بيت الفطور

وصفة سلطة السلطعون الكلاسيكية خطوة بخطوة. سلطة مع لحم السلطعون والأناناس. سلطة السلطعون الدايت بالفاصوليا: وصفة بدون مايونيز

من الصعب اليوم تحديد من جاء بوصفة السلطة مع عصي السلطعون. ربما حدث هذا في موطن عصي السلطعون - في اليابان. على الرغم من أن سلطة السلطعون الكلاسيكية تشمل الذرة ، والتي لا تحظى بشعبية في اليابان كما هي في بلدنا. سلطة السلطعون ، بتعبير أدق ، سلطة مع لحم السلطعون ، الطبق ليس ديمقراطيًا للغاية. من المؤكد أن سلطة لحم السلطعون لها طعم رائع ، لكنها ستكلفك فلساً واحداً. ومع ذلك ، في بعض الأحيان تريد إرضاء نفسك أو حتى الضيوف ببعض الأطعمة الشهية الحقيقية ، وفي مثل هذه الحالة ، ستكون سلطة السلطعون مفيدة. وصفة سلطة السلطعون ، من بين أشياء أخرى ، عادة ما تكون منخفضة السعرات الحرارية. بالطبع ، يعتمد الكثير على المكونات الأخرى ، على سبيل المثال ، سلطة السلطعون مع الأرز - الوصفة عالية السعرات الحرارية. يمكنك تسمية العشرات من الإجابات على سؤال حول كيفية طهي سلطة السلطعون أو كيفية صنع سلطة السلطعون. بالطبع ، سيكونون أكثر الوصفات تنوعًا لسلطات السلطعون. في الأساس ، أي وصفة سلطة السلطعونيمكن استخدام أصابع السلطعون بدلاً من لحم السلطعون. سلطة السلطعون - وصفة متاحة للجميع. ليس من المستغرب أن تكون وصفات سلطة السلطعون أكثر شيوعًا. لذا تأكد من عمل سلطة من أصابع السلطعون ، فالوصفة ليست معقدة على الإطلاق ، وتستغرق القليل من الوقت. تشير وصفات سلطة السلطعون إلى سلطات المأكولات البحرية. ومع ذلك ، فإن تكوين سلطة السلطعون ، على سبيل المثال ، السلطة مع رقائق السلطعون ، وسلطة السلطعون مع الأرز ، وسلطة السلطعون مع وصفة الملفوف ، لن تشبه سلطة المأكولات البحرية الكلاسيكية.

دعنا ننتقل إلى كيفية طهي سلطة السلطعون. تتكون سلطة السلطعون الكلاسيكية من أصابع السلطعون والذرة والبازلاء المعلبة والبيض المسلوق والمايونيز والتوابل. كيف تصنع سلطة السلطعون؟ أصابع كابوريا ، ذرة ، بازلاء ، بيض مسلوق ممزوجة بالمايونيز. يضاف الملح والفلفل الأسود إلى سلطة السلطعون حسب الرغبة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا تسمية وصفة سلطة السلطعون مع الأرز بأنها كلاسيكية. باستخدام كل هذه المكونات ، يمكنك أيضًا تحضير سلطة نفخة مع أصابع السلطعون. سلطة السلطعون المنتفخة تستغرق وقتًا طويلاً. لكن وصفة سلطة السلطعون قد تحتوي أيضًا على مكونات أخرى. هناك سلطة مع أصابع السلطعون مع الفطر ، وسلطة السلطعون مع الملفوف ، وسلطة عباد الشمس مع أصابع السلطعون ، وسلطة السلطعون مع الجبن. يمكنك أيضًا استخدام السلطة الطازجة وعيدان السلطعون والطماطم. يمكن تحضير سلطة لذيذة مع أصابع السلطعون باستخدام خيار طازج ، وهذا ما يسمى. سلطة السلطعون مع الخيار. حسنًا ، سلطة السلطعون مع الذرة ووصفة سلطة السلطعون مع الذرة هي بالفعل كلاسيكية. يمكنك أيضًا الخروج بسلطة السلطعون الخاصة بمؤلفك ، فمن الأفضل اختيار المكونات اعتمادًا على ما إذا كان سيتم دمجها مع لحم السلطعون. أرسل لنا الخاص بك سلطة كراب ستيك، أو السلطات مع أصابع السلطعون ، مع صورة أو بدونها ، الشيء الرئيسي هو أن الوصفة يجب أن تكون بالروح.

لطالما كانت عصي السلطعون تحظى بشعبية كبيرة بين ربات البيوت. غالبًا ما يتم استخدامها في إعداد مجموعة متنوعة من السلطات. لديهم طعم واضح ، أقرب ما يمكن إلى لحم السلطعون الطبيعي. يجعل من الممكن طهي ليس فقط أطباق لذيذة ، ولكن أنيقة.

نصيحة

كلما كان المنتج أغلى ثمناً ، قل احتواء بروتين الصويا وزاد احتوائه على مادة سوريمي.

لتحضير مثل هذا الطبق البسيط واللذيذ في نفس الوقت ، تحتاج إلى منتجات مثل 250 جرام من أصابع السلطعون و 200 جرام من الذرة المعلبة و 3 بيضات مسلوقة و 90 جرام من الأرز الجاف و 15 جرام من البصل و 100 جرام من مايونيز وكذلك ملح وفلفل. الطبق بسيط للغاية ، ومع ذلك ، فإن إعداده له بعض الفروق الدقيقة المحددة. يعتمد طعم مثل هذه السلطة مع لحم السلطعون على خصائص تقطيع المكونات. على سبيل المثال ، يمكن تقطيع أصابع السلطعون بشكل ناعم جدًا أو خشن جدًا ، أو يمكنك حتى بشرها. افعل نفس الشيء مع البيض. وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، يتم تقطيع جميع المكونات إلى مكعبات متطابقة.

تحضير هذه السلطة

يُسكب الأرز في ماء مغلي ويُغلى حتى يصبح طريًا. عليك التأكد من أنها لا تغلي. ثم يوضع الأرز في مصفاة ، ويُغسل بماء بالكاد دافئ ومغلي. يتم تقشير البيض المسلوق مع عيدان السلطعون وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. نصف رأس بصل مفتت ناعما جدا. هذا اختياري ، يمكن حذف البصل. لكن مع ذلك ، ستكون السلطة أكثر غضًا. يتم تصريف السائل من الذرة. ثم ، في وعاء سلطة عميق ، تُمزج أصابع السلطعون مع الأرز والذرة والبصل والبيض. كل شيء مملح ومتبل ومتبّل بالمايونيز.

لتحضير هذا النوع من السلطة ، تحتاج إلى منتجات مثل عبوة واحدة من أصابع السلطعون ، 1 بصلة متوسطة ، 1 علبة ذرة ، 1-2 خيار طازج متوسط الحجم ، 4 بيضات ، مايونيز ، أعشاب حسب الرغبة والملح. تتناسب أصابع السلطعون مع مجموعة متنوعة من المكونات ، مما يتيح لك الاستمتاع بنكهات جديدة من السلطة. يجب إذابة العصي. يجب أن يكون البيض مسلوقًا ومبردًا ومقشرًا. ثم تحتاج إلى غسل الخيار ويفضل تقشيره. أخيرًا ، يُقطع البصل جيدًا. يتم تقطيع جميع المنتجات إلى مكعبات صغيرة وخلطها مع الذرة ، وبعد الخلط كل شيء مملح ومغطى بالمايونيز.

إذا كانت سلطة السلطعون المشهورة والتي ربما تم اختبارها أكثر من مرة ، يتم دمجها مع الملفوف الصيني ، فيمكننا القول بثقة أن طبقًا لذيذًا لا يُنسى سيظهر. هذا مثال على الرقة بكل سهولة. لذلك ، يمكنك إدخاله بأمان في ترتيب طبق قائمة يومي وطهيها كلما دعت الحاجة. من أجل ذلك ، ستحتاج إلى 100 جرام من أصابع السلطعون ورأس واحد متوسط الحجم من ملفوف بكين ، بالإضافة إلى علبة واحدة من الذرة الحلوة و 100 جرام من الجبن الصلب و 200 جرام من المايونيز.

نصيحة

لإعطاء نكهة ربيعية لطيفة ، يضاف الخيار الطازج إلى سلطة السلطعون ، إذا رغبت في ذلك. يوصى بملئه مباشرة قبل التقديم.

يغسل الملفوف ويقطع. يجب إذابة عيدان السلطعون ثم تقطيعها إلى مكعبات متوسطة. يتم تقطيع الجبن بنفس الطريقة. بعد ذلك ، تفتح الذرة وتندمج مع الملفوف والجبن ، حيث تمت إضافة أصابع السلطعون بالفعل. يضاف المايونيز إلى كل هذا ويخلط جيدًا. تقديم سلطة السلطعون مع الملفوف ، سيكون من الجيد تزيينها بالجبن المبشور أو أصابع السلطعون المقطعة مجازيًا. يمكنك إضافته حسب الرغبة ، وإذا رغبت في ذلك ، أضف الفلفل الأسود المطحون.

يمكن أيضًا استخدام الأفوكادو لصنع العديد من السلطات المثيرة للاهتمام وغير العادية إلى حد ما ، وليس فقط اللذيذة. تسمح إضافة الأفوكادو إلى الوصفة للطبق بالتألق بطعم جديد ورائحة خاصة. يتم تحضير هذه الأطعمة الشهية بضربة واحدة ، مما يعني أنه يمكن تحضيرها عند الضرورة. للقيام بذلك ، تحتاج 250-300 جرام من لحم السلطعون ، 4 بيضات مسلوقة ، 1 أفوكادو ، 1 خيار طازج متوسط الحجم ، 1 علبة ذرة معلبة ، بصل أخضر ، خس ، 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.

يحتوي الأفوكادو على نكهة محايدة ، ولكن بطريقته الخاصة أصلية والتي تغير مذاق السلطة المعتاد إلى حد يصعب التعرف عليه. ولكن بالنسبة للسلطة ، من المهم جدًا اختيار الفاكهة الأكثر نضجًا وطرية الملمس. بعد كل شيء ، سوف يفسد الأفوكادو غير الناضج الطبق ، لذلك عليك توخي الحذر عند الاختيار.

خاتمة:

سلطة السلطعون طبق بسيط ومعروف ولكن ليس أقل لذيذًا. لديها العديد من الاختلافات في الوصفات. يتم اختيارهم حسب الذوق ووفقًا لبقية الأطباق على الطاولة. بوجود العديد من الوصفات تحت تصرفك ، يمكنك اختيار أنسبها.

هذا الطبق ليس طعامًا شهيًا ، ولكنه تجاوز بالفعل جميع أنواع السلطات اليومية. بالنسبة للعديد من العائلات ، أصبح بالفعل تقليديًا ويظهر على كل طاولة عطلة تقريبًا. يمكن تحضير علاج مشهور بطرق مختلفة: تغيير طريقة الطهي وإضافة مكونات جديدة.

كيفية صنع سلطة السلطعون

تحب أي فئة عمرية سلطة لذيذة من أصابع السلطعون. من ناحية - للبساطة ، من ناحية أخرى - للتطور. المنتجات العادية ، مثل الطماطم والذرة والخيار ، تضفي على الطبق طابعًا تقليديًا ، ويضفي طعم السلطعون على الأصالة. إنه مغذي وغني ، لذلك يستخدمه الكثير من الناس كوجبة منفصلة. يعد صنع سلطة السلطعون أمرًا بسيطًا ، ولكن هناك العديد من العوامل التي يجب مراعاتها. ثم ستكون مثالية.

يجدر الانتباه إلى المنتجات على الفور. يجب أن يكون الخيار والطماطم المدرجة في التركيبة طازجة. عند شراء لحم السلطعون ، من الأفضل إعطاء الأفضلية لغير المجمدة. إذا ظل في المجمد لفترة طويلة ، فتأكد من إذابة الثلج منه تمامًا. نظرًا لأن الماء غير المرغوب فيه من الثلج المذاب في الطبق ، والذي سيعطي رطوبة غير ضرورية ، فلن يظل الطعم كما هو. يجب طهي الأرز بشكل صحيح. لا يمكنك إحضاره إلى حالة الغليان ، لكن لا حاجة إلى المقرمش هنا أيضًا.

أفضل الوصفات للسلطات بعصي السلطعون

من المعروف أن أصابع السلطعون تتناسب مع العديد من المكونات الأخرى. هذا يعطي مساحة للخيال لاختراع روائع الطهي الجديدة. والدليل على ذلك عدد كبير من الوصفات المختلفة بالصور. يمكن عمل سلطة بسيطة لذيذة حتى من قبل طباخ قليل الخبرة. يمكن أيضًا استخدام أصابع السلطعون لإعداد الوجبات الخفيفة ، مثل الكرات المحشوة بالزيتون أو الميني رولز. ستساعد الصور الساطعة التي لا تنسى في صنع هذه الوجبات الخفيفة للعطلات. يتم تحضير جميع الأطباق التي تحتوي على هذا المكون ببساطة وتصبح لذيذة.

بالذرة

كثير من الناس لا يستطيعون تخيل طهي هذا الطبق بدون ذرة. يبدو العلاج مختلفًا ، لأن المكون الجديد يضيف لمعانًا. أصبحت وصفة السلطة مع عصي السلطعون والذرة شائعة جدًا. سيؤدي هذا الخيار إلى تحديث العرض التقديمي الكلاسيكي وإحضار شيء جديد. يمكنك إضافة الجزر بأمان ، فإنه يتناسب مع الذرة.

مكونات:

منتج السلطعون - 400 جم ؛
أرز - 200 جم ؛
الذرة المعلبة - علبة (حوالي 350 جم) ؛
بيض الدجاج - 5 قطع ؛
البصل الأخضر والشبت والبقدونس - حسب الرغبة ؛
ملح للتذوق؛
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

يُسلق الأرز حتى يصبح طريًا.
قطع بيض مسلوق العصي إلى قطع صغيرة.
استنزاف محلول ملحي من الذرة. امزجه مع عيدان تناول الطعام والبيض والأرز.
يضاف البصل الأخضر والشبت والبقدونس والمايونيز.

كلاسيكي

أصبح تحضير الطبق تقليديًا بالفعل ، إلى جانب Olivier الشهير. توجد سلطة كلاسيكية مع أصابع السلطعون على كل طاولة تقريبًا. لذلك ، لا يضر أي شخص لمعرفة كيفية طهي هذا الخيار. علاوة على ذلك ، ليس من الصعب القيام بذلك حتى بالنسبة للمبتدئين في الطهي. يتضمن الإصدار الكلاسيكي الخيار. يجعل الأكل أسهل. بالإضافة إلى ذلك ، يعطي الخيار نضارة.

مكونات:

منتج السلطعون - 250-300 جم ؛
ذرة حلوة معلبة - 1 علبة ؛
بيض دجاج - 3-4 قطع ؛
أرز - 100 جم ؛
خيار متوسط - 2 قطعة ؛
مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
ملح للتذوق؛
الخضر - للاختيار من بينها ؛
البصل - عدد قليل من قطع.

طريقة طهو:

يُطهى الأرز مع التحريك من حين لآخر لمدة 20 دقيقة. إذا أضفت القليل من عصير الليمون في نهاية الطهي ، فسوف يتحول إلى بياض الثلج.
يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطع جيدًا.
يتم تقطيع جميع المنتجات إلى مكعبات صغيرة.
نقطع البصل ناعما. لا يمكنك إضافته ، لكنه يعطي الطبق عصارة.
نخلط جميع المكونات في وعاء عميق ونخلط جيدًا مع المايونيز.
نضيف الخضرة.
إذا قمت بإضافة البطاطس المسلوقة إلى الوصفة ، تحصل على خيار لذيذ بنفس الدرجة ، يسمى "فيلفيت".

مع طماطم

وصفة غير عادية هي سلطة من عصي السلطعون مع الطماطم. يضيف بعض الناس الطماطم بأنفسهم هنا ، لكنهم ليسوا في الوصفة التقليدية. من المهم جدًا الالتزام بجميع النسب حتى لا تفرط في تناول الطماطم ولا تتذوق طعمها. يجب أن تكون الطماطم طازجة. بمعرفة كيفية تحضير الطعام بالضبط ، يمكنك الحصول على طبق لذيذ يسمى "الرقة". يوجد أيضًا فلفل حلو حلو هنا ، لكن لا يمكنك إضافته.

مكونات:

منتج السلطعون - 250 جم ؛
طماطم - 3 قطع ؛
جبن (أصناف صلبة) - 200 جم ؛
ثوم - 2 فصوص ؛
ملح للتذوق؛
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
فلفل حلو (اختياري) - 1 قطعة.

طريقة طهو:

قطع الفلفل البلغاري إلى شرائح.
على مبشرة متوسطة الحجم ، مبشور الطماطم والجبن الصلب.
مرر الثوم من خلال مكبس.
امزج كل شيء مع المايونيز ، يمكنك تقديمه للضيوف.
سيصبح العلاج لذيذًا ومظهرًا - مشرقًا جدًا. بمساعدة مثل هذا الطبق ، يمكنك تنويع طاولة الأعياد بنجاح ومفاجأة جميع الضيوف بمزيج أصلي من المكونات. يمكنك تزيينها بالخضار والطماطم الكرز المقطعة إلى نصفين ومكدسة على طبق. كل شيء ملون وجذاب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تحضير الطبق بسيط للغاية.

مع الخيار

في الواقع ، تتضمن الوصفة الكلاسيكية للطبق وجود الخيار ، ولكن في هذا الإصدار ، يتم أخذ منتجات مختلفة قليلاً في الاعتبار. هذا الإصدار الربيعي سيسعد جميع الأقارب. سلطة أصابع السلطعون مع الخيار طازجة في الذوق. بناءً على عدم وجود بيض في الوصفة ، يكون الطبق خفيفًا ولكن ليس أقل تغذية. إن وجود عدد كبير من الخيار ينعشها ويعطيها التطور.

مكونات:

أصابع السلطعون - 250 جم (عبوة واحدة) ؛
ذرة - علبة
خيار متوسط الحجم - 5 قطع ؛
الخضر - حسب الرغبة
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

يتم تقطيع المنتجات الرئيسية إلى مكعبات.
يستنزف عصير الذرة.
يقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة. يمكنك قطع القشرة إذا كانت سميكة.
يتم خلط كل شيء مع الأعشاب المفرومة والمايونيز.

مع الكرنب

لا يعرف حدود وصفة يعامل. مع ما لا يتم خلطه فقط ، ما هي طرق التحضير التي لم يتم اختراعها. يسير السلطعون جيدًا مع المنتجات المختلفة ، لذا فإن أي خيار يكون لذيذًا. مكرر وغير مألوف هو سلطة مع الملفوف الصيني وعيدان السلطعون. هي الشخصية المركزية هنا. يمكن أن يكون الملفوف ، على سبيل المثال ، من البروكلي ، لكن الوصفة التقليدية تقول إنه يجب أن يكون بكين.

مكونات:

ملفوف بكين (أو غيره) - 0.5 كجم ؛
منتج السلطعون - 200-250 جم (عبوة واحدة) ؛
بيض دجاج مسلوق - 3-4 قطع ؛
ذرة معلبة - 0.5 علبة ؛
الشبت - حفنة واحدة ؛
مايونيز ، كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ثوم - 1 فص ؛
فلفل للذوق.

طريقة طهو:

افرم الملفوف الصيني بأكبر قدر ممكن من النعومة.
نضيف الذرة بعد تصريف الماء منها.
تقطع المنتجات المتبقية إلى مكعبات.
نحن نمزج.
نضيف الخضرة.
اخلطي القشدة الحامضة والمايونيز وأضيفي الثوم وتمر عبر مكبس.
الفلفل والملح وخلط كل شيء.
يعتبر خيار الطهي هذا صينيًا. ومن الجدير بالذكر أن البعض يضيف الأناناس هنا. يمكنك استخدام كل من المنتجات المعلبة والطازجة. يتناسب ملفوف بكين مع الأناناس ، لكن هذا المكون ليس للجميع. هذا الإصدار من الطبق احتفالي ، لأنه يتم إنفاق مبلغ كبير من المال.

بالأرز

سيقول الكثيرون أن الأرز في هذا الطبق هو إضافة تقليدية. هذا ليس صحيحًا ، لأنه موجود في العديد من الوصفات ، والأمر كله يتعلق بالذوق. لا يعرف البعض كيف يصنعون سلطة السلطعون مع الأرز بشكل صحيح. من المهم عدم الإفراط في طهيها أو تركها غير مطهية جيدًا. للقيام بذلك ، من الأفضل رمي الأرز في الماء المغلي ، مع التحريك من حين لآخر ، وطهيه لمدة 15-20 دقيقة.

مكونات:

ذرة معلبة - 1 علبة ؛
منتج السلطعون - 200-250 جم ؛
أرز - 100 جم ؛
خيار متوسط الحجم - 2 قطعة ؛
بيض دجاج - 3 قطع ؛
طماطم - 2 قطعة.

طريقة طهو:

قطع كل شيء ما عدا الأرز إلى مكعبات صغيرة.
نضيف الأرز المسلوق إلى الوعاء مع الطعام المفروم.
أضف المايونيز حسب الرغبة.
يمكنك إضافة أي خضار.

بالفاصوليا

سلطة مع الفاصوليا الحمراء وعصي السلطعون تبدو غريبة وغير عادية. لها طعم أصلي ومذهل. يعطي اللون الأحمر للفاصوليا المعلبة مظهرًا غير عادي للطبق. بالنسبة لأولئك الذين يحبون التجارب في الطهي ، هذه الوصفة مثالية ، إلى جانب ذلك ، سيتمكن الضيوف من تقدير النهج الأصلي.

مكونات:

منتج السلطعون - 200 جم ؛
فاصوليا حمراء كبيرة - 1 علبة ؛
بيض الدجاج المسلوق - 3 قطع ؛
الخضر الطازجة - 1 حفنة ؛
مايونيز خفيف - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
ملح.

طريقة طهو:

أخرجي الفاصوليا من البرطمان ، صفي المحلول الملحي ، ضعيها على طبق.
تقطع جميع المكونات إلى مكعبات.
ناعما يقطع الخضر.
امزج كل شيء مع المايونيز والملح.

مع الجبن

القلبية والمغذية هي سلطة طرية مع أصابع السلطعون والجبن. خبز الجاودار هو عنصر إضافي وسري هنا. من الأفضل شرائها بدون إضافات (عادية ، مع الملح) حتى لا تقاطع التوابل الدخيلة المذاق الرئيسي للطبق. من هذا العلاج الرائع ، يسعد جميع الضيوف ، علاوة على ذلك ، يتم إعداده بسرعة وبساطة.

مكونات:

جبنة صلبة - 300 جم ؛
أصابع السلطعون - 250 جم (عبوة واحدة) ؛
مقرمشات - 100 جم ؛
بيض الدجاج - 4 قطع ؛
الثوم - 2-3 فصوص ؛
ليمون - بضع قطرات.
مايونيز - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

صر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
نقطع باقي المكونات إلى مكعبات صغيرة.
يُطحن الثوم بالضغطة أو يقطع ناعماً.
امزج كل شيء في وعاء عميق.
املأ بالمايونيز.
اعصر بعض عصير الليمون.

مع اصابع كابوريا مقلية

وصفة أكثر تعقيدًا هي سلطة مع عصي السلطعون والفطر المقلي. يستغرق التحضير وقتًا أطول من الأطباق المذكورة أعلاه ، لكن الأمر يستحق ذلك: طعم لا تشوبه شائبة. إذا كنت لا تعرف كيفية طهي سلطة سلطعون الفطر ، فاتبع الوصفة دون إضافة المكونات الخاصة بك والالتزام بالكمية المحددة من المنتجات. في بعض المتغيرات ، هناك دجاجة. اتضح أنها مغذية للغاية. في إصدارات أخرى ، توجد البازلاء الخضراء - إنها كلها مسألة ذوق. يمكنك أيضا إضافة الحبار المقلي.

مكونات:

منتج السلطعون - 250 جم ؛
الفطر - 400 جم ؛
بيض دجاج - 3 قطع ؛
بصل - 1 قطعة ؛
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

يُسلق البيض ويُبرد ويُقطّع إلى مكعبات.
يقلى الفطر في مقلاة مع البصل. دع الماء الموجود في الفطر يخرج.
في نفس الزيت ، اقلي العصي المقطعة مسبقًا إلى مكعبات.
تبرد كل شيء وتخلط مع التوابل مع المايونيز.

مع الحبار

يمكنك طهي سلطة البحر من الحبار وعيدان السلطعون. مناسب للروبيان المتنوع والكبير. تعتبر المنتجات البحرية من الأطعمة الشهية ، لذلك يمكن أن يسبب العلاج عاصفة من المشاعر والثناء تجاه المضيفة. الطبق لذيذ وغير عادي ومكرر. مثالية لقضاء العطلات ، لتصبح علاجًا مركزيًا على الطاولة.

مكونات:

منتج السلطعون - 200-250 جم ؛
الحبار - 200 جم ؛
بيض دجاج مسلوق - 2 قطعة ؛
جبنة مطبوخة - 100 جم ؛
مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
فلفل مطحون
طماطم وخس - لتزيين الطبق.

طريقة طهو:

ننظف الحبار ونغسله جيدًا ونطبخه ونقطعه إلى مكعبات.
نقطع جميع المنتجات المتبقية بأي شكل من الأشكال.
امزج كل شيء في وعاء عميق.
أضف الجبن المذاب.
يضاف الملح والفلفل ويتبل بالمايونيز.
يقدم على أوراق الخس ، مزين بالطماطم في الأعلى.

سلطة لذيذة بعصي السلطعون - أسرار الطبخ

بمعرفة كيفية طهي سلطة السلطعون بشكل لذيذ ، يمكنك مفاجأة ضيوفك بوصفات لذيذة من وقت لآخر. هناك العديد من الاختلافات والصور الجميلة على الإنترنت. تتمثل أسرار تحضير الطبق المثالي في الآتي:

اشترِ الخضروات الطازجة فقط: الخيار والطماطم والملفوف. من الأفضل شرائها من السوق.
اجمع بين المنتجات المتوافقة فقط مع بعضها البعض. جميع الفواكه الغريبة ، على سبيل المثال ، الأفوكادو والبرتقال ، تسير بشكل جيد مع هذه السلطة. لاحظ التفاحة.
أضف الخضر للزينة وفي الطبق نفسه ، فإنه يعطي نضارة.
راقب جاهزية الأرز ، إذا كان في الوصفة.

اكتشف المزيد من الوصفات حول كيفية طهي الطعام اللذيذ.

فيديو

تقدم جميع ربات البيوت تقريبًا سلطات السلطعون الكلاسيكية على طاولة الأعياد ، والتي تبهج الذوق الرائع والمظهر الفاتح والشبع. الطبق محبوب من قبل الكثيرين بسبب قوامه العصير وقوامه الرقيق ، ولكن لا يعرف كل طباخ كل أسرار الجمع بين المنتجات لهذه الوجبة الخفيفة.

كيف لطهي سلطة السلطعون الكلاسيكية

إذا كنت لا تعرف كيفية طهي سلطة السلطعون الكلاسيكية ، فابدأ باختيار المكونات. يعتبر لحم السلطعون الحقيقي طعامًا شهيًا. لا يتوفر دائمًا في المتاجر ، وسعره مرتفع للغاية. لحم السلطعون الأصلي له طعم دقيق ، ومكونات فيتامين مفيدة ، ويمتصه الجسم جيدًا. يتم استخدامه في الطهي ، في كثير من الأحيان في المطاعم - مسلوق ومختلط بالخضروات والتتبيلة المعقدة. في بعض الأحيان ، يمكنك العثور على لحم السلطعون المعلب الذي يختلف عن الطازج بطعم أكثر حارة.

في المتاجر العادية ، في الإنتاج الضخم ، تم استبدال لحم السلطعون بنظير - عصي لحم مفروم سوريمي كلاسيكية تعتمد على اللحم الأبيض من سمك القد والأسماك الأخرى. يحل مثل هذا المنتج الرخيص محل الأطعمة الشهية على المائدة في العائلات العادية ، ويمنح السلطة رقة وخفة ، وبالاقتران مع المكونات الحارة ، يتسم بالذوق والثراء. هناك العديد من الوصفات لصنع وجبات خفيفة شهية تعتمد على عيدان السلطعون - منها يمكنك صنع طبق عطلة جميل يبدو رائعًا في الصورة ، أو إعداد وجبة خفيفة بسيطة لذيذة كل يوم.

تعتبر السلطات التي تحتوي على أصابع السلطعون جيدة كوجبات خفيفة في العمل ، ويمكنك أن تأخذها معك في نزهة. يعد تحضير الطبق أمرًا سهلاً - ما عليك سوى تقطيع جميع المكونات وخلطها وتتبيلها بالصلصة. إذا تم استخدام اللحم الطازج الطبيعي ، فيجب سلقه في ماء مغلي مملح مع أوراق الغار وحبوب الفلفل الأسود لمدة 3 دقائق بالضبط (إذا طهيت لفترة أطول ، سيصبح اللحم قاسيًا ومطاطيًا).

تتطلب اللحوم المعلبة معالجة مختلفة - بعد فتح الجرة ، تحتاج إلى تصريف المحلول الملحي ، وتقطيع اللحم إلى شرائح أو قطع. تحتاج العصي المبردة أو المجمدة فقط إلى تقطيعها إلى قطع أو تقطيعها في الخلاط. لإضفاء الأصالة ، يمكنك قلي العصي في الزبدة أو الزيت النباتي قليلاً حتى تحصل على مقرمشة ذهبية. لذلك سوف يتحول إلى طهي سلطة لذيذة دافئة وساخنة على الطريقة الآسيوية.

يمكن أن تكون الصلصة عبارة عن مايونيز كلاسيكي أو كريمة حامضة ثقيلة أو صلصات أكثر تعقيدًا تعتمد على زيت الزيتون وعصير الليمون والخردل مع التوابل. الصلصة الأصلية ستكون عصير الليمون مع الفلفل الأحمر أو خردل ديجون أو خل النبيذ الأبيض. يتم الحصول على مزيج جيد من الذوق عن طريق خلط أصابع السلطعون مع الروبيان والحبار والأسماك المملحة. هذا الخيار لذيذ للتتبيل بصلصة التارتار مع خيار مخلل أو "1000 جزيرة".

إذا كنت ترغب في إضافة منتجات اللحوم أو أي شيء آخر شهي إلى وجبتك الخفيفة ، فإن لحم الخنزير والجبن والبيض جيد. إذا اخترت من الخضروات المعلبة ، فستفعل البازلاء الخضراء والفاصوليا وحتى الأناناس. يمكنك تجربة الخضار والفواكه والأعشاب الطازجة دون قيود.

وصفات سلطة السلطعون الكلاسيكية

على الإنترنت ، من السهل العثور على أي وصفة لسلطة السلطعون خطوة بخطوة مع وصف مفصل ومرافقة في شكل صور أو دروس فيديو لكل مرحلة. هذا يجعل الطهي أسهل للطهاة المبتدئين الذين لا يزالون على دراية سيئة بالمطبخ أو لا يتعرفون على الفور على كيفية معالجة لحم السلطعون (إذا تم استخدامه بشكل طبيعي) وما يجب الجمع بين الطعم الشهي.

يتم الحصول على أطباق لذيذة بإضافة الذرة المعلبة أو البسكويت أو الطماطم الطازجة مع البابريكا. يمكنك استخدام الخيار المخلل أو الطازج ، والفطر بأي شكل وأي نوع ، والملفوف - أبيض ، بكين أو القرنبيط ، والأعشاب البحرية المعلبة (صحية للغاية وغنية باليود) أو الأعشاب البحرية chukka مناسبة أيضًا.

بالذرة

الكلاسيكية للعديد من السلطة مع عصي الذرة وسرطان البحر لها طعم طازج لطيف بسبب إضافة ريش البصل الأخضر والخيار الطازج. اتضح أنه لذيذ ، ولكن في نفس الوقت خفيف ، حلو بسبب استخدام الذرة الحلوة المعلبة. إذا كنت تفضل المزيد من التركيبات اللذيذة ، أضف الفلفل الأسود المطحون.

مكونات:

البيض - 4 قطع ؛
تقليد لحم السلطعون - 250 جم ؛
خيار طازج - 2 قطعة ؛
بصل أخضر - 5 سيقان.
مايونيز - 100 مل.

طريقة طهو:

يقطع الخيار إلى شرائح رفيعة يصل عرضها إلى 2 سم ، يقطع البصل.
نقطع اللحم إلى شرائح. صفي الذرة في مصفاة.
يُسلق البيض ويُفرك ويُمزج مع باقي المكونات.
يتبل بالمايونيز والملح حسب الرغبة.
من الأفضل تقديم مقبلات على أوراق الخس ، ووضع شريحة.

مع لحم السلطعون

هناك خيار حول كيفية طهي سلطة الذرة لحم السلطعون ، وإظهار الخيال. هذا سوف يروق لجميع أفراد الأسرة أو الضيوف الذين يأتون للاحتفال بالحدث الرسمي: لإعطاء طعم مشرق غير عادي لبرتقال فاتح الشهية. من الأفضل اختيار أنواع حلوة من اللون الأحمر الغني.

مكونات:

لحم السلطعون - 0.2 كجم ؛
برتقال حلو - 2 قطعة ؛
البيض - 3 قطع ؛
الذرة المعلبة - علبة ؛
الثوم - شريحة.
مايونيز - 100 مل.

طريقة طهو:

يُسلق البيض ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.
يقطع لحم السلطعون.
صفي السائل من الذرة.
يُقشر البرتقال ويُقسم إلى شرائح ويُقطع بسكين حاد (حتى لا يضغط العصير) إلى قطع.
مرر الثوم من خلال مكبس.
تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز.

مع الكرنب

من السهل طهي سلطة كلاسيكية من أصابع السلطعون مع الملفوف. يمكنك استخدام أي ملفوف للطهي ، لكن الوصفة الأساسية تتضمن الملفوف الأبيض. إذا لم يكن صغيرًا ، فبعد التقطيع ، رش الأوراق قليلاً بالملح ، واهرسها بيديك حتى يخرج العصير. لمذاق أكثر رقة ، يوصى بملء المقبلات بالقشدة الحامضة مع إضافة الأعشاب الطازجة (كما في الصورة).

مكونات:

البيض - 3 قطع ؛
عصي سوريمي - 0.25 كجم ؛
ملفوف أبيض - 150 جم ؛
الذرة المعلبة - علبة ؛
شبت طازج - حفنة.
كريمة حامضة 15٪ دهن - نصف كوب.

طريقة طهو:

البيض المسلوق.
تُطحن العصي وتُقطع الملفوف إلى شرائط رفيعة.
تخلط جميع المكونات مع الذرة ، التي سبق رميها في مصفاة.
بعد التبريد ، نقطع البيض إلى مكعبات ونضيفها إلى باقي المنتجات.
يتبل الطبق بالشبت المفروم والقشدة الحامضة والملح.
اتركيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ، ثم قدميه.

بالأرز

لطالما تم الاعتراف بالسلطة التي تحتوي على أصابع السلطعون والأرز كطبق كلاسيكي للعطلات. بسبب استخدام الحبوب ، فهي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، وتشبع بسرعة. يمكن أن تعمل المقبلات الدسمة كطبق مستقل ، وإذا أضفت حلقات الحبار المسلوقة إليها ، فلن تحصل على طعام شهي فحسب ، بل ستحصل أيضًا على طعام شهي.

مكونات:

أرز - كوب
الحبار - نصف كيلو ؛
عصي السلطعون - تغليف ؛
ذرة معلبة - 300 جم ؛
أعشاب بحرية - 200 جم ؛
مايونيز - 100 مل.

طريقة طهو:

يُسلق الأرز حتى يصبح طريًا.
اسلقي الحبار عن طريق غمسه في الماء المغلي لمدة 5-7 دقائق.
قطع الحبار إلى حلقات ، بعد أن أزال الفيلم والدواخل مسبقًا.
يُمزج مع الأرز وعيدان السلطعون والذرة والكرنب المبشور.
ملح ، فلفل ، متبل بالمايونيز.

مع ملفوف صيني

تتمتع السلطة مع ملفوف بكين وعصي السلطعون بمذاق أكثر رقة مقارنة بالوصفة الأصلية. إنه سهل التحضير ويمكن اعتباره طبقًا غذائيًا ، خاصةً إذا كنت تستخدم الكفير أو القشدة الحامضة الخالية من الدسم للتزيين. يمكن إضافة السكر أو الفلفل الأسود إلى الصلصة (حسب الأفضلية).

مكونات:

ملفوف بكين - 0.4 كجم ؛
عصي السلطعون - 240 جم ؛
ذرة معلبة - 250 جم ؛
بصل أخضر - 3 سيقان.
كريمة حامضة - 100 جم.

طريقة طهو:

ملفوف بكين يفرم ، ملح ، يطحن بيديك.
نقطع العيدان إلى مكعبات ونقطع البصل.
تخلط جميع المكونات وتتبل بالقشدة الحامضة والفلفل والملح.

مع الخيار

وصفة كلاسيكية بسيطة أخرى لوجبة خفيفة لذيذة ستكون خيار كيفية صنع سلطة من أصابع السلطعون مع الخيار. يمكنك استخدام الخضار الطازجة أو المملحة أو المخللة لهذا الغرض - نظرًا للتنوع ، ستختلف الملاحظات الرئيسية ، لذلك هناك فرصة لإرضاء أي ذواقة. يمكن أن تختلف الصلصة أيضًا - الزيت النباتي أو القشدة الحامضة أو المايونيز.

مكونات:

تقليد لحم السلطعون - 100 جم ؛
خيار طازج - 1 قطعة ؛
الخضر - حفنة.
أوراق الخس - 5 قطع ؛
البازلاء الخضراء المعلبة - 50 جم ؛
بصل - 1 قطعة ؛
خل النبيذ - 10 مل ؛
كريمة حامضة - 75 جم.

طريقة طهو:

نقطع اللحم جيدًا ، نقطع الخيار إلى شرائح.
نقطع البصل إلى نصف حلقات ونقع في الخل لمدة 10 دقائق. إذا كان البصل قديمًا ، فعليك أولاً سكب الماء المغلي فوق الحلقات حتى تخرج المرارة.
تخلط جميع المكونات وتتبل بالملح والفلفل وتتبل بالقشدة الحامضة. رتب على أوراق الخس المغسولة.

مع الجبن

سلطة السلطعون مع الجبن هي مزيج مثير للاهتمام من المكونات. بالإضافة إلى ذلك ، تفترض الوصفة استخدام الجبن الصلب وشرائح الدجاج. للتقديم على طاولة الأعياد ، يوصى بتقديم شرائح خبز مجففة أو مقرمشات أو حلقات من الخيار الطازج الكثيف مع الطبق. من الملائم تناول وجبة خفيفة في أجزاء ، دون استخدام أدوات المائدة.

مكونات:

فيليه دجاج - 100 جم ؛
جبنة صلبة - 100 جم ؛
لحم السلطعون المقلد - 125 جم ؛
مايونيز - 100 مل.

طريقة طهو:

يُسلق الدجاج ويُقطّع إلى قطع صغيرة.
نقطع اللحم إلى مكعبات ونبشر الجبن ناعماً.
امزج المكونات مع المايونيز الكلاسيكي والفلفل والملح حسب الرغبة.

مع الجمبري

طبق أصلي من المطبخ الآسيوي ، والذي نجح في أعيادنا ، هو سلطة خفيفة من الجمبري وسرطان البحر ، والتي عادة ما تقدم دافئة. المزيج الحار اللذيذ من المعكرونة الصينية وعصير الليمون مع الأفوكادو والبقدونس يبرز بشكل مثالي المذاق المألوف للمأكولات البحرية. إذا كنت لا تحب الجمبري ، فحاول إضافة بلح البحر أو الأسقلوب.

مكونات:

روبيان - 100 جم ؛
فلفل حلو - 1 قطعة ؛
لحم السلطعون المقلد - 125 جم ؛
الفانكوز - 100 جم ؛
بصل أحمر - 1 قطعة ؛
البقدونس - حفنة.
زيت الزيتون - 30 مل ؛
الجير - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة طهو:

اسلقي الجمبري وانزع القشرة.
اترك واحدة للزينة ، وقطع الباقي.
يقطع اللحم ناعماً ، يقطع البابريكا إلى مكعبات ، البصل إلى نصف حلقات.
اسلقي الفانكوز واخلطيهم مع باقي المكونات.
يتبل بالزيت وعصير الليمون. قدميها مزينة بجمبري كامل محاط بأسافين الليمون والبقدونس المفروم.

نفخة

تبدو سلطة فطيرة جذابة من أصابع السلطعون جذابة ، ويمكن تحضيرها في بضع دقائق فقط. السر هو أن جميع المكونات لا تتطلب معالجة إضافية ، بل ستحتاج فقط إلى سحقها وتتبيلها بالصلصة الأصلية. في حالة ضيق الوقت ، سيساعد المايونيز الخالي من الدهن الممزوج بالأعشاب المفرومة وفص من الثوم.

مكونات:

تقليد لحم السلطعون - تغليف ؛
طماطم - 1 قطعة ؛
مايونيز - 30 مل ؛
الثوم - شريحة.
جبنة - 50 جم ؛
رقائق البطاطس - 4 قطع.

طريقة طهو:

قطع اللحم مع الطماطم إلى مكعبات. يُسحق الثوم ويُمزج مع المايونيز.
توضع على شكل طبقات: أعواد ، ثم طماطم ، صلصة مايونيز ، شيبس ، جبنة مبشورة.
قدميها على الفور حتى لا تصبح الرقائق رطبة.

مع الاناناس

يتميز المذاق اللذيذ غير العادي بسلطة من عصي السلطعون مع الأناناس. تؤكد حموضة هذه الفاكهة الغريبة على ليونة وحنان المكون الرئيسي ، وتتماشى بشكل جيد مع البصل والجبن الصلب. يبدو الطبق جيدًا ولذيذًا على طاولة الأعياد ، وسيكون جميع الضيوف راضين عنه.

مكونات:

أرز - 100 جم ؛
أناناس معلب - 400 جم ؛
لحم السلطعون المقلد - 200 جم ؛
بصل - 1 قطعة ؛
جبنة - 250 جم ؛
مايونيز - 100 مل.

طريقة طهو:

يُسلق الأرز ويُمزج مع قطع الأناناس واللحم المفروم.
يقطع البصل ناعماً ، يبشر الجبن بخشونة.
تخلط جميع المكونات وتتبل بصلصة المايونيز والملح إذا لزم الأمر.

مع سلطعون طبيعي

لتحضير سلطة السلطعون الطبيعية الكلاسيكية ، ستحتاج إلى الحصول على منتج طازج أو ، في الحالات القصوى ، مخالب مجمدة. من الأفضل أن تشتري في السوق من تاجر موثوق به ، ولكن يمكنك الحصول على منتجات من متجر أسماك جيد. يطبخ السلطعون الطازج بسرعة ، ومن المهم عدم الإفراط في طهيه من أجل منع التصلب والاتساق المطاطي. اللحم المسلوق جيداً له طعم حلو قليلاً ولون أبيض ورائحة رائعة ، لذلك فهو جزء من الأطباق الشهية.

مكونات:

الكينوا - 80 جم ؛
المانجو - 1 قطعة ؛
أفوكادو - 1 قطعة ؛
خيار طازج - 100 جم ؛
تفاحة - 1 قطعة ؛
نعناع طازج - 5 جم ؛
أوراق الخس - 100 جم ؛
عصير ليمون - 50 مل ؛
زيت نباتي - 30 مل ؛
روبيان ملك - 16 قطعة ؛
لحم السلطعون - 120 جم.

طريقة طهو:

يُسكب الكينوا بالماء ويُطهى لمدة ربع ساعة ويُبرد.
قشر المانجو والأفوكادو والخيار والتفاح ومقطع إلى مكعبات.
يُذاب الجمبري ويُغلى في ماء مملح ثم قشره. لا يمكن قطع ذيول.
اسلقي مخالب السلطعون ثم تفكيكها إلى ألياف.
اصنع صلصة بعصير الليمون والزبدة.
اشطف أوراق الخس ، مزقها بيديك ، ضعها في قاع وعاء السلطة.
ضعي مكعبات الخضار والفواكه والمأكولات البحرية في الأعلى ، ثم اسكبي فوق الصلصة. تزيين بأوراق النعناع.

مع فطر

سلطة من أصابع السلطعون بالفطر ، تبدو أنيقة وذات تركيبة متوازنة ، تتميز بطعم متناغم. يمكن تسمية هذا الطبق بحق طبقًا غذائيًا كلاسيكيًا ، نظرًا لأن جميع المكونات فيه تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية. اتضح أنه طبق خفيف يزين الطاولة ويسعد جميع الضيوف. بالإضافة إلى أنها تطبخ بسرعة.

مكونات:

فطر طازج - 4 قطع ؛
ملفوف صيني - 100 جم ؛
طماطم كرزية - 5 قطع ؛
تقليد لحم السلطعون - 70 جم ؛
الثوم - شريحة.
زيتون منزوع النواة - 30 جم ؛
زيت الزيتون - 50 مل.

طريقة طهو:

نقطع الفطر إلى شرائح ، يقطع الملفوف إلى شرائح.
تقطع الطماطم إلى نصفين والزيتون في حلقات.
يقطع اللحم إلى شرائح ، يسحق الثوم في مكبس.
اخلطي الثوم وزيت الزيتون للصوص وتبليه بالملح والفلفل.
نضع الملفوف في قاع وعاء السلطة ، وسرطان البحر والفطر في الأعلى ، ثم نسكب الصلصة فوق الصلصة ونزينها بالطماطم والزيتون.

مع المفرقعات

السلطات مع الخبز المحمص وعصي السلطعون لذيذة ومرضية. هذا خيار الميزانية لطبق احتفالي يمكن أن يرضي حتى أكثر الضيوف نزواتًا. يستغرق تحضير المقبلات القليل من الوقت إذا كان هناك خبز محمص كلاسيكي جاهز. خلاف ذلك ، سوف تضطر إلى تجفيف الخبز المبشور بالثوم والتوابل في الفرن لإعطاء المقبلات طعمًا ورائحة أكثر ثراءً ، ولكن إذا كنت لا تصر على الخبز المحمص محلي الصنع ، يمكنك شراء أي بسكويت من العبوة.

مكونات:

الجبن الصلب - 0.3 كجم ؛
لحم السلطعون المقلد - 250 جم ؛
مقرمشات - 100 جم ؛
البيض - 4 قطع ؛
ثوم - 2 فصوص ؛
ليمون - 0.5 قطعة ؛
مايونيز - 75 مل.

طريقة طهو:

قطع العصي إلى قطع صغيرة.
يُسلق البيض ويُقطع إلى مكعبات.
ابشر الجبن بخشونة ، اسحق الثوم بالضغط.
تخلط جميع المكونات مع رشها بعصير الليمون. يتبل بصلصة المايونيز.
ضعي في وعاء سلطة وزينيه بقطع الخبز المحمص.
قدميها على الفور حتى لا يتوفر الوقت الكافي للنقع من الصلصة في الخبز المحمص.

مع تفاحة

يعتبر Olivier طبقًا كلاسيكيًا للعطلات ، لكن كثيرين سئموا من النسخة التقليدية لهذا الطبق. حاول أن تجعلها أكثر إبداعًا ، على سبيل المثال ، كبديل مشابه ، قم بإعداد سلطة من أصابع السلطعون مع تفاحة ، والتي سيكون لها طعم أكثر رقة وخفة. سيقدر الضيوف بالتأكيد هذه التحفة الطهوية ، والتي ستكون أخف وزنا وأكثر رقة من النسخة الكلاسيكية.

مكونات:

عصي السلطعون - تغليف ؛
تفاح طازج - 1 قطعة ؛
صدر دجاج - 200 جم ؛
بطاطس - 5 قطع ؛
بصل - 1 قطعة ؛
خيار مخلل - 3 قطع ؛
بيضة - 5 قطع ؛
مايونيز - 100 مل.

طريقة طهو:

يُغلى الثدي في ماء مملح ، ثم يُبرد ، ويُفصل العظم ، ويُقطع إلى مكعبات.
اسلقي البطاطس في قشرها ، تبرد ، قشر ، مقطعة إلى مكعبات.
يُسلق البيض ويُقطع إلى مكعبات.
يُفرم الخيار المخلل ناعماً بأعواد الأكل.
يُرفع القشر عن التفاح ويُقطّع إلى شرائح ويُقطّع البصل.
تخلط جميع المكونات وتتبل بصلصة المايونيز الكلاسيكية والملح والفلفل.
يمكن استبدال الخيار المخلل بالمخللات بعد عصره لمنع السائل من التصريف إلى القاع.

اكتشف المزيد من الوصفات حول كيفية الطهي.

فيديو

طعم هذا الطبق مألوف للجميع منذ الطفولة - سلطة السلطعون عنصر لا غنى عنه في طاولة الأعياد. بسبب الشعبية الكبيرة ، نشأت الكثير من الاختلافات في إعداد هذا الطبق ، وهذا هو سبب فقدان بعض الميزات التكنولوجية. إذن كيف تطبخ بشكل صحيح؟ أفضل 12 تعليمات خطوة بخطوة.

لحم سلطعون وسلطة برتقال

يتميز هذا الخيار بخصائص حسية عالية وتكوين غني بالأملاح المعدنية. تتطلب الوصفة المكونات التالية:

أصابع المأكولات البحرية أو السلطعون - 150 جم ؛
البازلاء أو الذرة المعلبة - 300 جم ؛
أنواع البرتقال الحلو - 2 قطعة ؛
بيض مسلوق - 3 قطع ؛
مايونيز على أساس زيت عباد الشمس - 60 جم ؛
الملح والفلفل حسب الذوق؛
حامض الستريك - 5 جم.

تعليمات الطبخ

يتم تقطيع المأكولات البحرية أو السلطعون "سوريمي" إلى مكعبات ، ويتم تبريد البيض المسلوق ، وتفتته ، وإضافته إلى المأكولات البحرية.
ثم من الضروري إضافة الذرة المعلبة إلى الحاوية ، وإزالة الرطوبة منها مسبقًا.
قشر شرائح البرتقال وأضفها كاملة أو مقطعة إلى نصفين.
يتبل بالصلصة مع إضافة حامض الستريك والبهارات حسب الرغبة. نكمل الطبق النهائي بالأعشاب المفرومة حديثًا.

ملحوظة! في حالة عدم وجود المأكولات البحرية ، يمكنك عمل سلطة من "سوريمي" باستخدام نفس التكنولوجيا.

لتنويع طعم المنتج ، يمكنك تغيير مكونات تقنية الطهي بشكل طفيف. ستكون سلطة السلطعون ألذ بكثير إذا أضفت القشريات والقليل من الجبن الصلب. تتطلب هذه الطريقة المكونات التالية:

سرطان البحر - 300 جم ؛
جبن (بارميزان ، إيمنتال) - 150 جم ؛
طماطم - 1 قطعة ؛
مايونيز قليل الدسم - 75 جم ؛
خبز القمح - شريحتان.
التوابل حسب التفضيلات الفردية.

تعليمات الطبخ

نقطع اللحم إلى مكعبات أو نقسمه إلى ألياف ثم نمزجه مع الجبن المبشور على مبشرة ناعمة.
قطع الطماطم بعناية إلى مكعبات حتى لا تتلف شكلها.
صب المكونات في وعاء وتبليها بالمايونيز قليل الدسم ، والتوابل مع التوابل حسب التفضيلات الفردية.
نقطع الخبز إلى شرائح أو مكعبات: من الأفضل تناول القليل من الخبز القديم أو تحميره في الفرن حتى تتشكل قشرة.
نقوم بتزيين السلطة بالبسكويت الجاهز.

تعتبر سلطة السلطعون الكلاسيكية من أكثر الأطباق شعبية نظرًا لسهولة التحضير وتشكيلة المكونات غير المعقدة. حسب الوصفة ، عليك أن تأخذ:

سوريمي أو لحم السلطعون - 350 جم ؛
خيار متوسط الحجم طازج - 2 قطعة ؛
أرز مسلوق - 150 جم ؛
ذرة كبيرة معلبة
مايونيز قليل الدسم وتوابل من اختيارك.

تعليمات الطبخ

تُقطع العصي والخيار جيدًا وتُمزج مع الأرز والذرة الهش.
السلطة مغطاة بالمايونيز حسب التفضيلات الفردية ، وكذلك مملحة ومفرومة.

يمكنك استكمال خصائص الذوق وتزيين طبق الطهي بالأعشاب الطازجة المفرومة.

يتمتع هذا الطبق بمذاق ممتاز وسهولة في التحضير. بفضل استخدام المأكولات البحرية المعلبة ، يمكن تحضير السلطة ومفاجأة الضيوف بطبق طهي رائع. المكونات التالية مطلوبة:

سرطان البحر المعلب - عبوة واحدة ؛
بيض مسلوق - 2 قطعة ؛
البطاطس "بالزي الرسمي" - 3 قطع ؛
خيار متوسط الحجم - 1 قطعة ؛
جزر مسلوق - 1 قطعة ؛
مايونيز وتوابل وشبت حسب التفضيلات الفردية.

تعليمات الطبخ

نقطع اللحم إلى مكعبات ونخلطهم في وعاء مع الذرة المصفاة.
نقطع البطاطس المسلوقة والبيض جيدًا ، ونقطع الخضار إلى مكعبات أو شرائح ونضيفها إلى الوعاء ، ونغسل الخضار ونقطعها جيدًا.
ثم نتبل طبق الطهي بالمايونيز ونضع البهارات والبهارات حسب الذوق.

تجمع طريقة الطهي هذه بنجاح بين المكونات ، وتشكيل لوحة نكهة دقيقة. هذا الخيار مناسب كمنتج غذائي مستقل أو كأساس لمنتجات أكثر تعقيدًا. تتطلب الوصفة المكونات التالية:

عصي أو سرطان البحر - 250 جم ؛
بيض مسلوق - 3-4 قطع ؛
بنك الذرة المعلبة
مايونيز قليل الدسم.
بهارات وبهارات.

تعليمات الطبخ

نقطع اللحم المسلوق والبيض جيداً ثم نضيف الذرة بعد تصفية السائل منها.
نضيف البهارات والبهارات ثم نتبّل بالمايونيز.

تبدو السلطة المزينة بالخضار فاتحة للشهية للغاية - البقدونس المفروم جيدًا أو الشبت.

تتميز هذه الوصفة البسيطة بخصائص حسية عالية - طعم لطيف وطعم خفيف ورائحة. يتم تحضير سلطة السلطعون على عجل وهي مناسبة كمقبلات أو كطبق منفصل. المكونات التالية مطلوبة للطبخ:

أصابع السلطعون أو لحم القشريات - 200 جم ؛
مقرمشات - 40 جم ؛
بيض مسلوق - 3 قطع ؛
علبة ذرة معلبة
مايونيز قليل الدسم - 100 جم.

تعليمات الطبخ

نضيف اللحم المسلوق المفروم إلى الذرة بعد تصفية السائل منه.
يجب تبريد البيض وتقشيره ثم تقطيعه جيدًا.
أضيفي المفرقعات الصغيرة إلى المكونات وتبليها بالمايونيز.

أنت بحاجة إلى صلصة أكثر بقليل من خيارات الأطباق الأخرى حتى تمتص الخبز المحمص الرطوبة.

يمكن تحضير سلطة خفيفة ولذيذة من المأكولات البحرية والأفوكادو. حسب الرغبة ، تشبه السلطة مزيجًا من المنتجات الاستوائية ولها مذاق مرضي وممتع للغاية. تتطلب الوصفة المكونات التالية:

خيار طازج
أفوكادو - 2 قطعة ؛
سرطان البحر - 200 جم ؛
بيض مسلوق - 3-4 قطع ؛
صب سلطة ،
عصير ليمون؛
زيت الزيتون - 50 مل.

طريقة طهو

أزيلي قشر الأفوكادو وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.
تُطحن اللحوم الجاهزة أو أصابع السلطعون ، وكذلك البيض المسلوق والخيار وتُضاف إلى الفاكهة.
نغطي قاع الأطباق بأوراق الخس بحيث تبدو الأوراق خارج الأطباق.
ثم توضع المكونات في الوعاء المزخرف ويضاف زيت الزيتون وعصير الليمون الطازج وتخلط بلطف.

معلومات إضافية! تتمتع سلطة السلطعون هذه بلوحة نكهة لطيفة تختلف عن طرق الطهي القياسية. بفضل الصلصة الحلوة والحامضة ، يتم الكشف عن طعم المكونات الرئيسية وزيادة القيمة الغذائية للمنتج.

يجب تحضير جميع الأطباق التي تتكون من المأكولات البحرية والفطر بعناية - يمكن لهذه المكونات أن تكمل ذوق بعضها البعض ، ولكن إذا كانت النسبة خاطئة ، فإن طعم المنتجات سوف يطغى عليه مكون أقوى. المكونات التالية مطلوبة للطبخ:

فيليه السلطعون أو سوريمي - 200 جم ؛
فطر معلب - 150 جم ،
بيض مسلوق - 3 قطع ؛
بصل - 25 جم ؛
مايونيز قليل الدسم - 50 جم ؛
الثوم - 2 فصوص.

طريقة طهو

أضف الفطر المعلب المبشور إلى اللحم المفروم. سيكون الفطر أو الفطر الأبيض هو الخيار الأفضل ، لكن يمكنك استخدام أي نوع لا يفسد طعم المنتجات الأخرى - الفطر ، الزبدة ، إلخ.
يُقشر البيض ويُقطع ناعماً ، ويُقشر البصل ويُفرك بمبشرة ناعمة.
سلطة مع أصابع السلطعون مع مايونيز قليل الدسم.

ملحوظة! يجب وضع التوابل حسب الرغبة - عند استخدام الفطر المعلب ، قد تختفي الحاجة إلى التوابل. يمكن أن تقدم مزينة بالأعشاب الطازجة.

تتميز السلطة مع أعواد السلطعون مع إضافة ثمار الأناناس بنسبة عالية من الهضم وقيمة غذائية غنية.

بالإضافة إلى عدد كبير من العناصر الغذائية المفيدة التي يحتاجها الجسم ، فإن طبق الطهي النهائي له مذاق رائع. حسب الوصفة ، عليك أن تأخذ:

أصابع السلطعون أو اللحم - 200 جم ؛
أناناس معلب - 250 جم ؛
جبنة صلبة - 200 جم ؛
عصير ليمونة واحدة
مايونيز قليل الدسم - 50 جم.

طريقة طهو

يجب تقطيع العصي أو اللحم المسلوق إلى شرائح.
قطع الأناناس المعلب إلى مكعبات بعد تصريف السوائل الزائدة.
نفرك الجبن على مبشرة جيدة.
نخلط جميع المكونات ونتبل بالصلصة أو المايونيز ، على طول الطريق ، ونطبيع حلاوة الأناناس مع نكهة الليمون الطازج.

مهم! يمكن أن يسد المحتوى العالي من المايونيز بنكهة الليمون نكهة الأطعمة. للتأكيد على لوحة النكهة ، يوصى باستخدام المايونيز مع نسبة منخفضة من الدهون.

لا يتطلب هذا الطبق مكونات غريبة ، وبالتالي من السهل تحضيره حرفياً على عجل. تتطلب الوصفة المكونات التالية:

سرطان البحر - 400 جم
التفاح - 1 جهاز كمبيوتر ؛
البصل الأخضر والثوم - 15 جم ؛
أوراق الخس - للزينة.
زيت الزيتون وعصير الليمون حسب الرغبة.

طريقة طهو

يُفرم لحم السلطعون المسلوق جيدًا ويضاف إلى تفاحة مقطعة.
يقشر الثوم ويقطع مع البصل.
نضع أوراق الخس في وعاء على شكل منصة نقالة ، توضع عليها جميع المكونات.
المكونات متبلة بالزيت وعصير الليمون حسب الرغبة ، ومملحة أيضًا.

انتباه! في حالة عدم وجود لحم السلطعون ، يمكنك عمل سلطة سوريمي مفرومة باستخدام نفس التقنية.

تعتبر سلطة السلطعون مع الأرز الطريقة الأكثر شعبية. بفضل الأرز ، يمكنك زيادة حجم المنتج بشكل غير مكلف ، وكذلك التأكيد على خصائص طعم المأكولات البحرية. تتطلب الوصفة المكونات التالية:

أرز مسلوق قابل للتفتيت - 150 جم ؛
العصي أو لحم السلطعون - 150 جم ؛
ذرة معلبة - 150 جم ؛
بيض مسلوق - 4-5 قطع ؛
مايونيز وتوابل قليلة الدسم حسب التفضيلات الفردية.

طريقة طهو

يُضاف لحم السلطعون المبشور والبيض المسلوق المفروم جيدًا إلى الأرز النهائي.
نقوم بتصفية الذرة من السوائل الزائدة ونضيفها إلى المكونات الأخرى ونخلطها.
ثم يجب تتبيل المكونات بالمايونيز وخلطها.

ملحوظة! نظرًا لارتفاع نسبة المايونيز ، يُنصح بتقديم الطبق فور تحضيره. السلطة غير مناسبة للتخزين وتحتاج إلى استهلاكها على الفور.

يعتبر شكل السلطة مع عيدان تناول الطعام مع إضافة الخيار حلاً جيدًا لشحن الفيتامينات للجسم.

يحظى هذا الطبق بشعبية خاصة في فصل الشتاء أو الربيع ويسمح لك بتطبيع توازن الفيتامينات المعدنية في الجسم وتقوية جهاز المناعة. وفقًا للوصفة الطبية ، يجب أن تأخذ:

أصابع السلطعون أو سوريمي - 250 جم ؛
خيار - 1.5 قطعة متوسطة الحجم ؛
بيض مسلوق - 3-4 ؛
ذرة معلبة - 1 علبة ؛
حفنة صغيرة من البصل الأخضر
مايونيز قليل الدسم حسب الرغبة.

طريقة طهو

نقطع العيدان إلى شرائح أو مكعبات صغيرة.
يتم تقشير البيض المسلوق والخيار وتقطيعهما إلى أشكال متوسطة الحجم.
نقوم بتصفية الذرة ونقطع الخضر جيدًا.
عند الخلط ، قم بتتبيل المكونات بالصلصة والبهارات حسب التفضيلات الفردية.

مهم! للحصول على نسخة كلاسيكية من سلطة سلطعون الخيار ، يمكنك استخدام الخضار الطازجة والمخللة. يعتمد المذاق الإضافي على استخدام الخيار بدرجات مختلفة من المعالجة - سيختلف الطبق الذي يحتوي على خيار مخلل عن الخيار مع الخضار الطازجة.

من خلال تحضير المنتجات وفقًا لهذه الوصفات ، يمكنك طهي أطباق مختلفة تمامًا من نفس مجموعة المنتجات. دلل نفسك وأحبائك بسلطات خفيفة من إعداد بسيط. لا تتطلب أي وصفة وقت طهي طويلاً ، لذا يمكنك حرفياً إنشاء عمل طهي بمذاق ممتاز في نصف ساعة فقط.