وصفات السندوتشات الدايت. شطائر الدايت: الوصفات ، السعرات الحرارية ، التصميم. ساندوتش بالتونة

مرحبا أيها القراء الأعزاء! أنا أضيف إلى مجموعتي من الوصفات. وجبات صحيةواليوم سنتحدث عنه فطور صحي، بشكل أكثر دقة حول ما أتناوله من وقت لآخر في الصباح. ولكن بشكل عام استقبال الصباحالطعام هو المفضل لدي. على الرغم من أنني في وقت سابق ، عندما كنت في كثير من الأحيان أفرط في تناول العشاء وأتناول الشاي في الليل ، لم أكن بحاجة حقًا إلى الإفطار ، بالمعنى الحقيقي للكلمة. لم تكن هناك شهية ، ناهيك عن متعة ما أكلته. الآن تغير الوضع بشكل كبير. الآن أتناول الإفطار دائمًا وفي نفس الوقت أشعر بسرور حقيقي. بالإضافة إلى ذلك ، في هذا الوقت يمكنني تحمل ما يزيد قليلاً عن الغداء أو العشاء مثلاً.))

لسبب ما ، عندما أقول إن السندويشات هي أحد الأطباق المفضلة لدي ، فإن 90 بالمائة من المستمعين يلهثون ويتساءلون. لسبب ما ، في أذهان الناس ، ترتبط كلمة ساندويتش بقطعة خبز دهنية ضخمة مع قطعة سميكة من الزبدة ونقانق مع خطوط من الدهون. وعندما أقول إن السندويشات يمكن أن تكون مفيدة ولا تضر بالشكل ، ثم بعد ذلك ، ألاحظ نظرات جانبية. في معظم الحالات ، يكون هذا الشك متأصلًا في الأشخاص في منتصف العمر. ربما هذه هي بقايا المعتقدات السوفيتية؟

لكننا نعلم أن الأمر كله يتعلق بالمنتجات التي نختارها.))) لم أتناول النقانق واللحوم المصنعة (المملحة والمملحة) التي اشتريتها من المتجر لفترة طويلة. من الأسهل والأرخص طهيها بنفسك ، وستصبح أكثر صحة ولذيذًا. هذه هي الطريقة التي أفضل أن آكل بها. اتمني ان تفعل ايضا.)

ما هو نوع الخبز المناسب للسندويشات؟

ليس سرا أن المكون الرئيسي للسندويشات هو الخبز. والخبز من الكربوهيدرات. الكربوهيدرات تمنحنا القوة وتنشطنا طوال اليوم. أخصائيو التغذية يصرون على تناول الخبز من دقيق الحبوب الكاملة. أنه يحتوي على ألياف خشنة، مما يحسن وظيفة الأمعاء ويزيد من الفيتامينات والمعادن خبز ابيض.

ولكن إذا لم يكن هناك منتج من هذا القبيل ، فيمكنك استبداله بخبز أسود. طعم لا يحبه بعض الناس. أنا لست من كبار المعجبين بالجاودار أيضًا. منتجات الدقيق. لكن في بعض الأحيان أسمح لنفسي بأكل قطعتين.

مثالي لاجل شطائر الصباحسوف تصبح أرغفة. تحتوي على كل ما يحتاجه الجسم من أجل الحيوية. لكن في الوقت نفسه ، لا يشعرون بالشبع تمامًا. على الرغم من من يهتم ، فأنا أتحدث الآن عن نفسي فقط.

شطائر الإفطار اللذيذة والصحية: 4 وصفات بسيطة

من المزايا الأخرى لعمل السندويشات على الإفطار أنها تُحضَّر بسرعة كبيرة ، في غضون دقيقتين فقط. هذا لا يمكن إلا أن يكون موضع تقدير من قبل الممثلين العاملين للبشرية. وكما تعلم ، وقت مزدحم للغاية من اليوم. ولا تنسى تناول الفطور. كل دقيقة مهمة.لذا دعنا ننتقل إلى الوصفات نفسها.

شطيرة الإفطار مع الجبن الرائب

لقد قابلت الجبن الرائب كمنتج مؤخرًا ، ولكي أكون صادقًا ، لقد وقعت في حبها. يمكن أن يكون مختلفًا ، صلبًا ودسمًا ، وأنا أحب الخيار الثاني. في أغلب الأحيان أشتري ماركة Hochland التي أحبها بالثوم والأعشاب. بالإضافة إلى ذلك ، فهي أقل سعرات حرارية من مادة صلبة بسيطة جبنة الكريمة. كما أنه سهل التحضير في المنزل. لا أعرف كيف؟

هذا سوف يتطلب الجبن. أتناوله خاليًا من الدهون ، وأضيف القشدة الحامضة والملح والخضروات المفرومة جيدًا والثوم. أخلط كل شيء وأرسله إلى الخلاط. يجب أن يكون الاتساق دسم. لا أستطيع أن أقول أي شيء عن الكمية ، لأن الأمر كله يعتمد على القشدة الحامضة والجبن القريش نفسه. لذلك انظر بنفسك. ولكن إذا تبين فجأة أن المنتج سائل للغاية ، يمكنك إضافة القليل من نشا الذرة. لكن من المستحسن عدم السماح بذلك.

وهكذا فإن وصفة شطيرة من القبح بسيطة. خذ قطعة خبز ودهنها بالجبن الرائب)))

ساندويتش مع سمك أحمر على الإفطار

الوجبة الخفيفة لذيذة جدا. السمك الأحمر غني الدهون الصحيةوالمغذيات الدقيقة. كقاعدة عامة ، أتناول الحوت أو السلمون الوردي أو السلمون. منهم أعظم قيمةيمثل سمك السلمون ، لكن تكلفته مرتفعة للغاية. يمكنك شراء سمكة مجمدة كاملة وملحها بنفسك ، أو شراء قطع مجزأة جاهزة. ومع ذلك ، أختار مملحًا خفيفًا وليس مدخنًا.

خذ قطعة من الخبز ، وادهنها بطبقة رقيقة زبدةأو الجبن الرائبووضعها على القمة قطعة صغيرةسمك.

بالمناسبة ، مع كل السندويشات ، يمكنك تناول عدد غير محدود من الخضار - الطماطم والخيار والفجل والسلطات وما إلى ذلك. احصل على أكثر صحة ولذيذ.

ساندوتش جبن ساخن على الفطور

أبسط ، في رأيي ، والأكثر سخونة.)) شطيرة الجبن مألوفة للجميع على الإطلاق. هذا كلاسيكي. لذلك ، لا ينبغي أن يواجه أي شخص أي صعوبات في الطهي. أفضل إذابة الجبن في الميكروويف. ثم يصبح طريًا ويذوب في فمك.

ساندوتش فطور مع بيض

نحن سوف الخيار الأخيرالفطور ، الذي أحبه حقًا ، هو البيضة القديمة الجيدة. إنه مقلي ومطبوخ بالبخار ومخبوز ، لكني عادة ما أستخدمه مسلوقًا للسندويشات. أطبخها مسبقًا في المساء لتوفير بعض الوقت في الصباح.

الوصفة ، كما هو الحال دائمًا ، بسيطة جدًا. خذ قطعة خبز أو رغيف فوق ورقة من الخس أو الملفوف (على سبيل المثال ، بكين). إذا لم يكن هناك ملفوف ، فستعمل الخيار أو الطماطم ، ثم ضعي المفروم بالطول بيض مسلوق. هذا كل شئ.

في كثير من الأحيان ، أصنع نوعين أو ثلاثة أنواع من شطائر الإفطار الصحية في وقت واحد. وكمشروب ، أنا حقًا أحب المخمر الطازج قهوة منكهة. لا يمكنني رفض ذلك ، ولا أريد ذلك. كوب واحد في الصباح بالتأكيد لن يلوح.)))

أتمنى لك وجبة شهية!

لقد درسنا بالتفصيل موضوع تناول الخبز أثناء الحمية واكتشفنا ذلك منتجات المخبزستبقى في نظامنا الغذائي رغم كل القيود الغذائية. بعد تأملاتي ، تلقيت الكثير من التعليقات مع الأسئلة والشكوك المعقولة من السيدات حول صنع السندويشات الصحيحة. ولذا قررت الكشف عن موضوع السندويشات الصحية بمزيد من التفصيل والتوصية ببعض الوصفات الناجحة.

نظرًا لأننا سنقترب من الخط الخطير المتمثل في الإفراط في تناول الطعام ، فسنحدد على الفور عدد السعرات الحرارية. إذا قررت أن تعامل نفسك مع الكعك ، فعندئذٍ أي شيء منتجات إضافيةلا يمكن أن يكون هناك كلام. في هذه الحالة ، ستكون كعكة صغيرة حمراء بدون زخرفة هي ساندويتش الوجبة الخفيفة. لكن مع خبز الجاودار طحن خشنيمكنك بأمان الجمع بين لذيذ جدا و الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. تتكون وصفات السندويشات اللذيذة والصحية من عدة مكونات ، وسنتحدث الآن عنها بشكل منفصل.

اقرأ أكثر

قاعدة ناعمة. خبز الجاودار جاف في الذوق ، والزبدة والمايونيز موانع لأخصائيي الحميات. ولا تستمع إلى تأكيدات المسوقين أنه أثناء فقدان الوزن ، يمكنك تناول الطعام مايونيز قليل الدهن. أولاً ، يحتوي على كمية مناسبة من الدهون غير المشبعة الضارة وذات السعرات الحرارية العالية ، وثانيًا ، له طعم خاص. بدلاً من المايونيز والزبدة ، قم بتخزين الزبادي الحيوي بدون حشو ، وكذلك طريًا الجبن الخالي من الدسم. يتم تلطيخ الجبن تمامًا على الخبز ولا يختلف عمليًا في الذوق عن الجبن ، وهو في الأساس. تؤدي هذه الطبقة الموجودة على الساندويتش وظائف عديدة: فهي تعمل على إسكات حدة الطبق وتجعله طريًا وطريًا. من المهم بشكل خاص استخدام الزبادي أو الجبن القريش مع صدر الدجاج المسلوق ، لأنه يتضح دائمًا أنه جاف ، ونحن قلقون ليس فقط بشأن السعرات الحرارية ، ولكن أيضًا بشأن المذاق.

الخضر. الخضر عنصر مهم شطيرة صحيحةلأن اللون الأخضر نباتات حارةيمتلك خاصية فريدة- يتحلل بسرعة ويزيل الدهون من الجسم. هل سبق لك أن رأيت طاولات مضيافة تقليدية في القوقاز؟ هناك ، على الطاولة ، هناك دائمًا لحوم مقلية دهنية وحزم ضخمة من جميع أنواع الخضر ، ولن ترى بين كبار السن شخصًا مصابًا بالسمنة. ثاني أهم ميزة للخضر هي تركيبة غنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة ، والتي لا غنى عنها خلال فترة القيود الغذائية. نحن نستخدم أكثر بهارات لذيذة: البقدونس والكزبرة يمتزجان جيدًا مع الدجاج ، والريحان مع اللحم البقري الخالي من الدهن ، والشبت يميزان مذاق السمك تمامًا.

خضروات. بدأ استخدام الخضار في السندويشات في بلدنا مؤخرًا نسبيًا. قبل ذلك ، فضل مواطنونا طهي أحواض من الخضار سلطات دهنية... وفي الوقت نفسه ، الخضار هي مصدر سائل مفيدومجرد مخزن للفيتامينات. الطماطم والفليفلة الحلوة ليست فقط لذيذة للغاية ، ولكنها غنية أيضًا حمض الاسكوربيك. يوجد العديد من فيتامينات التجميل في الفجل - المجموعة ب. الخيار عبارة عن ماء بالكامل تقريبًا ، لكنه العطر الإلهينضارة ستجعل ذواقة شطيرة الخاص بك. حتى لا تتحول الشطيرة إلى هامبرغر ، يكفي وضع اثنين شرائح رقيقةأي خضروات فوق الوجبة الخفيفة الرئيسية. لمحبي الأنواع الغريبة ، يُنصح باستخدام الأفوكادو بطعمه الزيتي الفريد. يتمتع الأفوكادو بميزة سحرية - فهو غني بالبروتينات النباتية وبالتالي يشبع جيدًا.

بهارات. البهارات في شطائر الدايت تسمح للشخص ألا يشعر بنقص الملح. إذا كنت تريد حقًا إنقاص وزنك ، فقلل من تناول الملح قدر الإمكان! استخدم كميات معقولة من الفلفل الأسود أو البابريكا أو الكمون أو اليانسون أو الثوم المجفف لتحسين الطعم.

بروتين حيواني. الآن سنتحدث عن أهم مكونات شطيرةنا الصحية - اللحوم والأسماك. أولاً ، عن الأسماك. بادئ ذي بدء ، لا تملق نفسك ، إذا كنت تعتقد أن كل الأسماك منخفضة السعرات الحرارية ، فهذا وهم. الماكريل والرنجة والماكريل والصحبة والسلمون بأي شكل من الأشكال تحتوي على الكثير من الدهون. يختار أصناف قليلة الدهنالسمك: بولوك ، بايك ، أبريم وتبخرهم بدون ملح. للاستمتاع الكامل ذوق رفيعالسمك ورشها عصير ليمون، هذا شهي. ولا تقم بأي حال من الأحوال بطهي السندويشات من سمك معلب- إلى غذاء حميةهذا المنتج ليس لديه ما يفعله! كمية كبيرةالأملاح والزيوت المخفية والمواد الحافظة ومحسنات النكهة - هذا هو طعامنا المعلب المفضل. يمكنك عمل طبق خفيف من السمك المسلوق - اخلطه في الخلاط مع الأعشاب وملعقة صغيرة من الكريمة الحامضة قليلة الدسم.

هل تتبع نظامًا غذائيًا وتريد أن تذوب أرطالك بسرعة؟ ثم كن جادا في اختيار اللحوم. بالنسبة للسندويشات ، استخدم الدجاج أو الأرانب أو لحم العجل الأبيض منزوع الجلد. بالطبع ، كل شيء مسلوق ، بدون خطوط دهنية وملح. إذا قررت صنع شطيرة بيض ، فهذا رائع ، لكنك لست بحاجة إلى إضافة اللحم أو السمك إليها.

هذه في الواقع الخوارزمية الكاملة لإعداد شطائر لذيذة وصحية للشخصية والصحة. وأخيرًا ، بعض الوصفات الكلاسيكية المُثبتة لوجبات خفيفة تذوب في فمك:

خبز الجاودار، خثارة طرية، شريحة بولوك مسلوقحلقة الخيار الطازجة والثوم المجفف.
خبز الحنطة السوداء ، الزبادي الحيوي ، فيليه دجاج مسلوقشريحة طماطم ، فلفل أسود.
خبز الحبوب الكاملة ، جبن قريش طري ، قطعة لحم بقري ، حلقتين من الفجل ، يانسون وغصن من البقدونس.
خبز "حي" ، دائرة من البيض المسلوق ، شريحة أفوكادو ، حلقة فلفل حلو، غصن الكزبرة.

وفي الختام ، أكرر مرة أخرى - يمكنك ويجب عليك إنقاص الوزن بسرور كبير!

(وزار 100 مرات، 1 عدد زيارات اليوم)

التغذية السليمة لا تقبل تناول السندويشات خمس مرات في اليوم مع إهمال باقي الأطباق مطبخ صحي. بعد أن شرعت في طريق الشفاء ، يجب أن تنسى السندويشات ذات الحشوات الضارة ، مثل الحشوات المتنوعة صلصات المايونيزاللحوم المدخنة متجر النقانق، المارجرين ، إلخ. في الوقت نفسه ، يمكن أن تصبح الساندويتش المُعد جيدًا وجبة خفيفة كاملة.

تعودنا على اصطحاب الشطائر معنا للعمل ، في رحلة ، لإعطاء الأطفال إلى المدرسة. هذا الطبق سهل التحضير ولا يستغرق الكثير من الوقت ويمكنك تناوله في أي مكان دون استخدام أدوات المائدة. إذا اتبعت بعض القواعد ، فلن تضطر إلى التخلي عن ذلك لصالح التغذية السليمة.

لكي لا تضر السندويشات بالصحة أو بالشكل ، من الضروري الالتزام ببعض قواعد التغذية والطهي.

• تعامل بكل مسؤولية مع اختيار المنتجات للساندويتش. استخدم فقط الأطعمة ذات الأصل الطبيعي.
• لا تأكل السندويشات مع الأطباق الرئيسية ، مثل العصيدة ، الشوربة ، السلطة ، إلخ. طبق مستقللتناول وجبة خفيفة ، يمكنك أن تشرب عصير طبيعي، شاي ، كومبوت بدون سكر أو شرب منتج الحليب المخمر. يعتمد اختيار المشروب على تكوين الطعام الذي يشكل جزءًا من الساندويتش.
• لا تأكل السندويشات كثيرًا. لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تصبح هذه التغذية أساسية ، وإلا فلا يمكن تجنب مشاكل الهضم أو زيادة الوزن.

عادة ما يكون أساس أي شطيرة ، سواء كانت مغلقة أو مفتوحة ، هو الخبز. باتباع قواعد التغذية ، لا تأخذ الخبز الأبيض من دقيق الأول و الممتازة. اختر خبز القمح الكامل أو الحبوب الكاملة أو النخالة أو الحبوب المنبثقة. يمكن تحميصها في محمصة خبز أو في مقلاة جافة.

تستطيع ايضا استخذام أرغفة الهواءمن القمح ودقيق الشوفان وحبوب الجاودار وخبز البيتا الرقيق.

على عكس الرأي السائد بأن الشطيرة يجب أن تحتوي على خبز ، يمكن بسهولة استبدالها بخس أو ورق ملفوف ، ببساطة عن طريق وضع ورقة على جانبي الحشوة ، على سبيل المثال ، جبنة قاسية. أو لفها في ورقة لتشكيل لفة.

ما هي الأطعمة المناسبة للساندويتش "الصحيح"؟

• يمكنك استخدام خليط من الجبن مع الكريمة الحامضة والثوم أو القليل من الزبدة أو الأطعمة مثل الخردل ، بدلاً من المايونيز أو غيره من الصلصات الدهنية. زيت الزيتون, جبنة طرية, صلصات نباتيةأو الكافيار الطبخ المنزلي. يجب ألا تزيد كمية الصلصة في الساندويتش عن 2 ملعقة كبيرة. ل.
• لا تضع النقانق ولحم الخنزير المقدد والأطعمة الدهنية الأخرى على شطيرة. لن يفيدك هذا الطعام تحت أي ظرف من الظروف. استبعاد اللحوم المدخنة من الوصفات ، الأطعمة المقلية. بدلا من ذلك ، قطع اللحم المشوي أو المسلوق والأسماك. كملء لحم ، يمكنك أن تأخذ ديك رومي ، لحم الخنزير الغذائي، لحم أرنب، صدر دجاج، لحم العجل، لحم بقرأو لحم الخنزير. من الأفضل أن يخبز لحم الساندويتش أو يُسلق أو يُطهى على البخار. يجب ألا يزيد وزن اللحم في حصة واحدة من الساندويتش عن 30 جم.
• كل جبنة. من الأفضل أن تكون جبنة قليلة الدسم مثل الجبن الشيدر أو السويسري أو الموزاريلا. يحتاج الجبن أيضًا إلى وضع ما لا يزيد عن 30 جم.
• ضعي المزيد من الخضر والخضروات الطازجة.
• إلى عن على حشوة حلوةاستخدم العسل ، خليط من الجبن مع المكسرات والقشدة الحامضة. التغذية السليمة هي أيضًا التغذية غني بالفيتاميناتو ألياف نباتية. لذلك ، لا تخجل ، ضع الفاكهة على الخبز ، وأضفها إلى ينتشر ، وصنع خلطات اللبن الرائب. أضف الفاكهة إلى طازجوالفواكه المجففة المخبوزة.

الخيال التفاح

قطعة خبز الجاوداريُدهن بجبنة فيلادلفيا ، ويُوضع فوقها شريحتان رفيعتان من التفاح ، وعدد قليل من حلقات البصل المخلل.

ساندويتش الأسماك

اسلقي 100 جرام من سمك الفرخ ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو اهرسيها في طبق ، واخلطيها مع 1 ملعقة صغيرة. زيت زيتون ، بصل أخضر مفروم ، ملح ، فلفل و مدهن على شريحة خبز. رشي قليلاً بعصير الليمون.

سندويتش جبن قريش حار

امزج نصف كوب من الجبن مع بيضة واحدة ، أضف 1 ملعقة صغيرة. 2 ملعقة كبيرة عسل. ل. الزبيب والفانيلين على طرف السكين. يُوزّع الخليط بطبقة 0.5 سم على الخبز ، يوضع في الفرن ، يُخبز على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.

شطيرة مع الجبن القريش

تُطحن بالخلاط 80 جرام من الجبن مع ربع تفاحة ، والأعشاب حسب الرغبة. ملح ، يُدهن على خبز الدايت.

نخب الجوز

جفف قطعة في مقلاة خبز النخالةوزعيه مع اليقطين المخبوز مع ملعقة صغيرة من العسل و 2 حبة جوز مفروم.

لف مع السلطة

مقطعة إلى مكعبات 1 خيار طازج, بصل أخضر، غصن من الكرفس. نضيف البيضة المسلوقة المقطعة اليهم ، قطع 6 جمبري مسلوق، أضف 0.5 ملعقة صغيرة. عصير ليمون ، ملح ، اخلطي جيداً ، غلفي الحشوة بخبز البيتا الرقيق.

شطيرة لحم الخنزير

ضعي حفنة من السبانخ على شريحة من الخبز ، وشريحتين من لحم الخنزير على الوجه.

شطيرة دسمة

اخفقي قطعة من لحم الديك الرومي ، والملح ، والفلفل ، وضعي عليها شريحتين من الطماطم ، ورشي عليها ملعقة كبيرة. ل. الجبن المبشورتُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة. ضع القطعة فوق شريحة الخبز.

شطيرة التوت

امزج 10 حبات من التوت مع 80 غرام من الجبن ، 5 قطع. الفراولة المفرومة على كعكة الأرز.

وصفة للسجق محلية الصنع للسندويشات

خذ 1 كجم من أي منها لحم طريعلى سبيل المثال لحم العجل. يمكنك أيضًا أن تأخذ القليل أنواع مختلفة. فمثلا، صدر دجاجولحم العجل والأرانب. نقطع كل اللحم مثل القطع ، ونخفق جيدا.

ضعي شرائح اللحم على ورق تغليف على شكل مستطيل. يقشر ويقطع إلى شرائح ، 1 جزرة و 1 قطعة. فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات 2 فص ثوم.

يتبل اللحم بمزيج من الفلفل والملح ويوضع الجزر والفلفل في بداية المستطيل كما أثناء تحضير اللفائف. انشر الثوم على كامل مساحة اللحم ، ولف اللفافة بإحكام ، ولفها بإحكام في فيلم التشبث ، وأعد لف الخيط بالكامل حتى تحصل على نقانق كثيفة.

نضع اللفافة في ماء مغلي مملح ، ونطهو على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة ، ثم نرفع اللفة. دون الإقلاع فيلم طعام، ضعه تحت الضغط طوال الليل حتى يبرد. في الصباح ، قم بإزالة الخيوط والفيلم ، وقم بتقطيعها إلى دوائر ويمكنك تناول الطعام.

التغذية السليمة ، يتم إنشاء قوانينها من أجل الحفاظ على صحتنا. اعتني بنفسك وبعائلتك دون التخلي عن الأطعمة المفضلة لديك.

السندويشات - طبق شعبي، والتي ، على الأرجح ، يحبها الجميع دون استثناء. يحتاج أخصائيو الحميات إلى مراقبة نظامهم الغذائي بعناية ، لكن هذا لا يعني أنه يجب عليك التخلي عن هذه الوجبة الخفيفة الشعبية. بالطبع ، يجب أن تنسى النقانق والمايونيز ، ولكن هناك العديد من الخيارات الأخرى التي ليست فقط غذائية ، ولكنها أيضًا لذيذة جدًا.

الآن سترى هذا من خلال تعلم بعض الوصفات بأسعار معقولة وشائعة.

وصفة السندويشات الدايت بالخبز

يمكن استبدال الخبز الممنوع بالصحة و خبز الدايت. تقدم المتاجر مجموعة واسعة ، تستخدم هذه الوصفة منتجًا مصنوعًا من رقائق الأرز.

للطبخ ، قم بإعداد المنتجات التالية: 1 رغيف ، 75 جم الجبن المطبوخ، طماطم ، أعشاب ، فص ثوم ، زيت زيتون وتوابل.

تحتاج إلى التحضير وفقًا لهذا المخطط:

• يُقطع الثوم المقشر جيدًا مع الأعشاب ، ثم يُضاف إلى الجبن الطري والمكسر بالشوكة. امزج كل شيء جيدًا حتى تصبح الكتلة متجانسة ؛
• قم بعمل شق على شكل صليب على الطماطم ، ثم اخفضها لبضع ثوان في الماء المغلي. مثل هذا الإجراء من شأنه أن يسمح جهود خاصةنزيل القشر ونقطع اللب إلى مكعبات صغيرة ونرشه بزيت الزيتون ؛
• انتشار الخبز كتلة الجبننضع الطماطم ونزينها بالأعشاب. خيار رائعلتناول إفطار شهي.

وصفة لسندويشات الدايت مع الجبن القريش

مقبلات محضرة بهذه الوصفة اتضح أنها لذيذة وجميلة للغاية ، مما يعني أنه يمكن تقديمها عليها طاولة احتفاليةحتى يتمكن الأشخاص الذين يشاهدون شخصياتهم من علاج أنفسهم أيضًا. المكونات المحضرة تصنع حصتين.

خذ هذه المنتجات: 80 جم من الخيار ، 55 جم من الطماطم ، 5 جم من التوابل للخضروات ، 120 جم من الجبن الكريمي ، غصن من الشبت و 4 خبز الحبوب.

• قطع الخضار إلى مكعبات صغيرة. لجعل المذاق أكثر نعومة ، يمكنك تقشيرها ، حيث تقوم أولاً بغمس الطماطم في الماء المغلي لبضع ثوان. يوصى أيضًا بإزالة البذور من الطماطم ؛
• في وعاء منفصل مع الجبن ، اخلطي الخضار المحضرة وأضيفيها الخضر المفرومةوالتوابل. تذوق وأضف المزيد من الملح إذا أردت. يبقى فقط نشر أرغفة الحبوب بالكتلة الناتجة ويمكنك تقديمها.

وصفة الشطيرة الساخنة

يعتقد الكثير من الناس أن هذا النوع من الوجبات الخفيفة هو الأكثر تدميراً للشخصية ، لكنه في الحقيقة ليس كذلك ، فالشيء الرئيسي هو اتباع بعض القواعد.

بالنسبة للسندويشات الساخنة ، قم بإعداد المنتجات التالية: شريحتان من الخبز الأسود أو شريحتان من لحم الخنزير الطبيعي لحم مسلوقوالجبن ، 2 فطر ، وملعقة صغيرة أخرى من زيت الزيتون.

• ادهني كل شريحة من الخبز بزيت الزيتون. يحرق الفطر المغسول والمقشر بالماء المغلي ويقطع إلى شرائح رقيقة. ضعي الفطر ولحم الخنزير والجبن على كل قطعة.
• ضعي السندوتشات على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان وضعيها في الفرن. اخبزيها حتى تذوب الجبن.

سندويتشات الدايت مع صدور الدجاج

يعتبر الثدي الأكثر فائدة و اللحوم منخفضة السعرات الحرارية، لذلك يمكن استخدامها بأمان في الطهي أطباق مختلفة. نظرًا لأن لحم الدواجن جاف تمامًا ، يوصى بدمجه مع الخضار بحيث تكون المقبلات في النهاية شهية ولذيذة.

تحضير الأطعمة التالية: شريحتان الخبز والحبوب الكاملة، 40 جم جبنة خثارة ، و 60 جم ​​أخرى فيليه مسلوقوالخيار.

• نحمص الخبز في محمصة أو فرن ، لكن بدون استخدام الزيت. انشرها بالجبن الكريمي وهي لا تزال دافئة. نقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة والخيار إلى حلقات.
• نضع الدجاج على الجبن الرائب ، ثم الخيار. هذه السندويشات لذيذة سواء ساخنة أو باردة.

سندويتشات الدايت مع الصوص اللذيذ

السندويشات تحظى بشعبية كبيرة ، يتم تحضيرها باستخدام مكونات مختلفةوالصلصات وما إلى ذلك. من بين هذا التنوع ، هناك العديد وصفات النظام الغذائيدعونا نلقي نظرة على واحد منهم.

انتقل المنتجات الضرورية: 200 جرام فيليه دجاج ، بيض ، فلفل حلو، 30 جم الكرفس المطارد 10 جرام خبز حبوب كاملة ، 5 جرام خردل ، 12 جرام زيت زيتون ، 5 جرام عصير ليمون وشبت.

• نضع البيضة حتى تغلي ، ونجفف اللحم منشفة ورقية. نقطع الفيليه إلى نصفين شطيرة عاديةيتبل بالملح من جميع الجوانب ويدهن بزيت الزيتون. يقلى الدجاج في مقلاة جافة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج ، ثم يقطع إلى قطع بحيث يبلغ سمكها حوالي 1 سم ؛
• جفف شريحتين من الخبز بالمحمصة أو اقليها في مقلاة أو في الفرن. الشيء الرئيسي هو عدم استخدام الزيت. قشر الفلفل من البذور والأوردة وقطعه إلى شرائح بسمك حوالي 5 ملم. نقطع الكرفس إلى شرائح رفيعة ؛
• لتحضير الصلصة ، افصل الصفار عن البروتين واخلطه مع الخردل وعصير الليمون والملح وزيت الزيتون. امزج كل شيء جيدًا بمضرب خفق لجعل الصلصة كثيفة ؛
• دهن التوست بطبقة سميكة من الصلصة ، ضعي الدجاج بالتناوب مع الفلفل والكرفس. يُزين بالأعشاب ويُقدّم.

سندويتش فطور رجيم بالأفوكادو

الأفوكادو هو منتج مفيد، الذي يحتوي على قوام زيتي ، وهو مثالي لإعداد الوجبات الخفيفة. الطبق جاهز في ثوان.

تحضير المنتجات التالية: شريحتان من الخبز الأسود ونصف أفوكادو وخضروات أو جرجير وبيضة.

• تقلى البيض الكمية الدنيازيوت. من المهم ألا ينتشر الصفار لأن البيضة تزين الطبق ؛
• إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحضير الخبز المحمص باستخدام جهاز خاص أو في الفرن. ضعي فوق كل قطعة جرجير وشرائح أفوكادو وبيضة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن طحن الأفوكادو في الخلاط لعمل عجينة يسهل دهنها على الخبز المحمص.

سندويتشات إفطار روبيان

هذه المقبلات مثالية ليس فقط من أجل قائمة عاديةولكن أيضًا لقضاء العطلة. إبداعي مظهر خارجيالسندويشات تجعلها شهية للغاية.

خذ هذه المجموعة من المنتجات: 100 جرام جمبري مقشر ومطبوخ ، 4 شرائح من خبز الحبوب الكاملة ، نصف أفوكادو ، بيضة ، 4 أوراق خس ، ليمون ، ملح ، فلفل وكيوي.

• يُسلق البيض ويُقطع الأفوكادو إلى مكعبات صغيرة ويُمزج مع البيض المفروم على مبشرة. تذكر بعناية الكتلة بشوكة حتى تصبح متجانسة. يضاف الملح والفلفل وعصير ربع ليمونة. امزج كل شيء جيدًا ؛
• توضع الكتلة المجهزة على كل شريحة خبز ثم الخس والروبيان. تُزين بشريحة كيوي.

شطائر المأكولات البحرية منخفضة السعرات الحرارية

تعتبر هذه الوجبة الخفيفة مثالية ليس فقط لتناول الإفطار ، ولكن أيضًا كوجبة خفيفة في العمل أو على الطريق. المأكولات البحرية تجعل الساندويتش صحيًا ولذيذًا للغاية. من المبلغ المطلوبيخرج المنتج حصص 4.

لهذه الوصفة ، خذ مجموعة المنتجات التالية: 4 شرائح من الرغيف بالنخالة ، 35 جرام بلح البحر المسلوق والروبيان ، 100 جرام من الحبار الجاهز ، 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ، 20 جرام من الجبن الصلب ، الطماطم ، 1 ملعقة كبيرة . ملعقة زبادي طبيعيبدون إضافات ، ملح ، فلفل وأعشاب.

• اسلقي المأكولات البحرية مقدمًا ، ثم قطعي الحبار إلى مكعبات متوسطة الحجم. أضف الملح والفلفل واللبن إليها. امزج كل شيء جيدًا واتركه جانبًا ؛
• تُطحن الجبنة على مبشرة ، وتُقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة. يوصى بتجفيف الخبز في محمصة أو فرن ثم دهنه بالزيت. ضعي الطماطم فوق الحبار المحضر. يرش الجبن ويوضع حولها الجمبري وبلح البحر. يُزين بالأعشاب ويُقدّم.

جميع الوصفات المدروسة لسندويشات الدايت سهلة التحضير ولا تتطلب مكونات خاصة.

معرفة قائمة المسموح و الأطعمة غير السعرات الحرارية، يطبخ وجبات خفيفة أصليةبشكل مستقل ، باستخدام الوصفات الواردة في المنشور.

سلطة مكسيكية

وصفات السندويشات الصحيحة.

PP لا يعني التخلي عن كل ما تحبه ، ولكن إجراء تعديلات على نظامك الغذائي. أقدم مجموعة مختارة من السندويشات المناسبة)
1. ساندويتش الروبيان

لسندويشات الروبيان سنحتاج: 100 جرام من الروبيان المسلوق المقشر ، 4 شرائح من خبز الحبوب ، 1 أفوكادو ، 1 بيضة مسلوقة ، 4 أوراق سلطة خضراء ، 1 ليمونة ، ملح وفلفل حسب الرغبة.
قشر الأفوكادو ، اقطعه إلى نصفين وقم بإزالة التجويف. نفرم جزءًا جيدًا ونمزج مع بيضة مفرومة وملح وفلفل ورش عصير ربع ليمونة. اخلطي الكتلة ، ثم افردوا شرائح الخبز. ضعي ورقة من الخس فوقها والروبيان.
تزين شطائر الروبيان بما تبقى من الأفوكادو والليمون مقطعة إلى شرائح.

2. بات مع التونة
3 بيضات
200 غرام تونة في عصير خاص
2 ملعقة كبيرة الكريمة الحامضة
إظهار كامل ..
1 ملعقة صغيرة خردل
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح
فلفل
1. يغلي البيض ، قشر.
2. اخلطي جميع المكونات بالخلاط.
الحصص: 10
السعرات الحرارية لكل حصة واحدة: 60 سعرة حرارية

3. ساندويتش رجيم صحي
85 سعرة حرارية لكل 100 غرام
1. أضف الكفير إلى الجبن القريش بحيث يبدو وكأنه معجون.
2. ملح ، فلفل ، توابل حسب الرغبة.
3. نقطع الخضر (يمكنك إضافة بصل أو ثوم)
4. يضاف الفلفل الحلو
5. انشر المعكرونة على الخبز
6. ضع قطع التراوت

4. شطائر مع الجبن ومعجون البصل

مكونات:

1. يُمزج الجبن جيدًا مع القشدة الحامضة ، ويُمزج مع البصل المفروم والبقدونس ويُضاف الملح حسب الرغبة ويوضع الكتلة الناتجة على الخبز. شطائر جاهزةيُزيّن بأغصان البقدونس في الأعلى.

5. سندويتشات بالحشوة الحارة

مكونات:

1. يقطع البصل ناعماً والبصل الأخضر والثوم.
2. قطع الخيار إلى مكعبات صغيرة.
3. يُمزج الخضار والأعشاب مع الجبن والملح والفلفل ويخلط.
4. انشر المعجون الناتج على شرائح الخبز. تزيين السندويشات بشرائح من الخيار والأعشاب.

6. سندويشات مع جبنة خثارة

مكونات:

1. تقطع الطماطم إلى دوائر رفيعة ، بصل - حلقات.
2. تُمسح شرائح الخبز بالجبن الرائب ، وتُوضع شرائح الطماطم وحلقات البصل على الوجه.

7. شطائر "عش مع الخضار"

مكونات:

1. نقطع الكعك نصفين أفقيًا ونزيل الفتات. تُطحن إلى فتات وتُقلى بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. يقطع التفاح المقشر والجزر إلى شرائح والبصل إلى حلقات.
3. يُمزج الجزر والتفاح والبصل ، ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج ، والملح والفلفل. أضف الجبن المبشور مع التحريك. تُمزج المكونات المحضرة مع الفتات المقلية. املأ الكعك بالكتلة الناتجة.
4. يقدم ساخنا. عند التقديم ، زين السندويشات بالأعشاب.

8. ساندويتش دجاج(بدون صورة)
ستحتاج: شريحة واحدة (30 جم) خبز بورودينو ، 1 ملعقة صغيرة. جبنة خثارة "فيلادلفيا" (تصل إلى 5٪ دهون) ، 50 جرام دجاج فيليه ، 2 قطعة خس آيسبرغ ، 1 نصف الخوخ المعلب(40 جرام).

ماذا أفعل: يقلى فيليه دجاجعلى الشواية أو المقلاة طلاء غير لاصق. دهن الخبز بالجبن ، ضعي أوراق الخس في الأعلى ، ثم قطع الدجاج إلى شرائح.
1 جزء

لكل وجبة:

9. شطيرة فيينا.

لتحضيرها لوجبة واحدة ، ستحتاج إلى: شريحتين من خبز الحبوب - 30 جم ، شريحة واحدة من لحم الديك الرومي - 20 جم ، شريحة واحدة من الجبن (بحد أقصى 17٪ محتوى دهني) - 20 جم ، 1 طماطم ، 1 خيار. لتحضير مثل هذه الشطيرة ، تحتاج إلى تقطيع جميع المكونات إلى حلقات ووضع كل شيء بالترتيب الذي تريده على شكل شطيرة. هذا الخيار مثالي على شكل وجبة فطور أولى ، أو وجبة خفيفة بسيطة أثناء استراحة العمل. تحتوي كل حصة على 4 نقاط و 205 سعرة حرارية و 4.2 غرام من الدهون.

10. مفيدة جدا شطائر الخضار.على سبيل المثال ، بالنسبة للسندويشات "الملونة" نحتاج إلى خبز مقرمش. يجب وضع أوراق الخس عليها ، وفوقها - جزر مبشور وحلقات من الخيار والطماطم.

شطائر "فيتامين"
لتحضير هذه السندويشات ، ستحتاج إلى خبز أسود من الحبوب النابتة بالبذور. يُسكب زيت الزيتون على الخبز ، ثم توضع حلقات الطماطم فوقه ويُرش بالثوم المفروم والأعشاب. يمكنك إضافة الملح قليلا.

شطيرة مع الخيار والأعشاب
يجب تقطيع الخيار إلى شرائح ، والبيض - في دوائر. ثم نضع ثلاث شرائح من الخيار على خبز أسود بقليل من الملح ، ثم نضع دائرتين من البيض ونزينها بالأعشاب.

شطيرة الشمندر
نحتاج بنجر مسلوق وتفاحة. من الضروري صرهم وقطع الخضر جيدًا. يجب دهن خبز الحبوب بالزبدة ، ووضع الكتلة الناتجة في الأعلى.

إذا كنت تحب السندويشات الساخنة ، فيمكنك أن تجد من بينها وصفات صحية.

فمثلا، شطيرة مع اليقطين والملفوف. يجب تقطيع اليقطين والملفوف والتفاح والخضر وطهيها حتى تصبح طرية. يجب خفق البيض ثم إضافة القليل من الحليب وخلطه. يجب أن يغمس الخبز الأسود في سائل حليب البيض ويقلى بالزبدة. يخنة الخضارضع فوق الخبز المحمص. تحتوي الساندويتش على 177 سعرة حرارية.
أو جرب هذه الشطيرة. من الضروري تقطيع الخيار والبصل جيدًا وبشر الجبن ثم إضافة القشدة الحامضة والملح. نقطع الطماطم إلى شرائح. ضعي السلطة الناتجة على الخبز الأسود ، ثم ضعي دائرة من الطماطم ورشيها بالأعشاب. اخبزيها في الفرن لمدة ثلاث إلى خمس دقائق. المجموع - 130 سعرة حرارية.

إذا كنت تفضل حشو اللحوم، إرضاء نفسك بهذه الوصفات.

ساندوتش ديك رومي
فلفل أخضر حلو ، زيتون ، جزر ، بصل أخضر ، قرنبيطيجب تقطيع الطماطم ناعماً وإضافة الريحان ووضعها في الثلاجة لمدة خمس ساعات. نأخذ الخبز الأسمر ونضع قطعة من الديك الرومي فوقها مزيج الخضاروتغطى بقطعة خبز ثانية.

ساندويتش "سيتني"
من الضروري تقطيع اللحم المسلوق والطماطم والتفاح والبيض المسلوق والخضر. ثم يملح قليلا ، ويخلط ويتبل مع الكفير. ضع الكتلة على خبز الحبوب. تحتوي هذه الشطيرة على 110 سعرة حرارية.

إذا كنت بحاجة إلى زيادة كفاءتك خلال النهار ، فقم بإعداد مثل هذه السندويتش. ضعي خليط الليمون على الخبز الأسمر ، عين الجمل(يجب سحقهم) وإضافة العسل. يمكنك مزج عدة أنواع من المكسرات ، يمكنك الجمع بين المكسرات والفواكه المجففة. تحتوي هذه الشطيرة على المواد الضرورية للعمل الذهني والبدني.

هنا مثير للاهتمام شطيرة "سبايسي".
اخلطي لب أفوكادو ، فص ثوم ، عصير نصف ليمونة ، ثم افردهم على الخبز.
ومثل هذه الشطيرة لن تؤذي شخصيتك فحسب ، بل تساعد أيضًا على تجنب البرد: تحتاج إلى خلط الجبن والثوم والعسل والقشدة والأعشاب ويمكنك الخيار ، ولكن ليس بالضرورة. تغلب على الكتلة وتنتشر على الخبز الأسود أو الخبز.

على عكس المعتقدات ، قد لا تكون السندويشات خبزًا. على سبيل المثال ، يمكنك صنع شطيرة بهذا الشكل: على خضروات كثيفة (خيار ، فلفل) - شريحة من الجبن أو السمك. او عند أوراق الخسنضع شريحة من اللحم المسلوق وأي خضار. لذلك سيكون أكثر صحة ولذيذ.
إذا لم تكن لديك الرغبة في ابتكار شيء ما أو لم يكن لديك الوقت لإعداد حشوات معقدة ، فقم بأبسط الحشوات.

شطيرة بالخضروات.يُدهن الخبز الأسود أو الخبز بطبقة رقيقة من الزبدة ويوضع فوقها أي خضروات (طماطم ، خيار ، فلفل حلو ، فجل).

شطيرة لحم.ستحتاج أيضًا إلى خبز أسود ، وفي الأعلى ستحتاج إلى وضع لحم مسلوق أو مطهي قليل الدهن وتأكد من تناول بعض الخضار.

وبالطبع لا تنس تزيين السندويشات بحيث يكون من اللطيف ليس فقط تناولها. على سبيل المثال ، يمكنك صنع من الطماطم والزيتون دعسوقة، من الجبن وريش البصل الأخضر - فراشة من الزيتون والجبن والفلفل الحلو والشبت - وجه مرح.
لذا ، تخيل ، ادمج ، اختر وطهي أكثر الأطعمة اللذيذة شطائر صحيةولا تقلق بشأن جسدك.

ساندويتش دايت

1. تعامل مع الخبز

الخبز الأبيض المكرر فارغ من وجهة نظر العناصر الغذائية. لكنه يحتوي على الكثير من الملح (بمساعدته ، يغير المصنعون المذاق) ، بالإضافة إلى مسحوق الخبز والمحسنات - هذه المكونات ليست جيدة على الإطلاق لجسمنا. اختر الخبز الذي يحتوي على نسبة عالية من الحبوب الكاملة - يقول الملصق "الحبوب الكاملة / المنبثقة" ، " طحين ورق الجدران"يجب أن يكون من بين الأوائل.

2. ابحث عن بديل أسهل

بدلا من المايونيز الدهني ، يمكنك طهي سميكة صلصة الزباديمع الثوم والأعشاب كاتشب صناعي- منزلك من طماطم طازجة. يجب استبدال الجبن الدهني بأخرى أقل دهنية - جبنة فيتا ، موزاريلا ، روسية ، أولديرمانني ، توفو. ذات سعرات حرارية عالية ومنخفضة العناصر الغذائية من حيث العناصر النزرة زبدة الشوكولاتة- الفول السوداني واللوز والتفاح ، فهي أخف وزنا وأكثر صحة وربما تبدو ألذ لك. دجاج و شرائح السمكيجب طهيها على البخار وشوي الخضار.

3. اجتذاب الخضار والفواكه بنشاط

طماطم خيار سلطة أوراقوالفلفل الحلو والبصل الأحمر والزيتون والزيتون الأسود - هذا الفريق قادر على تحويل أي شطيرة إلى احتفال مقرمش فاتح للشهية بالفيتامينات والنضارة.

4. الخروج من المعيار

جرب لب الموز كإضافات ، عجة الهواءمعكرونة بالطحينة وسلطة جواكامولي المكسيكية. يمكن لف السندويتشات مثل اللفائف ، مقطعة بزاوية حادة ، مزينة. نصف الشهية للشطيرة في جاذبيتها البصرية. لا عجب أن اليابانيين دفعوا الأطفال والبالغين إلى الجنون متعة شطائر بينتو تشبه الحيوانات والنباتات وشخصيات الرسوم المتحركة الشهيرة.

5. كن حذرا مع البحيرات

مخلل خيار يحتوي على جرعة كبيرةالصوديوم ، الذي يحتفظ بالماء في الجسم ، ويؤدي إلى احتقان الأوعية الدموية وتعزيز الوذمة. إذا كنت لا تستطيع أن تتخيل سندويشاتك بدون مخللات ، فحاول اختيار تلك التي تحتوي على كمية أقل من الملح والفيتامينات - ملفوف مخلل"قلوب" الخرشوف والزيتون.

6. تصبح كوزموبوليتان

لماذا هو دائما شطيرة همبرغر ، هوت دوج أو جبن؟ بوريتو الخضار المكسيكي ، المقبلات الفرنسية وفطائر الفاكهة ، ماتزو اليهودية ، بيتا الهندي ، لافاش ارميني- "ادع" الاكتشافات والاختراعات الأجنبية إلى شطيرة الخاص بك.

هل لديك أسرار خاصة بك عن السندويشات والسندويشات الصحية؟

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل بلس