Párolt túrós szufla recept lassú tűzhelyben. Adagolt szufla formákban

Szereted a légies, finom és egészséges desszerteket? Akkor itt az ideje megtanulni, hogyan kell főzni a túrós felfújt, amelynek receptje, bár egyszerűnek tűnik, megvannak a maga finomságai. Róluk, és hogyan kell elkészíteni ezt a finomságot különböző konyhai eszközök alább lesz szó.

Túrós szufla a sütőben

Kedves túrós desszert minimális hozzávalóval elkészítve, de a túrómassza és a levegős fehérjehab kombinációja olyan elképesztő hatást kelt, amely bárkit megörvendeztet.

Ahhoz, hogy túróból szuflát készítsen a sütőben, elő kell készítenie:

• túró - 300 g;
• mókusok csirke tojás− 4 db. és sárgája - 3 db .;
• cukor - 50 g;
• liszt - 30 g;
• citromhéj - 5 g vagy vanillin ízlés szerint;
• só - 3 g.

Főzés lépésről lépésre:

1. A túrót szitán átdörzsöljük, vagy burgonyanyomóval pépesítjük. Minél kevesebb csomó van a túróban, annál lágyabb lesz a szufla.
2. Az elkészített túróba öntjük a cukrot, a lisztet, a héját és hozzáadjuk a sárgáját. Az egészet szorgalmasan homogén masszává keverjük.
3. A tojásfehérjét külön verjük kemény habbá egy csipet sóval. Keverjük össze a tojáshabot két-három lépésben a túróval, igyekezzünk a levegősségét a lehető legjobban megőrizni.
4. A keveréket kivajazott és cukorral bevont formába öntjük. 150-180 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Mivel a szuflé nagyon kényes anyag, így több készítményben is elkészíthető jó forma, de több kis adagban. Erre a célra használhat például hőálló poharakat. A főzési idő bennük 7-15 perc lesz.

Főzés multicookerben

Lassú tűzhelyben nem csak a legtöbbet bolyhos keksz, hanem a legtöbbet is levegős szufla bár a főzési idő hosszabb lesz, mint a sütőben sütésnél.

A lassú tűzhelyhez készült túrós szuflé receptje a következőket tartalmazza:

• túró - 500 g;
• tojás - 3 db;
• tejföl - 100 ml;
• keményítő - 40 g;
• cukor - 150 g;
• vanillin - 2 g;
• vaj - 10 g.

Mert túrós és bogyós desszert szükség lesz:

• alacsony zsírtartalmú túró - 250 g;
• tojás - 1 db;
• bármilyen bogyó - 100 g;
• édesítőszer ízlés szerint.

Hozzávalók a zselatin szuffléhoz:

• túró - 300 g;
• tej - 100 ml;
• víz - 60 ml;
• zselatin - 20 g;
• méz - 40 g;
• kakaópor - 40 g.

Előrehalad:

1. A zselatint felöntjük vízzel és hagyjuk megduzzadni, majd mézzel, tejjel és kakaóval együtt a tűzre tesszük.
2. Az összes hozzávalót simára olvasztjuk, levesszük a tűzről, beletesszük a túrót, és turmixgéppel simára keverjük.
3. Öntsük a keveréket előkészített formákba, és tegyük hűtőbe egy éjszakára. Kivonni kész desszert, formálódik néhány másodpercig forró vízbe kell mártani.

Által ezt a receptet sült csokoládé szufla. Ha a zselatint felolvasztjuk azzal bogyólé, akkor menni fog bogyós desszert. Ha nem adunk hozzá sem szirupot, sem kakaót, hanem csak egy csipet vanillint, akkor a finomság kellemes vanília ízt és aromát kap.

Az almás-túrós desszert összetétele a következőket tartalmazza:

• túró - 300 g;
• tojás - 2 db;
• cukor - 60 g;
• nagy édes alma - 2 db;
• vaj a forma kikenéséhez.

Főzés:

1. Az almát megmossuk, vékonyan meghámozzuk, a magjait kivágjuk, a pépet apró kockákra vágjuk vagy durva reszelőn lereszeljük.
2. A túrót a sárgájával együtt turmixgéppel felverjük. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük.
3. Keverje össze mind a három masszát: túrót, almát és fehérjét. A masszát kivajazott formák közé osztjuk, és a sütőben megsütjük.

Ha kész a szufla, a teteje megemelkedik és aranybarna lesz. Az egyes sütők jellemzőitől függően a sütés akár 25 percig is eltarthat.

A túrós rakott mindenkori étel, sok felnőtt kedvenc étele és életmentő azoknak a szülőknek, akiknek gyermekei nem szeretik a túrót. Az elkészítés egyszerűsége ellenére több tucat recept létezik ehhez az ételhez. BAN BEN túrós alap add hozzá búzadara, búza ill rizs liszt, keményítő - gyümölcsadalék nélkül is elég sokféle lehet a túrós rakott.

A receptek különböznek az elkészítési módban: dupla kazánban vagy régimódi módon - sütőben, hogy arany kérget kapjanak. A multicookerek megjelenésével még több módszer létezik - túrós rakott kényelmes készülékben főzhető anélkül extra gond. És ami érdekes: a rakott finom lesz, mint egy pár, de lesz aranybarna mint a sütőből.

Főzés titka túrós soufflé rakott egy kicsiben fekszik kulináris trükkök: a fehérjéket és a sárgáját külön kell a masszába bevinni, közben a fehérjéket előhabosítani. Ennek köszönhetően a massza csodálatosnak bizonyul, a főzési folyamat során erősen megemelkedik, majd kissé elveszíti magasságát, de lágy és nagyon lédús marad.

Főzési idő: 80-90 perc / Hozam: 8-10 adag

Hozzávalók

• zsíros túró 800 g
• porcukor 80 g
• burgonyakeményítő 4 ek. kis púpozott kanalak
• tojás 4 db
• zsíros tejszín 4 ek. kanalakat
• vanillin

A rakott étel a Mirta MC 2211 multicookerben készül.

Ezenkívül a multicooker tál megkenéséhez főzzön egy kicsit vaj.

Főzés

Válaszd el a fehérjét a sárgájától. Keverjük össze a sárgáját a felével porcukor. Belátása szerint mennyisége növelhető, mert a rakott szufla nem túl édes. Ha mézzel, lekvárral, vagy csak úgy, mint a mérsékelten édes ételekkel kívánod tálalni, ne változtass a por mennyiségén.

A tojássárgáját habosra verjük, majd hozzáadjuk a tejszínt. Addig keverjük, amíg a textúrák teljesen össze nem keverednek.

A sárgájához adjuk a túrót és a vaníliát.

Keverjük össze és keverjük össze a masszát egy turmixgéppel. Minél homogénebbre szeretné elkészíteni a rakott tésztát, annál alaposabban kell felverni.

Most adjunk hozzá keményítőt a keverékhez, és keverjük össze.

A tojásfehérjét külön verjük habbá, majd adjuk hozzá a porcukor második felét.

A fehérjét már a porral verjük addig, amíg fényes nem lesz a massza.

Belekeverjük a felvert tojásfehérjét túrós massza 4-5 adagban, minden adagot nagyon óvatosan összekeverve, hogy a levegőssége megmaradjon.

Küldje el a kapott "tésztát" a multicooker tálba, kenje meg vajjal.

Válassza ki a "Sütés" módot (hőmérséklet 140 fok), és főzzük a rakott tésztát egy órán keresztül. Készétel enyhén billeg a közepén.

Hagyjuk kicsit kihűlni a rakott szuflét, majd tejszínnel, joghurttal, tejföllel, mézzel vagy lekvárral tálaljuk.

A tejtermékeknek minden ember étrendjében jelen kell lenniük. Jelentős összeg forrásai hasznos anyagok beleértve a kalciumot és a fehérjét is. De sok felnőtt és gyerek nem szeret önmagában tejet inni, vagy túrót enni adalékanyagok nélkül. A bolti joghurtok és sajtok pedig a tizedét sem tartalmazzák azoknak a hasznos anyagoknak, amelyek a természetes tejtermékekben vannak. De most sok recept létezik a tejtermékekből készült ételek elkészítésére, amelyek az egész család számára vonzóak lesznek. Nézzük meg, hogyan kell finom túrós felfújt főzni, itt van egy bevált recept lassú tűzhelyben, sütőben és mikrohullámú sütőben.

Túrós szufla lassú tűzhelyben

Ahhoz, hogy egy finom túrós szuflát készítsen lassú tűzhelyben, készletezzen be négyszáz gramm túrót, kétszáz gramm kefirt, egy pohár búzadarát, ugyanannyi cukrot, egy zacskót. vaníliás cukorés egy teáskanál sütőport.

Először is töltse meg a búzadarát kefirrel, és hagyja állni tíz percig. Ezután külön edényben válasszuk el a fehérjét a sárgájától, és verjük fel vele kristálycukor csúcsok megjelenése előtt.

Egy turmixgépben keverje össze az összes többi hozzávalót a duzzadt búzadarával, és adja hozzá a felvert fehérjékhez. Óvatosan keverje össze a kapott masszát egy kanállal. Öntsük egy vajjal kikent multicooker tálba.

Állítsa be a "sütés" módot ötven percre. Miután a túrós szufla késznek tekinthető. De ne nyissa fel azonnal a multicooker fedelét. Várjon körülbelül húsz percet, hogy a szufla ne essen le.

Túrós soufflé - recept 2-es számú multicookerben

Ennek a szuflé opciónak az elkészítéséhez készletezzen százötven gramm túrót, hetven gramm tejet, egy teáskanál búzadarát, egy tojást, néhány teáskanál tejfölt és néhány teáskanál cukrot.

Először is válasszuk szét a fehérjéket, és turmixgéppel verjük csúcsra. Ezután keverje össze a reszelt túrót a tejföllel, a cukorral, a búzadarával és a sárgájával. Jól összekeverni. Ezután óvatosan keverje össze a fehérjékkel, és keverje újra.

A multicooker formát kenjük ki olajjal, tegyük bele a túrós szuflát. Ezután öntsön négyszáz millilitert a multicooker tálba forró vízés pároljuk 40 percig.

Túrós szufla a sütőben

Egy ilyen gyengéd, ízletes és egészséges desszertérdemes négyszáz gramm friss zsírral feltölteni házi túró, ötven gramm búzadara, három házi csirke tojás, hetvenöt gramm cukor, egy édes alma. Használjon tíz gramm mákot és húsz gramm vajat is.

A túrót egy alkalmas mély tálban simára törjük. Adjunk hozzá mangót, és jól keverjük össze.

Óvatosan válasszuk el a fehérjét a sárgájától, és keverjük addig verjük a fehérjét, amíg sűrű hab állagot nem kapunk. A felverési folyamat gyorsabbá és egyszerűbbé tétele érdekében adjon hozzá egy csipet sót a fehérjékhez.

Adjuk hozzá a sárgáját az elkészített túróhoz, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze. Ezután óvatosan a tálba adjuk a felvert tojásfehérjét, kanállal kevergetve. A vajat egy tálba öntjük és a tésztát simára keverjük.

Az almát apró kockákra vágjuk. Adjuk hozzá őket és a mákot a túrós masszához, keverjük újra. Töltsük meg a muffinformákat tésztával, és küldjük húsz-harminc percre a száznyolcvan fokra előmelegített sütőbe.

Egy másik recept a túrós felfújáshoz a sütőben

Az ilyenek elkészítésére a legfinomabb desszert kétszázötven gramm krémesből kell felhalmozni zsírmentes túró, ötven gramm vaj, ötven gramm cukor, három tojás és egy csomag vaníliás cukor. Használj még pár teáskanál vajat, pár teáskanál cukrot és egy teáskanál porcukrot.

A formákat kikenjük vajjal és megszórjuk cukorral.

A vajat elmorzsoljuk a cukorral, beledolgozzuk a sárgáját. Adjunk hozzá túrót ugyanabba a tartályba, és jól keverjük össze.

A tojásfehérjét a vaníliás cukor hozzáadásával kemény habbá verjük. Óvatosan beleforgatjuk az elkészített túrós keverékbe. A kapott tésztát öntsük formákba, ne érje el a szélét egy centiméterrel.

A formákat hőálló formába öntjük, a formák feléig megtöltjük vízzel, és kétszáz fokra felmelegített sütőben húsz-huszonöt percig sütjük.

Túrós szufla a mikrohullámú sütőben

Az ilyenek elkészítésére finom desszert háromszáz gramm túrót, néhány tojást, néhány evőkanál cukrot és egy banánt kell elkészíteni.

Először is, habverővel, turmixgéppel vagy mixerrel jól felverjük a tojásokat a cukorral. Ezután adjunk hozzá túrót a kapott masszához, és keverjük simára. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott banánt az előkészített hozzávalókhoz, és keverjük újra.

Az elkészített tésztát tegyük át a tortalapokra, de ne töltsük meg egészen a tetejéig. Miután a mikrohullámú sütőben tíz percig főztük maximális teljesítményen. Annak érdekében, hogy az edény a lehető legpuhább legyen, fedje le a szuflát mikrohullámú sütő fedővel, és tegyen mellé egy kis pohár vizet.

Egy másik lehetőség a túrós felfújáshoz a mikrohullámú sütőben

A desszert ezen változatának elkészítéséhez készletezzen egy csomag túrót (180-200 g), egy almát vagy körtét, egy tojást, harminc gramm mazsolát és néhány evőkanál cukrot.

Először is bedörzsöljük a túrót cukorral és egy tojással. Egy almát vagy körtét lereszeljük, és az elkészített hozzávalókhoz adjuk. A mazsolát előre megmossuk, és beáztatjuk, amíg meg nem duzzad. Ezután öntsük bele túrós tészta. Kiterjed kész massza formákba, és süssük három percig 1000 W-on. Ellenőrizze az edény készenlétét érintéssel vagy gyufával.

további információ

A túró csodálatos hasznos termék. A gyermekek étrendjében kalcium- és foszforforrásként szerepelnie kell, fogyasszák mind az idősek, mind a különféle egészségügyi problémákkal küzdő betegek. Egy ilyen termék bekerülhet a máj- és bélbetegségek menüjébe, a gyomor és a vese működésének problémájával. Meg kell enni a szív, a tüdő, az erek és más kóros állapotok működésének megsértésével is.

A szufla formájú túró nagyon gyorsan felszívódik a szervezetben, telítve a szervezetet a legfontosabb aminosavakkal (metionin és triptofán). B-vitamin, A- és D-vitamin forrás is.

A túró olyan termék, amelyet minden gyermek étrendjében fel kell venni. Kalciumot tartalmaz. Ez az ásványi anyag egyszerűen szükséges egy fiatal, növekvő szervezet számára. Ezenkívül a túró jól emészthető fehérjéket tartalmaz. Túrós szufla lassú tűzhelyben nagyon finom és ami a legfontosabb egészséges étel, minden családtagnak megfelelő, akár kisgyerekeknek is, receptjét alább megtudhatja.

A szeszélyes gyerekek gyakran nem akarnak olyan terméket használni, amely hasznos és szükséges az egészségükhöz. Ebben a kérdésben a túrós szufla jön a segítségre, amely könnyen elkészíthető multicooker.

Egy ilyen étel nem csak a gyermekek, hanem a családja felnőtt tagjai számára is vonzó lesz. Ezt meg tudom erősíteni személyes tapasztalat. Amikor ez az étel az asztalra került, egy csapásra elfogyott!

A lassú tűzhelyben főtt túrós szufla nagyon finomnak bizonyul. Illatos, buja és rendkívül gyengéd! Ha tejföllel, sűrített tejjel, lekvárral vagy lekvárral tálalod, akkor lehetetlen lesz elszakítani a gyerekeket az edénytől!

Túrós szuflé receptje lassú tűzhelyben

Ahhoz, hogy lassú tűzhelyben túróból szuflat készítsünk, a következő termékekre van szükségünk:

• Tojás - 5 darab;
• 400-500 g túró;
• 200 g kefir;
• 1 pohár búzadara;
• 1 pohár kristálycukor;
• vaníliás cukor - 1 csomag;
• sütőpor - 1 teáskanál.

Főzés lassú tűzhelyen, puha túrós szufléban:

1. Öntsön kefirt a búzadarába, hagyja állni 10 percig, hogy a búzadara megduzzadjon.
2. A fehérjét és a sárgáját különválasztjuk. A tojásfehérjéhez adjuk a cukrot, verjük habosra.
3. Ezután egy turmixgép segítségével össze kell keverni a fennmaradó komponenseket duzzadt búzadarával. Hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét is. Óvatosan keverje össze az összes összetevőt egy kanállal.
4. Ezután a masszát egy tartályba kell önteni, amelyet előzetesen vajjal megkenünk.
5. Állítsa a multicookert „Sütés” módba, a főzési idő 50 perc. Az idő letelte után ne nyissa fel a készülék fedelét, hagyja hűlni az edényt 20 percig, különben a szufla leeshet.
6. Vegye ki a túrós szuflát az edényből. Ehhez szükségünk van egy edényre a gőzölős edényekhez.
7. A szuflét darabokra vágjuk.
8. Öntsük az edényt tejföllel, sűrített tejjel, lekvárral vagy lekvárral.

Most megpróbálhatod. Jó étvágyat kívánunk!

Az étel eredetileg az volt sajtos rakott, de nagyon finom túrós szufla lett. Minden családtagomnak szüksége volt táplálékkiegészítőre, így az étel a szemünk láttára tűnt el!

Azok a gyerekek, akik nem szeretnek túrót enni, nagy örömmel esznek egy ilyen ételt, ők is kérnek hozzá kiegészítést. szakács túrós szufla multicookerbenés légy egészséges!