Kue dengan ceri - rasa musim panas! Resep kue yang luar biasa dengan ceri: biskuit, jeli, keju cottage, puff. Kue ceri: resep buatan sendiri dengan foto langkah demi langkah
Anda tidak perlu mempermalukan kue ini dan berjalan berjinjit di dekatnya, karena ternyata ini pertama kali dan tetap menjadi favorit sejak lama.
Kue biskuit kita hari ini dengan ceri akan asli, saya sengaja memilih resep dengan foto dengan twist sehingga Anda dapat mengejutkan keluarga Anda dengannya. Sepintas, memanggang memang sulit untuk disiapkan, tetapi jika Anda mengikuti resepnya langkah demi langkah, prosesnya akan mudah, dan hasilnya menyenangkan.
Menurut teknologi saya, biskuitnya selalu keluar sangat lapang, lembut, vanila, dengan krim asam dan ceri yang berair - singkatnya, enak.
Bahan-bahan
- - 4 hal. + -
- - 1 sendok teh. + -
- - 1 sendok teh. (dengan slide) + -
- Bubuk kue - 1 sdt + -
- - 3 sendok makan + -
- - 3 sendok makan + -
- Vanillin - 1 sejumput + -
- - 500 ml + -
- Ceri - 500 g + -
- - 250 g untuk krim dan 300 g untuk ceri + -
- Vanila - 1 sejumput + -
Memasak
Mari memasak adonan biskuit. Tuang telur ke dalam mangkuk untuk dikocok.
Tambahkan gula ke dalamnya.
Kocok adonan dengan kecepatan tinggi selama 10 menit hingga volumenya menjadi dua kali lipat.
Tambahkan baking powder ke tepung dan aduk rata bahan kering.
Tambahkan tepung secara bertahap ke dalam campuran telur-gula, aduk perlahan dengan spatula dari atas ke bawah.
*Agar saat menambahkan tepung, adonan telur yang mengembang tidak kehilangan volumenya, Anda perlu mengaduk tepung dengan cepat, jika tidak, udara akan meninggalkan massa.
Melanjutkan menguleni, tambahkan 3 sendok makan air mendidih dan vanila. Selanjutnya, Anda perlu menuangkan adonan ke dalam cetakan dengan sangat cepat, meratakan bagian atasnya dan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (hingga 180̊С).
Ceri harus disiapkan sebelumnya. Pertama-tama, keluarkan tulangnya, lalu tambahkan gula pasir, aduk beri hingga larut dan biarkan meresap selama 12 jam.
Saat berry melepaskan jusnya, kami membuangnya ke saringan. Ini akan menjadi lebih manis, dan pada saat yang sama ukurannya berkurang. Hasilnya akan menjadi 250 gram. Jus dapat digunakan untuk membuat kolak atau menghamili biskuit yang sama.
Krim masak. Tuang gula ke dalam mangkuk.
Tambahkan krim asam lemak kental.
Kami sangat menyukai vanillin, jadi saya memasukkannya sedikit ke dalam krim masa depan. Selanjutnya, kocok semuanya dengan baik menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi, hingga gula larut. Krim asam menjadi kental, sehingga dengan percaya diri bertumpu pada tulang belikat.
Saya biasanya memanggang biskuit selama sekitar 40 menit. Namun kali ini saya tidak hanya mempercayai pengalaman, tetapi juga intuisi - pemandangan melalui pintu oven menandakan bahwa adonan masih lembap. Oleh karena itu, saya mematikan gas hanya ketika aroma biskuit yang kaya masuk ke dapur.
Saya memilih bentuk bulat untuk biskuitnya, karena ide kuenya, seperti yang disebutkan di awal artikel, tidak standar.
Kami memangkas 2 bagian dalam ukuran. Pisau harus dipotong dari atas ke bawah. Potong sisinya terlebih dahulu, lalu bagian bawahnya.
Tampilan atas akan menunjukkan kekurangan yang tersisa. Pegang pisau secara vertikal, potong kelebihannya.
Menempatkan satu bagian di atas yang lain, saya secara visual membaginya menjadi bagian yang sama dan mulai memotong.
Totalnya ada 5. Di bagian ini, Anda bisa melihat betapa lapang dan dipanggang dengan baik. Belakangan, saya menyadari bahwa perlu membuat tanda pada kue, agar nanti saat melipatnya tidak bingung.
Tidak ada yang akan menebak bahwa kue bolu yang meriah dengan ceri dapat dibuat tanpa telur! Ternyata berair, enak dan sangat menarik sehingga bertanya di mulut Anda!
Kombinasi lembut krim asam dan ceri dalam jusnya sendiri hanya memberikan sedikit rasa asam yang menetralkan rasa manisnya, dan kuenya ternyata sangat enak dan tidak menjemukan.
Pastikan untuk memasaknya untuk liburan, menyenangkan keluarga dan tamu Anda!
Menggabungkan:
Untuk biskuit:
- 1-1,2 cangkir tepung terigu
- 1 cangkir krim asam
- 0,5 cangkir minyak sayur
- 50 g gula pasir
- 0,5 sendok teh soda
- beberapa sejumput vanila
Untuk dekorasi dan pelapisan:
- 400 g ceri dalam jusnya sendiri
- 100 g gula pasir
- 200 ml krim asam (suhu kamar)
- 1 sendok teh
Kue biskuit ceri - resep dengan foto:
- Campur semua bahan biskuit menjadi satu dan panggang selama 25-30 menit dalam oven dengan suhu 180 ºС. Kemudian keluarkan biskuit dan pastikan dinginkan dalam cuaca dingin selama kurang lebih 30-40 menit. Potong biskuit dingin menjadi dua secara horizontal. Tapi hanya yang dingin - kue-kue hangat akan robek dan hancur !!! Dari kue paling bawah, pilih bagian tengahnya sedikit.
- Ukur semua bahan isian kue sekaligus.
Produk untuk lapisan kue
- Tuang agar-agar ke dalam mangkuk atau mangkuk yang dalam. Tuang 100 ml air mendidih di atasnya dan aduk rata, biarkan selama 10-20 menit.
Tuang air mendidih di atas agar-agar
- Letakkan campuran agar-agar di atas api, tambahkan gula dan didihkan.
- Pindahkan krim asam (tidak dingin!) Ke dalam mangkuk yang dalam dan dalam aliran tipis, aduk terus dengan pengocok, tuangkan sirup panas dengan agar. Karena campuran sudah mulai mengeras pada suhu 40 ºС, Anda harus segera mengoleskannya ke kue.
Nasihat: Sangat penting bahwa krim asam itu hangat, jika tidak agar-agar akan menjadi butiran, Anda dapat meletakkan wadahnya terlebih dahulu dengan air panas untuk menghangatkannya.
- Tuang setengah dari krim asam ke kue bagian bawah dengan takik.
Lapisan krim asam
- Tempatkan 200 g ceri dalam jusnya sendiri di atas lapisan krim asam. (Saya selalu punya beberapa toples pengawet seperti itu dari musim panas untuk membuat makanan penutup. Jika Anda tidak punya, ambil saja ceri beku yang diadu dan masukkan ke dalam sirup gula).
lapisan ceri
- Tutupi semuanya dengan kue biskuit kedua dan tuangkan sisa krim asam dengan agar-agar ke atasnya. Sebarkan di atas 200 g ceri yang tersisa.
Gloria penulis resep
Halo para pembaca yang budiman. Hari ini saya punya kue biskuit dengan ceri, resep foto. Hari ini saya akan menyenangkan Anda dengan resep kue yang enak. Senang sekali bisa minum teh panas dengan sepotong kue ceri dan menyaksikan hujan dari jendela. Dan Anda, terbungkus selimut hangat, duduk dan hanya bermimpi. Ini bagus, bukan? Meskipun saya akui dengan jujur, saya suka musim dingin, saya tidak sabar menunggu salju turun. Meski menurut kalender sudah musim dingin, tapi tidak ada salju. Tapi, kami mengalami hujan dan hujan setiap hari selama seminggu terakhir, semuanya tampak normal, tetapi Anda sangat "lelah" dengan cuaca ini. Saya sudah ingin salju turun dan tidak mencair sampai musim semi. Hanya kami yang memiliki ramalan seperti itu dari peramal cuaca, hujan akan berganti dengan salju. Bahkan jika tidak ada es, saya sangat tidak menyukainya.
Sejujurnya, saya mencairkan ceri untuk kue Monastyrskaya Izba, sepertinya saya mendapat banyak ceri dari freezer, tetapi hanya ketika ceri meleleh, dan bahkan ketika saya mengeluarkan tulang darinya, ternyata ada yang sangat sedikit. . Saya hanya takut tidak akan ada cukup ceri untuk kue ini, saya akan memanggang "Monastic hut" lain kali.
Dan di saat-saat terakhir saya harus membuat kue biskuit dengan ceri. Dan saya tidak menyesalinya sebentar, karena kuenya ternyata enak, lembut, enak, basah kuyup, saya memakannya dengan satu sendok teh, kuenya langsung meleleh di mulut saya, dan dengan teh umumnya enak. Saya mendapat ide kue ini untuk ulang tahun teman putri saya.
Kami diundang ke pesta ulang tahun, kue ulang tahunnya adalah kue bolu ceri. Hanya ceri di dalamnya dengan batu, saya benar-benar tidak menyukainya dan krimnya adalah puding. Tapi, saya menggunakan custard hanya untuk honey cake atau camelina. Untuk kue bolu ceri, saya membuat krim keju krim Mascarpone dan susu kental manis. Dan Anda bisa melihat resep kue jahe. Saya membuatnya akhir pekan lalu.
Tentu saja, saya tidak mendapatkan banyak foto di sini, entah kenapa saya tidak terpikir untuk memanggangnya, apalagi memotretnya. Apalagi dia mengotak-atik ceri dalam waktu lama, mendapatkan biji dari setiap ceri. Saya tidak suka jika Anda makan kue dan menemukan tulang dari ceri, jadi saya memastikan tidak ada satu tulang pun yang ditemukan.
Adonan:
- 10 telur
- 2 gelas gula
- 2 cangkir tepung
- 2 sdm. sendok kakao
- ceri beku
Ini adalah produk untuk dua kue. Saya punya satu kue dengan kakao, satu tidak.
Krim
- 380 gram susu kental manis (1 kaleng)
- 250 gram keju krim mascarpone
Lapisan
- 3 sendok makan susu
- 0,5 gelas gula
- 50 gram mentega
- 2 sendok makan kakao
Saya mengeluarkan tulang dari ceri, lalu menutupinya dengan gula dan menyalakan api lambat, ceri direbus selama sekitar 3 menit, setelah ceri dingin. Saya mendapatkan ceri dalam jus saya sendiri, saya menuangkan ceri ke dalam saringan agar sarinya terkuras.
Saya membuat 2 kue, satu dengan coklat, coklat, satu putih. Oleh karena itu 5 butir telur, 1 cangkir gula, 1 cangkir tepung, 2 sendok makan coklat untuk satu kue, dan 5 telur, 1 cangkir gula, 1 cangkir tepung untuk kue kedua.
Kemudian saya menuangkan adonan ke dalam bentuk yang bisa dilepas dan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Panggang kerak sampai matang. Saya memeriksanya dengan tusuk kayu.
Setelah kue coklat saya dingin, saya potong menjadi dua. Saya meletakkan setengah dari kue di atas piring dan merendamnya dengan sirup ceri. Selanjutnya, saya meletakkan lapisan ceri.
Sekarang saya mengocok krim dengan mixer. Saya punya keju krim mascarpone, Anda bisa menggantinya dengan mentega. Saya mengocok mascarpone dengan susu kental manis, ternyata krimnya sangat gurih, halus, creamy, tanpa butiran dan gumpalan. Dengan krim, saya mengolesi kue tempat saya meletakkan ceri, mendistribusikan krim dengan baik di atas kue.
Sementara itu, saat saya sedang membuat krim, kue putih kedua saya sudah siap. Tapi saya hanya menaburkan ceri di atas kue coklat. Secara umum, saya punya 2 kue, 1 cokelat, putih kedua. Saya memotongnya menjadi dua, jadi saya mendapat 4 kue. Direndam dengan sirup ceri dan coklat dan kue putih, dan olesi ceri hanya pada kue coklat.
Ternyata seperti ini: kue coklat, sirup, ceri, krim, kue putih, sirup, krim, kue coklat, sirup, ceri, krim, saya menutupi kue putih terakhir dengan icing di atasnya. Saya telah membuat icing sesuai resep ibu saya selama bertahun-tahun, jika Anda menyiapkan icing dengan cara yang berbeda, saya akan senang jika Anda membagikan resepnya kepada saya. Saya memasak icing dengan api kecil sampai mengental, lalu segera tuangkan kue dengan air panas dan segera distribusikan ke atas kue dan wadah kue, saat mengeras.
Kue itu bahkan tidak punya waktu untuk menjadi dingin, anak-anak sudah berdiri di dekat saya, bertanya, setidaknya sepotong kecil. Dia memotong kue tanpa membiarkannya meresap. Kuenya sangat enak, ceri memberi rasa asam yang menyenangkan pada kue, saya sangat menyukai ceri, jadi saya senang dengan kuenya.
Tepat di malam hari, ayah baptis mampir, kami mentraktirnya kue. Saya juga membagikannya dengan pacar saya, memotong beberapa potong kue untuknya dan memberikannya untuk minum teh. Semua orang menghargai kue bolu saya dengan ceri karena sangat enak. Yah, saya sudah memotret karya indah ini keesokan paginya. Ajaibnya, seperempat dari kue itu tetap ada. Dia berdiri semalaman dan berhasil berendam dengan baik.
Kuenya lembut, enak, meresap dengan baik, dan mudah disiapkan serta membutuhkan produk yang minimal, semua produk tersedia. Benar, mascarpone tidak bisa ditemukan di toko manapun, tapi kalau ada bisa diganti dengan mentega.
Untuk kue biskuit, krim yang ideal adalah susu kental manis dan mentega, saya sudah mengatakannya dari pengalaman saya sendiri, meskipun saya tidak punya yang besar. Semuanya baik-baik saja, tapi saya tidak pandai menghias kue. Memutuskan untuk membuat kue ini untuk ulang tahun anak saya. Saya ingin memanggang 2-3 kue dan kue bolu dengan ceri akan menjadi salah satunya.
Ketika saya sedang menulis artikel, akhirnya turun salju, saya melihat ke luar jendela, badai salju, musim dingin yang nyata, tetapi anak-anak mulai bersukacita, itu tidak dapat disampaikan. Mereka melompat kegirangan karena sebentar lagi mereka bisa membuat manusia salju dan Tahun Baru akan segera tiba. Jadi kami menunggu salju. Di taman kanak-kanak, kami aktif mempersiapkan tahun baru, kami sudah diberi tahu bahwa putra kami akan menjadi Petrushka, pada liburan tahun baru. Mereka memberi kami untuk mempelajari 2 puisi, kami sudah mempelajari satu, sekarang tinggal menguasai yang kedua.
Suasana hati yang baik untuk semua, minum teh yang menyenangkan dengan kue biskuit. Semoga sukses untuk semua!
Chocolate #cake_with_cherries Black Forest (Black Forest).Kue cokelat yang luar biasa lezat dengan ceri dan krim kocok.
————————————————————————————————-
Teman-teman, berlangganan saluran saya - ini semua resep paling enak dari Irina! Dan untuk menerima pemberitahuan tentang resep-resep baru, klik lonceng - itu akan muncul di sebelah tombol BERLANGGANAN berwarna merah.
—————————————-—————————————-————-
RESEP: Bentuk dengan diameter 20-24 cm
Untuk biskuit:
- telur - 4 buah
- gula - 200 gram
- tepung - 125 gram
- kakao - 3 sendok makan
- baking powder - 1 sendok makan
- vanillin
Untuk impregnasi:
- gula - 2 sendok makan
- air atau kolak sirup - 100 ml
- minuman keras ceri, tingtur - 50 ml
Untuk mengisi:
- ceri kalengan (dari kolak) - 400 gram
- sirup kompot - 150-200 ml
- bumbu dari 1 lemon
- kayu manis - 1/2 sendok teh
- gula - 3 sendok makan
- tepung jagung - 2 sendok makan
Untuk krim kocok:
- gula bubuk - 3 sendok makan
- krim dari 30% - 700-800 ml
1. Kocok telur dengan mixer, tambahkan vanilin dan gula.
2. Dalam mangkuk, campur baking powder, kakao, dan tepung yang sudah diayak.
3. Tambahkan campuran kering ke telur kocok dalam 2-3 dosis.
4. Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan yang sudah disiapkan. Kami memasukkannya ke dalam oven selama 35-40 menit dengan suhu 180 derajat. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin di rak kawat.
5. Untuk isian saya menggunakan ceri kalengan dari kolak. Dari sirup ceri kami menyiapkan sirup untuk merendam kue. Untuk melakukan ini, tambahkan gula ke dalamnya, masak sedikit dan angkat. Setelah sirup mendingin, tambahkan minuman keras ceri ke dalamnya.
6. Tambahkan gula, kanji, kulit satu buah lemon, kayu manis ke dalam sirup yang tersisa, campur dan masak dengan api besar sambil diaduk hingga mengental. Angkat dari api dan tambahkan ceri, aduk.
7. Kocok krim dingin, tambahkan gula halus.
8. Kami mengumpulkan kuenya. Kami merendam setiap kue dengan sirup, menaruh krim kocok dan ceri yang sudah disiapkan di atasnya. Kami menutupi kue dengan kue terakhir dan memasukkan kue ke dalam lemari es untuk direndam selama beberapa jam.
9. Kami mengeluarkannya dari lemari es, melapisinya dengan krim kocok, membuat bunga dengan cornet dan masing-masing menaruh satu ceri atau ceri. Taburkan sisi dan atas kue dengan cokelat cincang.
Potong sepotong dan nikmati.
Selamat teh!
http://ali.pub/1g0gbd - Cincin yang dapat disesuaikan, tinggi, 8 cm atau cadangan - http://ali.pub/1fr8iu
http://ali.pub/1hdm4l - Kantong kue (100 buah)
http://ali.pub/l3ihy - Tas kue silikon besar
http://ali.pub/1fhyvf - Tips membuat kue dalam kotak
http://ali.pub/1ux626 - Palet spatula (sudut) untuk kue
#blackforestcake #cherrycake #chocolatecake
——————————————————————————————-
http://ali.pub/ohsef - Bentuk geser bulat
————————————————————————————————
TOPIK SALURAN:
** BEKERJA DENGAN MASTIC:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLZkX9ifzCvfti24P_DdeicWuZVUVdycYD
** DASAR UNTUK KUE (BISKUIT, KRIM):
https://www.youtube.com/playlist?list=PLZkX9ifzCvfvrHuAmu7ZFA19xnxLbK8hM
** MAKANAN YUNANI TRADISIONAL:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLZkX9ifzCvft0aLXqNKKUUDWj428SAvHT
** MENGHIAS PANGGANG:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLZkX9ifzCvfty0fXD-tA9QurQ5rZjjmgd
** SEMUANYA LEZAT DARI IRINA:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLZkX9ifzCvftjW3HTMxUZ3uQK4fe-rJ_4
**DESSERTS ICE CREAM JAM:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLZkX9ifzCvftpZ3tjadP1XxeC9EjhfQLg
** ASISTEN DAPUR:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLZkX9ifzCvft8qfXri8Fp2Qtc-BHR4tY4
** PEMBELIAN SAYA DI ALIEXPRESS:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLZkX9ifzCvftx_njee4lMx1eBFYGqaMPT
———————————————————————————————————
Tinggalkan komentar dan pesan atau email saya
[email dilindungi]
Anda dapat mulai menghasilkan uang di Youtube dengan video Anda. Bergabunglah dengan program afiliasi.
Anda akan dibayar tidak peduli di negara mana Anda tinggal.
Dengan cara apa pun: PayPal, Webmoney, dll.
Coba saja.
—————————————-—————————————-—————————
Komposisi "Carefree" milik artis Kevin MacLeod. Lisensi: Atribusi Creative Commons (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Versi asli: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400037.
Artis: http://incompetech.com/
Kue ceri - makanan penutup dengan cita rasa musim panas!
Anda harus punya waktu untuk memasaknya sesuai musim dan menyenangkan rumah tangga.
Untuk perhatian Anda, pilihan kue ceri yang paling manis, paling segar, dan harum.
Cherry Cake - Prinsip Memasak Umum
Kue untuk kue bisa dibeli yang sudah jadi atau dipanggang sendiri. Pilihan kedua menggunakan biskuit, roti pendek, atau puff pastry. Anda juga bisa membuat kue tanpa dipanggang. Mereka dibuat atas dasar agar-agar, kue, roti jahe, marshmallow. Terkadang beberapa teknologi digabungkan.
Ceri kebanyakan digunakan segar. Tapi Anda juga bisa mengambil dari kolak atau buah beri beku, jika ini tidak bertentangan dengan resepnya. Tulangnya harus dibuang, terkadang ceri dipotong untuk dipajang.
Krim apa yang digunakan:
Krim asam;
Minyak;
Lembut;
Custard;
Dadih.
Mereka bisa mencicipi vanilla, coklat, berry, tidak ada aturan yang jelas. Anda bisa membuat krim gourmet dengan keju krim mascarpone. Kue ceri dapat ditutup dengan damar wangi, dihias dengan bunga dan patung-patung yang terbuat dari krim berkelanjutan. Tetapi Anda harus selalu ingat bahwa buah beri itu berair dan makanan penutup seperti itu tidak akan bertahan lama.
Resep 1: Kue Ceri Manis dengan Krim Vanila
Resep kue biskuit klasik dengan ceri. Krimnya dibuat creamy dengan tambahan susu kental.
Bahan-bahan
1 cangkir gula;
1 gelas tepung;
Untuk krim:
250 ml krim 33%;
4 sendok gula bubuk;
1 bungkus vanili;
5 sendok susu kental.
Untuk impregnasi:
4 sendok susu kental;
150 ml air.
Untuk dekorasi 500-600 gram ceri matang.
Memasak
1. Campurkan telur dan gula resep, masukkan mixer dan kocok hingga mengembang. Massa biskuit harus menjadi kental, putih, meningkat setidaknya 2,5 kali lipat.
2. Masukkan tepung yang sudah diayak ke dalam telur, aduk cepat dan kirim adonan ke dalam cetakan. Panggang hingga matang, atur 180 derajat.
3. Biskuit yang sudah dingin harus dipotong menjadi dua kue dengan pisau atau kikir panjang.
4. Memasak krim. Untuk melakukan ini, kocok krim kental hingga berbusa, tambahkan bubuk dan susu kental manis secara bertahap, tuangkan vanilla.
5. Untuk pembuahan, isi susu kental manis dengan air resep, yang harus dimurnikan atau direbus.
6. Kami membuang tulang dari ceri. Kami segera membuang buah beri yang paling indah dan rapi untuk menghiasi makanan penutup yang sudah jadi.
7. Rendam kue bagian bawah dengan setengah dari susu kental yang diencerkan, olesi dengan krim dan taruh lapisan ceri yang rata.
8. Kami taruh kue kedua di atasnya, juga rendam dan lumasi, sekarang kami proses sisi kuenya.
9. Letakkan blackberry cantik di atasnya, diamkan kue selama beberapa jam di lemari es.
Resep 2: Kue Ceri Puff Pastry
Varian kue ringan dengan ceri berdasarkan pondok biara bagi mereka yang tidak suka menguleni adonan. Buah beri menurut resep ini bisa diambil segar, beku, dan bahkan dari kolak. Penting untuk mengambil semua tulang dan memasukkannya ke dalam saringan untuk mengeringkan jus.
Bahan-bahan
0,5 kg kue puff;
50 gram cokelat hitam;
500 gram ceri;
120 gram mentega;
120 gram bubuk;
3 sendok susu kental;
1,5 cangkir krim asam;
1 bungkus vanila.
Memasak
1. Ratakan adonan yang sudah dicairkan menjadi lapisan tipis dan bagi menjadi 6 kotak.
2. Letakkan sederet ceri di setiap lapisan dan gulung menjadi tabung.
3. Kami menggeser tabung ke loyang. Lebih baik meletakkan kertas roti atau alas silikon, karena jus akan mengalir keluar.
4. Kami memanggang dengan suhu 200 derajat hingga berwarna cokelat keemasan. Keren juga.
5. Kocok mentega dengan susu kental manis dan gula halus, tambahkan krim asam lemak dan vanila.
6. Letakkan tiga tabung di atas piring dan lumuri dengan krim.
7. Kemudian dua tabung lagi di atasnya, lumasi dan lengkapi gubuk dengan gulungan terakhir. Bagikan sisa krim.
8. Gosok cokelat batangan dan taburkan di atasnya. Makanan penutup yang dihasilkan kami kirim ke tempat dingin agar basah kuyup dan beku.
Resep 3: Kue Curd Cherry
Untuk kue ini, Anda benar-benar bisa menggunakan keju cottage, kandungan lemaknya tidak masalah. Anda juga bisa mengambil ceri apa saja.
Bahan-bahan
Korzh:
0,2 kg tepung;
0,1 kg minyak tiriskan;
1 kuning telur;
0,5 cangkir gula.
Isian:
0,2 kg keju cottage;
0,2 kg gula bubuk;
2 butir telur ditambah protein dari adonan;
2 cangkir ceri;
100 gram krim asam;
sesendok tepung.
Memasak
1. Gosok mentega dengan kuning telur dan gula, tambahkan tepung. Kami mengirim adonan ke lemari es.
2. Setelah setengah jam, kami mengeluarkannya, menggulung lapisannya dan memindahkannya ke cetakan.
3. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama sekitar sepuluh menit. Suhu 180.
4. Saat kue sedang dipanggang, Anda perlu mengocok keju cottage dengan telur, pati, dan setengah bubuk. Tambahkan setengah ceri ke dalamnya, aduk.
5. Kami mengeluarkan kue dan menuangkan massa dadih di atasnya, memasukkannya kembali ke dalam oven, memanggang selama setengah jam.
6. Dinginkan kue.
7. Campur krim asam dengan sisa bubuk, olesi bagian atas kue dan hiasi dengan sisa ceri.
Resep 4: Kue jeli dengan ceri (dari krim asam dan keju cottage)
Untuk menyiapkan kue jeli, Anda juga membutuhkan keju cottage, krim asam, dan gelatin. Ceri digunakan segar.
Bahan-bahan
0,2 kg kue;
2 sendok susu kental;
80 gram mentega;
0,5 kg keju cottage;
0,4 kg krim asam;
1 cangkir gula;
0,5 kg ceri;
30 gram agar-agar;
120 ml susu.
Memasak
1. Gosok kue dengan mentega lembut dan susu kental manis, Anda akan mendapatkan massa basah. Kami menyebarkannya dalam lapisan yang rata pada permukaan datar yang dilapisi dengan film. Ukuran kue harus sesuai dengan ukuran kue yang akan datang. Kami mengirim untuk mendinginkan.
2. Kami menggabungkan gelatin dengan susu, bersikeras selama setengah jam, lalu panaskan.
3. Kocok keju cottage dengan gula dan krim asam, Anda bisa menambahkan sedikit vanilla. Tuang ke dalam gelatin yang meleleh, tetapi tidak panas dan aduk.
4. Bebaskan ceri dari bijinya, campur dengan massa dadih.
5. Kami menutup cetakan kue dengan cling film, tuangkan krim dadih dengan gelatin. Kami meratakan permukaan.
6. Sekarang saatnya mengambil kulit kue dan meletakkannya di atas keju cottage. Jika dia sangat beku. Tidak apa-apa, itu akan mengeras.
7. Masukkan ke dalam kulkas selama 4 jam, pastikan tutup bagian atasnya. Kemudian keluarkan dan balikkan ke piring datar.
Resep 5: Kue dengan ceri dan mascarpone "Delight"
Varian kue ceri yang luar biasa, yang juga bisa dibuat dengan ceri. Sorotan resepnya adalah krim dengan tambahan keju krim mascarpone. Lebih baik menggunakan bentuk yang bisa dilepas, dengan diameter 25-26 sentimeter.
Bahan-bahan
0,15 kg tepung terigu;
0,14 kg gula;
0,25 liter krim;
mascarpone 0,25 kg;
0,15 kg bubuk;
Ceri;
1 batang cokelat;
Sedikit kolak ceri atau ceri.
Memasak
1. Kocok telur dan gula selama tujuh menit, masukkan tepung ke dalamnya, campur selama lima detik, dan kirim massa ke dalam loyang.
2. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180, biskuit dipanggang selama kurang lebih 15 menit. Keluarkan dari oven, dinginkan, tapi jangan keluar dulu dari cetakannya.
3. Kocok krim kental dengan bubuk, tambahkan mascarpone dan aduk. Agar bahan tidak mengelupas, harus memiliki suhu yang sama. Tambahkan vanila sesuai selera.
4. Tuang kolak di atas biskuit dingin dalam bentuk dan taruh ceri yang diadu secara merata.
5. Oleskan butter cream di atasnya, ratakan lapisannya.
6. Sekarang kita menutupi semuanya dengan parutan coklat dan mengirimkannya untuk mengeras.
7. Setelah tiga jam, Anda dapat melepas sisi cetakan yang terbelah dan nikmatilah!
Resep 6: Kue dengan ceri dari kue yang sudah jadi
Kue biskuit siap pakai membuatnya sangat mudah dan cepat membuat kue dengan ceri. Seluruh proses akan memakan waktu tidak lebih dari tiga puluh menit. Susu kental manis bisa digunakan biasa atau direbus, rasa kuenya akan berbeda.
Bahan-bahan
1 bungkus kue;
0,3 kg minyak;
0,4 kg susu kental;
1 bungkus vanili;
0,7 kg ceri.
Memasak
1. Kami mengeluarkan minyaknya terlebih dahulu, membiarkannya pada suhu kamar. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk mixer dan kocok hingga berbusa.
2. Secara bertahap masukkan susu kental ke dalam krim. Sendok dulu, lalu tambahkan sisa makanan. Jika Anda menuangkan semua susu sekaligus, mentega bisa menggumpal. Tuang vanila.
3. Kami membebaskan ceri dari bijinya, memotongnya menjadi dua.
4. Kue biasanya tiga dalam satu bungkus. Kami mengambil satu dan mengolesi krim dengan tipis. Kemudian taruh selapis ceri yang sudah disiapkan, lapisi dengan krim di atasnya.
5. Tutupi dengan kue kedua dan ulangi.
6. Kami cukup melapisi kue bagian atas dengan krim. Jika masih ada buah beri, hiasi. Anda cukup menaburkan cokelat parut atau remah kue.
Resep 7: Kue Cokelat Ceri Berkilau
Syok, kaget, kaget! Bagi mereka yang menyukai makanan manis yang akan mencoba kue lezat ini dengan ceri dan cokelat. Jika diinginkan, krim untuk isian bagian dalam dapat dibuat putih dan tidak memasukkan kakao ke dalamnya.
Bahan-bahan
Untuk pengujian:
0,2 kg gula;
0,15 kg tepung;
50 gram kakao;
1 sejumput vanila;
1 bungkus baking powder.
Untuk krim:
150 gram krim asam;
200 gram minyak;
250 gram gula;
4 sendok makan kakao.
Untuk mengisi sekitar setengah kilogram ceri. Untuk glasir 1 batang coklat dan 40 gram mentega.
Memasak
1. Kocok telur resep dengan gula sampai busa kaku. Tambahkan tepung yang sudah dicampur dan diayak dengan kakao dan ripper.
2. Tuang adonan ke dalam cetakan berukuran 25 cm dan panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat. Tenang. Kemudian potong donat menjadi dua kue.
3. Untuk krim, kocok mentega dengan gula hingga mengembang, tambahkan krim asam dengan coklat, aduk. Vanila opsional.
4. Kami membebaskan ceri dari bijinya.
5. Letakkan kue dalam bentuk yang bisa dilepas, olesi dengan krim dengan murah hati dan segera taruh semua ceri. Sebarkan sisa krim di atasnya.
6. Tutupi dengan kue kedua, tekan perlahan dan kirim hingga mengeras selama 2 jam.
7. Lelehkan cokelat batangan dengan mentega. Tidak perlu terlalu panas, hanya sampai gumpalan larut.
8. Kami keluarkan kuenya, keluarkan formulirnya. Anda cukup menyalakannya di piring datar. Gerimis dengan glasir dan diamkan di lemari es selama sepuluh menit lagi.
Saat mencabut bijinya, jus biasanya keluar dari buah beri. Terkadang ada banyak dari mereka. Jus ini bisa digunakan untuk merendam kue dengan menambahkan sedikit gula. Ini juga bisa digunakan untuk melarutkan gelatin sebagai pengganti air. Atau cukup tuang ke cetakan es, kirim ke freezer.
Kue biskuit akan menjadi keropos dan lapang jika Anda menambahkan sekantong baking powder ke dalam adonan.
Jika ceri beku digunakan untuk kue, maka Anda perlu mengambil sepertiga lagi. Karena saat mencairkan banyak sari buah akan menonjol dan massa akan terasa berkurang.
Semua bahan krim harus pada suhu yang sama. Jika tidak, saat digabungkan, produk dapat mengelupas.
Artikel Terkait
