Kásafőzés csecsemőknek: megértjük a gabonafélék kiválasztásának fortélyait, keressük a tökéletes receptet. Babapehely receptek
A csecsemő gabonaféléket kiegészítő táplálékként a 7-10 hónapos gyermekek étrendjébe vezetik be. Végül is itt az ideje, hogy a baba teljesebb és kiegyensúlyozottabb étrendben részesüljön. Vásárolhat speciális instant baba gabonapelyhet, de nem adhat "gyors" gabonát, például müzlit, különféle töltőanyagokkal. Nem kisgyerek gyomrához igazodtak, színezéket, ízfokozót és egyéb élelmiszer-helyettesítőt tartalmaznak. Mi okozhat allergiát vagy gyomorrontást egy babánál. A legjobb, ha saját kezűleg főz gabonát természetes gabonafélékből. És kezdheti a rizzsel. Ez a gabona nem tartalmaz glutént, teljesen hipoallergén, abszolút nem irritálja a beleket. Ezután fokozatosan beviheti a gabonaféléket más gabonafélékből a menübe. Egy éves gyermekek számára folyékony állagú zabkását főzünk.
Babapehely - ételkészítés
Ha gyermekek számára készítenek ételeket, akkor a termékek feldolgozását és elkészítését különös gonddal kell megközelíteni. A mannán kívül minden gabonafélét megmozgatnak, i.e. szemrevételezéssel ellenőrizni kell, hogy kizárják az idegen kis tárgyak bejutását, majd többször megmossák. Ha az edényben zöldségek vagy gyümölcsök is vannak, akkor azokat alaposan le kell mosni víz alatt és meg kell tisztítani. Ezután a recept szerint darabokra vágják vagy lereszelik.
Ha kisgyerek van a házban, célszerű azonnal vásárolni egy osztásos mérőpoharat, hogy kényelmes legyen a gabona vagy a folyadék mennyiségének mérése. Egy évesnél fiatalabb gyermekek számára bármely gabona teljes kiőrlésű gabonáját lisztté kell őrölni, majd főzni kell a kását. Ehhez kényelmes kávédarálót használni. Ha nincs kávédaráló, akkor a kész zabkását szitán dörzsöljük át, vagy turmixgéppel őröljük, és vízzel vagy tejkeverékekkel (anyatej) a kívánt állagúra hígítjuk.
Baba gabonapehely - a legjobb receptek
1. recept: Rizskása almával gyerekeknek
Az ilyen zabkása hat hónapos kortól bevezethető a baba étrendjébe. És a nagyobb gyerekek is imádni fogják. A rizskása főzhető almával vagy anélkül is. A gyerekek egy éves koruktól főzhetnek rizst tejben, és a tányérról kevés cukrot, fruktózt vagy lekvárt adhatnak hozzá. A rizsszemeket először kávédarálóban vagy turmixgépben kell őrölni.
Hozzávalók: 3 evőkanál rizs, 250 ml víz, vaj, egy kis alma.
Főzési mód
Öntsük fel a zúzott rizst vízzel, adjunk hozzá egy almát (először meg kell hámozni és darabokra vágni). Forraljuk a zabkását 15 percig, majd turmixgépben pürésítjük, tegyük bele a vajat. Ha zabkását főznek csecsemőknek egy éves korig, hozzáadhat tejtápszert vagy anyatejet.
2. recept: Búzadara kása gyerekeknek
A búzadara kása gyermekeknek egy éves kortól ajánlott. A tejet vízzel felére hígítjuk. Három éves kortól már csak tejjel főzhet kását. Általánosan elfogadott, hogy a búzadarát 10-15 percig főzik. Ezalatt az idő alatt jól felforral, de bizonyos mennyiségű fehérjét és tápanyagot is veszít. Ezért jobb a főzési technológián változtatni: a kását forraljuk két-három percig, majd vegyük le a tűzhelyről, és 10-15 percre tekerjük törölközőbe. Ez idő alatt a zabkása megduzzad és készen áll.
Hozzávalók: búzadara - 4 teáskanál, 250 ml folyadék (125 ml tej + 125 ml víz), cukor (fruktóz), vaj - 5g.
Főzési mód
Forraljuk fel a folyadékot, és adjuk hozzá a búzadarát. Kényelmes ezt szitán keresztül megtenni. Először is, a darát vékony sugárban átszitálják, és nem képződnek csomók, másodszor pedig, ha szemét kerül a darába, az a szitán marad.
Hagyja a zabkását körülbelül két percig forralni, vegye le a tűzről, és 10 percre csomagolja be egy törülközőbe vagy takaróba. Adjunk hozzá vajat, cukrot vagy lekvárt egy tál kását, és jól keverjük össze.
3. recept: Banános zabpehely gyerekeknek
Annak érdekében, hogy a zabpehely ne legyen unalmas, tálalhatja lekvárral, mézzel vagy különféle gyümölcsökkel - banánnal, reszelt eperrel vagy almával.
Hozzávalók: 3 evőkanál zabpehely, egy pohár tej, ½ banán, só, 1 tk. Szahara.
Főzési mód:
A tejet felforraljuk (vízzel hígíthatjuk), hozzáadjuk a cukrot, csipetnyi sót, hozzáadjuk a zabpelyhet. Tegyünk egy kis tüzet, és főzzük fél órán keresztül. A kész zabpelyhet hagyjuk kissé kihűlni, adjuk hozzá az apróra vágott banánt, és keverjük össze turmixgéppel.
4. recept: Kukorica zabkása tejjel gyerekeknek
Kása egy évesnél idősebb gyermekek számára. Ha csecsemőknek főzi, először a gabonát kell lisztes állapotúra őrölni egy kávédarálóban, vagy a már elkészített kását turmixgépben verni. Ha a zabkását egy évnél idősebb gyermekek számára készítik, adjon hozzá vajat a tányérhoz, és édesítse lekvárral, cukorral vagy mézzel.
Hozzávalók: 3 evőkanál. evőkanál gabonafélék, 250 ml víz, 100 ml tej.
Főzési mód
Keverjünk el 3 evőkanál vízben. evőkanál gabonafélék, forraljuk. Tegyünk egy kis tüzet és főzzük 20 percig. A zabkását turmixgépben felverjük (ha szükséges).
5. recept: Hajdina zabkása tejjel gyerekeknek
A gyermekeknek szánt gabonafélékhez jobb, ha pirítatlan hajdinát (világos sárga-zöld) vásárolunk - több tápanyagot tartalmaz. De a közönséges hajdina megteszi.
Hozzávalók: hajdina - ½ csésze, víz - 1,5 csésze, ½ csésze tej, 10 g vaj, cukor és só ízlés szerint.
Főzési mód
Felöntjük vízzel a hajdinát, felforraljuk. Csökkentse a tüzet, és a fedő lecsukásával főzzük, amíg a víz el nem forr, körülbelül 15 percig.Vegyük le a tűzről, és csavarjuk be egy törülközőbe 10 percre, hogy a hajdina felmelegedjen. Adjunk hozzá tejet a zabkásához, sózzuk, édesítsük és forraljuk fel. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a vajat. A kását melegen tálaljuk.
6. recept: Köles kása sütőtökkel gyerekeknek
A friss tököt tavaszig tartósítják, anélkül, hogy elveszítené előnyös tulajdonságait. Ezért a téli hónapokban segít a gyermeknek beszerezni a szükséges vitaminokat. Rakott, palacsinta készül belőle, kását főzik. Lédúsak és ízletesek, és sok gyerek szereti őket.
Hozzávalók: ½ csésze köles, egy pohár tej, 2 kis szelet sütőtök (kb. egy pohár darabokra vágva), cukor és só, vaj.
Főzési mód:
Öntsük fel a kölest vízzel úgy, hogy körülbelül 2 centiméterrel ellepje a szemeket. Főzzük 15 percig, kapcsoljuk le a tüzet, hagyjuk a kását a tűzhelyen. Ebben az időben, meg tudod csinálni sütőtök.
A sütőtököt apróra vágjuk, felöntjük tejjel és feltesszük főni. Amint megfőtt és megpuhul, mennyezetre kell tűzni és a köleskását kell hozzáadni. Sózzuk, édesítjük, ha a kása sűrűnek bizonyul, adjunk hozzá forró tejet és forraljuk 3 percig. Adjunk hozzá olajat és tálaljuk.
Ha a baba nem eszik jól, akkor érdekelheti - a lekvárcseppekből, készítsen rajzot a zabkására - a nap, egy írógép, egy nyuszi, egy virág. Vagy díszítse gyümölcsdarabokkal vagy bogyós gyümölcsökkel.
Ma a piac a kisgyermekek számára készült instant gabonafélék széles választékát kínálja. De gondoltál már arra, hogy a babád mennyi természetes tápanyagot és vitamint kap ebből az ételből? Mi az egészséges összetevők és a vegyszerek aránya? A kérdés nehéz. Ezért sok szülő szívesebben készít gabonapelyheket gyermekének otthon, minőségi alapanyagokból, amelyek természetes tápanyagokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. Nézzük meg, milyen gabonaféléket és hogyan kell főzni a zabkását egy éves gyermekek számára, recepteket és ajánlásokat.
Házi készítésű gabonafélék 1 év alatti gyermekek számára
Egészséges gabonafélék a következő gabonafélékből készíthetők:
- A rizs - a leghíresebb és az összes gabonafélék közül a legjobban szívódik fel a szervezetben;
- hajdina - rost-, foszfor-, kálium-, vas-, B-, C-, E-vitamin-, lecitin- és rutintartalmáról ismert;
- köles - fehérjéket, zsírokat, magnéziumot, káliumot, vasat, A-vitamint és B csoportot tartalmaz; megelőzi az allergiákat és segít a gyógyításban;
- kukorica - magas telítetlen zsírsav-, rost-, magnézium-, kálium-, cink-, szelén-, A- és E-vitamin-tartalom jellemzi;
- amaránt - aminosavakat, vasat, káliumot, kalciumot, magnéziumot tartalmaz.
A fenti szemek nem tartalmaznak glutént (glutént), így az első nem tejtermékként bevezethetők. Alkalmasak idősebb gyermekek és szüleik számára.
Hogyan kell főzni házi kását?
Hogyan kell főzni a gabonaféléket 1 év alatti gyermekek számára teljes kiőrlésű gabonából, gabonafélékből, gabonafélékből és lisztből - fontolja meg.
Alap recept:
- 1 csészéhez (250 ml) használjon 1-2 evőkanál. l. gabonafélék, gabonafélék, pehely vagy liszt. Főzzük a gabonát főzésig, a jobb emészthetőség érdekében forraljuk fel a teljes kiőrlésű gabonát. Főzzük a gabonaféléket keverés közben körülbelül 10 percig, a pelyheket és a lisztet körülbelül 5 percig.
2 csésze vízből készítsen folyékony zabkását, amelyet a baba üvegből ihat. Törölje át a kész zabkását egy szitán.
A zabkása szezonális gyümölcsökkel, minőségi fehér joghurttal, vajjal gazdagítható, margarinnal nem. Édesítheted mézzel, de vigyázz, a méz erős allergén, 6 hónapos kor alatt nem ajánlott! Érdemesebb gyümölcscukorral édesíteni. A víz helyettesíthető tápszerrel.
A zabkása egyidejűleg több gabonaféléből is készül:
- Rizs + hajdina;
- rizs + köles;
- köles + kukorica;
- köles + amaránt;
- köles + hajdina + zabpehely.
Egészséges házi gabonafélék receptjei
Ha végiggondolja a zabkása főzésének lehetőségeit egy éves gyermekek számára, használhatja az alábbi recepteket. Az alma helyettesíthető körtével, banánnal, sárgabarackkal ...
Köles kása
- 2 evőkanál. l. köles;
- 1 st. víz;
- 1 alma;
- egy kis normál vagy gyümölcscukor;
- egy csipet fahéj.
Készítse elő a búzát. A meghámozott, apróra vágott almát a cukorral és egy csipet fahéjjal rövid ideig ¾ evőkanálban felforraljuk. víz. Keverje össze a kölest egy almával egy turmixgépben, vagy szűrje át egy szitán. A zabkását melegen vagy hűtve adjuk a babának. Az íz javítása és a vitaminok gazdagítása érdekében adjunk hozzá joghurtot vagy túrópürét.
Hajdina
- 2 evőkanál. l. hajdina;
- 1 st. víz;
- 2 evőkanál. l. fehér joghurt;
- egy kis gyümölcscukor.
Forraljuk fel a hajdinát és keverjük össze más termékekkel. Bármilyen gyümölcsöt hozzáadhat.
Kukorica zabkása
- 2 evőkanál. l. kukoricadara;
- 1 st. víz;
- 1 alma;
- répa- vagy gyümölcscukor.
A kukoricadarát beáztatjuk 1 órán át, majd kevergetve kb 10 percig főzzük. Az almát felszeleteljük, és ¾ evőkanálban rövid ideig forraljuk. víz. Keverje össze a zabkását almával. Hozzáadhat joghurtot.
Zabpehely
- 100 g zabpehely;
- 400 ml víz (vagy több);
- 1 üveg kész gyümölcspüré;
- 50 ml tej keverék.
Vágja finomra a zabpelyhet (használhat húsdarálót) - így nincs szükség a főzés utáni darálásra. Egy lábasba öntjük és felöntjük hideg vízzel (fontos, hogy hideg vizet használjunk, a meleg víz rontja a főzést, a zabpehely szilárd marad).
Kását 4 hónapos kortól adhatja a babának. Az ilyen kiegészítő ételeknek köszönhetően a baba megkapja az összes szükséges vitamint és ásványi anyagot.
A 4 hónapos csecsemőknek gyakran írnak fel kiegészítő táplálékot. Több mint 20 évvel ezelőtt a WHO csak 6 hónapos korig javasolta a szoptatást. Minden gyermekorvos betartja ezeket az ajánlásokat, elmagyarázva a fiatal anyáknak, hogy az anyatejjel rendelkező baba megkapja a növekedéshez szükséges összes vitamint és ásványi anyagot.
- De a helyzetek mások: az anyának nincs elég teje, vagy teljesen elvesztette. Mit kell ilyenkor tenni? Mutasd be az ételt!
- Hasznos vitaminok és mikroelemek segítik a felnövekvő szervezet számára a zabkását, amelyet már 4 hónapos korban be lehet vezetni.
- A vegyes táplálkozás bevezetésének szabályait a gyermekorvossal kell megbeszélni. Végül is, amikor egy fiatal anyának gyakran problémái vannak a szoptatással, pánikba esik, ami súlyosbítja a helyzetet. Az orvos megmondja, milyen módon állíthatja helyre ezt a folyamatot, és mit kell tennie, ha ez nem működik.
- De ha minden intézkedést megtesznek, de sikertelenül, akkor kiegészítő élelmiszereket vezetnek be. Milyen zabkása lehet egy adott korú babának? Hogyan kell főzni őket? Ezekre és más kérdésekre választ talál ebben a cikkben.
A különböző gyermekek 4 hónapos kiegészítő tápláléka nem lesz egyforma. Ha a baba súlyhiányos, akkor gabonaféléket írnak fel neki, és zöldségpürét vezetnek be a jó súlyú babákba. Ezért arra a kérdésre: lehet-e zabkását adni egy gyermeknek 4 hónapos korában, csak egy gyermekorvos tud válaszolni.
- zöldségpüré megvásárolható a bébiételek speciális részlegeiben az üzletekben és a gyógyszertárakban, vagy saját kezűleg is főzheti.
- Ehhez egy zöldséget veszünk, például cukkinit, puhára főzzük, turmixgépben őröljük, majd szitán áttörjük.
- Már 6 hónapos korukban a gyerekek több főtt zöldségből is adhatnak zöldségpürét: cukkini és sárgarépa, karfiol és sütőtök, brokkoli és egyéb zöldségek.
Fontos: Ha egy gyermek allergiás egy zöldségre, akkor azt törölni kell, és kapcsolatba kell lépnie a gyermekorvossal a babával.
- Kashi Nyomelemek és vitaminok forrása. Édesanyáink és nagyanyáink fiatalkorában is 5% búzadarát kaptak a gyerekek kiegészítő táplálékként.
- A modern gyermekorvosok nem javasolják, hogy a gyermeket búzadarával etessék, mivel nem tartalmaz tápanyagokat, csak kalóriát.
- Ebben a korban a legjobb megoldás a folyékony zabpehely, amelyet vízben vagy 1% tejben főznek.
- Kész formában át kell dörzsölni egy szitán, és 10 grammtól kezdeni kell a babának adni, napi 100 grammra növelve. Az ilyen kiegészítő élelmiszereket legfeljebb 6 hónapig adják, és 1 évre az adag 200 grammra nő.
Fontos: 4 hónapos korban ipari termelésű keverékeket és gabonaféléket adhat (például "Baby" és mások). Száraz formában értékesítik, és csak vízzel vagy anyatejjel való hígítás után készen állnak a használatra.
- A gyümölcslevekben és a gyümölcspürékben is sok vitamin található. De a gyümölcsleveknek frissen facsartnak és könnyűnek (alma vagy körte) kell lenniük. Kezdjen el 1/4 teáskanálnyi adagot bevinni a baba étrendjébe, így akár napi 100 grammot is emelhet.
- A gyümölcspürét almából vagy érett és puha körtéből készítik. Technológia: egy almáról vagy körtéről fakanállal kaparjuk le a pépet. Azonnal adja be, hogy a pép ne oxidálódjon. Kezdje egy kis adaggal (1/4 teáskanál), és dolgozzon napi 50-100 grammig.
- Sült alma gyerekeknek is nagyon hasznos, de pépesíteni kell, és a pépet szitán át kell szűrni.
Fontos: Amikor új terméket vezet be a kiegészítő élelmiszerekbe, figyelje a babát. Ha allergiás reakció lép fel, a terméket eltávolítják az étrendből. Ezenkívül konzultálnia kell egy gyermekorvossal.
5 hónaposan a gyereknek jól jön a zabból, rizsből, hajdinából és kukoricából készült zabkása.
- Folyékony zabkása főzéséhez 10-15 gramm száraz keveréket vagy külön gabonafélét és 100 ml 1% -os tejet kell venni.
- 1% zsírtartalmú tej készítéséhez elegendő a hagyományos bolti tejet (3,5%) vízzel 1:3 arányban hígítani.
- A gabonát tejben vagy vízben 10 percig főzzük, majd lehűtjük, szitán átdörzsöljük és a babának tálaljuk.
6 hónaposan folytassa ugyanazokat a gabonaféléket, mint 5 hónapos korában.
- Ha a baba nem eszi jól ezt az ételt, próbáljon meg egy kis sót vagy öntsön édes szirupot.
- A kását nem lehet cukorral meghinteni egy gyerek számára, de főzhet egy könnyű cukorszirupot, és öntheti az edényre. Szirup receptje: Oldjunk fel 10 gramm cukrot 50 ml vízben, és tegyük tűzre. 10-15 percig forraljuk. Öntse a kész kását ilyen édes víz-sziruppal, de legfeljebb 10-15 grammot 100 gramm zabkására.
- Figyelje a gyermeket, ha kiütés jelenik meg, törölje a cukrot. Ebben a korban akár 3 gramm vajat és egy kis sült alma pépet is tehetünk a kész kását.
7 hónaposan az étrend ugyanaz, mint 5 és 6 hónapos korban. Ha a gyermeknek instabil széklete van, akkor részesítse előnyben a rizst és a kukorica zabkását, székrekedés esetén pedig főzzön zabból és hajdinából egy ételt.
8 hónaposan Megpróbálhatja az árpa zabkását főzni, ha biztos abban, hogy a gyermek jól tolerálja a gluténos gabonaféléket. Több gabonafélét is kombinálhat: árpa és zab, búza és rozs stb.
9, 10, 11 hónaposan takarmány köles. Továbbra is adjon gabonaféléket más gabonafélékből: zab, árpa, rizs, hajdina és kukorica. Ezenkívül 9 hónapos korban az egyik szoptatást teljesen felváltja 200 gramm zabkása.
Fontos: 11 hónapos korára a baba már szinte az összes gabonafélét elfogyasztotta, kivéve a búzadarát. Sok glutént tartalmaz, vitaminokat és ásványi anyagokat szinte egyáltalán nem tartalmaz. Ezért, ha továbbra is búzadarát szeretne bevinni az étrendbe, akkor ezt legkorábban egy éven belül tegye meg.
Felhívjuk figyelmét, hogy a búzadara csökkenti a kalcium felszívódását, és ha egy év alatti gyermeknek adják, angolkór alakulhat ki. Ezért, amint fentebb említettük, a búzadara kását legkorábban 12 hónapos korban kell bevinni a baba étrendjébe.
Milyen egyéb gabonafélék adhatók kiegészítő táplálékként egy éves, 1,5 és 2 éves gyermeknek, és hogyan kell főzni? Íme néhány tipp:
- Hajdina minden nap jelen kell lennie a gyermek menüjében, mivel sok élelmi rostot és vitamint tartalmaz. Ez a legértékesebb zabkása, nem tartalmaz glutént és sok magnéziumot, káliumot és foszfort. Könnyen elkészíthető: mosson meg 30 gramm hajdinát, és öntsön 100 ml tejet (1,5% zsír). Forraljuk 10 percig, hűtsük le és tálaljuk a gyereknek. Vízben megfőzhető és húsgombócokkal tálalható.
- Rizskása aminosavakban gazdag. De ellenjavallt olyan gyermekeknél, akik székrekedésben szenvednek. Az elkészítéshez öblítsen le 30 gramm gabonafélét, és öntsön alacsony zsírtartalmú tejet vagy vizet (100-150 ml). Addig főzzük, amíg a rizs meg nem fő. Ha sűrű a zabkása, adjunk hozzá egy kevés forralt vizet.
- Kukorica zabkásaásványi anyagokban és vitaminokban gazdag. Sok rost. Vízen kell főzni a rizskása receptje szerint. Ezt az ételt húsgombócokkal vagy szuflával tálaljuk.
- Zabpehely sok növényi fehérjét, élelmi rostot, vitamint tartalmaz. Ha a gyermeknek székrekedése van, akkor az ilyen zabkása tökéletesen normalizálja a székletet. Forraljuk fel a folyékony zabkását - a recept fent van.
Tanács: Ebben a korban a szirupot és a vajat 5 grammig lehet hozzáadni a zabkásához. Szintén ízlés szerint cukor helyett adhatunk hozzá alma- vagy banánpürét.
1,5 év elteltével a babának olyan kását lehet adni, amelyet nem kell főzni. Az ilyen keverékeket a diétás élelmiszerek osztályaiban értékesítik. Elég, ha a száraz kását forrásban lévő vízzel öntjük, és egy percre betesszük a mikrohullámú sütőbe - a kása készen áll.
Fontos: De mindenképpen nézze meg a száraz kása összetételét. Gyakran ízesítőket és ízesítőket adnak hozzá. Ezt a kását nem adhatod babának!
Fentebb azt mondták, hogy a búzadara kását legkorábban egy éven belül lehet adni a gyermeknek. Az orvosok és a táplálkozási szakemberek azonban azt tanácsolják, hogy teljesen elhagyják ezt a gabonafélét. Ha még mindig búzadarát szeretne adni gyermekének, akkor a főzés nagyon egyszerű.
Tej recept:
- Tegyünk a tűzre egy pohár zsírszegény tejet, és öntsünk rá 1-1,5 evőkanál búzadarát.
- Folyamatosan keverjük, hogy ne legyenek csomók.
- Amikor a kása felforr, öntsünk bele egy kevés cukorszirupot és tegyünk bele 5 gramm vajat.
- Hűtsük le a zabkását és tálaljuk a babának.
Víz recept:
- Tegyünk egy pohár vizet gázra, és adjunk hozzá 2 evőkanál búzadarát.
- Forrásig keverjük.
- Ezután hozzáadjuk a cukorszirupot és a vajat.
Ízlés szerint egy reszelt almát vagy banánt adhatunk az ilyen zabkásához.
A hajdina zabkása lesz a legegészségesebb táplálék a baba számára az anyatej után. Ezért minden anyának minden nap ilyen ételt kell készítenie a morzsáinak. A fentiekben leírták, hogy hány éves kortól adhatunk hajdina zabkását egy gyermeknek - 5 hónapos kortól. Ebben a korban a kész zabkását szitán kell áttörölni, és 8-9 hónapos korban, amikor a gyermeknek több foga van, egész zabkásával etetheti.
Hogyan főzzünk finom hajdina zabkását tejben és vízben gyerekeknek - recept lassú tűzhelyben:
- Öblítsen le 50 gramm hajdinát folyó víz alatt. Multicooker serpenyőbe tesszük.
- Öntsön 150-200 ml alacsony zsírtartalmú tejet vagy vizet. Enyhén sózzuk és tegyünk 5 gramm cukrot.
- Kapcsolja be a multicookert "Kása tejjel" vagy "Hajdina" módban 30 percig.
- Amikor elalszik a jel, tegye a zabkását egy tányérra, és adjon hozzá 5 gramm vajat.
Gyermeke szeretni fogja ezt a zabkását, mivel puha, ízletes és egészséges lesz.
A köles a növekvő szervezet számára is hasznos gabona. Sok tápanyagot tartalmaz, és abszolút gluténmentes. A köleskását azonban legkorábban 9 hónapos kortól adhatja, mivel a köles nehéz élelmiszertermék a baba finom emésztőrendszerének. Milyen finom köleskását főzni tejjel és vízzel gyerekeknek? Recept lassú tűzhelyben:
- Öblítsen le 50 gramm kölest víz alatt. Tedd a multicooker tálba.
- Adjunk hozzá 200 gramm tejet és 100 gramm vizet. Tegyünk bele egy kis sót és cukrot.
- Állítsa be a "Kása" módot 30 percre.
- Ha kész a zabkása, tegyük egy tányérra, és adjunk hozzá 5 gramm vajat.
Ha a baba már nagy (több mint egy éves), akkor párolt és apróra vágott szárított sárgabarackot és mazsolát tehet egy edénybe. Cukor helyett fél teáskanál mézet adunk a kész ételhez.
A zabpelyhet már 4 hónapos korában be lehet vinni a kiegészítő élelmiszerekbe. De folyékonynak kell lennie. Milyen finom zabpelyhet főzni gyerekeknek tejjel és vízzel? A kiegészítő élelmiszerek megkezdéséhez a zabkása receptjét fent leírtuk. Ha a baba idősebb, készítsen neki ilyen zabkását:
- Tegyen tűzre 200 gramm alacsony zsírtartalmú tejet.
- Amikor a tej felforr, adjunk hozzá 50 gramm zabpelyhet. Adjunk hozzá egy kis cukrot és sót.
- 5 percig pároljuk, majd lekapcsoljuk a tüzet, és fedjük le az edényt.
- 10 perc elteltével tegyük az edényt egy tányérra, és tálaljuk a babának.
A főzés során hozzáadhat mazsolát vagy szárított sárgabarackot, előzőleg megmosva és apróra vágva, és cukor helyett mézet, de csak a kész ételben.
Ne feledje: A mézben hevítéskor káros anyagok képződnek, ezért egy edénybe tesszük, ha kicsit kihűl.
Kisgyerekeknél ne édesítsük a zabkását, hanem tegyünk bele egy kis tört banánt vagy egy kikapart almát.
Vezesse be az árpa zabkását a kiegészítő élelmiszerekbe a gyermekek számára, 8 hónapos kortól. Finom lesz, ha vízben megfőzzük. Árpa zabkása recept - hogyan kell finoman főzni vízen gyerekeknek? Kövesse az alábbi utasításokat:
- Ha az árpa dara nem megfelelően főzött, akkor a kása íztelen és kemény lesz. A gyerekek gyomra nem lesz képes megemészteni egy ilyen ételt. Főzéskor legyen elegendő víz és idő.
- Öblítsen le 50 gramm sejtet. Tedd egy serpenyőbe. Öntsön meleg forralt vizet 2 órán keresztül.
- Ennyi idő elteltével öntsön egy pohár vizet egy másik serpenyőbe, és tegye tűzre. Amikor a víz felforr, engedje le a folyadékot a sejtekből, és tegye a gabonát forrásban lévő vízbe.
- Folyamatosan keverjük, hogy a gabona ne ragadjon az aljára.
- Enyhén megsózzuk a zabkását, és 15-20 percig főzzük.
- Ha kész az étel, tegyünk bele 5-10 gramm vajat és tegyük tányérra.
Az ilyen kása gyengéd, puha, levegős és lédús lesz. Biztosan tetszeni fog a gyereknek.
A borsókását 1 éves korban adják a gyermekeknek. A borsó hasznos, de nagyon megnehezíti a morzsa emésztőrendszerét, ezért nem ajánlott egy év előtt ilyen zabkását bevinni a kiegészítő élelmiszerekbe. Milyen finom borsó kását főzni gyerekeknek? Íme a recept:
- Este öblítsen le 100 gramm borsót víz alatt, fedje le vízzel, és hagyja egy éjszakán át.
- Reggel ismét öblítse le a gabonát, tegye egy serpenyőbe, és öntsön 200 gramm vizet.
- A gabonapelyhes edényt tedd kis gázra és főzd kb. Ne felejtse el folyamatosan keverni a zabkását.
- Amikor már majdnem kész a gabona, sózzuk meg, és addig főzzük, amíg a borsó teljesen fel nem fő.
- A serpenyőt levesszük a tűzről, turmixgéppel simára keverjük, hozzáadunk egy kevés tejszínt vagy vajat. A borsó kása készen áll.
A recept szerinti zabkása gyengéd, puha és ízletes lesz. Ezt a receptet változatossá teheti, ha zöldségpürét ad a zabkásához. Forraljuk fel a hagymát, sárgarépát, kaliforniai paprikát. Turmixgépben turmixoljuk, és ebből a püréből egy evőkanálnyit teszünk a zabkására, kicsit összekeverjük.
A búzakása 8 hónapos korban kezdhető el. A búza magas rost- és gluténtartalmú. Ezért, amikor bevezeti a búzakását a gyermek étrendjébe, figyeljen rá. Ha allergia, kiütés, puffadás, gáz, székrekedés vagy éppen ellenkezőleg, hasmenés jelei vannak, akkor búzakása nem adható a gyermeknek. Ha a baba jól tolerálja ezt a terméket, nyugodtan főzzön neki egy ilyen ételt heti 1-2 alkalommal.
Az ilyen kását jobb, ha vízben főzzük, tej és vaj hozzáadásával. Gyermekek számára készült zabkása esetén vásároljon gabonapelyhet, mivel az étel lágyabb és lágyabb lesz, mint a gabonafélékből. Milyen finom búzakását főzni vízen gyerekeknek? Recept:
- Tegye a serpenyőt a gázra. Előzetesen öntsön bele 150 ml vizet és 150 ml tejet.
- Amikor a folyadék felforr, adjunk hozzá 30 gramm búzapelyhet.
- A zabkását 10-15 percig forraljuk. Enyhén sózzuk, adjunk hozzá 0,5 teáskanál cukrot és 5 gramm vajat.
- Vegyük le a kását a tűzről.
- Keverjük össze turmixgéppel, tegyük tányérra, és tálaljuk a babának.
Ha a kása forró, először le kell hűteni, majd etetni kell a babát.
A kukoricapehely kását 5 hónapos korban lehet adni a babának. Ebben az időben a folyékony zabkását főzik, és az idősebb gyermekek sűrű kását főzhetnek, és zöldségpürét adhatnak hozzá. Milyen finom kukorica kását főzni a tejben gyerekeknek? Recept:
- Kukoricapehely helyett kukoricadara is vásárolható.
- Öntsön 3 evőkanál kukoricadarát 250 ml hideg tejbe.
- Tegye az edényt a keverékkel a gázra, és keverje meg.
- Amikor a keverék felforr, adjunk hozzá egy kis sót és 1/4 teáskanál cukrot.
- Forraljuk a zabkását 2 percig, majd vegyük le a tűzről.
- Adjunk hozzá 5 gramm vajat, hűtsük le és tálaljuk.
Nem adhat hozzá cukrot az ilyen zabkásához, és amikor a gyermek felnő, készítsen egy edényt mézzel vagy forrásban lévő vízben párolt, apróra vágott szárított sárgabarackból és mazsolából.
A kukorica kását a vízen egyszerűen és gyorsan főzik:
- Öntsön 2 evőkanál kukoricapelyhet 200 ml forrásban lévő vízbe.
- Főzzük 5 percig, adjunk hozzá egy kis sót és 5 gramm vajat.
- Vegyük le a tűzről, hűtsük le és tálaljuk a babának.
Főtt és őrölt sütőtököt, sárgarépát és brokkolit adhatunk a kukorica zabkásához. Remek változatos menüt kap egy kisgyermek számára.
A gyöngy árpa sok glutént tartalmaz, és rosszul felszívódik. Ezért érdemes 1 éves kortól elkezdeni az árpa zabkását a kiegészítő élelmiszerekbe bevezetni. Milyen finom az árpa zabkása tejjel és vízzel főzni a gyermekek számára, hogy az étel puha és gyengéd legyen? Tej recept:
- Öblíts le 50 gramm árpát, és áztasd vízben 4 órán át.
- Az idő letelte után öblítse le újra, és öntsön 250 ml vizet.
- Amikor a kása majdnem kész, adjunk hozzá 250 ml tejet, és főzzük puhára.
- Adjunk hozzá egy kis sót, egy kis cukrot, és kapcsoljuk le a tüzet.
- Ezután a zabkását turmixgépben lehet őrölni, vagy 15 percre a sütőbe tenni, hogy az edény készen álljon.
Ehhez a zabkásához vajat is adhatunk. Vízen az árpa edényt ugyanúgy főzik, mint a tejet, csak cukor hozzáadása nélkül. Az ilyen kását jobb párolt és őrölt zöldségekkel vagy húsos felfújással tálalni.
A rizs nagyon hasznos az egész emésztőrendszerre, különösen a gyermekek gyomrára és beleire. A rizs zabkása 5 hónapos kortól kerül be a kiegészítő élelmiszerekbe. Ne feledje, hogy a rizst 5-ször puhára főzik, ezért főzzön egy adagot, hogy másnap friss ételt készíthessen. Ennek megfelelően 1 rész rizshez 5-6 rész folyadékot veszünk: tejet vagy vizet. Milyen finom rizskását főzni tejjel és vízzel gyerekeknek? Recept lassú tűzhelyben:
- Öblítsen 50 gramm rizst. Tegye a gabonát a multicooker táljába.
- Töltse fel 100 ml vízzel és 150 ml tejjel.
- Adjunk hozzá egy kis sót és cukrot.
- Kapcsolja be a "Kása" módot 30 percre.
- Ha kész a kása, turmixgépben simára daráljuk. Adjunk hozzá 5 gramm vajat, és tálaljuk a baba asztalára.
Amikor a gyermek felnő, az ilyen zabkását turmixgépben való őrlés nélkül is fel lehet adni, és főzéskor adjunk hozzá mazsolát és szárított sárgabarackot. A vízben főtt zabkásához tegyük a húsos felfújt vagy húsgombócokat, amelyeket előzetesen villával össze kell törni. Gyermeke szeretni fogja ezt a második ételt.
Ha a gyermeknek székrekedése van, akkor a lenmag zabkása napi használatra javasolt. A lentál 1 éves kortól kerülhet a kiegészítő élelmiszerek közé. De alaposan figyelje meg a babát, ha a zabkása elfogyasztása után laza széklete van, akkor várjon egy kicsit az ilyen kiegészítő ételekkel, és halassza el 2-3 évre. A kiegészítő élelmiszerek bevezetése előtt konzultáljon gyermekorvosával.
Jobb, ha nem teljes kiőrlésű zabkását főzünk, hanem először lenlisztet készítünk, majd főzzük az ételt. Milyen finom lenmagkását főzni tejjel és vízzel gyerekeknek? Recept:
- 50 gramm őrölt lenmagot öntsünk 150 ml tejet vagy vizet.
- Tegyük gázra és főzzük puhára - 5-10 percig.
- Sózzuk, adjunk hozzá egy kis cukrot, vajat.
- Kapcsolja ki a tüzet, és vegye le a kását a tűzhelyről. Hűtsük le és tegyük tányérra.
- A vízben főtt zabkását hússzufléval vagy zöldségpürével tálalhatjuk. A tejes étel jól passzol banánhoz, eperhez vagy almához. A gyümölcspépet először egy turmixgépben kell összetörni, majd bele kell tenni a kész kását.
A lenmag zabkása esetén a cukor helyettesíthető mézzel is - ízletes és egészséges.
Minden anya azt akarja, hogy gyermeke egészséges legyen és jól érezze magát. Végül is a hangulata a gyermek jólététől, valamint az anya és a háztartás összes tagjának hangulatától függ. Milyen gabonafélék használhatók székrekedésre, hasmenésre, allergiára gyerekeknek? Ezzel az étellel, amelyet egy adott gabonából főznek, megállíthatja a hasmenést, vagy segíthet a székrekedésben.
- Ha gyermeke allergiás a gluténre, akkor ne főzz neki ilyen zabkását: zabpehely, búza, árpa, árpa, búzadara.
- Székrekedés ellen ne adj rizskását. Főzzünk zabpelyhet, lenmagot, gyöngy árpát, kukoricát, kölest.
- Hasmenéssel ne adjon babának lenmag zabkását, kölest (nehéz az emésztőrendszer számára), gyöngy árpát, kukoricát. Előnyben részesítse a gabonaféléket, amelyek viszkózus gabonaféléket készítenek, amelyek segítenek megbirkózni a laza székletekkel: zabpehely, búzadara, rizs. Főzzük meg ezeket a gabonaféléket vízben cukor és só nélkül.
A zabkása fontos étel a gyermek testének. Segítségével változatossá teszi a menüt, és a baba megkapja az összes szükséges nyomelemet és vitamint, ami azt jelenti, hogy megfelelően fejlődik és gyorsan nő.
Videó: Szuper étel gyerekeknek. Hol kezdjem az etetést?
Ősidők óta a gabonafélék már élete első évében megjelentek egy kis ember étrendjében, mivel ez egy nagyon egészséges, tápláló étel. Igaz, az idő múlásával megváltoztak a gabonafélék morzsa menübe való bevezetésének szabályai, ami a táplálkozási szakértők modern kutatásaihoz kapcsolódik.
Mikor kell a zabkását bevinni a kiegészítő élelmiszerekbe
A gyermekorvosok túlnyomó többsége úgy véli, hogy az első kiegészítő táplálék, azaz a zöldségpüré bevezetése után 3-4 héttel lehet zabkását beiktatni a kiegészítő élelmiszerek közé. A kisgyermek normál fejlődése esetén a kiegészítő táplálás megkezdését az általános szabályok szerint a szoptatott csecsemőknél 6 hónapos kortól, a mesterséges keveréken felnövő csecsemőknél pedig körülbelül egy hónappal korábban állapítják meg. És mindenesetre ezt megelőzően feltétlenül konzultáljon egy gyermekorvossal, aki megfigyeli a babát.
Amikor kiválasztja az első zabkását a baba számára, ne feledje a legfontosabb dolgot: csak egy gabonából kell elkészíteni, és olyanból, amely nem tartalmaz növényi fehérje glutént, mivel nehezen emészthető, allergén, és befolyásolja a minőséget és a glutént. a széklet gyakorisága.
A glutén nem tartalmaz gabonaféléket, mint például rizs, hajdina, kukorica. Ha a baba teljesen egészséges, ebből a sorból kiválaszthatja azt a gabonapelyhet, amelyet maga is szívesen fogyaszt. Ha a baba a székrekedés miatt aggódik, akkor jobb hajdinával vagy kukoricával kezdeni, és ha a széklet instabil, akkor rizzsel. A szovjet időkben tudatlanságból a nagyon apró babáknak búzadarát kezdtek adni. Ez persze hiba volt, mert glutént tartalmaz. A gyermekorvosok és táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a gyermekeket búzadarával csak egy év elteltével etesse, de akkor sem szabad túl gyakran adni gyermekének.
A búza, a zabpehely, az árpa, a köles és a rozsdara, valamint a búzadara gluténmentes, ezért csak 9-10 hónapos kor után ajánlott a kiegészítő élelmiszerek közé bevinni.
A zabkását először reggel adják a babának, szoptatás előtt 1-2 teáskanállal kínálva. Fokozatosan a gyermek zabkása mennyiségét 30-50 g-ra kell növelni, és egy hét alatt 130-150 g-ra kell növelni, egy szoptatás helyett. A második hetet fordítsa arra, hogy gyermekét hozzászoktassák az új termékhez.
Elvileg a gyermekorvosok bizonyos etetési rendszert tanácsolnak, azonban az anyának szem előtt kell tartania, hogy a gyermek egyéni jellemzői ezt korrigálhatják. Az általános szabályok a következők:
- 6.00 - mell / keverék
- 10.00 - zabkása
- 14.00 - mell / keverék
- 18.00 - zöldségpüré
- 22.00 - mell / keverék
Ipari baba gabonafélék: előnyei és hátrányai
A legtöbb modern ipari termelésű babapehely nem igényel főzést (instantnak nevezik). Elkészítésükhöz kövesse a csomagoláson található utasításokat. Ne szemezz semmivel! És természetesen szigorúan be kell tartani mind a nyitott, mind a bontatlan csomagolások tárolási feltételeit.
A mesterséges táplálású tejmentes gabonaféléket az etetéshez választott tejkeverékkel vagy bébiételhez forralt vízzel hígítják (ideális hőmérséklet 40-45 ° C), természetes táplálás esetén pedig anyatejjel vagy vízzel.
Az ipari termelés gyermekgabona előnyei közé tartozik a széles választék. És természetesen a kompozíciót a baba emésztésének jellemzőinek megfelelően választják ki. Az olyan betegségek megelőzésére, mint a vérszegénység és angolkór, a gabonafélék tartalmazzák az ehhez szükséges összes anyagot: mikro- és makroelemeket, például jódot, vasat, kalciumot, valamint a B csoportba tartozó A, E, C, D vitaminokat, PP-t. Az ilyen gabonafélékben a baba napi vitamin- és ásványianyag-szükségletének 30-50%-a van jelen.
A gyári gabonafélék őrlési foka optimális. Ez különösen igaz, ha nehezen emészthető gabonafélékből (kukorica, árpa) vagy több gabonafélék keverékéből választunk kását egy felnőtt babának. És végül egyáltalán nem kell főzni, és ez, látod, sok időt és erőfeszítést takarít meg egy fiatal anyának.
Az ipari gyártású zabkása a következőkre oszlik:
- tejtermékek és nem tejtermékek;
- egy- és többkomponensű;
- gluténmentes (alacsony allergén) és gluténmentes;
- gabonafélék adalékanyagokkal;
- terápiás és profilaktikus.
Szakértő Natalia Grishina, Ph.D. édesem. Sci., gyermekorvos, gasztroenterológus, Moszkva
Természetesen egy utazás során a bébiétel és az üvegben lévő zabkása nagyszerű segítővé válik. De a mindennapi életben minden részlet fontos egy kis ember számára, aki ismeri a világot. És beleértve a frissen főzött, ízletes és illatos anyai vagy nagymama kását - fontos összetevők a baba egészségéhez és nyugalmához.
Ezért arra kérem a szülőket, hogy ne lustálkodjanak, és maguk főzzenek zabkását a gyereknek. De a finom nem azt jelenti, hogy borzasztóan édes. A bébiételbe egyáltalán ne tegyünk sót, de cukrot adhatunk, de nem sokat: 200 g zabkására elég körülbelül fél teáskanálnyit tenni. És ne feledje, hogy a gyermeknek csak frissen elkészített ételt szabad adni, ezért ne főzzön egy egész fazék zabkását későbbi használatra, és ha a baba nem ette a teljes adagot, dobja ki a többit.
Most divatossá váltak az adalékanyagokkal ellátott kész gabonafélék, vagy az anyák maguk adnak hozzá néhány pépet a bébiételből a kása mellé. De azt tanácsolom, hogy ne keverjen semmit, hanem kombináljon különböző típusú kiegészítő táplálékokat egy etetésben. Például 200 g zabkása helyett 150 g zabkását és 50 g almaszószt adhatunk. Különböző ízek érhetők el azonos mennyiségű etetésnél.
A napi táplálék mennyisége az első életévben nem haladhatja meg az 1000 g-ot.Ha valami újat szeretne adni a babának, forduljon gyermekorvoshoz.
Kása gyerekeknek: kulináris finomságok
Ha saját maga készít kását gyermekének, próbálja meg teljesíteni a következő feltételeket.
A csecsemőknek szánt zabkása meglehetősen folyékony, homogén masszának kell lennie, teljesen csomómentes, és konzisztenciájában a pürére hasonlít.
Az előnyers gabonaféléket kávédarálóban meg lehet őrölni, hogy a szükséges állapotba forrjon.
A csecsemőknek szánt összes gabonát vízben kell főzni, és közvetlenül etetés előtt 20-30 ml anyatejet vagy tápszert adhat hozzá. Teljes tejjel csak egy év múlva főzhet gabonát, ha a gyermeknek nincs allergiája. De előtte még mindig konzultálnia kell az őt megfigyelő gyermekorvossal.
Az első etetéshez csak öt százalék zabkása alkalmas, azaz 5 g gabonafélék arányában főzve 100 ml vízben. Az edény jó tolerálhatóságával és a gyermek allergiás reakcióinak hiányában a zabkása fokozatosan sűríthető, először 8, majd 10 g gabonaféléket használva 100 ml vízhez.
A gyermekeknek szánt gabonafélékhez 3–5 g vajat vagy legfeljebb 50 g babakrémet (10%) adhat hozzá. Megengedett a zabkása keverése zöldség- vagy gyümölcspürével bébiételhez. Sót nem használunk, cukrot is jobb, ha nem adunk hozzá, de mégsem tilos a zabkását kicsit édesíteni.
És ne feledje a szabályt, amelyhez az orvosok ragaszkodnak: a morzsákat mindig kanálból kell zabkásával etetni, ehhez nem szabad üveget használni.
A közelmúltban a több összetevőt kombináló ipari zabkása egyre népszerűbb a fiatal szülők körében. Ez a gyerekedény sterilizált üvegekben kerül forgalomba, így különösen kényelmes a használata hosszú séták vagy utazások során. Ha az ilyen zabkása három különböző csoportból származó termékeket (tej, gabonafélék és gyümölcsök) tartalmaz, akkor ennek megfelelően az ilyen zabkását tejterméknek nevezik. Ha ezek csak két csoport termékei (gabonafélék és gyümölcsök), akkor a gabonafélék tejmentesek.
A zabkása vitamin- és ásványianyag-komplexummal, szénhidrátokkal, zsírokkal és fehérjékkel gazdagítja a szervezetet, élelmi rostot tartalmaz, amely javítja az emésztőrendszer működését. De nem minden gabonafélét ajánlunk az első etetésre. Azokkal kell kezdenie, amelyek nem tartalmaznak glutént (allergiát okozó fehérjét). Ideális lehetőség például a hajdina zabkása babáknak. Megkínálhatsz neki egy tál kukoricát vagy rizst.
Ha választhat egy kész termék vásárlása vagy saját főzés között, akkor tanulmányoznia kell minden pozitív és negatív oldalát.
A kisgyermekeknek szánt bolti termékekben a szénhidrátok egyszerű részecskékre bomlanak le, és ez lehetővé teszi a termék természetes édességének megőrzését. Könnyen felszívódnak a szervezetben. A szemeket gondosan válogatják össze, így biztos lehet a minőségükben. De az ilyen gabonafélék, amelyeket az első kiegészítő táplálékként kínálnak, nem kívánt reakciókat válthatnak ki a szervezetben.
Az egy évesnél fiatalabb gyermekek kiegészítő táplálékait kanállal kell beadni. Palackot nem szabad használni, mivel az ilyen fogyasztási módú élelmiszerek kevésbé maradnak a szájban, és azonnal a gyomorba kerülnek. Ez növeli a rossz emésztés, a fájdalom és a hasi kólika kialakulásának kockázatát a gyermekben.
A zabkását célszerű reggel a fő etetés előtt tejjel vagy tápszerrel kezdeni. Energiát adnak egész napra, emellett lehetőség nyílik a gyermek állapotának megfigyelésére is.
Az első kását egy legfeljebb egy éves gyermekek számára egy gabonaféléből kell elkészíteni, gyümölcsök, diófélék, méz és egyéb összetevők hozzáadása nélkül. Ez lehetővé teszi a test reakciójának nyomon követését.
Amikor a baba 8 hónapos, egy adagnak körülbelül 160 ml-nek kell lennie, 8-9 hónapos korban körülbelül 170-180 ml-nek, 10 hónap múlva már helyettesítheti egy szoptatást vagy tápszert zabkásával (kb. 200 ml).
Milyen zabkását jobb főzni először? Ha a baba hajlamos a székrekedésre, akkor jobb hajdinával vagy kukoricával kezdeni, de nem rizzsel. Miután megemésztettük, megpróbálhatja főzni a gabonaféléket glutént tartalmazó gabonafélékből (zabpehely és köles).
Ahhoz, hogy megtudja, mely gabonafélékkel kezdje a kiegészítő élelmiszereket, meg kell vizsgálnia mindegyikük összetételét és a testre gyakorolt hatás jellemzőit. Például a zabpehely jellemzője a magas zsír- és rosttartalom. A nem jól hízó gyerekeknek ajánlott főzni. De első etetésre nem alkalmas. A gyermek 8-9 hónapos korában érdemes bevezetni, különben az emésztőszervek sérülnek.
A búzadara (köles) zabkása kevesebb vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, egy éves kor betöltésekor kell bevezetni, hetente legfeljebb kétszer. A kár abban rejlik, hogy a búzadara csökkenti a kalcium felszívódását a szervezetben, ami olyan betegségekhez vezethet, mint az angolkór.
Megpróbálhat bevezetni egy ételt a kiegészítő élelmiszerekhez a következő séma szerint.
- Kezdje el hajdina vagy rizs zabkását adni egy teáskanál naponta. Egy héttel később egy adag zabkása hét evőkanálnak kell lennie.
- A következő héten új gabonafélékből főzött zabkását kell adni. Az előző edényt teljesen helyettesítheti, vagy fokozatosan eltávolíthatja. Például az első napon keverjen össze 6 evőkanál hajdinát egy kanál kukorica zabkásával.
- A harmadik héttől főzheti az ételt zöldség hozzáadásával.
A gyerekeknek egy párnak vagy lassú tűzhelyben történő kásafőzés segít minden értékes anyag megőrzésében.
A gabonafélék hasznos tulajdonságai és lehetséges ellenjavallatai
Milyen zabkásával kezdjék a gyerekek a kiegészítő ételeket? A hajdina a legjobb az első etetésre, mivel a készítményben nincs glutén. A baba emésztőrendszere nehezen tud megbirkózni egy ilyen fehérjével, ezért gyakran előfordul bőrkiütés, hasmenés és hányás.
A hajdina előnyei óriásiak. A fehérjéken, zsírokon és szénhidrátokon kívül sok vasat tartalmaz. Szükséges a hemoglobinszint növelése, tökéletesen küzd a vérszegénység ellen. A hajdina sok magnéziumot és káliumot is tartalmaz, amelyek pozitívan befolyásolják a gyermek szívének és ereinek működését. Ezenkívül a hajdina kalciumot tartalmaz, amely szükséges az egészséges fogak és az egész csontrendszer növekedéséhez. A B-vitaminok erősítik az erek falát, serkentik és normalizálják a vérkeringést. A zabkása gyermek általi rendszeres használata növelheti immunitását.
A gyermekek testének hajdinára történő reakciója rendkívül ritka. 4-6 hónapos kortól bevezethető az étrendbe.
A csecsemőknek szánt rizskása első etetésre is alkalmas, mivel hipoallergén terméknek számít. A rizs előnye a magas összetett szénhidráttartalomban rejlik, amelyek sok energiát és erőt biztosítanak a szervezetnek. A gabona képes eltávolítani a méreganyagokat, így a belek munkája javul a gyermekeknél. A B-vitaminok nyugtató hatásúak, jótékony hatással vannak az idegrendszerre. A rizs sok szilíciumot tartalmaz, amely részt vesz a fogak kialakulásában és serkenti a haj növekedését.
A rizst óvatosan kell használni. Ennek a zabkának az étrendbe való napi felvétele károsíthatja a szervezetet: a rizsben lévő magas fluortartalom miatt a kalcium kimosódik a csontokból. A rizs fixáló hatású. Ezért ezt a terméket nem szabad korán bevezetni a székrekedésre hajlamos csecsemők étrendjébe.
A csecsemőknek szánt kukorica zabkása rendkívül hasznos és alkalmas az első kiegészítő táplálékokhoz. Rengeteg vitamint tartalmaz, különösen a B csoportot, amely biztosítja az egészséges idegrendszert. A kukorica növeli a különböző fertőzésekkel szembeni ellenállást, erősíti a szívizmot, normalizálja az erek működését, javítja a fogzománcot. Az étel alacsony kalóriatartalmú és tápláló.
A kukoricadara mérsékelt fogyasztása semmilyen módon nem befolyásolhatja a szervezetet. Káros lehet a termék túlzott mennyisége az étrendben. Ez allergiás reakciókhoz és emésztőrendszeri problémákhoz vezet. A kukorica sok foszfort tartalmaz, a zabkása napi fogyasztása a kalcium rossz felszívódásához vezet.
Általában ezt a kását tejben főzik. Ebből a gabonából nem ajánlott ételt főzni a gyermek 7-8 hónapos koráig.
Az árpa zabkása hozzájárul az agy jó működéséhez, enyhíti az emésztőszervek nyálkahártyájának gyulladását, beborítja a falakat, serkenti a bélmozgást, javítja a látást és elősegíti a növekedést. A gabonafélék D-vitamint és rostot tartalmaznak. Egy év alatti gyermekeknek gluténtartalma miatt nem ajánlott adni.
Amikor új terméket kínál egy csecsemőnek, gondosan figyelemmel kell kísérnie viselkedését és állapotát. Ha szeszélyes lett, hasmenés, hányás jelentkezett, kiütések jelentkeznek a testen, hagyja abba a bevezetett termék használatát, és forduljon szakemberhez.
Hogyan készíts magadnak egy finom ételt
Készíthet saját zabkását. Ebben az esetben biztos lehet az összetételben, de ki kell választania a megfelelő receptet, amely megfelel a gyermek korának. 8 hónapig a kását vízben kell főzni, cukor és só nélkül.
Az előre kiválasztott gabonaféléket ki kell válogatni, meg kell mosni, szárítani és őrölni. Öntsön hideg vizet (ha rizst és hajdinát használ), vagy öntsön forrásban lévő vízbe (ha zabpehely vagy búzadara). Lassú tűzön addig kell főzni, amíg teljesen meg nem párolódik.
Egy éves kor után elkezdheti hozzáadni a vajat a kész ételhez (az első darab egy gramm). Egy év elteltével főzhet kását teljes tejjel.
Ahhoz, hogy a hajdina zabkása ízletes legyen az egyéves gyermekek számára, a legmagasabb minőségűnek és világosbarna árnyalatúnak kell lennie. A szemeket turmixgéppel vagy kávédarálóval őrlik. Ezután ki kell venni a szükséges mennyiségű lisztet (1 teáskanál), és fel kell önteni vizet (100 ml). Főzzük 15 percig, ne felejtsük el keverni.
Amikor a baba 10 hónapos, nem lehet darálni a gabonát, vízben is forraljuk. Kicsit később kipróbálhatja a receptet tejjel. Fél pohár hajdinához vegyünk egy egész pohár vizet. Miután a víz felforrt, lecsepegtetjük. Felöntjük ugyanannyi tejjel, és addig főzzük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.
Hajdina zabkása receptje tejjel lassú tűzhelyben. Öntse a grízt egy tálba (1 csésze), adjon hozzá tejet (3 csésze), adjon hozzá egy csipet sót és cukrot. Állítsa be a kívánt módot és időt - 45 perc.
A rizskását legfeljebb egy évig ajánlatos vízben főzni. Ezután beviheti a tejet vízzel - 1: 1. Egy hónappal a termék emésztése után olajat lehet hozzáadni a kész ételhez. A vizes zabkása kalóriatartalma kisebb (80 kcal), mint a tejben főtt zabkásaé (120 kcal).
A vízen lévő rizs kása receptje egyszerű. A rizst szétválogatjuk, megmossuk, ledaráljuk. Ezután felöntjük vízzel, és körülbelül 25 percig főzzük. 1 tk. rizslisztet kell venni 100 ml vizet.
A tejrizs zabkása kiegészítő élelmiszerekhez receptje a következő. Egy pohár vizet fel kell forralni, öntsünk 1,5 evőkanál. l. rizs. Miután megfőtt, át kell dörzsölni egy szitán, adjunk hozzá fél pohár tejet, és főzzük még néhány percig.
A gyerekeknek szánt rizskása lassú tűzhelyben főzhető. A recept több lépésből áll. Adjunk hozzá rizst a tálba, öntsünk vizet és tejet, öntsünk 1 tk. Szahara. Állítsa be a kívánt módot és időt - 15 perc. Készenlét után őrölhetjük és hozzáadhatjuk a vajat.
Kukorica zabkása babáknak a vízen a következő módon főzzük. A vizet kicsit megsózzuk, egy csipet cukrot adunk hozzá és felforraljuk. Beleöntjük a kukoricadarát vagy a darát. Annak érdekében, hogy ne képződjön csomók, mind a három percben, amíg a zabkása fő, keverni kell. Ezután adjunk hozzá olajat, és hagyjuk dermedni.
Kukorica zabkása receptje lassú tűzhelyben. Öntsük a gabonát egy tálba, adjunk hozzá sót és olajat. Felöntjük tejjel és vízzel. Állítsa be az üzemmódot és az időt. A kása főzése után be kell állítani a fűtési módot, és hagyni kell egy ideig.
Az árpa zabkását 40 percig főzzük. A recept egyszerű. Előzetesen a gabonaféléket alaposan meg kell mosni, és 1: 2 arányban vízzel le kell önteni. Időnként megkeverve addig főzzük, amíg a víz teljesen el nem párolog.
Ha ismeri az adott gabonafélék alapvető tulajdonságait, akkor könnyen meg tudja válaszolni azt a kérdést, hogy melyik gabonafélével kezdheti a kiegészítő élelmiszereket. Minden baba teste a maga módján fejlődik, ezért nem kell mások tanácsaira hagyatkoznia, jobb, ha konzultál egy gyermekorvossal.
kapcsolódó cikkek
