سلطات جميلة. صنع السلطات والمقبلات. ما أجمل تزيين السلطات والوجبات الخفيفة بالخضروات والأعشاب والبيض والمايونيز والأناناس؟ زخرفة السلطة: أفكار أصلية لطاولة احتفالية

6. تزيين المشروبات كانت المشروبات دائمًا جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي للإنسان. مثل جميع الأطباق الأخرى لطاولة الأعياد ، لا يمكن ترك المشروبات بدون زخرفة.في بعض الحالات ، لا تستخدم زخرفة المشروبات في الجمال فحسب ، بل للراحة أيضًا - العناصر

الزخرفة بالثلج بمساعدة الثلج ، يمكنك تزيين معظم المشروبات بطريقة أصلية.سيبدو الثلج بألوان وأشكال مختلفة بشكل خاص غير عادي.يمكنك صنع مكعبات ثلج متعددة الألوان إذا أضفت عصائر الفاكهة أو الشراب إلى الماء.

دقيق الشوفان مع الزبيب ، الروم ، الفانيليا ، قشر الليمون والسكر البني

طماطم مع عنب مسقط ، ثوم ، فلفل حار ، فجل ، شبت ، بقدونس وأوراق كشمش "تزيين الوجبة" 1 كجم 500 جم - 2 كجم طماطم كريمة أو كرزية 1 حفنة من عنب مسقط رأس ثوم 1 حبة فلفل حار 5-6 أوراق

تشطيب وتزيين الكعك بسكويت مخبوز للكيك بخيط أو سكين حاد يتم تقطيعه أفقيًا إلى طبقات بسمك 1.5-2 سم ، وكلما كانت الطبقات أرق ، كان مذاق الكعكة ألذ ، وعادة ما يكون البسكويت جافًا تمامًا ؛ لذلك ، قبل تحضير الكعكة ، يجب ترطيبها بالسكر

بورش مع لحم الخنزير والقرنبيط والفلفل الحلو وجذر البقدونس وصلصة الطماطم الحارة "زينة أيام الأسبوع" لقدر 5 لترات:؟ 800 جرام من أضلاع لحم الخنزير؟ 500 غرام من القرنبيط؟ 5 حبات بطاطس؟ 2 قطعة البنجر؟ حاسب شخصي 1. جزر كبير؟ حاسب شخصي 1. فلفل حلو؟ 1 بصلة؟ 1 حبة كبيرة

الزخرفة بالليمون والليمون يمكن استخدام هذه الزخرفة الزاهية لتزيين مقبلات الأسماك والأطباق الرئيسية ، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من السلطات ، بما في ذلك سلطات الفواكه ، وسوف تحتاج إلى: 1 ليمونة ، 1 ليمونة ، سكين تعليب ، سكين قصير. اغسل الليمون وقطعه

حتى أبسط سلطة يمكن ارتداؤها بطريقة تصبح الزخرفة الرئيسية لطاولة الأعياد. حاولنا في هذا المقال التقاط أبسط وأجمل الأفكار لتزيين السلطات.

زينة السلطة في أي مناسبة

زخرفة سلطة: الشكل ، يرش الجبن المبشور. المفاتيح مصنوعة من شرائح الجبن والزيتون. أجناس من الطماطم والخضر.

زخرفة سلطة: قش مملح حلقات خيار طازجة موضوعة على شكل سلسلة ، سمك أحمر ملفوف في نهايات القش ، خس ، زيتون ، ذرة معلبة.

زخرفة سلطة "نحل": زيتون ، زيتون وخيار طازج للأجنحة.

زينة سلطة "كالا": قاعدة زهرة الكالا بالجبن المعالج (في أكياس) ، سداة جزر مسلوقة ، وسيقان وأوراق البصل الأخضر.

صلصة سلطة أستر: عصي السلطعون تستخدم كبتلات الزهور. الأوراق والسيقان مصنوعة من الخيار الطازج.

زخرفة سلطة "سلة":السلة مصنوعة من البصل الأخضر المتشابك بين القش المملح.

زخرفة سلطة "Lukoshko": حياكة السلة مصنوعة من قطع الجبن الصلب والزهور من بياض البيض والجزر المسلوق. بصل أخضر مقطع حلقات.

زخرفة سلطة "نخيل": تُصنع أشجار النخيل من الزيتون المُخوزق على أسياخ خشبية والبصل الأخضر.

زخرفة سلطة "قلب": جبنة مبشورة ، بصل أخضر في القاعدة ، بذور رمان للحواف ، طماطم كرزية مثل التوت ، خيار طازج - أوراق ، بصل أخضر - سيقان.

زخرفة سلطة "بوكيه":زنبق الطماطم محشو بالسلطة ؛ سيقان البصل الأخضر.

زخرفة سلطة "بابونج": بياض البيض وصفار البيض ، شرائح رقيقة من الخيار الطازج.

زينة سلطة "مشروم": فطر ساق - بياض بيض ، قاع الغطاء - جبن مبشور أو بطاطس مسلوقة ، الجزء العلوي - جزر كوري.

زينة السلطة: البازلاء الخضراء عنب الخيار. فيما يلي أفكار للزينة الأصلية للسلطات من مكونات بسيطة (خيار ، بيض ، زيتون ، فجل). يمكنك صنع حلزونات جميلة من البصل الأخضر: افصل الريش عن البصل ، وقطع كل ريشة بالطول ، ثم قم بتمزيقها بعناية إلى شرائح رفيعة بطول كامل ، وانقع شرائح البصل في الماء البارد لمدة 0.5 ساعة.

تزيين السلطةيمكنك أيضًا استخدام الفلفل الحلو العادي.

تزيين السلطات "عيد الميلاد": شبت ، رمان ، ذرة ، بازلاء خضراء.

زخرفة سلطة: في هذا الإصدار ، يتم توزيع السلطة ببساطة في أجزاء على رقائق البطاطس.

زخرفة سلطة "قوارب": قوارب الخيار الطازجة الأصلية مليئة بالسلطة. يتم إرفاق الشراع بعود أسنان.

زخرفة سلطة "لابتي": الجبن المطبوخ (في أكياس) والأعشاب والفطر المعلب.

صلصة سلطة الأناناس: الجوز والبصل الأخضر. في الإصدار الثاني ، يتم استخدام الفطر المعلب والبصل الأخضر.

زخرفة سلطة "فئران": تصنع الفئران من البيض المسلوق والجبن والفلفل الأسود (البازلاء) ، ويرش سطح السلطة بالصفار المبشور.

زخرفة سلطة "سلايس": نضع السلطة على طبق على شكل هلال. يرش الجزء العلوي بالكامل بالجبن المبشور. حافة "شريحة البطيخ" خيار مبشور. التالي هو الجبن. ثم طماطم بدون قشرة. بذور "بطيخ" من نصف حلقات زيتون. في الإصدار الثاني ، تم استخدام بياض البيض المبشور والجزر المسلوق كزخرفة.

زخرفة سلطة "سمك"النقانق المقطعة (أنواع مختلفة) والجبن توضع على شكل سمكة. يتم قطع الفم من طماطم ، والعين عبارة عن حلقة (بياض بيضة) ، والتلميذ قطعة من الطماطم أو الزيتون.

زخرفة سلطة "الورد": الورود مصنوعة من شريحة رقيقة من النقانق ، ملفوفة في لفافة ، مع حواف مفرودة.

تتبيلة سلطة الشمندر.

زخرفة سلطة "كوب": الذرة المعلبة والبصل الأخضر ، مقطعة بالطول من جانب واحد ، تستخدم للزينة.

زخرفة سلطة "كروت": بصل أخضر ، طماطم ، زيتون.

وبالتالي ، في لفة ، يمكنك لف أي سلطة نفخة ، ثم تقطيعها. تبدو أصلية. في الصورة ، اللفة ملفوفة "".

زخرفة سلطة "اكياس": السلطة مقسمة إلى شرائح ، كيس فطيرة مربوط بالبصل الأخضر.

بيض مسلوق بجعة.

الورود من الطماطم.

الخنافس من الطماطم والزيتون.

اسقلوب الطماطم والبيض المسلوق.

حلقات سلسلة ومروحة ومخرمة من الخيار الطازج.

لتزيين سلطة ، في بعض الأحيان يكون رأس البصل وقليل من الخيال كافياً.

تزيين سلطة راس السنة "الكلب"

سوف يقوم Poodle بتزيين أي طبق رأس السنة الجديدة 2018 بشكل مثالي. رمز العام. الكمامة مصنوعة من إزهار القرنبيط ، والجسم من الباذنجان ، والكفوف والذيل من الكوسة.

"ديوك البيض المسلوق"

زخرفة ساحرة لمائدة رأس السنة الجديدة "ديوك من بيض مسلوق". يمكنهم تزيين أي سلطة. أو اصنع طبقًا مستقلاً عن طريق الجلوس على أطباق خضراء. تُظهر الصورة بوضوح مدى سهولة صنع مثل هذا الديك من بيضهم المسلوق. في شق صغير من الطرف الحاد للبيضة ، تحتاج إلى إدخال أسقلوب بمنقار مصنوع من الجزر المسلوق. يمكن صنع العيون من بذور الخشخاش عن طريق تحضير ثقب أولاً باستخدام عود أسنان.

"بياض البيض"

شكلي السلطة على شكل ديك وضعي فوقها بياض البيض المبشور. الريش على الذيل والأجنحة مصنوعان من نصف حلقات زيتون ، وأقدام الديك والمنقار مصنوعة من البطاطس المقلية. اسكالوب ولحية طماطم.

"دجاج في بيضة"

حسنًا ، أليسوا لطيفين! اسلقي البيض وقطع بعناية النهاية الحادة للبيضة حتى الصفار. يجب إزالة الصفار وهرسه بالشوكة وخلطه ، على سبيل المثال ، مع الجبن المذاب. املأ البيضة بالحشوة مرة أخرى ، وقم بتغطيتها بـ "قبعة بيضاء". نصنع عيون الدجاج من الفلفل الأسود والمنقار والكفوف من الجزر المسلوق.

تزيين سلطات راس السنة الميلادية

أيضًا ، الأفكار أدناه مثالية لتزيين سلطة رأس السنة الجديدة.

أشجار عيد الميلاد لجدول السنة الجديدة

قطع التفاح إلى نصفين. ضع نصف التفاحة المقطعة على الجانب لأسفل على طبق. أدخل سيخًا خشبيًا في وسط التفاحة. ونضع عليها شرائح. ستكون هناك أشجار عيد الميلاد الرائعة.

الاب الصقيع

يجب ألا تتعارض المنتجات التي تزين بها الطبق مع المكونات الرئيسية ، بل تكملها فقط وتثري المذاق. اليوم سوف نتحدث عن تزيين الأطباق ليس فقط للمائدة الاحتفالية بأيدينا ، ولكن أيضًا لمس الأطباق اليومية.

النقاط الرئيسية لتزيين أطباق طاولة الأعياد بيديك

من الأفضل تزيين الطبق الأول بالخضار - البقدونس المفروم ناعماً والكزبرة والبصل الأخضر سيمنحه نكهة الصيف ، والأهم من ذلك ، إثرائه بالفيتامينات.

يبدو الطبق الثاني جذابًا ، مزينًا بالخضروات ذات الألوان الزاهية المتناقضة. على سبيل المثال ، يمكن تقديم شريحة لحم مقطعة أو ردف في طبق عريض ، مزين بحفنة من البازلاء الخضراء ، نصف دائرة من الفجل ، مخلل الملفوف ، غصن من الخضر. كطبق جانبي ، تقطع البطاطس إلى شرائح وتبدو مقلية فاتحة للشهية.

زخرفة طبق الخضار

في فصلي الربيع والصيف ، يعد الخس والكرفس وأنواع مختلفة من الملفوف ، بشكل كامل ومقطع ، زخرفة رائعة للأطباق.

تبدو الطماطم والخيار جميلة ومقطعة وموزعة على أطباق مغطاة بأوراق الخس الخضراء الكبيرة.

الخضار المقطعة - الديكور في المنزل

سيبدو الطبق الأول كأنه مقاصة مفتتة إذا قطعت الجزر إلى أزهار ورشّت الحساء بالبصل الأخضر المفروم. يجب أن يؤخذ الجزر متوسط ​​الحجم ، مقشر ، مغسول ومقطع إلى 3-4 أجزاء. من القضبان الناتجة بأقطار مختلفة ، مقطوعة دون الوصول إلى قلب القطاع ، من أضيق جزء - ثلاثة قطاعات ، من التالي - أربعة ، إلخ. ونتيجة لذلك ، ستحصل في نهاية الشريط على "زهور" بعدد مختلف من "البتلات".

ستقوم الطماطم بتزيين طاولتك بطريقة أصلية إذا قمت بإزالة اللب منها وملؤها بمكعبات من الخيار غير المقشر أو البازلاء الخضراء.

إنه لأمر ممتع للغاية أن ترى نباتات ذبابة مصنوعة من البيض والطماطم ، وخاصة المحبوب من قبل الأطفال ، "ذبابة agarics في المقاصة" ، على الطاولة. اسلق البيض جيدًا وقشره واقطع الجزء غير الحاد من البيضة لجعله يقف على طبق. نسكب الخضار المقطعة أو البصل الأخضر أو ​​أوراق الخس على طبق ويضع البيض. ثم نأخذ حبة طماطم ، ونقطع قطعة ونخرج القليل من اللب بسكين ، يكفي فقط بحيث يمكنك وضع "القبعة" على "الساق". بعد تجميع كل الفطر ، ضعي نقاطًا بيضاء من القشدة الحامضة على القبعات.

يمكن تزيين الخضار بشكل زخرفي لطاولة الأعياد. عند تزيين طبق ، من الجيد استخدام الخضروات الطازجة والمعلبة. يمكن تقطيع الخيار الطبيعي إلى مروحة وريش وشرائح طويلة رفيعة تتدحرج بسهولة إلى أقماع وبتلات.

إذا كنت في الخريف تعتني بالملفوف المملح في الوقت المناسب ، فلن يكون لديك طوال فصل الشتاء مخللات ممتازة فحسب ، بل سيكون لديك أيضًا زخرفة ممتازة لأي طبق لحم.

يضيف الملفوف الأحمر المفروم جيدًا نكهة خاصة إلى المائدة بأكملها.

تصميم جميل للدورات الثانية والوجبات الخفيفة بيديك

إذا كان الأرز طبقًا جانبيًا للطبق الثاني ، فيمكنك تلوينه بألوان مختلفة: طماطم - وردي ، زعفران - أصفر ، وإذا قمت بخلط الأرز مع الشبت المفروم - أخضر.

يمكن تزيين أطباق السمك بشرائح الليمون عن طريق قطع الزوايا عن قشرها ، مما ينتج عنه عجلات تروس بأقطار مختلفة.

تباين جميل مع الليمون والبرتقال عند تزيين أطباق اللحوم والأسماك هي ثمار كاملة من الخوخ المخلل وعنب الثعلب والزيتون والتفاح المخلل.

إذا كان لديك نوع من الوجبات الخفيفة اللذيذة بكميات صغيرة ، فمن المناسب توزيعها في أجزاء. لهذا الغرض ، يمكنك تناول البيض المسلوق ، وتقطيعه إلى نصفين بالطول ، وإخراج الصفار ، وهو مفيد كزينة لطبق آخر أو للسلطة ، وملء البروتين بـ "البازلاء" بالكافيار الأسود والأحمر ، كافيار بولوك ، لحم الرنجة ، إلخ.

حاول تزيين السمك على النحو التالي. خذ غصنًا جميلًا من البقدونس أو الكزبرة ، البازلاء الخضراء ، "زهرة" الجزر ، عجلة من الليمون أو الفجل ، دائرة من البيض المسلوق واملأ الطبق بالهلام المصنوع من المرق (على أساس النسبة: 5 جم من الجيلاتين المتورم لكل 100 جرام من المرق الساخن). إضافة ممتازة للأسماك هي الكفير جيلي مع الأعشاب المفرومة والفجل.

يمكن أن تكون أوراق قمم البنجر أو الملفوف الأحمر خلفية رائعة للسلطة أو اللحوم الباردة. للبيضة ، خيار غير مقشر ، بشكل غير مباشر وغالبًا ما يكون محزوزًا من جانب واحد وينتشر.

من لمبة عادية ، يمكنك عمل أقحوان إذا كان غالبًا ما يتم تقطيعه إلى قطاعات ، ولا يصل إلى القاعدة ويتم إنزاله في الماء البارد طوال الليل. متعدد الألوان ممكن أيضًا هنا. إذا قمت بتلوين الماء بعصير البنجر أو الزعفران ، فحينئذٍ ستحصل في الصباح على "زهرة" وردية أو بيضاء أو صفراء "تتفتح".

ترطيب.

ابشر 100 غرام من الجبن الصلب على مبشرة ناعمة ، قسّمها إلى قسمين.

بنفس الطريقة ، يقطع الجزر والبنجر في أوعية منفصلة ، ويخلط مع الجبن المبشور.

أضف صفار البيض المبشور إلى البنجر.

للجزر - البروتين المبشور والثوم المفروم قليلاً.

قطع قطعة من فيليه الرنجة المملحة إلى مكعبات صغيرة.

تشكل كرات من كتلة البنجر ، بداخلها تدحرج قطعة من الرنجة.

من الجزر نفس الشيء ، بداخل قطعة من البرقوق أو الجوز.

إذا لم تكن الكتلة رطبة بدرجة كافية وتلتصق بشكل سيئ بالكرة ، أضف القليل من المايونيز. لم يكن علي أن أضيف - كل شيء تحول وهكذا.

نضع الكرات في طبق مسطح ، ونقطر المايونيز فوقها ونزينها بالأعشاب. ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

كيك بيض مقلي
جمال هذه الوصفة أنك لست بحاجة إلى فرن! كعكة من فئة "غير مخبوزة"))))

400 جرام من الكوكيز العادي تنهار بشكل أصغر.
تخلط مع 100 جرام من الزبدة الطرية و 3 ملاعق كبيرة من العسل.
ضع الجدران من النموذج القابل للفصل على الدرج. اضغط على ملفات تعريف الارتباط في الأسفل وضعها في الثلاجة.

في هذه الأثناء ، في كوب من كومبوت الخوخ (من جرة) ، يسخن حتى الغليان تقريبًا ، يذوب 1.5 ملعقة كبيرة من الجيلاتين الفوري. إذا كان لديك جيلاتين بسيط ، فإن مقاييس الحجم هي نفسها ، ولكن يجب أن يكون الكومبوت باردًا ، ويتضخم الجيلاتين فيه لمدة 40 دقيقة ، ثم يتم إحضاره إلى حالة ساخنة مع التحريك المستمر وتلاشي الجيلاتين.

من الكومبوت نضع جانبًا نصفين من الخوخ 3-4 أشياء. قطع بقية الخوخ ، صب محلول الجيلاتين.
أضف نصف كوب آخر من السكر (إذا كنت تحبها أحلى).
ونسكب نصف لتر من زبادي الخوخ.

نضع هذا الخليط في الثلاجة. بمجرد أن يبدأ الجيلي في التكاثف ، اسكبه فوق البسكويت.
ضعها مرة أخرى في الثلاجة وانتظر حتى تتصلب تمامًا.

الطبقة العلوية مصنوعة من الجبن.
يُغلى نصف كوب من الحليب ، ويُذوّب فيه ملعقة كبيرة من الجيلاتين سريع الذوبان.
يُطحن كوبًا من الجبن الطري مع نصف كوب من السكر وكيس من سكر الفانيليا ، ويُمزج مع الحليب. نضع في الثلاجة. بمجرد أن تبدأ في التكاثف ، اسكبي فوق الكعكة وضعي أنصاف الخوخ فوقها.

إذا كان لديك وقت ، يمكنك صب الهلام الشفاف في الأعلى لتزيين الكعك (يُباع في المتجر). إذا لم يكن هناك وقت ، فستكون جميلة جدًا

وبمجرد أن تصلب الطبقة العلوية ، نقوم بتشغيل سكين ساخن على طول جدران القالب ، ونزيل الجوانب بعناية ونعيد الكعكة إلى الثلاجة لحين استخدامها.

جيلي ديسيرت تريو
سوف تحتاج:
الجيلاتين 15 غرام
عبوة واحدة من جيلي الفاكهة الجاهزة
3 عبوات من الزبادي (125 جرام لكل منها) بدون حشو (على سبيل المثال ، بروبيوتيك إيرمان بدون سكر)
4-5 ملاعق كبيرة سكر رمل
1 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر

تحضير الهلام النهائي حسب التوجيهات على العبوة.
تصب في أكواب توضع فيها الفاكهة مسبقًا (موز ، تفاح ، كرز (مجمدة) وضعها في أي طبق بزاوية ، ولكن بثبات - وفي الثلاجة.
ثم أقوم بإعداد هلام الزبادي: صب 150 جرامًا من الماء على الجيلاتين واتركه لمدة 30-40 دقيقة. خلال هذا الوقت ، أخلط الزبادي مع السكر. الرمل وسكر الفانيليا.
أضع الجيلاتين في micro-vku لمدة دقيقتين حتى يغلي ثم أخرجه على الفور ، وأبرد قليلاً واخلطه مع الزبادي. أضيفي جيلي الزبادي إلى أكواب نصف مملوءة ورشّ عليها توابل القرفة ، ضعيها في الثلاجة حتى تجمد تمامًا. حلوى رائعة جاهزة.

باقة أزهار.
في الطماطم ، يتم قطع الجزء العلوي مع الساق (أحيانًا أقوم بقطع البتلات على الطماطم). يتم اختيار الوسط بملعقة صغيرة ، اقلب الطماطم على طبق حتى يتم تصريف العصير الزائد. يمكنك حشو أي سلطة. لقد صنعته بالجبن. الجبن والجزر المسلوق والبيض المبشور. يُمزج الثوم في عصارة الثوم ، ويُضاف المايونيز والشبت. مزين بالبقدونس.
بنفس الطريقة ، يمكنك تقديم سلطة بالفلفل الأحمر الحلو.

500 جرام بنجر مسلوق ، 1 تفاح حامض ، 100 جرام رنجة ، 1 خس أحمر ، مايونيز ، شبت. يمكنك تقطيع كل شيء إلى مكعبات أو من خلال مبشرة. زينة البروتين والفلفل. البرعم عبارة عن بروتين ملون بعصير الشمندر. محشي بالسلطة.

سلطة مع كيريشكي

1 جبنة جزر ، جبنة 50 جرام ، ثوم على البريس ، يخلط مع المايونيز ويوضع في طبق ،
طبقتان - كيريشكي ، مايونيز ، بيضتان ، أعشاب ، مايونيز.
يُضاف الجزر بالجبن والثوم ويُزين حسب الرغبة.

قوة السلطة
الأفوكادو: 3 قطع ،

سيقان الكرفس،

عيدان السلطعون - عبوة واحدة. ،

خيار طازج - 2 قطعة ؛

جبنة صلبة - 150 غرام ،

مايونيز
تُفرم جميع المكونات جيدًا وتتبل بالمايونيز.
ضع السلطة في قوارب الأفوكادو ، والتي ، حتى لا تغمق ، يجب أولاً رشها بعصير الليمون!

سلطة الكابتن مزينة باللون البنفسجي ...
-1 كيلو حبار
- 2 عبوة من عيدان السلطعون
-6 بيضات
- جرة من الذرة المعلبة
-جبنه
-مايونيز
يتم تمزيق جميع المنتجات. السلطة لا تتكون من طبقات ، أقوم بخلط كل شيء ووضعه في وعاء سلطة.

أقوم بالديكور مثل هذا - لا أفرك بياض البيض على مبشرة جيدة ، أقسمهم إلى نصفين. أضع جزءًا منه باللون الأبيض ، ولون الجزء الثاني بعصير الشمندر (قليلًا جدًا) ، تم وضع "أرجواني" بملعقة حلوى.

سلطة البابونج
1 دجاجة فيليه مسلوق ، 3 بيضات ، 200 غرام مشمش مجفف ، 2-3 خيار مخلل ، 1 بصل مقطع ، يُسكب فوقها بالماء المغلي ثم ينقع في الخل والملح لمدة 5 دقائق.

نقطع جميع المنتجات ونخلطها مع المايونيز ونخلطها مع الملح والبهارات حسب الرغبة!
يتم عصر البابونج بفوهة كريمة مصنوعة من بروتين البيض المسلوق.

قنافذ الكبد

تحضير طبق كبدة الدجاج:
500-600 غرام. اغلي الكبد في ماء مملح. يقلى الفطر (الفطر) والبصل المفروم ناعماً في زيت الزيتون والملح والفلفل. اخلطي كل شيء (الكبد والفطر) ولفي مفرمة اللحم! أضف القليل من الحليب الدافئ والزبدة المخففة إلى الكتلة الناتجة! اخلطي كل شيء وضعيه في الثلاجة لبضع دقائق! عندما يبدأ الحشو في التماسك (الإمساك) قليلاً ، نبدأ في نحت أكوام القنافذ (بلل يديك بالماء الدافئ) ووضعها على صينية. جعل العيون - القرنفل (يشبهون الأهداب) ، والأنف هو الفلفل الأسود. نرسلها إلى الثلاجة لتجميد الشكل.
العمود الفقري مصنوع من الزبدة (من خلال كيس الأنابيب) ، لكننا نفضل البطاطس المهروسة (ليست دهنية جدًا!)
البطاطس المهروسة: اسلقي مجموعة متنوعة من البطاطس المتفتتة في ماء مملح حتى تنضج وتضرب (بدون كتل !!!) ؛ تضاف الزبدة و 1 بيضة والحليب الساخن. لا يزال يتفوق على كل شيء بشكل جيد.
نضع كمامات جاهزة من القنافذ على أوراق الخس والبقدونس ونصنع أشواكًا من البطاطس المهروسة (المبردة قليلاً) من خلال كيس الطهي.

الدورة الأصلية الثانية Piggy.
شيء لا غنى عنه لقضاء عطلة عائلية. مناسب لـ 6 أشخاص كطبق ساخن. مطلوب: علبة واحدة من الفطر المعلب أو أنواع أخرى من الفطر ، تقلى البصل 1 حبة من الحبوب. رأس ، لحم دجاج أو غيره - تقلى حوالي 1 كجم ، بطاطس مهروسة (8-10 بطاطس ، 2 بيضة لحفنة وزيت برقوق. 100 جرام - لا حاجة للحليب ، وإلا سيكون من غير المناسب النحت). الزيت ، نضع القليل من البطاطس المهروسة بطبقة 1.5 سم ، بقطر خنزير ، أضع الفطر مع البصل في الرأس ، واللحوم مع البصل في الجسم ، أو يمكنك مزج كل شيء حسب الرغبة ، ثم نلتصق مع البطاطس المهروسة ، مثل الطين. آذان وخنزير صغير من هريس واحد. عيون زيتون. الرموش بالفلفل والفم. يمكن قطع الذيل بقرص دوار من البطاطس النيئة أو من الفلفل أيضًا. إذا كانت ورقة الخبز أكبر ، فأنا أيضًا أصنع الحوافر في المقدمة. غلف الخنزير كله ببيضة مخفوقة ، وفي شواية هوائية أو فرن لمدة 15-20 دقيقة. أنا أيضًا أرش الجبن على ظهري ورأسي ، فهو مقلي ويتضح أن الخنزير مجعد. أتمنى لك شهية طيبة.

تقديم لحم قميش
نتخلص من اللحم (جزء من الخاصرة) ، والملح ، والفلفل - نلفه ، ونقليه في مقلاة ، ونطبخه - نضعه على سيخ ، ونزين الطبق بالأعشاب. المزيد من الخيال!

كعكة السلحفاة
* ميني رولز جاهزة - 4 قطع.
* الجيلاتين - 20 جم
* كريمة ثقيلة - 2 1/2 كوب
* سكر - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
* شراب ثمر الورد - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
* جوز مقطع - 1/2 كوب
* قشر الليمون المبشور - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
* موز - 1 جهاز كمبيوتر.
* عصير ليمون - 2 ملاعق صغيرة

طريقة طهو:
ينقع الجيلاتين في كوب من الماء المغلي البارد حتى ينتفخ ، ثم يذوب في حمام مائي ويصفى. تُخفق الكريما ويُضاف السكر وشراب ثمر الورد والمكسرات وقشر الليمون ويُخفق لمدة دقيقتين ، ويُسكب الجيلاتين المحضر في الخليط في تيار رفيع. ضع شكل نصف كروي مع شرائح من اللفات الصغيرة. ثم املأ بكتلة كريمية ، وقم بتغطيتها بشرائح من اللفائف وضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل. قبل التقديم ، ضعي "السلحفاة" في طبق. من الموز ، رشها بعصير الليمون ، اصنع "رأس" و "أرجل" و "ذيل" ، ضعها في طبق بجانب "القشرة".

لفة الجبن
مع البساطة الواضحة ، يتضح أن الطبق جميل ولذيذ - سيحبه الضيوف المدللون لقضاء العطلات.

مكونات:

1 عبوة من الجبن القريش
حفنة صغيرة من الشبت
1-2 فص ثوم
قطع دجاج مسلوقة
300 غ جبن نوع "روسي"

طبخ:

افركي الجبن القريش وأضيفي الشبت المفروم والثوم المسحوق وقطع الدجاج. قطعي الجبن إلى مكعبات وضعيها في كيس بلاستيكي واغمسيها في الماء المغلي واتركيها على النار لمدة 10 دقائق حتى تذوب تمامًا.

قم بتقطيع العبوة ، وبينما يكون الجبن طريًا ، قم بلفه سريعًا باستخدام درفلة على شكل مربع ، بسماكة الإصبع ، وانتشر مع الحشوة.

تُلف على شكل لفافة وتوضع في الثلاجة. نقطع إلى شرائح قبل التقديم. يُنصح بأخذ عبوة يمكنها تحمل درجات الحرارة العالية.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافة المكسرات المكسرة إلى الحشوة. وبدلاً من "الروسي" تناول الجبن "Poshekhonsky".

سلطة كرة القدم.
* 2 علبة تونة معلبة بالزيت (أو سمك السلمون الزهري ، الصوري) 180 جرام لكل منهما
* 2 حبة بطاطس مسلوقة (400 جم)
* حبتان طماطم (350 جم)
* 2 بيضة
* 1 ساق كراث أو 2 بصل
* ملح
* مايونيز

للتزيين:

* 3 بروتينات
* زيتون
* المساحات الخضراء

وصفة

اهرسي السمك بالشوكة (صفي الزيت).

نقطع الطماطم إلى مكعبات.

قشر البطاطس مقطعة إلى مكعبات.

ابشر البيض على مبشرة خشنة.

نقطع الكراث إلى نصف حلقات (يقطع البصل ناعماً).

اخلطي السمك والبطاطا والطماطم والبيض والبصل والملح قليلا.

املأ بالمايونيز.

تزيين السلطة حسب الرغبة. . ضعي السلطة. لقد بشرت السناجب على مبشرة جيدة (يمكن إضافة الصفار إلى السلطة) ، فتت الزيتون جيدًا. لقد وضعت الزيتون على شكل سداسي (يمكنك قطع شرائح الزيتون ، ووضعها في شكل سداسي ، وملء الزيتون المفروم جيدًا) ، وملأت المساحة المتبقية بالسناجب. انهار الخضر جيدًا ووضعت حول الكرة.
بالعافية!