Vienkārši ķiršu salāti. Salāti ar ķiršu tomātiem, parmezānu un priežu riekstiem. Salāti ar garnelēm, ķiršu tomātiem

1. darbība: sagatavojiet tomātus.

Ievietojiet ķiršu tomātus caurdurī un rūpīgi noskalojiet silts ūdens, sakratiet un noslaukiet vienreizējās lietošanas papīra dvieļi. Nomazgātos un žāvētos tomātus liek uz griešanas dēļa un atdala tos pa vienam. virtuves nazis uz pusēm. Tā kā tomāti ir ļoti mazi, jums nav jānoņem vieta, kur bija aste.

2. solis: sagatavojiet zaļos sīpolus.

Nomazgājiet zaļos sīpolus tāpat kā tomātus zem tekoša silta ūdens, berzējot ar rokām, lai atbrīvotos no pielipušajiem netīrumiem un smilšu graudiņiem. Nogrieziet tīra sīpola galu, bet pārējo sagrieziet briestos gredzenos.

3. solis: pagatavojiet sieru.

Izņemiet parmezāna sieru no iepakojuma un noteikti nogrieziet no tā garoza, ja tāda ir uz jūsu gabala.

Pēc pagatavošanas sieru sagriež mazos kubiņos. Lai to izdarītu, vispirms sagrieziet sieru plānos taisnstūros. Pēc tam sadaliet tos gareniskās sloksnēs un pabeidziet visu, sagriežot iegūtos kociņus šķērsām kubiņos.

4. solis: sajauciet salātus.

Vienā salātu bļodā liek sasmalcinātus tomātus un parmezāna sieru, pievieno melnos piparus, pēc tam ķiploku sāli un viegli samaisa salātus, uzmanoties, lai nesaspiestu ķiršu tomātus. Pēc tam, kad nedaudz izdalās sula, pievienojiet tur sīpolu un pievienojiet salātus olīvju eļļa. Parasti daudz eļļas nav nepieciešams, taču vadieties pēc savas gaumes un savas mājsaimniecības gaumes. Vēlreiz sajauciet visas sastāvdaļas un varat sākt pasniegt.

5. darbība: pasniedziet ķiršu tomātu salātus ar sieru.

Ķiršu tomātu salātus ar sieru var pasniegt uzreiz pēc vārīšanas, neuzstājot un neatdzesējot. Vislabāk ir piedāvāt mājās gatavotus salātus baltmaize vai ķiplokmaizītes. Izklājies gatavs ēdiens uz porciju un izbaudiet pikantus, vieglus, taču apmierinošus salātus.
Labu apetīti!

Parmezāna vietā var izmantot jebkuru citu cieto sieru.

Ja jums nav pie rokas ķiploku sāls, to var izdarīt pats. Lai to izdarītu, vienkārši nomizojiet pāris ķiploka daiviņas, sasmalciniet tās ar rīvi un sajauciet iegūto putru ar smalko sāli.

Ķiršu tomātu salātus ar sieru var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā dienu.

Salāti ar ķiršu tomātiem visparīgie principiēdiena gatavošana

Mazos ķiršu tomātus visbiežāk izmanto dažādās uzkodās un salātos. Viens no šādiem ēdieniem ir ķiršu tomātu salāti. Daudzi neredz principiāla atšķirība starp parastajiem tomātiem un ķiršu tomātiem. Tomēr pastāv dažas atšķirības. Tas attiecas ne tikai uz izmēru, bet arī uz tekstūru un garšu. Parastie tomāti ir gaļīgāki un sulīgāki, tos ir grūtāk sagriezt formā vēlamā forma salātiem. Ķiršu tomāti, atšķirībā no parastajiem, ir stingrāki un blīvāki, tāpēc tos ir ērti izmantot kā sastāvdaļu daudzos ēdienos.

Ķiršu tomātiem ir tādas pašas derīgās īpašības un vielas kā parastajiem tomātiem, proti: tie satur A, C, B, E vitamīnus un mikroelementus (dzelzi, jodu, varu, cinku). Šo miniatūro tomātu garša ir svaiga, zāļaina, nedaudz skābena. Salātiem ar ķiršu tomātiem dārzeņu var sagriezt Dažādi ceļi(kubi, šķīvji, apļi). Daudzās receptēs gatavo ēdienu vienkārši rotā ar uz pusēm pārgrieztiem ķiršu tomātiem. Varat arī atrast ķiršu tomātu salātu receptes, kur šie mazie dārzeņi tiek izmantoti veseli. Pat sagriezti šie tomāti saglabā visu sulu iekšā un nezaudē savu formu. Tāpēc daudzi pavāri izvēlas izmantot šo šķirni uzkodām un salātiem.

Salātos ar ķiršu tomātiem varat pievienot visvairāk dažādi produkti, sākot no citiem dārzeņiem līdz gaļas sastāvdaļas. Traukā bieži var atrast olas, sieru, visu veidu zaļumus, konservēti pārtikas produkti. Mērcei, majonēzei, skābajam krējumam, dažādas mērces un augu eļļas (olīvu, saulespuķu, kukurūzas, sezama utt.).

Salāti ar ķiršu tomātiem - ēdienu un ēdienu gatavošana

Ķiršu tomātu salātus parasti pasniedz uz šķīvjiem vai mazās bļodiņās. No ēdieniem jums būs nepieciešama arī salātu bļoda, virtuves dēlis, nazis un citi Virtuves piederumi. Dažās receptēs tiek izmantoti rīvēti ēdieni, tāpēc var noderēt arī rīve.

Ķiršu tomātu salātos izmantotajiem produktiem nav nepieciešama īpaša apstrāde. Visi dārzeņi ir jānomazgā, ja nepieciešams, nomizo vai vāra. Ķiršu tomātus pārsvarā pārdod uz zara, tāpēc kātiņš ir jānoņem.

Ķiršu tomātu salātu receptes:

1. recepte: ķiršu tomātu salāti

Šis atsvaidzinošais, vienkāršs, bet neticami garšīgi salāti - ideāls risinājums cepetim vasaras diena, brokastis vai vienkārši vieglas uzkodas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Ķiršu tomāti - 6-7 gab .;
• Redīsi - 7 gab.;
• 1 rukolas ķekars;
• Sāls, melnie pipari;
• Citronu sula - 2 tējk;
• Olīvju eļļa;
• Sezama sēklas.

Gatavošanas metode:

Nomazgājiet ķiršu tomātus, redīsus un rukolu. Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm, redīsus sagriež plānos apļos, ar rokām saplēš rukolu. Bļodā sajauc visas sastāvdaļas, pievieno sāli un piparus, pārlej ar olīveļļu un samaisa. Apkaisa ķiršu tomātu salātus citronu sula, pārkaisa ar sezama sēklām.

2. recepte: ķiršu tomātu garneļu salāti

Visas trauka sastāvdaļas ir ideālā harmonijā viena ar otru, un zemu kaloriju salāti ļauj tos ēst pat vakarā un lielos daudzumos. Pateicoties īpaši sagatavotai mērcei, salāti izrādās ļoti garšīgi un pikanti.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Salātu lapas - 180 g;
• Attīrīts mazas garneles- puskilograms;
• Rukolas ķekars;
• Ķiršu tomāti - 8 gab .;
• Citronu sula un olīveļļa - 3 un 4 ēd.k. l. attiecīgi;
• Sojas mērce un baltā sausais vīns- 2 ēd.k. l.;

Gatavošanas metode:

Nomizotās garneles novāra verdošā, nedaudz sālītā ūdenī (vāra 3 minūtes pēc vārīšanās). Lai garneles izdotos smaržīgas un garšīgas, ūdens katlam var pievienot diļļu sēklas un dažus melnos piparus. Nosusiniet garneles caurdurī un ļaujiet ūdenim notecēt. Pēc - apcepiet jūras veltes olīveļļā minūti (līdz sārtumam). Ielieciet garneles atsevišķi ēdieni, apslaka ar citrona sulu un pārlej sojas mērce. Ļaujiet tiem brūvēt 10-15 minūtes. Salātu bļodā (atsevišķi no marinādes) liek uz pusēm pārgrieztus ķiršu tomātus, pārplēstas salātu lapas un garneles. Mērce: atlikušā garneļu marināde (citronu sula un sojas mērce), vīns, olīveļļa un sāls un pipari. Visu samaisa, ar maisījumu garšo salātus.

3. recepte: salāti ar ķiršu tomātiem un zaļajām pupiņām

Ikvienam, kurš vēlas iegūt slaida figūra Un spēcīga imunitāte Jums noteikti vajadzētu apskatīt šos salātus. Ēdiens tiek pagatavots tikai 10 minūtēs, tāpēc šie salāti ir lielisks variants brokastīs. Uzkodu var pasniegt arī pusdienās kā piedevu liellopa vai vistas gaļai.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Ķiršu tomāti - 240 g;
• Zaļās pupiņas - 380 g;
• Jūras sāls, melns malti pipari;
• Citrons - 1 gab .;
• Sezama sēklas - 1 ēdamkarote. l.;
• Olīveļļa - 2 ēd.k. l.;
• Svaigi bazilika zariņi - 6-7 gab.

Gatavošanas metode:

Zaļās pupiņas var pagatavot dubultā katlā vai vārīt katlā. Pirmajā gadījumā gatavošanas laiks būs 5-7 minūtes, otrajā - apmēram 3-4 minūtes. Nomazgājiet ķiršu tomātus, sagrieziet uz pusēm. Pagatavo mērci: no citrona izspiež sulu, sajauc ar olīveļļu, pievieno piparus un jūras sāls, pievieno smalki sagrieztu baziliku un sezama sēklas. Visu labi samaisa. Ievietojiet ķiršu tomātus bļodā Zaļās pupiņas, pārlej ar mērci un samaisa. Šos salātus ar ķiršu tomātiem jāpasniedz uzreiz, kamēr tie ir silti. Citronu sulu var izmantot nepilnīgi, ja to lieto mazāka summa sastāvdaļas.

4. recepte: salāti ar ķiršu tomātiem un liellopa gaļu

Ikvienam, kurš nekad nav mēģinājis ēdienu, kurā brīnumainā kārtā apvienoti ķiršu tomāti un liellopa gaļa, noteikti vajadzētu veltīt 40 minūtes šo salātu pagatavošanai. Speciāli pagatavota ķiploku mērce ēdienam piešķir īpašu “miziņu” un aromātu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 170 g;
• Ķiršu tomāti - 6 gab .;
• Paipalu olas - 5 gab .;
• Salātu lapas;
• pa 1 tējkarotei olīveļļas, sinepju un balzamiko etiķa;
• 1 ķiploka daiviņa;
• Sāls un malti melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Liellopu gaļu nomazgā, vāra līdz mīkstai sālītā ūdenī. Gaļu atdzesē, sagriež plānās nūjiņās. Salātu lapas rūpīgi nomazgā, ar rokām saplēš gabaliņos. Atsevišķā bļodā pagatavo mērci: sajauc olīveļļu, sinepes, balzamiko etiķi un izspiestu ķiploku, pievieno sāli un piparus. Vāra paipalu olas, atdzesē, pārgriež uz pusēm. Nomazgājiet ķiršu tomātus, sagrieziet uz pusēm. Salātu bļodā sajauciet salātu lapas, liellopa gaļu un mērci. Uz porciju šķīvjiem liek nelielu salātu kaudzīti, virsū liek tomātu pusītes un paipalu olas.

5. recepte: salāti ar ķiršu tomātiem un zemenēm

Šie spilgti, krāsaini salāti dos labs garastāvoklis un izrotāt jebkurus svētkus. Pateicoties zemeņu un ķiršu tomātu kombinācijai, ēdienam ir neparasts saldskāba garša. pagatavo šo veselīgs gardums labi iekšā vasaras sezona kad svaigs smaržīgas zemenes var savākt jūsu vasarnīcā.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Ķiršu tomāti - 140-150 g;
• Zemenes - 210 g;
• Rukolas ķekars;
• Balzamiko etiķis - 3 ēdamk. l.;
• Olīveļļa - 2 ēd.k. l.;
• Nedaudz sāls;
• Siers "Mozzarella" - 120 g.

Gatavošanas metode:

Rūpīgi noskalojiet rukolu, ķiršu tomātus un zemenes tekošs ūdens. Zemenes sagriež mazās šķēlītēs, ķiršu tomātus uz pusēm vai ceturtdaļām, sieru kubiņos. Ar rokām saplēš rukolu. Visas sastāvdaļas sajauc bļodā, pievieno sāli. Gatavi salāti ar ķiršu tomātiem sezonu ar etiķi un olīveļļu.

Salāti ar ķiršu tomātiem - noslēpumi un noderīgi padomi no labākajiem pavāriem

Lai salāti ar ķiršu tomātiem izdotos, jums ir jāizvēlas tikai kvalitatīvi produkti. nogatavojušies tomātiķiršam jābūt sulīgam un svaigs aromāts. Negatavi augļi praktiski ne pēc kā nesmaržo. Labāk izvēlēties vidēja izmēra tomātus, bez acīmredzamām bojājumu pazīmēm. Ja pērkat dārzeņus tirgū, varat lūgt pārdevēju pārgriezt augļus uz pusēm. Iekšā svaigs tomāts ir jāaizpilda un tajā nedrīkst būt tukšumu. kātiņš nogatavojušies augļi ir dabiska zaļa krāsa un tas nedrīkst būt pārāk sauss.

Ikviens ir pazīstams ar ķiršu tomātu šķirni, kas nosaukta pēc ķiršu ogas. Tradicionāli tās ir apaļas, golfa bumbiņas lielumā, bet arī iegarenas, līdzīgas vīnogām.

Visizplatītākie ķiršu tomāti ir sarkani, bet ir arī dzeltenas un zaļas, un pat melnas šķirnes. Jau vairāk nekā duci gadu mazie tomātiņi mūs priecē ar savu saldeno garšu un spēju izrotāt jebkuru ēdienu.

Ir tūkstošiem ķiršu tomātu recepšu. Tās ir uzkodas, salāti un konservēšana, galvenie ēdieni un konditorejas izstrādājumi. To noslēpums ir ne tikai izskatā un garšā, bet arī spējā saglabāt svaigumu ilgāk nekā parastiem tomātiem. Un vitamīnu ziņā ķiršu mazuļi ir pārāki par lielajiem radiniekiem.

Salātu gatavošana ir viens no populārākajiem ķiršu tomātu izmantošanas veidiem. Tie pievieno graciozitāti, krāsu, maigumu, piemēram dārzeņu salāti, un olbaltumvielas. Cēzars, Caprese un citi slaveni salāti neiztikt bez ķiršu tomātiem. Kafejnīcās un restorānos bieži atrodami ķiršu salāti.

Salāti ar ķiršu tomātiem un mocarellas sieru

Nosaukums šim vienkārši salāti- Kaprese. Tas ir viegli itāļu uzkoda pasniedz pirms pamatēdiena. Uz šķīvja koši izskatās siera un tomātu mija, salātiem garšvielu piešķir baziliks.

Pagatavošanai būs nepieciešamas 15 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 10 gab. ķirsis;
• 10 mocarellas bumbiņas;
• ķekars svaiga bazilika;
• sāls pipari;
• 20 ml citronu sulas;
• 2 ēd.k olīvju eļļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Salātu mērcei izvēlieties mazas mocarellas bumbiņas, lai salāti izskatītos organiski.
2. Mocarellu un ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm. Kārto uz šķīvja, pamīšus sieru un tomātu.
3. Apvienojiet olīveļļu un citronu sulu ar melnajiem pipariem un jūras sāli. Salātiem pārlej mērci.
4. Virsū kārto bazilika lapiņas.

Salāti ar ķiršu tomātiem, garnelēm un olu

Salātu čips ne tikai kombinācijā delikāti produkti, bet arī neparastā degvielas uzpildes stacijā, pār kuru nākas krietni papūlēties. Salātus pieņemts pasniegt porcijās bļodiņās.

Sastāvdaļas:

• 200 gr. garneles bez čaumalas;
• 2 olas;
• 8-10 ķiršu tomāti;
• liels ķekars salātu - romiešu, salāti, aisbergs;
• 1/2 citrona;
• 200 gr. majonēze;
• 30 gr. tomātu pastas;
• 1 ēd.k brendijs;
• 1 ēd.k šerijs;
• 1 tējk Vusteršīras mērce;
• 50 ml biezs krējums– no 25%;
• šķipsniņa paprikas.

Ēdienu gatavošana:

1. Pagatavo mērci. Dziļā bļodā sajauciet majonēzi tomātu pastas, brendijs, šerijs un Vusteršīras mērce. Izspiediet sulu no pus citrona. Samaisiet.
2. Ielejiet krējumu tajā pašā bļodā, samaisiet un atdzesējiet, pārklājot ar vāku vai pārtikas plēvi.
3. Vāra olas līdz cietam dzeltenumam, nomizo un sagriež šķēlēs. Katram jāizdala 8 akcijas.
4. Sadaliet ķiršu tomātus četrās šķēlēs.
5. Salātu lapas sagriež strēmelītēs vai ar rokām saplēš mazos gabaliņos.
6. Vāra garneles 3-5 minūtes verdošā ūdenī, atkarībā no garneļu lieluma.
7. Pirms pasniegšanas bļodas vai salātu bļodas atdzesē saldētavā. Ielejiet mērci katrā no četrām salātu bļodām. Tālāk izklājiet salātu gabaliņus, tomātus, tad olas. Pabeidz ar garneļu kārtu un pārlej ar mērci.
8. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar paprikas un citrona šķēlītēm.

Salāti ar ķiršu tomātiem, parmezānu un priežu riekstiem

Pareizas, diētiskas un garšīgas ēšanas mīļotājiem vajadzētu patikt šiem salātiem. Plkst zemu kaloriju viņš ir bagātināts noderīgi vitamīni un tauki, kas satur riekstus un lasi. Šie salāti ir lieliski piemēroti vakariņām ikvienam, kas vēlas iegūt formu.

Gatavošanas laiks - 15 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 200 gr. ķirsis;
• 40 gr. priežu rieksti;
• 30 gr. parmezāns vai cits siers;
• 100 gr. nedaudz sālīts lasis;
• salātu maisījums;
• balzāmetiķis;
• olīvju eļļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Ķiršu tomātus sagriež uz pusēm. Apvienojiet bļodā ar salātu maisījumu.
2. Sagatavojiet pārsēju. Ņem 20 ml balzamiko etiķa un tikpat daudz olīveļļas. Samaisa un pārlej tomātiem un salātlapām.
3. Viegli sālīts lasis mazos kubiņos vai šķēlēs. Pievienojiet citām sastāvdaļām.
4. Pievieno priežu riekstus, rīvētu parmezānu. Sieru var aizstāt ar mocarellu vai citu sieru, kas jums patīk.
5. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli.

Sastāvdaļas:

• 10-14 ķiršu tomāti;
• 2 vistas filejas;
• 1 sīpols;
• 2 olas;
• 100 gr. cietais siers;
• saulespuķu eļļa cepšanai;
• majonēze.

Ēdienu gatavošana:

1. Sīpolu nomizo, sagriež mazos kubiņos un apcep eļļā dažas minūtes.
2. Vistas fileja vāra apmēram 20 minūtes pēc vārīšanās. Atdzesē un sagriež mazos kubiņos.
3. Citā pannā eļļā apcep filejas gabaliņus līdz zeltaini brūnai.
4. Vāra olas, atdzesē, noņem čaumalu un sagriež kubiņos.
5. Sīpolu sajauc ar olām un fileju, garšo ar majonēzi. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
6. Izmantojiet priekšrocības kulinārijas gredzens lai izliktu salātu porcijas. Virsū uzklāj smalki sarīvētu sieru.
7. Sadaliet ķiršu tomātus uz pusēm un lieciet uz salātiem ar apaļo pusi uz augšu.

Salāti ar ķiršu tomātiem, tunci un rukolu

Vēl viena ārkārtēja, tikai vasara viegli salāti kuru lietderība ir nenoliedzama. Tuncis un rukola savā sastāvā padara ēdienu ideālu vakariņām. Šādus salātus ir ērti ņemt līdzi uz darbu vai ceļā. Sagatavošanai nepieciešams maz laika.

Gatavošanas laiks - 10 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 1 bundža konservētu tunzivju;
• rukolas ķekars;
• 8 ķiršu tomāti;
• 2-3 olas;
• sojas mērce;
• Dižonas sinepes.

Ēdienu gatavošana:

1. Vāra olas, nomizo un sagriež šķēlēs 4 daļās.
2. Sadaliet ķiršu tomātus 4 daļās.
3. Izņemiet tunci no kārbas, noteciniet šķidrumu. Sadaliet zivis gabalos.
4. Viegli sajauciet rukolu ar tomātiem, olu un tunci.
5. Sajauc sojas mērci ar sinepēm un pārlej salātiem. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli.

Tagad ļoti populāri ir ķiršu tomāti, kas ir mazi un dažreiz patiešām atgādina ķiršus. Un tas ir diezgan saprotami. Pateicoties mazs izmērs tos ir ērti ēst, risks sasmērēties ar sulu ir daudz mazāks. Ķiršu garša ir spilgta un bagāta salīdzinājumā ar parastie tomāti, A izskatsļoti pievilcīgs. Šie tomāti ir piemēroti svaigs un konservēti. Salāti ar ķiršu tomātiem nevienu neatstās vienaldzīgu. Tie lieliski sader ar daudziem citiem produktiem, tāpēc šādu salātu receptes ir daudz.

salātu receptes ar ķiršu tomātiem

Piemēram, ķiršu salāti ar salātu maisījumu, grauzdiņiem un vistas fileju - sātīgi un garšīgs ēdiens. Viņa gatavošanas pieņemsim:

Vistas fileja apmēram 300g

Ķiršu tomāti 8 gab.

Salātu maisījums 100g

Krutoni pēc garšas

Gurķis 1gab.

Garšvielas pēc garšas

Degvielas uzpildei:

Olīveļļa 2 ēd.k. karotes

Vīna etiķis 1 ēd.k. karote

Ķiploks 1 daiviņa

Pētersīļi, majorāns, baziliks pēc garšas

Sāls, melnie pipari pēc garšas

Vistas fileju sagriež nelielos kubiņos, sāli, pārkaisa ar garšvielām un cep uz pannas uzkarsētā eļļā 15-20 minūtes. Nomazgājiet un nosusiniet dārzeņus. Salātus sagriežam vai saplēšam ar rokām, gurķi sagriežam ripiņās, tomātus pārgriežam uz pusēm. Sasmalcināsim zaļumus. Mērcei sajauciet augu eļļu un etiķi, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un zaļumus. Gatava nedaudz atdzesēta vista sajauc ar dārzeņiem. Trauku pārkaisa ar grauzdiņiem un pa virsu pārlej salātu mērci.

Šādu salātu sastāvā ietilpst lapas salāti, rukola, ķiršu tomāti un tunci. Ja lapu salātus pazīstam un lietojam jau sen, tad rukola popularitāti ieguvusi salīdzinoši nesen un pie mums nonākusi līdz ar Vidusjūras virtuve th. Tas ir sava veida salātu augi, bet atšķirībā no parastie salāti- redīsu un kāpostu radinieks. Rukolai ir milzīgs apjoms noderīgas īpašības, un ar piesardzību to vajadzētu lietot tikai tiem, kuri cieš no tromboflebīta, jo tajā liels skaits K vitamīns, kas uzlabo asins recēšanu. Sastāvdaļas:

100g salātu maisījums (rukola, endīvija, sarkano lapu salāti u.c.)

1 bundža dabīgā tunča

2 kartupeļi

6-8 ķiršu tomāti

Sarkano salātu sīpols 1 gab.

100 g vārītas zaļās pupiņas

Priežu rieksti garša

dažas olīvas

Degvielas uzpildei:

3 art. ēdamkarotes augu eļļas

1 stunda l. sinepes

sāls pipari, Provansas garšaugi garša

Vāra kartupeļus mizās, atdzesē, nomizo un sagriež šķēlēs. Ķirsis pārgriezts uz pusēm. Sasmalciniet tunci mazi gabaliņi. Sīpolu sagriež plānos gredzenos, salātus saplēš ar rokām. Mērcei sajauc sinepes un augu eļļu. Salātu bļodā kārtām liek salātus, kartupeļus, tunci, pupiņas, ķiršu tomātus, sīpolu gredzenus. Virsū uzkaisa riekstus un rotā ar olīvām, pārlej ar mērci.

Salāti ar rukolu un ķiršu tomātiem labi garšo ar pesto mērci, tā garša ir ļoti spilgta. Sastāvdaļas:

Ķirsis 8gab.

sauja rukolas

sauja priežu riekstu

Mocarellas siers 200g

Mērcei:

0,25 glāzes olīveļļas ekstra jaunava

25 g parmezāna siera

1 ķiploka daiviņa

15 g bazilika lapiņu (sauja)

1,5-2 st. ēdamkarotes priežu riekstu

Lai pagatavotu mērci, saberž javā vai ar blenderi sasmalcina zaļumus, ķiplokus, riekstus. Garšojiet ar rīvētu sieru un pievienojiet augu eļļu. Mocarellu un tomātus sagriež ripiņās, pievieno rukolu un salātus pārlej ar mērci. Šie salāti ir labs garnīrs uz jūras veltēm. Un garneles var uzreiz pievienot salātiem, tas bagātinās tos ar olbaltumvielām un padarīs to par pilnīgi pašpietiekamu ēdienu.

Sagatavot garneļu un ķiršu salāti mums ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

Rukola 100g

Garneles 300g

Ķirsis 250g

Parmezāna siers 50g

Olīveļļa un dažas ķiploka daiviņas garneļu cepšanai

Sāls, pipari pēc garšas

Degvielas uzpildei:

Olīveļļa 3 ēd.k. karotes

Sinepes 1 tējk (sinepju stiprumu varat izvēlēties pēc savas gaumes)

Citronu sula 1 ēd.k.

Garšvielas žāvē pēc garšas

Garneles ceptas ar ķiploku dārzeņu eļļa. Nomazgājiet un nosusiniet rukolu. Plānojam sieru plānas šķēles izmantojot dārzeņu mizotāju. Nomazgājiet ķiršus, nosusiniet un pārgrieziet uz pusēm. Visas sastāvdaļas sajaucam salātu bļodā un garšojam ar sagatavotu olīveļļas, sinepju, citronu sulas, sāls un garšvielu mērci.

IN salāti ar garnelēm, ķiršu tomātiem var pievienot paprikas, gurķu un parasto lapu salātu. Sastāvdaļas:

Ķiršu tomāti 250g

Lapu salāti staru kūlis

bulgāru pipari lieli 1 gab.

Svaigs gurķis 150-200g

Garneļu gaļa

Sojas mērce

Citronu sula

Olīvju eļļa

Nomazgājiet salātus un dārzeņus un nosusiniet. Pusi salātu lapas ar vainagu izklājam uz trauka, pārējās plēšam ar rokām lieli gabali. Mēs attīrām piparus no sēklām un kātiņa. Pipari un gurķi sagriež strēmelītēs. Tomātus sagrieziet uz pusēm vai ceturtdaļās atkarībā no izmēra. Ceptas garneles ar sojas mērci. Visas sastāvdaļas sajaucam bļodā, liekam uz trauka ar salātiem un pārlejam ar olīveļļas, sojas mērces un citronu sulas maisījumu.

Rukola, ķiršu tomāti, salāti, avokado un priežu rieksti - lieliska kombinācija salātu produkti.

Rukola 100g

Ķirsis 125 g

Avokado 1 gab.

Priežu rieksti 4 ēd.k. karotes

Salātu sarkangalva 50g

Parmezāna siers 20g

Sasmalciniet salātus, noņemiet avokado sēkliņu. Noņemiet ādu un sagrieziet šķēlēs. Pārgrieziet tomātus uz pusēm. Pietiek nomazgāt un nosusināt rukolu. Sastāvdaļas sajauc un pievieno 2 ēd.k. karotes olīveļļas sajauc ar 1st.l. vīna etiķis. Pa virsu pārkaisa ar priežu riekstiem un rīvētu parmezānu.

Salāti, ķirsis, paipalu olas , un mazsālīts lasis - lieliska kombinācija. Proporcijas:

Aisberga salāti 1 gab (apmēram 450g)

Paipalu olas 10 gab

Ķiršu tomāti 15-16 gabali (250g)

Mazsālīts lasis 120g

Pētersīļi vairāki zari

Citronu sula 1 ēd.k. karote

Olīveļļa 2 ēd.k. karotes

Sāls, pipari pēc garšas

Ar rokām saplēšam salātus. Vāra olas, atdzesē, nomizo un sagriež uz pusēm. Ķiršu tomātus sagriež 2-4 daļās atkarībā no izmēra. Lai pagatavotu mērci, blenderī saputo citronu sulu, olīveļļu un smalki sakapātus pētersīļus, līdz viendabīga masa, pievieno sāli un svaigi maltus melnos piparus. Lasi vajadzētu sagriezt plānās šķēlēs vai kubiņos. Salātus saliek kaudzē uz trauka, pārlej ar mērci, apkārt liek ķiršu tomātus, zivs šķēles un paipalu olu pusītes.

Par nākamo apetīti rosinošs ēdiens mums būs nepieciešams: salāti, ķiršu tomāti, mocarella un olīvas.

Salātu lapas 40g

Mocarella 150g

Ķirsis 150g

Olīvas ar lasi, tunci vai citronu 100g

Priežu rieksti 50g

Olīveļļa mērcei

Sāls un garšvielas pēc garšas

Nomazgājiet salātus un tomātus un nosusiniet. Ar rokām saplēš salātus lielos gabaliņos un liek uz trauka, uz tā - uz pusēm pārgrieztus ķiršu tomātus. Mocarellu sagriež kubiņos un liek uz trauka virsū tomātam, tad olīvām. Visu pārkaisa ar riekstiem un pārkaisa ar olīveļļu. Derēs olīveļļas un laima vai citrona sulas mērce. Citronu sulu var aizstāt vīna etiķis. Ja siers ir sāļš, tad salātus nevajag sālīt. Salāti ar mocarellu un ķiršu tomātiem ir ļoti viegli pagatavojami un lēti. Lieliski piemērots vasaras vakariņām vai pēcpusdienas uzkodām.

Svaigi salāti, paipalu olas, ķiršu tomāts kalpo par pamatu nākamajiem salātiem. Viss, kas mums nepieciešams:

1 kalmārs

4 paipalu olas

4 ķiršu tomāti

Salātu lapas 4-5 gab.

Puravi

Olīvas bez kauliņiem

parmezāna siers

Mērcei: olīveļļa, sojas mērce, sāls un pipari.

Kalmārus nomizo, noņem cietās daļas un vāra sālītā ūdenī 2 minūtes. Tas tiek pagatavots ļoti ātri, taču nekādā gadījumā to nevajadzētu sagremot, pretējā gadījumā tas kļūs “gumijas” un izturīgs. Vārītus kalmārus sagriež gredzenos vai strēmelītēs. Paipalu olas novāra, atdzesē un nomizo. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet un sagrieziet uz pusēm vai ceturtdaļās. Sīpolu sagriežam plānos gredzenos, salātus saplēšam ar rokām. Sastāvdaļas liekam salātu bļodā. Sajauc olīveļļu ar sojas mērci un apber ar šo maisījumu salātus. Virsū uzkaisa rīvētu parmezānu.

Salāti var būt ne tikai no aukstiem produktiem. Silti salāti, kurā tiek sajaukti termiski apstrādāti un ne visai atdzisuši produkti ar svaigi dārzeņi, pieder patīkama garša un labs vakariņām vai pat vasaras pusdienas kā pilnīgi pašpietiekami ēdieni. Šeit ir daži recepšu piemēri.

Salāti ar ķiršu tomātiem un sieru

1 variants. Lai to pagatavotu, ņem 1 vidēju baklažānu, romiešu salātus, Lollo Rosso sarkano lapu salātus un rukolu tikai 100 g, ķiršu tomātus 150 g, Fetas sieru 150 g, olīvu papildu eļļa jaunava ģērbšanai.

Nomazgājiet baklažānus, nosusiniet, sagrieziet 0,5 cm biezās šķēlēs un apcepiet no abām pusēm. Salātu lapas un rukolu arī nomazgā un žāvē. Rukolu var atstāt veselu, salātus ar rokām saplēst lielos gabalos. Ķiršus sagriež uz pusēm vai ceturtdaļās un Fetas sieru kubiņos. Ielieciet salātus un rukolu salātu bļodā, izdaliet pa tiem baklažānu krūzes. Virsū liek tomātiem un sieru. Degvielas uzpilde neliels daudzums olīvju eļļa.

3 variants: salāti, rukola, garneles, ķiršu tomāti un parmezāna sieru. Garneļu pagatavošanai no sojas mērces, rīvētas ingvera saknes un sasmalcināta ķiploka pagatavosim mērci. Marinējiet garneles 10-16 minūtes. Pa to laiku nomazgājiet un nosusiniet salātus, rukolu un tomātus. Sagrieziet ķiršu tomātus uz pusēm vai ceturtdaļās. Parmezāna sieru sagriež plānās šķēlītēs, izmantojot dārzeņu griezēju. Mēs nosūtām garneles uz pannu, tur ielej marinādi. Ļaujiet tām vārīties minūti. Tad ņemam ārā, un ļaujam mērcei vēl nedaudz ievilkties, lai tā samazinās tilpumā. Salātu un rukolas šķēles izklājam slaidā trauka vidū, ap - siltas garneles un uz pusēm sagrieztus ķiršu tomātus. Apkaisīt priežu rieksti un parmezāna skaidas, pārlej ar mērci, kas palikusi pēc garneļu vārīšanas.

Kad ārā ir neizturami karsts, ļoti gribas nogaršot ko košu, vieglu un svaigu. Es pat nevēlos domāt par pelmeņiem vai boršču. Šeit palīgā nāk svaigie. smaržīgie augi Un sezonas dārzeņi un augļi, kas nodrošinās mūs ar vitamīniem un enerģiju. Salāti ar ķiršu tomātiem - ne tikai jauks ēdiens karstam laikam, bet arī lieliska iespēja iegūt Vasaras noskaņa un sagatavot savu ķermeni lietainajam rudenim un auksta ziema. Šodien mēs apskatīsim vairākas tās iespējas.

Salāti ar ķiršu tomātiem un fetaksu

Izmantojot šo recepti, jūs varat pārsteigt ikvienu eksotisks aromāts pasniegts ēdiens. Citrusaugļu un dažādu garšaugu maisījums sagriezīs galvu jebkuram gardēdim, piparmētra un tomāti sniegs nelielu atvieglojumu no aizlikts, bet sulīgās olīvas un krējuma siers iedod vasaras ēdiens unikāla garša.

Sastāvdaļas:

• 10-12 ķiršu tomāti
• 40 grami olīvu bez kauliņiem
• 20 grami purpura svaiga bazilika
• 20 grami pētersīļu
• 1 liels apelsīns
• 200 grami Fetax siera
• 60 grami olīvu bez kauliņiem
• 30 grami svaigu piparmētru
• 1 vidējs citrons
• 1 sarkanais sīpols
• 1 šķipsniņa svaigi maltu melno piparu

Gatavošanas metode:

Sāciet, pārgriežot katru tomātu uz pusēm. Sieru sagriež mazos kubiņos. Sagrieziet olīvas un olīvas plānās sloksnēs. Sarkano sīpolu sagriež mazos kubiņos. Sasmalciniet pētersīļus, baziliku un piparmētru strēmelēs. No apelsīna un citrona noņemiet miziņu. Tagad ievietojiet visas sastāvdaļas dziļā salātu bļodā, pievienojiet tur svaigi maltus piparus un trīs ēdamkarotes olīveļļas un visu kārtīgi samaisiet. Salāti gatavi!

Salāti ar ķiršu tomātiem un šampinjoniem

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai brīnišķīgu recepti, kas pieder Vidusjūras virtuvei - svaigu ceptu sēņu salāti smaržīgi dārzeņi un parmezānu.

Sastāvdaļas:

• 1 ķekars rukolas
• 12-15 ķiršu tomāti
• 250 grami šampinjonu
• 100 grami parmezāna siera
• 1 liela paprika
• 15 mililitri citrona sulas
• Svaigi malti pipari, sāls pēc garšas
• 1 tējkarote vasabi

Gatavošanas metode:

Vispirms notīriet sēnes un sagrieziet plānās šķēlēs. Liek tos karstā pannā ar olīveļļu, pipariem un cep līdz zeltaini brūns. Kamēr sēnes atdziest, sasmalciniet rukolu mazos gabaliņos vai atstājiet veselu. Ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm. Parmezāna sieru sagriež plānās šķēlēs. bulgāru valoda paprikas pārgriež uz pusēm, notīra sēklas un sagriež pusgredzenos. Tagad pievienojiet visas sastāvdaļas ar olīveļļu, pievienojiet tur citronu sulu un visu labi samaisiet. Ņemot vērā, ka recepte ir īpaša, nākamo var likt vasabi, bet ja neesi fans pikanta virtuve, jūs to nevarat pievienot. Salāti gatavi!

Zaļie salāti ar ķiršu tomātiem un pomelo

Šī salātu recepte ir ļoti vienkārša. Jau iepriekš gribu pateikt, ka pomelo vietā droši var izmantot apelsīnu. Ēdienu vislabāk pasniegt uzreiz.

Sastāvdaļas:

• 350 grami ķiršu tomātu
• ½ daļa pomelo vai apelsīna
• 5 lieli redīsi
• 150 grami salātu maisījuma pēc jūsu izvēles
• ½ daļa citronzāles stublāja
• 20 ml rīsu etiķa
• 20 ml olīveļļas
• 30 ml sojas mērces
• 15 ml sezama eļļas
• 10 ml kļavu sīrupa
• 1 šķipsniņa sezama sēklu
• ½ tējkarotes zivju mērces

Gatavošanas metode:

Sagrieziet ķiršu tomātus četrās daļās. Nomazgājiet redīsus, sagrieziet plānos apļos. Citronzāles kātu nomizo, smalki sagriež. Nomazgājiet salātu maisījumu, nosusiniet un smalki sagrieziet. Pomelo nomizo, sagriež mazos kubiņos. Tagad pagatavojiet mērci, bļodā sajaucot olīveļļu, rīsu etiķis, sezama eļļa, sojas mērce, zivju mērce Un kļavu sīrups. Šeit pievieno visas sastāvdaļas, tagad visu kārtīgi samaisa un pa virsu pārkaisa ar sezama sēklām. Salāti gatavi!

Ķiršu tomātu un garneļu salāti

Pavasarī un vasarā mūsu ķermenim vairāk nekā jebkad ir nepieciešami dažādi barības vielas un vitamīni. Tāpēc mēs piedāvājam recepti pikanti salāti no maziem ķiršu tomātiem un garnelēm.

Sastāvdaļas:

• 350 grami garneļu
• 200 grami salātu lapas
• 5-6 ķiršu tomāti
• 50 mililitri olīveļļas
• sāls pēc garšas
• 1 čili pipars
• 2 ķiploka daiviņas
• 2 tējkarotes citronu sulas
• 1 tējkarote medus

Gatavošanas metode:

Garneles ir jāsagatavo iepriekš: tās atkausē, nosusina, nomizo. Karstā pannā ar olīveļļu liek smalki sagrieztu ķiploku un sakapātus čili piparus. Apcep divas minūtes un noņem no pannas. Tagad apcepiet garneles šajā karstajā eļļā līdz zeltaini brūnai. Šajā laikā sagriež salātu lapas plānas garas svītras. Katru tomātu sagriež četrās daļās.

Tagad jums ir jāsagatavo mērce. Atsevišķā traukā sajauc medu, citronu sulu, sāli un atdzesē karsta eļļa. Mērci pārlej salātiem un kārtīgi samaisa. Ņemot vērā recepti, varat eksperimentēt ar mērci: medus vietā izmantojiet kļavu sīrupu vai balzamiko etiķi. Sāli var pilnībā izslēgt. Šie salāti ir lieliski piemēroti svētku galdam gavēņa laikā, īpaši tajās dienās, kad var ēst eļļu un zivis. Tiem, kas neievēro šādus noteikumus, ēdienam var pievienot sasmalcinātu parmezānu.

Salāti ar ķiršu tomātiem un tunci

Sastāvdaļas:

• 400 grami konservētu tunzivju
• 80 grami rukolas
• 300 grami ķiršu tomātu
• 1 sīpols
• 4 vārītas olas
• 60 mililitri olīveļļas
• 80 mililitri sojas mērces

Gatavošanas metode:

Vārītas olas sagriež aprindās. Jūs varat sagriezt rukolu vai atstāt lapas veselas - pēc saviem ieskatiem. Ķiršu tomātus sagriež uz pusēm. Sīpols sagriež plānos pusgredzenos. Ar dakšiņu salauž tunci mazos gabaliņos. Pārlejiet visu dziļā bļodā vai salātu bļodā, pievienojiet sojas mērci un olīveļļu, tagad labi samaisiet. Pasniedziet salātus uz servēšanas šķīvjiem, virsū dekorējot ar olu apļiem. Ēdiens ir gatavs!

Salāti ar ķiršu tomātiem, cukini un pupiņām

Sastāvdaļas:

• 350 grami pupiņu
• 350 grami ķiršu tomātu
• 1 liels jauns cukini
• 9-10 ķiploka daiviņas
• 1 ķekars bazilika
• 20 ml balzamiko etiķa
• 50 mililitri olīveļļas
• 30 mililitrus ābolu sidra etiķis
• 1 šķipsniņa svaigi maltu melno un balto piparu
• 1 tējkarote jūras sāls

Gatavošanas metode:

Pupiņas nepieciešams mērcēt iepriekš, vēlams uz nakti. Liek vārīties Tagad uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Šajā laikā sagatavojiet tomātus. Ielieciet tos, nesagriežot, dziļā cepešpannā, sāli un apkaisiet ar svaigi maltiem pipariem. Tam pievieno ķiploku daiviņas, balzamiko etiķi un olīveļļu. Tas viss tiek nosūtīts uz cepeškrāsni piecpadsmit līdz divdesmit minūtes.

Tagad sagrieziet cukīni plānās garās sloksnēs. Liek tos uzkarsētā pannā ar olīveļļu un apcep no abām pusēm. Gatavajām pupiņām pievienojiet tējkaroti ābolu sidra etiķa un olīveļļas, svaigi maltus piparus un jūras sāli. Sasmalciniet baziliku. Pasniedz porcijās, katrā šķīvī liekot pupiņas, tomātus un cukīni. Pa virsu lej sulu no tomātiem, kuros tie sautēti.

Padoms: izvēloties šo recepti, jūras sāls vietā varat izmantot parasto jūras sāli. Ja jums nav jauni ķiploki, tad ņem veco, tikai uz pusi mazāk.

Salāti ar ķiršu tomātiem, griķiem un kūpinātu vistu

Sastāvdaļas:

• 250 grami kūpinātas vistas filejas
• 12-15 ķiršu tomāti
• 120 grami griķu
• 150 grami rukolas
• 1 liels selerijas kāts
• 1 mazs sarkanais sīpols
• 30 grami parmezāna
• ½ daļa čili piparu
• ½ daļa laima
• 20 mililitri sojas mērces
• 1 šķipsniņa svaigi maltu piparu
• 20 mililitri sezama eļļas
• 2 ķiploka daiviņas
• 20 mililitri olīveļļas
• 1 tējkarote medus

Gatavošanas metode:

Vāra griķus. Kūpināto vistas gaļu sagriež plānās strēmelītēs. Pārgrieziet ķiršu tomātus uz pusēm. Sasmalciniet ķiplokus ar nazi un smalki sasmalciniet. Visas šīs sastāvdaļas sajauc kopā ar tomātiem, pārlej ar laima sulu un ļauj brūvēt. Šajā laikā sagrieziet čili piparus plānos gredzenos. Sarkano sīpolu sagriež astoņās šķēlēs. Selerijas sagriež plānās šķēlēs. Visas sastāvdaļas liek salātu bļodā, garšo ar sezama un olīveļļu, medu, sojas mērci un tagad labi samaisa. Parmezānu sagriež plānās pārslās un dekorē salātus. Ēdiens ir gatavs!

Salāti "Vasara"

Sastāvdaļas:

• 500 grami arbūza mīkstuma
• 12-14 ķiršu tomāti
• 120 grami siera
• 50 grami salātu maisījuma
• 3 svaigu piparmētru zariņi
• 50 ml balzamiko etiķa
• 40 mililitri olīveļļas
• 15 mililitri citrona sulas
• 1 šķipsniņa sāls un svaigi malti pipari

Gatavošanas metode:

Arbūza mīkstumu sagriež lielos kubiņos. Brynza sagriež tādā pašā veidā. Uz šķīvja liek salātu maisījumu, bet pa virsu - uz pusēm pārgrieztus ķiršu tomātus. Visu to laistiet balzāmetiķis, citronu sula un olīveļļa. Uz tomātiem liek arbūzu un sieru. Dekorē ar piparmētru lapiņām, pipariem un apslaka ar etiķi un olīveļļu. Salāti gatavi!

Šodien mēs jūs iepazīstinājām brīnišķīgas receptes salāti ar ķiršu tomātiem, kurus ir ļoti viegli pagatavot. Labu apetīti!

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+