogël arrash të grimcuara;
• secili nga përbërësit përzihet plotësisht, dhe brumi shtrihet në një fletë pjekjeje;
• Byreku i ardhshëm është zbukuruar me fruta sipër, për shembull, mollë dhe manaferra të pangopura;
• Rekomandohet shumë të piqet në furrë në temperaturë nga 180 deri në 200 gradë.

Sigurisht, do të ishte e gabuar të hani një byrek të tillë çdo ditë. Ekspertët theksojnë se në rastin e diabetit mellitus tip 2, kjo mund të bëhet jo më shumë se një herë në shtatë deri në dhjetë ditë.

Jo më pak vëmendje meriton algoritmi i përgatitjes së një rrotull frutash, i cili mund të konsumohet edhe nga një diabetik.

Role frutash

Për të përgatitur një rrotull frutash, do t'ju duhet të përdorni miell thekre në sasinë prej tre gotash. Përveç kësaj, lista e përbërësve përfshin 200 ml kefir, 200 g. margarinë, një sasi të vogël kripë, gjysmë lugë. sode dhe një lugë gjelle. l. uthull. Brumi i përgatitur tashmë gatuhet, mbështillet me film ushqimor dhe vendoset në frigorifer për 60 minuta. Ndërsa brumi është në frigorifer, përgatitni mbushjen. Duke folur për këtë, rekomandohet fuqimisht t'i kushtohet vëmendje faktit që jo më shumë se pesë deri në gjashtë mollë të tharta dhe një sasi e ngjashme kumbullash shtypen duke përdorur një përpunues ushqimi.

Nëse dëshironi, përdorni lëng limoni dhe kanellë, sukrasite zëvendësues të sheqerit. Pas kësaj, brumi hapet në shtresën më të hollë të mundshme, shtrohet mbushja me bazë frutash dhe vetëm më pas rrotullohet në një rrotull. Do të duhet të piqet për 50 minuta në temperatura nga 170 në 180 gradë. Kur flasim për pjekjen pa sheqer, natyrisht, nuk mund të mos përmendet procesi i përgatitjes së biskotave.

Biskotë

Për të bërë biskota me tërshërë, rekomandohet të përdorni dy gota tërshërë dhe një filxhan miell thekre.

Përveç kësaj, lista e përbërësve përmban dy lugë. pluhur për pjekje, një vezë, 100 gr. margarinë. Nuk duhet të harrojmë nevojën për të përdorur ëmbëlsues, arra, rrush të thatë dhe qumësht (ose ujë) në sasinë prej dy lugë gjelle. l. Të gjithë përbërësit e paraqitur përzihen tërësisht, dhe brumi i përgatitur ndahet në pjesë proporcionale për t'u dhënë atyre një formë biskote, dhe më pas vendoset direkt në një fletë pjekjeje. Rekomandohet shumë të piqni biskota në një temperaturë prej 180 gradë derisa të gatuhen plotësisht.

Tiramisu

Do të jetë gjithashtu mjaft e mundur të përgatisni një delikatesë vërtet të hollë për një diabetik, të quajtur Tiramisu, dhe ta bëni atë në shtëpi. Është e pranueshme të përdorni çdo lloj biskote të thatë të pa ëmbëlsuar si bazë kore. Më pas lyhet me mbushjen, e cila përgatitet paraprakisht nga një përzierje e djathit Mascarpone (Philadelphia është e pranueshme). Shtohet gjithashtu krem, gjizë e butë me përmbajtje minimale yndyre dhe fruktozë. Ju mund të shtoni përbërës të tillë si amaretto dhe vanilinë për shije. Biskotat e shtresuara në këtë mënyrë vendosen në frigorifer gjatë natës.

Kështu, jo vetëm i pari, por edhe i dyti i diabetit lejon pjekjen në shtëpi. Sidoqoftë, në rastin e fundit, sheqeri në asnjë rast nuk duhet të jetë i pranishëm në përbërje - së bashku me të përdoren ëmbëlsues të ndryshëm. Megjithë përfitimet krahasuese të produkteve të tilla të pjekura, nuk duhet të mashtroheni me konsumin e tyre. Rekomandohet fuqimisht që fillimisht të konsultoheni me një diabetolog në lidhje me sasinë dhe detaje të tjera të përdorimit të produkteve të pjekura.

udiabeta.ru

Tortë me shqeme me kokrra të kuqe

PËRBËRËSIT

për koren

• 1 lugë gjelle. bollgur
• 1 lugë gjelle. kakao
• lëngu dhe tuli i 1 portokalli (hiqni membranat)
• 7 data

Për mbushje

• 280 g shqeme (2 lugë gjelle), të njomur gjatë natës
• 3 lugë gjelle. l. mjaltë
• 1 lugë gjelle. l. lëng limoni
• 3⁄4 lugë. ujë
• 2 lugë gjelle. l. vaj kokosi (ose më shumë shqeme, ose më pak ujë)
• 1 lugë gjelle. çdo manaferrë (të freskët ose të ngrirë)

GATIMIN

1. Mbuloni një kallëp transparent me diametër rreth 18 cm me film ngjitës (në mënyrë që skajet të varen poshtë).
2. Përziejini të gjithë përbërësit për koren në një blender.
3. Vendoseni brumin në fund të tavës dhe përhapeni në mënyrë të barabartë.
4. Në një blender të pastër, rrihni të gjithë përbërësit për mbushjen, përveç kokrrave, derisa të jenë të lëmuara, kremoze dhe homogjene. Kontrolloni për ëmbëlsi.
5. E vendosim kremin në një enë dhe i përziejmë manaferrat me dorë. Lërini disa copa për dekorim. Nëse jeni duke përdorur manaferrat e ngrira, shkrini ato së pari dhe kullojeni lëngun e tepërt.
6. Mbushjen e përfunduar e vendosni në një shtresë të barabartë në bazë.
7. Vendoseni në frigorifer gjatë natës.

Kush i kujton biskotat "Nuts" nga fëmijëria? Le t'i marrim dhe t'i gatuajmë menjëherë.

3mu.ru

Receta për sharlotë me mjaltë

kanellë

Sharlota pa sheqer me mollë është shumë e lehtë për t'u përgatitur sipas kësaj recete. Përbërësit janë të njëjtë si në recetën klasike, vetëm sheqeri zëvendësohet me katër lugë mjaltë. Kombinimi i frutave me mjaltë dhe kanellë sigurisht që do të tërheqë jo vetëm për ata që po shikojnë përmbajtjen kalorike të gjellës, por edhe për të gjithë në shtëpi. Receta do të jetë veçanërisht e rëndësishme në gusht, kur korrja e mollës së freskët piqet dhe mjalti fillon të mblidhet.

Do t'ju duhet:

• vezë - 3 copë;
• mollë - 4 copë;
• gjalpë - 90 g;
• kanellë - gjysmë lugë çaji;
• mjaltë - 4 lugë gjelle. l.;
• pluhur për pjekje - 10 g;
• miell - 1 filxhan.

Përgatitja

1. Shkrini gjalpin dhe përzieni me mjaltë të nxehur.
2. Rrihni vezët në gjalpë, shtoni pluhurin për pjekje, kanellën dhe miellin për të formuar një brumë.
3. Qëroni mollët dhe pritini në feta.
4. Vendosni frutat në një enë pjekjeje të përshtatshme dhe derdhni brumin.
5. Gatuani sharlotën në furrë për 40 minuta, zgjidhni një temperaturë prej 180 °C.

Për shkak të faktit se nuk ka asnjë fazë të rrahjes së sheqerit dhe vezëve, sharlota nuk do të dalë shumë me gëzof. Por do të jetë aromatik dhe i shëndetshëm.

Me thekon tërshërë

Për ata që janë në dietë, kjo recetë e byrekut me fruta me tërshërë është perfekte. Ato zëvendësojnë gjysmën e normës së miellit. Në vend të sheqerit përdoret sërish mjalti. Përveç kësaj, nuk ka gjalpë në recetë, që do të thotë se nuk do të shtoni centimetra shtesë në belin tuaj.

Do t'ju duhet:

• bollgur - gjysmë gotë;
• miell - gjysmë gotë;
• mollë - 4 copë, zgjidhni një varietet të ëmbël;
• mjaltë - 3 lugë gjelle. l.;
• kanellë - një majë;
• vezë - 1 copë;
• e bardha nga 3 vezë.

Përgatitja

1. Ndani të verdhat dhe tundeni.
2. Rrihni katër të bardhat e vezëve në një enë tjetër derisa të jenë të forta.
3. Të bardhat i shtojmë miellin dhe drithërat duke i trazuar nga poshtë lart. Derdhni të verdhën e verdhë atje.
4. Qëroni mollët nga qendrat dhe pritini në kubikë.
5. Shtoni mjaltë në to dhe përzieni.
6. Hidhni mollët në brumë.
7. Vendosni letrën e pjekjes në kallëp dhe derdhni brumin në të.
8. E pjekim byrekun në furrë për gjysmë ore në temperaturën 180°C.

Shërbejeni pjatën e përfunduar me çaj jeshil. Bollguri në përbërje do t'i japë brumit ajrosje. Nëse dëshironi, ato mund të grihen paraprakisht.

Me kefir dhe gjizë

Brumi delikat i gjizës shkon mirë në një byrek me një përbërës mjalti. Kjo recetë është e përshtatshme edhe për ata që humbin peshë, sepse përmban shumë pak kalori.

Do t'ju duhet:

• mollë - 3 copë;
• miell - 100 g;
• mjaltë - 30 g;
• gjizë 5% - 200 g;
• kefir me pak yndyrë - 120 ml;
• vezë - 2 copë;
• gjalpë - 80 g.

Përgatitja

1. Qëroni mollët dhe pritini në feta.
2. Skuqini fetat me gjalpë dhe mjaltë në një tigan të përshtatshëm për pjekje për 5-7 minuta.
3. Përgatitni brumin nga gjiza, kefiri, mielli dhe vezët. Rrihni me mikser.
4. Derdhni brumin mbi fruta.
5. E pjekim sharlotën në furrë në 200°C për gjysmë ore.

Receta për diabetikët

Personat me diabet kanë nevojë për kushte të veçanta ushqimore, ndaj është e rëndësishme që ëmbëlsirat për raste të tilla të përgatiten në mënyrë të tillë që të mos dëmtojnë shëndetin e tyre. Charlotte për diabetikët duhet të përmbajë një ëmbëlsues të miratuar për konsum.

Byrek me mollë me fruktozë

Receta e sharlotës së fruktozës pothuajse nuk ndryshon nga versioni klasik, në vend të sheqerit përdoret vetëm fruktoza. Çdokush mund të gatuajë, madje edhe një kuzhinier fillestar.

Do t'ju duhet:

• kos natyral ose salcë kosi me pak yndyrë - 150 ml;
• fruktozë - 100 g;
• vezë - 3 copë;
• kanellë - një majë;
• krunde tërshërë - 5 lugë gjelle. l.;
• mollë - 3 copë.

Përgatitja

1. Përzieni kosin, krundet dhe fruktozën.
2. Rrihni vezët dhe i shtoni në brumë.
3. Pritini dhe prisni mollët në kubikë, spërkatni me kanellë.
4. Rreshtoni një tavë në formë susta me letër pjekjeje dhe vendosni mollët në të.
5. Hidhni brumin sipër.
6. Ëmbëlsirën e pjekim në furrë në 200°C për gjysmë ore.

Prisni derisa sharlota të ftohet dhe mund të ftoni familjen tuaj për çaj.

Me miell thekre

Mielli i thekrës është më i shëndetshëm se mielli i grurit, sepse indeksi i tij glicemik është më i ulët. Në një sharlotë për diabetikët e bërë nga mielli thekre, të dy miellrat merren në mënyrë të barabartë. Por është mjaft e mundur të ndryshohen përmasat në favor të thekrës në mënyrë që të rritet dobia e pjatës së përfunduar.

Do t'ju duhet:

• miell thekre - gjysmë gotë;
• miell gruri - gjysmë gotë;
• vezë - 3 copë;
• fruktozë - 100 g;
• mollë - 4 copë;
• pak vaj për lubrifikim.

Përgatitja

1. Rrihni vezët dhe fruktozën për 5 minuta.
2. Shtoni miellin e situr.
3. Qëroni dhe copëtoni mollët, më pas i përzieni në brumë.
4. Mbusheni kallëpin e lyer me yndyrë me brumë.
5. Zgjidhni një temperaturë prej 180°C dhe piqeni byrekun për 45 minuta.

Me "Hercules" në një tenxhere të ngadaltë

Çdo tërshërë e mbështjellë mund të përdoret si zëvendësim për të gjithë ose një pjesë të miellit në pjata të tilla si byreku me fruta. Charlotte për diabetikët me Hercules, përveç thekoneve, përmban edhe një ëmbëlsues në tableta. Mund ta gatuani me sukses si në furrë ashtu edhe në tenxhere të ngadaltë.

Do t'ju duhet:

• ëmbëlsues - 5 tableta;
• mollë - 4 copë;
• e bardha nga 3 vezë;
• bollgur - 10 lugë gjelle. l.;
• miell - 70 g;
• pak vaj për lubrifikim.

Përgatitja

1. Ftojme te bardhat dhe i rrahim me embelsues derisa te behet shkume.
2. Qëroni mollët dhe pritini në feta.
3. Shtoni miellin dhe Herculesin tek të bardhat dhe përziejini butësisht.
4. Bashkoni mollët dhe brumin dhe vendosini në një tas të lyer me yndyrë.
5. Programoni multicookerin në modalitetin "Pjekje" për 50 minuta.

Pjekja dietike kërkon një aftësi të caktuar, por, në përgjithësi, recetat pothuajse nuk ndryshojnë nga ato të zakonshmet. Ato do të jenë të domosdoshme për ata që i përmbahen një sistemi të caktuar ushqimor ose ndjekin një dietë.

Mjalti në recetën e sharlotës pa sheqer do të shtojë nota të këndshme shije. Mielli i thekrës dhe krundet do t'i japin brumit një strukturë të pazakontë dhe do t'i shtojnë origjinalitetin ëmbëlsirave të njohura. Gatuani me kënaqësi dhe përfitime shëndetësore!

woman365.ru

Receta për biskota me tërshërë me mjaltë

Për të bërë biskota të shijshme me tërshërë me mjaltë, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:
- 2 gota tërshërë;
- 1 lugë gjelle. l. miell gruri (pa majë);
- ¾ filxhan sheqer të grimcuar;
- ¼ filxhan mjaltë;
- 100 g gjalpë ose gjalpë margarinë;
- 2 vezë;
- ½ filxhan arra me lëvozhgë;
- vanilinë ose ½ lugë. kanellë, ose lëkurën e një limoni.

Para së gjithash, kaloni tërshërën përmes një mulli mishi, pasi e keni pastruar më parë nga mbeturinat. Grini gjalpin ose margarinën derisa të zbardhet me sheqerin e grirë dhe, duke vazhduar bluarjen, shtoni mjaltin dhe vezët një nga një. Bluajeni masën derisa të jetë e qetë ose në mënyrë që sheqeri të mos kërcëllojë nën lugë.

Thërrmoni kokrrat e arrave të qëruara në një llaç ose copëtoni me thikë, më pas bashkojini me përzierjen e vajit. Nëse dëshironi, shtoni vanilinë, kanellën ose lëkurën e limonit të grirë në rende të imët. Përziejini gjithçka mirë. Shtoni tërshërën dhe një lugë miell gruri. Përziejini gjithçka përsëri për të marrë një masë homogjene.

Lyejeni një tepsi me margarinë dhe vendosni një gotë me ujë të ftohtë pranë saj. Përpara se ta merrni brumin me një lugë çaji dhe ta vendosni në një tepsi, zhytni lugën në ujë. Vendosini biskotat në një tepsi në formën e ëmbëlsirave të vogla dhe vendosini në furrë të parangrohur në 170°C për 15-20 minuta. Pas kësaj kohe, biskotat e tërshërës me mjaltë do të jenë gati.

Recetë për biskota me tërshërë me mjaltë dhe rrush të thatë

Për të bërë biskota me tërshërë sipas kësaj recete do t'ju duhet:
- 1 gotë tërshërë;
- 1 gotë miell gruri;
- ½ filxhan sheqer të grimcuar;
- ½ gotë mjaltë;
- 1 vezë;
- 100 g salcë kosi me përmbajtje yndyre 20-25%;
- 100 g gjalpë;
- ½ filxhan rrush pa fara;
- ½ lugë. sodë

Grijmë mirë gjalpin me sheqer të grimcuar, duke shtuar gradualisht kosin, vezën dhe mjaltin (nëse është i sheqerosur, shkrini mjaltin në banjë me ujë ose në mikrovalë). Renditni rrushin e thatë, shpëlani dhe zhytni për 20 minuta në ujë të ngrohtë.

Kaloni tërshërën në një mulli mishi ose grijeni në blender në thërrime të imta dhe bashkojeni me masën e përgatitur.

Miellin e grurit e hedhim në sitë, e përziejmë me sodën e bukës dhe e shtojmë në brumin e tërshërës, shtojmë rrushin e thatë dhe i përziejmë mirë të gjithë përbërësit. Duhet të merrni një masë viskoze që është më e lehtë për t'u përzier me lugë sesa me dorë.

Lyejeni një tepsi me vaj dhe vendosni biskota me tërshërë duke përdorur një lugë ose qese pastiçerie. Më pas vendoseni në furrë për 15 minuta të piqet në 180°C. Biskotat e gatshme duhet të marrin ngjyrë kafe.

www.kakprosto.ru

Receta nr 3. Brownie me kokos dhe gjalpë arra

Brownies të papërpunuara janë një opsion i shkëlqyeshëm për një festë miqësore me çaj, por ato janë gjithashtu perfekte për një rostiçeri të shpejtë në mes të ditës së punës. Receta nuk do të duket e vështirë as për fillestarët në gatim - nuk do të duhen më shumë se 30 minuta për të përgatitur brownies dhe është pothuajse e pamundur ta prishni atë.

Koha e gatimit - 25 minuta.

Përbërësit:

thekon kokosit - 170 gram

gjalpë arra shqeme - 130 gram

gjalpë kakao - 50 gram

pluhur kakao - 40 gram

shurup panje - 60 ml

ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji

hurmat - 2-3 copë

Mënyra e gatimit

Vendosni thekonet e kokosit në një blender dhe përziejini derisa të bëhen kremoze. Ngrohni gjalpin e kakaos në një enë të vogël dhe bashkojeni me përzierjen e kokosit në një blender. Shtoni gjalpin e arrave, pluhurin e kakaos, shurupin e panjeve, kripën e detit dhe vaniljen. Rrihni përzierjen derisa të jetë e qetë. Qëroni hurmat, shtoni në blender dhe përziejini sërish. Nuk është e nevojshme që ato të bluhen plotësisht. Rreshtoni pjesën e poshtme të një enë pjekjeje me letër pergamene (do t'ju duhet një tepsi 23x13 cm) dhe me lugë hidheni masën në mënyrë të barabartë në të. Nëse rezulton të jetë shumë i trashë, mund të shtoni pak shurup panje. Dekorojeni ëmbëlsirën me kokrra kakao. E mbulojmë tavën me letër furre dhe e vendosim në frigorifer për 15-20 minuta. Para se t'i shërbeni, prisni brownies në pjesë.

Receta nr 4. Çokollata Chia

Bari do të jetë një alternativë e shkëlqyer për ëmbëlsirat tradicionale, dhe duhen vetëm 10 minuta për t'u përgatitur. Për një ëmbëlsirë pasdite, lokali mund të duket shumë i pasur. Megjithatë, është perfekt si rostiçeri gjatë një shëtitjeje ose para stërvitjes. Përveç kësaj, falë farave chia dhe çokollatës së papërpunuar, ëmbëlsira do të ketë edhe veti antioksiduese.

Koha e gatimit - 10 minuta.

Përbërësit:

hurmat - 350 gram

pluhur kakao - 35 gram

farat chia - 75 gram

thekon kokosit - 45 gram

arra - 125 gram

çokollatë e papërpunuar - 70 gram

thekon organike tërshërë - 50 gram

Mënyra e gatimit

Hidhni hurmat në një blender dhe përziejini derisa të jenë të trasha. Pas kësaj shtoni arrat dhe përziejini mirë. Shtoni përbërësit e mbetur dhe rrihni masën derisa të formohet një brumë i trashë. Më pas e vendosim në një tavë pjekjeje të lyer me letër furre. Përhapeni mirë përzierjen në të gjithë tavën. Lëreni ëmbëlsirën për disa orë ose gjatë natës në frigorifer. Përpara se ta servirni, rekomandohet ta prisni në pllaka të vogla (nga 8 deri në 16 copë).

Receta nr 5. Torte me patate me arra

Receta për këtë ëmbëlsirë do të jetë një shpëtim i vërtetë për ata që kanë një dhëmb të ëmbël. Një tortë do të ndihmojë në ato situata kur shpirti kërkon "diçka të shijshme". Në të njëjtën kohë, nuk keni pse të devijoni nga parimet e të ushqyerit të shëndetshëm. Përveç kësaj, keku me patate është gjithashtu një rostiçeri e pasur me vitamina që do t'ju ndihmojë të fitoni energji.

Koha e gatimit - 5 minuta.

Përbërësit:

hurmat - 200 gram

arre - 115 gram

pluhur kakao - 2 lugë

Mënyra e gatimit

Vendosni arrat e lëvruara në një blender dhe grijini derisa të jenë të lëmuara. Pas kësaj shtoni hurmat si dhe pluhurin e kakaos. Përziejini sërish. Nga përzierja që rezulton bëni topa: duhet të merrni 14 ëmbëlsira jo shumë të mëdha. Ëmbëlsira është gati për t'u servirur. Nëse dëshironi, sidomos në verë, mund ta lini në frigorifer për 10-15 minuta.

Receta nr. 6. Bare arra dhe boronicë

“Heroi” kryesor i kësaj ëmbëlsire janë bajamet: falë vetive të tyre antioksiduese, si dhe përmbajtjes së lartë të vitaminave dhe mineraleve, bari do të bëhet një ëmbëlsirë vërtet e shëndetshme. Për më tepër, është ushqyes dhe për këtë arsye perfekt për mëngjes, veçanërisht në kombinim me qumështin e bajames.

Koha e gatimit - 30 minuta.

Përbërësit:

Kastrati të thata - 80 gram

oriz i fryrë - 15 gram

mjaltë organik - 2 lugë gjelle

shurup panje - 115 gram

ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji

thekon kokosit - 40 gram

bajame - 280 gram

Mënyra e gatimit

Kombinoni bajamet, drithërat e orizit, boronicat, kokosin dhe farat chia në një tas të thellë. Vendosni shurupin e panjeve, vaniljen dhe mjaltin në një enë të vogël dhe ngrohni në mesatare pa vluar. Mbajeni në sobë derisa salca të bëhet e lëmuar. Më pas shtoni atë në përzierjen e bajame-boronicës dhe përzieni gjithçka tërësisht. Përgatitni paraprakisht një tavë pjekjeje (përmasat 20 x 20 cm) duke e shtruar me letër furre. Përzierja që rezulton trashet shumë shpejt, kështu që pasi të keni shtuar salcën, duhet ta transferoni shpejt në kallëp dhe ta shpërndani në mënyrë të barabartë. Ju mund të përdorni pjesën e poshtme të një filxhan matës për nivelim. Ëmbëlsira duhet të ftohet në temperaturën e dhomës, kjo do të zgjasë rreth 30 minuta. Për të përshpejtuar procesin, mund ta vendosni në frigorifer. Para se ta shërbeni, hiqni shiritin e arrës nga ena dhe përdorni një thikë për ta ndarë në copa të barabarta në një dërrasë prerëse. Ëmbëlsira është gati.

Ide të përbashkëta për ëmbëlsira të shëndetshme dhe të shijshme pa miell dhe sheqerNatalya Marakhovskaya, themeluese e kompanisëUshqim SPApër prodhimin e produkteve për ushqim të shëndetshëm dhe detoksifikimin e organizmit.

www.goodhouse.ru

Manaferrat e egra kanë një aromë të veçantë, siç do ta konfirmojë çdo amvise. Kur vendosni të bëni një tortë dhe të kënaqni familjen tuaj, gjeni receta që përmbajnë përbërës të rritur në një pyll.

Mos i injoroni këshillat e ekspertëve që këmbëngulin se produktet e pjekura duhet të përmbajnë sa më pak sheqer, madje as fare. Një shembull i shkëlqyeshëm është një tortë e bërë nga manaferrat e freskëta me krem ​​pana.

Për ta përgatitur atë, merrni:

100 g secila boronica të egra dhe luleshtrydhe kopshti; 200 g krem ​​30% yndyrë; 2 pandispanje te pjekura pa sheqer.

Përgatitja:

1. Piqni pandispanjen paraprakisht duke përdorur miell gruri integral pa shtuar sheqer në brumë. Me një fije e presim tortën për së gjati në dy pjesë të barabarta.
2. Me anë të blenderit rrihni kremin pa sheqer dhe gjysmën e tij e vendosni në shtresën e parë të kekut.
3. Lani luleshtrydhet, thajini në një peshqir letre dhe pritini në feta. Vendosni kokrrat mbi krem ​​duke i shtypur lehtë.
4. E mbulojmë me shtresën e dytë të kekut dhe e mbulojmë me kremin e mbetur duke e lëmuar sipërfaqen.
5. Shpërndani fetat e luleshtrydhes mbi pjesën e sipërme të tortës, duke mbushur boshllëqet me boronica. Për ta bërë ëmbëlsirën edhe më të këndshme për syrin, dekorojeni me një trëndafil të bërë nga feta luleshtrydhe.

Edhe nëse torta nuk përmban sheqer të rafinuar, do të jetë sërish e shijshme. Ëmbëlsia natyrale e manave do të ndihmojë në plotësimin e nevojës së trupit për karbohidrate pa e mbingarkuar pankreasin.

Nëse dëshironi të mësoni edhe më shumë rreth ëmbëlsirave pa sheqer, shikoni recetat e mia të tjera.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+