كيف لطهي عجة مع لحم الخنزير المقدد في مقلاة. أومليت مع لحم الخنزير المقدد والطماطم الكرزية. عجة بيكون - فطور سهل وسريع
إفطار لذيذ وخفيف: عجة مع لحم الخنزير المقدد.
عجة لحم الخنزير المقدد هي واحدة من أكثر الأطباق المغذية وفي نفس الوقت بسيطة. الإفطار لمعظم العائلات هو تأكيد مثالي على ذلك.
لطالما اعتُبرت العجة ، مثل البيض المخفوق ، طبقًا غنيًا بالبروتينات والمواد المفيدة الأخرى. في السبعينيات ، بدأ أخصائيو التغذية السوفييت في الحديث عن التأثير السلبي للكوليسترول على صحة الإنسان ، وأعلن أن تناول البيض على الإفطار يعتبر فائضًا ضارًا. في ذلك الوقت ، كان من الصحيح الحد من تناول البيض إلى 2-3 قطع في الأسبوع والتخلي عنها تمامًا مع ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. أصبح يُنظر إلى لحم الخنزير المقدد ، بعد البيض ، على أنه منتج سام بسبب المركبات الكيميائية المختلفة المستخدمة في تحضيره.
لكننا نعلم اليوم أن البيض غذاء رائع. فهي لا تحتوي فقط على الكوليسترول "الجيد" إلى جانب الكوليسترول "الضار" ، بل تحتوي أيضًا على فيتامين هـ الطبيعي ، وهو أحد مضادات الأكسدة النشطة ويساعد على الوقاية من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
لحم الخنزير المقدد ليس ضارًا على الإطلاق ، إلا إذا تم طهيه أكثر من اللازم.
يعد طهي العجة اللذيذة في المقلاة فنًا.
ويجب أن تكون قادرًا على طهي عجة مع لحم الخنزير المقدد بلا عيب.
أولاً ، من الضروري التغلب على الصفار بالبروتينات بشكل صحيح حتى يتم تشبعها بفقاعات الهواء. خلاف ذلك ، سوف يتحول العجة لتكون "ثقيلة" وسوف يتم هضمها بشكل سيئ.
ثانياً ، يُسكب المزيج المخفوق بعناية في مقلاة ساخنة ويُمزج بسرعة مع الزيت.
يمكن للطاهي الذكور الحقيقي فقط تحديد مدى استعداد العجة في الوقت المناسب وعدم تقسيمها إلى قطع عن طريق إزالتها من المقلاة. والآن ، أعرف هذا السر ، لأن هذا الرجل طاه ، زوجي. عندما يزيل عجة اللحم المقدد ، يهز المقلاة من المقبض أو ينقر عليها بيده ، مما يتسبب في انزلاق عجة اللحم المقدد على أطباق الإفطار.
أسمي هذا عجة مع لحم الخنزير المقدد - "ذكر"تكريما لحبيبي.
وهذه وصفته:
لعمل عجة لذيذة مع لحم الخنزير المقدد ،
مطلوب:
- لحم مقدد 50-80 غرام ،
- سالو 20 غرام ،
- بصل 1 قطعة ،
- بيض دجاج 2 قطعة ،
- ملح ، فلفل أسود مطحون.
كيفية عمل عجة مع لحم الخنزير المقدد:
في مقلاة ، يُوزّع على نار متوسطة مفرومة ناعماً ، دهن ، يوضع على نار متوسطة. أثناء ذوبان الدهون ، اقطع بضع قطع من لحم الخنزير المقدد وضعها في المقلاة أيضًا. نقوم بتنظيف رأس البصل ، ونقطعه جيدًا (جيدًا ، أو كبير ، مثل زوجي). نضعها في مقلاة مع شحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد ، ونقلي كل شيء معًا ، حتى يصبح البصل ذهبيًا قليلاً.
في غضون ذلك ، اكسري البيض في وعاء صغير واضربوا بشوكة حتى يصبح المزيج ناعمًا. الملح والفلفل حسب الذوق.
يمكنك قلي عجة اللحم المقدد حتى تنضج بالكامل ، حوالي سبع دقائق. ولكن ، إذا كنت ترغب في الحصول على نفس النتيجة كما في صورتي أدناه ، فبعد ثلاث إلى أربع دقائق من إضافة البيض المخفوق ، تحتاج إلى قلب عجة لحم الخنزير المقدد.
هذا العمل يتطلب بعض المهارة. لقد لاحظت كيف يقوم طباخي بإعداد هذا الطبق: فهو يركض حول الحواف بملعقة. إذا تحركت الحواف بعيدًا ، فمع ملعقة عريضة تغوص تحت العجة وتنقلب بضربة واحدة. من المرة الأولى ، لا يمكن لأي شخص أن يقلب عجة مع لحم الخنزير المقدد ولا يمزقها. لا تقلق! اقلب قطع الطعام بشكل فردي.
كخيار ، حاولت قلب العجة إلى المقلاة الثانية وإحضارها إلى الاستعداد النهائي هناك. لكن من الأفضل تكليف رجل محترف بإعداد هذا الطبق.
عندما يتم قلب عجة اللحم المقدد ، اتركها تقلى قليلاً على الجانب الآخر ، ثم ارفعها عن النار.
تناول عجة البيض المطبوخة حديثًا مع لحم الخنزير المقدد ، ويفضل أن تكون ساخنة ، جيدة التهوية ، حتى تنخفض. لذلك ، مباشرة بعد التحضير ، ضعها عجة مع لحم الخنزير المقدد في الأطباق، تزين بالخضرة وتدعو إلى الطاولة!
وصفة خطوة بخطوة مع الصورة
عجة لحم الخنزير المقدد هي أفضل طبق إفطار يمكنك إعداده في 10 دقائق فقط. قم بشراء لحم الخنزير المقدد المملح قليلًا وشرائح رقيقة. إذا رغبت في ذلك ، لا يمكن إضافة الحليب إلى الأومليت فحسب ، بل يمكن أيضًا إضافة القشدة الحامضة والحليب المخبوز والكفير والأعشاب الطازجة المفرومة. يتضح أن الطبق لذيذ بشكل خاص إذا كان مقليًا في الزبدة المذابة ، وسيضفي بيض الدواجن على العجة مظهرًا أكثر إشراقًا وجاذبية. يمكن إنشاء مثل هذا العجة ليس فقط في المقلاة ، ولكن أيضًا في الفرن والميكروويف وطباخ متعدد.
مكونات
- 5 بيض دجاج
- 50 مل حليب
- 6-8 شرائح لحم مقدد مملح
- 20 مل زيت نباتي
- الملح والفلفل حسب الذوق
- الخضر للزينة والتقديم
طبخ
1. اشطف البيض واقطعه في وعاء عميق وأضف الملح والقليل من الفلفل الأسود المطحون لإضفاء النكهة. صب الحليب في الحليب ، فلن تحتاج إلى الكثير منه ، فقد تنكسر الأومليت إلى قطع صغيرة عند إزالتها من المقلاة. إذا كنت تريد قلب العجة إلى الجانب الآخر عند القلي ، فاستبعد الحليب تمامًا من قائمة المكونات.
2. تغلب على محتويات الوعاء لمدة 2-3 دقائق: تحتاج إلى خلط البروتينات مع الصفار والحليب ، لكن لا تصنع رغوة كثيفة جيدة التهوية ، لذلك يمكن القيام بذلك باستخدام شوكة طاولة عادية أو مخفقة.
3. سخني الزيت في مقلاة ، واقلي شرائح لحم الخنزير المقدد لمدة 1-2 دقيقة.
4. اقلبها واقليها لمدة 1-2 دقيقة على الجانب الآخر. بالنسبة لأولئك الذين يحبون لحم الخنزير المقدد المقرمش ، ننصحك بقليها لمدة 3 دقائق على الأقل على كل جانب.
5. يُسكب مزيج البيض فوق لحم الخنزير المقدد المقلي ، وتُخفض الحرارة على الفور إلى الحد الأدنى.
طبق الإفطار الممتاز هو عجة مع لحم الخنزير المقدد والطماطم الكرزية. يعتبر مزيج لحم الخنزير المقدد المقلي والطماطم والبيض المقلي (عجة البيض) من الكلاسيكيات. وعلى الرغم من أن هذا الطبق دهني للغاية ، إلا أنه لا يزال بإمكانك علاج نفسك بطعم مشرق. لجعل العجة أكثر مذاقًا والحصول على طعم "الربيع" ، في نهاية القلي ، يمكنك رشها بالأعشاب الطازجة (الشبت ، البقدونس ، البصل الأخضر ، الريحان) ، وكذلك الجبن الصلب المبشور. يمكنك الطهي في المقلاة والفرن ، خاصةً إذا كانت هناك قوالب طينية صغيرة.
مكونات
- 5-6 شرائح من لحم الخنزير المقدد
- 8-10 طماطم كرزية (1-2 طماطم كبيرة)
- 1 لمبة
- 3-4 بيضات
- 50 مل حليب
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- توابل حسب الرغبة
- 3-4 بصل أخضر
طبخ
1. تحضير الخضار أولاً. يجب غسل الطماطم الكرزية وتقطيعها إلى 4 قطع. حسنًا ، إذا كانت الطماطم ناضجة جدًا أو حتى محلية الصنع ، من حديقتها الخاصة ، فمن المرجح أن يكون لها أيضًا مذاق حلو. يمكنك أيضًا استخدام حبة طماطم عادية أو اثنتين ، مقطعة إلى شرائح. يحتاج البصل فقط إلى تقشيره وتقطيعه جيدًا.
2. قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة - سيكون أكثر ملاءمة لخلطه مع الخضار. إذا كان هناك جلد ، فيجب قطعه. يمكنك استخدام لحم الخنزير المقدد المملح (الخام) أو المجفف.
3. ضعي قطع لحم الخنزير المقدد في مقلاة ساخنة واقليها لمدة 2-3 دقائق على نار خفيفة. ثم نضيف الطماطم والبصل إلى المقلاة. ليست هناك حاجة لصب الزيت - فهو مكدس بقطع من لحم الخنزير المقدد بكميات كافية. اقلي كل شيء معًا لمدة 3 دقائق مع التحريك.
4. يخفق بيض الدجاج الطازج في طبق عميق أو قدر ويضاف الحليب والملح والبهارات. اخفقي باستخدام شوكة أو خفقت.
يقصد معظمنا البيض المخفوق المعتاد بكلمة "الإفطار". ومع ذلك ، قلة من الناس يعرفون أنه حتى هذا الطبق الذي يبدو عاديًا يحتوي على العديد من الوصفات للطهي. تأكد من محاولة صنع بيض مخفوق غير عادي مع لحم الخنزير المقدد في المنزل!
بالتأكيد حاول الجميع طهي البيض المخفوق مع لحم الخنزير المقدد في مقلاة. بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بها ، نقدم وصفتها.
ماذا تحتاج:
- بيض الدجاج - 4 قطع ؛
- لحم مقدد مدخن خام - 100 جم ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- ملح فلفل.
يُقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح صغيرة ، بنفس الحجم تقريبًا ، ويوضع في مقلاة بدون زيت. يُقلى لمدة 5 دقائق قبل أن يتحول إلى اللون البني. يضاف البصل المفروم ناعماً إلى لحم الخنزير المقدد ويستمر القلي لمدة 3 دقائق أخرى. يتم تقليب الخليط باستمرار حتى لا يلتصق بالمقلاة.
اكسر البيض برفق وتأكد من عدم تلف الصفار. ملح وفلفل وغطاء بغطاء بانتظار درجة الجاهزية المرغوبة للبيض المخفوق على نار هادئة. حسب الرغبة ، يمكنك وضع الخضار ، وبشكل عام ، أي إضافات ترغب فيها خيالك!
مع طماطم
البيض المقلي مع لحم الخنزير المقدد والطماطم هو فطور شهي ولذيذ للغاية يمكنك طهيه لنفسك ولعائلتك.
ماذا تحتاج:
- طماطم كرزية - اختيارية ؛
- بيض الدجاج - 4 قطع ؛
- خبز - قطعتان
- لحم الخنزير المقدد - 150 جم ؛
- ملح ، بهارات.
يُقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح متوسطة الحجم ويُقلى بالتساوي في مقلاة بدون زيت. لا يتم وضعها لسبب أن الطبق معها سوف يتحول إلى دهون عالية وسعرات حرارية عالية. عندما ينضج لحم الخنزير المقدد ، يتحول إلى شفاف.
التالي في الخط الطماطم. يتم تقطيعها إلى حلقات أو نصف حلقات وتوضع في مقلاة مع لحم الخنزير المقدد. تقلى لبضع دقائق ، دون أن تنسى خلط المكونات.
يُقطع الخبز إلى قطع صغيرة ويضاف إلى الخليط في المقلاة. كل هذا مقلي لمدة دقيقة ، ثم يتم تكسير البيض فيه ، وتغطيته بغطاء وإحضاره إلى حالة الاستعداد التام.
مع الجبن المضاف
يعتبر لحم الخنزير المقدد والجبن مزيجًا رائعًا ، خاصةً عند إضافتهما إلى البيض المخفوق. ثم نضمن لك إفطارًا شهيًا ولذيذًا. هذه الوصفة تأتي من أيرلندا. يأكل كل إيرلندي تقليديًا طبقًا كل يوم.
ماذا تحتاج:
- لحم الخنزير المقدد - 100 جم ؛
- بيض الدجاج - 6 قطع ؛
- جبنة صلبة - 30 جم ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- ريحان - ½ ملعقة صغيرة.
- ملح ، فلفل أسود.
يُقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة ويُقلى بدون إضافة الزيت في مقلاة. في وعاء منفصل ، اخفقي البيض بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُسكب المزيج بعد ذلك على لحم الخنزير المقدد المتبل بالريحان ويُقلى إلى المرحلة التي تريدها. اتضح أنه نوع من العجة. قبل دقيقتين من الاستعداد ، رش البيض المخفوق بالجبن المبشور على مبشرة خشنة. يمكن تزيين الطبق النهائي بالأعشاب المفرومة.
كيف تقلى لحم الخنزير المقدد والبيض في طباخ بطيء؟
يستغرق طهي لحم الخنزير المقدد والبيض وقتًا أطول قليلاً في طباخ بطيء مقارنة بالطريقة المعتادة. ومع ذلك ، إذا كان لديك وقت فراغ كافٍ ، وترغب في إجراء تجربة طهي ، فلماذا لا؟
ماذا تحتاج:
- بيض الدجاج - 3 قطع ؛
- لحم مقدد مدخن - 70 جم ؛
- طماطم صغيرة - 2 قطعة ؛
- خضرة.
أولاً ، يتم وضع شرائح لحم الخنزير المقدد في قاع وعاء الطهي المتعدد ، والتي يتم طهيها في وضع "الخبز" لمدة 10 دقائق تقريبًا. ثم كسر البيض بعناية والملح وتأكد من عدم تلف الصفار. علاوة على ذلك ، يتم طهي الطبق المعني مع فتح الغطاء حتى اكتمال العملية. ثم يتم إخراجها من الطباخ المتعدد وتزيينها في طبق بالطماطم والأعشاب.
بيض مخفوق أمريكي
هل تريد تذوق فطور أمريكي حقيقي؟ ثم قم بإعداد بيضة مخفوقة خاصة ، جاءت الوصفة إلينا من أقصى الغرب!
ماذا تحتاج:
- بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
- حليب، اختياري؛
- بالُوعَة. زيت - 20 جم ؛
- ملح.
اكسري البيض في وعاء عميق ، والملح وأضيفي التوابل حسب الرغبة. اخفقي حتى القوام المطلوب. إذا كنت تريد شيئًا يشبه العجة ، فيمكنك سكب القليل من الحليب والخفق حتى تحصل على رغوة خفيفة جيدة التهوية. وعلى العكس من ذلك ، إذا كنت تريد أن تشعر بقطع البيض في الطبق ، فقم بالخفق لمدة لا تزيد عن 30 ثانية.
سخني المقلاة وضعي عليها قطعة زيت حتى تشحم السطح بالتساوي. شاهد بعناية حتى لا تحترق! يُسكب مزيج البيض الناتج في المقلاة ويُمزج بالتساوي من الأطراف إلى الوسط. طهي البيض المخفوق على الطريقة الأمريكية يزيل وجود أي قشور. ستحدد شدة التحريك تجانس القلي.
استمر في الطهي حتى الحالة المرغوبة. تأكد من أن البيض المخفوق لا يجف ، ولكن أيضًا من عدم وجود رطوبة زائدة فيه. يمكن وضع الفطور الجاهز على الخبز أو الخبز المحمص وتناوله كساندويتش.
مع لحم مقدد في الفرن
يعد البيض المقلي ولحم الخنزير المقدد المطبوخ في الفرن وصفة غير تقليدية للغاية ، ومع ذلك فهي وصفة لذيذة لتناول إفطار شهي. نقترح عليك محاولة جعله بنفسك في المنزل!
ما تحتاجه للطبخ:
- بيض الدجاج - 4 قطع ؛
- بالُوعَة. زيت - 25 جم ؛
- لحم مقدد مدخن - 150 جم ؛
- جبنة صلبة مبشورة - 50 جم ؛
- طماطم - 2 قطعة ؛
- خضرة.
- فلفل حلو - 1 قطعة ؛
- ملح وفلفل.
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تسخين الفرن الخاص بك إلى درجة حرارة 200 درجة. تُذوب قطعة من الزبدة على صينية خبز أو في طبق خبز ، والتي يجب أن تدهن قاعها تمامًا حتى لا يلتصق البيض المخفوق أو يحترق أثناء عملية الطهي.
يتم تكسير البيض في قالب. يمكنك أن تأخذ شكلين ، وبناءً عليه ، قم بتقسيم زوج من البيض في كل منهما لعمل حصتين من البيض المخفوق. ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد هناك ، ورشي الجبن المبشور فوقها. في النهاية ، يضاف الفليفلة الحلوة والطماطم ، مملحة ومفرومة. يستمر الطهي لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى درجة التحميص المطلوبة.
يمكن تزيين البيض المخفوق الجاهز بالأعشاب في الطبق مباشرةً. مع مثل هذا الإفطار ، لن تشعر بالجوع حتى الغداء.
الطبخ حسب الوصفة الانجليزية
يعرف الكثير من الناس أن البيض المخفوق ، أو كما يسمونه في Foggy Albion ، "scrambledeggs" ، جاء إلينا من المملكة المتحدة. في الواقع ، بالنسبة لسكان هذه الولاية ، هذا هو نفس الطبق التقليدي مثل دقيق الشوفان المعتاد. هل تريد أن تعرف كيف تطبخ البيض المخفوق باللغة الإنجليزية؟ ثم جرب الوصفة التالية!
ماذا تحتاج:
- بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
- لحم الخنزير المقدد - 3 شرائح ؛
- طماطم صغيرة - 1 قطعة ؛
- خضرة.
- فلفل أسود ، ملح.
يوضع لحم الخنزير المقدد في مقلاة بدون زيت ويقلى على نار خفيفة. لا يجب إضافة الزيت لأن لحم الخنزير المقدد يفرز الدهون وإلا قد يتحول الطبق إلى دهون أكثر من اللازم.
عندما تصبح شرائح اللحم محمرة ومقرمشة ، يتم إخراجها من المقلاة وتوضع على طبق. حتى لا تحتوي على دهون زائدة ، يمكنك أولاً وضعها على منشفة ورقية حتى تمتص الفائض غير الضروري.
ثم يتم تكسير البيض بعناية في المقلاة حتى لا يتلف الصفار ، وإلا فإن البيض المقلي لن يعمل. يتم القلي أيضًا على نار خفيفة ، بينما يجب أن يقلى البروتين ، ويجب أن يظل الصفار شبه سائل.
في نفس الوقت يمكنك البدء في تحضير الطماطم والأعشاب. يجب غسلها وقطعها كما تريد. سيتم استخدامها للزينة. يتم وضع البيض المخفوق الجاهز على طبق مع لحم الخنزير المقدد. يمكنك إضافة الثوم المفروم أو البصل.
يمكن تحضير الطبق الأسرع واللذيذ من البيض. كانت البشرية تأكله منذ آلاف السنين. والسبب في ذلك هو أنه ليس من الصعب الحصول على البويضة ، في حين أنها مرضية للغاية. إذا أكلت بيضتين في الصباح ، فلن تشعر بالجوع حتى بعد الظهر.
قام المصريون القدماء بقلي بيض النعام على النار. أكلهم الرومان بالعسل كحلوى. يخلط الإيرانيون البيض بالحليب والتوابل المختلفة ويطبخونها على نار أطلق عليها الفرنسيون عجة البيض فيما بعد.
في المطبخ الروسي ، من (يجب أن يظل صفار البيض سليمًا ومختلطًا).
أنواع العجة
العجة المفضلة لدى الجميع مختلفة. اعتمادًا على الأذواق والعادات الوطنية ، يتم إعداده مع إضافة منتجات مختلفة. على سبيل المثال ، في هونغ كونغ سيتم طهيه مع طبق جانبي نباتي. في اليونان ، يفضلون إضافة الطماطم والبصل وجبنة الفيتا. يحب اليابانيون طهي هذا الطبق مع الأرز.
نظرًا لحقيقة أنه يمكنك الآن العثور على أي شيء على الرفوف ، يمكنك في المنزل طهي عجة مع إضافة الروبيان والفطر والتوابل والزيتون ولحم الخنزير واللحوم وما إلى ذلك.
عجة بيكون - فطور سهل وسريع
إجمالي وقت الطهي 20 دقيقة ، المكونات هي: بيض - أربع قطع ، لحم مقدد - 100 جرام ، ملح - حسب الرغبة.
1. يُقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة ويُقلى حتى يصبح مقرمشًا في مقلاة بدون زيت.
2. يتم تكسير البيض فوق لحم الخنزير المقدد الجاهز ، مملح ومفرق حسب الذوق. كل شيء مقلي حتى ينضج.
هذه هي أسهل طريقة لعمل عجة مع لحم الخنزير المقدد.
لكن المضيفات فقط لا يكتفون بهذا ويخرجون بوصفاتهم الأصلية الخاصة. على سبيل المثال ، عجة مع لحم الخنزير المقدد والجبن. يعطي الجبن الطبق النهائي رقيًا وطعمًا لاذعًا.
لتحضيره ، ستحتاج إلى بيض - 4 قطع ، لحم مقدد - 75 جرام ، جبنة - 50 جرام ، زيت نباتي ، ملح ، فلفل ، أعشاب - حسب الرغبة.
1. يُقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة ويُقلى في مقلاة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
2. يخفق البيض جيدا والفلفل والملح. ثم اسكبيهم فوق لحم الخنزير المقدد المقلي.
3. غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
4. خلال هذا الوقت ، ابشري الجبن على مبشرة ناعمة ورشيها بالطبق الجاري تحضيره. انتظر لمدة دقيقتين أخريين ، ثم أطفئ النار. اتركه مغطى لبضع دقائق أخرى. ثم يمكنك تقديمها على الطاولة.
أومليت مع لحم مقدد و طماطم
هذا بلا شك آخر من التوليفات غير العادية واللذيذة. لتحضيرها ، ستحتاج إلى: 6 بيضات ، 3 طماطم ، 200 جرام من لحم الخنزير المقدد ، 0.5 كوب من الحليب ، خضار ، ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
1. صب الحليب في قدر ، واقطع البيض والملح والفلفل. تغلب على كل شيء بالخلاط.
2. اقلي شرائح لحم الخنزير المقدد في مقلاة. عندما تكون جاهزًا ، ضعها على طبق لفترة من الوقت.
3. في نفس المقلاة ، في نفس الدهن ، تقلى شرائح الطماطم على كلا الجانبين ، الملح.
4. صبي خليط حليب البيض المخفوق فوق الطماطم. ينضج لمدة دقيقتين على نار خفيفة.
5. ضعي شرائح اللحم المقدد المقلي فوق الطبق. جلب إلى حالة الاستعداد.
6. تزيين الطبق بالأعشاب والفلفل الحلو ويمكن تقديمه للضيوف.
هذا الطبق يذكرنا إلى حد ما بالبيتزا وسيقع بالتأكيد في حب الجميع.
سيسمح لك البصل المضاف و (أو) الثوم عند قلي لحم الخنزير المقدد بالحصول على طعم غني ومشرق ومثير للاهتمام.
أخيراً
بالطبع ، لتحضير معجزة البيض هذه ، فأنت بحاجة إلى بيض جيد ومختار. يفضل محلية الصنع - ريفي. بحيث يكون الصفار لونًا أصفر فاتحًا لطيفًا. يتم اختيار الطماطم بقشرة صلبة بحيث لا تتحول إلى نوع من الملاط غير المفهوم. يجب أن يكون الجبن صلبًا ، ويجب أن يكون لحم الخنزير عالي الجودة ، مع قطع صغيرة من شحم الخنزير. ستسمح لك هذه الشروط بطهي طبق ممتاز - عجة مع لحم الخنزير المقدد ، والتي لن تروق فقط للبالغين ، ولكن أيضًا للأطفال. وهذا مهم جدا. الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك واليود والمنغنيز والكبريت والعناصر النزرة الأخرى الموجودة في البيض ، وكذلك الفيتامينات المفيدة مثل A ، B ، C ، D ، E ، PP ، H ، K وغيرها ، ضرورية للغاية الصحة وحياة الإنسان.
مقالات ذات صلة
