Karstās sviestmaizes jaunajam gadam receptes. Garneļu sviestmaizes. Silti havajiešu grauzdiņi

AT Vecgada vakars Es gribu valdīt apkārt svētku noskaņa. Lai to izveidotu, māju rotā vītnes, skaistas bumbiņas, centrā novietota slaida eglīte. Bet vai ar to pietiek?

Jebkura saimniece vēlas pārsteigt viesus ar neparastiem un jauniem ēdieniem. Tradicionāli sviestmaizes var atrast uz Jaungada galdiem, to ir ļoti daudz: iesmi, tartletes ar dažādi pildījumi, uz
maizes pamatnes. Kuru sugu izvēlēties, ir katra paša darīšana.

Soli pa solim receptes sviestmaizēm Jaunajam 2017. gadam

Gaidāmais Jaunais gads - Sarkans Uguns Gailis. Tāpēc, lai gads izdotos labi, ir jānoskaidro, kas tieši gada saimniekam patīk. Jaunajā 2017. gadā uz galdiem jābūt spilgtām krāsām: dzeltenai, zaļai, sarkanai.

Galds jāklāj kombinācijā ar šiem toņiem, piemēram, sarkanām salvetēm vai spilgtām nestandarta svecēm. Tas attiecas arī uz griešanu. No vairākiem piparu, tomātu un gurķu ziediem varat izveidot košu dārzeņu šķīvi.

Tāpat 2017. gada saimnieks galdā dod priekšroku pētersīļiem, selerijas, salātiem un dillēm. Var izmantot kā dekoru vai kā aromatizētāju.

Sviestmaizes "Tradicionāls" ar sarkanajiem ikriem

Gatavošanas metode:

1. Bageti sagriež plānās šķēlītēs, ja vēlas, no vienas puses var apcept vai izmantot tosteri;
2. Gabaliņus plāni ieziež ar sviestu, virsū liek sarkanos ikrus.

Pasniedz uz salātu lapām, sviestmaizes dekorē ar pētersīļu zariņu.

Mini sviestmaizes ar sarkano medījumu un lasi

Sastāvdaļas:

• Maize;
• Sālīts lasis - 0,2 kg;
• Sviests;
• Zaļumi;
• Nedaudz sarkano ikru;
• Citronu.

Gatavošanas metode:

1. Pusi citrona nomizo no mizas un sasmalcina uz rīves. Izspiest sulu;
2. Sajauc citronu biezputru ar 0,2 kg sviesta un 50 ml izspiestas citrona sulas. Sakuļ visu ar blenderi;
3. Lasi sagriež plānās strēmelītēs;
4. Maizi sagriež trīsstūros un pārziež ar iegūto citrona eļļas masu;
5. Uzlieciet laša gabaliņus uz vienas maizes puses, uz otrās ikriem.

Pasniedz uz apaļa plakana šķīvja. Novietojiet zaļumus un citrona šķēles starp sviestmaizēm.

Šprotu sviestmaizes ar tomātiem un sieru

Labs un vienkāršs uzkodu variants Jaunajam 2017. gadam.

Sastāvdaļas:

• Šprotu banka;
• Sviests;
• Zaļumi;
• cietais siers;
• Skābais krējums;
• Tomāti;
• Batons.

Gatavošanas metode:

1. Plāni sagriež kukulīti šķēlēs, apmēram 1 cm.Apakšus ieziež ar sviestu, no vienas puses apcep klaipa šķēles;
2. Daļu šprotu mīkstina ar dakšiņu un sajauc bļodā ar neliels daudzums skābs krējums vai majonēze;
3. Ielieciet zivju maisījumu uz klaipa šķēlītēm;
4. Tad liek virsū, no vienas puses, šprotes, no otras - apkaisa sasmalcinātus garšaugus;
5. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet plānās šķēlēs. Smalki sasmalciniet sieru uz rīves;
6. Uz sviestmaizēm izklājiet tomātu šķēles, pa virsu pārkaisiet ar sieru.

Pirms apsēsties pie galda, ielieciet sviestmaizes uz dažām minūtēm mikroviļņu krāsnī.

Karstās sviestmaizes ar avokado

Sastāvdaļas:

• Maize vai klaips;
• 1 dators. avokado;
• Sviests;
• Kūpināta truša fileja;
• Zaļumi;
• Cietais siers - 0,1 kg.

Gatavošanas metode:

1. No avokado izņem kauliņu. Lai to izdarītu, ar nazi ir jāizdara iegriezums pa visu dārzeņa vertikālo virsmu. Atdaliet pusītes un noņemiet kaulu. Sasmalciniet mīkstumu plānās sloksnēs;
2. Truša fileju sagriež plānās šķēlēs;
3. Maizi sagriež šķēlēs un apcep tosterī;
4. Sviesta maizi un vienu pēc otras novieto truša un avokado šķēles;
5. Sarīvē sieru un uzkaisa virsū.

Pirms pasniegšanas mikroviļņu krāsnī pāris minūtes.

Svētku sviestmaize "Vostok"

Sastāvdaļas:

• Šķiņķis - 0,2 kg;
• Sarkanais sīpols - 1 maza galva;
• Vīna etiķis;
• Zaļumi;
• Maize;
• Cietais siers - 0,1 kg;
• Iegādāta tomātu mērce.

Gatavošanas metode:

1. Smalki sagrieziet maizi, nosusiniet uz pannas vienā pusē;
2. Sieru sagriežam ļoti plāni un liekam virs maizes;
3. Sīpolu sagrieziet pusgredzenos, nolaidiet 5 minūtes vīna etiķis un gulēja uz siera;
4. Pārlej ar tomātu mērci, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Ja vēlaties, šai sviestmaizītei varat pievienot nedaudz korejiešu stila burkānu, tas uzkodām piešķirs pikanci.

Jaungada kanapē

Sastāvdaļas:

• Vairāki veidi neapstrādāta kūpināta desa ar maziem un lieliem taukiem;
• Batons vai maize;
• Zaļumi;
• Sviests;
• Sinepes;
• Marinēti gurķi.

Gatavošanas metode:

1. Maizei vai klaipam nogriež garozas, sagriež mazos kvadrātiņos un žāvē cepeškrāsnī;
2. Apvienojiet mīksto sviestu ar sinepēm, sakuliet ar dakšiņu;
3. katru maizes šķēli pārziež ar sinepju maisījumu;
4. Virsū kārtojiet desas šķēles, lai viena būtu redzama zem otras;
5. Vidū ievietojiet zaļumu zariņu un gurķi.

Kanapē var pasniegt uz šķīvja, kas rotāta ar salātu lapām un citrona daiviņām.

Dažādi pildījumi tartletēm

Sviestmaizes tartlešu veidā ir ļoti ērti lietojamas. Arī šis lielisks veids dekorēt Jaungada galds. Galu galā pildīšanai izmantotie pildījumi ir dažādi: biezpiens, dārzeņi, sēnes, gaļa.

Tā kā 2017. gads ir Sarkanā gaiļa gads, tartlešu pildījumos jāiekļauj spilgtas krāsas produkti: sarkana, dzeltena, zaļa. Tartletes var cept pats vai iegādāties jau gatavu veikalā.

Ķiploku-sēņu pildījums

Sastāvdaļas:

• Sēnes, marinētas vai svaigas - 0,2 kg;
• Cietais siers - 50 g;
• Dārzeņu eļļa;
• Majonēze - 50 g;
• Ķiploki;
• Zaļumi.

Gatavošanas metode:

1. Smalki sagrieziet sieru uz rīves;
2. Apcep sagrieztas sēnes augu eļļā līdz zeltaini brūnai;
3. Sasmalciniet ķiplokus, apvienojiet ar majonēzi un sieru. Pievienojiet maisījumu sēnēm un rūpīgi samaisiet.

Piepildi tartletes ar pildījumu, katru dekorējot ar zaļumu zariņu.

Burkānu un siera pildījums

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 0,1 kg;
• Ķiploki;
• Sāls;
• 100 gr. kausēts siers;
• Majonēze - 25 g;
• Zaļumi.

Gatavošanas metode:

1. Vāra burkānus un rupji sarīvē;
2. Sieru sarīvē, pēc izņemšanas aukstā vietā, lai nelīp pie rīves sieniņām;
3. Sasmalcina ķiplokus, sajauc ar majonēzi, sieru un burkāniem. Sāls nedaudz.

Kārto uz tartletēm, pasniedz uz zaļumu substrāta.

Siļķu pildījums

Sastāvdaļas:

• Sasmalcinātas siļķes - 300 g;
• Majonēzes bāze;
• Dilles;
• Cietais siers - 50 g.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet zivju fileju, sarīvējiet sieru;
2. karbonāde zaļumi;
3. Visus pagatavotos ēdienus sajauciet ar majonēzi.

Liek tartletēs, dekorējot ar paipalu olu pusītēm.

Krabju nūjiņas un ananāsu pildījums

Sastāvdaļas:

• Krabju nūjiņas - 70 g;
• Ķiploki;
• Konservēti ananāsi - 100 g;
• Nesaldināts jogurts vai majonēze - 1 ēdamkarote. l.;
• cietais siers;
• Dilles vai pētersīļi.

Gatavošanas metode:

1. Krabju nūjiņas sagriež mazos kubiņos. Ja tie nav pilnībā atkausēti, tad var rupji sarīvēt;
2. Ananāsu šķēles sagriež kubiņos;
3. Sasmalciniet sieru ar nazi vai sarīvējiet smalki;
4. Visas sasmalcinātās sastāvdaļas sajauc ar majonēzi, sasmalcinātiem zaļumiem un ķiplokiem. Kārtīgi samaisa.

Izklājiet pildījumu uz tartletēm. Virsū uzber grauzdētas sezama sēkliņas.

Biezpiens un siera pildījums ar olīvām

Sastāvdaļas:

• Kausēts siers;
• 100 biezpiena;
• Zaļie salāti;
• Garšvielas;
• Skābais krējums;
• Olīvas;
• Ķiploki.

Gatavošanas metode:

1. Ledusskapī atdzesēto sieru rupji sarīvē;
2. Sasmalciniet biezpienu ar sāli, pipariem un 2 lielas karotes skābais krējums;
3. Sagrieziet olīvas šķēlēs, izlaidiet ķiplokus caur presi;
4. Visu samaisa, pievienojot vēl saldo krējumu.

Novietojiet ap tartlešu malām lapu salāti, ielieciet pildījumu centrā.

Tartlešu variantus var mainīt, pievienojot vai noņemot sastāvdaļas. Var gatavot vairākus veidus, jo viesiem var būt dažādas gaumes.

Dārzeņu sviestmaizes Jaungada galdam 2017

Lieliska uzkoda veģetāriešiem un tiem, kas vienkārši uztur savu ķermeni formā.

Sastāvdaļas:

• Sagriezta sviestmaižu maize;
• Ķiploki;
• Majonēze;
• Tomāti;
• Zaļumi;
• Baklažāns.

Gatavošanas metode:

1. Nosusiniet maizes šķēles krāsns vai cep pannā, nepievienojot eļļu;
2. Smalki sagrieziet baklažānu, ja miza ir plāna, tad to nevajag noņemt. Cep augu eļļā līdz brūnai;
3. Maizi sarīvē ar ķiploka daiviņu un iesmērē ar majonēzi;
4. Smalki sagrieziet tomātus, smalki sarīvējiet sieru;
5. Uz maizes uzliek nelielu salātlapiņu, virspusi nedaudz ieziež ar majonēzi;
6. Tālāk liek baklažānu un tomātu, nedaudz sāli, pa virsu pārkaisa ar sieru.

Pieteikties lielais šķīvis. Starp sviestmaizēm dekorēšanai varat izlikt, salocītu ziedlapu formā, sagrieztu gabalos.

Karstā sviestmaize ar ananāsiem un šķiņķi

Šāda sviestmaize patiks plānas un saldas ananāsu un šķiņķa kombinācijas cienītājiem.

Sastāvdaļas:

• sviestmaižu maize;
• Dārzeņu eļļa;
• Majonēze vai skābs krējums;
• Šķiņķis;
• Ananāsu gredzeni;
• Cietais siers - 200 g;
• Zaļumi.

Šķiņķa un ananāsu gabalu skaits būs skaudīgs par maizes šķēles skaitu.

Gatavošanas metode:

1. Apcepiet maizes šķēles pannā no vienas puses, vienu reizi noslaukot dibenu;
2. Kad tie atdziest, ieziest ar majonēzi vai skābo krējumu;
3. Smalki sarīvē sieru;
4. Šķiņķi sagriež plānās šķēlītēs un liek uz majonēzes pamatnes;
5. Virsū liek ananāsu apli un pa virsu pārkaisa ar sieru;
6. Nosūtiet uz cepeškrāsni uz cepešpannas, iestatot temperatūru līdz 180 grādiem 5 minūtes.

Kamēr sviestmaizes ir karstas, varat apkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem un nekavējoties nosūtīt uz galda.

Pēc viesu gaidīšanas var sākt pasniegt uzkodas uz galda. Kamēr siltie ēdieni vēl nav gatavi, varat uzkost ar sviestmaizēm un gatavoties Jaunajam 2017. gadam. Jaunā gada simbolu iepriecinās gan spilgto krāsu pārpilnība uz galda, gan pasniegšana trauki. Labu apetīti!

Gaidāmā jaunā 2017. gada iezīme ir patrona maiņa saskaņā ar austrumu kalendāru. Mēs atvadāmies no uguns mērkaķis un apsveicam Sarkanā Gaiļa ierašanos. Lai nākamais gads būtu veiksmīgs, tas ir jāizpilda pareizi, ņemot vērā jaunā īpašnieka specifiku. Uz jaungada svētki vēlams radīt īpašu atmosfēru, kas iepriecinās gailīti un izraisīs viņa labvēlīgu attieksmi.

Liela nozīme ir svētku galda ēdienkartei, kurā šoreiz nevajadzētu iekļaut vistas ēdienus. Lai jūsu svētku galds tika sastādīts stihiju un gada patrona garā, piedāvājam jums vairākas receptes Jaungada sviestmaizēm 2017 ar fotogrāfiju un pagatavošanas aprakstu.

Sviestmaizes uz Jaungada galda 2017 - Sarkanā Gaiļa gads

Viena no auksto uzkodu šķirnēm ir sviestmaizes uz svētku galda, ko parasti pasniedz maltītes sākumā aperitīva laikā. Turklāt tos var lietot paralēli citiem pamatēdieniem, ja ēdienkarte tiek pasniegta “bufetes galda” veidā un Jaungada svinības notiek, piemēram, birojā.

Sviestmaizes uz svētku galda var izskatīties kā kanapē, ruļļos, ​​tartletēs un pat oriģināla uzkoda uz čipsiem. Galvenā iezīme Jaungada sviestmaizes 2017 ir vistas gaļas trūkums, jo nākamais gads būs Sarkanā gaiļa gads.

Apetīti rosinošas sviestmaizes ar zivīm

Zivju uzkodas ir oti laipni gaidtas uz svtku galda, jo tas ir viegls un veselīgs ēdiens, kas ir patīkami ēst aperitīvus. Turklāt sarkano zivju izmantošana atbildīs gaidāmā 2017. gada - Ugunsgrēka elementu krāsai.

Izsmalcinātas "Sarkanās magones"

Ēdienam no 12 sviestmaizēm vajadzēs: balta kukuļa gabaliņus (12 gab.), 200 g kūpināta laša vai foreles, 100 g plūmju. eļļa, 6 zaļās olīvas, melnie ikri - 6 tējk. karotes, 3 mazi marinēti gurķi, sarkanās jāņogas vai dzērvenes, Zaļie sīpoli.

Sviestu mīkstina, sajauc ar nelielu kaviāra daļu. Viegli uzklājiet šo maisījumu uz maizes šķēlēm. Uz vienas sviestmaizes malas izklājiet plānus laša vai foreles gabaliņus magoņu ziedlapiņu veidā, "ziedu" vidū uzpiliniet nedaudz sarkano ikru, uzlieciet olīvu pusītes. Ar zaļā sīpola spalvu palīdzību izklāj "kātu". Gurķus sagriež gareniski 2 mm biezās plāksnēs, sagriež tos gar malu. Likt blakus "kātam" magoņu "lapas" formā (kā fotoattēlā). Atlikušo sviestmaižu lauku izrotājiet ar sarkanajām jāņogām vai dzērvenēm neatvērtu “pumpuru” veidā.

Sviestmaizes ar sarkanajiem ikriem un siera salātiem

Nu, kāds ir Jaunais gads 2017 bez sviestmaizēm ar sarkanajiem ikriem! Mēs piedāvājam jums pielāgota recepte pazīstama uzkoda.

Lai pagatavotu sviestmaizes, nepieciešama blīva bagete, 50 g sarkano ikru, cietais siers vismaz 50% tauku (kā Gouda vai Skābais krējums) - 50 g, viena ola, majonēze, sāls un pipari, salāti un pētersīļi dekorēšanai.

Bageti sagriež 1 cm biezos gabaliņos, viegli apcep uz sausas pannas. Svarīga piezīme: Maizes gabaliņiem jābūt tikai nedaudz apgrauzdētiem no augšas, vienlaikus paliekot mīkstiem no iekšpuses.

Siera salātu gatavošana: sajauc rīvētu sieru ar vārīta ola, majonēzi, sāli un piparus, visu kārtīgi samaisa ar dakšiņu līdz viendabīgai masai.

Izklāj bagetes gabaliņus siera salāti, centrā ielieciet tējkaroti kaviāra. Trauku pārklāj ar salātu lapām, izklāj sviestmaizes, visu dekorē ar pētersīļiem.

Uzkodu kūkas ar lasi un ikriem

Šīm sviestmaizēm ir ļoti iespaidīgs kūku izskats un neparasti izsmalcināta garša.

Uzkodu kūku pagatavošanai vajadzēs: 300 g krēmsiera, 220 g kūpināta laša, 50 g sarkano ikru, melnā (rupjmaizes), 1 tējkarote. karote citrona miziņa, 2 tējk. karotes citronu sulas, zaļie sīpoli, pipari, sāls.

Krējuma recepte: krējuma siers, citronu sula un ar putojamo slotiņu sakuļ citrona miziņu, pievieno smalki sagrieztus zaļos sīpolus, sāli, piparus, labi samaisa.

Ar pirmo siera maisījuma kārtu iesmērē rupjmaizes šķēles, liek plānās šķēlītēs sagrieztu lasi, smērē otro maisījuma kārtu, atkal liek lasi, iesmērē trešo “krējuma” kārtu un visu liek ledusskapī uz vienu stunda. Pēc tam sagrieziet sviestmaizes porcijās kūku veidā, katram gabalam uzliekot sarkanos ikrus.

Itāļu bruschetta ar tunci

Šī recepte ir ņemta no Itāļu virtuve un būs lielisks papildinājums Jaungada aperitīvs.

Ēdienu gatavošanai būs nepieciešams: baltmaize, burciņa salāti tuncis, burka konservētas pupiņas(var aizstāt vārītu 150 g), jebkurš Filadelfijas tipa krēmsiers 100 g, puse sīpola, pipari, sāls.

Pagatavo pupiņu-tunča biezeni: samaisa tunci blenderī, pēc eļļas, pupiņu un sīpolu notecināšanas. Pievieno krējuma sieru, piparus, labi samaisa. Gabali baltmaize viegli apcep sausā pannā. Katru gabalu pārziež ar krēmīgu tunča smērējumu. Pasniedziet uz šķīvja, kas izklāta ar salātu lapām.

Svētku receptes sviestmaizēm ar sēnēm

Sēnes ir arī populāra sastāvdaļa daudzos Jaungada receptes, tostarp kanapē, tartletes un sviestmaizes.

Sviestmaizes ar sieru un sēņu pastu

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams: balts klaips(12 gab.), 300 g šampinjonu, 150-200 g cietā siera 50% tauku, 2 sīpoli, ķiploka daiviņa, puse sarkanas pāksts asais pipars, augu eļļa cepšanai, garšaugi dekorēšanai.

Pannā ar eļļu apcep sakapātu sīpolu, pievieno piparus, apcep apmēram 4 minūtes, liek sasmalcinātās sēnes, apcep līdz mīkstam. Sēnes iemet caurdurī, lai notecinātu eļļu. Blendera traukā liek sēnes, ķiploka daiviņu, sāli, visu sakuļ līdz gludai.

Ierīvē sieru smalkā rīve. Izklājiet iegūto sēņu pastas klaipu šķēles, pārkaisa ar sieru, liek uz cepešpannas un cep, līdz siers izkusis (apmēram 5-7 minūtes). Cepeškrāsns alternatīva ir mikroviļņu krāsns. Dekorējiet sviestmaizes ar zaļumiem.

Tartletes ar ceptām sēnēm un siera salātiem

Ēdienu gatavošanai nepieciešams: iegādātas tartletes no smilšu mīkla, mārciņa šampinjonu, 2 sīpoli, 2 ķiploka daiviņas, 100 g cietā siera, sāls, pipari, olīvu majonēze dekorēšanai, dārzeņu eļļa.

Sīpolu nomizo, sagriež, liek pannā ar eļļu, sautē līdz zeltaini brūnai (uz vidējas uguns apmēram 4 minūtes), liek nomazgātu un sasmalcinātu sīpolu. mazi gabaliņišampinjonus, apcep, maisot, līdz mīksti (apmēram 5 minūtes), pievieno sāli un piparus, samaisa. Novietojiet sēnes malā atdzist. Sieru un ķiplokus sarīvē uz smalkās rīves, pievieno majonēzi un visu kārtīgi samaisa. Uz katras tartaletes liek pa karotei siera maisījuma, virsū ceptas sēnes, dekorējiet ar olīvu.

Oriģinālas sviestmaižu uzkodas

Ja vēlaties pārsteigt savus viesus neparasta recepte sviestmaizi, pagatavo oriģinālas sviestmaižu uzkodas.

Ananāsu gredzeni ar sieru

Lai pagatavotu, ņem: burku konservēti ananāsi gredzeni, klaips vai grauzdiņš maize, 300 g cietā siera, 100 g sviests un nogatavojušos granātābolu.

Maizes šķēles ieziež ar sviestu un liek uzkarsētā pannā ar sviestu uz leju. Katram gabalam uzliek ananāsu gredzenu, pārklāj ar siera šķēli un centrā ievieto dažas granātābolu sēklas. Pārklājiet visu sastāvu ar vāku, apcepiet uz lēnas uguns, līdz izkusis, granātābolu sēklām vajadzētu iekrist padziļinājumā.

Oriģināla uzkoda uz čipsiem

Kā pamatu sviestmaizēm varat izmantot ne tikai maizi, bet arī citus produktus, piemēram, krekerus vai čipsus. Šī uzkoda izskatās svaiga, nevis kukurūza, un tai ir izsmalcināta garša.

Uzkodas ar čipsiem receptē mēs ņemam šādas sastāvdaļas: 10 kartupeļu gabaliņus Pringles čipsi vai līdzīgi lieli, identiski un blīvi čipsi, 100 g cietā siera, 1 tomāts, 3 ķiploka daiviņas, majonēze, ķekars svaigas dilles, majonēze, olīvas.

Ēdienu gatavošana sviestmaižu smērējums: sarīvē sieru, smalki sakapā tomātu un dilles. Pievieno saspiestu ķiploku un majonēzi. Visu kārtīgi samaisa un liek uz čipsiem. Dekorē ar olīvām un pasniedz uzreiz, līdz čipsi izmirkuši.

ēstgribu kanapē ar siļķi (budžeta iespēja)

Kartupeļi un siļķe ir žanra klasika, taču šodien cita recepte ir mutē laistošu kanapē svētku galdam.

Ēdienu gatavošanai nepieciešams: siļķes fileja (konservi) - 200 g, viena ola, 3-4 vidēji kartupeļi, 2 gald. ēdamkarotes miltu, zaļie sīpoli, augu eļļa cepšanai, sāls, pipari.

Mūsu kanapē pamats būs mini kartupeļu pankūkas. Lai tos pagatavotu, kartupeļus nomizo, sarīvē uz smalkas rīves, ieliek olu, miltus, sāli, piparus, labi samaisa. Pannā ielej tējkaroti eļļas un cep, līdz tā ir gatava. Sakārtojiet siļķes gabalus uz sārtām kartupeļu kanapē, apkaisa Zaļie sīpoli un nostipriniet ar iesmiem.

Tātad ar šiem gardajiem un skaistajiem svētku sviestmaizes jūs padarīsit Jaungada galdu-2017 daudzveidīgāku un ēstgribu.

Sviestmaizēm jaunajam 2017. gadam vajadzētu būt ļoti garšīgām, spilgtām un oriģinālām, jo ​​šādas uzkodas ir sagatavotas svētku Jaungada galdam. Tāpēc noteikti vajadzētu izlasīt šo rakstu līdz galam un uzzināt dažas gardu un gardu sviestmaižu receptes!

Sastāvdaļas

Soli pa solim recepte sviestmaižu pagatavošanai jaunajam 2017. gadam ar fotoattēlu

Sviestmaizes "Ziemas saule"

Sastāvdaļas:

Divām porcijām:
kviešu maize - 2 šķēles;
aknu maize- 60 grami;
malti krekeri - 2 tējkarotes;
sāls - pēc jūsu gaumes.

Sāksim gatavot:

Vispirms jums jāizžāvē maizes šķēles. Varat izmantot tosteri, sausu pannu vai cepeškrāsni.

Uz katras grauzdētās maizes šķēles uzklājiet desas gabaliņu.

Desas gabalā izveido nelielu ievilkumu, izmanto tējkaroti.

Iegūtajā padziļinājumā ielejiet krekerus.

Atdaliet dzeltenumus no baltumiem.

Tagad ieberiet dzeltenumu dobumā ar rīvmaizi un ap to izveidojiet saputotu olbaltumvielu apli līdz biezām putām.

Šajā posmā ieslēdziet, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūtiet uzkodas cept 15 minūtes. Kad sviestmaizes gatavas, izrotājiet tās ar smaržīgiem svaigiem zaļumiem!

Karstā sviestmaize "Avokado"

Sastāvdaļas:

2 porcijām:
maize - 2 šķēles;
kūpināta vistas fileja- 1 gabals;
avokado - 1 gabals;
zaļie sīpoli - pēc jūsu vēlmēm;
cietais siers - 10 grami.

Sāksim veidot:

NO sākuma stadija Lai pagatavotu, sagrieziet kūpinātu vistas krūtiņu plānās šķēlītēs.

Avokado arī sagriež plānās šķēlēs.

Nomazgājiet zaļos sīpolus, zaļumus nepieciešams sasmalcināt.

Uz katras maizes šķēles vispirms uzliek gaļas šķēli, tad avokado, produktus pārkaisa ar pipariem, tad ar zaļajiem lociņiem un rīvētu sieru.

Nosūtiet sviestmaizes uz dažām minūtēm mikroviļņu krāsnī. Viss garšīgs svētku uzkodas gatavs!

Siera kanapē

Sastāvdaļas:

4 porcijām:
rudzu maize- 12 šķēles;
kausētais siers- 100 g;
sviests - 100 grami;
ķirbis - 100 grami;
melns malti pipari- pēc jūsu gaumes.

Sāksim gatavot:

Sākotnēji sagriež ķirbi mazos kubiņos.

Pārvietojiet ķirbja gabalus traukā, šeit ielejiet ūdeni un nosūtiet ķirbi sautēt uz lēnas uguns.

Pēc tam sasmalciniet gatavos ķirbja gabalus, izmantojiet sietu.

AT ķirbju biezenis pievieno kausēto sieru, piparus un samaisa.

Šajā posmā sagrieziet maizi dimanta formās.

Ieeļļojiet katru maizes dimantu ar iegūto masu, apkaisiet produktus ar smaržīgiem svaigiem garšaugiem un uzlieciet vienu olīvu. Ikviens, jūs varat prezentēt savu jauno kulinārijas šedevrs pie Jaungada galda!

Sviestmaizes "Austrumu"

Sastāvdaļas:

4 porcijām:
sarkanais sīpols - 1 galva;
šķiņķis - 200 grami;
marinēti kviešu dīgļi;
cietais siers - 100 grami;
Tomātu mērce;
maize.

Sāksim veidot kulinārijas šedevru:

Sāksim ar maizes sagriešanu šķēlēs.

Tad pa virsu visām apceptajām maizes šķēlēm liek cieto sieru, tad šķiņķa šķēli, tad marinētus kviešus.

Kviešu kārtu apslaka ar mērci, pārkaisa ar sīpolu un rotā ar tomātu gredzeniem. Tas arī viss, un tagad vari nobaudīt gardas barojošas sviestmaizes!

Sviestmaize "Sniegs"

Sastāvdaļas

4 porcijām:
citronu sula - 2 ēdamkarotes;
kausēts siers - 2 gab.;
ķiploki - 2 krustnagliņas;
saldās sinepes - 2 ēdamkarotes;
krējums - 1 ēdamkarote;
majonēze - 2 ēdamkarotes;
sviests - 25 grami.

Nu, sāksim veidot:

Sākumā klaips jāsagriež šķēlēs, pēc tam jānogriež garoza un jāizveido mīkstums kvadrātā.

Katru kvadrātveida šķēli apsmērē ar sagatavoto siera mērci. Lai to pagatavotu, ņem kausētu sieru, citronu sulu, sasmalcinātu ķiploku un samaisa sastāvdaļas.

Uz augšu siera mērci uzklāj sinepju un majonēzes slāni.

Uz pēdējais solis preparātus vajadzētu apkaisīt produktus, lietot svaigus smaržīgi zaļumi Un viss, sviestmaizes ir gatavas!

Kanapē "Viena desa, divas desas"

Sastāvdaļas:
neapstrādāta kūpināta desa ar maziem taukiem - 8 apļi;
neapstrādāta kūpināta desa ar lieliem taukiem - 8 apļi;
garais klaips bez mizas - 8 šķēles;
sviests - 50 grami;
sinepes, marinēti gurķi, pētersīļi - dekorēšanai.

Sāksim veidot:

Ja vēlaties, lai sviestmaizes būtu kraukšķīgas, kukulītis jāsagriež šķēlēs, jānoņem garoza un jāizžāvē mīkstums, varat izmantot cepeškrāsni vai tosteri.

Katru žāvētu maizes šķēli ieziež ar iegūto eļļas-sinepju masu.

Virsū aplī liek divu veidu desu.

Marinētos gurķus sagriež strēmelītēs un vienu gurķa strēmeli iedur sviestmaizes vidū, produktus pārkaisa ar pētersīļiem un viss, uzkodas gatavas!

Sviestmaize "Gliemezis"

Sastāvdaļas:
kviešu maize - 8 šķēles;
kūpinātas sarkanās zivis;
sviests - 80 grami;
salātu lapas.

Sāksim gatavot:

Pāris stundas pirms uzkodu gatavošanas sviests jāizņem no ledusskapja, lai tas mīkstina.

Nomazgājiet spinātus un nosusiniet. Ja jums ir saldētas salātu lapas, tad tās jāatkausē un arī jāizžāvē.

Sagatavotos produktus iesūti vienā traukā un saputo ar blenderi, sanāk blāva masa.

Sarkanās zivis sagriež sloksnēs.

Šajā gatavošanas posmā pārklājas zivju gabaliņi, iesmērē tos ar zaļu krēmīgu masu, un tad produkti jāsarullē rullīša veidā.

Rullīšus pārklāj, izmanto pārtikas putas un liek ledusskapī uz pāris stundām.

Pēc tam noņemiet plēvi un sagrieziet rullīti šķēlēs.

Dekorē sviestmaizes ar majonēzi, var uzzīmēt sietu un viss, uzkodas gatavas!

Kanapē "Rybonka"

Sastāvdaļas:
melnā maize - 8 šķēles;
šprotes - 1 banka;
zaļie sīpoli - 1 ķekars;
sālīti gurķi - 2 gabali;
saulespuķu eļļa.

Sāksim gatavot:

Sākotnēji pannā jāielej saulespuķu eļļa un jāuzsilda.

Pēc tam nosūtiet maizes šķēles uz pannas ar karstu eļļu un apcepiet tās no abām pusēm.

Tad uz katra maizes gabala izklāj strēmelītēs sagrieztus marinētus gurķus, tad izklāj vienu brētliņu un apkaisa produktus, izmanto sasmalcinātus zaļos sīpolus. Ja vēlaties, varat ierīvēt maizes garozu ar ķiploku. Visas uzkodas ir gatavas!

Sviestmaizes ar krabju nūjiņām

Sastāvdaļas:
krabju nūjas - 200 grami;
maize - 1 gabals;
gurķis - 2 gabali;
āboli - 2 gabali;
dilles;
majonēze.

Sāksim pie ēdiena gatavošanas:

Vispirms nomizo ābolus un sagriež mazos kubiņos.

Tad jums ir nepieciešams mazgāt dilles un sasmalcināt.

Krabju nūjas jāsagriež mazos kubiņos.

Nomazgājiet gurķi dotā sastāvdaļa jāsagriež mazos gabaliņos.

Visas iepriekš minētās sagatavotās sastāvdaļas liec vienā plašā traukā, pievieno šeit majonēzi un visu samaisa.

Tagad visas maizes šķēles apbrūnina tosterī vai cepeškrāsnī.

Visas žāvētās maizes šķēles jāieeļļo ar iegūto masu, izrotājiet uzkodas ar krabju nūjiņām un sasmalcinātiem zaļumiem. Visas gardās sviestmaizes ir gatavas!

Sviestmaizes "Arbūzs"

Sastāvdaļas:
mazi tomāti - 2 gabali;
saldie zaļie pipari - 1 gabals;
cietais siers - 4 šķēles;
olīvas bez kauliņiem - 2 gabali;
sviests - 2 ēdamkarotes.

Nu, sāksim gatavot:

Sākotnēji smalki sakapājiet olīvas, ar šo produktu mēs attēlosim arbūza kaulus.

Tad vajag likt siera sloksne uz piparu sloksnes vajadzētu iegūt arbūza garoza.

Tagad jums vajadzētu mazgāt tomātu un sagriezt šķēlēs.

Tagad jums ir nepieciešams sagriezt klaipu šķēlēs un ieziest tās, izmantot sviestu.

Uzlieciet uz jūsu sagatavotajām maizes šķēlēm arbūza šķēles, izrotājiet izstrādājumus ar pētersīļiem un viss, var visus aicināt pie svinīgā galda, sviestmaizes gatavas!

Garneļu sviestmaizes

Sastāvdaļas:
klaips - 300 grami;
garneles - 100 grami;
Sarkanie ikri;
majonēze.

Nu, ķersimies pie kulinārijas biznesa:

Ielejiet ūdeni tīrā traukā, pievienojiet sāli un nosūtiet sālītu šķidrumu uz uguns.

Kad ūdens sāk vārīties, garneles jānosūta verdošā šķidrumā, pēc tam atdzesējiet un notīriet.

Tagad jums ir jāņem klaips un jāsagriež plānās šķēlēs.

Priekšpēdējā gatavošanas stadijā maizes sirsniņas ieziež ar majonēzi un katrai uzliek garneles.

Centrā novietojiet sarkanos kaviārus un viss, oriģināls, garšīgs un gardēžu sviestmaizes Gatavs Jaunajam 2017. gadam!

Video recepte Sviestmaizes jaunajam 2017. gadam

Gardas sviestmaizes jaunajam 2017. gadam

Un, ja neesi pārāk slinks un izlasi šo rakstu līdz galam, tad uzzināsi vēl kādu garšīgu sviestmaižu recepti, kas arī rotās tavu svētku galdu jaunajam 2017. gadam!

Tātad, lai pagatavotu sviestmaizes pēc šīs receptes, jums būs nepieciešams:

Sastāvdaļas:
baltmaize - 4 šķēles;
liels tomāts - 1 gabals;
skābs krējums - 4 tējkarotes;
cietais siers - 60 grami;
sāls - pēc jūsu gaumes;
oregano, pētersīļi - pēc jūsu vēlmēm.

Un tagad sāksim veidot savu kulinārijas šedevru:

1. Sākotnēji baltmaizes kukuli sagriež šķēlēs.
2. Tālāk jums būs nepieciešama smalka rīve, jums vajadzētu berzēt sieru.
3. Tagad jums ir nepieciešams mazgāt tomātus un sagriezt gredzenos.
4. Tālāk visas maizes šķēles ieziež ar skābo krējumu, var izmantot arī majonēzi vai biezpienu.
5. Pēc tam uzlieciet divus tomātu apļus un sāliet tos.
6. Tagad jums ir nepieciešams apkaisīt produktus ar sieru, oregano un izrotāt ar pētersīļiem. Viss garšīgs, apmierinošs un garšīgas sviestmaizes gatavs!

Labu apetīti!

Pirmos viesus tiekam nevis pie eleganti klātiem galdiem - uzkodas un siltie ēdieni parādīsies nedaudz vēlāk, bet pagaidām der draugus “sasildināt” ar gardām mazām sviestmaizēm. Kanapes ir ērtas ar to, ka tās var sūtīt mutē kopumā, nesasmērējot rokas. Vai ir vērts veikt griezumus uz svētku galda - izlemiet paši. Ja svinību sākums ir paredzēts “bufetes” formā, tad lai ir šķīvji ar šķiņķi, zivīm, neaizmirstiet iesmus un dakšiņas, lai viesiem būtu ērti. Un tomēr tortes un kanapē ir daudz ērtāk - vienā rokā glāze aperitīva, ar otru jūs paņemat savu iecienīto uzkodu “uz vienu zobu”.

• Franču maizīte - 1 gab
• Sarkanā zivs - 250 g
• Sviests - 100 g
• Olīvas, zaļumi

Sagrieziet bulciņu plānas šķēles, ieeļļojiet ar eļļu, izlieciet sarkanās zivis aplī. No sviesta izveidojiet sīkas "rozītes" un ievietojiet tās zivs centrā, izrotājiet ar pētersīļu vai diļļu zariņu.

Šīs mini sviestmaizes ir jāgatavo iepriekš, tās ir ļoti garšīgas gan siltas, gan aukstas.

Lai pagatavotu sviestmaizes, jums būs nepieciešams:

• Franču maizīte - 1 gab
• Sviests - 100 g
• Ķiploki - 6 daiviņas
• Cietais siers - 300 g
• Mocerella - 100 g

Klaipiņu sagriež plānās šķēlēs, katru ieziež ar eļļu. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur ķiplokspiedi vai sarīvē uz smalkas rīves. Uzrīvē sieru rupjā rīve. Ķiplokus sajauc ar eļļu, var pievienot šķipsniņu melno piparu - sanāks nedaudz asāks. Ja vēlaties pievienot garšu - smalki sagrieziet smaržīgie augi un pievieno eļļai. Ar iegūto eļļu ieziež kukuļa šķēles un pārkaisa ar rīvētu sieru. Liek cepeškrāsnī, katru sviestmaizi dekorē ar plānu olīvas šķēli vai pētersīļu zariņu.

Šī uzkoda šodien tiek pasniegta izsmalcinātākajos pasaules restorānos, neatpaliek, ļaujiet Benediktam būt uz jūsu Jaungada galda - uzkoda Jaunajam 2018. gadam.

• Vistas olas - 2 gab
• Kūpināts lasis - 50 g
• Spināti - 30 g
• Batons ( franču bulciņa) - 4 šķēles
• Ķiploki - 1 daiviņa
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote
• Sviests - 150 g
• Sarkanvīna etiķis - 1 ēdamkarote
• Garšvielas - pipari, sāls pēc garšas

Izkausē sviestu, izkāš un noliek malā. Atdala baltumus no dzeltenumiem, sakuļ dzeltenumus, pievieno eļļu, pārlej ar vīna etiķi un turpina kult. Apcep pannā ciabatta maizīti vai franču klaipu šķēles no abām pusēm. Apcep smalki sagrieztus spinātus ar ķiploku.

Tālāk visinteresantākais ir uzvārīt ūdeni, pievienot dažus pilienus etiķa, sāli un “pagriezt” pulksteņrādītāja virzienā, ieber olbaltumvielas, tad vāra apmēram trīs minūtes. Atdzesējiet iegūto "spirāli", izņemiet no ūdens. Uz apceptajiem bulciņas gabaliņiem liek spinātus, virsū liek laša gabaliņus, proteīna spirāles, pārlej ar sagatavoto mērci.

Sviestmaizes ar desām vai kūpinātu desu

Augsti garšīgas sviestmaizes gan karsti, gan auksti. Vislabāk tos padarīt mazus, lai tie uzreiz ietilptu mutē.

Lai pagatavotu uzkodu, jums būs nepieciešams:

• Tomāts - 1 gab
• Vīnes desas - 4 gab
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Pētersīļi
• Majonēze
• Cietais siers - 100 g

Vispirms sagrieziet tomātu mazos kubiņos. Tādā pašā veidā sagriež desiņas, smalki sakapā pētersīļus. Ja jums vairāk patīk diļļu garša, izmantojiet to. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno ķiplokus, kas izlaisti caur ķiplokspiedi vai sarīvēti uz smalkas rīves, pievieno majonēzi (2 ēdamkarotes), samaisa.

Franču rullīti sagriež plānās šķēlītēs, uz tām liek iegūto masu, pārkaisa ar uz smalkās rīves rīvētu sieru. Izklāj pretējā pusē.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, ieliec tajā cepešpannu, skaties, tiklīdz siers izkusis - sviestmaizes gatavas.

Izvēlies pildījumu šādai sviestmaizei pēc savas gaumes. Var pagatavot gan gaļas, gan zivju pildījumu. Populārākā ir tuncis, tieši šo zivi izmanto itāļu šefpavāri.

Lai pagatavotu uzkodu, jums būs nepieciešams:

• tunzivju konservi - 300 g
• Tomāti - 2 joki
• Salāti
• Kaperi - 5 gab
• Baltmaize sviestmaizēm
• Majonēze - viena ēdamkarote

Nogrieziet maizes garozu un samaisiet tunzivju konservi ar majonēzi. Maizes pusītes gatavojam atsevišķi - uz vienas liekam tunci, uz otras tomātus. Uzmanīgi iespiediet kaperu pusītes tunzivī. Tuncim uzliekam salātu lapas, virsū liekam maizes otro pusi ar tomātiem. Pabeigts slēgtas sviestmaizes atstāj uz pāris stundām aukstā vietā. Pirms pasniegšanas sagriež glītos trīsstūros.

Skaistas sviestmaizes "Ziemassvētku vecītis"

Kā izrotāt Jaungada galdu, kamēr visi viesi vēl nav sapulcējušies, bet ir pienācis laiks pasniegt pirmo Jaungada uzkodas uz 2018. gada sanāksmi?

Lai pagatavotu uzkodu, jums būs nepieciešams:

• Baltas apaļas maizītes - puse vienai sviestmaizītei
• kūpināts vai sālīts lasis- 80 g
• Beztauku biezpiens - 80 g
• Mīkstais siers - 50 g
• Bulgāru sarkanie pipari
• Ķiršu tomāts - 1 gab
• Olīva - 1 gab
• Dilles - zariņš

Kāpēc tas tika izvēlēts apaļa bulciņa- Protams, uz tā attēlot Ziemassvētku vecīša seju. Tātad talantīgajām mājsaimniecēm nav jāstāsta, kā uz maizītes no ledusskapī atlasītajām sastāvdaļām “uzzīmēt” smaidošu seju ar bārdu un sarkanā cepurē.

Mīkstuma krāsu iegūstam no laša, baltu no biezpiena. “Cepuri un muti zīmēsim ar sarkanās saldās paprikas gabaliņiem, ķiršu tomāts kalpos par degunu, olīvas acīm, uzacis, bārdu un matus dillēm.

Lai masa viegli iederētos maizītē, ar blenderi sajauc laša gabaliņu ar biezpienu. bulgāru siers sagriež vai nu plakanās šķēlēs, vai zariņos - kā plāno izrotāt bildi. No sarkanajiem pipariem var izgriezt dažādas detaļas - cepuri, dūraiņus, muti.

Mīkstais siers un sagatavotā laša masa ar biezpienu kalpos kā izcili garšīga “krāsa”, uz kuras tiek likti piparu gabaliņi. Cik no šīm sviestmaizēm saimniece pagatavos, atkarīgs no gaidāmo viesu skaita, lai katrs ciemiņš tiek pie sava Ziemassvētku vecīša!

Gardēžu šampinjonu sviestmaize

Augsti garšīga recepte, sviestmaizes ar sieru un šampinjoniem ir gardēžu uzkoda tiem, kas novērtē izsmalcinātu ēdiena garšu.

Lai pagatavotu sviestmaizes, jums būs nepieciešams:

• Batons - 1 gab
• Šampinjoni - 300 g
• Sīpols - 1 gab
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Cietais siers - 200 g
• Majonēze - 1 ēdamkarote
• Dārzeņu eļļa

Sagriež mazos gabaliņos sīpols un šampinjonus, pārvāra augu eļļā, lai atbrīvotos no liekā šķidruma. Liek bļodā un pievieno malto ķiploku.

Sieru sarīvē uz rupjās rīves un pievieno majonēzi, samaisa.

Sagrieziet klaipu šķēlēs, ieeļļojiet iegūto sēņu sagatavošana, virsū uzber siera-majonēzes sastāvu, liek uz cepešpannas.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un apcep tajā gatavās sviestmaizes apmēram 15 minūtes.

Atdzesē, dekorē ar diļļu vai pētersīļu zariņiem.

Garneles - tiem, kas mīl jūras veltes

Neticami gardas garneļu sviestmaizes, lai uzlabotu sviestmaižu efektu, izmantojiet Tīģera garneles Viņi ir lielāki un skaistāki.

Lai pagatavotu sviestmaizes, jums būs nepieciešams:

• Nomizotas garneles - 300 g
• Tomāti - 2 gab
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Laima - 1 gab
• Olīvas
• Zaļumi
• baltmaize
• Dārzeņu eļļa

Tomātus nomizo, smalki sagriež, noņem šķidrumu un sēklas. Smalki sagrieziet olīvas, izlaidiet ķiplokus caur ķiploku spiedi vai sarīvējiet uz smalkas rīves - visu apvienojiet ar tomātiem.

Cepiet garneles eļļā, līdz tās no abām pusēm kļūst brūnas.

Tajā pašā eļļā no abām pusēm apcep baltmaizes šķēles, atdzesē un liek uz servēšanas trauka.

Uz katras maizes šķēles liek tomātu masu, dekorē ar garnelēm un diļļu vai pētersīļu zariņiem.

Gaļas "rozetes" garda galda dekorācija

No jebkuriem izstrādājumiem var izveidot visneticamākos dekorus, kāpēc gan neizritināt skaistas rozes no šķiņķa šķēlītēm, kuras pašas prasa mutē!

Lai pagatavotu sviestmaizes, jums būs nepieciešams:

• Šķiņķis - 300 g
• Ķīnas kāposts
• Zaļumi
• Bagete (franču maize)
• Sviests

Franču rullīti sagriež gabaliņos, kas nav biezāki par 1,5 cm, ieziež ar eļļu, dekorē ar lapiņu Ķīnas kāposts. Centrā novietojiet šķiņķa rozeti. Viesu ērtībām ar iesmiņu vai koka zobu bakstāmo sviestmaizi ir vērts piestiprināt “rozīti, uz kuras kā dekorāciju var papildus savērt olīvu vai olīvu gredzenus, piestiprināt diļļu vai pētersīļu zariņu.

Talantīgās mājsaimnieces, šeit varat parādīt savu iztēli - ar iesmiņu pie sviestmaizes var piestiprināt sīku sēnīti, izgriezt to no sarkanas vai dzeltenie pipari dekorācijas, izmantojiet savu iecienītāko sviesta vietā bieza mērce vai makaroni.

Nu kā gan bez sarkanajiem ikriem!

Sveiciniet viesus ar sarkanām "sirdiņām" ar ikriem - no visas sirds! Kaviārs sarkans vai melns - būtiska uzkoda uz Jaungada galda.

Lai pagatavotu sviestmaizes, jums būs nepieciešams:

• Sarkanie presētie ikri - 1 burka
• Kausēts siers - 1 gab
• Burkāns - 1 gab
• Zaļumi

Burkānus novāra, atdzesē, noņem mizu, sarīvē uz smalkās rīves. Sajauc ar kausētais siers līdz iegūta viendabīga masa.

Franču rullīti sagriež plānās šķēlītēs, ar konditorejas veidni izspiež no tām sirsniņas (pārējais rullītis noderēs rīvmaizes pagatavošanai).

Katru “sirdi” pārziež ar siera un burkānu masu, dekorē ar ikriem un zaļumu zariņu.

Šprotes – mīļākā uzkoda

Vienmēr var pacienāt viesus ar šprotēm, bet tieši Vecgada vakaram tās jāgatavo īpaši.

Lai pagatavotu sviestmaizes, jums būs nepieciešams:

• Šprotes eļļā - 2 bundžas
• Svaigs gurķis - 1 gab
• Vistas olas - 2 gab
• Cietais siers - 70 g
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Garšvielas - melnie pipari un sāls

Šīs sviestmaizes ar šprotēm var pagatavot arī uz melnās maizes - mīļotājiem.

Ielejiet melnos piparus, sāli augu eļļā, samaisiet. Maisījumā iemērc konditorejas otiņu un pārsmērē maizes šķēles (maizītes), tad apcep uz pannas. Vāra olas, atdzesē, sarīvē uz smalkās rīves. Pievieno smalki sarīvētu sieru.

Gurķus sagriež ļoti plāni, tie kalpos kā dekorācija sviestmaizēm, un pamats šprotei.

Tagad katru maizes šķēli iesmērē ar siera-olu maisījumu, uzliek pa virsu brētliņu un dekorē ar gurķi vai diļļu zariņu.

Saule uz jūsu šķīvja

Tādas skaistas sviestmaizes novērtēs gan pieaugušie, gan bērni. Lai ēdiens būtu garšīgs, tam jābūt skaistam, kā uzskata visi pasaules šefpavāri. Tātad jums noteikti patiks mūsu mazā "saulīte".

Lai pagatavotu sviestmaizes, jums būs nepieciešams:

• Bagete (franču rullītis) - 1 gab
• Cietais siers - 200 g
• Ķiršu tomāti - 200 g
• Majonēze - 150 g
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• Olīvas
• Salāti
• Zaļumi

Sagatavo bagetes šķēles - plānas, līdz 1,5 cm biezas.

Sieru sarīvē uz smalkās rīves, sajauc ar majonēzi, pievieno caur ķiplokspiedi izlaistos ķiplokus. Katru ķiršu tomātu pārgrieziet uz pusēm.

Olīvas sagriež mazos gabaliņos – tā ir galviņu rotājums mārītes un plankumi uz viņu spārniem. Smalki sagrieziet zaļumus.

Katru gabaliņu uzziež ar siera maisījumu, sviestmaizes malas iemērc zaļumos. Ielieciet pusi ķiršu tomāta saules centrā, ielieciet majonēzes acis ar zobu bakstāmo, aizmugurē novietojiet olīvu šķēles. Gatavas sviestmaizes izklāta uz salātu lapām.

Katras saimnieces kulinārijas prasmes regulāri tiek pārbaudītas. Tas jo īpaši attiecas uz svētkiem un brīvdienām. Vēl atbildīgāks pasākums ir Jaunais gads. Galu galā, lai sagatavotu tam galdu, nepieciešama ne tikai spēja garšīgi pagatavot, bet arī spēja eksperimentēt un pārsteigt.

Sviestmaizes ēdienkartē ir visvairāk universāls ēdiens. Dzīvības glābējs pāris, kas piemērots gan kā uzkoda dzērieniem, gan kā pilnīgi patstāvīgs cienasts, ja svētku formāts paredz ko līdzīgu bufetei vai aktīva atpūta kad lielgabarīta sarežģīti ēdieni pilnīgi nekas.

Tātad, tām mājsaimniecēm, kuras nevēlas krist panikā un notriekt 31. decembrī meklējumos oriģinālās sviestmaizes lai sagaidītu Jauno 2019. gadu, piedāvājam sekojošas receptes un ieteikumus.

Vispārīgi ieteikumi sviestmaižu pagatavošanai jaunajam 2019. gadam

Tā kā 2019. gads ir Dzeltenās zemes cūkas (kuiļa) gads, ir vērts mēģināt viņu maksimāli iepriecināt, lai viss viņa paspārnē pavadītais laiks paietu tikai patīkamās rūpēs un būtu piepildīts ar neaizmirstamiem notikumiem. Cūka mīl visu gaišo, tāpēc, gatavojot sviestmaizes, jums ir jākoncentrējas uz krāsaini dārzeņi– tomāti, sarkani un dzelteni paprikas, gurķi, burkāni, kā arī citrusaugļi un ananāsi.

Sastādot iepirkšanās produktu sarakstu, jums jāpievērš uzmanība visbiežāk sastopamajām sviestmaižu sastāvdaļām:

• Zivis (kūpinātas un svaiga sālīšana), dažādi veidi jūras veltes;
• Gaļa un desas (izņemot cūkgaļu);
• Dārzeņi (tostarp zaļie sīpoli un ķiploki), augļi, garšaugi;
• Konservēti ēdieni - gurķi, olīvas, ananāsi, zivju konservi(piemēram, tunča pastēte), kaviārs;
• Olas;
• Sēnes.

Runājot par maizi, papildus parastajiem baltajiem un rudzu kviešiem jāpievērš uzmanība konditorejas izstrādājumiem no miltiem rupja slīpēšana, pilngraudu. Īpaši tas noderēs, tuvojoties Cūkas gadam.

Sviestmaižu varianti ar gaļu, desu vai šķiņķi

• Sviestmaizes "Skujiņas".Ēdienu gatavošanai nepieciešams: klaips, siers smaga pakāpe, vistas kāja kūpināta, majonēze, valrieksti, dilles.

Sagrieziet kukulīti šķēlēs, nogrieziet garozas un apžāvējiet pannā uz lēnas uguns. Atdaliet vistas gaļu no kauliem un samaļ blenderī, līdz izveidojas pasta. Sasmalciniet arī riekstus, sajauciet tos ar vistas pastēti un majonēzi. Ieziež kukulīti ar iegūto pastu, pārkaisa ar smalki rīvētu sieru. No atlikušā siera sagriež eglītes, liek uz sviestmaizes, viegli iesmērē ar majonēzi un apviļā sasmalcinātās dillēs.

• Sviestmaizes ar šķiņķi.Šī recepte būs īpaši aktuāla jaunajā 2019. gadā, jo tajā ir iekļauti marinēti kviešu dīgļi. Papildus tiem: zema tauku satura šķiņķis, sarkanais sīpols, tomātu mērce, cietais siers un, protams, maize.

Kā gatavot:

Maizes šķēles nosusina pannā bez eļļas, liek uz tās sieru, šķiņķi, sagriež plānās šķēlēs kārtās, pa virsu kviešu dīgstus, visu ietauko. tomātu pastas. Dekorē ar smalki sagrieztu (vai pusgredzenu) sīpolu un tomātu gredzeniem.

• Kanapē vai sviestmaize no divu veidu desām. Sastāvdaļas: jēlkūpināta desa ar mazām un lieli gabali speķis, garais klaips, sinepes, sviests, marinēti gurķi, pētersīļi.

Var pagatavot kā parastā sviestmaize, vai kā kanapē - izmantojot iesmiņus, kārtu pa slānim sasienot sastāvdaļas. Tātad, nosusiniet maizi (pannā, tosterī vai cepeškrāsnī) bez garozas. Sakuļ sviestu un sinepes un ar šo maisījumu apsmērē maizes šķēles. Uzlieciet 2 virsū dažādi gabali desiņas, gurķa šķēli un izrotājiet ar pētersīļiem.

• Liverwurst sviestmaizes. Sastāvdaļas: rupjmaize, aknu biezputra, drupināti (rīvmaizes) krekeri, olas, sāls pēc garšas.

Nosusiniet maizes šķēles, kā norādīts iepriekš minētajās receptēs. Uzlieciet desas gabalus uz maizes un izveidojiet tajā ieplaku. Ielejiet tajā krekerus. Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem. Ar tējkaroti desas dobumā ar rīvmaizi uzmanīgi ieber dzeltenumu, saputo baltumus līdz biezām putām un liek uz sviestmaizes ap dobumu ar dzeltenumu. Iegūtās sviestmaizes liek cept cepeškrāsnī 180 grādos uz 15 minūtēm. Sviestmaize iegūs saules izskatu. Ja vēlaties, pēc vārīšanas izrotājiet ar zaļumiem.

Jaungada sviestmaizes ar zivīm un jūras veltēm

• Sviestmaizes ar moivas ikriem. Kas jums nepieciešams: rupjmaize, moivas ikri, marinēts gurķis, krabju nūjiņas, melnās olīvas, dilles, irbenājs.

Kā gatavot:

Maize jāsagriež lielākās šķēlēs, krabju nūjiņas un gurķus - iegarenas šķēles, olīvas - gredzenus. Tad viss ir vienkārši - maizi ieziež ar ikriem, uzliek pāris gabaliņus virsū krabju nūjiņas, gurķa šķēli un olīvas, dekorē ar viburnum ogu un diļļu zariņu.

• Sviestmaize ar šprotēm. Šādu pazīstamu uzkodu var padarīt arī oriģinālāku. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams: melnā maize, brētliņas (konservi), majonēze, ķiploki, zaļumi, citrons.

Maizi apgrauzdē tosterī vai apcep sviestā uz pannas. Majonēzi sajauc ar ķiploku, ar šo maisījumu iesmērē maizi. Virsū liek mazas zivtiņas, visu rotā ar zaļuma zariņu un, ja vēlas, citrona šķēli bez mizas.

• Sviestmaizes ar lasi un avokado. Nepieciešams: avokado, nedaudz sālīts lasis, mīkstais (krēmveida) siers, citrons, maize.

Maizei ir jāatbrīvojas no garozas. Avokado samīca līdz viendabīgai masai, pievieno citrona sulu, sāli pēc garšas un ar šo maisījumu smērē maizes šķēles. Virsū uzliek vēl vienu maizes šķēli, kas pārsmērēta ar sieru. Nākamais - laša gabals, kuram pa virsu - vēl ar sieru pārsmērēts maizes gabals. Tādējādi zivis no abām pusēm jāpārklāj ar sieru. Trīsslāņu sviestmaize iesaiņota pārtikas plēve, pusstundu turiet ledusskapī, tad sagrieziet mazās mini sviestmaizītēs.

Kanapē Jaungada mielastam

Vēl viena diezgan populāra uzkoda, turklāt klasiskās sviestmaizes, ir kanapē. Šīs mazās produktu kombinācijas uz iesmiem ir ļoti ērti lietojamas, izskatās skaisti un moderni, un tās ir vienkārši neaizstājamas kā izvēles iespēja. ātras vakariņas aktīvai viesu kompānijai. Tātad, kanapē gatavošanas iespējas Jaungada galdam:

• paprika + šķiņķis + gurķis + kukurūza;
• garneles + paprika + olīvas + cietais siers + šķiņķis;
• siļķe + vīģes (var pievienot rupjmaizes šķēli);
• siers (sāļš, var sieru) + olīvas + gabaliņš pitas maizes + saulē kaltēts tomāts;
• cietais siers + ananāss + olīvas.

Patiesībā šādu kombināciju ir ļoti daudz. Un jums nav jāievēro konkrēts modelis. Galu galā jūsu gaume ir galvenā ēdiena gatavošanas vadlīnija. Ņemot vērā jūsu vēlmes un viesu vēlmes - pat uz neaizmirstamām, garšīgām un izsmalcinātām Jaungada vakariņām!

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google Plus