وصفات للأطباق ذات المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية. كيفية طهي أطباق اللحوم منخفضة السعرات الحرارية. سلطة الفطر الخام

في المعركة ضد الوزن الزائد، عليك دائمًا محاربة شهيتك. كقاعدة عامة، الطعام اللذيذ ليس غذائيا، والأطباق ذات السعرات الحرارية المنخفضة في النظام الغذائي عند فقدان الوزن ليست ممتعة على الإطلاق حسب الذوق. لكن تناول الطعام بشكل صحيح والاستمتاع بالطعام أمر حقيقي، كل ما عليك فعله هو إضافة القليل من المعرفة حول محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة التي تتناولها واستخدام خيالك. هناك الكثير من الوصفات اللذيذة والبسيطة التي يمكن أن تنوع وجبتك.

وصفات لأطباق منخفضة السعرات الحرارية مع الإشارة إلى السعرات الحرارية بالصور

هناك قاعدة رئيسية واحدة في الطبخ الغذائي - اسمح لنفسك بتناول كل شيء، فقط استخدم مكونات منخفضة السعرات الحرارية لأطباقك. عند فقدان الوزن، استخدمي القدر البخاري أو الشواية أو الفرن لتحضير طعام الحمية الغذائية، ولا داعي للطهي في المقلاة. أساس القائمة منخفضة السعرات الحرارية هو. عند فقدان الوزن، يسمح بتضمين اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والمأكولات البحرية (بلح البحر والروبيان والحبار) ومنتجات الألبان والفطر وكبد الدجاج والأرز والحنطة السوداء.

ومن المهم أن يعلم الشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا أنه كلما زاد نشاطه البدني، كلما زاد عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على الجسم طبيعيًا. عند حساب السعرات الحرارية أثناء فقدان الوزن، ضع في اعتبارك ما يلي:

1. مع التقدم في السن، تقل حاجة الجسم للسعرات الحرارية.
2. تحرق النساء سعرات حرارية أقل من الرجال.
3. تحرق النساء الحوامل والمرضعات المزيد من السعرات الحرارية.
4. عند الأطفال، يعتمد تناول السعرات الحرارية اليومية على العمر.
5. يتطلب العمل العقلي سعرات حرارية أقل من العمل البدني.

يمكن استخدامه في الأطباق منخفضة السعرات الحرارية. للقيام بذلك، يُنصح باستخدام آلة حاسبة عبر الإنترنت على الإنترنت أو الاحتفاظ بمذكرات شخصية للسعرات الحرارية وإدخال المعلومات الموجودة في عبوات المنتجات هناك. يتراوح متوسط ​​عدد السعرات الحرارية المستهلكة عند فقدان الوزن من 800 إلى 1500 سعرة حرارية في اليوم. دعونا نتعرف على كيفية تحضير أطباق غذائية لذيذة من منتجات بسيطة يسهل الوصول إليها كل يوم. نقدم عدة وصفات لوجبات سريعة لإنقاص الوزن مع حساب السعرات الحرارية.

سلطة مع الروبيان والخضروات والأعشاب

طبق سهل ومغذي ومنخفض السعرات الحرارية لإنقاص الوزن - سلطة الجمبري التي يمكن تقديمها على الإفطار أو العشاء، تحتوي على المكونات التالية:

• 170 جرام جمبري كبير
• خيار واحد
• 150 مل زبادي واحد بالمئة؛
• حفنة من البقدونس والشبت.
• الفلفل الأسود المطحون والملح.

طريقة طهو:

1. يُسلق الجمبري في ماء مملح قليلاً (5-7 دقائق).
2. قطع الخضر والخيار.
3. يُمزج الجمبري المقشر مع الخضار والأعشاب والبهارات حسب الرغبة.
4. قيمة الطاقة للطبق 237 سعرة حرارية.

لحم مشوي مع الخضار

يمكن أيضًا أن تكون أطباق اللحوم منخفضة السعرات الحرارية إذا كنت تستخدم لحم البقر الخالي من الدهون والديك الرومي والأرانب. نقترح عليك إدراج وصفة شريحة لحم البقر منخفضة السعرات الحرارية، المشوية مع الخضار، في نظامك الغذائي عند فقدان الوزن. المكونات لمدة 4 حصص:

• 650 جرام من شريحة لحم البقر؛
• 2 كوسة
• 50 جرام برقوق. زيوت؛
• بصلة واحدة
• ملعقة صغيرة المبشور قشر الليمون؛
• 20 غراما من الفلفل الحار
• التوابل والأعشاب.

طريقة طهو:

1. تُمزج قطع اللحم البقري المقطّعة إلى قطع بسمك 2.5 سم، والبصل المقطّع إلى حلقات كبيرة، والكوسا إلى شرائح مائلة.
2. يُضاف الفلفل الحار، والبهارات، ويُحرَّك، ويُترك لبضع دقائق.
3. اخلطي الزبدة والأعشاب وبرش الليمون وقليل من الملح.
4. ضعي اللحم على الشواية، وحمريه على كل جانب لمدة 5 دقائق، ثم اتركيه جانباً.
5. تُشوى الخضار وتُقلب لمدة 8 دقائق تقريبًا.
6. يُدهن الستيك بصلصة الليمون الحار ويُقدم مع الخضار والأعشاب.
7. قيمة الطاقة للطبق النهائي 2100 سعرة حرارية.

دجاج مخبوز بالجبن في الفرن

مكونات:

• 250 جرام فيليه دجاج
• طماطم واحدة؛
• 2 ملعقة صغيرة كريمة حامضة قليلة الدسم
• 50 جرام جبن
• بهارات.

طريقة طهو:

1. اغسل الفيليه، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
2. نقطع الطماطم إلى حلقات كبيرة ونبشر الجبن.
3. تُضاف البهارات إلى اللحم وتُحرّك وتُوضع على صينية الخبز.
4. ضعي الطماطم في الأعلى ودهنها بالكريمة الحامضة.
5. يرش الجبن المبشور فوق جميع المنتجات.
6. اخبزيها لمدة 40 دقيقة.
7. قيمة الطاقة للطبق 650 سعرة حرارية.

وصفة لطبق كوسة بسيط مع اللحم المفروم

مكونات:

• 3 كوسة
• 500 جرام دجاج مفروم
• بصلة واحدة
• 200 غرام من الجبن الصلب
• 3 طماطم
• 2 بيض دجاج
• 200 جرام كريمة حامضة محلية الصنع.
• بهارات.

طريقة طهو:

1. يقلى البصل المفروم ثم اللحم المفروم حتى ينضج.
2. ابشر الكوسة باستخدام مبشرة خشنة واعصرها للتخلص من الرطوبة الزائدة.
3. فاز البيض مع القشدة الحامضة.
4. ضعيها في طبق الخبز في طبقات: أولاً اللحم المفروم مع البصل ثم الكوسة.
5. صب في خليط البيض والكريمة الحامضة.
6. ضعي الطماطم المقطعة إلى حلقات في الأعلى ورشيها بالجبن المبشور.
7. نخبزها لمدة نصف ساعة في فرن بدرجة حرارة 180 درجة.
8. قيمة الطاقة للطبق 1450 سعرة حرارية.

ملفوف مطهي مع البطاطس والدجاج

مكونات:

• 1 صدر دجاج صغير
• 500 جرام بطاطس
• 200 جرام قرنبيط
• بصلة واحدة
• جزرة واحدة
• التوابل والأعشاب.

طريقة طهو:

1. نقطع البصل إلى نصف حلقات.
2. ابشر الجزر.
3. تقلى الخضار قليلاً في زيت دوار الشمس.
4. يُقطع صدر الدجاج إلى شرائح ويُضاف إلى البصل والجزر، ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
5. يُقسم الملفوف إلى زهيرات صغيرة، ويُسلق في ماء مملح قليلاً لمدة 5 دقائق، ثم يوضع في مرجل مع الأطعمة المطهية.
6. تُسلق البطاطس وتُقشر وتُقطع إلى شرائح وتُمزج مع جميع المكونات.
7. الملح والفلفل ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
8. يقدم الطبق مع البقدونس المفروم والشبت أو الأعشاب الأخرى حسب الرغبة.
9. قيمة الطاقة للطبق النهائي 1220 سعرة حرارية.

شرحات اليقطين والجزر على البخار

مكونات:

• 400 غرام من اليقطين
• 3 جزر
• بيضة دجاج واحدة
• 100 مل حليب
• 2 ملعقة كبيرة. ل. سميد؛
• بهارات.

طريقة طهو:

1. صر اليقطين والجزر.
2. يخنة الجزر في الحليب حتى ينضج.
3. يُسكب السميد في خليط اليقطين والجزر ويُحرَّك ويُطهى حتى ينضج لمدة 10 دقائق تقريبًا.
4. أضيفي البهارات إلى الخليط، واعجني العجينة، واتركيها لمدة 5 دقائق.
5. اصنعي شرحات من العجينة، ضعيها في قدر بخاري لمدة 20 دقيقة.
6. قيمة الطاقة للطبق 800 سعرة حرارية.

سمك مشوي مع الكرفس

مكونات:

• 1 سمك شبوط (600 جم)؛
• 2 فصوص من الثوم؛
• عصير ليمون؛
• 200 غرام جذر الكرفس
• بهارات.

طريقة طهو:

1. يرش الكارب النظيف بعصير الليمون.
2. يقلى الكرفس المفروم بخفة.
3. ضعي الكرفس في المقلاة، الكارب في الأعلى، الثوم المفروم في الأعلى، رشي الزيت النباتي، اخبزيها في الفرن حتى تنضج.
4. يقدم الطبق مع الأعشاب المفرومة.
5. قيمة الطاقة للطبق 660 سعرة حرارية.

كيفية تحضير أطباق حلوة غذائية لإنقاص الوزن

في عملية فقدان الوزن، ليس عليك أن تقتصر على الحلويات. هناك العديد من الأطباق منخفضة السعرات الحرارية التي لن تكون مفيدة فحسب، بل ستكون أيضًا لذيذة جدًا. يشمل النظام الغذائي الحلو سلطات الحليب وكوكتيلات الفاكهة والحلويات اللبن الرائب. الشيء الرئيسي الذي يجب مراعاته: يجب تناول الوجبات حتى 5 مرات بدون وجبات خفيفة. إذا كان الشعور بالجوع يتعارض مع حياة كاملة، يوصي خبراء التغذية بشرب المياه المعدنية أو النقية العادية. نحن نقدم العديد من الوصفات الحلوة لإنقاص الوزن.

طبق خزفي من الجبن القريش في طباخ بطيء

عناصر:

• 400 جرام جبن قريش 9%؛
• 2 بيضة
• 2 تفاح متوسط
• 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر المحبب.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. سميد؛
• فن. ل. بالُوعَة زيوت

1. مزيج السكر والجبن المنزلية والبيض والسميد.
2. قشر التفاح وابشره ثم أضفه إلى كتلة الخثارة.
3. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت، ثم أضف الخليط.
4. قم بطهي الكسرولة لمدة 50 دقيقة في وضع "الخبز".
5. يحتوي الطبق الناتج على 940 سعرة حرارية.

جيلي الحليب اللذيذ مع الكفير

عناصر:

• 500 مل 1٪ كفير؛
• فن. سكر محبب
• 2 ملعقة كبيرة. ل. كريمة حامضة سميكة محلية الصنع؛
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. الجيلاتين.

1. صب 3 ملاعق كبيرة في الجيلاتين. ملاعق كبيرة من الماء البارد، ويترك حتى ينتفخ لعدة دقائق.
2. ضع الجيلاتين المتورم في حمام مائي حتى يصبح سائلاً.
3. يُسكب السكر في الكفير في درجة حرارة الغرفة ويُخفق جيدًا بالخلاط حتى يذوب تمامًا.
4. أضيفي الكريما الحامضة إلى الخليط، واخفقي لمدة 3 دقائق.
5. يُسكب الجيلاتين السائل ويُخفق بالخلاط بسرعة عالية.
6. يُسكب جيلي الكفير في القوالب ويُوضع في الثلاجة حتى يتماسك تمامًا (4-5 ساعات).
7. الطبق النهائي يحتوي على 180 سعرة حرارية.

بسكويت الشوفان للشاي

عناصر:

• 100 غرام دقيق الشوفان
• 100 مل من الكفير قليل الدسم؛
• 250 جرام 1% أسيدوفيلوس؛
• 1 تفاحة متوسطة؛
• 2 ملعقة صغيرة عسل؛
• الفانيلين والقرفة والفواكه المسكرة - حسب الرغبة.

1. صب الكفير على دقيق الشوفان.
2. اتركي الخليط لمدة 40 دقيقة.
3. صر التفاح على مبشرة خشنة.
4. اخلط المكونات.
5. تُخبز على ورق البرشمان لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة الفرن 200 درجة.
6. الطبق النهائي يحتوي على 650 سعرة حرارية.

حلوى البروتين - فطيرة الجبن

عناصر:

• 300 جرام جبن قريش 9%؛
• 2 بيضة
• 350 جرام من دقيق القمح
• 1 ملعقة كبيرة. سكر محبب
• 150 جرام برقوق. زيوت؛
• فانيلين.

1. قم بتجميد الزبدة، ثم ابشرها.
2. يُضاف الدقيق ونصف كوب من السكر إلى الزبدة ويُطحن حتى يتفتت.
3. يخفق البيض بشكل منفصل ويضاف الجبن والفانيلين والسكر المتبقي.
4. اخلطي خليط اللبن الرائب جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
5. ضعي ثلاث طبقات في طبق الخبز: الفتات، كتلة اللبن الرائب، الفتات.
6. سخني الفرن على حرارة 180 درجة، اخبزي الكيك لمدة نصف ساعة.
7. قيمة الطاقة النهائية للطبق هي 2570 سعرة حرارية.

فيديو: قائمة منخفضة السعرات الحرارية ليوم فقدان الوزن

من أجل تحقيق النتائج أثناء فقدان الوزن، لا يمكنك تناول الطعام بشكل مقيد. يجب أن تكون القائمة منخفضة السعرات الحرارية متوازنة، لذلك يجب عليك تضمين البروتينات والدهون والكربوهيدرات في نظامك الغذائي. مع هذا النظام الغذائي، سيعمل جسمك بشكل طبيعي أثناء فقدان الوزن. جوهر النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية هو الاستهلاك الصارم للأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. ميزة هذه القائمة هي فقدان الوزن السريع بسبب تراكم الدهون. شاهد الفيديو للحصول على مثال لنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية لفقدان الوزن لهذا اليوم:

مرحبا عزيزي القراء!

يا إلهي! - يصيح الجميع عندما يرون أرقامًا خاطئة على الميزان 😉 السنتيمترات الزائدة على الخصر لا تزين أحداً. لكن لا داعي للذعر والاكتئاب. وتحتاج إلى تعديل نظامك الغذائي. من الآن فصاعدا، يجب أن تكون هناك أطباق منخفضة السعرات الحرارية على طاولتك. هل من الصعب تحضيرهم؟ مُطْلَقاً. الآن سأخبرك بكل شيء.

محتوى السعرات الحرارية هو مقدار الطاقة التي تحصل عليها عن طريق تناول منتج معين.كل شخص لديه معيار الاستهلاك الخاص به. إذا تجاوزت ذلك، فإن الطاقة الإضافية ستتحول إلى رطل إضافية. ونحن لسنا بحاجة إلى هذا على الإطلاق!

إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن، فيجب تقليل عدد السعرات الحرارية في وجباتك. ولكن ليس فقط خلال فترة النظام الغذائي، من المهم الحفاظ على العد. إذا كنت قد بدأت في قيادة نمط حياة أكثر نشاطا وممارسة الرياضة، فيجب عليك مراقبة نظامك الغذائي. بعد كل شيء، يحتاج الجسم إلى القوة، ولا يمكنك إجباره على الجوع. وإلا فلن ترى سوى التعب والمزاج السيئ.

عند فقدان الوزن، لا تنس أن تكوين المنتجات مهم أيضا. المكونات الرئيسية هي البروتينات والدهون والكربوهيدرات. تناول كميات أقل من الأطعمة الدهنية. 1 جرام من الدهون يعادل 9 سعرة حرارية. و 1 جرام من الكربوهيدرات أو البروتينات 4 سعرة حرارية. هل تشعر بالفرق؟

الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية

ما الذي يجب أن تأكله لإنقاص الوزن أو على الأقل عدم اكتساب الوزن الزائد؟ أول ما يتبادر إلى الذهن هو الخضار. الخيار والملفوف والأطعمة المماثلة ذات السعرات الحرارية المنخفضة للغاية. كتبت عن مثل هذه المنتجات في مقال عن الأطعمة الخالية من السعرات الحرارية. تأكد من قراءتها!

لكنك لن تكون ممتلئًا بالخضروات وحدها. أضف الفاكهة إلى قائمتك. الحلويات الحلوة مثل البطيخ أو البطيخ ستكون حلويات ممتازة ولن تضر بقوامك.

لكن لحياة طبيعية تحتاج إلى الكربوهيدرات والبروتين. بدون الكربوهيدرات يفقد الإنسان قوته. والبروتينات ضرورية للحفاظ على كتلة العضلات. من أين يمكنني الحصول عليها؟

أفضل مصدر للكربوهيدرات المعقدة هو العصيدة. الشوفان مفيد بشكل خاص لفقدان الوزن. إنه مشبع تمامًا وله تأثير مفيد على عملية الهضم. هذا هو فطوري المفضل في الصباح. وإذا أضفت المكسرات أو التمر أو الزبيب أو التوت الطازج، فلن تمزق أذنيك :) كما أنه يستحق تضمين خبز الجاودار والخبز المقرمش. إنه جيد بشكل خاص إذا كان يحتوي على النخالة.

يمكن أن يكون الفطر بديلاً مثاليًا تقريبًا للحوم. هذا المنتج منخفض السعرات الحرارية غني بالبروتين. لكن لا ينبغي عليك استبدال البروتين الحيواني بالكامل بالبروتين النباتي. من الأفضل تضمين الأسماك منخفضة السعرات الحرارية ومنتجات اللحوم الخالية من الدهون في نظامك الغذائي. أدناه سأقدم لك قائمة بهم.

منتجات اللحوم منخفضة السعرات الحرارية:

• الكلى.
• قلب؛
• لحم العجل (العجاف) ؛
• فرخة؛
• أرنب؛
• لحم بقر؛
• ديك رومى.

• تخبط؛
• الكارب.
• الشبوط؛
• الهف؛
• جثم النهر
• البربوط سمك نهري؛
• زاندر.
• رمح؛
• بولوك.

المأكولات البحرية منخفضة السعرات الحرارية:

• حبار؛
• سلطعون؛
• الجمبري.

لا تنسى منتجات الألبان. الكفير والزبادي قليل الدسم مفيدان للهضم وغنيان بالبروتين. وإذا كنت تريد حقًا شيئًا حلوًا، فيمكنك شراء مربى البرتقال وأعشاب من الفصيلة الخبازية. لن تؤذي قطعتان من خصرك محيط خصرك، ويوصي خبراء التغذية بتناول هذه الأطعمة الشهية بدلاً من السكر.

Litres.ru

إلى المتجر

My-shop.ru

إلى المتجر

Ozon.ru

إلى المتجر

في رأيي، هذا مجرد هبة من السماء. الاسم نفسه مثير للاهتمام. في هذا الكتاب، يتم تبديد العديد من الأساطير حول فقدان الوزن مثل الدخان.

ما هي أفضل طريقة لطهي الطعام؟

دعونا لا ننسى أن الطبخ يلعب دورا هاما. يمكنك غالبًا خسارة رطلين إضافيين بسهولة عن طريق التوقف عن تناول الأطعمة المقلية. ما هي أفضل طريقة لطهي الطعام؟

تعتبر معظم الفواكه والخضروات نيئة مثالية. للتنويع، يمكنك تحضير السلطات عن طريق تتبيلها بزيت الزيتون أو عصير الليمون. يمكنك أيضًا إضافة الزبادي قليل الدسم أو اللبن الرائب. لقد استبدلت المايونيز بالزبادي الدهني 2.5% منذ فترة طويلة – لقد أصبح لذيذًا جدًا.

من الأفضل طهي الخضار غير الصالحة للأكل نيئة على البخار. بهذه الطريقة ستحتفظ بمظهرها اللذيذ، بالإضافة إلى الألياف والفيتامينات. يمكنك طهي الأسماك واللحوم بالبخار. أضف الأعشاب والتوابل الطازجة إليهم. أحصل على صدر دجاج طري جدًا في صلصة الخردل مع الأعشاب في ورق الألمنيوم. قم بالبخار لمدة 30 دقيقة وانتهيت. انظر الوصفة أدناه.

الغليان ليس طريقة الطبخ الأكثر صحة. على سبيل المثال، يكاد يكون فيتامين C غائبا تماما في الجزر المسلوق، ويتم غليه في المرق.

إذا كنت بحاجة حقًا إلى غلي الخضار، فقم بإلقائها في الماء المغلي بالفعل. بهذه الطريقة سوف تقلل من وقت الطهي وتحافظ على الأقل على شيء مفيد.

يمكنك أيضًا طهي الخضار واللحوم. الطبخ ببطء على نار خفيفة لن يفسد الطعام. لكنني لا أنصح بطهي السمك. إنها لا تتحمل أوقات الطهي الطويلة. حسب ذوقي، يجب أن تُخبز في ورق الألمنيوم في الفرن أو تُطهى على البخار في طباخ بطيء. وبهذه الطريقة يحتفظ بجميع خصائصه المفيدة ولا يفقد مذاقه.

وصفات منخفضة السعرات الحرارية

رقائق الفواكه والخضروات

هذه الرقائق الطبيعية رائعة لتناول الوجبات الخفيفة. نقشر التفاح ونقطعه إلى شرائح رفيعة بسمك 1-2 ملم. يرش القرفة المطحونة ويوضع على صينية خبز مغطاة بورق البرشمان. قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 120 - 140 درجة. طهي لمدة 35-45 دقيقة أو التحقق من النضج.

يمكن صنع هذه الرقائق من الكمثرى والخوخ والخوخ. وإذا كنت تريد التنوع، فاصنع رقائق الخضار - الكوسة أو الجزر أو الطماطم. للحفاظ على المزيد من الفيتامينات الصحية، أوصي بإعداد هذه الرقائق في المجفف.

قمت بتشغيله لفترة معينة واخترت درجة الحرارة المطلوبة. بحلول الصباح، سيكون لديك وجبة خفيفة طازجة وصحية.

لفائف الكوسة

وهذه وصفة من جوردون رامزي. العائد 49 سعرة حرارية لكل 100 جرام. قطّعي 4 حبات كوسة صغيرة إلى نصفين واستخدمي سكين التقشير لتقطيعها إلى 24 شريحة طويلة. الآن انقع الكوسة في الزيت والخل البلسمي.

3-4 ملاعق كبيرة من كليهما تكفي. نحضر طبقًا واسعًا، ثم نرش في قاعه القليل من زيت الزيتون والخل البلسمي. ثم ضعي الأطباق بالعرض في طبقات واقطري الزيت والخل قليلاً في كل مرة. ضعي الطبق في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

في هذه الأثناء، اطحني في الخلاط 250 جرامًا من الجبن الطازج (5%)، وحفنة من الريحان، و50 جرامًا من الصنوبر ونصف عصير ليمونة. يجب أن تحصل على عجينة متجانسة. ضع 1 ملعقة صغيرة. خليط اللبن الرائب على أحد طرفي شريط الكوسة ولفه على شكل لفافة. اصنعي باقي اللفات بنفس الطريقة. ضعيها بشكل مستقيم على طبق ورشيها بالفلفل الأسود. رذاذ مع بعض الزيت والخل البلسمي.

سلطة فيتامين

هذه هي أسهل سلطة يمكن تحضيرها في 5 دقائق. العائد 85 سعرة حرارية لكل 100 جرام. خذ الملفوف الأبيض والتفاح والجزر. أفعل هذا في كثير من الأحيان. نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ونضعه في وعاء ونرش الملح ونسحقه بيديك. هذا سيعطيه العصير ويصبح أكثر ليونة. ابشري التفاح والجزر بسرعة. يُضاف إلى الملفوف ويُضاف الزيت المضغوط البارد والملح حسب الرغبة.

اخلط جيدا. هذا كل شيء، السلطة جاهزة في 5 دقائق. يتمتع! 🙂

صدر دجاج في احباط

اشطفي الثدي وجففي الماء المتبقي بمنشفة ورقية. قم بعمل 3 قطع عرضية على كل جانب. خذ 3 ملاعق كبيرة من الخردل وادهنها على الثدي، وخاصة في الجروح. يمكنك إضافة الملح والفلفل إذا كنت ترغب في ذلك، لكنني لا أفعل ذلك. اتضح لذيذ جدا. لف اللحم بورق الألمنيوم وضعه في باخرة.

يمكنك أيضًا الطهي في طباخ بطيء على صينية خاصة. اضبط الوقت لمدة 30-35 دقيقة. في هذه الأثناء، قومي بطهي القرنبيط في الماء المملح. بعد أن ينضج اللحم، يُقطع إلى أجزاء ويوضع في أطباق مع القرنبيط المفروم.

عشاء كامل أو غداء جاهز. بالعافية.

موسلي محلي الصنع

ليست هناك حاجة لإضافة المزيد من السكر إلى هذا الطبق. أضمن لك أنك ستحبه! سوف تحتاجين إلى 150 مل من الكفير أو الزبادي الطبيعي بدون سكر، وملعقتين كبيرتين من دقيق الشوفان، والقليل من الزبيب والمكسرات. يمكنك إضافة الفواكه الطازجة هنا - التفاح أو الكمثرى أو الموز أو التوت. كل ما تريد. يُسكب دقيق الشوفان مع الزبيب والمكسرات في كوب. وسكب الكفير في الأعلى.

حرك بملعقة واتركها لمدة 10-15 دقيقة حتى ينتفخ دقيق الشوفان. يمكنك تحضيره مسبقاً عن طريق وضعه في الثلاجة. وتناوله للعمل كوجبة خفيفة في الصباح. بالمناسبة، من الجيد أيضًا أن تأخذها معك كوجبة خفيفة. الكوكتيلات لفقدان الوزن. يمكن تخفيفها بالحليب أو حتى الكفير.

سلطة مع الحبار

تحتوي هذه السلطة على الكثير من البروتينات الصحية. 3 قطع تكفي. حبار، 1 بيضة مسلوقة، 1 خيار كبير، ملفوف صيني، خضار. قم أولاً بتنظيف الحبار من الأحشاء وشطفه. عندما يغلي الماء في المقلاة، قم بملحه بملعقة صغيرة من الملح. خفض الحبار بعناية في الماء المغلي. خذها لمدة 3 دقائق ثم أخرجها. أثناء تبريده، قطعي الملفوف الصيني وأضيفي الملح واسحقيه قليلاً بيديك في وعاء السلطة.

أضف البيض المفروم والخيار والأعشاب إليها. قطع الحبار المبرد إلى حلقات. قومي بتزيين السلطة بالزيت البارد أو الزبادي.

طاجن مشرق

خذ 2-3 كوسة متوسطة الحجم (أو كوسة)، 3 طماطم، 3 بطاطس. نحضر طبقًا مقاومًا للحرارة، أو دهن سطحه بالزبدة. نقطع الخضار إلى دوائر ونرتبها على شكل دائرة بالتناوب. يجب أن ينتهي بك الأمر بدائرة مثل هذه.

يُوزّع الثوم المهروس بين شرائح الخضار. 3-4 شرائح كافية. رذاذ مع زيت الزيتون. يُضاف البصل المقلي قليلاً والأعشاب الطازجة المفرومة. الموسم حسب الذوق مع الملح والفلفل المطحون.

قم بتغطية الجزء العلوي من الطبق بغطاء أو ورق. تُخبز في فرن محمى على حرارة 220 درجة لمدة 45 دقيقة تقريبًا. يجب إزالة الرقاقة خلال العشرين دقيقة الماضية. نخرجها من الفرن ونتركها قبل التقديم. نعم، إذا كان لديك قطعة من الجبن الصلب، قم برشها على الخضار عند إطفاء الفرن. اترك الطبق لمدة 5 دقائق أخرى حتى يذوب الجبن.

يمكنك إضافة أي خضروات طازجة إلى هذا الطبق، مهما كان المتوفر لديك. الباذنجان والفلفل جيدان أيضًا في هذه الوصفة.

عصير الأخضر

خذ بضعة أغصان من الشبت، وخيار واحد وتفاحة خضراء، وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون، و5-10 فستق مقشر، و150 مل من الماء. إذا رغبت في ذلك، أضف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور وقليل من العسل. ضع جميع المكونات في الخلاط واضغط على الزر. إضافة الماء. عصير منخفض السعرات الحرارية جاهز!

أعتقد أن هذا كل شيء لهذا اليوم. ربما سأضيف المزيد من الوصفات إلى هذه المقالة :)

شارك المقال على الشبكات الاجتماعية واكتب خياراتك للوصفات منخفضة السعرات الحرارية في المراجعات أدناه. وبالطبع، اشترك في مدونتي لتبقى على اطلاع بالمقالات الجديدة المثيرة للاهتمام. كل التوفيق لك!

وجبات منخفضة السعرات الحرارية لإنقاص الوزن من منتجات بسيطة لا غنى عنه في النظام الغذائي اليومي.

إنها ضرورية للأشخاص الذين يريدون الحفاظ على لياقتهم البدنية طوال الوقت. أوافق، نحن لسنا روبوتات، وأحيانا نريد شيئا لذيذا بقوة لا تقاوم.

لا يجب أن تبقي نفسك "تحت السيطرة" باستمرار، فمن المستحيل أن تعيش لفترة طويلة في ضغط نفسي مستمر.

مجرد استخداموصفات منخفضة السعرات الحرارية لإنقاص الوزن وتنويع القائمة الخاصة بك.

لقد قمنا بجمع أطباق لذيذة وصحية للأشخاص الذين لديهم تفضيلات تذوق مختلفة.

سلطات منخفضة السعرات الحرارية لإنقاص الوزن من منتجات بسيطة - متع يومية صغيرة

السلطة تختلف عن السلطة - هذا أمر مؤكد. في مثل هذا الطبق، على الرغم من المكونات غير الضارة، يمكن إخفاء السعرات الحرارية المؤسفة بشكل غامض.

في أغلب الأحيان، يقع اللوم على محطة الوقود.

هنا سيتعين عليك اتخاذ قرار شخصي وتحديد ما هو الأفضل. على سبيل المثال، المايونيز ليس منتجًا صحيًا، لكنه لا يزال يحتوي على طاقة صافية أقل من زيت بذور الكتان.

قمنا بإعداد وصفات منخفضة السعرات الحرارية مع السعرات الحرارية لفقدان الوزن أو الحفاظ على جسمك عند وزن معين لتحقيق الاستقرار بعد فترة من القيود.

أوليفييه "النمط النباتي" - 90 سعرة حرارية

سوف تحتاج:

1. جزر - 2 قطعة.
2. الجبن المطبوخ - 1 جهاز كمبيوتر.
3. خيار مخلل - 3 قطع.
4. البطاطس - 5-6 قطع.
5. بصل - 1 قطعة.
6. فطر مقلي (اختياري) - 250 غرام.
7. البازلاء المعلبة - 1 علبة
8. مايونيز محلي الصنع - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
9. فلفل، ملح، بهارات

اسلقي الخضار واقلي الفطر مسبقًا.

يقطع ويضاف الخيار والجبن. يُصفى السائل ويُضاف البازلاء والبصل المفروم والتوابل إلى الكتلة الكلية. الموسم مع المايونيز محلية الصنع.

للحصول على وصفة تحضير طبق لذيذ قليل السعرات الحرارية (لتخسيس الوزن) قطع الخيار والطماطم.

من الأفضل تناول ثمار متوسطة الحجم. البصل الأحمر بمثابة مقبلات، قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة، لزيادة اللون وليس النكهة.

يقلب الخليط الناتج ويشكل إلى مكعبات ويضاف الجبن. حان وقت التوابل (زيتون، زيت، عصير ليمون).

سلطة الخضار مع الجرجير - 58 سعر حراري

سوف تحتاج:

1. طماطم - 2 قطعة.
2. جرجير - حفنة
3. البقدونس - حفنة
4. خيار - 2 قطعة.
5. الشبت - حفنة
6. زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
7. سلطة - 2 عناقيد
8. عصير ليمون طازج - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
9. ملح

نقطع ما سبق جيدًا ونقطع الأوراق. تتبيل السلطة. يقدم طازجًا.

قبل اتقانوصفات سهلة و بسرعةفقدان الوزن مع عد السعرات الحرارية ، انظر بحذرصورة هذا الممثل الغامض للخضروات الصليبية.

في بلدنا، لسوء الحظ، لا يتم استخدامه في كثير من الأحيان في الممارسة العملية.

يحظى الجرجير بشعبية خاصة في المطبخ الإيطالي.

يدعم الجسم بالفيتامينات ويحمي من الفيروسات المسببة للأمراض ويزيد من نسبة الهيموجلوبين في الدم ويسرع عمليات التمثيل الغذائي.

وصفات الجرجير منخفضة السعرات الحرارية لإنقاص الوزن - وصفات دائمًا تقريبًا مع الكثير من الألياف، مما يضمن الشعور بالشبع طوال اليوم.

نصيحة: تناول الفاكهة بشكل منفصل عن الباقي. كثيرا ما نتركها لتناول الحلويات وهذا يعقد عملية الهضم.

الحساء الغذائي لإنقاص الوزن: الوصفات والمحتوى الدقيق من السعرات الحرارية

أطباق حمية مماثلة لفقدان الوزن بسرعة ، مجموعة متنوعة من القلبيةوصفات مع محتوى السعرات الحرارية ينبغي أن تشكل غالبية النظام الغذائي الخاص بك.

الأطباق أدناه هي الغداء المثالي أوعشاء منخفض السعرات الحرارية لخسارة الوزن بسرعة.

ص نحن نقدم لك الأفضلوصفات، اختبارها من تجربتنا الخاصة.

حساء العدس - 44 سعر حراري

سوف تحتاج:

1. عدس (أحمر) - نصف كوب
2. زيت نباتي - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق
3. الجزر - 1 قطعة
4. الماء - 2 لتر.
5. بصل - 1 قطعة
6. ملح فلفل

نقطع البصل إلى نصف حلقات ويوضع في مقلاة ساخنة. يُطحن الجزر ويُقلى بالزيت لبضع دقائق.

سخني الماء وأضيفي العدس والقلي والبهارات. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 20 دقيقة. التركيز على ليونة البقوليات.

كل هذه الوصفات منخفضة السعرات الحرارية لإنقاص الوزن مع حساب السعرات الحرارية الدقيق سيساعدك على البقاء نحيفًا دون تقييد نفسك بشكل خاص بأجزاء.

بورشت مع فطر بورسيني - 60 سعر حراري

سوف تحتاج:

1. الملفوف - 300 غرام.
2. البطاطس - 5 قطع.
3. الشمندر - 1 جهاز كمبيوتر.
4. فطر بورسيني - 200 غرام.
5. زيت عباد الشمس - ملعقة كبيرة. ملعقة
6. بصل - 1 قطعة.
7. طماطم (تحضير الطماطم) - 350 جم.
8. الجزر - 1 متوسطة
9. الماء - 2.5-3 لتر.
10. ملح فلفل

تعمل الوصفة المقدمة على فقدان الوزن بسهولة شديدة مع حساب السعرات الحرارية المشار إليه، صورة واحدة فقط يخلق شهية، ولكن في الواقع لا يمكنك أن تمزق نفسك من الطبق!

تحضير الخضار: يقطع الملفوف، وتقشر البطاطس، وتقطع إلى مكعبات.

قطع الطماطم والفطر والبنجر. تحميل كل شيء في multicooker، إضافة التوابل والزيت، وضبط الوضع المناسب لمدة ساعة.

شرحات هرقل - 108.7 سعر حراري

سوف تحتاج:

1. دقيق الشوفان - 2 كوب
2. البطاطس - 3-4 قطع
3. الثوم - 4 فصوص
4. بصل - 1 قطعة.
5. زيت - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
6. الماء المغلي - 2 كوب
7. ملح، فلفل، اكليل الجبل

يُسكب الماء المغلي فوق "هرقل" ويُغطى بطبق لمدة نصف ساعة. امزج البصل مع الخلاط. ابشري البطاطس وأضيفيها إلى الشوفان.

أضف الثوم المفروم والبهارات هناك، واخلط كل شيء جيدًا بيديك. سخني مقلاة بالزيت واصنعي شرحات من الكتلة الناتجة واقليها بالطريقة المعتادة حتى تنضج.

بالمناسبة، دقيق الشوفان هو في المراكز الثلاثة الأولىالحبوب منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن (بدون احتساب الحنطة السوداء والشعير اللؤلؤي)، فهذا طعام صحي للغاية.

تقريبا جميع الأطباق منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن مع إضافة الشوفان المدلفن تتكونمن بسيطة المكونات، وإعدادها ليس بالأمر الصعب.

مقبلات "الباذنجان مع الطماطم والجبن" - 67 سعر حراري

سوف تحتاج:

1. باذنجان - 400 جرام.
2. الجبن المطبوخ - 50 غرام.
3. طماطم - واحدة كبيرة
4. كريمة حامضة - 15 جم.
5. الثوم - 3 فصوص
6. الشبت - 5 غرام.
7. زيت الزيتون - 5-10 جم.
8. ملح

نقطع الطماطم والباذنجان إلى حلقات يكون عرض الأخيرة حوالي 3 سم ونأخذ صينية خبز ندهنها بالدهن.

ضعي "الدوائر" واحدة فوق الأخرى وأضيفي الملح. يُطحن الجبن والثوم والقشدة الحامضة ويُوضع الخليط على الطماطم ويُزيّن بالأعشاب. تُخبز على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

نأمل أن نقدم لكم وجبات منخفضة السعرات الحرارية لإنقاص الوزن ووصفات بالصور أثار اهتمامك بالمطبخ الصحي.

ستكون هذه المقبلات مناسبة حتى على طاولة العطلات.

ساندويتش مع معجون الفول – 30 0 سعرة حرارية

سوف تحتاج:

1. الفاصوليا - 100 غرام.
2. خبز خالي من الخميرة أو خبز مقرمش - 4 قطع
3. الخضر - 50 غرام.
4. زبدة - 40 جم.
5. زيت نباتي - 2 ملعقة صغيرة
6. الثوم - 3 فصوص صغيرة
7. ملح

إذا حلمتوجبة فطور منخفضة السعرات الحرارية لإنقاص الوزن ، ثم وجدنا مثيرة للاهتماموصفة.

سيكون موضع تقدير من قبل أولئك الذين يفتقدون شطائرهم الصباحية المعتادة.

البديل مثير للاهتمام للغاية، والأهم من ذلك أنه لذيذ!

نقع الفاصوليا بين عشية وضحاها. في وقت لاحق، قم بغليها حتى تصبح طرية، ثم اهرسها بالشوكة. يضاف الملح ويضاف الزبدة والثوم المفروم ويقلب. يُقلى الخبز ويُدهن بالعجين ويُزيّن بالأعشاب.

يمكن إزالتها من هذاوصفة منخفضة السعرات الحرارية لفقدان الوزن كل يوم زيت عباد الشمس والطبق سوف يصبح أكثر صحة.

محتوى السعرات الحرارية مرتفع جدًا، لكن أولاً، يجب ألا تأكل أكثر من 50 جرامًا من الباتيه في المرة الواحدة؛ ثانيا، أنه يحتوي على الكثير من البروتين، والذي سيكون بالتأكيد مفيدا لبناء جسم جميل.

نصيحة: تناول الدهون النباتية (زيت بذور الكتان، زيت القنب، إلخ) يوميًا. ينصح بوجودها من قبل خبراء التغذية الرياضية، خاصة إذا كنت تلتزم بنظام غذائي خاص.

حلويات بسيطة ومغرية على طريقة Cheat Meal Days

نحن نقدم وصفات لأطباق منخفضة السعرات الحرارية وفعالة فقدان الوزن بالصور لما يسمى "وجبات الغش".

عادةً ما يتم تحديد يوم واحد يُسمح فيه بتجاوز السعرات الحرارية المعتادة قليلاً.

يعمل هذا الأسلوب على تسريع عملية التمثيل الغذائي لديك، وفقدان الوزن بشكل أكثر فعالية. الحلويات... هي المحظورة أكثر من أي شيء آخر. لذلك دعونا نجعلها مفيدة ونعامل أنفسنا في عطلة نهاية الأسبوع.

حلوى جوز الهند مع المشمش المجفف - 375 سعر حراري

سوف تحتاج:

1. المشمش المجفف - 200 غرام.
2. رقائق جوز الهند (أو بذور السمسم) - 20 غرام.
3. بذور عباد الشمس - 200 غرام.
4. الموز - نصف كامل
5. جوز الهند المخفوق (اللب) - 90 جم.

نقع البذور والمشمش المجفف بين عشية وضحاها. قم ببخار كتلة جوز الهند. تُخفق جميع المكونات في الخلاط وتُلف في النشارة أو بذور السمسم.

حلوى الحمص الخام - 3 90 سعرة حرارية

سوف تحتاج:

1. الحمص - 300 غرام.
2. الجوز - 100 غرام.
3. التفاح - 100 غرام.
4. التاريخ - 5 قطع
5. الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
6. الخروب (ممكن بدونه) - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق

قم أولاً بغلي الحمص حتى يصبح طرياً.

امزجي كل شيء معًا واخلطيهم معًا ثم أضيفي باقي الكاكاو. باستخدام المكسرات يمكنك التحكم في الاتساق. لن يخمن أحد مما صنعوا!

فطائر الموز – 172 سعر حراري

سوف تحتاج:

1. موز - 3-4 قطع.
2. مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
3. دقيق - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
4. ملح

اهرسي الموز بالشوكة، ثم أضيفي باقي المكونات، واخلطيهم جيدًا.

تقلى العجينة الناتجة على كلا الجانبين مثل الفطائر العادية.

نصيحة: تناول فطائر الموز مع التوت الطازج أو القشدة الحامضة.

مفاعل الحياة يتمنى لكم شهية طيبة!

لفقدان الوزن بشكل فعال، هناك حاجة إلى اتخاذ تدابير شاملة. أنت بحاجة إلى أن تعيش أسلوب حياة نشطًا، لكن النجاح يعتمد أولاً وقبل كل شيء على التغذية السليمة. لخلق عجز في السعرات الحرارية، يوصى بإدراج الوجبات الغذائية في نظامك الغذائي.

فهي سهلة التحضير باستخدام مكونات بسيطة. بفضل هذا النظام الغذائي، يمكنك فقدان الوزن الزائد بسرعة والحفاظ على الوزن الأمثل. دعونا نلقي نظرة على بعض الوصفات لقائمة منخفضة السعرات الحرارية من شأنها أن تساعد.

الخضار المطهية مع فيليه الدجاج: وصفة مع الصور

هذا طبق صحي ولذيذ للغاية ويمكن تحضيره في 25 دقيقة فقط. يوصى بإدراجه في قائمة الوجبات المسائية.

مكونات:

• 400 غرام. فيليه دجاج.
• 400 غرام. الخضروات المجمدة.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي.
• الفلفل والملح حسب الذوق.

طريقة تحضير الطبق :

يُغسل لحم الدواجن، ثم يُجفف، وإذا لزم الأمر، تُنزع العظام والعروق والجلد، ثم يُقطع إلى قطع صغيرة.

دهن مقلاة بالزيت النباتي، ووضع شرائح الدجاج المقطعة عليها، وإضافة الملح والفلفل، وتقليبها بانتظام لمدة 10 دقائق.

الخطوة التالية هي إضافة الخضار المجمدة إلى اللحم. غطي المقلاة بغطاء حتى تنضج جيدًا وتقلى قطع الفيليه.

بعد حوالي 10 دقائق، طبق منخفض السعرات الحرارية جاهز. يمكن تقديمه. بالعافية.

القيمة الغذائية

وصفة للملفوف الطازج المطبوخ

هذا المنتج معروف بخصائصه المفيدة ويحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية، لذا ينصح بإدراجه في النظام الغذائي لإنقاص الوزن.

مكونات:

• 600 غرام. الملفوف الأبيض.
• 300 غرام. بصل.
• 300 غرام. جزر طازج.
• 30 غرام. زيت نباتي.

عملية الطبخ:

يُسخن زيت عباد الشمس في مقلاة ويُقطع البصل ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

نغسل الجزر جيدًا، ونقشره، ونقطعه جيدًا.

في المرحلة التالية، قطع الكمية المطلوبة من الملفوف.

يُضاف الجزر والملفوف إلى البصل ويُضاف الفلفل ويُضاف القليل من الملح. بعد ذلك، قم بتغطية المقلاة بغطاء. أثناء الطهي، سيطلق الملفوف العصير، لذلك يجب تحريك الطبق من حين لآخر. إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة كمية صغيرة من الملح.

وقت الطهي 25-30 دقيقة. يمكن أن يكون الملفوف المطهي بمثابة طبق منفصل أو طبق جانبي.

بفضل هذه الوصفة البسيطة، يمكنك إعداد عشاء منخفض السعرات الحرارية، في حين أن الخضار تجعلك تشعر بالشبع بسرعة.

القيمة الغذائية

سلطة الملفوف مع الجزر

وصفة بسيطة لتحضير سلطة خضار خفيفة. وهو مفيد للغاية، حيث يزود الجسم بكمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة الأساسية. لن يستغرق تحضيرها أكثر من 15 دقيقة.

مكونات:

• 200 غرام. ملفوف طازج.
• حاسب شخصي 1. خيارة متوسطة الحجم.
• 100 غرام. جزر طازج.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون.
• السكر والملح حسب الذوق.

خطوات الطبخ:

بادئ ذي بدء، تحتاج إلى قطع الملفوف الأبيض الطازج.

ضعيها في وعاء عميق وأضيفي الملح و1 ملعقة صغيرة. الصحراء. تحتاج إلى سحق الملفوف قليلاً بيديك.

قطع الخيار مع شاكر الملح المتوسطة.

طحن الجزر على مبشرة خشنة.

أضف المكونات المحضرة إلى الملفوف وأضف القليل من الملح إذا لزم الأمر واسكب زيت الزيتون. لتحريك جيدا.

الطبق الغذائي جاهز، ينصح بتناوله طازجا.

القيمة الغذائية

وصفة شوربة الخضار مع الدجاج

يجب أن يشمل أي نظام غذائي الأطباق السائلة، لأن لها تأثير مفيد على عملية الهضم والجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، لا تحتوي معظم الحساء على كمية كبيرة من السعرات الحرارية، لذلك لن تضر بشخصيتك. لن يستغرق تحضير حساء الدجاج بالخضار أكثر من 40 دقيقة. تتوفر وصفات أخرى للحساء الغذائي.

مكونات:

• 300 غرام. صدر دجاج.
• 400 غرام. الخضروات المجمدة.
• 2 قطعة. بطاطا متوسطة الحجم.
• حاسب شخصي 1. جزر.
• حاسب شخصي 1. بصل.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس.
• فلفل، ملح، وورق الغار حسب الرغبة.

عملية الطبخ:

لتحضير المرق، يجب غسل الدجاج وتقطيعه إلى قطع صغيرة. ضعها في قدر واسكب 2-2.5 لتر. ماء بارد.

عندما يغلي الماء، تحتاج إلى إزالة الرغوة. ثم يطهى على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة.

في هذه الأثناء، قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة أو ما تفضلينه.

نقطع البصل ونقليه في مقلاة مع الجزر بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

بعد 20 دقيقة، أضيفي الملح إلى المرق، أضيفي البطاطس المقطعة واطهيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج نصفها. ثم أضف أوراق الغار والخضروات المجمدة والبصل المقلي. سوف تنضج الخضار في حوالي 7-10 دقائق.

الآن يمكنك رفع المقلاة عن النار وتقديم الطبق.

القيمة الغذائية

حلوى اللبن الرائب بالفواكه والجيلاتين بدون خبز

عند فقدان الوزن، من الصعب التخلي فجأة عن الحلويات. والخبر السار هو أنه يمكنك صنع الحلوى الخاصة بك مع القليل من السعرات الحرارية. حتى تتمكن من تدليل نفسك قليلا.

مكونات:

• 400 غرام. الكريمة الحامضة.
• 300 غرام. جبن.
• 800 غرام. الخوخ المعلب.
• 100 غرام. السكر المحبب.
• 25 غرام. الجيلاتين.

تحضير:

صب 100 غرام من الجيلاتين. الماء ويقلب ويترك لينقع لمدة 10 دقائق.

في وعاء عميق، اخلطي الكريما الحامضة والسكر جيدًا بالخلاط حتى يذوب الأخير تمامًا.

ثم أضيفي الجبن المبشور من خلال منخل ناعم إلى الخليط. إذا كان ذلك ممكنا، فمن الأفضل شراء كتلة الخثارة على الفور. وامزج كل شيء جيدًا بالمكنسة أو الخلاط. بعد ذلك، صب الجيلاتين في الخليط.

قطع الخوخ المعلب إلى قطع صغيرة.

توضع طبقة من كتلة الخثارة المحضرة في قوالب خاصة، ثم الفاكهة، ثم طبقة أخرى من الخليط.

يمكن وضع جزء من الكتلة في قالب كبير. ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك تمامًا، أي حوالي 30-60 دقيقة. الحلوى الغذائية جاهزة للأكل.

القيمة الغذائية

بولوك مع الخضار المطبوخة

هذا طبق صحي للغاية ويمكن تضمينه في قائمة الغداء أو العشاء.

مكونات:

• 1 كجم. أسماك بولوك المجمدة.
• 150 غرام. سميد.
• 400 غرام. الخضروات المجمدة.
• 100 غرام. زيت نباتي.
• حاسب شخصي 1. جزرة متوسطة الحجم.
• ملح للتذوق.

خطوات الطبخ:

قم بإذابة السمك وإزالة الزعانف والبطن ثم اغسله جيدًا تحت الماء الجاري. نقطعها إلى قطع صغيرة ونضيف إليها القليل من الملح.

ثم يجب دحرجة قطع السمك في السميد. فإنه من السهل جدا القيام به. تحتاج إلى صب كمية صغيرة من السميد في وعاء بلاستيكي ووضع بولوك وإغلاق الوعاء ورجه جيدًا.

للقلي على جانب واحد، 3-5 دقائق كافية.

تُسكب القطع النهائية في قدر مع كوب واحد من الماء المغلي.

يُطهى البلوق على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة حتى يغلي السميد جيدًا.

في هذه الأثناء، عليك أن تعتني بالخضروات. نقطع الجزر إلى مكعبات ويقلى بالزيت النباتي في مقلاة لمدة 3-5 دقائق.

تُضاف الخضار المتنوعة وتُطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا.

بحلول هذا الوقت، سيكون البلوق جاهزًا ويمكن تقديمه مع الخضار المطبوخة. بالعافية!

القيمة الغذائية

الأرز مع الخضار والدجاج: وصفة مع الصور

هذا الطبق يشبه البيلاف العادي، لكنه غذائي، لذلك لن يضر بشخصيتك. يتم طهي الأرز مع لحم الدواجن في غلاية مزدوجة.

مكونات:

• 200 غرام. فيليه دجاج.
• 200 غرام. الخضروات المجمدة.
• 100 غرام. حبوب الأرز.
• ½ ملعقة صغيرة. عسل
• 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا.
• الفلفل والملح حسب الذوق.

عملية الطبخ:

نقطع فيليه الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم، ونضعها في وعاء عميق، ونضيف إليها العسل والصلصة. ثم يضاف الفلفل والملح. تخلط المكونات جيداً وتغطى وتترك لتتبل لمدة 30 دقيقة تقريباً.

اغسلي الأرز جيداً، ثم ضعيه في وعاء الطهي بالبخار.

أضف الخضار المجمدة أو الفاكهة الطازجة المقطعة. امزج كل شيء جيدًا.

صب الماء الدافئ على الخضار والأرز.

ضع القطع المحضرة على الطبقة الأولى من الباخرة.

ضع الحاوية مع الخضار والأرز في الطبقة الثانية. قم بتغطية الطبق بغطاء. لضمان طهي جميع المكونات في نفس الوقت، عليك ضبط مؤقت جهاز الطهي بالبخار لمدة 40 دقيقة.

بعد هذا الوقت، يمكن تقديم الطبق اللذيذ والغذائي.

القيمة الغذائية

وصفة لأوكروشكا على الكفير مع النقانق

طبق كلاسيكي يحظى بشعبية كبيرة في الصيف. هناك العديد من وصفات الطبخ، ولكن اليوم سننظر في خيار حيث سيكون مصل اللبن في الحالة الأولى بمثابة القاعدة، وفي الحالة الثانية - الكفير.

مكونات:

• 400 غرام. سجق مسلوق
• 3 قطع. بطاطا متوسطة الحجم.
• 3 قطع. خيار طازج.
• 5 قطع. بيض
• الخضر والبصل.
• مياه معدنية.
• الكفير.
• مصل.
• الفلفل والملح حسب الذوق.

خطوات الطبخ:

تحتاج أولاً إلى غلي البيض (10 دقائق) والبطاطس (30 دقيقة).

الآن عليك أن تبدأ في تحضير المكونات. لكن قبل ذلك، قشري البطاطس وبيض الدجاج.

نقطع جميع الخضار والبيض والنقانق جيدًا. تخلط جيدا في وعاء عميق. نقطع الخضر والبصل ونضعهما في وعاء آخر.

يمكنك تخزين okroshka جافًا في الثلاجة. قبل الاستخدام، ضعي المكونات في أطباق وأضيفي الملح والفلفل. في الحالة الأولى، تحتاج إلى ملء المكونات بمصل اللبن وإضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة. تحتاج إلى إضافة 100 مل إلى جزء آخر. الكفير قليل الدسم و 100 مل. مياه معدنية. امزج كل شيء ورشي الأعشاب والبصل. طبق الصيف جاهز.

القيمة الغذائية

تحتاج أيضًا إلى إضافة السعرات الحرارية إلى مصل اللبن مع القشدة الحامضة أو الكفير.

وصفة كبد الدجاج مع البصل

لقد أحب الكثير من الناس كبد الدجاج الطري منذ الطفولة. عملية الطهي بسيطة للغاية ولا تستغرق الكثير من الوقت (حوالي 20 دقيقة).

مكونات:

• 500 غرام. كبد الدجاج.
• حاسب شخصي 1. بصل.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق.
• 4 ملاعق كبيرة. ل. عباد الشمس أو زيت الزيتون.
• فلفل وملح حسب الرغبة.

تحضير:

بادئ ذي بدء، تحتاج إلى شطف الكبد تحت الماء الجاري، وقطعه إلى قطع صغيرة، بعد قطع الفيلم. ثم يضاف الملح ويخلط.

لفة القطع في الدقيق المنخل. للقيام بذلك، ضع الكبد في وعاء الدقيق، وأغلقه ورجه جيداً.

سخني الزيت في مقلاة وأضيفي القطع المحضرة واقليها على نار عالية لمدة 3-5 دقائق. إذا خرج الزيت، يمكنك تغطية الطبق بغطاء.

يقطع البصل.

يُضاف البصل المفروم إلى الكبد والفلفل ويُطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى مع إغلاق الغطاء مع التحريك من حين لآخر.

طبق مغذي ولكن منخفض السعرات الحرارية جاهز، لكن لا ينصح بإساءة استخدامه أثناء فترة فقدان الوزن.

القيمة الغذائية

وصفة حساء الصيف

في الأيام الحارة، الطبق المثالي هو حساء لذيذ وخفيف لا يستغرق تحضيره أكثر من 40 دقيقة.

مكونات:

• 3 قطع. أفخاذ دجاج متوسطة الحجم.
• حاسب شخصي 1. جزر.
• 3 قطع. بطاطا.
• 1 فلفل رومي.
• ½ كوسة.
• خضرة.
• الفلفل والملح حسب الذوق.
• 200 غرام. البازلاء المعلبة.
• 250 غرام. قرنبيط.

خطوات التحضير:

لتحضير المرق، ضعي أفخاذ الدجاج في وعاء من الماء البارد. عندما يغلي، تحتاج إلى طهي الطعام على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

يقشر الجزر والبصل ويقطعان إلى مكعبات صغيرة أو ما تفضلينه.

سخني زيت عباد الشمس في مقلاة واقلي الخضار المحضرة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

قطع البطاطس المقشرة.

يغسل القرنبيط تحت الماء الجاري، ثم يصفى، ثم يقسم إلى أزهار.

الخطوة التالية هي تقطيع الكوسة والفلفل الحلو.

عندما تنضج الفخذين، عليك إخراجهما وفصلهما عن العظم.

تُسكب جميع المكونات النباتية المحضرة وتُقلى في المرق. ثم أضيفي الدجاج.

يتبل الحساء بالملح والفلفل وورق الغار. قبل دقائق قليلة من أن يصبح جاهزًا، اسكبي البازلاء المعلبة ورشي فوقه الأعشاب المقطعة وقومي بالتقليب. عندما يغلي الماء مرة أخرى، يطهى لمدة 10 دقائق تقريبا.

القيمة الغذائية

الأطباق المذكورة أعلاه مفيدة جدًا للجسم ولا تفسد شخصيتك. اكتب في التعليقات ما هي الوصفات منخفضة السعرات الحرارية التي تستخدمها في أغلب الأحيان.

اليوم، أصبحت ذات صلة جدًا، لأننا جميعًا نحب تناول الطعام اللذيذ، لكننا لا نفكر أبدًا في فوائد المنتجات التي نتناولها. في المرحلة الأولى من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية جريب فروت. هذا المنتج قادر على حرق الأنسولين في الدم، مما يعني أنك تفقد الرغبة في تناول شيء ما فجأة. إذا كنت ترغب في تناول الطعام، فيمكنك خداع جوعك بهدوء. للقيام بذلك، تحتاج إلى شرب كوب من العصير، أو تناول قطعة صغيرة من الفاكهة. يمكنك أيضًا إعداد سلطة خفيفة من هذه الفاكهة الرائعة وتتبيلها بزيت الزيتون وإضافة التوابل. يمكن أيضًا خلط عصير الفاكهة مع بعض الفواكه الأخرى. يمكن لهذه الطريقة أن تزيد من مقاومة الجسم الشاملة للعدوى، كما ستساعدك أيضًا على تطهير نفسك من السموم.

أعطيت المركز الثاني من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ل شاي أخضر. لقد ثبت بالفعل أن مثل هذا الشاي له تأثير علاجي يتحقق بفضل القلويدات. وتشمل هذه المواد الكافيين، بالإضافة إلى جميع مشتقاته: النوفلين، والثيوبرومين، والهيبوكسانثين، والزانثين، والباراكسانثين. لكن لا تنس أن الشاي الأخضر يحتوي على كميات أعلى من الكافيين. يحتوي الشاي أيضًا على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تمنع ظهور الخلايا السرطانية ومواصلة تطورها، كما تحمي مضادات الأكسدة الأوعية الدموية ولها تأثير مفيد على عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان.

في المركز الثالث من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية أناناس. يحتوي هذا المنتج أيضًا على خصائص طبية: فهو يساعد على تحفيز الجهاز الهضمي، وينظف الأمعاء، ويقلل من لزوجة الدم، ويمكن أن يخفض ضغط الدم، ويمنع تكون تصلب الشرايين. ومن الجدير أيضا الاهتمام به لحم. البروتين الموجود في هذا المنتج يمكن أن يحفز عملية التمثيل الغذائي، واللحوم يمكن أن تقضي ببساطة على الشعور بالجوع. للحصول على مصدر كامل للحديد والبروتين الأساسيين، تحتاج إلى الجمع بين اللحم المسلوق مع الجريب فروت أو أوراق الخس. من الممكن أن تأكل أيضًا اللحوم المشوية بالإضافة إلى اللحم المسلوق. الشيء الوحيد الذي يجب عليك تجنبه بالتأكيد هو اللحوم المقلية بكميات كبيرة من الزيت.

أما بالنسبة للأعشاب مثل الشبت، الجرجير، البقدونس، الكزبرة، المريمية والزعتر، فهم قادرون أيضًا على حرق السعرات الحرارية الإضافية. من الأفضل استهلاك جميع الأعشاب المذكورة أعلاه مع اللحوم المطبوخة بشكل صحيح. يمكنك أيضًا صنع صلصة من هذه الأعشاب. للقيام بذلك، تحتاج إلى قطع الخضر جيدا، إضافة كمية صغيرة من الملح وزيت الزيتون وعصير الليمون. يمكن استخدام هذه الصلصة لتتبيل أي لحم أو أي طبق جانبي. يمكن ترتيب الأعشاب بأي شكل من الأشكال.

بهاراتقد يشير أيضًا إلى الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية. إذا لم يكن لديك موانع، فأنت بحاجة إلى إضافة التوابل الحارة إلى طعامك. إنها تجعل جسمك يشعر بالحرارة، وتجعل قلبك يعمل بشكل أسرع، وتسرع عملية التمثيل الغذائي لديك. انتبه بطريقة ما إلى هؤلاء الأشخاص الذين يعيشون في أقصى خطوط العرض الجنوبية. وهذا يشمل التايلانديين والمالديفيين والهنود وما إلى ذلك. كل هؤلاء الأشخاص تقريبًا نحيفون ونحيفون جدًا. ولا علاقة لهذا العامل بمنطقة إقامتهم، بل بحقيقة أنهم يستهلكون التوابل الحارة بانتظام في طعامهم. فقط لا تبالغ في تناول البهارات والبهارات الحارة، لأن تناولها بكثرة وفي كثير من الأحيان يمكن أن يضر معدتك.

وكما هو معروف، بروكليهو أحد أصناف القرنبيط. هذه الخضار منخفضة في السعرات الحرارية، حيث تحتوي فقط على 30 سعرة حرارية لكل 100 جرام. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الملفوف على نسبة عالية من العناصر الغذائية والفيتامينات، مما له تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي. من خلال تناول هذه الخضار، يحصل الجسم على كمية كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات، ولا تفرط في الجهاز الهضمي.

براعم الهليون الصغيرةيمكنك أيضًا تناولها من خلال تحضير الحساء والسلطات اللذيذة. الهليون ليس لذيذًا فحسب، بل يمكن أن يساعد أيضًا في القضاء على احتباس السوائل في جسم الإنسان. يحتوي الهليون على كمية كبيرة من الفيتامينات التي من شأنها تعزيز جهاز المناعة لديك. الهليون مثالي لصنع سلطة الخضار الطازجة. بعد هذا الغداء ستشعر دائمًا بالخفة.

ما هي الأطعمة الأقل في السعرات الحرارية؟

• الأطعمة ذات السعرات الحرارية الأقل- هذه هي الخضروات: الخيار، الخس، مخلل الملفوف، الملفوف الطازج، الفجل، الباذنجان، الكوسة، البصل الأخضر، الطماطم، الهليون، الجزر، الكرفس، السبانخ، الفلفل الحلو، حميض. يمكنك إضافة التوت والفواكه التالية إلى قائمة الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية: السفرجل، الكرز، البرقوق، البطيخ، الكرز، التوت الأسود، الجريب فروت، الفراولة، الليمون. قيمة الطاقة لهذه المنتجات أقل من 40 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية التي تحتوي على 40-50 سعرة حرارية تشمل:الخضار: البصل والبقدونس والثوم والفجل والبنجر. الفواكه والتوت: البرتقال، التوت البري، الرمان، الكمثرى، البطيخ، الكيوي، عنب الثعلب، التوت، الخوخ، الكاكي، الكرز، التوت الأزرق، التفاح
• منتجات اللحوم ذات السعرات الحرارية المنخفضة- الكلى، القلب، لحم العجل الخالي من الدهون والدجاج، الأرانب، لحم البقر الخالي من الدهون، الديك الرومي.
• الأسماك والمأكولات البحرية منخفضة السعرات الحرارية– الحبار، السمك المفلطح، الكارب، الكارب الصخري، الرائحة، السرطانات، الروبيان، الأسماك الجليدية، جثم النهر، البربوط، البياض الأزرق، سمك الكراكي، سمك النازلي، سمك الكراكي، بولوك.
• إلى منتجات الألبان منخفضة السعرات الحراريةيشمل مجموعة كبيرة من منتجات الألبان قليلة الدسم.
• الحلويات ذات السعرات الحرارية الأقل- مربى البرتقال، الباستيل، أعشاب من الفصيلة الخبازية.
• المخبوزات منخفضة السعرات الحرارية- خبز الجاودار والخبز المقرمش. يعتبر خبز الويفر الذي يتم إنتاجه باستخدام التكنولوجيا الحديثة دون استخدام الخميرة منتجًا منخفض السعرات الحرارية يمكن تضمينه في النظام الغذائي.

الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ضرورية لجسمنا. تحتوي الحمضيات والعنب والكرز والجزر على مواد مفيدة تمنع عددًا كبيرًا من الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. كثير منها غني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة التي يجب أن تكون موجودة في نظامنا الغذائي. لإنشاء قائمة مختصة من الوصفات منخفضة السعرات الحرارية لكل يوم، تحتاج إلى معرفة محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة. ليس من الصعب القيام بذلك إذا كان لديك طاولة خاصة، أو من خلال دراسة عبوة المنتج. ولكن يرجى توخي الحذر! بعد كل شيء، غالبا ما يكون مكتوبا على العبوة أن المنتج منخفض السعرات الحرارية. ولكن، إذا قمت بشراء كعكة منخفضة السعرات الحرارية (نعم، فهي تحتوي على سعرات حرارية أقل من الكعكة العادية)، ويتم تحقيق ذلك باستخدام المحليات بدلا من السكر، ومسحوق البيض بدلا من البيض، والأصباغ والنكهات، والفواكه. فوائدها أقل حتى من الكعكة العادية. سوف تساعدك الوصفات على تنويع نظامك الغذائي بشكل كبير منخفضة السعرات الحراريةسلطة إذا كنت تعتقد أن الطبخ منخفضة السعرات الحراريةسيستغرق الطعام الكثير من الوقت، ثم ستساعدك الوصفات المقدمة على تحضير طعام لذيذ ومنخفض السعرات الحرارية بسرعة.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+