Sup dengan jamur dan krim asam. Sup jamur dengan krim asam. Sup jamur dengan jelai sangat menyehatkan, memiliki rasa yang enak dan mudah disiapkan. Anda akan perlu
Memasak sup dengan jamur untuk makan siang cukup mudah dan cepat. Ternyata harum, memuaskan, dan dalam beberapa kasus juga bisa berfungsi sebagai hidangan makanan. Kami menawarkan beberapa pilihan paling umum dan lezat untuk membuat sup jamur champignon.
Aroma champignon yang unik dan rasa sup yang lembut tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
Untuk satu pon champignon, Anda membutuhkan:
- 2 sdm. l. minyak sayur;
- 2 liter air;
- untuk wortel dan bawang besar;
- lavrushka;
- sepotong mentega;
- sedikit lada;
- 20 g krim asam;
- beberapa tangkai peterseli segar.
Memasak seperti ini:
- Kami mencuci jamur, memotongnya menjadi 4-6 bagian, memasukkannya ke dalam panci kecil dengan air matang dan mendidih selama seperempat jam.
- Sementara itu, tuangkan lebih banyak air yang sudah disiapkan ke dalam panci dan didihkan. Panaskan minyak dalam wajan dan kirim jamur rebus ke dalamnya.
- Saat air memanas dan jamur direbus, siapkan sisa sayuran. Kami membersihkan bawang dan wortel dan memotong halus, goreng sampai lunak dalam minyak bunga matahari. Anda tidak dapat menggoreng yang terakhir, tetapi cukup memasukkannya ke dalam sup 15-20 menit sebelum akhir memasak, tetapi kaldu tidak akan terlalu kaya dan tidak akan memiliki rona keemasan.
- Kami mengirim jamur dan menggoreng ke dalam kaldu, campur, beri bumbu dan garam. Rebus selama 10 menit lagi, lalu taburi dengan peterseli cincang, tutup dan matikan api. Kami bersikeras 10-20 menit dan menyajikan buatan sendiri dengan krim asam.
Catatan! Kaldu jamur pertama dengan champignon tidak bisa ditiriskan. Cara ini digunakan untuk jamur hutan yang sering menyerap zat berbahaya dari tanah. Champignon rumah kaca dapat segera dipindahkan ke air sup atau digoreng dengan minyak wangi lalu ditambahkan ke dalam kaldu.
Dengan Chiken
Sup champignon dengan ayam selalu keluar dengan hangat, mengenyangkan, dan menyegarkan di musim dingin.
Anda dapat menyiapkannya sebagai berikut:
- 3 kentang;
- 1 dada ayam tanpa tulang;
- 400 g champignon;
- kepala bawang kecil;
- garam lada;
- 5-7 tangkai peterseli;
- 1 wortel kecil;
- 1 daun salam;
- mentega 50 gr.
Memasak seperti ini:
- Kami membilas payudara dan memasukkannya ke dalam panci berisi air. Kami didihkan, segera tambahkan garam ke dalam kaldu. Keluarkan busa dari waktu ke waktu agar kaldu tetap jernih. Saat busa berhenti terbentuk, tambahkan bumbu dan peterseli.
- Kami menyiapkan sayuran seperti biasa: kami membersihkan kentang, wortel, dan bawang bombay, memotong kentang menjadi kubus kecil, tiga wortel, dan memotong halus bawang bombay dan menggoreng wortel dengan minyak.
- Saat kecoklatan sedang merana, cuci jamur, potong kecil-kecil dan tambahkan ke dalam penggorengan. Didihkan selama 10 menit dengan api sedang.
- Sementara itu, bilas sayuran dan potong.
- Masukkan kubus kentang ke dalam kaldu. Kami mengeluarkan payudaranya, mendinginkannya sedikit, membongkarnya menjadi beberapa bagian, setelah itu kami mengembalikan ampasnya ke dalam kaldu.
- Pada saat yang sama, olesi daging panggang dengan jamur. Aduk rata, masak selama 7-10 menit lagi, tambahkan sayuran dan matikan setelah beberapa menit.
Kami memberi sup sedikit minuman di bawah tutupnya, dan kemudian meletakkannya di atas piring.
Sup jamur dengan krim
Sup ini disukai karena rasanya yang lembut dan nilai gizinya. Sup krim champignon paling lembut dengan krim terdiri dari daftar komponen berikut:
- 1,5 liter kaldu daging;
- 500 g champignon segar;
- 30 g lemak mentega;
- 200 g krim segar 15-20%;
- 3 siung bawang putih;
- 1 kepala bawang;
- 2 sdm. l. tepung;
- garam lada.
Mari kita persiapkan seperti ini:
- Taruh kaldu di atas api lambat untuk menghangatkan. Cuci jamur, potong-potong setebal 5-7 mm. Kupas bawang bombay dan bawang putih, potong halus dan goreng dengan minyak sampai tanda pertama perubahan warna sayuran.
- Setelah itu, taruh jamur di atasnya dan lanjutkan memasak hingga cairannya benar-benar menguap.
- Taburi dengan tepung, campur, goreng selama beberapa menit lagi. Kemudian tambahkan beberapa gelas kaldu, campur. tunggu hingga mendidih dan angkat.
- Pindahkan semuanya ke dalam mangkuk blender dan kerjakan sampai konsistensi kentang tumbuk. Kemudian tuangkan sisa kaldu, garam dan merica, lanjutkan proses mengocok selama beberapa menit.
- Pindahkan pure sup kembali ke panci tempat kaldu sebelumnya. Tuang ke dalam krim, campur, rebus perlahan dan didihkan selama 10 menit.
- Tetap menambahkan mentega dan aduk rata.
Sekarang matikan api, biarkan hidangan pertama diseduh sedikit dan sajikan.
dengan kentang
Sup jamur dengan kentang akan disiapkan dari rangkaian produk berikut:
- 400 g champignon;
- 200 g jamur putih;
- 4 kentang;
- 1 bawang bombay dan wortel ukuran sedang;
- garam, merica, satu set bumbu "10 sayuran";
- minyak goreng.
Prinsip menyiapkan sup seperti itu tidak berbeda dengan yang sebelumnya:
- Siapkan bawang goreng dan wortel.
- Cuci jamur, potong dan didihkan secara terpisah. Dianjurkan untuk merebus putih telur terlebih dahulu dalam air mendidih selama 5-6 menit, kemudian tiriskan airnya dan rebus dengan minyak bersama jamur. Garam sedikit.
- Kupas kentang, potong dadu atau batang, celupkan ke dalam air mendidih dan masak selama 10 menit, buang buihnya.
- Masukkan jamur dan goreng ke dalam air dengan kentang. Tambahkan bumbu, aduk, masak selama 10-12 menit lagi.
Sup sederhana dan hangat sudah siap!
Sup jamur yang tidak biasa dengan jelai
Sup lezat dan sangat sederhana. Sup jamur dengan jelai sangat menyehatkan, memiliki rasa yang enak dan mudah disiapkan. Anda akan perlu:
- 4 bulu daun bawang;
- 1 wortel sedang;
- 1 bawang besar;
- lavrushka;
- garam;
- sepotong mentega dan sesendok minyak sayur;
- 200 g champignon;
- 2 kentang sedang;
- ½ st. beras Belanda.
Semuanya disiapkan dengan sangat sederhana:
- Bilas sereal melalui saringan dan masukkan ke dalam air yang sudah direbus.
- Saat sereal mengepul, cuci jamur dan potong dadu.
- Kupas dan bilas sayuran. Potong semuanya menjadi potongan-potongan kecil, kira-kira dengan tepi 7-8 mm.
- Masukkan hanya kentang ke dalam wajan dengan sereal. Dan goreng tumis wortel-bawang dengan campuran minyak yang sudah disiapkan.
- Setelah beberapa menit, tambahkan jamur dan goreng selama 5-7 menit.
- Campurkan semuanya dalam panci dengan kaldu, jelai, dan kentang. Rebus selama 10 menit, tutup dan biarkan diseduh selama seperempat jam.
Bilas bulu bawang dan cincang halus. Atur yang pertama dalam mangkuk dan taburi dengan bawang.
Resep lezat dengan keju leleh
Kumpulan produk dan proses pembuatan sup semacam itu hampir dangkal. Tapi hasilnya - Anda akan menjilat jari Anda!
- 350 g fillet ayam;
- 2 kentang sedang;
- 2 keju olahan berkualitas;
- 1 bawang;
- 1 wortel sedang;
- 400 g champignon;
- garam secukupnya;
- merica, kunyit;
- 1 sendok teh campuran rempah-rempah "Universal".
Memasak seperti ini:
- Bilas fillet dan potong dadu rapi. Kami memasukkannya ke dalam panci, mengisinya dengan air dan membakarnya.
- Saat kaldu dimasak, siapkan jamur dan sayuran. Seperti biasa, kami membuat wortel-bawang goreng, memotong jamur menjadi irisan, kentang menjadi kubus atau sedotan.
- Setelah busa benar-benar dikeluarkan dari kaldu, masukkan kentang dan jamur ke dalamnya. Masak selama 10 menit, tambahkan penggorengan dan masak selama 5-7 menit lagi.
- Setelah itu, tiga keju beku diparut ke dalam panci, tambahkan garam dan bumbu secukupnya, aduk rata dan masak dengan api kecil selama beberapa menit lagi.
Untuk mendapatkan soto yang lebih mengenyangkan, Anda bisa memasukkan setengah gelas nasi ke dalam daftar produknya.
Catatan! Keju olahan yang murah tidak meleleh sama sekali, tersisa di kuah berupa potongan-potongan kecil. Oleh karena itu, disarankan untuk mengambil produk yang bagus dan berkualitas tinggi. Bisa dibumbui dengan bawang atau jamur.
Sup jamur dengan champignon beku
Tidak ada sup jamur yang lebih cepat dan mudah dibuat dari champignon beku! - 350 g jamur beku (champignon dapat dicampur dengan chanterelles);
- 1 bawang sedang;
- 2 wortel sedang;
- sendok minyak sayur;
- 2 lembar daun salam;
- 5-7 tangkai dill dan peterseli;
- 2 liter air;
- 4 kentang berukuran sedang;
- sdt garam;
- beberapa sejumput lada hitam.
Kami sedang mempersiapkan lagi!
- Kami memindahkan jamur ke dalam panci, mencairkannya dan mendidih selama 10 menit. Kemudian isi dengan air dan didihkan.
- Saat jamur sedang berbuih, kami menyiapkan sayuran, tidak lupa mengeluarkan buih dari kaldu. Kupas kentang, bawang bombay dan wortel, bilas bersih. Dari bawang bombay dan wortel kami membuat penggorengan biasa. Kami memotong kentang menjadi potongan berukuran sedang dan memindahkannya ke kaldu.
- Segera tambahkan bumbu dan garam, campur. Kami menyebarkan penggorengan dan memasak selama 15 menit lagi.
- Sementara itu, cuci dan cincang bumbu halus. Tuang ke dalam wajan 5 menit sebelum akhir memasak, kecilkan api.
Di akhir "lima menit", hidangan sudah bisa disajikan di meja.
Dalam slow cooker
Memasak hidangan apa pun dalam slow cooker membuat tugas ini sedikit lebih mudah, karena Anda tidak perlu berdiri di depan "panci pintar" di atas jiwa Anda sehingga tidak ada yang mendidih dan gosong.
Sup jamur hutan yang lezat akan memenuhi dapur Anda dengan aroma yang nikmat. Sup jamur dengan krim asam ehsup hangat dan sehat yang mudah disiapkan untuk makan siang. Dengan sedikit mengubah resepnya, Anda bisa mendapatkan hidangan yang enak untuk puasa atau diet, Anda hanya perlu menghilangkan satu bahan - krim asam. Pada saat yang sama, sup akan mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat dan bergizi, seperti yang Anda ketahui, jamur adalah alternatif yang baik untuk daging, dan sayuran serta herba melengkapi khasiat hidangan yang bermanfaat dengan vitamin.
Bahan-bahan:
kentang 5 buah. (sedang);
wortel 1 pc.;
2 bawang bombay (besar dan kecil);
krim asam 15% lemak 200 ml;
jamur putih 400 g;
champignon (4 buah.)
daun salam, garam, lada;
4 tangkai peterseli.
Memasak:
Kentang yang sudah dikupas dipotong menjadi kotak-kotak kecil, masukkan ke dalam air dan didihkan. Saat air dalam wajan mulai mendidih, tambahkan bawang bombay kecil, potong menjadi dua bagian, dan daun salam ke dalam wajan. Kecilkan api dan biarkan masak selama 15-20 menit agar kentang matang dengan baik.
Sekarang cuci dan potong halus jamur porcini. Kami memanaskan minyak dalam wajan dan menuangkan jamur porcini kami di sana. Goreng dengan baik selama sekitar 5 menit dan tambahkan bawang cincang. Saat bawang goreng, tuangkan krim asam dan biarkan mendidih. Selanjutnya masukkan garam dan merica bubuk, tuangkan isi wajan ke dalam wajan berisi kentang dan besarkan api. Sup yang hampir siap harus direbus selama 10 menit.
Sampai sup mencapai kondisi yang diinginkan, potong 4 champignon besar menjadi dua (untuk menjaga penampilan jamur yang indah) dan goreng dengan mentega cair selama 5-7 menit. Kami memotong wortel menjadi lingkaran tipis dan menuangkannya ke dalam wajan berisi jamur. Goreng isi wajan selama beberapa menit dan angkat dari kompor. Kami akan menggunakan campuran ini sebagai topping dalam sup.
Sajikan sup setelah 10 menit. sedikit dingin. Itu perlu dituangkan ke piring dan di atasnya kita taruh topping kita di setiap piring. Champignon goreng dan mug wortel terlihat sangat mengesankan di dalam sup dan melengkapinya dengan rasa yang cerah. Selain itu, untuk kecantikan, Anda bisa menambahkan setangkai dill atau peterseli. Selamat makan!
Sup jamur dengan krim asam adalah hidangan yang sangat umum, baik di tingkat restoran maupun di tingkat masakan rumahan. Hidangan ini dianggap mewakili masakan Barat. Itu sering dimasak dalam masakan Transcarpathian, di mana mereka suka makan enak. Sampai saat ini, ada banyak sekali resep masakan ini. Dan masing-masing layak mendapat pengakuan karena memiliki cita rasa yang luar biasa. Paling sering dimakan untuk makan siang, karena merupakan hidangan bergizi dan memenuhi tubuh dengan kekuatan dan energi untuk sisa hari itu. Hidangan ini bisa dikonsumsi saat diet atau puasa. Dalam hal ini, hanya satu bahan yang harus diganti - krim asam. Selama diet, Anda bisa mengonsumsi krim asam dengan kandungan lemak lebih rendah, dan saat berpuasa, biasanya Anda bisa menghilangkannya dari resepnya. Membuat sup krim asam untuk makan siang merupakan pilihan yang menguntungkan, karena proses ini tidak memakan banyak waktu.
Bahan utama
Secara alami, jamur adalah bahan utama masakan ini. Sebagian besar resep menggunakan champignon, tetapi varietas lain juga cocok, misalnya chanterelles, jamur porcini, ceri, dan lainnya. Varian dimungkinkan saat sup dibuat dari beberapa jenis jamur. Jamur dapat diambil baik segar maupun kering. Sup ini dimasak tanpa tambahan daging, karena jamur merupakan alternatif yang baik. Kualitas ini menjadikan sup jamur sebagai sumber energi yang berharga bagi para vegetarian.
Juga, komponen penting dari setiap sup adalah kentang. Banyaknya kentang tergantung porsinya. Rata-rata, pot kecil membutuhkan dua atau tiga kentang.
Bahan tambahannya adalah bawang bombay dan wortel. Mereka dapat diambil dalam jumlah berapa pun, tergantung pada preferensi nyonya rumah.
Bahan penting berikutnya adalah krim asam. Untuk hidangan standar, lebih baik ambil lima belas persen. Dianjurkan untuk memperhatikan kesegaran krim asam, karena bahan berkualitas rendah dapat merusak cita rasa hidangan secara keseluruhan. Jika mau, Anda bisa mengganti produk ini dengan krim. Dalam hal ini, rasa hidangan akan menjadi lebih lembut dan gurih, dan konsistensi supnya akan sedikit lebih sedikit daripada versi standar. Agar kuahnya tidak terlalu encer, Anda bisa menggunakan tepung terigu sebagai pengental. Untuk melakukan ini, campurkan dua sendok makan tepung secara terpisah dengan air dan tambahkan beberapa menit sebelum dimasak.
Daun salam, lada hitam bubuk, dan sayuran apa pun cocok sebagai bumbu. Semua yang ada di sini bersifat individual dan tergantung pada selera koki.
proses memasak
Langkah pertama adalah membersihkan dan mencuci semua bahan. Pertama, Anda perlu memotong kentang menjadi potongan-potongan kecil dan mendidih di atas api. Setelah air mendidih, tambahkan bawang bombay cincang dan daun salam. Kecilkan api sedikit dan biarkan selama sekitar dua puluh menit.
Saat kentang sedang dimasak, Anda harus sibuk memasak jamur. Kami memotongnya menjadi irisan dan menggorengnya dalam wajan. Sampai jamur hampir siap, tambahkan bawang bombay cincang, garam dan merica. Setelah bawang menjadi transparan, tuangkan krim asam ke dalam wajan. Tutup dengan penutup agar adonan bisa padam dengan baik.
Setelah itu, tambahkan isi wajan ke dalam kentang. Sup tetap dimasak selama sekitar sepuluh menit dengan api besar.
Alih-alih air biasa, Anda bisa menggunakan kaldu ayam. Dalam hal ini, rasanya akan lebih pekat.
Saat sup mencapai keadaan yang diinginkan, kami mengambil beberapa champignon yang cantik dan memotongnya menjadi irisan yang rata. Dan goreng dalam minyak selama sekitar tujuh menit. Untuk champignon tambahkan wortel, potong menjadi lingkaran tipis. Goreng bahan selama beberapa menit. Campuran ini akan digunakan sebagai topping.
Sup harus disajikan sedikit dingin. Kami mengembangkannya di piring dan menambahkan topping kami ke masing-masing. Jamur dan wortel yang berbentuk indah akan membuat hidangan lebih berwarna dan menggugah selera. Selain itu, sebagai dekorasi, Anda dapat menggunakan setangkai dill atau tanaman hijau lainnya.
Satu porsi sup ini mengandung sekitar dua ratus tiga puluh sembilan kalori, yang membuatnya berharga untuk menurunkan berat badan. Satu porsi dapat memperkaya tubuh manusia dengan lima gram protein, masing-masing delapan belas dan lima belas gram lemak dan karbohidrat. Dengan demikian, sajian ini tidak akan membebani proses pencernaan dan akan menjadi sumber berbagai vitamin dan mineral yang berharga. Penggunaan sup semacam itu hanya akan bermanfaat bagi tubuh manusia.
Halo, nyonya rumah yang terhormat, pemetik jamur, dan hanya pecinta makanan lezat. Sekarang jamur pertama mulai bersembunyi di hutan, jadi saya ingin membicarakannya. Jika Anda cukup beruntung mengumpulkan jamur hutan atau membeli champignon, maka artikel ini cocok untuk Anda.
Dari jumlah tersebut, Anda dapat atau. Tapi akan sangat enak memasak sup harum dari mereka.
Semua orang di keluarga kami menyukai sup jamur. Untuk anak-anak, saya memasak sup dengan champignon, dan orang dewasa juga suka memakannya dengan jamur hutan. Sebenarnya ada banyak pilihan memasak untuk hidangan sederhana yang sekilas ini. Mie sup, pure sup, dan versi klasik sederhana dengan kentang - semua ini dapat disiapkan dengan mudah dan sederhana.
Hari ini saya mengambil 4 rasa dan cara membuat sup dengan jamur yang berbeda. Saya harap mereka akan menjadi halaman yang layak di buku masak Anda. Jadi di sini kita pergi!
Menu:
1. Sup jamur dari jamur hutan segar sesuai resep klasik
Dari jamur yang baru dipetik, Anda bisa memasak sup yang sangat enak. Pastikan untuk memilihnya sebelum memasak. Spesimen cacing dan busuk harus dibuang tanpa ragu-ragu. Bilas sisanya sampai bersih, bila perlu kupas dan potong-potong. Cari tahu lebih lanjut di resepnya.
Bahan-bahan:
- 15-20 buah jamur hutan sedang;
- 5 kentang sedang;
- 3 liter air;
- 1 bawang;
- 1 wortel;
- garam sesuai selera Anda;
- sedikit akar peterseli untuk rasa;
- 3 merica;
- 2 kemenangan.
Deskripsi resep langkah demi langkah:
1. Setelah memilih dan mencuci jamur, perlu dipotong. Untuk resep klasik, saya membuatnya besar. Ternyata sup desa asli.
2. Pindahkan ke panci dan tutupi dengan air. Nyalakan api. Sebelum mendidih, buih akan mulai menonjol secara aktif. Itu pasti perlu dihapus. Setelah kaldu mendidih, Anda perlu merebusnya selama 15 menit lagi. Jika cairan menjadi terlalu hitam dan berbusa, prosedur dapat diulangi. Tuang isi wajan ke dalam saringan dan bilas jamur.
3. Isi lagi dengan air dan taruh di atas kompor. Sambil menunggu mendidih, siapkan sayurannya.
4. Potong wortel dengan pisau atau parut. Cincang halus bawang bombay. Setelah mendidih, tambahkan ke dalam sup.
5. Potong kentang menjadi potongan sedang atau sedotan. Jangan lakukan terlalu kecil, karena bisa cepat dicerna. Tambahkan ke kaldu. Pada tahap ini, Anda bisa memberi garam, menambahkan merica dan akar peterseli cincang.
6. Masak selama 10 menit, lalu masukkan peterseli. Angkat dari api dan tutup dengan penutup. Biarkan diseduh selama 10 menit lagi dan Anda dapat melanjutkan ke pencicipan yang telah lama ditunggu. Aromanya pasti luar biasa!
Sajikan dengan bumbu, krim asam atau mayones. Beberapa mengisi sup dengan susu.
Selamat makan!
2. Sup krim jamur lembut
Sup harum, kaya dan sangat enak akan kami siapkan sesuai resep ini. Setelah mencoba memasaknya sekali, Anda mungkin ingin melakukannya lagi dan lagi. Persis seperti itulah yang terjadi pada saya. Kerabat sering meminta saya memasak hidangan seperti itu untuk mereka, yang dengan senang hati saya penuhi. Anda bisa memasaknya dari jamur apa saja yang ada (hutan atau champignon).
Bahan-bahan:
- Setengah kilo jamur (Anda bisa menggunakan apa saja, segar atau beku);
- 1 wortel sedang;
- 1 bawang;
- garam secukupnya;
- 4 kentang sedang;
- liter air;
- satu sendok makan bumbu kaldu jamur;
- 4 keju olahan;
- segelas krim;
- sedikit mentega dan minyak sayur;
- kerupuk dan peterseli untuk disajikan.
Deskripsi resep langkah demi langkah:
1. Cincang halus bawang bombay dan goreng dengan mentega dan minyak sayur. Sementara itu, Anda perlu melanjutkan ke produk berikutnya.
2. Potong atau parut wortel. Lakukan apa yang lebih nyaman bagi Anda, karena pada akhirnya kami akan tetap membunuh massa dengan blender. Tambahkan ke wajan dengan bawang.
3. Di anglo lain, goreng jamur, potong menjadi batang sedang. Pertama, mereka akan mengeluarkan cairan yang diperlukan dan merebusnya. Dan kemudian, saat menguap, Anda perlu menambahkan minyak dan menggorengnya selama 5-10 menit lagi.
4. Potong kentang menjadi kubus sedang dan rebus hingga empuk dalam air. Di sini Anda perlu menambahkan garam dan bumbu untuk kaldu.
Agar krim tidak mengental saat masuk ke dalam kaldu panas, harus dipanaskan terlebih dahulu.
5. Kami akan menghangatkannya dengan menambahkannya ke penggorengan yang sudah jadi. Segera setelah mulai mendidih, angkat dari api.
6. Saat semua produk sudah disiapkan - jamur, bawang bombay dengan wortel dan kentang - semuanya harus digabungkan dalam wajan tempat kaldu dan kentang dimasak. Tambahkan keju. Turunkan blender di sana dan hancurkan dengan daya minimum hingga halus. Jika Anda menggunakan daya yang lebih tinggi, Anda berisiko membakar bubur panas dan mengacaukan dapur Anda.
7. Sekarang sup seperti bubur perlu dididihkan lagi dan bisa disajikan dengan kerupuk dan bumbu!
Selamat makan!
3. Sup champignon jamur dengan mie buatan sendiri
Kuah dengan tambahan bihun ini sangat mengenyangkan dan gurih. Pada saat yang sama, ini juga ringan dan cocok untuk mereka yang mengikuti bentuk tubuh, tetapi suka makan dengan nikmat. Dalam resep yang sama, saya akan tunjukkan betapa mudahnya membuat mi di rumah dengan bahan yang minim. Dari situ, kita akan memasak hidangan ini.
Bahan-bahan:
- 10 champignon;
- 2 bawang;
- seikat dill;
- satu siung bawang putih;
- 1 wortel;
- lavrushka;
- garam sesuai selera Anda;
- sedikit lada;
- minyak sayur.
- 1 telur;
- 100 gram tepung.
Deskripsi resep langkah demi langkah:
1. Pecahkan telur ke dalam tepung yang sudah diayak, tambahkan sedikit minyak sayur (sekitar 1 sendok makan) dan sedikit garam. Uleni adonan yang keras. Biarkan selama setengah jam, tutup dengan kantong plastik dan uleni lagi.
2. Ratakan lapisan tipis dari jumlah yang diperoleh. Taburi dengan tepung dan lipat menjadi dua. Gulungan. Taburkan tepung lagi dan lipat menjadi empat bagian. Meluncur lagi.
3. Gulung adonan tipis menjadi gulungan lepas, lalu potong tipis-tipis.
4. Sebarkan di atas nampan dengan lapisan rata dan keringkan di tempat terbuka dan berventilasi baik hingga benar-benar kering. Mie yang sudah jadi dapat disimpan dengan cara yang sama seperti bihun yang dibeli di toko - di dalam tas.
5. Jadi, saat mie sudah kering dengan baik, Anda bisa mulai memasak sup kami. Pertama-tama, Anda perlu menggoreng bawang bombay, bawang putih, dan wortel. Potong dengan cara biasa dan goreng dalam minyak sampai berwarna keemasan.
6. Jamur dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam wajan panas. Segera mereka akan mengeluarkan jus. Segera setelah menguap, Anda perlu menambahkan sedikit minyak dan menggorengnya selama 5 menit.
7. Didihkan air untuk sup, garam, bumbui dan masukkan peterseli. Tambahkan jamur goreng disana dan rebus selama 5 menit.
8. Tambahkan daging panggang. Kemudian masukkan mie dan rebus selama 2 menit. Sekarang sup sudah siap.
9. Tutup dengan penutup dan biarkan diseduh setidaknya 5-10 menit agar bihun “mencapai”.
Di sini, jika mau, Anda bisa menambahkan kentang, agar lebih kenyang.
4. Sup krim jamur dengan ayam dan champignon
Sup ini sangat mudah dibuat dan sangat nikmat untuk disantap. Ayam, jamur, dan keju adalah kombinasi yang bagus untuk hidangan apa pun. Dan dalam sup ini rasanya dua kali lipat lebih enak dan lebih aromatik. Cobalah!
Bahan-bahan:
- 1 ham ayam;
- 1 bawang;
- 5 kentang;
- 2 batang seledri;
- 5 buah champignon;
- 4 segitiga keju leleh;
- tanaman hijau;
- garam dan rempah-rempah sesuai selera Anda.
Deskripsi resep langkah demi langkah:
1. Pertama-tama, Anda perlu memasak ayam dengan kaldu asin. Kemudian kaki perlu diangkat, didinginkan, dipotong dan dicincang.
2. Giling bawang bombay, jamur, kentang, dan seledri dengan cara apa pun yang nyaman. Kerapian potongan tidak penting, karena nanti semuanya akan diubah menjadi bubur. Hijau juga perlu dicincang.
3. Kentang dan seledri dikirim ke kaldu. Mereka perlu direbus sampai matang.
4. Tumis bawang hingga berwarna cokelat keemasan. Goreng jamur hingga empuk dengan tambahan garam.
5. Haluskan kentang dan seledri dalam blender, tambahkan keju, bawang bombay dan kocok kembali. Tuang pure ke dalam kaldu ayam dan didihkan selama 3 menit. Sajikan sup dengan potongan jamur, ayam, dan bumbu. Selamat makan!
5. Resep video sup jamur dengan krim asam
Dalam video ini, Anda akan belajar sendiri tidak hanya resep membuat sop jamur yang enak, tapi juga beberapa trik cara melakukannya dengan benar. Menurut resep ini, diperoleh hidangan yang harum dengan rasa yang sangat pedas dan lembut.
Membuat sup jamur sangat sederhana, apapun resep yang Anda pilih. Komponen penting untuk hidangan apa pun adalah hasrat kreatif dan kecintaan Anda pada pekerjaan Anda. Tanpanya, hidangan yang paling indah pun akan menjadi hambar.
Oleh karena itu, kumpulkan inspirasi dan buat barang untuk orang yang Anda cintai!
Semoga beruntung untukmu! Sampai berjumpa lagi!
Artikel Terkait
