Si të bëni sharlot me pelte në një tigan të madh. Recetë hap pas hapi për sharlotën klasike në një tigan. Charlotte në një tigan me mollë: truket dhe këshilla të dobishme


Çfarë duhet të bëni kur keni nevojë urgjente për një tortë për çaj, por nuk ka furrë? Në fund të fundit, shpesh na vizitojnë mendimet e ëmbëlsirës kur mishi tashmë po gatuhet në furrë ose kur mbërrijmë në dacha mysafirë të papritur, dhe përveç kësaj djegës me gaz nuk ka asgje. Receta e sugjeruar sharlotë e shpejtë në një tigan do t'ju ndihmojë në kohë të vështira, duke i dhënë festës pamjen e nevojshme festive.

Charlotte me mollë në një tigan

Para se të gatuani Byrek me mollë kështu që në një mënyrë të pazakontë, duhet të mbani mend se ky opsion pjekjeje do të jetë më i dendur se ai klasik në furrë. Për ta bërë ëmbëlsirën sa më të butë dhe të pjekur në mënyrë të barabartë, duhet të përdorni një të gjerë dhe të thellë tigan prej gize me një fund të trashë. Dhe megjithëse poroziteti i brumit nuk do të jetë ideal, shija e produktit do të jetë tradicionalisht e bukur dhe e freskët.

  1. Miell - 100 gr
  2. Sheqeri - 70 gr
  3. Vezë - 2 copë.
  4. Mollë - 1 copë.
  5. Pluhur pjekje - 1 lugë çaji
  6. kanellë - ½ lugë çaji
  7. Gjalpë - për lubrifikimin
  8. Sheqer pluhur - sipas dëshirës

Mënyra e gatimit - tiganisje

Kuzhina - sllave

Koha e përgatitjes - 15 minuta

Koha e gatimit - 35-40 minuta

Numri i servirjeve - 4

Një metodë për të bërë sharlot të shpejtë pa furrë

Shosh miellin së bashku me pluhurin për pjekje në një sitë. Për pjekjen në tigan, kjo pikë është shumë e rëndësishme, sepse... do ta pasurojë miellin me oksigjen shtesë dhe do ta fryjë më tej.

Këshilla. Përdorni një lugë të plotë pluhur pjekjeje, në mënyrë që produktet e pjekura përfundimtare të jenë më të buta.

Lani mirë një mollë të madhe. Hiqni bërthamën dhe priteni tulin në copa të mesme ose të vogla. Vendosni mollën në një tas dhe spërkatni lehtë me kanellë dhe sheqer për një aromë sharlotte.

Këshilla. Për t'i bërë produktet e pjekura me lëng dhe mollë të lehta duhet të jetë i pranishëm në sasi të mjaftueshme, kështu që vëllimi i tyre mund të rritet në 2 copë.

Rrahim vezët dhe sheqerin mirë me mikser derisa të bëhen me gëzof. masë homogjene. Kjo do të zgjasë 6-7 minuta.

Gradualisht shtoni miell në përzierjen e vezëve për të gatuar një brumë të butë pa gunga.

Masën e përgatitur e shtojmë në masë copa molle. I trazojmë butësisht që të shpërndahen në mënyrë të barabartë në brumë.

Lyejeni me yndyrë fundin dhe anët e tavës gjalpë.

Këshilla. Nëse jeni të shqetësuar se torta nuk do të digjet, atëherë mbuloni pjesën e poshtme të tavës me pergamenë ose spërkatni me bollgur.

Hidheni në enët e përgatitura qëlloj. Niveloni atë mbi sipërfaqe. E pjekim per 35-40 minuta te mbuluar me zjarr te ulet. Nxehtësia minimale do ta pjekë brumin në vend që ta skuqë dhe kapaku do të parandalojë që sharlota të vendoset.

Këshilla. Nëse duket se pjesa e sipërme e byrekut nuk është pjekur, atëherë produkti mund të kthehet dhe të piqet për 8-12 minuta të tjera.

Spërkateni byrekun pak të ftohur sheqer pluhur kanellë. Pritini sharlottën në pjesë dhe shërbejeni me çaj ose kafe.

Këshilla për recetën. Për të shtuar sofistikim të veçantë në pjatë, sharlota mund të piqet me të mbushje me mollë në mes. Për ta bërë këtë, copat e frutave nuk përzihen me brumin, por shtrohen në një shtresë të veçantë në mes dhe kështu piqen.

Nëse më parë besohej se pjekja e byrekut ishte e mundur vetëm në furrë, furrë apo edhe në një tenxhere të ngadaltë, tani gjithnjë e më shumë njerëz po eksperimentojnë. mënyra të shpejta pjekje: në një tigan.

Një nga recetat e mia të preferuara ishte receta për sharlotën në një tigan me mollë. Jo vetëm që byreku vetë gatuhet shpejt, produktet e disponueshme Në një tigan, procesi i gatimit thjeshtohet nga fakti se nuk ka nevojë të ngrohni paraprakisht furrën ose të përdorni të gjitha llojet e enëve të pjekjes. Mjafton të derdhni brumin me mollë në një tigan të lyer me yndyrë, mbulojeni me kapak dhe prisni pak.

Charlotte në një tigan me mollë - parime të përgjithshme gatimi

Këtu, në të njëjtën mënyrë si në sharlotën më të thjeshtë, ajo përzihet brumë viskoz, homogjene në konsistencë, jo e lëngshme dhe jo e trashë. Mollët qërohen dhe priten. Më pas, gjithçka përzihet ose shtrohet në çdo mënyrë në tigan.

Por për ta bërë byrekun të shijshëm dhe të ajrosur, ia vlen të merren parasysh një sërë rregullash:

Për të siguruar që sharlota të mos jetë shumë e dendur, duhet ta rrahni brumin më mirë, derisa të shfaqen flluskat e para.

E lëngshme dhe byrek i butë do të funksionojë nëse përdoret më shumë mollë, në vend të testit.

Tava për pjekjen e sharlotës me mollë duhet të jetë prej gize ose me një shtresë që nuk ngjit.

Zgjidhni një tavë me diametër të madh në mënyrë që torta të mos jetë shumë e lartë dhe të piqet në mënyrë të barabartë.

Mos harroni ta mbuloni tavën me kapak gjatë gatimit, përndryshe brumi do të fundoset dhe byreku nuk do të jetë me push.

Zjarri duhet të vendoset në më të ngadaltë në mënyrë që sharlota nga poshtë të mos digjet.

Sigurohuni që ta lyeni me yndyrë dhe ta spërkatni tepsinë, në mënyrë që torta të mos digjet dhe të shkëputet lehtë. Mund të përdorni edhe letër pjekjeje.

1. Charlotte në një tigan me mollë: një recetë klasike

Përbërësit:

100 gram sheqer;

150 gram miell;

Dy mollë;

Tre vezë;

vanilinë;

Gjalpë;

Sheqer pluhur;

Një lugë çaji pluhur pjekjeje.

Mënyra e gatimit:

1. Në një enë të thellë grijmë vezët me sheqer, fillimisht me pirun, pastaj me mikser.

2. Shosh miellin dhe e përziejmë me vaniljen dhe pluhurin për pjekje.

3. Hyni përzierje mielli në pjesë të vogla në një përzierje të vezëve dhe sheqerit. Mos harroni të përzieni përzierjen gjatë gjithë kohës në mënyrë që të mos ketë gunga mielli.

4. Qëroni dhe farat e mollëve dhe pritini në katrorë të vegjël.

5. Përzieni mollët me brumin e përgatitur.

6. Lyejmë tavën me gjalpë të zbutur, derdhim brumin me mollët.

7. Mbulojeni fort tiganin me kapak dhe vendoseni zjarrin në minimum.

8. Gatuani sharlotën në një tigan për 20 minuta, më pas me kujdes duke përdorur dy spatula, kthejeni byrekun dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta të tjera.

9. Kthejeni tiganin nga ana tjetër sharlotë e gatshme Në një pjatë të madhe të sheshtë e spërkasim byrekun me sheqer pluhur.

2. Charlotte në një tigan me mollë në formë byreku

Përbërësit:

200 gram miell;

Tre mollë;

130 gram sheqer;

Dy vezë;

Dy majë pluhur pjekjeje;

bollgur;

50 gram gjalpë;

Mënyra e gatimit:

1. Vendosni gjalpin e zbutur në një tas blender, shtoni sheqerin dhe shtoni vezët. Rrihni të gjithë përbërësit derisa të shfaqen flluskat e para.

2. Pa pushuar së rrahuri, masës së përftuar i shtojmë në pjesë të vogla miellin e situr të përzier me pluhur pjekjeje dhe kanellë.

3. I fortë, mollë të dendura Qëroni dhe priteni tulin në feta të holla.

4. Hidhni pak më shumë se gjysmën e brumit në një tavë të lyer me vaj dhe të spërkatur me bollgur.

5. Vendosni mollët e përgatitura sipër brumit në mënyrë kaotike.

6. Mbushni me brumin e mbetur.

7. E pjekim brumin për 30 minuta duke e mbuluar tavën me kapak.

8. Nëse dëshironi që byreku të marrë të dyja anët në kafe të artë, duhet ta ktheni sharlottën mbi 10 minuta para se të jetë gati, vetëm kujdes që të mos prishet.

9. Nëse keni frikë ta ktheni sharlotën, atëherë thjesht dekorojeni pjesën e sipërme byrek i përfunduarçokollatë e grirë, kokos ose sheqer pluhur, duke fshehur kështu zbehjen e sharlotës.

3. Charlotte në një tigan me mollë, manaferra, mjaltë dhe arra

Përbërësit:

Dy mollë;

60 gram rrush pa fara të kuqe;

2 lugë gjelle. l. mjaltë;

2 lugë gjelle. l. i grimcuar arra;

150 gram miell;

Gjysmë gote sheqer;

1 lugë. pluhur pjekje;

Gjalpë;

Kanellë, vanilinë.

Mënyra e gatimit:

1. Arra skuqeni derisa të shfaqet një aromë specifike dhe një ngjyrë e artë në një tigan të thatë. Më pas ftoheni dhe copëtoni.

2. Qëroni mollët dhe pritini në feta të vogla.

3. Vezët dhe sheqerin i përziejmë me mikser, shtojmë pluhurin për pjekje, miellin, vanilinë dhe kanellën, i rrahim sërish.

4. Holloni mjaltin në një banjë me ujë ose në mikrovalë.

5. Lyejmë tavën me vaj dhe sipër e lyejmë me mjaltë.

6. Vendosni mollët mbi mjaltë dhe shpërndani brumin në mënyrë të barabartë sipër.

7. E spërkasim byrekun me manaferrat dhe arra.

8. Gatuani në zjarr të ulët për rreth gjysmë ore.

9. Ftoheni sharlotën direkt në tigan, më pas kthejeni me kujdes në një pjatë në mënyrë që mollët e karamelizuara të bëhen pjesa e sipërme e byrekut.

4. Charlotte në një tigan me mollë, limon dhe mandarinë

Përbërësit:

200 gram miell;

140 gram sheqer;

Dy mandarina;

Një mollë;

Gjysmë limoni të vogël;

Gjalpë;

Pluhur pjekje.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlani limonët, mollët dhe mandarinat tërësisht dhe thajini. Qëroni mandarinën dhe ndani në feta, hiqni farat dhe qëroni nga mollët dhe copëtoni feta të holla, presim gjysmën e limonit në çerek unaza direkt me lëkurën.

2. Mund të shtoni edhe agrume të tjera: për shembull, portokall, grejpfrut, gjëja kryesore është që sasia e frutave të jetë e njëjtë me atë të treguar në recetë.

3. Rrahim me mikser vezët, sheqerin, pluhurin për pjekje dhe miellin. Brumi nuk duhet të jetë i trashë, jo i lëngshëm, nëse është e nevojshme shtoni edhe pak miell.

4. Vendosni frutat e përgatitura në brumë: mollët, mandarinat dhe limonin, përzieni.

5. Në fund të një tigani me diametër të madh vendosim letër pjekjeje, duke i bërë anët e larta dhe e lyejmë me vaj.

6. Hidhni brumin, gatuajeni për 40 minuta duke e mbuluar tiganin me kapak.

5. Charlotte me gjizë në një tigan me mollë

Përbërësit:

300 gram gjizë;

Tre mollë;

80 gram miell;

300 gram sheqer;

120 gram gjalpë.

Mënyra e gatimit:

1. Grini 100 gram sheqer me vaj i butë.

2. Shtoni edhe 100 gram sheqer dhe gjizë, rrihni të gjithë përbërësit në një pastë.

3. Grini të verdhat nga të bardhat veçmas, duke shtuar 50 gramë në secilën përzierje. sheqer pluhur.

4. Hyni brenda masë gjizë Fillimisht të verdhat i përziejmë, pastaj të bardhat dhe i përziejmë sërish.

5. Ngadalë hyni brumë gjizë miell, përzieni plotësisht.

6. Qëruar, copëtuar copa të vogla Vendosni mollët në brumë dhe përzieni.

7. Rreshtoni tavën letër pjekjeje, lyejmë, spërkasim me bollgur ose miell.

8. Transferoni me kujdes brumin e gjizës me mollët nga tasi në tigan.

9. Gatuani për 35-45 minuta, në varësi të diametrit të tiganit dhe, në përputhje me rrethanat, lartësisë së byrekut, duke e vendosur nxehtësinë në më të ngadaltë.

6. Charlotte në një tigan me mollë bollgur

Përbërësit:

200 gram bollgur;

gjysmë kilogram mollë;

100 gram gjalpë të ëmbël;

Një gotë sheqer;

10 g pluhur për pjekje;

200 ml kefir.

Mënyra e gatimit:

1. Derdhni kefirin në një tas, shtoni bollgur, sheqer, përzieni. Hiq bollgur për gjysmë ore anash në mënyrë që të fryhet në konsistencën e nevojshme për pjekje.

2. Masës së fryrë i shtojmë gjalpin e zbutur dhe pluhurin për pjekje, përziejmë.

3. Vendoseni në të përgatitur brumë bollguri mollë, të prera në kubikë të vegjël.

4. Hidheni brumin në një tavë të lyer me yndyrë dhe të spërkatur me bollgur dhe gatuajeni për 30 minuta.

Charlotte në një tigan me mollë: truket dhe këshilla të dobishme

Charlotte mund të ketë lloj të ndryshëm: brumit i shtohen mollët, vendosen në mes duke e ndarë brumin në dy pjesë ose shtrohen. E vetmja vështirësi dhe e veçanta e gatimit të byrekut në tigan është se është e vështirë ta ktheni sharlotën nga ana tjetër, kështu që nëse nuk ju pëlqen pamja e zbehtë e majës së byrekut, është mirë që mbushjen ta vendosni në mënyra e parë apo e tretë. Nëse ju pëlqen që mollët të jenë në mes të byrekut, përdorni të gjitha llojet e shtesave për t'i dhënë sharlotës një pamje të shijshme.

Për të ruajtur ngjyrën e mollëve pas prerjes në feta, mund t'i spërkatni ato lëng limoni. Gjithashtu rekomandohet prerja e frutave menjëherë para ruajtjes.

Mielli i situr do t'i shtojë gëzof produkteve të pjekura. Përveç kësaj, falë shoshitjes, zierja e brumit është shumë më e lehtë: mielli nuk rrokulliset në gunga dhe shpërndahet në mënyrë të barabartë.

Për ta bërë sharlottën me gëzof, sigurohuni që të shtoni pluhur për pjekje në brumë. Mund ta zëvendësoni me sodë të zakonshme, por duhet ta përdorni më pak, në mënyrë që prodhimet e pjekura të mos bëhen të hidhura.

Ajri dhe sharlotë e butë bëjini të bardhat, të rrahura mirë në një shkumë të qëndrueshme, të cilat futen në brumë të fundit.

Nëse fundin dhe skajet e tavës i spërkatni me bollgur ose të grirë therrime buke, korja e sharlotës do të dalë në kafe të artë dhe krokante. Përveç kësaj, byreku do të jetë më i lehtë për t'u nxjerrë.

Dekorojeni byrekun vetëm pasi të jetë ftohur plotësisht, në mënyrë që sheqeri pluhur, çokollata apo ndonjë pluhur tjetër të mos lagështohet, i cili jo vetëm që do të prishet. pamjen byrek, por edhe për shkak të asaj që pjesa e sipërme e sharlotës do të bëhet e lagur.

Edhe një byrek kaq i thjeshtë si sharlota mund të ndryshohet për t'iu përshtatur çdo shije: shtoni fruta të thata, fruta të tjera, manaferrat, arra, farat e lulekuqes së bashku me mollët. Do të japë aroma dhe shije të veçanta lëvorja e agrumeve vanilinë, kanellë, arrëmyshk. Ka shumë opsione, gjithçka varet nga gatishmëria juaj për eksperimente kulinare.

Një herë e një kohë, sharlota konsiderohej një pjatë mbretërore; pas kësaj, sharlota me mollë u lidh nga shumë si byreku i Tsvetaeva. Kjo pjatë e thjeshtë dhe elegante në të njëjtën kohë ishte një delikatesë e dëshiruar në shumë shtëpi, dhe njerëzit fjalë për fjalë po kërkonin recetën e saj.

Sot çdo amvise ka të sajën recetë nënshkrimi sharlota me mollë, dhe nëse nuk e keni ende, është koha ta gjeni. Dhe fare mirë mund të jetë një sharlot me mollë pa furrë.

Çfarë lloj tigani do t'ju duhet:

  • Gjerësia - 25 cm e thellë;
  • E qëndrueshme dhe rezistente ndaj nxehtësisë;
  • I pastër, pa erëra të huaja që mund të ndikojnë në shijen e byrekut.

Nëse nuk keni një tigan kaq të gjerë, sigurohuni që ta ktheni tortën 10 minuta para përfundimit të pjekjes.

Për sharlotën e gatuar në sobë, arrat e copëtuara mund të jenë një mbushje e mirë.

Charlotte në një tigan: çfarë tjetër mund të shtoni në byrekë

Nëse dëshironi të mahnitni vërtet veten dhe të dashurit tuaj sharlotë e pazakontë, nuk mjafton vetëm një mënyrë e përgatitjes. Ju duhet një mbushje e veçantë, dhe jo disa produkte jashtë shtetit, por fruta, manaferra dhe mbushje mjaft të përballueshme, të lira.

Çfarë tjetër mund të shtoni në charlotte:

  • Lëkura e agrumeve. Mjafton një lugë gjelle me shije për të ndryshuar shijen e byrekut për mirë. Thjesht përpiquni të mos e fshini gjallërinë dhe kore e bardhë, e cila do të jetë e hidhur. Shumica opsion i shijshëm për charlotte në një tigan - lëvore limoni.
  • Sheqer me aromë. Mund të merrni edhe një çantë të thjeshtë sheqer vanilje, dhe e përdorni plotësisht. Mund të blini sheqer me aromë mjedër manaferrat e pyllit, limonin, e presim dhe e shtojmë si sheqerin kryesor të grimcuar në byrekë.
  • Manaferrat. Pothuajse të gjitha manaferrat shkojnë me mollë. Dhe nëse varieteti juaj i frutave është i ëmbël, merrni manaferrat me thartirë. Praktikisht një fitore-fitore– boronica dhe rrush pa fara.
  • Arrat dhe thekon kokosi. Ju thjesht mund t'i spërkatni sipër byrekut, kjo do të jetë e mjaftueshme.

Epo, nëse byreku juaj rezulton i zbehtë, përhapeni reçel kokrra të kuqe ose krem ​​kosi, ose përdorni majë ëmbëlsirash.

Përbërësit

  1. Pulë vezë - 4 copë;
  2. miell - 200-250 g;
  3. Sheqeri - 130 g;
  4. Mollë - 2 të mesme;
  5. kanellë - një majë;
  6. Sheqer vanilje - gjysmë qese;
  7. vaj vegjetal - 1 lugë gjelle;
  8. Pluhur pjekje - lugë ëmbëlsirë.

Charlotte në një tigan: recetë

Pra, ku fillon skuqja e sharlotës - si gjithmonë, me përgatitjen e mollëve. Zgjidhni dy fruta mjaft të forta dhe të bukura. Hiqni bërthamën prej tyre, priteni në feta të holla.

  1. Në një enë të vogël, rrihni vezët me sheqer të grimcuar dhe sheqer vanilje me një mikser ose rrahëse;
  2. Shosh miellin në këtë përzierje, shtoni pluhurin për pjekje;
  3. Shtoni miell pa pushuar së rrahuri në mënyrë që të mos krijohen gunga;
  4. Shtoni feta mollë direkt në brumë;
  5. Lyeni me yndyrë një tigan të pastër dhe të thatë vaj perimesh(është më e lehtë për ta bërë këtë me një furçë silikoni);
  6. Hidheni brumin në tigan, spërkateni me kanellë;
  7. Mbuloni tiganin me kapak dhe vendoseni në sobë në zjarr të ulët;
  8. E pjekim byrekun në këtë mënyrë për gjysmë ore pa e hequr kapakun.

Për të skuqur pjesën e sipërme të byrekut, mund ta ktheni sharlottën me shumë kujdes. Ndonjëherë, për të shmangur procedurën e rrotullimit, brumit i shtohet menjëherë kakao në mënyrë që sharlota të errësohet menjëherë.

Byrekun e përfunduar mund ta lyeni me një shtresë të hollë limoni ose reçel kajsie, zbukurojeni me gjethe nenexhiku ose manaferrat e freskëta. Shërbejeni në tryezë gjellë e bukur, me çaj bimor aromatik.

Kur gatuani siç duhet, do të merrni një aromë të shijshme ëmbëlsirë me mollë, e cila bëhet shpejt dhe po aq shpejt fshihet nga tavolina.

Receta të shijshme për ju!

Charlotte në një tigan hap pas hapi me foto

Mbillni miell gruri në një sitë dhe shtoni pluhurin për pjekje.

Apple madhësi të madhe lani, qëroni nga thelbi, prerë në feta arbitrare. Spërkatni kanellë terren dhe sheqer. Shija e mollës kombinohet në mënyrë të pakrahasueshme me kanellën. Falë këtij kombinimi të mrekullueshëm, sharlota do të ketë shije të shijshme.


Rrihni dy vezët me sheqerin derisa masë ajrore. Ju mund ta bëni këtë ose me dorë ose duke përdorur pajisje kuzhine. Sigurisht, metoda e dytë e rrahjes është më e mirë dhe më e shpejtë.


Duke i rrahur shtojme pak nga pak miellin dhe pluhurin per pjekje. Brumi duhet të jetë homogjen, pa gunga.



Përziejini mirë.


Merrni një tigan të thellë me fund të trashë (idealisht gize). Ne mbulojmë pjesën e poshtme Letër pergamene. Pa kursim lyejmë tavën me gjalpë. Shkarkoni brumin me mollët në tigan dhe rrafshoni sipërfaqen.


Mbulojeni me kapak dhe skuqeni për gjysmë ore ose pak më shumë. Pas kësaj, kthejeni sharlottën në anën tjetër dhe skuqeni për 7-10 minuta të tjera.


Spërkateni byrekun e përfunduar me sheqer pluhur, por kjo është sipas dëshirës.

Byrekët me mollë janë një nga më të shijshmet dhe më të përballueshmet. Ndoshta nuk ka kuzhinier që të mos ketë gatuar të paktën një herë në jetë byrek me mollë. Por ndonjëherë (për shembull, në dacha, me pushime, në një bujtinë) nuk kemi qasje në një furrë, mikrovalë ose furrë me shumë. Por ju gjithmonë mund të gatuani byrekun tuaj të preferuar me mollë në një tigan.

Kur përgatitni byrekët në një tigan, duhet të keni parasysh disa nuanca. Pra, në pite të tilla është më mirë të vendosni mbushjen në fund të kallëpit dhe të hidhni brumin sipër, në vend që të përzieni brumin dhe mbushni. Pikërisht atëherë brumi do të piqet mirë, por nuk do të digjet, pasi do të gatuhet në një shtrat me mollë. Gjatë kësaj kohe, mollët do të gatuhen vetë.

Është më mirë të merrni një tigan me mure të trasha, pasi në një tigan me mure të hollë fundi i byrekut do të digjet shpejt, dhe vetë brumi do të mbetet i papërpunuar. Shumica opsioni më i mirë- përgatisni byrekun në formë të vogël, e cila duhet të vendoset në një tigan me diametër më të madh. Zgjidhni një kapak të ngushtë për tiganin - ajri i nxehtë duhet të funksionojë brenda tiganit dhe të mos ngrohë kuzhinën.

Brumi duhet të shtrihet në një tavë në një shtresë të hollë. Një shtresë e trashë brumi nuk do të ketë kohë për t'u pjekur para se pjesa e poshtme e byrekut të fillojë të digjet. Është shumë e rëndësishme të piqni këto byrekë në djegësin më të madh në sobë, në zjarr të ulët. Gjithashtu, brumit shtoni pak më shumë pluhur për pjekje sesa zakonisht shtoni në një brumë të ngjashëm kur piqni një byrekë në furrë, përndryshe në kushte kaq ekstreme brumi nuk do të ngrihet mirë dhe nuk do të piqet.

Artikuj mbi temën