Fehérje receptek és diétás csirke szárnyas ételek. A diétás mell a sportolók és a fogyókúrák kedvenc terméke. Válogatás diétás mellreceptekből a karcsú alakért

Diétás csirke ételek- minden fogyókúra étrendjének alapja. A csirkehús több aminosavat tartalmaz, mint a marha- és sertéshús. Ezenkívül a csirkehús kalóriatartalma általában háromszor kevesebb, mint a vörös húsé.

SÜTŐCSIRKE KARFILLAL

Hozzávalók:

• 1 normál méretű karfiol
• kilogramm csirkefilé, amelyről először eltávolítjuk a bőrt
• 150 g sajt, lehetőleg kemény
• kedvenc fűszerei
• növényi olaj

Főzés:

1. A megmosott fehér karfiol virágokat sós vízben puhára főzzük, általában 15 percig.
2. A karfiolt, mint minden zöldséget, forrásban lévő vízbe tesszük, hogy megőrizzük a vitaminokat a forráshoz.
3. A csirkefilét felvágjuk, kicsit sózzuk, fűszerekkel ízesítjük, forró serpenyőben aranybarnára sütjük.
4. A csirke tetejére tesszük a karfiolt és megszórjuk reszelt sajttal.
5. 220°C-os sütőben kb 20 percig sütjük. Olvass tovább:

CSIRKE ALMAECETTEL

Hozzávalók:

• 1 kis csirke
• 4 kis burgonya
• 100 g kemény sajt
• fűszerek
• tejföl
• 4 evőkanál normál almaecet

Főzés:

1. A csirkét apróra vágjuk, a belsejét megszabadítjuk, leöblítjük, tálba tesszük, megsózzuk, megszórjuk fekete borssal, meglocsoljuk almaecettel, összekeverjük az összes hozzávalót.
2. Hagyjuk mindent pácolódni körülbelül 2 órán keresztül. Majd mindent egy serpenyőbe teszünk, rátesszük a burgonyát, kockákra vágjuk, megszórjuk reszelt sajttal és megkenjük tejföllel.
3. Forró (250 °C-os) sütőben készre sütjük (kb. 40 perc). Tálaljuk a csirkét zöldborsóval vagy kukoricával.

TYÚK "SLIM"

Hozzávalók:

• 1 kis csirke
• 2 csésze hosszú szemű rizs
• 3 nagy sárgarépa
• körülbelül egy liter tejet
• fűszerek ízlés szerint

Főzés:

1. A csirkemellet apró darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, egy nagy vastag falú serpenyőbe tesszük.
2. A tetejére helyezzük a karikákra vágott hagymát, majd - sárgarépát, durvára reszelve.
3. Szintezd meg és öntsd rá az előmosott rizst. Öntsön mindent tejjel, 1,5 cm-rel magasabbnak kell lennie, mint a rizs szintje.
4. Sózzuk, adjunk hozzá fűszereket és bármilyen kedvenc fűszert ízlés szerint.
5. Tűzre tesszük, felforraljuk, nagyon kicsire csökkentjük a lángot, és kis forralással fedővel lefedve majdnem egy órát főzzük.

Csirke üveg alatt

A recept rendkívül egyszerű: a főételben csak csirkehús. A díszítés bármi lehet, amit szeretsz.

A megmosott csirkecombokat megszabadítjuk a felesleges zsírtól, vágjuk, sózzuk, és egy literes üvegedénybe helyezzük. Egy bankban két láb is elfér. A húst szárított üvegbe kell helyezni, közben vizet nem adunk hozzá. A tetejét nem műanyag fedővel lefedjük, és fűtetlen sütőbe tesszük, közepes fokozatra kapcsolva a tüzet.

A tűz az átlag alatt lehet.

Ez az egész egyszerű művelet! És csak 15 percig tartott! Ezután az Ön részvétele nélkül minden további 1 óra 20 percig főződik. Nem kell ellenőrizni semmit, nyugodtan megcsináljuk a házi feladatot.

Körülbelül másfél óra múlva kapcsolja ki a sütőt. Az üvegedénynek még ki kell hűlnie, így még ne nyúljunk hozzá, ilyenkor megtisztítjuk és megfőzzük a krumplit. Főtt krumpli, kivett egy üveg csirkét a sütőből. Alul csirkelé lesz. Rázzuk fel, és öntsük a burgonyát a kapott szósszal közvetlenül a serpenyőbe, miután a vizet leengedtük. Íme a kész köretünk. Ez a recept alacsony kalóriatartalmú, mivel nincs hozzáadott zsír.

A köretet pedig hangulatunknak megfelelően készítjük el: rizzsel vagy hajdinával változatossá teheted az ételt, a mártás tökéletesen kiegészíti őket.

Ünnepekre is elkészíthető egy ilyen étel: egyszerre több konzervdobozt teszünk be a sütőbe, és elfelejthetjük a főételt, így számos salátára és rágcsálnivalóra adunk időt. Az ilyen egyszerű és ízletes diétás csirkehúsételek segítenek az egész család finom táplálásában, és nem engedik, hogy a túlsúly lerakódjon a szervezetben.

Sült csirkemell

Gyönyörű finom diétás csirkemell étel. Az előkészítés meglehetősen egyszerű.

Hozzávalók:

• Mell - 1 db.
• Kefir - 1 pohár.
• Aszalt szilva - 3 db.
• Tejföl - 1 teáskanál.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Kapor - 1 csokor.
• Chili paprika - 1 hüvely.
• Só és fűszerek.

Főzés:

1. Az aszalt szilvát megmossuk, felöntjük vízzel, majd 15 perc múlva kettévágjuk.
2. A kaprot megmossuk és felvágjuk.
3. Távolítsa el a bőrt a mellről. Éles késsel vágja be, és szúrjon bele aszalt szilvát.
4. Öntsön kefirt egy mély tálba, adjon hozzá apróra vágott chili szeleteket, finomra vágott, zúzott fokhagymát, kaprot, sót és kedvenc fűszereit.
5. Merítse a mellet kefir pácba, és hagyja állni 2 órán keresztül, ha lehetséges, tovább. A húst teljesen be kell fedni a pácnak.
6. Az elkészített húst serpenyőbe vagy hőálló formába tesszük, kefires páccal együtt. A mell tetejét megkenjük kevés tejföllel, és 30 percre a sütőbe tesszük.
7. De a pácolt mellet fóliában is süthetjük. Ebben az esetben apróra vágott hagymát adhatunk hozzá.
8. A hús lédús és puha. Jól illik hajdinához, rizzhez és friss zöldségekhez.

Jó étvágyat!

Saláta "kormányzó"

Könnyű, alacsony kalóriatartalmú saláta.

Szükség lesz hozzá:

• Csirkemell - 2 db.
• Daikon retek - 2 db.
• Friss uborka - 2 közepes méretű.
• Ecetes gomba - 400 gr.
• Alacsony zsírtartalmú tejföl (majonéz) - 2 evőkanál.

Főzés:

1. A csirkemellet kevés sóval vízben megfőzzük. Hűtsük le és szedjük szét szálakra.
2. A retket durva reszelőn lereszeljük. Enyhén kinyomkodjuk a levét.
3. Az uborkát és a gombát vékony csíkokra vágjuk.
4. Keverje össze az összes elkészített terméket egy mély tálban, tejföl hozzáadásával.
5. Sót nem kell hozzáadni, jelenléte a húsban és a gombában van.
6. Tegye a salátát egy gyönyörű edénybe. Díszítsük gombával és fűszernövényekkel.

Ez a finom és könnyű saláta akár az ünnepi asztalra is alkalmas.

Csirke pastrami

Hozzávalók:

• Egy csirkemell, bőrrel
• Egy csipetnyi étkezési só
• Kapor és petrezselyem egyenként 5 g
• Fokhagyma egy gerezd
• Egy kis napraforgóolaj

Főzés:

1. Először öntsön vizet bármely edénybe, adjon hozzá sót, és egy éjszakán át áztassa a csirkefilét ilyen oldatban.
2. Másnap a petrezselymet, a kaprot és a fokhagymát késsel vagy turmixgépben kell aprítani, a kapott keveréket vajjal keverni, és az egész csirkemellet ilyen kompozíciókkal dörzsölni. Melegítsük elő a sütőt 250 fokra, és tegyük oda a filét, miután fóliába csomagoltuk.
3. 15 perc elteltével kapcsoljuk ki a sütőt, és hagyjuk ott a csirkehúst, amíg teljesen kihűl. Az étel kész.

Csirkemell paradicsommal

Hozzávalók:

• Csirke filé - 250 g
• Paradicsom - 200 g
• curry csipet
• Citromlé - 10 ml
• Egy kis olívaolaj

Főzés:

1. A paradicsomot forralt vízzel kell leforrázni, meghámozni és apróra vágni.
2. Adjunk hozzá curryt, citromlevet és egy csipet sót.
3. Ezután válasszuk el a felét egy ilyen szószból, és keverjük össze olívaolajjal, majd dörzsöljük be a mellet a kapott keverékkel.
4. Tegye a húst egy tepsire, és süsse fél órán át a sütőben 180 fokon. Csirkefilé tálaljuk a szósszal.
5. Aki szereti az egzotikumot, annak a paradicsomot lecserélheti ananászkonzervre, miközben az étel kalóriatartalma nem csorbul, az íze pedig szokatlan lesz.

Csirkemell sütőtökkel

Hozzávalók:

• Érett sütőtök - 300 g
• Csirke filé - 200 g
• egy izzót
• sárgarépa - 100 g
• Egy üveg zsírmentes joghurt vagy legfeljebb 2% zsírtartalommal
• egy csipet kaprot
• Egy teáskanál olíva- vagy szezámolaj
• Só és kevés fekete bors

Főzés:

1. A sütőtököt és a sárgarépát meg kell mosni és meg kell hámozni.
2. A sütőtököt szeletekre vágjuk, a sárgarépát durvára dörzsöljük. A gerendát megtisztítjuk és vékony karikákra vágjuk.
3. Ezután vegyen egy kis tartályt, amelyben a kapott edényt sütjük. Az alja jól olajozott. Először a sütőtököt és a hagymát kiterítjük, a tetejére egyenletesen elosztjuk a korábban közepes méretű kockákra vágott csirkefilét. A tetejére tegyünk reszelt sárgarépát.
4. Ezután az edényt sóval és borssal megszórjuk, majd egy órára a sütőbe küldjük. Sült csirke sütőtökkel 200 fokon.
5. Ekkor az apróra vágott kaprot összekeverjük a joghurttal, és tíz perccel a végső készenlét előtt leöntjük ezzel a szósszal.

Rizskása csirkemellel

Hozzávalók:

• Csirke filé bőr nélkül - 300 g
• Száraz barna rizs - 200 g
• Izzó - 1 db.
• sárgarépa - 150 g
• napraforgóolaj - 15 ml
• Fokhagyma egy gerezd
• Só és víz

Főzés:

1. A finomra vágott sárgarépát és hagymát egy serpenyőben egy csepp olajon meg kell sütni, amikor az olaj elpárolog, vizet adhatunk hozzá, hogy a zöldségek pörköltek legyenek.
2. Főzés közben hozzáadjuk a kockára vágott csirkefilét és az apróra vágott fokhagymát. Amíg ez a keverék készül, a vizet fel kell forralni.
3. Ezután a sütés tetejére rizst öntünk, amit enyhén megsózunk és nem keveredik. És a végén megtöltjük forró vízzel. Egy ilyen edényt a fedél alatt készítenek a leglassabb tűzön, amíg az összes folyadék el nem párolog.
4. Öt perccel a teljes főzés előtt a rizst összekeverjük a többi hozzávalóval.

Diétás pite csirkefilével

Hozzávalók:

• Csirke filé - 200 g
• Túró omlós, zsírmentes - 200 g
• Csirke tojás - 2 db.
• Rozs- és zabkorpa, 2 ek.
• Fokhagyma egy gerezd
• Sütőpor fél teáskanál
• csipet szárított bazsalikom
• egy kis kakukkfű
• Só, bors

Főzés:

1. Először a túrót tegyük egy tálba, adjuk hozzá a tojást, és az egészet jól keverjük össze.
2. A korpát külön-külön keverjük össze sütőporral, majd a kész keveréket adjuk a túróhoz. A tészta lehet pici só, bors, valamint csipetnyi bazsalikomot is csorgathatunk bele.
3. A csirkefilét megmossuk, törülközőn megszárítjuk és kis kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
4. A húst összekeverjük a tésztával, amit egy széles (lehetőleg szilikonos) formába öntünk a sütéshez.
5. Süssük a tortát körülbelül 30 percig 180 fokon. Főzés után hagyni kell az edényt kissé lehűlni.

Kharcho csirkével

Hozzávalók:

• Csirke filé - 400 g
• Fehér rizs - 200 g
• Paradicsom - 400 g
• Egy nagy hagyma
• Fokhagyma két gerezd
• egy csipet kaprot

Főzés:

1. A csirkefilét vízbe kell tenni (kb. két liter), és közepes lángon el kell kezdeni főzni.
2. Ebben az időben meg tudod csinálni a kockákra vágott zöldségeket. Amint a csirkehúsleves felforr, rizst küldenek bele, amelyet körülbelül 10 percig főznek.
3. Aztán ott kell dobni apróra vágott paradicsomot, hagymát és fűszereket.
4. Öt perccel később vésett fokhagymát, sót és fűszernövényeket adunk a leveshez. A tüzet lekapcsolják, és a levest legfeljebb két órán át infúzióval töltik.

Csirkefilé és kínai kel saláta

Hozzávalók:

• Csirke filé - 300 g
• kínai kel - 400 g
• Enyhén sózott túró - 100 g
• Fenyőmag - 5 g
• Tejföl és joghurt 10 g
• Egy csipet só

Főzés:

1. Először a mellet körülbelül 15 percig vízben előfőzzük, majd kivesszük és hagyjuk teljesen kihűlni.
2. Ebben az időben a kínai káposztát fel kell vágni, egy kicsit össze kell nyomni a kezével, és sózni kell.
3. A joghurtot a tejföllel elkeverjük, a filét kockákra vágjuk.
4. Ezután a főtt mellet hozzáadják a pekingi káposztához, és oda küldik a túrót, amelyet darabokra lehet vágni, vagy egyszerűen kézzel szaggatni.
5. A salátát elkészített joghurtos-tejfölös szósszal megöntjük, a tetejére fenyőmagot szórunk. Az étel fogyasztásra kész.

Mindezek a receptek könnyen elkészíthetők otthon. Egyszerű és megfizethető termékekből készülnek. Nagyon ízletesnek bizonyulnak, ugyanakkor nemcsak a fogyásban, hanem a kecses formák fenntartásában is segítenek. Ugyanakkor minden étel hosszú ideig jóllakottság érzést ad.

Hogyan kell főzni a diétás csirkét a sütőben

Szükséged lesz:

• csirkefilé
• narancslé (citrom)
• zöldségek és fűszernövények ízlés szerint

Főzés:

1. Elég, ha a csirkemellet bedörzsöljük bármilyen fűszerrel, és beletesszük a sütőhüvelybe. A tetejét meglocsolhatjuk citromlével, és azonnal tegyünk különféle zöldségeket a hüvelybe. Mindezt nagyon rövid ideig, szó szerint 25 percig sütjük, és olaj nélkül, csak a hús levében (csak ismét bizonyos típusú zöldségeket kell kizárni az étrendből, ha terápiás diétát tartunk ).
2. Azonnal kiderül, és hús és köret. Aszalt gyümölcsök és friss gyümölcsök is hozzáadhatók. A fűszerezést eredetinek kell használni, nem keveréket. A zacskós keverékekhez sok sót adnak, ezért érdemes lemondani róla a természetes friss fűszernövények helyett, vagy extrém esetben szárított fűszernövényeket vásárolni a piacon. A sült csirke nagyon finom lesz, anélkül, hogy hozzáadnánk a diétára káros sót és a kedvenc csomagolt fűszereket.
3. Próbálja bedörzsölni a csirkét fokhagymával, adjon hozzá provence-i fűszernövényeket, kakukkfüvet és rozmaringot, és nem valószínű, hogy valaki észreveszi a só hiányát. Ezenkívül orvosi ellenjavallatok hiányában a fűszerek hasznos kiegészítők lesznek. Felgyorsítják a gyomornedv kiválasztását, elősegítik a felgyorsult anyagcserét és növelik a termék emészthetőségét. Ha nincs sütőhüvely, a sütőfólia tökéletesen helyettesíti (csak szorosan fedje le egy mély tepsivel, és a hús nagyon puha és lédús lesz).
4. Nagyon népszerű csirkemell recept párolt. Ahhoz, hogy az étel étvágygerjesztő legyen, jobb a húst bepácolni. A pác nem tartalmazhat ecetet vagy majonézt. Ha diétája a fogyást célozza, pácként használjon vízzel hígított vörösbort. Még további fűszerek sem szükségesek. Ha a diéta gyógyító, válassza a hagymás pácolást: a serpenyőbe melldarabokat és nagy mennyiségű hagymát karikára vágva teszünk.
5. A sült csirkemell még olívaolajjal és bőr nélkül sem számít diétásnak, pedig nagyon finom. Sütés közben is ropogós kéreg érhető el. Olvass tovább:

Ropogós diétás csirke receptje gyömbérrel

Szükséged lesz:

• fehér húsú csirke, 4 filé, egyenként 100 gramm
• egy evőkanál mézet
• ugyanannyi narancs- vagy citromlé
• negyed teáskanál szárított gyömbér
• ízlés szerint bors (ha lehet)
• kukoricapehely (reggelire nem édes, hanem sima gabonapehely) a pohár egyharmadának megfelelő mennyiségben
• zöldek ízlés szerint.

Főzés:

1. A pelyheket morzsára kell törni, ehhez használjon egyszerű turmixgépet vagy akár mozsárt.
2. Adjunk hozzá szárított fűszernövényeket, keverjük össze és tegyük félre.
3. Keverje össze az összes többi összetevőt egy kis mély tálban.
4. Cseppentsünk egy pár csepp olajat egy tepsibe, és helyezzük rá a melleket.
5. Óvatosan kenje meg a mártással a melleket, és tegye rá egy vékony réteg kukoricapehely és zöldek keverékét.
6. Húsz perc 180 fokos sütés után kész a lédús ropogós csirke.

Azok számára, akik gondosan figyelik az alak íveit, vagy fogyni szeretnének, fontos, hogy ne csak kalóriaszegényen, hanem kielégítően és gyorsan étkezzenek. És a csirkemell diétás ételek, amelyek egyszerű és ízletes receptek, segítenek ebben a kérdésben.

Csirke pastrami

120 kcal/100 g, B-19 g, F-3, U-2 g

Hozzávalók:

• Egy csirkemell, bőrrel
• Egy csipetnyi étkezési só
• Kapor és petrezselyem egyenként 5 g
• Fokhagyma egy gerezd
• Egy kis napraforgóolaj

Főzés:

1. Először öntsön vizet bármely edénybe, adjon hozzá sót, és egy éjszakán át áztassa a csirkefilét ilyen oldatban.
2. Másnap a petrezselymet, a kaprot és a fokhagymát késsel vagy turmixgépben kell aprítani, a kapott keveréket vajjal keverni, és az egész csirkemellet ilyen kompozíciókkal dörzsölni. Melegítsük elő a sütőt 250 fokra, és tegyük oda a filét, miután fóliába csomagoltuk.
3. 15 perc elteltével kapcsoljuk ki a sütőt, és hagyjuk ott a csirkehúst, amíg teljesen kihűl. Az étel kész.

Csirkemell paradicsommal

102 kcal/100 g, B-12 g, F-2, U-7 g

Hozzávalók:

• Csirke filé - 250 g
• Paradicsom - 200 g
• curry csipet
• Citromlé - 10 ml
• Egy kis olívaolaj

Főzés:

1. A paradicsomot forralt vízzel kell leforrázni, meghámozni és apróra vágni.
2. Adjunk hozzá curryt, citromlevet és egy csipet sót.
3. Ezután válasszuk el a felét egy ilyen szószból, és keverjük össze olívaolajjal, majd dörzsöljük be a mellet a kapott keverékkel.
4. Tegye a húst egy tepsire, és süsse fél órán át a sütőben 180 fokon. Csirkefilé tálaljuk a szósszal.
5. Aki szereti az egzotikumot, annak a paradicsomot lecserélheti ananászkonzervre, miközben az étel kalóriatartalma nem csorbul, az íze pedig szokatlan lesz.

Csirkemell sütőtökkel

59 kcal/100 g, B-7 g, F-1, U-4 g

Hozzávalók:

• Érett sütőtök - 300 g
• Csirke filé - 200 g
• egy izzót
• Sárgarépa - 100 g
• Egy üveg zsírmentes joghurt vagy legfeljebb 2% zsírtartalommal
• egy csipet kaprot
• Egy teáskanál olíva- vagy szezámolaj
• Só és kevés fekete bors

Főzés:

1. A sütőtököt és a sárgarépát meg kell mosni és meg kell hámozni.
2. A sütőtököt szeletekre vágjuk, a sárgarépát durvára dörzsöljük. A gerendát megtisztítjuk és vékony karikákra vágjuk.
3. Ezután vegyen egy kis tartályt, amelyben a kapott edényt sütjük. Az alja jól olajozott. Először a sütőtököt és a hagymát kiterítjük, a tetejére egyenletesen elosztjuk a korábban közepes méretű kockákra vágott csirkefilét. A tetejére tegyünk reszelt sárgarépát.
4. Ezután az edényt sóval és borssal megszórjuk, majd egy órára a sütőbe küldjük. Sült csirke sütőtökkel 200 fokon.
5. Ekkor az apróra vágott kaprot összekeverjük a joghurttal, és tíz perccel a végső készenlét előtt leöntjük ezzel a szósszal.

Rizskása csirkemellel

117 kcal/100 g, B-9 g, F-2, U-17 g

Hozzávalók:

• Csirke filé bőr nélkül - 300 g
• Száraz barna rizs - 200 g
• Izzó - 1 db.
• sárgarépa - 150 g
• napraforgóolaj - 15 ml
• Fokhagyma egy gerezd
• Só és víz

Főzés:

1. A finomra vágott sárgarépát és hagymát egy serpenyőben egy csepp olajon meg kell sütni, amikor az olaj elpárolog, vizet adhatunk hozzá, hogy a zöldségek pörköltek legyenek.
2. Főzés közben hozzáadjuk a kockára vágott csirkefilét és az apróra vágott fokhagymát. Amíg ez a keverék készül, a vizet fel kell forralni.
3. Ezután a sütés tetejére rizst öntünk, amit enyhén megsózunk és nem keveredik. És a végén megtöltjük forró vízzel. Egy ilyen edényt a fedél alatt készítenek a leglassabb tűzön, amíg az összes folyadék el nem párolog.
4. Öt perccel a teljes főzés előtt a rizst összekeverjük a többi hozzávalóval.

Diétás pite csirkefilével

144 kcal/100 g, B-13 g, F-9, U-8 g

Hozzávalók:

• Csirke filé - 200 g
• Túró omlós, zsírmentes - 200 g
• Csirke tojás - 2 db.
• Rozs- és zabkorpa, 2 ek.
• Fokhagyma egy gerezd
• Sütőpor fél teáskanál
• csipet szárított bazsalikom
• egy kis kakukkfű
• Só, bors

Főzés:

1. Először a túrót tegyük egy tálba, adjuk hozzá a tojást, és az egészet jól keverjük össze.
2. A korpát külön-külön keverjük össze sütőporral, majd a kész keveréket adjuk a túróhoz. A tészta lehet pici só, bors, valamint csipetnyi bazsalikomot is csorgathatunk bele.
3. A csirkefilét megmossuk, törülközőn megszárítjuk és kis kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
4. A húst összekeverjük a tésztával, amit egy széles (lehetőleg szilikonos) formába öntünk a sütéshez.
5. Süssük a tortát körülbelül 30 percig 180 fokon. Főzés után hagyni kell az edényt kissé lehűlni.

Kharcho csirkével

45 kcal/100 g, B-4 g, F-1, U-6 g

Hozzávalók:

• Csirke filé - 400 g
• Fehér rizs - 200 g
• Paradicsom - 400 g
• Egy nagy hagyma
• Fokhagyma két gerezd
• egy csipet kaprot

Főzés:

1. A csirkefilét vízbe kell tenni (kb. két liter), és közepes lángon el kell kezdeni főzni.
2. Ebben az időben meg tudod csinálni a kockákra vágott zöldségeket. Amint a csirkehúsleves felforr, rizst küldenek bele, amelyet körülbelül 10 percig főznek.
3. Aztán ott kell dobni apróra vágott paradicsomot, hagymát és fűszereket.
4. Öt perccel később vésett fokhagymát, sót és fűszernövényeket adunk a leveshez. A tüzet lekapcsolják, és a levest legfeljebb két órán át infúzióval töltik.

Sokan a diétás húst részesítik előnyben, de ha például rossz receptet választunk, vagy hibázunk a főzési technológiában, akkor a lédús és puha hús kemény lesz, és az étel kalóriatartalma jelentősen megnő.

A csirkét a legjobb a sütőben sütni, minimális mennyiségű olajjal, fűszerek és fűszerek hozzáadásával - akkor minden alkalommal frissített formában az étel az asztalra kerülhet.

Mai cikkünkben részletesen megvizsgáljuk az ilyen típusú hús elkészítésének technológiáját, és felhívjuk a figyelmet olyan népszerű receptekre, amelyek nem igényelnek sok időt és erőfeszítést.

A csirkemell sütőben történő főzésének módszerei és általános alapelvei

1. A csirkének nagyon értékes húsa van, amely gazdag fehérjében és aminosavakban. De főzés közben nagyon nehéz megfőzni a mellet, hogy a filé lágy és lédús maradjon - mivel a termék nagyon alacsony zsírtartalmú. A filét nagyon könnyű elrontani, innen ered a mítoszok, hogy a csirkemell kemény, rostos és íztelen;
2. A legegyszerűbb, ha serpenyőben sütjük a húst, de a sütés csökkenti az étel teljes kalóriatartalmát, majd a "fűből" és zöldségekből álló saláta helyett valami kellemesebbet tálalhatunk a csirkéhez. Ha szereted a csirkét, tanulj meg különböző sütési módokat, és kényeztesd magad finom ételekkel;
3. Például egyes fűszerek, só, aromás fűszernövények és fokhagyma, egy speciális sütőzacskó és a magas sütő hőmérséklet nemcsak elvégzi a dolgát, hanem megkönnyíti a sütő és a főzés utáni penésztisztítást is;
4. Ha előre felkészül a receptre, pácolja be a húst egy kicsit lágy pácban, akkor csökken a főzési idő, és javul a termék íze. Általános szabály, hogy még a legbonyolultabb és időigényesebb étel sem fog sok időt igénybe venni, teljesítheti az óránkénti intervallumot;
5. Az első szabály a filé pác. A szósz nemcsak ízekkel telíti a húst, hanem a rostos mellet is telíti, vagyis a sütés során zsíros húsréteg szerepét tölti be;
6. Második szabály: a csirkemellet vagy hosszában elvághatja, kinyitva a fedelet, vagy leverheti a főzési idő csökkentése érdekében. Ha az étel receptje finom vágást igényel, akkor a csirkét át kell vágni a szálakon;
7. Harmadik szabály - olajos vagy savanyú pác. A jó napraforgó- vagy növényi olaj citromlével, szójaszósszal és fokhagymával megteszi a varázslatot. Az enyhébb íz érdekében használhat kefirt, hagymát paradicsommal;
8. Negyedik szabály - fűszerek. Ha Ön kezdő szakács, válasszon kész fűszereket, amelyek már ízlés szerint kiegyensúlyozottak. De a csirkehús alkalmazkodó termék, így bármilyen fűszert használhat, a fahéjtól és méztől a rozmaringig, gyömbérig vagy mentáig;
9. Ötödik szabály - megfelelő sütés. Javasoljuk, hogy a húst csak előmelegített sütőbe tegye, legfeljebb fél órára, ellenkező esetben fennáll a lehetőség, hogy a filé túlszárad. Minél soványabbra szeretné elkészíteni az ételt, annál kevesebb zsírt használ a főzéshez.

Csirkemell sütőben "Nem is lehetne könnyebb"

A felkészülés ideje

kalória 100 grammonként

A recept minimális mennyiségű összetevőt használ, amelyek minden hűtőszekrényben megtalálhatók. A végén egy természetes ízű csirkét kapsz, finom fokhagymával és frissen őrölt borssal.

A főzés lépései:

Paprika és friss petrezselyem recept

Nemcsak kalóriaszegény, hanem nagyon lédús, illatos csirkemell is, ebből a receptből kiderül. Köretként hús mellé tálalható az illatos kaliforniai paprika, a termékek és fűszerek kombinációja pedig ideális a súlyukra figyelőknek.

A főzés lépései:

1. A csirkefilét kissé felverjük, sóval, borssal, kedvenc fűszereinkkel lereszeljük, és néhány percre félretesszük – hagyjuk pácolódni és telítődni aromákkal;
2. A piros és narancssárga kaliforniai paprikát meghámozzuk a belső magokról, és 4-6 nagy szeletre vágjuk;
3. A csirkét zsírozott formába tesszük, lehetőleg ha olívaolajat használunk a sütéshez;
4. Tegyünk melléjük paprikagerezdeket, amihez vágott fokhagymás merőkanálokat teszünk;
5. Adjunk hozzá sót és fűszereket, apróra vágott friss fűszernövényeket a lágy vajhoz, és apró részletekben rendezzük el a zöldségekben;
6. Süssük a csirkét a sütőben körülbelül 15-20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak, és a csirke tiszta levét nem ereszt.

TANÁCS! Tálaljuk a férfiaknak ezt az ételt főtt burgonyával vagy rizzsel.

Nagyon finom a sütőben tejfölös kéreg alatt

Az enyhe savanyú tejfölös szósz és a komló fűszerek - suneli - a fő fénypontja ennek az ételnek. Az étvágygerjesztő és ragyogó megjelenés érdekében egy kis édes paprikát, kurkumát vagy curryt adhatunk a szószhoz.

Főzési idő - 40 perc.

Kalória adagonként - 128 kalória.

A főzés lépései:

1. A friss fokhagymát meghámozzuk és hosszában 3-4 részre vágva vékony, hosszú szeleteket készítünk;
2. A megmosott filét megtisztítjuk a héjától, éles késsel mélyen átszúrjuk a húst, a mellét fokhagymával megtöltjük;
3. A tetejét kevés sóval, frissen őrölt borssal ízesítjük, megkenjük tejföllel. Kikent formába tesszük, és hűvös helyen állni hagyjuk, amíg a sütő bemelegszik;
4. A csirkehús mellé a babérlevelet tegyük a szószba, bőven szórjunk meg mindent suneli komlóval és süssük fél órát. Főtt hajdinával és szezonális zöldségsalátával, például céklával tálaljuk.

Mézes-szójas pácban sütve

A recept annyira egyszerű, hogy kezdő szakácsok számára is megfelelő. Tekintettel arra, hogy a csirkét mézben és szójaszószban pácolják, nagyon vöröses megjelenésű, mázas héjú.

Főzési idő - 25 perc.

Kalória adagonként - 87 kalória.

A főzés lépései:

1. Egy villával vagy egy speciális eszközzel facsarjon ki egy érett citrom vagy lime levét. Adjunk hozzá olajat, mézet és szójaszószt a léhez. Frissen őrölt borssal kicsit ízesítjük, ne sózzuk. Alaposan keverjük össze;
2. A megmosott és szárított csirkefilét öntsük mártással, és hagyjuk, hogy a pác átitassa a csirkedarabokat;
3. A tűzálló forma aljára vastag hagyma- és sárgarépakarikákat tehet - akkor további köretet kap a húshoz. Tegye a csirkét a zöldségek tetejére, és süsse 20 percig a sütőben;
4. A burgonyapüré, az üvegtészta vagy a fűszeres rizs tökéletes az ilyen húsokhoz.

Diétás mell kefir szósszal

Az e recept szerint készült hús diétásnak bizonyul, alkalmas gyermekek, idősek és sportolók etetésére. A recept nagyon egyszerű és könnyű. Hús köretként bármilyen gabonafélét vagy zöldséget tálalhatunk.

Főzési idő - 35 perc.

Kalória adagonként - 69 kalória.

A főzés lépései:

1. Reszelje le a csont nélküli és bőr nélküli csirkemellet kedvenc fűszereivel, sóval, provence-i fűszernövényekkel és frissen őrölt fekete borssal;
2. A kefirt kicsit sózzuk meg, adjunk hozzá száraz fokhagymát, amit sikeresen helyettesíthetünk pár gerezd friss fokhagymával, amelyet konyhai présen keresztül préselnek ki;
3. Tegye a csirkét egy sütőzacskóba, öntse bele a kefirt, és kösse össze a zacskót speciális klipekkel. Ebben a formában a pácolt csirke reggel hűtőbe tehető - este szinte azonnal beázik és megfő a hús;
4. Sütés előtt a csomagot formába tesszük, a tetején néhány szúrást végzünk, és készre sütjük. Aranyszínű kéreg eléréséhez - valamivel a sütőben lévő program vége előtt a csomagot fel lehet vágni és kinyitni.

1. Ahhoz, hogy a hús lédús és puha legyen, ne vegye ki azonnal a forró sütőből. Hagyja a csirkét még lekapcsolt tűz mellett izzadni 10-15 percig. Ekkor az összes húslé egyenletesen eloszlik a terméken, és nem folyik ki a hús vágása során;
2. Ahhoz, hogy fűszerek és fűszerek használata nélkül aranyszínű kéreg kerüljön a felületre, elegendő, ha a húst időnként felöntjük a serpenyőben felhalmozódó lével;
3. A javasolt receptek szerinti csirkemell elkészítéséhez csak hűtött húst ajánlott használni, akkor biztosan finom ételt készíthet;
4. A hús égésének megakadályozása érdekében gázsütőben - egy vízfürdő segít. Elegendő vizet önteni egy tűzálló edénybe, és egy tepsivel együtt a sütőbe tenni;
5. Ne feledd, hogy a csirkemellet ne tartsd 35-40 percnél tovább a sütőben!!!

A csirkemell a csirkemell leghasznosabb és diétásabb része. A főzés egyszerű és változatos belőle. A leggazdaságosabb, ha egyszerre két egész csirketestet vásárol a boltban. A szárnyak és a combok sülni fognak, a bordákból kiváló gazdag húsleves lesz.

A melleket egészben sütve, főzve, darabolva főzve, darált húsba csavarva szelethez, fasírthoz, rakotthoz készíthetjük.

Szóval van csirkemellünk. Most lépésről lépésre megmutatjuk, hogyan főzhetsz belőle tíz érdekes, eredeti, és ami a legfontosabb: diétás, egészséges és ízletes ételt. A csirkemell diétás receptek segítenek abban, hogy egy serpenyőben, sütőben, fóliában, zöldségekkel és fűszerekkel finom vacsorát készítsünk.

A receptet a tapadásmentes serpenyő minden boldog tulajdonosa használhatja.

Szükségünk lesz:

• Két csirke filé
• Kefir - egy pohár harmada
• Só és bors, fűszerezés "Provence-i gyógynövények" - egy nagy csipet

1. Csirkefilém, hosszúkás darabokra vágva.
2. Keverjük össze a fűszerekkel, öntsünk kefirt, és hagyjuk pácolódni két órán keresztül.
3. A kefir maradékát csepegtesse le, és tegye a munkadarabot egy jól felmelegített serpenyőbe olaj nélkül.
4. Tíz perc múlva a gázt kicsinyítjük, és készen tesszük rajta az edényt.

Ha szükséges, a folyamat során hozzáadhat egy kis vizet.

Csirke filé paradicsommal

Diétás vacsora frissítő savanyú szósszal a díszítéshez.

Szükségünk lesz:

• Csirkefilé - két darab
• Paradicsom - egy nagy vagy két közepes
• Hagyma - kis fej
• Só és bors ízlés szerint, cukor - egy teáskanál harmada.
• Víz - egy pohár.

1. A filét és közepes darabokra vágom.
2. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn dörzsöljük.
3. A paradicsomot meg kell mosni, és a cukorral együtt turmixgépben felaprítani.
4. Mindezeket a termékeket egy serpenyőbe tesszük, felöntjük egy pohár vízzel, sózzuk, borsozzuk, és puhára pároljuk.

FIGYELEM: ha nem savas fajtájú paradicsomot vásárolt, akkor megtagadhatja a cukrot, akkor is finom lesz.

Tejfölben párolt csirke

Kis mennyiségű tejföl hozzáadásával nem nő a kész étel kalóriatartalma, mert olaj nélkül főzzük. A kijáratnál kap egy második ételt szósszal, amelyet a köretre önthet.

Szükségünk lesz:

• Filé - 600 gramm
• Alacsony zsírtartalmú tejföl - egy evőkanál
• Só, bors - ízlés szerint
• Víz - fél csésze

1. Öblítse le a filémet hideg vízzel, és törölje szárazra papírtörlővel.
2. A húst hosszú csíkokra vágjuk.
3. Egy tűzhelyben felforrósítjuk egy pohár víz harmadát, ha felforrt, hozzáadjuk a filét.
4. Körülbelül húsz percig pároljuk zárt fedél alatt, időnként megkeverve.
5. Egy pohárban elkeverünk egy evőkanál tejfölt, kevés vizet, csipet sót, borsot.
6. A kapott keveréket öntsük egy serpenyőbe, és pároljuk, amíg meg nem fő.

Kész a csirkemell tejfölben - lédús és étvágygerjesztő.

Csirke gombával a sütőben fogyóknak

A gombák az elkészítési módtól és a további szószoktól függően eltérő kalóriát tartalmazhatnak. Receptünkben a legalacsonyabb kalóriatartalmú receptet választottuk.

Szükségünk lesz:

• Filé - 500 gramm
• Gomba - egy csomag (körülbelül 400 gramm)
• Vaj - 5 gramm

1. Vegyünk egy fedős üveg vagy tapadásmentes serpenyőt, és kenjük meg nagyon vékony olajréteggel.
2. A csirkefilét megmossuk, hosszában felvágjuk, mint a szeleteket - körülbelül centiméter vastagon, kalapáccsal felverjük.
3. A gombát megmossuk, hosszában kb 5-7 milliméter vastag darabokra vágjuk.
4. A formába tesszük a csirkeszeleteket, enyhén sózzuk, rászórjuk a gombadarabkákat, ismét sózzuk egy kicsit.
5. Sütőben körülbelül egy órát sütjük fedő alatt, és tálaljuk vacsorára. Kiderül, hogy egy nagyon finom diétás csirkemell étel.

FIGYELEM: A főzés során a csirke és a gomba sok levet bocsát ki, így nem kell hozzá vizet adni. Az étel őrülten illatosnak bizonyul, és a gombákból kifolyó lé nem engedi, hogy a csirke kiszáradjon. Ha nincs fedős serpenyőnk, fedjük le szorosan alufóliával.

Fóliában filézzük

Ily módon diétás filét süthet a sütőben, és ez a diétás recept segít elkerülni a piszkos edényeket a konyhában.

Szükségünk lesz:

• Három csirke filé
• Három szelet citrom
• Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint
• Fűszerek "olasz gyógynövények"

1. Mossa meg a mellfilét és törölje szárazra.
2. Fűszerek arroganciájával bedörzsöljük, fűszernövényekkel megszórjuk
3. Fóliadarabokra fektetjük, a tetejére egy szelet citromot teszünk.
4. A fóliát becsomagoljuk, a tetejére fogpiszkálóval néhány szúrást végzünk, hogy a gőz kijöjjön.
5. Kb. 50-60 percre a sütőbe küldjük.

FIGYELEM: hogy ne foltosodjon az edény, először takarjuk le több réteg fóliával, és csak ezután tegyünk rá fóliás csirkedarabokat.

Főtt csirke hús

Ebben az esetben nem kell ügyelnie arra, hogy az edény ne égjen le. A felkészülés körülbelül tíz percet vesz igénybe, és lesz másfél óra szabadidőd.

Szükségünk lesz:

• Filé - adagonként egy darab
• kis izzó
• kis sárgarépa
• Fél kaliforniai paprika (lehetőleg piros vagy narancs)
• Néhány ág kapor vagy petrezselyem
• Egy csipet só

1. Egy liter vizet teszünk a tűzhelyre.
2. Amíg forr, mossa le az összes terméket hideg vízzel.
3. A zöldségeket meg kell hámozni, és két vagy három részre kell vágni.
4. Amint a víz felforr, termékeinket a serpenyőbe küldjük, sózzuk.
5. Szorosan zárja le a fedőt, és alacsony lángon főzze másfél órán keresztül.

A húsleves nagyon finomnak bizonyul, ez alapján főzhet tésztalevest a család többi tagjának. A csirke elolvad a szájban, és enyhe növényi íze lesz. Ha az étrend lehetővé teszi, ihat egy csésze húslevest és ehet főtt zöldségeket.

Diétás vacsora lassú tűzhelyben

A lassú tűzhely gond nélkül elkészíti az egyszerű diétás csirkeételeket, és mindig finom lesz. Főzzünk egy finom párolt csirkét egyúttal köretként a fogyáshoz - hajdina

Szükségünk lesz:

• fehér csirke hús - körülbelül 700 gramm
• Hajdina - két pohár
• Kis hagyma és közepes méretű sárgarépa.
• Víz - 4-5 pohár.

1. A filét megmossuk és apró darabokra vágjuk.
2. Válogassa szét a darát.
3. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.
4. Tegye a termékeket lassú tűzhelybe, adjon hozzá sót és vizet.
5. Főzzük a "kása" módban körülbelül egy órát - amíg a hús készen nem áll.

FIGYELEM: főzés közben többször ellenőrizze, hogy elfőtt-e a víz, ha szükséges, adjon hozzá még. Ugyanezen recept szerint csirkemellet süthet a sütőben.

Sült csirkemell

Az étrend diverzifikálásához főzzön csirkehúst edényekben. Ez nem egy zavaró és valóban házi készítésű étel, amely melegséggel és csodálatos aromával tölti meg a konyhát. A hagyma nemcsak kalóriaszegény, de nagyon egészséges zöldség is, nagyon magas a benne található hasznos vitaminok és ásványi anyagok mennyisége. A hagymás lében lévő csirke lédús lesz, csodálatos illattal és sajátos, enyhén édes ízzel.

Szükségünk lesz:

• csirkemell - egy kilogramm
• Kis babérlevél - a felhasznált edények számának megfelelően
• Fekete bors - a felhasznált edények számának megfelelően
• Közepes méretű izzók - az edények számának megfelelően
• Só ízlés szerint
• A víz hideg

1. A hagymát négy darabra vágjuk.
2. A filét és nagy darabokra vágjuk.
3. Az összes hozzávalót edényekbe rakjuk a következő sorrendben: két hagymaszelet, húsdarabok, a maradék két darab hagyma.
4. Egy kis sót adunk hozzá.
5. Minden edénybe dobunk egy kis babérlevelet és egy borsot
6. Öntsünk vizet az edénybe, hogy ellepje a húst.
7. Fedjük le az edényeket fedővel vagy fóliával.

FIGYELEM! Az edényeket csak hideg sütőbe tesszük, hogy ne repedjenek meg.

Két óra elteltével a sült csirkemell már az asztalnál is tálalható.

Mell a sütőben - a legegyszerűbb lehetőség

Eredeti módja egy gyönyörű, aranyszínű csirkemell elkészítésének saját levében minimális költséggel és idővel.

Szükségünk lesz:

• Csirkemell - két darab
• Cukor és só - fél teáskanál csúszda nélkül
• Hideg víz - fél pohár.

1. Vegyünk egy kis serpenyőt, száraz felületén állandó keverés mellett hevítsük fel a sót és a cukrot. Amint a fűszerek besötétednek, i.e. a cukor olvadni kezd, öntsük fel vízzel és főzzük még egy kicsit, hogy a fűszerek feloldódjanak a vízben.
2. Minden filét meg kell mosni és három részre kell vágni.
3. Helyezze a darabokat egy formába, öntse rá az elkészített töltelék körülbelül felét, és küldje a sütőbe.
4. Ha a főzés során a folyadék elpárolog, öntsük a csirkét a maradék szósszal.

A készítményben lévő kis mennyiségű cukor miatt az étel gyönyörű arany színt kap.és a kalóriatartalom alacsony marad.

Diétás zöldségek csirkével

Csodálatos szezonális nyári étel, igazi vitaminraktár

Szükségünk lesz:

• Filé - 400 gramm
• Padlizsán - egy darab
• kis hagyma
• Egy kis sárgarépa - egy apróság
• bolgár paprika - egy darab
• Cukkini - körülbelül 200 gramm
• Fél teáskanál növényi olaj
• Bármilyen zöldek ízlés szerint
• Egy csipet só és bors

A listán szereplő összes összetevőt meg kell mosni.

1. A zöldségeket meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
2. A csirkemellet kicsit nagyobbra kell vágni, mint a zöldségeket.
3. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat.
4. Kb. 5-7 perces időközönként a következő sorrendben fektetjük a termékeket: hagyma, padlizsán, hús, édes paprika, sárgarépa, cukkini, fűszernövények, fűszerek.
5. A zöldségeket puhára pároljuk.

Íme egy másik érdekes recept:

A csirkemell minden modern étrend alapja. Sajnos a monoton étel hamar unalmassá válik. Most már tudja, hogyan diverzifikálhatja étrendjét minden nap anélkül, hogy károsítaná az alakját. A cikkben bemutatott receptek nemcsak a fogyáshoz alkalmasak, hanem nagyszerű vacsoralehetőségek is lesznek az egész család számára. Ezeket a recepteket tetszés szerint módosíthatja további fűszerek vagy zöldségek hozzáadásával.

A nők gyakran panaszkodnak, hogy nehéz egyszerre diétás recepteket főzni maguknak és az egész család számára. Azt tanácsolhatjuk, hogy a sütőben, két különböző serpenyőben süssön, időnként változtatva a helyüket. Beszélgethet cserépben, némelyikhez növényi olajat és burgonyát vagy gabonaféléket adva, hogy a családja teljes vacsorát kapjon.

Még néhány ételválogatás vékony embereknek:


.

Kapcsolatban áll

A hús előnyei nagyobb mértékben a magas fehérjetartalomban rejlenek, ami szükséges és hasznos az emberi szervezet számára. A csirkemell szintén alacsony kalóriatartalmú termék, amelyet sikeresen alkalmaznak a diétás receptekben. Tehát 100 g csirkemell legalább 22 g fehérjét tartalmaz. A legtöbb csak a tenger gyümölcseiben található.

Milyen előnyei vannak a csirkemellnek?

A csirkemell előnyei magas fehérjetartalommal, valamint vitaminokkal, mikro- és makroelemekkel rendelkeznek, amelyek részt vesznek a szervezet legfontosabb folyamataiban. Fogyáskor ennek a terméknek a jótékony tulajdonságai nyilvánvalóak. A diétás húst a szervezet tökéletesen felszívja, és nem halmozódik fel testzsír formájában.

Az a húsleves, amelyben a csirkemellet főzték, szintén diétásnak számít, így fogyáskor fogyaszthatja. Ezenkívül jótékony tulajdonságai ismertek a megfázás kezelésében. Növeli a szervezet védekezőképességét, erősíti az immunrendszert és segít a betegség leküzdésében.

Egy megjegyzésben! A csirkemell húslevest gyakran ajánlják a műtét utáni első étkezésnek.

Mivel az étrendi csirkehús gyakorlatilag nem tartalmaz zsírokat, az emésztőrendszeri betegségek kezelésére használható. Ez a termék nemcsak nem okoz kárt, hanem éppen ellenkezőleg, segít a szervezetnek visszaállítani az emésztőrendszer funkcióit. A csirkemell eltávolítja a felesleges savat a gyomorból, és finoman hat a szerv nyálkahártyájára.

A csirkemell diétás ételek szinte az összes B-vitamint tartalmazzák, amelyek részt vesznek az anyagcsere folyamatokban, fokozzák az anyagcserét, helyreállítják az emésztést, megakadályozzák a testzsír felhalmozódását, növelik az energiatartalékokat. Ezenkívül a csirkemell magas káliumtartalmú, ami a szívizom működéséhez szükséges. A diétás hús hajlamos csökkenteni a vér koleszterinszintjét, ezért a kardiológusok szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére és kezelésére ajánlják.

A csirkemell részét képező kolinnak köszönhetően helyreáll a mellékvesék munkája, javul a máj és a vese működése.

Ezenkívül az étkezési csirkehús pozitív hatása az emberi szervezetre kívülről is látható. A termék folyamatos használatával a bőr kiegyenlítődik és simává válik. Az ember egészségesnek és erősnek tűnik.

1. recept: Pastrami csirke

A csirke pastrami egy egyszerű diétás húsétel, amelynek elkészítéséhez minimális termékkészletet használnak. A csirkemell puha és puha, egyszerűen elolvad a szájban. A fokhagyma fűszeresebbé teszi az ízét.

Hozzávalók

A csirke tészta elkészítéséhez a következő összetevőket kell elkészítenie:

• csirkemell - 1 db;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• petrezselyem és kapor - egyenként több ág;
• napraforgóolaj, só.

Az étel diétásabbá tétele érdekében célszerű levágni a csirkemell bőrét, ha az ott van.

Főzési mód

A recept szerint elkészített csirke pastrami senkit sem hagy közömbösen.

2. recept: Csirkemell paradicsommal

Egy másik alacsony kalóriatartalmú diétás étel a csirkemell paradicsommal. Az elkészítése nagyon egyszerű, ha figyelmesen elolvassa a receptet.

Hozzávalók

• csirkemell - 250 g;
• friss paradicsom - 200 g;
• citromlé - 10 ml;
• curry - egy csipetnyi;
• olívaolaj ízlés szerint.

A minimális kalóriatartalmú diétás olívaolaj használatának köszönhetően az étel bekerülhet a fogyókúrás menübe. Jobb eltávolítani a bőrt a paradicsomról.

Főzési mód

A paradicsomos csirkemell receptje meglehetősen egyszerű:

A csirkehúst darabokra kell vágni, és a maradék szósszal tálalni.

Egy megjegyzésben! Az egzotikus szerelmesek számára a paradicsom helyettesíthető ananászkarikákkal. Az étel íze érdekesebb lesz, de továbbra is diétás marad.

3. recept: barbecue és csirkemell

A diétás csirkemell kebab elkészítése e recept szerint mindössze 20 percet vesz igénybe, nem számítva a hús pácolási idejét. Az étel 100 g-ja legfeljebb 140 kcal-t tartalmaz, így nyugodtan fogyasztható fogyáskor.

Hozzávalók

A csirke nyárs elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• csirkemell - körülbelül 1,5 kg;
• hagyma - 2 db .;
• kefir - 1 pohár;
• só és fűszerek - ízlés szerint;
• citrom - 1 db.

Kefir helyett használhatunk tejsavót vagy natúr joghurtot. Minden a személyes ízléstől függ.

Főzési mód

A csirkenyársat könnyű elkészíteni:

1. Először el kell készítenie a fő terméket. A csirkemellből le kell vágni a filét, elválasztva a csonttól. Ezután a húst közepes méretű darabokra vágjuk.




Tájékoztatásul! Annak érdekében, hogy a hús ne essen szét, a szálak mentén kell vágni.

2. Ezután be kell pácolni a húst. Ehhez a csirkefilé darabjait le kell reszelni fűszerekkel, sóval. Az olasz gyógynövények ideálisak, de mindez a személyes preferenciákon múlik. Más fűszereket is kombinálnak a csirkemellel: gyömbér, paprika, oregánó és mások.




3. Egy hagymát finom reszelőn lereszelünk. Turmixgépen is átpasszolhatod. Az eredmény egy hagymás zagy lesz. Szükséges a csirkehús lágyabbá és lédúsabbá tételéhez.




4. A fűszerekkel és hagymával lereszelt csirkemell darabokat 60 percig hagyjuk pácolódni, miután összekevertük apróra vágott hagymával.




5. Ha letelt a megadott idő, adjunk hozzá kefirt vagy más, a páchoz választott terméket a húshoz. Kívánatos, hogy zsírmentes legyen. Így az étel kevésbé magas kalóriatartalmú és lágyabb lesz. Annak érdekében, hogy a csirkemell jól bepácolódjon, ajánlatos egy éjszakán át a pácban hagyni.




6. Másnap parázson grillsütőt sütni. A húson ropogós kéreg képződik, de ügyelni kell arra, hogy ne égjen meg.

Tálalás előtt érdemes a grillsütőt meglocsolni citromból kifacsart levével. Ez javítja a diétás ételek ízét.

4. recept: csirkemell rizzsel

A rizs, akárcsak a csirkemell, alacsony kalóriatartalmú étel. Ezért kombinálva olyan diétás ételt alkotnak, amely fogyáskor fogyasztható.

Hozzávalók

A következő összetevőket használják:

• csirkemell - 300 g;
• rizs - 200 g;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• sárgarépa - 200 g;
• növényi olaj, só.

Az összetevők listája hasonlít a pilaf összetételére. Ezenkívül ezeknek az ételeknek a receptjei is hasonlóak.

Főzési mód

A csirkemell rizzsel történő főzéséhez a következőket kell tennie:

Levesszük a tűzről, összekeverjük a csirkehúst a zöldségekkel és a rizzsel.

5. recept: Párolt csirkehússzeletek karfiollal lassú tűzhelyen

A lassú tűzhelyet manapság gyakran használják különféle ételek gyors és kényelmes elkészítésére. Diétás gőzszelet is készíthető vele. A recept alább található.

Hozzávalók

• csirkemell - 500 g;
• karfiol - 400 g;
• tojás - 1 db;
• sót és fűszereket.

A karfiol érzékenységet ad a csirkehúsnak, és gyakorlatilag nem érezhető az edényben.

Főzési mód

Mindössze egy óra elegendő egy diétás csirkemell étel lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez:

1. A karfiolt rózsára vágjuk, és enyhén sós vízben körülbelül két percig főzzük.




2. Dobja ki a káposztát egy szűrőedénybe, hogy lecsöpögtesse belőle a felesleges folyadékot.




3. Válaszd el a filét a csirkemelltől, dobd ki a csontot. A húst húsdarálóban megforgatjuk a karfiollal együtt.




4. A darált húsban felverjük a tojást, hozzáadjuk a fűszereket és a sót, alaposan összekeverjük. Darált húsból szeleteket formázunk.




5. Ezután öntsön vizet a multicooker tálba, és helyezzen rá egy speciális edényt, amelyet az ételek párolására terveztek. Kotlettet kell bele tenni.




6. Zárja le a multicooker fedelét, és állítsa be az időzítőt 30 percre.

A párolt csirkeszeleteket rizzsel vagy más diétás körettel tálalhatjuk.

Videó: hogyan kell főzni egy diétás csirkemell ételt

A csirkemellből készült diétás ételek receptje megtalálható a videóban.

Melyik baromfihúst szereted a legjobban a csirkén kívül?

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+