Vacsora csirkemell receptekkel gyorsan. Ízletes csirkemell az ujjában. Ízletes csirkemell - recept "Csirke kalapban"

A zsenge, illatos csirkemell nem tart sokáig főzni, az asztalnál pedig durván megy. Sőt, az is nagyon hasznos termék, ami az egyik fontos összetevő Az egészséges táplálkozás. Hiszen a csirkehús tartalmaz nagyszámú vitaminok, kalcium, magnézium, réz és még foszfor is.

Miből főzni csirkemellek annak érdekében, hogy minden ok nélkül hasznot húzzon családjának egy kis nyaralásról? Igen, mindegy! Saláták, levesek, előételek, zsenge húsgombóc csirkemellből üdvözlő csemege lesz az asztalán. A "Culinary Eden" olyan recepteket választott ki Önnek, hogy mit főzzön csirkemellből, amelyet az egész család szeretni fog, és amelyek elkészítése minimális erőfeszítést igényel.

Saláta "Caprice"

Hozzávalók:
2 csirkemell
6 aszalt szilva, kimagozva
2 tojás,
2 friss uborka
1 csokor kapor,
1 evőkanál darált diószem,
néhány szál petrezselymet
majonéz - ízlés szerint.

Főzés:
A melleket megfőzzük, a húst elválasztjuk a csontoktól. Áztassuk be az aszalt szilvát forró víz 10 percig, majd kinyomkodjuk. Főzzük meg a kemény tojást. Friss uborka apróra vágjuk, a zöldeket felaprítjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, majonézzel ízesítjük. A saláta tetejére szórjuk a darált diót.

Saláta "ajándék"

Hozzávalók:
2 csirkemell
3-4 tojás
5-6 savanyúság,
1 doboz zöldborsó
200 g majonéz,
1 hagyma
1 tasak instant zselatin
200 g sajt
1 friss uborka.

Főzés:
A mellet és a tojást megfőzzük. A húst kockákra vágjuk, a tojásokat morzsoljuk. A hagymát apróra vágjuk és sózott uborka, mindent összedolgozunk, hozzáadjuk a borsót és összekeverjük. Áztasd a zselatint vízbe a csomagoláson található utasításokat követve 1 percig, majd forrald fel és hagyd kihűlni, öntsd át majonézbe és keverd össze. A salátát zselatinos majonézzel ízesítjük, összekeverjük, formába öntjük és 1-2 órára hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, az edényre szórjuk, és friss uborka csíkokkal díszítjük.

Füstölt csirkemell "Bátorság" saláta palacsintával

Hozzávalók:

250 g sonka
30-40 g diószem,
200 g majonéz,
palacsinta,
lomb.

Főzés:
A mellet, a sonkát és a palacsintát csíkokra vágjuk, a diót felaprítjuk. Mindent összekeverünk, majonézzel ízesítjük és összekeverjük. Tegye a salátát egy edényre, és díszítse fűszernövényekkel.

Saláta "Exotica"

Hozzávalók:
1 közepes csirkemell,
2 tojás,
1 sárgarépa
1 hagyma
100 g sajt
1 bank ananászkonzerv,
2 gerezd fokhagyma
200 g majonéz.

Főzés:
A húst, a tojást és a sárgarépát megfőzzük, felvágjuk apró darabokban. A hagymát is felaprítjuk, és növényi olajon megpirítjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, a fokhagymát nyomjuk át, az ananászt kockákra vágjuk. Tegye az összes terméket egy salátástálba, adjon hozzá majonézt és keverje össze.

Gyors csirkemell leves galuskával

Hozzávalók:
1 csirkemell
1 hagyma
1 sárgarépa
2 burgonya
1 sárgája,
egy kis lisztet
kapor zöldek, só - ízlés szerint.

Főzés:
A csirkemellet apró darabokra vágjuk, hagymával és sárgarépával pároljuk. Tegyük át egy serpenyőbe, és adjunk hozzá vizet. Forraljuk fel, forraljuk 10 percig, és adjuk hozzá a burgonyát. Ha kész a leves, hozzáadjuk a gombócokat. A gombócok elkészítéséhez a sárgáját felverjük, sózzuk és kevés lisztet adunk hozzá, mint a palacsintánál. A kész gombócokat teáskanállal beletesszük a levesbe, és 5 percig főzzük. BAN BEN kész leves adjunk hozzá apróra vágott kaprot.

Solyanka "Sytnaya"

Hozzávalók:
500 g bármilyen hús,
2 izzó
200 g füstölt csirkemell,
200 g füstölt kolbász,
3 burgonya
3 savanyúság,
1-2 evőkanál paradicsom szósz,
2 babérlevél,
4-5 szem fekete bors.
petrezselyem, só - ízlés szerint,
citrom.

Főzés:
A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk. A húst finomra vágjuk, a sült zöldségekhez adjuk, felöntjük kevés vízzel, és addig pároljuk, amíg a hús meg nem fő. A csirkemellet, a kolbászt és az uborkát kockákra vágjuk, és együtt paradicsom szósz, babérlevelet és borsot, a pörkölthöz adjuk és 5 percig főzzük. A burgonyát kockákra vágjuk, megfőzzük, összedolgozzuk a hússal és zöldségekkel, sózzuk, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet, felforraljuk és 2-3 percig főzzük. A kész hodgepodge-ot tányérokba öntjük, és tálalás előtt egy szelet citrommal díszítjük.

Csirkemell tejföllel és fokhagymás szósszal

Hozzávalók:
2 csirkemell
1 köteg tejföl.
3-4 gerezd fokhagyma,
150 g sajt
só, bors - ízlés szerint.

Főzés:
Sózzuk, borsozzuk a tejfölt, hozzáadjuk a présen kinyomott fokhagymát és összekeverjük. A csirkemelleket tepsibe tesszük, megkenjük tejföllel és fokhagymával, megszórjuk reszelt finom reszelő sajtot és beteszem a sütőbe. 180°C-on 45-50 percig sütjük.

Csirkemell tésztában

Hozzávalók:
1 csirkemell.
A tésztához:
1 tojás
2 evőkanál. l. majonéz,
2-3 evőkanál. l. Liszt,
só, bors - ízlés szerint.

Főzés:
Elkészítjük a csirkemellet: két nagy és két kisebb filére osztjuk. A kis filét zacskóba tesszük és leverjük, a nagy filét 3-4 részre vágjuk és ugyanígy verjük le. A tészta elkészítéséhez törjünk egy tojást egy tálba, adjunk hozzá majonézt, sót, fűszereket, keverjük jól össze, és fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, amíg a tészta nem hasonlít a palacsintatésztához. A felvert filét sózzuk, borsozzuk, és tésztába mártva serpenyőben forró olajon mindkét oldalát süssük készre.

Csirkemell sajttal

Hozzávalók:
6 csirkemell,
200 g sajt
2 tojás,
zsemlemorzsa, só, bors - ízlés szerint.

Főzés:
A melleket leöblítjük, hosszában felvágjuk, a kapott „zsebekbe” egy szelet sajtot teszünk, sózzuk, borsozzuk, felvert tojásba mártjuk, zsemlemorzsába forgatjuk, és forró zsírban ropogósra sütjük.

"Spanyol szenvedély"

Hozzávalók:
600-700 g csirkemell,
2 nagy narancs
1,5 köteg. mandula ízű likőr,
2 csipetnyi őrölt fahéj,
4 szegfűszeg,
növényi olaj, őrölt fekete bors, só - ízlés szerint.

Főzés:
Dörzsölje be a mellet sóval, borssal, áztassa egy éjszakán át 1 köteg keverékébe. likőr, egy csipet fahéj és 2 szegfűszeg bimbó. A meghámozott narancsot szeleteljük fel, óvatosan távolítsuk el a fóliákat, öntsük le a pépet a maradék lével, adjunk hozzá szegfűszeget és fahéjat, és pároljuk 3-5 percig. A mellet növényi olajban aranybarnára sütjük, felöntjük a „páclével”, amibe áztattuk, 2-3 percig pároljuk. Kivajazott tepsibe tesszük, és előmelegített sütőben 15 percig sütjük. A mellet egészben vagy szeletelve, likőrben buggyantott, fűszerezett naranccsal tálaljuk.

Csirkemell őszibarackban

Hozzávalók:
1 kg csirkemell,
2 hüvely édes paprika,
2 paradicsom
6 konzerv őszibarack
1 köteg tejföl
1,5 evőkanál növényi olaj,
2-3 gerezd fokhagyma,
zellerlevél, só, fekete őrölt bors, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:
A paprikát, a csirkét, az őszibarackot, a paradicsomot és a zellert apróra vágjuk. A borsot serpenyőben puhára pirítjuk, hozzáadjuk a csirkét, aranybarnára sütjük. Hozzáadjuk az őszibarackot, a paradicsomot és a zellert, felöntjük tejföllel, megszórjuk apróra vágott fokhagymával, sóval, borssal, fűszerekkel, és fedő alatt pároljuk, amíg meg nem fő.

Csirkemell "Ropogós"

Hozzávalók:
6 csirkemell bőrrel és csont nélkül
½ verem Liszt,
6 evőkanál ghi,
2 tojás,
2 verem hámozott és apróra vágott mandula
só, fekete őrölt bors - ízlés szerint.

Főzés:
A csirkemelleket enyhén felverjük, egyenletes formát adunk, sózzuk, borsozzuk. A tojásokat felverjük. A lisztet egy pergamenlapra öntjük, egy másik pergamenlapra vékony rétegben az apróra vágott mandulát öntjük. Minden csirkemellet megforgatunk lisztben, felvert tojásba mártjuk, mandulába forgatjuk, kézzel enyhén nyomkodjuk a diódarabokat, nehogy összetörjenek. Olvasszuk meg a vajat egy nagy serpenyőben, tegyük bele az előkészített melleket, és süssük, folyamatos olajon adagolva mindkét oldalát 4 percig, amíg aranybarna.

Zamatos csirkemell szelet

Hozzávalók:
300 g csirkemell,
100 ml tej
1 szelet búza kenyér
40 g vaj,
1 tojás
növényi olaj, zsemlemorzsa, só, bors - ízlés szerint.

Főzés:
A húst apróra vágjuk, a kenyeret tejbe áztatjuk. A húst a kenyérrel együtt átpasszírozzuk a húsdarálón, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd a darált húst alaposan összegyúrjuk. Osszuk 4 részre, mindegyikből készítsünk egy tortát, és mindegyik közepébe tegyünk egy darab vajat. A darált húsból szeleteket formázunk úgy, hogy az olaj benne maradjon. Minden szeletet tekerjünk bele zsemlemorzsa, felvert tojásban, majd ismét zsemlemorzsában, és közepesen felhevített serpenyőben növényi olajon mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Gombával töltött krémes csirkemell

Hozzávalók:
3 mell filé,
1 köteg krém,
50 g vaj,
½ hagyma
200-300 g csiperkegomba,
reszelt sajt, fűszernövények, só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés:
A gombát szeletekre vágjuk, és a hagymával gyorsan megpirítjuk. A filét mélyen bevágjuk, és beletesszük a sült gombát. Mindegyik mellére tegyünk egy darab vajat, tegyük sütőpapíros tepsire, öntsük le a tejszínnel és süssük 30 percig 200 °C-ra előmelegített sütőben. Nem sokkal a főzés vége előtt szórjuk meg a melleket reszelt sajttal.

Csirkemell tésztában dióval

Hozzávalók:
1 csirkemell
2 tojás,
30 g dió,
2 evőkanál Liszt,
1 gerezd fokhagyma

Főzés:
A csirkemellet 1-1,5 cm vastag darabokra vágjuk, a csirkemellet zacskóba tesszük és felverjük. Ezután sózzuk és borsozzuk minden törött darabot. a fokhagymát felaprítjuk dióátmenni egy húsdarálón. Minden filéhez tegyünk egy kis fokhagymát és ½ teáskanálnyit. dióféléket. Tedd vissza a filé darabokat a zacskóba, és óvatosan verd fel. A tojásokat egy tálba törjük, sózzuk, borsozzuk, lisztet adunk hozzá, és alaposan összekeverjük. A csirkedarabokat tésztába mártjuk, és közepes lángon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

Csirkemell paradicsomos tejszínes szószban

Hozzávalók:
1 csirkemell
2-3 paradicsom
1 köteg krém,
1 gomba kocka
növényi olaj, só, bors - ízlés szerint.

Főzés:
A mellet lapos darabokra vágjuk, lisztbe forgatjuk és serpenyőben növényi olajon kisütjük. A paradicsomot forrásban lévő vízben blansírozzuk, majd felöntjük hideg víz, távolítsa el a bőrt és vágja apróra. Egy serpenyőbe tegyünk egy réteg sült csirkét, borsozzuk, adjuk hozzá a paradicsom egy részét, ismét egy réteg csirkét, majd a paradicsomot. Felöntjük tejszínnel, megszórjuk morzsával gomba kockaés 10 percig pároljuk.

Gkaliforniai paprikával párolt rudka

Hozzávalók:
1 csirkemell.
2-3 paprika
3 gerezd fokhagyma,
só ízlés szerint.

Főzés:
A paprikát vékony csíkokra vágjuk. Az apróra vágott fokhagymát és a borsot a serpenyőbe tesszük, nagy lángra tesszük, lefedve, kevergetve 5 percig pirítjuk, majd csökkentjük a hőt és sózzuk. A csirkemellet csíkokra vágjuk, megsózzuk, a borshoz adjuk, és 15 percig főzzük.

Almával sült csirkemell

Hozzávalók:
3 csirkemell
2-3 alma
majonéz, só, bors - ízlés szerint.

Főzés:
A csirkefilét apróra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük majonézzel. Serpenyőbe tesszük, a tetejére egy réteg felszeletelt almát teszünk, és 180°C-ra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük.

Csirkemell burgonyával és gombával cserépben

Hozzávalók:
csirkemellek,
burgonya,
gomba,
tejföl,
sajt,
sót és vizet.

Főzés:
Vágja fel a húst, a burgonyát, a gombát. Az edények aljára tesszük a húst, megsózzuk, majd rátesszük a gombát és ismét sózzuk. Öntsünk egy kevés vizet a tetejére, tegyünk 1 ek. tejföllel és megszórjuk reszelt sajttal. Fedjük le az edényeket fedővel, és tegyük be a sütőbe 40-50 percre.

Csirke "trüffel"

Hozzávalók:
300-400 g csirkemell,
3 olvasztott sajt
1 kaliforniai paprika,
2 gerezd fokhagyma
kimagozott olajbogyó,
diómag,
majonéz,
lomb,
saláta,
citrom.

Főzés:
A mellet felforraljuk és húsdarálón átpasszírozzuk. A túrót durva reszelőn lereszeljük, a fokhagymát nyomjuk át, a borsot meghámozzuk és apróra vágjuk. Keverje össze a termékeket a hússal, adjon hozzá egy kevés majonézt és keverje össze. Vágja fel a zöldeket. Minden olajbogyóba tegyünk egy darab diót. Tól től csirke massza formázzunk golyókat egy olívabogyóval a közepén, forgassuk meg zöldben. Díszítsük az edényt salátával, citromkarikákkal és rakjuk ki a "trüffel"-et.

Ezek a receptek, különbözőek, egyszerűek és bonyolultabbak... Most már csak ki kell választani, hogy mit főzzön csirkemellből, és kulináris élvezetekkel kedveskedjen szeretteinek.

Jó étvágyat kívánunkés új kulináris felfedezések!

Larisa Shuftaykina

Ha van csirkemell a hűtőben, tekintse meg receptválasztékunkat. Megtanulod, hogy mit főzz csirkemellből másodjára, és vacsora közben vagy ebédnél finoman etesd a családot. Egyszerű és gyors receptek csirkéből elérhető termékekörökre "letelepedett" a kulináris füzetedben.

A csirkehúst sütőben és serpenyőben is elkészítheti. Kiválasztottunk olyan recepteket, amelyek segítenek elkészíteni egy csirke ételt, hogy az lédús és puha legyen. Tehát kezdjük!

Csirkemellszeletek paradicsommal és sajttal

Hússzelet - népszerű étel mindenki által szeretett páratlan ízléssel. Karaj - nagyszerű, kielégítő, étvágygerjesztő étel, és mikor megfelelő főzés- nagyon lágy, puha és lédús. Ezért jöhet szóba a hússzelet ideális lehetőség főétel ünnepi asztal.

Szinte bármilyen húsból elkészíthetők, és mindenféle hozzávaló (leggyakrabban sajt, gomba, paradicsom, hagyma) hozzáadásával változatossá tehetők. A csirkemellet használó karaj nagyon kényelmes a főzés során. A csirkéből készült étel a legpuhább és legfinomabb, és az elkészítése gyors, nem igényel előáztatás hús.

A paradicsommal és sajttal készült csirkemellszeleteket a következő termékekből készítik:

• csirkemell - 2 kg;
• 2 hagyma;
• 3 art. kanál majonéz;
• 4 paradicsom;
• 200 g kemény sajt;
• só, bors, fűszerek húshoz;
• friss aromás fűszernövények.

Csirkeszelet főzés sajttal és paradicsommal a sütőben - lépésről lépésre recept fotóval:

Vágjuk fel a csirkemelleket: távolítsuk el a húst a héjakról és a csontokról, vágjuk apróra. Vágja át a mellet a rostokon – így a hús könnyebben verhető, az eredmény pedig puhább lesz. Nem kell azonnali vágásra törekedni nagy darabokat- kis szeletekből is könnyű teljes értékű formát formálni egész darab megfelelő méretű húst.

Óvatosan verje meg az egyes darabokat kalapáccsal, elkerülve a lyukak kialakulását.

A darabokat mindkét oldalon lereszeljük sóval, fekete borssal, ha szükséges - fűszerekkel. Hagyhatod egy ideig ázni, de azonnal folytathatod a főzést.

Vágott zöldségek: hagyma - vékony félgyűrűk vagy gyűrűk negyedei, paradicsom - körök. A sajtot a reszelő nagyobbik oldalával lereszeljük.

Előkészítünk egy tepsit: kibéleljük alufóliával, megkenjük olajjal. Kapcsolja be a sütőt előmelegítéshez.

A letört húsdarabokat a fóliára tesszük. Minden darabnak körülbelül akkorának kell lennie, mint a kezed. Ha a darabok kicsinek bizonyultak, akkor több kicsiből egy nagy alakítható. A lényeg az, hogy az összes darab megközelítőleg azonos méretű legyen.

Először minden darabra tegyünk egy hagymát.

Enyhén megkenjük majonézzel.

Rendezzük el a paradicsomot a tetején.

Marad a hús lefedése zöldségekkel egy sajtkalappal.

A sütésre kész szelet tetejére rátesszük, alufóliával letakarjuk. Ezt azért célszerű megtenni, hogy a hús megindítsa a levét, és egy kicsit be is pároljon saját lé. Ennek eredményeként lédúsabb és lágyabb lesz.

Az ekkorra már előmelegített sütőbe küldjünk egy tepsit szeletekkel.

15 perc elteltével vegye ki a félkész edényt, és nyissa ki a felső fólia eltávolításával. Küldd vissza a sütőbe. A fólia kinyitása után felesleges nedvesség elmegy, és a hús sülni kezd, és nem pörkölt.

Várjon 15 percet. A megfőtt szeleteket tálalóedénybe tesszük. Hozzáadva friss fűszernövények Add nekik csodálatos kilátásés frissesség.

Szinte minden köret alkalmas egy ilyen húsos finomsághoz. Most elkezdheti az étkezést és élvezheti a finom, páratlanul illatos és kellemesen olvadó, ínycsiklandó csirkeszeleteket sajt kéreg sütőben főzzük.

Csirkemell tésztában egy serpenyőben fokhagymával és rukkola salátával

Mint mindig, minden finomat és egészségeset egy tányéron szeretne összeszedni, ez alól ez a saláta sem volt kivétel. Paradicsom, parmezán, csirkemell rukkola salátával - tökéletes megoldás ebédre vagy vacsorára.

A rukkola nagyon népszerű Magyarországon mediterrán konyha Az olaszok salátákhoz és pizzákhoz használják. Úgy használható, mint önálló köret halakhoz, húsokhoz, tenger gyümölcseihez és együtt különböző típusok saláták. Ez a gyógynövény régóta és szilárdan megtelepedett a salátáimban és az asztalomon. Fűszeres, vele mustár íze nagyon jól illik a húshoz és a szószhoz.

2 adaghoz szüksége lesz:

• 300 g csirkefilé;
• 8-10 db. koktélparadicsom;
• egy csomó rukkola;
• 3 art. l. olivaolaj;
• 2 evőkanál. l. balzsamos szósz;
• 1 gerezd fokhagyma;
• só, bors;
• cukor;
• reszelt parmezán sajt, cheddar.

Hogyan készítsünk finoman csirkemellet tésztában egy serpenyőben, hogy lédús és puha legyen:

Csirkefilét csíkokra vágva lisztbe forgatjuk, 2 ek. kanál olívaolaj. Kivesszük a serpenyőből, sózzuk, borsozzuk. Tedd meleg helyre.

Az apróra vágott fokhagymát a sütésből származó zsírral összekeverjük, hozzáadunk 2 ek. l. víz, balzsamecet, 1 evőkanál. egy kanál olívaolaj, cukor és bors.

Tegyük egy tányérra rukkola leveleket, meleg húscsíkokat, és öntsük le a szósszal. A tetejére reszelt sajtot szórunk és azonnal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Tökéletes választás Mert modern konyha!!

Az évek során bevált, és háziasszonyok milliói által kedvelt, a zöldségvágó modell modern változata: a fejlett innovációknak és a csúcstechnológiás anyagoknak köszönhetően most maximális lehetőségeket kínál. Borscht, pörkölt, hodgepodge, saláták – mindezt azonnal felvághatod!.

Recept apróra vágott csirkemell szeletekhez sajttal sütőben

főzési receptek csirkeszelet létezik nagy mennyiség. Mindegyik nagyon finom és figyelmet érdemel. Ma egy receptet kínálunk a sütőben főtt sajtos csirkeszeletekhez. Ez a finom kiadós étel tökéletes egy csendes családi vacsorához. Rizzsel vagy burgonyával tálaljuk. És hogyan kell főzni őket, olvassa el.

Szükséges termékek:

• csirkemell - 450 g;
• sajt (kemény vagy feldolgozott) - 150 g;
• egy vekni fehér kenyér - 150 g;
• tej - 100 ml;
• hagyma - 1 kis fej;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• só és fűszerek a húshoz - ízlés szerint;
• sütéshez: vaj - 100 g.

Csirkeszelet készítése sajttal:

Mielőtt elkezdené a csirkeszeleteket főzni, meleg tej megtölt fehér kenyér. A húst apró darabokra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Az apróra vágott hozzávalókat turmixgépben ledaráljuk.

A tejbe áztatott kenyeret a darált csirkemellhez adjuk, sózzuk, fűszerezzük és jól összekeverjük.
Kotletteket formázunk, mindegyik közepére közepes reszelőn reszelt sajtot teszünk.

Fedjük le a tepsit pergamenpapírés kiterítjük a vajas tányérokat. Fektesse ki a tetejére csirkeszeletés küldjük a 160 C-ra előmelegített sütőbe.

20 perc múlva fordítsa meg, és főzze további 20 percig. Vacsorára a kész, zsenge csirkemellszeleteket az asztalra tálalhatjuk.

Julienne csirkével és gombával

Kezdésként határozzuk meg, mi rejtőzik e szó alatt, nyilván nem orosz eredetű. "Julien" franciául azt jelenti, nyár, július. És így be francia konyha minden apró csíkokra vágott, fiatal zöldségből készült ételt neveznek, még levesnek és szósznak is.

Az orosz konyhában a "Julien" forró néven ismert éttermi uzsonna. És miből készül? Egy vagy több alaptermékből készül, amelyek lehetnek: hús, tenger gyümölcsei, gomba, baromfi, hal vagy zöldség, szószok, leggyakrabban "besamel" és sajt. És ha éttermekben szokás főzni és felszolgálni a "Julien"-t egy speciális ételben - agyagedények vagy koktélfőzők, akkor otthon is elképesztően meg tudjuk főzni ízletes étel, részekre osztás nélkül, bármilyen serpenyőben vagy tepsiben.

És a besamel szósz, bár kétségtelenül francia eredetű, de elkészítése mindannyiunk számára ismerős. Tejszín vagy tej sűrítésén alapul, liszt segítségével.

Miután rájöttünk, hogy a Julien főzésében nincs semmi bonyolult, jól megörvendeztethetjük szeretteinket ezzel az étellel, például vacsorára. Vagy ha megfőzzük, amelyet későbbi felhasználásra hívnak, és lefagyasztjuk (természetesen az összes szabály szerint), akkor a nap bármely más szakaszában. Kezdjük a főzést finom julienne csirkemellből és gombából.

A csirkével és gombával készült julienne-hez szükségünk van következő termékek:

• csirkemell - 300 g;
• csiperkegomba - állatkert g;
• hagyma - 2 db .;
• sajt - 150 g;
• krém - 300 ml;
• liszt - 1,5 evőkanál;
• növényi olaj.

Főzési mód:

Először a csirkemellet (vagy a csirke más részét) forraljuk fel. Lehűtjük és apró darabokra vágjuk. Hámozzon meg két fej hagymát, és vágja kockákra. A gombát hideg víz alatt megmossuk, meghámozzuk és feldaraboljuk. Dörzsölje rá a sajtot durva reszelő. Minden összetevő készen áll.

Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és pirítsa a hagymát világos aranybarnára. Ezután adjunk hozzá gombát. Sózzuk, borsozzuk, időnként megkeverve pirítjuk körülbelül 15 percig, amíg a nedvesség elpárolog a gombából. Csak ezután adjuk hozzá a csirkehúst, és pároljuk további 5-7 percig.

Addig is kezdjünk főzni. fehér szósz(besamel). Öntsük a tejszínt a serpenyőbe, forraljuk fel. Külön be egy kis mennyiséget folyadékkal felhígítjuk a lisztet, bedörzsöljük, hogy ne maradjon csomó. Kevergetve a tejszínnel a serpenyőbe öntjük. Addig főzzük, amíg besűrűsödik, sózzuk és kevés borsot adunk hozzá.

BAN BEN otthoni konyha a recept szigorú betartása nem szükséges, ezért a tejszínt teljesen ki lehet cserélni tejjel, vagy mondjuk tejföllel vagy majonézzel, hozzáadva szükséges mennyiség víz. Még a fűszerekkel is kísérletezhet, például egy újabb gerezd fokhagyma hozzáadásával a fűszeresség kedvéért. Nos, ez ízlés vagy hangulat kérdése.

kész szósz adjuk a csirkehúshoz a gombával, keverjük össze. Pár percig pároljuk, és kókuszba tesszük, ha nincs, akkor bármelyikbe kényelmes forma sütéshez. Megszórjuk sajttal, és 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk.

Julienne-t csirkehússal és gombával addig sütjük, amíg a sajt megolvad és étvágygerjesztő lesz aranybarna.

Szép francia étel, orosz módra, az otthoni konyhában szeretettel főzve, megörvendezteti Önt és vendégeit vele csodálatos íz.

Csirkemell tejfölös szószban egy serpenyőben

kiadós ételés finom - csirkemell a sütőben tejfölös szószban. Különféle köretekhez tálalhatjuk. Hatalmas mennyiség van különféle receptek ahol csirkemellet használnak. Gyorsan megsül, nem zsíros, mindenki szereti.

Gyermekek és felnőttek egyaránt kedvelik. Mindenki meg tudja főzni, minden a fantázián múlik. Valaki serpenyőben süt, és gulyás lesz belőle, míg valaki inkább a sütőben süt. A csirkemell remekül passzol a zöldségekhez. Itt az egyik legtöbb népszerű receptek- csirkemell serpenyőben, tejfölös szószban párolva.

A csirkefilé alapvető vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Ezen kívül nagyon puha és gyengéd. Kicsit száraz. Ezért feltétlenül kell megfelelően elkészíteni a szószt, amely nedvességgel telíti a mellet, és nagyon lédús lesz.

mell - diétás termék, minden ember számára alkalmas. Ünnepekre és bent is főzhetsz Mindennapi élet. Ehhez a termékhez nem sok kell.

A főzéshez szükségünk van:

• csirkemell - körülbelül 1 kg;
• hagyma 3-4 közepes hagyma;
• 2-3 kis gerezd fokhagyma;
• 250 g sz zsíros tejföl;
• 150 g zsírmentes majonéz;
• 100 g bármilyen kemény sajt;
• só, bors és egyéb fűszerek ízlés szerint.

A csirke főzése krém szósz:

A hagymát meghámozzuk, és nem nagyon apróra vágjuk. Egy serpenyőben növényi olajon megsütjük. Hozzáadjuk a csirkedarabokat, és készre sütjük.

A szószhoz a tejfölt a majonézzel és a fűszerekkel összekeverjük, majd jól elkeverjük.
Ráöntjük a főtt csirkemell darabokat tejfölös szószés lefedve lassú tűzön pároljuk körülbelül 10 percig.

Három sajt egy közepes reszelőn. A fokhagymát megtisztítjuk és nagyon apróra vágjuk, vagy fokhagymakészítőn átpasszírozzuk.
Adjunk hozzá sajtot és fokhagymát a csirkéhez, és pároljuk még néhány percig.

Pilaf csirkemellel párolt rizsből egy serpenyőben

Az étel nagyon ősi, az edény eredete aligha állapítható meg megbízhatóan. Nagyon sok fajta pilaf létezik. És mindenki a maga módján készíti elő. A legtöbbet elmondjuk gyors lehetőség ez az edény.

Hozzávalók:

• párolt hosszúszemű rizs- 500 gramm;
• csirkemell - 1 db;
• hagyma- 1 db.;
• sárgarépa - 2 db;
• fokhagyma - 5 gerezd.

Hogyan készítsünk pilafot csirkemellel gyorsan és ízletesen:

A csirkemellet darabokra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk. A sárgarépát kockákra vágjuk, nem ajánlott reszelőn reszelni, mert nem lesz elég szaftos a sárgarépa. A fokhagymát meghámozzuk, a fejét a fej méretétől függően 2-3 részre vágjuk.

Öntsük egy üstbe vagy egy mély serpenyőbe napraforgóolaj kb 2 cm-re az aljától. A csirkemellet aranybarnára sütjük. A folyamat során sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Amikor a csirkemell megpirult, hozzáadjuk a hagymát. Pár perc múlva hozzáadjuk a sárgarépát.

Minden összetevőt olajjal kell telíteni, ha szükséges, adjunk hozzá olajat.

Amikor a sárgarépa enyhén megsült, mindennek a tetején elalszunk rizzsel, de semmi esetre se keverjük össze. Egyenlítünk.

Azonnal óvatosan öntsön mindent forrásban lévő vízzel, hogy a víz 2 cm-rel a rizs felett legyen. Fedjük le fedővel és tegyük közepes lángon 10 percig. Körülbelül 10 perc múlva megkeressük, hogy a víz a rizsbe kerüljön, és körben fokhagymát szúrunk a pilafba. Szúrásokat készítünk, hogy a gőz kijöjjön. Nem kell keverni!

Pároljuk még körülbelül 10 percig, és gyors pilaf serpenyőben csirkével kész! Alaposan keverje össze a serpenyő tartalmát, és már kezdheti is az étkezést. Jó étvágyat kívánunk!

Videó: mit kell főzni ízletes és diétás csirkemellel - 5 hasznos recept

A csirkemell levesek ízletesek, könnyűek és laktatóak lesznek, és azok számára is hasznosak lesznek, akik betartják diétás étel.

Csirkeleves gyógynövényekkel és tojással

Hozzávalók:

• 1 csirkemell;
• 1 nagy főtt burgonya;
• Húsleves;
• 1 tojás;
• Lomb;
• Fűszerek ízlés szerint.

A csirkemellet megfőzzük, kivesszük. A forrásban lévő húsleveshez adjuk a kockára vágott burgonyát. Törjük fel a tojást, válasszuk szét a fehérjét. Óvatosan adjuk hozzá a sárgáját a forrásban lévő húsleveshez, ügyelve arra, hogy a sárgája sértetlen maradjon. A hagymát és a fűszernövényeket apróra vágjuk. 5 perccel a főzés vége előtt öntsük a levesbe. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Csirke krémleves spenóttal

Hozzávalók:

• 200 gramm csirkemell;
• 500 gramm fagyasztott spenót;
• 1 pohár tejszín;
• 1 nagy hagyma;
• 4 közepes burgonya;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• Szerecsendió, kakukkfű, babérlevél, só, bors ízlés szerint.

A mellet egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a kakukkfüvet, sót, borsot, babérlevelet, felöntjük vízzel és 20 percig főzzük, folyamatosan eltávolítva a habot. Olívaolajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát és fokhagymát, hozzáadjuk a felolvasztott spenótot, és 5 percig pároljuk. Vegyük ki a mellét, tegyük a lébe kockára vágott burgonyát, főzzük főni, és távolítsuk el a babérlevelet. Tegyük a sült spenótot a serpenyőbe, forraljuk 10 percig. Öld meg a levest egy turmixgépben, önts egy pohár tejszínt, és forralás nélkül melegítsd fel. Adjunk hozzá szerecsendiót egy kés hegyéhez.

mexikói leves

Hozzávalók:

• 500 gramm csirkemell;
• 250 gramm konzerv kukoricaÉs babkonzerv chilivel;
• 2 liter húsleves;
• 2 kaliforniai paprika;
• 3 közepes főtt burgonya;
• 1 hagyma és sárgarépa;
• Egy csokor kapor;
• Só, bors ízlés szerint.

Adjuk hozzá a kukoricát, a babot és a kockára vágott burgonyát a húsleveshez. A hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a kaliforniai paprikát csíkokra vágjuk, serpenyőben megpirítjuk és a húslevesbe öntjük. Só, bors ízlés szerint.

Sajtos leves csirkemellel

Hozzávalók:

• 200 gramm csirkemell;
• 150 gramm félig füstölt kolbász;
• 3 közepes burgonya;
• 1 közepes sárgarépa és hagyma;
• 1 feldolgozott sajt;
• Só, bors ízlés szerint.

A csirkemellet megfőzzük, kivesszük, a kockára vágott burgonyát a lébe dobjuk felfőni. Egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát, a reszelt sárgarépát, a kockára vágott kolbászt és a mellét. Hozzáadjuk az apróra vágott ömlesztett sajtot, és a burgonyával a lében megpirítjuk. Só.

Okroshka csirkével kefiren

Hozzávalók:

• 300 gramm csirkemell;
• 300 gramm szénsavas hideg víz;
• 300 gramm kefir;
• 2 evőkanál rizsecet;
• 2 darab uborka és tojás;
• 5 db retek;
• Babérlevél;
• Lomb;
• Só, bors ízlés szerint.

A kis kockákra vágott mellet sóval, borssal és babérlevéllel megfőzzük. Uborkát, tojást, retket apró kockákra vágva. A szénsavas vizet, az ecetet és a kefirt összekeverjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót, sózzuk, borsozzuk. Tálaláskor minden adagot megszórunk fűszernövényekkel.

Narancsleves tojásos tésztával

Hozzávalók:

• 1 liter húsleves;
• 500 gramm sütőtök és sárgarépa;
• 3 piros kaliforniai paprika;
• 200 gramm tojásos tészta.

Vágjuk csíkokra a sárgarépát, a paprikát és a sütőtököt, tegyük egy lábasba, és öntsük fel a húslével. Hús kockákra vágva. Miután a zöldségek megfőttek, hozzáadjuk a tört kisebb tésztát. Forraljuk fel a tartalmát, amennyire csak lehetséges, zabkását. 5 perc múlva hozzáadjuk a mellet, és levesszük a tűzhelyről.

Leves szegy és bab

Hozzávalók:

• 400 gramm füstölt szegy;
• 200 gramm bab;
• 4 liter víz;
• 2 hüvely édes paprika;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 közepes hagyma;
• Növényi olaj;
• Só ízlés szerint.

Áztassa a babot 12 órán át, és ugyanabban a vízben forralja puhára. A hagymát, a borsot, a fokhagymát és a szegyet ledaráljuk, egy serpenyőben olajon megpirítjuk. Adjuk hozzá a sült babhoz, és forraljuk fel. Só.

Minestrone

Hozzávalók:

• 2 csirkemell;
• 250 gramm szalonna;
• 18 koktélparadicsom;
• 1,5 szár zeller;
• 2 közepes sárgarépa;
• 1 doboz ecetes zöldbab;
• Olívaolaj, bazsalikom, bors, só ízlés szerint.

Egy serpenyőben olívaolajon 10 perc alatt megpirítjuk az apróra vágott hagymát, a reszelt sárgarépát és a félkarika zellert. A csirkét külön sütjük. Adjuk hozzá a csirkét és a szalonnát a sülthez, pároljuk 5 percig, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a fűszernövényeket, a paradicsompürét, a paradicsomot, az egész babot, öntsük fel 700 gramm vízzel, és hagyjuk felforrni. A bazsalikomot felaprítjuk, beletesszük az edénybe, és 10 percig főzzük.

diétás leves

Hozzávalók:

• 1 csirkemell;
• 2 db kaliforniai paprika, hagyma, sárgarépa;
• Fél pohár rizspehely;
• Só ízlés szerint.

A mellet főzzük főzésig, eltávolítjuk a habot. A rizst megmossuk és száraz serpenyőben megpirítjuk. Felöntjük a húslevessel, és 10 percig főzzük. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, és néhány percig főzzük. A paprikát kockákra vágjuk, a leveshez adjuk, pár perc múlva a finomra vágott paradicsomot, kb 10 percig főzzük. Sózzuk a levest 10 perccel a forralás után.

Sűrű zöldségleves

Hozzávalók:

• 1 csirkemell;
• 4 közepes burgonya;
• 1 sárgarépa és kaliforniai paprika;
• 2 közepes sárgarépa;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 1 kis karfiol;
• 2 evőkanál mustár tormával;
• Zöldek, só, fűszerek ízlés szerint.

A húst nagy kockákra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, felöntjük vízzel, és puhára főzzük. A burgonyát szeletekre vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát kockákra, a fokhagymát finomra vágjuk, a káposztát virágzatra szedjük. Mielőtt elkészülne a csirke, tegyünk a serpenyőbe burgonyát, majd káposztát, borsot, sárgarépát, fokhagymás hagymát, adjunk hozzá mustárt. A végén adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, sózzuk, borsozzuk.

Főételek

Az ilyen ételek alkalmasak ünnepi asztalra és hétköznapi vacsorára is.

Fajitas csirkével, salsával és guacamolával

Hozzávalók:

• 600 gramm csirkemell;
• 500 gramm koktélparadicsom;
• 50 gramm Cheddar sajt;
• 1 db vöröshagyma, piros kaliforniai paprika, avokádó, chili paprika;
• 150 gramm natúr joghurt;
• 2 lime;
• 4 tortilla;
• 1 kis csokor koriander;
• Őrölt kömény, füstölt paprika, bors, só, olívaolaj ízlés szerint.

A paprikát és a húst csíkokra vágjuk, a hagymát felaprítjuk, fűszerpaprikával és köménnyel összekeverjük, megszórjuk olivaolaj, borsozzuk és facsarjuk ki egy fél lime levét. 10 percig hagyjuk pácolódni. Az idő letelte után olívaolajon, folyamatos keverés mellett kisütjük a csirkét a zöldségekkel. Salsához: vágjon finomra egy fél chili paprika és egy csokor koriander harmadát. A paradicsom felét vágjuk 4 részre, sózzuk, borsozzuk és öntsük bele egy egész lime levével. Guacamole esetében: vágódeszka a maradék paradicsomot összetörjük, a chili paprika és a koriander második felét apróra vágjuk, az avokádó felét kinyomkodjuk és felaprítjuk, sózzuk, borsozzuk. A tortillákat a sütőben 60°C-on 5 percig melegítjük. A lime második felének a levét a zöldséges csirkehúsba facsarjuk, a cheddart lereszeljük. Helyezze a csirkét zöldségekkel, salsával és guacamolával a tortillára, és szórja meg sajttal.

Üzbég pilaf csirkével

Hozzávalók:

• 500 gramm csirkemell, jázmin rizs és sárgarépa;
• 300 gramm hagyma;
• Növényi olaj;
• 2 közepes fej fokhagyma;
• Fűszerek pilafhoz;
• Só, bors ízlés szerint.

Egy serpenyőben forró olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát. A mellét felvágjuk, sózzuk, borsozzuk, és a hagymához adjuk, és nagy lángon megpirítjuk. Ezután csökkentse a hőt, és párolja a húst 30 percig. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és egyenletesen elosztjuk a hús tetején, pároljuk 20 percig. A megmosott rizshez adjunk egy kanál pilaf fűszereket és sót, keverjük össze. Két megmosott, hámozatlan fokhagymát tegyünk egy üstbe, fedjük be egyenletes réteg rizzsel és öntsük fel főtt forró víz fél centivel a rizs fölött. Fedjük le egy törülközővel, és pároljuk 30 percig. Az idő letelte után óvatosan fordítsuk meg a rizst, és pároljuk további 30 percig. Vegyük le a tűzről, keverjük össze és hagyjuk állni 15 percig.

Csirke "a la Marengo"

Hozzávalók:

• 1,5 kilogramm csirkemell;
• 250 gramm csiperkegomba;
• 50 gramm paradicsompüré;
• 30 gramm vaj;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 1 pohár fehér bor;
• 1 közepes hagyma;
• Só ízlés szerint.

A húst darabokra vágjuk, lisztbe forgatjuk, és zöldség és vaj keverékében aranybarnára sütjük. A hagymát apróra vágjuk, és a húshoz adjuk. Amikor a hagyma aranyszínűvé válik, felöntjük a borral, és nagy lángon felforraljuk. Adjunk hozzá paradicsompürét és egy kevés vizet, hagyjuk forrni alacsony lángon. Egy óra múlva adjuk hozzá apróra vágva nyers gombaés 20-30 percig főzzük. Tálalható krutonnal.

Füstölt burgonya szegy

Hozzávalók:

• 100 gramm füstölt mell;
• 500 gramm burgonya;
• 1 közepes hagyma;
• 1 evőkanál paradicsompüré és növényi olaj;
• Víz;
• Babérlevél, só, bors ízlés szerint.

A burgonyát durvára vágjuk. A hagymát apróra vágjuk és olajon megpirítjuk. A szegyet apró darabokra vágjuk. Tegye az összes terméket egy serpenyőbe, öntse le az ételt vízzel, adjon hozzá paradicsompürét, babérlevelet, sót, borsot. Olts: zárt fedél 40-50 perc.

A kijevi szelet

Hozzávalók:

• 300 gramm csirkemell;
• 150 gramm vaj;
• Húsleves;
• Zsemlemorzsa;
• Lomb;
• Só ízlés szerint.

A csirkét verjük egyenletes rétegre, a közepébe tegyünk egy darab vajat finomra vágott zöldekkel, és csomagoljuk be hússal. A szeletet megsózzuk, kétszer bevonjuk zsemlemorzsába, a zsemlemorzsa rétegek közé mártsuk a lébe. Mély zsírban vagy serpenyőben növényi olajban kisütjük.

Csirkemell parmezán

Hozzávalók:

• 600 gramm csirkemell;
• 200 gramm hámozott konzerv paradicsom;
• 70 gramm parmezán sajt;
• 50 gramm Cheddar sajt;
• 50 gramm sózott keksz;
• 25 gramm liszt;
• 2 evőkanál növényi olaj és paradicsomlé;
• 7 evőkanál víz vagy húsleves;
• 1 teáskanál szárított menta és száraz fokhagyma és só keveréke.

A darált krutont összekeverjük parmezán sajttal. Felverünk egy tojást. A húst apró darabokra vágjuk, a tojásba és a sajtos zsemlemorzsa keverékébe mártjuk. Egy serpenyőben olajon gyorsan kisütjük. Liszt, paradicsomlé, paradicsom, menta, fokhagyma keveréke sóval és vízzel, jól összekeverjük és mikrohullámú sütőben melegítjük (2-3 perc). A kapott szószt turmixgépben ledaráljuk, ráöntjük a húsra és a durvára reszelt Cheddar sajtra, letakarjuk sütőpapírral és 7-10 percig melegítjük teljes teljesítményen.

Nyárs nyársra

Hozzávalók:

• 500 gramm csirkemell;
• 7 közepes csiperkegomba;
• 2 evőkanál szójaszósz;
• 1 evőkanál olívaolaj és citromlé;
• Növényi olaj sütéshez;
• Só, bors, fűszerek ízlés szerint.

Készítsünk pácot: keverjük össze az olívaolajat citromléés szójaszószt, fűszerekkel ízesítjük, a húst, felszeletelt és 2 részre vágott gombát bepácoljuk 30-40 percig. A pácolt szegyet felváltva gombával szorosan felfűzzük egy fa nyárson. Egy serpenyőben 5 percig sütjük mindkét oldalon növényi olaj hozzáadásával.

Pepperonata csirkével

Hozzávalók:

• 500 gramm csirkemell;
• 400 gramm paradicsom;
• Növényi olaj;
• 2 különböző színű kaliforniai paprika;
• 2 evőkanál paradicsompüré;
• 1 evőkanál liszt;
• 2 közepes hagyma;
• 4 gerezd fokhagyma;
• Só, bors ízlés szerint.

A csirkemellet apró darabokra vágjuk, borsozzuk, sózzuk és lisztet adunk hozzá. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és a húst 5-7 percig sütjük, majd félretesszük. Finomra vágjuk a fokhagymát, a hagymát - félgyűrűkre, paprikacsíkokra. Felöntjük forrásban lévő vízzel a paradicsomot, meghámozzuk, paradicsompürével turmixgépben összetörjük. Egy serpenyőben, ahol a filét megsütötték, megpirítjuk a hagymát fokhagymával, hozzáadjuk a kaliforniai paprikát és a szegyet. Öntse bele paradicsom püréés 20-25 percig pároljuk.

Csirkemell tésztában

Hozzávalók:

• 200 gramm csirkemell;
• 4 evőkanál búzaliszt;
• 100 gramm félkemény sajt;
• Egy tojás;
• Növényi olaj;
• Só, bors ízlés szerint.

A mellet darabokra vágjuk, letakarjuk ragasztófólia, verjük le és borsozzuk. A tejet, a tojást, a sajtot, a lisztet, a sót összekeverjük és habverővel felverjük. A filét tésztába forgatjuk, és előmelegített serpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Mell tejszínes szószban

Hozzávalók:

• 3 csirkemell;
• fél liter húsleves vagy víz;
• 1 nagy sárgarépa, kaliforniai paprika, hagyma, petrezselyemgyökér;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 150 gramm tejföl;
• Növényi olaj;
• Só, bors, édes paprika, fűszernövények.

Egy serpenyőben növényi olajon pirítsd át az apróra vágott hagymát és fokhagymát, amíg átlátszó nem lesz, adj hozzá vizet vagy húslevest és paprikát. A zöldségeket kockákra vágjuk és a serpenyőbe adjuk, sózzuk, borsozzuk. Tedd rá a csirkemelleket, és zárd le a fedőt 20 percig. A mell után kiterítjük, fóliába csomagoljuk, a zöldségeket botmixerrel letörjük és tejfölt adunk hozzá. Tálaláskor a szószban tegyük rá az apróra vágott mellet, és szórjuk meg fűszernövényekkel.

Saláták

A csirkemelles saláták nagyszerűek diétás ételekhez és ünnepi lakomákhoz.

Tekercs olajbogyóval és csirkével

Hozzávalók:

• 200 gramm főtt csirkemell;
• 150 gramm orosz sajt;
• 2 közepes paradicsom;
• 2 tojás;
• zöldhagymát;
• Rozs kruton sajttal;
• "Olíva" majonéz;
• Só ízlés szerint;
• Gofritorták.

A paradicsomot és az olajbogyót karikára vágjuk, a csirkét, a tojást és a hagymát apróra vágjuk és összekeverjük. Hozzáadjuk a durvára reszelt sajtot. A süteményeket megkenjük majonézzel, megvárjuk, míg egy kicsit átáznak, a paradicsomot, olívabogyót, csirkét tojással, hagymával megszórjuk zsemlemorzsával, a tekercseket megcsavarjuk. A tölteléket a sütemények közé tehetjük és háromszögekre vághatjuk. Tálaláskor a tekercset 3-4 részre vágjuk.

Saláta naranccsal

Hozzávalók:

• 1 csirkemell;
• 1 narancs és zöld alma;
• 2 csokor rukkola;
• 1 csokor salátalevél;
• 3 evőkanál olívaolaj;
• fél sárgarépa;
• Édesem, Fenyőmagíz.

Forraljuk fel és hűtsük le a mellet, csíkokra vágjuk. A diót száraz serpenyőben, folyamatos keverés mellett megpirítjuk. Durva reszelőn lereszeljük a sárgarépát egy almával. A meghámozott narancsot szeletekre vágjuk, majd a szeleteket 4 részre szeleteljük. A rukkolát és a salátát durvára vágjuk. Az összes hozzávalót egy salátástálba küldjük, az olajat összekeverjük a mézzel és fűszerezzük a salátát. Keverd össze.

Saláta szőlővel

Hozzávalók:

• 400 gramm csirkemell;
• 5 pohár víz;
• 60 gramm majonéz és natúr joghurt;
• 3 evőkanál kapribogyó;
• 40 gramm piros, zöld, fehér és kék szőlő;
• 85 gramm pekándió vagy dió;
• 1 evőkanál dijoni mustár;
• Só, bors ízlés szerint.

A csirkemellet sós vízben megfőzzük, lehűtjük és kockákra vágjuk. Keverjük össze a majonézt, a joghurtot és a mustárt. A szőlőt félbevágjuk, hozzáadjuk a csirkét, a szárított kapribogyót, a diót és a majonézes keveréket. A keverék tetejére teheti a szőlőt. Keverjük össze, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Caesar

Hozzávalók:

• 4 csirkemell;
• 250 gramm szalonna;
• 3 szelet fehér kenyér;
• 2 darab avokádó és saláta;
• 60 gramm salátaöntet;
• Olivaolaj;
• Fűszerek ízlés szerint;
• 1 gerezd fokhagyma.

A grillt előmelegítjük a sütőben. A melleket feldaraboljuk, fűszerekkel megszórjuk, és 15 percre a sütőbe tesszük. Ezután a csirkét és a bacont vékony csíkokra vágjuk. A kenyeret apró darabokra vágjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megszórjuk fűszerekkel, zúzott fokhagymával és meglocsoljuk olívaolajjal. Tedd a grill alá, amíg aranybarna nem lesz. Felkockázzuk az avokádót, a salátát, és összekeverjük csirkével, szalonnával és kenyérrel. Óvatosan összekeverjük és meglocsoljuk salátaöntettel.

Monomakh sapkája

Hozzávalók:

• 300 gramm főtt mell;
• 150 gramm kemény sajt;
• 3 nagy főtt burgonya;
• 3 főtt tojás;
• 1 közepes sárgarépa;
• 100 gramm dió;
• Fél konzerv kukorica;
• 1 kis gránátalma;
• majonéz 40%;
• Só ízlés szerint.

A húst, a burgonyát és a tojást apró kockákra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A diót kicsit törjük össze. Lapos tányérra rétegesen kiterítjük: burgonya, mell, kukorica, tojás, sárgarépa, sajt, dió, gránátalma mag. A dió és a gránátalma kivételével minden réteget kenjünk meg majonézzel és egy kicsit sózzuk meg. Díszít.

csirke torta

Hozzávalók:

• 100 gramm főtt csirkemell;
• 10 darab tojás;
• gerezd fokhagyma;
• 100 gramm kemény sajt;
• nagy izzó;
• 200 gramm kis gomba;
• 50 gramm dió;
• Só ízlés szerint.

A tojást megfőzzük, a mellet finomra vágjuk. Törjük össze a diót. A fokhagymát finomra vágjuk, a gombát 4 részre vágjuk, hagymával megpirítjuk. Terítsd szét a tortát rétegekben: hús, reszelt tojásfehérje fokhagymával, gombával hagymával, sajttal, reszelt sárgájával, dióval. Kívánt esetben zsírszegény majonézzel kenje meg a rétegeket.

Saláta csirkemellel

Hozzávalók:

• 300 gramm főtt csirkemell;
• 3 főtt tojás;
• 3 közepes paradicsom;
• Fél doboz zöldborsó;
• zöldhagymát;
• Tejföl, majonéz;
• Só, fűszerek ízlés szerint.

A mellet, a paradicsomot (mag nélkül), a hagymát és a tojást apró kockákra vágjuk, borsóval, sóval, borssal összekeverjük, majonézzel, tejföllel ízesítjük.

Saláta uborkával

Hozzávalók:

• 1 csirkemell;
• 2 friss uborka;
• 50 gramm kemény sajt;
• 2 teáskanál szójaszósz;
• 1 teáskanál citromlé.

A mellet sózatlan vízben megfőzzük. Az uborkát meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A húst darabokra vágjuk. Küldd a salátástálba. A sajtot lereszeljük, citromlével és szójaszósszal ízesítjük. Keverje össze az összes összetevőt, és hagyja 10 percig infundálni.

Hawaii saláta

Hozzávalók:

• 1 csirkemell;
• 1 bank ananászkonzerv szeletek és szeletek mandarin;
• 2 evőkanál darált dió;
• Saláta levelek;
• 30% majonéz.

A mellet megfőzzük, lehűtjük. Az összes hozzávalót durvára vágjuk, összekeverjük majonézzel, megszórjuk dióval.

Saláta aszalt szilvával

Hozzávalók:

• 1 csirkemell;
• 2 csirke tojás;
• 100 gramm aszalt szilva;
• 2 uborka;
• majonéz 40%;
• babérlevél, szemes bors;
• Só ízlés szerint.

A mellét babérlevéllel és néhány szem borssal megfőzzük. A mellet, az aszalt szilvát, a főtt tojást, az uborkát kockákra vágjuk. A majonézt elkeverjük néhány evőkanál húslevessel, és fűszerezzük a salátát. Só.

Ételek a sütőben

A sütőben készült ételek nagyon kielégítőek, lédúsak és ízletesek.

Csirkemell ujjban

Hozzávalók:

• 2 csirkemell csonton;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 1,5 teáskanál fokhagymás chili szósz;
• 1 teáskanál édes mustárés növényi olaj;
• Fűszerek a csirkehúshoz, só, bors ízlés szerint.

A chili szószt összekeverjük mustárral, olajjal, fűszerekkel, borssal és finomra vágott fokhagymával. Bekenjük a melleket, és 2 órán át pácoljuk. A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. A melleket sütőhüvelybe tesszük, 40 percig sütjük. Az idő letelte után vágjuk fel a hüvelyt, adjuk hozzá a hőmérsékletet és süssük további 10 percig.

Gyógynövényekkel sült mell

Hozzávalók:

• 8 csirkemell;
• 150 gramm reszelt sajt parmezán és zsemlemorzsa;
• 100 gramm vaj;
• 11 teáskanál bazsalikom és szárított kakukkfű;
• 1 teáskanál oregánó;
• Fél teáskanál szárított fokhagyma;
• Só, őrölt pirospaprika ízlés szerint.

A melleket hosszában 2 cm vastagra vágjuk. Keverjük össze a zsemlemorzsát, a sajtot, a gyógynövényeket és a fűszereket. A vajat megolvasztjuk, a húst belemártjuk és zsemlemorzsába forgatjuk, majd kivajazott tepsire tesszük. 200 o C-on 20 percig sütjük.

Harmonikus

Hozzávalók:

• 3 csirkemell;
• 3 közepes paradicsom;
• 3 evőkanál tejföl és szójaszósz;
• 2 gerezd fokhagyma;
• Növényi olaj;
• Petrezselyem, só, bors ízlés szerint.

A fűszernövényeket és a fokhagymát őröljük meg, keverjük össze szójaszósszal, sóval, borssal. Dörzsölje át a páccal a csirkét, és hagyja állni 40 percig. A paradicsomot karikára vágjuk. Egy tepsit kenjünk ki olajjal, fektessük ki a mellét, vágjuk be, és szúrjunk bele paradicsomkarikákat. Öntsük tejföllel, és küldjük a 190 ° C-ra előmelegített sütőbe 40 percig.

Mell mézes szószban

Hozzávalók:

• 2 csirkemell;
• 1 evőkanál könnyű mézés szójaszósz;
• fél citrom leve;
• Lomb.

Keverjük össze a citromlevet, a mézet és szója szósz, a melleket lereszeljük és 10 percig állni hagyjuk. Tegyünk a formába apróra vágott zöldeket, fektessük ki a melleket, öntsük le a szósszal, tegyünk a mellek közé egy fél citromot, amiből kifacsartuk a levét. Süssük fél órán keresztül 190 ° C-on.

Quiche gombával és csirkével

Hozzávalók:

• 150 gramm főtt csirkemell;
• 300 gramm csiperkegomba;
• 2 közepes paradicsom;
• 200 gramm liszt;
• 80 gramm vaj;
• 4 tojás;
• 200 gramm 20%-os tejszín;
• Só, bors, petrezselyem, szerecsendió ízlés szerint.

A lisztet egy mély tálba öntjük, hozzáadjuk a darabokra vágott vajat és összegyúrjuk. Adjunk hozzá 3 evőkanál hideg vizet és egy tojást a tésztához. A tésztát összegyúrjuk és hűtőbe tesszük. A gombát és a húst felvágjuk, sózzuk, borsozzuk, és 15 percig pirítjuk. A tejszínt egy tálba öntjük, összekeverjük 3 tojással, petrezselyemmel, szerecsendió sózzuk és habverővel vagy mixerrel felverjük. A tésztát kivesszük a hűtőből, kör alakúra tekerjük, tepsibe tesszük, és villával több helyen megszurkáljuk. 15 percig sütjük 180 °C-on. Vegyük ki a sütőből, rakjuk ki a tölteléket, öntsük rá a tölteléket, és küldjük a sütőbe 40-50 percre 180 °C-on.

Mell ananásszal és sajttal

Hozzávalók:

• 4 csirkemell;
• 100 gramm kemény sajt;
• 2 evőkanál tejföl;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 tojás;
• Zsemlemorzsa;
• Só, bors ízlés szerint.

A mellet hosszában bevágjuk, zsebre vágjuk, jól bedörzsöljük sóval, borssal, valamint apróra vágott fokhagyma és tejföl keverékével. A sajtot durvára lereszeljük, összekeverjük ananásszal és tejföllel, megtöltjük a mellét. A tojást felverjük és sóval ízesítjük. A húst a tojásba mártjuk, zsemlemorzsába forgatjuk, serpenyőben kisütjük. 15-20 percre 190°C-os sütőbe küldjük.

spanyol

Hozzávalók:

• 4 csirkemell;
• 200 gramm ananászkonzerv darabok;
• 250 gramm konzerv paradicsom;
• 100 gramm kimagozott olajbogyó;
• 1 közepes hagyma;
• 100 gramm kemény sajt;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• 5 teáskanál őrölt fahéj és kömény;
• 2 evőkanál húsleves vagy víz;
• Fél teáskanál salsa szósz;
• 1 zöld kaliforniai paprika;
• Só ízlés szerint.

A húst mindkét oldalát megsütjük növényi olajban. Ugyanebben a serpenyőben megpirítjuk a hagymát, a fokhagymát és a borsot, hozzáadjuk a darabolt paradicsomot, a húslevest, a köményes fahéjat, a szószt, és felforraljuk. A sült formába öntjük, rátesszük a húst, letakarjuk alufóliával és 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre. Pár perccel a főzés előtt szórjuk meg reszelt sajttal, és tegyük be a sütőbe. Díszítsük szeletelt olajbogyóval.

Mell provence-i burgonyával

Hozzávalók:

• 4 csirkemell;
• 600 gramm burgonya;
• 200 gramm paradicsom;
• 100 gramm húsleves;
• 150 gramm holland sajt;
• Egy közepes izzó;
• 2 evőkanál édes mustár és citromlé;
• 4 evőkanál olívaolaj;
• Egy teáskanál kakukkfű és rozmaring;
• Só, fehér borsíz.

A csirkemelleket megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük, sóval, borssal ízesítjük, és citromlével meglocsoljuk. Egy serpenyőben hevíts fel 2 evőkanál olívaolajat, és süsd meg a melleket mindkét oldalukon 2-3 percig. Keverje össze a mustárt kakukkfűvel és rozmaringgal (fél teáskanál). Egy tepsibe tesszük a félkarikára vágott hagymát a mell tetejére, megkenjük mustárral és fűszernövényekkel, rátesszük a paradicsomot és felöntjük a felmelegített húslével, megszórjuk reszelt sajttal. 180°C-ra előmelegített sütőbe toljuk, 30-35 percig sütjük. A burgonyát meghámozzuk, durvára vágjuk és egy tálba tesszük. 2 evőkanál olajat és fél kanál kakukkfüvet és rozmaringot összekeverünk, burgonyára öntjük és összekeverjük. A mell főzése után melegítsük elő a sütőt 220 °C-ra, tegyük bele a burgonyát és süssük 7-10 percig.

Csirke curry joghurtban

Hozzávalók:

• 6 csirkemell;
• 2 csésze natúr joghurt;
• 5 pohár tejszín;
• 1 közepes hagyma;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál apróra vágott koriander;
• 1 evőkanál curry, limelé;
• 1 teáskanál citromhéj;
• Só, bors ízlés szerint.

Keverje össze a tejszínt, a joghurtot, a koriandert, az apróra vágott hagymát és a fokhagymát, a héjat, a curryt és a borsot, pácolja a húst ebben a keverékben 2 órán át, majd a hűtőszekrénybe küldi. Az idő letelte után a mellet formába fektetjük, 180°C-on 45-50 percig sütjük.

Csirkemell fóliában

Hozzávalók:

• 1 csirkemell;
• 3 evőkanál növényi olaj;
• 1 teáskanál száraz hagyma és fokhagyma;
• Só, bors ízlés szerint.

Kicsit összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, keverékkel bevonjuk a mellet. Egy tepsit kivajazunk, ráterítjük a húst és lefedjük alufóliával. A sütőt 200°C-ra előmelegítjük, 20 percig sütjük.

Ételek multicookerben

Az így főzött csirke hihetetlenül puha és lédús lesz. Alkalmas baba- és diétás ételekhez.

Párolt csirkemell

Hozzávalók:

• 400 gramm csirkemell;
• 100 gramm mozzarella sajt;
• gerezd fokhagyma;
• Lomb;
• Só, bors ízlés szerint.

A fűszernövényeket és a fokhagymát felaprítjuk. A mozzarellát apró kockákra vágjuk. Mindent összekeverünk, sózzuk, borsozzuk. Szurkáljuk meg fogpiszkálóval, és tegyük gőzrácsra a lassú tűzhelybe. Főzzük 20 percig a víz felforrásának pillanatától számítva.

Csirke tejszínnel

Hozzávalók:

• 400 gramm csirkemell;
• 500 gramm 38%-os tejszín;
• 200 gramm paradicsom;
• majoránna, kakukkfű;
• Só, fűszerek ízlés szerint.

A mellet megmossuk, a paradicsommal együtt kis kockákra vágjuk. Öntsük az összes hozzávalót egy multicooker tálba, öntsünk tejszínt, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze. Fedővel 20 percig főzzük. Tálaláskor szórjuk meg majoránnával és kakukkfűvel.

Csirkeszelet sajttal

Hozzávalók:

• 500 gramm csirkemell;
• 120 gramm kemény sajt;
• 50 gramm vaj és növényi olajok;
• Zsemlemorzsa;
• kapor, petrezselyem;
• Só, fűszerek ízlés szerint.

A zöldeket ledaráljuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük, összekeverjük vajés sót. Tól től sajtos massza golyókat formálunk és 5 percre a fagyasztóba tesszük. A csirkemellet húsdarálóban ledaráljuk, sózzuk, fűszerezzük és addig gyúrjuk homogén tömeg. Darált húsból tortákat formázunk és mindegyikbe beletesszük sajtgolyó. Pogácsákat formázunk és zsemlemorzsába forgatjuk. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, tegye bele a szeleteket, és süsse 20 percig nyitott fedelet. A főzés felénél fordítsa meg a pogácsákat.

Hozzávalók:

• 500 gramm csirkemell;
• 3 közepes méretű hagyma;
• gerezd fokhagyma;
• 400 gramm víz;
• Só, fűszerek ízlés szerint.

A mellet, a hagymát és a fokhagymát húsdarálón passzoljuk át, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, összegyúrjuk és szeleteket formázunk. Öntsön vizet a multicooker edényébe, helyezze a gőzölő edényt, és tegye bele a szeleteket. Fedővel 20 percig főzzük.

rakott "gyengédség"

Hozzávalók:

• 400 gramm csirkemell;
• 100 gramm kemény sajt;
• 4 nagy burgonya;
• 2 tojás;
• 2 közepes hagyma;
• Egy pohár 25% zsírtartalmú tejföl;
• 10 gramm vaj;
• 2 evőkanál liszt;
• Só, bors, fűszerek ízlés szerint.

A hagymát, a mellet és a meghámozott burgonyát apróra vágjuk. Keverjük össze, sózzuk, borsozzuk. A tojásokat felverjük és hozzáadjuk a tejfölt és a lisztet. Kenje meg a multicooker tálat vajjal, öntse a keveréket és a tölteléket. A tetejére reszelt sajtot szórunk. Fedővel 50 percig sütjük.

"Csirke királyság"

Hozzávalók:

• 500 gramm csirkemell;
• 50 gramm 50%-os majonéz;
• 1 teáskanál növényi olaj;
• Cseresznyeparadicsom, friss fűszernövények;
• Kakukkfű, bazsalikom, oregánó, só, bors ízlés szerint.

Távolítsa el a bőrt és a zsírt a mellről, öblítse le és törölje szárazra papírtörlővel. Vágjon néhány mély vágást a szálakon, alaposan dörzsölje be sóval, borssal és fűszerkeverékkel. Kenjük meg majonézzel. Öntsön olajat a multicooker tálba, és tegye bele a mellet. Az egyik oldalon 15 percig sütjük, a másikon ugyanezt. Tálaláskor paradicsommal díszítjük, fűszernövényekkel megszórjuk.

Csirkemell naranccsal

Hozzávalók:

• 300 gramm mell;
• Egy teáskanál olívaolaj és akácméz;
• gerezd fokhagyma;
• 1 narancs;
• Kakukkfű, bors, fűszeres paprika, kurkuma, só ízlés szerint.

Keverjük össze az olajat, a mézet, a kinyomott fokhagymát, a sót, a fűszereket és egy fél narancs levét. Vékony késsel több helyen átszúrjuk a mellet, megkenjük páclével és 15-20 percig pácoljuk. Tegye a pácolt filét alufóliára, tegye az oldalára héjas narancsszeleteket, szorosan tekerje be, és tegye multicooker tálba. 45 percig sütjük.

Sült szegy

Hozzávalók:

• 200 gramm csirkemell;
• 1 evőkanál növényi olaj és majonéz;
• 4 evőkanál száraz fehérbor;
• 40 gramm vaj;
• Fűszerek, só, bors ízlés szerint.

Vegyünk egy bemetszést a mell mentén, kenjük meg majonézzel, fűszerekkel, sóval, borssal. Kenje meg olajjal a multicooker tálat. A húst kiterítjük, és „Sütés” módban mindkét oldalát 15 percig sütjük.

Feta sajttal töltött mell

Hozzávalók:

• 700 gramm csirkemell;
• 50 gramm feta sajt;
• 3 nagy csiperkegomba;
• Fél szár zeller;
• 1 kis gerezd fokhagyma;
• 1 evőkanál olívaolaj;
• Lomb;
• Só, bors ízlés szerint.

A mellet hosszában minél mélyebbre vágjuk, a gombát felaprítjuk nagy darabok, a fokhagymát és a zöldeket, a zellert felaprítjuk - félkarikára, mindent összekeverünk és a keverékkel megtöltjük a melleket. Sóval ízesítjük és fogpiszkálóval rögzítjük. Keverőtálba tesszük és meglocsoljuk olívaolajjal. 30 percig főzzük az "Oltás" üzemmódban.

Amikor felmerül a kérdés: „Mit főzzünk gyorsan, finomat, és amit mindenki szeretni fog?”, A „csirkefilé” válasz minden rekordot megdönt. Valójában a csirkehús nem főzik sokáig, és szinte bármilyen más termékkel kombinálják. Ne hagyja ki, mi az a csirke diétás hús, ezért a csirke elkészítésével még azoknak is kedvére lesz, akik gondosan figyelik étrendjüket.

Amikor véletlenül vendégek jelentek meg, vagy csak valami érdekeset, kielégítőt és egészségeset kell főznie, a háziasszony nagyon elégedett lesz a csirkefilé jelenlétével a hűtőszekrényben. Mit lehet főzni csirkemellből? fontoljuk meg különféle lehetőségeket. Hogy mit lehet főzni csirkemell receptekből, az a linken található részletesen. Vagyis először meg kell nézni, hogy az összetevők között felsorolt ​​termékek megfelelnek-e Önnek, majd a linket követve tekintse meg a készítmény pontos leírását lépésről lépésre fotókkal.

Mit lehet főzni csirkemellből

Csirke kolbász

Kívánt:

1. fél kiló csirkefilé.
2. 2 tojás
3. választott fűszerek.

Egyáltalán nem nehéz elkészíteni az ilyen „édességet”, és nem lehet nem szeretni. Ízlés szerint tehetünk bele sajtot vagy valami mást is. És persze kolbász. otthoni főzés Sokkal jobb mint a gyáriak! Hogyan kell főzni az ilyen kolbászt lépésről lépésre, lásd.

Julienne

1. fagyasztott gomba - 200 gramm.
2. csirkemell - 300 gramm.
3. kemény sajt.
4. hagyma.
5. krém - 300 gramm.
6. sót és olajat.

Julient sokan az övéiért szeretik francia gyökerekés remek bemutató - be adag formák. Ma fagyasztott gombával fogjuk főzni – miért ne? Először fel kell főznie a húst, és megtudhatja, mit kell tennie ezután.

Csirkemell ételek serpenyőben

Filé színes zöldségekkel

A főzéshez szüksége lesz:

1. csirke filé - 2 db.
2. hagyma és sárgarépa (egy-egy gyökér).
3. zöldborsó - 300 gramm.
4. tejföl - 3 evőkanál.
5. só, fűszerek, gyógynövények.

Az étel nagyon szép a borsó és a sárgarépa miatt. Természetesen tetszés szerint tehetünk bele más színű zöldségeket is. Bár ebben a receptben serpenyőben kell főzni, az étel diétásnak bizonyul, mivel a termékeket párolják. A részletes receptért kattintson ide.

Grill serpenyőn filézzük

Keresek a konyhában:

1. csirke filé - két dolog.
2. citrom.
3. fokhagyma.
4. olaj, só, fűszerek.

Mit főzzek csirkefiléből ilyen gyorsan, problémamentesen? Persze a legegyszerűbb, ha csak megsütjük! De hogy szép legyen, fogunk egy grillserpenyőt. És hogy ne csak rántott húst kóstoljunk, hanem egy teljes értékű, méltó ételt, vegyünk még néhány terméket. Megtudhatja, hogyan és mit kell tenni velük. Tehát - hogyan lehet csirkemellet főzni egy serpenyőben.

Filé karaj

A termékek kiszámítása egy csirkefilére vonatkozik:

1. körülbelül fél csésze lisztet.
2. tojás.
3. olaj, só, fűszerek.

Természetesen mindenki szereti a karajt. És minden háziasszonynak megvannak a saját titkai az előkészítésükhöz! De mindig érdekes látni, hogyan főznek mások. Néz klasszikus recept csirkeszelet, valamint sajtos karaj és gombás karaj, rákattinthat

Csirkemell ételek a sütőben

Lédús mell szósszal sült

Ez a legegyszerűbb és leginkább finom recept. Hihetetlenül népszerű az oldalunkon. Az idő minimális, az íze pedig hihetetlen. A sütés előtti mellöntözéshez többféle öntetet kínálunk, ízlés szerint (tejföl, mustár, olíva).

Tészta a sütőben csirkével

Szükséges termékek:

1. két darab csirkefilé.
2. sajt (lehetőleg kétféle).
3. paradicsom szósz.
4. olaj, só, bors.

Az étel gyönyörű és nagyon finom lesz. Inkább lágy sajtot (például mozzarella) és kemény sajtot (például parmezánt) érdemes venni, de természetesen senki sem tiltja meg, hogy a kedvencét vegye el. A főzési folyamat nem bonyolult, a termékeket szokásos módon használják, és az eredmény nagyon kellemes. A főzés részleteit megtalálja.

Burgonya csirkével

Főzéshez keresünk a konyhába:

1. burgonya.
2. tej.
3. csirkefilé.
4. egy kis sajt.
5. vaj.
6. só és kedvenc fűszerek.

Csodálatos recept, ami igazán segítségedre lesz, ha vendégeknek kell főzni, de nincs idő a boltba rohanni, és nincs itthon „ilyesmi”. És a sütőben főtt ételeket mindig ünnepélyesebben fogadják. Ha meg szeretné tudni, hogyan kell ezt az ételt lépésről lépésre elkészíteni, kattintson ide.

Nyársak a sütőben

Hozzávalók:

1. csirkemell - valamivel több, mint egy font.
2. citrom.
3. Koktélparadicsom.
4. rozmaring ágak.
5. olaj, só, fűszerek.

Az ilyen kebab a sütőben nagyon jó snack. A fűszerek szokás szerint teszik a dolgukat, kiegészítik és gazdagítják a pácban lévő hús ízét. A koktélparadicsomot piros és sárga is lehet venni. Lásd a főzés részleteit.

Csirkés pite

A felkészüléshez szükségünk van:

1. egy csirke filé.
2. néhány gombát.
3. vaj - körülbelül száz gramm.
4. tejföl - körülbelül 300 gramm.
5. két tojás.
6. liszt - körülbelül 300 gramm.
7. kemény sajt.
8. só, olaj, fűszerek.

A sós piték mindig izgalmasak – ezzel egyetértesz. Ez a sütemény nagyon finomnak bizonyul - ne hagyja ki a főzési lehetőséget, nem lehet más, mint szeretni. Ha rákattint, megtudhat néhány további lehetőséget a csirkés pite számára.

Változatos csirkemell szelet

Csirkeszelet

Keresek a konyhában:

1. tej - fél pohár.
2. csirkemell - három darab.
3. hagyma - csak fél.
4. fehér kenyér.
5. mustár.
6. só, olaj, panírozás.

A házi készítésű húsgombóc mindig öröm! És ha megfelelően főzi őket, hogy lédúsak és ízletesek legyenek, akkor biztosan megmondom, hogy gyorsan eloszlanak. Előveszünk egy húsdarálót vagy beállítunk egy konyhai robotgépet a darált hús elkészítéséhez, és megnézzük, hogy pontosan hogyan kell elkészíteni.

Gőzszelet

Szükséged lesz:

1. tojás.
2. csirke filé - egy.
3. egy kis kenyér.
4. só és fűszerek.

Azon túl, hogy a csirkehús diétás, diétás módon is főzhető. Azok számára, akik valamilyen okból nem esznek sült ételeket, gőzszeleteket- csak egy lelet! Ezeknek a szeleteknek a receptjéről többet megtudhat.

Csirke- és halszelet

Szükséges termékek:

1. csirkefilé.
2. halfilé.
3. tojás.
4. kenyeret.
5. kis tej.
6. panírozás.

Íme egy újabb változat, amelyet hozzáadhat a burgerreceptek gyűjteményéhez! Talán egy kicsit szokatlan lehetőség, de ha nem is rajongsz a kísérletezésért, akkor mindenképpen próbáld ki ezt a megjelenést – kellemes meglepetésben lesz részed. Ismét kivesszük a húsdarálót, és meglátjuk, mi a teendő.

Apróra vágott szeleteket

Kérjük, győződjön meg arról, hogy az alábbi termékek vannak raktáron:

1. burgonya – két dolog.
2. csirkemell - egy.
3. néhány gombát.
4. tojás.
5. pár evőkanál lisztet.
6. olaj, só, fűszerek.

Mert apróra vágott szeleteket nem kell a húsdarálóval babrálni. De bütykölni kell a késsel, élesnek kell lennie, ezért legyen óvatos a húsfőzés során. A főzés minden részletét megtudhatja, ha megnyomja a gombot.

Milyen salátát lehet készíteni csirkemellből

Réteges saláta csirkével, gombával és…

Főzéshez keresünk a konyhába:

1. egy csirkemell.
2. aszalt szilva körülbelül 170 gramm.
3. csiperkegomba legfeljebb 10 darab közepes méretű.
4. sárgarépa.
5. dió két kanál.
6. majonéz.
7. sót és fűszereket.

Gyönyörű lett a saláta, a rétegek miatt pedig még ünnepibbnek tűnik! Az aszalt szilva különleges ízt és kifinomult ízt ad. És a majonézt természetesen jobb, ha magad főzöd. Lát részletes recept.

Saláta csirkével és gombával

Szükséged lesz:

1. csiperkegomba - 300 gramm.
2. egy csirkemell.
3. 2 tojás.
4. egy kis sárgarépa.
5. egy kis izzót.
6. majonéz.
7. só és gyógynövények.

Egyetértek - ez nagyon finom kombináció csirke húsés gomba? Szóval ez a saláta csodálatosan néz ki! A hús és a tojás miatt pedig tápláló is. A saláta sokkal egészségesebb lesz, ha házi majonézt használ. A Részletes leírás nézze meg, hogyan kell elkészíteni ezt a salátát.

Saláta Olivier

A főzéshez szüksége lesz:

1. kicsit több mint egy kiló csirkefilé.
2. egy szabványos borsókonzerv.
3. sárgarépa.
4. burgonya.
5. sózott uborka.
6. tojás.
7. majonéz.

Igen igen! Mindenki (vagy majdnem mindenki) kedvenc Olivier salátája! Kolbász helyett csirkével is elkészíthető - és sokkal közelebb áll hozzá eredeti recept, amit nagyon régen találtak ki. Lásd a recept részleteit.

Ha valami gyors, kiadós, de nem nehéz, tápláló és egészséges ételt szeretne főzni, de nem igényel különleges képességeket, akkor a választás a csirkemell vacsora.

Megmondjuk, mit kell főzni csirkemellből vacsorára, egyszerű és meglehetősen gyors.

Csirke tejszínben

Egy nagyon egyszerű étel - csirkemell krémes mártással, körülbelül fél órát vesz igénybe a főzés.

Hozzávalók:

• csirke filé a mellből - 400 g;
• legalább 20% zsírtartalmú tejszín - 100 ml;
• növényi olaj, szagtalan, finomítatlan - 2 evőkanál. kanalak;
• szója sűrű szósz só nélkül - 1 evőkanál. kanál;
• fűszerek - ízlés szerint;
• durva tengeri só - 1 csipet.

Főzés

A csirkefilét falatnyi darabokra vágjuk, megmossuk és szárítjuk papírtörlő. Jól felforrósítjuk az olajat, és nagy lángon gyorsan megsütjük a csirkedarabokat, hogy mindegyiken aranyszínű kéreg képződjön. Ezután csökkentse a hőt, és tartsa a csirkét a fedő alatt 10 percig, hogy a hús megpároljon. Adjunk hozzá sót, fűszereket és szójaszószt, és főzzük további 5 percig. végső szakasz- adjunk hozzá tejszínt. Amint megjelennek a buborékok, kapcsolja ki és tálalja. A vacsorára készült csirkemell a leg "nem szeszélyes" hús, köretként rizst, burgonyát és zöldségsalátákat használhat - ez az ízlésétől és a sűrűbb vagy könnyebb étkezési vágytól függ.

Ropogós borítékok

Ha valami szokatlanra vágyik, használhatja a szupermarketben vásárolt fagyasztott leveles tésztát, és remek borítékokat készíthet csirkefilével.

Hozzávalók:

• közepes méretű csirke vagy csirke mell - 400 g;
• fehér hosszúkás hagyma - 1 db;
• csiperkegomba - 200 g;
• finomítatlan napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanalak;
• vaj - 1 evőkanál. kanál;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• - 1 kg.

Főzés

Ebben az esetben a csirkemell vacsora nem készül el olyan gyorsan, a recept azonban egyszerű. A megmosott és szárított húst finomra vágjuk, a hagymát felaprítjuk. A gombát is egészen apróra vágjuk. Felforrósítjuk a növényi olajat és megdinszteljük a hagymát, amíg a darabok világosodni kezdenek. Hozzáadjuk a húst és a gombát, és kevergetve pároljuk 10 percig, hogy az összes nedvesség elpárologjon. Adjunk hozzá sót és fűszereket, hűtsük le. Leveles tészta kiolvasztjuk és kissé kinyújtjuk. A tésztát 10-12 cm-es oldalú négyzetekre vágjuk, a közepére helyezzük a tölteléket, a sarkait megemeljük és a közepén összekötjük, az oldalát összecsípjük. A kapott borítékokat vajjal kikent tepsire tesszük és belesütjük sütő, 200 fokra előmelegítve. Amikor a borítékok rózsásak, kész a vacsora. A tea vagy tejtermékek ideálisak hozzá: kefir, erjesztett sült tej, joghurt.

fantáziál

Felkészülni finom vacsora csirkemellből előre megfőzheted, és a fantáziádat bekapcsolva a hűtőben lévőkből salátát készíthetsz. főtt tojás, kukorica vagy borsó, burgonya, édes paprika, paradicsom, savanyúság vagy olívabogyó, sajt, főtt cékla, dió – ​​mindezek a termékek remekül passzolnak a főtt csirkéhez. Nos, ha nincs idő és energia, csak vágjunk egy szelet kenyeret, kenjük meg, tegyünk bele egy salátalevelet, egy kör paradicsomot és egy szelet húst - egy remek szendvics kész. Lehetővé teszi az erő gyors helyreállítását és egy új kulináris remekmű elkészítését.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+