rumah Produk roti

Bagaimana Anda bisa melumasi cetakan untuk pengecoran pilar. Cetakan kue silikon - cara menggunakan. Cara memanggang dan apakah akan diolesi minyak. Apa cara terbaik untuk melumasi cetakan silikon?

Dianjurkan untuk mengolesi loyang dengan lemak yang tidak mengandung air, mis. bukan mentega dan bahkan margarin (yang lebih rendah dari dua kejahatan, karena margarin adalah emulsi air dengan lemak). Dalam bentuk Teflon, Anda dapat memanggang roti (tetapi bukan muffin) tanpa melumasinya dengan apa pun. Nampan dan kuali besi dapat dibiarkan tanpa minyak, tetapi dilapisi dengan kertas roti silikon atau alas silikon dalam ukuran.

Saat mengolesi cetakan dengan minyak sayur atau lemak babi biasa, adonan selama proofing dan memanggang terkadang menyerap lemak ini dan akhirnya menempel di dinding cetakan! Ya, sehingga tidak ada yang robek! Oleh karena itu, Anda sering dapat menemukan saran untuk melumasi cetakan dengan minyak dan melapisi dinding cetakan dengan tepung di atas minyak sebelum menuangkan adonan ke dalamnya atau meletakkan benda kerja. Lapisan tepung berfungsi sebagai penghalang antara mentega dan adonan, dan hampir tidak ada yang menempel pada lapisan seperti itu.

Prinsip ini adalah dasar dari campuran tepung dan lemak "Better Than PAM" yang benar-benar cerdik untuk bentuk olesan, yang pertama kali saya pelajari di forum pembuat roti Amerika. Sejak itu, roti saya tidak pernah menempel pada bentuk! Dalam pelumas ajaib ini, dua jenis lemak dihancurkan menjadi krim - lemak plastik dan minyak sayur, cair pada suhu kamar, dicampur dengan tepung biasa atau bubuk kakao (untuk memanggang cokelat). Ini dia resepnya

1 cangkir tepung

1 cangkir lemak plastik (lemak babi, minyak goreng, ghee,)

Pertama, lemak, mentega dan tepung dicampur menjadi campuran kental, lalu kocok untuk 2-3 menit sampai kenaikan massa volume dalam 2 kali. Krim yang dihasilkan digunakan untuk melumasi cetakan dan nampan kue. Aplikasikan dengan kuas lapisan tipis. Umur simpan - tahun pada suhu kamar atau di lemari es.

Foto-foto

Untuk mengaduk menjadi krim, kita membutuhkan lemak yang plastik pada suhu kamar. Lemak babi, lemak babi, minyak goreng, ghee, mentega ghee (russoque), minyak kelapa penghilang bau, minyak sawit, dll. Pilih satu hal yang ada, yang lebih murah, yang Anda suka. Saya lebih suka lemak babi dan ghee karena rasanya yang lezat, atau minyak goreng karena rasa dan aromanya yang netral (yaitu kurangnya rasa dan aroma, yang penting saat mengolesi cetakan dan loyang kue).

Hal yang sama dapat dikatakan tentang minyak sayur - pilih yang harum dan harum - untuk roti, atau netral - universal dan terutama untuk memanggang kue.

Tepung apa saja dapat digunakan, dan untuk melumasi cetakan untuk memanggang cokelat, alih-alih tepung, Anda dapat mengambil kakao atau campuran tepung dan kakao

Saya sangat suka mengaduk mentega dengan tepung gandum hitam menjadi krim. Ideal untuk roti dan kue-kue manis.

Ukur mentega, lemak plastik, dan tepung dalam jumlah yang sama dalam mangkuk. Misalnya, masing-masing setengah gelas

Pada kecepatan rendah, aduk perlahan (agar tidak menyebarkan tepung ke seluruh dapur) menjadi campuran yang kasar dan kental, jelek warna

Selanjutnya, pada kecepatan tertinggi, mereka mengaduk menjadi krim yang subur selama 2-3 menit hingga volume krim menjadi dua kali lipat. Tidak ada penipuan. Krim akan menjadi perak putih!

Dikemas dalam bank. Simpan dalam lemari es atau di lemari es hingga satu tahun. Itu juga dapat disimpan hangat pada suhu kamar, tetapi kemudian campuran dapat pecah dari waktu ke waktu (minyak akan terlepas) dan perlu dikocok lagi sedikit.

Lumasi formulir dengan kuas, oleskan lapisan tipis pada roti dan bentuk gula-gula, loyang. Adalah baik untuk melumasi cetakan dan loyang dengan campuran ini, tidak hanya untuk memanggang, tetapi juga untuk keperluan kuliner - memanggang daging dan ikan, daging sapi panggang dan babi rebus, irisan daging, bakso dan bakso, roti daging, pate dan roti gulung, paprika isi dan gulungan kubis, memasak lasagna dalam loyang yang dalam dan makanan panggang lainnya. Lapisan seperti itu pada dinding bentuk dan permukaan loyang tidak pernah terbakar, mudah dan bersih dicuci dengan air biasa dan tidak meninggalkan bekas pada kerak produk itu sendiri. Hanya LUAR BIASA.

Bahan:

Minyak bunga matahari halus
Mentega
Tepung terigu

Apakah saya perlu melumasi loyang?

Mempersiapkan formulir sebelum meletakkan tes adalah langkah yang sangat penting. Persiapan cetakan yang tepat mencegah adonan menempel di bagian bawah dan samping cetakan.

Saat memanggang berbagai produk kembang gula, juru masak menggunakan kertas roti khusus atau memanggangnya dalam bentuk anti lengket. Tetapi ada situasi ketika Anda memanggang produk dalam bentuk biasa, dan sayangnya, kertas roti sudah habis. Ternyata Anda bisa menyiapkan loyang menggunakan produk improvisasi yang selalu dimiliki setiap ibu rumah tangga.

Sebelum memanggang, perlu untuk melumasi formulir dengan lemak dan taburi tepung. Selama proses memanggang, adonan akan menempel pada tepung dan tidak menempel di sisi loyang. Setelah dingin, kue atau biskuit dapat dengan mudah dikeluarkan dari bentuk yang disiapkan dengan benar.

Cara melumasi dan tepung loyang petunjuk langkah demi langkah dengan foto:

Langkah 1

Untuk bekerja, kita membutuhkan mentega (10 gram), tepung (1 sendok makan), loyang, serbet kertas.

Langkah 2

Lemak apa yang harus dipilih untuk pelumasan formulir? Mentega dan margarin bekerja dengan baik untuk ini. Mentega akan memberikan rasa yang unik pada masakan dan membuat kulitnya berwarna keemasan. Saat menggunakan margarin, hasilnya akan sedikit lebih buruk, tetapi lemak ini juga cocok untuk menyiapkan formulir. Lebih baik menggunakan minyak nabati saja yang dimurnikan agar tidak berbau.

Langkah 3

Bagaimana cara mengisi formulir? Ini bisa berupa tepung dari berbagai jenis dan varietas, remah roti, semolina, kakao, dan bahkan serpihan yang dihancurkan. Bagaimana cara memilih bedak? Tinjau resepnya. Pilihan terbaik untuk bedak adalah komponen yang merupakan bagian dari adonan. Jika Anda menyiapkan manna, taburi formulir dengan semolina. Jika Anda memanggang kue cokelat, taburi formulir dengan kakao.

Langkah 4

Olesi bagian bawah cetakan dengan sepotong mentega. Gunakan handuk kertas atau selembar kertas perkamen untuk mendistribusikan lemak secara merata.

Langkah 5

Olesi seluruh permukaan secara menyeluruh. Tidak perlu mengoleskan lapisan lemak terlalu tebal. Lumasi cetakan sampai cetakan benar-benar dilumasi di semua tempat.

Mudah disimpan, mudah dibersihkan, produk jadi mudah dilepas, tidak perlu khawatir lengket - cetakan silikon memenuhi semua persyaratan ini. Keuntungan tambahan adalah harga yang relatif murah jika dibandingkan dengan keramik. Namun, bahan ini juga memiliki kekurangan, yang hanya dapat dihindari dengan pilihan dan penggunaan yang tepat.

Cara menggunakan cetakan kue silikon

Kenyamanan bahan ini menaklukkan hampir semua ibu rumah tangga: produk silikon dapat disimpan dengan sangat kompak, dilipat beberapa kali - ini tidak merusaknya. Mereka juga mudah dicuci, tidak perlu mengikis apa pun. Anda dapat dengan mudah mengeluarkan makanan hanya dengan membalik “piring” bagian dalam ke luar, meskipun itu adalah kue yang rapuh. Memanggang dalam cetakan silikon dimasak lebih cepat daripada di cetakan logam: sebagai perbandingan, kue bolu tinggi dengan diameter 25 cm dipanggang dalam 40 menit dari jam biasa. Namun, Anda perlu menggunakan peralatan dapur seperti itu dengan bijak - hanya dengan begitu dapat bertahan selama beberapa (hingga 5) tahun.

Aturan dasar:

Segera setelah pembelian, Anda perlu membersihkan cetakan silikon dengan baik menggunakan spons lembut dan deterjen: Anda harus menghilangkan komposisi kimia di permukaannya.
Setelah setiap kali digunakan, bagian dalam dan luar, bersihkan dengan handuk kertas atau bilas dengan air bersih.
Jangan pernah mencoba membersihkan silikon dengan sikat keras - ini akan mengganggu struktur pelapis dinding.
Mengeluarkan kue dari cetakan itu mudah: tarik ujungnya, tekan sedikit bagian bawah untuk mendorong makanan keluar. Beberapa pai besar membutuhkan spatula untuk membantu, tetapi itu harus dari kayu atau silikon serupa. Tidak ada logam!
Jangan letakkan silikon di atas api terbuka.
Jangan simpan piring seperti itu di dekat benda yang menusuk dan memotong - lubang dan goresan pada silikon muncul dengan cepat.

Apakah saya perlu melumasi sebelum dipanggang?

Bahan ini sangat nyaman karena fitur anti lengketnya, sehingga Anda dapat memanggangnya sepenuhnya tanpa lemak, yang ideal untuk resep diet. Namun, cetakan harus dilumasi dengan minyak saat pertama kali digunakan untuk "mengaktifkan" sifat ini. Selanjutnya, jika bahannya berkualitas tinggi, ia akan mempertahankan keadaan ini dengan sempurna. Adonan bisa terbakar menjadi silikon murah, yang akan membutuhkan setiap kali memasak dengan lemak.

Ada beberapa nuansa di sini:

Diinginkan untuk melumasi dengan minyak sayur yang tidak berbau - Anda tidak boleh menggunakan mentega.
Jika Anda memutuskan untuk membersihkan cetakan silikon di mesin pencuci piring atau menggunakan deterjen, Anda perlu mengoles ulang bagian dalam cetakan silikon sebelum memanggangnya lagi.

Apa yang harus dimasukkan ke dalam oven?

Fakta bahwa bahan ini sangat lunak menyebabkan beberapa kesulitan saat bekerja dengannya. Ibu rumah tangga tidak segera mengerti cara memasukkan cetakan silikon ke dalam oven, dan karena itu mereka menggunakannya dengan cara yang sama seperti cetakan logam. Anda tidak boleh melakukan ini: di bawah setiap piring silikon Anda memerlukan dudukan wajib: bentuk serupa yang terbuat dari kaca atau keramik, atau nampan. Persyaratan ini karena kemudahan deformasi bagian bawah ketika ditempatkan di atas jeruji. Selain itu, ada beberapa kehalusan lagi:

Jika Anda akan memanggang biskuit, puding, atau kue yang tinggi, beratnya jumlah adonan dapat menyebabkan cetakan miring dan terbalik. Tempatkan dalam wajan, panci, dll yang sesuai dengan diameternya.
Isi formulir setelah ditempatkan di stand, bukan sebelumnya.
Perlu diingat bahwa dalam oven gas, produk silikon tidak boleh bersentuhan dengan dinding dan api terbuka agar tidak terjadi pelelehan.

Cara memanggang dalam cetakan silikon di dalam oven

Memasak dengan cetakan seperti itu tidak lebih sulit daripada dengan keramik, gelas atau baja. Pilih desain yang sesuai - dan bahkan biskuit cepat pun tidak perlu didekorasi. Ikuti aturan dasar di atas, tuang adonan, kirim ke oven, oven microwave atau slow cooker. Peralatan kue silikon serbaguna dan mudah digunakan, terutama jika Anda mempertimbangkan tips profesional:

Sebelum dimasak dalam cetakan, bilas dan lap sampai kering: debu dan statis terakumulasi dengan baik, di mana pun ditempatkan.
Karena konduktivitas termal yang tinggi dari silikon, piring dipanggang dengan sangat baik, sehingga suhu optimal harus dipilih kembali - mungkin lebih rendah dari biasanya.
Jika Anda pertama kali menggunakan cetakan silikon, perhatikan hidangannya dengan cermat: Anda tidak perlu memasak selama Anda terbiasa - waktu akan berkurang sekitar 15-20%.
Periksa data pabrikan pada kemasannya: ia dapat menunjukkan pada suhu berapa peralatan tertentu harus digunakan, dan di mana.
Dinginkan kue sebelum Anda mulai mengeluarkannya.

Apakah memanggang silikon berbahaya?

Sejumlah perselisihan mengenai keamanan bahan yang bersentuhan dengan makanan, baik baja, maupun keramik, atau Teflon, atau kaca telah terlihat. Mereka berbicara tentang bahaya memanggang silikon tanpa henti, setiap kali mengemukakan fakta dan hipotesis baru. Namun, di mana kebenarannya, dan di mana hanya upaya untuk menemukan bahaya yang tidak ada? Pakar kimia mengkonfirmasi bahwa produk tersebut dapat berdampak buruk pada tubuh, tetapi hanya jika dipilih dan digunakan secara tidak benar:

Mencoba menghemat uang, beberapa produsen memasang cetakan yang terbuat dari silikon "teknis" di pasaran: bahan yang murah, sering kali dilengkapi dengan pewarna berkualitas rendah. Segera setelah mereka mulai memanas, zat-zat berbahaya dilepaskan, yang, bersama dengan makanan di dalam bentuk, memasuki tubuh manusia.
Silikon medis atau "makanan" tidak menimbulkan bahaya seperti itu, tidak peduli efek suhu apa yang terpapar. Sangat cocok untuk resep kue anak-anak, dan untuk memasak untuk tubuh yang sensitif - tidak ada zat berbahaya yang dilepaskan ke lingkungan. Namun dari segi keamanan masih belum bisa dibandingkan dengan keramik atau kaca.

Bagaimana memilih loyang silikon?

Nyonya rumah, yang memutuskan untuk mendiversifikasi set kulinernya, tetapi sama sekali tidak berkenalan dengan perkiraan karakteristik "penghuni dapur baru", terutama akan membuat pilihan menurut data eksternal. Namun, para ahli menyarankan untuk membeli cetakan silikon untuk memanggang tidak hanya berdasarkan daya tarik keseluruhan atau kesesuaian dengan ukuran dan volume, tetapi juga dengan mempertimbangkan beberapa poin yang lebih penting:

Telah ditentukan di atas bahwa produk silikon yang aman terbuat dari bahan medis. Ini harus dibuktikan bukan dengan kata-kata pabrikan pada label, tetapi dengan adanya sertifikat mutu. Nomornya dimasukkan di kolom "komposisi", dan penjual, atas permintaan, harus menyerahkan kertas itu kepada konsumen untuk diperiksa dan dikonfirmasi keasliannya.
Cara termudah untuk menentukan kualitas cetakan silikon adalah dengan mendengarkan aroma yang keluar darinya. Bau menyengat dari karet, plastik, dan bahan kimia kaustik lainnya harus mengingatkan Anda dan mencegah Anda untuk membeli.
Jika Anda membeli cetakan yang tidak berbau, tetapi aroma yang tidak enak hilang saat dipanaskan, jangan kirim ke oven lagi: gunakan untuk mendinginkan makanan penutup atau membekukan es.
Metode kontrol kualitas tambahan yang memberikan hasil yang relatif andal: coba tekuk produk sebelum membeli. Seharusnya tidak ada tanda putih di lipatan.
Jika setelah melakukan tes dasar ada keraguan, cenderung membeli produk warna netral (terang): warna asam diperoleh dari pewarna kaustik yang berbahaya bagi tubuh.
Negara asal tidak berperan, hari ini baik Belarusia dan AS menawarkan pilihan yang baik, tetapi tidak disarankan untuk memesan seluruh tumpukan dari Aliexpress, di mana tidak ada yang menjamin silikon berkualitas tinggi.

Untuk Cupcakes

Ada beberapa jenis produk semacam itu, tergantung pada apa yang akan dipanggang oleh juru masak:

Loyang cupcake besar dapat digunakan untuk kue jika bentuknya seperti ember terbalik, atau untuk biskuit cincin tinggi jika ada batang di tengahnya. Ini sebagian besar berbentuk trapesium, diameter bawah (bawah) berada di kisaran 10-17 cm, harganya berkisar antara 150 hingga 900 rubel, tergantung pada pabrikan dan ukurannya. Anda dapat membeli produk bagus jenis ini dari Mayer & Bosh, Tescoma.
Cetakan kecil dirancang untuk kue mangkuk dan muffin, memiliki dasar yang rata dan dinding datar atau bergelombang yang sama, diameternya berkisar antara 5 hingga 8 cm, tingginya hingga 9 cm, kapasitas utamanya tidak melebihi 150 ml. Yang paling murah adalah satu set 3 buah. dari Mayer & Bosh untuk 160 rubel, atau Khors (Rusia) - untuk 215 rubel.

Kaleng muffin mungkin terlihat seperti lembaran dengan beberapa sel (seringkali bilangan genap) yang memiliki dasar bulat. Opsi ini nyaman karena kue-kue tidak akan terbalik, karena. semua elemen terhubung. Namun, beberapa ibu rumah tangga lebih suka produk kecil tunggal - ini bisa lebih menguntungkan secara ekonomi, karena. Anda dapat membeli jumlah berapa pun, bukan 6, 8, atau 12 buah.

untuk kue

Ada 2 pilihan di sini: beberapa ibu rumah tangga lebih suka menggunakan cetakan keriting berbentuk hati, bintang, ikan, dll. Mereka berguna untuk kue biskuit kecil yang dipotong dan dirakit setelah alasnya mendingin. Untuk makanan penutup mousse, para profesional menyarankan opsi yang dapat dilepas - cetakan kue silikon seperti itu benar-benar identik dengan logam dalam penampilan, tetapi lebih nyaman digunakan. Opsi paling sukses dalam kategori ini:

Di antara yang dapat dilepas, Lurch (dari 1499 rubel) dan Bradex (dari 690 rubel) patut mendapat perhatian. Harga dapat bervariasi tergantung pada ukuran dan ada / tidaknya lapisan anti lengket tambahan.
Tescoma adalah pemimpin di antara yang keriting, menawarkan produk besar yang indah dari 830 rubel, dan Pyrex, yang berada dalam kisaran harga yang sama. Dari segi kualitas, mereka juga berada di level yang sama.

Untuk kue kering

Membuat produk dari adonan tipis di peralatan dapur seperti itu tidak dilakukan karena alasan kecepatan, karena. tidak ada masalah khusus dengan memanggangnya di atas loyang logam. Pemotong kue silikon terutama digunakan dengan resep di mana penggulungan tidak diperlukan, mis. untuk suguhan mewah. "Madeleine" terkenal yang sama hanya dapat dibuat dalam cetakan cangkang khusus. Seringkali, koki lebih suka menggunakan hidangan seperti itu untuk roti jahe keriting. Dari luar, sepertinya keranjang cupcake - juga dalam bentuk lembaran dengan beberapa sel (6-12).

Anda dapat menemukan opsi menarik di:

Silikomart. Pabrikan juga menawarkan perangko indah yang dengannya Anda tidak hanya dapat membuat kue tipis, tetapi juga dekorasi cokelat, seperti pada foto kue dua lapis yang dibeli di toko. Biaya - dari 1190 rubel.
Dapur Rumah Terbaik. Selain cetakan standar, Anda dapat menemukan prangko dengan pola dengan harga murah - mulai dari 130 rubel.

Untuk memanggang roti

Desain ini adalah persegi panjang panjang yang memiliki perbedaan minimal antara perimeter bawah dan atas. Wadah roti silikon memiliki dinding dan dasar yang benar-benar rata, meskipun ada varietas dengan sedikit kerutan. Peralatan masak ini ditawarkan oleh produsen berikut:

Mayer & Bosh - dari 230 rubel;
Oursson - dari 840 rubel;
Fissman - dari 490 rubel.

Ada juga pilihan untuk baguette kecil (panjang hingga 20 cm), terutama selembar 4-9 lembar. - penawaran tersebut merek Spanyol Lekue. Anda juga dapat memesan cetakan untuk roti (belahan) darinya. Harga masalah adalah dari 1850 hingga 2550 rubel. Di toko online (resmi), para ahli juga menyarankan Anda untuk melihat kaleng muffin porsi: kualitas produk silikon Lekue membenarkan harga tinggi.

Peringkat cetakan kue silikon

Jika Anda memahami makanan lezat apa yang ingin Anda masak, tetapi Anda masih bingung dengan berbagai merek dan harga, Anda tidak dapat memutuskan produksi mana yang lebih baik - AS atau Austria, lihat peringkat perusahaan manufaktur terbaik ini:

Marmiton. Produk merek dibuat di Cina, tetapi produknya dibedakan oleh rasio harga-kualitas yang baik. Cetakan silikon keriting yang indah dan nyaman dapat ditemukan di toko-toko Moskow dengan harga mulai dari 110 hingga 700 rubel.
Atlantis. Merek Cina yang sedikit dikenal tetapi layak. Bentuk dapat dipanaskan hingga 240 derajat. Perbedaan karakteristik adalah warna-warna cerah dari semua produk. Harga - dari 460 rubel.
Tescoma. Perusahaan Ceko terkenal yang menawarkan banyak cetakan silikon bahkan untuk pizza dan pai. Suhu maksimum adalah 230 derajat. Biaya - dari 350 rubel.
Anak kita. Merek Swiss ini memiliki sejumlah besar lembaran dengan cetakan untuk kue dan cokelat dengan harga yang wajar: mulai dari 300 rubel.
Fisman. Pabrikan Denmark menawarkan berbagai macam cetakan cantik untuk kue mangkuk kecil keriting dan casserole anak-anak. Biaya - mulai 400 r.
Leku. Dibuat di Spanyol, kebijakan harga tinggi, tetapi silikon memiliki kualitas yang sangat baik. Merek ini adalah satu-satunya yang menawarkan bentuk menarik untuk baguette, bakpao, dan roti. Harga masalah - dari 1700 rubel.
bupati. Merek tersebut diduga berasal dari Italia, namun produksinya dilakukan di China. Itu tidak dapat membanggakan jangkauan yang luas, tetapi ada banyak pilihan. Bahkan ada cetakan untuk hidangan pasta (canelloni, lasagna, dll.). Biaya - mulai 300 r.
lebih tinggi. Ini terutama menawarkan cetakan untuk muffin, roti, biskuit: desainnya sederhana, harganya murah - dari 300 rubel.
Silikomart. Foto-foto produk perusahaan Italia dari kategori harga menengah ini menarik dengan desain yang indah: jika Anda memanggang biskuit paling sederhana di dalamnya, itu akan terlihat meriah. Kerugiannya bukan harga yang kecil: temukan opsi yang lebih murah dari 1200 rubel. gagal.
De Pembeli. Tempat terakhir adalah karena tingginya biaya produk - mulai 4.600 rubel. per lembar untuk 6-9 produk. Tetapi tidak perlu mempertanyakan kualitas Prancis: silikon semacam itu memiliki masa pakai yang lama.

Video

Paving slab meletakkan jalan setapak di pondok musim panas dan pondok, jalan setapak di taman. Jalur berjajar rapi memberikan tampilan yang rapi ke rumah pedesaan mana pun. Lebih baik membeli produk di pasar konstruksi atau membuatnya sendiri. Untuk produksi sendiri, Anda membutuhkan pelumas untuk cetakan paving slab. Itu juga dapat disiapkan sendiri atau dibeli di toko perangkat keras.

Pilihan Bervariasi

Lapisan ubin terbuat dari beton dan dapat dari struktur yang berbeda:

universal;
persegi panjang;
sewenang-wenang;
Kastil;
model.

Ada dua opsi untuk pelaksanaan produk - di bawah tekanan dan casting. Metode pertama cukup sulit, dan yang kedua dapat digunakan untuk produksi sendiri. Komposisi produk juga beragam:

semen dengan pasir;
tanah liat yang dibakar;
karet;
plastik;
granit.

Paling sering, semen diambil sebagai dasar produk. Ini adalah bahan tahan lama yang praktis tidak berubah bentuk selama penggunaan jangka panjang. Tetap hanya untuk mengetahui cara melumasi formulir untuk paving slab.

resep buatan sendiri

Terlepas dari jenis produk ubin yang dipilih, prosesnya akan membutuhkan komposisi pelumas. Adapun resep pelumasan cetakan paving slab adalah sebagai berikut :

oli mesin (50 gr.);
air (1,5 liter);
encerkan minyak dengan air;
aduk campuran dengan sangat hati-hati;
pastikan komposisinya tidak terlalu berminyak, jika tidak Anda akan mendapatkan produk berkualitas buruk;
komposisi non-konsentrat juga tidak cocok.

Saat pelumas sudah siap, Anda bisa mulai menyiapkan campuran beton. Anda membutuhkan mixer beton. Jika Anda membutuhkan opsi multi-warna, maka cat akrilik ditambahkan ke campuran beton. Cetakan itu sendiri juga dapat dibuat dengan tangan Anda sendiri, terutama jika Anda menginginkan sesuatu yang tidak biasa. Mereka terbuat dari balok kayu. Stensil khusus dijual untuk menggambar.

Sifat pelumas

Lumasi cetakan untuk pembuatan sebelum dituang. Pelumas do-it-yourself untuk bentuk paving slab memiliki sifat-sifat berikut:

komposisi berkualitas tinggi tidak merusak warna dan bentuk;
tidak ada pori-pori untuk dilewati udara;
komposisi dapat diencerkan dengan air;
ubin yang sudah jadi mudah dikeluarkan dari cetakan;
lapisan tipis komposisi diperlukan;
tidak perlu membeli seragam.

Komposisi pelumas diaplikasikan dengan spons biasa. Bentuk di mana produk disiapkan biasanya tidak memiliki kontaminasi yang kuat. Solusi pelumas tidak memerlukan keterampilan dan biaya khusus dalam persiapan.

Jenis pelumas

Ada beberapa jenis untuk melumasi cetakan dengan sifat yang berbeda:

Hampir semua campuran terkonsentrasi. Ini bagus, karena Anda bisa memasak banyak komposisi yang sudah jadi. Tambahkan air ke dalam konsentrat dan aduk hingga diperoleh konsistensi yang homogen.

Bagaimana cara melumasi?

Untuk mendapatkan produk yang berkualitas, Anda perlu mengetahui cara mengolesi cetakan untuk paving slab. Pastikan untuk membersihkan formulir sebelum mulai bekerja. Mereka harus bebas dari puing-puing dan kontaminasi.

Penting: pelumas untuk pelat paving diterapkan hanya sebelum menuangkan campuran beton. Campuran diterapkan ke dinding dalam lapisan tipis. Anda bisa menggunakan kuas, spons, penyemprot. Alat ini tergantung pada komposisi pelumas. Anda hanya perlu sarung tangan untuk melindungi tangan Anda.

Perhatikan aturan berikut:

lumasi cetakan ubin sehingga tidak ada celah;
pastikan bulu sikat tidak masuk ke dalam cetakan;
Anda dapat membersihkan cetakan dengan larutan berbasis asam klorida (diencerkan dengan air).

Lebih mudah untuk membersihkan larutan dengan sabun. Anda perlu mencampur sabun dengan deterjen pencuci piring apa pun.

Berkat aplikasi awal pelumas ke cetakan, kami mendapatkan hasil berikut:

produk dihilangkan dengan sempurna;
bekisting dan cetakan mudah dibersihkan;
bentuk aslinya tetap dipertahankan, karena mudah dihilangkan.

Lumasi plastiknya

Pelumasan untuk cetakan plastik paving slab juga dilakukan sebelum penuangan. Anda perlu memproses setiap cetakan secara terpisah. Komposisinya tidak memerlukan kerja terusan, berkat komponen yang ramah lingkungan.

Keuntungan komposisi pelumas berdasarkan komponen biodegradable:

keselamatan di tempat kerja;
ekonomis;
larut dengan air;
tidak mempengaruhi kecepatan pengerasan campuran beton.

Kelebihan lain dari penggunaan emulsi sebagai pelumas adalah tahan beku.

Saat mengencerkan konsentrat dengan air, pastikan campurannya homogen. Pelumas cetakan silikon untuk paving slab memiliki ketahanan air yang baik. Paling sering digunakan dalam pembuatan ubin berukuran besar. Dapat memproses cetakan plastik dan logam.

mengisi

Cetakan dilumasi, tetap diisi dengan beton. Pekerjaan membutuhkan penerapan aturan tertentu:

lebih baik menggunakan meja bergetar. Jangan kendurkan, cobalah untuk tidak membebani pegas;
ubin besar dibuat dalam dua langkah. Pertama, dituangkan ke tengah, lalu tulangan ditempatkan. Tahap terakhir adalah pengisian lengkap.

Dalam pembuatan produk do-it-yourself, pelumas untuk paving slab memainkan peran penting. Setelah menyelesaikan pekerjaan, produk benar-benar melompat keluar dari cetakan tanpa usaha tambahan.

Rahasia ubin yang indah

Untuk membuat jalan setapak dan trotoar di pondok musim panas terlihat indah, Anda perlu tahu cara terbaik untuk melumasi cetakan untuk paving slab. Pelumas sangat memudahkan seluruh proses produksi ubin.

Berkat penggunaan komposisi pelumas yang kompeten, cetakan tetap berfungsi untuk waktu yang lama. Tergantung pada struktur komposisinya, mungkin cukup untuk sejumlah besar cetakan. Persiapan campuran akan memakan waktu, tetapi akan terbayar dalam proses pembuatan ubin dan pembersihan cetakan selanjutnya. Komposisi pelumas yang disiapkan dengan benar memungkinkan Anda untuk menghapus produk jadi dari cetakan tanpa deformasi. Pelumasan juga mempengaruhi warna produk.

Ikuti aturan utama: jangan mengisi cetakan dengan pelumas, tetapi lumasi.

Bandingkan efisiensi

Komponen improvisasi yang murah juga dapat digunakan sebagai pelumas. Pertimbangkan bagaimana mereka berperilaku dalam proses kerja:

Komposisi mana yang akan lebih baik tergantung pada jumlah produk yang dihasilkan. Karena itu, jika jalur trotoar tidak mencapai beberapa kilometer, maka Anda tidak perlu mengeluarkan uang ekstra. Cobalah solusi pelumas buatan sendiri.

Terlepas dari jenis pelumas apa yang digunakan dalam proses kerja, Anda tidak boleh meninggalkan produk jadi dalam cetakan untuk waktu yang lama. Batas waktu untuk menghapus produk tanpa masalah adalah tiga hari. Jika Anda menyimpannya lebih lama, akan sulit untuk mencuci cetakan.

Bagaimana cara menghindari gelembung?

Campuran pelumas membantu tidak hanya menghilangkan produk jadi dengan tenang. Dengan demikian, pembentukan gelembung pada permukaan ubin dapat dihindari.

Biasanya, gelembung terbentuk di permukaan sisi ubin. Ini terlihat sangat jelek. Oleh karena itu, sangat penting untuk menerapkan pelumas sebelum menuangkan beton.

Untuk meningkatkan kualitas dan aksi komposisi pelumas, tambahkan plasticizer ke dalamnya. Tindakan ini akan mencegah pembentukan gelembung.

Kualitas ubin dipengaruhi oleh semen. Bahannya harus segar, tidak basi. Perhatikan biaya semen, dan lebih baik tidak menghemat. Dianjurkan untuk membeli semen di toko bangunan besar, di mana Anda dapat memeriksa isi materialnya.

Untuk memberi ubin warna yang diperlukan, coba encerkan pewarna terlebih dahulu. Adalah baik jika larutan encer tetap selama setengah hari. Jangan takut meninggalkan pewarna terlalu lama, pewarna tidak memburuk, dan strukturnya tidak berubah bentuk.

Cara mengolesi loyang

GEMUK NON LENGKAP

1 cangkir tepung

1 cangkir lemak plastik (lemak babi, minyak goreng, ghee,)

1 cangkir minyak sayur

Pertama, lemak, mentega dan tepung dicampur menjadi campuran kental, lalu kocok untuk 2-3 menit sampai kenaikan massa volume dalam 2 kali. Krim yang dihasilkan digunakan untuk melumasi cetakan dan nampan kue. Aplikasikan dengan kuas, lapisan tipis. Umur simpan - tahun pada suhu kamar atau di lemari es.