Sallatë karrota me vaj vegjetal të nxehtë. sallatë me karrota

Karotat me lëngje shumë të dobishme janë përbërësi kryesor i shumicës së recetave. Amvisat e shtojnë atë në pjatat e para, të dyta, madje ndonjëherë përgatisin kotoleta ose ëmbëlsira me perime. Të gjitha këto pjata janë të njohura, disa kanë pasur kohë të mërziten. Sa argëtuese është të gatuash karota? Përgatitni një sallatë nga një perime dhe recetat e thjeshta do t'ju ndihmojnë për ta bërë atë.

Si të bëni sallatë me karrota

Karotat gjenden në raftet e shitjes me pakicë në çdo kohë dhe nuk i humbasin cilësitë e tyre as në verë, as në dimër. Për të marrë me të vërtetë maksimumin e vitaminave nga një kulture rrënjë, do t'ju duhet të mësoni se si të zgjidhni dhe përpunoni një perime. Për një meze të lehtë, si çdo pjatë tjetër, vetëm karotat e duhura janë të përshtatshme. Si ta zgjidhni atë? Gjithçka është shumë e thjeshtë:

• Duhet të blini vetëm atë kulturë rrënjë që ka një ngjyrë të barabartë, pa njolla apo të çara. Kjo është një shenjë se mesi i perimeve nuk është tepër i pjekur.
• Kuzhinierët me përvojë përdorin vetëm fruta të trasha me ngjyrë portokalli të errët. Ato janë veçanërisht të lëngshme dhe do të duken mirë në një sallatë. Nga një karotë e vogël, e papërshkrueshme, është më mirë të bëni një salcë për borscht ose cutlets.

Përgatitja e sallatave me karota nënkupton dy lloje recetash: përdorimin e perimeve të freskëta ose të ziera. Me qasjen dhe përpunimin e duhur, të dyja me siguri do të jenë të dobishme dhe origjinale në pjata. Sidoqoftë, secila prej opsioneve ka veçori, hollësi kulinare, sekrete gatimi, të cilat duhen theksuar.

Nga të freskëta

Koncepti i gjellës do të përcaktojë se si duhet të gatuhen karotat: të ziera, të ziera ose thjesht të qëruara. Në çdo rast, kultura rrënjë duhet së pari të lahet mirë, mundësisht të fërkohet me një furçë të butë. Për harmoni në një sallatë me karota të papërpunuara, është gjithashtu më mirë të shtoni perime të tjera të papërpunuara. Të gjitha tiparet e shijes theksohen në mënyrë ideale nga produkte të tilla si hudhra, rrush i thatë, kumbulla të thata, lakra, selino. Ju lutemi vini re: në mënyrë që vitamina A e tretshme në yndyrë të përthithet plotësisht nga trupi, ushqimet e lehta të karotave duhet të kalojnë gjithmonë me vaj vegjetal, krem ​​ose salcë kosi.

Nga të ziera

Mos mendoni se trajtimi termik i produktit do të zvogëlojë ndjeshëm përmbajtjen e lëndëve ushqyese. Përkundrazi, një sallatë me karota të ziera do të përmbajë dy herë më shumë beta-karoten. Një plus i madh është se do të jetë shumë më e lehtë për ta gatuar atë, sepse nuk ka nevojë të pastroni paraprakisht të korrën rrënjë - pas gatimit, lëkura hiqet lehtësisht nga perimet. Ushqime të tilla mund të kaliten me majonezë, salca të ndryshme dhe aditivë të tjerë sipas dëshirës.

Receta për sallatë me karrota

Është e nevojshme dhe shumë e dobishme të shtypni një karotë të bukur me lëng, të këputur direkt nga kopshti. Megjithatë, “receta” nuk do të funksionojë për çdo ditë: shumica prej nesh preferojnë të hanë perime të gatuara. Eksploroni disa nga opsionet e njohura për snacks për drekë, për një tryezë pushimi ose për një menu për fëmijë. Është e pamundur të thuhet pa mëdyshje se cila recetë e sallatës së karotave me vitamina është më e mirë. Mundohuni të gatuani secilën prej tyre.

me lakër

Ushqimet me porcione janë të mira sepse ka një mundësi për të kënaqur çdo anëtar të familjes. Përbërja e pjatave të tilla përfshin përbërës të thjeshtë që të gjithë i pëlqejnë, dhe pas kësaj u shtohen produkte të tjera sipas dëshirës. Një nga këto pjata bazë është sallata me karrota me lakër. Shërbejeni pjatën e përfunduar në mënyrë ideale me patate të reja të ziera ose zierje.

Përbërësit:

• qepë - 1 pc.;
• zarzavate - 1 tufë;
• lakër e bardhë - deri në 1,5 kg;
• karota - 1 pc.;
• gëlqere - 1 pc.;
• erëza dhe erëza.

Mënyra e gatimit:

1. Së pari, le të merremi me përpunimin e të gjitha perimeve, përveç lakrës: lani, qëroni, prisni.
2. Bëni një marinadë në një tas të thellë. Përziejini në përmasa 1 deri në 1 kripë dhe sheqer.
3. Shtrydhni lëngun nga gjysma e lime deri tek përbërësit e thatë dhe përzieni.
4. Sezoni marinadën me karota dhe qepë. Le të ziejmë pak në temperaturën e dhomës.
5. Ndërkohë, lakrën e grijmë imët, e shtrydhim lëngun e mbetur të limonit në të, e kujtojmë me kujdes me duar.
6. Kriposni marinadën nga perimet, përzieni me lakër.
7. Shtoni zarzavate të grira hollë, barishte, erëza në tas.
8. Sallatën e përfunduar me karota të grira e rregulloni me vaj luledielli.

Me pulë të tymosur

Kjo recetë mund të jetë një dekorim i denjë i tryezës festive, prandaj kërkon dizajn të përshtatshëm. Rregulloni perimet e grira me një unazë biskotash në formë dielli ose gjysmëhëne dhe sipër me rrush, shegë ose kërpudha të konservuara. Sigurohuni që ta shërbeni meze që në fillim, në mënyrë që të ftuarit të kenë kohë për të lavdëruar aftësitë tuaja të kuzhinës.

Përbërësit:

• karrota - 300 g;
• patate - 300 g;
• kampionë të skuqur - 300 g;
• gjoks i tymosur - 300 g;
• vezë - 2 copë;
• qepë - 1-2 copë;
• barishte dhe erëza.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni, qëroni, ftohni patatet me karota.
2. Pritini imët qepën. Marinojini në lëng uthull-limoni.
3. Pritini mishin në feta të holla dhe kalojini perimet në një rende.
4. Shtroni pjatën në shtresa, e para prej të cilave do të jenë patatet.
5. Përhapeni mirë çdo shtresë me majonezë.
6. Në shtresën e dytë vendosim qepët dhe kërpudhat e skuqura.
7. Pastaj - pjata me pulë aromatik dhe vezë.
8. Në fazën përfundimtare, vendosni karotat.
9. Dekoroni sallatën e përfunduar të karotave koreane dhe pulës së tymosur me zarzavate.

Nga një kungull me një mollë

Biskota e harlisur, biskota krokante nuk do të habisin askënd. Në vend të këtyre ëmbëlsirave, provoni të bëni një sallatë shumë origjinale të ëmbël karrota-kungull. Të gjithë komponentët janë të lehtë për t'u marrë, veçanërisht në fund të vjeshtës gjatë shitjes së madhe të perimeve. Si ta gatuani këtë pjatë, receta do të tregojë në detaje më poshtë. Mos harroni të bëni një foto përfundimtare të sallatës dhe ta shtoni në librin tuaj të gatimit.

Përbërësit:

• karota - 0,5 kg;
• mollë "Antonovka" - 2 copë;
• kungull i pjekur - 100 g;
• arre - 100 g;
• rrush të thatë në avull dhe kajsi të thata - 1 lugë gjelle;
• mjaltë i lëngshëm - 1 lugë;
• salcë kosi - 4 lugë. l.

Mënyra e gatimit:

1. Së pari ju duhet të grini, të kaloni karotën në një rende të imët, të shtrydhni pak lëngun prej saj.
2. Më pas i presim mollët në kubikë të vegjël, pasi të kemi hequr lëvozhgën e frutave.
3. Në një tas të veçantë, përgatisni salcën. Për ta bërë këtë, përzieni mjaltin, lëngun e karotës me salcë kosi.
4. Mbetet vetëm për të përzier të gjithë përbërësit, derdhni salcën në sallatën e karotës me mollë.

me rrepkë

Dëshironi të provoni një sallatë pranverore vërtet të lehtë? Atëherë kjo recetë me siguri do të kënaqet. Rrepka Daikon, ndryshe nga homologët e saj, nuk është e pajisur me një hidhërim kaq të dukshëm dhe është më shumë si një rrepkë vjetore e njohur. Në kombinim me tranguj të freskët, qepë dhe speca, kjo perime është veçanërisht e butë. Si të gatuani sallatë me karrota me rrepkë, mësoni nga receta.

Përbërësit:

• qepë - 2 copë;
• karota - 1 pc.;
• daikon - 1 copë;
• kastravec - 1 pc.;
• piper zile - 2 copë;
• proshutë ose sallam - 200 g;
• uthull - 4 lugë;
• mustardë Dijon - 2 lugë;
• vaj luledielli - 8 lugë. l.;
• erëza dhe barishte.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini të gjitha perimet në shirita të hollë, përziejini, rregulloni me barishte aromatike.
2. Ndërsa perimet janë duke pushuar, përgatisni salcën.
3. Në një enë të pastër përzieni uthullën, vajin e lulediellit, erëzat, mustardën.
4. Pas 10-15 minutash, kullojeni lëngun e tepërt nga perimet dhe rregulloni me salcë.

me hudhra

Ka shumë receta fotografish se si të bëni sallatë me karrota me hudhër dhe majonezë. Të gjitha janë të thjeshta dhe të mërzitshme: fërkojmë perimet, presim hudhrat, shtojmë majonezë. Pse të mos provoni të diversifikoni një pjatë kaq të njohur duke shtuar pak pulë të zier dhe djathë në të, siç përshkruhet më poshtë? Guxoni të provoni diçka të re dhe do të shpërbleheni me një shije të jashtëzakonshme.

Përbërësit:

• karota koreane - 200 g;
• fileto pule e zier - 350 g;
• djathë i fortë - 250 g;
• vezë - 2 copë;
• majonezë - ½ lugë gjelle;
• hudhër - 2 karafil;
• barishte aromatike.

Mënyra e gatimit:

1. Ziejini, lërini të ftohen dhe më pas qëroni vezët.
2. Pritini ushqimin në kube të vogla.
3. Grini djathin në rende dhe hudhrën e kaloni nëpër grirëse.
4. Vendosni karotat e stilit korean në një enë të thellë, shtoni pjesën tjetër të përbërësve të gjellës atje.
5. Përziejini perimet dhe rregulloni rostiçerin e përfunduar me majonezë, salcë kosi ose krem ​​me pak yndyrë.
6. Zbukuroni pjatën me pupla qepë, degëza koprës ose majdanoz jeshil.

Me hudhër dhe djathë

Kjo recetë është e njohur për shumë amvisa me përvojë, për disa është trashëguar nga nënat apo gjyshet. Në të vërtetë, rashë në dashuri me një meze me hudhër-karrota për lehtësinë e përgatitjes, disponueshmërinë e përbërësve dhe shijen. Mos mendoni se tani praktikisht nuk gatuhet askund - përkundrazi, kjo pjatë e lehtë ka filluar të pushtojë përsëri Olimpin e kuzhinës.

Përbërësit:

• karota - 2 copë;
• hudhër - 2-3 karafil;
• majonezë - 2 lugë gjelle. l.;
• kripë me sheqer - 1 deri në 1;
• barishte dhe barishte të tjera.

Mënyra e gatimit:

1. Lani mirë, qëroni, grijini në rende karotat në mënyrë të trashë.
2. Në një tas bashkoni perimet me hudhrën, majonezën dhe erëzat.
3. Përziejini të gjithë përbërësit e gjellës dhe më pas kaloni në një tas sallatë.
4. Para se ta servirni, sallata me karota dhe djathë dhe hudhër duhet të qëndrojë në kuzhinë për rreth 10-15 minuta.

me fasule

Bishtajoret janë jashtëzakonisht të dobishme për tretjen normale dhe janë të pasura me fibra, por jo të gjithëve u pëlqen të ngatërrohen me to. Ushqimet e konservuara u vijnë në ndihmë amvisave, të cilat mund t'i blini në çdo dyqan - nuk keni nevojë t'i gatuani ato. Nëse shtoni, për shembull, disa perime, atëherë në vetëm 7 minuta ju merrni një rostiçeri të shijshme: një sallatë me fasule dhe karota koreane.

Përbërësit:

• karrota në koreanisht - 250 g;
• fasule të kuqe - 1 kanaçe;
• piper i ëmbël - 2 copë;
• Qepë e Krimesë - 1 copë;
• zarzavate - 1 tufë;
• salcë soje - 2 lugë gjelle. l.;
• lëngu i 1 limoni;
• vaj luledielli;
• erëza.

Mënyra e gatimit:

1. Shtrydhni lehtë karotat koreane, kullojeni lëngun nga fasulet e konservuara.
2. Pritini pjesën tjetër të perimeve në feta të holla dhe qepën në gjysmë unaza transparente.
3. Përziejini perimet në një tas të thellë, i rregulloni me salcë.
4. Për salcë, përzieni lëng limoni, vaj, salcë soje, barishte, erëza.
5. Pjata e përfunduar shërbehet më së miri në sallata të hapura.

Me krisur

Ndoshta receta më e arritshme nga të gjitha. Mund ta bëni në dy mënyra: blini krisur dhe karota të gatshme në dyqan, ose provoni pak dhe gatuajini vetë përbërësit. Si të bëni më mirë varet nga ju. I njëjti opsion është një kryqëzim midis dy të përshkruara më sipër, por nuk është në asnjë mënyrë inferior ndaj të dyjave për sa i përket shijes.

Përbërësit:

• karota - 3-4 copë;
• Djathë rus - 300 g;
• buka e djeshme - 300 g;
• hudhër - 2 karafil;
• krem ose salcë kosi.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini bukën e bardhë të djeshme në kubikë të vegjël, vendoseni në një fletë pjekjeje dhe më pas thajeni në furrë.
2. Lani, thajini dhe qëroni karotat e freskëta. Grini imët perimet me rrënjë dhe djathin.
3. Transferoni të gjithë përbërësit në një enë të thellë, shtrydhni hudhër, majonezë ose salcë kosi në to.
4. Përziejini gjithçka butësisht dhe dekorojeni sallatën e karotave koreane me krutona sipas gjykimit tuaj.

Heh mish

Kuzhina kineze, japoneze dhe koreane është sot në kulmin e popullaritetit, por, për fat të keq, financat nuk i lejojnë të gjithë të vizitojnë restorante të shtrenjta. Pse të mos provoni të gatuani disa nga pjatat në kuzhinën tuaj? Sipas recetës së mëposhtme të detajuar me një foto, do të merrni një sallatë spektakolare. Një parakusht në të është që të shtoni vaj të nxehtë luledielli në perime dhe t'i shërbeni menjëherë.

Përbërësit:

• vaj ulliri - 3 lugë gjelle. l.;
• uthull - 3 lugë gjelle. l.;
• salcë soje - 1 lugë gjelle. l.;
• qepë - 1 pc.;
• karota - 3 copë;
• proshutë ose pulë viçi - 400 g;
• zarzavate të freskëta;
• erëza.

Mënyra e gatimit:

1. Presim të gjithë yndyrën nga mishi, ndajmë kockat, heqim venat.
2. Pritini fileton në feta të holla dhe gatuajeni në një tigan për pjekje derisa lagështia të avullojë.
3. Ndërkohë, përpunojmë karotat në një rende, presim qepën me barishte.
4. Perimet i perziejme me mishin, mezet i perziejme me salce soje, uthull, e rregullojme.
5. Hidhni vaj në tigan dhe silleni në 100 gradë ose prisni derisa të shfaqet tymi i bardhë mbi mangall.
6. Hidhni vajin e nxehtë në tasin me pjesën tjetër të përbërësve.
7. Sallata Hex pule me karota eshte gati per tu servirur.

Nga panxhari i papërpunuar

Ruajtja e shtëpisë është baza e kuzhinës tradicionale ruse. Pavarësisht se sa receta për përgatitjen e sallatave të tilla janë shkruar, gjithmonë nuk do të jetë e mjaftueshme për amvisat e zjarrta. Diversifikoni koleksionin tuaj duke shtuar një opsion tjetër për përgatitjet e dimrit në librin tuaj të gatimit - sallatat me panxharë dhe karrota. Janë shumë të dobishme, ushqyese dhe ruhen në një qilar të freskët për një kohë të gjatë.

Përbërësit:

• sheqer - ½ lugë gjelle;
• uthull - 1 lugë gjelle;
• panxhar - 2 kg;
• karrota - 1 kg;
• piper i ëmbël - 1 kg;
• qepë - 1 kg;
• erëza për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Lajmë, pastrojmë, tre karota të mëdha dhe panxhar.
2. Pritini specin e ëmbël në shirita të hollë dhe qepën në kubikë të vegjël.
3. I zhvendosim të gjitha perimet në një pjatë jo të emaluar me një fund të gjerë.
4. Masën e perimeve e vendosim në sobë dhe e lëmë të ziejë duke e përzier herë pas here.
5. Në një tas të veçantë, përzieni sheqerin me uthull, gjithashtu lëreni të ziejë dhe më pas shtoni te perimet.
6. Gatuani sallatën për rreth një orë në zjarr të ulët, duke e trazuar me një lugë ose derisa panxhari të jetë gatuar plotësisht.
7. E zhvendosim përzierjen e perimeve në kavanoza të sterilizuara, mbyllim kapakët.
8. E kthejmë enën përmbys, e lëmë të ftohet dhe më pas e vendosim në qilar.

Sallatë e shijshme me karrota - sekretet e gatimit

Mësoni disa hollësi të tjera të kuzhinës se si të bëni sallatë me karrota:

• Është e domosdoshme të gatuani perimet për një sallatë në supë të kripur dhe të ulni të korrat rrënjë vetëm në një lëng tashmë të valë.
• Nëse dëshironi të bëni një sallatë diete nga karotat e papërpunuara, atëherë është më mirë ta mbushni me kos me pak yndyrë ose salcë djathi. Një degëz borziloku në një pjatë të tillë do t'i japë meze një aromë të pazakontë origjinale, por nuk do të rrisë përmbajtjen e kalorive.
• Kur përgatisni një pjatë me biskota, mbani mend se këto të fundit zbuten shumë shpejt, ndaj duhet t'i shtoni pak para se t'i shërbeni.
• Në ushqimet e ëmbla mund të shtoni feta portokalli ose t'i shijoni me lëngun e këtij fruti.
• Në vend të lakrës së zakonshme, mund të shtoni kohlrabi në recetë, dhe të zëvendësoni daikinët e shijshëm me rrepka.
• Në një variant të sallatave me karrota me mëlçi, përbërësi i fundit shtohet më së miri i zier. Mëlçia e skuqur është shumë e trashë për një sallatë të butë. E njëjta pikë vlen edhe për peshkun e freskët.

Bëni edhe receta të tjera.

Video

Sallata me karrota me hudhër dhe djathë është një recetë e thjeshtë dhe e shijshme. Kjo sallatë është një kënaqësi për t'u përgatitur. Ju mund të copëtoni gjithçka në një përpunues ushqimi dhe thjesht ta shijoni me majonezë. Për më tepër, një sallatë e tillë është gjithashtu shumë e dobishme. Së pari, karotat janë shumë të pasura me karotinë, e cila përmirëson lëkurën dhe shikimin. Së dyti, hudhra, e cila është kaq e dobishme gjatë ftohjes. Epo, djathi thjesht dekoron gamën e shijes së kësaj pjate.

Sigurisht, karotat, djathi dhe hudhra bëjnë një sallatë të shijshme, por mund të plotësohet. Në këtë rast, mishi i pulës, perimet dhe zarzavatet do të ishin të përshtatshme. Nga rruga, ju mund të përdorni lloje të ndryshme djathi për eksperiment. Përveç kësaj, shkopinjtë e gaforres dhe misri janë gjithashtu shumë të përshtatshëm në këtë rast.

Por për të mos shkatërruar vetitë e dobishme të kësaj sallate me majonezë të dëmshme, mund të përdorni kos ose salcë kosi.

Si të gatuaj sallatë karrota me hudhër dhe djathë - 16 lloje

Kjo është një sallatë shumë e thjeshtë dhe shumë e shijshme që kërkon shumë pak kohë për t'u përgatitur.

Përbërësit:

• Karota - 2 copë.
• Hudhra - 2 dhëmbë.
• Djathë - 100 g

Gatim:

Hapni mirë dhe qëroni karotat. Qëroni hudhrën dhe fërkojeni në një rende të imët. Djathin e fërkojmë në një rende të trashë.

Për të përgatitur këtë sallatë, mund të përdorni grykën në gjuhën koreane.

Përziejini të gjithë përbërësit me salcë kosi. E lemë sallatën të ftohet.

Të bëftë mirë.

Sigurisht, një sallatë e tillë nuk është për të gjithë, hudhra jep një shije specifike, por për adhuruesit e pjatave të shijshme, kjo nuk është e frikshme.

Përbërësit:

• Hudhra - 4 dhëmbë.
• Djathë - 100 g
• Karota - 2 copë.
• Vezë - 3 copë.

Gatim:

Karotat priten mirë dhe grihen në rende të trashë. Pritini ashpër djathin. Ziejini vezët e ziera fort dhe grijini në rende të trashë. Kaloni hudhrën përmes një shtypi.

Të bëftë mirë.

Një sallatë e tillë mund të përgatitet në vetëm pak minuta, mjafton të grini të gjithë përbërësit.

Përbërësit:

• Karrota - 3 copë.
• Djathë i përpunuar - 3 copë.
• Hudhra
• Majonezë

Gatim:

Tre karota në një rende të trashë. Tre djathë të shkrirë në një rende të imët.

Për të bërë djathin e shkrirë, fërkojeni lehtë dhe thjesht dërgojeni në frigorifer për 30 minuta.

Kaloni hudhrën përmes një shtypi.

Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë.

Të bëftë mirë.

Sallatat. Të cilat përgatiten në pak minuta - ia vlejnë peshën e tyre në ar dhe recetat e tyre duhet të shënohen, por është më mirë t'i mbani mend.

Përbërësit:

• Shkopinj gaforre - 200 g
• Karota - 2 copë.
• Djathë - 100 g
• Hudhra - 3 dhëmbë.
• Majonezë

Gatim:

Pritini imët shkopinjtë e gaforres. Tre djathë në një rende të imët. Tre karota në një rende të trashë. Kaloni hudhrën përmes një shtypi.

Të bëftë mirë.

Kjo sallatë përmban hudhër, që do të thotë se supozohet të shërbehet në tryezë për darkë.

Përbërësit:

• Djathë i fortë - 100 g
• Karrota - 1 pc.
• Kastravec - 1 pc.
• Qepë të gjelbra - 50 g
• Hudhra - 3 dhëmbë.
• Majdanoz

Gatim:

Shpëlajini dhe qëroni mirë karotat, grijini në rende të trashë. Tre djathë në një rende të trashë. Grini kastravecin në një rende të trashë. Hudhrat dhe tre i pastrojmë në një rende të imët. Pritini imët qepën. Hidhini të gjithë përbërësit në një tas sallatë dhe rregulloni me majonezë.

Të bëftë mirë.

Receta për këtë sallatë është aq e thjeshtë sa edhe një fëmijë mund ta gatuajë atë. Dhe ullinjtë i japin kësaj sallate jo vetëm një pamje jo standarde, por edhe një shije pikante.

Përbërësit:

• Karota - 2 copë.
• Ullinj - 10 copë.
• Hudhra - 3 dhëmbë.
• Djathë sallam.

Gatim:

Ne hamë dhe pastrojmë karota, tre në një rende të trashë. Tre djathë sallam në një rende të trashë. Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallatë, rregulloni me majonezë. Dekoroni sallatën me ullinj. Dhe ju mund të bëni një sallatë në formën e një mollëkuqe.

Të bëftë mirë.

Nëse jeni të lodhur nga sallatat tradicionale, gatuajeni këtë meze.

Përbërësit:

• Vezë - 3 copë.
• Djathë - 150 g
• Karota - 2 copë.
• Djathë i përpunuar - 2 copë.
• Hudhra - 5 dhëmbë.

Gatim:

Ziejini vezët e ziera dhe karotat derisa të gatuhen plotësisht. Grini karotat në një rende të imët dhe shtrydhni lëngun e tepërt. Grini djathin e freskët dhe të përpunuar në një rende të imët. Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Grini vezët në një rende të imët. Përziejini të gjithë përbërësit përveç karotave dhe rregulloni me majonezë.

Blindim nga përzierja e djathit rrumbullakët në formën e një mandarine. Mbulojini mandarinat me karota. Degëzat mund të bëhen nga majdanozi.

Të bëftë mirë.

Kjo sallatë mund të shërbehet si pjatë anësore, është shumë e kënaqshme dhe e thjeshtë.

Përbërësit:

• Karrota - 1 (e madhe)
• Djathë - 150 g
• Arra - 100 g
• Hudhra - për shije.

Gatim:

Tre karota në një rende të trashë. Tre djathë në një rende të imët. Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Pritini imët arrat në thërrime.

Sasia e hudhrës mund të rregullohet sipas dëshirës tuaj. Nëse dëshironi një sallatë pikante, shtoni më shumë hudhër.

Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë. Le ta dekorojmë sallatën me arra.

Të bëftë mirë.

Një sallatë e thjeshtë për çdo ditë.

Përbërësit:

• Panxhar - 4 copë.
• Karota - 2 copë.
• Kumbulla të thata - 100 g
• Djathë - 150 g
• Mishi i pulës - 400 g
• Hudhra - 3 dhëmbë.
• Arrë - 100 g

Gatim:

Zieni panxharin, karotat dhe pulën. Kumbullat e thata me avull në ujë të nxehtë.

Grini panxharin në një rende të imët. Përzihet me majonezë dhe hudhër. Përhapeni gjysmat e panxharit në shtresën e parë.

Për shtresën e dytë do ta çmontojmë pulën në fije. Grini arrat në thërrime. Përzieni pulën, arrat dhe majonezën. Shtroni gjysmën e pulës në një shtresë të dytë.

Grini karotat dhe djathin në një rende të trashë, përzieni me majonezë dhe shtrojini në 3 shtresa.

Shtresa e katërt - kumbulla të thata të grira imët dhe majonezë

Pushoni përsëritjen.

Të bëftë mirë

Në vend të pulës, mund të përdorni mish gjeldeti ose mish tjetër me pak kalori.

Përbërësit:

• Pulë - 300 g
• Karrota - 3 copë.
• Djathë - 150 g
• Hudhra
• Majonezë
• Gjelbrit

Gatim:

Ziejeni mishin e pulës dhe shpërbëjeni në fibra. Grini imët karotat. Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Pritini imët zarzavatet. Djathi grihet në një rende të imët. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë.

Të bëftë mirë.

Pse të rishpikni timonin në kuzhinë, të përgatisni disa sallata të ndërlikuara që kërkojnë shumë kohë për t'u përgatitur? Është më mirë të kaloni kohën tuaj në familje dhe t'i ushqeni me një sallatë vitaminë dhe shumë të shijshme.

Përbërësit:

• Rrepkë - 1 pc.
• Karrota - 1 pc.
• Djathë - 150 g
• Hudhra - 3 dhëmbë.

Gatim:

Qëroni perimet dhe hudhrat. Grini rrepkën dhe karotat.

Që rrepka të mos ketë shije të hidhur, mbusheni me ujë, lëreni për 15-20 minuta.

Tre djathë në një rende të trashë. Kaloni hudhrën përmes një shtypi.

Rrepkën e vendosim në një kullesë dhe presim derisa të largohet lëngu i tepërt.

Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallatë dhe rregulloni me majonezë.

Të bëftë mirë.

Të ftuarit erdhën papritur tek ju, dhe në shtëpi "miu u var vetë"? Asgjë, receta të thjeshta do të vijnë në shpëtim, këtu është vetëm një prej tyre.

Përbërësit:

• Karrota - 3 copë.
• Hudhra - për shije
• Djathë i fortë - 100 g
• Kruton - 1 pako.

Gatim:

Tre karota në një rende të trashë. Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Grini djathin në një rende të trashë. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë. Vendosni krutonët sipër sallatës ose shërbejini veçmas.

Të bëftë mirë.

Zëvendësoni majonezën me salcë kosi dhe sallata do të bëhet diete.

Përbërësit:

• Panxhar - 1 pc.
• Karrota - 1 pc.
• qepë e gjelbërt
• Hudhra - 2 dhëmbë.
• Djathë i fortë - 150 g

Gatim:

Zieni panxharin dhe karotat, qëroni dhe grijini në rende të trashë.

Djathi grihet gjithashtu në një rende të trashë. Pritini imët qepën.

Shtroni marulen në shtresa.

Përhapeni panxharin në shtresën e parë, kriposni pak. Le të lyejmë me majonezë. Më pas shtroni qepën e grirë. Përzieni karotat me hudhër të copëtuar, përzieni me majonezë. Shtroni shtresën tjetër të karotave. Djathë imët tre, spërkat sallatë.

E servirim sallaten ne tavoline, oreks te mbare.

Sallatë shumë interesante dhe e thjeshtë.

Përbërësit:

• Karrota - 2 copë.
• Banka e misrit - 1 pc.
• Djathë - 100 g
• Hudhra - 3 copë.
• Majonezë
• Suxhuk i tymosur - 100 g
• Gjelbrit

Gatim:

Kullojeni misrin në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt. Tre karota në një rende të trashë. Pritini imët djathin. Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Presim sallamin në shirita. Pritini imët zarzavatet.

Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë.

Dhe për adhuruesit e veshjeve me kos, mund të përzieni kosin dhe mustardën.

Të bëftë mirë.

Kjo sallatë e justifikon plotësisht emrin e saj, sepse përgatitet shpejt dhe lehtë, si në një përrallë.

Përbërësit:

• Pulë - 300 g
• Karrota - 1 pc.
• Hudhra - 4 dhëmbë.
• Domate - 3 copë.
• Djathë - 100 g
• Karota në koreanisht - 100 g

Gatim:

Ziejeni gjoksin e pulës derisa të gatuhet plotësisht. Kur mishi të jetë plotësisht i ftohtë, do ta zbërthejmë në fibra.

Hiqni lëkurën nga domatja. Për ta bërë këtë, ne bëjmë një prerje në bazën dhe e ulim në ujë të valë. Domatet i lëmë në ujë të vluar jo më shumë se 3 minuta, më pas i nxjerrim dhe e ulim ujin e ftohtë, lëkura do të fillojë të qërohet vetë, do ta ndihmojmë me një thikë të mprehtë.

Tre djathë në një rende të trashë.

Për ta bërë djathin më të lehtë për tu fërkuar, lyejeni rende me vaj vegjetal.

Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Karotat e freskëta i lajmë mirë dhe tre në rende të trashë. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallatë, piper dhe rregulloni me majonezë.

Ndoshta nuk ka përshkrim më të mirë të kësaj sallate sesa thjesht fjala SHËNDET. Kjo sallatë përmban shumë vitamina dhe mikroorganizma të dobishëm, surprizoni të dashurit tuaj me një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme.

Përbërësit:

• Karota - 3 copë.
• Lakër - 300 g
• Djathë - 100 g
• Hudhra - 3 dhëmbë.
• Qepë e kuqe - 1 pc.
• Rrepkë - 1 pc.

Gatim:

Qëroni karotat dhe rrepkat dhe grijini në rende të trashë. Djathi grihet në një rende të imët. Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Pritini imët lakër, shtrydhni me duar dhe kripë. Përziejini të gjithë përbërësit. Qepa e prerë në gjysmë unaza. Mbushet me salcë kosi ose majonezë.

Përndryshe, ju mund të bëni një salcë me kos dhe mustardë. Përzieni 2 lugë kos të zakonshëm me një lugë çaji mustardë, shtoni pak lëkurë limoni.

Gjithashtu në këtë sallatë, zarzavate, si cilantro, majdanoz dhe kopër, do të jenë të përshtatshme.

Karotat janë një perime rrënjësore e gjithanshme që mund të përdoret për të bërë një shumëllojshmëri sallatash të kripura, të ëmbla dhe pikante.

Për më tepër, shumica e tyre përgatiten në pak minuta dhe përbëhen nga produktet më primitive.

Ka mijëra receta nga karotat në gatimin botëror, por ne nuk do të gatuajmë gjithçka. Por vetëm më e thjeshta dhe më e shpejta.

Sallata të thjeshta me karota - Parime të përgjithshme gatimi

Ushqimet e shpejta dhe ushqimet përgatiten nga karotat e papërpunuara, pasi çdo trajtim termik është një kosto shtesë e kohës. Më shpesh, të lashtat rrënjë fërkohen, më rrallë ato priten me thikë. Karotat nuk lënë shumë lëng, kështu që perimet mund të kripohen menjëherë. Ndonjëherë fërkohet qëllimisht për të hidratuar.

Me çfarë përgatiten sallatat?

Me perime të tjera, barishte;

Fruta dhe fruta të thata;

Djathë, vezë, produkte qumështi;

Peshk, fruta deti;

Salcice, mish, shpendë;

Ushqim të konservuar.

Pjatat me karrota janë të kalitur me salcë kosi, majonezë, gjalpë dhe salca të bazuara në këto produkte. Për të zbardhur shijen, i shtohet lëng limoni ose uthull. Sallatat e ëmbla mund të kaliten me salcë kosi, kos, mjaltë ose shurupe. Absolutisht të gjitha llojet e ushqimeve shkojnë mirë me arrat.

Sallatë me karota - një recetë e thjeshtë me djathë dhe hudhër

Për këtë sallatë të thjeshtë me karota, mund të përdorni çdo djathë, madje edhe djathë të përpunuar. Përftohet një meze e shijshme me gjizë të grimcuar, por në këtë rast, duhet të shtoni pak më shumë salcë kosi.

Përbërësit

300 gram karota;

120 gram djathë;

2 thelpinj hudhër;

Kripë, barishte.

70 gram salcë kosi (mund të bëni majonezë).

Gatim

1. Tre karota të qëruara. Ne marrim çdo rende, madhësia e patate të skuqura është arbitrare. Ju mund të bëni një meze si nga të korrat rrënjë të copëtuara shumë dhe të prera në copa.

2. Shtoni djathin e grirë ose të prerë në kubikë.

3. Shtoni hudhrën, e cila gjithashtu duhet të fërkohet hollë ose të copëtohet.

4. Vendos kosi (majonezë), kripë, përzie dhe mbaron! E njëjta sallatë mund të bëhet në shtresa, duke alternuar djathin me karotat dhe shtresimin me salcë kosi me hudhër.

Sallatë me karota - një recetë e thjeshtë me një mollë

Një recetë shumë e thjeshtë sallate me karota me shije të kripur-tsi. Përveç një mollë, për gatim do t'ju duhet lëng limoni. Por nëse dëshironi, mund të zëvendësohet me uthull frutash, për shembull, mollë ose verë.

Përbërësit

3-4 karota;

2 mollë;

0,5 limon;

2 lugë vaj;

Degët e majdanozit.

Gatim

1. I pastrojmë mollët. Është më mirë të përdorni varietete të tharta me një lëkurë të gjelbër dhe tul të dendur. Pritini ose tre.

2. Në mënyrë që mollët të mos errësohen, spërkatni menjëherë me lëng limoni.

3. I pastrojmë karotat, i fërkojmë trashë dhe i dërgojmë tek mollët.

4. Kriposeni sallatën, e rregulloni me vaj, vendosni zarzavatet dhe mbaroni! Ai nuk mund të qëndrojë për një kohë të gjatë, ju duhet ta përdorni menjëherë pas përgatitjes.

Sallatë me karota - një recetë e thjeshtë me panxhar

Dhe kjo sallatë e thjeshtë me karrota quhet gjithashtu "Humbni peshë". Dhe gjithçka falë panxharit, i cili pastron butësisht zorrët. Për veshjen, është më mirë të përdorni vaj të parafinuar me cilësi të lartë, mundësisht ulliri ose liri.

Përbërësit

2 karota;

1 panxhar;

1 lugë lëng limoni;

2 lugë vaj;

Hudhra sipas dëshirës.

Gatim

1. I pastrojmë perimet, i fërkojmë trashë dhe i vendosim në një enë. Meze duket veçanërisht e bukur nëse përdorni një rende për karotat koreane.

2. Hidhni pak kripë dhe grini mirë perimet në mënyrë që të lagen.

Sallatë me karota - një recetë e thjeshtë me mjaltë dhe arra

Një sallatë e ëmbël me karota shumë e shëndetshme që mund të përdoret si ëmbëlsirë ose një meze të lehtë pasdite. Edhe pse, për mëngjes, një pjatë e tillë është e mrekullueshme dhe do t'ju ngarkojë me humor për tërë ditën.

Përbërësit

200 gram karota;

1 lugë mjaltë;

2 lugë arra (arra, kikirikë ose lajthi);

Pak kanellë;

½ limon;

1 mollë.

Gatim

1. Nëse mjalti është i ëmbëlsuar, atëherë ai duhet të shkrihet. Thjesht vendoseni enën në ujë të nxehtë dhe produkti do të shkrihet shpejt. Nuk rekomandohet ngrohja e fortë e mjaltit ose zierja e tij në mënyrë që vitaminat të mos avullojnë.

2. Karotat i pastrojmë me mollë, të gjitha së bashku me tre patate të skuqura të mëdha.

3. Skuqni arrat për disa minuta në një tigan, dërgojini në sallatë. Nëse dëshironi, kokrrat mund të grimcohen dhe madje të bluhen në miell.

4. Përzieni mjaltin me lëng limoni, shijojeni ëmbëlsirën dhe mbaroni! Mund të shtoni pak sheqer për shije.

Sallatë me karota - një recetë e thjeshtë me lakër dhe uthull

Receta përdor lakër të bardhë. Por ju gjithmonë mund të eksperimentoni! Ju mund të gatuani një sallatë të tillë me Pekin ose lakër të kuqe.

Përbërësit

300 gram lakër;

200 gram karota;

0,5 lugë kripë;

1 lugë sheqer;

Piper i zi;

Çdo zarzavate;

30 gram vaj.

E njëjta sallatë mund të vishet me majonezë, salcë kosi, por në këtë rast nuk keni nevojë të shtoni shumë uthull, pasi vetë produktet përmbajnë acid.

Gatim

1. Prisni lakrën, tre karota.

2. Perimeve shtoni uthull, kripë dhe sheqer. Fërkohemi me duar. Nëse lakra është e re dhe verore, atëherë thjesht grijeni pak. Nëse perimet janë dimërore dhe mjaft të forta, atëherë bluajeni mirë derisa të shfaqet butësia dhe të lëshohet lëngu.

3. Shtoni zarzavate të grira, piper të zi.

Sallatë e ëmbël me karrota - një recetë e thjeshtë me rrush të thatë

Një tjetër version i sallatës së ëmbël me karrota me arra. Një recetë e lehtë me rrush të thatë. Por mund të vendosni edhe kajsi të thata, kumbulla të thata, madje edhe hurma, por mos harroni të hiqni farat.

Përbërësit

200 gram karota;

30 gram rrush të thatë;

30 gram arra;

një majë kanellë;

1 lugë sheqer;

3-3 lugë salcë kosi ose krem ​​i trashë.

Gatim

1. Rrushin e larë i mbushni menjëherë me ujë të ngrohtë dhe i lini të fryhen. Nëse përdoren fruta të tjera të thata, ato mund të zihen edhe në avull.

2. E fërkojmë karrotën, jo imët.

3. Skuqni arrat ose thjesht thajini ato. E rrotullojmë me një oklla në mënyrë që copat të jenë më të vogla, nuk është e nevojshme të bluajmë në pluhur.

4. Rrushi i thatë është i vjetëruar, i përzier me karota, arra.

5. Kombinoni kosin me sheqerin dhe kanellën, bluajeni salcën derisa të treten kokrrat.

Sallatë me karota - një recetë e thjeshtë me proshutë

Një pjesë e kësaj sallate të thjeshtë do të ketë nevojë për karota koreane tashmë të gatuara. Ju mund të merrni një meze të lehtë pa aditivë ose me kërpudha, patëllxhan, shparg. Nuk luan një rol të veçantë. Pavarësisht thjeshtësisë, pjata është shumë e shijshme, aromatik, e përshtatshme për një festë festive.

Përbërësit

200 gram karota koreane;

150 gram proshutë;

4 lugë misër;

1 lugë majonezë;

1 thelpi hudhër;

Pak kopër.

Gatim

1. Prisni proshutën në shirita të rregullt dhe të hollë.

2. Kombinoje me karota.

3. Shtoni barishte të copëtuara dhe hudhra.

4. Vendos misër, majonezë. I përziejmë. Rostiçeri i përzemërt dhe shumë aromatik është gati!

Sallatë me karota - një recetë e thjeshtë me salcice gjuetie

Një tjetër mundësi për një sallatë të ndritshme dhe të lehtë për t'u përgatitur me karrota. Në mënyrë ideale, shtohen salcice gjuetie, por nëse ato nuk janë të disponueshme, atëherë mund të merrni një sallam të thjeshtë të tymosur.

Përbërësit

2 karota;

2 salsiçe;

1 kastravec;

1 piper bullgar;

0,5 lugë mustardë;

1 lugë salcë soje;

2 lugë vaj.

Gatim

1. Tre karota të qëruara, shtoni salcë soje dhe piper. Nëse dëshironi, mund të shtoni erëza koreane ose të shtoni barishte italiane për shije. Fërkohemi me duar.

2. Shtoni kastravec të freskët të prerë në rripa, mund të vendosni edhe më shumë.

3. Pritini specin në rripa dhe dërgojeni edhe në meze.

4. Vendosni salsiçet e gjuetisë të prera në rrathë.

5. Përziejmë mustardën me vaj, shtojmë pak piper, përziejmë salcën.

Sallatë me karota - një recetë e thjeshtë me mish dhe qepë

Një version i përzemërt i sallatës me shtimin e viçit. Por ju mund të përdorni çdo mish tjetër.

Përbërësit

300 gram karota;

150 gram qepë;

150 gram mish viçi;

Majdanoz;

Gatim

1. Qepën e qëruar e presim në gjysmë unaza.

2. Përzieni një gotë ujë me 2-3 lugë uthull, hidhni qepët dhe lëreni për 30 minuta.

3. Në këtë kohë mishin e presim në rripa, e skuqim në vaj, e aromatizojmë me erëza.

4. Tre karota, kombinohen me mishin (nuk mund të ftohen, vendosen direkt të nxehtë) dhe qepën e shtrydhur nga uji me uthull.

5. Kripë, piper, vendosni majdanoz dhe keni mbaruar! Ky meze është mirë të lihet të qëndrojë për disa orë në frigorifer, do të jetë edhe më i shijshëm.

Sallatë me karota - një recetë e thjeshtë me kallamar

Sipas recetës për këtë sallatë, përdoren karota të freskëta, por mund të merrni edhe një meze të lehtë koreane të gatuar. Dhe pastaj do të duhet edhe më pak kohë për të gatuar.

Përbërësit

2 karota;

1 kallamar;

1 qepë;

Gatim

1. Karotat e grira i përziejmë me kripë dhe piper, i përziejmë me duar dhe i lëmë. Mund të shtoni disa pika uthull.

2. Pritini qepën në unaza, skuqeni në një tigan për një minutë.

3. Pritini kallamarët e qëruar në shirita, dërgoni në qepë, skuqini së bashku për 3-4 minuta.

4. Përzieni karotat me kallamarët dhe keni mbaruar! Ju mund të vendosni zarzavate për shije.

Sallatë me karota - një recetë e thjeshtë me vezë dhe qepë

Një tjetër opsion i shpejtë sallate me karota të papërpunuara. Për këtë pjatë, do t'ju duhet një tufë e mirë qepë jeshile, si dhe vezë të ziera fort.

Përbërësit

2 karota;

1 tufë qepë;

salcë kosi.

Gatim

1. Tre karota, mundësisht patate të skuqura të vogla.

2. Shtoni vezët e ziera të prera në kubikë.

3. Vendosni qepë të njoma. Mund të pritet shumë lehtë dhe shpejt me gërshërë të mëdha. Thjesht merrni dhe prisni!

4. Shtoni salcë kosi, kripë dhe keni mbaruar! Një vakt shumë i shpejtë por i kënaqshëm.

Çdo zarzavate në sallatë duhet të shtohet pak para se të shërbeni. Përndryshe, gjethet do të thahen dhe nuk do të jenë aq të bukura.

Lëngu i limonit nuk është vetëm një shtesë aromatizuese. Ky përbërës do të mbrojë mollët, të cilat shpesh shtohen në sallatat e karotave, nga skuqja.

A përdorni karota të bëra vetë? Atëherë kultura rrënjë nuk mund të pastrohet! Lëkura e hollë përmban shumë beta-karoten dhe substanca të tjera që janë të dobishme për sytë, flokët dhe lëkurën. Thjesht lani perimet me një furçë dhe jeni gati për të gatuar.

Hudhra për sallatë shtypet më së miri në një llaç ose kalohet përmes një shtypi. Në këtë rast, nga karafili çlirohen vajra esencialë, duke e bërë gjellën edhe më aromatike.

Erëzat koreane janë erëza perfekte për sallata të ndryshme me karota (përveç ëmbëlsirave të ëmbla, natyrisht). Mjafton të shtoni një majë të përzierjes në meze dhe ajo do të shkëlqejë me një shije të ndritshme.

Nuk ka arra sallate? Ato mund të zëvendësohen lehtësisht me luledielli, farat e kungujve, të cilat gjithashtu duhet të skuqen lehtë. Kombinohet mirë me karotat e susamit. Dhe farat e lirit do t'i japin përfitime të veçanta trupit.

Përbërësit për një porcion:

• 50 gram karota;
• 40 gram mollë;
• 20 gram arra;
• 10 gram majdanoz;
• 5 gram gjalpë;
• 10 gram lëng limoni.

Përfitimet e karotave

Qëndrimi ndaj sallatave të karotave të papërpunuara në vendin tonë ka qenë gjithmonë thellësisht pozitiv. Ka të bëjë me shumë gjëra. Faktori kryesor - është shumë e shijshme! Por përveç shijes, ka edhe një sërë cilësish të tjera të rëndësishme. Për shembull, pajtueshmëri e shkëlqyer me pothuajse të gjitha produktet dhe përmbajtje të ulët kalori.

Për vetitë shëruese të karotave janë shkruar vëllime të tëra me literaturë të ndryshme. Vetia kryesore e tij është përmbajtja e një sasie të madhe të vitaminës A. Është kaq e dobishme për shikim të mirë. Përveç kësaj, rekomandohet në trajtimin e organeve të frymëmarrjes, sistemit imunitar dhe madje edhe infertilitetit.

Për të rritur këtë kulturë rrënjësore të mrekullueshme, njerëzit filluan shumë përpara fillimit të epokës sonë. U shfaq diku në jug të Evropës dhe që atëherë është përdorur gjerësisht në shumë kuzhina të botës.

përgatitja e sallatës

Të gjitha sallatat me karota përgatiten mjaft lehtë.

Për ta bërë këtë, grini karotat në një rende të trashë, duke i lagur fillimisht në ujë të ftohtë. Por nëse jeni duke e përgatitur për mëngjesin tuaj, është më mirë të përdorni një rende më të imët. Meqenëse sallata do të jetë më e lëngshme, dhe për këtë arsye e shëndetshme.

Më pas, molla fërkohet ose pritet në kubikë të vegjël. Ky kombinim produktesh, në një pjatë, mund të barazohet me një koktej të fuqishëm vitaminash. Mollët janë më mirë të zgjidhen me thartirë. Kjo do të shtojë një theks delikate shije dhe do ta bëjë sallatën gustator.

Kjo recetë është marrë nga kuzhina hebraike, edhe pse fakti nuk është vërtetuar. Shumë kuzhina të botës duan të pretendojnë primatin e shpikjes së pjatave me karota, sepse është me të vërtetë një perime e mrekullueshme me rrënjë. Ka mijëra opsione për sallatat e karotave të papërpunuara, shumë prej tyre janë të lehta, padyshim të shijshme dhe të shëndetshme. Arrat që përfshihen këtu duhet patjetër të skuqen pak. Kjo do të përmirësojë shijen e arrës dhe gjella nuk do të jetë e ëmbël dhe me sheqer.

Sezoni i festave po vjen së shpejti dhe seksi i bukur po humbet me shpejtësi në peshë. Të dashura bukuroshe, një shumëllojshmëri recetash për sallatat me karota do ta bëjnë këtë proces të këndshëm dhe të lehtë. Sidomos dietologët këshillojnë një sallatë që do të përmbajë jo vetëm karota të papërpunuara, por edhe lakër dhe panxhar të papërpunuar. Ai përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe shumë pak kalori. Ju gjithashtu do të shijoni një sallatë me pulë, karrota dhe djathë.

Kombinoni mollët, karotat dhe arrat e copëtuara dhe përzieni. Që mollët të mos marrin ngjyrë kafe dhe të prishin pamjen e sallatës, spërkatini me lëng limoni.

Nga rruga, karotat përdoren gjerësisht jo vetëm në gatim, ato përdoren edhe në mjekësinë popullore. Në thelb, si mollët dhe arrat. Maskat e fytyrës nga kjo perime rrënjë bëjnë mrekulli. Pas manipulimeve të tilla, lëkura në fytyrë bëhet më elastike dhe e freskët.

Zgjedhja e mjaltit duhet trajtuar me shumë përgjegjësi. Meqenëse cilësia e dobët e këtij produkti mund të shkatërrojë lehtësisht gjithçka. Është më mirë të zgjidhni mjaltë me konsistencë të lëngshme. Përzihet lehtësisht me produkte të tjera. Nëse ka vetëm trashje, atëherë duhet të shkrihet në një banjë uji.

Mos kini frikë të eksperimentoni!

Kohët e fundit, kuzhina koreane është bërë shumë e njohur. Dhe gjithashtu përdor karrota. Sallata me karota dhe djathë koreane do të tërheqë adhuruesit e pjatave pikante dhe të shijshme. Edhe pse me karota të zakonshme dhe djathë të fortë ju merrni një sallatë të shkëlqyer.

Shtoni një mollë në të dhe do të ketë një sallatë me djathë, karrota dhe një mollë. Kjo kulturë rrënjë është absolutisht unike në përputhshmërinë e saj. Zëvendësoni djathin e fortë me versionin e tij të përpunuar, ju merrni një pjatë krejtësisht të re - sallatë "karrota me djathë të përpunuar".

Pasi të keni përzier të gjithë përbërësit, çdo pjatë duhet të dekorohet. Për këtë na duhet majdanoz. Ngjyra e saj e pasur jeshile do të hollojë në mënyrë të favorshme ngjyrën e ndritshme portokalli të produktit kryesor. Përveç kësaj, ajo do të shtojë hijen e saj në gamën e përgjithshme të ngjyrave dhe ndjesive të shijes. Shtimi i disa notave të pazakonta në gamën e ëmbël dhe të thartë.

Duhet të theksohet se ndjesi të tilla shije mund të mos kënaqin gjithmonë ata që nuk i pëlqejnë pjatat e ëmbla. Prandaj, opsioni i sallatës, me djathë sallam dhe karota pa sheqer, është padyshim i përshtatshëm për ta. Ose, për shembull, mimoza - një sallatë me karota të papërpunuara.

Nëse tashmë keni grirë, prerë, skuqur, përzier dhe dekoruar gjithçka, atëherë gjithçka është gati dhe keni një sallatë të shijshme! Është shumë e rëndësishme ta servirni menjëherë në tavolinë në mënyrë që të ruajë sa më shumë lëngshmërinë dhe freskinë e saj. Do të duket mirë edhe si një dekorim i tryezës festive dhe si një mëngjes dietik. Hani për shëndetin!

Karotat janë perimet me rrënjë më të dobishme, e cila përfshihet në një mori pjatash. Megjithatë, kategoria më e gjerë ku karotat e reja mund të sjellin përfitime maksimale për njerëzimin janë sallatat. Kjo perime shkon mirë me përbërësit e mishit, me frutat e detit, si dhe me pjesën tjetër të grupit të perimeve që përfshihen në mënyrë aktive në recetat e sallatave.

Pak nga industria mjekësore - karotat rekomandohen për përdorim të përditshëm me imunitet të dobët, hipertension, aterosklerozë, beriberi, anemi dhe shumë sëmundje të tjera. E gjithë kjo falë grupit të vitaminave E, B, D, C, si dhe një listë të pafund të elementëve gjurmë.

Kur përgatitni sallata nga karotat e freskëta, theksi vihet në dobinë e gjellës, por shija e sallatës nuk është aspak inferiore. Është më mirë të mbushni sallatat nga karotat e freskëta me vaj vegjetal, i cili, nga ana tjetër, do të ndihmojë trupin të thithë karoten - ky element është gjithashtu mjaft i bollshëm në karota.

Sallatat nga karotat e papërpunuara. Përgatitja e ushqimit

Ashtu ndodhi që në vendin tonë kur përgatiten sallata përdoren më shpesh karotat e ziera. Kjo mund të jetë për shkak të faktit se në karotat e ziera sasia e elementëve gjurmë të dobishëm zvogëlohet. Megjithatë, sallatat me karota të papërpunuara janë më të shijshme. Janë recetat më interesante të karotave të papërpunuara që do të shqyrtojmë sot. Shija e këtyre sallatave mund të jetë e ndryshme - pikante, pikante, e ëmbël, pa sheqer, etj. E gjithë kjo për shkak të përbërësve me të cilët karotat e papërpunuara shkojnë mirë - arrat, rrushi i thatë, kikirikët dhe më shumë. Gjithashtu, një kombinim i mirë mund të arrihet duke kombinuar karotat me perime, për shembull, me boronicat, manaferrat etj.

Receta të karotave të papërpunuara

Receta 1. Sallatë me karota të papërpunuara dhe banane

E shijshme dhe e shëndetshme - mund të përgatisni një sallatë të tillë nga një grup minimal produktesh. Në përgjithësi, duhet theksuar se pothuajse të gjitha sallatat e karotave të papërpunuara përbëhen nga 2-3 përbërës kryesorë, por kjo nuk e varfëron aspak shijen e pjatës.

Përbërësit e kërkuar:

350 g - karrota;

3 copë. - banane;

3 art. l. - salcë kosi;

1 tufë majdanoz;

1 limon - për lëng.

Mënyra e gatimit:

Sallata është e famshme jo vetëm për grupin minimal të përbërësve, por edhe për procesin e gatimit të shpejtë. Pra, karotat grihen në rende, mund t'i merrni me ndonjë model interesant dhe t'i vendosni në një tas sallate në një shtresë. Bananet qërohen dhe priten në gjysmë unaza. Vendosni bananet mbi karotat e grira. Përgatitni salcën, dhe për këtë ju duhet të kulloni lëngun e limonit në salcë kosi. Menjëherë shtoni pak kripë dhe piper në salcë - për shijen e kuzhinierit. Përziejini dhe shpërndani salcën mbi përbërësit. Spërkateni majën e kodrës së bardhë me barishte të copëtuara. Sallatë e lehtë dhe origjinale.

Receta 2. Sallatë me karota të papërpunuara dhe mish derri

Siç u përmend më lart, karotat e freskëta bëjnë një kombinim interesant jo vetëm me frutat dhe perimet, por edhe me përbërësit e mishit. Pra, le të përgatisim një sallatë jashtëzakonisht të shijshme me mish derri.

Përbërësit e kërkuar:

500 g - karrota;

2 copë. - qepë;

150 g - mish derri;

3 art. l. - vaj perimesh;

1 st. l. - susam;

Sheqer, kripë, piper i kuq dhe i zi për shije;

1 st. l. - salce soje.

Mënyra e gatimit:

Fillimisht i grijmë karotat, pasi perimet duhet të thithin akoma erëzat dhe specat. Pra, karotat fërkohen në rende dhe kaliten lehtë me të dyja llojet e specit. Përziejini gjithçka, lërini mënjanë karotat.

Faza e dytë është përgatitja e shurupit. Përzieni një lugë çaji sheqer me një lugë ujë dhe përgatisni pak shurup.

Faza e tretë është përgatitja e mishit. Mishin e derrit e presim në shkopinj të vegjël dhe qepën në gjysmë unaza. Skuqini këta dy përbërës në vaj të nxehtë derisa të zbuten. Lëreni mishin të ftohet, më pas lyeni sallatën. Pra, ne dërgojmë mish me qepë të skuqura në karrota, shtojmë shurupin e sheqerit dhe spërkasim gjithçka me farat e susamit. Origjinale dhe çuditërisht e bukur.

Receta 3. Sallatë e fryrë me karota të papërpunuara dhe panxhar

Shumë kuzhinierë janë të sigurt se për një pjatë të vërtetë nuk mjafton të kesh vetëm një shije të mahnitshme, ajo duhet të jetë gjithashtu e bukur e patejkalueshme. Është pikërisht ky udhëzim që ne do t'i përmbahemi kur përgatisim sallatën tjetër të karotave të papërpunuara.

Përbërësit e kërkuar:

3 copë. - karrota;

1 PC. - panxhar;

200 g - djathë;

50 g - arra;

3 dhëmb - hudhër;

50 g - rrush të thatë;

100 ml - majonezë.

Mënyra e gatimit:

Një tjetër avantazh i rëndësishëm i sallatave të bëra nga përbërës të papërpunuar është se nuk keni nevojë të shpenzoni kohë për të përgatitur ushqimin. Përveç kësaj, shumë perime, duke përfshirë panxharin, humbasin një furnizim më të madh të përbërësve të dobishëm gjatë gatimit.

Pra, karotat, hudhrat, djathi, panxhari fërkohen në një rende të trashë. Arrat mund të shtypen me dorë. Vendosini përbërësit e grirë në pjata të veçanta dhe më pas kulloni me kujdes lëngun e grumbulluar nga panxhari. Përziejmë panxharin me arra, rrushin e thatë me karotat dhe hudhrën me djathin e fortë.

Marule është shtresuar. Për ta bërë këtë, mund të merrni një tas të thellë sallate, ta lagni me ujë dhe të vendosni film ushqimor në fund deri në buzë. Është koha për të shtruar të gjitha shtresat në rendin e mëposhtëm: fillimisht panxharin me arra, më pas karotat dhe më pas djathin e përzier me hudhër. Ju lutemi vini re se çdo shtresë duhet të jetë jo më shumë se 3 centimetra. Çdo shtresë përbërësish e lyejmë edhe me majonezë. Prisni me kujdes shtresat. Tani mbetet të kthejmë sallatën tonë. Për ta bërë këtë, vendosni një pjatë sipër tasit të sallatës, mbajeni dhe kthejeni me shpejtësi enën. Nxirreni me kujdes tasin e sallatës, hiqni filmin ngjitës dhe merrni një rrëshqitje të bukur pudre. Ne e dekorojmë pjatën sipas gjykimit!

Receta 4. Sallatë me karrota të papërpunuara me fruta të thata

Mund të rendisni pafundësisht jo vetëm vetitë e dobishme të karotave, por edhe frutat e thata. Këto produkte bëjnë të mundur sigurimin e furnizimit të trupit me mikroelemente thelbësore edhe në dimër. Kombinimi i karotave me fruta të thata krijon një koktej mirëqenieje.

Përbërësit e kërkuar:

300 g - karrota;

200 g fruta të thata (kumbulla të thata, rrush të thatë, kajsi të thata);

2 copë. - mollë;

50 ml - mjaltë i lëngshëm.

Mënyra e gatimit:

Karotat fërkohen në rende dhe më pas përzihen me mjaltë. Është më mirë të derdhni ujë të vluar mbi rrush të thatë dhe të grini imët kumbullat e thata dhe kajsitë e thata. Mollët janë gjithashtu të grira. Të gjithë përbërësit janë gati, mbetet ta përziejmë dhe ta servirim sallatën në tavolinë.

Sallata me karota të papërpunuara - sekrete dhe këshilla të dobishme nga kuzhinierët më të mirë

Pra, ka shumë sallata me karota. Meqenëse përbërësi kryesor këtu janë karotat, duhet të jetë një perime rrënjësore e lëngshme dhe e shijshme, e cila do ta dekorojë pjatën në një masë më të madhe. Në dimër, është veçanërisht e vështirë të gjesh perime të shijshme, kështu që së pari gjeni përbërës të denjë që mund të marrin pjesë në një krijim kuzhinës interesante dhe të shëndetshme.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+