rumah Ensiklopedi

Salad dengan udang dan nanas kalengan. Salad kepiting dengan udang dan nanas. Salad berlapis dengan makanan laut dan nanas

Udang adalah bahan yang bagus untuk salad, karena mudah dimasak dan banyak orang menyukai rasanya. Jika sebelumnya makanan laut ini dianggap sesuatu yang eksotis, sekarang semua orang bisa menghargai rasanya. Banyak campuran yang berbeda dapat dibuat dari mereka: dengan nasi, telur, keju, buah-buahan dan sayuran. Dalam resep ini, kami akan mempertimbangkan opsi memasak dengan nanas dan keju.

Sangat penting untuk tidak memasak udang terlalu lama, karena dagingnya menjadi keras seperti karet. Nanas asam manis memicu rasa dan memberikan kesegaran pada hidangan. Keju apa saja bisa digunakan untuk memasak varietas durum. Salad lezat dengan udang dan nanas mudah disiapkan dan akan menyenangkan keluarga dan tamu. Seperti semua hidangan makanan laut, sangat sehat dan pada saat yang sama cukup ringan.

Info Rasa Salad dengan makanan laut

Bahan

Udang beku - 400 g;
Nanas segar - 1 buah;
Keju keras - 150 g;
Lemon - 50 g (setengah lemon);
salad beku - 50 g;
krim asam - 50 g;
Minyak zaitun - 3 sdm. l.;
Hitam lada giling;
Garam.

Cara memasak salad "Exotica" dengan udang dan nanas

Nanas dapat digunakan baik segar maupun kalengan. Disarankan untuk memberi preferensi pada yang segar, karena lebih sehat. Untuk membuat buah lebih lembut dan enak, Anda perlu melepuhnya air panas. Kemudian dengan hati-hati potong memanjang menjadi dua bagian dan pisahkan ampas dari kulitnya di sepanjang perimeter. Kulit yang tersisa dapat digunakan sebagai sajian asli ke meja, menggunakannya sebagai pengganti piring.

Potong pulp yang dipisahkan menjadi potongan-potongan kecil.

Sebelum Anda mulai memasak udang, Anda perlu menentukan apakah udang sudah dimasak sebelum dibekukan. Ready-made memiliki warna pink, bisa dicairkan di suhu kamar dalam waktu 2-3 jam. Untuk mempercepat prosesnya, tahan makanan laut beku dalam air mendidih selama 2-3 menit dan tiriskan dalam saringan. udang mentah abu-abu, rebus selama lima menit, tidak lebih. Untuk melakukan ini, tambahkan garam ke air mendidih dan masukkan udang. Setelah dimasak, tiriskan dalam saringan dan buang cangkang, ekor, dan kepalanya.

Masukkan udang dan nanas ke dalam mangkuk, tambahkan 2 sendok makan krim asam. Campur dengan hati-hati.

Untuk menyiapkan saus, peras jus dari lemon, tambahkan minyak zaitun, Tambahkan garam dan merica sesuai selera.

Tuang bahan yang sudah disiapkan sebelumnya dengan saus yang dihasilkan.

Parut keju keras di parutan halus untuk mendapatkan rasa yang lebih lembut.

Pisahkan selada Frise - daunnya harus bebas dari bintik-bintik kuning dan hitam, harumnya enak. Kemudian cuci dan keringkan. Anda dapat menggunakan salad lain pilihan Anda.

Letakkan daun selada dengan hati-hati di bagian bawah piring, dan taburi dengan campuran udang dan nanas di atasnya.

Taburi semuanya dengan keju.

Itu saja! Lezat dan salad sehat"Exotica" dengan nanas, udang, dan keju siap disajikan di meja pesta!

Salad dengan udang dan nanas - enak dan hidangan sehat, yang disiapkan untuk liburan dan setiap hari.

Udang mudah dimasak, paling banyak dipadukan produk yang berbeda: ikan, daging, ayam, buah, sayur, cumi, champignon goreng dan telur.

Nanas adalah bahan universal, mereka dapat digunakan di hampir setiap salad.

Daging udang sangat empuk, tapi hambar. Nanas memberikan rasa. Kombinasi dua bahan ini membuat salad menjadi tidak biasa, enak, sehat, dan eksotis.

Ada banyak resep salad dengan udang dan nanas, mereka cocok untuk perayaan apa pun dan dalam kehidupan sehari-hari.

Cara memasak salad dengan udang dan nanas - 15 varietas

Benar-benar semua orang akan menyukai apel dan saus kari. Salad yang sangat baik untuk pecinta pedas.

Bahan:

udang - 500 gram
nanas - 1 buah.
beras - 500 gram
apel - 1 buah.
Jus nanas- 100 ml
krim lemak - 200 ml
bumbu kari
parutan kelapa
ketumbar
mentega
lada.

Memasak:

Udang direbus dan dibersihkan. Masak nasi hingga empuk.

Potong nanas menjadi beberapa bagian dan goreng dalam mentega selama tidak lebih dari 2 menit. Goreng udang dengan minyak yang sama. Cuci panci.

Potong apel dan goreng selama 2 menit. untuk menaburkan parutan kelapa dan kari. Setelah dua menit, tambahkan jus nanas, krim, garam, merica, ketumbar ke apel dan didihkan saus.

Tambahkan nanas rebus, udang, dan nasi rebus ke dalam saus yang sudah disiapkan.

Bagikan hidangan yang indah.

Salad sederhana dengan beberapa bahan tetapi sangat lezat.

Bahan:

udang - 1kg
keju keras - 200 g
nanas kalengan - 1 kaleng
mayones
lada.

Memasak:

Rebus dan kupas udang. Tiriskan air dari nanas dan potong dadu.

Parut keju.

Berbaring di atas piring berlapis-lapis: nanas, keju, udang, mayones. Letakkan satu atau dua lapisan lagi dalam urutan yang sama.

Hiasi salad sesuai keinginan Anda.

Salad lezat dari udang, nanas, dan daging ayam akan menyenangkan dengan selera dan akan menjadi hiasan nyata dari meja pesta.

Bahan:

udang - 1 kg
dada ayam- 1 buah.
kubus nanas kalengan - 1 kaleng
tomat - 1 buah.
lada
mayones.

Memasak:

Rebus dan kupas udang.

Rebus dada ayam, dinginkan dan potong dadu.

Cincang halus tomat.

Tiriskan air dari nanas.

Campur semua bahan, garam, merica, bumbui dengan mayonaise.

Taruh salad di bagian nanas. Ternyata sangat bagus!

Nanas kalengan harus dicuci dan dibiarkan kering. Buahnya akan tetap berair, tetapi tanpa rasa bumbunya.

Makanan laut punya rasanya enak dan sangat membantu. Masak lembut, luar biasa salad yang enak dengan udang dan cumi, dan itu akan menjadi hidangan favorit Anda.

Bahan:

udang kupas - 300 g
cumi-cumi - 300 g
nanas kalengan - 250 g
mentimun - 1 buah.
daun selada - 1 ikat
bawang hijau
dil
mayones
garam.

Memasak:

Rebus udang selama 5 menit. Tenang.

Rebus cumi-cumi selama tiga menit, dinginkan dan potong-potong.

Mentimun dan nanas dipotong dadu kecil.

Tiriskan cairan dari nanas.

Potong bawang hijau.

Tata daun selada di piring. Campur semua bahan, bumbui salad dengan mayones dan taruh salad di atas piring. Hiasi dengan tangkai dill.

Untuk udang yang lebih enak, tambahkan air daun salam dan merica hitam.

Sorotan utama salad adalah saus krim asam yang paling lembut. Salad hanya meleleh di mulut Anda.

Bahan:

udang - 500 gram
nanas kalengan - 500 g
cabai - 1 buah.
ketumbar
krim asam rendah lemak
lada.

Memasak:

Rebus dan kupas udang. Tiriskan air dari nanas. Potong menjadi kubus.

Lada dipotong menjadi strip.

Buat saus: tambahkan ketumbar cincang halus dan merica ke krim asam.

Masukkan semuanya ke dalam mangkuk salad, tuangkan saus dan aduk.

Taruh di piring dan hias.

Rumit dalam komposisi, menarik dalam rasa dan indah dalam penampilan, salad yang meriah.

Bahan:

nanas - 1 buah.
salmon asin
selada
udang kupas dan rebus
udang windu kupas dan rebus
bubur kerang
telur - 1 buah.
susu - 3 sdm. l.
cuka - 2 sdm. l.
lemon - 2 buah.
pasta tomat - 1 sdm. l.
sedikit sayuran - 200 ml
lada
Gula
garam.

Memasak:

Bagi nanas menjadi dua, potong ampasnya. Tinggalkan kotak untuk salad.

Rebus telur, dinginkan, kupas.

Siapkan saus salsa: peras jus dari lemon, pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan susu, cuka, jus dua lemon, gula, garam, merica dan pasta tomat. Kocok dengan blender secara bertahap tambahkan minyak sayur.

Masukkan sayuran hijau, udang, nanas, bubur kerang ke dalam keranjang nanas. Siram dengan saus salsa.

Menghias udang harimau dan salmon.

Saladnya sangat lezat sehingga bahkan gourmets yang paling pemilih pun akan menghargainya!

Bahan:

udang kupas - 300 g
nanas - 100 gram
mangga - 100 gram
jeruk - 100 gram
jus lemon
kulit jeruk
Bawang putih
minyak sayur
lada.

Memasak:

Haluskan bawang putih. Potong mangga dan nanas menjadi kubus. Pecahkan jeruk menjadi irisan.

Tuang minyak sayur ke dalam wajan, masukkan bawang putih cincang, kulit jeruk, dan jus lemon. Didihkan selama 2 menit dan tambahkan udang. Begitu udang menjadi pucat - Warna merah muda, kirim irisan mangga, nanas, dan jeruk ke dalam wajan.

Didihkan selama lima menit tertutup.

Dinginkan dan sebarkan salad di bagian mangga. Ternyata mahakarya kuliner yang nyata!

Apakah Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan sesuatu yang tidak biasa, orisinal, dan sangat lezat? Kemudian siapkan ini salad gourmet dengan udang, nanas, dan alpukat eksotis.

Bahan:

alpukat - 1 buah.
cincin nanas kalengan - 8 pcs.
telur - 2 buah.
udang - 10 buah.
mayones
krim asam
lada.

Memasak:

Udang direbus dan dibersihkan.

Rebus telur, kupas dan cincang halus.

Kupas alpukat, keluarkan ampas dari batu dan potong dadu kecil.

Nanas juga dipotong dadu. Sisakan satu cincin untuk dasar salad.

Campur semua produk yang sudah jadi dalam mangkuk, tambahkan mayones dengan krim asam, garam dan merica. Campur dengan hati-hati.

Letakkan hidangan salad di atas piring, letakkan lingkaran nanas dan tata salad. Lepaskan cincin dan hiasi salad.

Salad sederhana dengan seafood dan nanas mudah disiapkan untuk liburan atau untuk makan malam biasa. Untuk memasak, Anda perlu sejumlah kecil bahan-bahan yang bisa dibeli di supermarket terdekat.

Bahan:

udang rebus - 150 g
tongkat kepiting - 200 g
telur - 2 buah.
keju - 100 gram
nanas kalengan - 100 g
mayones
lada.

Memasak:

Rebus telur, dinginkan, kupas dan cincang halus.

potong stik kepiting dan nanas potongan-potongan kecil.

Parut keju.

Tuang paket dengan udang rebus di atas Panci Panas. Tiriskan air dan tuangkan di atas udang air dingin. Didihkan dan tiriskan lagi. Dengan cara ini Anda dapat menghilangkan bau tertentu dari udang.

Hapus cangkang dari udang dingin.

Masukkan semua produk yang sudah jadi ke dalam mangkuk salad, masukkan mayones, garam, merica, dan aduk.

Salad siap!

Salad akan jauh lebih enak jika bukan tongkat kepiting ambil daging kepiting.

Tentu saja, rasa utamanya ditentukan oleh keju biru dan kecap. Salad memperoleh kepedasan khusus dan rasa yang tidak biasa.

Bahan:

udang - 200 gram
keju biru - 150 g
telur - 3 buah.
nanas - 1 kaleng
kenari- 50 gram
kecap asin - 1 sdm. l.
mayones
bawang hijau
lada.

Memasak:

Rebus udang, kupas dan potong dadu.

Rebus dan kupas telur. Potong dadu nanas, telur, dan keju biru.

kacang panggang. Potong bawang hijau dan kacang.

Ambil mangkuk yang dalam, tuangkan udang ke dalamnya dan tuangkan kecap. Tambahkan telur, nanas, keju biru, daun bawang, mayones. Mencampur.

Tata dengan cantik di atas piring. Hiasi dengan kenari.

Anda bisa membuat salad dalam bentuk nanas: taruh seikat bawang hijau di atas piring, taruh salad di atasnya. Bentuk seperti nanas. Hiasi dengan irisan nanas dan taburi dengan kenari.

Jagung dengan nanas memberi salad rasa yang istimewa, menyenangkan, dan lembut.

Bahan:

nanas - 1 buah.
udang kupas - 300 g
jus lemon - 2 sdm. l.
jus jeruk - 2 sdm. l.
minyak zaitun - 4 sdm. l.
Jagung Kaleng- 1 bank
lada
sayuran hijau.

Memasak:

Potong nanas menjadi dua bagian. Buang ampasnya, biarkan dinding nanas tetap utuh.

Potong daging buah menjadi kubus kecil.

Bilas dan keringkan udang. Goreng dalam minyak tidak lebih dari dua menit, garam dan dinginkan.

Siapkan saus: tambahkan sayuran hijau ke minyak zaitun, garam dan merica.

Tiriskan cairan dari jagung.

Dalam mangkuk yang dalam, campur semua bahan dan bumbui dengan saus. Taruh salad di bagian nanas.

Rasa yang luar biasa dan penampilan yang sangat menarik dari salad ini. Pastikan untuk memasak!

Bahan:

udang - 500 gram
nanas kalengan - 4 cincin
apel hijau- 1 buah.
selada gunung es - setengah kepala
Keju keras- 70 gram
tongkat kepiting - 250 g
saus tomat
lada
mayones.

Memasak:

Potong selada gunung es. Tongkat kepiting dipotong kotak.

Kupas apel dan kupas. Keju, irisan nanas dan apel dipotong kotak.

Rebus dan kupas udang.

Membuat salsa Rosa: campur mayones dan saus tomat dengan merica.

Masukkan semua produk yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad, tambahkan saus dan aduk rata.

Memberi rasa segar pada salad sawi putih, tomat dan spesial, Saus sambal. Saladnya ringan, tapi cukup bergizi.

Bahan:

nanas kalengan - 200 g
udang - 200 gram
tomat ceri - 15 buah.
Kubis Cina - 200 g
telur - 4 buah.
keju - 100 gram
minyak zaitun
cabai - 1 buah.
Bawang putih
jus lemon
biji ketumbar.

Memasak:

Nanas dipotong menjadi kubus. Potong kubis Cina menjadi potongan-potongan panjang.

Potong tomat ceri menjadi dua.

Rebus udang dan bersihkan.

Rebus telur, potong dadu. Parut keju.

Masukkan semua produk ke dalam mangkuk dan aduk.

Siapkan sausnya.

Tuang minyak zaitun ke dalam wajan dan goreng bawang putih cincang di dalamnya. Cincang halus cabai, tambahkan ke panci dan didihkan selama tiga menit.

Dinginkan, tambahkan jus lemon, sesendok biji ketumbar, garam dan merica sesuai keinginan Anda.

Taruh semua bahan di piring yang indah dan bumbui dengan saus.

Dalam salad yang indah ini, semuanya menarik: nama, rasa, dan penampilan.

Bahan:

udang - 300 gram
nanas - 150 g
zaitun - 100 gram
zaitun - 100 gram
jagung kalengan - 1 kaleng
telur - 3 buah.
tongkat kepiting - 100 g
tomat - 1 buah.
bawang putih - 2 siung
mayones.

Memasak:

Rebus telur, dinginkan dan kupas.

Potong telur, tomat, dan stik kepiting menjadi beberapa bagian.

Tiriskan cairan dari jagung.

Nanas dipotong menjadi kubus.

Udang direbus dan dibersihkan.

Haluskan bawang putih. Potong zaitun dan zaitun menjadi cincin.

Masukkan semua produk yang sudah jadi ke dalam mangkuk dan bumbui dengan mayones. Untuk mengaduk secara menyeluruh.

Taruh di piring yang indah dan hiasi

Salad yang apik dan lezat dengan udang, nanas, dan kaviar merah - pilihan yang bagus untuk meja liburan. Pilihannya cukup mahal, tapi rasanya sepadan!

Bahan:

kaviar merah - 100 g
cumi beku - 5 pcs.
udang - 200 gram
telur - 3 buah.
acar champignon - 200 g
tongkat kepiting - 1 bungkus.
nanas kalengan - 200 g
bawang hijau
Zaitun
jus jeruk
sayuran hijau
selada
krim asam
lada.

Memasak:

Rebus udang dalam air asin. Rebus udang selama lima menit. Kupas dan taburi dengan jus jeruk.

Potong nanas menjadi kubus, cumi-cumi menjadi potongan-potongan, tongkat kepiting menjadi kubus.

Potong bawang hijau.

Rebus telur, dinginkan, kupas, parut.

DARI champignon kalengan Tiriskan cairan, bilas dan potong-potong.

Campurkan udang, cumi-cumi, jamur, nanas, stik kepiting, telur, daun bawang, dan kaviar merah dalam mangkuk yang dalam. Tuang jus jeruk, krim asam dan aduk.

Letakkan daun selada di atas piring datar yang indah, taruh selada di atasnya. Hiasi dengan kaviar hijau dan merah.

Menikmati rasa yang unik salad makanan laut. Silakan dinikmati makanannya!

Untuk menyiapkan salad yang bergizi, tetapi pada saat yang sama rendah kalori dengan udang dan nanas, Anda perlu produk berikut:

. telur (rebus) - 3 pcs
. udang (dalam segar) - 150 gram
. keju keras (variasinya akan tergantung pada preferensi pribadi) - 100 g
. nanas (dalam kalengan) - 150 gram
. jus lemon - 2 sendok teh
. daun selada gunung es - beberapa potong
. adas segar - 20 g
. minyak zaitun - secukupnya

Salad dengan tambahan udang dan nanas, yang resepnya sangat sederhana, tidak hanya menjadi kelezatan yang paling dicari di restoran, tetapi juga "tamu" selamat datang di rumah. meja liburan. Dan ini tidak hanya karena luar biasa kelezatan, tetapi juga fitur dari bahan itu sendiri, yang digunakan dalam proses pembuatan.

Datang kepada kami dari masakan Mediterania, salad unik dengan udang, nanas, dan keju ini tidak akan membahayakan sosok Anda dengan cara apa pun. Apalagi dia bisa membawa manfaat besar untuk seluruh organisme.

Manfaat Produk

Udang adalah produk makanan yang sesungguhnya, yang akan menjadi anugerah bagi semua pecinta kuliner yang mengikuti keanggunan sosok mereka sendiri. Memang, dengan terus-menerus memakan krustasea kecil seperti itu, Anda dapat mencapai hasil yang luar biasa, karena kandungan kalorinya dalam 100 g hanya 98 kkal.

Apalagi goreng minyak wangi, makanan laut seperti itu akan menjadi sumber protein alami yang ideal. Daging udang yang paling empuk juga kaya akan seng, yang bertanggung jawab untuk aktivitas metabolisme.

Salad dengan tambahan nanas, udang dan stik kepiting akan meningkatkan fungsi jantung, otak dan pembuluh darah, serta menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Yang tak kalah bermanfaat adalah nanas. Ini buah tropis dengan luar biasa aroma yang menyenangkan dan rasa pedas akan menjadi yang paling dekorasi terbaik hidangan apa pun.

Di dalamnya terkandung jumlah yang banyak komponen yang berguna(vitamin B12, C, B1 dan B2, PP, A), yang tidak hanya akan meningkatkan mood, tetapi juga mengisi tubuh dengan energi dan kesehatan. Itu sebabnya, setelah makan salad nanas, udang, dan kubis Beijing, Anda bisa mendapatkan banyak emosi positif.

Memilih salad dengan udang, nanas, dan apel untuk memperlakukan keluarga atau tamu Anda, setiap ibu rumah tangga hanya dapat meninggalkan kesan paling positif tentang dirinya sendiri. Apalagi miliknya resep tradisional dapat terus ditingkatkan dan dilengkapi dengan bahan-bahan baru yang akan memberikan rasa yang lebih gurih dan eksotis.

Apel, kubis Beijing, jagung - ini hanyalah daftar kecil produk yang dapat disatukan secara harmonis dengan nanas dan udang. Tidak kalah orisinalnya adalah salad udang, nanas, dan alpukat, atau varian yang dilengkapi dengan ayam.

Namun, untuk memulainya, Anda masih perlu membiasakan diri dengan resep klasik salad yang begitu lezat.

Proses memasak

Metode memasak salad tradisional dari udang dan nanas:

Telur ayam rebus direbus selama 10 menit. Setelah benar-benar dingin, mereka harus dikupas dan dipotong menjadi kubus kecil (jika kita sedang berbicara tentang hidangan pesta, lalu untuk efektivitas yang lebih besar, potong menjadi empat bagian);
Cairan dikeringkan dari nanas kalengan, dan buahnya sendiri dipotong kecil-kecil;
Dicuci dan dikeringkan secara menyeluruh dengan handuk kertas, adas dicincang halus (jika diinginkan, dapat diganti dengan peterseli, kemangi atau daun ketumbar);
Jika udang segar yang dikupas digunakan untuk persiapan salad, maka beratnya harus 150 g. Saat menggunakan makanan laut beku, yang terbaik adalah mengambil sekitar 200 g. Udang harus dimasak dalam air asin ringan selama tidak lebih dari 3 menit. Kemudian mereka pindah ke saringan sampai air benar-benar hilang. Untuk lebih banyak rasa, Anda bisa memasukkan beberapa kacang polong allspice, setangkai adas dan daun salam ke dalam panci berisi udang mendidih;
Keju harus digosok dengan parutan halus;
Kami menggabungkan salad bersama: pada daun selada yang diletakkan di bagian bawah piring, letakkan lapisan nanas dengan hati-hati, telur rebus dan udang. Keju parut akan melengkapi seluruh komposisi;
Untuk menyiapkan saus, Anda perlu mencampur minyak zaitun dan jus lemon segar dalam proporsi yang paling sesuai dengan selera Anda.

Itu saja! Sekitar 20 menit memasak, dan salad udang, nanas, dan telur yang luar biasa sehat dan lezat sudah siap!

Versi

Ada banyak variasi salad ini. Misalnya, alih-alih udang rebus, Anda bisa menggunakan makanan laut yang digoreng dengan minyak. Ini juga berlaku untuk nanas, yang bisa ditambahkan segar ke salad. Anda juga bisa membuat salad udang, jagung, dan nanas, yang rasanya lebih tidak biasa dan segar.

Tidak kurang eksperimen dapat dilakukan dengan pompa bensin. Hidangan ini sangat ideal tidak hanya dicampur dengan jus lemon minyak zaitun, tetapi juga krim asam atau mayones.

Mengenai dekorasi salad, irisan nanas atau beberapa udang raja yang ditata dalam slide adalah yang paling cocok untuk tujuan ini.

Jika kita berbicara tentang salad dengan ayam, udang, dan nanas, maka berbagai sayuran sangat ideal untuk menghiasnya. Semuanya akan tergantung pada kreativitas dan imajinasi nyonya rumah sendiri!

(41)

Salad " Ikan emas» (2) Potong nanas menjadi dua memanjang, ambil ampasnya. Potong inti nanas menjadi kubus. Hapus lubang dari alpukat dan buang kulitnya. Kupas jeruk, potong irisan dari selaputnya. Potong dadu alpukat dan bubur jeruk. Tomat dipotong...Anda membutuhkan: nanas - 1 pc., jeruk - 1 pc., alpukat - 1 pc., udang kupas rebus - 100 g, tomat ceri - 6 pcs., mayones - 100 g, saus tomat - 1 sendok teh

Salad dengan udang dan nanas (3) Pisahkan nanas dari isian, potong dengan blender dan taruh di saringan. Cincang halus bawang, tuangkan air mendidih di atasnya dan biarkan selama 15 menit. Kemudian tiriskan airnya. Parut telur. Campur mayones dan krim asam. Tempatkan setengah dari telur dalam mangkuk salad porsi, setengah ...Anda membutuhkan: nanas kalengan - 1 kaleng (300 g), udang rebus - 500 g, bawang merah - 1 kepala, telur rebus - 4 pcs., keju parut keras - 150 g, kenari cincang goreng - 4 sdm. sendok, mayones - 1/2 cangkir, krim asam - 1/2 cangkir

Salad udang dengan apel dan nanas 1. Tuang udang dengan air panas, garam, masak selama 2-3 menit, dinginkan dalam kaldu, lalu kupas. 2. Apel, buang intinya, dan potong nanas menjadi irisan. 3. Campurkan udang dengan buah, merica salad, dinginkan. 4. Campur mayonaise dengan 1-2 sendok makan...Diperlukan: udang - 600 g, apel - 2 buah, nanas kalengan - 8 potong, mayones - 150 g, lada putih, garam

Salad udang dan kaviar merah Cuci daun selada dan keringkan. Potong paprika menjadi dua, buang biji dan batangnya. Potong paprika dan nanas menjadi potongan-potongan. Rebus udang dalam air asin, dinginkan dan buang kulit dan uratnya. Letakkan produk yang sudah jadi dalam porsi ...Anda membutuhkan: daun selada - 1 bungkus, paprika- 1 pc., udang - 500 g, nanas kalengan - 3 sdm. sendok, kaviar merah - 2 sendok teh, mayones

Salad dengan udang dan nanas Rebus dan kupas udang. Nanas dipotong menjadi kubus. Potong telur menjadi irisan, selada menjadi irisan. Campur semuanya dengan saus siap saji dan taruh di piring.Diperlukan: telur rebus - 2 pcs., saus kari dengan nanas, nanas kalengan - 200 g, udang - 200 g, salad hijau atau Cina - 100 g

Salad "Kelembutan" (4) Cumi-cumi dan akar peterseli dipotong-potong. Potong apel, kupas dari kotak biji dan nanas menjadi irisan. Taburi apel dengan jus lemon. Robek daun selada hijau ke dalam mangkuk salad lebar, letakkan bahan salad yang sudah disiapkan di atasnya ...Anda membutuhkan: peterseli - 6 tangkai, jus lemon - 1/2 sdm. sendok, saus Tabasco - 1/2 sendok teh, daun salad hijau - 12 pcs., nanas segar atau kalengan - 6 lingkaran, apel - 2 pcs., akar peterseli atau akar seledri - 2 pcs., udang rebus ...

Udang dengan nanas (2) Rebus udang dalam air asin selama 2 menit, dinginkan. Biarkan empat yang belum dikupas, kupas sisanya dan potong kasar. Bilas nanas, potong setengah memanjang, sisakan sayurannya. Buang ampasnya, potong dadu. Kupas paprika, potong...Anda membutuhkan: mayones - 2 sdm. sendok, daun salad hijau - 200 g, paprika - 1 pc., nanas kecil - 1 pc., udang - 250 g, garam - secukupnya

Salad koktail udang Irisan jamur dan nanas potongan tipis. Bersihkan udang dari cangkangnya. Lapisi gelas dengan daun selada, isi dengan makanan siap saji dan hiasi dengan bumbu. Untuk saus, campur krim asam dengan nanas dan jus lemon, cognac, garam ...Anda membutuhkan: jus lemon - 1 sendok teh, jus nanas - 2 sdm. sendok, krim asam - 2 cangkir, udang rebus - 200 g, jamur kalengan - 160 g, nanas kalengan - 200 g, cognac - 1 sendok teh, garam - secukupnya, daun salad hijau, adas

Salad Pedas Rebus dada ayam, potong kotak. Goreng udang dalam minyak zaitun sampai matang, di akhir tambahkan siung bawang putih cincang halus. Rebus akar seledri, cincang halus atau ganti dengan kalengan, siap pakai. Campur nanas cincang halus, gr...Diperlukan: dada ayam - 200 gr, udang - 200 gr, nanas - 100 gr, akar seledri - 150 gr, keju emmental, parut - 100 gr, bawang putih - 1-2 siung, yogurt alami - 2 sendok makan, mayones buatan sendiri - 2 sendok makan , lemon. jus - 2 sdt, lada putih, garam secukupnya,

salad Koktail Makanan Laut 1. Jika makanan laut direbus-beku, defrost. Jika semua bahan mentah, rebus. 2. Bawang bombay - potong setengah lingkaran 3. Daun selada - sobek dan masukkan ke dalam mangkuk tempat salad akan dicampur. 4. Nanas kalengan atau segar - potong dadu kecil. ...Diperlukan: 120 gr aneka seafood (kerang, udang, gurita, kerang dll.), 80 g nanas kalengan, 20 g bawang merah, 60-80 g selada, 2-2,5 sdm. mayones buatan sendiri, garam, merica secukupnya

Hidangan seafood eksotis yang mana Dapur Mediterania, menarik kombinasi yang tidak biasa selera. Terutama menonjol salad dengan nanas dan udang. Ini disiapkan dalam banyak variasi yang berbeda dalam cara memasak krustasea, komponen tambahan, komposisi dressing. Selain kombinasi yang bagus rasa makanan laut yang lembut dan nanas berair menonjol properti yang berguna. Hidangan seperti itu adalah sumber vitamin B12, B5, PP, grup K, kalium, belerang, kalsium, fosfor, dll.

Cara membuat Salad Udang dan Nanas

Camilan ini memiliki dua komponen utama yang memerlukan persiapan sebelum digunakan. Bentuk potongan, cara memasak dan perlakuan panas dari sisa bahan tergantung pada resep yang digunakan. Mengeksplorasi rekomendasi sederhana untuk merakit dan menyiapkan salad:

Pemrosesan makanan laut secara termal. Bagian yang mengesankan dari rasa udang berasal dari cangkangnya, kepalanya - jangan pisahkan sebelum direbus atau digoreng. Daging krustasea itu sendiri sangat empuk, dengan cepat berubah menjadi "karet" di bawah pengaruh suhu tinggi. Rebus kecil udang koktail perlu dalam air mendidih selama 1-1,5 menit. Royal dan belang-belang, dengan ukuran besar - 2-3 menit. Goreng krustasea selama 3-5 menit di kedua sisi.
Persiapan nanas. buah segar lebih baik untuk membersihkan dan memotong dengan pisau sempit panjang untuk memotong fillet. Buka daunnya, ambil melalui handuk, potong kedua ujung buah untuk memberikan stabilitas. Lepaskan kulitnya menjadi potongan-potongan dalam satu gerakan dari atas ke bawah. Dari Bank nanas kalengan tiriskan sirup, buang ampas ke dalam saringan, biarkan kelebihan cairan mengalir. Jika tidak, jus akan bercampur dengan saus, dan salad akan "mengambang".
Jeruk. Rasa dan aroma lemon, jeruk nipis sangat cocok untuk seafood. Tambahkan beberapa tetes perasan segar jus jeruk ke hidangan yang sudah jadi sebelum disajikan.
Saus. Lebih baik mengisi makanan pembuka seperti itu saus kental berdasarkan krim kental, mayones, krim asam.

Resep Salad Udang dan Nanas

Populer dan kombinasi yang lezat produk telah menunjukkan dirinya dalam berbagai terang resep liburan. Untuk nanas dan udang yang sudah ada, rebus atau ikan asin, daging unggas, sayuran segar, sayuran, keju. Ada juga berbagai bentuk presentasi. hidangan klasik, di mana semua bahan dicampur, dihiasi dengan setangkai rempah segar. Lagi pilihan kompleks(puff, tartlet, salad eksotis dengan nanas dan udang, dll.) ditaburi parutan kuning telur, hiasi dengan cincin lemon, jeruk nipis.

Dengan ayam

Waktu: 40 menit.
Porsi: 5-6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 154 kkal / 100 gram.
Tujuan: makan siang.
Masakan: Mediterania.
Kesulitan: sedang.

memasak salad hangat dengan udang dan nanas, dilengkapi dengan fillet ayam yang juicy. Keluar manis camilan lembut yang akan menjadi awal yang baik untuk makan siang. Agar hidangannya mendapatkan lebih banyak kaya rasa, biarkan diseduh sedikit, biarkan di lemari es selama setengah jam. Setelah itu, salad bisa disajikan di meja, campur lagi dan taburi bumbu cincang.

Bahan:

fillet ayam tanpa kulit - 200 g;
nanas kalengan - 300 g;
kacang hijau manis - 150 g;
mayones - 5 sdm. l.;
keju cheddar - 100 gram;
minyak sayur - 1 sdm. l.

Metode memasak:

Mencairkan makanan laut di bawah air mengalir air dingin, rebus, bersihkan.
Irisan ayam Bongkar menjadi serat, goreng minyak sayur sebelum coklat keemasan.
Dinginkan fillet goreng, potong dadu sedang.
Parut keju.
Tiriskan nanas kalengan dari stoples ke saringan dan biarkan sirupnya mengalir.
Kacang hijau rebus dalam air mendidih sampai mulai mengapung.
Campur semua bahan, bumbui dengan mayonaise, aduk rata.

Dengan keju

Waktu: 1 jam.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 165 kkal / 100 gram.
Tujuan: makan siang.
Masakan: Mediterania.
Kesulitan: mudah.

Siapkan yang asli dan salad yang indah Dengan udang rebus dan nanas dalam tartlet renyah dari kue kering pendek. panas camilan berair di bawah panggang kerak keju menonjol dengan aroma yang luar biasa. Untuk mencegah tepi tipis tartlet terbakar selama perlakuan panas, bungkus dengan 2-3 lapis foil makanan tipis. Ingatlah bahwa adonan yang membentuk keranjang dengan cepat direndam dalam jus dan basah kuyup.

Bahan:

udang koktail beku - 200 g;
nanas segar - 200 g;
paprika merah - 2 buah;
mayones - 2 sdm. l.;
kemangi segar - 1 ikat;
keju cheddar - 100 gram.
tartlet - 6 buah.

Metode memasak:

Rebus udang dalam air mendidih, tambahkan sejumput garam, kupas, dinginkan.
Kupas nanas, buang daun, ujung, inti. Potong pulp menjadi kubus kecil.
Parut keju.
Bilas paprika, potong menjadi dua, buang bijinya, batangnya. Potong pulp menjadi kubus kecil.
Celupkan basil ke dalam air, buang batangnya. Potong daunnya.
Campurkan mayones, setengah keju, merica, bubur nanas, kemangi.
Bagi isian secara merata di atas tartlet.
Taruh seafood di atasnya, taburi dengan sisa keju.
Panggang selama 15 menit dengan suhu 180°C.

Dalam saus krim asam

Waktu: 1 jam.
Porsi: 3-4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 130 kkal / 100 gram.
Tujuan: makan siang.
Masakan: Austria.
Kesulitan: sedang.

memasak salad lembut dalam saus krim asam. Ini camilan sangat cocok untuk orang yang memantau berat badan mereka: bubur nanas mengandung zat bromelain, yang merupakan pembakar lemak alami. Mengikuti saus krim asam selama memasak. Ingatlah bahwa tepung tidak dapat dikalsinasi untuk waktu yang lama dalam wajan - tunggu sampai bau aslinya benar-benar hilang.

Bahan:

cincin nanas kalengan - 200 g;
udang koktail - 200 g;
krim asam 30% - 50 ml;
mentega - 20 gram;
tepung terigu - 20 g;
adas - 1 ikat.

Metode memasak:

Panaskan tepung dalam wajan sampai warnanya sedikit berubah dan tercium bau kacang.
Tambahkan mentega, aduk hingga rata.
Tuang krim asam, matikan api. Masak hingga mendidih sambil diaduk dan dinginkan.
Tuang adas dengan air, buang batangnya, potong-potong, tambahkan saus krim asam.
Buang cincin nanas ke dalam saringan, tiriskan sirup, potong dadu sedang.
Rebus udang dalam air asin, kupas dan dinginkan.
Campur bahan, bumbui dengan saus krim asam, aduk.

dengan salmon

Waktu: 1 jam.
Porsi: 2 orang.
Kandungan kalori hidangan: 124 kkal / 100 gram.
Tujuan: makan siang.
Masakan: Mediterania.
Kesulitan: sedang.

Siapkan salad sayuran yang indah dengan bagian seafood nanas segar. Makanan siap saji menonjol indah penampilan, presentasi asli, rendah kalori. Untuk menghindari luka dari daun keras dan kulit buah saat mengeluarkan ampas, bungkus dengan handuk tebal atau 3-4 lapis kertas dapur tebal.

Bahan:

fillet salmon sedikit asin - 100 g;
raja udang - 150 g;
nanas - 1 buah;
paprika merah Bulgaria - 30 g;
tomat - 1 buah;
minyak zaitun - 1 sdm. l.;
kemangi - 1 ikat;
mentimun - 100 gram;
bawang putih - 3 gigi;
peterseli - 1 ikat;
selada gunung es - 60 g.

Metode memasak:

Rebus udang dalam air asin, buang cangkangnya, buang ekor dan isi perutnya. Dinginkan dagingnya.
Potong nanas menjadi dua tanpa membuang daunnya. Potong inti dan ampasnya untuk membuat "perahu".
Bilas kemangi, buang batangnya.
Cuci tomat, potong tangkainya, potong-potong potongan besar.
Bersihkan bawang putih dari kulitnya.
Cuci paprika, buang biji, batang.
Campurkan minyak zaitun, paprika, tomat, basil, bawang putih. Giling dengan blender.
Cuci mentimun, potong ujungnya, potong tipis-tipis.
daun-daun selada menyiram dengan air, narve sewenang-wenang.
Celupkan peterseli ke dalam air, bongkar menjadi cabang-cabang terpisah.
Potong fillet salmon menjadi irisan tipis.
Dalam mangkuk terpisah, campurkan mentimun, daun selada, saus salsa yang sudah disiapkan, aduk rata.
Bagilah sayuran campuran di antara perahu nanas.
Letakkan seafood di atasnya, hiasi dengan peterseli.

Dengan cumi-cumi

Waktu: 40 menit.
Porsi: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 68 kkal / 100 gram.
Tujuan: makan siang.
Masakan: Mediterania.
Kesulitan: mudah.

Masak sangat mudah dan bermanfaat salad diet dari makanan laut. Hidangan ini sangat cocok untuk camilan ringan, disajikan di meja sebelum makan malam. Hiasi hidangan pembuka dengan lemon, cincin jeruk nipis. Ingatlah bahwa daging cumi sangat empuk dan cepat menjadi keras ketika perawatan panas. Rebus cincin dengan mencelupkannya ke dalam air mendidih selama 50-60 detik.

Bahan:

cincin cumi beku - 100 g;
lemon - 1 buah;
selada gunung es - 100 g;
bawang - 50 gram;
udang harimau - 200 g;
cincin nanas kalengan - 100 g;
minyak zaitun - 2 sdm. l.;
lada hitam giling - 1 sejumput;
jahe kering- 1 cubitan;
ketumbar - 1 sejumput;
tomat ceri - 10 buah.

Metode memasak:

Rebus udang, bersihkan.
Mencairkan cincin cumi di bawah air mengalir air hangat, mendidihkan.
Potong cincin nanas menjadi kubus sedang, masukkan ke dalam saringan.
Kupas bawang, buang ujungnya, potong dadu kecil.
Cuci daun selada, potong.
Cuci tomat ceri, potong menjadi dua.
Campurkan minyak zaitun, merica, jahe, ketumbar, aduk.
Kumpulkan salad, bumbui dengan minyak dan rempah-rempah, aduk. Hiasi dengan seafood, peras jus dari setengah lemon di atasnya.

Waktu: 30-40 menit.
Porsi: 4-5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 164 kkal / 100 gram.
Tujuan: makan siang.
Masakan: Rusia.
Kesulitan: mudah.

Awali makan siangmu dengan yang hangat salad sayur dengan makanan laut dan nanas berair. Untuk presentasi yang indah masukkan hidangan pembuka ke dalam mangkuk salad bundar, tekan dengan pers, biarkan di lemari es selama satu jam. Kemudian dengan hati-hati balikkan mangkuk. Letakkan makanan pembuka, beku di belahan bumi, di atas piring lebar yang rata. Hanya setelah itu, hiasi salad dengan kuning parut, bumbu.

Bahan:

alpukat - 2 buah;
udang koktail beku - 150 g;
telur ayam - 3 buah;
jagung kalengan - 150 g;
keju cheddar - 75 gram;
bawang merah - 50 g;
nanas potongan kalengan- 150 gram;
mayones - 3 sdm. l.;
peterseli - 1 tangkai.

Metode memasak:

Rebus telur ayam, kupas kulitnya, pisahkan kuningnya. Tupai dipotong menjadi kubus sedang.
Buang es udang di bawah air hangat yang mengalir, rebus, kupas.
Bilas alpukat, buang kulitnya, potong menjadi dua, buang batunya. Potong pulp menjadi kubus sedang.
Kupas bawang dari kulitnya, potong ujungnya, potong tipis-tipis.
Tiriskan nanas dalam saringan dan biarkan sirup mengalir.
Parut keju dengan halus.
Tiriskan jagung ke saringan.
Campur bahan, bumbui dengan mayones.
Taburi dengan kuning telur parut, setangkai peterseli.