بيت الحمية

قائمة طعام الأسبوع للعائلة الأكثر عادية. قائمة أسبوعية اقتصادية للعائلة. كيفية عمل قائمة اقتصادية للأسبوع

لا تمتثل قائمة الصوم المقترحة للأسبوع تمامًا لميثاق الكنيسة الصارم. على الرغم من أن خدام الكنيسة أنفسهم يقولون إن التقيد الصارم بالوصفات أثناء الصوم هو الكثير من الكهنة والرهبان ، بالنسبة للعلمانيين ، يكفي فقط رفض المنتجات الحيوانية. كيف تنفق الصوم الكبير ، الذي تختاره. ويقدم موقعنا قائمة صامت تقريبية للأسبوع لأولئك الذين يقررون إنفاق المنشور القادم مع الحد الأدنى من القيود. ›

قائمة الصوم التي يلفت انتباهك إليها الأسبوع ناعمة نوعًا ما - فهي تحتوي على أطباق من الأسماك والمأكولات البحرية. يبدو التخلي عن المنتجات الحيوانية أمرًا لا يصدق بالنسبة للمواطنين غير المستعدين ، لذلك من المنطقي تضمين المأكولات البحرية في قائمتك الخالية من الدهون مرة أو مرتين في الأسبوع. ›

عندما تعرف مسبقًا ماذا وبأي تسلسل ستطبخ ليس فقط الليلة وطوال الأسبوع ، فإن هذا يوفر بشكل كبير الوقت والجهد وميزانية الأسرة. نحن نقدم لك قائمة لمدة خمسة أيام. ›

إن إيقاع حياتنا المحموم يجبرنا بشكل متزايد على طهي وجبات الطعام لأنفسنا ولأسرتنا من المنتجات شبه المصنعة التي يتم شراؤها من المتجر ، أو استخدام ما يسمى بالوجبات السريعة "أضف الماء فقط" ، أو حتى تناول الوجبات السريعة. جميع أنواع الزلابية "محلية الصنع" ، شرحات "الجدة" من يعرف ماذا ، المعكرونة الفورية والبطاطا المهروسة ، النقانق ، النقانق والنقانق قد استقرت بقوة في ثلاجاتنا. وكل شيء سيكون على ما يرام ، ولكن لسبب ما ، مثل هذا الطعام لا يضيف لنا الصحة ، والأهم من ذلك ، لأطفالنا ... ›

يتم تنظيم وجبات الطعام خلال الصوم الكبير بشكل صارم حسب الأيام والأسابيع. لذلك ، أيام الإثنين والأربعاء والجمعة هي أيام الأكل الجاف ، حيث يمكنك تناول الخبز الأسود والفواكه والخضروات فقط ، وشرب الكومبوت والماء فقط. في يومي الثلاثاء والخميس ، يُسمح بتناول الطعام الساخن بدون زيت ، مثل حساء الخضار والعصيدة المغلية في الماء والخضروات المطهية. في يومي السبت والأحد ، يمكنك إضافة القليل من الزيت النباتي إلى طعامك ، مما يسمح لك بتنويع نظامك الغذائي. ›

كما نعلم ، لا يمكنك حتى صيد سمكة من البركة دون صعوبة. تنطبق نفس القاعدة عند تجميع القائمة. سيتعين علينا العمل لمدة ساعة في هذه المهمة البسيطة بشكل عام.

هناك أيضًا أخبار سارة:

الوقت الذي تقضيه في تجميع القائمة سيعود إليك باهتمام في غضون أسبوع.
سيوفر لك هذا الكثير من الأعصاب. بعد كل شيء ، لن تحتاج إلى التسرع إلى المتجر في طريق عودتك إلى المنزل ، ولن تضطر إلى إرهاق عقلك المتعب بالفعل بسؤال "ماذا ستطبخ اليوم؟"
في نهاية الشهر ، من المحتمل أن تفاجأ عندما تجد أنك بدأت في إنفاق أموال أقل على الطعام.
سيصبح طعامك المصنوع في المنزل أكثر تنوعًا ولذيذًا على الأرجح.
سيكون من الأسهل تناول الطعام المتوازن حقًا ، وعدم تعذيب الجسم بالطعام اللامتناهي من العلب أو تناول البرش المطبوخ يوم الاثنين طوال الأسبوع.

أفترض أنه سيكون هناك المزيد من الإيجابيات. كل هذا يتوقف على الوضع الحالي للأشياء.

سأحجز على الفور: ستركز المقالة على تجميع قائمة عشاء عندما (آمل) تجتمع عائلتك بأكملها على الطاولة. عادة ما تكون مختلفة بالنسبة للجميع. شخص ما ليس لديه الوقت لتناول الإفطار على الإطلاق في المنزل ، والغالبية العظمى يأكلون في الخارج.

لإنشاء قائمة كاملة للأسبوع ، حدد ساعة واحدة من وقت الفراغ. على سبيل المثال ، يوم الأحد ، وحتى أفضل يوم السبت (لكي يكون لديك وقت لشراء جميع المنتجات يوم الأحد). في المستقبل ، سوف تقضي وقتًا أقل بكثير في هذا النشاط.

لا تتخلص من القوائم المجمعة ، ولكن ضعها في ملف بعناية. ثم يمكن تبديلها مرة أخرى.

بعد شهرين ، يمكنك العودة بأمان إلى خيارات القائمة السابقة.

لإنشاء قائمة ، ستحتاج إلى:

ورقة من ورق A4.
قلم أو قلم رصاص أفضل.
كتب الطبخ المفضلة لديك (أنا ، على سبيل المثال ، أحب) أو كتب الطبخ ، ومجموعة مختارة من قصاصات الوصفات ، وما شابه ذلك.
خطة عائلتك للأسبوع القادم (إذا لم تتذكرها).

استخدم الكمبيوتر اللوحي أو الكمبيوتر للبحث عن الوصفات. سوف تضيع الوقت فقط.

أولاً ، حتى المقالات الشيقة جدًا يصعب قراءتها عبر الإنترنت دون تشتيت الانتباه عن طريق التذكيرات والنوافذ المنبثقة وما إلى ذلك. وبشأن البحث عن وصفات ، فأنا عادة ما ألتزم الصمت ...

ثانيًا ، يصعب العثور على وصفات من الإنترنت لاحقًا في قائمة الإشارات المرجعية المثيرة للإعجاب بالفعل.

ثالثًا ، ستشعر بالحيرة بسبب تنوع الوصفات وفي النهاية ، كما نفعل غالبًا ، عندما يكون الاختيار كبيرًا جدًا ، فلن تختار أي شيء على الإطلاق.

إذا كان لديك مدون مفضل تعجبك وصفاته ، ولطالما أردت تجربتها ، فإنني أنصحك بحفظها بالطريقة القديمة - اطبعها على الورق. لن تشتتك الإنترنت مرة أخرى ، وإذا نجحت الوصفات ، يمكنك وضعها في مجلد أطباقك المفضلة. على سبيل المثال ، لدي أيضًا واحدة. هناك أجمع نسخًا من الوصفات التي جربتها في حفلة ، وهناك ، على الفور ، تلقيت نسخة مصورة.

إذا كنت تحب وصفة من مجلة طبخ ، فقم بقصها بعناية ووضعها في مجلد ، وتخلص من المجلة بعيدًا أو أعطها بعيدًا. بهذه الطريقة ستتجنب أكوام الورق حول المنزل وستتمكن من العثور بسهولة على الوصفة عندما تحتاج إليها.

كيف تأخذ في الاعتبار ظروف حياتك في قائمتك

أوصي بعمل يوم واحد على الأقل في الأسبوع ، دجاجتين ، سمكتين ، لحم واحد ويوم مجاني (لماذا مجانًا - المزيد من ذلك أدناه). والأفضل من ذلك ، زيادة عدد الأيام النباتية والأسماك عن طريق تقليل الدجاج واللحوم.

إذا كنت تعلم مسبقًا أن لديك مطعمًا في أيام الجمعة ، فتذكر ذلك وقم بإعداد قائمة لمدة ستة أيام فقط.

إذا كان أطفالك يذهبون إلى النوادي أيام الثلاثاء والخميس ، فأوصيك أن تفكر في ذلك أيضًا. في مثل هذه الأيام ، من الأفضل ترك الوقت للأطفال ، وتوفيره في الطهي. لذلك لا تتردد في التخطيط لوجبات يومي الإثنين والأربعاء بكميات كبيرة تدوم يومين.

في الأيام التي تصل فيها متأخرًا (على سبيل المثال ، لديك دورة أو تدريب) ، خطط لأخف الوجبات: السلطات ، والأطباق النباتية الساخنة ، والأسماك.

من شروط النجاح المهمة: عدم اختيار الأطباق المعقدة لأيام الأسبوع والأحد والتي تستغرق الكثير من الوقت والجهد. إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بتضمين شيئًا أكثر تعقيدًا في القائمة ليوم الجمعة أو السبت (أو عندما يكون لديك أيام فراغ في الموعد المحدد).

حتى لو كنت تحب الطبخ ، مثلي ، ستظل متعبًا من التسكع إلى ما لا نهاية في المطبخ ، خاصة بعد يوم طويل في العمل. و لماذا؟ هناك عدد كبير من الوصفات اللذيذة والصحية في العالم والتي يسهل القيام بها.

أنا شخصياً لدي قاعدة: 30-45 دقيقة كحد أقصى لتحضير عشاء كامل. الاستثناءات هي الأطباق المطبوخة في الفرن. هناك قمت بتنظيف كل شيء ، وتقطيعه ، ووضعه في الفرن ، وقمت بأعمالك. أختار الوصفات (إذا لم تكن من اختراعي) وفقًا لهذه المعايير - لذيذة وبسيطة وسريعة. لذلك أعط الأفضلية للأطباق المطبوخة في الفرن.

اترك يومًا واحدًا من أيام الأسبوع ... فارغًا.حتى لو لم تكن مضطرًا للذهاب إلى مطعم أو زيارة ، فستكون بالتأكيد في المنزل. تؤكد تجربتي: بغض النظر عن الطريقة التي تخطط بها ، سيكون هناك دائمًا طعام. لذلك ، في عائلتي ، قدمنا "يوم المتبقي" ، والذي نقضيه يوم الأحد (أو اليوم الأخير قبل الشراء التالي للمنتجات للقائمة الجديدة). في مثل هذا اليوم ، أرهق مخيلتي أو أبحث في كتب الطبخ ، واستبدل المكونات المفقودة بأخرى مماثلة. في بعض الأحيان يتحول الأمر إلى روائع فقط ، وهي الوصفات التي أنشرها على مدونتي جنبًا إلى جنب مع قائمة الأسبوع لجميع أفراد الأسرة.

قبل أن تجلس على الطاولة وتبدأ في عمل قائمة ، أنصحك بالبحث في الثلاجة.ماذا لديك من الكذب وتحتاج إلى أن تأكل على وجه السرعة؟ يجب أن تشكل هذه المنتجات أساس قائمتك.

على سبيل المثال ، إذا كان لديك رأس ملفوف هناك ، فقم بتضمين سلطة كول سلو أو حساء الملفوف في القائمة (أو كليهما إذا كان هناك الكثير من الملفوف). إذا كان هناك دجاجة ، فاخرج بها أطباق.

إذا علق الفأر نفسه في الثلاجة ، فتهانينا! سيكون من الأسهل عليك إنشاء قائمة ، ويمكنك كتابة كل ما تشتهيه نفسك (من الطعام).

دعنا نذهب إلى القائمة

اكتب خطة على قطعة من الورق. على سبيل المثال:

الاثنين: .
الثلاثاء: نباتي (لمدة يومين).
الأربعاء: بقايا الطعام.
الخميس: حساء الكرنب مع اللحم.
الجمعة: مطعم.
السبت: دجاج.
الأحد: "خيال من بقايا الطعام".

تصفح مجموعة الوصفات الخاصة بك. إذا كنت بحاجة إلى أطباق الدجاج ، فاستخدم الفهرس الموجود في نهاية كتاب الطبخ. في كثير من الأحيان ، تظهر خيارات رائعة عندما تدرك أنه في وصفتين أو وصفتين يمكنك استخدام جميع المنتجات المتبقية من هذا الأسبوع ، فقط عن طريق شراء ، على سبيل المثال ، الأرز والبقدونس بالثوم. هذه الوصفات مثالية لربات البيوت والمضيفات الاقتصاديات.

ابدأ فورًا في تدوين أطباقك المفضلة في قائمتك مقابل أيام الأسبوع. قم بتضمين اسم الطبق وعنوان الكتاب ورقم صفحة الوصفة. إذا ظهر خيار أفضل في هذه العملية ، فقم بتصحيح ما تم كتابته. هنا أنصحك بعدم التورط. بمجرد أن يكون لديك خطة لجميع الأيام على قطعة من الورق ، اختتم. ضع إشارة مرجعية على وصفاتك المفضلة وقم بتطبيقها للأسبوع المقبل عندما يحين الوقت.

عادة ما تكون قد بدأت للتو. بمرور الوقت ، ستحصل على كل شيء بشكل أسرع.

يمكن أن تتنوع الأطباق من قائمة الأسبوع وفقًا لتقديرك وتعديلها وفقًا لخططك المتغيرة. لذلك ، إذا كنت لا ترغب في تناول السمك يوم الاثنين ، فقم بتجميده وطهي الدجاج. ويوم السبت ثم تناول السمك.

من الأفضل إخراج الطعام من الفريزر مساء اليوم السابق ووضعه في الثلاجة وتعبئته جيدًا. لذلك لا يمكنهم أن يفقدوا خصائصهم المفيدة. في الوقت نفسه ، ضع في اعتبارك أنها تذوب بشكل أسرع بكثير من اللحوم والدجاج. يمكنك الحصول عليها في الصباح قبل الذهاب إلى العمل.

وشيء آخر: ليس من الضروري على الإطلاق عمل قائمة في عطلة نهاية الأسبوع والبدء في التخطيط يوم الاثنين.

على سبيل المثال ، أتسوق يوم الثلاثاء عندما لا يكون هناك الكثير من الناس في المتاجر. لذلك ، يبدأ خططي أيضًا يوم الثلاثاء - بالمنتجات الطازجة.

كما ترى ، هناك العديد من الخيارات لتجميع قائمة للأسبوع. يمنحك هذا النشاط حرية التصرف ، ويمكن ويجب تعديل القائمة وفقًا لاحتياجاتك واحتياجات أسرتك.

صحة جيدة لك!

هناك أيضًا أخبار سارة:

الوقت الذي تقضيه في تجميع القائمة سيعود إليك باهتمام في غضون أسبوع.
سيوفر لك هذا الكثير من الأعصاب. بعد كل شيء ، لن تحتاج إلى التسرع إلى المتجر في طريق عودتك إلى المنزل ، ولن تضطر إلى إرهاق عقلك المتعب بالفعل بسؤال "ماذا ستطبخ اليوم؟"
في نهاية الشهر ، من المحتمل أن تفاجأ عندما تجد أنك بدأت في إنفاق أموال أقل على الطعام.
سيصبح طعامك المصنوع في المنزل أكثر تنوعًا ولذيذًا على الأرجح.
سيكون من الأسهل تناول الطعام المتوازن حقًا ، وعدم تعذيب الجسم بالطعام اللامتناهي من العلب أو تناول البرش المطبوخ يوم الاثنين طوال الأسبوع.

أفترض أنه سيكون هناك المزيد من الإيجابيات. كل هذا يتوقف على الوضع الحالي للأشياء.

لا تتخلص من القوائم المجمعة ، ولكن ضعها في ملف بعناية. ثم يمكن تبديلها مرة أخرى.

بعد شهرين ، يمكنك العودة بأمان إلى خيارات القائمة السابقة.

لإنشاء قائمة ، ستحتاج إلى:

ورقة من ورق A4.
قلم أو قلم رصاص أفضل.
كتب الطبخ المفضلة لديك (أنا ، على سبيل المثال ، أحب) أو كتب الطبخ ، ومجموعة مختارة من قصاصات الوصفات ، وما شابه ذلك.
خطة عائلتك للأسبوع القادم (إذا لم تتذكرها).

استخدم الكمبيوتر اللوحي أو الكمبيوتر للبحث عن الوصفات. سوف تضيع الوقت فقط.

ثانيًا ، يصعب العثور على وصفات من الإنترنت لاحقًا في قائمة الإشارات المرجعية المثيرة للإعجاب بالفعل.

إذا كنت تحب وصفة من مجلة طبخ ، فقم بقصها بعناية ووضعها في مجلد ، وتخلص من المجلة بعيدًا أو أعطها بعيدًا. بهذه الطريقة ستتجنب أكوام الورق حول المنزل وستتمكن من العثور بسهولة على الوصفة عندما تحتاج إليها.

كيف تأخذ في الاعتبار ظروف حياتك في قائمتك

إذا كنت تعلم مسبقًا أن لديك مطعمًا في أيام الجمعة ، فتذكر ذلك وقم بإعداد قائمة لمدة ستة أيام فقط.

من شروط النجاح المهمة: عدم اختيار الأطباق المعقدة لأيام الأسبوع والأحد والتي تستغرق الكثير من الوقت والجهد. إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بتضمين شيئًا أكثر تعقيدًا في القائمة ليوم الجمعة أو السبت (أو عندما يكون لديك أيام فراغ في الموعد المحدد).

دعنا نذهب إلى القائمة

اكتب خطة على قطعة من الورق. على سبيل المثال:

الاثنين: .
الثلاثاء: نباتي (لمدة يومين).
الأربعاء: بقايا الطعام.
الخميس: حساء الكرنب مع اللحم.
الجمعة: مطعم.
السبت: دجاج.
الأحد: "خيال من بقايا الطعام".

عادة ما تكون قد بدأت للتو. بمرور الوقت ، ستحصل على كل شيء بشكل أسرع.

وشيء آخر: ليس من الضروري على الإطلاق عمل قائمة في عطلة نهاية الأسبوع والبدء في التخطيط يوم الاثنين.

صحة جيدة لك!

يوفر لك التخطيط لقائمة الطعام الخاصة بك للأسبوع المال والوقت ومساحة الثلاجة. إذا كنت تضع في اعتبارك خطة عمل تقريبية في منصة انطلاق المطبخ ، فستفوز في جميع المراكز. وإذا كانت خططك تتضمن أيضًا انتقالًا تدريجيًا إلى التغذية السليمة ، فلا يمكنك الاستغناء عن قائمة مخططة مسبقًا.

دعونا نحاول أن نجعل النظام الغذائي الصحيح لكل يوم. بادئ ذي بدء ، مسلحين بقلم وقطعة من الورق ، نرسم قائمة تقريبية للأسبوع. في الوقت نفسه ، نتذكر أن وجبة الإفطار يجب أن تمثل ثلثي الاستهلاك اليومي من الكربوهيدرات وثلث البروتينات و 1/5 من الدهون. بالنسبة للغداء ، ليس من الضروري تناول الأول والثاني والثالث ، ولكن يجب مراعاة مبدأ توافق المنتجات. والعشاء (إذا كنت لا ترغب في مشاركته مع الأعداء) يجب أن يكون دسمًا ، لكن خفيفًا ، وفي موعد لا يتجاوز 3 ساعات قبل موعد النوم. بالإضافة إلى هذه الحيتان الثلاثة - الإفطار والغداء والعشاء - حاول أن تجعل وجبة الإفطار الثانية عادة - وجبة خفيفة قبل الغداء تتكون من الفواكه المجففة والمكسرات والفواكه الطازجة أو الجبن ووجبة خفيفة بعد الظهر (في حوالي الساعة 16:00) ) - الكاكاو مع الفطائر أو الشاي مع شطيرة الجبن (أو رغيف اللحم محلي الصنع).

يُنصح بإنهاء اليوم بمنتج الحليب المخمر. يمكن أن يكون الكفير الأكثر شيوعًا تتحول إلى طعام شهي عن طريق تحريك ملعقة صغيرة من النخالة على البخار وإضافة الفواكه - طازجة أو جافة أو من المربى. يمكنك شراء الكفير والحليب المخمر ومشروبات الحليب الأخرى ، أو يمكنك طهيها بنفسك. إذا كان لديك الصبر للتلاعب بتحضير العجين المخمر ، فيمكنك تحضير مشروب رائع "نارين" (تُباع مساحيق التحضير في الصيدليات) - فهو يحسن أداء الأمعاء ويحسن البكتيريا. ويمكنك الحصول على حفنة من فطر الكفير وتكليفه بإعداد الكفير. إذا كنت تستخدم أيضًا حليب القرية الحقيقي ، فيمكنك التأكد من أنك على الطريق الصحيح للحصول على الصحة.

ولا تنسى السلطات! دعهم يكونون كثيرون ، مختلفون جدا ، لكن مفيدون فقط. الخضار والفواكه المتبل بالزيوت النباتية والصلصات الطازجة الحارة والزبادي الطبيعي أو تتبيلات السلطة الخاصة أمر لا بد منه على طاولتك. يقدم خبراء التغذية مخططًا أصليًا. جميع منتجات السلطة مقسمة إلى عدة مجموعات مشروطة ، ومن خلال الجمع بين منتجات هذه المجموعات ، يمكنك تحضير السلطات كل يوم لمدة أسبوع كامل ، دون تكرار ذلك بنفسك.

بروتين:
دجاج أو ديك رومي (مطبوخ ومقطع إلى قطع)
سمك التونة أو السلمون المعلب أو المدخن ،
خنق،
قطع الباذنجان (خبز) ،
البروكلي المقلي
البازلاء الخضراء،
الفاصوليا أو العدس المعلب.

مقرمش:
خيار،
فلفل حلو
الجزر المبشور،
بصل أحمر،
مقرمشات القمح أو الجاودار ،
رقائق طازجة.

حامض أو حلو:
مكعبات المانجو
ذرة معلبة،
برتقال أو جريب فروت
كُمَّثرَى،
توت العليق،
توت بري،
زبيب،
وظيفة محترمة،
تفاحة،
طماطم كرزية.

الخضرة:
خَسّ،
كرنب،
أوراق السبانخ،
الأعشاب الطازجة (البقدونس والريحان والشبت والكزبرة) ،
براعم البرسيم أو البروكلي.

توابل (1-2 ملعقة صغيرة):
فتات لحم الخنزير المقدد ،
الجبن الأزرق المبشور ،
زيتون
بذور السمسم،
شرائح الأفوكادو
بذور زهرة عباد الشمس.

والآن القائمة الفعلية للأسبوع. إذا كان أي شخص يتذكر المقاصف السوفيتية ، فهذا يعني أنه لم يكن هناك سوى "يوم صيد" واحد فيها. ويحث خبراء التغذية على تناول السمك خمس مرات على الأقل في الأسبوع. دعنا نتوقف عند المتوسط الحسابي ونرتب ثلاثة أيام للأسماك في قائمتنا للأسبوع.

الاثنين.

إفطار - طاجن جبن قريش

مكونات:

3 بيضات
0.5 كومة. الصحراء
500 جرام جبن قريش
500 جرام أرز مسلوق
0.5 كومة. دقيق
100 جرام زبيب
30 جرام زبدة
1 برتقالة (أو تفاح ، مشمش مجفف ، خوخ)
¼ كومة. الصحراء

طبخ:
يخفق البيض مع السكر. أضيفي الجبن أولاً ثم الطحين. يضاف الأرز المبرد والزبيب المغسول. اغسل البرتقال (أو أي فاكهة أخرى من اختيارك) ، مقطعة إلى شرائح رفيعة. دهن القالب بالزبدة المذابة ، رشي السكر ، ضعي شرائح الفاكهة ، ثم كتلة اللبن الرائب. تُخبز في الفرن على حرارة 200-220 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة.

عشاء - شوربة الارز بالحبار والبازلاء الخضراء.

مكونات:
400 جرام فيليه سبيط
2/3 كومة. أرز
1 بصلة وجذر بقدونس
1/2 كومة. البازلاء الخضراء المعلبة
1 ملعقة كبيرة سمنة
الأعشاب والملح والتوابل.

طبخ:
يُسلق الأرز حتى ينضج نصفه. نقطع الخضار إلى شرائح ونقلبها بالزيت. نظف الحبار وقطّع إلى شرائح. ضعي الخضار ذات اللون البني في المرق المغلي ، بعد 10-15 دقيقة - الأرز والحبار والبازلاء الخضراء وطهي الحساء حتى ينضج. يرش بالأعشاب.

للعشاء - يخنة الخضار.

مكونات:
بطاطس - 500 جم
ملفوف أبيض - 350 جم
جزر - 200 جم
البازلاء الخضراء - 100 جم
اللفت - 200 جم
قرنبيط - 350 جم
بقدونس - 50 جم
جذر البقدونس - 50 جم
كوسة - 300 جم
كريمة حامضة - 150 جم
بصل - 250 جم
عصير طماطم - 20 جم

طبخ:
يكمن جمال هذا الطبق في أنه إذا لم يكن لديك أي منتج ، فيمكنك استبداله بأي منتج آخر دون المساومة على المذاق والفوائد. في كل مرة سيكون الحساء مختلفًا قليلاً.

تحضير الخضار: قشرها ، مقطعة إلى مكعبات ، قم بتفكيك القرنبيط إلى أزهار. ضعي الكرنب الأبيض في قدر ، واسكبي الكريما الحامضة والماء المخفف ، واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ثم تضاف بقية الخضار ، وتترك على نار هادئة حتى تصبح طرية. في نهاية الحساء ، أضف معجون الطماطم أو العصير والبقدونس مقيد في حزمة (بعد الطهي ، يجب إزالته).

يوم الثلاثاء.

إفطار - عصيدة الدخن مع الجبن

مكونات:
1 كومة الدخن
1.5 كومة. لبن
1.5 كومة. ماء
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة الصحراء
100 جرام زبيب
200 جرام جبن قريش

طبخ:
افرز الدخن واشطفه في عدة مياه حتى يصبح الماء المتدفق صافياً. انقله إلى قدر ، واسكب الكثير من الماء ، واشعل النار واتركه حتى الغليان. يغطى بغطاء ويطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. يُرفع عن النار ويُصرف الماء. صب الحليب المغلي فوق الدخن. أضف الملح والسكر والزيت. غطيها بغطاء واطبخي على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. يرفع عن النار. أضيفي الجبن والزبيب إلى العصيدة واخلطيهم جيدًا. غلفي المقلاة في بطانية واتركيها في مكان دافئ لمدة 25-30 دقيقة.

عشاء - لحم بالخضار.

مكونات:
300-500 جرام من اللحم (لحم العجل ، لحم الخنزير قليل الدهن)
5-6 قطع. بطاطا
2-3 قطع جزر
1-2 جهاز كمبيوتر شخصى. بصلة كبيرة
2 ملعقة كبيرة كريمة أو كريمة حامضة
ملح ، بهارات ، ليمون ، خردل

طبخ:
نظف جميع الخضار وقطعيها بخشونة. يُملح اللحم والفلفل ويُضاف التوابل ويُدهن بمزيج من الخردل والقشدة وعصير الليمون. ضعي اللحم مع الخضار في غلاف الخبز ، ضعيها في الفرن لمدة 40-50 دقيقة على حرارة 260 درجة مئوية.

عشاء - صدور دجاج صينية.

طبخ:
في الصباح ، قطعي الثدي إلى قطع صغيرة جدًا (حوالي 2 × 3 سم ، وسمك حوالي 1 سم) ، والملح ، وأضيفي الكاري ، وصبي العصير من الكيس (برتقالي ، ولكن يمكنك تجربة المذاق - تفاحة ، على سبيل المثال) و اترك كل شيء في الثلاجة حتى المساء. قبل العشاء ، نضع الأرز ليغلي ، وفي هذا الوقت سخني مقلاة ذات جوانب مرتفعة ، وأضيفي القليل من الزيت النباتي ، وضعي الدجاج مع ما تم نقعه فيه. اتركها كلها على نار عالية لمدة 5-7 دقائق مع التحريك باستمرار. ثم نضع بضع أوراق من الخس على الأطباق ونضع الأرز ونضع الدجاج فوق الأرز.

الأربعاء.

إفطار - أومليت بالخضروات

مكونات:
4 بيضات
½ كومة لبن
خضروات - طازجة أو مجمدة

طبخ:
وهذه وصفة من فئة "أعمته عما كان". نحضر أي خضروات إلى نصف طهي في مقلاة - يخنة بالزيت النباتي. يُخفق البيض مع الحليب ورشة ملح ، ويُسكب فوق الخضار ويُطهى العجة تحت الغطاء حتى تتكاثف البروتينات.

عشاء - طاجن سمك بالحنطة السوداء

مكونات:
1 كغ فيليه من أي سمكة
1 كومة الحنطة السوداء المسلوقة
3 بصل
50 جرام جبن قاسي
كاتشب أو معجون طماطم

طبخ:
يقطع البصل ويقلى في الزيت. ضعيها مع ترك الزيت واقلي السمك المحضر قليلًا في هذا الزيت. ثم ضعي في مقلاة عميقة في طبقات:
الأول - عصيدة الحنطة السوداء
الثاني - 2 ملعقة كبيرة. ل. كاتشب
ثالثا - السمك
الرابع - القوس
الخامس - السمك
السادس - 2 ملعقة كبيرة. ل. كاتشب
السابع - الجبن المبشور.
ثم نضعها في الفرن ونخبزها حتى تصبح طرية ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

عشاء - شرحات السمك "الصحة"

مكونات:
500 جرام فيليه سمك
8 شرائح خبز قمح
1 كومة لبن
1 بيضة
2 قطعة لوك
2 جزر
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
4 ملاعق كبيرة. ل. الكريمة الحامضة
4 ملاعق كبيرة. ل. فتات الخبز
الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة

طبخ:
يبشر الجزر ويقطع البصل ويقلى بالزيت النباتي. نقع الخبز في الحليب أولاً. مرر فيليه السمك عبر مفرمة اللحم مع الخبز والجزر والبصل. يُضاف الملح والفلفل والبيض إلى الكتلة ويُعجن جيدًا. تُشكل شرحات ، تُخبز في فتات الخبز ، وتُقلى على كلا الجانبين في مقلاة. ثم نسكب شرحات مع القشدة الحامضة المخففة في الماء وتجهز في الفرن. تُزين بالخضار والبطاطا المخبوزة.

يوم الخميس.

إفطار - دقيق الشوفان بالفواكه والمكسرات

مكونات:
1 كومة دقيق الشوفان
1 كومة ماء
1 كومة لبن
1 كومة الفاكهة المفرومة ناعما
2 ملعقة كبيرة. ل. مكسرات مفرومة ناعما
1 ش. ملعقة من الزبدة
الملح والسكر حسب الرغبة

طبخ:
يُسكب دقيق الشوفان في الماء المغلي ، ويُضاف إليه الملح والسكر ، ويُطهى العصيدة لمدة 5-7 دقائق. ثم اسكبي الحليب الساخن واطهيه حتى ينضج. ضعي الزبدة والفواكه والمكسرات في دقيق الشوفان.

عشاء - حساء الربيع

مكونات:
400 جرام دجاج
400 جرام قرنبيط
حاسب شخصي 1. البصل والجزر
20 جرام كرفس
160 جم سبانخ
250 جرام بازلاء خضراء
بَقدونس
لتحضير الصلصة البيضاء:
20-30 جم طحين
مرقة دجاج
بالنسبة لـ lezon:
1 صفار
140 جرام كريمة
ملح

طبخ:
يُسكب الماء فوق الدجاج ويُطهى حتى يصبح طريًا. ثم يصفى المرق ويقطع الدجاج إلى قطع. نقطع الخضار ناعما ، نضيف البازلاء الخضراء ، نضيف القليل من المرق ونتركها تنضج حتى تنضج. يُقطع السبانخ جيدًا ويُترك على نار خفيفة أيضًا مع إضافة المرق. تحضير صلصة بيضاء من الدقيق البني والمرق. لتحضير ليزون ، يُمزج الصفار الخام مع الكريمة والملح ويُغلى في حمام مائي حتى تتكاثف القشدة الحامضة. نضع الخضار المطبوخة على البخار والصلصة البيضاء في مرق الدجاج المغلي ونغلي كل شيء. قبل التقديم ، تبرد الشوربة قليلاً ، وتبليها بالزون ورشها بالأعشاب المفرومة.

عشاء - كوسا محشي

مكونات:
2 صغير كوسة
300 جرام لحم مفروم (يخلط مع البصل والاعشاب)
½ كومة أرز
1 لمبة
1 جزرة
1 فص ثوم
1 كومة مرق أو ماء
2 ملعقة كبيرة الكريمة الحامضة
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
الملح والفلفل والأعشاب

طبخ:
نقطع الكوسة بالعرض إلى قطع بعرض 3 سم ، ثم نزيل اللب. يُسلق الأرز. يُمزج الأرز مع اللحم المفروم. تُحشى الكوسا بالمزيج وتُوضع في طبق عميق وتُسكب فوق الصلصة. يتم تحضير الصلصة على النحو التالي: يقلى البصل والجزر ولب الكوسة المفروم قليلاً ويضاف الثوم المسحوق والمرق والملح والفلفل ومعجون الطماطم والقشدة الحامضة. دعها تغلي. يُطهى الكوسا في الصلصة ، مغطى ، 30-45 دقيقة.

جمعة

إفطار - تشيز كيك بالتوابل

مكونات:
500 جرام جبن قريش
1 بيضة
100 جرام دقيق
100 جرام سكر
2 قطعة الموز (أو أي فاكهة أخرى للخبز)
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز للعجين

طبخ:
اخلطي الجبن المفروم من خلال غربال مع البيض والسكر والدقيق ومسحوق الخبز. يُقشر الموز ويُقطع إلى قطع ويُضاف إلى كتلة الخثارة. تقسم العجينة إلى 10-12 أجزاء متساوية ، وتشكل إلى شرائح ، وتدحرج في الدقيق ، ويقلى بالزيت النباتي لمدة 4-5 دقائق على كل جانب. تقدم مع القشدة الحامضة.

عشاء - بودنغ السمك

مكونات:
700 غرام من أي سمكة (أو شرائح محضرة)
60 جرام زبدة
40 جرام دقيق
1/4 لتر حليب
50 جرام جبن بارميزان صلب
4 بيضات
20 جرام من البسكويت المطحون
الملح والفلفل وجوزة الطيب.

طبخ:
قطع الأسماك النيئة ، وإزالة العظام والجلد ، وقطع حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة (يمكنك تمريرها من خلال مفرمة اللحم). تحضير الصلصة البيضاء: تذوب 40 جم من الزبدة ، يضاف الدقيق ، تقلى ، مخفف بالحليب ، مع التحريك طوال الوقت حتى تصبح الكتلة ناعمة. دمل. عندما تتكاثف ، توضع جانبا ، تبرد. يُسكب الصلصة في وعاء ، ويُضاف الصفار ، ويُطحن ، ويُضاف السمك المفروم والجبن المبشور ، ويُتبل حسب الذوق بالملح والفلفل وجوزة الطيب. يُطحن جيدًا ويُمزج مع البروتينات المخفوقة. تصب في طبق مهلبية ، مدهونة بالزبدة ورشها بفتات الخبز ، تُبخر لمدة ساعة تقريبًا. يمكنك الخبز في الفرن بدلاً من الغليان. عندما تصبح الحواف بنية فاتحة ، ضع دائرة حول البودينغ بسكين ، ثم ضعيها على شكلي صحنًا دائريًا ثم ضعيه مع الشكل على الطبق. قسمه إلى أجزاء. تقدم مع صلصة الطماطم ، صوص الشبت أو صلصة الفجل ، مع الزبدة المذابة. يقدم هذا الطبق مع البطاطس المسلوقة.

يمكن طهيه للعشاء شرائح سمك السلمون اللذيذة.

مكونات:
1 سلمون وردي مقطع إلى 8 شرائح متساوية
4 ملاعق كبيرة دقيق
6 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
2 ملعقة كبيرة إكليل الجبل
50 جرام زبدة.

طبخ:
اخلطي الدقيق بالملح والفلفل. قطع السلمون الوردي مغطاة بالطحين. يقلى الزيت لمدة 5 دقائق على جانب واحد و3-4 دقائق من الجانب الآخر.

نضع السمك الجاهز بملعقة مثقوبة على منديل للتخلص من فائض الزيت ، ثم انقله إلى طبق مناسب للخبز. رشي السمك بإكليل الجبل. ضعي شرائح رفيعة من الزبدة فوق التوابل بحيث تغطي السمك. ضعي أطباق السمك في فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 5 دقائق. الرائحة ببساطة غير مكتملة! قدمي شرائح السلمون الوردي مع السلطة الخضراء والبطاطا المهروسة.

كما ترون ، لا توجد عمليا أي عناصر غريبة في القائمة المقترحة لهذا الأسبوع. وكذلك لا يوجد لحم مقلي وزلابية. دع هذه الأطباق اللذيذة ولكن الثقيلة تنتقل إلى فئة الأطباق الاحتفالية - أي الأطباق النادرة جدًا على الطاولة. قم بطهي المزيد من السلطات ، واشترِ الفاكهة في كثير من الأحيان ولا تأكل "على أساس العادة" ، ولكن عندما تكون جائعًا - وسيكون كل شيء على ما يرام!

لاريسا شفتايكينا

سأتحدث اليوم عن كيفية إعداد قائمة طعام لعائلة لمدة أسبوع ، بناءً على تجربتي. في وقت سابق من المقالات ، ذكرت بالفعل أنه مرة واحدة في الأسبوع سأخصص وقتًا لتجميع / التخطيط لقائمة لكل يوم لجميع أفراد الأسرة ، لكنني لم أخوض في التفاصيل. اليوم أريد أن أتحدث عن هذا بمزيد من التفصيل.

إن إعداد قائمة طعام لعائلة لمدة أسبوع له العديد من المزايا - والدتي (أي أنا) لا تقف يوميًا أمام ثلاجة مفتوحة ولا تحير حول ما يجب طهيه؟ تصبح تغذية الأسرة متنوعة ومفيدة ، ويتم حفظ الوقت والمال والأعصاب. تأكل الأسرة طعامًا صحيًا مصنوعًا في المنزل كل يوم ، وليس الأطعمة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتاجر.

لماذا تحتاج إلى عمل قائمة طعام للأسبوع للعائلة؟

بادئ ذي بدء ، دعنا نتعرف على سبب التخطيط لقائمة لمدة أسبوع أو شهر أو يوم؟ أليس من الأسهل الطهي بشكل عفوي دون التخطيط لأي شيء؟ لماذا تضيع الوقت في القوائم والقوائم وما إلى ذلك؟

أعترف أنه قبل ولادة الأطفال ، لم أكن عناءًا بتخطيط قائمة الطعام ، وتخطيط التسوق ، واتخاذ القرار بشأن ما سنأكله على الإفطار / الغداء / العشاء ، جاء تلقائيًا وتم تحديده مع زوجي. يمكنهم أيضًا تناول القرون مع النقانق والزلابية المشتراة من المتجر والبيتزا. و ماذا؟ اريد ان اكل شيئا تناول وجبة خفيفة ، ثم ابدأ في طهي الطعام "الصحيح".

لكن بعد ولادة الأطفال ، تغيرت الحياة وتغيرت وجهات النظر حول التغذية ، لأنني أردت من عائلتي وأولادي وزوجي أن يأكلوا طعامًا لذيذًا وصحيًا ومتنوعًا. بالإضافة إلى ذلك ، كان من المؤسف قضاء بعض الوقت كل يوم في رحلات التسوق ، والدفاع عن قوائم الانتظار الطويلة ، والمال الإضافي (لا توجد قائمة ، لا توجد فكرة عما سنأكله في الأسبوع المقبل ، تم إجراء العديد من عمليات الشراء المتهورة) ، والأعصاب (حسنًا ... مع طفل صغير مع طفل أو اثنين ، يتحول الذهاب إلى المتجر إلى مغامرة صغيرة - بعد كل شيء ، لا تحتاج فقط إلى الوقوف في طابور واختيار / شراء المنتجات ، ولكن أيضًا سحبها إلى المنزل + طفل + عربة أطفال ، وهكذا كل يوم).

توفير الوقت.يخجل الكثير من الناس من التخطيط لقائمة الطعام لأنهم يعتقدون أن تخطيط القائمة سيستغرق الكثير من الوقت الذي يمكن أن ينفق على شيء آخر. لكني أؤكد لكم أن هذا أبعد ما يكون عن القضية. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لإنشاء قائمة ، خاصةً عندما تعتاد عليها ولديك بالفعل مخطط تجميع (يمكنك حتى ترك القوائم القديمة وتبديلها حسب الأسبوع).
بالإضافة إلى ذلك ، هذه المرة ستؤتي ثمارها قريبًا ، لأنني لست مضطرًا للوقوف أمام الثلاجة كل يوم أفكر فيما سأطبخه لتناول طعام الغداء أو العشاء ، فأنا لا أركض متهورًا إلى المتجر ، لأنه في أكثر اللحظات غير المناسبة اكتشفت أنه ليس لدي ثلاجة بنجر البرش. لقد بدأت للتو في الطهي الآن.
نحن نوفر الموارد المالية.سأقول من تجربتي الخاصة أنه بعد أن بدأنا في التخطيط لقائمة الطعام لهذا الأسبوع ، انخفضت نفقاتنا غير المخطط لها بشكل كبير. لأننا نذهب الآن إلى المتجر بقائمة مجمعة مسبقًا بالمنتجات اللازمة لإعداد وجبات الطعام للأسبوع القادم (بفضله ، تم إنقاذنا من عمليات الشراء غير المخطط لها في السوبر ماركت ، من حشو السلة إلى الأعلى بالسلع غير الضرورية ). من خلال تخطيط القائمة والمراجعات الأسبوعية للثلاجة ، يمكنني تضمين عناصر في القائمة غير مستخدمة حتى تصبح غير صالحة للطعام. نعلم دائمًا أن هناك شيئًا نأكله في المنزل ، لذلك لا داعي لشراء الزلابية لليوم الثالث على التوالي ، لأنه في المنزل مثل كرة التدحرج ، لكنك تريد أن تأكل.
نحن نأكل بشكل صحيح.في يوم تجميع القائمة ، يمكنك التأكد من أن الأسبوع القادم يحتوي على أكثر قائمة مفيدة ومتنوعة ، بما في ذلك الخضروات والفواكه واللحوم والأسماك ومنتجات الألبان وغيرها من الأشياء المفيدة. سوف تأكل الأسرة بشكل صحيح ومتنوع ومتوازن.

1. حدد يوم الأسبوع الذي ستخطط فيه القائمة للأسبوع كل أسبوع. هذا اليوم هو الخميس بالنسبة لي ، لأنه في هذا اليوم أعمل على الثلاجة وفقًا لخطة FlyLady الأسبوعية (كتبت المزيد عن هذه الخطة في المقالة) ، وأقوم بمراجعتها ، والتخلص من الفائض ، وكتابة الاحتياجات ليتم شراؤها في قائمة التسوق. لذلك يمكنني أن أضيف على الفور إلى نفس القائمة المنتجات التي يجب شراؤها للطهي في الأسبوع القادم.

على سبيل المثال:

نصائح لتخطيط قائمة طعام لكل يوم لجميع أفراد الأسرة

1. حدد يوم الأسبوع الذي ستخطط فيه لقائمتك الأسبوعية على أساس أسبوعي. هذا اليوم هو الخميس بالنسبة لي ، لأنه في هذا اليوم أتعامل (وفقًا للشؤون الأسبوعية لـ FlyLady) مع ثلاجة ، وأدققها ، وألقي الفائض ، واكتب ما يجب شراؤه في قائمة التسوق. لذلك يمكنني أن أضيف على الفور إلى نفس القائمة المنتجات التي يجب شراؤها للطهي في الأسبوع القادم.

2. أثناء مراجعة الثلاجة ، أكتب كل ما بداخلها على قطعة من الورق. على سبيل المثال ، شرائح الدجاج ، الباذنجان المفروم المجمد ، نصف علبة توت العليق المجمد ، زوجان من الكمثرى ، نصف عبوة من الكفير ، إلخ. بعد ذلك ، مقابل كل منتج موجود في الثلاجة / الفريزر ، أكتب طبقًا يمكنني طهيه من هذا المنتج وإدراجه في القائمة.

على سبيل المثال:

فيليه دجاج - بطاطس بالدجاج والخضروات
الباذنجان المجمد - يخنة الخضار
التوت - فطيرة التوت ، إلخ.

3. عند التخطيط لقائمة الطعام ، اسأل العائلة عن رأيهم حول ما يريدون تناوله في الأيام السبعة المقبلة وقم بتضمين رغباتهم في القائمة للأسبوع القادم.

عمل قائمة بالأطباق

بادئ ذي بدء ، قم بإعداد قائمة بالأطباق التي تعرفها وتحب طهيها ، وقم بتقسيمها إلى فئات (وجبات الإفطار ، والوجبات الأولى ، والأطباق الرئيسية ، والأطباق الجانبية ، والحلويات ، والسلطات). بين قوسين ، يُنصح بكتابة المكونات الضرورية لإعداد كل طبق (سيساعدك هذا في المستقبل ، عند إعداد قائمة للأسبوع ، للتنقل بين المكونات المدرجة في طبق معين وعند تجميع القوائم من المنتجات المفقودة).

نعم ، سيستغرق هذا بعض الوقت. قد لا تتذكر على الفور جميع الأطباق التي تعرف كيف تطبخها. لا مشكلة. تدريجيًا ، بينما تتذكر الأطباق الجديدة ، استكمل القوائم. تعامل مع هذه النقطة بجدية ، لأن هذه القائمة في المستقبل ستسهل عليك إنشاء قائمة أسبوعية لعائلتك ، مما يوفر الكثير من الوقت. يجب أن تكون النتيجة النهائية مثل هذا:

الفطور
طاجن جبن قريش
عجة البيض
عصيدة حليب الأرز
عصيدة حليب الحنطة السوداء
شوربة الحليب بالنودلز
عصيدة حليب الشوفان
سميد
عصيدة حليب الدخن
عصيدة حليب القمح
عصيدة حليب الشعير
عصيدة حليب الذرة
بيض مقلي ، إلخ.

الوجبة الأولى:
حساء الدجاج
البرش حساء خضر روسي
جذور الشمندر
راسولنيك
ششي مع مخلل الملفوف
حساء البازلاء
حساء الفطر
حساء السمك
حساء الحنطة السوداء
شوربة مع كرات اللحم
شوربة خضار
حساء خرشو ، إلخ.

الدورات الرئيسة
لفائف الملفوف كسول
الكفتة
سمك في الخليط
بيلاف
شرحات السمك
شرحات اللحم
ناجتس
دجاج فرنسي
فلفل محشي
غولاش
بولونيز
سوليانكا
فطائر الدجاج
خبز الدجاج
دجاج على علبة ، إلخ.

أطباق جانبية
أرز
الحنطة السوداء
بطاطس مهروسة
معكرونة
بطاطا مسلوقة
لؤلؤة الشعير
يخنة الخضار ، إلخ.

حَلوَى
الفطائر
الفطائر
بسكويت
تفاح مخبوز
شارلوت
كعكة البسكويت
بيتزا
أرداف
فطيرة الفاكهة
فطائر بحشوات مختلفة ، إلخ.

سلطة
صلصة الخل
سلطة الشمندر
سلطة الجزر
سلطة سمك مع أرز و بيض
أوليفي
سلطة عباد الشمس
سلطة فطر مرج ، إلخ.

كيفية عمل قائمة طعام للأسبوع للعائلة

لذلك وصلنا إلى النقطة الأكثر أهمية - تجميع قائمة للأسبوع للعائلة. يمكنك عمل طاولة تتكون من 3 أعمدة (إفطار ، غداء ، عشاء) و 7 صفوف (على التوالي ، قائمة أيام الأسبوع) وكتابة الأطباق التي ستطبخها في يوم معين في كل خلية.

أنا أخطط بحرية عند تجميع القائمة. لذلك ، في القائمة ، لا أصف أيامًا محددة من الأسبوع مرتبطة بطبق معين: يوم الاثنين ستأكل عائلتي الحنطة السوداء باللحم ، ويوم الثلاثاء البطاطس الفرنسية ولا شيء آخر.

أقوم ببساطة بإدراج الوجبات التي ستأكلها عائلتي الأسبوع المقبل حسب الفئة (الإفطار ، الغداء ، العشاء) ، لكني لا أحدد لهم يومًا محددًا من الأسبوع.

ثم أختار كل يوم لكل فئة من الفئات (الإفطار - الغداء - العشاء) ما أريد طهيه من القائمة المجمعة والبدء في الطهي (أشطب الطبق الذي قمت بطهيه من القائمة وهذا الأسبوع لا أطبخه أي أكثر من ذلك). لقد أصبح هذا النهج أكثر ملاءمة بالنسبة لي من التخطيط الصارم المرتبط بيوم معين من الأسبوع.

أطبخ وجبات الإفطار والعشاء كل يوم (أحيانًا ما تبقى العشاء في اليوم التالي ، لكن هذا نادر جدًا). عادة ما يكون لدينا ما يكفي من الحساء لمدة يومين. من هذه الميزات وتأليف القائمة. يجب أن يكون هناك 7 وجبات إفطار وعشاء ، و 4 أطباق أولية ، كما أضع السلطات والحلويات التي أخطط لطهيها في القائمة. بين قوسين ، بجانب كل طبق ، أكتب المكونات اللازمة لإعداد الطبق ، لكنها غير متوفرة).

إفطار:
عصيدة الأرز
الحنطة السوداء
دقيق الشوفان
طاجن الجبن (الجبن والسميد والحليب)
عجة (بيض)
شوربة الحليب بالنودلز
عصيدة الذرة

عشاء:
بورش (بنجر ، ملفوف)
راسولنيك (خيار مملح)
شوربة دجاج (دجاج)
حساء البازلاء

عشاء:
بيلاف بالدجاج
سمك مقلي و بطاطس مهروسة (سمك)
شرحات مع الحنطة السوداء
باستا مع صوص البولونيز
يخنة الخضار
لحم فرنسي (جبن)
لفائف الأرز والملفوف الكسول (الملفوف)

بعد ذلك ، أعد كتابة المنتجات الموجودة بين قوسين على ورقة منفصلة وفي اليوم التالي لزوجي (لا يمكنني التخطيط لليوم المحدد ، نظرًا لوجود جدول زمني عائم) ، نذهب للتسوق.

كيفية تصميم قائمة طعام للأسبوع للعائلة

صمم القائمة حسب تفضيلاتك: في شكل إلكتروني (في Word ، Excel ، البرامج) ، اكتب باليد أو اطبع وتعلق على الثلاجة. يعتمد ذلك على ما هو مريح لك ولعائلتك.

هذه هي كل أسرار كيفية إعداد قائمة طعام لكل يوم لجميع أفراد الأسرة. جربها وأنت - أنا متأكد من أنك ستنجح بالتأكيد! إذا كان لديك أي أسئلة - اسأل في التعليقات ، سأجيب. إذا كانت لديك أفكارك الخاصة لتجميع قائمة للأسبوع ، يرجى الكتابة في التعليقات.

تبين أن المقالة مفيدة كيف تصنع قائمة لمدة أسبوع لعائلة؟ شارك مع الاصدقاء. حتى لا تفوتك مقالات جديدة مثيرة للاهتمام ومفيدة - اشترك في تحديثات المدونة!

مع أطيب التحيات ، أولغا