rumah Pada catatan

Salad asli yang lezat. Salad lezat dengan tergesa-gesa dari produk sederhana

Salad biasanya adalah hidangan pembuka yang terdiri dari beberapa irisan makanan, dan dibumbui dengan semacam saus atau minyak sayur. Krim asam, yogurt, mayones, dll dapat digunakan sebagai saus. Untuk membuat salad lezat, penting untuk mengamati proporsi bahan dengan benar, serta mengetahui kompatibilitasnya satu sama lain. Persyaratan waktu adalah salad paling sederhana yang disiapkan dengan cepat, dan produk membutuhkan yang paling biasa. Saat ini, resep salad sederhana seperti itu dapat ditemukan berlimpah di halaman situs khusus, dalam literatur, dan di televisi. Setiap ibu rumah tangga memiliki beberapa "salad sesederhana mengupas buah pir" yang membantunya keluar pada saat yang tepat.

Salad semacam itu dapat dibuat dari sayuran dan buah-buahan. Ada juga sejumlah besar solusi menarik dari daging, keju, makanan laut. Pemilihan bahan yang tepat terkadang memungkinkan Anda untuk membuat mahakarya kuliner nyata dari produk biasa. Misalnya, ambil kombinasi sederhana - wortel, apel, krim asam - dan Anda akan memiliki camilan "cepat" yang enak di meja Anda, hanya salad yang lezat. Atau bahkan lebih mudah - mentimun dengan krim asam. Ini adalah salad "sederhana dan lezat"!

Salad ayam sederhana sangat baik dan bergizi. Penggunaan fillet ayam, sosis dalam salad sekarang sangat umum di seluruh dunia. Campur fillet ayam, bumbu, minyak zaitun, dan cuka - dan Anda sudah menyiapkan salad ulang tahun sederhana. Untuk liburan apa pun, resep salad sederhana dan lezat dapat ditemukan saat bepergian, dari yang Anda miliki saat ini di lemari es. Dan jangan berusaha untuk mengejutkan tamu dengan sejumlah besar produk dalam salad. Semakin sedikit bahan, semakin baik dan cerah rasa setiap produk akan "terdengar", dan tidak akan saling menyumbat. Untuk membuat salad ulang tahun sederhana dan enak, cukup menunjukkan kecerdikan dan imajinasi, untuk mencampur produk paling sederhana dengan benar dan indah dalam satu hidangan.

Jika Anda masih tidak dapat membuat salad sederhana, foto dari situs akan membantu Anda memahami prinsip-prinsip membuat hidangan tersebut. Penyajian salad adalah salah satu persyaratan utama untuk hidangan ini. Karena itu, kuasai resep salad sederhana dengan foto, segera buat presentasi kreasi Anda yang berkualitas tinggi.

Lihat tips kami yang lain untuk membuat salad sederhana:

Jangan membebani salad dengan banyak bahan, biarkan masing-masing memberikan rasa maksimal pada hidangan terakhir;

Salad klasik sederhana dapat disajikan sebagai lauk untuk hidangan utama daging, ikan, unggas;

Perhatikan penampilan estetika salad. Jangan lupa bahwa salad adalah dekorasi meja Anda;

Jaga agar bahan salad Anda tetap segar. Bau tidak enak dari sayuran basi tidak bisa lagi disembunyikan, itu akan merusak seluruh hidangan;

Produk salad yang mudah rusak harus dibeli segera sebelum dimasak;

Sangat penting untuk mengikuti penambahan bertahap beberapa produk. Kerupuk, jika disediakan dalam resep, ditambahkan segera sebelum disajikan. Salad dengan sayuran juga dibumbui dengan saus atau minyak sebelum disajikan, jika tidak salad akan menjadi lamban, jelek;

Keju salad harus pedas, sedikit pedas, dengan rasa yang cerah;

Salad buah sederhana adalah makanan penutup dan disajikan di akhir perayaan.

resep salad

Semua salad disiapkan dengan sangat mudah dan cepat!

HARUS DI PAKET SETIAP RUMAH

1. Salad “Malam”

Bahan:

Telur rebus 5 pcs
- dada ayam asap 200g
- jamur diasinkan 200g
- keju 100-150g
- hijau untuk dekorasi
- mayones atau krim asam.

Pisahkan putih dari kuningnya. Parut secara terpisah. Cincang halus daging dan jamur. Parut keju di parutan halus. Bumbui daging dengan mayones. Kami menyebarkannya berlapis-lapis dari bawah ke atas: daging, jamur, mayones, protein, mayones, keju, mayones. kuning telur. hiasi dengan tanaman hijau.

2. Salad dengan crouton

Bahan sesuai selera :

Kacang Kalengan
-Tomat
-Bawang
- Ayam asap
-Sayuran hijau
-Biskuit
- Mayones atau krim asam
- Garam, lada hitam giling.

3. Salad “Kelembutan”

Bahan:

Daging kepiting (atau stik) 200g
- 6 butir telur rebus
-wortel besar rebus 1 pc
- keju 70g
- mayones atau krim asam.

Daging kepiting dicincang sangat halus atau diparut (dibekukan terlebih dahulu). Pisahkan putih dari kuningnya. Parut secara terpisah. Parut wortel dan keju di parutan halus. Anda dapat mencampur semuanya secara terpisah dengan mayones (kecuali keju), atau Anda dapat mengolesi setiap lapisan. susun berlapis-lapis: daging kepiting, protein, wortel, kuning telur, keju. Hiasi dengan tanaman hijau.

4. Salad dengan pancake telur

Cincang kol, haluskan dengan garam, tambahkan daging ayam rebus, bongkar menjadi serat, dan pancake yang diiris tipis. Isi dengan mayonaise.
Untuk satu pancake: 1 butir telur, 1 sdm susu tidak lengkap, garam, merica.

5. Salad kacang pedas

Bahan:

Kacang merah di jus sendiri 1 kaleng
- stik kepiting 100 gr
- 2 tomat
- sayuran apa saja 1 ikat
- bawang putih secukupnya
-mayones
-garam dan lada hitam bubuk secukupnya.

Cincang halus tongkat kepiting. Tiriskan cairan dari kacang. Potong tomat menjadi potongan-potongan kecil. Potong hijau, peras bawang putih. Campur semuanya, garam, merica, bumbui dengan mayones.
Bisa ditambah kerupuk, biar lebih enak)
Silakan dinikmati makanannya!!

6. Salad dengan ikan kaleng

Lapisan dari bawah ke atas:

3-4 kentang rebus sedang
- makarel dalam minyak 1 kaleng
- bawang bombay (celupkan ke air mendidih) 1 pc.
- 3 butir telur rebus
- keju keras 100 g
Olesi dengan mayonaise, garam jika suka.

7. Salad dengan stik kepiting dan jamur

Bahan:

Tongkat kepiting 150-200 g
- 4 butir telur rebus
- jamur diasinkan 150 g
- keju keras 100 g
- jagung 1 toples kecil
- 1 bawang bombay (saya tidak tambahkan)
mayones atau krim asam
-sayuran hijau

Cincang halus stik kepiting, jamur, dan bawang bombay. Parut keju dan telur di parutan kasar. Tiriskan cairan dari jagung.
Dapat diletakkan berlapis-lapis: jagung, jamur, bawang, keju, telur, stik kepiting. Lumasi dengan mayones atau krim asam.
Atau Anda bisa mencampurnya dalam mangkuk salad.
Garam dan merica jika diinginkan. Hiasi dengan tanaman hijau. Silakan dinikmati makanannya!

8. Salad dengan ikan dan acar

Bahan:

Ikan kalengan secukupnya (dalam minyak atau alami) 1 kaleng
- kentang rebus 2 pcs
-wortel rebus 1 pc
- 1 bawang merah
- 3 butir telur rebus
- acar mentimun (atau asin) 2 pcs
- untuk saus krim asam, mayones, yogurt tanpa pemanis (biasanya sesuai selera)
-garam dan merica sesuai selera
- beberapa keju dan rempah-rempah untuk dekorasi

Parut kentang, wortel, dan telur di parutan kasar. Hancurkan ikan dengan garpu (Anda bisa menambahkan cairan dari toples). Potong bawang dan mentimun dengan sangat halus. Berbaring berlapis-lapis dari bawah ke atas:
kentang
ikan
Bawang
mentimun
telur
wortel
Oleskan saus, garam (saya tidak garam), merica.
Hiasi dengan keju parut (Anda bisa melakukannya tanpanya) dan rempah-rempah. Silakan dinikmati makanannya!

9. Salad “Irina”

Bahan:

Ayam asap 200 gr
- mentimun segar 150 g
- jamur diasinkan 150 g
- bawang bombay 1 pc
- 4 butir telur rebus
mayones atau krim asam secukupnya
-garam dan merica sesuai selera
- daun bawang (sayuran apa saja) secukupnya

Jamur dan bawang dipotong, goreng sedikit, dinginkan.
Potong daging dan mentimun menjadi potongan tipis, parut telur, potong sayuran.
Berbaring berlapis-lapis dari bawah ke atas:
ayam, mentimun, jamur dengan bawang, sayuran hijau, telur. Olesi dengan dressing, garam dan merica sesuai selera. Hiasi sesuai keinginan. Silakan dinikmati makanannya!

Kategori hidangan ini menyertai menu masing-masing negara, hadir di meja sehari-hari dan pesta. Kita berbicara tentang salad yang dapat mendiversifikasi apa saja, bahkan lauk yang paling sederhana dan paling hambar. Komposisi dan tingkat kerumitannya hanya bergantung pada preferensi juru masak, sehingga resepnya bisa sangat murah, rendah kalori, dan cepat.

Cara membuat salad sederhana

Hidangan jenis ini terutama mencirikan kemudahan pembuatannya. Tidak ada pemasakan daging selama tiga jam, meskipun mungkin ada perlakuan panas, dan pemotongan yang cermat dari bentuk kompleks dari produk. Selain itu, salad yang sederhana dan lezat sebagian besar tidak menyiratkan bahan-bahan eksotis, sehingga harganya juga murah. Namun, bahkan salad untuk ulang tahun atau hari libur lainnya bisa disebut "sederhana", jadi Anda tidak perlu berpikir bahwa ini hanya hidangan meja sehari-hari.

buru-buru

Kurangnya waktu dapat memanifestasikan dirinya baik di hari kerja maupun di hari libur, jadi setiap ibu rumah tangga perlu tahu cara membuat salad sederhana dengan tergesa-gesa. Kiat Pro:

Gunakan makanan kaleng. Anda tidak perlu memikirkan cara memasak tuna, salmon, atau cumi - mereka bisa langsung disajikan di piring. Untuk kacang-kacangan (kacang polong, kacang polong) ini juga sangat penting. Profesional mengklaim bahwa ini adalah cara termudah untuk membuat salad lezat dalam beberapa menit, bahkan di meja Tahun Baru.
Tambahkan daging asap, sosis, sosis, ham - tidak perlu dimasak.
Cobalah untuk memilih komponen sehingga tidak memerlukan perlakuan panas, dan salad itu sendiri tidak perlu diinfuskan.
Jangan lupa tentang aksen. Kacang panggang, kerupuk, buah beri tanpa pemanis adalah produk yang akan bermanfaat bahkan untuk komposisi yang paling sederhana.

Setiap hari

Sangat sulit untuk memasak hidangan yang rumit pada hari kerja, terutama bagi wanita modern yang hampir tidak memiliki waktu luang. Salad sederhana untuk setiap hari, yang sebagian besar didasarkan pada sayuran segar dan / atau buah-buahan, membantunya. Itu sehat, enak, mudah, bagus untuk membantu Anda menurunkan berat badan atau menjaga berat / volume Anda pada level saat ini. Semua sayuran, kecuali terong dan zucchini, dapat dimakan mentah, dan jika Anda menambahkan sedikit sayuran hijau, keju, dan minyak zaitun, Anda mendapatkan salad cepat Mediterania sederhana.

makanan cepat saji

Jika Anda mencari resep makanan pembuka liburan yang tidak harus menghabiskan sepanjang hari di dapur, para profesional menyarankan untuk fokus pada dekorasi. Bahkan salad tercepat dari produk sederhana dapat disajikan sedemikian rupa sehingga tidak ada yang akan menebak berapa menit dan kopek dihabiskan untuk kreasi mereka. Dalam hal desain, ada beberapa opsi sukses yang selalu berhasil:

Peralatan makan yang tidak biasa. Tanda kutip ditetapkan karena tidak semua metode penyajian melibatkan mangkuk salad, mangkuk, dll. Anda dapat menawarkan salad sederhana dalam porsi sebagai hidangan pembuka, menyebarkannya di atas tartlet atau setengah sayuran dengan dinding yang kuat - mentimun, zucchini, paprika, dll.
Bermain dengan warna. Paprika kuning, mentimun hijau, dan tomat merah adalah bahan sederhana, tanpa perlakuan panas, tetapi lampu lalu lintas yang terang di piring!
Formulir pengajuan. Dalam wadah transparan, Anda dapat meletakkan komponen camilan berlapis-lapis, di atas piring datar - dalam bentuk yang jelas, dengan analogi dengan gelang Delima atau Bunga Matahari.

Salad sederhana dan lezat - resep dengan foto

Resep salad cepat yang diusulkan di bawah ini oleh koki terkemuka dan ibu rumah tangga sederhana cocok untuk membuat makan siang cepat, serta untuk meja pesta atau bertemu tamu tak terduga. Waktu memasak masing-masing hidangan yang disajikan tidak melebihi setengah jam, dan sebagian besar set makanan tersedia dari sudut pandang biayanya. Resep memiliki deskripsi langkah demi langkah yang akan menyelamatkan Anda dari kesalahan.

Caesar dengan ayam klasik

Waktu: 30 menit.
Porsi: 2 orang.
Kandungan kalori hidangan: 2216 kkal.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: Eropa.

Salad Caesar dengan ayam adalah yang klasik sederhana hanya dari posisi algoritme kerja, karena komponennya tidak membuatnya hemat, dan juga tidak bisa disebut rendah kalori. Pertama, Anda perlu mencoba menemukan keju keras atau Parmesan yang enak, yang tersirat dalam masakan Italia. Kedua, Anda membutuhkan minyak zaitun extra virgin dan mustard Dijon yang baik. Menurut teknologi pembuatan, ini juga bukan salad termudah, tetapi siap untuk disajikan kepada nyonya rumah pemula.

Bahan:

dada ayam - 210 g;
roti putih (lebih disukai roti panjang) - 120 g;
tomat ceri - 100 g;
daun selada - 70 g;
Parmesan - 50 gram;
siung bawang putih - 3 buah;
minyak zaitun - 130 ml;
telur ayam - 2 buah;
jus lemon - 40 ml;
Dijon mustard - 15 g.

Metode memasak:

Potong fillet yang sudah dicuci menjadi irisan melintang serat, taruh di atas wajan yang diminyaki (15 ml). Goreng sampai rona merah yang kuat.
Potong remah roti menjadi kubus, olesi dengan campuran siung bawang putih parut dan minyak (15 ml). Keringkan di atas loyang selama 20 menit.
Cuci selada, sobek dengan tangan Anda. Tuang ke piring datar.
Letakkan potongan ayam, crouton, tomat ceri di atasnya.
Tambahkan irisan Parmesan (buat dengan pengupas sayuran).
Rebus telur rebus, kocok kuning cair dengan mustard, jus lemon, dan minyak. Tambahkan bawang putih parut. Isi ulang hidangan.

Dari dada ayam

Waktu: 20 menit.
Porsi: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 711 kkal.
Tujuan: untuk makan malam.
Dapur: rumah.
Kesulitan persiapan: mudah.

Salad ayam sederhana seperti itu sangat ideal untuk ulang tahun atau hari libur lainnya, termasuk pria, karena sangat memuaskan. Lebih baik mengambil jamur kaleng - dengan cara ini Anda akan mengurangi waktu kerja di dapur, dan ayam asap dapat digunakan untuk tujuan yang sama. Para ahli menekankan bahwa keadaan hijau penting untuk salad ini. Jika dia layu, Anda bisa membiarkannya berbaring di air dingin, di mana cuka sari apel (1 sendok makan per 250 ml) dilarutkan - daunnya segar dalam satu jam.

Bahan:

dada ayam - 300 gram;
jamur kalengan - 150 g;
acar - 180 g;
bawang merah - 150 gram;
peterseli - 50 gram;
adas - 50 g;
wortel - 150 gram;
lada giling;
mayones ringan - 30 g;
minyak goreng.

Metode memasak:

Potong payudara yang sudah dicuci menjadi kubus kecil, goreng dalam wajan panas, tambahkan minyak. Lada dalam proses.
Potong bawang menjadi setengah cincin, tuangkan dengan air mendidih.
Bilas sayuran, biarkan kering.
Potong mentimun menjadi irisan, jamur menjadi irisan.
Parut wortel dengan kasar, campur dengan sisa produk.
Bumbui dengan mayones, taburi dengan bumbu.

Lihat juga resep salad dada ayam menarik lainnya.

Dari cumi-cumi

Waktu: 10 menit.
Porsi: 2 orang.
Kandungan kalori hidangan: 471 kkal.
Tujuan: untuk camilan.
Dapur: rumah.
Kesulitan persiapan: mudah.

Makanan laut, terutama yang kalengan, adalah bahan dasar yang sangat baik untuk salad sederhana, sehat, dan lezat. Tambahan klasik untuk mereka adalah sayuran segar: mentimun, tomat, paprika, rempah-rempah. Jika kita menganggap salad cumi paling sederhana, itu akan memiliki sedikit bawang, pastikan untuk memiliki mayones (itu akan membuat makanan laut kalengan lebih lembut), dan telur rebus. Untuk mendapatkan rasa yang lebih orisinal, tambahkan ... grapefruit.

Bahan:

cumi-cumi kalengan - 250 g;
bohlam merah;
mayones ringan - 1 sdm. l.;
telur 2 kucing. - 2 buah;
jeruk bali - 100 gram.

Metode memasak:

Potong bawang menjadi setengah cincin, lalu potong menjadi dua.
Celupkan telur ke dalam air mendidih, angkat setelah 8 menit. Gosok dengan kasar.
Lepaskan film dari irisan jeruk bali, potong pulp menjadi kubus.
Keluarkan cumi dari toples, biarkan cairannya mengalir. Potong menjadi strip.
Campur, bumbui dengan mayones.

Dengan jagung kalengan

Waktu: 10 menit.
Porsi: 2 orang.
Kandungan kalori hidangan: 1059 kkal.
Tujuan: untuk camilan.
Dapur: rumah.
Kesulitan persiapan: mudah.

Sebelum disajikan, salad jagung sederhana ini sebaiknya diinfuskan selama 15 menit, tetapi Anda bisa langsung membawanya ke meja setelah semua lapisan terkumpul. Untuk menambah rasa kenyang, para profesional sering menambahkan ayam asap di sini, meletakkannya di antara nanas dan jagung. Jika yang terakhir tidak dikalengkan, tetapi dibekukan, tuangkan saja ke dalam wajan dan panaskan selama 1,5 menit. Keju olahan bisa diganti dengan mozzarella atau suluguni, hanya saja hidangannya tidak lagi murah.

Bahan:

nanas kalengan - 250 g;
jagung kalengan - 200 g;
keju olahan - 200 g;
telur puyuh - 8 buah;
siung bawang putih - 2 buah;
mayones ringan - 3 sdm. l.

Metode memasak:

Tuang air dingin ke atas telur. Saat mendidih, hitung 5 menit.
Dinginkan, kupas, potong dadu. Tempatkan di bagian bawah mangkuk salad.
Tangkap jagung dengan sendok berlubang, tuangkan di atasnya.
Potong nanas menjadi kubus jika Anda memiliki cincin. Biarkan jus mengalir dengan menuangkannya ke saringan. Setelah mentransfer lapisan ketiga ke mangkuk salad.
Tutup dengan mayones, bawang putih parut.
Parut keju, taburkan di atasnya.

Berikut adalah beberapa pilihan lagi untuk salad cepat dengan terburu-buru.

Udang

Waktu: 25 menit.
Porsi: 2 orang.
Kandungan kalori hidangan: 1032 kkal.
Tujuan: untuk camilan.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.

Salad udang ini sederhana namun mengenyangkan karena nasi termasuk di antara bahannya. Jangan takut untuk menghabiskan waktu - di bawah ini adalah cara memasak sereal dengan sangat cepat. Tidak akan ada masalah khusus dengan udang, bahkan jika Anda membeli yang beku segar - mereka hanya dibuang ke dalam panci berisi air mendidih dan direbus selama tepat 3 menit. Satu-satunya hal yang akan memakan waktu adalah pelepasan cangkang, pelepasan ekor dan kepala.

Bahan:

salad udang dalam / m - 240 g;
keju semi-keras - 150 g;
tomat gemuk - 250 g;
nasi arborio - 3 sdm. l.;
ramuan Italia kering - 2/3 sdt;
minyak zaitun - 2 sdm. l.

Metode memasak:

Olesi dengan minyak (setengah dari volume) wajan, tuangkan nasi tanpa dibilas.
Goreng selama 1,5 menit, pastikan untuk mengaduknya dengan spatula.
Tuang setengah gelas air mendidih, masak tanpa tutup dengan api besar sampai cairannya hilang.
Tuang air mendidih 2-3 kali lagi sampai nasi menjadi lebih lembut. Ini akan memakan waktu 17 menit.
Parut keju dengan kasar, potong tomat menjadi kubus.
Tuang udang dengan air mendidih sebentar, kupas (jika ada di kulit).
Pindahkan semua produk ke mangkuk salad, campur, taburi dengan bumbu. Tambahkan minyak dan sajikan.

dari kubis segar

Waktu: 10 menit.
Kandungan kalori hidangan: 378 kkal.
Tujuan: untuk makan malam.
Dapur: rumah.

Yang paling sederhana salad kubis untuk setiap hariterdiri dari sayuran ini dikombinasikan dengan onion ring, setetes cuka dan minyak. Pilihan ini sangat ideal untuk kubis putih, Brussel atau Peking, dan brokoli berwarna segar dan paling baik dikombinasikan dengan tomat, kacang-kacangan dan kerupuk, atau banyak keju. Resep di bawah ini difokuskan pada kubis putih.

Bahan :

kubis muda - 300 g;
wortel - 200 gram;
mentimun - 170 g;
adas - 40 g;
minyak zaitun - 3 sdm. l.;
bawang hijau - 50 g;
merica bubuk (campuran) - 1/2 sdt;
garam kasar.

Metode memasak:

Lepaskan daun atas dari kepala kubis. Potong sisanya menjadi sedotan.
Wortel parut kasar - Anda bisa menggunakan parutan Korea.
Giling mentimun yang sudah dikupas menjadi kubus atau "benang" panjang, menggunakan pengupas sayuran.
Taburkan campuran sayuran sederhana dengan adas, bawang cincang. Lada, tambahkan garam, bumbui dengan minyak zaitun.

Dengan tongkat kepiting

Waktu: 5 menit.
Porsi: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 1091 kkal.
Tujuan: untuk camilan.
Dapur: rumah.
Kesulitan persiapan: mudah.

Ini cepat dan salad kepiting mudah- jalan keluar yang ideal jika bel pintu telah mengumumkan kedatangan tamu, dan meja masih kosong. Sepuluh menit yang diperlukan untuk bertemu, mencuci tangan, dan mengobrol singkat adalah waktu yang dibutuhkan nyonya rumah untuk membuat salad ini. Ringan, murah, enak, tapi begitu indah sehingga sempurna bahkan untuk ulang tahun atau Tahun Baru. Kubis Beijing dapat diganti dengan daun selada apa saja - mereka memiliki rasa dan penampilan yang serupa.

Bahan :

tongkat kepiting - 200 g;
kacang polong kalengan - 200 g;
keju keras - 180 g;
kubis Cina - 250 g;
mayones ringan - 2 sdm. l.;
siung bawang putih;
lada.

Metode memasak:

Potong tongkat kepiting menjadi kubus.
Buang daun kubis Beijing bagian atas, cuci sisanya, potong-potong.
Parut bawang putih dan keju.
Campur bahan-bahan ini, tambahkan kacang polong yang ditangkap dengan sendok berlubang (agar tidak ada cairan berlebih).
Bumbui dengan mayones, campur dan sajikan segera.
Jika Anda memiliki sekantong crouton (atau waktu memungkinkan untuk membuatnya di rumah), Anda dapat menambahkannya sebagai sentuhan akhir - mereka menghiasi salad sederhana apa pun.

Dari bit

Waktu: 15 menit.
Porsi: 2 orang.
Kandungan kalori hidangan: 569 kkal.
Tujuan: untuk makan malam.
Dapur: rumah.
Kesulitan persiapan: mudah.

Salad Bit Sederhanadengan apel hijau, prem, dan segenggam kacang - pilihan bagus untuk orang yang ingin menurunkan berat badan. Namun, bahkan jika kita membuang sifat pembakar lemaknya, hidangan ini sangat berguna dalam hal komposisi vitamin, efek pada usus dan seluruh saluran pencernaan. Rasanya yang manis sangat cocok untuk menahan keinginan ngemil. Ketika berbicara tentang salad sederhana dan cepat yang bisa Anda makan di malam hari dan bahkan diletakkan di meja pesta, maka resep ini pasti tidak bisa diabaikan.

Bahan :

bit - 300 gram;
apel hijau - 2 buah;
plum - 50 g;
kenari - 40 gram;
yogurt rendah kalori tanpa aditif - 2 sdm. l.

Metode memasak:

Tuangkan air mendidih di atas plum selama 10 menit.
Cuci bit, kupas, parut kasar. Tutup bagian bawah mangkuk salad dengan setengah volume.
Kupas apel, hilangkan zona benih. Parut dengan cara yang sama, taruh hanya setengah di atasnya juga.
Potong plum menjadi potongan-potongan, sebarkan di atasnya.
Letakkan sisa bit dan massa apel lagi berlapis-lapis.
Tuang yogurt, taburi dengan kacang. Anda bisa langsung makan atau membiarkannya diseduh selama setengah jam.

dengan kacang

Waktu: 30 menit.
Porsi: 2 orang.
Kandungan kalori hidangan: 1259 kkal.
Tujuan: untuk camilan.
Dapur: rumah.
Kesulitan persiapan: mudah.

Ini salad kacang sederhanabukan yang tercepat dari semua yang dipertimbangkan di sini, tetapi sederhana dalam hal teknologi pembuatan dan tersedia dalam satu set produk. Para profesional menyarankan untuk membeli kacang kalengan dengan saus sehingga Anda tidak perlu mengubah rasanya lebih jauh (biji-bijian yang bersih tidak cocok untuk semua orang). Anda juga dapat membeli crouton, dan tidak memasaknya sendiri - ini akan mengurangi waktu pembuatan, dan resepnya dapat dimasukkan dalam kategori tidak hanya sederhana, tetapi juga salad cepat.

Bahan :

kacang merah kalengan - 280 g;
sosis asap rebus - 130 g;
tomat "krim" - 220 g;
seikat peterseli;
roti gandum hitam - 100 g;
siung bawang putih - 2 buah;
mayones - 30 gram.

Metode memasak:

Potong roti menjadi beberapa lapisan, parut dengan irisan bawang putih.
Potong menjadi batang pendek tipis, keringkan pada suhu 190 derajat (akan memakan waktu 20 menit).
Potong sosis menjadi irisan, dan potong-potong.
Tomat dapat dipotong menjadi kubus.
Tangkap kacang dengan sendok berlubang, campur dengan sisa bahan salad.
Bumbui dengan saus kalengan dan mayones. Taburi dengan peterseli cincang.

Dari sayuran

Waktu: 5 menit.
Porsi: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 854 kkal.
Tujuan: untuk makan malam.
Masakan: Eropa.
Kesulitan persiapan: mudah.

Mempertimbangkan salad sayuran sederhana untuk setiap hari, Anda perlu memperhatikan Yunani, yang telah memenangkan cinta para juru masak dan ibu rumah tangga dengan berbagai tingkat pengalaman kuliner karena kurangnya bahan mahal dan kemudahan pembuatan. Tomat, mentimun, paprika, beberapa selada, zaitun, dan feta. Bahkan beberapa produk terakhir tersedia di semua toko, dan beberapa koki mengganti feta dengan keju brynza atau Adyghe. Dengan analogi dengan bahasa Yunani, Anda dapat membuat salad sederhana Anda sendiri berdasarkan sayuran, dilengkapi dengan keju lunak.

Bahan:

mentimun segar - 300 g;
tomat - 400 gram;
feta / keju - 200 g;
zaitun hitam - 100 g;
paprika besar;
minyak zaitun - 1 sdt;
jus lemon - 1 sdt;
daun selada - 60 g.

Metode memasak:

Cuci semua sayuran.
Potong bagian biji lada, potong dadu.
Kupas mentimun, potong setengah lingkaran. Tomat dan keju - mirip dengan paprika.
Potong buah zaitun menjadi dua bagian melintang.
Campur semua bahan salad sayuran sederhana yang lezat ini, bumbui dengan campuran minyak dan jus lemon.
Taburkan di atas daun selada yang sudah dicuci dan sobek kasar.

Video

Apa itu salad? Bagi banyak dari kita, ini adalah hidangan termudah yang tidak memerlukan banyak waktu untuk disiapkan, selalu ringan dan disukai semua orang - keluarga dan tamu kita. Sebuah pepatah Italia mengatakan bahwa salad harus disiapkan oleh setidaknya empat orang. Juru masak pertama harus pelit - dia membumbui salad dengan cuka. Juru masak-filsuf harus menambahkan garam. Si juru masak harus menuangkan minyak. Dan koki-seniman harus mencampur salad ... Dan apa rahasia lain dari membuat salad lezat yang Anda tahu?

Siapkan dan simpan salad dalam enamel, keramik, atau barang pecah belah. Penyimpanan harus sesingkat mungkin.
Bersihkan dan potong sayuran dengan pisau stainless steel. Potong kulitnya setipis mungkin - di bawahnya adalah zat aktif biologis yang paling berharga. Sayuran yang dipotong harus semakin kecil, semakin padat jaringannya.
Jika sayuran rebus diperlukan untuk salad, rebus tanpa dikupas dengan sedikit air atau kukus. Untuk wortel, airnya harus asin, untuk bit - tawar. Bit lebih baik untuk dipanggang.
Dinginkan semua makanan sebelum menyiapkan salad, jangan gabungkan makanan hangat dengan makanan dingin - ini akan cepat merusak salad.
Jika Anda membutuhkan tomat yang sudah dikupas untuk salad, celupkan tomat ke dalam air mendidih selama satu menit, lalu buang kulitnya.
Beberapa salad sayuran dapat dikelompokkan dalam mangkuk salad berdasarkan warna, misalnya: kol putih dan merah, buncis dengan kembang kol, paprika merah dengan polong hijau.
Hiasan yang baik untuk salad adalah jaring mayones atau krim asam - untuk tujuan ini, jarum suntik untuk krim atau kantong kertas perkamen dengan ujung terpotong digunakan (diameter lubang tidak boleh lebih dari 1,5 cm).
Bilas bawang cincang untuk menghilangkan kepahitan berlebih 2-3 kali di bawah air mengalir, atau tuangkan air mendidih dua kali, atau rendam selama beberapa waktu dalam campuran cuka dan air.
Bit rebus, sebelum digabungkan dengan sayuran lain, lumuri dengan minyak sayur - maka komponen lain dari salad atau vinaigrette akan berkurang warnanya.
Apel, pir, seledri yang dikupas dengan cepat menjadi gelap di udara, jadi simpanlah, jika Anda tidak segera memasukkannya ke dalam salad, dalam air asin atau diasamkan.
Tambahkan garam ke salad selambat mungkin, jika tidak, sayuran akan mengeluarkan banyak jus. Bumbui salad dengan mayones, krim asam, dan minyak sayur di saat-saat terakhir sebelum disajikan.
Mayones bisa dibuat berwarna. Ketika sejumlah kecil mustard siap pakai ditambahkan, warnanya menjadi kuning; anggur meja merah atau jus bit - merah; pure tomat - jeruk; haluskan coklat kemerah-merahan dan bayam - hijau.

Sekarang setelah Anda mengetahui rahasia kami, semua salad Anda akan menjadi lebih enak dan lebih sehat, lebih indah, dan menggugah selera.

Klik Kelas

Beritahu VK

Halo para pembaca yang budiman. Jika Anda menemukan artikel ini hari ini, itu berarti Anda atau orang yang Anda cintai sedang mendekati liburan yang menyenangkan, ulang tahun. Hari ini kita tidak akan berbicara tentang liburan itu sendiri, tetapi tentang bagian persiapannya, yaitu tentang salad yang dapat Anda siapkan dengan cepat dan mudah. Saya memilih, menurut pendapat saya, salad paling enak dan mudah disiapkan yang bisa Anda buat untuk ulang tahun Anda. Saya akan menceritakan sedikit sejarah dan kemudian kita akan mulai.

Ulang tahun telah dirayakan sejak dahulu kala. Pertama, tradisi ini muncul di Eropa, tetapi kemudian menjadi populer di semua negara di dunia. Dulu diyakini bahwa pada hari ulang tahun, seseorang mengumpulkan banyak energi negatif dan kekuatan jahat keluar, jadi pada liburan yang indah ini, semua teman dan kerabat berkumpul di bawah satu atap untuk melindungi dan melindungi orang yang berulang tahun dari roh jahat dengan mereka. pikiran dan keinginan yang baik.

Sebelum memulai artikel, saya juga ingin mengatakan bahwa salah satu bahan untuk salad hari ini adalah stik kepiting. Tetapi secara terpisah tentang salad ini, saya belum menulis secara rinci, dan oleh karena itu saya ingin merekomendasikan situs ini: http://kopilpremudrosti.ru/salat-iz-krabovyx-palochek.html - salad tongkat kepiting yang sangat lezat. Pada catatan!

Jadi, salad ulang tahun TOP 10:

Salad dengan crouton "Royal"

Ini adalah salah satu salad tercepat dan terlezat yang bisa Anda buat untuk liburan.

Produk yang diperlukan untuk memasak:

telur - 4 buah
keju (keras) - 300-350 gram
tongkat kepiting (daging kepiting) - 1 bungkus (240g.)
kerupuk - 100 gram
setengah lemon
bawang putih - 2 siung
mayonaise sesuai selera

1. Kami menyiapkan produk yang Anda butuhkan di atas meja.

2. Potong stik kepiting menjadi cincin, jika Anda memutuskan untuk memasak dari daging kepiting, potong halus.

3. Rebus telur sampai mendidih, dinginkan dengan air dingin dan potong-potong.

4. Ambil parutan kasar dan parut keju di atasnya.

6. Taruh semua crouton di piring yang dalam. Gerimis dengan lembut dengan jus lemon. Aduk rata dengan menambahkan mayones.

7. Itu pada dasarnya, salad kepiting dengan kerupuk sudah siap. Anda dapat mengatur meja dan memperlakukan tamu.

"Obzhorka" dengan ayam

"Glutton" menurut saya, cocok untuk meja Anda. Saya merekomendasikan salad sederhana dan hangat ini. Ada beberapa varietas, tetapi karena topik hari ini adalah "cepat dan mudah", saya akan memberi tahu Anda resep klasiknya.

Produk untuk memasak:

daging ayam - 350 gram
bagian bawah bawang besar
satu wortel besar
acar mentimun - 3-4 potong
mayones - 3 sdm. sendok
minyak sayur
garam, merica secukupnya
bawang putih opsional - 3-4 siung

1. Kami meletakkan produk di atas meja.

2. Cuci ayam dengan air dingin

3. Tempatkan daging dalam panci dan masak selama sekitar dua puluh menit sampai empuk. Garam airnya.

4. Cuci bawang bombay dan cincang halus.

5. Kupas wortel, cuci bersih dan potong-potong, bisa juga diparut (besar).

6. Keluarkan daging ayam dari wajan dan potong-potong.

7. Tuang minyak ke dalam wajan, nyalakan api dan goreng wortel cincang selama 5 menit.

8. Bawang, serta wortel, goreng secara terpisah dalam wajan. Tenang.

9. Cincang halus bawang putih.

10. Potong acar menjadi potongan-potongan.

11. Taruh semua makanan yang dimasak dan dicincang ke dalam piring yang dalam dan tambahkan mayones.

12. Campur semuanya dengan seksama.

"Glutton" siap disantap.

Salad "Ulang Tahun"

Karya agung ini, seperti “Glutton” yang dimasak dengan ayam, sederhana dan orisinal. Siapkan satu, dua, tiga dan sangat cocok untuk liburan anak.

Bahan yang Diperlukan:

fillet ayam - 350 gr.
apel - 100 gram.
telur - 3 buah
mentimun segar - 300 gr.
tomat (tomat) - 100 gr.
hijau - 25 gr.
mayones
jus lemon - 15 gr.

1. Rebus telur dan daging ayam terlebih dahulu, kupas apel dan mentimun.

2. Potong-potong ayam.

3. Setelah telur dicincang halus.

4. Potong apel menjadi potongan-potongan dan tuangkan di atas jus lemon.

5. Mentimun juga dipotong-potong, bisa berbentuk kubus (opsional).

6. Dalam mangkuk yang dalam, campur bahan cincang.

7. Tambahkan mayonaise sesuai selera.

8. Tomat harus dipotong menjadi lingkaran.

Salad "Venesia" - resep langkah demi langkah

Salad "Venesia" yang luar biasa lembut dan halus akan cocok dengan daging dan kentang di meja pesta atau Tahun Baru Anda.

Bahan:

sosis asap - 120 gr.
keju (varietas keras) - 150 gr.
satu wortel
satu mentimun
jagung - 1 kaleng
mayones.

1. Kami mendapatkan produk yang diperlukan

2. Kami memotong semua produk secara merata menjadi potongan-potongan. Hal utama adalah tidak garam, ini adalah puncaknya. Sosis dulu

3. Kemudian keju keras

4. Mentimun.

5. Wortel, jangan lupa dicuci.

6. Ambil sekaleng jagung dan tiriskan airnya. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk.

7. Tuangkan semua produk ke dalam mangkuk.

8. Tambahkan mayones.

9. Dan bercampur dengan baik.

Salad sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Kaisar di rumah

"Caesar" memiliki banyak jenis masakan. Saya akan memberi tahu Anda resep Caesar dengan ayam.

Bahan:

dada ayam (rebus) - 350 gram
keju (keras) - 200 gram
telur (rebus) - 4-5 potong
satu bungkus kerupuk dengan keju
tomat (ceri) - 200 gram
salad - 200 gram
setengah lemon
2 siung bawang putih
minyak zaitun - 100 ml.
mustard - 2 sdm. sendok
garam secukupnya

Metode memasak:

Payudara harus dicuci dengan baik dalam air dingin, dibakar dalam air asin dan didihkan.
Cuci dan keringkan daun selada.
Rebus telur, biarkan dingin dan potong menjadi setengah cincin.
Parut keju di parutan kasar.
Cuci tomat.

Caesar harus ditata dalam lima lapisan:

biskuit
tomat

Kami meletakkan daun selada di atas piring, di mana kami meletakkan semua lapisan. Taburi dengan bumbu di atasnya.

Camilan "Tulip Tomat"

Camilan yang cukup sederhana dan orisinal untuk meja Anda, akan menyenangkan tamu Anda di hari ulang tahun mereka dan tidak hanya. Itu bisa disiapkan untuk Tahun Baru dan hari libur lainnya.

Produk yang dibutuhkan:

tomat (tidak besar) - 30 buah
seikat bawang hijau
keju - 200 gram
tongkat kepiting - 1 bungkus (240 gr.)
tiga siung bawang putih
mentimun segar
mayones

Cara memasak dan mengisi tomat dengan keju dan stik kepiting, lihat video di bawah ini.

Salad "Tiffany" dengan ayam dan anggur

Tidak ada ulang tahun yang lengkap tanpa suguhan yang begitu indah. Salad "Tiffany" akan menghiasi meja liburan Anda dengan sempurna. Sekarang saya akan memberi tahu Anda cara memasaknya langkah demi langkah.

Produk untuk memasak:

dada ayam - 2 potong
keju (keras) - 180 gram
telur - 5 buah
setengah kilogram anggur besar
bumbu kari - 0,5 sdt
almond atau kenari - setengah gelas
minyak sayur - 3 sdm. sendok
mayones, garam, peterseli - secukupnya

1. Kami mengambil produk yang diperlukan

2. Cuci daging dan rebus, lalu potong menjadi serat.

3. Tuang minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, taruh dada ayam yang sudah dihancurkan di atasnya dan taburi dengan bumbu kari. Goreng selama lima menit.

4. Rebus telur dan dinginkan dalam air dingin.

5. Giling telur di parutan.

6. Panggang kacang dan potong-potong.

7. Potong buah anggur menjadi dua bagian, buang semua bijinya. Anda dapat menggunakan "kishmish", itu diadu.

8. Buka mayones dan gambar bentuk seikat anggur di piring.

9. Letakkan lapisan pertama, dada ayam, taburi dengan kacang atau almond. Lumasi dengan mayones.

10. Kami meletakkan telur di atasnya dan juga taburi dengan kacang dan olesi dengan mayones.

12. Letakkan bagian buah anggur di atasnya dengan mencelupkannya ke dalam mayones.

Tempatkan di lemari es dan biarkan diseduh sebentar, biasanya sekitar dua jam. Kami mendapatkan salad, kejutan, dan suguhan tamu.

Salad "Bunga Matahari"

Mahakarya berbentuk bunga ini sudah lama digemari para ibu rumah tangga. Itu sering disiapkan untuk Tahun Baru.

Bahan:

dada ayam - 250 gram
kentang - 2 buah
mentimun ketimun - 5 buah
telur - 3 buah
zaitun - 10 buah
satu wortel
keripik (besar) dan mayones

1. Kami mengambil produk yang diperlukan. Rebus daging, kentang, dan wortel dalam air asin. Kentang direbus dalam seragam mereka.

2. Parut kentang dan taruh lapisan pertama dalam mangkuk yang dalam, taburi dengan mayones.

3. Lapisan kedua, tata ketimun.

4. Potong dada ayam dan tata lapisan ketiga.

5. Lapisan keempat adalah parutan wortel.

6. Pisahkan putih dari kuningnya, parut dan taruh lapisan kelima.

7. Lumasi lapisan yang dihasilkan dengan mayones.

8. Parut kuning telur dan taburkan di atas mayonaise.

9. Potong buah zaitun, masing-masing menjadi empat bagian dan hiasi salad dengannya.

10. Masukkan keripik di sekitar tepinya.

Biarkan sedikit diseduh, "bunga matahari" siap untuk meja pesta.

Camilan "Mushroom Glade" - resep langkah demi langkah

Makanan pembuka yang sangat orisinal dan cepat dimasak yang akan menyenangkan tamu Anda dan menghiasi meja liburan Anda.

Bahan yang Diperlukan:

acar champignon - 300 gram
mentimun segar - 300 gram
keju (kelas keras) - 120 gram
telur (rebus) - 3 buah
zaitun, mayones, garam, merica
tusuk sate kayu

1. Kami mengambil produk yang diperlukan.

2. Parut keju, telur, dan campur dengan mayones dan merica. Garam.

3. Campur dalam piring yang dalam.

4. Kami memotong mentimun segar dalam lingkaran 4-5 mm.

5. Kami mengambil dengan sendok massa keju yang dihasilkan dan menyebarkannya ke mentimun.

6. Kami menusuk mentimun dengan tusuk sate dan meletakkan jamur dengan zaitun di atasnya.

Silakan dinikmati makanannya!

Salad meriah "Tiga Babi Kecil" untuk anak-anak

Jika liburan anak-anak akan datang, maka salad Tiga Babi Kecil harus ada di meja Anda. Karena rasanya yang enak, desainnya orisinal dan mudah disiapkan.

Produk untuk memasak:

daging ayam (dada) - setengah
satu mentimun segar
satu butir telur (ayam)
telur puyuh - 3 buah
satu apel
keju keras - 80 gram
beberapa cranberry
satu lobak
krim asam dan dill

1. Kami menyiapkan semua produk yang diperlukan untuk memasak

2. Rebus dada dan potong atau sobek menjadi serat.

3. Gosok telur rebus di parutan kasar

4. Taruh telur dan dada di piring

5. Parut mentimun segar di parutan kasar

6. Apel juga harus diparut

7. Campur semua produk dalam mangkuk.

8. Gosok keju.

9. Dan tambahkan ke piring biasa.

10. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan krim asam.

11. Kami membuat slide dari salad.

12. Taburi dengan dill cincang. Ternyata yang disebut rawa.

13. Rebus telur puyuh (masukkan ke dalam air mendidih selama 5 menit).

14. Kami membersihkan telur dan menjadikannya anak babi yang lucu. Telinga dan ekor kuda, potong lobaknya. Untuk menghubungkannya, kami membuat lubang dengan tusuk gigi. Kami menanam tumit di mayones. Kami membuat mata. Kami juga memotong lengan dan kaki lobak (bagian susu). Kami membuat kuku dari buah beri hitam apa pun dan menempelkannya di mayones.