Kalori rebusan burak. Bit: protein, lemak, karbohidrat. Sifat diet bit rebus

Kalori, kkal:

Protein, g:

Karbohidrat, g:

Bit adalah tanaman herba dari keluarga bayam memiliki perwakilan satu, dua, dan abadi. Sayuran memiliki akar merah marun besar, bulat, pipih atau bentuk silinder dan daun besar kaya Warna hijau dengan garis-garis merah anggur pada tangkai daun berdaging panjang. Dikenal sejak zaman Babel kuno, bit masih menjadi salah satu sayuran favorit, nomor dua setelah (kalorisator) dalam hal prevalensi. Roma dan Byzantium, tempat asal bit Rusia modern, hampir seluruh Mediterania dianggap sebagai tempat kelahiran bit. Fakta yang menarik- awalnya hanya digunakan untuk makanan, direndam dan dibumbui dengan cabai.

Kandungan kalori bit

Kandungan kalori bit tergantung pada varietasnya. Kandungan kalori bit meja "biasa" rata-rata 43 kkal per 100 gram produk.

Karena komposisinya, yang mengandung: vitamin, serta dibutuhkan oleh tubuh manusia mineral: , dan , boron dan , dan , bit adalah salah satu sayuran paling sehat dalam berbagai makanan yang umum tersedia. Bit bermanfaat sebagai penangkal munculnya penyakit jantung dan pembuluh darah, berpartisipasi dalam proses hematopoiesis, mencegah terjadinya leukemia dan anemia. Pada saat kekurangan persiapan multivitamin, bit dan jusnya dirawat untuk penyakit kudis dan beri-beri, digunakan sebagai pembersih dan pencahar. Serat dan serat makanan, dalam jumlah yang cukup disajikan baik mentah maupun dalam, bekerja sebagai tonik umum dan meningkatkan metabolisme, bit "membersihkan" hati, ginjal, dan pembuluh darah. , diencerkan dengan air, obati hidung meler dengan memasukkannya ke setiap lubang hidung beberapa kali sehari.

Bit mentah yang diparut halus dapat meredakan peradangan pada kulit dan tumor kecil, karena bit dianggap sebagai produk yang diperlukan nutrisi untuk pasien onkologis selama masa rehabilitasi setelah kemoterapi dan terapi radiasi. Bit memiliki kemampuan untuk menurunkan tekanan darah, yang sangat penting bagi penderita hipertensi.

Bahaya Bit

Tidak disarankan untuk mengonsumsi bit atau mengurangi jumlah produk secara signifikan bagi mereka yang didiagnosis menderita urolitiasis dan gagal ginjal, batu ginjal dan kandung kemih. Penderita diabetes tidak boleh terbawa oleh penggunaan bit karena kandungan gula alami yang tinggi dalam sayuran. Penting juga untuk diingat bahwa bit adalah alergen, oleh karena itu, harus dimasukkan ke dalam makanan anak-anak secara bertahap.

Aturan wajib minum jus bit adalah dilarang keras meminumnya yang masih segar, hal ini dapat menyebabkan vasospasme, jus harus dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam, lalu diminum. bentuk murni, atau dicampur dengan , atau .

Jenis bit

Bit memiliki beberapa varietas:

Pakan - memiliki tanaman akar terbesar, digunakan untuk pakan ternak;
Gula - tanaman akar memanjang putih, dibudidayakan untuk menghasilkan gula;
Ruang makan - bit budidaya yang terkenal, yang dimakan;
Berdaun - memiliki daun berair dan renyah yang dimakan mentah dan dimasak.

Varietas bit meja

Semua varietas bit dibagi menjadi awal, pertengahan musim dan akhir, yang sangat cocok untuk penyimpanan jangka panjang. terbaik varietas awal untuk jalur tengah dipertimbangkan: Bordeaux, Barguzin, Flat Mesir, Tahan dingin, Bola merah. Dari pertengahan musim, kami memilih: Bona, Detroit, Bohemia, Mulatto, dan Incomparable. Varietas umum akhir: Silinder dan Renova.

Saat membeli tanaman umbi-umbian, Anda perlu memperhatikan kehalusan dan integritas permukaan tanaman umbi-umbian - lubang, pertumbuhan, tonjolan, atau jejak pembusukan harus menjadi alasan penolakan untuk membeli. Bit yang dikumpulkan di kebun Anda sendiri pada hari yang kering harus dikeringkan dengan meletakkannya dalam satu lapisan di ruang kering atau di bawah kanopi, memotong bagian atas, meninggalkan 1-2 cm tangkai daun dan disimpan di ruang bawah tanah atau di balkon , tempatkan dalam kotak dengan pasir yang sedikit lembab agar tidak mengering (kalorizer). Saran yang berguna- lebih baik menggunakan tanaman akar besar secepat mungkin, mereka tidak memiliki kualitas pemeliharaan seperti yang kecil.

Bit dalam penurunan berat badan

Bit, memiliki efek pencahar ringan, adalah produk yang sangat diperlukan untuk semua orang yang menonton berat badan atau akan menurunkan berat badan. Bongkar hari bit, atau bit rebus dengan beberapa kali seminggu sebagai camilan sore hari, tidak hanya menormalkan aktivitas saluran pencernaan dan berkontribusi pada penurunan berat badan, tetapi juga menghibur.

Bit dalam memasak

Bit adalah produk universal, direbus, dipanggang, direbus, diasinkan, diasamkan dan digunakan mentah, itu adalah dasar dari borscht nyata, bit dan banyak sup lainnya. Selama perlakuan panas, produk praktis tidak kalah properti yang berguna, oleh karena itu, bit rebus digunakan dalam salad dan makanan ringan, sebagai hiasan untuk hidangan atau sebagai makanan mandiri.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang bit, jenisnya, manfaat dan bahayanya dari klip video acara TV "Tentang Hal Paling Penting".

Khususnya untuk
Dilarang menyalin artikel ini secara keseluruhan atau sebagian.

Produk ini kaya akan vitamin dan komposisi mineral, termasuk banyak mengandung serat, karbohidrat sehat, vitamin golongan B, C, E, PP, fosfor, kalsium, kalium, seng, zat besi, asam folat, provitamin A.

Kandungan kalori total bit dengan mayones dan bawang putih adalah 111 kkal. Seperti yang bisa kita lihat, sajiannya cukup ringan, sehingga tidak akan membahayakan sosok Anda jika sedang diet.

Bit rebus kalori per 100 gram

Bit rebus kalori per 100 gram 50 kkal. 100 g produk mengandung 1,9 g protein, 0 g lemak, 10,9 g karbohidrat.

Meskipun sayuran rebus kurang jenuh dengan nutrisi, dianjurkan untuk memakannya oleh para ahli di makan sehat. Ini disebabkan oleh fakta bahwa bit mentah dicerna jauh lebih buruk daripada bit rebus.

Bit dengan kalori mentega

Jika Anda menyukai salad bit dengan mentega, kandungan kalori dari hidangan seperti itu pasti tidak akan mengecewakan Anda. disiapkan dengan tambahan minyak sayur bit hanya mengandung 102 kkal per 100 gram. Dalam porsi 100 gram hidangan, ada 1,7 g protein, 5,9 g lemak, dan 10,7 g karbohidrat.

Bit rebus kalori

Kandungan kalori bit rebus adalah 105 kkal. Dalam 100 g sayuran 2,6 g protein, 5,6 g lemak, 12,1 g karbohidrat. Produk ini jenuh dengan seng, zat besi, kalium, fosfor, kalsium, asam folat, vitamin B dan C, provitamin A.

Manfaat buah bit

Manfaat utama bit adalah sebagai berikut:

berkat asam aminobutirat yang terkandung dalam sayuran, bit berguna untuk menormalkan fungsi otak;
pektin dan serat dalam produk memberikan pembersihan usus dari racun, garam logam berat;

properti bit yang berguna untuk mempercepat metabolisme diketahui;
sayuran dianggap alat yang efektif pencegahan sembelit;
pada penggunaan biasa makan bit menormalkan tekanan darah;
menegaskan manfaat bit sebagai pencahar dan diuretik, serta untuk pencegahan hipertensi;
elemen jejak yang terkandung dalam bit berkontribusi pada normalisasi proses hematopoiesis;
asam folat dalam komposisi produk diperlukan bagi wanita hamil untuk membentuk yang sehat sistem saraf janin;
sayur bermanfaat untuk penyakit kelenjar tiroid;
rendah kalori bit segar, direbus dan direbus per 100 gram menjadikan sayuran sebagai elemen tak terpisahkan dari diet paling populer.

Bahaya Bit

Kerusakan bit dapat terjadi dalam kasus berikut:

makan berlebihan produk pada osteoporosis, diabetes mellitus;
ketika produk disalahgunakan dengan diare karena efek pencahar yang diucapkan dari produk;
dengan urolitiasis, karena sayuran mengandung asam oksalat;
bit juga harus dibuang jika keasaman lambung meningkat.

Dalam memasak, mereka menggunakan sayuran segar dan bit rebus. Karena kandungan kalorinya yang rendah, bit rebus diklasifikasikan sebagai makanan diet. Justru karena kandungan kalori yang rendah, bit rebus menjadi bagian dari banyak diet. Namun, tidak hanya kandungan rendah kalori dari bit rebus yang perlu diperhatikan.

Bit - itu benar-benar produk makanan. Tidak heran dia sifat obat ditemukan oleh orang-orang zaman dahulu. Kandungan kalori yang sedikit dari bit rebus hanya menegaskan kecenderungannya untuk diet, diet terapeutik. Hanya 40-45 kkal per 100 g.

Hidangan kalori dengan bit

Satu salad yang dimakan akan memperkaya Anda dengan vitamin dan tentu saja tidak akan membahayakan sosok Anda. Tentu saja, terus-menerus menggunakan tanaman akar dalam keadaan mentah atau rebus- itu membosankan. Anda pasti ingin menambahkan sesuatu ke hidangan.

Dalam hal ini, kandungan kalori per 100 gram akan berbeda:

Haluskan dari sayuran ini akan mengandung 70 kkal.
Jika bit rebus dicampur dengan kentang, nilai energi akan meningkat menjadi 90.
Tanaman akar dengan tambahan keju akan mengandung 162 kkal.
Bit rebus memiliki indikator 76.
Kaviar sayuran dari sayuran dengan tambahan bawang, wortel, dan minyak bunga matahari akan mengandung 87 kkal.

Nilai energi hidangan dikompilasi dengan mempertimbangkan fakta bahwa bit rebus digunakan. Jika Anda memasak salad dengan kentang atau membumbui sayuran akar mentah dengan mentega dan keju, kandungan kalorinya tidak akan melebihi 40-50. Benar, makan 100 gram sayuran rebus akan jauh lebih enak daripada, meskipun rendah kalori, tetapi mentah.

Komposisi bit

Selain kandungan kalori yang luar biasa, bit rebus membanggakan kemampuan untuk tidak kehilangan vitamin dan nutrisi selama perlakuan panas. Jadi, tetap aman dan sehat:

betaine - turunan asam amino yang menurunkan tekanan darah, mencegah perkembangan aterosklerosis, meningkatkan penyerapan protein;
vitamin B1 dan B6;
vitamin E, A;
asam folat, fosfor, zat besi, seng, magnesium;
selulosa.

Mengapa bit rebus baik untuk tubuh?

Bit rebus berguna karena mereka tidak kehilangan komponen nutrisinya sama sekali selama memasak. Kaya komposisi unik sayuran menjadikannya produk yang sangat diperlukan di meja kami.

Dengan kandungan kalori yang rendah, ada sangat sedikit protein dalam tanaman umbi-umbian. Untuk filter ginjal sensitif, hidangan ini aman.
Minimal lemak tak jenuh, di mana tidak ada kolesterol.
Sayuran akar rebus adalah sumber mangan. Ini adalah antioksidan alami yang mengatur metabolisme energi dan mendorong perkembangan sistem kerangka.
PADA bit rebus banyak zat besi. Dan ini adalah nafas penuh untuk sel darah, kekebalan yang kuat.
Hanya satu porsi menyediakan seperempat dari kebutuhan harian seseorang untuk asam folat. Vitamin diperlukan untuk pembentukan sel darah merah, metabolisme protein.

Cara memasak bit

Lebih baik merebus bit di kulitnya, tanpa memotong akarnya, sehingga rasanya lebih enak dan vitaminnya lebih awet. Bit rebus tanpa menambahkan garam ke tutup tertutup piring selama sekitar satu jam.

Manfaat bit untuk menurunkan berat badan

Penting juga bahwa sayuran, baik mentah maupun direbus, serta jus bit hampir tidak ada kontraindikasi. Karena itu, produk dapat digunakan oleh semua orang - sakit dan sehat. Dan kandungan bit yang rendah kalori memungkinkan untuk memasaknya makanan diet bagi yang ingin menurunkan berat badan.

Bagi mereka yang berusaha untuk kalah kegemukan, dianjurkan untuk menggunakan produk segar atau direbus. Hanya sedikit orang, kecuali pecinta makanan mentah, lebih suka opsi pertama: biasanya tanaman akar direbus. Kandungan kalori bit rebus hampir sama dengan sayuran segar, zat bermanfaat di perawatan panas tetap dalam jumlah besar.

Ketika bit rebus dapat membahayakan

Penggunaan bit rebus dikontraindikasikan pada penyakit berikut:

kecenderungan diare;
gastritis dengan keasaman tinggi;
osteoporosis - bit mengandung asam oksalat, yang mencegah penyerapan kalsium;
urolitiasis - asam oksalat yang sama berkontribusi pada pembentukan batu (oksalat);
diabetes melitus karena konten tinggi Sahara.

Diketahui sejak kecil oleh setiap orang Rusia, bit, sifat bermanfaat apa yang dimilikinya?

Hanya sedikit orang yang tahu tentang ini.

Bukan tanpa alasan bahwa tanaman akar ini adalah bagian dari hidangan tradisional Rusia - borscht, bit, vinaigrette, herring di bawah mantel bulu.

Beberapa kebun tidak memiliki tempat tidur bit, beberapa keluarga Rusia membayangkan Malam Tahun Baru. meja pesta tanpa ikan haring tradisional di bawah mantel bulu, di beberapa restoran Anda tidak dapat menemukan satu hidangan pun di menu tanpa isi sayuran ini.

Jadi apa yang membenarkan popularitas seperti itu dan apakah manfaat bit dilebih-lebihkan?

Komposisi dan kandungan kalori bit

Komposisi bit termasuk mono dan disakarida, serat makanan, pati, air, beta-karoten. Asam organik, yang membantu penyerapan dan pencernaan makanan - asam malat, sitrat, oksalat, folat, tartarat, dan laktat - juga ada dalam komposisi bit.

Kandungan protein per 100g bit mentah- 1,5g, lemak - 0,1g, dan karbohidrat - 8,8g. Kandungan kalori bit cukup rendah - 40kkal per 100g. Ada sedikit lebih banyak kalori dalam bit rebus - 49kkal. Dan ini berarti Anda juga dapat menggunakan bit untuk mereka yang sedang diet, karena ini tidak akan membahayakan angka tersebut. Bit mengandung sejumlah besar vitamin - vitamin A, C, E, PP dan B. Dan jumlah elemen mikro dan makro luar biasa:

Kalsium (37mg per 100g bit mentah)

Fosfor (43mg)

Magnesium (22mg)

Natrium (46mg)

Klorin (43mg)

Kalium (288mg)

Belerang (7mg)

Besi (1.4mg)

Yodium (7 mcg)

Mangan (0,6mg)

Seng (0,425mg)

Tembaga (140mcg)

Kromium (20mcg)

Fluor (20mcg)

Boron (280mcg)

Rubidium (453mcg)

Nikel (14mcg)

Selain itu, bit mengandung asam amino seperti betanin, arginin, histidin dan lain-lain. Yang utama adalah kuantitasnya zat bermanfaat bit mentah tidak menyusut saat dimasak, jadi konsumsilah ini sayuran sehat mungkin dalam bentuk apapun.

Dalam memasak, hidangan pertama, salad, makanan ringan, dan saus disiapkan dari sayuran ini. Selain komposisinya yang menarik, bit juga rasa yang menyenangkan, jadi ini adalah bagian dari masakan tradisional Rusia.

Karena kandungan kalorinya yang rendah, bit digunakan dalam diet. Beberapa gadis setelan hari puasa , di mana penggunaan bit dan lainnya makanan rendah kalori. Mono-diet jangka pendek berdasarkan penggunaan satu produk juga populer. kasus ini bit.

Akankah makan bit mentah lebih baik atau berbahaya?

Beberapa orang skeptis tentang menggunakan sayur mentah, tetapi tidak dalam kasus bit. Sejak kecil, orang tua memberi anak-anak mereka salad bit mentah, wortel, dan kol. Namun apa saja khasiat buah bit mentah yang bermanfaat, dan apa saja manfaat bagi tubuh manusia dari penggunaannya?

1. Bit memiliki sifat anti-inflamasi. Dia membantu baik di luar maupun di dalam. Bubur bit efektif dalam radang kulit, dan ketika dimakan, itu akan membantu dalam pengobatan sakit maag.

2. Bit - antioksidan kuat. Ini akan membantu menghilangkan racun, garam, terak dan kolesterol dari tubuh, dan melindungi tubuh manusia dari efek radioaktif. Bit mengurangi risiko sel kanker.

3. Sayuran akar ini memiliki efek meningkatkan kesehatan pada saluran pencernaan. Bit direkomendasikan untuk orang yang rentan terhadap sembelit. Meningkatkan peristaltik usus, menormalkan pencernaan.

4. Bit meningkatkan fungsi jantung, membantu menyembuhkan penyakit kardiovaskular. Meningkatkan elastisitas pembuluh darah, meningkatkan sirkulasi darah. Betaine, yang memberi bit warna merah, dan vitamin B membantu menurunkan tingkat zat berbahaya bagi pembuluh darah - homocysteine. Selain itu, karena efek betaine dan magnesium, tekanan darah menurun dan daya cerna protein meningkat. Betaine membantu dalam memerangi aterosklerosis. Konsumsi bit secara teratur akan membantu mencegah pembekuan darah dan perkembangan anemia.

5. Bit membantu hati - memulihkan dan memperbarui sel-selnya.

6. Bit membantu memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis, tetapi hanya jika Anda makan sayuran ini dalam jumlah yang wajar.

7. Bit membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Dalam hal kandungan nutrisi, sayuran ini bahkan melampaui beberapa buah.

8. Bit membantu meningkatkan penglihatan.

9. Sayuran ini membantu meningkatkan kinerja seseorang. Studi telah dilakukan, di mana terungkap bahwa atlet yang mengonsumsi bit lebih tahan lama daripada yang lain. Tindakan bit sebanding dengan doping.

10. Bit untuk pria - profilaksis untuk adenoma prostat. Merangsang kerja sistem reproduksi, meningkatkan potensi dan kesuburan.

Manfaat buah bit untuk kesehatan manusia memang tidak bisa dipungkiri sebuah. Antara lain, bit juga digunakan dalam tata rias. Masker kulit yang membantu menghilangkan peradangan sangat populer. Sayuran ini membantu menghilangkan bintik-bintik dan kutil. Sampo dan masker dengan bit dibuat untuk rambut. Mereka membantu mengurangi rambut berminyak dan mengatasi ketombe.

Tetapi berlebihan bit dapat membahayakan tubuh manusia. Orang yang menderita diabetes, disarankan untuk mengecualikan ini sayur manis dari diet dan, bagaimanapun, bit mengandung hingga 25% fruktosa, sukrosa, dan glukosa. Juga layak untuk menolak menggunakan bit untuk orang-orang dengan rendah tekanan darah.

Termasuk, di hiperasiditas tidak disarankan menggunakan bit, karena mengandung banyak asam organik. Internet mengandung banyak informasi tentang manfaat bit. dalam melawan urolitiasis - Anda tidak bisa percaya. Orang yang menderita penyakit ini Sayuran ini tidak dianjurkan.

Dengan kecenderungan mulas, radang usus besar, pendarahan internal, dan penyakit usus, bit juga harus dibuang. Bit mentah dapat menyebabkan reaksi alergi, hingga pembengkakan nasofaring dan ruam pada kulit.

Apa gunanya bit rebus dan apakah ada sama sekali?

Banyak sayuran kehilangan sifat menguntungkannya selama perlakuan panas, yang tidak dapat dikatakan tentang bit. Bahkan ketika direbus, ia mempertahankan semua vitamin dan mineral, satu-satunya hal yang berubah adalah kandungan kalori yang sedikit meningkat. Tetapi peningkatan ini tidak signifikan, oleh karena itu, selama diet, bit dapat dikonsumsi dan bahkan diperlukan untuk memberi tubuh nutrisi dan energi.

Penyalahgunaan bit rebus menyebabkan penurunan penyerapan kalsium. Oleh karena itu, sayuran ini tidak dianjurkan untuk orang yang menderita kekurangan zat ini. Kalau tidak, daftar kontraindikasi untuk bit rebus bertepatan dengan kontraindikasi untuk memakan sayuran mentah ini.

Jus bit: baik atau buruk?

Ada pendapat bahwa minum jus bit konsentrat lebih sehat daripada makan sayuran ini.

Jus bit bermanfaat untuk beri-beri, stres, kehilangan kekuatan dan insomnia. Ini memiliki efek antipiretik. Membantu mencegah munculnya mikroflora patogen di usus, menghilangkan sembelit. Jus bit memiliki sifat antiseptik, sehingga membantu membersihkan mulut dari kuman. Meningkatkan pencernaan, sirkulasi darah, meningkatkan penglihatan dan pendengaran. Sifat menguntungkan dari jus bit yang disimpan dari bit, seperti: permesinan kandungan nutrisinya tidak berkurang.

Selain itu, jus bit digunakan dalam bentuk lotion untuk abses, kemerahan dan bisul pada kulit. Jus bit juga digunakan dalam pengobatan pilek dan sakit tenggorokan.

Tetapi selain khasiat yang bermanfaat, jus bit memiliki kontraindikasi yang mirip dengan kontraindikasi bit, yang disebutkan sebelumnya.

Untuk mendapatkan manfaat lebih dari bahaya, Anda perlu minum jus bit dengan benar. Karena tingkat keasaman bit yang tinggi, jus lebih baik diminum dalam kombinasi dengan jus sayuran lainnya. Jika Anda ingin minum jus bit dalam bentuk murni, maka Anda harus melakukannya tidak lebih awal dari 2 jam setelah pengepresan. Tidak disarankan untuk meminum banyak teguk sekaligus. Jus bit dalam jumlah besar dapat menyebabkan gangguan pencernaan, diare, mual, atau sakit kepala, jadi Anda tidak boleh menyalahgunakan jus.

Apa saja manfaat buah bit untuk ibu hamil dan menyusui?

Wanita yang mengharapkan kelahiran bayi dan mereka yang telah melahirkan tidak perlu khawatir apakah bit bisa dimakan. Sayuran ini mengandung banyak nutrisi dan vitamin, diperlukan untuk tubuh wanita hamil atau menyusui.

Asam folat ditemukan dalam bit, membantu mencegah malformasi janin dan memastikan perkembangan normal sistem saraf pusat bayi. Zat besi mencegah terjadinya anemia defisiensi besi pada wanita hamil dan meningkatkan oksigenasi darah, yang membantu mencegah kekurangan oksigen pada janin. Yodium, yang diperlukan selama kehamilan dan menyusui di lagi, juga ditemukan dalam bit. Ini membantu melawan penyakit tiroid.

Jika sebuah ibu masa depan atau seorang wanita menyusui menderita tekanan darah tinggi, maka makan bit akan menggantikan pil tekanan darah. Perhatian tidak mengganggu ibu-ibu yang rentan diare atau menderita diabetes. Dalam kasus ini, penggunaan bit harus dibatasi.

Bit untuk anak-anak: baik atau buruk

Karena keasaman tinggi dan warna cerah, tidak disarankan untuk memasukkan bit ke dalam makanan anak sebelum mencapai usia delapan bulan. Dengan kecenderungan sembelit parah, bit diperkenalkan pada 6 bulan. Kalau tidak, kontraindikasi untuk pengenalan bit pada anak-anak tidak berbeda dari kontraindikasi untuk orang dewasa.

Manfaat buah bit untuk tubuh anak kecil tidak dapat disangkal - komposisi sayuran ini mencakup semua elemen mikro dan makro yang diperlukan, vitamin dan nutrisi. Konsumsi bit secara teratur meningkatkan pertumbuhan mikroflora usus yang bermanfaat, meningkatkan peristaltik, membantu mencegah dysbacteriosis dan menghilangkan sembelit. Bit membersihkan tubuh, membuang racun dan racun.

Sayuran ini memiliki efek menguntungkan pada pertumbuhan tubuh memastikan perkembangan normalnya. Bit memiliki rasa yang menyenangkan, sehingga anak-anak suka memakannya. Di taman kanak-kanak, hidangan dari sayuran ini harus dimasukkan dalam makanan. Dan tidak sia-sia, karena bit adalah sumber alami energi dan nutrisi.

Bit digunakan dalam banyak hidangan, bahkan termasuk dalam menu diet. Ini sangat enak dan bermanfaat. Bit favorit semua orang, yang rendah kalori, pertama kali muncul di India.

Meskipun banyak orang berpikir bahwa ini adalah produk asli Rusia. Ini sangat sering digunakan dalam diet populer, di mana bit rebus adalah bahan utamanya.

Akarnya digunakan sebagai makanan sayuran ini, yang mengandung persentase kalori yang rendah. 100 gram bit mentah mengandung 45 kkal. Ini sangat rendah lemak, tapi cukup karbohidrat. Tanaman akar dapat digunakan tidak hanya dalam salad, hidangan pertama dan utama, tetapi merupakan dasar yang baik untuk hidangan manis.

PADA bit mentah mengandung banyak zat bermanfaat. Dengan penggunaan yang teratur, sayuran ini dapat meningkatkan metabolisme. Bagaimanapun, itu kaya serat, yang efektif dalam menghilangkan racun. Juga, kehadiran besar vitamin B9 menjadikannya produk yang sangat diperlukan bagi orang yang menderita penyakit kardiovaskular.

100 g sayuran ini mengandung:

85 g air;
1,6 gram protein;
11,6 g karbohidrat;
0,2 gram lemak.

Bit rebus sangat sering digunakan sebagai bahan salad. Sayuran seperti itu dapat dikonsumsi hanya dengan bawang putih, bumbu minyak zaitun, tanpa khawatir mengetik kelebihan berat. Kandungan kalori bit rebus juga tidak tinggi, hanya 50 kkal per 100 gram sayur.

Bit rebus bisa membawa manfaat besar tubuh daripada mentah. Jika ujung-ujungnya tidak terpotong selama memasak, maka sayuran akan mempertahankan semua nutrisi yang tersedia secara penuh. Oleh karena itu, Anda dapat dengan aman menggunakan produk ini, yang akan menguntungkan tidak hanya sosok, tetapi seluruh tubuh.

Dengan bawang putih atau mayones

Sayuran akar ini, dimasak dengan bawang putih, adalah yang paling klasik kombinasi rasa. Pembuka, yang hanya memiliki dua bahan, akan menyenangkan siapa pun. Memasak salad dengan sayuran dan bawang putih ini dianggap makan wajib sambil mengamati pos apa pun.

Bahkan dengan penambahan krim asam ke hidangan seperti itu, yang mengandung 30% lemak, kandungan kalori bit dengan bawang putih tidak akan naik di atas 90 unit per seratus gram. Kombinasi sayuran akar ini dengan mayones adalah kombinasi rasa favorit. Tampaknya bagi banyak orang bahwa dengan mayones semua hidangan menjadi sangat berkalori tinggi. Tetapi jumlah kalori per 100 gram akan menjadi 120 kkal.

Data ini cocok jika Anda memilih produk toko. Jika dalam hidangan dengan mayones, hanya produk yang akan digunakan Masakan rumah, maka kandungan kalorinya akan menjadi 102 kkal per seratus gram. Saat ini, ada banyak resep untuk membuat mayones buatan sendiri.

Sayuran akar rebus

Seperti disebutkan di atas, bit rebus tidak kehilangan nutrisinya. Itu juga terjadi saat merebus sayuran. Ini mungkin yang paling produk unik, yang tidak kehilangan kegunaannya dalam persiapan apa pun.

Bit rebus, selain elemen penting, juga memiliki asam gamma-aminobutirat. Ini secara aktif mempengaruhi metabolisme yang terjadi langsung di kepala. Makanan yang direbus juga membentuk asam dalam dirinya sendiri: malat, sitrat, oksalat, tartarat, dan laktat. Semua asam ini sangat penting untuk proses pencernaan.

Bit rebus akan memiliki rasa yang unik jika persiapan akan digunakan mentega. Perlu diingat bahwa menambahkan produk luar negeri, kandungan kalori akan berubah.

Kandungan kalori bit rebus adalah 106 kkal per 100 gram. Hidangan seperti itu akan bermanfaat tidak hanya untuk menurunkan berat badan, tetapi juga bagi mereka yang tidak makan makanan berlemak dan memperhatikan diet mereka. Makanan rebus itu hangat, sehat dan lezat.

dalam bahasa Korea

Persiapan salad ala Korea mulai bermunculan belum lama ini. Pada saat yang sama, produk semacam itu telah mendapatkan banyak penggemar. Masakan Korea sekarang dapat ditemukan di hampir semua toko. Itu bisa disiapkan bahkan di rumah. Memasak makanan Korea tidak terlalu sulit.

Setiap camilan bit mampu mendiversifikasi menu bosan dan menambahkan beberapa kepedasan pada hidangan tertentu. Ini mengandung banyak zat besi, menurut indikator ini, hanya sedikit lebih rendah daripada bawang putih.

Dan kombinasi tanaman akar ini dengan bawang putih memiliki efek yang sangat baik pada fungsi hematopoietik. Dengan penggunaan teratur, Anda bisa melupakan radiasi. Sayuran seperti itu melakukan pekerjaan dengan baik dan secara efektif menghancurkan sel kanker. Perlu sedikit lebih berhati-hati dengan tanaman akar segar. Ini sangat melemahkan usus.

Dengan demikian, kami menemukan bahwa kandungan kalori bit Korea per 100 gram adalah 124 kkal. Hidangan ini setengahnya terdiri dari lemak, meskipun nilai gizinya tidak hebat. Kalori masakan Korea bisa sedikit dikurangi. Untuk melakukan ini, jangan menggorengnya, lebih baik tuangkan saja dengan minyak panas. Juga, kandungan kalori bit dapat dikurangi jika Anda menggunakan minyak zaitun daripada minyak sayur.