A méz fajtái és jótékony tulajdonságaik. Sötét vagy világos? A méz, mint a szépség forrása

Ősidők óta fontos szerepet játszottak az emberi életben az ilyenek hasznos termék mint a méz. Számos tudós kutatta és tanulmányozta jótékony tulajdonságait, összetételét és felhasználási lehetőségét különböző orvosi és kozmetikai területeken. A sárga, viszkózus, ízletes méztermék évszázadok óta az maradt a legegészségesebb finomságok közül, amely bármely életkorban képes fenntartani a normális emberi egészséget és immunitást. A méhészet terméke esszenciális tápanyagok komplexét tartalmazza, antibakteriális tulajdonságának köszönhetően képes különféle betegségek leküzdésére és megelőzésére.

A méz helyes használatához tudnia kell, hogy mely mézfajták segíthetnek a különböző betegségek leküzdésében vagy megelőzésében. Ez a cikk megvitatja a méz fajtáit és gyógyászati ​​tulajdonságaikat, valamint jellemzők különféle fajták ez a termék, amelyet meglepő módon a méhek állítanak elő.

Nem minden mézfajta sárga, de általában a méztermék sötét és fehér fajtákra osztható. De a fajták nemcsak színükben, hanem összetételükben is különböznek.

Sötét fajták

A sötét fajták a következők:

Az ilyen méhpecsenyét vassal töltik meg, ami befolyásolja a színét.

Fehér fajták

A fehér fajták a következők:

• Donnikovy;
• Karmazsinvörös;
• Akác;
• Mész.

A legtöbb esetben az ilyen finomság a kristályosodás után jellegzetes fehér árnyalatot kap.

Mézfajták és jótékony tulajdonságaik

Hajdina

Ezt a fajt az egyik legértékesebbnek tartják, mivel vasban gazdag. nagyon hasznos a vér és a helyreállítás folyamatában. Íze nagyon édes, szagával néha fanyarságot is elérhet. A hajdina méz színe sötét, és kristályosodás lehet mind durva szemcsés, mind fordítva - finom.

A lépek gyógyító ereje abban rejlik, hogy a viasz pollen- és propoliszrészecskéket tartalmaz. A méhsejt rendszeres rágásával az íny normalizálódik és megerősödik. immunrendszer. Az egyetlen hátránya ennek a terméknek a költségében rejlik.

A vörös méz jellemzője nemcsak gyönyörű színében különbözik a többi fajtától, hanem abban is, hogy nagy mennyiségű A-vitamint tartalmaz. Ez a finomság kiválóan alkalmas a normál látás fenntartására.

Ezt a fajtát is az egyik leghasznosabbnak tartják emberi test. Színe világos, néha zöldes árnyalatú, de ennek ellenére egyfajta fehér méznek számít. Az illata gyengéd és lágy, észrevehető édességgel, az ilyen méz íze pedig nagyon édes. Ez a nézet más rendkívül táplálóés képes gyorsan és hatékonyan helyreállítani a szervezet kimerültségét. A népgyógyászatban mész a méz csodaszernek számít sok betegségtől.

Ezt a fajt ritkasága miatt rendkívül nehéz megtalálni a boltok polcain, de a gyártók nagyon gyakran megpróbálják meghamisítani. Rész fehér méz a sáska, a fehér lóhere és a hárs. Meg kell jegyezni, hogy ennek a fajnak a színe nem lehet fehér, mivel szinte lehetetlen „tiszta” kompozíciót elérni, ezért a világos árnyalat jelenléte normális jelenség.

Gyakorlatilag minden olyan mézterméket, ami volt kora tavasszal betakarították, az úgynevezett május. A méz színe eltérő lehet, de gyakrabban világos sárga árnyalatok. A korai mézszüret kiváló megfázás elleni ereje.

gesztenye

Ez a fajta méhészeti termék hihetetlen virágzó gesztenye illataés kellemes keserű utóíz. Meg kell jegyezni, hogy a szag megmarad benne hosszú ideje, ezért nagyon nehéz összetéveszteni az ilyen mézet egy másik fajjal. És megkülönböztető vonás ez egészséges finomságokat abban rejlik, hogy legfeljebb két évig megőrzi folyékony halmazállapotát. Számos nyomelemet és vitamint tartalmazó összetétele miatt ez a faj nagyon népszerű a hagyományos orvoslásban a kezelésben különféle betegségekés a figyelmeztetéseik.

tűzfű

A tűzfüvet ősidők óta gyógyító gyógynövénynek tartották, és őseink használták betegségek kezelésére szolgál. Képes elpusztítani az emberi szervezetben fellépő gyulladásos folyamatokat, emellett elsődleges gyógymód, amely hatékonyan segít a megfázás és az influenza elleni küzdelemben.

Ennek a fajnak a neve annak a ténynek köszönhető, hogy a méhek gyűjtenek nem növény pollenje, nevezetesen a párna, amely a növények szirmán vagy levelén képződik. Ennek a fajta méznek a színe változatos, de mindig sötét árnyalatú, néha még fekete is.

Csodálatos tulajdonságok kombinálja az ilyen terméket, mivel a vadméhek nektárt gyűjtenek, és a méhsejt-öregítési technológia lehetővé teszi a vitaminok, makrotápanyagok és a termék aromájának megnövekedett koncentrációját. Ennek a vadon élő finomságnak a használata erősíti az immunrendszert és növeli az egész szervezet betegségekkel szembeni ellenálló képességét.

Diaghilev

Ez a fajta egyedülálló, amely a csodálatos, bódító aromában és kitűnő íz. Színe legtöbbször sötét, de néha piros is lehet. Az orvostudományban a gyomor-bél traktus görcsének elnyomására használják.

Méz méhpempővel

Az ilyen terméket azért tenyésztik ki javítja az összetevők tulajdonságait. Ezt a fajt hihetetlen mennyiségű nyomelem és vitamin jellemzi összetételében, aminek köszönhetően számos betegséggel küzd. A hígítási arány 1 rész méhpempő 150 rész mézhez viszonyítva.

Az ilyen sárga mézet az egyik leghasznosabbnak tekintik . Megkapta a nevét, annak köszönhetően, hogy a méhek a szántóföldeken termő növényekről gyűjtenek. Egy ilyen mézes termékkel gyógyíthat nagy mennyiség betegségek.

Donnikovy

Általában megpróbálnak a lehető leghamarabb megszabadulni az ilyen növénytől, mint édes lóhere, mivel gyomnövénynek számít. De abban az esetben méhészeti termék ennek éppen az ellenkezője történik, mivel az édes lóhere csodálatos alapjává válik egy ízletes és egészséges csemegének. Antimikrobiális tulajdonságainak köszönhetően jelentősen felgyorsítható a gennyedések és a különféle sebek gyógyulása.

akác

Hasznos és értékes termék. Színe fehér, sárga vagy csaknem színtelen. Ezt a típust az íz és az illat lágysága jellemzi. Köszönet speciális tulajdonságok A termék ellenáll a kristályosodásnak. Az akácméz nagyon hasznos a cukorbetegek és a kisgyermekek számára, mivel gyorsan felszívódik a szervezetben.

Cukor

Ez a fajta méztermék ritka és nem túl népszerű. A cukorméz termék előnye csekély, de desszertek és péksütemények készítéséhez kiváló.

Napraforgó

A méz neve önmagáért beszél. Ez a termék a szervekkel kapcsolatos betegségekben szenvedők számára készült légutakés a szív- és érrendszerre. És a napraforgóméz is tökéletesen megtisztítja a testet a méreganyagoktól és vizelethajtó hatással rendelkezik. Folyékony állapotban nem tart sokáig, és a kristályosodás befejeztével világos árnyalatokat kap, néha még zöld fénnyel.

baskír

A baskír méz hihetetlenül sokféle gyógyászati ​​tulajdonsággal rendelkezik. A mézelő méhek különféle hegyi, réti és erdei gyógynövényekről, növényekről gyűjtik a virágport, kombinációjukban csodálatos hatással lehetnek az emberi szervezetre. A baskír méz termék antimikrobiális hatással rendelkezik, mivel inhibint tartalmaz. A baskíriai méhészek különválasztják a virág- és a hárslevelű baskír mézet, attól függően, hogy a méhek hol végeztek beporzást. Érdemes megjegyezni, hogy a régió méhei hihetetlen életerővel rendelkeznek, sok betegséggel és megfázással szemben immunisak, és ez a rovar nagyon szívós, és rövid időn belül nagy termést ad.

Ezt a fajta mézet a méhek állítják elő hegyi növényekből. A gyógyító ereje abban rejlik, hogy különféle ritka gyógynövényeket tartalmaz, amelyeknek köszönhetően a termék megszerezhető különböző színű, íz és aroma. Ezt a fajtát az egyik legjobb gyógymódnak tekintik a megfázás kezelésére.

A mai napig ismert különböző típusok méz, és gyógyászati ​​tulajdonságaik és lehetséges kárt régóta tanulmányozták a tudósok. Minden fajtának megvan a maga kémiai és biológiai összetétel, tehát mindenkinek van egy bizonyos "trükkje" az egészségügyi előnyök tekintetében.

Mézfajták és gyógyászati ​​tulajdonságaik

Ma ezt a népszerű finomságot különböző növényekből nyerik, ami egzotikus lehetőségek jelenlétéhez vezet, és ez nem csak az ízre, hanem az összetételre is vonatkozik.

A méz fajtái és gyógyászati ​​tulajdonságai:

1. Akác. Ez a termék antimikrobiális, tonizáló és nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik. Javasoljuk, hogy először enni, amikor idegrendszeri betegségekÉs . Nem ér semmit pozitív hatást a gyomor-bél traktus és a vesék munkájára. Az akácméz nem okoz allergiát.
2. Hajdina. Ez a termék vasban gazdag, ezért különösen hasznos lesz vérszegénység esetén. Gyógyászati ​​tulajdonságok hajdina méz a különféle vitaminok és ásványi anyagok jelenléte miatt, így hasznos lesz a beriberi számára. A termék pozitív hatással van az edények állapotára és a gyomor munkájára.
3. Lugovoi. Ezt a fajtát "kombináltnak" is nevezik. Az ilyen méz javítja az idegrendszer állapotát, segít megbirkózni az álmatlansággal és a fejfájással. A termék stabilizálja a szívverést.
4. Gesztenye. Ezt a finomságfajtát kifejezett antimikrobiális és stimuláló hatás jellemzi. A gesztenyeméz segít növelni a potenciát, emésztőrendszeri és vesebetegségek esetén is ajánlott szedni.
5. Mész. Ennek a méznek és a méhészeti termékeknek a gyógyászati ​​tulajdonságai a különféle hasznos anyagok jelenlétének köszönhetőek. Gyógyító hatású, ezért égési sérülések, sebek, köztük gennyes képződmények kezelésére használják. A termék baktériumölő tulajdonsággal rendelkezik, gégegyulladás és asztma kezelésére is ajánlott. Ez a mézfajta hasznos nőgyógyászati ​​betegségek, vese-, máj- és szívbetegségek esetén.
6. Napraforgó. Más mézfajták közül ez a méz kiemelkedik nagy mennyiségű A-vitamin jelenléte miatt. Kifejezett baktériumölő tulajdonsága is van. Helyi használatra is alkalmas, mivel sebgyógyító hatása van.
7. Borsó. Szokatlan változatosság, amelyet vékony levelű borsóból nyernek. Lázcsillapító és fertőtlenítő hatással büszkélkedhet, valamint különböző gyulladások esetén is hatásos.

És nem tudod mit válassz? Eláruljuk, melyik típust borostyán finomságés miben különböznek egymástól.

A méz osztályozása botanikai eredet szerint

Természetes méz lehet virágos, mézharmat vagy vegyes. Csak speciális laboratóriumokban lehet pontosan meghatározni, hogy egy finomság a három típus valamelyikébe tartozik-e. virágméz a méhek növényi nektár feldolgozásakor nyerik.

mézharmat méz akkor keletkezik, amikor a rovarok mézharmatot és mézharmatot gyűjtenek. A mézharmatot a fák és cserjék sejtjei választják ki édeskés gyantás anyag formájában. A mézharmat pedig sűrű folyadék, amelyet a levéltetvek és más növényi levekkel táplálkozó rovarok választanak ki.

Ez a fajta méz a méheknek a magas ásványianyag-tartalma miatt nem megfelelő, de az ember számára nagyon hasznos. A desszertet sötét árnyalat, sűrű és vastag textúra és enyhe keserű utóíz jellemzi. Tiszta formájában szinte soha nem található Oroszországban.

vegyes A mézfajták virág- és mézharmatmézek természetes keverékei.

A virágméz fajtái

Az azonos fajba tartozó növényekről gyűjtött mézet ún egyvirágos. Mézes növény nevét viseli (hárs, galagonya, tűzifű, napraforgó, hajdina, akác stb.). A különféle növényfajokból gyűjtött terméket ún sokvirágos méz (előregyártott, virág). A neve onnan származik, ahol a mézet gyűjtötték.

Hogyan lehet megkülönböztetni a mézfajtákat a gyűjtés helye szerint?

A gondoskodó méhek különféle övezeti és tájjellegű természeti területeken dolgoznak. Attól függően, hogy hol állt a méhészet, a következő csoportokat különböztetjük meg (mindegyik több mézfajtát tartalmaz):

1. mezei méz. Ez egy elterjedt és nagyon megfizethető polivirágos méz, amelyet leggyakrabban sztyeppeken és erdőssztyeppeken gyűjtenek. Kellemes illata van a vadon élő fűszernövényeknek.
2. réti méz. Sík- és alpesi rétek növényeiből nyerik ki. Az előzőnél magasabbra értékelik, mivel nehezebb összeszerelni.
3. Taiga méz . Egy elit mézfajta csodálatos tulajdonságokkal és aromával. A tajgazónák méhészetéből származik. Sok méznövény ilyen finomsághoz csak ezen a területen nő.
4. hegyi méz . A felvidéki méhészetek sok munkát igényelnek, ezért ez a méz drágább, mint a többi. Az érték egyedi összetételében is rejlik.

Sötét vagy világos?

A színminőség szerint világos és sötét mézfajtákat különböztetnek meg. A pigmentek abból a virágból származnak, amelyből a nektárt gyűjtik. NAK NEK könnyű fajták közé tartozik az édes lóhere, hársfa, akác és más mézfajták egy fénnyel kellemes ízű. Sötét fajták(hajdina, hanga, gesztenye stb.) sűrűbb, gazdagabb ízű, fűszeres keserűséggel. Úgy tartják, hogy a világos mézben több vitamin, a sötét mézben pedig az emberi szervezet számára fontos nyomelemek (vas, mangán, réz) és fehérjevegyületek találhatók.

A méz fajtái konzisztencia (viszkozitás) szerint

A frissen kivont méz lehet folyékony(lóhere, akác) és így tovább vastag(tűlevelű, hanga). Az is ismert, hogy a párás időben gyűjtött méz vékonyabb, mint a száraz nyáron nyert méz. 1-2 hónap elteltével tárolva a méz fokozatosan zavarossá és cukrossá válik, sűrűvé és néha még keménysé is válik. A kandírozott méz lehet finomszemcsés szerkezetű (0,5 mm-nél kisebb kristályok) és durvaszemcsés (0,5 mm-nél nagyobb kristályok). A megnövekedett kolloidanyag-, fehérjevegyület- és poliszacharid-tartalom miatt lassabban cukrozódik az akác, zsálya, cseresznye és mézharmat virágaiból származó méz; gyorsabban - lucerna, hajdina, napraforgó, szafona.

A mézet a kivonás és a feldolgozás módja szerint választjuk

Technológiai alapon a mézet osztják

• centrifugális,
• sejtes,
• szekcionált,
• sajtolt.

A centrifugális mézet mézkivonóval szívják ki. A teljesen tiszta és érett fésűs mézet természetes csomagolásban - méhsejtben - árusítják. A szekcionált fésűs méz speciális rétegelt lemez vagy műanyag részekbe van zárva. A préselt mézet préseléssel nyerik - a méhsejt eltörik.

A kincses tégelyt választva a boltban minden bizonnyal mindenki a legjobb mézet szeretné megvásárolni. Arra a kérdésre azonban nincs egységes válasz: milyen méz a jobb, ízletesebb és egészségesebb? Ne feledje, hogy a fajtától függően a méhek finomsága eltérő ízű, aromájú, és különbözik a gyógyító tulajdonságok listájától. Mielőtt fizetne az eladónak, olvassa el a kívánt fajta leírását. A megfelelőségi tanúsítvány megléte arra is meggyőződhet, hogy a termék nem hamisított, megfelel a címkén feltüntetett mézelő növénynek, a begyűjtés helyének és időpontjának.

Ízletes és egészséges vásárlásokat és hosszú élettartamot kívánunk!

Valószínűleg sokan többször is elgondolkodtak azon, hogy milyen mézet vásároljunk, és milyen betegségtől (milyen betegség esetén) hasznos? Melyik méz a leghasznosabb, és éppen ellenkezőleg, melyik hoz a legkevesebb haszon? Melyek a fajták és mik a jellemzőik?

BAN BEN napi diéta emberi méznek feltétlenül jelen kell lennie. Hiszen a szervezetünk számára szükséges huszonnégy mikroelemből ez a termék huszonkettőt tartalmaz! Másfél órával étkezés előtt mézet kell használnia, és ne nyelje le - körülbelül húsz percig tartsa a szájában, amíg fel nem oldódik, mint a cukorka. Ne add hozzá forró tea, tej - tól magas hőmérsékletű a termék elveszti csodálatos tulajdonságok, közönséges édességgé változva. Jobb "harapásban" használni.

AKÁCIUM- a fehér és sárga akác virágaiból gyűjtött, a legjobb fajták közé tartozik. A friss méz átlátszó, szinte színtelen, sárgás árnyalatú lehet, kristályosodáskor fehér lesz, finom szemcsés. Van egy gyenge de kellemes illatú, nagyon vékony finom ízű, hosszú ideig megőrzi folyékony megjelenését.

Gyógyászati ​​tulajdonságok:Általános tonikként, valamint álmatlanság, gyomor-bélrendszeri, vesebetegség, epehólyag és epeutak betegségei. Nem okoz allergiát.

Receptek:
1. Gyomor- és nyombélfekély esetén az akácmézet meleg vízben feloldva reggeli, ebéd előtt 1,5-2 órával, vacsora után 3 órával 40-60 csepp 5%-os propolisz tinktúrát adva hozzá. 1/4 csésze meleg víz vagy tejet.
2. Különböző szembetegségek esetén a mézet meleg vízben 1:2 arányban hígítják, és cseppekként, testápolóként használják.

BORBOLYA- aranysárga színű, illatos és finom ízű.

Gyógyászati ​​tulajdonságok:Értékes gyulladáscsökkentő és vérzéscsillapító szerként, enyhe vizelethajtóként és choleretikumként használják.

Receptek:
1. Sebgyógyító kenőcs vadfűből és mézből. Vegyünk 1 evőkanál. túrófű por és mozsárban alaposan őröljük 1/2 csésze sótlan vajjal és ugyanennyi mézzel. Használja a kenőcsöt égési sérülések, sebek és fekélyek kezelésére.
2. A mézzel készült túrófű infúziója szájon át is bevehető - 1/4 csésze naponta háromszor 20 percig. étkezés előtt gyulladáscsökkentő szerként gyomor- és nyombélfekély esetén.

×××

BODYAKOVY (BOGÓGIA)- első osztályú fajtákra vonatkozik. Lehet arany, zöldes vagy akár színtelen is. Kellemes íze és illata van.

Gyógyászati ​​tulajdonságok: Sebgyógyító, gyulladáscsökkentő, vizelethajtó és choleretikus szerként használják. Javítja az anyagcsere folyamatokat, jótékony hatással van a neurózisokra és a fejfájásra.

galagonya- Ízében enyhén kesernyés.

Gyógyászati ​​tulajdonságok: Erősíti a szívet érrendszer normalizálja a magas vérnyomást. Hasznos szívinfarktus után, a kezelésben pajzsmirigy, gyomorhurut. Hatékony szívritmuszavarok esetén. Nyugtató hatása van.

Receptek:
1. Szívizomgyulladás, szívizom-szklerózis, szívasztma, szívritmuszavar esetén galagonya méz és gránátalma levének keveréke javasolt - 1 evőkanál. kanál 1 pohárhoz. A kúra - 2 hónap, 100 gr. naponta.

BÚZAVIRÁG- zöldessárga vagy világossárga, illatos, kellemes ízű, enyhén kesernyés utóízzel, mandulára emlékeztet. Kiváló ízű és gyógyhatású.

Gyógyászati ​​tulajdonságok: Vízhajtóként, choleretikusként és gyulladáscsökkentőként használják.

Receptek:
1. Égési sérülésekre friss burgonyaöblítsük le, hámozzuk meg és finom műanyag reszelőn reszeljük le. Adjunk hozzá 1 teáskanál búzavirágkék mézet 1/2 csésze szuszpenzióhoz, alaposan keverjük össze, vigyünk fel 1 cm-es réteget gézszalvétára, vigyük fel a bőr megégett területére, és enyhén kötjük be. 2 óra elteltével cserélje ki a kötést. Éjszaka alkalmazhat kötést propolisz kenőccsel, és ismételje meg a burgonya-mézes alkalmazást napközben. Ez a szer pozitív hatással van a pattanásokra, krónikus fekélyekre, ekcémára is.

×××

HANGA- sötét, vörösesbarna, gyenge aromájú, kellemes fanyar vagy keserű ízű. Lassan kristályosodik, sötét színűvé válik, vöröses árnyalattal.

Gyógyászati ​​tulajdonságok: Jó antiszeptikus. Jó a bronchiális asztmára, kiváló vértisztító és vízhajtó. Kiváló gyógymód hólyag- és vesekő, reuma és köszvény kezelésére. Általános erősítő hatása van

Receptek:
1. A homok, a vesekövek eltávolításához készítsen egy gyűjteményt: borona gyökerei, boróka gyümölcsei, fiatal nyírlevelek, nagy celandin, liba cinquefoil - egyenként 20 gr; 4 evőkanál. kanál gyűjtemény öntsünk 1 litert. forrásban lévő víz, ragaszkodjon hozzá, adjon hozzá 2 evőkanál. kanál hangaméz és ital. Próbálja meg a vizeletürítést a lehető legtovább késleltetni.

HEGY- általában sötét, sötétsárga és vörösesbarna színű, nagyon viszkózus, lassan kristályosodik, fanyar és keserű ízű. Egyesíti a hegyvidéki és hegylábi területeken termő gyógy- és egyéb természetes méznövények jótékony tulajdonságait, ezért általános tonikként ajánlott.

Gyógyászati ​​tulajdonságok: Eltávolítja a sókat és a méreganyagokat. Hasznos stressz, rendellenességek esetén endokrin rendszer, szív-és érrendszeri betegségek. Hatékony a vese-, máj-, gyomorbetegségek kezelésében.

MUSTÁR- fehér vagy világos sárga színű, gyorsan kristályosodik finom szemcsés masszává. kristályosodáskor sárga-krémes árnyalatot kap.

Gyógyászati ​​tulajdonságok: Légúti betegségek leküzdésére használják. Ezenkívül ez a fajta méz segít megszüntetni mérgező anyagok, javítja a veseműködést, vizelethajtóként használják.

Receptek:
1. Nyugtató infúzió a dohányzásról való leszokáshoz. Vegyünk 20 gr. Valerian rizómák gyökerekkel, kömény gyümölcsök, édeskömény gyümölcsök, kamilla virágok és borsmenta levelek. 2 evőkanál. kanál száraz zúzott gyűjtemény öntsön 0,5 litert. forralt vizet, ragaszkodjon 2 óráig, szűrje le és igyon 1 pohár 1 evőkanál. kanál mustárméz 2-szer egy nap.
2. Hörgőasztma esetén oldjunk fel 1 rész mustármézet 2 rész desztillált vízben, és használjuk inhalációra 20 ml térfogatban. 20 perces eljárásra. A kezelés időtartama legfeljebb 30 nap, napi 2 eljárás.

×××

HAJDINA- sötét, barna-vörös. Vasat tartalmaz. Sajátos íz és aroma.

Gyógyászati ​​tulajdonságok: Nagyon hasznos gyomor-bélrendszeri problémák esetén béltraktus, szervek légzőrendszer, nélkülözhetetlen vérszegénység esetén. A hajdina méz kiváló fertőtlenítő, helyileg alkalmazva hatékonyan kezeli a trofikus fekélyeket, gennyes sebeket, furunkulózist és másokat. bőrbetegségek. Ennek a méznek a használata pozitív hatással van a szív- és érrendszerre. Segítségével erősítheti a szívizmot, javíthatja a vérkeringést és normalizálhatja a vérösszetételt.

Receptek:
1. Vérszegénység esetén hársvirágból készült teát ajánlatos inni hajdina mézzel 2 ek hozzáadásával. kanál vörösbor 1 pohár teához. A hajdina méz tejjel is hatásos: hiszen 1 evőkanál. egy kanál méz 100 kalóriát és 1 pohár tejet tartalmaz - 124 kalóriát, ami egy magas kalóriatartalmú gyógyszerkészítményt eredményez.

DONNIKOV- világos borostyánsárga ill fehér szín Vaníliára emlékeztető illata van.

Gyógyászati ​​tulajdonságok: Nélkülözhetetlen a gennyes-gyulladásos folyamatokhoz. Kifejezett antiszeptikus hatása van. Az orvostudomány modern fejlődése, különösen az antibiotikumok széles körű bevezetése, félretolta a méz használatát. Eközben számos jótékony hatást egyesít a sebre: antimikrobiális, gyulladáscsökkentő és gyógyító. Ha mézet alkalmazunk egy sebre, fokozódik a véráramlás és a nyirokkiáramlás, és Jobb körülmények sejttáplálkozáshoz.

Receptek:
1. Aranyér esetén ülőfürdők javasoltak, édes lóhere méz bevitele a végbélen keresztül beöntéssel. Fürdéshez öntsön 5 litert egy medencébe. meleg vizet, adjunk hozzá 50 ml-t. kamilla, menta, csikófű vagy orbáncfű infúziója, 50 gr. édes lóhere méz. Beöntés esetén édes lóhere méz 30%-os oldatát használjuk.
2. Visszér esetén 250 gr. mozsárban pépesítjük a hámozott fokhagymát, és összekeverjük 350 gr. édes lóhere méz, ragaszkodjon 7 napig, és vegyen be 1 evőkanál. kanál naponta 3-szor 40 percig. étkezések előtt.

FÖLDI SZEDER- átlátszó, mint a víz. Kellemes ízű, finom illatú.

Gyógyászati ​​tulajdonságok: Különösen hasznos légúti betegségek és tüdőgyulladás esetén.

×××

ARANYSÁRGA- sötétsárga vagy világosbarna.

Gyógyászati ​​tulajdonságok: Hatékony a hólyag- és vesegyulladás kezelésében, fájdalmas vizeletürítéssel, a bőrbetegségek, valamint a májbetegségeknél. Serkentő hatással van az anyagcserére.

Receptek:
1. Vesebetegség esetén 100 gr felhasználása javasolt. méz citromlével és csipkebogyó infúzióval - ez enyhíti a mérgezést. Vesebetegségek kezelésében a mézet szájon át, az orvos által javasolt ásványvízzel, lehetőleg melegen adjuk be.
2. Májbetegség esetén keverje össze az aranyvessző mézet feketeribizlivel 1:1 arányban és 30 perc alatt fogyasszon el 1 teáskanálnyit. étkezések előtt.
3. Hólyagbetegség esetén 1/2 csésze forralt vízben oldjunk fel egy teáskanál aranyvessző mézet és igyunk naponta 2 alkalommal (étkezés előtt) 1/2 csészével. A gyógymód hatékony a vizelet-inkontinencia kezelésében.

FŰZFA- aranysárga. Kellemes virágzó fűz illata. Néha május elején töltik le.

Gyógyászati ​​tulajdonságok: Erős lázcsillapítóként, valamint fejfájásra, reumára, isiászra használják.

GESZTENYE- sötét színű, gyenge aromájú és keserű ízű. Ez a Krím-félszigetről, a Kaukázusból és a Kaukázusból származó méz. Nagyon hosszú ideig (több mint egy évig) folyékony maradhat.

Gyógyászati ​​tulajdonságok: A gesztenyeméz rendelkezik a legkifejezettebb baktériumölő tulajdonságokkal, ezért sebek és torokfájás kezelésére is alkalmazható. Szív- és érrendszeri betegségek és emésztési zavarok esetén ajánlott. Jótékony hatással van a keringési rendszerre és a gyomor-bél traktus szerveire. Dekongesztáns és gyulladáscsökkentő hatása van, elősegíti az epe kiválasztását és növeli az étvágyat. Használható thrombophlebitis, varikózis, prosztata, megfázás, jótékony hatással van az érrendszerre. A népi gyógyászatban a gesztenyemézet hörghurut, asztma és egyéb légúti betegségek gyógymódjaként használják. Normalizálja a vérnyomást, hatékony a vesék és a visszér kezelésében.

Receptek:
1. Hörghurut, rekedtség, köhögés esetén a retek levét gesztenyemézzel 2:1 arányban keverjük össze. Vegyünk 1-2 evőkanál. kanál óránként.
2. Torokfájás esetén vízben feloldott gesztenyemézzel gargarizáljunk naponta 3-4 alkalommal. Tartsa a mézet a szájában napi 5-6 alkalommal 10-15 napig (egy teáskanál eljárásonként), amíg teljesen fel nem oldódik.
3. Sebek, fekélyek kezelésekor 80 gr. méz és 20 gr. hal olaj; kenőcsöt alkalmaznak a sebre kötés formájában.
4. Gennyes középfül- és arcüreggyulladás esetén steril üvegrudat kell venni, azzal ki kell venni a mézet a méhsejt sejtből, és 3 óránként 2 cseppet csepegtetni az egyik, majd a másik orrlyukba vagy a fülbe.

×××

CIPRUS- átlátszó, enyhén zöldes színű A kristályosodási folyamat néhány hónappal a szivattyúzás után kezdődik. Kristályosodás után fehér lesz, és disznózsírhoz hasonlít.

Gyógyászati ​​tulajdonságok: A tűzfű méz hasznos különféle betegségek esetén, beleértve a nyálkahártya és a bőr betegségeit. Vitaminokban gazdag és ásványok Ezért jó gyógyírnak tartják a megfázás és az influenza ellen. Ezen kívül hasznos a tűzfű méz használata az idegrendszeri betegségekre és neurózisokra hajlamos emberek számára. Tűzfű méz Nyugtató, gyulladáscsökkentő és burkolószerként használják magas savasságú gyomorhurut, gyomor- és nyombélfekély esetén. Sikeresen kezelik a torokbetegségeket, a székrekedést, a belső szervek krónikus betegségeit. A tibeti gyógyászatban nyálkahártya- és bőrbetegségekre használják. Ez a méz serkenti a vérképzést és növeli a szervezet védő tulajdonságait, meleg vízben oldva pedig jótékony hatással van az álmatlanságra és a fejfájásra, normalizálja a bélműködést, hasznos a szoptatós anyák számára. A tűzfű méz nagyon hasznos a férfiak számára. A férfi immunitás növelése javasolt.

LÓHERE- világos, szinte színtelen, átlátszó, néha zöldes árnyalatú, finom, finom aromájú és kellemes ízű. Gyorsan kristályosodik szilárd, finom kristályos fehér masszává. Kristályosodáskor szilárd masszát képez.

Gyógyászati ​​tulajdonságok: A leghatékonyabb a magas vérnyomás kezelésében. A tanninoknak köszönhetően a nyálkahártya különféle gyulladásaira használható. Köhögés és májbetegségek esetén segít, izzasztóként, vizelethajtóként, köptetőként használják. Hasznos érelmeszesedés esetén. Kiváló vértisztítónak tartják. Használják aranyér esetén, diétás táplálkozásban, kimerültség esetén, betegség vagy műtét utáni erő helyreállítására különösen jó. Ha problémái vannak a nőgyógyászattal, a lóhere méz segít. A nőknek azt is tudniuk kell, hogy az arcmaszkok ezen alapulnak egyedi termék csodálatosan puhítja és táplálja a bőrt.

Receptek:
1. Érelmeszesedés kezelésére és megelőzésére 100 gr. vizet adjunk hozzá 3 evőkanál. kanál lóhere méz és 1 evőkanál. kanál citromlé. Tegye szorosan lezárt üvegedénybe és hűtse le. Vegyen be 1 teáskanál 1/2 csésze meleg vízzel vagy teával naponta háromszor étkezés előtt 4 héten keresztül.
2. Köhögés: 1 citrom leve és 2 evőkanál. kanál glicerint öntsünk mézet. Ha a köhögés gyenge, vegyen be 1 teáskanálnyit napközben, ha erős - 1 teáskanál reggel, ebéd előtt, este, és ha lehetséges, éjszaka.

×××

LEVENDULA- a méhek a levendula officinalis világoskék vagy kékeslila virágainak nektárjából termelnek. Arany színű, átlátszó. Finom illata és kellemes íze van.

Gyógyászati ​​tulajdonságok: Jótékony hatással van a májra, choleretic szerként használják.

Receptek:
1. Májbetegséggel 1 evőkanál. oldjunk fel egy kanál levendulamézet 1 csésze meleg vízben; vegyen be 1 pohárral naponta 3 alkalommal étkezés előtt.

ERDŐ- színében sötétebb, mint a rét. Sajátos fanyar aromája és jellegzetes utóíze van.

Gyógyászati ​​tulajdonságok: Kifejezett gyulladáscsökkentő, nyugtató hatása van. Hasznos megfázás, hörgők és tüdőbetegségek, gyomor-bél traktus, különböző lokalizációjú gyulladásos folyamatok, köhögés, neurózisok, álmatlanság esetén.

MÉSZ- enyhén sárga vagy zöldes színű, nagyon illatos.

Gyógyászati ​​tulajdonságok: Hársméz mandulagyulladás, orrfolyás, gégegyulladás, hörghurut, légcsőgyulladás kezelésére használják, bronchiális asztma, szívizom gyengülésével, gyomor-bélrendszeri gyulladással, vese-, epeúti és nőgyógyászati ​​megbetegedésekkel. Helyileg jó hatást fejt ki gennyes sebek és égési sérülések kezelésében. Erős antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.

Receptek:
1. Szájgyulladással 25 gr. gyógyszerészeti kamilla száraz virágait (6 evőkanál) öntsük bele zománcozott edények 500 ml. forralt vizet, zárja le a fedelet és hagyja állni 15 percig. forró vízfürdő. Ezután hagyja kihűlni az infúziót, szűrje le, majd nyomja össze a maradék nyersanyagot, és növelje a térfogatot forralt víz 500 ml-ig, oldjunk fel benne 2 ek. kanál hársméz. Öblítse ki a száját naponta háromszor étkezés után. A főzet fekély, ekcéma, égési sérülések esetén is használható krémként.
2. Hideggel 2 ek. Egy kanál hársméz feloldódik 1 pohár meleg tejben. Vegyük éjszaka.

×××

LUGOVOI- többnyire arany. Kellemes illat és íz. Ez egy többvirágos méz, amelyet a méhek nagyszámú réti gyógynövény nektárjából gyűjtenek.

Gyógyászati ​​tulajdonságok: Szedése gyomor-bélrendszeri betegségekben és különféle gyomorhurutban szenvedőknek ajánlott.

Receptek:
1. Sebek kezelésére 1 ek. mozsárban óvatosan őröljön meg egy kanál mocsári túróport S csésze sótlan vajjal és ugyanannyi mézzel. Használja a kenőcsöt égési sérülések, nehezen gyógyuló sebek és fekélyek kezelésére.

KARMAZSINVÖRÖS- finom málnavirág illata és finom bogyós íze van.

Gyógyászati ​​tulajdonságok: Rendkívül hasznos megfázás esetén, influenza megelőzésére mutatják be. Helyileg alkalmazva hatékonyan kezeli a szájgyulladást és a nyálkahártya gyulladását. Málnaméz- nagyon jó jogorvoslat olyan gyermekek számára, akiknél a májműködés károsodott, és egyéb betegségek esetén.

Receptek:
1. Influenza és megfázás esetén keverje össze a frissen facsart tormalét mézzel 1:1 arányban, és vegyen be 1 evőkanál lefekvés előtt. kanál meleg vízzel.

NARANCS MÉZ- könnyű, nagyon illatos.

Gyógyászati ​​tulajdonságok: Kitűnő gyógyír álmatlanságra, javít agyi tevékenység, neurózisra is jó: nyugtatja az idegrendszert, mint a megelőzőérelmeszesedéstől, javítja a bélmozgást. Ezenkívül vizelethajtó és izzasztó hatású, hasznos azok számára, akik epehólyag- és májbetegségben szenvednek.

PITYPANG- korán Május édesem. Sárgás szín, kellemes íz és aroma.

Gyógyászati ​​tulajdonságok: A pitypangméz ajánlott májbetegségekre, sárgaságra, magas vérnyomásra, álmatlanságra, aranyérre.

Receptek:
1. Magas vérnyomás esetén 1 pohár gyümölcslé 1 ek. cékla, 1 csésze tormalé, 1 citrom leve és 1 csésze pitypangméz. Vegyünk 1 evőkanál. kanál naponta 3 alkalommal lefekvés előtt 2 hónapig.
2. Hepatitis esetén keverjünk össze 1 pohár tormalét, vörös sárgarépát, étcukorrépát és pitypangmézet 30 ml hozzáadásával. vodka és 2 citrom leve; vegyen 1 evőkanál. kanál naponta 3-szor 20-30 percig. étkezés előtt 30 napig; 2 hónap elteltével ismételje meg a tanfolyamot.

GYÜMÖLCS- ez a méz legfinomabb, legfinomabb aromája és kellemes íze, világos borostyán tónusokkal festve.

Gyógyászati ​​tulajdonságok: Ez egyszerűen szükséges a szívkoszorúér-betegségben szenvedők számára.

NAPRAFORGÓ- aranysárga színű, gyenge aromájú és kellemes ízű. Ez a fajta méz folyékony állapotban nagyon kellemes ízű, de sajnos gyorsan kikristályosodik, néha már lépben is, anélkül, hogy megvárná a pumpálást. Cukrozott napraforgóméz alsóbbrendű benne ízletesség hajdina és május. A napraforgómézet általában alacsonyabb áron értékesítik, mint más fajtákat, de táplálkozási és gyógyászati ​​tulajdonságait tekintve majdnem olyan jó, mint ők.

Gyógyászati ​​tulajdonságok: Szív-, légúti és gyomor-bélrendszeri kólikás betegségek kezelésére ajánlott. A napraforgóméz érelmeszesedés, osteochondrosis, különféle neuralgia esetén is hasznos. Jól eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, gyakran használják vizelethajtóként.

Receptek:
1. Megfázás és influenza esetén vegyen be méz és citromlé keverékét (100 g méz és 1 citrom leve).
2. Köptetőként: 6 gr. útifű levelek öntsünk egy pohár vizet, és forraljuk 10 percig; lehűtjük, adjunk hozzá 30 gr. édesem. Vegyünk 1 evőkanál. kanál naponta 3-szor.
3. Tüdőbetegségekre vegyünk egy pohár vörös sárgarépa levét, étcukorrépát, tormát, 30 gr. vodka, 1 pohár méz, 2 citrom leve, alaposan keverjük össze és vegyünk 1 evőkanál. kanállal 20 percig. étkezések előtt.

TERÜLET- világos sárga, néha sárgásbarna.

Gyógyászati ​​tulajdonságok: Idegrendszeri nyugtató hatású, fejfájás, álmatlanság, szívdobogás és szoláris plexus fájdalom esetén ajánlott.

RAPSE- világos vagy sárgás, nagyon vastag. Íze cukros, kesernyés, mustáros illatú. Gyorsan kristályosodik.

Gyógyászati ​​tulajdonságok: Hatékony varikózus fekélyek esetén; jó vizelethajtó hatása van. Kitágítja az agy ereit, elősegíti a gyomorfekély kezelését.

Receptek:
1. Fekély esetén a rosszul gyógyuló fekély és seb felületét kenjük be mézzel, és tegyük fel kötszerbe.

KÉK- átlátszó, világos, zöldes-sárgás árnyalatú, nagyon finom illatú és kellemes ízű. Magas viszkozitású, lassan kristályosodik.

Gyógyászati ​​tulajdonságok: Szív- és érrendszeri betegségek kiváló gyógymódjaként, neurózisok nyugtatójaként használják. Hasznos reuma, osteochondrosis esetén.

×××

SEJTES 100%-ban természetes előállítású termék. A mézet természetes tartályában tárolják - lépek, méhek.

Gyógyászati ​​tulajdonságok: Tonizáló és fiatalító hatása van a szervezetre. A viaszos méhsejt rágó segít a fogak tisztításában és a szájüreg fertőtlenítésében.

FACELIA- világoszöld vagy fehér. Íze kellemes, finom, illata finom. Kristályosodási zsírszerű finomszemcsés. Kikristályosodva a méz kifehéredik.

Gyógyászati ​​tulajdonságok: Sikeresen használt mint diétás termék gyomor-bélrendszeri betegségekkel.

Receptek:
1. Gyomorbetegségekre 100 gr. aloe lé, 500 gr. jól apróra vágott diómag és 300 gr. jól keverjük össze mézzel; vegyen 1 evőkanál. kanál naponta 3-szor 30 percig. étkezések előtt.

×××

SAPARCET- világos borostyán színű, átlátszó, kellemes illatú és ízű. Lassan kristályosodik. Összezsugorítva fehér, zsíros massza, krémes vagy világos zöldes árnyalattal.

Gyógyászati ​​tulajdonságok: Jó általános tonikként ismert. Vízhajtó, izzasztó hatása van, erősíti a kapilláris ereket. Gasztrointesztinális és nőgyógyászati ​​megbetegedések, méhvérzés, valamint férfiak szexuális funkciójának fokozására szolgáló eszközként alkalmazzák.

Receptek:
1. Impotencia esetén keverje össze a frissen facsart sárgarépa levét szanfonimézzel 1:1 arányban. Vegyünk 1/4 csésze naponta háromszor.

Bármilyen egészségi állapot esetén (a mézallergia kivételével) ez a kiváló termék gyorsan ható helyreállítóként hasznos. Nál nél a fizikai aktivitás növeli az erőt, mivel a méz nagyon magas kalóriatartalmú: 100 gramm 315 kcal-t tartalmaz. De ne feledje, hogy negyven fok fölé hevítve a méz csodálatos tulajdonságai elvesznek. Ezért nem ajánlott forró teával használni.

Egészségesnek lenni!

Az emberiség számos mézfajtát ismer. Ez egy több komponensből álló termék, amely megkülönbözteti egyedi tulajdonságok. A méz kémiai és biológiai összetétele a különböző fajtáknál eltérő. Nem ugyanaz a külső jelekben, mint ahogy az emberi szervezetre gyakorolt ​​hatásában sem. Ennek a bonyolult változatnak a megértéséhez érdemes részletesen tanulmányozni a méz típusait és jellemzőit.

Gyártási módszerek

A természetes mézet a méhek állítják elő, egész nyáron gyűjtve a növények virágaiból a nektárt. A kaptárba való visszatérés után a rovarok méhsejtbe teszik, elpárolognak felesleges nedvességés egy bizonyos időpontban viaszsapkákkal lezárják a sejteket, ahol az anyag levegőhöz jutás nélkül és ideális hőmérsékleti körülmények között folytatja a tárolási folyamatot. A különleges módon erjesztett nektárt természetes méznek nevezzük, melynek fő kritériuma a természetes eredet és a méhek általi előállítás.

műméz az emberek cukorból, melaszból és más olyan termékekből készítenek, amelyek nem mindig előnyösek a szervezet számára. Néha csak komoly kárt okoznak.

Eredet

A terméktípusok elkülönítésének fő kritériuma egy bizonyos fajtához való tartozás. Itt vezető szerep eredetet játszik.

A méhméz lehet virágos, tiszta egyfajta és vegyes polivirágos termékre osztva, valamint mézharmat, amelyet a rovarok fanedvből állítanak elő. Navigáljon a fajok sokféleségében virágméz Nem nehéz. Az édes masszát a méznövény botanikai neve alapján osztályozzák. Ennek alapján a méz hárs, akác, hajdina, virág stb.

A virágfajokat a méhek nektárgyűjtési helye szerint is felosztják. E mutató szerint a méz lehet rét, erdő, hegy.

Késztermék minősége

Minden mézfajtának megvannak a maga egyedi tulajdonságai. Megkülönböztetik őket ízük, színük és szaguk, sűrűségük, cukrozásra való hajlamuk. A méhnektár színpalettája változatos.

1. A mézet általában a következőkre osztják: világos vagy fehér, közepes vagy sárga és sötét - barna vagy barna-vörös.
2. Íze lehet édes, borzasztóan édes, keserűséggel, vanília, fűszerek stb.
3. Egyes fajták megkülönböztető jellemzője az erős specifikus aroma, míg más fajok nem rendelkeznek ezzel.
4. A lépekből éppen kiszivattyúzott friss méz mindig folyékony, de idővel megváltoztatja szerkezetét és kikristályosodik. A természetes anyag kristályosodási folyamata természetes állapot. A kandírozási idő azonban eredettől függően eltérő, több héttől hónapig tart. Az akác és a gesztenye egész évben folyékony marad.
5. A kristályok frakciói sem azonosak a különböző típusoknál, ezért a végeredmény a sűrűségben és a megjelenésben is megmutatkozik. A kis kristályfrakcióval rendelkező fajták pasztára hasonlítanak, nagy szerkezettel - sűrű tömeggel, amelyet néha nehéz késsel vágni.
6. Általában könnyű fajták a mézeket a sötétebbek felett értékelik étkezési tulajdonságaik és kristályosodás utáni krémes állaga miatt. A sötét színű fajok azonban gazdagok ásványi sókés nyomelemek, ami hasznossá teszi őket az ember számára.
7. A méz szivattyúzás után szűrhető (tiszta) és szűretlen, viasz-, propolisz- és rovartestrészecskéket tartalmazhat.
8. Fésűben is használják a terméket, amelyet sterilitás, rengeteg tulajdonság és egyedülálló hatás jellemez a külső és belső alkalmazás fokozatától függetlenül.

Méz és gyógyszer

Magas tápértéke és a méz táplálkozásban való felhasználása mellett természetes eredetű gyógyászati ​​alapanyagként ismert és nagyra értékelik. A méz nem rosszabbul kezeli a betegségeket, mint bármely tabletta. A gazdagok magyarázzák természetes összetétel termék, az anyag magas biológiai aktivitása és az emberi szervezetre gyakorolt ​​átfogó hatása. A mézzel való kezelés a hagyományos orvoslás része, bár a hagyományos orvoslás nem tagadja hatékonyságát.

A mézet úgy használják támogatás, amely lehetővé teszi, hogy egy betegség után gyorsan talpra álljon. Az orvosok javasolják az édes massza fogyasztását megfázás idején és különféle betegségek megelőzésére. Ne feledkezzünk meg a termékről a dietetikában és a kozmetológiában.

A méz minden fajtája hasznos és értékes az ember számára, gyógyászati ​​tulajdonságaik változatosak. Változó mértékben édes massza baktericid, gyulladáscsökkentő, sebgyógyító, regeneráló tulajdonságokkal rendelkezik. A teljesen természetes eredetű termék teljesen felszívódik az emberi szervezetben.

• stimulálja és erősíti az immunrendszert;
• telíti a testet energiával;
• elpusztítja a vírusokat, gombákat és baktériumokat;
• megszünteti a rothadó és gyulladásos folyamatokat;
• fertőtleníti a szöveteket;
• tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal;
• tisztítja a vért és eltávolítja a méreganyagokat;
• javítja az anyagcsere folyamatokat;
• egészséges étvágyat ébreszt;
• normalizálja a bélműködést;
• pozitívan befolyásolja a szív munkáját;
• serkenti a reproduktív funkciókat;
• élesíti a látást, a hallást és a memóriát;
• nyugtatja az idegeket és hangos alvást biztosít;
• erősíti a körmöket és a hajat;
• gondoskodik a bőrről;
• hozzájárul a hosszú élettartamhoz és az aktív élethez.

Minden mézfajtának megvan a maga sajátossága. A termék egyes tulajdonságai kifejezettebbek, mások nem annyira észrevehetők. Annak érdekében, hogy az anyag teljes mértékben kifejtse a szükséges terápiás hatást, egyszerűen egy bizonyos fajtát használnak. A lehetőségek választéka óriási. A mézfajták részletes jellemzői és tulajdonságai az alábbiakban találhatók.

A méz fajtái: tulajdonságai és gyógyászati ​​tulajdonságai

Május édesem. Ez a legelső faj, amelyet a méhészetben szivattyúznak. Méhek készítik az első tavaszi virágok nektárjából, madárcseresznyéből, fehér akácból, juharból, gyöngyvirágból, eperből, gyümölcsfák. Ez a kompozíció különleges frissességgel és gyógyító erő. A friss májusi méz sárga színű, nem erős virágaromával és kellemes édességgel, keserűség nyomai nélkül. A termék hosszú ideig folyékony halmazállapotú marad, és nem kristályosodik. Hosszabb tárolás esetén hűsítő mentolos ízt kap.

A májusi mézet azért értékelik, mert erőt ad és helyreállítja az egészséget. Megfázás kezelésére is vásárolnak egy üveg nektárt.

Akácméz. Az egyik legértékesebb fajnak tartják. Sárgás vagy zöldes árnyalatú, áttetsző folyadék, illatos, sajátos aromájú és finom, kellemes ízű. Miután egyszer megkóstolta az akác nektár édességét, a termék nem téveszthető össze más fajtával. Ennek a méznek nincs keserűsége, folyékony állapotát a következő tavaszig megőrzi. A kristályosodás ennél a fajtánál lassan megy végbe, miközben a massza légies krémmé válik, ami jó ízű.

Az akácméz a kopott idegek kezelésére szolgál, in bébiétel, cukorbetegségben. Ritkán okoz allergiát, erős baktériumölő, tonizáló, nyugtató hatású.A termék gyomor-, vese- és májbetegségek esetén hasznos.

Hársméz. Ez a faj a fehér fajták közé tartozik és a legértékesebb. friss termékátlátszóval rendelkezik folyékony állagú, és világos sárga színű. Néha van egy zöld árnyalat. A masszának erős a méznövény illata és emlékezetes íze van. A kristályosodás lassan megy végbe, és 6 hónap után véget ér. Ebben a fajban a szemek aránya nagy, de nem sűrű. A szín világos, majdnem fehérre változik. A hársvirágból származó nektár magas kalóriatartalmú, tápláló, segít az erő gyors helyreállításában. Erős gyógyító és immunstimuláló hatása is van. A termék használata javítja a memóriát és növeli az izomteljesítményt. Fogyasztása különösen ajánlott megfázás, influenza, láz esetén. A hársfa virágzatából származó tea együttes használat esetén fokozza az édes termék izzasztó hatását.

Hajdina méz. A sötéthez tartozik, de nagyon értékes fajták. Gyűjtse össze a méh nektárját az azonos nevű növény virágaiból. A termék barna, néha enyhén vörös színű, kellemesen finom ízű és erős sajátos aromájú, amelyről a méznövény híres. Sokáig eláll és azonnal megjelenik, csak édességgel kell kinyitni az edényt. A hajdina fajta összetételében sok fehérjét, vasat és más hasznos nyomelemeket tartalmaz. Szív- és érrendszeri betegségek kezelésére, a nyomás stabilizálására, valamint a test összes szervének rendellenességeire alkalmazzák. A termék vérszegénységre javallt, és mint élelmiszer termék alacsony hemoglobinszintű terhes nők étrendjében.

gesztenyeméz. Fehér és sötét. A késztermék színe a méznövény fajtájától függ. Tartós illatában, kellemes édes ízében különbözik. A világos gesztenye gyorsan kandírozott, a sötét fajta télen át folyékony marad. A friss nektár állaga a vesztegetési régió éghajlati viszonyaitól függ. Eső hiányában a tömeg sűrűbb. A fajta megkülönböztető jellemzője az eredeti keserűség, amely a termék melegítésével eltűnik. A gesztenyenektár kiváló baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik, ezért külsőleg és belsőleg is használják fertőzésekre. különféle eredetű. Égési sebeket, sebeket és gennyes elváltozásokat kezelnek. Gyulladásra, megfázásra is használják. Férfiaknál ez a gyógyszer segít a prosztatagyulladás kezelésében. A termék semleges savasságú, és nem irritálja a gyomornyálkahártya falát, ami lehetővé teszi a gyomor-bélrendszeri betegségek leküzdésére való alkalmazását.

napraforgóméz. Különféle élénksárga színű, bizonyos esetekben zöld árnyalattal, vastag és nagyon édes. Más magas tartalom szőlőcukor. Íze fanyar, torokban szakad, enyhén savanykás. Az aroma nem markáns, tárolással csökken. A napraforgó termék gyorsan cukrozódik, és sűrű, erős csomóvá válik. Kristályfrakciója kicsi, a tömeg szerkezete egységes.

A napraforgónektárt tonizáló, rendkívül tápláló gyógymódként értékelik. Erősíti az erek falát, jót tesz a szívnek, csökkenti a szövetek duzzadását. Vízhajtóként is felírják, neuralgiára és gyomorpanaszokra is használják.

Virágméz. Gyógynövénynek is nevezik. Számos méznövény nektárjából áll. A virágfajták színben, illatban és ízben különböznek egymástól. Bizonyos növények jelenléte a készítményben nagyban befolyásolja tulajdonságaikat. A mézelő növények egyéni kiválasztása befolyásolja a cukrozás idejét. Általában hosszú ideig kristályosodik, és finom szemcsés szerkezetet kap. Az édességet erő helyreállítására, betegségek megelőzésére, tonizáló és immunstimuláló szerként használják.

Ciprus méz. A tűzfű vagy az Ivan-tea virágai nektárforrásként szolgálnak a méhek számára készült termék elkészítéséhez. Friss - átlátszó, sajátos zöldes árnyalattal. A cukrozást követően, amely 3-5 hónap alatt következik be, fehér vagy krémszínű színűvé válik, és vastag, "hópelyhes" állagot képez.

Édes massza vitaminokban gazdag Megfázás, idegbetegségek kezelésére, tonikként használom.

Angelica méz. Elit fajta sötét színű, egy kis vörös és zöld színnel. A friss termék sűrű és nem kristályosodik sokáig. Neki finom illat, gazdag, markáns íz, egy csipetnyi karamell és egy csipet keserűség.

Gyógyszerként a masszát a memória javítására, a vitalitás növelésére és a sebek kezelésére használják.

Donnikovy édesem. fehér fajta, népszerű az édes termék szerelmesei és ínyencei körében. A fiatal nektár világos, szinte színtelen. Könnyen felismerhető a vanília sajátos illatáról. A kristályosodás során a massza viszkózus, finomszemcsés állagot kap.

Az édes lóhere nektárja segít megfázásnál, fertőzéseknél, enyhíti a nyomást, normalizálja az emésztőrendszert. Ezt a fajtát szoptató anyáknak ajánljuk a tejellátás növelése érdekében.

Mustárméz. Mélyarany színű gyakori fajta, amely kandírozáskor krémessé válik. Íze édes, de nem borzasztó, idegen zárványok nélkül. Az illata nem feltűnő, alig érezhető. A termék alkalmas a belső szervek betegségeinek kezelésére, enyhíti az ízületi fájdalmakat, és jót tesz a bőrnek.

Galagonya méz. Ritka sötét fajta. Keserű ízű, jellegzetes illattal. Alkalmazási területe a szív- és érrendszeri betegségek, a nyomás normalizálása, a betegségek megelőzése, a test támogatása lelki és fizikai stressz során.

Hasznos bevenni az étrendbe és azokat az embereket, akiknek problémái vannak a gyomor-bél traktussal.

Anyafű méz. Arany termék, kellemes édes íz, éles erős illat. Következetesség friss méz vastag, ragadós. A méznövény tulajdonságait öröklő termék nyugtató, baktériumölő és tisztító hatású. Neurózisra, álmatlanságra szedik. Alkalmazása elhízás és a szervezet anyagcserezavarai esetén javasolt. Alkalmas rendszeres étkezéshez.

Málnaméz. Fehér fajta őszi pitching. A tárolás során sűrű, egységes, finomszemcsés szerkezetet kap. Magas tápértékkel és magas tartalom vitaminok.

A terméket megfázás, stressz esetén, a szervezet erősítésére és az immunrendszer serkentésére használják.

Lóhere méz. virág fajta, friss világos sárgás árnyalat, kristályosodás után - vastag, sűrű paszta. A termék kellemes ízű, édes, stabilan erős aromájú. BAN BEN orvosi célokraáltalános tonikként, megfázás megelőzésére, égési sérülések, fertőzött sebek, gennyedés kezelésére használják.

Repce méz. Fehér, szinte átlátszó, levegőn gyorsan kristályosodik. Nál nél nem megfelelő tárolás fermentálható, folyadékokban rosszul oldódik. Az íze borzasztóan édes, de nem durva. Lenyelés után keserűség érezhető a szájban. A termék tápértéke magas, szájon át szedve felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben. Jót tesz a magnak, nem okoz allergiát, antioxidáns hatású és erősíti az immunrendszert.

Lucernaméz. Napos borostyán színű viszkózus termék, frissen áttetsző, kristályosodáskor sűrű krémre emlékeztet. Kellemes méznövény illata és emlékezetes sajátos íze van. Meleg szobában tárolva a massza sokáig nem sűrűsödik.

A lucernaméz jót tesz a májnak, bármilyen eredetű hepatitis kezelésére használják. Lehetővé teszi az erő gyors helyreállítását, műtét vagy hosszú betegség utáni helyreállítást.

Bojtorján méz. Változatos nemes olajbogyó árnyalat, illatos, friss illattal, eredeti emlékezetes ízzel. Nagyon értékes fajhoz tartozik. Nem széles körben használják, de jó gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Kiváló vízhajtó és cholagogue, antiszeptikus és erős baktericid termék. A bojtorján méz hasznos az elhízás, a szervezet tisztítására és megújítására. A nektár előnyei közé tartozik, hogy az anyag képes megállítani és megakadályozni a rák kialakulását. Nál nél külső alkalmazás a faj hatékony a bőrgyógyászatban.

A méz kiválasztásánál érdemes azt a fajtát előnyben részesíteni, amelynek a betegségre gyakorolt ​​hatása a legerősebb. Megelőzés céljából bármilyen terméket használhat, a lélek számára pedig azt, amelyik a legjobban tetszik.

Olvasóinktól mézes gyógyszerek receptjeit várjuk betegségek kezelésére vagy megelőzésére. Nagy az emberek bölcsessége, ápoljuk és osszuk meg.

Méz katalógus. A méz veszélyes és jótékony tulajdonságai

A mézet a mézelő növények virágainak nektárjából nyerik, amely a munkásméhek termésébe kerül; ugyanakkor a nyál hatására a nádcukor egy része szőlőcukorral alakul át - a fő alkotórészeédesem; ezt a mézet a méhek visszaöblítik, és viaszkupakokkal lezárt méhsejtbe helyezik, miután a víz egy része elpárolgott, és amikor a méh mérgező zsákjából egy kis hangyasavat bocsát ki a mézbe (a méhek erjedésének megakadályozására). édesem).

A méz a hosszú élettartam terméke. Az egyik népszámlálás és az azt követő szociológusok vizsgálata megállapította, hogy a tartós (100 év feletti) lakosok között a méhészek vagy családtagjaik vannak túlsúlyban.

Mintha mindenki tudna a mézről. De nem mindenki tudja, hogy a közel-keleti hadjáratok során meghalt Nagy Sándor holttestét temetésre szállították Macedónia fővárosába, tartósítószerként mézbe mártva. De ezt nem mindenki tudja különféle fajták méz különböző módon hasznos és alkalmas a kezelésre. Ez megtudható az ősi kézzel írott szövegekből, amelyek számos mézfajtának jellemzőit ismertetik, és a méz különböző betegségek kezelésére történő felhasználására vonatkozó ajánlásokat írnak le, valamint az ősi orvosi könyvekből.

jó édesem finom aromás illata van. A méz aromája erre a fajtára jellemző, és a nektárral hozott különféle anyagok tartalmának köszönhető (120 név), amelyek között megtalálhatók észterek, aldehidek, ketonok, alkoholok, karboxilvegyületek. Méhek által termelt méz cukorszirup nektár szennyeződések nélkül, nincs szaga. Az aromás anyagok illékonyak, ezért a méz illata idővel gyengül. A méz színe és illata teljes mértékben annak a virágnektárnak a minőségétől függ, amelyből a méhek készítik.

A legértékesebbnek a könnyű mézfajtákat (akác, hárs stb.) tartják. A kivétel a hajdina. Ugyanakkor a sötét fajták gazdagabbak a szervezet számára értékes ásványi anyagokban.

Szabályok azoknak a fogyasztóknak, akik jó minőséget szeretnének vásárolni természetes méz:

• A mézet olyan üzletekben kell megvásárolni, ahol minőségének állatorvosi ellenőrzését végzik, ha az eladó rendelkezik a minőségét igazoló dokumentumokkal.
• A házhoz szállító rendszerben kínált méz általában ismeretlen eredetű. Ilyen esetekben nagyon valószínű a hamisítás.
• A frissen pumpált méz forgatásakor nem folyik ki a kanálból, hanem lecsöpögtetve csúszdában fekszik.
• Októberben általában minden természetes mézet kristályosítani kell. Az egyetlen kivétel a fehér akácmézből származó fehér akácméz, amely enyhén kristályosodik.
• Az érzékszervi módszerrel történő ellenőrzésnél (megfigyelés) tudni kell, hogy a méznek egyenletes állagúnak, megfelelő ízű és illatúnak kell lennie.
• A mézet célszerűbb a gyártótól vásárolni, nem viszonteladótól.
• A legelőnyösebb vásárlás a lakóhelyén, vagy körülbelül 500 km-es körzetében termelt méz.
• csomagolt méz vásárlásakor a kézzel csomagolt méz előnyt jelent.

A méz növényi eredetű, vitaminokkal (A, B1, B2, B6, C, PP, K, E, pantoténsav, folsav) telített, és több mint 300 nyomelemet tartalmaz (mangán, szilícium, alumínium, bór, króm, réz, lítium, nikkel, ólom, ón, cink, ozmium és mások), amelyek jelentősen felgyorsítják a szervezetben fellépő anyagcsere-reakciókat.

A nyomelemek kombinációja nagyon közel áll az emberi vér nyomelem-tartalmához. A méz egy kombináció egyszerű cukrok(glükóz, fruktóz), kis adag salak ( virágpor) és vizet.

A méz 60-szor több A-vitamint tartalmaz, mint a marhahús. A méz tartalmaz még szerves savakat (almasavat, borkősavat, citromsavat, tej- és oxálsavat), biogén stimulánsokat (amelyek pozitívan hatnak a szervezetre, aktiválják annak vitalitását).

A méz emészthető emberi test 100%, ami más termékekről nem mondható el. A méz nemcsak energia-szénhidrát termék, hanem terápiás és profilaktikus szer is, amely erősíti és megfiatalítja a szervezetet.

A méz javítja az immunitást, baktericid hatású, gyulladáscsökkentő és köptető hatású, fájdalomcsillapító és helyreállító tulajdonságokkal rendelkezik, valamint kifejezett allergiaellenes hatása van.

A mézet régóta használják a népi gyógyászatban megfázás kezelésére. A méz csökkenti az éles, irritáló köhögést, enyhíti az ízületi fájdalmat. A méz nyugtató hatással van a gyomorra. A méz az idősek egészségének megőrzésében is segít.

Módosítója gyógyító tulajdonságai miatt bajnoknak nevezhető az összes mézfajta között. Kellemes hárs illatú, halványsárga színű. Gyorsan kristályosodik kis kristályokká, zsírszerű fehér színű kristályos méz. Éles sajátos íze van. Magas táplálkozási és gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik.

Rendelkezik antibakteriális tulajdonságok. Köptető, gyulladáscsökkentő és enyhén hashajtó hatása van. A népi gyógyászatban mandulagyulladás, orrfolyás, gégegyulladás, hörghurut, légcsőgyulladás, hörgőasztma, szíverősítő szerként, gyomor-bélrendszeri gyulladások, vese- és epebetegségek kezelésére használják. Antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik. Jól alkalmazható gennyes sebekre és égési sérülésekre. Ez a méz bármely betegség kezelésére használható, ha nincs megfelelő mézfajta egy adott betegség kezelésére.

Vannak más egyvirágos mézfajták is.

Hányféle méznövény - annyi méz. És mégis, a tisztán egyvirágos mézek gyakorlatilag nem léteznek, és csak egyes összetevők túlsúlyáról beszélhetünk.

edaplus.info

A méz fajtái és gyógyászati ​​tulajdonságaik

A mai napig különféle mézfajták ismertek, gyógyászati ​​tulajdonságaikat és lehetséges ártalmaikat régóta tanulmányozták a tudósok. Minden fajtának megvan a maga kémiai és biológiai összetétele, így mindegyiknek van egy bizonyos "trükkje" az egészségügyi előnyök szempontjából.

Mézfajták és gyógyászati ​​tulajdonságaik

Ma ezt a népszerű finomságot különböző növényekből nyerik, ami egzotikus lehetőségek jelenlétéhez vezet, és ez nem csak az ízre, hanem az összetételre is vonatkozik.

A méz fajtái és gyógyászati ​​tulajdonságai:

1. Akác. Ez a termék antimikrobiális, tonizáló és nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik. Fogyasztása elsősorban idegbetegségek, álmatlanság esetén javasolt. Érdemes megjegyezni a gyomor-bél traktus és a vesék munkájára gyakorolt ​​pozitív hatást. Az akácméz nem okoz allergiát.
2. Hajdina. Ez a termék vasban gazdag, ezért különösen hasznos lesz vérszegénység esetén. A hajdina méz gyógyító tulajdonságai a különféle vitaminok és ásványi anyagok jelenlétének köszönhetőek, ezért hasznos lesz a beriberi számára. A termék pozitív hatással van az edények állapotára és a gyomor munkájára.
3. Lugovoi. Ezt a fajtát "kombináltnak" is nevezik. Az ilyen méz javítja az idegrendszer állapotát, segít megbirkózni az álmatlansággal és a fejfájással. A termék stabilizálja a szívverést.
4. Gesztenye. Ezt a finomságfajtát kifejezett antimikrobiális és stimuláló hatás jellemzi. A gesztenyeméz segít növelni a potenciát, emésztőrendszeri és vesebetegségek esetén is ajánlott szedni.
5. Mész. Ennek a méznek és a méhészeti termékeknek a gyógyászati ​​tulajdonságai a különféle hasznos anyagok jelenlétének köszönhetőek. Gyógyító hatású, ezért égési sérülések, sebek, köztük gennyes képződmények kezelésére használják. A termék baktériumölő tulajdonsággal rendelkezik, gégegyulladás, hörghurut és asztma kezelésére is ajánlott. Ez a mézfajta hasznos nőgyógyászati ​​betegségek, vese-, máj- és szívbetegségek esetén.
6. Napraforgó. Más mézfajták közül ez a méz kiemelkedik nagy mennyiségű A-vitamin jelenléte miatt. Kifejezett baktériumölő tulajdonsága is van. Helyi használatra is alkalmas, mivel sebgyógyító hatása van.
7. Borsó. Szokatlan fajta, amelyet vékony levelű borsóból nyernek. Lázcsillapító és fertőtlenítő hatással büszkélkedhet, valamint különböző gyulladások esetén is hatásos.