بيت مطابخ عالمية

سلطة نفخة خفيفة ولذيذة. سلطة طبقات بالجوز. سلطة ايطالية باللحم المدخن

نفخة السلطة طاولة احتفاليةاحتلال مكانة رائدة في مجال الطهي. علاوة على ذلك ، يمكن أن ترضي تركيبة المكونات تفضيلات الذوق المختلفة تمامًا.

هذه السلطات مثالية للنباتيين إذا لم يكن هناك مكان في طبق نفث متعدد الألوان منتجات اللحوم. يمكننا أن نوصي بأمان بإعداد مثل هذه السلطات لأولئك الذين يضطرون ، بسبب أي ظرف من الظروف ، إلى اتباع نظام غذائي - غني بالألوان و هدية لذيذةرفع مزاجك وإثرائك بالفيتامينات!

ماذا يمكننا أن نقول عن جميع الذواقة الآخرين الذين يسعدهم تناول اللحوم من جميع الأنواع والأسماك والأطعمة الأخرى. بالنسبة لهم ، يمكن تحضير السلطات المنفوخة على طاولة الأعياد (وفي أيام الأسبوع) بشكل مختلف تمامًا!

تعرف المأكولات العالمية عددًا لا حصر له من الوصفات - على الأقل طهي كل يوم جديد من أيام السنة! هنا أكثر افضل الوصفاتسلطات منفوخة فقط لطاولة الأعياد.

من خلال أخذ مزيج من المكونات المدرجة في الوصفات الموصوفة وإضافة شيء ما لذوقك الخاص ، من السهل إعداد روائع فريدة من فن الطهي.

كيف لطهي سلطة نفخة على طاولة الأعياد - 15 نوعا

يشير اسم السلطة بدقة إلى مظهرها: أنيقة وعطرة ، أما بالنسبة للحبيب في الاحتفالات الباهظة الثمن!

مكونات:

أصابع السلطعون والطماطم والجبن الصلب والخيار - 150 غرام لكل منهما ؛
بيض مسلوق - 2-3 قطع ؛
مايونيز - 250 غرام
ملح / فلفل / أعشاب - حسب الرغبة.

طبخ:

صر الجبن. قطع أصابع السلطعون.

قطع الخضار والبيض إلى مكعبات.

البيض و عيدان من السرطانبشكل منفصل ، اخلطي المايونيز واتركيه ينقع قليلاً.

نضع الطبقات ونشحم كل منها بالمايونيز: أصابع السلطعون - الخيار - البيض - الطماطم - الجبن والأعشاب في الأعلى للزينة.

ستزين هذه السلطة بالتأكيد أي طاولة - ستصبح ملكًا حقيقيًا للعطلة. تبدو رائعة ومذاقها رائع!

مكونات:

فيليه دجاج - 300 غرام ؛
بيض مسلوق - 3 قطع ؛
ذرة سكر معلب - 0.5 علبة (300 جم) ؛
مخلل الفطر - 300 غرام ؛
بصل وجزر وطماطم كرزية - 1 لكل منهما ؛
رقائق (يفضل أن تكون كبيرة) - عبوة واحدة ؛
شبت الخضر - حفنة واحدة ؛
فلفل أسود - عبوة واحدة ؛
مايونيز - 200 غرام ؛
فلفل أسود مطحون / ملح - حسب الرغبة.

طبخ:

تغلي في ماء مملح فيليه دجاجيبرد ويقطع اللحم إلى مكعبات.

ابشر البيض مبشرة خشنة.

انقع البصل المفروم في الماء المغلي لمدة 20 دقيقة.

يُسلق الجزر ويُبرد ويُبشر على مبشرة خشنة.

إذا كان الجزر كثير العصير ، بدون لب وحلو ، تكتسب السلطة طعمًا غنيًا خاصًا.

قطع الفطر إلى مكعبات.

ناعما يقطع الشبت الخضر.

تقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين ، وتصنع عيون "الدعسوقة" من الفلفل الأسود مع البازلاء.

ضع السلطة في طبقات على طبق.

فيليه دجاج + فلفل مطحون (قليلاً) + مايونيز ؛

جزر + مايونيز (شبكة حول المحيط) ؛

فطر + بصل + مايونيز مش ؛

البيض (حزمة بإحكام) + المايونيز.

طبقة من الذرة.

يتم الحصول على السلطة على شكل عباد الشمس ، حيث تجلس 2 الخنفساء. يُسكب الشبت الأخضر على طول حافة طبقة الذرة ويُزرع في منتصف هذه الطبقة الخنافس. وزعي الرقائق حول محيط السلطة بالكامل (يفضل أن يكون على شكل دائرة) ، مثل أوراق زهرة عباد الشمس.

السلطة بمظهرها تعطي ايجابية ، ومذاقها يعززها فقط!

يحب الطلاب بشكل خاص طهي هذه السلطة لأن. مجموعة المنتجات ليست باهظة الثمن ، ولا يستغرق طهيها سوى القليل من الوقت.

مكونات:

ذرة سكر معلب - 200 غرام ؛
عصي السلطعون - 150 غرام ؛
بيض مسلوق - 3 قطع ؛
خيار طازج - 1 قطعة ؛
البصل الأخضر - 0.5 حفنة
سجق - 150 غرام ؛
مايونيز - 200 غرام

طبخ:

بشكل منفصل ، نقطع النقانق والخيار إلى شرائح رفيعة.

أصابع السلطعون مقطعة إلى مكعبات.

وضع البصل في مكعبات صغيرة.

افركي البيض بمبشرة خشنة.

ضع السلطة في طبقات:

سجق - مايونيز (صافي) - خيار - مايونيز صافي - بصل أخضر (نأخذ نصف) - ذرة - مايونيز - أصابع السلطعون - مايونيز - بيض - مايونيز (طبقة أكثر كثافة).

يمكنك تزيين السلطة بصل أخضروأنصاف الخيار.

من أجل أن تصل جميع مكونات السلطة إلى حالة الذوق المطلوبة ، اترك السلطة تختمر في البرد لمدة ساعتين تقريبًا.

السلطة احتفالية حقًا ، لأن. المكونات غالية الثمن (خاصة إذا كنت تحضر سلطة في الشتاء).

مكونات:

فيليه دجاج مدخن - 300 جم ؛
خيار طازج - 2 قطعة ؛
بيض مسلوق - 6 قطع ؛
الشبت - حفنة واحدة ؛
فطر طازج (أو مخلل) ؛
بصل - 1 صغير ؛
مايونيز - 300 غرام ؛
فلفل أسود / ملح - حسب الرغبة.

طبخ:

فيليه دجاج مسلوق ، خيار مقطع إلى مكعبات (أو شرائح).

ناعما يقطع الخضر.

ابشر البيض المسلوق مبشرة بخيروأضف 4 ملاعق كبيرة. مايونيز + فلفل أسود حار.

إذا كان الفطر طازجًا ، فيجب تقطيعه جيدًا وتقليبه مع البصل حتى يصبح طريًا. وإذا أخذوا الفطر المعلب- ببساطة افرمهم ناعما.

نضع السلطة في طبقات في شكل دائري خاص: فيليه دجاج - ثلث مزيج البيض - خيار - شبت أخضر - ثلث مزيج البيض - فطر - ثلث خليط البيض.

تأكد من دهن السلطة بملعقة كبيرة أخرى. يوضع المايونيز في البرد لمدة ساعتين ، بعد تغطية النموذج بفيلم.

بعد ساعتين ، يمكن إزالة النموذج ، ويمكن تزيين السلطة من الأعلى حسب الرغبة.

ستسمح سلطة جميلة وأنيقة للمضيفة بمفاجأة ضيوفها وإسعادهم. مزيج غير متوقع من المنتجات سيعطي روعة الذوق!

مكونات:

فيليه دجاج - 300 غرام ؛
البيض - 2 قطعة ؛
بطاطس - 3 قطع ؛
البنجر - 1 متوسط ؛
رمان - 1 كبير ؛
بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
جزرة 1 قطعة ؛
جوز مقشر - 1 كوب ؛
مايونيز - 250 غرام

طبخ:

ابشر الجزر على مبشرة خشنة واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وناعماً.

يقطع البصل ناعماً وينقع في الماء المغلي.

نقطع شرائح اللحم إلى مكعبات.

قشر الرمان وقطّع المكسرات.

ابشر البيض والبطاطا المسلوقة والبنجر المسلوق على مبشرة خشنة.

تجميع السلطة: طبق واسعضعي كوبًا في المنتصف ، وانشري البطاطس حول المحيط (هذه هي الطبقة الأولى) وغطيها بالمايونيز. في الأعلى ضعي نصف شرائح الدجاج - البصل - المايونيز - الجزر - المايونيز - الجوز - البيض - المايونيز (شبكة كثيفة) - شرائح اللحم (النصف الثاني) - المايونيز - البنجر في الأعلى.

غطي الجوانب والجزء العلوي بالبنجر ، واضغط لأسفل بملعقة. نملأ المنطقة بأكملها ببذور الرمان.

يمكنك إزالة الزجاج على الفور أو بعد قضاء بضع ساعات في الثلاجة. والنتيجة هي شكل على شكل سوار عالٍ بوسط فارغ يمكن من خلاله رؤية كل طبقات الخس بشكل مثالي.

مسقط رأس هذه السلطة المنفوخة هو أوزبكستان المشمسة. لكن، المطبخ السلافيأحب بصدق كثيرا مزيج مثير للاهتمامالمنتجات وتقديرا عاليا المظهر الفاتح للشهية لضيف السلطة.

مكونات:

بطاطس خام - 4 قطع ؛
خيار - 1 قطعة ؛
الجبن المبشور الصلب (يمكن استبداله بالذوبان) - 150 غرام ؛
بيض مسلوق - 4 قطع ؛
زيت نباتي للقلي - حوالي 100 غرام ؛
مايونيز - 200 غرام ؛
ملح / فلفل - حسب الرغبة.

طبخ:

وضع قش البطاطس الرقيق (أو مبشور على مبشرة خشنة). تقلى البطاطس حتى بني ذهبيالخامس زيت نباتي. فقط بعد قلي البطاطس بالملح والفلفل. اتضح نوع من البطاطس المقلية الرقيقة.

ابشر الخيار والبيض أو قطّعه إلى شرائح رفيعة.

نضع طبقات الخس: نصف البطاطس - الخيار - البيض - الآن شبكة المايونيز - الجبن (أقل من نصف الكمية النهائية) ونكرر كل الطبقات من الأولى. ضعي النصف الثاني من الجبن على السلطة وزينيه حسب الرغبة.

لا تعتقد أن هذه السلطة ذات الطبقات - طبق نباتي. يتم تضمين اللحوم أيضًا في الوصفة. يمكن غليه النقانق أو شرائح الدجاج. لذا فإن الحرف K في الاسم يشير إلى شركة سلطة تقليدية من اللحم المسلوق والذرة والمايونيز.

مكونات:

ذرة سكر معلب - 1 علبة (200 جم) ؛
أناناس معلب - 1 علبة (200 جم) ؛
سجق مسلوق(أو شرائح من أي لحم) - 300 غرام ؛
تفاح - 2 قطعة ؛
جبنة صلبة - 150 جم ؛
مايونيز - 200 غرام

طبخ:

نقطع التفاح والسجق إلى أنصاف شرائح رفيعة.

قطعي حلقات الأناناس إلى أرباع وطوليًا إذا لزم الأمر.

صر الجبن على مبشرة جيدة.

طبقات السلطة كالتالي: تفاح - مايونيز - ذرة - أناناس - مايونيز - سجق - مايونيز - غطي كل شيء بالجبن.

نضع السلطة برفق ونزينها ونقعها (ساعتان) وتقدم.

تعتبر تركيبة السلطة الشهية والرائحة مثالية لطاولة الأعياد. لا يمكنك تسمية هذه السلطة باهظة الثمن. كيف خيار الميزانيةللاحتفال العائلي - فقط ما تحتاجه!

مكونات:

البيض والبطاطس - 2-3 قطع لكل منهما ؛
فطر طازج - 200 جم ؛
لحم دجاج - 200 غرام ؛
الجزر والبصل - 1 قطعة ؛
مايونيز - 200 غرام

طبخ:

يُسلق اللحم في ماء مملح ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ويُمزج مع المايونيز.

اسلقي البطاطس بالزي الرسمي. قشر وافرك على مبشرة خشنة. امزج مع 1-2 ملعقة كبيرة. مايونيز.

ابشر الجزر واقليه مع نصف البصل المفروم. أضف بعض المايونيز واخلط.

يقطع الفطر ويقلى مع النصف الثاني من البصل. تخلط أيضا مع المايونيز.

اسلقي البيض وافصل بين البياض والصفار. ابشر البياض واخلطه مع المايونيز.

نضع الطبقات: البطاطس - لحم الدجاج - الجزر - الفطر - البروتين - نسكب صفار البيض المبشور على مبشرة جيدة فوقها.

تزيين مع المساحات الخضراء لتباين الألوان.

إنه المفضل لدى الجميع طبق الصيف، وتقريبا كل ربة منزل تستعد لقضاء العطلات في الموسم الدافئ. يعرض الطهاة وضع مجموعة المنتجات المعتادة في طبقات ، ثم يقطعون السلطة مثل الكعكة.

مكونات:

طماطم حمراء - 2 قطعة ؛
طماطم صفراء - 2 قطعة ؛
خيار - 2 قطعة ؛
الخضر (أي حسب الرغبة) - 1 حفنة كبيرة ؛
لحم دجاج - 200 غرام ؛
جبنة صلبة - 200 غرام ؛
مايونيز - 300 غرام

طبخ:

اغسلي الخضار وامسحيها بمنديل وقطعيها إلى أنصاف حلقات رفيعة.

قطع الخضر ناعما.

يُسلق اللحم في ماء مملح ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.

ابشر الجبن الصلب على مبشرة متوسطة الحجم.

نضع السلطة على شكل طبقات: نصف لحم - مايونيز - طماطم حمراء - مايونيز - جبن - مايونيز - النصف الثاني من اللحم - مايونيز - طماطم صفراء - مايونيز - جبن. يُزين الجزء العلوي من السلطة بالخيار ويُغطى بالأعشاب.

يمكن إزالة المايونيز واللحوم والجبن بسهولة من تكوين السلطة من أجل طهيها بشكل حصري سلطة نباتية. يبقى الترتيب كما هو ، ولكن بدلاً من المايونيز ، أضف زيت عباد الشمس إلى السلطة. سيكون طعم السلطة ممتازًا أيضًا ، لكن تقطيعها مثل الكعكة لم يعد ممكنًا تمامًا.

مرضية جدا و طبق جميل. كيف ضيف غير متوقعسيبدو رائعًا على طاولة العطلات.

مكونات:

بطاطس - 3 قطع ؛
الجزر والبصل - 1 قطعة ؛
زيت عباد الشمس للقلي - 2-3 ملاعق كبيرة.
أسماك معلبة (أي) - 1 علبة ؛
مايونيز - 200 غرام ؛
الخضر والفلفل المطحون - حسب الرغبة.

طبخ:

تُسلق البطاطس في قشرها وتُبرد وتُقشر وتُقطّع إلى شرائح رفيعة.

ابشر الجزر على مبشرة خشنة واقليه بالزيت النباتي حتى يصبح طريًا.

افتح السمك المعلب ، وصفي الزيت ، وقم بتفكيك لحم السمك.

من الأفضل تناول السردين زبدة لحمبما فيه الكفاية ، يتم فصل العظام بسهولة.

قطع الخضر ناعما.

طبقات السلطة: بطاطس - مايونيز - سمك - مايونيز - جزر - مايونيز - خضار.

مزيج السلطة المثالي لطاولة العطلة الشهية. وسيضيف الجوز طعمًا شهيًا إلى الطبق.

مكونات:

لحم البقر - 600 غرام ؛
البيض - 5-6 قطع ؛
جبنة صلبة - 300 غرام ؛
بصل - 2 قطعة ؛
الجوز المقشر - 100 غرام ؛
مايونيز - 300 غرام ؛
ملح / سكر / فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

طبخ:

انقع البصل المفروم في التتبيلة (1 ملعقة صغيرة ملح + 2 ملعقة صغيرة سكر + 1 ملعقة كبيرة خل + ماء مغلي).

يُسلق لحم البقر في ماء مملح مع التوابل (حسب الرغبة) ويقطع إلى مكعبات.

ابشر الجبن والبيض على مبشرة خشنة.

نقطع المكسرات.

نجمع السلطة في طبقات بشكل خاص:

نصف لحم بقري - بصل (نصف) - مايونيز - بيض (نصف) - جبن (نصف) - جوز - مايونيز. كرر الطبقات للنصف الثاني من المكونات ، وقم بتغطية الجزء العلوي من السلطة بإحكام بالجوز.

اتركي السلطة لمدة ساعة في البرد ثم أزيلي الشكل.

إذا جاء الضيوف فجأة - لا يمكنك التفكير في خيار أكثر ملاءمة لتناول الطعام. المنتجات في السلطة هي أبسط ولكن طعم فريدو منظر جميلمضمون!

مكونات:

أصابع السلطعون ، الجبن المطبوخ - 200 غرام لكل منهما ؛
بيض - 3 قطع
طماطم - 1 قطعة ؛
الثوم - 2 فصوص ؛
رقائق - 200 غرام ؛
مايونيز - 150 غرام

طبخ:

تقطع أصابع السلطعون إلى حلقات نصف مائلة ، وتفككها ، وتوضع على طبق وتُدهن بالمايونيز (الصافي).

وضع الطماطم في حلقات نصف رقيقة.

من المستحسن أن لا تأخذ العصير ، ولكن أصناف سمينطماطم.

ضعي الطماطم فوق عيدان السلطعون.

اعصري الثوم في مكبس الثوم ووزعيه فوق الطماطم وغطيهما بشبكة مايونيز.

قطع البيض المسلوق إلى حلقات نصف رقيقة. نضع الطبقة التالية ونغطيها بشبكة المايونيز.

ابشر الجبن المطبوخ على مبشرة ناعمة واسكب فوق السلطة. نغطي الجبن بشبكة المايونيز الكثيفة.

ضعي الشيبس فوق السلطة.

خيار آخر لعمل عجين الفطير سلطة سريعة. اتضح أنها جميلة ولذيذة والرائحة لحم السلطعونوسوف يرضي صلصة الصويا.

مكونات:

ملفوف بكين - رأس واحد (300 جم) ؛
أصابع السلطعون - 200 غرام ؛
البصل والشبت الخضر - 1 حفنة ؛
صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة.
مايونيز - 200 غرام ؛
الثوم - 4-5 فصوص ؛
خبز محمص - 2 عبوات.

طبخ:

يُقطع ملفوف بكين من الرأس إلى شرائح يصل ارتفاعها إلى 12 سم ، ويُفكك ويُعجن بيديك.

نضيف الثوم الذي يمر عبر العصارة إلى المايونيز ويترك لمدة 5-10 دقائق.

أضف إلى الملفوف صلصة الصوياومايونيز بالثوم.

تقطع أصابع السلطعون إلى نصف حلقات وتفكيكها بيديك.

قطع الخضر ناعما.

طبقات الخس: الملفوف الصيني- شبك مايونيز - أصابع كابوريا - مايونيز - خبز محمص.

إذا قمت بإعداد السلطة مسبقًا ، فلن تحتاج إلى تغطية الجزء العلوي من الخبز المحمص بالمايونيز: سوف يلين الخبز المحمص ويفقد قرمشته.

يمكنك تنكيه الجزء العلوي من السلطة بالمايونيز وتغطيته بالأعشاب قبل التقديم.

لطالما اعتبر الكبد إضافة رائعة إلى طاولة الأعياد. وإذا قمت بدمجه مع الجبن والمايونيز وبراق الجزر العصير- تأثير اللمعان والذوق سوف يدهش حتى الذواقة!

مكونات:

كبد البقر - 300 غرام ؛
بيض مسلوق - 6 قطع ؛
الجزر والمصابيح - 3 قطع لكل منهما ؛
الخضر (حسب الرغبة) - 1 حفنة ؛
جبنة صلبة - 100 غرام ؛
مايونيز - 300 غرام

طبخ:

يغلي الكبد ويبرد ويبشر على مبشرة جيدة.

نقطع البصل إلى مكعبات كبيرة ويقلى حتى يصبح طريًا وبنيًا.

يبشر الجزر ويقلى أيضًا حتى يصبح طريًا.

ابشر الجبن والبيض على مبشرة جيدة.

نضع السلطة في طبقات: نصف البيض المبشور - المايونيز - 1/3 الكبد - المايونيز - الجزر - 1/3 الكبد - المايونيز - البصل - الجبن - المايونيز - النصف الثاني من البيض - 1 / 3 من الكبد - مايونيز.

تزيين بالأعشاب حسب الرغبة.

رقيق لأنه يذوب في فمك. كبدة دجاجتحت معطف فرو من البيض المسلوق - إنه مرضي ولذيذ بشكل لا يصدق!

مكونات:

كبد الدجاج - 400 غرام ؛
بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
5 بيضات
مايونيز - 200 غرام ؛
ملح / فلفل / أعشاب - حسب الرغبة.

طبخ:

يقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة وينقع في التتبيلة (خل 1 ملعقة كبيرة + 1 كوب ماء بارد) لمدة 20 دقيقة.

يُسلق الكبد والبيض حتى ينضج ويبرد. افصل البيض إلى صفار وبياض.

في وعاء السلطة ، افركي الكبد أولاً على مبشرة متوسطة الحجم ، والملح قليلاً ، ودهن المايونيز. ثم نضع البصل (يضغط من السائل) ويدهن بالمايونيز. افركي البياض - المايونيز مرة أخرى - وأكمل مزيج السلطة بالصفار المبشور.

صر على الوزن لإضفاء هشاشة على السلطة.

سلطة نفخةتحظى بشعبية كبيرة ، يتم إعدادها في أيام الأسبوع وعلى طاولة الأعياد. لإعدادهم ، يستخدمون أكثر من غيرها منتجات مختلفة؛ يتم الجمع بين اللحوم والأسماك بنجاح كبير في مثل هذه السلطات مع الخضار والفطر وما إلى ذلك ، وكلما زاد الخيال الذي تظهره المضيفة ، زادت الأطباق الأصلية والمكررة التي تحصل عليها.

عيب السلطة ذات الطبقات أنها طعام ثقيل للغاية ، لأن كل طبقة ملطخة بالمايونيز أو الكريمة الحامضة أو أي صلصة أخرى. ولكن يمكن اعتبار مثل هذه السلطة عشاءًا أو غداءًا كاملاً: لقد أكلت جزءًا وحصلت على ما يكفي لعدة ساعات. وبعد ذلك ، يمكنك دائمًا ملء السلطة بالمايونيز منخفض السعرات الحرارية أو اختيار صلصة أخرى لها.
المبادئ الأساسية لعمل سلطة ذات طبقات جيدة هي توافق المنتجات واستخدام الطبقات للتلطيخ الكمية المثلىمايونيز أو صلصة أخرى.
اسلقي اللحم والسمك المعد لتحضير سلطة البف في ماء مملح حتى على استعداد تام. تُسلق الخضار أيضًا في ماء مملح (إذا تم غمرها على الفور بعد الطهي ماء باردواحتفظ بها لمدة 10 دقائق ، سيكون من الأسهل بكثير إزالة القشر منها).
على الاطلاق، الخضروات المغليةقبل استخدامها في سلطة ذات طبقات ، تأكد من تبريدها ، وإلا فإنها ستفقد مذاقها وتتدهور بسرعة.
عادة ما يتم قطع مكونات سلطة النفخ صغيرة قدر الإمكان ، أو مبشورة.
إذا كان هناك ، وفقًا للوصفة ، بصل في سلطة النفخ ، فمن الأفضل نقعه ، من الناحية المثالية في عصير الليمون ، فسيكون طعمه أكثر رقة ورائحة.
سلطة طبقات "الأناناس"

مكونات:
بطاطس - 3 متوسطة
لحم دجاج - 1 صدر
البيض - 3 قطع
نوع الجبن "روسي" - 100 جم
خيار مخلل - 4-6 قطع
بصل أحمر - 1 بصلة متوسطة
عصير نصف ليمونة
فطر متبل
بصل أخضر للتزيين
مايونيز
ملح
فلفل أسود مطحون
طبخ:
اسلقي البطاطس في قشرها حتى تصبح طرية. تبرد ، قشر ، ابشر على مبشرة خشنة.سلق البيض جيدا ، برد ، قشر ، ابشر على مبشرة خشنة.سلق لحم الدجاج ، بارد ومقطع إلى قطع صغيرة ، قطع الخيار إلى مكعبات صغيرة. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. صب البصل لمدة 5 دقائق عصير ليمون، ثم صفي العصير ، وإذا رغبت في ذلك ، اشطفه بالماء البارد ، وزعي السلطة في طبقات على شكل بيضاوي على طبق ، وغطي كل طبقة بالمايونيز ، باستثناء طبقات البصل والخيار
الطبقة الأولى: البطاطس
الطبقة الثانية: القوس
الطبقة الثالثة: نصف دجاجة
الطبقة الرابعة: مخلل خيار
الطبقة الخامسة: بقايا لحم دجاج
الطبقة السادسة: جبنة
الطبقة السابعة: البيض
للتزيين ، قطع الفطر إلى شرائح رقيقة ، ودهن الطبقة العليا من الخس جيدًا بالمايونيز وزينها بشرائح من الفطر على شكل بلاطة ، واجعل الجزء العلوي من "الأناناس" من ريش البصل الأخضر.
سلطة الميموزا "

مكونات:
سمك معلب(سمك السلمون أو سمك الصوري) - علبة واحدة (يمكن استبدال الطعام المعلب بحوالي 200 جرام من سمك السلمون المسلوق)
جزر مسلوق - 1-2 قطعة
بيض مسلوق - 4-5 قطع
بصل - 1 بصلة صغيرة
مايونيز
ملح فلفل
الشبت الخضر للزينة
طبخ:
صفي السائل من السمك المعلب وهرس الطعام المعلب بشوكة (قم بتفكيك السلمون المسلوق في قطع صغيرةأو يهرس بالشوكة). قشر ودقة ختم البصل.
قشر البيض وافصل البياض عن الصفار. ابشر بياض البيض وصفار البيض في أوعية منفصلة. ضع جانباً بعض صفار البيض المبشور لتزيين السلطة. جزر مسلوققشر وابشر على مبشرة خشنة. اغسل وجفف الشبت الخضر.
ضع في وعاء سلطة في طبقات:
الطبقة الأولى: سمك معلب (قليل من الفلفل والدهن مع المايونيز).
الطبقة الثانية: البصل (قليل من الملح والفلفل والقليل من الشحوم بالمايونيز)
الطبقة الثالثة: نصف البروتينات المبشورة (ملح خفيف ودهن بالمايونيز)
الطبقة الرابعة: جزر مبشور (ملح خفيف وفلفل ودهن بالمايونيز)
الطبقة الخامسة: صفار مبشور (ملح خفيف ودهن بالمايونيز)
الطبقة السادسة: البروتينات المبشورة المتبقية (ملح خفيف ودهن بالمايونيز)
من الأعلى زيّني السلطة بالصفار والشبت المبشور المحجوز بتقليد زهرة الميموزا ، ضعي السلطة في الثلاجة واتركيها تتشرب.
سلطة "عباد الشمس"

مكونات:
فيليه دجاج (300 جم)
ذرة معلبة (400 غ)
بيض (3 قطع)
مخلل الفطر (200 غ)
جزر (200 جم)
بصلة
زيتون (اختياري)
رقائق بيضاوية
مايونيز
طبخ:
اغلي الجزر حتى يصبح طريًا ، قشر.
نقطع شرائح الدجاج ناعما.
يقلى الفيليه بالزيت النباتي (حوالي 10 دقائق) والملح.
ابشر الجزر على مبشرة جيدة.
ابشر البيض على مبشرة جيدة.
نقطع الفطر ناعما.
نقطع البصل إلى نصف حلقات.
ضعي الفيليه في قاع الطبق ، ودهني بالمايونيز.
ضعي الجزر ودهنه بالمايونيز.
نضع الفطر ، دهن بالمايونيز.
افرد البصل.
ضعي البيض ودهن بالمايونيز.
افرد الذرة. ألصق الرقائق حولها.
سلطة "وايت نايت"

مكونات:
- 200 جرام مخلل فطر
- 2 بصل وسط (مقلي)
- حبتان من البطاطس متوسطة الحجم (تُسلق بالزي الرسمي)
- 1 جزرة نيئة
- 300 جرام من أي لحم مسلوق (يمكنك اللغة)
- 250 جرام من المايونيز والجبن الصلب والقشدة الحامضة (حسب الرغبة)
طبخ:
1. يقطع الفطر ناعما ويوضع في وعاء السلطة. يقطع البصل ويقلى. الزيت ، اتركه يبرد واستنزف الزيت.
2. نضع الفطر (في الواقع ، أنا لا أحب البصل المقلي في السلطات ، لكن في هذه الوصفة مفيد جدًا ، لأن الفطر ليس مقليًا ، لكن البصل المقلي والمخلل يمنح الفطر طعمًا)
3. دهن بالصلصة (كريمة حامضة + مايونيز). قشر البطاطس ، صر على مبشرة خشنة. تشويه بالصلصة
4. ابشر الجزر على مبشرة خشنة ، دهن. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويوضعون على الجزر مع دهنها بالصلصة. ابشر الجبن في الأعلى
5. يمكن تزيينها بشرائح الليمون والأعشاب
جداً سلطة لذيذةمرحبا!
سلطة "شرائح البطيخ"

مكونات:
صدر دجاج - 300-400 جرام ،
الفطر - 300 جرام ،
بصل - 1-2 رأس ،
البيض - 2-3 قطع ،
طماطم - 2-3 قطع ،
خيار طازج - 2-3 قطع ،
بصل أخضر - حفنة واحدة ،
جبنة صلبة - 100-150 جرام ،
زيتون.
طبخ:
1. اسلقي صدور الدجاج - افرم ناعما.
2. قطع الفطر والبصل إلى مكعبات ، يقلى في الزيت النباتي ، مع إضافة الزبدة.
3. يُسلق البيض ويُقطّع إلى مكعبات.
4. ضع في طبقات: صدر دجاج- كريمة حامضة - فطر مقلي بالبصل - كريمة حامضة - بيض مسلوق - كريمة حامضة.
5. الزخرفة العلوية: طماطم - مفرومة ناعماً ، خيار - جوليان + شبت ، جبن - مبشور ، زيتون.
سلطة طبقات "HOLIDAY"

طبخ:
الطبقة الأولى: بطاطا مسلوقةمبشور على مبشرة خشنة
الطبقة الثانية: بصل أخضر
الطبقة الثالثة البيض المسلوق، مبشور
الطبقة الرابعة: فطر متبل
الطبقة الخامسة: مكعبات لحم الخنزير
الطبقة السادسة: جزر مسلوق ، مبشور
الطبقة السابعة: القليل من الجبن الهولندي الذائب مع المايونيز. تم تلطيخ جميع الطبقات قليلاً بالمايونيز. كانت الخضار مملحة قليلاً.
سمكة كعكة وجبة خفيفة"حظ الصيد"

مكونات:
- سمك أحمر مملح قليلاً (تراوت أو سلمون) - 500 جم
- بيض مسلوق - 4 قطع.
- أرز مسلوق - 4-5 ملاعق كبيرة. ل.
- أصابع السلطعون (أو الروبيان) - عبوة واحدة
للكريم:
– جبنة طرية"فيلادلفيا" - 100 جم
- كريمة حامضة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الجيلاتين - 8 جم
للتزيين:
- خضرة
- كافيار احمر
طبخ:
تحضير الكريم. نقع الجيلاتين في 0.5 كوب ماء لمدة 30-40 دقيقة حتى ينتفخ ويذوب في حمام مائي.
بينما يبرد الجيلاتين ، اجمعه كتلة متجانسةالكريمة الحامضة والمايونيز والجبن الطري. أولاً ، أضيفي القليل من المايونيز إلى الجبن وافركيها ، ثم أضيفي الكريما الحامضة واخلطيها جيدًا.
ثم ، أثناء التحريك ، اسكب محلول الجيلاتين الذي يبرد إلى درجة حرارة طفيفة في الخليط.
يتم الحصول على الكريم بالكثافة ، مثل القشدة الحامضة.
نفرك على مبشرة جيدة بشكل منفصل صفار البروتين والبروتينات وعيدان السلطعون.
نغطي الشكل بغلاف بلاستيكي ، ونقطع السمك إلى شرائح رفيعة ونضعها في قاع وجدران النموذج ، ونضعها في طبقات في شكل مبطن بشرائح السمك:
1) كريم ،
2) صفار مبشور ،
3) كريم ،
4) أصابع السلطعون المبشورة ،
5) كريم ،
6) البروتينات المبشورة ،
7) كريم ،
8) الأرز ،
9) كريم.
نضع القالب مع الكيك في الثلاجة طوال الليل لتجميد كريم الجيلاتين. بعد 8-10 ساعات نخرج القالب مع الكيكة من الثلاجة ، نغطيها بطبق في الأعلى ونقلبها: تسقط الكعكة على الطبق.
نقوم بتزيين الكعكة: في الأعلى بالكافيار الأحمر والأخضر حول المحيط.
سناك كيك مع الدجاج المدخن والخوخ والفطر

مكونات:
- دجاج مدخن - 400 جم
- برقوق - 100-150 جم
- جوز - 100 جم
- جزر - 2 قطعة.
- بطاطس - 4 قطع.
- بيض - 4 قطع.
- جبن (صلب) - 300 جم
- الفطر - 250 جم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي لقلي الفطر
- ملح
- مايونيز أو كريمة حامضة سميكة مملحة ومتبلة
للتزيين:
- نصف حبة خيار طازج
- 3 ملاعق كبيرة. ل. مطحون جيدا عين الجمل
- غصن البقدونس
- 1 توت بري
طبخ:
اسلقي البيض حتى يصبح طريًا ، باردًا ، قشر وابشر على مبشرة ناعمة.
اغسلي البطاطس والجزر واغليهما حتى يصبح طريًا وباردًا وقشر.
ابشري الجزر على مبشرة خشنة ، قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
يُغسل الفطر ويُجفف ويُقطع جيدًا.
يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة ، يُقلى الفطر (حوالي 7 دقائق) ، الملح في نهاية القلي. فطر مقلي بارد.
اغسل البرقوق ، وجففه جيدًا ، وقطّع إلى مكعبات صغيرة (إذا كان البرقوق جافًا جدًا ، فاملأه مسبقًا بالماء المغلي لمدة 5-10 دقائق).
نبشر الجبن على مبشرة جيدة ، نقطع الدجاج المدخن إلى مكعبات ، يقطع الجوز.
افرد السلطة على طبق في طبقات:
1. جزر ، ملح قليلاً ، دهن بالمايونيز (أو كريمة حامضة)
2. نصف جبن
3. نصف بيض مبشور (2 قطعة).
4. نصف حبة بطاطس ، ملح قليلاً ، دهن بالمايونيز
5. نصف جوز
6. الخوخ
7. دجاج مدخن ، مايونيز
8. سوتيد الفطر
9. بقايا الجوز
10. البطاطس المتبقية ، ملح قليلا ، دهن بالمايونيز
11. 2 بيض
12. بقايا الجبن
تزيين الكعكة حسب رغبتك أو كما هو موضح في الصورة: شرائح الخيار والجوز المفروم وأوراق البقدونس والتوت البري.
ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تنقع وتقدم.
سلطة طبقات "MY GENERAL"

مكونات:
100 جرام جبن قاسي
4 بيضات
2 جزر مسلوق
2 بنجر مسلوق
لحم مطبوخ
ثوم
مايونيز
طبخ:
الطبقة الأولى: نفرم اللحم ناعماً ونضيف الثوم ونعصر من خلال الثوم والمايونيز ونخلط كل شيء.
الطبقة الثانية: جبن ، مبشور على مبشرة خشنة ، مايونيز.
الطبقة الثالثة: افركي البيض على مبشرة خشنة بالمايونيز.
الطبقة الرابعة: صر الجزر على مبشرة خشنة ، مايونيز.
الطبقة الخامسة: افركي البنجر على مبشرة خشنة بالمايونيز.

السلطات مهمة في تغذية الإنسان. تحتوي على فيتامينات و المعادن، توفير العناصر النزرة ، تساعد على تقوية جهاز المناعة. يمكن للسلطات القلبية المحضرة باللحوم والفطر أن تحل محل الغداء أو وجبة المساء.

اكتسبت سلطة النفخ شعبية منذ فترة طويلة ، فهي معدة ليس فقط في الداخل العطلولكن أيضًا في أيام الأسبوع. لإعدادهم ، أكثر منتجات بسيطة، الموجودة في ثلاجة أي ربة منزل: اللحوم والفطر والأسماك والخضروات والفواكه - يتم دمجها جميعًا بنجاح في السلطات. نظرًا للتخطيط متعدد الطبقات للمكونات ، يتم الحفاظ على طعم ورائحة المكونات ، وهناك نوع واحد من السلطة يسبب الشهية بالفعل. تحتاج فقط إلى إظهار نهج إبداعي لطهي السلطات والخيال ، ثم يمكنك مفاجأة الضيوف بالأصالة والأصلية أطباق الذواقةتحصل.

ستكون السلطات ذات الطبقات وجبة ثقيلة إذا تم تلطيخ كل طبقة بالمايونيز الدهني. لذلك ، يجب أن تختار مايونيز قليل السعرات الحراريةأو كريما حامضة قليلة الدسم. أدناه سوف يتم تقديمك مع وصفات مع صور السلطة مع اللحوم ، والتي بالتأكيد تحظى بشعبية بين ربات البيوت.

سلطة البابونج

منخفضة السعرات الحرارية و جزر كورييمكنك مفاجأة الضيوف على طاولة الأعياد.

المنتجات اللازمة لثلاثة أشخاص:

100 جرام لحم خنزير.
2 حبة بطاطا صغيرة.
100 جرام جزر كوري.
2 بيض.
50 جرام جبن.
1 لمبة.
مايونيز.

الغليان الأول بيض الدجاجوالبطاطا (بالزي الرسمي) ، باردة ، فقط بعد ذلك ننظف. عندما تكون ساخنة ، فإنها لا تنظف جيدًا. يقلى البصل المفروم ناعما. نقطع اللحم المسلوق بسكين حاد إلى مكعبات صغيرة. نضع البصل المقلي في طبق نظيف. الطبقة التالية هي البطاطس. دهن الطبقات بالمايونيز. يوضع الجزر الكوري على البطاطس ، ويوضع عليه لحم الخنزير المفروم ويرش بالجبن المبشور ناعماً. سيذهب البيض المسلوق لتزيين السلطة. للقيام بذلك ، ضع صفار البيض المبشور في وسط السلطة ، لتشكيل دائرة ، وبمساعدة البروتينات ، نخلق بتلات حول المركز الأصفر. اتضح بابونج كبير. يمكن ترتيبها على شكل أزهار صغيرة على سطح السلطة. نضع الطبق في مكان بارد حتى تنقع المكونات.

"سوار العقيق"

سلطة نفخة تسمى "سوار العقيق" المزينة بحبات الرمان تتحول إلى براقة وجميلة.

لتحضير مثل هذه السلطة الشهية ، ستحتاج إلى:

شمندر كبير 1 قطعة.
يمكن أن يكون لحم الدجاج ولحم البقر 200 جرام.
بطاطس 2 وسط.
جزر 2 قطعة.
بصل متوسط الحجم.
زبيب 100 جرام
الجوز 50 جم.

أولاً ، يُسلق اللحم والخضروات ويُبرد. في منتصف صحن سلطة دائري ومسطح نضع جرة بقطر 6-7 سم ، حسب الأطباق. ضع الطبقة الأولى حول البرطمان بطاطا مسلوقة، مبشور على مبشرة ناعمة ، إضافة بعض الملح. ضع الطبقة الثانية جزر مسلوق، مبشور من خلال مبشرة متوسطة. نضع اللحم المفروم على طبقة من الجزر ، وعلى ذلك - المكسرات الممزوجة بالزبيب على البخار. يوضع البنجر المبشور فوق أعلى السلطة. يتم تلطيخ جميع الطبقات بالمايونيز. اضغطي حبات الرمان على طبقة الشمندر. بعد تزيين الطبق ، نخرج البرطمان ، وبعد ذلك تتألق السلطة باللون الجميل للسوار الفاخر.

سلطة "كراكر"

يمكن ترتيب سلطة نفخة جميلة مع الفطر واللحوم والمكسرات وبذور الرمان الياقوتية على شكل بسكويت رأس السنة الجديدة ، والتي ستزين طاولة الأعياد.

سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

200 جرام لحم دجاج (فيليه).
200 غرام من الفطر.
3 حبات بطاطس.
4 خصيتين.
50 جرام جوز.
1 لمبة.

يتم غلي الخضار وتبريدها وتقطيعها إلى مكعبات بسكين حاد. افعل نفس الشيء مع اللحوم. يتم تقطيع 2 بيضة مطبوخة ومبردة بشوكة ، ويتم ترك 2 بيضة متبقية لتزيين السلطة.

يتم سحق المكسرات إلى حالة فتات متوسطة الحجم. ينظف الفطر ويقطع ناعماً ويقلى مع البصل المفروم ناعماً.

بعد ذلك يبدأ تحضير الطبق. للقيام بذلك ، ضع على الطاولة فيلم التشبث، يتم وضع البطاطس المفرومة عليها في مربع ، وضغطها برفق ، ثم تحتاج إلى وضع شبكة المايونيز عليها. ثم توضع طبقة من الفطر على البطاطس ، ويتم تطبيق المايونيز. الطبقة التالية هي البيض ، ثم المكسرات. آخر ما يتم طهيه سيكون بذور الرمان. يتم ضغط جميع الطبقات ولفها على شكل لفافة. في الوقت نفسه ، تحتاج إلى محاولة منح السلطة شكل بسكويت. احتفظ بالمفرقعة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا وأكمل التصميم. للقيام بذلك ، افرك البيضتين المتبقيتين بشكل منفصل ، على البياض والصفار ، افرك البنجر والجزر بشكل منفصل. يتم وضع جميع المكونات الجاهزة على جهاز تكسير ، مما ينتج عنه خطوط متعددة الألوان من الخضار والبيض. اتضح احتفالية الطبق الأصلي.

وصفة بف سلطة باللحم والأناناس والذرة

السلطات مع فواكه الخارج مع الأناناس لحم دجاجوعصي السلطعون لها طعم دقيق لطيف.

أولاً ، يتم تحضير جميع المكونات: الأرز ولحم الدجاج والبيض مسلوق ومبرد. بعد ذلك يتم تقطيع اللحم وعيدان السلطعون والبيض والأناناس إلى مكعبات متوسطة الحجم. اجمع الخس في طبقات. الطبقة الأولى هي الأرز ، ثم أصابع السلطعون ، توضع عليها قطع الأناناس ، والرابعة - ذرة حلوه، عليها قطع دجاج، السادس - الأناناس مرة أخرى ، البيض كامل.

كل طبقتين من الضروري تغطية السلطة بالمايونيز وتزيينها بالأعشاب الطازجة.

اللحوم والجزر والفطر

لسلطة ذات طبقات لحم مدخنضروري:

300 جرام دجاج مدخن 100-150 جرام خوخ.
2 جزر.
4 حبات بطاطس.
4 خصيتين.
250 غرام من الفطر.
150 جرام جبن.
50 جرام جوز.

لتشحيم الطبقات ، ستحتاج إلى صلصة المايونيز أو القشدة الحامضة ، وللتزيين - خيار طازج، غصن من الشبت أو البقدونس ، حبات التوت البري.

طبخ

يتم غلي البطاطس والجزر والبيض المغسولة جيدًا وتبريدها وتقشيرها ، ويتم تقطيع البيض بعناية باستخدام شوكة أو من خلال مبشرة. تقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة. بالنسبة للجزر ، يتم استخدام مبشرة أكبر. تغسل الفطر المغسول بعد القطع المقلية زيت عباد الشمس، تمليحها في نهاية القلي ، وتبريد. إذا كان البرقوق جافًا ، فأنت بحاجة إلى الاحتفاظ به ماء ساخنبضع دقائق ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. يُفرك الجوز والجبن على مبشرة ناعمة ، ويقطع الدجاج المدخن بسكين حاد إلى مكعبات نظيفة. يتم نقع جميع اللحوم والفطر ، التي يتم عرض وصفتها على انتباهك ، في المايونيز أو القشدة الحامضة.

توضع المنتجات النهائية على طبق بقاع عريض في طبقات:

يأتي أولاً الجزر مع رش الملح.
نصف الجزر الجبن المبشور.
ثم تأتي طبقة من بيضتين مبشورتين.
نصف البطاطس المبشورة توضع على البيض المبشور.
يغطي الجوز المطحون طبقة من البطاطس.
الطبقة التالية هي قطع من البرقوق.
ثم توضع عليها طبقة من الدجاج المدخن والفطر المقلي.
يتم وضع الجوز مرة أخرى على الفطر ، وتوضع عليها طبقة من البطاطس المتبقية.

الطبقة قبل الأخيرة مبشورة 2 بيضة. الجبن المبشور يكمل زخرفة الكعكة.

يمكنك تزيينها بخرز التوت البري وأوراقها المقطعة من الخيار ، ثم رشها بالجوز المفروم.

تجدر الإشارة إلى أن اللحوم والجزر يتم دمجها بشكل مثالي في سلطة نفخة. قبل التقديم ، احتفظ بالطبق في الثلاجة لعدة ساعات.

سلطة ايطالية باللحم المدخن

تخزين:

200 جرام دجاج مدخن.
حبة طماطم وفلفل حلو لكل منهما.
100 جرام أصابع السلطعون.
2 بيض دجاج.
100 جرام جبن قاسي.

عملية الطهي

قطع أصابع السلطعون واللحم المدخن والطماطم إلى مكعبات صغيرة مرتبة. ناعما تمزيقه فلفل حلووسحق البيض بالشوكة. ابشر الجبن الصلب من خلال مبشرة جيدة.

نضع المكونات النهائية في أكواب شفافة ذات قاع عريض أو في طبقات في أوعية ، مع دهنها بالصلصة.

يتم ملاحظة التسلسل التالي: الوضع الأول دجاج مدخن، ثم الفلفل الحلو ، وعيدان السلطعون ، ثم تأتي الطماطم ، تليها البيض المفروم ، والجبن المبشور في الأعلى. اتضح سلطة فخمةمع لطيف الذوق الأصلي.

سلطة "إيزابيلا"

حقا لذيذ و سلطة فاتح للشهيةلن يمر الذواقة مرور الكرام أثناء الأعياد، الذي يجمع بين المنتجات البسيطة وبأسعار معقولة.

المنتجات المطلوبة:

شامبينونس 400 جم.
بيض - 4 بيضات.
أرجل مدخنةفرخة.
المصابيح - 2 قطعة.
جزر كوري 100 جم.

يُقلى الفطر المفروم جيدًا مع البصل في زيت عباد الشمس ، ويُسلق البيض. يتم وضع منتجات السلطة المبردة في طبقات بهذا الترتيب ، وتوزع كل طبقة بالمايونيز: اللحم المدخن ، ثم الفطر ، ثم البصل ، والبيض المفروم والمخللات. انشر الجزر الكوري في الأعلى. يمكنك تزيين السلطة بريش البصل الأخضر أو بياض البيض وصفار البيض المبشور: وستبدو باقة الإقحوانات جميلة على خلفية برتقالية.

سلطة طبقات بالدجاج المشوي

سلطة احتفاليةمع طعم غير عادييتم تحضيرها بسهولة وبساطة.

يتكون من مكونات:

ذرة معلبة - 100 جم.
جبنة مبشورة - 150 جم.
جزر كوري - 150 جم.
البيض المسلوق- 4 قطع.
نصف بصلة.
صدر دجاج - 1 قطعة.
للحصول على ماء مالح ، تحتاج إلى الخل والملح والمايونيز للتشحيم.

عملية الطهي

صدر دجاج ملفوف بورق الألمونيوم ومخبوز فرن المايكرويفأو في الفرن ثم تبرد. لتقليل وقت الطهي ، يمكنك نقع البصل في الخل مسبقًا ، وينطبق الشيء نفسه على صدور الدجاج.

توضع الطبقة الأولى من صدور الدجاج المبردة ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، مدهونة بالصلصة (المايونيز). يتم وضع مخلل البصل على هذه الطبقة ، ثم الجزر - باللغة الكورية. الطبقة التالية هي بيض الدجاج المفروم على مبشرة. تم الانتهاء من الطبقات مع الذرة الحلوة المعلبة. يمكن تزيين الجزء العلوي من الطبق حسب الرغبة.

سلطة "مينر" بالجزر

سلطة مينر - لذيذ و طبق صحي. فهو يجمع بين الخضار و لحم طري، مما يسمح لك بالحصول على إرضاء و طبق غير عادي.

مكونات

فيليه لحم البقر ، يمكنك لحم الخنزير (لحم المتن) - 300 جم.
عدد 2 لمبة.
2 جزر.
3 مخلل.
200 جرام فطر متبل.
فصوص ثوم حسب الرغبة.

للقلي ، سوف تحتاج إلى زيت عباد الشمس.

عملية الطهي

يتم تقطيع لحم البقر (لحم الخنزير) إلى شرائح رفيعة بسكين حاد. افعل نفس الشيء مع الجزر. يقطع البصل إلى نصف حلقات.

يتم قلي اللحوم والجزر والبصل بشكل منفصل في زيت عباد الشمس ، ويتم إزالة الدهون الزائدة ونقلها إلى منديل ورقي. يتم تقطيع الخيار المخلل إلى شرائح رقيقة. يُفرم الثوم المقشر. يجب تحضير الفطر على شكل أطباق رقيقة. إذا كانت صغيرة ، فلا يمكن قطعها. يتم خلط جميع المكونات المحضرة في وعاء عميق واحد ، ثم تتبيل السلطة بأي منها زيت نباتي.

فاتح للشهية و سلطة دسمةستنجح أي ربة منزل إذا أبدت إبداعًا وخيالًا عند تحضير طبق.

ظهر قسم فرعي كبير مخصص للسلطات ذات الطبقات على موقعنا على الإنترنت. بالنسبة للجزء الاكبر سلطة نفخةأطباق ثقيلة نوعًا ما ، نظرًا للعصارة ، يتم تلطيخ كل طبقة من المكونات بالصلصة ، وغالبًا ما تكون القشدة الحامضة أو المايونيز. ومع ذلك ، فإن هذه لها ميزة إضافية لا جدال فيها ، حيث يمكن أن تكون عشاءًا كاملاً وحتى غداءً لأفراد الأسرة البالغين.

يحتوي موقعنا فقط على الأفضل والألذ وصفات سلطة نفخةحيث تتناوب الخضار والأسماك أو مكونات اللحوم.

ستجد هنا وصفة حول كيفية طهي أشهر العطلات سلطة طبقات الأناناس.هذا الطبق يبدو مذهلاً ومذاقه رائع. حصلت السلطة على اسمها ليس فقط بسبب احتوائها على نفس الاسم. فاكهة غريبة، ولكن أيضًا للتصميم على شكل هذه الفاكهة. تقليديا ، توضع السلطة في طبق بيضاوي ورشها بالسحق عين الجمل، ومن ناحية إدراج الريش الأخضرالبصل يقلد أوراق الأناناس.

سلطة النفخ ليست صحية فقط علاج لذيذهي أعمال فنية. بعد كل شيء ، فقط انظر إلى السلطة وصفات نفخةمع صورة على موقعنا ، ويمكنك فقط واحدة منهم مظهراختر نوع الحلوى لتزيين طاولتك.

يحتوي الموقع على عنوان فرعي كبير للسلطات المنتفخة ، لذا فإن مجموعة الوصفات كبيرة جدًا. يمكنك طهي سلطة دجاج لذيذة اليوم وطهيها غدًا.

في هذا القسم ، يتم نشر السلطات المنفوخة بالصور ، والتي بموجبها يمكنك طهي أطباق رائعة عطلة للأطفال. مزيج المنتجات فيها هو بالضبط أفضل ما يفضله الأطفال ، و تصميم غير عاديسوف يسبب فرحة لا توصف للأطفال.

كثير من ربات البيوت يطبخن في كثير من الأحيان سلطة نفخة الدجاجبالفطرمع مجموعات مختلفة من المكونات. لدينا العديد من الوصفات المنشورة على موقعنا. هذه السلطة. علاوة على ذلك ، يتم استكمال كل وصفة بالصور و وصف مفصلكيف تطبخ وتزين بشكل جميل علاج.

الجميع يبدو احتفالي. حتى لو كان يتكون من عدد قليل من المكونات. يمكنك طهي سلطة سلطعون منتفخة أصلية ولذيذة ، ويتم نشر وصفتها في هذا القسم الفرعي.

عادة ما تكون عالية جدا في السعرات الحرارية. لذلك ، فإن السيدات اللواتي يشاهدن خصورهن سيأكلن بحذر حتى ألذ سلطة نفخة مع الفطر أو الدجاج ، خوفًا من الكسب زيادة الوزن. خاصة بالنسبة لهم ، نشرنا وصفة نفخة سلطة الخضار، وهي بالتأكيد ليست عالية السعرات الحرارية ومفيدة للغاية.

سلطة - طبق شعبيللكثير طهاة محترفينو ربات بيوت بسيطات. السبب ، أولاً وقبل كل شيء ، هو سرعة تحضيره وغياب الحاجة إلى تسخين الطبق: تقطيع ، تفتيت ، صر المكونات المتاحة ، سكب القشدة الحامضة ، الصلصة ، المايونيز أو الزيت النباتي فقط - ورائعة جميلة الطبق جاهز.

ميزةأي سلطة هي سهولة التحضير والطبيعية والعصيرية والأناقة. في الأخير ، ليس فقط الزخرفة تلعب دورًا وجبة جاهزة، ولكن أيضًا اختيار الخضار ، مع مراعاة ألوانها و ميزات الذوق. تعتبر سلطة النفخ جميلة بشكل خاص في هذا الصدد.

في هذا القسم من موقعنا ، ستجد العديد من الوصفات للسلطات ذات الطبقات أيضًا نصائح مفيدةوالتي يجب مراعاتها عند تحضيرها. كقاعدة عامة ، لا يوجد الكثير منهم ، لكن بدونهم يمكنك أن تفشل. سنعلمك كيفية طهي سلطات الفطائر البسيطة والأصلية مع الدجاج ، وسلطات البف الاحتفالية واليومية مع الفطر ، وسلطات السلطعون المحبوبة منذ فترة طويلة ، والسلطات اللذيذة من الخضروات المألوفة والمعروفة ، والفواكه والخضروات الجذرية ، والسلطات من النيئة والخضر. الخضار والفطر المسلوق والمملح والمخلل ، وكذلك التوت و مختلف الأطباق. مميز هنا سوف تجد تعليمات خطوه بخطوهكيف يتم تحضير السلطة في طبقات ، مع صورة لكل مرحلة من مراحل التحضير.

على مدى المائة عام الماضية ، تم وضع قواعد معينة لتكوين التركيبات المستخدمة في تحضير جميع أنواع السلطات. يتم تحضير السلطات أيضًا في طبقات بطريقة معينة ، حيث يتم استخدام مجموعات معينة من الخضار والفواكه للحصول على نمط ألوان جميل ، مزيج من الحامض والحلو والمالح والتوابل ، وكذلك الاختيار الصحيحتلعب محطات الوقود دورًا مهمًا في إنشاء محطة وقود فريدة من نوعها طعم لاذعمما يجعل الطبق حصريًا حقًا.

وصفات السلطة في الطبقات هي الأكثر طلبًا ، كقاعدة عامة ، قبل التخصص القادم العطل العائليةمثل عيد الميلاد ، الذكرى ، التعميد ، عطلات العام الجديد، إلخ. ولكن إذا نظرت إلى موقعنا على الإنترنت للحصول على سلطات سهلة وسريعة وبسيطة مع صور لكل مرحلة من مراحل التحضير ، فستفهم أنه لا يجب عليك الالتزام بهذا التقليد الخاطئ قليلاً. إرضاء نفسك وعائلتك وجبات غداء لذيذةيمكنك أن تفعل ذلك كل يوم ، وتحضير السلطات في طبقات مع الدجاج والسلطات في طبقات مع الفطر والسلطات مع المأكولات البحرية والأسماك.

دعنا نتعرف على هذه الأشياء التي لا تصدق روائع لذيذةمعاً!

03.01.2019

سلطة "قناع رأس السنة"

مكونات:رنجة ، بطاطس ، جزر ، بنجر ، مايونيز ، بيض ، كافيار ، زيتون ، توت بري ، شبت

حتى سلطة مألوفة مثل معطف الفرو يمكن ترتيبها نمط العام الجديد- على شكل قناع. سوف يتحول إلى علاج مثير للاهتمام سيرغب الجميع بالتأكيد في تجربته.

مكونات:
- 1 رنجة مملحة قليلاً ؛
- 2 بطاطس
- 2 جزر
- 2 بنجر
- 250 غرام من المايونيز ؛
- 2 بيض
- الكافيار الأحمر والزيتون والتوت البري والشبت للزينة.

03.01.2019

سلطة المأكولات البحرية المروعة لرأس السنة الجديدة وعطلة عيد الميلاد

مكونات:أصابع السلطعون ، سلمون وردي ، جمبري ، طماطم ، ذرة ، مايونيز ، سجق ، زيتون

يمكن تحضير أي سلطة ، حتى مع المأكولات البحرية ، على شكل خنزير - رمز 2019. ربما بهذه الطريقة يمكنك تزيين السلطة ليس فقط السنة الجديدة، ولكن في كل الأيام اللاحقة: ستظل مثيرة للاهتمام.
مكونات:
- 300 غرام من أصابع السلطعون ؛
- 300 غرام سمك السلمون الوردي المملح قليلاً ؛
- 250-300 جم جمبري مسلوق ومجمد ؛
- 3-4 طماطم
- 0.5 علبة من الذرة المعلبة ؛
- 100 غرام من المايونيز
- دائرتان من النقانق المسلوقة ؛
- 1-2 زيتون.

24.12.2018

مكونات:سمك السلمون الوردي والبيض والجبن والطماطم والمايونيز

أؤكد لك ، إذا قمت بإعداد هذه السلطة للعام الجديد أو أي عطلة أخرى ، فستكون أول من يُطرح من على الطاولة. أقترح عليك التسوق مقابل 3 أو حصص أكثر. مذاق السلطة إلهي ومن السهل جدا تحضيرها.

مكونات:

- 200 جرام من سمك السلمون الوردي المملح قليلاً ؛
- 4 بيضات؛
- 200 جرام من الجبن الصلب
- 3 طماطم
- 100 جرام مايونيز.

24.12.2018

سلطة "القفاز سانتا كلوز"

مكونات:أرز ، سلمون ، أفوكادو ، عصير ليمون ، سبيط ، جمبري ، مايونيز ، بيض

أصبحت سلطة "سانتا كلوز ميتين" طبقًا لا غنى عنه في احتفالي جدول السنة الجديدة. وصفته بسيطة جدا. أنصحك بتجربتها أيضًا.

مكونات:

- 100 جرام من الأرز المسلوق ؛
- 400 جرام من سمك السلمون المملح قليلاً ؛
- 1 أفوكادو
- عصير ليمونة واحدة.
- 200 غرام من الحبار
- 500 جرام من الروبيان
- 5 ملاعق كبيرة مايونيز؛
- 2 بيض.

23.07.2018

سلطة لذيذة وجميلة "باين كون"

مكونات:فيليه دجاج ، بيض ، جبن. البطاطس والذرة والبصل واللوز والمايونيز

في عطلة الشتاء ، وغالبًا في ليلة رأس السنة ، أطهو سلطة " مخروط الصنوبرالوصفة بسيطة جدا وسريعة بما فيه الكفاية.

مكونات:

- 200 جرام من فيليه الدجاج ،
- 4 بيضات،
- 2 جبن مطبوخ ،
- 1 بطاطس ،
- 100 جرام من الذرة المعلبة ،
- 1 بصلة ،
- 250 جرام من اللوز المحمص ،
- 100 جرام مايونيز.

23.07.2018

سلطة "سوار الرمان" باللوز

مكونات:البطاطس والمايونيز والجزر ولحم البقر. بصل ، بيض ، شمندر ، لوز ، رمان

وصفات سلطة سوار العقيق"كثيرا. اليوم أقترح عليك طهيه باللوز ولحم البقر. السلطة لذيذة جدا.

مكونات:

- 2 بطاطس ،
- 100 جرام من المايونيز ،
- 2 جزر ،
- 200 جرام من لحم البقر ،
- 1 بصلة ،
- 4 بيضات،
- 2 بنجر ،
- 20 جرام من اللوز ،
- 1 حبة رمان.

23.07.2018

سلطة "ميموزا" بالتفاح بدون بطاطس

مكونات:طعام معلب ، تفاح ، جزر ، بصل ، بطاطس ، بيض ، جبن ، مايونيز

هناك الكثير من وصفات سلطة الميموزا. سأخبرك اليوم كيف تطبخ سلطة ميموزا لذيذة وبسيطة للغاية بدون بطاطس بالجبن والتفاح.

مكونات:

- 1-2 علب سردين معلب ،
- 1 تفاحة ،
- 3 جزر ،
- 1 بصلة ،
- 3-4 بطاطس ،
- 5 بيضات ،
- 100 جرام من الجبن ،
- مايونيز.

23.07.2018

سلطة "بيرش" مع الخوخ

مكونات:صدر دجاج ، مشروم ، خيار ، بيض ، برقوق ، بصل ، مايونيز ، زيت ، ملح ، فلفل ، أعشاب

بالنسبة للمائدة الاحتفالية ، أقترح عليك طهي هذه السلطة اللذيذة مع الخوخ. الدجاج والفطر.

مكونات:

- 300-350 جرام من صدور الدجاج ،
- 300-350 جرام من الفطر ،
- 2 خيار ،
- 2 بيض ،
- 50 جرام من الخوخ ،
- 1 بصلة ،
- 200-220 مل. مايونيز،
- 50-60 مل. زيت نباتي،
- ملح،
- فلفل اسود،
- بقدونس وشبت.

20.07.2018

سلطة "فيري تيل" مع الدجاج والفطر والجوز

مكونات:شرائح الدجاج ، الفطر ، البيض ، الجبن ، بصلةوالجوز والمايونيز

إذا لم تكن معتادًا على وصفة سلطة Fairy Tale ، فلنصلحها على وجه السرعة! يحتوي على فيليه دجاج وفطر ، لذا فهو مرضي للغاية ، وكذلك الجوز - يضيفون نكهة للسلطة.

مكونات:
- فيليه دجاج - 70 جم ؛
- الفطر المقلي- 70 غرام
- بيضة مسلوقة - 1 قطعة ؛
- جبنة قاسية- 50 غرام
- بصل - 1/3 صغير ؛
- الجوز المقشر.
- مايونيز.

06.07.2018

سلطة "المفضلة" مع لحم الخنزير والجبن والطماطم

مكونات:طماطم ، جبن ، بصل أخضر ، لحم خنزير ، بيض ، مايونيز

لحم الخنزير والطماطم والجبن والبيض - مزيج هذه المكونات مثالي للعديد من الأطباق ، بما في ذلك السلطات. هذه هي الوصفة التي أعددناها لك. سلطة "مفضل" - في خدمتكم.

مكونات:
- طماطم - 1 صغير ؛
- جبنة صلبة - 50 جم ؛
- بصل أخضر - 3-4 قطع ريش ؛
- بيضة باردة- حاسب شخصي 1؛
- لحم الخنزير - 100 غرام ؛
- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة.

27.06.2018

سلطة "القنفذ" بالدجاج والجزر الكوري

مكونات:مشروم ، فلفل ، صدر دجاج ، بصل ، زبدة ، بيض ، جبن ، جزر ، مايونيز ، ملح

بالنسبة للمائدة الاحتفالية ، أقترح عليك طهي طعام لذيذ للغاية سلطة جميلة"القنفذ" مع الفطر والجزر الكوري.

مكونات:

- 300 جرام من صدور الدجاج ،
- 1 بصلة ،
- 2-3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس،
- 200 جرام من مخلل الفطر ،
- 3-4 بيضات ،
- 200 جرام من الجبن ،
- 300 جرام من الجزر الكوري ،
- مايونيز،
- ملح،
- فلفل اسود،
- 2 حبة فلفل حلو.

20.06.2018

سلطة "بيرل" مع السلمون والبرتقال

مكونات:سمك السلمون والجبن والبيض والبرتقال والمايونيز والزيتون

إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك ، قم بإعداد سلطة لذيذة وجميلة للغاية "بيرل" مع سمك السلمون والبرتقال لطاولة الأعياد.

مكونات:

- 250 جرام من سمك السلمون ،
- 200 جرام من الجبن الصلب ،
- 4 بيضات،
- بيضة سمان واحدة ،
- 1 برتقالي ،
- 2-3 ملاعق كبيرة مايونيز،
- 4-5 زيتون.

17.06.2018

سلطة "القنفذ" بالجزر الكوري

مكونات:دجاج فيليه ، بيض ، فطر ، بصل ، زيت ، ملح ، جزر ، كريمة حامضة ، جبن ، بهارات

بالنسبة للأطفال ، تأكد من إعداد سلطة لذيذة وجميلة جدًا على شكل قنفذ. سيحب الأطفال هذه السلطة.

مكونات:

- 200 جرام من فيليه الدجاج ،
- 2 بيض ،
- 150 جرام من الفطر ،
- 1 بصلة ،
- 1 ملعقة كبيرة الزيوت النباتية،
- 3 رشات من الملح ،
- 150 جرام جزر بالكورية ،
- 4 ملاعق كبيرة القشدة الحامضة أو المايونيز
- 70 جرام من الجبن الصلب ،
- 1/5 ملعقة صغيرة بهارات.

17.06.2018

سلطة "نزوة سيدة" بالدجاج والأناناس

مكونات:لحم دجاج ، بيض ، جبن ، أناناس ، ملح ، مايونيز

وصفات سلطة نزوة السيدات"كثيرًا. اليوم ألفت انتباهكم إلى وصفة سلطة" ليديز كابريس "بالدجاج والأناناس.

مكونات:

- 300 جرام من لحم الدجاج ،
- 2 بيض ،
- 100 جرام من الجبن الصلب ،
- 200 جرام من الأناناس المعلب ،
- ملح،
- 2-3 ملاعق كبيرة مايونيز.

16.06.2018

سلطة "نزوة المرأة"

مكونات:دجاج فيليه ، مشروم ، بصل ، خيار ، بيض ، مايونيز ، جبن ، ملح ، فلفل ، زيت

سلطة "نزوة المرأة" من الدجاج مع الفطر ، أطبخ تقريبا كل عطلة. هذه السلطة اللذيذة سهلة التحضير.

مكونات:

- 80 جرام من فيليه الدجاج.
- 100 غرام من الفطر ؛
- نصف بصلة
- 1 خيار
- 1 بيضة؛
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز؛
- 30 غراما من الجبن الصلب
- ملح؛
- الفلفل؛
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.