وصفة البطاطس بالميكروويف. البطاطس المخبوزة في الميكروويف "كما في الغابة
اشطف البطاطس جيدًا تحت الماء الجاري واتركها حتى تجف. العيون لا تحتاج إلى إزالتها. إذا كانت البطاطس بها أي بقع داكنة أو بقع فاسدة ، اقطعها.
ثم اثقب كل درنة بشوكة 4-5 مرات على كل جانب. إذا تجاهلت هذه الحيلة الصغيرة ، فإن قشرة البطاطس ستتشقق ولن تبدو جميلة جدًا.
Thekitchn.com
ادهني الدرنات بقليل من زيت الزيتون ، ثم تبليها بسخاء بالملح والفلفل. ضعها في طبق ميكروويف أو طبق خبز وميكروويف لمدة 3-4 دقائق بكامل طاقتها.
يعتمد وقت الطهي على حجم الدرنات. سوف تستغرق البطاطس الكبيرة وقتًا أطول قليلاً للخبز. إذا قمت بطهي عدة قطع ، فحاول اختيار درنات من نفس الحجم - ثم يتم خبز كل البطاطس بالتساوي.
thekitchn.com باستخدام شوكة أو ملقط مطبخ ، اقلب البطاطس بحذر. إذا كنت ستخبز حبة بطاطس ، ضعيها في الميكروويف لمدة 3 دقائق أخرى. إذا كان أكثر من اثنين ، ثم اخبزهم على الجانب الآخر لمدة 5 دقائق أخرى.
thekitchn.com تحقق من جاهزية البطاطس بسكين أو شوكة: إذا كانت جاهزة ، فمن السهل ثقبها في المنتصف. الميكروويف لمدة دقيقة إضافية إذا لزم الأمر.
إذا أردت قشرة مقرمشة ، ضعي البطاطس في فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية واخبزيها. تذكر أن تتحقق من الطبق كل بضع دقائق حتى تجف القشرة.
thekitchn.com دع البطاطس تبرد قليلاً قبل التقديم. يمكن تبريده بالكامل ، ووضعه في الثلاجة (لمدة أربعة أيام كحد أقصى) ، ثم إعادة تسخينه ببساطة في الميكروويف أو الفرن.
يمكنك تقديم الطبق الجاهز مباشرة في هذا النموذج ، أو يمكنك وضع الحشوة على البطاطس ، على سبيل المثال ، الخضار المطهية.
thekitchn.com البطاطا هي المنتج الأكثر شعبية لطهي مجموعة متنوعة من الأطباق. البطاطا مسلوقة ، مطبوخة على البخار ، مقلية ، مع الزبدة ، مع البصل ، مع السمك أو الصلصة - سيجد الجميع طبقًا يرضيهم. يمكنك أن تأكل مثل هذه الأطعمة الشهية لكل من الأشخاص الصغار والكبار ، سواء الأصحاء أو المرضى دون قيود. البطاطس هي المحصول الجذري الأكثر شيوعًا في روسيا. إنه ليس غريب الأطوار بشكل خاص ، ويمكن أن ينمو في تربة ومناطق مختلفة وغير مكلف. ومع ذلك ، قبل الطهي ، تتساءل أي ربة منزل عن كيفية طهي مثل هذا المحصول الجذري. يعتبر خيار الطهي الأكثر شيوعًا هو موقد الغاز ، لكن العالم الحديث يوفر الكثير من الفرص الجديدة. إذا كنت ترغب في تجربة شيء جديد ، فتحقق من كيفية طهي البطاطس في الميكروويف حتى تصبح لذيذة ولا تنهار. مثالي للسلطات!
يعتبر فرن الميكروويف طريقة رائعة لطهي البطاطس. هذه الطريقة لها مزاياها:
- طهي بسرعة كبيرة
- ليس من الضروري مراقبة عملية الطهي باستمرار ؛
- تكاليف العمالة الصغيرة
- البطاطا لذيذة ومتفتتة ولا تفقد طعمها ورائحتها.
تستغرق عملية طهي هذه الخضروات الجذرية في الميكروويف 10-15 دقيقة في المتوسط ، لكن الطعم والرائحة ستسعدك.
إذا كنت تبحث عن طريقة لطهي البطاطس بسرعة في الميكروويف ، فما عليك سوى ضبط الطاقة القصوى عن طريق تشغيل الفرن. في الوقت نفسه ، يجب إضافة القليل من الماء والملح إلى وعاء البطاطس حتى لا تنفجر البطاطس من الجفاف.
يمكنك الطهي في الميكروويف:
- بطاطا مسلوقة؛
- دثار البطاطس
- بطاطس مشوية؛
- البطاطا في كيس.
هناك الكثير من الخيارات لطهي الأطباق بالبطاطس في الميكروويف ، لكن دعنا نلقي نظرة فاحصة على تلك المذكورة أعلاه.
كيفية طهي البطاطس في السترات الخاصة بهم في الميكروويف
سترة البطاطس هي بطاطس ذات قشر غير مقشر. لتحضير هذا الطبق ، تحتاج إلى أخذ محصول الجذر وغسله جيدًا تحت الماء الجاري ، ويمكنك استخدام إسفنجة أو فرشاة للغسيل. يجب ثقب البطاطس المغسولة بعود أسنان في عدة أماكن حتى يتم طهيها بشكل أسرع ولا تنفجر أثناء الطهي.
مهم! لا تستخدم الصابون والشامبو والمنظفات لغسل قشر البطاطس من التلوث.
ضع المنتج المغسول والمجهز بالفعل في وعاء عميق واسكب القليل من الماء المملح في هذه الوعاء (لتغطية قاعدة البطاطس قليلاً).
اضبط الفرن على أقصى طاقة ، ضع وعاء هناك وقم بتشغيله لمدة 10-12 دقيقة. باستخدام المسواك ، يمكنك ثقب البطاطس المطبوخة بالفعل والتحقق من درجة جاهزيتها ، إذا لم تكن جاهزة ، فضعها لمدة 5 دقائق أخرى.
وفقًا لنفس الوصفة ، يمكنك طهي البطاطس المقشرة فقط ، ثم إضافة الزيت والأعشاب والتوابل حسب الرغبة. ستكون البطاطس المحضرة بهذه الطريقة إضافات رائعة لمجموعة متنوعة من الصلصات ، أو كعنصر مستقل في أي سلطة.
طريقة طهي البطاطس في الميكروويف في كيس
أسهل طريقة لطهي البطاطس في الميكروويف هي سلق البطاطس في كيس. هذه الوصفة مناسبة حتى مع الحد الأدنى من الميزانية ، لأنه يمكن العثور على عبوة عادية في أي مطبخ.
للقيام بذلك ، عليك أولاً أن تقرر الشكل الذي تريد أن ترى فيه هذا المنتج - في زي مقشر أو في زي موحد ، ثم تحضير البطاطس وثقبها باستخدام عود أسنان.
خذ حقيبة عادية شفافة بدون نقوش. ضع المنتج المحضر في الكيس ، أضف القليل من الملح ، يمكنك إضافة القليل من الماء (عدة ملاعق) ، وربط الكيس ووضعه في الميكروويف وثقب الجزء العلوي باستخدام عود أسنان في عدة أماكن.
بدلًا من الماء ، يمكنك ببساطة وضع القليل من الملح والزبدة في الكيس ، ثم تصبح البطاطس المسلوقة ألذ بكثير.
اضبطي الفرن على الطاقة القصوى واطهي لمدة 10-12 دقيقة. ثم افتح باب الفرن وتحقق من الجاهزية. يمكنك وضعه لمدة 5 دقائق أخرى إذا لم ينضج الطبق.
يعد خيار الطهي هذا مفيدًا للغاية حيث لا تحتاج إلى اتساخ الأطباق ، والبحث عن حاويات للطهي ، فمن الممكن تمامًا الحصول على خيار مرتجل رخيص.
ومع ذلك ، هناك أكياس طبخ خاصة يمكنك استخدامها أيضًا. حتى أن هناك عبوات من البهارات الجاهزة ، حيث تضيف البطاطس وتحصل على طبق رائع.
البطاطس المخبوزة في الميكروويف
في البداية ، تحتاج إلى تحضير المنتج - قشره أو تقطيعه إلى شرائح أو أقراص (حسب ذوقك وتفضيلاتك). ثم تحتاج إلى اختيار أطباق الطهي. يمكنك صب القليل من الماء المملح في قاع الطبق ، أو ببساطة انشر البطاطس على طول القاع حتى لا تتلامس القطع مع بعضها البعض ، ثم ضع الزبدة فوقها.
ثم يمكنك إضافة منتجات حسب ذوقك في هذا المنتج شبه النهائي - لحم الخنزير المقدد والجبن والخضروات. اضبط على الطاقة القصوى واطهي لمدة 10-12 دقيقة. ثم تحقق من جاهزية الطبق ، يمكنك قلب المنتج إلى الجانب الآخر ، وإذا لزم الأمر ، ضعه لمدة 10-12 دقيقة أخرى.
مهم! لا تضيف الجبن إلى الأطباق على الفور ، ولكن عندما يكاد الطبق جاهزًا ، يذوب الجبن ويكتسب قشرة فاتحة للشهية.
لطهي أطباق البطاطس المختلفة في الميكروويف ، يمكنك استخدام طبق عادي كوعاء ، لكنك تحتاج أيضًا إلى سكب الماء في القاع. حاول صب الماء بكميات معقولة حتى لا تغمر الأرضية والميكروويف.
إضافة كبيرة لطهي البطاطس في الميكروويف هي السرعة! 6 دقائق فقط وقد انتهيت!
لذلك ، قمنا اليوم بفحص كيفية طهي البطاطس في الميكروويف ، وكذلك وصفات الطبخ الأساسية. كما ترون ، يمكن تحضير محصول الجذر هذا بسرعة كبيرة وببساطة دون بذل الكثير من الجهد ، وسيساعدك القليل من الخيال في جعل كل من الوصفات المذكورة أعلاه فريدة ولذيذة. نوّع مائدتك مع البطاطس اللذيذة المطبوخة في الميكروويف.
ستكون هذه الوصفات مفيدة ليس فقط في المنزل ، ولكن أيضًا في العمل - انسَ الوجبات الخفيفة وتناول الطعام بشكل صحيح ومرضي.
سرعان ما اكتسبت أفران الميكروويف شعبية بين ربات البيوت ، ويرجع ذلك إلى حقيقة أنهن يمكنهن تسخين الطعام في غضون دقائق. لكن لا يستخدم الجميع هذه التقنية في الطهي. سنخبرك اليوم بكيفية طهي البطاطس في الميكروويف ببساطة وبسرعة ولذيذة. من أجل طهي البطاطس بالطريقة الكلاسيكية ، يستغرق الأمر حوالي ساعة ، وبفضل أجهزة الميكروويف ، يتم تقليل وقت الطهي إلى 12 دقيقة!
لجميع وصفات البطاطس أدناه ، استخدم أواني خاصة آمنة للاستخدام في الميكروويف. يمكن أن تكون أواني زجاجية أو سيراميك أو سيليكون أو أطباق أو أطباق.
قواعد عامة:
- تُطهى البطاطس الصغيرة بشكل أسرع من البطاطس الكبيرة ، ضع ذلك في الاعتبار أثناء عملية الطهي ؛
- يعتمد وقت الطهي على حجم الخضار - سيتم طهي حبة بطاطس في بضع دقائق ، وسيستغرق الأمر أكثر من ذلك بكثير مقابل كيلوغرام واحد من الوقت ؛
- يمكن التحقق من الجاهزية بسكين أو شوكة أو عود أسنان. إذا كانت الدرنة كثيفة من الداخل ، فهي ليست جاهزة بعد ؛
- لجعل البطاطس لذيذة ورائحة ، افركيها بالبهارات والزيت قبل الطهي ؛
- كحشو ، يمكنك استخدام حشوات مختلفة من اللحم المفروم أو الفطر أو السمك ولحم الخنزير والمايونيز ورش البيض المسلوق في الأعلى وأكثر من ذلك بكثير ؛
- يسهل تقشير القشر إذا وضعت الخضار تحت الماء البارد بعد الطهي.
بطاطس مسلوقة كلاسيك
حتى في أفران الميكروويف الأكثر شيوعًا بدون وظائف إضافية ، يمكنك سلق البطاطس بسرعة ، والتي لا تختلف خصائص طعمها عن طريقة الطهي المعتادة. كما هو الحال مع الطهي التقليدي ، نحتاج فقط إلى البطاطس والماء.
طريقة طهي البطاطس في الميكروويف:
- خذ البطاطس وقشرها واشطفها.
- ضع الدرنات في قدر ، املأها بالماء بحيث تغطي الخضار فقط. ملح إذا لزم الأمر.
- قم بالتغطية والطهي ، والتحقق من الجاهزية.
- لتسريع العملية ، يمكنك إضافة ملعقة من الزيت النباتي عديم الرائحة.
هذا الخيار مثالي ليس فقط للأطباق الجانبية ، ولكن أيضًا لإعداد الخضار للسلطات.
بطاطس سريعة بالزي الرسمي
اتضح أنه لذيذ جدًا في البطاطس المخبوزة في الميكروويف بالزي الرسمي. تحتاج المنتجات:
- بطاطا؛
- توابل - حسب الرغبة
- زيتون أو زبدة - ملعقة كبيرة لبطاطس متوسطة الحجم أو 50 جرامًا من الزبدة.
محتوى السعرات الحرارية في هذا الطبق 160 سعرة حرارية لكل وجبة.
وصفة:
- يجب غسل البطاطس جيداً ، وينصح باستخدام الفرشاة واختيار درنات من نفس الحجم وجافة وتثقب بشوكة وتوضع في الميكروويف.
- أضف القليل من الملح والتوابل حسب الرغبة ، يمكنك فرك الخضار بالزبدة أو زيت الزيتون وضبطها للخبز.
- بقوة 600-700 واط ، يكون وقت طهي البطاطس في فرن الميكروويف من 8 إلى 12 دقيقة ، ثم يجب إزالة الطبق وتركه يقف لمدة 6 دقائق تقريبًا.
ضع البطاطس في كيس أو مناشف
تعتبر طريقة طهي البطاطس المعبأة في الميكروويف مثالية للمكتب حيث لا توجد حاجة لأواني ويظل الفرن نظيفًا. بحاجة إلى:
- كيس الخبز
- البطاطس؛
- الملح والتوابل حسب الرغبة.
محتوى السعرات الحرارية في الطبق 150 سعرة حرارية لكل وجبة.
الوصفة بسيطة:
- اشطف البطاطس وجففها ، ضعيها في كيس بلاستيكي للخبز ، اربطيها.
- ضع في الميكروويف لمدة 8-10 دقائق ، طول الوقت يعتمد على قوة الميكروويف وعدد الدرنات.
- قم بثقب الكيس بعناية وأخرج البطاطس في السترات الخاصة بهم ، وكن حذرًا عند الفتح ، فالبخار داخل الكيس ساخن جدًا ويمكنك حرق نفسك.
إذا لم يكن هناك كيس ، يمكنك استخدام المناشف الورقية ، ولف كل حبة بطاطس بالورق ، ونقعها في الفرن ، ووقت الطهي حوالي 8 دقائق. تحافظ المناشف على الرطوبة بالداخل. غالبًا ما تحظى هذه البطاطس بشعبية بين ربات البيوت كمكون للسلطة الفورية.
بطاطا مسلوقة على الطراز الريفي
جرب طبق البطاطس بالميكروويف على العشاء إذا لم يكن لديك الوقت للوقوف بجانب الموقد. إنه لذيذ ومنخفض السعرات الحرارية.
منتجات:
- بطاطس - 1 كجم ؛
- ماء - 3 أكواب
- رأس بصل صغير
- ثلاث فصوص من الثوم
- قليل من الفلفل الأسود وإكليل الجبل.
- رشة من الفلفل الحلو
- زوجان من الأغصان من المساحات الخضراء.
- ملح للتذوق.
وصفة:
- قطعي البطاطس إلى مكعبات ، واخلطيها مع البهارات في وعاء عميق واحد مناسب للميكروويف.
- نقطع البصل إلى حلقات ونضيف الثوم ونصبها بثلاثة أكواب من الماء.
- يغلي لمدة 8-12 دقيقة ، يصفى الماء ، مقبلات بالأعشاب.
يُقدم مع السمك أو اللحم ، أو يُقدم هذا الطبق الجانبي جيدًا مع الخضار المطهية.
كيفية طهي البطاطس المهروسة في الميكروويف
لتحضير البطاطس المهروسة اللذيذة في الميكروويف ، خذ:
- بطاطس - 8 قطع ؛
- الخضر - زوجان من الفروع.
- 100 غرام زبدة
- حليب - 50 جم ؛
- الملح والتوابل حسب الرغبة
وصفة:
- اشطف الخضار جيدًا بالماء ، ثم قشرها ، وقطّعها إلى قطع صغيرة ، ثم أضف الماء ، ثم غطها واطبخها لمدة 8-12 دقيقة. تحقق من الجاهزية.
- عندما تصبح الدرنات طرية ، استنزف الماء وأضف الزيت والتوابل والملح.
- اصنع هريس كالمعتاد. قلبي جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة ، مع إضافة الحليب على طول الطريق.
- يُزين بالبقدونس المفروم ناعماً عند التقديم. مناسب للتزيين.
كما ترى ، لا توجد صعوبات في العملية ؛ يمكنك طهي هذا الطبق بسرعة كبيرة.
بطاطا مشوية بالجبن
يمكن تحضير البطاطس المخبوزة اللذيذة واللذيذة في الميكروويف بالجبن وفقًا لهذه الوصفة البسيطة. من المنتجات التي سوف تحتاجها:
- بطاطس متوسطة الحجم - 7 قطع ؛
- زبدة - 150 جم ؛
- جبنة - 150 جم ؛
- البصل الأخضر والثوم.
- الملح والتوابل حسب الرغبة.
- الخضر.
وصفة:
- اغسل وجفف الخضار بمنشفة ، وخز بالشوكة أو أعواد الأسنان.
- تخبز في الميكروويف على طبق.
- يُمزج الجبن مع الزبدة ويُضاف الثوم المفروم والبصل والتوابل.
- قطعي كل حبة بطاطس إلى نصفين ، ثم أضيفي الحشوة إلى اللب واخبزيها لمدة دقيقتين أخريين.
يجب تقديم الطبق ساخنًا ، مع رش الأعشاب مسبقًا.
بطاطا مشوية مع بهارات
لطهي البطاطس المخبوزة بالبهارات في الميكروويف ، ستحتاج إلى مجموعة بسيطة من المنتجات:
- بطاطس - 1 كجم ؛
- الثوم - زوجان من فصوص الثوم.
- زيت زيتون أو زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة ؛
- الفلفل الحلو - حسب الرغبة
- الفلفل المطحون - حسب الرغبة
- ريحان - حسب الرغبة
- ملح للتذوق.
البطاطس الصغيرة ذات القشرة الرقيقة مناسبة تمامًا لتحضير هذا الطبق.
خطوات الطبخ:
- قشر الدرنات من القشر (إذا كانت صغيرة ، فيمكنك الطهي بالقشر) وتقطيعها إلى شرائح كبيرة ، انتظر حتى تخرج الرطوبة الزائدة.
- يُمزج زيت الزيتون والتوابل في وعاء واحد ، ويُضاف الثوم المفروم جيدًا وحلقات البصل الرقيقة.
- افركي البطاطس بالمزيج وضعيها في الميكروويف لمدة 10 دقائق. بالمناسبة ، يمكنك استخدام توابل أخرى حسب ذوقك.
البطاطس المخبوزة في الميكروويف بهذه الطريقة لذيذة جدًا سواء ساخنة أو باردة. يمكنك أن تقدم مع أنواع مختلفة من الصلصات كطبق منفصل. جربه كطبق جانبي في صلصة رقيقة.
بطاطا مطهية بالفطر
هذا الطبق البسيط والشهي مثالي لعشاء سريع عندما لا يكون هناك وقت لإعداد وجبات خفيفة معقدة. تحضير المنتجات:
- البطاطس - 4-6 قطع ؛
- الفطر - 5 ش ؛
- رأس بصل واحد
- زوجان من الجزر
- الخضر - زوجان من الفروع.
- الملح والفلفل - رشة.
- زيتون أو زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة.
تقنية الطبخ:
- اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
- قطع الفطر إلى حلقات.
- ابشر الجزر وقطع البصل إلى نصف حلقات.
- ضعي البصل والجزر في وعاء ، أضيفي 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، غطيها واتركيها في الميكروويف لمدة 5 دقائق.
- أضف المكونات الرئيسية: الفطر والبطاطس.
- رشي الملح والتوابل حسب الرغبة ، اخلطي جميع المكونات جيدًا ، أضيفي بعض الماء وأعيدي الأطباق إلى الفرن.
مدة طهي البطاطس في الميكروويف بهذه الطريقة حوالي نصف ساعة ، تأكد من التحقق من جاهزية الطبق أثناء العملية. قبل تقديم البطاطس مع الفطر على الطاولة ، يُنصح برش الطبق بالأعشاب.
بطاطا مشوية مع شحم الخنزير
عندما تريد شيئًا كبيرًا ، قم بطهي البطاطس المخبوزة مع شحم الخنزير. لهذه الوجبة الخفيفة اللذيذة ، تحتاج إلى منتجات:
- بطاطس - 4 قطع ؛
- شحم الخنزير - 100 جم ؛
- بصل - رأس صغير
- اثنين أو ثلاثة أغصان من المساحات الخضراء ؛
- الملح والفلفل حسب الذوق.
كيف تطبخ:
- اغسل البطاطس جيدًا ، لا داعي للتقشير ، لذلك من الأفضل إعطاء الأفضلية للبطاطس الصغيرة ذات القشرة الرقيقة.
- يُقطّع إلى شرائح ، ويُنصح بثقبها بالشوكة أو عمل قطع بالسكين حتى يتم امتصاص الملح والدهون بشكل أفضل ، وبالتالي يكون الطعم أكثر إشراقًا.
- ملح مع شرائح رفيعة من شحم الخنزير وحلقات البصل ،
- ضعه في الميكروويف لمدة 8-12 دقيقة.
- تزيين مع الخضر.
يقدم مع الخضار أو المخللات مثل الخيار المخلل أو. لأول مرة ، نوصي بواحد من.
بطاطس مقلية في الميكروويف
البطاطس المقلية في الميكروويف مع الشواية ليست دهنية وضارة كما هو الحال عند طهيها في مقلاة عميقة ، لذلك يمكنك تناولها دون خوف على شخصيتك. محتوى السعرات الحرارية لوجبة واحدة هو 250 سعرة حرارية.
منتجات:
- بطاطس - 5 قطع ؛
- زيت الزيتون ملعقة كبيرة لبطاطا واحدة.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
وصفة البطاطس المقلية بسيطة:
- قشر الخضار واغسلها جيدًا واتركها حتى تجف بمنشفة.
- قطعه إلى مستطيلات رفيعة من نفس الشكل.
- افركي الشرائح بالزيت والفلفل الأسود والملح.
- ضعيها في طبق مسطح مبطن بورق الخبز واخبزيها.
- بعد 6 دقائق ، اقلب كل شريحة حتى تنضج بالتساوي.
يجب أن تكون البطاطس مقرمشة وذات لون بني ذهبي. إذا لم يكن هناك شواية ، فلن تكون هناك قشرة. في هذه الحالة ، تحتاج إلى خفق البيض في رغوة صلبة ، وتغميس شرائح البطاطس هناك ، ونشرها في طبقة واحدة على طبق ووضعها في الفرن.
يمكن تقديمه بمفرده أو كطبق جانبي.
شارك قارئنا فلاديسلاف فيكتوروفيتش الوصفات.
كما ترون ، حتى تلميذ المدرسة الذي ليس لديه خبرة ومهارات معينة في الطهي يمكنه طهي البطاطس في الميكروويف وطهي أطباق لذيذة ومرضية منه. لا تخف من إضافة شيء خاص بك إلى الوصفات ، فستبدأ تدريجياً في الحصول على أطباق المؤلف اللذيذة.
يمكنك طهي أكثر من مجرد بطاطس في الميكروويف. جرب الأصناف اللذيذة وفقًا لوصفة مختلفة على موقعنا الإلكتروني لهوايات المرأة. نحن نقضي وقتًا أقل في المطبخ ، والنتيجة مرضية دائمًا!
يتم طهي البطاطس في الميكروويف بسرعة وسهولة - هذا سؤال ، بدون مبالغة ، في دقائق قليلة. وبالنظر إلى أن البطاطس من الخضروات غير المكلفة ، فإن الأطباق منها تعتبر أيضًا ذات ميزانية كبيرة. بالإضافة إلى ذلك ، حتى ربة المنزل الأقل خبرة سوف تتقن عملية الطهي في الميكروويف.
لا يوجد سوى عدد كبير من أطباق البطاطس في المطبخ العالمي.. يتم استخدام طرق مختلفة للمعالجة الحرارية: تُخبز البطاطس في الفرن ، وتُقلى في مقلاة ، وتُطهى أو تُسلق في قدر. لتحضيره ، يتم استخدام العديد من التوابل والتوابل والتوابل والمكونات الإضافية.
البطاطس المسلوقة والمقلية والمخبوزة - كل هذه الأطباق يمكن تحضيرها بسهولة في الميكروويف. علاوة على ذلك ، لن تتحول البطاطس المخبوزة إلى أسوأ من تلك المطبوخة في الفرن ، وستستغرق هذه العملية وقتًا أقل بكثير. بالإضافة إلى ذلك ، ليس من المنطقي تشغيل فرن كبير لخبز القليل من البطاطس لتناول العشاء.
تقنية تحضير طبق أساسي من البطاطس المخبوزة في قشرتها بسيطة. يتم غسل الدرنات جيدًا ، ويتم ثقب الجلد ووضعه في الميكروويف لعدة دقائق. للتأكد من خبز البطاطس بالتساوي ، يتم قلبها أثناء الطهي. من الجيد استخدام مثل هذه البطاطس للسلطات ، أو تقديمها كطبق جانبي لأطباق اللحوم أو الأسماك أو تكون بمثابة وجبة مستقلة ، أضف القليل من الزبدة والجبن والملح والأعشاب.
نقدم بعض الوصفات البسيطة.
أسرار طبخ البطاطس المثالية في الميكروويف
تبين أن البطاطس المطبوخة في الميكروويف لا تقل مذاقها عن تلك الموجودة في الفرن أو على الموقد. بالإضافة إلى ذلك ، تستغرق العملية نفسها وقتًا أقل بكثير. على سبيل المثال ، سوف يستغرق الأمر 10 دقائق كحد أقصى لخبز البطاطس في الميكروويف ، بينما سيستغرق طهي الدرنات في الفرن حوالي ساعة. والأهم من ذلك ، أن خبز البطاطس في الميكروويف بسيط للغاية. حول، كيفية طهي البطاطس اللذيذة في الميكروويف، سيقول الطهاة المتمرسون:
الرقم السري 1. لجعل البطاطس المطبوخة في قشرها أكثر نفاذة ورائحة ، افركيها بالبهارات والزيت والثوم قبل الخبز.
الرقم السري 2. كحشو في تحضير البطاطس المخبوزة (الوصفة 3) ، يمكنك اختيار التركيبات التالية: السمك الأحمر المفروم والأعشاب ؛ أصابع السلطعون والبيض المسلوق والمايونيز ؛ لحم الخنزير والخيار المخلل. النقانق والمايونيز والجبن.
الرقم السري 3. يمكن أن تُخبز البطاطس بشكل غير متساو إذا نسيت قلبها أو استخدام أحجام مختلفة من الدرنات.
الرقم السري 4. من المريح جدًا خبز البطاطس في الميكروويف إذا كنت بحاجة إلى البطاطس في "زي موحد" لتحضير نوع من السلطة ، والتي عادة ما تغليها ربات البيوت على الموقد.
الرقم السري 5. تحقق من جاهزية البطاطس باستخدام شوكة عادية أو عود أسنان.
الرقم السري 6. تقشر البطاطس المطبوخة في قشرها بسهولة إذا تم وضع الدرنات في وعاء من الماء البارد لبضع دقائق.
الرقم السري 7. يمكنك طهي البطاطس بهذه الطريقة: نغسل الدرنات ، ونضعها في طبق عميق بالميكروويف ، ونسكب بعض الماء ، ونغلق الوعاء بغطاء. اطبخ بأقصى طاقة لمدة 10-12 دقيقة.
الرقم السري 8. يمكن أيضًا خبز البطاطس في غلاف الطهي المعتاد. للقيام بذلك ، يجب غسل الدرنات ، وثقبها في عدة أماكن ، ووضعها في كيس خبز ، مع تثبيت الحواف. اطبخ لعدة دقائق بأقصى طاقة.
قبل خبز البطاطس ، يجب غسل الدرنات وتجفيفها جيدًا. يُنصح باختيار المحاصيل الجذرية من نفس الحجم. إذا كانت الاختلافات قوية جدًا ، فقد لا يتم خبز الدرنات الكبيرة.
مكونات:
- بطاطس - 5 قطع.
طريقة طهو:
- اغسل البطاطس جيدًا لإزالة جميع الشوائب. من المريح القيام بذلك باستخدام فرشاة خاصة. نجفف الدرنات.
- باستخدام شوكة ، اخترق قشر الدرنات في 3-4 أماكن. يمكنك عمل شقوق صليبية ضحلة.
- غلفي البطاطس بمنشفة ورقية مبللة وضعيها على طبق. ستحمي المنشفة المبللة الدرنات من الجفاف وتحتفظ بالرطوبة فيها.
- ضع الطبق في الميكروويف. يُطهى لمدة 3 دقائق إذا كانت الدرنات صغيرة ، 4.5 دقيقة للدرنات المتوسطة ، 6 دقائق للدرنات الكبيرة. إذا كانت الدرنات ضخمة ، فخبزها لمدة 7-8 دقائق. الأوقات تقريبية وتعتمد على الطاقة القصوى للميكروويف.
- تصبح البطاطس جاهزة عندما تصبح طرية بدرجة كافية من الخارج وقوية قليلاً من الداخل.
- قطعي البطاطس المخبوزة وأضيفي الزبدة والأعشاب المقطعة والجبن والقشدة الحامضة ولحم الخنزير المقدد حسب الرغبة أو اسكبي الصلصة المفضلة لديك. يمكنك استخدام الدرنات كمكون للسلطات ، فقط قشرها أولاً.
مثيرة للاهتمام من الشبكة
ستصبح بطاطس الدثار مع لحم الخنزير المقدد المعطر جاهزة في غضون 20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يمكنك عمل سلطة خضار وتقديمها كطبق جانبي. يعمل لحم الخنزير المقدد جيدًا بدلاً من شحم الخنزير. قدمي الطبق النهائي مع الأعشاب الطازجة وصلصتك المفضلة.
مكونات:
- بطاطس - 5 قطع ؛
- شحم معروق أو لحم مقدد - 170 جم.
طريقة طهو:
- مقطعة سالو إلى شرائح رفيعة.
- اغسل البطاطس جيدًا لإزالة الأوساخ. نحاول اختيار درنات من نفس الحجم. بالنسبة لهذا الطبق ، فإن الخضروات الجذرية الطويلة هي الأنسب.
- نقطع كل بطاطس إلى شرائح ، لكن لا نقطعها إلى الحافة حتى لا تنهار الدرنات. يجب أن يكون نوعًا من المعجبين.
- ضع قطعة من لحم الخنزير المقدد بين كل شريحة.
- تُلف البطاطا المحضرة بورق خبز ، 3 درنات لكل منها وتوضع على طبق في الميكروويف.
- اطبخي بقوة كاملة لمدة 15-20 دقيقة.
- قم بإزالة الورق بحذر ، حيث يتراكم البخار الساخن بالداخل ، ضع البطاطس على طبق.
- قدميها مع السلطة أو قدميها كطبق جانبي للحوم.
جرب الكثيرون البطاطس التي تُباع في مقهى ليتل بوتاتو. نحن نقدم لطهي طبق مماثل في الميكروويف التقليدي. يمكن استخدام أي مكونات كملء: فطر مقلي وبصل ؛ الخضر والزيوت النباتية. الزبدة واللحوم المفرومة لحم الخنزير المقدد والبصل - هناك العديد من الخيارات. ستصبح هذه البطاطس منقذًا حقيقيًا عندما لا يكون هناك وقت للخبز لفترة طويلة في الفرن ، بينما يظل مذاق الطبق ممتازًا.
مكونات:
- بطاطس - 4 قطع ؛
- زبدة - 100 جم ؛
- جبنة صلبة - 100 جم ؛
- ملح؛
- الخضر - عدد قليل من الفروع (اختياري).
طريقة طهو:
- نغسل البطاطس جيدًا ونجففها بالمناشف الورقية ولا تقشر الجلد.
- نقوم بعمل عدة ثقوب في كل درنة ونضع البطاطس في طبق في الميكروويف.
- اطبخ بأقصى طاقة لمدة 10 دقائق. نتحقق من استعداد الدرنات بعصا خشبية أو مسواك.
- نفرك الجبن ونخلطها بالزيت النباتي الطري. يمكنك إضافة بعض التوابل المفضلة لديك.
- قطعي البطاطس المطبوخة إلى نصفين. قلّب اللب بالشوكة ، كما لو كان مفكوكًا ، أضف حشو الجبن واخلطه مرة أخرى.
- يجب أن يكون لكل نصف من الدرنات "قبعة" رائعة كما في الصورة.
- قدمي الطبق النهائي ساخنًا ، مع رش الأعشاب.
الميزة الرئيسية لهذا الطبق هو أنه يتم استخدام كمية أقل بكثير من الزيت مقارنة بطهي البطاطس المقلية بالطريقة المعتادة. اختر درنات كبيرة ذات محتوى منخفض من النشا. ثم لن تنهار البطاطس وتبقى مقرمشة لفترة طويلة. إذا كان هناك الكثير من النشا في البطاطس ، قم بتقطيعها إلى أعواد واشطفها جيدًا تحت الماء حتى يصبح السائل صافيًا.
مكونات:
- بطاطس - 4 قطع ؛
- زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة ؛
- فلفل أحمر ، أسود ، ملح.
طريقة طهو:
- ننظف البطاطس ونغسلها جيدًا ونقطعها إلى أعواد رفيعة من نفس الحجم.
- ضعي البطاطس على منشفة ورقية حتى تجف.
- ثم صب الدرنات بالزيت ورشها بالفلفل واتركها لمدة 10 دقائق.
- ننشر البطاطس المحضرة على طبق مسطح مناسب للطبخ في الميكروويف. يُنصح بوضع الكتل بطريقة لا تلمس بعضها البعض.
- اخبز لمدة 5 دقائق بأقصى طاقة. ثم اقلب البطاطس على الجانب الآخر واخبزيها مرة أخرى لمدة 5 دقائق. يجب تغطية العصي بالتساوي بقشرة مقرمشة من جميع الجوانب.
- يقدم كطبق مستقل مع الصلصة المفضلة لديك أو يقدم البطاطس المقلية كطبق جانبي للحوم أو السمك.
الآن أنت تعرف كيفية طهي البطاطس في الميكروويف حسب الوصفة بالصورة. أتمنى لك وجبة شهية!
البطاطس المخبوزة الفورية ، تمامًا مثل الطبيعة!
هل ليس لديك وقت لتقشير البطاطس وقليها ، أو الانتظار حتى يتم هرسها؟
الآن سنقوم بإعداد فطور أو غداء أو عشاء سريع للغاية ولذيذ وصحي للغاية (ضع خطًا تحت!).
ولا تحتاج حتى إلى تقشير البطاطس ، وغسلها جيدًا بما فيه الكفاية!
يتم طهي البطاطس المخبوزة اللذيذة في فرن الميكروويف في غضون 10 دقائق ، ويتم طهيها بنفسها ... وتحتاج فقط إلى 2-3 دقائق للمشاركة. حسنًا ، يمكنك خبز القدر الذي تريده ، أو بالأحرى مقدار ما يناسب الميكروويف
سيحب كل من البالغين والأطفال البطاطس المخبوزة ، ولكن من الأفضل للأطفال سلق البطاطس المهروسة كطبق أخف.
يمكنك طهي كل من الإصدار الخفيف والإصدار غير السريع. يا له من طبق بسيط - بطاطس مخبوزة ، وكم عدد الاختلافات في الموضوع ، وكلها لذيذة!
مكونات:
- البطاطس - 7-10-15 قطعة ، حسب عدد الأكل وشهيتهم ؛
- ملح - 1 مائدة. ل.
- طحين - 2 مائدة. ل.
- الثوم - بضع فصوص.
- زيت - زيتون أو زبدة ؛
- حفنة من الشبت الطازج.
طريقة خبز البطاطس في الميكروويف:
اغسل البطاطس جيداً حتى نخبز بالقشر. يمكنك أن تأخذ فرشاة أو تغسل ، كما فعلت أنا ، الجانب الخشن من إسفنجة غسل الأطباق.
دع البطاطس تستلقي وتجف قليلاً ، لكن ليس تمامًا ، يجب أن يظل الجلد رطبًا! لماذا - الآن سنكتشف.
في غضون ذلك ، نسكب الدقيق والملح في كيس طعام بلاستيكي ، وسكبت مزيجًا جافًا أكثر قليلاً من الأعشاب الإيطالية.
نضع البطاطس في كيس .. ونهتز! بالطبع ، إغلاق الحزمة 🙂. الخليط المعطر يلتصق بجلد البطاطس المبلل ، ويتضح أن مثل هذه البطاطس ، كما لو كانت في الرماد ، طازجة من النار!
لكننا نعلم أنه لا يزال خامًا. وكما لاحظت صديقي مارينا بشكل صحيح ، الذي تعلمت منه هذه الوصفة ، لن نشعل حريقًا في المنزل! لهذا عليك أن تذهب في نزهة! وهكذا نضع البطاطس في طبق مناسب في الميكروويف. لقد قمت بتعيين 10 دقائق على 850 واط. هذا يكفي - البطاطا متفتتة ولينة!
أثناء خبز البطاطس ، حضري الصلصة: اخلطي الزبدة الطرية مع الثوم المبشور والشبت المفروم! أنا أحب هذا المزيج ، لذيذ وصحي! يا لها من رائحة الربيع!
أعطى الفرن إشارة - البطاطس جاهزة! يمكنك أيضًا خبزه في الفرن ، وسيكون ألذ طعمًا ، ولكن بالطبع ليس لمدة 10 دقائق ، ولكن حوالي ساعة واحدة.
اتضح أن البطاطس رائعة! يتم تقشير الجلد بسهولة ، ويكون الوسط متفتتًا ... بعد أن قشر البطاطس قليلاً ، نقطعها قليلاً ونضع قطعة من الزبدة مع الثوم والشبت في المنتصف. إذا كان شخص ما لا يحب الثوم ، يمكنك فقط الزيت.
وإذا كنت صائماً فيمكنك صب البطاطس بزيت الزيتون والملح حسب الرغبة!
البطاطس المخبوزة في الميكروويف لذيذة! حسنًا ، ستأتي Maevka قريبًا ، لذا أعتقد أن وصفة البطاطس على النار ستكون مفيدة لك أيضًا!
مقالات ذات صلة
