Hidangan bit rebus bit. Bit merah - resep terbaik untuk salad dan makanan ringan. Bit direbus dengan sayuran, dalam krim asam, digoreng dengan bawang bombay, dipanggang dalam kertas timah, diisi, salad dengan bawang putih dan mayones, plum: resep. Cara memanggang bit dalam microwave
Bit adalah bahan yang cemerlang untuk membuat salad yang lezat. Resep masakan asli tercantum dalam artikel ini.
Setiap orang dewasa setidaknya mengingat sebagian menu yang ditawarkan taman kanak-kanak kepadanya. Hidangan wajib pada menu seperti itu adalah bit rebus.
Rasanya cukup sederhana, tapi di saat yang sama kami sangat menyukainya. Paling sering, bit disajikan dengan irisan daging atau bubur soba. Siapkan bit “seperti di taman kanak-kanak” mungkin bahkan setelah bertahun-tahun.
Anda akan perlu:
- bit- 3 buah umbi-umbian besar (pastikan dicuci bersih dari kotoran).
- bawang bombay- 1 bawang bombay besar (bawang bombay atau putih)
- bawang putih— 5 siung (jumlahnya bisa disesuaikan sendiri, tergantung ukuran dan ketajaman siung).
- minyak sayur– sedikit untuk menggoreng bawang bombay (bisa pakai minyak apa saja, tapi minyak bunga matahari paling bagus)
Persiapan:
- Bit yang sudah dicuci harus direbus. Jika bit Anda berukuran besar, proses memasaknya mungkin memakan waktu lama. Selain itu, bit yang sudah matang perlu didinginkan.
- Anda memerlukan waktu sekitar satu setengah jam untuk memasak tiga bit besar sepenuhnya. Anda bisa mengecek kesiapannya menggunakan pisau. Jika ia masuk dengan lembut ke dalam bit dan siap melewatinya, berarti bit sudah siap.
- Dinginkan bit yang sudah matang. Selagi dingin, Anda bisa menggoreng satu bawang bombay cincang halus dengan sedikit minyak.
- Bit yang didinginkan diparut di parutan kasar. Seluruh massa bit dimasukkan ke dalam penggorengan bersama bawang goreng.
- Kecilkan api menjadi sedang dan mulailah mendidih. Anda perlu menambahkan bawang putih cincang halus ke bit.
- Meskipun bit sudah matang, bit perlu direbus selama sekitar empat puluh menit hingga sarinya benar-benar menguap.
- Usahakan untuk mengaduk massa bit sesering mungkin agar tidak gosong.
- Saat disajikan, disarankan untuk menghias hidangan yang sudah jadi dengan bumbu cincang segar.
Resep menyiapkan bit “seperti di taman kanak-kanak” Bit rebus dalam krim asam dengan bawang putih: resep
Bit rebus dalam krim asam adalah resep yang tidak biasa untuk hidangan yang sangat lezat dengan aroma pedas dan rasa krim yang menyenangkan. Ini selaras sempurna dengan sereal, pasta, irisan daging, dan daging goreng.
Anda akan perlu:
- bit - 1 buah (sayur akar besar)
- Bawang putih - 3 siung (tergantung ukuran dan pedasnya, sesuaikan sendiri jumlah bawang putihnya).
- Krim asam - 100 g (Anda bisa menggunakan krim asam dengan kandungan lemak apa pun)
- bawang hijau - beberapa bulu untuk penyajian hidangan yang indah
- Rempah-rempah secukupnya
Bagaimana cara memasak bit rebus dalam krim asam? Persiapan:
- Untuk menyiapkan hidangan ini, bit segar digunakan, bukan direbus.
- Bit diparut di parutan kasar dan dimasukkan ke dalam wajan dengan sedikit minyak.
- Rebus bit selama sekitar 10 menit dengan api sedang. Selama waktu ini, kelembapannya akan menguap hampir seluruhnya.
- Bit harus diasinkan secukupnya, Anda bisa membumbuinya atau menambahkan bumbu favorit Anda.
- Dalam mangkuk terpisah, campur krim asam dengan bawang putih yang dihancurkan.
- Seluruh jumlah krim asam dituangkan ke dalam penggorengan di atas bit dan diaduk rata.
- Dibutuhkan sekitar 10 menit untuk merebus bit dalam krim asam dengan api sedang. Selama ini harus diaduk.
- Tempatkan bit rebus dalam mangkuk saji dan taburi dengan daun bawang cincang.
Keunggulan hidangan ini adalah dapat disajikan panas dan dingin dengan hidangan sayur dan daging, serta dengan kentang.
Hidangan lezat: bit direbus dengan krim asam Bit rebus dengan wortel dan bawang bombay: resep
Resep ini adalah cara klasik merebus bit.
Anda akan perlu:
- Bit– 1 buah (satu buah umbi-umbian berukuran besar atau dua buah umbi-umbian ukuran sedang).
- Wortel– 1 buah (ukuran besar)
- Bawang bombai– 1 buah (ukuran sedang atau besar)
- Minyak– untuk menggoreng, sayur (jumlah sedikit).
- Jus tomat atau pasta tomat (jus - dua sendok, pasta - satu).
- Garam dan bumbu favorit
Persiapan:
- Sayuran dikupas dan dicuci bersih
- Bawang bombay dicincang halus dengan pisau dan dikirim ke penggorengan, lalu digoreng hingga berwarna cokelat keemasan.
- Parut wortel di parutan kasar, tambahkan ke bawang bombay dan goreng selama beberapa menit lagi.
- Selama waktu ini, parut bit di parutan kasar dan tambahkan ke sayuran lainnya.
- Wajan ditutup dengan penutup. Sayuran harus direbus dengan api kecil selama sekitar empat puluh menit. Dianjurkan untuk mengaduk massa setiap sepuluh menit.
- Setelah dua puluh menit direbus, tambahkan jus atau pasta tomat, bumbu favorit, dan bawang putih jika diinginkan.
- Anda bisa menyajikan bit rebus dengan wortel, hiasi dengan bumbu segar cincang.
Resep lezat: bit rebus dengan wortel Bagaimana cara memanggang bit utuh dalam microwave?
gelombang mikro– peralatan dapur modern yang memungkinkan Anda menyiapkan makanan dengan cepat. Termasuk “memasak” bit. Untuk ini, Anda memerlukan yang reguler mode "pemanasan".
Anda harus “memasak” bit dalam microwave selama sepuluh hingga dua puluh menit. Waktu memasak sayuran akar hanya bergantung pada ukurannya: kecil dan besar.
Cara memasak bit dalam microwave:
- Cuci bit secara menyeluruh untuk menghilangkan kotoran.
- Buang tangkai daun yang terlalu besar.
- Tempatkan bit di piring kaca.
- Nyalakan mode "hangat" selama sepuluh menit.
- Setelah matang, tusuk bit dengan pisau untuk menguji kematangannya. Jika pisau bergerak dengan lancar, bit sudah siap. Jika tidak, atur mode “hangat” selama sepuluh menit lagi.
- Setelah bit dimasak, bit harus didinginkan.
Memasak bit dalam microwave Bagaimana cara memanggang bit dalam kertas timah di dalam oven?
Jika Anda tidak memiliki microwave, Anda bisa menggunakan oven. Untuk mencegah bit digoreng, tetapi dipanggang, digunakan kertas makanan.
Mempersiapkan bit:
- Cuci sayuran akar sampai bersih untuk menghilangkan kotoran.
- Potong ekor tipis dan tangkai daun dari atasnya.
- Bungkus bit dalam satu lapisan kertas timah agar tidak ada celah.
- Tempatkan bit dalam oven di atas loyang atau di rak kawat.
- Panaskan oven hingga 160 derajat.
- Tempatkan bit di dalam oven.
- Pada suhu 160 derajat, panggang bit selama dua puluh menit.
- Kurangi suhu hingga 120 derajat setelah setengah jam memanggang dan “rebus” bit selama setengah jam lagi.
- Setelah itu, periksa kesiapan bitnya. Jika sayuran belum empuk, masak bit lagi selama lima belas menit.
Memasak bit dalam kertas timah di dalam oven Bit goreng dengan bawang: resep
Bit goreng dengan bawang bombay adalah resep cepat untuk hidangan lezat yang cocok dengan kentang atau hidangan daging.
Anda akan perlu:
- Bit– 1 buah (buah besar atau dua buah ukuran sedang)
- Bawang bombai– 2 buah (ukuran sedang)
- Bawang putih– 3 siung (jumlah bawang putih bisa disesuaikan sendiri).
- Peterseli– segar, satu atau dua sendok makan
- minyak untuk menggoreng(Anda bisa menggunakan sayuran apa saja).
Persiapan:
- Bawang yang sudah dikupas harus dicincang sangat halus dan dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur. Goreng bawang bombay selama kurang lebih lima menit dengan api kecil hingga transparan dan berwarna keemasan.
- Bit dicuci dari kotoran dan dikupas
- Bit harus diparut di parutan kasar.
- Massa bit dimasukkan ke dalam penggorengan bersama bawang
- Semua sayuran dicampur, panci ditutup dengan penutup.
- Dalam keadaan ini, bit harus direbus selama sekitar dua puluh menit dengan api kecil.
- Setelah dua puluh menit, tambahkan bumbu favorit Anda dan bawang putih yang dihancurkan.
- Rebus bit selama lima belas menit lagi dan sajikan, taburi dengan banyak peterseli cincang.
Memasak bit dan bawang bombay Bit isi: resep
Bit isi adalah resep yang tidak biasa untuk hidangan orisinal dan lezat untuk liburan atau makan malam sehari-hari. Anda bisa mengisi bit dengan sayuran, telur, atau daging.
Anda akan perlu:
- Bit– 2 pcs (dua sayuran akar ukuran sedang)
- Irisan ayam– 1 buah (satu payudara besar)
- Keju– 100 g (Anda bisa menggunakan apa saja: Rusia, mozzarella, gouda).
- Bawang bombai - 1 buah (besar atau dua kecil)
- Minyak sayur untuk menggoreng bawang bombay dan bumbu sesuai selera
- Krim asam– dua sendok kecil (bisa diganti mayonaise).
Persiapan:
- Bit harus direbus terlebih dahulu. Hal ini bisa dilakukan sampai selesai atau setengah selesai. Memasak bit akan mengurangi waktu memasak di dalam oven.
- Bit yang direbus dan didinginkan harus didinginkan dan dikupas.
- Saat sayuran akar mendingin, Anda perlu memotong bawang bombay hingga halus dan memotong fillet menjadi kubus yang sangat kecil.
- Letakkan wajan di atas api, panaskan sedikit minyak di dalamnya dan goreng bawang bombay hingga transparan. Setelah itu, tambahkan fillet ke bawang.
- Goreng fillet dengan cepat. Lima menit sudah cukup. Sepanjang masa penggorengan, Anda harus aktif mencampurkan bawang bombay dengan fillet.
- Buat lubang pada bit yang sudah dingin menggunakan pisau dan satu sendok teh.
- Di setiap lubang Anda perlu memasukkan setengah massa bawang goreng dengan fillet. Sesendok krim asam diletakkan di atasnya dan bit ditaburi keju.
- Bit ditempatkan di atas loyang dan dikirim ke oven untuk dipanggang.
- Suhu oven minimal harus 180 derajat
- Bit harus dipanggang selama tiga puluh menit. Saat keju berubah warna menjadi coklat keemasan, hidangan bisa dikeluarkan dari oven.
bit isi Bit rebus dengan sayuran: resep
Ini adalah resep sederhana untuk hidangan yang sangat lezat dan diet. Itu bisa disiapkan dengan sangat cepat dari bahan-bahan sederhana.
Anda akan perlu:
- Bit– 3 pcs (tiga sayur akar besar)
- Merica– 2 pcs (harus manis, besar)
- Tomat– 2 pcs (matang, besar)
- Bawang bombai– 2 buah (ukuran sedang)
- Minyak sayur untuk menggoreng(siapa saja bisa digunakan).
- Bawang putih– 3 gigi (bisa diatur sendiri).
- Rempah-rempah favorit
Persiapan:
- Bit dicuci dari sisa tanah, batangnya dibuang dan kulitnya dibuang. Bit harus diparut.
- Minyak dituangkan ke dalam wajan, ditambahkan bawang bombay cincang dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan.
- Bit parut, paprika cincang, dan tomat potong dadu ditambahkan ke bawang.
- Sayuran digoreng dengan api besar selama kurang lebih lima menit, setelah itu wajan ditutup dengan penutup.
- Hidangan akan mendidih selama dua puluh menit dengan api kecil dengan tutupnya tertutup.
- Setelah sepuluh menit mendidih, tambahkan bawang putih dan bumbu favorit Anda.
Memasak bit rebus dengan sayuran Bit dengan keju cottage: resep
Salad yang terbuat dari keju cottage dan bit adalah resep klasik untuk hidangan sederhana namun sangat lezat yang dapat disiapkan dalam beberapa menit.
Anda akan perlu:
- Bit– 1 buah (buah besar)
- Pondok keju– 200 gr (harus empuk)
- bawang hijau– beberapa helai bulu, dicincang atau dicincang halus (bisa coba diganti dengan daun ketumbar).
- Bawang putih- mencicipi
- Bumbu favorit sesuai selera
Persiapan:
- Bit direbus sampai empuk. Itu harus didinginkan dan diparut di parutan sedang atau halus.
- Bit ditempatkan dalam mangkuk saji dan keju cottage lembut ditambahkan ke dalamnya.
- Jika keju cottage Anda tidak lunak, Anda bisa menambahkan sesendok besar krim asam dengan kandungan lemak apa pun.
- Saladnya dicampur dan dibumbui sesuai selera
- Peras bawang putih dan tambahkan daun bawang cincang ke dalam salad. Aduk salad sebelum disajikan.
Bit dengan keju cottage Bit dengan bawang putih dan mayones: resep salad
Salad ini adalah resep paling sederhana untuk hidangan lezat sehari-hari dan hari raya. Mayones menambah rasa berlemak pada bit. Tergantung pada preferensi Anda, Anda dapat menggunakan mayones diet atau Provençal biasa.
Anda akan perlu:
- Bit– 1 buah (buah besar)
- mayones– 50 gr (bisa dicampur krim asam)
- Bawang putih– 2 siung (fokus pedasnya)
- Garam dan bumbu favorit
Persiapan:
- Bit direbus hingga empuk dan dingin
- Bawang putih diperas ke dalam massa bit
- Bit diasinkan dan dibumbui dengan bumbu sesuai selera
- Mayones ditambahkan ke salad, salad tercampur rata
- Anda bisa menyajikannya dengan bumbu cincang
Salad bit dengan mayones Bit dengan keju dan bawang putih: resep
Salad bit dilengkapi dengan sempurna dengan rasa keju olahan yang lembut. Salad ini sangat cocok untuk meja liburan.
Anda akan perlu:
- Bit– 1 buah (sayuran akar besar)
- Keju yang diawetkan– 3 pcs (krim lembut, kandungan lemak tinggi).
- telur– 3 pcs (telur ayam rebus)
- Bawang putih– 2 siung (sesuaikan sendiri tingkat ketajamannya).
- mayones– 80 gr (tinggi lemak)
- Garam dan bumbu favorit
Persiapan:
- Bit direbus sampai empuk, bit yang sudah dingin diparut di parutan kasar (Anda bisa memarutnya di parutan halus jika ingin mendapatkan massa seperti pasta).
- Keju olahan diparut pada parutan yang sama dengan bit. Keju ditambahkan ke bit.
- Telur rebus diparut pada parutan yang sama dengan bahan lainnya.
- Bawang putih diperas ke dalam salad.
- Salad dibumbui sesuai selera dan dibalut dengan mayones. Syarat utama penyajian salad ini adalah diamkan selama beberapa jam hingga seluruh warnanya berubah menjadi merah muda.
- Salad yang sudah jadi harus ditaburi bumbu segar sebelum disajikan.
Salad dengan bit dan mentah Salad bit dengan plum dan kenari: resep lezat
Ini adalah resep klasik untuk salad liburan sederhana dengan rasa asap asli.
Anda akan perlu:
- Bit– 1 buah (buah besar)
- buah plum– 100 gr (dikukus, empuk)
- kenari– 150 gr (cincang dengan pisau atau dihaluskan dengan rolling pin).
- mayones– 50 gr (tinggi lemak)
- Garam dan bumbu favorit
Persiapan:
- Bit direbus sampai empuk, diparut di parutan kasar, dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad.
- Plum dikukus dalam air mendidih dan hanya setelah lunak dicincang halus dengan pisau.
- Kacang dicincang atau dihancurkan dan ditambahkan ke salad.
- Salad harus dibumbui sesuai selera dan dibumbui dengan mayones dan diaduk rata.
Salad dengan bit, plum, dan kenari Salad bit, wortel, kubis: resep
Salah satu salad paling segar dan sehat adalah resep dengan bit dan apel segar.
Anda akan perlu:
- Bit– 1 buah (ukuran sedang atau kecil)
- Wortel– 1 buah (ukuran sedang)
- apel– 1 buah (asam atau manis dan asam)
- Kubis— 150 gr (kubis putih)
- Cuka– beberapa tetes
- Minyak sayur untuk dressing (apa saja), bumbu
Persiapan:
- Bit dikupas dan diparut mentah di parutan kasar.
- Kupas wortel dan parut mentah.
- Cincang halus kubis dan tambahkan ke salad.
- Kulit apel harus dibuang. Itu perlu dicincang halus dengan pisau atau diparut di parutan kasar.
- Semua bahan dicampur. Dibumbui dengan garam, gula dan merica.
- Salad harus ditaburi cuka dan minyak sayur.
Salad segar dengan bit dan sayuran Salad bit dengan apel: resep
Salad bit dan apel sering disebut “Vitaminka” karena kaya akan zat bermanfaat dan sangat mudah dicerna.
Anda akan perlu:
- Bit– 1 buah (buah kecil)
- apel– 1 buah (hijau, asam)
- Minyak untuk mengisi bahan bakar(biji rami atau wijen)
- Garam, gula
Persiapan:
- Bit mentah dikupas dan diparut
- Kulit apel dibuang dan diparut juga
- Campuran tersebut ditaburi sedikit garam dan gula.
- Salad dibalut dengan minyak dan diaduk rata
Salad dengan bit dan apel Bit dengan keju feta: resep salad
Resep salad ini akan mengejutkan Anda dengan kesederhanaan dan rasa bahannya yang kaya dan menyenangkan. Mudah untuk mempersiapkannya setiap hari atau untuk liburan.
Anda akan perlu:
- Bit
- keju– 150 gr (bisa diganti keju feta atau suluguni).
- Arugula– 20 gr daun salam (bisa diganti daun selada atau bagian hijau sawi putih).
- Minyak sayur– 10 g (sebaiknya minyak biji rami)
- Sayang– 5 gr (untuk isi ulang)
- Telur rebus– 1 potong (ayam)
- Campuran garam laut dan herba Italia (herbal kering, bumbu).
Persiapan:
- Bit direbus hingga lunak dan harus didinginkan.
- Daging bit rebus dipotong-potong
- Arugula ditempatkan dalam mangkuk salad, dibumbui dengan minyak, madu, dan garam. Daun arugula tercampur rata. Tempatkan dalam tumpukan di piring saji.
- Keju dipotong-potong seukuran irisan bit
- Tempatkan potongan bit dan keju secara bergantian di atas alas arugula.
- Taburi salad dengan sesendok minyak sayur dan madu, lalu taburi dengan campuran bumbu.
- Tempatkan irisan telur rebus dan belah empat di tengah salad atau di sekitar bagian utamanya.
Salad dengan bit dan keju feta Bit dengan jahe: resep
Salad ini rasanya manis dan pedas pada saat bersamaan. Selain itu, dianggap kaya vitamin dan menyehatkan.
Anda akan perlu:
- Bit– 1 buah (ukuran sedang)
- Jahe– 20 gr (akar segar)
- Minyak biji rami– 20 gr (untuk isi ulang)
- Sayang– 5 gr (untuk saus dalam dressing)
Persiapan:
- Bit dikupas dan diparut di parutan kasar.
- Jahe dikupas dan diparut di parutan halus
- Minyak dan madu cair ditambahkan ke mangkuk salad
- Salad tercampur rata
Salad dengan bit dan jahe Bit dengan cuka - salad: resep
Cuka akan menambah rasa asam yang menyenangkan pada salad bit yang rasanya manis.
Anda akan perlu:
- Bit– 1 buah (sayuran akar ukuran sedang)
- Bawang bombai– 1 buah (ukuran besar)
- Wortel– 1 buah (ukuran kecil)
- Cuka– 5 gram
- Minyak sayur- beberapa sendok makan
- Peterseli- kelompok
- Bumbu secukupnya, garam
Persiapan:
- Bit segar dikupas dan diparut di parutan kasar bersama wortel.
- Bawang dicincang halus dan ditambahkan ke parutan sayuran.
- Seikat peterseli harus dicincang dan ditambahkan ke sayuran.
- Salad dibumbui dengan cuka dan minyak sayur, ditambahkan garam dan rempah-rempah.
Video: “Salad bit dengan telur”
Jika lauk tradisional untuk daging dalam bentuk kentang tumbuk sudah membuat Anda ketagihan, Anda bisa memikirkan sayuran umbi-umbian demi variasi dan penghematan. Bit yang direbus dalam saus krim asam atau “ditemani” dengan wortel akan sangat disukai, karena menyiapkannya semudah mengupas buah pir, dan sangat lezat! Anda bisa menaruhnya di atas roti sebagai kaviar, atau menyajikannya sebagai hidangan tersendiri, dihias dengan bumbu, atau sebagai isian pai pada hari-hari puasa.
Bit dalam jusnya sendiri
Resep cepat dan sederhana untuk bit rebus, bisa dikatakan, “dari roda”. Anda dapat menggunakannya ketika waktu memasak terbatas, tetapi Anda ingin menambahkan sesuatu ke makan malam keluarga.
Bahan-bahan
- Bit berukuran sedang – 4-5 buah;
- Tomat segar – 1 buah;
- Minyak bunga matahari – 2-3 sendok makan. aku.;
- Umbi kecil - 2 buah;
- Bawang putih – 1 siung besar;
- Campuran lada – 1/3 sendok teh. aku.;
- Garam – 1/3 sendok teh aku.
Persiapan
- Tentu saja, Anda harus mulai dengan pembersihan.
- Sekarang mari kita potong bit kita. Anda bisa menggunakan parutan biasa yang berlubang besar atau yang digunakan untuk memotong wortel untuk pengawetan ala Korea.
- Tuang minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dan masukkan bawang bombay yang sudah dikupas dan dicincang untuk menumis.
- Kami juga mengupas siung bawang putih, cincang halus dengan pisau atau parutan dan tambahkan ke bawang bombay. Goreng selama beberapa menit saja. Jika Anda melakukan ini lebih sering, semua bau uniknya akan hilang.
- Berikutnya giliran bit. Kami menaruhnya di penggorengan, dan setelah itu kami mengirim tomat potong dadu. Ngomong-ngomong, jika tidak ada, Anda bisa membatasi diri pada pasta tomat. 1-2 sendok makan sudah cukup.
- Berapa lama merebus bit tergantung pada konsistensi yang diinginkan. Jika, misalnya, kita ingin mendapatkan produk yang sedikit renyah, 10 menit dengan api kecil sudah cukup, tetapi untuk mendapatkan bit rebus yang lembut, diperlukan waktu lebih lama, dan beberapa menit lagi untuk membiarkan hidangan diseduh tanpa panas. , tapi di bawah penutupnya. Jadi, dibutuhkan total 10-15 menit untuk merebus bit.
Hidangan yang sudah jadi bisa disajikan panas atau sudah dingin sebagai tambahan sayuran untuk daging goreng atau direbus.
Ini adalah salah satu resep universal yang akan berguna baik pada hari puasa maupun hari biasa. Sayuran akar ini adalah “teman” baik di kebun maupun di piring. Tidak ada yang lebih mudah daripada menyiapkan bit rebus bersama wortel dengan cara yang begitu sederhana.
Bahan-bahan
- bit selada – 0,5 kg;
- Wortel – 200 gram;
- Bawang besar – 1 buah;
- Tomat (saus atau jus) - sekitar setengah gelas;
- Minyak sayur (zaitun atau lainnya) – 3 sdm. aku.;
- Garam dan lada hitam (digiling) - masing-masing 1/3 sendok teh. aku.
Persiapan
- Kami mencuci, membersihkan, dan memarut akar kami di parutan kasar.
- Panaskan minyak dalam wajan dan masukkan bahan utama. Dibutuhkan 20 menit untuk merebus bit dan wortel di bawah tutupnya. Jika apinya diperbesar, totalnya akan lebih kecil.
- Sekitar lima menit sebelum kita selesai merebus hidangan kita, kita harus menambahkan bawang bombay. Itu bisa dipotong menjadi cincin atau setengah cincin. Pada saat yang sama, tambahkan tomat.
- Jika sayuran kurang lembab, Anda bisa menambahkan satu atau dua sendok air.
- Pada akhirnya, tambahkan sedikit garam ke bit rebus dan merica.
Sajikan hidangan yang disiapkan menurut resep sederhana ini, hiasi dengan tangkai peterseli segar atau adas manis.
* Saran Juru Masak
Jika tomat kita terlalu asam, pedasnya bisa dikurangi dengan gula. Tambahkan sesuai selera, seperti merica. Hasilnya, kita akan mendapatkan rasa yang enak dengan sedikit rasa asam.
Bahan-bahan
- — 0,5kg + -
- — 0,5kg + -
- - 1 gelas + -
- - 2 sdm. aku. + -
- - 1 sendok teh. aku. + -
Yang menyediakan bahan baku untuk industri gula. Jumlah gula dalam buah-buahan ini tergantung pada berapa banyak hari cerah yang cerah pada bulan Agustus-Oktober, sayuran ini tumbuh sangat baik di tanah hitam yang subur. Bit kaya akan vitamin, bioflavonoid dan mineral seperti yodium, kalsium, zat besi, magnesium, dll. Karena khasiat obatnya yang nyata, bit ini banyak digunakan dalam pengobatan tradisional, meningkatkan pencernaan dan mempercepat proses metabolisme dalam tubuh, dan juga memiliki efek tonik dan restoratif. Selain itu, sayuran akar ini memiliki efek vasodilatasi, anti sklerotik, dan menenangkan.
Namun, meskipun kegunaannya, yang dapat dibeli di toko dan pasar sepanjang tahun kalender, ia sangat jarang digunakan, terutama dalam sup, borscht, dan salad. Salah satu hidangan paling sederhana, enak dan sehat yang terbuat dari sayuran ini adalah bit rebus. Bisa divariasikan jika diinginkan, Anda bisa mendapatkan hidangan pedas dengan bawang putih, sedikit asam dengan tomat, pedas dengan bumbu, gurih dengan plum.
Bit rebus: resep
Bahan: bit gula matang - 3 buah, allspice - 1-2 kacang polong,
cuka - 1 sdm. sendok.
Selain itu (sesuai selera):
Untuk mendapatkannya, Anda membutuhkan satu kepala bawang putih dan satu bawang bombay ukuran sedang;
untuk manis dan asam - pasta atau saus tomat 2-3 sdm. sendok;
untuk bit pedas - dua ikat adas, peterseli, dan daun ketumbar;
Untuk hidangan gurih dengan buah plum, gunakan segenggam buah plum yang sudah direndam dan diadu.
Bit rebus dalam semua varian dapat disajikan sebagai hidangan pembuka panas, sebagai lauk untuk hidangan daging, sebagai hidangan utama, dan sebagai tambahan pada kentang rebus.
Cuci, kupas dan potong sayuran akar menjadi irisan, kubus atau kubus (metode pemotongan tergantung pada preferensi estetika pribadi). Masukkan bit ke dalam wajan atau panci dengan minyak sayur, aduk, garam dan merica. Goreng sayuran dengan api sedang selama lima menit, aduk terus agar tidak gosong. Tambahkan 50-90 gram air dan masak bit (tertutup) dengan api kecil selama sekitar 40-45 menit. Jika cairan sudah menguap dan masakan belum siap, Anda perlu menambahkan lebih banyak air matang. Selanjutnya, tambahkan bahan sesuai keinginan Anda (bawang putih, tomat, bumbu atau plum) dan rebus bit pedas selama 5-6 menit, bit asam selama beberapa menit, bit pedas selama 5-7 menit, dengan plum selama 8-10 menit.
Bit rebus disajikan dalam bentuk alami atau dengan krim atau krim asam. Versi pedas, panas, dan asam dapat digunakan sebagai bahan dasar. Dan versinya dapat dihias dengan pinus atau kenari. Anda dapat memvariasikan hidangan ini tergantung selera selera keluarga Anda.
Bit direbus dalam krim asam: resep.
Bahan: bit - 500 gram, wortel - 200 gram, bawang bombay - 1 buah, krim asam - 200 gram, minyak sayur (bisa diganti dengan minyak zaitun) dan saus tomat (saus tomat) - 3 sdm. sendok, lada hitam bubuk, peterseli, gula, garam.
Cuci, kupas dan potong bawang bombay menjadi setengah cincin. Cuci bit dan wortel sampai bersih, kupas dan parut. Panaskan minyak dalam wajan atau panci, masukkan bit dan wortel, aduk rata dan tambahkan sedikit air panas. Lanjutkan memasak dengan api kecil selama 25-30 menit sambil diaduk secara teratur. Tambahkan tomat dan bawang bombay cincang, aduk, garam dan merica, didihkan lagi selama 12-15 menit. Jika perlu, Anda bisa menambahkan air, yang utama adalah pada akhir pemasakan, cairan ini sudah menguap sepenuhnya. Tambahkan krim asam dan bumbu, aduk, didihkan lagi selama 5-7 menit.
Bit rebus dengan krim asam dapat disajikan sebagai hidangan terpisah atau dengan lauk berupa kentang tumbuk, dan keesokan harinya dapat disajikan sebagai salad.
Artikel tentang topik tersebut
