Salad kepiting standar. Salad tongkat kepiting

Kebanyakan ibu rumah tangga hanya mengetahui resep klasik salad kepiting. Sebenarnya masih ada variasi yang lebih menarik. Misalnya dengan udang, jamur, kerupuk dan bahan tambahan lainnya.

Salad kepiting klasik dengan jagung

Bahan: segelas penuh nasi putih rebus bulir panjang, 4 butir telur ayam rebus hingga kuning telur mengeras, garam batu secukupnya, sekaleng jagung kaleng standar, 240 g stik kepiting kualitas tinggi, mayonaise rendah lemak.

1. Untuk menyiapkan salad kepiting klasik, Anda perlu memotong semua bahan yang ditentukan dalam resep satu per satu.
2. Pertama, nasi yang sudah dimasak sebelumnya dalam air asin dituangkan ke dalam mangkuk salad. Kemudian bagian tengah yang sudah dipotong ditambahkan ke dalamnya menjadi potongan-potongan batang.
3. Telur dipotong dadu kecil lalu dicampur dengan bahan lainnya.

Yang tersisa hanyalah menuangkan biji jagung ke dalam hidangan pembuka tanpa air garam dan membumbui hidangan dengan mayones asin.

Dengan nasi dan mentimun segar

Bahan: 2 buah ketimun ukuran sedang (segar), 220 g stik rajungan yang sudah dicairkan, sebotol jagung manis kalengan, segelas penuh nasi putih yang dimasak hingga empuk, seikat daun bawang, 4 butir telur, dimasak hingga kuning telurnya mengeras, garam meja, mayones rendah lemak.

1. Sangat penting untuk segera memasak sereal dalam air asin dan membuatnya rapuh. Maka camilannya akan menjadi sangat lezat. Nasi yang berbentuk bubur lengket bisa merusak suguhannya sepenuhnya.
2. Mentimun segar dikupas dan dipotong dadu kecil. Telur rebus dihancurkan dengan cara yang sama.
3. Crab stick dicincang cukup kasar.
4. Tempatkan jagung dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan.
5. Sayuran dicincang halus dengan pisau tajam.

Untuk menyiapkan salad dengan stik kepiting dan jagung ini sepenuhnya, Anda hanya perlu menuangkan sedikit saus asin di atasnya, dan juga menghiasinya dengan sayuran segar atau acar sesuai selera.

Tongkat kepiting dengan apel

Bahan: 2/3 cangkir nasi matang, 130 g stik kepiting yang sudah dicairkan, 2 butir telur rebus hingga kuning telurnya mengeras, satu buah apel asam manis utuh, setengah bawang bombay ungu, 120 g kacang merah kalengan, saus secukupnya, garam kasar.

Salad baru, sederhana, dan lezat dapat mengandung bahan-bahan yang sangat berbeda. Namun, sebagian besar ibu rumah tangga modern lebih memilih makanan ringan yang sudah terbukti, yang persiapannya membutuhkan produk yang sederhana dan terjangkau. Hidangan tersebut termasuk salad kepiting yang terkenal.

Membuat salad “Kepiting” paling enak

Resep salad ini diketahui banyak ibu rumah tangga. Bagaimanapun, ini dibuat dengan mudah dan cepat, dan ternyata sangat empuk, memuaskan, dan lezat. Ini dapat disajikan dengan aman baik di meja makan sederhana maupun saat makan malam yang meriah.

Karena salad lezat dibuat dari Resep makanan ringan tersebut sangat mudah dan cepat untuk diterapkan. Yang utama adalah menyiapkan semua komponen yang diperlukan, yaitu:

Mempersiapkan bahan-bahannya

Sebelum Anda membuat salad “Kepiting” yang paling enak, Anda perlu mengolah semua komponen yang terdaftar satu per satu. Pertama, rebus telur dan wortel. Mereka ditempatkan dalam panci berisi air dan garam. Setelah mendidih, bahan-bahan tersebut dimasak dalam waktu yang bervariasi. Telur dikeluarkan setelah 7 menit, dan wortel setelah 30 menit. Produk jadi dikupas dan dipotong dadu kecil.

Setelah langkah-langkah di atas, ambil nasi panjang, cuci bersih, masukkan ke dalam air asin mendidih dan masak hingga empuk. Setelah itu, sereal dimasukkan ke dalam saringan, dicuci, diuleni dengan tangan, dan dikocok kuat-kuat untuk menghilangkan kelebihan cairan.

Setelah perlakuan panas terhadap bahan-bahan yang disajikan, persiapan sisa produk dimulai.

Salad "Kepiting" yang paling enak bisa menggunakan stik kepiting dan daging kepiting. Produk mana pun yang Anda pilih, produk tersebut harus dicairkan terlebih dahulu. Baru setelah itu bahannya bisa dipotong dadu kecil. Bawang putih dicincang dengan cara yang sama. Sedangkan daun sawi putih dibilas dengan air hangat, dikeringkan dan dipotong panjang dan tipis.

Untuk menyelesaikan persiapan bahan, buka sekaleng jagung manis dan tiriskan semua air garamnya. Dill segar juga dicincang secara terpisah.

Proses menciptakan hidangan yang lezat

Salad "Kepiting" paling enak mudah disiapkan. Untuk melakukan ini, ambil mangkuk yang dalam dan masukkan produk-produk berikut ke dalamnya satu per satu: sedotan kubis Cina, kubus stik kepiting, telur rebus, serta nasi panjang, adas cincang, jagung manis, dan manis

Setelah semua bahan dimasukkan ke dalam mangkuk, dibumbui dengan lada hitam dan dibumbui dengan mayonaise yang kental. Dalam komposisi ini, produk dicampur secara menyeluruh dengan sendok besar dan dikirim ke lemari es. Setelah 30 menit, salad kepiting yang lezat akan benar-benar siap disantap.

Bagaimana cara menyajikannya di meja liburan?

Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit dalam menyiapkan salad stik kepiting tersebut. Setelah hidangan pembuka yang lezat dan bergizi terbentuk dan didinginkan, dapat disajikan dengan aman.Untuk melakukan ini, salad didistribusikan ke dalam mangkuk atau piring kecil dan dihiasi dengan tangkai peterseli segar.

Makanlah salad kepiting yang lezat sebelum makan siang panas utama bersama dengan sepotong roti.

Mari kita simpulkan

Salad kepiting bisa disiapkan tidak hanya sesuai resep di atas. Misalnya, beberapa ibu rumah tangga membuatnya dengan tambahan bahan-bahan seperti kubis laut atau putih, kerupuk yang dibeli di toko, mentimun segar atau acar, tomat, kacang kalengan (merah, putih), sosis asap, dll.

Sedangkan untuk dressingnya, jajanan dengan stik kepiting paling sering dibumbui dengan mayonaise. Kadang-kadang sudah dicampur sebelumnya dengan krim asam lemak (dalam proporsi yang sama).

Mengapa ibu rumah tangga suka menyiapkan salad dari stik kepiting? Hal ini mungkin dijelaskan bukan hanya oleh rasa yang luar biasa dari produk ini. Crab stick juga luar biasa karena berpadu sempurna dengan banyak produk lainnya. Hal ini memungkinkan para ibu rumah tangga memanjakan tamu dan anggota rumah tangga dengan variasi salad baru bertema “kepiting”.

1. Salad klasik dengan stik kepiting dan jagung.

Pertama, mari kita ingat salah satu resep salad klasik - dengan stik kepiting, jagung, dan nasi. Rebus 1 cangkir nasi dan 3 butir telur. Cincang halus telur, setengah bawang bombay, dan 200 g stik kepiting. Tambahkan jagung kalengan, garam, merica, dan mayones sesuai selera.

Dengan sedikit memodifikasi resep salad dengan stik kepiting dan jagung, Anda bisa mendapatkan salad seafood asli. Rebus 1 cangkir nasi dan 500 g cumi. Cumi dan 1 bungkus stik rajungan harus dicincang halus dan dicampur dengan nasi. Tambahkan 300 g jagung kalengan dan 200 g rumput laut (Anda bisa membatasi diri hanya pada salah satu bahan ini). Bumbui stik kepiting dan salad jagung dengan mayones, garam dan merica.

Salad dengan stik kepiting dan keju menciptakan campuran rasa yang cerah. Untuk membuat salad ini Anda membutuhkan 250 g stik kepiting, 2 buah tomat, 1 bawang bombay, dan sekitar 100 g keju keras. Yang penting di sini adalah memotong semuanya dengan sangat halus. Jika Anda suka, tambahkan jagung kalengan ke bahan-bahan ini dan bumbui dengan mayones. Kamu bisa tambahkan beberapa irisan lemon ke dalam salad dengan stik kepiting dan keju, hiasi dengan daun bawang dan irisan merica.

Salad dengan stik kepiting dan nanas memiliki rasa yang sangat nikmat. Rebus 4-5 sendok makan nasi, tambahkan nanas kalengan (370 g) dan stik kepiting (200 g) potong kecil-kecil. Cincang halus satu bawang bombay dan parut 250 g keju di parutan kasar. Campur bahan dengan mayonaise, tambahkan garam jika perlu. Salad dengan stik kepiting dan nanas selalu menyenangkan karena sifat kelezatannya yang cerah.

Kami juga mengundang Anda untuk mencoba salad stik kepiting yang mudah disiapkan dengan mentimun dan sayuran lainnya. Ambil 100 g stik kepiting, 1 mentimun segar, satu ikat sayuran hijau dan selada hijau, 2 sdm. sendok kacang hijau kalengan, 1 bawang bombay. Semua bahan, kecuali kacang hijau, harus dicincang halus, dicampur, diasinkan, dibumbui dengan mayones, minyak sayur atau krim asam (tergantung selera). Juga salad dengan stik kepiting dan mentimun dapat dibumbui dengan sedikit cuka anggur..

5. Salad dengan stik kepiting dan kubis

Salad stik kepiting dan kubis menarik karena kesederhanaannya, rasanya yang cerah, dan sifat makanannya. Kubis putih atau Cina juga cocok untuk persiapannya. Resep salad dengan stik kepiting dan kubis adalah sebagai berikut: 400 g kubis harus dicincang halus, tambahkan sedikit garam dan parut ringan. Potong 240 g stik kepiting menjadi kubus yang cukup besar. Campur batang dan kubis, tambahkan 250 g jagung kalengan dan sedikit daun bawang cincang halus. Saladnya dibalut dengan mayones, dan mereka yang membutuhkan khasiat makanan - dengan kefir atau krim asam rendah lemak. Anda bisa menambahkan rasa yang lebih terasa pada salad stik kepiting dan kubis ini dengan membuatnya lebih manis atau, sebaliknya, pedas. Dalam kasus pertama, tambahkan 1 sendok teh gula, dan yang kedua, sedikit garam dan merica.

Salad dengan stik kepiting berlapis-lapis.

Versi lain dari salad berlapis dengan stik kepiting, yang selalu terlihat menarik dan cocok untuk segala acara. Resep salad dengan stik kepiting sangat sederhana dan membutuhkan waktu persiapan yang minimal, dan rasanya akan mengejutkan Anda. Untuk menyiapkan salad, ambil satu bungkus (100 gram) stik kepiting dan potong dadu, satu buah tomat matang juga potong dadu. Sekarang letakkan selapis stik kepiting di piring datar, tomat di atasnya, dan letakkan beberapa sendok makan di atasnya. aku. mayones dicampur dengan siung bawang putih yang dihancurkan. Selanjutnya tambahkan 3-4 keripik kentang dan hiasi dengan keju keras parut.

Tongkat kepiting dan jamur berpadu sangat serasi dalam salad. Jamur umumnya merupakan komponen universal yang mendukung produk apa pun, dan khususnya stik kepiting. Untuk menyiapkannya, cuci 4 buah champignon segar berukuran besar, rebus dan potong-potong, sobek salad Beijing menjadi potongan-potongan acak, potong 5 tomat ceri menjadi dua, potong 50 gram stik kepiting menjadi irisan tipis, potong buah zaitun tamu menjadi irisan. Untuk sausnya, campurkan 1 siung bawang putih, melewati alat pemeras bawang putih dan 3 sdm. aku. minyak zaitun, garam dan merica secukupnya. Lapisi bagian bawah mangkuk salad dengan daun sawi putih, letakkan jamur dan tomat di atasnya, taburkan sedotan kepiting di atasnya, bumbui dan sajikan.

Pembuka salad dengan stik kepiting, keju, ayam, dan crouton.

Perpaduan menarik antara stik kepiting, keju, dan ayam dalam salad ini, serta cara penyajian asli restoran, akan memuaskan selera yang paling menuntut. Untuk menyiapkannya Anda membutuhkan 100 gram fillet ayam, keju keras, dan stik kepiting. Rebus ayam lalu cincang halus, potong batangnya, parut keju di parutan halus. Campurkan semua bahan dan olesi dengan krim asam atau mayones. Tempatkan dalam mangkuk salad yang sudah diberi porsi. Sajikan dengan potongan roti panggang atau kerupuk, yang direkomendasikan untuk disantap sebagai salad. Jika mau, Anda juga bisa memotong satu mentimun kecil menjadi cincin tebal, seperti yang ditunjukkan pada foto, dan juga menggunakannya untuk salad.

Salad dengan stik kepiting ini termasuk dalam kelompok makanan, dan juga akan menarik bagi penikmat masakan Asia. Untuk menyiapkannya, potong 100 gram stik rajungan, rebus 100 gram udang dan kupas - sisakan satu udang untuk hiasan, potong sisanya. Cuci dan potong satu paprika menjadi kubus dan satu buah paprika merah menjadi setengah cincin. Campurkan semua bahan rujak kepiting lalu tambahkan 100 gram mie cina (funches) lalu aduk. Bumbui salad dengan minyak zaitun, taburi dengan air jeruk nipis, taburi peterseli. Kami merekomendasikan menyajikan dengan irisan jeruk nipis.

Dengan menambahkan resep salad stik kepiting ini ke gudang kuliner Anda, Anda pasti akan meningkatkan profil Anda di mata keluarga dan tamu Anda.

Untuk
Daria Domovitaya Hak cipta dilindungi undang-undang

Ulasan tentang topik salad dengan stik kepiting

Inga,
Saya sendiri sangat menyukai salad dengan stik kepiting dan saya ingin memberi tahu Anda bagaimana Anda harus memilih stik kepiting yang sama agar saladnya enak. Saya bekerja di toko kelontong, jadi saya punya pengalaman. Yang terpenting, perhatikan bahan-bahannya; ikan cincang (juga disebut surimi) harus didahulukan. Jika tidak, segera masukkan kembali paket tersebut. Kedua, jika stik kepiting telah dibekukan beberapa kali (dan hal ini sering terjadi pada kita), rasanya seperti karet pada salad. Oleh karena itu, ingatlah kemasannya dengan ringan - stiknya tidak boleh pecah atau hancur, satu, tidak terlalu kusut atau berwarna terlalu cerah, dua, dan tidak boleh ada es di dalamnya, tiga. Pada saat yang sama harus di lemari es, karena ini produk deep-frozen, suhunya minus 18, jadi kalau kemasannya basah, meleleh, kembalikan juga. Nah, ingat juga atau tuliskan - aditif E160, E171, E450, E420 dilarang di Eropa, jadi berhati-hatilah dengan jenis stik kepiting yang Anda gunakan untuk salad Anda.

Maria, ulasan tentang salad dengan stik kepiting
Saya menyarankan semua orang untuk mencoba menambahkan sedikit, beberapa tetes, cuka balsamic dan minyak mustard ke dalam salad stik kepiting, yang semuanya sekarang dijual di toko-toko. Ini akan membuat salad dengan stik kepiting memiliki rasa yang berbeda, lebih pedas, karena stik kepiting sering kali terlihat hambar, dan menambahkan banyak garam, menurut saya, berbahaya bagi kecantikan dan kesehatan.

Zhanna, ulasan tentang salad dengan stik kepiting
Saya membaca ulasan sebelumnya bahwa salad dengan stik kepiting seringkali terasa hambar, saya setuju dengan ini, tetapi ada saus yang lebih sederhana - jus lemon, ada lemon di hampir setiap rumah. Saya menyarankan semua orang untuk mencobanya, ini enak.

Dinara, ulasan tentang salad dengan stik kepiting
Meskipun stik kepiting tidak begitu populer di daerah kami, keluarga dan tamu saya sangat menyukai resep salad stik kepiting saya. Saya menggiling stik kepiting ke dalam penggiling daging untuk membuat daging cincang, tuangkan segelas air bersih dan biarkan selama 5 menit, setelah itu saya peras daging cincang melalui kain tipis. Saya memarut apel, paprika, dan mentimun, memotong seikat daun bawang dan mencampur semuanya, sedikit minyak sayur dan beberapa tetes jus lemon. Hasilnya adalah salad yang ringan dan lezat menggunakan stik kepiting, tetapi tanpa rasa amis yang terlihat jelas.

Dalam kebanyakan kasus, itu dibuat dari pengganti daging kepiting - stik kepiting. Di masa Soviet, kepiting merupakan makanan lezat yang belum pernah ada sebelumnya, sehingga tidak digunakan untuk salad. Pada tahun 90an, kepiting muncul di Rusia

tongkat. Ini adalah tiruan daging kepiting yang dibuat secara artifisial - dari daging ikan cod atau pollock dengan tambahan pati dan putih telur. Produk ini pertama kali ditemukan di Jepang. Ternyata orang Jepang dahulu kala berpikir untuk membuat masakan dari daging ikan paling sederhana dengan menggunakan bahan tambahan khusus yang meniru rasa makanan laut yang mahal. Tiruan semacam itu disebut “surimi”, yang berarti “ikan yang terbentuk”. Mereka mudah disiapkan dan harganya jauh lebih murah daripada aslinya.

Saat ini tidak sulit untuk membeli daging rajungan asli, namun kebiasaan menggunakan stik rajungan untuk salad sudah mengakar. Ada banyak sekali resep untuk salad ini. Kesamaan dari semuanya adalah bahwa komponen utamanya adalah bahan-bahan lainnya yang mungkin berbeda-beda. Salad ini sangat mudah disiapkan, biayanya murah, dan sekaligus sangat lezat. Dalam hal popularitas di negara kita, salad kepiting menempati urutan kedua, berdiri di antara salad Olivier dan ikan haring di bawah mantel bulu.

Salad kepiting dengan jagung

Resep ini dianggap klasik. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 200 gram stik kepiting;
• 1 kaleng jagung kalengan;
• 5 butir telur rebus;
• mayones.

Potong stik kepiting dan telur rebus, campur dalam mangkuk. buka, tiriskan jus. Tambahkan jagung dari kaleng. Hiasi salad dengan mayones sebelum disajikan.

Sangat sering, nasi rebus ditambahkan ke salad sesuai resep klasik. Ini memberi rasa kenyang, tetapi pada saat yang sama membuat hidangan lebih berat. Resep salad kubis ini juga populer. Kubis putih dicincang halus, diasinkan, dan diperas untuk mengeluarkan sarinya. Kemudian kubis ditambahkan ke salad.

Salad kepiting akan dihias dengan sayuran segar dan rempah-rempah. Mentimun segar akan menambah rasa dan aroma istimewa pada masakan, lebih baik diparut di parutan kasar. Komponen yang termasuk dalam salad - stik kepiting, mentimun, jagung - rendah kalori. Hidangan yang dibuat dari mereka sangat ringan dan menggugah selera. Parutan apel cocok dengan komponen utama salad. Anda dapat bereksperimen dengan menata bahan-bahannya, yang akan terlihat sangat mengesankan di meja liburan.

Salad berlapis dan3 batang kepiting dengan nanas

Misalnya saja membuat kue puff kepiting, Anda bisa menggunakan apel atau tomat segar sebagai pengganti nanas.

Produk yang dibutuhkan:

• 200 batang kepiting;
• 4 butir telur rebus;
• 1 bawang;
• 150 gram keju;
• 1 kaleng nanas;
• mayones, cuka.

Cincang halus bawang bombay, taburi dengan cuka dan biarkan selama 10 menit. Parut putih telur dan letakkan di lapisan pertama piring. Olesi dengan mayones. Lapisan kedua adalah stik kepiting yang dicincang halus dan mayonaise. Lapisan ketiga bawang bombay, mayonaise lagi. Lapisan keempat adalah nanas cincang halus, mayones. Lapisan kelima - keju, mayones. Potong kuning telur rebus dan letakkan dengan hati-hati di lapisan atas.

Makanan laut adalah bagian penting dari makanan setiap orang, semua orang tahu tentang manfaatnya. Sayangnya, anugerah lautan dunia tidaklah murah, sehingga banyak ibu rumah tangga yang aktif memanfaatkan bahan penggantinya. Misalnya, alih-alih daging kepiting, Anda bisa menambahkan stik kepiting ke dalam salad.

Produk asli ini terbuat dari daging ikan putih giling. Stik adalah produk jadi yang tidak memerlukan perlakuan panas, banyak salad yang dapat dibuat darinya saat ini. Di bawah ini adalah hidangan paling populer dan terjangkau.

Resep salad klasik dengan stik kepiting dan nasi

Karena sumpit datang ke Rusia dari Timur (Jepang dan Tiongkok), “pendamping” terbaik bagi sumpit adalah nasi. Sereal ini dipuja oleh orang Jepang dan dianggap sangat menyehatkan. Itulah sebabnya (bersama dengan stik kepiting) menjadi dasar salad klasik; di bawah ini adalah resepnya.

Bahan-bahan:

• Crab stick (atau biasa disebut daging kepiting) – 250 gr.
• Garam laut.
• Jagung kalengan - 1 kaleng.
• Bawang – 1-2 pcs., tergantung ukurannya.
• Telur ayam – 3 buah.
• Beras – 100 gram.
• Mayones - sesuai selera nyonya rumah.

Algoritma memasak:

1. Tahap pertama, Anda perlu merebus telur ayam dan nasi. Bilas sereal, didihkan air (1 liter), tambahkan beras yang sudah dicuci, garam, aduk, masak hingga empuk. Rahasia: jika Anda menambahkan sedikit jus lemon di akhir memasak sereal, warnanya akan seputih salju yang indah dan sedikit rasa asam.
2. Proses memasaknya 20 menit (dengan pengadukan konstan). Tempatkan dalam saringan jaring halus, bilas, dan dinginkan hingga suhu kamar.
3. Rebus telur dalam air (asin) hingga matang (10 menit). Tempatkan telur dalam air dingin hingga dingin dan kupas.
4. Kupas daging kepiting dari filmnya. Kupas dan bilas bawang bombay.
5. Anda bisa mulai menyiapkan salad. Untuk melakukan ini, potong stik kepiting, bawang bombay dan telur rebus (bisa menjadi kubus kecil).
6. Buka jagung kalengan dan tiriskan airnya.
7. Tempatkan bahan-bahan tersebut dalam wadah yang cukup besar. Sebelum disajikan, salad harus diasinkan, lalu dibumbui dengan mayonaise atau saus mayonaise.
8. Sajikan dingin. Salad ini bisa dijadikan lauk untuk daging, ikan, atau sebagai hidangan mandiri.

Resep salad kepiting dengan mentimun segar – resep foto

Salad kepiting yang familiar dan membosankan dapat dengan mudah diperbarui dengan menambahkan sayuran segar ke dalam bahan-bahannya. Paprika segar, bawang bombay, atau mentimun sangat cocok di sini.

Dengan yang terakhir inilah Anda harus menyiapkan salad kepiting terlebih dahulu. Ternyata rasanya sangat harum dan berair. Enak juga karena potongan mentimunnya renyah. Ini pasti menyenangkan anak-anak dan pecinta sayuran lainnya.

Waktunya memasak: 20 menit

Jumlah: 4 porsi

Bahan-bahan

• tongkat kepiting: 300 gram
• Mentimun segar: 200 gram
• Telur: 4 buah.
• Jagung: 1b.
• Mayones: secukupnya

Instruksi memasak

Cara membuat salad kepiting dan jagung

Jagung kalengan menempati posisi kedua setelah nasi dalam hal kompatibilitas dengan stik kepiting. Ini memicu aroma amis pada stik dan memberi salad rasa manis dan juiciness yang menyenangkan. Ini adalah salah satu salad yang paling mudah disiapkan, populer di kalangan ibu rumah tangga Rusia.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting – 400 gr.
• Jagung kalengan – 350 gr.
• mayones – 150 gram.
• Telur ayam – 5 buah.
• Bawang (bulu) – 1 ikat.
• Beras – 100 gram.
• Peterseli – 1 ikat.
• Garam.
• adas – 1 ikat.

Algoritma memasak:

1. Hidangan sederhana ini dapat disiapkan tanpa nasi (lebih sedikit usaha) atau dengan nasi (lebih banyak usaha, tetapi juga hasil). Bilas beras dengan air, masukkan ke dalam air mendidih asin, dan masak hingga matang sepenuhnya (20 menit atau kurang). Untuk mencegah lengket dan gosong, diperlukan pengadukan yang konstan.
2. Rebus telur hingga matang sempurna, rebus, waktu – 10 menit. Tiriskan air dari jagung. Cuci sayuran dan keringkan.
3. Anda sebenarnya bisa mulai menyiapkan salad. Pertama potong stik dan telur menjadi kubus kecil atau sedang. Potong sayuran.
4. Dalam mangkuk salad yang dalam, campur jagung, nasi, potongan cincang, dan telur. Tambahkan garam dan bumbui sedikit dengan mayones. Ini harus dilakukan segera sebelum disajikan, taburi dengan bumbu cincang.

Warna salad putih, kuning, dan hijau terlihat sangat cerah, meriah, dan seperti musim semi!

Salad kepiting lezat dengan kubis

Ibu rumah tangga Rusia, tidak seperti ibu rumah tangga Jepang, secara aktif menggunakan kubis putih biasa yang dikombinasikan dengan stik kepiting. Memang kedua produk ini saling melengkapi, kubis membuat salad lebih juicy, dan sumpit memberikan aroma amis yang menyenangkan pada hidangan. Selain itu, harga bahan aslinya cukup murah sehingga pelajar pun bisa menyiapkannya.

Bahan-bahan:

• Kubis putih – 200-300 gr.
• Tongkat kepiting – 200 gr.
• Bawang bombay (kepala kecil) – 1 pc.
• Jagung kalengan - ½ kaleng.
• Lemon – buah.
• Garam.
• Saus mayones (mayones) – beberapa sendok makan.

Algoritma memasak:

1. Untuk salad ini, sayuran tidak perlu direbus, jadi Anda bisa mulai memasaknya hampir sebelum makan. Rusak kubis, idealnya menjadi irisan tipis (ibu rumah tangga pemula harus berlatih, ibu rumah tangga berpengalaman sudah menguasai proses teknologi yang agak rumit ini). Semakin tipis kubis yang diiris, semakin cepat sarinya keluar, dan hidangannya akan terlihat lebih menggugah selera.
2. Potong batangnya melintang atau menjadi kubus berukuran sedang.
3. Tempatkan kubis parut, potongan batang, dan setengah kaleng jagung ke dalam mangkuk salad yang dalam.
4. Kupas bawang bombay, bilas di bawah keran, potong dadu, ukurannya tergantung keahlian dan keinginan ibu rumah tangga. Anda bisa merebusnya dengan air mendidih, maka rasa tajamnya akan hilang.
5. Ambil setengah buah lemon dan peras airnya ke dalam mangkuk salad, atau taburkan di atas bahan yang sudah disiapkan. Garam sedikit, aduk perlahan, tambahkan mayones.

Anda bisa langsung menambahkan garam pada kubis cincang dan menghancurkannya sedikit. Maka akan lebih empuk dan berair, dan di akhir pemasakan tidak perlu menambahkan garam.

Salad kepiting dengan tomat

Keju dan tomat adalah dua produk yang cocok dipadukan. Namun para ibu rumah tangga yang bereksperimen menemukan bahwa stik kepiting dapat menjadi “teman yang menyenangkan” bagi pasangan ini. Sedikit usaha, bahan-bahan yang minimal, dan salad yang lezat menjadi sorotan nyata dari makan malam tersebut.

Bahan-bahan:

• Crab stick (daging kepiting) – 200 gr.
• Tomat – 300 gram. (4-5 buah).
• Keju keras (seperti “Belanda”) – 250-300 gr.
• Bawang putih – 2 siung.
• Mayones (sesuai selera nyonya rumah).

Algoritma memasak:

1. Tomat perlu dicuci. Kupas bawang putih, bilas, peras ke dalam mayonaise, diamkan sebentar.
2. Anda dapat mulai menyiapkan salad: lebih baik menggunakan mangkuk salad kaca, karena salad terlihat sangat indah “di penampang”.
3. Potong tomat dan batangnya sesuai keinginan “juru masak” – menjadi kubus dan potongan kecil. Parut keju menggunakan parutan yang lubangnya sedang.
4. Tempatkan setengah batang kepiting ke dalam mangkuk salad kaca dan olesi dengan mayones dan bawang putih. Taburi atasnya dengan selapis tomat, mayones, dan selapis keju.
5. Kemudian ulangi sekali lagi stik kepiting, selapis mayonaise, tomat, selapis mayonaise. “Tutup” atas salad harus terbuat dari keju.
6. Salad ini dihias dengan baik dengan rempah segar - peterseli, adas, atau bulu bawang.

Salad dengan stik kepiting dan keju

Crab stick adalah produk yang unik, cocok dengan banyak sayuran, telur, dan keju. Di bawah ini adalah salah satu resep termudah untuk disiapkan, bahkan ibu rumah tangga pemula pun akan menjadi lezat.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting – 240 gr.
• Keju keras (seperti “Belanda”) – 200 gr.
• Telur ayam – 4-5 pcs.
• Garam.
• Bawang putih – 1-2 siung (tergantung ukurannya).
• Jagung - 1 kaleng.
• Mayones.

Algoritma memasak:

1. Pertama, Anda perlu merebus telur - Anda harus memasukkannya ke dalam air mendidih, sedikit asin, agar tidak pecah.
2. Proses memasaknya 10 menit, lalu segera direndam dalam air es, ini membantu menghilangkan cangkangnya. Kupas, potong.
3. Potong apa yang disebut tongkat menjadi piring. Parut kejunya.
4. Dalam wadah yang dalam, campurkan stik, telur rebus, jagung, dan keju. Tambahkan sedikit garam.
5. Kupas bawang putih, bilas, masukkan siung melalui mesin press ke dalam mayones.
6. Bumbui salad dengan saus mayones-bawang putih. Biarkan diseduh (hingga 15 menit).

Cara membuat salad kepiting dengan kacang

Menariknya, selain jagung kalengan, banyak ibu rumah tangga yang menggunakan kacang siap pakai yang dikemas dalam kaleng dengan keberhasilan yang sama. Dan juru masak yang paling terampil lebih suka memasak sendiri kacang (atau buncis) untuk salad. Benar, hal ini akan memakan waktu yang cukup lama.

Bahan-bahan:

• Kacang kalengan siap pakai – 1 kaleng.
• Tongkat kepiting (atau daging) – 200-240 gr.
• Garam.
• Hijau - seikat dill, peterseli.
• Telur ayam – 3 buah.
• Mayones (bisa diganti saus mayonaise).

Algoritma memasak:

1. Telur segar direbus terlebih dahulu (waktu memasak hingga matang - 10 menit). Dinginkan telur yang sudah jadi dan kupas. Potong dadu (besar atau sedang, sesuai keinginan).
2. Keluarkan stik kepiting dari kemasannya, potong masing-masing menjadi kubus atau irisan.
3. Bilas sayuran, rendam dalam air es selama 10 menit, dan keringkan. Tiriskan air dari kacang.
4. Masukkan bahan-bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad yang dalam dan indah - telur dan irisan stik kepiting, tambahkan kacang-kacangan dan sayuran cincang halus. Tambahkan garam dan bumbui dengan mayones.

Salad yang menggunakan kacang merah terlihat sangat cantik. Di atasnya, hiasi juga salad menggunakan sayuran hijau atau tomat ceri, potong menjadi 2 atau 4 bagian.

Salad Laut Merah dengan stik kepiting

Hidangan lainnya, berbahan dasar stik kepiting, terdiri dari bahan-bahan yang terjangkau dan mudah serta cepat disiapkan. Dinamakan "Laut Merah" karena warna bahan utamanya - stik, tomat dan paprika, juga merah.

Bahan-bahan:

• Daging kepiting (atau stik) – 200 gr.
• Tomat matang dan berair – 3-4 pcs.
• Lada merah (Bulgaria) – 1 pc.
• Bawang putih – 1-2 siung.
• Keju keras – 150-200 gr.
• Saus mayones (atau mayones).
• Garam.

Algoritma memasak:

1. Tidak perlu menyiapkan apa pun terlebih dahulu (menggoreng, merebus) untuk salad, jadi Anda bisa mulai memotong makanan segera sebelum makan siang atau makan malam.
2. Cuci tomat, buang batangnya, potong tipis panjang dengan pisau yang sangat tajam.
3. Cuci paprika, buang ekor dan bijinya, lalu potong-potong.
4. Kemudian lakukan operasi yang sama dengan stik kepiting: keluarkan kemasannya dan potong.
5. Parut keju (Anda bisa memilih lubang berukuran besar atau sedang).
6. Kupas bawang putih, bilas, hancurkan dengan pisau, tambahkan garam untuk mengeluarkan lebih banyak jus, dan campur dengan mayones.
7. Campur bahan dalam mangkuk salad kaca, bumbui dengan saus bawang putih-mayones, dan jangan tambahkan garam tambahan.

Salad Kepiting dengan Resep Nanas

Alangkah baiknya jika menggunakan daging kepiting asli untuk salad berikutnya (kalengan). Jika keuangan terbatas, Anda bisa menggantinya dengan stik kepiting biasa, juga cocok dengan nanas.

Bahan-bahan:

• Tongkat – 1 bungkus (200 g).
• Saus mayones (yoghurt tanpa pemanis, mayones).
• Keju keras – 200-250 gr.
• Bawang – 1-2 buah.
• Potongan nanas kalengan - 1 kaleng.
• Telur ayam – 4-5 pcs.

Algoritma memasak:

1. Salad ini terlihat enak jika berlapis-lapis, jadi bahan-bahannya perlu disiapkan lalu dimasukkan ke dalam mangkuk salad yang dalam.
2. Rebus telur ayam selama 10 menit (rebus), dinginkan, potong putihnya menjadi kubus, haluskan kuningnya dengan garpu di piring terpisah.
3. Tiriskan isian dari nanas.
4. Parut keju (parutan berlubang kecil atau sedang).
5. Potong bawang bombay yang sudah dikupas dan dicuci menjadi setengah cincin tipis, melepuh, dan bilas dengan air.
6. Letakkan sumpit di bagian bawah mangkuk salad dan lapisi dengan mayones. Kemudian - putihnya, bawang bombay cincang setengah cincin, kubus nanas, keju parut. Di antara bahan-bahannya ada lapisan mayones.
7. Hiasi bagian atas salad dengan kuning telur yang dihaluskan, tambahkan sedikit bumbu, peterseli favorit Anda, atau, misalnya, adas.

Penting: salad tidak perlu diasinkan, sebaliknya berkat nanas akan memiliki rasa asli yang sedikit manis.

Cara Membuat Salad Kepiting Lapis

Salad yang sama dapat disajikan dengan dua cara berbeda, dan rumah tangga Anda bahkan tidak akan percaya bahwa itu adalah hidangan yang sama. Pertama kali, Anda bisa mencampurkan semua bahan dan membumbui dengan mayones (saus).

Kedua kalinya, Anda dapat menempatkan produk yang sama, yang sudah disiapkan dan dicincang, ke dalam mangkuk salad berlapis-lapis, masing-masing dilapisi tipis dengan mayones. Berikut resep salah satu salad stik yang tampilannya luar biasa dan rasanya lezat.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting – 200 gr.
• Mayones.
• Apel (manis dan asam) – 1 pc.
• Garam.
• Telur ayam – 4 buah.
• Wortel segar – 1 buah.
• Keju (idealnya varietas keras) – 150 gr.

Algoritma memasak:

1. Telur membutuhkan waktu paling lama untuk dimasak - telur perlu direbus dengan garam dalam air selama 10 menit, didinginkan, dan dikupas. Pisahkan putih dan kuning telur satu sama lain dengan cara memotongnya ke dalam wadah berbeda.
2. Potong stik menjadi potongan-potongan.
3. Cuci apel dan potong-potong.
4. Kupas wortel, bilas, parut (parutan berlubang besar).
5. Tempatkan dalam mangkuk salad satu per satu - stik, apel, putihnya, kuning telur, wortel, keju. Pada saat yang sama, olesi setiap lapisan dengan mayones.
6. Terkadang Anda bisa menemukan resep yang sama, hanya yogurt tanpa pemanis yang ditawarkan sebagai pengganti mayones. Kemudian hidangan tersebut menjadi benar-benar makanan.

Salad lezat dengan daging kepiting dan jamur

Resep aslinya menyarankan menggunakan stik kepiting dan champignon kalengan. Kombinasi yang cukup langka, namun mengapa tidak mencoba melakukan eksperimen kreatif di dapur dan mengejutkan rumah tangga Anda.

Bahan-bahan:

• Tongkat – 200 gram.
• Champignon – 400 gr.
• Bawang – 1 buah.
• Lada, garam, cuka.
• Telur ayam – 5-6 pcs.
• Wortel – 2 buah.
• Minyak sayur untuk menggoreng.
• Mayones.
• Sayuran hijau untuk hiasan hidangan.

Algoritma memasak:

1. Untuk resep ini, Anda perlu membuat acar bawang bombay. Untuk melakukan ini, potong-potong dan masukkan ke dalam mangkuk porselen. Tambahkan garam, tambahkan gula, tuangkan cuka sari apel (idealnya).
2. Goreng wortel dalam minyak hingga empuk, dinginkan.
3. Keluarkan kemasan dari stik kepiting dan potong menjadi irisan atau kubus.
4. Rebus telur selama 10 menit dalam air asin, buang cangkangnya, potong dadu.
5. Tiriskan isian dari champignon kalengan dan potong-potong.
6. Campur produk yang sudah disiapkan dalam mangkuk yang dalam, lalu pindahkan dengan hati-hati ke mangkuk salad yang cantik.
7. Hidangan sudah siap, Anda bisa mengajak kerabat dan teman untuk mencicipi salad original yang baru!

Salad kepiting dengan apel

Untuk salad yang berisi stik kepiting, nasi dan jagung paling sering dipilih sebagai “mitra”. Namun jika Anda menambahkan satu apel saja, rasa masakannya akan berubah drastis. Saladnya akan lebih empuk dan bergizi.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting – 240-300 gr.
• Beras (butir panjang) – 150 gr.
• Jagung - 1 kaleng.
• Apel asam manis – 1-2 buah.
• Telur ayam – 4 buah.
• Mayones dan garam.

Algoritma memasak:

1. Langkah pertama merebus nasi: bilas, masukkan ke dalam air mendidih yang diberi garam, masak 15-20 menit (sampai empuk), aduk terus agar tidak saling menempel. Kuras airnya, bilas beras, dan biarkan hingga dingin.
2. Rebus telur selama 10 menit, dinginkan dan kupas.
3. Potong stik, telur rebus, dan apel dengan cara yang sama - menjadi potongan-potongan.
4. Tambahkan nasi dan biji jagung ke dalam wadah yang sama.
5. Bumbui dengan mayones dan tambahkan sedikit garam.
6. Sedikit tanaman hijau mengubah salad biasa menjadi mahakarya seni kuliner yang pasti akan dihargai oleh teman dan kolega.

Resep salad pedas dengan stik kepiting, keju, dan bawang putih

Yang disebut daging rajungan atau analognya, stik rajungan, merupakan produk netral dan tidak memiliki rasa atau aroma yang nyata. Itu sebabnya Anda sering menemukan bawang putih dalam resep salad; bawang putih menambah rasa dan kepedasan pada hidangan.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting – 340 gr.
• Jagung – 1 kaleng.
• Telur – 4-5 buah.
• Hijau (dill) – 3-5 tangkai.
• Keju keras – 200 gr.
• Bawang putih – 3-4 siung.
• Mayones.
• Garam.

Algoritma memasak:

1. Rebus telur segar (norma waktu: 10-12 menit). Keren, bersih.
2. Potong telur, keju, dan tusuk menjadi kubus.
3. Peras bawang putih ke dalam mayones, biarkan selama 10 menit hingga meresap.
4. Campur semua bahan cincang dalam mangkuk salad, tambahkan jagung dan adas cincang.
5. Aduk rata, lalu bumbui dengan mayonaise dan tambahkan sedikit garam.
6. Aroma bawang putih yang ringan merangsang nafsu makan, sehingga saladnya hilang dalam sekejap mata.

Salad kepiting sehat dengan wortel

Secara alami, daging rajungan jauh lebih bermanfaat dibandingkan stik yang disebut daging rajungan, namun harganya cukup mahal. Di sisi lain, produk yang benar-benar berbeda (harga dan ketersediaannya lebih terjangkau) membantu menjadikan salad sehat. Misalnya resep salad dengan jagung kalengan dan wortel segar.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting – 1 bungkus.
• Jagung susu kalengan – 1 kaleng.
• Telur rebus – 4-5 pcs.
• Wortel – 1-2 buah.
• Mayones.
• Garam laut.

Algoritma memasak:

1. Semuanya sangat sederhana. Kupas wortel, bilas dari kotoran, potong sangat tipis atau parut.
2. Rebus telur ayam dan parut.
3. Masukkan jagung ke dalam saringan.
4. Potong stik menjadi irisan.
5. Campur bahan salad dalam wadah, tuang mayonaise, lalu aduk kembali.
6. Sekarang masukkan ke dalam mangkuk atau mangkuk salad, taburi dengan bumbu.

Salad kepiting Korea yang tidak biasa

“Wortel-cha” adalah produk terkenal dan populer di Timur. Dalam bentuk ini, sayuran favorit Anda enak dimakan sendiri, sebagai camilan, dan sebagai bagian dari berbagai hidangan.

Bahan-bahan:

• Tongkat kepiting – 200-250 gr.
• Wortel Korea – 250 gr.
• Telur rebus – 3 buah.
• Mentimun segar – 1 buah.
• Jagung - ½ kaleng.
• Mayones (atau saus mayones) – 1 bungkus.

Algoritma memasak:

1. Potong wortel hingga halus, timun dan stik kepiting menjadi potongan-potongan, dan telur rebus menjadi kubus.
2. Masukkan ½ kaleng jagung ke dalam saringan.
3. Campur semuanya, taburi garam, mayonaise, aduk kembali.
4. Taburi salad dengan bumbu segar (cincang halus), hidangan hari ini sudah siap!

Cara membuat salad dengan stik kepiting dan ayam

Resep lain menyarankan untuk menggabungkan stik kepiting dan ayam. Koki memperhitungkan fakta bahwa tidak ada apa pun dari kepiting asli di dalam stiknya, dan produk modern dibuat dari ikan giling.

Bahan-bahan:

• Tongkat – 100 gram.
• Daging ayam rebus – 100 gr.
• Jagung kalengan - ½ kaleng biasa atau kaleng kecil.
• Telur ayam rebus – 3-4 pcs.
• sayuran segar.
• Garam (bisa pakai garam laut), mayonaise.

Algoritma memasak:

1. Rebus fillet ayam (setengah dada) dengan bawang bombay, garam dan bumbu.
2. Potong stik ayam dan daging menjadi potongan-potongan.
3. Masukkan jagung ke dalam saringan.
4. Rebus telur (10 menit), dinginkan. Kemudian potong-potong dan bulu bawang bombay.
5. Cukup campurkan produk dalam mangkuk salad, tambahkan garam, mayones (atau yogurt tanpa pemanis), dan aduk kembali.

Anggota rumah tangga mungkin akan menghabiskan waktu lama untuk mencoba menebak bahan apa saja yang digunakan dalam rujak ini, kecuali bawang bombay dan jagung.

Salad kepiting empuk dengan alpukat

Banyak ibu rumah tangga yang berhasil menggunakan sayur dan buah langka, seperti alpukat, dalam masakannya. Ini membumbui hal yang familiar.

Bahan-bahan:

• Alpukat – 1 buah.
• Mentimun segar – 1 buah.
• Tongkat kepiting – 200 gr.
• Keju keras – 100-140 gr.
• Jus lemon – 1-2 sdm. aku.
• Bawang putih – 1-2 siung.
• Minyak (sebaiknya zaitun).
• Garam laut secukupnya.

Algoritma memasak:

1. Salad sederhana ini disiapkan sebelum disajikan; cuci, kupas, dan potong alpukat dan mentimun.
2. Potong stik kepiting menjadi irisan atau kubus, parut keju atau kubus.