rumah Toko roti

Mentimun segar dengan dill dan bawang putih. Mentimun asin ringan yang renyah

Acar mentimun yang disiapkan menurut resep ini dengan dill dan bawang putih sangat harum, renyah, dan sangat lezat. Mereka disiapkan dengan sederhana dan cepat, hasilnya - Anda akan menjilat jari Anda!

Kita harus memberi penghormatan kepada orang yang pernah muncul dengan ide membuat acar mentimun: dia hanya seorang jenius! Sejarah tidak menyebutkan namanya, tetapi camilan ini tidak akan pernah kehilangan popularitas. Resep sederhana untuk blanko semacam itu diturunkan dari satu generasi nyonya rumah ke generasi lainnya. Cobalah dan buat acar mentimun yang lezat dengan dill dan bawang putih untuk musim dingin dengan resep tradisional keluarga.

Untuk pengawetan, Anda perlu mengambil:

1 kg mentimun yang baru dipetik;
2 gelas air dingin;
1 sendok pencuci mulut garam;
1,5 cangkir cuka 9%;
1 kepala bawang putih;
seikat besar dill;
4 sdm. l. Sahara;
opsional bumbu apa pun untuk pengasinan.

Cara memasak acar mentimun dengan dill dan bawang putih untuk musim dingin

Tuang air dan cuka ke dalam mangkuk berenamel atau kaca. Kami taruh bawang putih disana, sebelumnya dikupas dan dicincang kasar.

Tuang garam dan gula, serta bumbu lainnya jika diinginkan. Untuk pertama kalinya, Anda dapat mencoba yang klasik (hanya dill dan bawang putih), lalu bereksperimen dengan menambahkan, misalnya jahe, cabai, cengkeh, akar lobak ke dalam rendaman.

Cuci tangkai dill sampai bersih, kibaskan kelembaban berlebih, setelah itu kami memotong secara sewenang-wenang, tetapi sebaiknya tidak terlalu halus. Dan kirim sayuran ke rendaman.

Jadi, bumbunya sudah siap. Sekarang mari kita mencuci mentimun segar. Cobalah untuk memilih buah kecil untuk dipanen, kuat dan ukurannya sama. Kami mencucinya di beberapa perairan, setelah itu kami mengirimkannya ke rendaman hanya selama 3 jam.

Kami mengeluarkan sayuran dari rendaman dengan penjepit atau sendok berlubang, memasukkannya ke dalam toples, sebelumnya disterilkan selama 8-10 menit. Tuang bumbu yang sama sampai penuh, tutupi, tetapi JANGAN memelintir tutupnya dan sterilkan kembali setiap toples selama 10 menit. Tes dapat dihapus setelah beberapa hari. Jika Anda memutuskan untuk memasak acar mentimun dengan dill dan bawang putih untuk musim dingin, tutup tutupnya dengan kunci jahitan, balikkan stoples dan tutupi benda kerja dengan selimut hangat. Makanan pembuka seperti itu di musim dingin akan menyenangkan Anda dengan rasa yang renyah dan aroma dill yang luar biasa.

Mentimun asin ringan adalah bahasa Rusia yang benar-benar tua hidangan tradisional. Di setiap liburan, di hampir semua salad, untuk yang pertama dan kedua, di setiap resep penting, Anda dapat menemukan sayuran yang luar biasa ini.

Para nyonya rumah telah mencoba begitu banyak hal, begitu banyak percobaan dan begitu banyak resep sehingga tidak ada cukup kertas untuk menuliskan semuanya. Penting untuk memikirkan metode yang paling populer dan terbukti benar.

Lebih sering, mereka tertarik membuat mentimun tidak hanya enak dan sedikit asin, tetapi juga kuat dan renyah. Jika Anda mengikuti semua aturan pengasinan, ikuti resepnya, maka semuanya akan berhasil.

Hari ini di menu. Mentimun asin dengan bawang putih dan rempah-rempah makanan cepat saji:

Menurut salah satu resep ini, keesokan harinya Anda akan dapat menikmati mentimun asin ringan yang luar biasa enak - semua yang buatan sendiri akan tercengang!

Mentimun asin ringan dengan bawang putih dan bumbu instan dalam toples: resep klasik

Ini resep tradisional di bank. Sebelumnya, mereka hanya memasak di dalamnya. Tidak semua orang memikirkan paket itu. Tapi setidaknya ada selusin kaleng - semua pengawetan, pengawetan, dan pengasinan dilakukan hanya di dalamnya.

Menurut Ini resep klasik bisa memasak mentimun asin cukup cepat. Dan tidak harus di musim panas, Anda juga bisa di musim dingin (sekarang banyak barang seperti ini di toko). Nah, di musim panas - mereka milik mereka sendiri, dan karenanya lebih enak! Persiapkan dalam 15-20 menit. Dan setelah 2 hari Anda sudah bisa makan buah asin tanpa cela ini.

Hari ini kita akan memasak mentimun asin klasik dengan bawang putih dan rempah-rempah dalam toples 3 liter. Anda dapat mengambil 1 dan 2 liter - masing-masing, mengurangi produk, sesuai dengan proporsinya.

Bahan-bahan

Mentimun - setengah kilogram (sedikit lebih sedikit, lebih sedikit - lagipula),
Bawang putih - 3-4 siung,
Hijau - beberapa daun kismis, ceri,
Dill - 2 payung,
Merica - 5 kacang polong,
Daun salam - 1-2 lembar,
Garam kasar - beberapa sendok makan,
Gula - 1 sendok teh,
Air yang disaring - 1 liter,
toples 3 liter.

resep

Langkah pertama adalah mencuci buah dan mengeringkannya. Potong ujungnya. Jika sayuran sedikit "lelah", maka mereka harus dihibur. air dingin. Biarkan tetap di dalamnya untuk sementara waktu. Buah besar harus dipotong menjadi dua atau empat bagian.

Hijau bisa utuh (atau seperti yang saya lakukan sedikit rusak - jadi mereka jus lebih cepat berikan) letakkan di dasar toples.

Kemudian kupas siung bawang putih dan potong-potong. Anda kirim ke bank. Ada juga lada.

Dan di atas "karpet" bawang putih hijau ini Anda meletakkan mentimun kami.

Saatnya menyiapkan air garam. Untuk melakukan ini, rebus air dalam wadah terpisah, tambahkan garam dan gula. Dan biarkan mendidih selama 5 menit lagi - biarkan larut sepenuhnya.

Saat masih panas, segera tuangkan air garam ke dalam toples sayuran. (Agar toples tidak retak, perlu sedikit melepuh air panas atau letakkan handuk basah dan dingin).

menggulung mentimun asin kami tidak membutuhkannya, karena tugas kami hari ini bukanlah mengasinkan untuk musim dingin, tetapi membuatnya sedikit asin untuk segera dikonsumsi. Jadi kami menutupi bagian atasnya dengan kain kasa dan di tempat yang gelap dan sejuk.

Setelah 2 hari (saya coba keesokan harinya), ketimun asin ringan dengan bawang putih dan bumbu instan siap untuk diuji.

Makan apa adanya atau dengan lauk - kentang pedesaan sudah pas.

Di dalam toples ada cara lain untuk mengasinkan mentimun - dengan metode kering (di sini jelas tanpa air). Semua bahan hanya dicincang dalam toples. Kami membagi mentimun menjadi dua dan kemudian menjadi beberapa bagian lagi. Kami menutup toples dan mengocoknya selama 3 menit, biarkan terendam selama beberapa menit dan hidangan sudah siap.

Jadi, dalam 5 menit kami sudah menyiapkan mentimun asin segar - cepat dan enak.

Tidak buruk menambahkan mentimun seperti itu .

Mentimun asin ringan dengan bawang putih dan bumbu instan di dalam tas: resep cepat dalam 5 menit

Resep Cepat dalam 5 menit

Resep ini mirip dengan yang sebelumnya di toples pengasinan kering. Itu juga disebut klasik. Karena dia sederhana.

Untuk mendapatkan mentimun asin yang sudah jadi dalam waktu 5-10 menit, Anda perlu membagi setiap sayuran menjadi jumlah besar bagian. Sehingga mereka semua bisa garam secara merata.

Saya melakukannya secara berbeda dan menjaga ketimun tetap utuh.

Produk

Mentimun (segar) - satu kg.,
Bawang putih - 4 siung kecil,
Hijau - seikat dill dan daun ketumbar,
Garam - satu sendok makan
Gula - opsional (1 sendok teh)

Bagaimana cara memasak acar klasik dengan cepat dan enak?

Jauh lebih mudah. Bilas buah dan keringkan. Lepaskan bokong dan tusuk masing-masing dengan garpu di beberapa tempat. Jadi mereka cepat menyerap garam dan bumbu kering.

Cincang halus semua bumbu dan bawang putih.

Masukkan semua produk ke dalam tas dan kocok hingga rata.

Ikat tas dan taruh di tas lain agar tidak ada yang bocor.

Kocok tas secara berkala selama 3 jam. Mentimun asin sudah siap.

Dan jika seperti yang saya katakan di atas, sayuran dipotong menjadi 8-10 irisan, hidangan kita akan matang dalam 5 menit.

Sekarang tonton resep videonya:

Mentimun asin ringan di dalam tas selama 2 jam

Mentimun asin ringan dengan bawang putih dan herba instan dalam panci: metode pengawetan dingin

Dengan resep ini, mentimunnya kuat - bentuknya tetap, renyah, dan sangat enak.

Menggabungkan

mentimun segar - 6-7 potong,
Bawang putih - 3 siung,
Hijau (2 daun blackcurrant, ceri, 2 pucuk dill),
Garam batu - 3 sendok makan,
Air dingin bersih - sekitar satu liter, sedikit kurang,
Gula - 1 sendok teh.

resep

Pertama-tama, siapkan sayuran - cuci dan bersihkan. Potong ujungnya.

Taruh daun hijau, adas, dan bawang putih cincang halus di dasar wajan. Lebih baik meninggalkan sepertiga dari produk ini untuk nanti.

Letakkan mentimun di atas dan sepertiga sisanya.

DI DALAM air dingin aduk garam sampai benar-benar larut. Dan isi wajan dengan air garam ini.

Pada suhu kamar mentimun asin akan siap dalam 2 hari, di tempat yang sejuk - dalam 3-4 hari.

Di jalan yang sama pengasinan dingin Anda bisa mengasinkan tidak hanya di dalam panci, tetapi juga di dalam toples atau bahkan di bak kayu.

Buah acar ini akan menjadi tambahan yang bagus dan bahkan bahan masakan yang menggiurkan:

Semua resep di atas dengan air garam tepat untuk topik ini. Anda dapat menggunakan suka cara panas pengawetan, dan dingin.

Satu-satunya perbedaan adalah saat menggunakan air garam panas dan toples steril, Anda dapat menyimpan sayuran jenis ini. untuk waktu yang lama. Biasanya mereka disiapkan untuk musim dingin.

Dan dengan air garam dingin - Anda sudah bisa makan hampir keesokan harinya. Tapi tetap saja, lebih baik menunggu dan menahan janin dalam larutan minimal 3 hari, untuk pengasinan terbaik. Jadi mereka menjadi renyah dan sangat lezat.

Proses memasak bermuara pada satu hal: sejumlah garam dilarutkan dalam air secara proporsional, bumbu dan bumbu ditambahkan. Jadi pada tanggal 3 toples liter 3 sendok makan garam sudah cukup. Dan jangan berlebihan bumbunya.

Sayuran tidak ditata dengan rapat di dalam toples dan dituangkan dengan air garam yang sudah disiapkan.

Mentimun asin ringan dengan bawang putih dan bumbu instan dengan air mendidih

Metode pengawetan mentimun ini menghamili yang terakhir secara merata dan efisien. Sayuran renyah siap selama 2-3 hari.

Bahan-bahan

Mentimun - 1 kg,
Bawang putih - 1 kepala bawang kecil,
Hijau - daun ceri dan lobak (masing-masing 2-3 lembar),
Sepasang payung dill,
Garam - 2 meja. sendok,
Gula - setengah meja. sendok,
Merica - 4-5 kacang polong,
Air - liter.

Cara memasak dengan air mendidih

saya menyarankan buah segar. Rendam sayuran yang baru saja diambil dari semak ke dalam semangkuk air. Untuk menjadi lebih kuat dan tetap bugar. Lalu kami menghapus "Puntung".

Robek daun hijau dengan tangan Anda dan lipat ke bawah. Ada juga merica dan bawang putih cincang halus.

Sekarang lipat sayuran dengan hati-hati. Kami tidak menekan satu sama lain.

Sekarang kami sedang menyiapkan rendaman (air garam - sesuka Anda). Rebus air bersih dalam panci dan tambahkan garam dan gula disana. Masak selama 5 menit dan tuangkan "matang sebelum waktunya" dengan cepat.

Kami menutup dan membersihkan sampai "waktu yang baik". Setelah 2-3 hari kami mencoba dan merawat semua anggota rumah tangga.

Mentimun asin ringan dengan bawang putih dan herba instan dalam air mineral

Resep lain yang menarik untuk acar mentimun kecil adalah air mineral dengan gas. Dan ini juga cara cepat. Dan buahnya renyah dan enak.

Produk

Mentimun segar - sekitar satu kilogram,
Bawang putih - 4 siung,
Hijau - daun lobak, 3 - ceri, seikat dill,
Garam kasar - dua sendok makan,
merica hitam,
Air mineral (air soda mineral) - 1,5 liter.

resep air mineral

Sama seperti resep lainnya, masak sayuran terlebih dahulu. Kami membersihkan, mencuci, memotong ujungnya.

Semua wadah hijau untuk pengawetan. Buah di atas.

Campur garam dalam segelas air mineral dan tuangkan. Jika air mineralnya sudah asin, kurangi garamnya.

Tutup dan biarkan meresap selama satu atau dua hari.

Ngomong-ngomong, saya sudah membuktikan resep enak untuk sayuran lain:

Bell Pepper Lecho - Jilat Jari Anda - 11 Resep Madu

Mentimun asin ringan dengan bawang putih dan bumbu instan dengan tomat

Dan sekarang kami akan menambahkan sedikit semangat - kami akan menambahkan tomat ke produk utama kami. biarkan semuanya sayuran musim panas dalam satu "batch" asin. Untuk satu hal, dan periksa rasanya tomat asin ringan.

Ada juga beberapa pilihan pembuatan: keringkan di dalam tas dan dengan air garam di dalam toples. Hanya untuk memasak di dalam tas, kita membutuhkan tomat kecil - varietas Cherry, agar lebih cepat diasinkan. Saat digunakan dalam toples, varietas rumah kaca biasa sudah cukup. Bedanya buahnya tidak besar.

Bahan untuk resep ada di dalam paket

Mentimun - setengah kilo
Tomat ceri - 300 gram,
Bawang putih - 2 siung,
Hijau - dalam bentuk daun lobak dan seikat dill,
Garam - 1 meja. sendok,
lada hitam,
Gula adalah untuk semua orang.

Penggaraman kering

Kami mengambil mentimun tidak besar, yang kecil lebih baik. Semuanya jelas dengan tomat - jauh lebih kecil dari Cherry.

Cincang halus sayuran dan bawang putih dan masukkan ke dalam tas berisi sayuran. Garam dan gula dan merica. Kami mengocoknya lima belas kali dan sebentar di lemari es.

Keesokan harinya, jika benar-benar tak tertahankan, maka setelah 20 menit, jika tidak lebih baik untuk sehari - kami membuka tas dan mencoba - atau lebih tepatnya, kami menikmati mentimun asin yang renyah dan tomat yang kuat.

Dan inilah videonya:

Aku punya satu lagi untukmu resep yang luar biasa beberapa acar mentimun - dalam bahasa Hongaria dengan cuka. Saya sendiri minum brine yang didapat dari proses fermentasi begitu saja - saya suka begitu saja - sedikit pedas.

Bahan-bahan

mentimun kecil,
Lobak adalah akarnya
Dil,
Roti gandum hitam - sepotong,
Garam,
Cuka.

Cara memasak mentimun asin ringan dengan gaya Hongaria

Cuci dan keringkan sayuran. Potong ujungnya dan potong buah memanjang. Dengan begitu mereka akan lebih cepat kering.

Cincang halus dill dan akar lobak.

Kami menyebarkan mentimun dalam toples berlapis-lapis, ditaburi lobak dan adas. bagian atas roti gandum hitam. Dan pada roti 5 tetes cuka meja.

Kami menyiapkan air garam dengan perbandingan 1 liter - 1 sendok makan garam.

Tuang air garam ke dalam toples dan tutupi dengan cawan di atasnya. Angkat ke tempat kering yang hangat.

Keesokan harinya, Anda akan melihat bahwa air garam kami telah menjadi gelap. Tapi jangan takut - tidak apa-apa. Itu akan cerah pada hari ketiga. Saat itulah pengasinan kita akhirnya siap. Saatnya mencoba!

Sekarang video resep pengawetan dari zaman Soviet, ketika hanya dijual di Hongaria:

Dan itu tidak semua resep instan mentimun asin. Jika Anda menambahkan setidaknya satu bahan lagi ke masing-masingnya, Anda akan mendapatkan rasa yang berbeda, sensasi yang berbeda.

Dan Anda bisa membuat mentimun renyah di atas vodka, dengan madu, pedas, dengan mustard, dengan minyak zaitun, dengan apel dan lainnya ...

Semua karena fantasi dan kemungkinan Anda.

Selamat makan!

Mentimun asin ringan - luar biasa pembuka dingin yang cocok dengan makanan apa pun. Kemudahan memasak rendaman dan rasanya yang luar biasa telah lama memenangkan hati penduduk tidak hanya di negara-negara CIS, tetapi juga di banyak negara lainnya.

Saya pikir Anda akan setuju dengan saya bahwa hidangan renyah seperti itu sangat cocok untuk keduanya meja liburan(terutama di bawah minuman keras), dan untuk penggunaan sehari-hari sebagai tambahan hidangan utama untuk makan siang atau makan malam.

Jangan hitung jumlah bumbu dan resep yang ada, dan saya tidak dapat menjelaskan semuanya, tetapi saya akan mencoba memberi tahu Anda nuansa dan tip utama dalam artikel ini. Anda perlu memahami bahwa ini bukan konservasi yang merepotkan. Duta sayur membutuhkan waktu minimal, dan wadah apa pun bisa cocok, baik itu panci, toples, atau tas biasa.

Tentunya untuk pengasinan lebih baik memilih ketimun yang kecil dan keras dengan jerawat. Namun untuk kasus ini, jenis lain juga cocok, misalnya selada. Saya ingin memberi perhatian khusus pada jumlah garam. Itu ditunjukkan dalam resep, tetapi semua orang selera yang berbeda jadi ikuti preferensi selera Anda. Misalnya, saya tidak suka hidangan yang terlalu asin, tetapi bagi sebagian orang mungkin tampak hambar. Secara umum, semuanya datang dengan pengalaman, begitu Anda mencoba melakukan penggaraman sendiri, Anda akan mengerti apa dan seberapa banyak yang Anda butuhkan. Mari kita mulai sudah...

Resep klasik mentimun renyah dalam air garam untuk toples 3 liter

Banyak yang bertanya-tanya bagaimana cara memasak mentimun asin ringan sesuai resep klasik? Tapi jawabannya sederhana. Secara tradisional, mereka diasinkan dalam toples dengan air garam panas, dan agar menjadi renyah, pertama-tama harus direndam dalam air selama satu jam. Maka mentimun akan tetap keras dan berair!

Jadi nenek kami mengasinkan sayuran padahal belum berbagai resep dalam tas atau dalam berbagai wadah.

Kami membutuhkan (untuk toples 3 liter):

mentimun - 2,5 kg;
garam - 4 sendok makan;
perbungaan dan batang dill - 1 pc.;
bawang putih - 6 siung;
merica hitam - 12 pcs.;
daun kismis - 2-3 lembar;
daun ceri - 3-4 lembar;
daun lobak - 1 pc.

Memasak:

Jika Anda suka pedas, Anda bisa menambahkan cabai cincang.

Keluarannya adalah hidangan yang enak di atas meja. Jangan heran jika stoples tiga liter seperti itu habis secepat kilat, karena mentimun sangat enak sehingga tidak mungkin berhenti memakannya. resep yang bagus makanan cepat saji sekarang ada di celengan Anda.

Resep cepat untuk mentimun asin ringan dalam sekantong bawang putih dan adas dalam 5 menit

Banyak teman saya yang tertarik dengan cara membuat acar timun instan dalam tas. Ya, ini adalah cara tercepat dan termudah yang dapat Anda pikirkan! Anda akan menghabiskan tidak lebih dari 5 menit untuk persiapan, kemudian 1 jam di lemari es - dan hanya itu, mentimun asin yang renyah akan membuat Anda senang dengan rasanya untuk waktu yang lama!

Kita akan butuh:

Memasak:

Secara umum, menurut resepnya, Anda perlu menggunakan satu sendok makan garam, tetapi ternyata terlalu asin untuk saya. Karena itu, saya menaruh 0,5 sendok makan. Anda mulai dari Anda preferensi rasa.

Bayangkan, dalam waktu kurang dari 2 jam di dalam lemari es, Anda akan memasak mentimun asin ringan yang sangat lezat! Ngomong-ngomong, kemasannya bisa apa saja, asalkan kedap udara. Tapi yang paling pas adalah yang ada di foto saya. Sangat nyaman digunakan.

Bagaimana cara membuat acar dalam air mineral dengan cepat dan enak?

Ketimun yang diasinkan dalam air soda mineral ternyata sangat-sangat elastis, semua sarinya tertinggal di dalam. Juicy dan renyah, Anda bahkan tidak akan memiliki apa pun untuk dimasukkan ke dalam lemari es setelah sajian pertama, betapa lezatnya itu!

Kita akan butuh:

Memasak:

Jika tidak ada bumbu untuk pengasinan, maka tidak masalah, Anda bisa menggantinya dengan menambahkan merica, daun salam, daun lobak, kismis.

Mentimun dalam air garam dingin paling sering dibuat dari air biasa saringan atau keran. Bagi yang tidak ingin menggunakan air seperti itu, ada alternatif - air mineral. Setelah mencobanya, Anda tidak akan mau bereksperimen dengan resep lain.

Video cara mengasinkan mentimun dalam toples dengan air dingin dengan gula agar renyah

Banyak ibu rumah tangga lebih suka air garam dingin, yang dalam penyusunannya juga memiliki rahasia tersendiri. Misalnya resep dengan gula ini, yang membuat ketimun kita lebih kaya rasa dan renyah. Saya sarankan untuk menonton videonya, dan Anda pasti tidak akan memiliki pertanyaan tentang proses memasaknya.

Kami membutuhkan toples 2 liter:

mentimun - 1,5 kg;
garam - 2 sendok makan;
gula - 1 sendok makan;
adas - 20 g;
bawang putih - 10 g;
cabai mencicipi.

Memasak:

Mentimun asin ringan dalam panci dengan air garam panas sesuai resep klasik

Bagi sebagian orang, duta besar di dalam panci lebih nyaman daripada di dalam toples. Daun kismis dan lobak membuat permukaan ketimun berkilau dan indah. Nah, rasanya tentu saja tak tertandingi, harum dan sangat segar.

Kita akan butuh:

Memasak:

Seperti yang Anda lihat, semuanya sangat sederhana: Saya memasukkan semua produk ke dalam panci dan menuangkan rendaman. Semuanya, tidak ada lagi yang dibutuhkan dari Anda, dan hidangan pembuka akan siap keesokan harinya. Nah, bukankah itu dongeng?

Bagaimana cara memasak mentimun instan dengan bawang putih dan rempah-rempah di rumah dengan acar dingin tanpa lobak?

Memasak cepat adalah nama yang sangat masuk akal untuk mentimun asin ringan. Menurut resep ini, mereka akan siap dalam sehari, yang cukup cepat. Dan prosesnya sendiri sangat cepat, hanya membutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkan produk.

Kita akan butuh:

Memasak:

Seperti yang Anda lihat, ada mentimun asin pilihan sempurna untuk koki pemula. Tidak ada yang rumit dalam persiapannya, dan Anda akan menghabiskan banyak waktu. Tapi hasilnya luar biasa!

Setelah manisan kita siap, simpan di lemari es. Sebaiknya dimakan dalam waktu seminggu. Tapi, menurut saya, Anda tidak memerlukan informasi ini, karena hidangan pembuka seperti itu terbang dari meja sejak awal!

Selamat makan!

Sekitar 7 ribu tahun yang lalu, orang mulai makan ketimun. Di berbagai sumber, Anda bisa menemukan beberapa asumsi tentang asal sayuran ini:

beberapa ilmuwan yakin bahwa orang Mesir adalah yang pertama memakannya;
peneliti lain yakin bahwa ketimun datang kepada kita dari India.

Mengasinkan mentimun cukup mudah. Bahkan seorang nyonya rumah muda dapat mengatasi ini tanpa masalah. Artikel ini menyajikan resep sayuran paling enak dan mudah dimasak. Seringkali mereka diturunkan dari generasi ke generasi sebagai teruji waktu dan dicintai oleh semua anggota keluarga. Garam sayuran yang lezat resep yang telah teruji waktu di bawah ini akan membantu Anda dengan cepat dan mudah.

Beberapa poin umum untuk semua metode memasak mentimun asin ringan

Untuk mendapatkan timun renyah yang mereka miliki rasa yang tak tertandingi akan mengejutkan tidak hanya anggota keluarga, tetapi juga para tamu, akan berguna untuk membiasakan diri dengan rahasia yang dijelaskan dalam artikel ini. Pengetahuan yang didapat akan membantu menghindari kesalahan umum yang sering dilakukan tidak ibu rumah tangga yang berpengalaman.

Mentimun apa yang terbaik untuk pengawetan

preferensi harus diberikan pada buah kuat berukuran sedang;
jika Anda memilih sayuran kecil, mereka akan asin, sedangkan buah yang lebih besar masuk cukup tidak punya waktu untuk garam;
lebih baik memetik buah langsung dari kebun pada pagi hari, sehingga dalam keadaan "hidup" akan bertahan sekitar 2 jam;
sebelum dimasak, buah direndam minimal 4 kali dalam air agar lebih renyah dan memperoleh elastisitas yang baik;
Agar proses fermentasi teripang asin ringan sesuai dengan semua aturan, sebaiknya disimpan di tempat yang cukup gelap.

Garam apa yang harus dipilih

garam kasar dianggap paling bermanfaat bagi tubuh manusia;
preferensi harus diberikan garam kasar, karena opsi ini optimal untuk semua jenis benda kerja;
jika Anda memilih jenis yang berbeda, maka hasilnya buah akan melunak, yang akan berdampak buruk enak produk jadi.

Air apa yang digunakan

saat pengalengan, penting untuk memperhatikan momen ini Perhatian khusus, karena terkadang air sama sekali tidak cocok untuk mengawetkan mentimun yang renyah;
pilihan yang ideal adalah mata air, tetapi sayangnya tidak semua ibu rumah tangga memiliki kesempatan untuk menggunakannya dalam proses mengawetkan sayuran;
alternatif untuk mata air adalah air yang diambil dari sumur yang terbukti;
jika opsi di atas tidak sesuai, maka sebaiknya gunakan air yang disaring atau air kemasan yang dibeli di toko.

Pilihan hidangan untuk pengawetan

barang pecah belah adalah pilihan terbaik untuk blanko apa pun, satu-satunya kelemahannya adalah kerapuhan;
alternatif yang baik adalah piring yang terbuat dari keramik atau berenamel berkualitas tinggi;
V peralatan masak aluminium tidak mungkin memasak buah-buahan yang enak dan renyah karena bahan ini mengalami proses oksidatif.

Ramuan apa yang akan memberi acar mentimun rasa dan aroma yang tak tertandingi

lobak memainkan peran khusus dalam pengasinan sayuran, karena berkat dia buah memperoleh elastisitas yang tepat;
penggunaan kismis dan dill membuat acar menjadi renyah, bumbu ini diisi dengan buah-buahan dengan rasa dan bau yang khas;
tanpa kacang polong hitam dan manis, serta daun salam, mentimun asin ringan yang lezat tidak dapat dimasak, tetapi penting untuk diingat bahwa bahan-bahan ini harus ditambahkan secara eksklusif ke air garam panas;
bawang putih memberi sayuran rasa yang tidak biasa, selain itu, bawang putih memiliki sifat desinfektan yang tak tertandingi;
tergantung selera masing-masing, Anda bisa menggunakan bumbu dan jamu lain yang disukai setiap ibu rumah tangga dan anggota keluarganya.

Penting untuk diketahui

Penggunaan jumlah yang besar bumbu dan rempah-rempah untuk dibuat rasa asli dan bau sangat mengurangi aroma klasik.

Dan beberapa tips lagi dari ibu rumah tangga yang berpengalaman

1. Pertengahan musim panas waktu terbaik memasak acar mentimun.

2.Preferensi yang layak diberikan cukup varietas keras Sayuran.

3. Pilih buah yang berukuran kecil yang banyak berjerawat.

4. Ambil mentimun dengan ukuran yang sama agar garam terserap secara merata.

5. Jika ukuran sayuran berbeda, maka yang kecil akan menjadi terlalu asin, dan yang besar akan menjadi kurang asin.

6. Jika menggunakan air garam dingin, maka ketimun baru akan siap setelah 3 hari.

7. Jika Anda mengambil air panas saat memasak, maka buah akan siap keesokan harinya.

8. Yang paling renyah adalah mentimun, yang persiapannya menggunakan mata air.

9. Sebelum menuangkan air garam, sayuran harus direndam selama beberapa jam di dalam air.

Beberapa sederhana dan resep lezat penggaraman:

Resep dengan bawang putih dan adas dalam panci

Apa yang akan dibutuhkan:

2 kg. mentimun segar;
3 liter air;
3 seni. sendok garam;
2 ikat dill;
16 siung bawang putih;
2 sdm. sendok lobak meja;
2 sendok teh ketumbar.

proses penggaraman

1. Tuang sayuran dengan air dingin. Tunggu beberapa saat sampai mereka berendam.

2. Untuk menyiapkan air garam, campurkan satu liter air dengan satu sendok makan garam, rebus.

3. Taruh dill, beberapa daun lobak segar atau siap, bawang putih cincang halus di bagian bawah wajan.

4. Letakkan mentimun yang sudah dicuci.

5. Letakkan dill yang tersisa di atas dan tutupi dengan biji ketumbar.

6. Tuang air garam panas ke atas semuanya.

7. Tutup dengan piring.

Sehari kemudian, mentimun bisa dimakan. Simpan dalam air garam.

Mentimun instan asin dalam panci

Mereka yang pernah memasak mentimun menurut resep ini telah menggunakannya selama lebih dari satu tahun dan dengan senang hati berbagi rahasianya dengan sahabat mereka. Dan ini tidak mengherankan, karena sayur yang dimasak dengan cara ini ternyata sangat gurih dan renyah, disukai banyak orang.

Untuk memasak, Anda dapat menggunakan peralatan yang nyaman, tetapi ibu rumah tangga lebih sering memilih wajan, karena lebih nyaman memasak di dalamnya. porsi besar. Kapasitas yang besar juga praktis karena timun seperti ini cepat sekali dimakan.

Banyak ibu rumah tangga yang berpengalaman mengetahui resep ini, karena dianggap klasik. Ini telah diuji selama lebih dari satu dekade, oleh karena itu, di kualitas tinggi sayuran siap saji tidak ada alasan untuk ragu. Tidak masuk akal untuk mengubah resepnya, karena jumlah dan komposisi bahannya dipikirkan dengan sangat hati-hati sehingga setelah mencoba ketimun yang sedikit asin, tidak ada yang mau mengubah apa pun selama proses memasak.

Banyak ibu rumah tangga yang menyukai resep ini karena sangat sederhana. Di belakang waktu singkat diperoleh mentimun yang enak dan renyah. Keesokan harinya Anda dapat menikmati rasa dan aroma yang tak tertandingi.

Apa yang akan dibutuhkan:

ambil jumlah mentimun agar muat di wadah tempat Anda akan memberi garam;
3 tangkai adas kering;
4 daun ceri;
5 merica hitam;
1 daun salam.

Untuk menyiapkan air garam, Anda membutuhkan 1 liter air panas dan 1 sendok makan garam.

Cara membuat acar

1. Siapkan semua bahan. Buah-buahan dapat dipilih dalam berbagai ukuran, yang tersedia.

2. Untuk dua liter air garam, dibutuhkan sekitar satu kilogram mentimun.

3. Mentimun segar dicuci bersih, direndam dalam air dingin, jika sebelumnya sudah lama didiamkan. Potong ujung buah agar lebih cepat acar. Buat potongan pada buah. Cuci sisa bahan.

4. Hijau ditempatkan di bagian bawah panci. Jangan lupa tentang daun salam dan merica hitam.

5. Isi wadah ke atas dengan mentimun, tambahkan garam dan tuangkan air, dengan memperhitungkan volume panci. Misalnya, jika volume wadahnya dua liter, maka diperlukan dua sendok makan garam. Panci tiga liter membutuhkan tiga sendok makan garam. Taburi dengan air dingin.

6. Resepnya sederhana karena Anda tidak perlu menyiapkan air garam secara terpisah. Garam akan larut secara merata di dalam wajan.

7. Taruh bumbu dan rempah yang sama di atas yang diletakkan di bagian bawah wadah.

8. Panci tidak perlu ditutup rapat, tutup sederhana dengan ukuran yang sesuai sudah cukup.

9. Simpan di dapur pada suhu kamar sepanjang hari.

10. Setelah matang, masukkan ke dalam kulkas.

Jika Anda mengasinkan mentimun sesuai resep ini saat makan siang hari ini, maka besok Anda sudah bisa mencobanya. Jangan lupa simpan di tempat yang dingin agar lebih enak.

Mentimun asin tanpa air garam

Untuk menyiapkan acar menurut resep ini, tidak lebih dari 15 menit. Dan rasa dan aromanya akan menyenangkan semua orang. Rahasia mentimun semacam itu adalah Anda tidak perlu menyiapkan air garam untuk diawetkan. Lebih dari sekali, dia akan membantu ibu rumah tangga sebagai cara tercepat untuk memasak acar yang renyah. Buah akan matang selama 4 jam pada suhu kamar. Setelah dimasak, mereka harus dibuang di tempat yang dingin.

Untuk satu kilogram mentimun, Anda membutuhkan:

1 st. sesendok garam;
1 ikat dill;
5 siung bawang putih.

Selanjutnya

1. Siapkan semua bahan.

2. Cuci dill. Cincang halus.

3. Potong ujung mentimun di kedua sisinya.

4. Dalam ketat kantong plastik taruh bumbu dan bumbu yang sudah dicuci dan dicincang di bagian bawah, tambahkan garam.

5. Terakhir, taruh mentimun. Kocok selama beberapa menit agar semua bahan tercampur rata.

6. Ikat tas dengan erat. Untuk menambah kekencangan, Anda bisa menggunakan kemasan lain.

7.Kirim isinya ke kulkas. Setelah sekitar 7 jam, acar akan siap.

resep nenek

"Rasa masa kanak-kanak" ... Ungkapan itu tidak asing lagi bagi semua orang, karena rasa inilah yang tersimpan dalam ingatan selama bertahun-tahun. Di bawah ini adalah resep sederhana ketimun asin ringan yang enak, yang tidak akan sulit untuk disiapkan dan tidak memakan banyak waktu dan tenaga. Setelah menyiapkan mentimun seperti itu sekali, Anda akan menggunakan resep ini selama lebih dari satu tahun.

Anda akan perlu:

1 kg. mentimun segar;
2 sdm. sendok makan garam kasar;
1 sendok teh gula;
1 liter air;
rempah rempah:
payung dill - 5 buah,
merica hitam - 7 buah,
cabai merah - 1 polong,
1 lembar lobak
daun salam - 2 buah,
daun kismis - opsional,
bawang putih - 4 siung.

cara memasak

1. Sebelum dimasak, buah direndam dalam air selama 5 jam.

2. Ketimun dipotong di kedua sisi, buah besar dipotong menjadi dua.

3. Rebus air, tambahkan gula dan garam ke dalamnya, biarkan dingin.

4.Bawah keramik baik enamel taruh sayuran terlebih dahulu, lalu merica. Last but not least - bawang putih, jika masih muda, maka Anda bisa memasukkannya ke dalam wadah beserta batangnya.

5. Ketimun diletakkan rapat di atasnya.

6. Terakhir, payung adas diletakkan di piring.

7. Isi dengan air garam dingin, tekan dengan piring atau tutup dengan ukuran yang sesuai.

Resep video:

Selamat makan!

Mentimun asin paling renyah

Saat musim mentimun sedang ramai, resep ini akan lebih berguna dari sebelumnya. Tidak hanya anggota keluarga, tetapi juga para tamu akan menghargainya, terutama jika Anda menyajikannya ke meja dengan kentang muda. Resep yang disajikan juga cocok untuk mengawetkan sayuran untuk musim dingin.

Apa yang akan dibutuhkan:

air;
mentimun ukuran kecil;
garam kasar batu tidak beryodium;
beberapa daun kismis, lobak, ceri, payung dill.

rahasia memasak

1. Cuci buah sampai bersih, potong ujungnya di kedua sisi.

2. Potong mentimun besar menjadi beberapa bagian agar garam terserap secara merata.

3. Tempatkan sayuran yang sudah dimasak dan dicuci di bagian bawah wajan.

4. Isi setengah wadah dengan rapat dengan mentimun.

5. Kemudian taruh lapisan tanaman hijau lainnya.

6. Lapisan terakhir timun sampai pinggir wajan.

7. Isi wadah dengan air garam yang sudah direbus dan didinginkan hingga suhu kamar. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mencampurkan dua sendok makan garam dengan satu liter air.

Versi sederhana

1. Garam dituangkan ke dalam panci dan dituangkan dengan air panas dalam proporsi yang sama, air garam yang dihasilkan dikocok secara menyeluruh agar buah-buahan diasinkan secara merata.

2. Tutup panci dengan penutup, biarkan diseduh selama sehari, lalu simpan di lemari es.

Cara cepat mengasinkan mentimun di dalam tas

Jika Anda perlu mengasinkan mentimun dengan cepat, maka resep ini akan menjadi temuan nyata.

Daftar bahan berdasarkan 1 kg. mentimun:

1 st. sesendok garam;
1 sendok teh gula;
4 siung bawang putih;
2 ikat dill.

Untuk resep ini, sebaiknya ambil sayuran berukuran kecil agar panjangnya tidak melebihi 15 cm, cuci bersih buah-buahan, kibaskan airnya, dan masukkan ke dalam kantong plastik yang kuat. Tambahkan semua bahan, aduk selama beberapa menit. Setelah 5 jam, Anda bisa menikmati mentimun harum.

Selamat pagi semuanya, atau mungkin siang atau malam, tapi itu tidak masalah. Yang penting Anda mampir untuk mengunjungi saya, yang artinya saya kembali cepat-cepat menyenangkan Anda dengan sesuatu yang sangat enak dan sehat.

Anda tahu, hari ini saya pergi ke pasar dan tidak tahan, saya membeli mentimun segar buatan sendiri yang pertama. Meskipun harganya mahal, tidak mungkin untuk melepaskan diri dari mereka. Dan kelemahan saya adalah "crunchies" asin, dan saya suka memasaknya dari varietas awal pertama.

Ada kelimpahan resep yang berbeda untuk pengawetan cepat. Saya paling sering lebih suka metode ekspres dalam paket, meskipun saya tidak menolak pengawetan dalam toples. Lagi pula, yang utama adalah menambahkan lebih banyak sayuran hijau dan bawang putih. Dan prosesnya sendiri mudah. Jika Anda belum pernah mengosongkannya, inilah saatnya untuk memulai!

Saya ingin memperingatkan Anda bahwa apa pun resep yang Anda pilih, hidangan pembuka akan menjadi enak dalam rasa dan kerenyahan. Dan nilai tambah yang penting adalah dilakukan dengan cepat dan cocok untuk salad dan hidangan panas apa pun, misalnya.

Resep cepat untuk mentimun asin ringan dengan bawang putih dan bumbu di dalam tas

Nyatanya, teknologi penggaraman cepat seperti itu baru saja masuk ke dalam kehidupan kita. Lagi pula, sebelumnya kami hanya membuat persiapan untuk musim dingin, atau kami hanya menggunakan satu metode - di bank. Sekarang ada banyak cara memasak, antara lain pilihan dengan air garam dingin dan panas, di dalam panci atau cara kering di dalam tas. Dan Anda juga bisa membuat acar tidak hanya di atas air, tetapi juga di atas air mineral, tentunya dengan tambahan bumbu dan rempah-rempah.

Di alasnya ada sejenis mentimun asin di dalam tas. Jadi resep yang menarik keluarga kami sudah menggunakannya selama 5 tahun, saya sangat suka opsi ini karena semuanya benar-benar disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana, dan pekerjaan pendahuluannya minimal. Jadi jika Anda memiliki tamu di depan pintu Anda, pastikan untuk membuat hidangan pembuka seperti itu.

Bahan-bahan:

Mentimun - 1 kg;
Garam batu - 30 gr.;
Gula - 10 gr.;
Dill - 30 gr.;
Bawang putih - 4 siung;
Lemon adalah setengah.

Metode memasak:

1. Anda akan membutuhkan sayuran segar ukuran kecil. Bilas bersih terlebih dahulu air mengalir. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk yang dalam dan isi dengan air dingin, rendam selama 1,5-2 jam.

2. Setelah waktu berlalu, air harus dikeringkan, dan untuk ketimun, potong kedua sisi ekor dengan hati-hati.

Selain itu, mentimun bisa ditusuk dengan jarum tipis, sehingga lebih cepat meresap.

3. Bilas dan keringkan adas, potong halus dengan pisau.

4. Kupas bawang putih dan potong halus dengan pisau, atau lewati alat pemeras bawang putih.

5. Ambil setengah lemon segar dan peras jusnya ke dalam mangkuk.

6. Sekarang ambil kantong plastik yang rapat dan masukkan sayuran hijau yang sudah kita siapkan ke dalamnya, taburi dengan garam dan gula. Selanjutnya, tambahkan sayuran hijau dan bawang putih, dan taburkan semua yang ada di atasnya dengan jus.

7. Keluarkan semua udara dari kantong, dan putar ujungnya dengan erat. Goyangkan tas dengan lembut agar semuanya terhubung secara merata. Dalam keadaan ini, pertama-tama jaga agar tetap hangat selama 30 menit, lalu masukkan ke dalam lemari es selama satu jam. Kemudian nikmati kreasi renyah dan asin Anda.

Cara klasik memasak mentimun asin dalam toples

Nah, seperti yang saya katakan di atas, opsi pengasinan dalam toples adalah yang tertua dan masih populer. Beginilah biasanya nenek saya mengasinkan sayuran. Pada prinsipnya, semuanya terjadi di sini seperti pada resep sebelumnya, satu-satunya hal adalah kita akan membuat acar secara terpisah.

Bahan-bahan:

mentimun;
Sayuran harum;
Bawang putih;
Garam;
Air.

Produk menarik perhatian dan selera Anda.

Metode memasak:

1. Bilas buah hijau dengan baik dan rendam dalam air dingin selama beberapa jam.

2. Bersihkan toples kaca kapasitas yang dibutuhkan. Tempatkan bawang putih cincang, hitam dan allspice, tanaman hijau.

Agar mentimun tetap renyah, Anda juga bisa meletakkan beberapa daun ceri, lobak, atau ek di bagian bawah.

3. Tiriskan air dari sayuran yang sudah direndam dan potong kedua sisi ekornya. Dan taruh rapat di dalam toples, tapi jangan dipadatkan.

4. Sekarang siapkan air garam. Tuang air ke dalam panci dan tambahkan garam, ambil 2 sendok makan dengan seluncuran per 1 liter air. Didihkan cairan dan tuangkan air garam panas ke atas benda kerja kita di dalam toples.

Jika Anda punya waktu, lebih baik mengisi toples dengan air garam dingin, maka Anda pasti akan menjaga kerenyahan buahnya.

5. Tutup toples dengan penutup dan biarkan selama sehari pada suhu kamar. Dalam sehari, ketimun akan diberi sedikit garam. Jika Anda menginginkan rasa ini, masukkan ke dalam lemari es, jika Anda menginginkan pilihan asam, biarkan tetap hangat.

Pengasinan mentimun yang lezat dalam 2 jam di lemari es

Dan ini yang paling banyak metode cepat untuk menyiapkan makanan kami. Rahasianya adalah kita tidak akan menggunakan "crunchies" utuh, tetapi yang dipotong. Meskipun seluruh versi juga bisa digunakan.

Bahan-bahan:

Mentimun - 300 gr.;
Dill - 2-3 tangkai;
bawang putih - 1 siung;
Garam - 1 sendok teh.

Metode memasak:

1. Cuci buah dan potong lingkaran setebal 5 mm.

2. Tempatkan potongan dalam toples atau Wadah plastik atau Anda dapat menggunakan kembali kantong plastik.

3. Bilas sayuran, kupas bawang putih. Kemudian cincang halus dan tuangkan ke dalam toples ke mug. Taburi semuanya dengan garam. Tutup toples atau wadah dengan penutup, keluarkan semua udara dari kantong dan putar. Kocok massa dengan baik.

Anda dapat menambahkan rempah-rempah yang Anda inginkan.

4. Tetap mengeluarkan wadah selama 15 menit di lemari es. Setelah itu, acar akan siap. Jika Anda ingin mengasinkan buah utuh lalu simpan di kulkas selama 2 jam.

Hidangannya sangat berair dan renyah.

Video tentang cara membuat acar mentimun dalam air garam

Banyak yang tetap konservatif dan tidak mengerti cara mendapatkannya versi asin tanpa menggunakan air garam. Oleh karena itu, untuk sekelompok orang seperti itu, saya menemukan video yang bagus. Tonton, masak, dan nikmati! Semuanya sesuka Anda: ada air garam, dan kecepatannya rata, dan hasilnya paling enak.

Varian acar mentimun dingin dengan air mineral

Dan begitulah cara saya menemukan ini baru-baru ini. Secara pribadi, saya sendiri belum mencoba memasak dengan cara ini, tetapi teman saya hanya lebih menyukai cara ini. Sejujurnya, saya tidak pernah menyangka sayuran hijau ini bisa diasinkan dengan bahan dasar air mineral.

Bahan-bahan:

mentimun padat - 1 kg;
payung Dill - 5-10 pcs.;
Bawang putih - 1 kepala besar;
Garam - 2-3 sdm. sendok tanpa seluncuran;
Air mineral berkarbonasi tinggi - 1 liter.

Metode memasak:

1. Siapkan wadah pengawetan dengan penutup yang rapat.

2. Potong bawang putih menjadi irisan tipis, setelah dibuang kulitnya. Pertama taruh payung yang sudah dicuci ke dalam wadah, lalu bawang putih.

3. Bilas dan keringkan buah hijau, potong ujungnya. Dan taruh di atas sayuran.

Jika Anda sudah memiliki ketimun tua, buat juga sayatan berbentuk salib di bagian bawah.

4. Tuang setengah gelas air mineral berkarbonasi tinggi dan larutkan garam di dalamnya. Isi benda kerja dengan cairan ini. Jika air mineral tidak cukup, maka Anda dapat menambahkan lebih banyak dari botol, tetapi biasanya jumlah yang ditentukan sudah cukup.

5. Tutup isinya rapat-rapat dengan penutup dan dinginkan selama sehari. Ternyata super "crunchies".

Rendam mentimun dengan bawang putih dan adas, tuangkan air mendidih

Banyak yang tidak menyukai opsi selanjutnya karena terlalu air panas membuat hidangan pembuka menjadi lembut, tetapi jika Anda menambahkan daun ceri dan lobak, Anda dapat menghindari masalah ini.

Bahan-bahan:

Air - 1 l;
Gula - 1 sdm.;
Garam - 2 sdm. sendok;
Merica - 4-5 pcs.;
Mentimun - 1,5 kg;
Bawang putih - 1 kepala;
Daun ceri - 2 pcs.;
Lobak - sepotong;
Cabai - sejumput;
Payung dill - 2 pcs.;
Dill hijau - 1 ikat.

Metode memasak:

1. Pertama-tama, cuci mentimun dan isi dengan air dalam mangkuk. Biarkan selama 4 jam.

2. Kupas bawang putih dan potong-potong.

3. Dalam toples bersih, masukkan coran ceri yang sudah dicuci, payung dill, lobak dan merica. Tambahkan bawang putih dan cabai.

4. Letakkan buah hijau bersih di atas sayuran. Selain itu, mereka dapat ditutup dengan dill.

5. Tuang air ke dalam panci, tambahkan garam dan gula. Didihkan air garam dan tuangkan cairan mendidih ke atas mentimun hingga menutupi semua buah.

6. Tutup toples dengan penutup dan biarkan pada suhu kamar sampai air garam benar-benar dingin. Dan kemudian memasukkannya ke dalam lemari es.

Sehari kemudian, camilan siap disantap.

Memasak mentimun asin dalam panci

Bahan-bahan:

Mentimun - 1 kg;
Garam - 2 sdm. sendok;
Air - 1 liter;
Cabai - 0,5 buah .;
bawang putih - 2 siung;
Kemangi - 1 ikat;
Payung dill - 1 ikat;
Daun lobak - 0,5-1 pc.;
Daun ceri - 3-4 lembar;
Daun kismis - 3-4 lembar;
Peterseli - 1 ikat.

Metode memasak:

1. Bilas buah dengan baik, lalu potong ekornya.

2. Kupas bawang putih. Potong dan cabai menjadi irisan.

3. Ambil panci yang bersih dan dalam. Taruh daun yang sudah dicuci sebelumnya, bawang putih, bumbu dan merica di bagian bawah.

4. Taruh mentimun yang sudah disiapkan di atasnya.

5. Masukkan kembali bumbu dan daunnya.

6. Rebus terlebih dahulu air bersih dan tuangkan isi panci ke dalamnya. Tutupi semuanya dengan penutup dan biarkan pada suhu kamar sampai air garam menjadi dingin.

7. Dinginkan benda kerja dan sajikan.

Sekarang setelah Anda mengetahui semua resep cepat mentimun asin ringan dengan bawang putih dan rempah-rempah, saya ingin memberi Anda beberapa tip agar buahnya selalu berair dan renyah.

Berikan perhatian khusus pada pilihan buah-buahan hijau. Pilih sayuran keras dengan warna hijau cerah dan jerawat.
Cuci dan rendam sayuran dengan baik sebelum digunakan.
Kemudian pastikan untuk memotong ujungnya, dan untuk meningkatkan kecepatan penggaraman, Anda dapat membuat tusukan dengan jarum tipis, atau membuat sayatan berbentuk salib.
Jangan menyisihkan bumbu segar, tambahkan bumbu favorit Anda.
Setelah memilih metode penggaraman, lakukan semuanya sesuai petunjuk.
Simpan camilan ini dalam wadah di lemari es.

Saya harap semuanya berhasil untuk Anda. Ketimun akan enak dan renyah. Selamat makan!

menciak

Beri tahu VK