rumah Produk roti

Foto dekorasi salad untuk tahun baru. Salad ulang tahun yang menarik: desain dan dekorasi yang indah. "ayam putih telur"

Setiap nyonya rumah mencoba memasak yang lezat dan salad asli untuk ulang tahun, dekorasi yang indah yang akan membuat para tamu menikmati tidak hanya rasa yang luar biasa dan kagumi hidangan yang didekorasi dengan indah. Kami memberikan kepada Anda pilihan dekorasi yang indah untuk salad liburan. Keindahan seperti itu tentu tidak akan meninggalkan tamu tanpa perhatian dan pujian.

Salad "Buket bunga"

Pilihan menarik untuk menyajikan salad tanpa mayones, yang tidak diragukan lagi lebih sehat. Saat memasak, Anda dapat mengganti bahan-bahan yang ditunjukkan dalam resep dengan yang Anda sukai.

Bahan:

2 atau 3 ikat selada hijau;
beberapa daun seledri;
1 mentimun panjang;
1 bawang bombay;
20 buah. tomat ceri;
1 (2) lobak (besar);
10 potong salami;
8 iris irisan ham;
7 iris keju iris.

1. Dalam salad ini, tidak ada yang perlu direbus atau digoreng, tetapi semuanya dilipat dengan rapat dan rapi. Jadi, bilas tandan selada dengan baik dan keringkan dengan handuk kertas (seharusnya tidak ada kelembapan sama sekali). Bilas daun seledri dan keringkan juga dengan handuk. Setelah itu, ambil gunting dapur dan potong pohon Natal terakhir. Sekarang ikat seledri dan selada menjadi bundel yang rapat dan letakkan di piring saji dengan ukuran yang sesuai.

2. Bilas mentimun panjang, potong ujungnya dan potong memanjang. Ikat irisan mentimun di tengah dengan seledri dan letakkan di atas piring di sebelah seikat sayuran. Anda harus memiliki batang.

3. Bilas tomat. Ambil tusuk gigi dan taruh tomat di atasnya dan masukkan ke dalam sayuran.

4. Cuci lobak. Dari situ Anda perlu memotong bunga kecil, yang juga perlu ditanam di tusuk sate atau tusuk gigi dan dimasukkan ke dalam karangan bunga.

5. Buat bunga mawar dari irisan keju, ham, dan salami. Tempatkan mereka di salad hijau.

Itu saja, Anda memiliki jenis buket salad yang tidak biasa. Hiasi meja liburan Anda bersama mereka dan kejutkan tamu Anda. Silakan dinikmati makanannya!

Salad "Landak"

Salad yang luar biasa, baik dalam desain maupun rasanya. Pasti semua orang akan ingin mencoba sepotong. Jika Anda memutuskan untuk memasak "landak" seperti itu untuk ulang tahun anak Anda, maka lebih baik tidak menambahkan bawang putih.

Bahan:

300 gram fillet ayam;
5 buah. telur;
200 gram kacang polong kalengan;
2 buah. kentang;
3 siung bawang putih;
100 gram keju;
100 gram zaitun hitam yang diadu;
mayonaise sesuai selera.

1. Sebelum menyiapkan salad, sebaiknya rebus dulu bahan-bahannya, yaitu irisan ayam dan kentang jaket. Dinginkan semuanya, kupas kentang. Kemudian potong ayam menjadi kubus, dan parut kentangnya parutan kasar. Masukkan semuanya ke dalam mangkuk untuk pencampuran lebih lanjut.

2. Anda juga perlu merebus telur, mendinginkannya dan mengupasnya. Bagi telur menjadi protein dan kuning telur, yang terakhir harus diparut dan dimasukkan ke dalam mangkuk.

3. Parut keju di parutan kasar dan tambahkan setengahnya ke kentang dan ayam.

4. Kupas bawang putih dan peras ke dalam mangkuk, lalu taruh mayones dan kacang hijau kalengan di sana (sisakan beberapa kacang polong untuk hiasan). Campur semua bahan dengan baik sampai halus.

5.Ambil hidangan yang indah dan taruh di atasnya campuran yang dihasilkan dalam bentuk landak.

6. Sekarang campur bagian kedua keju dan protein parut halus dalam mangkuk terpisah. Tambahkan mayones, campur semuanya.

7. Tutupi landak secara merata dengan massa yang dihasilkan.

8. Mari kita mulai mendekorasi. Potong zaitun menjadi irisan dan letakkan di atasnya - Anda mendapatkan jarum. Dua kacang polong akan menjadi mata dan satu lagi akan menjadi hidung. Sekarang "landak" kita sudah siap! Sajikan dan bon appetit!

Salad "Bunga Matahari"

Ini cukup populer dan salad asli. Ini sangat cerah, yang, tentu saja, akan menghiasi meja liburan Anda.

Bahan:

400 gram fillet kalkun;
2 buah. bawang kecil;
1 buah. wortel besar;
4 (5) buah. telur;
1 kaleng Jagung Kaleng;
200 gram jamur champignon;
minyak zaitun;
keripik kuning;
mayones ringan;
garam.

1. Pertama, rebus bahan yang kita butuhkan - wortel dan telur. Setelah siap, biarkan dingin.

2. Sementara itu, kupas bawang, bilas dan potong dadu kecil.

3. Potong fillet telur menjadi kubus kecil.

4. Sekarang panaskan dalam wajan sejumlah kecil minyak zaitun dan goreng potongan kalkun sampai agak kecoklatan. Dalam waktu itu akan menjadi sekitar sepuluh menit. Setelah daging siap, masukkan ke dalam mangkuk - itu harus benar-benar dingin.

5. Sekarang masukkan bawang bombay ke dalam wajan yang sama. Itu juga perlu digoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Anda tidak perlu garam bawang. Setelah dimasak, biarkan bawang menjadi dingin di dalam wajan.

6. Sekarang jamur. Jika Anda menggunakan jamur segar, lalu goreng hingga matang dalam wajan. Jamur kalengan hanya perlu dikeluarkan dari toples dan dipotong kecil-kecil.

7. Sekarang kita mulai meletakkan bunga matahari kita berlapis-lapis. Ambil piring datar dan taruh daging goreng di atasnya di lapisan pertama. Olesi sedikit dengan mayones.

8. Sekarang gosok wortel tepat di atas daging. Ini akan menjadi lapisan kedua. Dengan menutupi salad dengan wortel dengan cara ini, itu akan jauh lebih lapang. Olesi juga dengan sedikit mayonaise.

9. Lapisan selanjutnya adalah jamur. Oleskan dengan mayones sesuai selera (tergantung apakah berlemak atau tidak).

10. Lapisan keempat dalam salad adalah bawang goreng. Olesi sedikit dengan mayones.

11. Sekarang muncul lapisan telur. Jika Anda ingin menghias bunga matahari terakhir dengan kuning telur, sisakan dua kuning telur, tetapi jika tidak, gosok semua telur di atasnya pada tahap ini. Oleskan semuanya dengan baik dengan mayones.

12. Sekarang taruh jagung di atas mayones dalam lapisan padat. Di atasnya, jika diinginkan, Anda dapat menggosok dua kuning telur, tetapi Anda tidak dapat melakukan ini, tetapi biarkan biji jagung di atasnya.

13. Sekarang keluarkan apa yang jatuh dari tepi piring dan masukkan salad ke dalam lemari es selama sekitar dua puluh menit. Sebelum disajikan, masukkan keripik dengan sangat hati-hati di sekitar tepi salad. Taburkan bawang hijau di atasnya dan tanam kepik. Salad siap. Silakan dinikmati makanannya!

Salad koktail udang

Salad seafood dengan porsi cukup populer untuk pesta. Biasanya mereka mudah dimasak, semua bahan disiapkan terlebih dahulu, setelah itu hanya perlu dilipat dengan indah ke dalam gelas atau mangkuk. Jeruk atau lemon yang diukir secara kiasan akan menambah kecanggihan salad.

Bahan:

1 pisang;
1 jeruk;
14 (20) udang;
1,5 sendok makan kenari atau hazelnut;
daun-daun selada;
2 sendok makan mayones;
sejumput lada hitam;
sejumput pala (paprika).

1. Pertama-tama, rebus udang dalam air yang sedikit asin. Mereka harus berubah warna menjadi merah muda, hati-hati jangan sampai terlalu matang. Dua menit memasak setelah air mendidih sudah cukup untuk mereka. Dinginkan udang.

2. Ambil mangkuk atau gelas lebar dan taruh potongan salad hijau di bagian bawahnya.

3. Cincang halus pisang dan taruh di lapisan berikutnya.

4. Letakkan udang di lapisan berikutnya.

5. Sekarang mari kita siapkan dressingnya. Dalam mangkuk kecil, campur mayones, jus dari setengah jeruk, Pala dan hitam lada giling. Campur cairan yang dihasilkan sampai halus.

6. Sekarang tuangkan salad dengan campuran yang dihasilkan, dan taruh sedikit kacang di atasnya.

7. Salad hampir siap, tinggal menghiasnya. Potong irisan jeruk dan gantung di tepi gelas. Anda bisa menggunakan udang sebagai pengganti jeruk. Salad siap. Silakan dinikmati makanannya!

Salad "Putri"

Salad asli dan halus, yang desainnya cukup sederhana, tetapi inilah yang menarik perhatiannya. Tamu Anda pasti akan menghargai karya agung ini.

Bahan:

400 gram salmon asin ringan, salmon atau trout;
200 gram keju keras;
6 buah. telur;
1 apel hijau;
kaleng jagung kalengan;
1 sendok teh jus lemon;
1 ikat selada atau kubis Beijing;
mayones;
kaviar merah untuk dekorasi;
garam secukupnya;
lada hitam bubuk - secukupnya.

1. Pertama-tama, sebelum menyiapkan salad, Anda perlu menyiapkan ikan. Itu perlu dibersihkan untuk mendapatkan fillet tanpa tulang. Satu bagian harus dicincang halus, dan yang kedua harus dibiarkan untuk saat ini, itu akan diperlukan untuk dekorasi.

8. Sekarang mari kita mulai mendekorasi salad. Anda membutuhkan ikan yang dipotong kecil-kecil. Letakkan di atas salad sehingga Anda mendapatkan kisi. Dari satu strip, gulung mawar dan letakkan di tengah. Hiasi dengan tangkai peterseli. Salad siap!

Ini hanyalah salah satu pilihan untuk mendekorasi ini salad gourmet. Anda dapat bereksperimen dan menerapkan versi Anda untuk desain yang indah. Silakan dinikmati makanannya!

Seperti yang Anda lihat, untuk mengejutkan para tamu meja pesta, Anda hanya perlu menunjukkan sedikit imajinasi dan menyiapkan salad asli untuk ulang tahun Anda. Desain hidangan yang indah memainkan peran penting, ingat ini selalu!!!

Salad ulang tahun (desain cantik): video

Definisi "lezat" dan "menarik" dalam kaitannya dengan hidangan tidak selalu identik, tetapi diinginkan agar keduanya berjalan beriringan. Kenikmatan estetika merenungkan salad juga dapat memengaruhi persepsi rasanya. Setelah solusi positif untuk pertanyaan "cara memasak", nyonya rumah mulai khawatir tentang masalah baru: bagaimana memilih ide dekorasi yang layak.

Cara menghias salad

Setelah mulai memecahkan masalah ini, Anda perlu menambahkan 1 elemen lagi ke daftar kondisi - kesempatan untuk menyiapkan salad. Pernikahan, kelahiran anak, ulang tahun, Tahun Baru membutuhkan kepatuhan pada tema tertentu. Jika Anda hanya ingin mendiversifikasi meja sehari-hari Anda, dekorasi bisa menjadi teknologi baru menata bahan dan bahkan memilih saus yang lebih menarik. Contoh yang baik - salad restoran, yang seringkali tanpa dekorasi yang jelas, tetapi tampak hebat dalam foto dan kehidupan yang mengilap.

Paling cara cepat- temukan "kapasitas" asli: setengah labu, zucchini, merica.
Pilih resep yang akan kombinasi yang tidak biasa warna atau bentuk - Anda tidak perlu menghias salad seperti itu.
daging dan irisan keju sebagai substrat di bawah slide salad utama - pilihan sederhana dan berguna untuk mendekorasi hidangan porsi.

Dekorasi salad untuk tahun baru

Ide universal untuk mendekorasi hidangan seperti itu adalah memberinya bentuk pohon Natal. Pilihannya cocok bahkan untuk Olivier tradisional: di hadapan siluet yang khas, warna hijau tidak diperlukan, tetapi karangan bunga zaitun dan jagung akan menjadi tambahan yang bagus. Profesional juga menawarkan untuk mencoba mendorong dari pelindung tahun depan. Ide dekorasi sederhana salad tahun baru:

Ular yang dibentuk untuk resep apa pun yang mencakup mayones. Sisik diletakkan dalam setengah lingkaran tipis mentimun atau kacang polong, matanya zaitun atau biji jagung.
Naga diciptakan dengan analogi dengan ular, tetapi ia membutuhkan kumis dari tangkai dill, dan sayap kasar kecil dapat dibuat dari daun kubis Beijing.
Moncong harimau adalah lingkaran dengan telinga, ditutupi dengan parutan wortel, dengan mata terbuat dari putih telur dan zaitun, dan lidah terbuat dari sosis rebus. Basis salad bisa dibuat dari pate dengan telur dan mentimun.

Cara mengatur salad ulang tahun

Untuk liburan seperti itu, hidangan utama terutama dilengkapi dengan ucapan selamat lisan. Jika Anda memutuskan bahwa itu akan menjadi salad, itu bisa menjadi lebih mengesankan daripada kue. Namun, bagaimana cara menghias salad ulang tahun jika itu hanya salah satu hidangan paling banyak di meja pesta? Profesional memberikan saran seperti itu:

Cobalah untuk mendorong dari musim ulang tahun. Dalam dekorasi, Anda hanya dapat mengamati karakteristik rentang waktu musim (kuning-merah untuk musim gugur, putih-biru untuk musim dingin, dll.), atau menggambar paralel sepenuhnya - daun "coret", kepingan salju, bunga.
Salad meriah untuk seorang wanita, terutama disajikan pada hari jadi, dapat dicoba dalam bentuk karangan bunga besar. Bunga mana yang harus dipilih untuk dekorasi tergantung pada selera gadis yang berulang tahun dan kemampuan Anda: gerbera mudah ditata, tulip juga cepat terbentuk. Dengan bunga lili Anda harus bermain-main.

Dekorasi salad untuk anak-anak

Jika hidangan ditujukan untuk anak, Anda dapat mulai dari preferensi dan minat pribadinya - menurut para profesional, ini menang-menang. Dekorasi salad liburan anak dapat dilakukan dengan beberapa cara:

Memberi bentuk yang tidak biasa. Langkah ini juga digunakan dalam persiapan kue untuk anak. Bahan-bahan hidangan ditumpuk sedemikian rupa untuk mendapatkan "patung" di piring: anak beruang, kelinci, mobil, bola, dll. Kompleksitas metode ini dekorasi - hanya cocok untuk salad, di mana ada komponen pengikat: krim asam, mayones. Itu. tebal dan padat dalam konsistensi, jika tidak gambar akan cepat hancur.
Membuat gambar di salad. Tidak perlu "menulis" karya agung: bahkan matahari yang sederhana dan bunga-bunga kecil, tetapi cerah sudah akan menarik perhatian anak-anak. Tidak kurang dari dekorasi yang menarik- karakter kartun favorit.
Dekorasi volumetrik. Anda harus mencari petunjuk langkah demi langkah tentang cara menyiapkan figur yang berbeda untuk dekorasi dan latihan. Jika Anda memiliki salad porsi, Anda dapat mendistribusikannya di antara "perahu" mentimun, zucchini, paprika, tambahkan tusuk gigi dengan plastik keju - Anda mendapatkan kapal asli, siap untuk perjalanan panjang.

Cara menghias salad

Profesional seni Kuliner kami yakin bahwa desain salad yang indah dimungkinkan dengan produk apa pun - mulai dari mentimun hingga sosis asap mentah. Anda dapat membuat dekorasi orisinal, meskipun resep memasaknya hanya menggunakan bawang bombay, bit mentah dan minyak sayur. Bagian dari imajinasi, sebutir keterampilan, sedikit waktu luang, dan hidangan akan diterima tampilan asli. perhatian khusus layak pewarna yang bisa diperoleh dari produk sederhana:

Untuk merah - cranberry, lingonberry, biji delima. Dari sayuran - tomat.
Untuk raspberry - bit.
Untuk jeruk - buckthorn laut, jeruk, jus yang diperas dari wortel.
Untuk kuning - kunyit, kuning telur, Jagung.
Untuk biru - peras jus dari kol merah.
Untuk hijau - bayam.
Untuk hitam - zaitun.

Dekorasi untuk salad sayuran

Untuk opsi desain ini, Anda perlu memastikan bahwa produk dapat mempertahankan bentuknya untuk waktu yang lama, sehingga digunakan terutama untuk apa yang tidak dipanaskan. Untuk menghias hidangan, figur dipotong dari sayuran, yang diletakkan di atas piring dalam urutan yang sewenang-wenang atau direncanakan. Atau opsi dekorasi klasik yang lebih sederhana dimungkinkan:

"jaring laba-laba" atau tulisan dengan mayones / krim asam;
ranting, tandan tanaman hijau;
setengah / seperempat buah zaitun;
keju parut, daging rebus atau sosis, tanpa inklusi lemak;
keripik/remah telur.

Betapa indahnya mengatur salad dengan kacang

Metode dekorasi ini dihargai karena kecepatan dan kesederhanaannya. Bahkan taburan dasar kacang cincang pada salad yang sudah jadi sudah membuatnya lebih menarik, dan jika Anda memiliki ide untuk menggunakan bentuk kernel, Anda dapat membuat keseluruhan gambar. Salad musim dingin yang dihias dengan kenari adalah klasik dari genre meja liburan, dan biji wijen di piring sayuran hijau adalah cara sempurna untuk pilihan "lezat tapi mudah". Kacang harus dipanggang terlebih dahulu.

Dekorasi telur untuk salad

Untuk ide dekoratif seperti itu, Anda harus terlebih dahulu mencari tahu cara memasak telur agar kuning telur tidak pecah selama bekerja. Para profesional berlatih memasak ini:

Tempatkan telur dalam air dingin untuk menutupinya sepenuhnya.
Tunggu sampai mendidih.
Hitung 9 menit.
Keluarkan, dinginkan dengan cepat.

Dekorasinya didominasi kreasi karangan bunga atau bunga tunggal di permukaannya. Untuk melakukan ini, telur dipotong memanjang, dan bagian oval yang dihasilkan ditempatkan di arah yang benar dan dalam bentuk yang diinginkan. Ada beberapa opsi lagi:

Kelopak juga dapat dibuat dari "irisan": telur juga dipotong secara vertikal, tetapi menjadi beberapa piring setebal 0,4-0,7 mm.
Untuk dekorasi sederhana dari telur rebus, ambil kuningnya, yang bisa diubah menjadi remah-remah - sangat bagus untuk menaburkan permukaan. Ini juga digunakan untuk membentuk bola mimosa kuning dalam salad dengan nama yang sama.
Jika Anda menghilangkan kuning telur, sisa setengah panjang protein rebus dapat diubah menjadi perahu. Dengan menempatkan tongkat secara vertikal di dalamnya dengan lingkaran mentimun yang ditekuk, atau keju plastik atau bahkan ikan merah, Anda bisa mendapatkan perahu kecil.

Desain asli salad

Selain cara-cara yang disebutkan di atas, hidangan yang menarik, ada beberapa lagi pilihan yang tidak biasa. Dengan ide orisinal seperti itu, dekorasi salad dan makanan ringan akan menjadi sangat menyenangkan:

Jeli. Dapat digunakan untuk mengisi bahan, sehingga setelah salad beku, potong dan sajikan dalam porsi. Cara alternatif untuk menghias adalah dengan membuat figur padat dan menghias hidangan dengannya.
Es. Buat semangkuk air beku di mana potongan sayuran dimasukkan dan sajikan salad di dalamnya.

dekorasi ukiran

Seperti desain asli salad dan makanan pembuka dapat ditemukan di restoran, terutama ketika kita sedang berbicara tentang memasak hidangan liburan, di mana persyaratan estetika tinggi disajikan. Desain ukiran melibatkan: pemotongan keriting sayuran atau buah-buahan, tetapi dapat digunakan dengan keju, sosis. Ukiran buatan sendiri untuk dekorasi hidangan tidak hanya keindahan pada akhirnya, tetapi juga hiburan yang menyenangkan bersama seorang anak.

Bekali diri Anda dengan pisau tajam (lebih baik mengambil beberapa, dengan ukuran berbeda) dan coba wujudkan yang berikut: ide sederhana untuk menghias salad buatan Anda:

dipotong menjadi sosis rebus lingkaran tipis, tekuk masing-masing menjadi dua, lipat satu sama lain dengan "langkah" 0,5 cm, bentuk karangan bunga.
Gunakan pengupas untuk memotong mentimun menjadi lapisan yang panjang dan fleksibel dan membentuk kuncup yang mekar darinya.
Dari mentimun utuh segar, dengan ujung pisau tajam, Anda dapat memotong setetes melengkung besar, membuat urat di permukaan dan mendapatkan daun hijau besar.

Foto salad yang didekorasi dengan indah

Untuk menyusun informasi yang disajikan di atas, ada baiknya melihat komposisi yang sudah jadi, setelah menguraikannya menjadi komponen. Ini akan membantu Anda menghias hidangan sendiri. Sederhana pilihan langkah demi langkah desain salad yang indah dengan foto:

karangan bunga Natal. Basisnya bisa apa saja (ikan haring di bawah mantel bulu, salad kepiting, dll.), Itu diletakkan dalam sebuah cincin. Dekorasi - tangkai dill. Di atas, Anda bisa meletakkan potongan bintang dari keju, wortel, dan paprika manis.
Mimosa. Cepat, sederhana, lezat. Menyerahkan bahkan ke nyonya rumah yang tidak berpengalaman. Susun berlapis-lapis dalam gelas (!) Mangkuk: potongan ikan asin, parut protein rebus, wortel parut, bawang bombay cincang, rebus kentang tumbuk. Dekorasi - kuning hancur. mayones antar lapisan.
Gelang garnet. Profesional menyarankan untuk meletakkan gelas di tengah piring - beginilah cara Anda mendapatkan cincin. Bahan-bahan ditumpuk lagi berlapis-lapis: potongan ayam rebus, wortel parut, kentang tumbuk, kacang yang dihancurkan, bit rebus parut, kacang lagi, bawang goreng, gila lagi. Di atas mayones "slide", yang tertutup rapat dengan bit parut. Dekorasi - biji delima.
Kubus Rubik. Ide yang menarik adalah memotong setiap bahan padat menjadi kotak-kotak kecil yang membentuk kubus. Untuk menyiapkan salad, ambil keju, bit, wortel, mentimun.

Video: cara membuat mentimun mawar - saus salad

Cobalah untuk membuat salad Anda cerah, gabungkan bahan-bahan di dalamnya. warna yang berbeda- hijau, merah, kuning, oranye. Ini tidak hanya akan memberikan tampilan yang indah pada hidangan, tetapi juga akan mempengaruhi nafsu makan, memperkuatnya.

Aturan utama: dekorasi salad harus selaras dengan rasa komponen utama resep. Idealnya, dekorasinya harus dari bahan yang sama yang merupakan bagian dari salad.

Pengecualiannya adalah detail dekorasi yang mudah dikeluarkan dari salad dan tidak bercampur dengannya. Misalnya, "jamur" dari irisan mentimun dan tomat atau "bunga" dari wortel rebus. Biasanya, "dekorasi" yang dapat dilepas seperti itu terletak di tengah salad dan menonjol kuat di atas permukaannya.

Dalam beberapa foto yang diposting oleh nyonya rumah di Internet, Anda dapat melihatnya bahkan di salad daging dekorasi pusat stroberi atau biji anggur ditempatkan. Tentu saja, dekorasi seperti itu terlihat cerah dan mengesankan, tetapi penggunaannya jauh dari selalu tepat. Karena itu, sebelum Anda menghias salad kepiting dengan komposisi sayuran dan buah-buahan favorit Anda, Anda perlu memeriksa dengan cermat bahan-bahan dekorasi dan mengganti yang dapat memberi jus dan merusak rasa salad.

Aturan kedua dalam desain: salad "keriting" dalam bentuk ikan, ular, kepiting, dll. diperoleh hanya dari salad dengan produk cincang halus dan konsistensi lengket.

Bagaimana Anda bisa menghias salad?

Bagaimana Anda bisa menghias salad, fantasi akan memberi tahu. Salad kepiting dapat diletakkan di atas piring dalam bentuk ikan dengan warna "sisik" bergaris telur rebus atau nasi dan kontras Jagung kuning. Salad seperti itu akan menarik tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak.

Salad daging, salad dengan kacang dan ham bisa diubah menjadi kue. Untuk ini mengatur bahan lebih baik, tanpa pencampuran, dan setiap lapisan atas harus sedikit lebih kecil di area cakupan dari yang sebelumnya: dengan cara ini "kue" tidak hancur dan mempertahankan bentuknya. Dengan saus (biasanya mayones), salad yang sudah jadi ditutup seperti kue dengan lapisan gula. Dan kenari, yang merupakan bagian dari salad itu sendiri, bisa menjadi hiasan. Saat disajikan, kue seperti itu dipotong-potong dan sudah dicampur di piring.

Salad udang dapat diatur dalam bentuk bunga dan dihiasi dengan udang, menempatkan masing-masing pada kelopak terpisah, dan menempatkan "mawar" lemon di tengah bunga.

Cara menghias salad musim dingin agar tidak ada tamu yang mengenalinya mahakarya kuliner hidangan yang akrab? Opsi pertama - desain keriting. Dari salad musim dingin manusia salju dengan hidung wortel dan mata kacang akan menjadi hebat.

Pilihan kedua adalah kue., yang permukaannya akan sepenuhnya ditutupi dengan sayuran cincang halus, dihiasi dengan kacang polong dan pola mayones. Dalam kue seperti itu, tidak perlu mengatur bahan berlapis-lapis, yang utama adalah meletakkannya dalam bentuk lingkaran tinggi di atas piring dan "topeng" dengan benar.

Sayuran

Mentimun adalah bahan yang paling bagus untuk menghias salad, dan mereka menggunakan acar, asin, dan mentimun segar. Mentimun dapat dipotong menjadi irisan, irisan, kubus, lingkaran, cincin, kipas - apa pun yang Anda suka.

Wortel biasanya digunakan untuk menghias salad karena warnanya yang cerah dan tahan lama. Dalam hal ini, Anda juga dapat mengambil keduanya segar dan wortel rebus. Anda dapat memotong wortel menjadi batang, lingkaran, bintang, tulip, vas.

Tomat juga merupakan salah satu sayuran yang biasa digunakan dalam saus salad. Tomat dapat dipotong menjadi dua, keluarkan ovarium dari kedua bagian, dan kemudian mengisinya kacang hijau, jamur, keju, dan produk lain yang cocok untuk salad.

Sayuran hijau

Salad dihiasi dengan cincin bawang, memotong bawang menjadi irisan tipis. Di permukaan bohlam besar, Anda bisa membuat sayatan melintang - Anda mendapatkan bunga krisan. Hampir semua salad dihiasi dengan dill, bawang hijau, peterseli. Daun hijau kecil bisa diletakkan utuh.

Buah

Lemon, sebagai aturan, menghiasi salad yang terbuat dari ikan. Garis-garis dibuat pada kulit lemon dengan pisau berukir, dan kemudian lemon dipotong potongan tipis dan menghias salad. biji buah delima membumbui salad apa pun karena ukurannya.

Produk daging

Irisan sosis atau ham dipelintir menjadi gulungan. Sayatan berbentuk salib dibuat pada sosis, yang terbuka dalam bentuk roset setelah dipanaskan dalam air panas.

Telur

Telur rebus dipotong-potong atau dicincang halus. Dari telur utuh membuat patung yang berbeda. Kuning telur dan protein yang diparut secara terpisah cocok untuk salad porsi kecil, mereka ditaburkan di atas salad.

Dengan demikian, salad harus didekorasi sehingga komposisi utama salad terlihat, tetapi pada saat yang sama, dekorasi harus sederhana dan didekorasi dengan selera tinggi. Kami berbicara tentang 5 cara menghias salad, Anda juga dapat melihat foto di artikel.

Ukiran

Ukiran dekoratif buah dan sayuran - ukiran, telah menjadi populer di tahun-tahun terakhir. Dekorasi salad bisa dibuat dari produk yang berbeda, misalnya: keju, jika dipotong-potong dengan pisau keriting berbeda bentuk- segitiga, bujur sangkar, belah ketupat dan sebagainya. Pada kulit lemon, Anda bisa membuat potongan keriting, lalu memotongnya menjadi irisan tipis.

Anda dapat membuat lonceng dari mentimun, memotongnya menjadi pita dan membuat bunga mawar darinya, dan bunga lili air dari mentimun dan telur. Mentimun tebal dapat diubah menjadi keranjang dan diisi dengan buah asam atau lobak kecil.

Tomat berguna sebagai agaric terbang dan mawar, dan lobak untuk kerucut dan tulip. Simpan saja mereka air dingin sehingga kepahitan keluar. Krisan yang terbuat dari lobak akan terlihat luar biasa.

Dan telur! Apa hanya dari mereka tidak. Jamur, kelopak, bunga. Mereka digosok, dipotong, dipotong. Berikut cara menghias salad kentang berbentuk bunga dengan mereka.

Atau salad ini? ayam asap dan nanas.

Jamur adalah dekorasi yang sangat baik untuk salad. Champignon, chanterelles, jamur cendawan, jamur mentega, direbus dan diasamkan terlihat cantik. Berapa harga salad? pembersihan jamur yang pasti disukai tamu Anda.

Daun selada melapisi mangkuk salad atau memasukkannya ke dalam tandan terpisah. Mereka tidak hanya menghias hidangan, tetapi juga sangat berguna.

Foto cara menghias salad

Sebagian besar salad mengandung telur rebus, yang dengannya Anda dapat menghias salad apa pun dengan cara yang orisinal, menunjukkan fiksi dan imajinasi. Dasar dari dekorasi semacam itu bisa diparut parutan halus protein dan kuning telur, yang kontras warnanya dan membuat topping aslinya. Untuk melakukan ini, seluruh permukaan salad harus diratakan dan diolesi dengan mayones di atasnya, lalu taburkan sesuai dengan pola yang diinginkan. Misalnya, taburi bagian tengah salad dengan kuning telur, dan di sekitar tepinya - protein. Tapi ini adalah pilihan termudah, tetapi Anda ingin mengejutkan dan menyenangkan orang yang dicintai dengan sesuatu yang lebih orisinal. Dalam hal ini, Anda dapat meletakkan protein dan kuning telur dalam bentuk bunga, dan ini kemungkinan besar akan menjadi chamomile, dengan tangkai dill atau peterseli.

Dan lebih baik untuk menghias salad versi musim semi dengan setangkai mimosa, yang mudah dibuat jika Anda meletakkan batang dill di tengah salad dan menaburkannya dengan kuning parut seperti bola mimosa. Pada latar belakang mayones putih, itu akan terlihat sangat lembut dan indah.

Salad sayuran dihiasi dengan sayuran, bunga ukiran, ornamen dan dekorasi lainnya darinya. Seni mengukir sayuran bahkan menonjol dalam garis kreativitas tersendiri yang disebut ukiran. Tentu saja, seperti seni apa pun, ukiran membutuhkan pengetahuan, keterampilan, dan alat khusus tertentu, sehingga tidak mungkin cocok untuk setiap ibu rumah tangga, tetapi Anda dapat menghias salad dengan sayuran dengan cara yang orisinal tanpa ukiran. Misalnya, tata bagian atas salad dengan irisan tomat dan mentimun dalam bentuk bunga, bunga kecil dapat dibuat dari cincin bawang merah kecil, dan panah bawang hijau akan menjadi batangnya. Jika ada jagung kalengan di salad, maka Anda bisa meletakkan salad di atas piring dalam bentuk dua atau tiga tongkol dan menempelkan biji jagung di atas mayones, dan meletakkan bulu bawang hijau di bagian bawah untuk mensimulasikan batangnya.

Jika keju termasuk dalam salad, maka ini adalah bahan yang sangat plastik untuk dekorasi, yang dapat digunakan baik dalam bentuk parutan maupun dalam piring yang digulung dalam bentuk kelopak, dari mana Anda dapat membuat bunga yang luar biasa atau beberapa callas.

Acar mentimun kecil yang dihubungkan dengan tusuk gigi akan menjadi kaktus asli yang ditanam di tengah salad, dan jika ada tomat segar atau paprika di salad, maka kaktus dapat dibuat mekar dengan menghias irisan tomat ceri atau paprika. .

Motif plot dalam dekorasi salad terlihat sangat orisinal, yang dapat dikaitkan dengan hobi pria yang berulang tahun atau. Jelas bahwa salah satu salad Tahun Baru harus ditata dengan pohon Natal, menghiasinya dengan mainan yang terbuat dari semua bahan salad, dan untuk hari perempuan salad yang dihias dalam bentuk bunga akan sesuai.

Ruang lingkup imajinasi yang besar diberikan oleh liburan anak-anak, ketika anak-anak perlu tertarik pada jenis hidangan, tetapi lebih baik membuat salad untuk anak-anak dalam bentuk figur yang dibagi agar tidak merusak dekorasi keseluruhan. Ini bisa menjadi keranjang kue kering pendek, bagian telur diisi dengan selada, diolesi dengan selada dan dihias dengan kerupuk.

Figur paling baik dibuat dalam bentuk moncong binatang yang dikenal, yang disukai anak-anak atau dalam bentuk buah-buahan favorit mereka.

Karakter dongeng seperti kolobok atau cheburashka akan sesuai. Kolobok dapat dibentuk dari salad padat dan digulung dalam kuning telur parut, protein atau tongkat kepiting, dan menggambar mata dan mulut dengan saus tomat atau kacang polong.

Bahkan salad yang paling sederhana, tetapi didekorasi dengan indah dan tidak biasa, akan membuat Anda memiliki reputasi sebagai master chef. Dan di antara berbagai cara Dekorasi salad sangat sederhana dan tidak rumit sehingga Anda cukup mengagumi dan memahami betapa sederhananya segala sesuatu yang cerdik.

Tanggal ditambahkan: 2013-11-15 04:57:45

Jadi, kami memasak salad secara teratur. Dan penting untuk diingat bahwa salad yang dihias secara asli akan menarik perhatian tamu dan anggota keluarga Anda seperti magnet. Artikel ini berisi cara yang sangat sederhana untuk menghias salad. Metode ini tidak memakan banyak waktu, tetapi efeknya luar biasa. Salad Anda akan dimakan oleh mata. Dalam daftar ini, kami hanya mengumpulkan ide-ide paling sederhana untuk mendekorasi salad, yang bahkan seorang anak pasti akan mengatasinya, dan pada saat yang sama, sangat ide yang menarik. Jadi, pertajam pisau Anda dan mari kita mulai.

1. CARA MENGHIAS SALAD - LABA-LABA DARI OLIVES

Tanam laba-laba seperti itu di salad Anda - itu akan mengejutkan semua orang. Seperti yang Anda lihat dari gambar, sangat mudah untuk menyiapkannya. Anda hanya membutuhkan beberapa buah zaitun. Potong satu zaitun menjadi dua - dan salah satu bagiannya akan menjadi tubuh laba-laba. Potong paruh kedua memanjang menjadi potongan - di sini Anda memiliki kaki. Laba-laba memiliki delapan kaki. Laba-laba seperti itu perlu ditanam di salad dengan permukaan yang seragam, misalnya, saya menanamnya di salad ayam dan kenari(300 gr fillet ayam rebus, 200 gr kupas kenari, mayones, garam dan lada hitam. Lewati ayam dan kacang melalui penggiling daging, bumbui dengan mayones, garam dan merica). Lihat seberapa baik laba-laba ini terlihat di permukaan salad? Dan dari zaitun Anda tidak hanya bisa membuat laba-laba. Buah beri hitam bulat ini sangat mirip dengan mata hitam...

2. CARA MENGHIAS SALAD - KERANJANG DARI TELUR REBUS KERAS

Rebus telur dengan keras. Ambil pisau tajam (tidak bergelombang) dan telur kupas di tangan Anda. Buat potongan miring di sekeliling (saya akan mengatakan "sepanjang khatulistiwa") telur seperti pada foto dan bagi telur menjadi 2 bagian. Setengahnya (seperti keranjang) bisa diisi dengan kacang polong atau jagung manis, atau rempah-rempah, dan setengah lainnya dapat diisi dengan cincang dan dicampur dengan kuning telur cincang halus.

3. CARA MENGHIAS SALAD - LILYS DARI PIRING KEJU OLAN

Anda membutuhkan beberapa iris keju leleh (jenis yang Anda masukkan ke dalam burger keju, setiap keju dibungkus secara terpisah dengan plastik) dan wortel rebus. Sedikit lagi adas dan peterseli untuk hiasan. Jadi, wortel rebus perlu dipotong menjadi garis-garis panjang - ini akan menjadi putik bunga kita. Dan buat bunga lili sendiri dari kotak keju yang mengental. Masukkan putik wortel di dalamnya, dan batang hijau dill atau peterseli akan menjadi batang tebal bunga lili kita. Di sekitar batang ini dan Anda perlu membungkus "kantong" keju kami.

4. CARA DEKORASI SALAD - FORM LAYAR DARI KERTAS

Idenya sederhana: Anda perlu memotong stensil dari kertas di beberapa bentuk yang menarik. Misalnya, bintang, atau bel, atau sosok geometris, lingkaran, misalnya. Letakkan stensil ini pada salad dan isi dengan warna seragam di atasnya, misalnya kuning tumbuk, atau sayuran cincang halus, tetapi ini harus menjadi warna yang kontras dengan latar belakang salad sehingga terlihat jelas. Kemudian lepaskan kertasnya, dan gambar kita akan tetap berada di salad. Hanya jika Anda bukan seorang seniman, dan umumnya tidak terlalu berpengalaman dalam hal ini, lebih baik bekerja dengan sosok yang sangat sederhana dan tidak rumit, misalnya, seorang bintang. Semua orang pasti akan mengenalinya, dan itu dapat didekorasi di sekitar tepinya, misalnya, dengan biji delima, untuk membuat batas bintang lebih cerah, terdefinisi dengan jelas. Saya punya kue di foto (saya menghias kue dengan bintang seperti itu), dan bukan salad, tetapi ide dari foto itu jelas :)

5. CARA MENGHIAS SALAD - ROSE DARI TOMAT

Mawar tomat adalah klasik. Mawar seperti itu dapat ditanam di hampir semua salad - tomat cukup netral dan cocok dengan banyak salad. Sangat penting untuk mendekorasi sayuran musim panas dan salad musim semi. Dengan salad seperti itu, Anda tidak dapat membuat permukaan yang rata sempurna di mana Anda dapat menggambar apa pun yang Anda inginkan - mereka adalah massa yang tidak berbentuk dan tidak rata. Tanam roset tomat di tengah salad seperti itu - dan saladnya didekorasi. Jelas bahwa pertama kali Anda tidak akan mendapatkan mawar dari tomat, tetapi cepat atau lambat mawar Anda akan menjadi seperti yang asli, yang utama adalah latihan. Ada dua cara untuk membuat tomat mawar, yang keduanya membutuhkan pisau yang sangat tajam. Cara pertama adalah dengan cukup mengupas semua kulit dari tomat dengan spiral dan membentuk bunga mawar dari kulit ini. Mawar dari kulitnya akan lurus dengan sendirinya, yang utama jangan sampai sobek, pita kulitnya harus padat. Dan cara kedua - kita hanya memotong tomat menjadi irisan yang sangat sangat tipis, tanpa memotongnya sampai akhir, dan sedikit menggeser, memutar irisan ini. Metode kedua sedikit lebih rumit, tetapi seluruh tomat terlibat di dalamnya. Bagaimanapun, mulai sekarang, jika Anda menambahkan tomat segar, dan Anda biasanya mengupasnya, sekarang Anda tahu apa yang harus dilakukan dengan kulit ini ... Anda dapat membuat roset dan menghias salad!

6. CARA MENGHIAS SALAD - GAMBAR DARI SAYURAN REBUS YANG DIpotong dengan CETAKAN COOKIE

Cetakan ini tersedia di toko perangkat keras mana pun. Ini cetakannya, seperti di foto, harganya hanya sepuluh rubel. Dan bahan apa pun yang dapat Anda potong dapat diambil, Anda dapat memotongnya dari sosis atau ham rebus, dari bit rebus, dari wortel rebus, dari kentang rebus (kecuali kentang dengan kandungan pati rendah, yaitu tidak hancur dan tidak mendidih lembut selama memasak dan mempertahankan bentuknya dengan baik). Jika tidak ada cetakan seperti itu, gunakan gelas, gelas .. misalnya, Anda dapat membuat cincin dengan terlebih dahulu memotong lingkaran besar dengan gelas dari sepiring bit rebus, dan kemudian yang kecil di dalamnya. Perhatikan foto di bawah ini: untuk meletakkan bagian-bagian salad secara individual, akan lebih mudah untuk memiliki cetakan yang tidak memiliki bagian bawah. Dengan cetakan seperti itu, salad bisa dibentuk bulat sempurna, sudah di piring.

7. CARA MENGHIAS SALAD - JARING DARI MAYONES DAN KELOMPOK DARI CHIPS

Jaring mayones bisa sangat sederhana dan cepat untuk menghias salad. Hal ini diperlukan dalam sekantong mayones untuk membuat sangat lubang tipis untuk membuat kantong mayones terlihat seperti tas kue, dari mana Anda, memeras mayones, dapat menggambar apa pun dengan mayones (bahkan menulis teks). Tapi jangan terburu-buru dengan teks, itu mungkin tidak berhasil, tetapi jaring mayones akan selalu berhasil. Selain itu, Anda dapat meletakkan kaviar merah atau sayuran hijau, atau sayuran hijau-buah-sayuran berwarna-warni lainnya di sel jala, dalam pola kotak-kotak, dan itu akan menjadi sangat indah. Dan keripik di sekeliling salad terlihat seperti kelopak. Dan sesuatu seperti keripik, tersentak di tempat pertama :)

8. CARA MENGHIAS SALAD - KELAPA DARI OLIVES

Masukkan zaitun ke tusuk sate atau tusuk gigi. Hiasi bagian atas telapak tangan dengan bumbu (dill atau bawang hijau) dan tempelkan telapak tangan ini ke dalam salad Anda. Asli dan cukup sederhana.

9. CARA MENGHIAS SALAD - LAY OUT POLA KOLEIDOSCOPE DARI KACANG, BERRI ATAU JAGUNG

Faktanya, setengah kaleng jagung kalengan, atau cincin nanas, atau beberapa kacang hijau sudah cukup untuk membuat pola yang agak orisinal dan menarik - pola pada salad. Anda bisa memotong lobak dengan sangat tipis dan menghasilkan pola yang menarik dari lingkaran ini. Buah delima - juga sangat barang bagus untuk memposting gambar. Pasangan delima sangat baik dengan salad ayam. Misalnya, fillet ayam rebus yang dicampur dengan mayones dan diletakkan di atas piring datar dapat dihiasi dengan biji delima, dan itu akan sangat salad yang enak yang akan disukai semua orang.

10. CARA MENGHIAS SALAD - GARIS-GARIS LADA ATAU MENITUN BERBAGAI WARNA, DIBUAT MENJADI GAMBAR

Tidak ada kebutuhan khusus untuk menjelaskan metode ini - jadi semuanya jelas. Bahkan bunga, bahkan wajah seseorang, bahkan hanya angka geometris: semua ini mudah dirakit dari paprika sederhana berwarna-warni cerah, potong-potong.

Pola kedua ini, tentu saja, jauh lebih sederhana, tetapi semuanya ada di tangan Anda. Anda bisa mengambil paprika kuning cerah, hijau cerah, dan merah cerah. Trio warna-warni ini akan mencerahkan salad apa pun hanya dengan kecerahan warnanya.

Hiasan salad adalah bagian penting dari keseluruhan sajian. Anda dapat menghias hidangan tidak hanya dengan sayuran biasa, tetapi juga dengan berbagai potongan, pola mayones, dan gambar. Hidangan yang telah diberi perhatian yang layak selama presentasi selalu jauh lebih enak dan lebih indah daripada yang lain.

Salad "Shuba" adalah salah satu salad favorit orang-orang kami karena terdiri dari bahan-bahan yang sederhana dan terjangkau, dan kombinasinya memberikan rasa yang unik dan lembut. "Mantel bulu" sering disiapkan untuk Tahun Baru dan liburan Natal, dan itu selalu, bahkan pada hari kerja yang paling biasa, membuat seseorang merasakan kemenangan dan kegembiraan.

Ikan haring di bawah mantel bulu mendapatkan namanya hanya karena ikan itu ditutupi dengan banyak sayuran "halus" dan lapisan mayones yang menutupi piring saji. Tapi betapa membosankannya mangkuk salad yang sama di setiap liburan dengan hidangan ini. Saat ini, sangat populer dan relevan untuk membuat presentasi yang tidak biasa dan orisinal untuk semuanya, dan "mantel bulu" tidak terkecuali.

Salad penyajian "Shuba" yang paling umum dan "membosankan" dari ikan haring

Kiriman asli salad standar"Herring di bawah Mantel Bulu":

Salah satu caranya adalah dengan memberikan salad berbentuk ikan, tidak perlu meniru ikan haring itu sendiri, tetapi sosok yang lucu bahkan bayi ikan kecil dapat memancing kegembiraan dan senyum di semua orang.
Untuk melakukan ini, salad harus diletakkan di atas piring terlebih dahulu dalam bentuk tertentu: oval dengan ekor
Semua detail yang menjadi ciri khas ikan dapat dibuat dari bahan improvisasi: potongan sayuran, zaitun, rempah-rempah, cincin bawang, menggambar dengan mayones

kiriman asli salad "ikan haring di bawah mantel bulu" dalam bentuk ikan

Penyajian salad yang tidak biasa "Herring di bawah mantel bulu":

Salah satu variasi penyajian salad "mantel bulu" yang paling tidak biasa di atas meja adalah penyajian dalam bentuk gulungan.
Salad semacam itu mengandung satu set bahan standar, yang berbeda hanya karena semua lapisan ditumpuk cling film dan dalam urutan terbalik: bit, wortel, telur, ikan, bawang, kentang (dipandu oleh resep Anda)
Kemudian semua isinya dipelintir dengan hati-hati dengan bantuan film dan gulungan terbentuk.
Gulungan harus dimasukkan ke dalam lemari es untuk pengerasan dan hanya setelah cukup saat mayones menyatukan semua lapisan - taruh di piring dengan hati-hati

porsi salad "mantel bulu" yang tidak biasa dalam bentuk roti gulung

Anda dapat menghias gulungan salad "mantel bulu" dengan sayuran hijau cerah dan pola "jala" mayones.

Penyajian salad yang indah "Herring di bawah mantel bulu":

Penyajian ini melibatkan desain salad dalam bentuk cincin.
Untuk melakukan ini, Anda memerlukan hard or . khusus Cetakan silikon untuk memanggang
Agar salad mempertahankan bentuknya, semua lapisan harus ditata sedikit dengan cara dipadatkan dan ditekan erat satu sama lain.
Selada dalam bentuk dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam untuk "diambil"
Setelah waktu berlalu, perlu untuk menutup formulir dengan piring saji, putar formulir dengan tajam dengan piring terbalik dan ketuk sedikit pada formulir sehingga salad jatuh di belakangnya.
Hiasi salad yang sudah jadi dengan bumbu dan irisan sayuran

presentasi yang indah salad "ikan haring di bawah mantel bulu"

Dekorasi salad Olivier, ide orisinal untuk menyajikan hidangan yang sudah dikenal

Olivier adalah hidangan paling populer dan paling sering disajikan di meja liburan. Seperti Shuba, mereka sangat suka menyiapkannya untuk Tahun Baru dan Natal, dan rasa salad ini pasti akan membangkitkan asosiasi yang menyenangkan bagi semua orang. Tapi betapapun enak dan disukainya salad ini, penyajiannya yang standar dan biasa dalam bentuk "tumpukan" bisa jadi membosankan dan tidak menarik.

Sajian asli dan non-standar dari hidangan yang sudah dikenal akan membantu memperbaiki situasi dan menghias, serta mendiversifikasi meja. Ada beberapa variasi kemenangan untuk ini.

Penyajian salad "Olivier" biasa dan standar di atas meja

Salad penyajian asli "Olivier":

Salad "Olivier" dalam aslinya harus menyertakan acar mentimun cincang
Tidak semua orang tahu kombinasi acar acar dan mentimun segar yang lezat dan sangat seimbang
Cobalah menghias salad dengan irisan mentimun segar, yang tidak hanya akan menambah kemeriahan hidangan, tetapi juga membuatnya lebih "segar" dan berair.
Untuk melakukannya dengan indah, Anda harus menggunakan pisau lebar yang diasah dengan baik atau pengupas sayuran khusus (yang jauh lebih nyaman, lebih cepat dan lebih mudah)
Irisan mentimun harus dipotong memanjang. Anda bisa meletakkannya dalam bentuk kipas, dalam bentuk kerutan atau ikal.
Jika mau, Anda bisa menghias salad dengan keripik kentang (ini penting, karena kentang juga ada dalam resep itu sendiri)

porsi asli dari salad Olivier biasa yang dihiasi dengan mentimun segar dan keripik kentang

Porsi salad Olivier standar yang tidak biasa:

Penyajian salad "Olivier" yang tidak biasa melibatkan "permainan" kecil dengan bahan-bahan hidangan
Untuk memberikannya bentuk yang bagus Anda harus menggunakan keduanya cetakan khusus salad, atau toples bundar apa pun
Siapkan salad seperti biasa, satu-satunya syarat adalah tidak menambahkan kacang polong
Kemas selada dengan erat ke dalam cetakan agar bentuknya tetap.
Kocok kacang polong tanpa cairan dengan blender sampai berbentuk pasta.
Letakkan pasta yang dihasilkan dalam lapisan yang rata di atas salad, sejajar dengan pisau
Hapus formulir. Di atas topi hijau, Anda harus meletakkan hiasan: telur puyuh rebus, potong menjadi dua dan sesendok kaviar merah
Pastikan hidangan seperti itu akan "bermain" dengan cara baru dan memberi Anda sensasi rasa yang sama sekali berbeda.

salad penyajian yang tidak biasa "Olivier" di atas meja?

Penyajian salad Olivier yang indah di atas meja pesta:

Seperti yang disebutkan sebelumnya, Olivier adalah hidangan Tahun Baru yang sesungguhnya.
Presentasi yang indah melibatkan dekorasi salad ini dalam bentuk pohon Natal dan sama sekali tidak sulit untuk melakukan ini.
Untuk desain ini, Anda membutuhkan botol plastik dua liter.
Potong botol menjadi dua dan letakkan salad di lapisan padat di bagian yang sempit (di mana lehernya)
Biarkan salad beristirahat selama beberapa jam di lemari es.
Setelah itu, tutup salad dengan piring dan balikkan, tarik botol ke atas, salad akan tetap berada di piring
"Slide" yang dihasilkan harus didekorasi dengan tangkai dill, biji delima dapat berfungsi sebagai mainan

sajian indah salad Olivier biasa di atas meja pesta

Salad "Mimosa" - salah satu yang paling banyak makanan sederhana untuk perayaan dan meja sehari-hari. Itu selalu dapat dibuat dari bahan-bahan yang murah, karena keunggulannya adalah sarden kalengan. Salad selalu dimakan dengan senang hati: baik saat makan siang maupun di hari libur. Desainnya yang tidak biasa dapat membedakannya dari hidangan lain dan membuat Anda “ kartu telepon" di atas meja.

pakan biasa salad tradisional"Mimosa" dari ikan sarden

Porsi asli salad Mimosa:

Penyajian asli "Mimosa" dalam gaya lucu akan membantu mengejutkan para tamu dan menyenangkan semua orang di meja pesta.
Anda dapat membuat dekorasi untuk presentasi yang indah menggunakan bahan-bahannya sendiri: telur rebus, yang akan menjadi "tikus"
Pada prinsipnya, pembuatan umpan seperti itu sama sekali tidak melelahkan, tetapi membutuhkan kesabaran dan akurasi.
Salad yang harus disiapkan dengan cara standar- "slide", sedikit seperti roti keju
Hiasi salad dengan kuning parut, yang akan menambah warna dan kecerahan
Tiga telur rebus harus didekorasi dengan keju, zaitun, dan setangkai tanaman hijau, membentuk telinga, mata, hidung, dan antena
Tikus harus didistribusikan secara merata di seluruh area "kepala keju"

dekorasi asli salad Mimosa untuk musim perayaan

Penyajian salad Mimosa yang tidak biasa:

Penyajian ini melibatkan penyajian salad dalam porsi.
Sepertinya beberapa gundukan aneh, yang masing-masing dapat diambil dan diletakkan di piring Anda.
Kita dapat mengatakan bahwa ini adalah beberapa salad Mimosa kecil sekaligus.
Salad seperti itu disiapkan secara tradisional, setiap lapisan diletakkan satu demi satu dan pada akhirnya ditaburi dengan kuning telur atau keju kuning
Anda dapat menempatkan gundukan seperti itu di atas daun selada yang melapisi bagian bawah piring saji.
Sajian "berbukit" seperti itu akan mengalihkan perhatian dari yang standar dan membangkitkan minat para tamu untuk mencoba hidangan tersebut.
Hiasi gundukan dengan tangkai peterseli dan zaitun hitam

porsi salad Mimosa yang tidak biasa di atas meja pesta

Penyajian salad Mimosa yang indah:

Salah satu cara paling sederhana, namun tetap indah untuk menyajikan salad adalah gambar bunga mimosa itu sendiri.
Salad mendapatkan namanya karena fakta bahwa lapisan atas kuning telurnya sangat mengingatkan pada bunga mimosa yang lembut.
Itulah mengapa Anda dapat menghias salad dengan "menggambar" ranting, yang dasarnya adalah jumbai dill
Salad harus didekorasi dengan cara ini tepat sebelum disajikan, karena sayuran selama waktu yang dihabiskan di lemari es dapat "cuaca" dan kehilangan penampilan yang layak.
Untuk latar belakang, diusulkan untuk meletakkan lapisan putih telur parut, dan membuat bunga dan bingkai dari kuning telur.

sajian salad "Mimosa" yang indah dengan gambar mimosa yang sedang mekar

Saus lada? Bagaimana cara menghias salad dengan paprika dengan indah?

Lada Bulgaria adalah bahan yang cukup cocok untuk menghias salad dan hidangan lainnya. Dia memiliki yang baik Palet warna: kuning, oranye, merah, hijau muda, hijau. Tidak kalah pentingnya adalah elastisitasnya, berkat itu Anda dapat mengatur bentuk dan kontur pola yang diinginkan.

Ada beberapa cara paling populer untuk menghias salad dengan paprika:

Salah satu cara menyarankan Anda untuk membuat sosok tertentu misalnya naga. Ini terutama berlaku di tahun Naga menurut kalender timur atau untuk pesta dengan gaya abad pertengahan tertentu. Dari paprika mudah untuk memotong bentuk moncong naga, paku di punggung, sayap, dan cakarnya. Mata dan beberapa detail halus dapat diukir dari buah zaitun.

menghias salad dengan paprika, membuat gambar dengan paprika

Jika tidak, paprika bentuk yang indah untuk menyajikan salad. Anda benar-benar dapat menggunakan salad apa pun. Lada dipotong dengan hati-hati menjadi dua, dibersihkan dari biji. Di bagian bawah, salad dilipat dari sisa lada dan tusuk sate, layar kapal terbentuk. Harus diingat bahwa untuk menyajikan Anda membutuhkan lada yang rata sempurna tanpa kerusakan eksternal.

sajian salad asli dan dekorasi salad dengan lada

Cara yang lebih mudah adalah isi paprika dengan salad tertentu. Ini adalah cara yang rapi dan cantik untuk menyajikan salad yang akan menyegarkan dan rasa ringan lada.

lada, diisi dengan selada untuk pengajuan

Palet warna lada memungkinkan beri salad Anda warna tertentu, oleh karena itu, sayuran ini memberi Anda ruang lingkup yang besar untuk kreativitas dan menghias salad sesuai dengan jenis buah-buahan, bunga, dan barang-barang menarik lainnya. Untuk melakukan ini, cukup dengan memotong lada dengan sangat halus dan meletakkannya di lapisan yang rata.

bagaimana cara menghias salad dengan paprika?

Cincin paprika yang halus dan indah bisa menjadi dekorasi yang indah untuk salad apa pun, tidak peduli bagaimana Anda menempatkannya, yang utama adalah melakukannya dengan rasa dan jiwa.

saus salad lada. Bagaimana cara menghias salad dengan lada?

Bagaimana cara menghias salad dengan nanas? Dekorasi salad nanas

Nanas adalah salah satu saus salad yang paling populer. salad modern. Nanas kalengan manis cocok dengan daging, ayam, dan jamur. Perhiasan nanas selalu asli dan tidak biasa.

Paling sering Anda dapat menemukan ornamen yang melambangkan bunga terbuka. Sebagai aturan, itu dilengkapi dengan elemen lain: beri kismis atau delima, hijau.

saus salad standar dan tradisional dengan nanas kalengan

Anda juga bisa menghias salad dengan kubus sederhana. nanas kalengan dicampur dengan paprika dan cranberry: manis, asam dan rasa segar pada saat yang sama, yang akan memberikan hidangan kesan khusus dan eksklusivitas.

saus salad dengan kubus nanas kalengan

Cincin nanas kalengan dapat dengan mudah diubah menjadi anyelir berbunga, Anda hanya perlu menerapkan ketekunan dan akurasi.

saus salad dengan cincin nanas kalengan

Jangan lupa juga nanas biasa, yang setengahnya tidak hanya bisa menjadi hiasan, tetapi juga bentuk salad.

dekorasi salad dengan nanas, sajian cantik dalam setengah nanas segar

Salad hiasi dengan tomat. Bagaimana cara menghias salad dengan tomat?

Tomat adalah salah satu "bahan" terbaik untuk mendekorasi dan mendekorasi salad apa pun. Dari sayuran elastis, Anda dapat memotong berbagai bentuk berbagai bentuk:

mug
hati
garis-garis dan banyak lagi

Tomat bisa dihaluskan (dikupas kulitnya), atau bisa digunakan dalam bentuk biasa. Saat mendekorasi salad dengan tomat, ingatlah bahwa Anda hanya membutuhkan bagian lunaknya, bijinya harus dibuang sepenuhnya.

Cara termudah untuk membuat salad pemandangan yang menarik- membuat kepik. Untuk melakukan ini, Anda juga membutuhkan zaitun hitam untuk membuat bintik dan moncong.

menghias salad apa pun dengan tomat dalam bentuk kepik

Tidak biasa dan cukup cara yang sulit menghias salad adalah membuat tulip dari tomat. Untuk ini, beberapa kehalusan harus diperhatikan:

Anda harus memilih dan membeli hanya tomat memanjang yang elastis
Setiap tomat dibuang bijinya dengan hati-hati.
Untuk membersihkan tomat dari biji dan bagian dalamnya, Anda perlu memotongnya menjadi empat kelopak, jika ternyata tidak berhasil, jangan khawatir. Anda selalu dapat menyembunyikan sisi "tidak berhasil" dengan meletakkannya di piring, dan membuka sisi yang indah
Setiap tulip diisi dengan selada, hati-hati: selada harus diparut atau dicincang cukup halus untuk "mempertahankan bentuknya" dan tidak membuat bunganya kusut
Batang bunganya bisa dibuat dari sayuran hijau atau bulu daun bawang

bagaimana cara menghias salad dengan tomat? cara yang tidak biasa dekorasi salad tomat

Jika kulit tomat dipotong cukup tipis dan hati-hati dengan pisau tajam, maka mawar yang indah dapat dibuat dari "pita" yang dihasilkan.

bagaimana cara menghias salad dengan tomat dengan cara yang tidak biasa, orisinal, dan indah?

Dengan cara yang aneh, Anda bisa menghias salad tomat ceri. Untuk melakukan ini, tomat yang agak lonjong perlu dipotong sedikit miring dan menggabungkan dua bagian dari dua tomat dalam bentuk hati.

betapa indah dan tidak biasa menghias salad dengan tomat?

Standar dan cara tradisional menghias salad dengan tomat - mengisinya dengan salad. Zaitun dan mayones akan membantu menciptakan pola tertentu.

menghias salad dengan patung tomat

Salad yang dihias dengan mentimun, betapa indahnya menghias salad dengan mentimun?

Sama seperti tomat, mentimun adalah bahan yang sangat baik untuk menghias salad apa pun. Irisan mentimun yang diiris tipis selalu bisa menjadi bunga, di mana setiap irisan meniru kelopak yang terpisah. Selain itu, Anda bisa menggunakan sayuran segar dan acar.

dekorasi salad dengan mentimun asli dan tidak biasa

Dari kulit dan bagian tengah mentimun, Anda selalu dapat memotong daun tanaman apa pun dengan berbagai bentuk. Dekorasi salad dengan daun seperti itu adalah suatu kesenangan.

menghias salad dengan mentimun, membuat pola dan "daun" mentimun

saus salad dengan acar mentimun

Untuk membuat gambar dan pola dari mentimun, itu harus dipotong sangat tipis dengan pisau tajam yang lebar, pengupas sayuran, atau pemotong mentimun khusus yang membuat pegas darinya.

Bagaimana cara menghias salad dengan telur? dekorasi salad telur

Telur tidak hanya cantik, tetapi juga dekorasi yang lezat untuk salad. Anda dapat menggunakan telur ayam yang paling umum untuk salad, atau Anda dapat menggunakan telur puyuh, yang karena ukurannya yang mini, rapi dan estetis. Salad harus didekorasi secara eksklusif dengan telur rebus.

Salah satu yang paling cara konvensional melibatkan pemotongan kelopak bunga dari protein dan membuat pusat dari kuning parut. Dengan bunga seperti itu Anda dapat menghias "Mimosa" dan lainnya salad, termasuk yang memiliki telur.

betapa indah dan orisinal menghias salad dengan telur?

Bahkan telur puyuh yang hanya dibelah dua dapat memberikan salad apa pun tampilan yang meriah dan sangat "lezat". Untuk melakukan ini, letakkan bagian di seluruh piring atau letakkan di sepanjang tepi, ulangi pola tertentu. Telur puyuh dapat dihias dengan "manik" kaviar merah, jika itu adalah salad ikan, dan cincin zaitun hitam dengan salad lainnya.

Bagian kecil telur puyuh juga dengan sempurna mewujudkan kelopak bunga, misalnya chamomile. Dari bagian besar, Anda dapat membuat perahu, wajah binatang, gambar manusia salju atau Sinterklas untuk liburan tertentu.

selada, hiasi telur puyuh, diisi dengan kuning telur dan mayones

salad untuk Paskah, dihiasi dengan bagian berwarna pewarna makanan telur puyuh

selada hiasi dengan bunga putih telur salad bisa dihias dengan telur dalam bentuk jamur, paruh kedua jamur diwarnai dengan kulit bawang

Anda dapat menghias salad dengan ular yang terbuat dari cincin telur

Bagaimana cara menghias salad dengan mayones?

Mayones adalah cara termudah untuk menghias salad dengan cepat dan indah. Mayones adalah bagian dari hampir setiap salad, dan karena itu dekorasi dan gambar darinya selalu relevan. Dekorasi mayones adalah gambar di atas salad dengan saus tipis. Anda dapat menerapkannya dengan tiga cara:

membuat lubang kecil di bungkus saus meremasnya ke permukaan piring dengan lembut
memasukkan saus kantong plastik(setelah membentuk tas darinya, mirip dengan kembang gula) dan membuat lubang kecil di dalamnya
Dengan menempatkan saus di tas kue atau jarum suntik

Anda dapat menghias salad dengan mayones dengan beberapa cara:

menggambar grid yang rapi di atasnya
menggambar di atasnya renda atau ikal dari aliran mayones
dengan menggambar detail tertentu dari angka-angka pada selada dan patung-patung sayuran

Ada beberapa aturan untuk mendekorasi salad dengan mayones:

untuk dekorasi, beli mayones paling banyak saja persentase tinggi kandungan lemak sehingga "mempertahankan bentuknya"
menerapkan pola mayones tepat sebelum menyajikan salad untuk mencegah saus menjadi gelap, menguning, menetes, atau merusak
lakukan semuanya dengan hati-hati dan pekerjaan Anda tidak akan luput dari perhatian

saus salad tradisional sederhana dengan mayones

"mesh" dari mayones - dekorasi salad sederhana dan tidak biasa dengan mayones

Betapa indahnya menghias salad dengan rempah-rempah?

Sayuran hijau adalah bahan yang baik dan praktis untuk menghias salad. Sebagai aturan, Anda selalu dapat membuat pola dari tanaman hijau yang mengulangi vegetasi:

ranting
semak-semak
anakan
rumput
daun-daun

Benar-benar tanaman hijau apa pun bisa cocok untuk dekorasi, yang hanya perlu Anda gunakan dengan kreativitas. Paling sering, sayuran cincang membuat latar belakang hijau di mana jamur dapat ditanam dari telur, kepik dari tomat atau buat bagian hijau dari kulit semangka di salad Irisan Semangka.

Salad violet - dekorasi salad yang tidak biasa yang terbuat dari irisan lobak yang diiris tipis dan daun kemangi hijau

salad herringbone, di mana bentuk dan warna pohonnya bisa dibuat dari peterseli cincang

salad " padang rumput jamur”, di mana sayuran cincang diletakkan di latar belakang - rumput di tempat terbuka tempat jamur tumbuh

Bagaimana cara menghias salad dengan dill?

Dill, berdasarkan cabang-cabangnya yang kecil, menjadi hiasan yang indah untuk salad. Apalagi jika dicincang halus. Itu dapat dengan mudah didistribusikan ke seluruh area lapisan, itu akan menciptakan latar belakang yang seragam dan tidak tembus cahaya. Seringkali digunakan untuk "menggambar" setangkai pohon cemara di salad Anda. Ini benar saat menyiapkan salad Tahun Baru dan Natal yang meriah.

Sebelum Anda menghias salad dengan adas, cobalah mengikuti beberapa aturan penting:

pilih untuk dekorasi saja dill segar warna hijau yang kaya
hiasi salad dengan dill tepat sebelum disajikan, agar tepat waktu penyimpanan jangka panjang dia tidak kehilangan penglihatannya
Dengan memilih dill segar, Anda tidak hanya menjamin warna, tetapi juga rasa hidangan Anda.

salad "karangan bunga Natal" dihiasi dengan dill di atas meja pesta

Ide untuk mendekorasi dan mendekorasi salad liburan untuk liburan dan setiap hari

Menghias salad adalah perbuatan mulia. Jadi, Anda mendapatkan kenikmatan estetis yang luar biasa dari hidangan tersebut sebelum Anda mencicipinya. Ornamen membutuhkan salad sehari-hari dan terutama yang meriah untuk Tahun Baru, Ulang Tahun, dan bahkan 8 Maret.

Berapa banyak waktu dan usaha yang Anda habiskan untuk mendekorasi salad mempengaruhi? persepsi umum dari piring dan bahkan berapa lama salad akan tetap di atas meja. Jangan takut untuk bereksperimen dan mencoba menghias salad dengan makanan apa pun yang tersedia:

irisan sayuran
diiris dari jenis yang berbeda keju
irisan daging asap dan daging kering
zaitun hitam
zaitun hijau
acar dan sayuran rebus
ayam rebus dan telur puyuh
kaviar merah
sayuran hijau biasa dan berdaun

dekorasi salad meriah sayuran rebus parut dan telur rebus

dekorasi salad dengan bagian telur rebus dan irisan wortel

saus salad dengan bumbu dan kulit jeruk

Dekorasi salad anak-anak yang tidak biasa dari patung-patung

Anak-anak adalah pecinta makanan sejati, mereka sering hanya makan apa yang cocok untuk mereka. Dan tidak banyak yang cocok untuk mereka. Tepat karena alasan ini ibu yang peduli semakin sering perlu untuk menciptakan dekorasi yang tidak biasa dari bahan yang dapat dimakan sehingga anak-anak mereka menunjukkan minat pada makanan. Telur rebus dan sayuran, sayuran hijau, keju, dan daging digunakan.

Buat cantik dan rata gambar tiga dimensi pada salad atau dari makanan pembuka untuk bayi Anda - tidak sulit. Namun, Anda harus menunjukkan ketekunan yang tidak sedikit, bersabar dan berhati-hati.

salad bayi"kelinci" terbuat dari telur rebus

salad anak "Tiger", terbuat dari telur rebus, wortel rebus, dan sosis

salad anak-anak "Strawberry" dihiasi dengan tomat dan mentimun cincang

Desain asli dan dekorasi makanan ringan di meja pesta

Makanan pembuka adalah hal pertama yang dicoba para tamu di meja pesta. Dia harus selalu dibedakan dengan tender khusus kelezatan dan penampilan estetika eksternal untuk menarik semua orang. Makanan pembuka biasanya terdiri dari telur rebus, sayuran, buah zaitun, sosis, dan keju. Bukan hal yang aneh bagi makanan pembuka untuk memasukkan makanan laut yang lezat.

Anda dapat dengan indah menghias hidangan pembuka apa pun - ikan atau daging - dengan bantuan bagian telur puyuh rebus yang diisi dengan berbagai adas - merah, hitam, capelin.