लोकप्रिय हॉट रोल प्रकार की चरण दर चरण तैयारी। घर पर बने हॉट रोल्स रेसिपी चरण दर चरण

क्या आपने कभी हॉट रोल्स या, जैसा कि उन्हें दूसरे तरीके से कहा जाता है, टेम्पुरा रोल्स के बारे में सुना है? हम आपको बताएंगे कि घर पर चरणों में हॉट रोल कैसे पकाएं। घर पर गर्म सुशी तैयार करने का कई बार अभ्यास करना उचित है - और वे रेस्तरां वाले से भी बदतर नहीं बनेंगे। इसके कई फायदे हैं. सबसे पहले, घर के बने रोल के लिए आप स्वयं उत्पादों का चयन करेंगे और आप पके हुए पकवान की ताजगी के बारे में सुनिश्चित होंगे। दूसरे, यदि आप अकेले रोल तैयार नहीं कर रहे हैं, तो उन्हें बनाने की प्रक्रिया एक रोमांचक खेल में बदल सकती है। तीसरा, यह आपकी जेब पर उतना असर नहीं डालेगा जितना कि सुशी बार में जाने पर।

हॉट रोल के लिए फिलिंग झींगा, केकड़ा मांस, स्मोक्ड ईल, समुद्री बास, सैल्मन या सैल्मन हो सकती है। इसके अतिरिक्त, आप ककड़ी, एवोकैडो, फिलाडेल्फिया पनीर, कैवियार का उपयोग कर सकते हैं। सामान्य सुशी के विपरीत, जिसे ठंडा परोसा जाता है, गर्म रोल को बैटर में तला जाता है या ओवन में पकाया जाता है और गर्म खाया जाता है।

हम आपके ध्यान में सामन और खीरे का उपयोग करके गर्म घर का बना रोल बनाने की विधि लाते हैं:

  1. नोरी की आधी शीट पर समान रूप से फैलाएं (विशेष - सुशी के लिए)। फैले हुए चावल को शीट के दूसरे आधे भाग से ढक दें।
  2. अपनी इच्छित टॉपिंग (जैसे सैल्मन और ककड़ी) को नोरी के उस आधे भाग पर रखें जिससे आपने अभी चावल को ढका है।
  3. बांस की चटाई को मोड़कर रोल बना लें।
  4. टेम्पुरा आटे का उपयोग करके ठंडे पानी के साथ बैटर को पतला करें। - तलने से पहले रोल को पहले सूखे आटे में डुबोएं और फिर बैटर में.
  5. रोल को सुनहरा भूरा होने तक तलें (तलने के लिए डीप फ्रायर या कच्चे लोहे के कुकवेयर का उपयोग करना बेहतर है)। तलते समय रोल को समय-समय पर पलटते रहें.
  6. अतिरिक्त तेल सोखने के लिए तले हुए रोल को कागज़ के तौलिये में डुबोएं।
  7. रोल को काट कर अदरक, सोया सॉस और वसाबी के साथ परोसें।

आप घर पर सैल्मन और एवोकाडो के साथ हॉट रोल इस तरह बना सकते हैं:

  1. कच्चे सामन से भरा हुआ लगभग 4-5 सेमी व्यास वाला एक क्लासिक रोल तैयार करें।
  2. 6 बड़े चम्मच जापानी मेयोनेज़ को 1/2 चम्मच मसालेदार किंची सॉस के साथ मिलाकर मसालेदार सॉस बनाएं।
  3. झींगा को बारीक काट लें और मसालेदार सॉस के साथ डालें और प्रत्येक रोल के ऊपर रखें।
  4. फिलिंग को एक चम्मच मसालेदार सॉस से ढक दें और कुछ मिनट के लिए ग्रिल पर ओवन या माइक्रोवेव में रखें। रोल का ऊपरी हिस्सा पक जाएगा और आपके मुंह में पिघलते हुए बहुत नरम हो जाएगा।

इस रेसिपी में भूनने और तेल का उपयोग नहीं किया गया है, जिसका अर्थ है कि सुशी कम वसायुक्त बनेगी। याद रखें कि गर्म रोल को गर्म ही खाना चाहिए, इसलिए उनके ठंडा होने और अपना अनोखा स्वाद खोने तक इंतजार न करें।

बस कुछ वर्कआउट - और आप घर पर हॉट रोल बना सकते हैं और अपने दोस्तों और प्रियजनों को अपने नए पाक कौशल से आश्चर्यचकित कर सकते हैं। निश्चित रूप से उनमें से हर एक को उत्तम टेम्पुरा रोल आज़माने का मौका नहीं मिला।

जापानी भोजन प्रेमी अच्छी तरह जानते हैं कि रोल को ठंडा और गर्म दोनों तरह से पकाया जा सकता है। और वे "टेम्पुरा" शब्द का अर्थ भी समझते हैं - ये ऐसे व्यंजन हैं जिन्हें बैटर में पकाया जाता है और डीप फ्राई किया जाता है। हॉट रोल्स उन व्यंजनों में से एक है। आइए देखें कि इन्हें घर पर कैसे बनाया जाए।

यह पता चला है कि आप सरल तरीका अपना सकते हैं: रोल को हमेशा की तरह मोड़ें, और फिर उन्हें एक मजबूत डीप-फ्रायर में सुगंधित बैटर में तलें। फिर रोल के बाहर एक तली हुई और स्वादिष्ट परत निकलेगी, और अंदर वे सबसे कोमल रहेंगे - उसी रूप में भरने के साथ जिसमें आपने इसे रखा था। यानी अंदर कुछ भी नहीं तलेगा. हॉट रोल्स के लिए यह सबसे आसान रेसिपी है। खैर, चूंकि प्रसिद्ध जापानी स्नैक पूरी तरह से सरल मामला नहीं है, खासकर शुरुआती लोगों के लिए, प्रस्तावित विकल्प के अनुसार घर पर फोटो के साथ हॉट रोल पकाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा बिल्कुल भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। इसे करें और अपने स्वास्थ्य का आनंद लें!

अवयव

  • उबले हुए गोल चावल 2.5-3 कप
  • सेब साइडर सिरका 3 बड़े चम्मच। एल
  • चीनी 1.5 बड़े चम्मच। एल
  • नॉर्री शीट्स 3 पीसी।
  • झींगा 200 ग्राम
  • नमकीन सैल्मन बेलीज़ 150 ग्राम
  • केकड़े की छड़ें 150 ग्राम
  • खीरे 2 पीसी।
  • क्रीम पनीर 150 ग्राम
  • वसाबी
  • सोया सॉस।

टेम्पुरा के लिए:

  • बर्फ का पानी 100 मि.ली
  • अंडे की जर्दी 2 पीसी।
  • आटा 2-3 बड़े चम्मच। एल
  • कॉर्नस्टार्च 1.5 बड़े चम्मच। एल
  • तलने के लिए तेल (रिफाइंड)।

घर पर हॉट रोल कैसे बनाएं

  1. रोल की तैयारी में मुख्य और महत्वपूर्ण बिंदु ठीक से पका हुआ चावल है। इसे तीन पानी में धोने की सलाह दी जाती है, जो हमें 1 गिलास चावल के साथ करना होगा। यह सुनिश्चित करते हुए इसे धो लें कि गंदा पानी पूरी तरह साफ हो जाए।

  2. फिर, चावल को पैन में डालें और पानी (1.5 कप) डालें। उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, ढक्कन बंद करें और आंच कम कर दें। 10 मिनट के बाद, आंच बंद कर दें (इस दौरान पानी वाष्पित हो जाएगा)। चावल में तुरंत सेब साइडर सिरका और चीनी का मिश्रण डालें। चावल को हिलाएं और ढक्कन के नीचे (10-20 मिनट) ठंडा होने के लिए छोड़ दें। स्वाद बढ़ाने के लिए, मैं चावल पकाते समय सूखी समुद्री शैवाल का एक टुकड़ा मिलाता हूँ (लेकिन यह वैकल्पिक है)।

  3. रोल में भरने के लिए सामग्री को स्ट्रिप्स में काट लें। यहां कल्पना के लिए बहुत जगह है, लेकिन केवल तभी जब आप पहली बार रोल तैयार नहीं कर रहे हों और पहले से ही जानते हों कि सामग्री को कैसे व्यवस्थित करना है, उनके संयोजन को जानते हुए। यदि आप नौसिखिया हैं, तो मेरी रेसिपी पर भरोसा करें।

  4. नोरी शीट को आधा काट लें ताकि रोल ज्यादा मोटे न हों। क्लिंग फिल्म में लपेटी गई चटाई पर नोरी की एक शीट रखें। एक छोटे कंटेनर में पानी डालें और इसे काम की सतह के बगल में रखें। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि नोरी की शीट को चटाई पर किस तरफ रखना है, क्योंकि हम उन्हें बाद में तलेंगे।

  5. चावल की एक गेंद लें और इसे नॉर्री की शीट पर फैलाएं। अपने हाथों को पानी से गीला करें और चावल को पत्ते के ऊपर एक पतली परत में फैला दें। अपने से सबसे दूर नोरी के किनारे को खाली छोड़ दें।

  6. चावल के ऊपर मछली और खीरे के स्ट्रिप्स रखें, ऊपर से क्रीम चीज़ डालें।

  7. रोल को चटाई की सहायता से कस कर बेल लीजिये.

  8. आप उल्टा रोल भी बना सकते हैं. ऐसा करने के लिए, चावल को नोरी पर फैलाएं और फिर इसे दूसरी तरफ पलट दें। फिलिंग को नोरी पर रखें और कसकर रोल करें।

  9. तेमपुरा.
    एक कटोरे में बर्फ का पानी, अंडे की जर्दी, आटा और स्टार्च मिलाएं। 1-2 बड़े चम्मच डालें। एल सोया सॉस। अंत में आपको एक ऐसा बैटर मिलता है जो व्हिस्क पर थोड़ा सा चिपक जाता है।
  10. एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल डालें और तेज़ गरम करें। एक समतल प्लेट पर थोड़ा सा आटा छिड़कें. रोल के किनारों को आटे में डुबोएं और फिर रोल को टेम्पुरा में डुबोएं।

  11. रोल को धीरे से गर्म तेल में डालें और हर तरफ कुछ सेकंड के लिए कुरकुरा होने तक तलें।

  12. - तैयार हॉट रोल्स को लकड़ी की सतह पर बिछाएं ताकि वे ठंडे हो जाएं, लेकिन उससे पहले उन्हें पेपर टॉवल से गीला करना न भूलें.

  13. गर्म रोल को तेज चाकू से काटें और सोया सॉस, वसाबी और अदरक के साथ परोसें।

घर पर हॉट रोल बनाना मुश्किल नहीं है, लेकिन इस व्यवसाय के लिए कौशल की आवश्यकता होती है, और कौशल अनुभव के साथ आता है। मैं आपको बताना चाहता हूं कि घर पर टेम्पुरा ब्रेडक्रंब में रोल कैसे पकाएं। रोल बहुत स्वादिष्ट और चमकीले हैं. मैं उन्हें चावल के पूरे पैक से बड़ी मात्रा में पकाता हूं, इसलिए अपनी आवश्यकताओं के अनुसार भोजन की मात्रा की गणना स्वयं करें।

अवयव:

आधार के लिए:

सुशी के लिए चावल500 ग्राम

नोरी शीट

चावल का सिरका 5 बड़े चम्मच। एल

भरण के लिए:

मलाईदार नरम पनीर250 ग्राम

ककड़ी 1 पीसी। (बड़ा)

हल्का नमकीन सामन300 ग्राम

तलने के लिए:

टेम्पुरा ब्रेडक्रंब्स 0.5 पैक

टेम्पुरा ब्रेडक्रंब्स 0.5 पैक

वनस्पति तेल

सर्विंग्स: 16 पकाने का समय: 120 मिनट



व्यंजन विधि

    चरण 1: चावल पकाना

    पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार चावल पकाएं, फिर चावल का सिरका डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और ठंडा करें। मैं हमेशा धीमी कुकर में चावल पकाती हूं, क्योंकि धीमी कुकर का आविष्कार जापानियों ने किया था, जो चावल पकाने के बारे में बहुत कुछ जानते हैं। उनके पास विशेष चावल कुकर भी हैं। चावल को चावल के सिरके के साथ नीचे से ऊपर तक बहुत सावधानी से, सावधानी से मिलाएं।

    चरण 2: सामग्री तैयार करें

    खीरे को लंबी स्ट्रिप्स में काट लें. क्रीम चीज़ को एक बैग में डालें, फिर एक छोटा चीरा लगाएं। इसलिए रोल बनाते समय पनीर को निचोड़ना हमारे लिए सुविधाजनक होगा। नोरी शीट को दो हिस्सों में काटें।

    चरण 3: नोरी पर चावल फैलाएं

    एक चटाई ले लो. इन रोलों के लिए, सिलोफ़न फिल्म वाली एक चटाई सबसे उपयुक्त है (इसे धोना आसान होगा)। नोरी शीट का आधा भाग चटाई पर बिछा दें। नोरी को आमतौर पर बांस की चटाई पर नीचे की ओर चिकनी सतह के साथ रखा जाता है। नोरी शीट (चमकदार तरफ) पर थोड़ी मात्रा में चावल डालें और धीरे से इसे पूरी सतह पर फैलाएं, शीट के किनारे से 1 सेमी खाली छोड़ दें।

    चरण 4: भराई बिछाएं

    चावल वाली शीट को धीरे से पलट दें। फिलिंग बिछाएं: वसाबी की एक पट्टी लगाएं, फिर खीरे के स्लाइस, सैल्मन, क्रीम चीज़ निचोड़ें।

    चरण 5: रोल अप करें

    रोल को हल्के से दबाते हुए चटाई से मोड़ें। चावल बाहर से प्राप्त किया जाता है। यदि रोल पूरी तरह से चावल से ढका नहीं है और नोरी दिखाई दे रही है, तो बस और चावल डालें।

    चरण 6: टेम्पुरा बैटर तैयार करें

    पैकेज के निर्देशों के अनुसार ब्रेडक्रंब को पतला करें। - तैयार रोल्स को आटे के घोल में डुबोएं.

हॉट रोल्स एक स्वादिष्ट और मूल व्यंजन है, जो मूल रूप से उगते सूरज की भूमि से आता है। आप उन्हें घर पर पका सकते हैं: बस रेसिपी को ध्यान से पढ़ें, आवश्यक उत्पाद खरीदें और निश्चित रूप से, स्वादिष्ट हॉट रोल पकाना शुरू करें।

झींगा के साथ गर्म सुशी

ये रोल बनाना मुश्किल नहीं है, लेकिन आप गर्म व्यंजनों के मेनू का काफी विस्तार कर सकते हैं। नोरी और कुछ अन्य सामग्रियों की मात्रा सूचीबद्ध नहीं है क्योंकि बहुत कुछ इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितनी सुशी बनाना चाहते हैं।

तो, गर्म रोल तैयार करने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

  • चावल (अधिमानतः गोल);
  • अंडा - 1 टुकड़ा;
  • आटा;
  • मेयोनेज़;
  • झींगा;
  • नोरी समुद्री शैवाल;
  • वनस्पति तेल (परिष्कृत पर विकल्प रोकें);
  • नमक।

व्यंजन विधि:

  1. सबसे पहले आपको गोल चावल पकाने की ज़रूरत है;
  2. यदि झींगा तैयार है तो उसे जला लें या उबाल लें;
  3. हम चावल को नोरी के ऊपर वितरित करते हैं, 1-2 सेमी चौड़ी एक स्वतंत्र अनुदैर्ध्य पट्टी छोड़ते हैं;
  4. किनारे से, जो आपके जितना करीब हो सके, कुछ सेंटीमीटर (1-2) पीछे हटें और झींगा को एक पंक्ति में बिछा दें। छिलके वाली झींगा के बगल में, हम मेयोनेज़ की एक पट्टी रखते हैं;
  5. एक चटाई का उपयोग करके, एक गर्म रोल बेलें। यदि किनारा बहुत अच्छी तरह से तय नहीं हुआ है, तो पानी का उपयोग करें, यह नोरी को एक साथ रखेगा;
  6. अंडे को फेंटें, इसे गर्म पानी के साथ मिलाएं और फिर आटा मिलाएं। गाढ़ा आटा बनाने के लिए इसकी पर्याप्त आवश्यकता होती है (इसकी तुलना पैनकेक के लिए उपयोग किए जाने वाले आटे से की जा सकती है)। परिणामी मिश्रण में थोड़ा नमक मिलाएं;
  7. प्रत्येक रोल को तैयार मिश्रण में डुबोएं और पैन पर भेजें। वनस्पति तेल के उपयोग के लिए धन्यवाद, रोल एक सुनहरा क्रस्ट प्राप्त करेंगे।
  • आपको घर पर गर्म रोल को काफी तेज़ आंच पर तलने की ज़रूरत है;
  • रोल को पहले से 7-8 भागों में नहीं बांटना चाहिए, तलने के बाद ऐसा करना बेहतर होता है.

अब घर पर इस रेसिपी के अनुसार सुशी पकाने का समय आ गया है!

सैल्मन के साथ गर्म सुशी

हम घर पर बने हॉट रोल के बारे में बात करना जारी रखते हैं और निम्नलिखित नुस्खा सुझाते हैं।

अपने हाथों से हॉट रोल बनाने के लिए आपको क्या चाहिए:

  • वसायुक्त मछली (परंपरागत रूप से यह या तो सैल्मन या सैल्मन है) - 240 जीआर;
  • गेहूं का आटा या विशेष टेम्पुरा;
  • अंडा - 1 टुकड़ा;
  • बुको पनीर;
  • मुंहासा;
  • चावल - आधा किलोग्राम;
  • टोबिको;
  • ब्रेडक्रम्ब्स;
  • नोरी शीट;
  • ताजा ककड़ी.

टिप: यदि आपको इनमें से कोई भी सामग्री पसंद नहीं है, तो इसका उपयोग न करें। आप इनके बिना भी रोल बना सकते हैं, स्वाद नहीं बदलेगा;

हॉट रोल्स कैसे पकाएं:

  1. चावल पकाएं;
  2. नोरी शीट को मैट के समानांतर बिछाएं। नोरी की चमकदार सतह नीचे की ओर होनी चाहिए;
  3. हम नोरी की सतह पर गर्म चावल वितरित करते हैं, नोरी के दूर के किनारे को खाली छोड़ना न भूलें। इसकी चौड़ाई 1-3 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए;
  4. आगे अपने हाथों से हॉट रोल कैसे पकाएं? चावल को बुको चीज़ के साथ-साथ टोबिको, यानी उड़ने वाली मछली कैवियार से चिकना करें।
  5. ईल, सैल्मन, ताजा ककड़ी को एक समान पट्टी में रखें;
  6. हम खाना बनाना जारी रखते हैं - हम एक चटाई की मदद से एक रोल बनाते हैं;
  7. फेंटे हुए अंडे को गेहूं के आटे (या टेम्पुरा) के साथ मिलाएं। रोल को पहले इस मिश्रण में डुबोया जाता है, फिर ब्रेडक्रंब में रोल किया जाता है। खाना पकाने का अगला चरण उन्हें एक फ्राइंग पैन (पहले से गरम) में डालना है, सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक छोड़ दें;
  8. हम यहां खाना पकाने की प्रक्रिया पूरी नहीं करते हैं: रोल को 7-8 भागों में काटें। ऊपर से सुशी डालें, उदाहरण के लिए, उनागी सॉस के साथ।
  • चावल बिछाने से पहले, अपने हाथों को चावल या नियमित सिरके से गीला कर लें। खाना पकाना अधिक सुविधाजनक होगा;
  • - रोल तलने के बाद इन्हें एक नैपकिन में निकाल लीजिए. यह अतिरिक्त तेल को खत्म करने में मदद करेगा;
  • चावल के सिरके में डूबे चाकू से सुशी को घर पर आसानी से काटें।

हमें उम्मीद है कि आपको घर पर हॉट रोल बनाने की यह विधि पसंद आएगी।

बदलाव

जैसा कि आप पहले ही समझ चुके हैं, इस गर्म व्यंजन की विशिष्ट विशेषता यह है कि सुशी को एक मिश्रण में डुबोया जाता है, ब्रेडक्रंब में डुबोया जाता है और वनस्पति तेल के साथ तला जाता है। आप केकड़े की छड़ियों से, ईल से रोल बना सकते हैं, एवोकाडो से पका सकते हैं, अन्य सामग्री का उपयोग कर सकते हैं।

पकवान की कैलोरी सामग्री

पहली और दूसरी रेसिपी में आपकी रुचि हो सकती है। लेकिन, मुझे लगता है, सवाल उठता है: ऐसे रोल की कैलोरी सामग्री क्या है। आइए पकवान तैयार करने से पहले इस पर चर्चा करें।

स्मोक्ड ईल, ट्यूना, पनीर (बुको, फिलाडेल्फिया) के साथ गर्म सुशी में सबसे अधिक कैलोरी सामग्री होती है। सैल्मन और ट्राउट वाले रोल में कम कैलोरी होती है। तो यदि आप ऐसा करते हैं, तो दूसरा. सैल्मन और ट्राउट, ककड़ी, एवोकैडो और इसी तरह की अन्य चीज़ों के साथ सुशी के एक हिस्से में औसतन लगभग 130-140 किलो कैलोरी होती है। यदि आप मछली को केकड़े की छड़ियों से बदल देते हैं या सामग्री से अपने पसंदीदा पनीर या ईल को हटा देते हैं तो कैलोरी सामग्री कम हो सकती है। झींगा पकवान की कैलोरी सामग्री को भी कम कर देगा।

निष्कर्ष क्या होना चाहिए? यह सरल है: रोल पकाने से पहले, पकवान की संरचना पर विचार करें। हम कामना करते हैं कि आप घर पर गर्मागर्म सुशी सफलतापूर्वक पका लें!

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घर पर गोल या लंबे चावल से ट्रीट तैयार की जाती है. अनाज को चिपचिपा बनाने के लिए उसे उबालने के बाद चावल के सिरके में मिलाया जाता है। रोल्स को हल्की नमकीन मछली, केकड़े के मांस, झींगा से भरा जा सकता है। ताजा खीरे, मीठी मिर्च, एवोकाडो पकवान को एक सुखद स्वाद देते हैं। सॉस मेयोनेज़, क्रीम या दही पनीर से बनाया जाता है।


रोल को समुद्री शैवाल से बनी पतली नोरी शीट में लपेटा जाता है। रिक्त स्थान को बैटर में डुबोया जाता है और ब्रेडिंग में लपेटा जाता है। आटा गेहूं या चावल के आटे, मकई स्टार्च से बनाया जाता है। इसमें मुर्गी के अंडे, पानी और मसाले भी मिलाये जाते हैं.

हॉट रोल रेसिपी में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली पांच सामग्रियां हैं:

रोल्स को वनस्पति तेल में तला जाता है, कैवियार, जड़ी-बूटियों या तिल के बीज से सजाया जाता है। पकवान को सोया सॉस, वसाबी और मसालेदार अदरक के साथ परोसा जाता है।

हॉट रोल बनाने की विशेषताएं

इस लोकप्रिय व्यंजन का आविष्कार यूरोपीय लोगों द्वारा पारंपरिक व्यंजनों के आधार पर किया गया था।

पांच सबसे पौष्टिक हॉट रोल रेसिपी:


  1. पकाने से पहले चावल को बहते पानी के नीचे कई बार धोया जाता है। जापानी विशेष चावल कुकर में अनाज पकाते हैं, लेकिन आप नियमित सॉस पैन या धीमी कुकर का उपयोग कर सकते हैं।

  2. चावल को साफ पानी के साथ डाला जाता है और धीमी आंच पर 20-30 मिनट तक उबाला जाता है। फिर अनाज को नमकीन किया जाता है, चीनी और सिरका मिलाया जाता है। बर्तनों को तौलिये से ढक दिया जाता है और उत्पाद को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दिया जाता है।

  3. समुद्री भोजन, फलों और सब्जियों को 5-7 मिमी मोटी लंबी स्ट्रिप्स में काटा जाता है।

  4. नोरी को एक चटाई, पन्नी या क्लिंग फिल्म पर नीचे की तरफ चमकदार सतह के साथ रखा जाता है। शीट के आधे भाग पर 5 मिमी मोटी चावल, स्टफिंग और सॉस की एक परत फैलाएं। नोरी के दूसरे भाग को पानी या सोया सॉस से सिक्त किया जाता है। वर्कपीस को एक टाइट रोल में लपेटा जाता है।

  5. रोल्स को 20-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा किया जाता है, फिर तेज चाकू से 6-8 टुकड़ों में काट लिया जाता है।

  6. रिक्त स्थान को बैटर में डुबोया जाता है और ब्रेडक्रंब में लपेटा जाता है। इसके बाद इन्हें दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लिया जाता है. एक सर्विंग को फ्राइंग पैन में 1-2 मिनट के लिए पकाया जाता है।

  7. अतिरिक्त चर्बी से छुटकारा पाने के लिए, ट्रीट को कागज़ के तौलिये पर फैलाएँ।

पकवान को गर्मागर्म परोसा जाता है. रोल्स करी सॉस और मसालेदार पास्ता के साथ अच्छे लगते हैं।


यदि वांछित है, तो जापानी शैली के दोपहर के भोजन को चिकन शोरबा, कवक और तले हुए समुद्री भोजन के साथ पूरक किया जा सकता है।

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