Çfarë është më mirë të gatuani në tryezën e Vitit të Ri. Sallatat e Vitit të Ri: receta me foto. Recetë për krem ​​jeshil për tortën e Krishtlindjes

Është zakon të festojmë Vitin e Ri me një tryezë madhështore, veshje elegante dhe me respekt për simbolin kryesor të festës. Ky artikull ofron ide për përgatitjen dhe shtrimin e tryezës për Vitin e Ri 2019-2020.

Viti i Ri 2019-2020 - viti i Miut të Bardhë Metal: si të takohemi?

Pas Derrit - simboli i vitit 2019, hyn në të drejtat ligjore Miu. Ajo është e ligjshme zonja 2020. Përgatitja për festimin e kësaj feste duhet të jetë paraprakisht, duke menduar për çdo detaj: veshje, trajtime, vendi, urime dhe dhurata. Përgatitja e kujdesshme do të ndihmojë në përmbushjen e festës "në të gjithë gatishmërinë" dhe vitin "të respektuar" të Miut sigurisht që do të sjellë fat të mirë.

Miu simbolizon një krijesë aktive, inteligjente, të shkathët dhe të orientuar drejt qëllimit. Kjo është arsyeja pse rregullat kryesore të takimit 2020 janë komoditet dhe liri. Kjo vlen për fjalë për fjalë të gjitha aspektet e përgatitjes për festën: rroba, orendi, mysafirë dhe menu. Përveç kësaj, duhet të jetë përgatit një program argëtues në mënyrë që askush të mos mërzitet. Janë të mirëseardhura kërcimet, këngët, konkurset.

E RËNDËSISHME: Zgjidhni një veshje që mund të jetë në të njëjtën kohë e bukur dhe komode, e lirshme, e punuar me pëlhura të lehta. Veshja duhet të jetë ajo që nuk do t'ju kufizojë dhe do t'ju lejojë të jeni të lëvizshëm.

Është e nevojshme të sqarohen veçoritë e simbolit të vitit, sepse 2020 është viti i miut të bardhë metalik. Prandaj, mos ngurroni të zgjidhni nuancat karakteristike të këtij elementi:

• E bardha
• E verdhe
• Rërë
• Koral
• Tulla
• E kuqe
• Marsala
• Kafe
• E zezë
• E gjelbër
• Gri

E RËNDËSISHME: Veshjet e këtyre ngjyrave duhet të kombinohen me bizhuteri metalike dhe bizhuteri të dekoruara shumë me gurë.

Çfarë duhet të jetë në tryezën festive të Vitit të Ri 2019 - 2020: ide

Si të dekoroni pjatat për Vitin e Ri 2019-2020?

Meriton vëmendje të veçantë tryezë festive. Nuk është sekret për askënd që Miu është një kafshë lakmitare. Kjo është arsyeja pse është e nevojshme përpiquni të siguroheni që të gjithë të ftuarit të jenë të plotë dhe të kënaqur në mënyrë që të gjithë të gjejnë dhe ta trajtojnë veten me pjatën e tyre të preferuar.

Vendin e parë dhe kryesor në tryezën festive duhet ta zënë gjellë me mish. Mund të jetë çdo gjë: mish derri i zier, grusht derri, aspik, pulë, rosë, bërxolla, biftekë jo të pjekur në skarë, Barbekju dhe gjëra të tjera të mira. Përveç kësaj, sigurohuni përgatisni sallata dhe meze me mish me shtimin e proshutës, sallamit, filetos etj.

Dekoroni në një mënyrë të pazakontëçdo pjatë në mënyrë që ato të jenë festive, të ngjallin emocione të këndshme dhe "të krijojnë një humor të Vitit të Ri". Sallatat në formën e pemëve të Krishtlindjeve, dekorimet e pemës së Krishtlindjes, fytyrat e minjve, ëmbëlsirat dhe kështu me radhë janë të rëndësishme. Komplement tryezë frutash, të jetë me ngjyra dhe të ndritshme - do t'i pëlqejë "zonjës së festës".

Simboli i vitit 2020 - Miu duhet të marrë pjesë fjalë për fjalë kudo: në pemë, në dekorime, në artin e mureve dhe kalendarët, në rroba, në paketimin e dhuratave dhe kudo që mund të imagjinoni. Arredoni dhomën në të cilën prisni të ftuarit dhe shtroni tryezën, lodra të buta për qen, jepini të gjithëve nga një suvenir apo një figurinë të vogël të simbolit të vitit.

E RËNDËSISHME: Në vitin e Miut, të gjitha llojet e mishit janë të mirëseardhura në tryezë., por të paktën në sasi minimale: mish viçi, derri, pulë, rosë, lepur, thëllëzë dhe kështu me radhë. Ju mund të imagjinoni pjata me një shumëllojshmëri të mishit të gatuar: të skuqur, të tymosur, të pjekur, të zier.

Menuja e tryezës së Vitit të Ri në vitin e Rat 2020: sallata, meze, pjata kryesore, ëmbëlsira

Siç është përmendur tashmë, simboli i vitit 2020 - Miu, e do përzemërt ëmbëlsirat e mishit, dekoruar dhe servirur në gatime festive. Ofroni mysafirë salcat, salcat, disa lloje buke. Viti i ri 2020 duhet të jetë i përzemërt, i “shëndoshë” dhe me shumë kalori.

Snacks për Vitin e Ri 2020, çfarë të gatuaj në vitin e Miut?

Rostiçeri kryesor i çdo tryezë pushimi– . Në Vitin e Ri 2019-2020 provoni bëjnë prerje nga të ndryshme mish i tymosur : sallam, proshutë, reçel, basturma, gjoks pule të thatë e kështu me radhë.

Çdo përbërës duhet të pritet shumë hollë me një prerëse ose thikë të gjerë në mënyrë që të jetë e mundur të shtohet një përbërje tredimensionale nga pjesët. Mund të shtohet mish i prerë djathëra të ndryshëm dhe perime.

Idetë e dizajnit të ftohta në tryezën e Vitit të Ri:

Proshutë, sallam, djathë: i prerë në feta

Feta: feta të holla proshutë të mbështjellë në një tub

Prerje mishi dhe djathi në formë peshku

Rozeta nga ftohjet

Rrotullat e mishit në tryezën e Vitit të Ri:

Do t'ju duhet:

• Fileto pule- 2 gjokse të rregullta
• Vezë- 2 copë
• Ullinj- 1 bankë (çdo: jeshile, e zezë)
• Djathë– 100 g (feta ose shkopinj)
• majonezë - 2 lugë gjelle (çdo përmbajtje yndyre)
• Miell- 2 lugë gjelle.
• Gjelbrit- majdanoz, kopër për shije

Gatim:

• Gjoksi i pulës priten me broshurë (përgjysmë, por për të mos e ndarë gjoksin në dy pjesë). Kështu, fileto bëhet e gjerë dhe e sheshtë.
• Gjoksi duhet të rrihet me shumë kujdes me një çekiç kuzhine në mënyrë që mishi të bëhet më i hollë dhe më i butë.
• Kripë dhe piper çdo gjoks për shije. Pas kësaj, lyejeni gjoksin me majonezë dhe lëreni të marinohet.
• Në këtë kohë rrihni vezën dhe skuqeni omëletë e hollë. Për ta bërë më të dendur, shtoni miell në të. dy vezë dy petulla të hollë omëletë. Për t'i dhënë omëletës një shije të kripur "interesante", shkërmoqeni në të një sasi të vogël të ullinj ose ullinj.
• Mbi gjoksin e rrahur vendoset një petull omëletë e skuqur. Vendosni një shkop djathi në buzë të gjoksit, ose përhapeni djathin në feta. Filloni të rrotulloni rrotullën. E fiksoni me fije kuzhine ose me kruese dhëmbësh.
• Rrotulloni rrotullën në miell dhe dërgojeni në tigan me vaj vegjetal. Roli duhet të skuqet poshtë kapak i mbyllur në zjarr të ulët, pas 15 minutash ndërroni anën në të cilën shtrihet rrotulla.

E RËNDËSISHME: Nëse dëshironi, rrotullën mund ta piqni në furrë. Kjo duhet të bëhet në një temperaturë prej 180-200 gradë për 30-40 minuta. Roli i ftohur heq fijet ose hellet dhe pritet në copa me gjerësi 3-4 centimetra.

Tharja me mish:

atë recetë interesante e thjeshtë dhe, në të njëjtën kohë, një rostiçeri origjinale. Për gatim, ju nevojitet ndonjë mish i copëtuar: viçi, gjeldeti ose pule.

Do t'ju duhet:

• Mish i copëtuar– 0,5 kg
• Tharje– 0,5 kg
• Vezë- 1 pc.
• Djathë- 200 g (çdo përmbajtje të lartë yndyre)
• Majonezë- 1 lugë gjelle.
• Erëzat e preferuara
• gjethet e sallatës së gjelbër për zbukurim

Gatim:

• Mishi i grirë duhet të kalohet me kripë dhe erëza të tjera të preferuara. Shtoni majonezë në të, më pas rrihni vezën dhe përzieni tërësisht.
• Fleta e pjekjes duhet të mbulohet me pergamenë ose letër ushqimore. Në fletë duhet të shtroni tharjen e mbushur me mish të grirë. Si rregull, një bagel përbën një lugë të plotë. mish i grirë.
• Tharja e shtruar spërkatet me pak djathë të grirë dhe dërgohet në furrë. Koha e pjekjes për snacks është 25 minuta në një temperaturë prej 180-200 gradë.
• Tharësit e mishit të pjekur, tashmë të ftohur pak, duhet të vendosen në një pjatë që e "mbuloni" me gjethe marule.

Tharja me mish: një rostiçeri interesante dhe e shijshme

Kotele skoceze:

Kjo është një pjatë shumë e thjeshtë, por në të njëjtën kohë spektakolare për festën e Vitit të Ri, e cila është ideale. përshtatet në tryezë në vitin e Miut.

Do t'ju duhet:

• Mishi i bluar- 0,5 kg (përdorni çdo)
• Vezë- 5 copë. (të ziera 4 copë + 1 të papërpunuara)
• Majonezë- 1 lugë gjelle.
• Miell- 3 lugë gjelle.
• Erëza për shije, barishte të copëtuara

Gatim:

• Ziejini fort 4 vezë. I lëmë të ftohen, i zhysim në ujë të ftohtë.
• Në këtë kohë mishit të grirë i shtoni erëza, një vezë të papërpunuar dhe pak miell. Përziejeni tërësisht mishin e grirë. Duhet të jetë i ngushtë.
• Qëroni lëvozhgën nga vezët
• Ngroheni një tigan me vaj vegjetal, mos kurseni në vaj, duhet të ketë shumë.
• Çdo vezë e zier duhet të “mbështillet” me mish të grirë. Mundohuni ta shpërndani saktë mishin e grirë në katër pjesë.
• Kotletat rrotullohen në miell dhe dërgohen në vaj. I skuqim nën një kapak të mbyllur për rreth 15 minuta nga secila anë.
• Pjata e përfunduar po pret të ftohet. Pas kësaj, ajo duhet të pritet bukur në gjysmë në mënyrë që mesi i vezës të duket. Dekoroni kotoletat me barishte të copëtuara.

Kotelet skoceze: një rostiçeri e shijshme në tryezën festive

Sallatat për Vitin e Ri 2020: çfarë të gatuaj në vitin e Miut?

Siç është përmendur tashmë, sallatat duhet të jenë të përzemërta, me mish dhe të dekoruara me zgjuarsi në shumë mënyra.

Sallatë me gjuhë:

• gjuhë viçi- 250 g (afërsisht), të ziera
• Vezë- 5 copë.
• Djathë- 100 g (70 g për sallatë, 30 g për ashkël për dekorim).
• piper bullgar- 1 copë (e pjekur)
• Hudhra- 1 kokë (e pjekur)
• Majonezë- 3 lugë gjelle. (çdo përmbajtje yndyre)
• salcë kosi- 2 lugë gjelle.
• Gjelbrit(qepë, borzilok, majdanoz)

Gatim:

• Gjuha e zier duhet të ftohet dhe të pritet në shirita ose kubikë të mëdhenj.
• Edhe vezët zihen, ftohen dhe priten në të njëjtën mënyrë.
• hudhra dhe piper zile të pjekura në furrë. Kjo duhet të bëhet paraprakisht në një temperaturë prej 110-120 gradë për rreth gjysmë ore. Piper lyhet me vaj vegjetal, hudhra mbështillet me petë.
• Specat e pjekur priten në të njëjtën mënyrë si pjesa tjetër e përbërësve. Hudhra shtohet e plotë ose e brumosur me pirun (pas pjekjes nuk është aq e mprehtë dhe e fortë).
• Djathi pritet në të njëjtën mënyrë si vezët me gjuhë. Një pjesë e vogël e djathit fërkohet në një rende të imët.
• Bëni salcë salcë: majonezë, salcë kosi, barishte, kripë.
• Vishni sallatën, përzieni mirë dhe spërkatni me djathë të grirë.

Sallatë e shijshme e Vitit të Ri me gjuhë viçi

Sallata "Tiffany" në tryezën e Vitit të Ri në vitin e Miut:

Do t'ju duhet:

• Gjoks pule- 2 copë.
• Vezë- 5 copë.
• djathë - 200 g (çdo përmbajtje të lartë yndyre, por pa aromatizues).
• majonezë - 150 g (një paketë me çdo përmbajtje yndyre)
• Rrushi- 100 g (Kishmish - i ëmbël dhe pa gropë)
• Bajame– 100 g (arra të pjekura)
• Kripë

Gatim:

• Gjinjtë duhet të zihen në ujë të kripur dhe të përpiqemi të mos i ziejmë shumë në mënyrë që të mos bëhen të fortë dhe të tharë. Ftoheni mishin.
• Vezët zihen dhe zhyten në ujë të ftohtë.
• Gjoksi pritet imët me thikë dhe shtrihet në fund të një pjate për servirje.
• Nëse gjoksi ka shije të freskët, mund ta kriposni. kripë e imët por mos e teproni.
• Shtresa e gjoksit mbulohet me një shtresë të mirë majonezë në mënyrë që mishi të mos duket i thatë.
• Mbi majonezë duhet të vendoset një shtresë me bajame të grira. Mund ta grini me një mulli mishi ose me thikë.
• Sipër ju duhet të grini të pesë vezët në një rende të madhe të kuzhinës. Sipas dëshirës edhe kjo shtresë mund të kriposet pak dhe të mbulohet sërish me majonezë.
• Mbi vezët shtrohet djathi i grirë dhe rrafshohet me një shtresë majonezë.
• Rrushi lahet paraprakisht dhe thahet. Çdo kokrra të kuqe pritet në gjysmë për së gjati dhe shtrihet sipër shtresës së fundit të majonezës.

"Tiffany" në tryezën e Vitit të Ri

Sallata e Vitit të Ri në Abu Dhabi:

Do t'ju duhet:

• Mish viçi i zier– 0,5 kg
• Mish derri i zier (filezë)– 0,5 kg
• Fileto pule e zier– 0,5 kg
• Champignons marinuar– 1 bankë
• Majonezë– 150 g (një paketë)
• Salce soje- 5 lugë gjelle.
• Hudhra- 1 karafil

Gatim:

• Mishi zihet së bashku ose veç e veç (nuk ka rëndësi, është e rëndësishme të respektohet koha e gatimit për çdo lloj mishi).
• Mishi i ftohur pritet në shirita të hollë (një punë e mundimshme, por e rëndësishme për një strukturë të këndshme sallate).
• Kërpudhat gjithashtu duhet të priten në shirita dhe të dërgohen në sallatë.
• Salca e salcës është duke u përgatitur: salcë soje dhe një thelpi hudhër e shtypur i shtohen majonezës. Përziejini tërësisht.
• Përbërësit hidhen në një tas sallate, derdhen me salcë dhe përzihen tërësisht. Pjata e përfunduar mund të zbukurohet me një degë majdanoz ose marule.

Sallatë "Abu Dhabi" me tre lloje mishi

Pjata me mish për Vitin e Ri 2020, çfarë të gatuaj në vitin e Miut?

Proshutë e pjekur për Vitin e Ri:

Do t'ju duhet:

• Mish viçi- 1,5 kg tul
• Karrota- 1 pc.
• Hudhra- 1 kokë
• Erëza për shije: kripë, arrëmyshk, piper
• Susam– 1 pako (rreth 50 g)

Gatim:

• Mishi për t'u përgatitur për pjekje: lani ujë të rrjedhshëm, të fshira me një peshqir letre, venat hiqen nga sipërfaqja.
• Karotat dhe hudhrat qërohen dhe priten në shkopinj të hollë.
• Mishi shpohet shumë herë me një thikë të hollë të gjatë. Në vrimat e përftuara futet një copë karotë me kripë ose hudhër.
• Mishi i mbushur fërkohet me erëza. Nëse dëshironi, mund ta mbështillni me fije gatimi në mënyrë që gjella të mbajë formën e saj.
• Mishi rrotullohet në farat e susamit dhe vendoset në një tepsi me anët e larta.
• Mishi i pjekur duhet të jetë në një temperaturë jo më të madhe se 180 gradë.
• Gjatë gjithë pjekjes, lëngu që rezulton duhet të hidhet mbi një copë mish çdo 20 minuta.
• Në varësi të fuqisë së furrës, mishi i derrit të zier piqet nga 1.5 deri në 2 orë.

Mish derri i zier i shijshëm në tryezën festive të Vitit të Ri

Pulë "a la Taba":

Do t'ju duhet:

• karkasë pule- 1,5 kg (afërsisht, pak a shumë mund të jetë).
• Hudhra– 0,5 koka
• Arrëmyshk- 0,5 lugë
• Një përzierje specash aromatike
• Salce soje- disa lugë gjelle për turshi
• Vaj perimesh(ulliri ose luledielli, për shije).

Gatim:

• Pula pritet në gjysmë në zonën e gjoksit, por nuk pritet në dy pjesë.
• Për ta bërë kufomën të sheshtë, ajo duhet të rrihet me një çekiç kuzhine.
• Pula duhet të lyhet me shumë salcë soje dhe të lihet të marinohet për një orë.
• Për tiganisje do t'ju duhet tigan i madh me një fund të trashë. Hidhni vaj në të dhe ngroheni.
• Pula e marinuar duhet të vendoset në tigan me anën në të cilën ndodhet lëkura.
• Merrni një kapak të sheshtë nga një tenxhere ose pjatë më e vogël dhe vendoseni mbi pulë. Nga lart, duhet të vendosni një shtypje në formën e një legeni metalik ose tenxhere me ujë.
• Piqeni pulën në skarë në zjarr të moderuar për rreth 25 minuta nga secila anë.
• Nga marrë lëng pule, e cila mbetet në tigan, ju duhet të bëni një salcë: shtoni hudhër të shtypur dhe zarzavate të grira imët në të.
• Shpendët e skuqura lyhen me salcë para se të shërbejnë.

Pulë "a la Tabaka" në tryezën festive në natën e Vitit të Ri

Ëmbëlsirat për Vitin e Ri 2020, çfarë të gatuajmë në vitin e Miut?

Brownies me çokollatë për Vitin e Ri:

Receta është shumë e thjeshtë dhe nuk do t'ju marrë shumë kohë, gjë që është e rëndësishme kur përgatiteni për Vitin e Ri. Avantazhi i kësaj ëmbëlsire është se mund të piqet si në furrë ashtu edhe në tenxhere të ngadaltë.

Do t'ju duhet:

• Miell- 100 g (miell premium i situr)
• Cokollate- 1 pllakë (kjo është saktësisht 100 g) e zezë, e hidhur.
• Sheqeri- 1 filxhan (afërsisht 200 g, por ëmbëlsinë mund ta rregulloni vetë dhe të jepni më pak ose më shumë).
• Gjalpë– 200 g (1 pako)
• Vezë- 2 copë.
• Arra për zbukurim(çdo i copëtuar: arra kikirikë, bajame).

Gatim:

• Kokollata duhet të copëtohet në copa të vogla dhe të shkrihet banjë me avull së bashku me një paketë vaji.
• Lëreni masën të ftohet pak. Në këtë kohë rrihni të bardhat me sheqerin, shtoni të verdhat.
• Duke përzier gradualisht miellin, përzieni masën e çokollatës tërësisht. Shtoni masën e vezëve, përzieni gjithçka.
• Hidheni brumin e përfunduar në një tenxhere të ngadaltë ose në një enë pjekjeje me anën e lartë.
• Piqni për 30 minuta në furrë në temperaturën 180 gradë dhe 30-40 minuta në tenxhere të ngadaltë në modalitetin "Pjekje".
• Brownie e përfunduar pritet në romba ose katrorë, spërkatet me bollëk me arra të copëtuara.

Brownies me çokollatë - një ëmbëlsirë për Vitin e Ri 2020

Panakota e Vitit të Ri:

Do t'ju duhet:

• Sheqeri- 0,5 filxhan (rregulloni sipas shijes tuaj).
• Krem(me yndyrë të lartë, jo më pak se 20%) - 350 ml.
• Vanilinë- 1 qese
• Xhelatinë- 1 qese
• sheqer pluhur- 2 lugë gjelle. (garnizoni pjatën e përfunduar)
• luleshtrydhe të ngrira(ose të freskëta) - 100-200 g (opsionale).

Gatim:

• Gjëja e parë që duhet të bëni është të përgatisni xhelatinën. Masa e thatë hidhet në një enë dhe hidhet ¼ filxhan ujë që të fryhet. Xhelatina do të fryhet për rreth gjysmë ore.
• Kremi hidhet në një tenxhere ose në një tenxhere gatimi. Sheqeri dhe vanilina i shtohen kremit.
• Kujdes: kremi duhet të nxehet, por jo të ziejë. Kremi gjatë gjithë kohës duhet të përzihet mirë me një kamxhik.
• Kremi i ftohur pak përzihet me një masë xhelatinoze dhe përzihet mirë.
• Masa kremoze hidhet në kallëpe (goza, gota, tasa) dhe dërgohet në frigorifer për dy orë.
• Luleshtrydhet priten me blender. Kur pana kota fillon të ngurtësohet dhe sipërfaqja e saj është mjaft e fortë, mbulohet me një shtresë luleshtrydhe (trashësia e shtresës për shije).

Panna cotta ëmbëlsirë për Vitin e Ri

Akullore e bërë në shtëpi me qumësht të kondensuar për Vitin e Ri: një recetë

Do t'ju duhet:

• Qumësht i kondensuar i zier– 2 pako, kanaçe (gjithsej kërkohen 350 g).
• Vezë- 2 copë. (për akulloren është mirë të përdorni vezë të bëra vetë, kanë shije të pasur dhe ngjyra e ndritshme).
• Cokollate– 1 bar i zi (100 g)
• Krem- 250 ml.

Gatim:

• Vezët duhet të ndahen dhe në recetë duhet të përdoren vetëm të verdhat.
• Qumështi i kondensuar i zier transferohet në një lugë gatimi dhe nxehet në zjarr të ulët në mënyrë që të bëhet më i lëngshëm.
• Të verdhat duhet të shtohen në qumësht të ngrohtë (jo të nxehtë!) të kondensuar dhe masa duhet të përzihet mirë me një kamxhik, duke shmangur formimin e gungave.
• I vendosim enët sërish në zjarr dhe shtojmë gradualisht kremin, pa pushuar së trazuari masën.
• Grini çokollatën rende e trashë dhe dërgojeni në përzierjen e ftohur. Ai do të jetë "copë" për t'u takuar në akullore.
• Hidheni masën në kallëpe dhe dërgojeni në frigorifer për disa orë.

Akullorja e bërë në shtëpi është ëmbëlsira më e mirë e Vitit të Ri

Enët e shijshme të Vitit të Ri - ide dekorimi, dekorime: foto

Pjata e Vitit të Ri duhet të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe e bukur. Një trajtim i tillë me siguri do t'i gëzojë të pranishmit në tryezën festive, do të jetë në gjendje të hapë oreksin dhe të lërë një përshtypje të këndshme.

Ide për dekorimin e sallatave të Vitit të Ri:

Një nga mënyrat më të njohura për të dekoruar ndonjë Sallata e Vitit të Ri - "Bëni një pemë të Krishtlindjes". Për ta bërë këtë, duhet të rezervoni një tufë të freskët kopër, kokrra shege dhe misër të konservuar.

Rregulloni sallatën në një pjatë të madhe, të sheshtë, në formë pema e Krishtlindjes: dy ose tre trekëndësha. Spërkateni bujarisht sallatën sipër kopër e copëtuar, duke krijuar një ndjenjë të degëve të harlisura me hala. Duke përdorur një rrjedhë majonezë nga një tub, vizatoni një kurorë dhe farat e shegës dhe misrit do të shërbejnë si "lodra të Krishtlindjeve".

E RËNDËSISHME: Ju mund të prisni yllin në majë të pemës së Krishtlindjes nga karrota, speca ose domate.

Dekorimi i sallatës së Krishtlindjeve

Një sallatë që ka një shtresë të sipërme patatinash djathi mund të "kthehet lehtësisht në Santa Claus". Për ta bërë këtë, duhet të keni grirë të bardhën e vezës, tul domateje të copëtuar të kuqe dhe ullinj të zinj.

Dekori i sallatës "Santa Claus"

Ju mund të befasoni dhe kënaqni mysafirët në Vitin e Ri 2019-2020 me një meze të lehtë të bërë në formën e një surrat. Një meze e tillë duhet të shtrohet paraprakisht në çdo pjatë, në mënyrë që të gjithë të pranishmit të fillojnë vaktin e tyre me të.

Gjëja më e lehtë për të bërë Ëmbëlsirë e Vitit të Ri në formën e një simboli të Vitit të Ri 2020. Materialet dhe produktet moderne të ëmbëlsirave ju lejojnë t'i jepni ëmbëlsirave çdo formë. Por, nëse nuk dini si të punoni me fondant ose marzipan, provoni të bëni kifle të zakonshme "të pushtuara" me krem ​​gjalpi.

E RËNDËSISHME: Viti i Miut premton të jetë shumë i gëzuar, aktiv dhe bujar. Prandaj, mos kurseni në tryezën e Vitit të Ri, sepse ekziston një thënie e rëndësishme, dhe më e rëndësishmja, një thënie e vërtetë: "Ndërsa e festoni Vitin e Ri, do ta kaloni!". Nëse keni një mi në shtëpi, lëreni ta festojë këtë festë me ju, ushqeni plotësisht dhe atëherë patjetër do të jeni me fat në vitin e ri!

Bërja e një torte të Vitit të Ri në 2020 nga Miu

Video: "Ora e Vitit të Ri sallatë"

Viti i Ri për banorët e planetit është një festë shumë e shumëpritur dhe e preferuar. Kjo natë e vitit konsiderohet vërtet magjike. Një pemë e bukur e Krishtlindjeve e dekoruar, garlands, xhingël - e gjithë kjo krijon një humor.

Por nuk është kështu e vetmja mënyrë krijoni një atmosferë Krishtlindjesh. Është gjithashtu e nevojshme t'i qasemi me përgjegjësi zgjedhjes Enët e Vitit të Ri dhe dekorim tavoline.

Shumë amvisa po përgatiten maksimalisht për këtë festë për të surprizuar miqtë dhe të afërmit. Prandaj, duhet të dini se çfarë preferon "mjeshtri" i 2017-ës.

2017 është viti i gjelit të kuq të zjarrtë, ngjyrat e tij simbolike janë e verdha e ndezur dhe e kuqja e kuqe. Prandaj për dekorimin dhe servirjen e tavolinës preferohet të zgjidhni këto nuanca.

Simboli i Gjelit të Zjarrit është shumë i durueshëm, por shumë i zgjuar dhe serioz. Preferon receta natyrale dhe të thjeshta. Prandaj, menyja për Vitin e Ri 2017 duhet të jetë e thjeshtë dhe e shijshme.

Shërbyer

Është e dëshirueshme të dekoroni tryezën jo vetëm me elemente dekorative, por edhe me enët. Perimet duhet të jenë të pranishme në tryezë, dhe jo domosdoshmërisht të freskëta, turshi dhe të pranueshme. Për të shërbyer pjata, përdorni zarzavate të ndryshme, për shembull, mbi të mund të vendosni prerje mishi ose djathi.

Simboli i Gjelit të kuq nuk pranon praninë e enëve plastike në tryezë, duhet të jetë prej qelqi ose porcelani, nuanca të kuqe dhe të verdhë-portokalli.

Prania e qirinjve në tryezë do të shtojë rehati dhe ngrohtësi në atmosferë. Mund të vendosni një qiri në qendër ose, nëse nuk ka fëmijë të vegjël, atëherë pranë secilës pajisje.

Pjatat kryesore të nxehta

Për Vitin e Ri 2017, pula nuk mund të përdoret në asnjë formë, mund të përgatiten pjata të nxehta nga peshku, ushqimet e detit dhe mishi. Është gjithashtu e dëshirueshme që enët të jenë nga varieteteve me pak yndyrë mishi, ushqimi duhet të jetë i lehtë.

Kur gatuani, përdorni sa më pak vaj, refuzoni salcat e dyqaneve kimike, si dhe majonezën.

Receta të pjatave të nxehta origjinale për Vitin e Ri 2017

Karkaleca të ngrohta në salcë

Kjo recetë do të tërheqë adhuruesit e kuzhinës kineze. Pjata e nxehtë del jashtëzakonisht e butë dhe e lehtë.

Ne e përgatisim këtë delikatesë si më poshtë:

1. Shkrini gjalpin në një tigan të ndezur, skuqni hudhrën e copëtuar në të për fjalë për fjalë 10 sekonda dhe derdhni kremin;
2. Pasi salca të vlojë, shtroni karkalecat e qëruara të shkrira. Ziejini për 7 minuta. Këshilla! Karkalecat nuk mund të gatuhen për një kohë të gjatë, sepse ato do të jenë "gome";
3. Prisni imët një shumëllojshmëri zarzavate, shtoni në karkaleca dhe përzieni. Ziejini për 2-4 minuta të tjera, fikni sobën dhe lëreni në tigan të trashet.

Shërbejeni të ngrohtë në pjesë në gjethet e marules ose gatuani spageti ose oriz si pjatë anësore.

Fileto peshku në salcë kosi

Kjo pjatë e nxehtë do të tërheqë adhuruesit e kuzhinës tradicionale ruse. Peshku është jashtëzakonisht i lëngshëm dhe i butë.

Përbërësit:

• 0,8 kg çdo fileto peshku;
• 2 qepë të vogla;
• Vaj perimesh;
• Gjysmë limoni;
• Piper, kripë, erëza për peshk;
• 250 ml salcë kosi;
• Pak miell;
• Gjelbrit.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini fileton e peshkut në pjesë. I fërkojmë me erëza, kripë dhe piper. Lëngu i shtrydhur nga gjysma e limonit, hidhet sipër fetave. Lëreni në këtë formë për 1-2 orë;
2. Pritini qepët në gjysmë unaza të holla. Lyejeni një fletë pjekjeje ose një formë të veçantë me vaj luledielli (perime) dhe vendosni qepë në fund. Shtroni lëkurën e peshkut me anën poshtë sipër qepës. Futeni në furrë (furrë) të nxehur më parë në 185 gradë, piqeni për rreth 25-32 minuta;
3. Pasi të ketë kaluar koha, ujisni peshkun salcë kosi: salcë kosi i shtohet kripë, pak piper, mielli duhet shtuar gradualisht duke e trazuar që të mos krijohen gunga;
4. E vendosim tavën në furrë/furrë të marrë ngjyrë kafe.

Peshku mund të shërbehet mbi gjethe marule ose oriz të zier si pjatë anësore. Vendosni copat e filetos dhe spërkatni me barishte të grira.

Qengji britanik

Meshkujt do ta pëlqejnë këtë recetë, pjata me mish është shumë e kënaqshme, kështu që mund ta shërbeni si pjata kryesore e nxehtë në tryezën e Vitit të Ri 2017.

Përbërësit:

• 0,8 kg patate të bardha ose të kuqe;
• 0,6 kg mish qengji;
• 0,3 kg qepë;
• 10 g pastë domate;
• 55-65 g yndyrë;
• Kripë, erëza, gjethe dafine, aromë;
• Disa thelpinj hudhër;
• Gjelbër (çfarëdo që ju pëlqen)

Le të zbresim në procesin më emocionues - gatimin e gjellës:

1. Pritini mishin e qengjit në copa mesatare, e rregulloni me piper, kripë dhe erëza. Lëreni në marinadë për 1 orë. Në këtë kohë, prisni patatet dhe qepët në feta të holla;
2. Vendosni mishin në fund në një enë pjekjeje, vendosni qepët dhe patatet sipër. Spërkateni me piper dhe kripë. Përsëritni shtresat derisa produktet origjinale të mbarojnë;
3. Spërkatni të gjitha shtresat sipër me barishte të përziera me hudhër të copëtuar;
4. Skuqini në një tigan për disa minuta. paste domate për të hequr qafe aciditetin. Përziejmë domaten në një sasi të vogël uji, shtoni pak kripë dhe erëza. Hidhni mishin dhe patatet sipër;
5. Pjata gatuhet mesatarisht 2 orë në 180 gradë.

Qengji rezulton shumë i butë dhe i butë me një pjekje kaq të gjatë. Shërbejeni në një enë të madhe ose në një enë pjekjeje.

Rosë e Krishtlindjeve me mollë të kuqe

Konsiderohet si një nga pjatat klasike ruse. I përshtatshëm edhe për ata që i përmbahen një diete ose ushqimi të duhur.

Përbërësit:

• 1 kufomë rosë;
• 3 mollë të mesme jeshile;
• ½ limon;
• 80 g salcë kosi;
• Erëza, kripë, kanellë, piper të bardhë;
• Gjelbrit.

Gatimi duket si ky:

1. 1. Shpëlajeni rosë me zorrë brenda dhe jashtë. Lageni me një peshqir;

1. 1. Grini trupin e pajetë nga të gjitha anët me piper dhe kripë;

1. 1. Pritini mollët në kube mesatare dhe limonin në unaza të holla. Spërkateni me erëza, kanellë;

1. 1. Vendosni mollët në rosë dhe rregulloni vrimën. Lyejeni sipërfaqen e kufomës me salcë kosi;

1. 1. Ngrohni furrën në 185 gradë, vendoseni kufomën në një fletë pjekjeje, me gjoksin poshtë;

1. Piqni për disa orë;
2. Pastaj ju duhet të mbuloni trupin e pajetë me fletë metalike dhe ta vendosni në furrë për 15-16 minuta të tjera.

Shërbejeni rosën në një tabaka festive. Ju mund ta prisni kufomën paraprakisht ose ta shërbeni të tërë, spërkateni me barishte përreth. Patatet e ziera janë të përshtatshme si pjatë anësore.

Karbonara

Konsiderohet si një nga pjatat e nxehta italiane më të njohura dhe më të përhapura, e cila është shumë e përshtatshme në pragu i vitit te ri 2017, si dhe ata që kanë pak kohë për gatim, por duan shumë të befasojnë të ftuarit me një pjatë të shijshme. I gjithë procesi i përgatitjes do të zgjasë jo më shumë se gjysmë ore.

Përbërësit:

• 100 g spageti;
• 2 vezët e pulës;
• 40-50 g djathë të fortë (disa lloje);
• 40 g proshutë;
• Kripë, piper, erëza;
• Gjelbrit.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni spageti në varësi të varietetit për 7-11 minuta;
2. Grini me rende rende e imët djathë, rrihet me mikser së bashku me vezët;
3. Prisni proshutën hollë, skuqeni në një tigan në vaj luledielli (rritet). Shtoni masën e vezëve dhe djathit;
4. Shtoni spageti, përziejini butësisht dhe lërini të ziejnë në zjarr të ulët.

Shërbejeni në pjesë në pjata të sheshta. I spërkasim me parmixhan të grirë dhe piper. Vendosni zarzavate rreth skajeve.

Ratatouille në frëngjisht

Ata që ndjekin figurën, dhe gjithashtu nuk duan festat e vitit te ri blej një palë kilogramë të tepërt, do t'ju pëlqejë një nga pjatat e nxehta të kuzhinës franceze - ratatouille. Do të duket e mrekullueshme në tryezën e Vitit të Ri në 2017.

Përbërësit e vaktit:

• 1 kg domate;
• 0,3 kg patëllxhan;
• 0,3 kg kungull i njomë;
• 0,3 kg piper bullgar;
• Hudhra;
• trumzë, borzilok, rozmarinë;
• vaj luledielli (perime);
• Piper, kripë.

Le të kalojmë te pjesa argëtuese:

1. Patëllxhan dhe kungull i njomë priten në rrathë 2-3 mm të trasha. Kriposeni dhe lëreni të piqet për 10 minuta, më pas shpëlajeni me ujë të ftohtë;
2. Përzieni borzilokun, trumzën, rozmarinën me vaj vegjetal. Shtoni hudhër të copëtuar;
3. Hiqni farat nga speci dhe, pa prerë, dërgojini në një fletë pjekjeje. Piqeni për gjysmë ore në furrë në 200 gradë derisa lëkura të errësohet. Vendoseni në një qese me një valvul termik, duke e mbyllur fort;
4. Pasi të jetë ftohur speci, duhet qëruar, do të ndahet lehtësisht;
5. Hidhni ujë të vluar mbi domatet, hiqni lëkurën dhe më pas pritini në kubikë të mesëm;
6. Pritini qepën e qëruar në gjysmë unaza dhe skuqeni për vaj perimesh në kafe të hapur;
7. Shtoni domatet e grira, pas 10 minutash zierje vendosni speca. Ziej edhe 6 minuta të tjera;
8. Në një tepsi të thellë vendoseni salcën e domates, më pas shtresat e patëllxhanit me kungull i njomë, duke i lyer shtresat me një përzierje bimore-perimesh. Mbulojeni me fletë metalike, dërgojeni në një furrë të parangrohur në 175 gradë;
9. Piqni për më shumë se një orë deri në butësinë e dëshiruar;
10. Pasi të keni hequr letrën, perimet duhet të qëndrojnë për rreth gjysmë ore.

Mund ta servirni në një pjatë të zakonshme ose në porcione. Nëse dëshironi, sipër mund të spërkatni djathë të grirë.

Pulë me gjuhë viçi

Nëse nuk keni frikë nga zemërimi i Gjelit dhe nuk doni të ndryshoni zakonet tuaja të vendosura për pjatat e pulës, atëherë recetën e radhës do të vijë në ndihmë. Një pjatë e tillë do të jetë e duhura për një kompani të madhe të Vitit të Ri për festimin e vitit 2017. Do t'i pëlqejë gjysmës së të ftuarve si mashkull ashtu edhe femër. Mishi do të dalë shumë lëng nëse ndiqni të gjithë procedurën.

Përbërësit:

• gjuhë viçi;
• Zogth;
• Qepë;
• Salce soje;
• Vaj luledielli (i rritur);
• Gjalpë (jo i përhapur) gjalpë;
• 300 g kampionë;
• Hudhra;
• 50 g miell;
• 45 ml raki;
• 10 g sheqer;
• 400 ml verë të thatë;
• Erëzat: trumzë, kripë, piper.

Fillojmë gatimin duke ndjekur këto hapa:

1. Ziejeni në ujë me kripë gjuhë viçi. Pasi të jetë gati, mund të qërohet lehtësisht. Dërgojeni sërish në ujë për 5 minuta. Pritini gjuhën e ftohur në feta të holla;
2. Pritini pulën në copa, shtoni erëza dhe 50 ml salce soje. Përziejini gjithçka, lëreni për një orë. Më pas skuqeni në vaj perimesh/ulliri derisa të shfaqet një kore. Kur të gjitha pjesët të jenë gati, nxirrni në një tas të veçantë;
3. Skuqni në gjalpë, qepën e copëtuar në gjysmë unaza;
4. Pritini kërpudhat në feta, vendosni qepë dhe skuqni;
5. Hidhni në një tigan të thellë ose enë rezistente ndaj nxehtësisë: qepët me kërpudha, hudhra, gjuhë, vendosni sipër copa pule, spërkatni me miell sipër;
6. Derdhni gjithçka me konjak, ziejini për 10 minuta;
7. Spërkateni me sheqer dhe derdhni verën. Ziejini edhe 30-40 minuta të tjera.

Vendosni gjithçka në një enë dhe lëreni lëngun e mbetur në zjarr duke e lënë të trashet pak. Kur ta shërbeni, hidhni sipër salcën që rezulton.

Mish me ananas dhe djathë

Kombinimi i mishit me ananasin do të japë një pjatë të nxehtë shije unike, a dekorim i bukur Me kombinim i pazakontë do të japë edhe më shumë humor festiv për Vitin e Ri 2017.

Përbërësit:

• 0,5 kg tul derri;
• 1 kanaçe me ananas të konservuar;
• 200-220 g djathë të fortë;
• Vaj luledielli, kripë, piper.

Ne ndjekim këto hapa:

1. Grini djathin në një rende të trashë;
2. Pritini mishin në feta të vogla dhe më pas rrihni me çekiç kuzhine. Shtoni kripë dhe piper;
3. Vendoseni mishin në një tigan të thellë, të lyer me vaj. Shtrihuni sipër rrathë të konservuar ananasi. E pjekim ne 180 grade per 40 minuta. 5 minuta para gatishmërisë, hiqni një fletë pjekje me mish dhe spërkatni me djathë.

Pjata mund të shërbehet vetë ose si pjatë anësore, mund ta bëni perime të lehta sallatë.

Pavarësisht se cila pjatë është zgjedhur për Vitin e Ri 2017, ajo duhet të përgatitet me dashuri dhe humor, vetëm në këtë mënyrë mund të merret një pjatë origjinale nga një recetë e thjeshtë.

Çdo festë, dhe veçanërisht festa e Vitit të Ri, nuk është e plotë pa të menu pushimi. Asnjë përjashtim dhe e ardhmja 2017 Menuja për Vitin e Ri 2017 nga faqja jonë, kurseni kohën dhe paratë tuaja, duke e bërë festën më të shijshmen. Për ju kemi përgatitur më së shumti sallata të shijshme, pjatat kryesore dhe ëmbëlsirat. Para se të filloni të gatuani, duhet të vendosni se me çfarë salcash dëshironi të shijoni të gjitha pjatat. Meqenëse pjatat për Vitin e Ri për 2017 nuk mund të jenë thjesht të shijshme dhe të bukura.

Para së gjithash, ushqimi - duhet të jetë i dobishëm për trupin. Shtimi i konservuesve gjatë përgatitjes së pjatave të Vitit të Ri mund të ndikojë në metabolizmin dhe tretjen, dhe disa konservues, duke reaguar me përbërësit, mund të prishin shijen e tyre. Prandaj, rregulli kryesor i gjellës për Vitin e Ri 2017 është natyraliteti. Më poshtë do të gjeni shumë receta dressing që janë të përshtatshme për çdo mish apo enët me perime. Pjatat tuaja do të bëhen të papërmbajtshme, dhe shija do të jetë unike. Dhe më e rëndësishmja, salcat e tilla nuk do të dëmtojnë figurën tuaj.

Lista e salcave më të mira të Vitit të Ri 2017

Pastë arra për mish dhe peshk

• Për gatim do t'ju duhet:
• arra 250 gr,
• salcë kosi me një përqindje të lartë përmbajtja e yndyrës 300 g,
• kokë hudhër,
• majdanoz ose kopër
• kripë piper dhe xhenxhefil të grirë në majë të një thike.

Salca duhet të jetë më e trashë se kosi. Të gjithë përbërësit i hedhim në blender ose në një grirëse mishi i grijmë arrat dhe hudhrat dhe më pas shtojmë kosin. Më vete, grijeni imët koprën ose majdanozin dhe shtoni në masë. Kripë dhe piper për shije.

KUJDES PËR KUSHTETIN!!! Nëse nuk mund të përdorni arra, makaronat mund të bëhen edhe me kikirikë, shija është e ndryshme por jo më keq.

Majoneza e fitnesit është një risi e vitit 2017. trend global mënyrë jetese të shëndetshme e jetës dhe e sportit ka kaluar në ushqim. Nuk duhet të shqetësoheni për figurën tuaj kur dëshironi të hani një lugë tjetër sallatë të kalitur me majonezë diete.

• Merrni 2 të verdha veze të papërpunuara,
• 200 ml vaj ulliri dhe një lugë gjelle vaj arre.

Rrihni përbërësit me një kamxhik ose përdorni një blender. Shtoni një lugë e gjysmë kafeje mustardë Dijon dhe 2 lugë çaji nga një lugë gjelle ose uthull molle Ose mund të përdorni lëng limoni të saposhtrydhur. Sheqeri, kripë, piper - gjithçka është një majë, është më mirë të mos rrëmbeheni.

KUJDES PËR KUSHTETIN!!! Receta është universale, nëse doni ta holloni me një majë të erëzave tuaja të preferuara, shtoni zarzavate të grira imët në të, kjo majonezë nuk do të dëmtojë. Përbërës të tillë shtojnë vetëm gjallërinë.

• Kjo salcë mund të bëhet me përmbajtje të ndryshme yndyre.
• Merrni 200 gram salcë kosi (përmbajtjen e yndyrës e zgjidhni vetë),
• shtoni 150 gram krem,
• fërkoni 100 gram djathë të fortë në një rende të imët (përmbajtja e yndyrës dhe prodhuesi sipas dëshirës tuaj).
• Më pas, shtoni 3 lugë miell në përzierje.
• Bluani veçmas 2 vezë të papërpunuara me kripë dhe një lugë çaji sheqer dhe hidheni në masën e fituar më parë.

KUJDES PËR KUSHTETIN!!! Nëse keni borzilok të thatë, kopër, majdanoz dhe barishte të tjera që nga vera, kjo është koha për t'i provuar. Shtoni barishte të grira hollë. Kjo do t'i shtojë shkëlqim salcës tuaj dhe do t'i japë një shije të mrekullueshme.

Nëse nuk i befasoni mysafirët tuaj me salcë kosi dhe majonezë të bërë në shtëpi, ose menyja juaj është kryesisht peshk, provoni të bëni një salcë të thjeshtë që gustatorët e vërtetë mund ta vlerësojnë. Do t'ju duhet:

• Xhenxhefil i bluar - një lugë çaji;
• Miell - 5 lugë;
• Salcë soje - 3 lugë;
• cilantro e freskët - 4-5 degë;
• vaj ulliri - 5-6 lugë;
• Piper djegës 1 pod (mund të përdorni 2, në varësi të preferencave të shijes dhe madhësisë së specit);
• Vaj perimesh - 3 lugë.

Receta nuk specifikon numrin e saktë të produkteve, pasi gjithçka do të varet nga konsistenca që dëshironi. Ky salcë është perfekt për çdo peshk.

KUJDES PËR KUSHTETIN!!! Nëse jeni të shqetësuar për perceptimin e disa erëzave nga mysafirët tuaj, bëjeni salcën më pak pikante. Dhe kur ta servirni, pranë tasit vendosni disa copa piper të grirë imët. Kjo ide do të vlerësohet nga adhuruesit e ushqimit tajlandez.

Por nuk do të jeni të mbushur vetëm me salca. Prandaj, ne i drejtohemi përgatitjes së pjatave kryesore të Vitit të Ri. Receta për Vitin e Ri 2017, para së gjithash, duhet të përmbajë mish pule dhe mish të ndryshëm shpendësh. Sepse viti 2017 është viti i gjelit.

Sallatat më të mira për 2017

• Djathë i fortë 30-50 gram;
• 1 vezë dhe patate të ziera;
• Mish viçi i tymosur 150 gram;
• Kërpudha turshi 150-200 gram;
• Ullinj dhe ullinj pa koriza, 50 gram.

Grini në një rende të imët 2 patate të ziera, dhe vendosni shtresën e parë gjellë e madhe. Lubrifikoni me majonezë diete shtëpiake. Shtresa e dytë janë kërpudhat turshi, këtu nuk ka preferenca, mund të merrni kampionë ose kërpudha të blera në dyqan kripë shtëpie, për shembull, kërpudhat e mjaltit. E lyejmë edhe shtresën e dytë me majonezë. Më pas presim viçi i tymosur kashtë dhe shtrojini si shtresë të tretë dhe lyejeni. Pritini ullinjtë dhe ullinjtë pa koriza në 4 pjesë dhe vendosini sipër shtresës së tretë. Grini djathin me vezën në një rende të imët dhe spërkatni pjesën e sipërme të sallatës me këtë përzierje.

KUJDES PËR KUSHTETIN!!! Nëse ju pëlqen të eksperimentoni, atëherë në vend të viçit, mund të shtoni çdo lloj mishi të tymosur në sallatë. Dhe ne opsion buxhetor kërpudhat janë një zëvendësues i shkëlqyeshëm për qepët turshi.

• Mish gaforre 400 gram;
• Vezë të ziera 5 copë;
• Një kavanoz me misër;
• Ullinj pa kokrra gjysmë kavanoz;
• Peshk i kuq 100-150 gram (troftë).

Parimi kryesor flladi i detit- përbërës të formave të ndryshme të grira imët. Për prerje, mund të përdorni ndihmës të veçantë kuzhine. Mishi i gaforres mund të pritet në kubikë, vezët dhe peshku në shirita të hollë, dhe ullinjtë në rrathë. Hidhni të gjithë përbërësit në një tas dhe derdhni mbi salcë soje.

KUJDES PËR KUSHTETIN!!!Çdo peshk i kuq është i përshtatshëm për sallatë kriposje e dobët, por në vend të kësaj mish gaforre ju mund të përdorni shkopinj gaforre, ky opsion do të jetë më buxhetor, por jo më pak i shijshëm.

• 1 panxhar i madh i zier;
• Rrush i thatë në avull 50 gram;
• majonezë e bërë në shtëpi;
• 2 banane të pjekura;
• Qepë 2 koka;
• Hudhra 2-3 thelpinj;
• Lëng limoni i freskët i shtrydhur 10-20 gram.

Grini qepën dhe hudhrën, është mirë ta bëni këtë në një blender. Që qepa dhe hudhra të mos japin një erë të fortë dhe shija e sallatës të mos ndërpritet, duhet të shtoni një lugë gjelle lëng limoni në blender me përbërësit e grirë. Në një rende të trashë i fërkojmë panxharin dhe e ndajmë në 2 pjesë të barabarta. E shtrojmë pjesën e parë në një pjatë dhe e lyejmë me majonezë. Në një pjatë vendosim bananet e prera në kubikë në një shtresë të dytë. Spërkatni 2 shtresa rrush të thatë dhe bëni shtigje të lehta me majonezë. Grini pjesën tjetër të panxharit dhe qepëve.

KUJDES PËR KUSHTETIN!!! Kjo sallatë mund të bëhet me ose pa qepë. Pjesa e sipërme e sallatës mund të tundet me arra të grira ose djathë të grirë hollë.

Ka festa të tilla gjatë të cilave kursimi i hapësirës është thjesht i nevojshëm. Kjo është arsyeja pse pjata per vitin e ri 2017 duhet të jetë i vogël, por ushqyes. zest pikante 2017 do të jetë një sallatë në një vezë.

• Vezë 5 copë (10 racione);
• Fileto pule 100-150 gram;
• Djathë i fortë 100 gram;
• Kërpudha, ananas, misër ose karota për dekorim.

Pritini vezën në 2 gjysma të barabarta dhe hiqni të verdhën nga secila. Shtoni tek e verdha fileto të zier dhe djathë të grirë në një rende të imët. Përziejini të gjithë përbërësit me gjalpin e arrave. Dhe voila, sallata juaj është gati. Mbushim secilën gjysmë të vezës me këtë përzierje dhe më pas lëmë të çlirohet potenciali juaj i kuzhinës. Ju mund të bëni çdo gjysmë me figura të ndryshme. Sipër vendosni misër ose kërpudha e skuqur, ose grijeni në rende një copë karotë të zier.

KUJDES PËR KUSHTETIN!!! Mbushja në gjysma të tilla mund të jetë shumë e ndryshme. Nëse të ftuarit tuaj preferojnë kuzhinë pikante, mund të shtoni hudhër dhe në vend të filetos së pulës vendosni një copë peshk brenda për dekorim. I jep erëz çdo gjëje gjalpë arra, por në një version të thjeshtë, mund të përdorni majonezë të rregullt.

• të ziera ose fasule të konservuara 300-400 gram;
• Proshutë 300 gram;
• Një mollë e ëmbël e pjekur;
• Djathë i fortë 150 gram;
• Krisur, mund të merrni kashtë të kripur, ose katrore pa erëza;
• Fasule mustardë 1 lugë çaji;
• Salcë kosi.

Grini gjithçka përveç fasuleve në një rende të trashë. Përziejini të gjithë përbërësit me salcë kosi dhe shtoni fasulet. Mund të shtoni erëzat tuaja të preferuara ose thjesht kripë dhe piper.

KUJDES PËR KUSHTETIN!!! Disa kuzhinierë rekomandojnë shtrimin e sallatës në shtresa, duke spërkatur shtresën e sipërme me djathë të fortë, atëherë pamja do të jetë vërtet festive.

Sallatë e ngrohtë me pulë

• Fileto pule 100 gram;
• Vezë thëllëza 6-7 copë;
• Gjethet e marule (mund të zëvendësohen me lakër Pekin);
• Qepë 1 kokë;
• Gjelbrit;
• Hudhra 1 thelpi;
• Mëlçi pule 300 gram.

Ziejeni mëlçinë e pulës për 10 minuta dhe më pas skuqeni në vaj me salcë soje. E skuqim veçmas qepën vaj luledielli. duke shtuar gjysmë lugë çaji sheqer në të. Më vete, skuqni fileton e pulës deri në kafe në vaj me shtimin e salcës së sojës dhe hudhrës. Zieni vezët. Përziejini të gjithë përbërësit dhe ngrohni në vaj ulliri. Një sallatë e tillë duhet të shërbehet e ngrohtë, mos e përgatisni paraprakisht. Për prezantim i bukur përdorni susam, barishte ose rukola.

KUJDES PËR KUSHTETIN!!! Shumë njerëz do ta pëlqejnë këtë sallatë nëse ndryshoni mishin e pulës, për shembull, në viç. Një sallatë e tillë nuk i pëlqen kripë dhe piper, nuk duhet t'i shtoni asaj përmirësuesit e zakonshëm të shijes. Një sallatë e ngrohtë i pëlqen erëzat e shijshme.

Recetat e Vitit të Ri për 2017 nuk do të bëjnë pa pulë me salcë mjalti.

• Pulë 1 copë;
• Salcë soje 10 lugë gjelle;
• Mjaltë të lëngshëm 2 lugë gjelle;
• Paprika është pikante dhe e ëmbël për gjysmë luge çaji;
• Hudhra 5-6 thelpinj;
• Qepë 2 koka të vogla.

Të gjithë përbërësit, përveç qepës dhe hudhrës, duhet të përzihen në një tas të veçantë dhe të rrahen me një kamxhik. Ju duhet të merrni një konsistencë viskoze. Më pas, shtoni në të hudhrën e grirë dhe qepën e grirë. Marinadën e përftuar e shtrijmë mbi pulën dhe e lëmë në frigorifer për disa orë, dhe më e mira nga të gjitha, gjatë natës. Më pas, vendosni pulën në një fletë me fletë metalike dhe dërgojeni në furrën e parangrohur në 200 gradë për 50-10 minuta. E gjitha varet nga furra juaj.

KUJDES PËR KUSHTETIN!!! Një marinadë e tillë mund të përdoret jo në të gjithë pulën, por në pjesët e saj individuale. Për shembull, gatuajini krahët ose kofshët në një marinadë mjalti.

AT bota moderne ne të gjithë kemi nevojë për optimizim të kohës. Duke përfituar këshilla të thjeshta, mund të gatuhet shpejt pjata per vitin e ri 2017. Viti Gjeli nuk bën dot pa enët me mish. Aspika e gjyshes mund të gatuhet shumë më lehtë dhe më shpejt, duke marrë një shije të mahnitshme.

Pelte cupcake në 3 orë

• Pulë 1 kg;
• Putrat dhe krahët 500 gram;
• Qepë 1 copë;
• Karota 2 copë;
• Gjethe dafine 4-5 copë;
• Majdanoz dhe kopër nja dy degëza ose mund të përdorni të thata;
• Qimnon gjysmë luge çaji.

Para së gjithash, ju duhet punë përgatitore dhe hiqni lëkurën nga pula. Në një tigan hedhim një kilogram mish dhe gjysmë kilogram këmbë dhe krahë. Uji në tigan duhet të jetë një e treta më shumë se përbërësit. Hidhni të gjithë qepën dhe karotën në ujë. 15 minuta para se të jetë gati, hidhni të gjithë përbërësit e tjerë. Kur uji të vlojë, hiqni shkumën nga lëngu. Ju duhet të gatuani për 3 orë në zjarr të ulët. Pastaj pelte do të ruajë transparencën. Pas gatishmërisë, hiqni perimet dhe mishin dhe sigurohuni që ta kulloni lëngun përmes disa shtresave të garzës. Pas kësaj, lëngu mund të kriposet dhe piperohet. Marrja e radhës Format silikoni për kifle, vendosni mishin në fund dhe derdhni lëngun e përfunduar. Dërgojeni në frigorifer për 2 orë.

KUJDES PËR KUSHTETIN!!! Në asnjë rast mos i shtoni ujë mishit me pelte gjatë gatimit, nuk do të ruhet formën e dëshiruar. Përdorni proporcione të sakta mish dhe ujë, atëherë pelte do të jetë në gjendje të ruajë formën e saj gjatë gjithë natës së Vitit të Ri.

Ëmbëlsirë hungareze në 30 minuta

Mos harroni për trajtimet e shijshme kur gatuani pjata per vitin e ri 2017. Viti Gjeli do të mbushë të gjithë shtëpinë me ngjyra, kështu që pjatat e tryezës së ëmbël duhet të mbahen mend nga ju dhe të ftuarit tuaj. Kur nuk ka fare kohë për të bërë një tortë, ju mund të mbani mend tortën hungareze Dobos dhe ta bëni atë në 30 minuta me recetën tonë. Sekreti i tortës Dobos është në ëmbëlsirat e saj Bush, të cilat mund të ruhen në një vend të thatë dhe të ftohtë deri në 7 ditë. Ata nuk e humbasin shijen, formën dhe nuk përkeqësohen.

Për ëmbëlsira:

• Vezë 6 copë;
• Miell 100 gram;
• Sheqer pluhur 200 gram.

Për kremin:

• Vezë 4 copë;
• Sheqer pluhur 200 gram;
• Kakao 35 gram;
• Gjalpë gjalpë i shkrirë 240 gram;
• Çokollatë e zezë 200 gram;
• Për dekor, përdorni boronicat e kuqe ose ndonjë kokrra të kuqe;
• Sheqer vanilje 20 gram.

Për karamelin:

• Sheqer 200 gram;
• Ujë 80 gram;
• Gjalpë pa kripë 15 gram.

Për të përgatitur brumin, ndani gjashtë të bardha nga gjashtë të verdhat. Rrihni të verdhat me sheqer pluhur deri në konsistencë salcë kosi e trashë. Paralelisht, ndezim furrën që të ngrohet deri në 180 gradë. Rrihni të bardhat e vezëve në një tas të pastër dhe pa yndyrë. Më pas u shtoni të verdhat me radhë proteinat dhe miellin në mënyrë që masa të jetë e ajrosur. Tërheqja e radhës Letër pergamene dy rrathë me diametër 18 cm.Vendosni letër në gjethe, dhe me qese pastiçerie shtrydhni brumin për ëmbëlsirat në letër. Piqeni 15 minuta në një furrë të parangrohur.

Për të përgatitur kremin, shkrini çokollatën dhe gjalpin në një banjë me ujë dhe më pas përzieni të gjithë përbërësit. Pasi kremi dhe ëmbëlsirat të jenë ftohur, mund të lyhen.

Për të përgatitur karamelin, përzieni të gjithë përbërësit dhe lërini në një ngjyrë karamel.

Për të dekoruar shtresën e sipërme të kekut, mund të prisni një kek, ta zhysni në karamel dhe ta vendosni sipër kekut të lyer me krem. Në fund vendosni boronicat ose manaferrat e tjera.

KUJDES PËR KUSHTETIN!!!Ëmbëlsira mund të piqen në çdo formë dhe madhësi, ju mund të eksperimentoni dhe derdhni brumë të tillë në kallëpe për kek, pastaj i lyeni me krem ​​ose karamel.

Shefat e kuzhinës e konsiderojnë atë një pjatë të shkëlqyer sallatë e nxehtë, e cila mund të përgatitet për të Re 2017 Menuja për Vitin e Ri 2017, sipas kuzhinierëve, ajo duhet të përmbajë të paktën një nga llojet e tyre të sallatës së nxehtë.

Mos harroni se gjithçka në tryezë duhet të jetë në harmoni me festën. Përdorni pjatat dhe pjatat më të mira, mos kini frikë të eksperimentoni me dekorimet e ushqimit. Dizajn dhe servirja e duhur luan një rol të rëndësishëm. Gëzuar Vitin e Ri 2017 për ju.

Redaktorët kanë zgjedhur ushqimet më origjinale për Vitin e Ri 2017, recetat e të cilave do të ndihmojnë për të krijuar diçka interesante menuja e vitit të ri e ngopur me ngjyra të ndezura dhe shije të paharrueshme.

Snacks për Vitin e Ri 2017: receta me foto

Pronari "me pendë" i vitit të ardhshëm pëlqen gjithçka të ndritshme, shumëngjyrëshe, por në të njëjtën kohë të thjeshtë dhe ekonomike, kështu që të kënaqësh Gjelin është e lehtë. Në snacks për Vitin e Ri 2017, si përbërës kryesor dhe dekor, mund të përfshini çdo produkt, ngjyrat e të cilave korrespondojnë me ngjyrat natyrale të zogut, të cilat do të kënaqin të gjitha preferencat e krijesës së shenjtë.

E shijshme dhe ushqime të thjeshta për Vitin e Ri 2017 mund të përgatitet nga paprika me lëng, domate dhe tranguj, të cilat në mënyrë efektive dhe organike plotësojnë ushqimet e detit, mishin dhe zarzavatet. Gjithashtu, ekspertët rekomandojnë të mos neglizhoni kënaqësitë gastronomike të pakomplikuara, për shembull, perime të ndryshme turshi dhe ftohje.

Profiterolet e Vitit të Ri "Geli i zjarrit"

Profiterolet delikate me mbushje me gjizë dhe havjar do të bëhet një dekorim i vërtetë i tryezës së Vitit të Ri. Receta për këtë pjatë me të drejtë mund të kategorizohet si ushqime "të këqija" për Vitin e Ri, me të cilat mund të befasoni këndshëm familjen dhe mysafirët e festës.

Përbërësit:

• 1 st. Miell
• 1 st. ujë
• një majë kripë
• 200 gr gjalpë
• 150 gr djathë gjizë e butë
• 50 g havjar i kuq
• 4 vezë
• zarzavate

Gatim: Sillni ujin të vlojë dhe shkrijeni gjalpin në të. Shosh miellin me kripë dhe ziejmë përbërësit e thatë të nxehtë. përzierje vaji Brumi do të bëhet kremoz dhe shumë i trashë. Gradualisht shtoni një vezë në brumë, duke e përzier mirë. Rrotulloni brumin në toptha në madhësinë e Arre dhe e pjekim ne furre per 15-20 minuta ne temperaturen 180-200 grade. ndërkohë gjizë kombinoni me barishte të copëtuara, të cilat do të bëhen mbushja e rostiçeri origjinale për Vitin e Ri-2017. Prisni "kapakun" nga profiterolet e ftohur, mbushni me djathë dhe dekorojeni me havjar sipër.

Hell "të zgjuar" karkaleca me perime

vkusnodoma.net

Snacks për Vitin e Ri 2017 nga ushqimet e detit do të jenë opsioni më fitues në tryezën e Vitit të Ri. Këto pjata kanë pasuri e paçmuar- përmbajtje të ulët kalori me përmbajtje të lartë proteinash, e cila do të vlerësohet shumë nga adhuruesit të ushqyerit e shëndetshëm, i cili përfshin Gjelin e Zjarrit.

Përbërësit:

• karkaleca të mëdha
• paprika (e verdhë dhe e kuqe)
• kampionët
• barishte, hudhër, salcë soje
• vaj ulliri, kripë, piper

Gatim: qëroni karkalecat, prisni kërpudhat në 2-4 pjesë, specin e kuq e prisni në katrorë me të njëjtën madhësi. Kombinoni të gjithë përbërësit për qebapin në një tas sallate dhe derdhni marinadën vaj ulliri, salce soje, zarzavate të copëtuara, hudhra, kripe dhe piper. Pas 15 minutash, lidhni karkalecat dhe perimet në mënyrë alternative në hell druri dhe piqini në furrë ose në skarë (5-10 minuta).

Meze italiane "Melanzana con fungi"

Kjo pjatë italiane është e ngjashme me ushqimet e "studentëve". paraqitje origjinale do të jetë në gjendje të hollojë në mënyrë harmonike menunë e Vitit të Ri. Në të njëjtën kohë, kjo recetë meze për Vitin e Ri 2017 do të bëhet një shpëtim për amvisat - duhen vetëm 15 minuta për t'u përgatitur, dhe rezultati i tejkalon pritjet edhe të gustatorëve më kërkues.

Përbërësit:

• 3 patëllxhanë
• 400 gr kampionë
• 3 vezë të papërpunuara
• 1 llambë
• speca të ëmbël të ndezur
• vaj ulliri, kripë, piper, barishte

Gatim: Patëllxhanët i qëroni dhe i prisni në kubikë, i hidhni sipër vezëve të rrahura me pak kripë. Kur perimet të thithin vezët sa më shumë që të jetë e mundur, vendosini në një tigan të nxehur dhe skuqini deri sa e kaftë e Artë. Ndërkohë grijmë kërpudhat dhe qepët, i shtojmë tek patëllxhanët tashmë të skuqura dhe i skuqim në zjarr të ulët nën kapak për 10-15 minuta. Pritini paprikën në gjysmë dhe hiqni farat. Ndani përzierjen e patëllxhanit-kërpudhave në secilën varkë. Dekoroni me gjelbërim. Për erëz, perimet mund të spërkaten me disa pika vaj mustardë.

Jellied "Bright Kaleidoscope"

Shumë amvise e konsiderojnë gatimin e gjirit një biznes të mundimshëm dhe shpesh përpiqen të mos i përfshijnë recetat e kësaj pjate në menunë e Vitit të Ri. Por aspiku "Kaleidoskopi i ndritshëm" i përket kategorisë së "snacks të shijshme dhe të thjeshta për Vitin e Ri-2017" - recetë e detajuar ju ndihmon të gatuani shpejt dhe lehtë gjellë gustator edhe në mungesë të aftësive profesionale të kuzhinës.

Përbërësit:

• 0,5 litra lëng mishi (perime ose mish për të zgjedhur)
• 150 g perime të freskëta të ngrira ( bizele jeshile, karrota, misër, speca zile)
• 2 lugë gjelle xhelatinë e menjëhershme
• gjuhë viçi
• zarzavate
• lëvozhga e tërë e vezës

Gatim: ziejmë lëngun dhe në të tretim xhelatinën. E tërë lëvozhga e vezës(mund të ruhet pasi të përgatisni sallata dhe ushqime të tjera për Vitin e Ri) shpëlajeni me ujë, mbushni 2/3 me perime të ngrira dhe gjuhën e zier të copëtuar. Hidhni lëvozhgën me lëngun e xhelatinës dhe vendoseni në frigorifer për disa orë. Para se ta servirni, qëroni lëvozhgat dhe vendoseni aspikën në një enë për servirje (nëse keni ndonjë vështirësi, zhytni vezët me aspik për një sekondë në ujë të nxehtë dhe rrotullojeni në tavolinë). Kjo recetë mund të thjeshtohet edhe më tej - një aspik i tillë është edhe më i lehtë për t'u bërë në një tavë ëmbëlsirash.

Kanape origjinale "Golden Cockerel"

Nuk doni t'i holloni ushqimet e natës së Vitit të Ri 2017 me sanduiçe banale me salçiçe dhe spërkatje, por nuk dini çfarë të gatuani për to? Për këtë do t'ju ndihmojë receta e kanapesë "Kalli i Artë" - shërbejeni prodhime tradicionale për sanduiçe në dizajnin origjinal dhe të ftuarit tuaj do të kënaqen me imagjinatën tuaj të kuzhinës.

Përbërësit:

• baguette franceze
• proshutë ose sallam i tymosur i papërpunuar
• djathë i butë (lloji mocarela)
• kastravec dhe domate
• ullinj dhe ullinj pa fara
• skewers për kanape

Gatim: thajini në furrë fetat e baguetit, ndërkohë presim salsiçen dhe domatet në rrathë të hollë dhe kastravecin në feta gjatësore. Vendosni një shtresë djathi mbi baguette, sipër me një rreth domate. Shtresa tjetër e kanapesë është salsiçe ose proshutë, e palosur si ventilator, sipër saj shtrohet një fetë kastravec me fizarmonikë dhe sipër kanapesë fiksohet një hell me ulli të varur ose ulliri.

Russianfood.com

Receta të shijshme dhe të thjeshta rostiçeri për Vitin e Ri 2017 sasi e madhe. Por pika kryesore e tyre do të jetë dekorim feste- Gjeli i Zjarrit do të jetë i lumtur të shohë homologët e tij të ndritshëm "me pendë" në tryezën tuaj. Gjithashtu, mos harroni të lagni enët tuaja me dashuri, humor të mirë dhe buzëqeshje - atëherë pronari i vitit të ardhshëm me siguri do të sjellë fat të mirë, mirëqenie materiale dhe lumturi të pamasë në shtëpinë tuaj!

Gezuar vitin e ri!

Me çfarë lidhet Viti i Ri? Me një pemë të Krishtlindjes, natyrisht, fishekzjarre dhe xixëllonjat, dhurata dhe, sigurisht, ushqime të shijshme. Dhe rekomandimet për përgatitjen e një tryeze festive do të ndihmojnë që takimi solemn i vitit të jetë i paharrueshëm dhe jo shumë i rëndë për stomakun.

Siç e keni kuptuar tashmë, në numrin e sotëm revistë për femra Do të flasim për shërbimin e tryezës festive të Vitit të Ri. Më poshtë do të gjeni shumë foto, receta, këshilla dhe truke se si dhe çfarë pjatash të gatuani për Vitin e Ri 2017.

Sallatë "Geli"

Çfarë është tavolina e Vitit të Ri pa sallata?

Meqenëse tashmë është bërë traditë të gatuash njëqind me fokus në kalendarin lindor, atëherë 2017 e Gjelit të Zjarrit nuk do të jetë një përjashtim. Gjeli është një pronar i zellshëm. I pëlqejnë pjatat natyrale dhe të thjeshta. Është shumë mirë ta dekoroni tryezën me pasta të bollshme, për shembull, byrekë.

Harengë nën një pallto leshi

Zarzavate me perime - vëmendje e veçantë. Dhe për një meze të lehtë - sanduiçe të vogla me perime dhe përbërës mishi. Për pije - verëra, tinktura ose kokteje. Dhe këshillohet të shtoni likere ose verëra frutash në të gjitha pjatat me salcë alkoolike.

Nëse ka një pjatë të vogël me grurë në tryezë, atëherë një lëvizje e tillë do ta bëjë përbërjen festive më interesante dhe pronarit të vitit do ta pëlqejë atë. Për të krijuar atmosferën e duhur që nga fillimi i festës - një sallatë koktej.

Në fund të fundit, pushimet nuk janë të plota pa sallata. Dhe përveç opsioneve të zakonshme për Vitin e Ri 2017, ju mund të gatuani receta të reja, ende të pa provuara.

Kështu që, sallatë me ajër- një pjatë sa e përzemërt dhe e pazakontë. Skuqini gjysmë kilogrami kampionë në vaj të nxehtë me qepë të grirë imët, piper dhe kripë i shtoni sipas shijes.

Pritini në dhjetëra kube shkopinj gaforre. Grini në një rende të imët gjashtë vezë të ziera dhe përzieni përbërësit. Për veshjen - majonezë. Sallata shtrohet në një pjatë të madhe në një rrëshqitje dhe zbukurohet me djathë të butë sipër.

Një sallatë pikante koreane do t'u pëlqejë atyre që preferojnë pjatat "me karakter". Në gatim, qëndrueshmëria është e rëndësishme. Filloni me njëqind gram bishtaja. Skuqen në vaj të nxehtë deri në kafe të artë. Postuar ne peshqir letre, ftohni, lehtësoni vajin e tepërt.

Ndërkohë kaurdisni gjashtë kërpudha dhe vendosini në peshqir letre që të ftohen. Komponentët lidhen dhe shtojnë njëqind gram karrota koreane dhe tetë ullinj. Kriposeni dhe piperoni sallatën sipas nevojës dhe insistoni përpara se ta shërbeni për rreth një orë në frigorifer. Pjata e përfunduar është zbukuruar me arra pishe dhe barishte.

Burrë dëbore nga vezët dhe perimet

Për sallatë me salcë djathi me hudhër tri kashtë të prera veze te ziera. U shtohen kaq shumë domate dhe njëqind e pesëdhjetë gramë shkopinj gaforre, të prera në shirita. Plotëson listën e përbërësve djathë i fortë, ju duhet të fërkoni njëqind gram.

Për salcë aromatik, rrush i thatë sallatë, shtrydh nja dy thelpinj hudhër, përzihet me djathë. Përhapeni pjatën e përfunduar në unaza ose figura. dekoroj gjethet e sallatës, barishte ose arra pishe.

Sallatë "Kënaqësi"

Këshillohet të refuzoni pulën në tryezë: Gjelit nuk i pëlqen të hajë të afërmit e tij! Po dhe brenda formë e zakonshme vezët e pulës nuk duhet të jenë në tryezë. Por nuk janë të ndaluara as në sallata dhe në formë burrë dëbore me hell (shih foton) janë mjaft të përshtatshme. Për të kënaqur vërtet Gjelin, mund t'i zëvendësoni vezët e pulës me thëllëza. Dhe për pjatën kryesore, është më mirë të merrni më pak yndyrë dhe vaj. Meze me perime, barishte dhe mish pa dhjamë duken të shkëlqyera. Dhe nuk duhet ta teproni me pikante.

Ushqimet më të mira për një vakt festiv janë ullinjtë, erëzat, djathrat dhe peshku. Peshku i pjekur, salmoni ose trofta janë shumë të mira. Dhe zbukuruar me patate.

Kokteje - Zgjedhja e Vitit nga Pritësi 2017

Koktej, bisht i gjelit - një pije më e rëndësishme se kurrë. Prandaj duhet të jetë në tavolinë! Për të përgatitur koktejin "Mood", vendosni pjesën e poshtme të një gote të gjatë elegante me akull, përzieni tre pjesë verë vishnje dhe një rum të errët. Përzierjes i shtohet Coca-Cola.

Perime të ndryshme

Dekoroni pijen me një fetë limoni ose një kokrra të kuqe. Kashta gjithashtu do të duket e mrekullueshme. Po, do të duhet pak kohë për të gatuar.

Duhet më shumë kohë për të përgatitur koktejin e shampanjës. Për të, vermuti, shampanja dhe sheqeri përzihen në mënyrë të barabartë. Shtoni lëngun e limonit në përzierje dhe përzieni. Pija ftohet në frigorifer dhe hidhet në gota. Dekoroni secilën me çadra dhe pykat e limonit. Këshillohet që pijen ta derdhni në gota me Tema e Vitit të Ri, madje mund të vizatoni flok bore me dorë, dhe mos harroni për akullin.

Origjinaliteti dhe thjeshtësia - trendi i vitit 2017

Pedantria është ajo që e dallon pronarin e 2017-ës së ardhshme. I pëlqen klasikja, e do thjeshtësinë dhe e vlerëson elegancën. Por jo, jo, dhe diçka ekstravagante do të ndizet në rrjedhën e zakonshme të ngjarjeve. Pra, duhet të ketë një "theksim" në tryezë!

Vezë thëllëza në vend të pulës!

Enët anësore, perimet, prerjet, frutat - duhet të ketë sa më shumë prej tyre në tryezën festive. Dhe vendi për sallata! Gjelit nuk i pëlqejnë ushqimet e rënda. Jo për të dhe të skuqur me kripë, dhe alkool të fortë. Një ide e mirë për një festë - sushi. Mishi nuk është i nevojshëm, kështu që pronari i vitit është i kënaqur. I pëlqen orizi dhe vakte peshku. Është e mrekullueshme të dekorosh tryezën me pjata me karkaleca deti dhe ushqime të tjera deti. Dhe me ta harmonizohen mrekullisht në shije dhe zierje, dhe tavë, dhe perime të freskëta. Dhe peshku me pelte nuk do të jetë i tepërt.

Dhe për "Harengën nën një pallto leshi" tradicionale mund të gatuani majonezë të bërë në shtëpi. Dhe jepini gjellës origjinalitet duke e servirur në formë roleje ose peme Krishtlindjesh, të ndarë në pjata dhe të zbukuruara me barishte.

Nëse nuk mund të bëni pa mish, për shembull, është planifikuar një festë jashtë qytetit, në natyrë, atëherë tenxhere me mish qengji dhe perime janë perfekte. Mishi i viçit dhe i derrit nuk janë të ndaluara. Pse të mos gatuani një schnitzel Wiener në vend të rosës ose pulës së zakonshme? Gjeli mund të mos jetë shumë i tronditur dhe i zemëruar enët e pulës por është më mirë të mos rrezikosh.

Sa për ëmbëlsirat, nuk ka receta. Është e rëndësishme vetëm të merret parasysh se ushqimi i rëndë, si p.sh shkallë e fortë, ndërhyjnë në përqendrim, dhe pronari i ardhshëm i vitit nuk do ta tolerojë këtë.

Dhe ka kërkesa për të shërbyer. Mbulesë tavoline e butë dhe e thjeshtë, e artë, rozë dhe më e mira nga të gjitha - e bardhë. Mbulesa tavoline dhe peceta që përputhen. Enët - qeramike, druri ose qelqi. Është shumë mirë të fokusoheni në ngjyrën fshatare. Pa plastikë! Mos harroni gotat e ujit. Zbukuroni tryezën me shumë qirinj të kuq, të artë. Atmosfera do të marrë një mister dhe elegancë magjike.

Sipas legjendës, Viti i Ri 2017 heq të gjitha problemet dhe vështirësitë, duke ju lejuar të filloni një jetë të re nga një faqe e pastër. Kjo është arsyeja pse është e rëndësishme të përgatiteni paraprakisht për një festë të tillë. Dhe ia vlen të filloni me menunë. Tabela nuk duhet të prishet nga një bollëk pjatash: Gjeli pëlqen të kursejë para në një masë të arsyeshme. Por nuk ka asnjë pikë për të kursyer as: mesatarja e artë është gjithmonë optimale.

Pjatat e nxehta, sallatat, ushqimet, prerjet, ëmbëlsirat, pijet alkoolike dhe joalkoolike duhet të shpërthejnë në tryezën festive. Snacks janë të preferuara të ndritshme dhe origjinale. Ushqimet me mish dhe peshk janë të domosdoshme. Një pjatë anësore me perime është më e mirë. Patate shumë e mirë.

Pijet e festave janë të veçanta. Këtu është vendi më i mirë. E shkëlqyeshme për likerin e kedrit. Për të, dyqind gramë futen në një kavanoz të pastër arra pishe dhe një filxhan të tretë sheqer. Mbushni me gjysmë litër vodka dhe vendoseni enën për një muaj në një vend të errët. Pija e përfunduar mbushet me vodka dhe shërbehet.

Pite me mbushje të ndryshme

Çfarë ka për pjatën e nxehtë?

Pjatat e nxehta përgatiten në ngjyrat e festës: perime të kuqe dhe të verdha, kore të kuqe ... Më të përshtatshmet për roli i dritës receta ushqimore me peshk dhe patate. Për salmon rozë të pjekur, peshku pritet, duke përgatitur fileto prej tij. Pritet në disa pjesë. Vendoseni peshkun në një tepsi të lyer me yndyrë dhe shtoni erëza, derdhni sipër lëng limoni. I lyer bujarisht me majonezë, salmoni rozë lihet mënjanë për t'u njomur.

Ndërkohë qepët priten në gjysmë rrathë, karotat grihen në rende dhe perimet skuqen lehtë në një tigan. Rosto vënë në secilin copë peshku spërkatur me erëza peshku. Gjysmë unaza presim domatet dhe mbulojmë peshkun sipër. Të gjitha futen në furrë për tre çerek orë dhe piqen në temperaturë 180 gradë. Pjata shërbehet e nxehtë.

Një opsion i shkëlqyeshëm i nxehtë janë patatet me salcë kosi dhe djathë. Falë djathit, ndihet pikante, dhe kosi jep butësi. Me peshk ose mish pjatë e madhe anësore. Një kilogram patate qërohet, lahet dhe pritet në rrathë të hollë. Fërkoni trashë 200 gram djathë.

Forma është lubrifikuar bujarisht gjalpë dhe shtrojini patatet në një shtresë të hollë. Duke u ujitur me bollëk me salcë kosi, e gjithë gjella ka nevojë për rreth 450 gram, i shtohet piper, kripë dhe erëza. Tjetra është shtresa djathë i grirë. Pastaj të gjitha shtresat përsëriten përsëri. Piqni formën e mbushur në dyqind gradë për njëzet e pesë minuta.

Pjata e përfunduar shtrihet në pjata, përdoret si pjatë anësore për mish. Dhe për gatimin e patateve me kampionë, nuk kërkohen as aftësi të veçanta dhe as njohuri. Por do të jetë e mrekullueshme pjatë pushimi dhe për amvisat fillestare. Fillojnë duke e prerë qepën në gjysmë unaza të holla dhe duke e skuqur deri sa të zbutet në tridhjetë gramë gjalpë.

Më pas dyqind e pesëdhjetë gramë kampionë priten në feta të holla, i shtohen qepës dhe fërgohen me kripë e piper për dhjetë minuta. Shtoni në tigan gjysmë luge çaji paprika, disa thelpinj hudhër dhe barishte. Gjithçka përzihet, dyqind e pesëdhjetë mililitra salcë kosi, shtohet qumështi, përzihet përsëri, kriposet dhe zihet për katër deri në pesë minuta në nxehtësi të ulët.

Gjysma e patateve të qëruara dhe të prera shtrohen në një myk të lyer me gjalpë, të kripur, të derdhur me salcën që rezulton, të mbuluar me fletë metalike dhe të zier në furrë për tre të katërtat e një ore në dyqind gradë. Fleta hiqet dhe ena lihet në furrë edhe për një të tretën e një ore.

Receta origjinale të sallatës për Vitin e Ri 2017

Një vend të veçantë në 2017-ën e ardhshme zënë sallatat e Vitit të Ri. Theksi është në interesante dhe receta jo standarde. Për sallatën Rapture pastrohen 450 gramë kërpudha, priten në rripa dhe skuqen në vaj vegjetal. Nja dy qepë priten në gjysmë unaza të holla dhe u shtohen kërpudhave duke i skuqur derisa të marrin ngjyrë të artë.

300 gram fileto pule lahet, zihet dhe pritet në copa të vogla. Tre kastraveca janë fërkuar trashë. Lyejeni pjesën e poshtme të enës me majonezë. Përhapeni qepën me kërpudha mbi të. Më pas, pas lyerjes me majonezë, është filetoja. Kjo pasohet nga 250 gram karota koreane, pastaj - tranguj dhe në fund - zarzavate.

Sallata "Cute Cockerel" duket shumë interesante. Për gatim, zieni dhe qëroni 350 gram patate. Kashtë të prera në 200 gram sallam i tymosur. Pritini imët 250 gramë kampionë dhe plotësoni me 200 gramë mollë të prera në rripa. Gjithçka është e përzier dhe e kalitur me majonezë. Në një pjatë i japin sallatës formën e gjelit, e dekorojnë me feta piper, barishte, ullinj.

Snacks kërkojnë ngopje. Por ato nuk duhet të ndërpresin oreksin midis pjatave kryesore. Një ide e mrekullueshme është buka e mbushur me pita e skuqur. Pritini imët dhe skuqni qepën, 100 gram sallam, piper zile. Domatet u shtohen përbërësve dhe zihen për dhjetë minuta. Hudhra e copëtuar - në fund.

Super Snacks 2017

Lavashi pritet në drejtkëndësha. Përhapeni mbushjen me një lugë në buzë, lyeni me majonezë dhe mbyllni rolenë. Lavash i mbushur i skuqur e kaftë e Artë në vaj vegjetal. Ata hanë të nxehtë.

Për Kanape të Vitit të Ri katrorët e vegjël të një buke janë skuqur deri në kafe të artë. Ftoheni dhe lyejeni me një shtresë të hollë djathë të përpunuar. Peshku i kuq pritet në madhësinë e një cope buke dhe vendoset në një bukë. Në krye të peshkut - një rreth me kastravec të freskët ose të kripur, turshi dhe ullinj. Nuk rekomandohet të ruani një meze të tillë. Prandaj, përgatitet para se të shërbehet, jo paraprakisht.

Meze shumë e shijshme e kungujve të njomë me domate. Për të, tre kunguj të njomë, të prera në rrathë, luteni, piper, rrokulliset në miell dhe jepet deri në kafe të artë në vaj. Ndërsa perimet janë duke u ftohur, përgatisni një salcë me majonezë, tre thelpinj hudhër dhe kopër, sipas dëshirës. Domatet priten në rrathë, lyhen me salcë dhe çdo rreth vendoset mes unazave të kungujve. Ju mund të aplikoni.

Dhe pa ëmbëlsira ...

Curd blancmange është një opsion i shkëlqyeshëm Ëmbëlsirë e Vitit të Ri! Nuk keni nevojë ta piqni. Në gjysmë gote qumësht, një qese xhelatinë hollohet për një të tretën e një ore derisa të fryhet. Derisa të jetë e qetë, përzieni një çerek kilogram gjizë me gjysmë gote salcë kosi, në një sasi të tillë sheqer pluhur dhe qeska me sheqer vanilje. Disa rrathë ananasi priten në copa të vogla.

Qumështi me xhelatinë nxehet, jo të ziejë. Masa hidhet në gjizë dhe përzihet. Shtohen copa ananasi dhe lihen të ngurtësohen, duke u derdhur formë e bukur, për 4-5 orë në frigorifer.

Është shumë mirë nëse pjatat paraqiten në tryezë kuzhinë kombëtare. Mos i shërbeni produkte gjysëm të gatshme dhe ushqime të konservuara. Jo keq diversifikoni rrotullat e petullave të tryezës së festave, foletë e patates me kërpudha ose mbushje me mish, mish pelte, domate in salcë mustardë, peshk në brumë. Dhe amvisat më të përgjegjshme, për të kënaqur Gjelin, përgatisin një sallatë me kokrra të mbirë.

Për të bërë përshtypje të ftuarit, do t'ju duhet të shpenzoni shumë kohë për të përgatitur një kryevepër. Por përpjekja ia vlen: një derr thithës i pjekur i plotë, me lakër dhe patate, ose pike e mbushur do të vlerësohet shumë.

Nëse nuk ka dëshirë dhe kohë për të ngatërruar në kuzhinë gjatë gjithë ditës, atëherë mund të shërbeni mish viçi pikant me fruta të thata, brinjë derri në mjaltë ose salmon në salcë mustardë. Dhe për një pjatë anësore - perime të pjekura në skarë ose fasule të ziera, nëse patatet janë shumë të zakonshme. Oriz jeshil shumë i mirë.

Dhe në përfundim festë festive – pjekje në shtëpi. Dhe shtëpi biskota aromatike, dhe role me çokollatë, dhe ëmbëlsira me kos janë të shkëlqyera për tryezën e Vitit të Ri 2017. Nëse është planifikuar ëmbëlsirë frutash, atëherë është më mirë ta mbani të thjeshtë. sallata frutash, dardha të pjekura në verë, krem ​​brulee luleshtrydhe dhe mollë në mjaltë - të shijshme dhe të shpejta. Dhe pronari i vitit të ardhshëm do të vlerësohet shumë nga likeret e bëra në shtëpi dhe pijet e frutave.

E shkëlqyeshme nëse tavolina është plot me shije dhe vakte të lehta. Por takimi i Vitit të Ri nuk është një festë e vazhdueshme. Pra, mos u fokusoni vetëm te ushqimi. Duhet të ketë kohë për vallëzim, për gara dhe për një shëtitje nëpër qytetin e Vitit të Ri. Më pas takimi do të shkojë mirë dhe nuk do të duhet ta kujtoni natën festive si një sërë pjatash të njëpasnjëshme.

Pra, le ta përmbledhim!

Çfarë duhet të jetë në tryezë në Vitin e Ri 2017?

10 pjatat më të mira të festave:

1. Pjatë / disk i vogël me kokrra ose drithëra
2. Sigurisht, sallata Olivier!
3. Shumë zarzavate, perime dhe sallata të ndryshme
4. Kanape me havjar të kuq dhe barishte
5. Mish - derri ose viçi
6. Pjata me peshk, karkaleca ose ushqime të tjera deti
7. Të gjitha llojet e prerjeve të mishit dhe djathit
8. Patate e pjekur me salcë kosi dhe djathë (+ kërpudha)
9. Pasta të ndryshme
10. Fruta

Një tjetër një këshillë e vogël! Mundohuni të shmangni sa më shumë mishin e pulës dhe vezët. Me pak zgjuarsi, mund të zëvendësoni lehtësisht, për shembull, pulën me gjelin e detit (ose peshkun), dhe vezët e pulës me thëllëza. Ju urojmë të gjithëve një tryezë të mrekullueshme festash dhe një Vit të Ri të mrekullueshëm 2017!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus