ماذا ترتدي لتناول طعام الغداء للعمل من أجل الرجل. ماريا سكاتوفا: أحمل كل شيء معي: خمس قواعد لقائمة عمل - روسيا الصحية. إفطار سريع للعمل
3 نوفمبر 2016
النص: Myhandbook
ما يمكن أن يكون أسهل: جمع المكونات الطازجة اللذيذة للحساء أو السلطة أو الجرانولا في مرطبان / زجاجة واصطحابها معك للعمل. عندما ترغب في الحصول على لقمة ، كل ما تبقى هو صب الماء الساخن أو إضافة الصلصة والخلط. كسينيا تاتارنيكوفا ، مؤلفة مدونة ملفات تعريف الارتباط الذكية، يخبرنا عن كيفية طهي وجبة غداء سريعة ولذيذة بطريقة جديدة.
سمعت لأول مرة عن السلطات في برطمانات من أختي - لقد عاشت في برلين لفترة طويلة ، وفي الآونة الأخيرة كان من المعتاد بالنسبة لهم أخذ مثل هذه الأواني أو الزجاجات الملونة الجميلة معهم للعمل ، وفيها - سلطات ، مخلل الخضار والجرانولا ودقيق الشوفان وحتى الكعك!
أسهل من أي وقت مضى: ضع المكونات في برطمان واسكب الماء الساخن قبل الاستخدام أو أضف الزبادي إذا كنا نتحدث عن الجرانولا. يبقى فقط مزجها أو تركها لمدة عشر دقائق - وفويلا! - الغداء جاهز. يمكنك طهيه في اليوم السابق ووضعه في الثلاجة ، وتنويع المكونات وفقًا لحالتك المزاجية وذوقك وإمكانيات ميزانيتك.
فيما يلي بعض النصائح حول كيفية تركيب البرطمان:
- من الأفضل صب الضمادة أو السائل في الأسفل ؛
- ثم - المكونات "الثقيلة" مثل الخضار والبقوليات المسلوقة.
- في الأعلى - الخضر "الخفيفة" والأعشاب والتوت والأرز المسلوق والمعكرونة والسوبا (بحيث لا تصبح الحبوب مائيّة في قاع الجرة بسبب التتبيل) ؛
- أخيرًا ، في الأعلى - المكسرات ، البذور ، قطع الفواكه المجففة ، البسكويت.
حساء المعكرونة السريع في جرة
ضعي في وعاء زجاجي نظيف وجاف بغطاء واسع: 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا ، 1/2 ملعقة صغيرة. عصير ليمون ، 1/4 مكعب مرق (يمكنك صنع مرق خضروات منزلي الصنع وتجميده) ، 1/4 ملعقة صغيرة. الزنجبيل المبشور (اختياري) ، 1/2 ملعقة صغيرة. جزر مبشور ، 1/2 ملعقة كبيرة. شرائح ملفوف صيني مقطع ، حفنة من البقدونس المفروم / السبانخ / الكزبرة ، الفلفل حسب الرغبة. ضع حفنة من نودلز الأرز فوقها (استقطع بيديك). أغلق الغطاء واحفظه في الثلاجة (ليس أكثر من يوم واحد).
دع الخليط يقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة قبل تناول الطعام. ثم صب الماء المغلي (يجب أن يغطي الماء المعكرونة) واتركه لمدة 10-12 دقيقة. يقلب برفق. يمكنك أن تأكل الحساء مباشرة من البرطمان أو تصبه في وعاء.
ما الذي يمكن استخدامه أيضًا في الحساء السريع: فطر شيتاكي مجفف ، ذرة حلوة ، شرائح أو بانير ، أعشاب بحرية ، براعم الفاصوليا ، جرجير ، قطع فلفل رومي حار ، بصل أخضر ، كيمتشي.
سلطة متعددة الألوان في جرة
قياسا على حساء سريع ، يمكنك أن تأخذها معك على الطريق.
"الشرقية": ضعي تتبيلة من الزبادي والملح والفلفل والخيار المفروم ناعماً والفلفل الحار والبقدونس في قاع البرطمان ، على الوجه 3-5 ملاعق كبيرة من معكرونة الأورزو المطبوخة ، 2-3 طماطم مجففة مفرومة ، بصل أخضر ، 3-5 ملاعق كبيرة من المغلي (يمكن تعليبها وغسلها ووضعها في مصفاة) ، حفنة من خس الأيسبرغ. يقلب برفق قبل الأكل. يحفظ في الثلاجة ليوم واحد.
"موتلي": يُخفق بالمضرب ويضع تتبيلة من زيت الزيتون والملح والفلفل وعصير الليمون وعصير التفاح وخردل ديجون والثوم المعمر المفروم ناعماً في قاع البرطمان. تُغطى بشرائح الطماطم والجزر والفلفل الأصفر والشمر والفطر والخس. يقلب برفق قبل الأكل.
إفطار سريع للعمل
ضعي التوت أو الفواكه الطازجة ، والزبادي الطبيعي السميك في طبقات في وعاء زجاجي ، وضعي فوقها الجرانولا (موسلي مخبوز) أو المكسرات. بارفيه الفاكهة المقرمش جاهز! لا تنسى إحضار ملعقة معك. من الأفضل تناوله بشكل منفصل وإضافته مباشرة قبل الوجبات. ويمكن وضع الزبادي والفاكهة في الثلاجة مسبقًا.
تركيبات مجربة لأيام مختلفة:
توت / توت + جوز
توت / بلاك بيري + جرانولا
مشمش ، كرز / كرز + كاجو
مخلل خضروات فيتنامية
يُقشر ويقطع إلى شرائح خيار طويل ، دايكون و 3-4 جزر صغير. اخلطي 200 مل من خل الأرز (بدون إضافات) ، 2 ملعقة صغيرة. ملح البحر ، 150-200 جم سكر و 200 مل ماء حتى يذوب السكر. ضعي الخضار في جرة ، واسكبي التتبيلة ، وأغلق الغطاء. برد لمدة ساعة على الأقل ، ويفضل 3-5 أيام. أخرجها ، ارتديها ، وزينها بالخضرة واستمتع بها!
تناول العشاء في المقهى 5 مرات في الأسبوع - ليست متعة رخيصة. ناهيك عن أنه من الأسهل أن تميل إلى تناول المزيد من السعرات الحرارية أو طبق ضار بهذه الطريقة. ولكن هنا السؤال الذي يطرح نفسه: كيف تأخذ الطعام المطبوخ في المنزل معك للعمل بحيث يكون مناسبًا وموثوقًا؟ سوف نجيب عليه اليوم.
ماذا تأخذ الطعام؟
إذا كنت لا ترتدي الغداء للعمل بانتظام ولا تفعل ذلك شطائر، تم حل المشكلة بكل بساطة: يمكن لف الساندويتش بورق قصدير أو غلاف بلاستيكي بحيث لا يتفتت ، ثم يتم وضعه لاحقًا في كيس بلاستيكي أو ورقي لضمان الموثوقية. سيكون الحل الأمثل في هذه الحالة هو الأكياس الضيقة ذات القفل ، والمصممة أصلاً للتخزين في الفريزر.
إذا كان الساندويتش نادرًا ما يبدو فاتح للشهية حتى العشاء ، فجرب ما يلي:
- لف الخبز بشكل منفصل عن الحشوة. بدلاً من ذلك ، خزن الخبز في مكان العمل وخذ الحشوة معك فقط.
- في حالة استخدام الصلصات ، خذها معك في عبوات أو زجاجات صغيرة وأضفها قبل وجبات الطعام مباشرة.
- ضع الشطيرة في وعاء بلاستيكي حتى لا يتم سحقها في حقيبتك في طريقك إلى العمل.
في الحقبة السوفيتية ، أخذ الناس معهم للعمل حساءفي وعاء زجاجي. الفكرة مفهومة ولكنها ليست الأكثر ملاءمة: ثقيلة وهشة وغير محكمة الإغلاق تمامًا. الآن هناك بديل جيد - حاويات بلاستيكية. لمنع انسكاب الحساء ، يمكنك استخدام وعاء بغطاء لولبي - سيوفر أقصى قدر من الإحكام. لكن لن يكون من غير الضروري تشغيلها بأمان على أي حال: لا تقلب الحاوية أو الحقيبة على جانبها لفترة طويلة ولا تنس الكيس البلاستيكي. لدي حاوية Bytplast غير مكلفة (في الصورة أدناه): لا أحمل الحساء فيها ، لكن الأطباق التي تحتوي على الصلصات لا تتسرب.
هناك طريقة أخرى لتحقيق الضيق وهي طبقة مطاطية بين الحاوية والغطاء ، والتي يمكن العثور عليها في العديد من صناديق الغداء. ومع ذلك ، يمكن أن تصبح هذه الطبقة غير موثوقة مع الاستخدام المستمر ، ويعتمد الضيق أيضًا على جودة السحابات التي تضغط على الغطاء على الحاوية.
يمكنك حتى تناول الغداء معك في حقيبة منفصلة مصممة خصيصًا لهذا الغرض. هناك العديد من الإيجابيات هنا:
- إعادة توزيع الحمولة ، مفيدة للظهر ؛
- سهل التنظيف في حالة انسكاب الطعام بالداخل ؛
- من السهل الحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة للطعام ؛
- لن يحد حجم الكيس من الكمية التي تود تناولها على الغداء والعكس صحيح.
لتوظيف غداء كامللا يوجد شيء أفضل من صندوق غداء مخصص. في اليابان ، غالبًا ما يتم تغليف وجبات الغداء في حاويات مستطيلة تسمى "بنتوس" - فهي من أسلاف جميع صناديق الغداء. بينتو الكلاسيكي مناسب فقط للأطعمة الجافة (على سبيل المثال ، السوشي والخضروات) ويستخدم بشكل أساسي من قبل تلاميذ المدارس. لقد صنع اليابانيون بينتو فنًا حقيقيًا.
تحتوي علب الغداء - الإصدار الأوروبي من بنتو - على عدد مختلف من المستويات والمقصورات ، لذلك يمكنك دائمًا اختيار الخيار الصحيح من بين العديد من الطرز. مستويان مناسبان لأنه يمكن تسخين أحدهما فقط ، والثاني - مع سلطة أو وجبة خفيفة - يمكن تركه باردًا. يجب أن تكون مقصورة واحدة أو أكثر محكمة الإغلاق لحمل ، إن لم يكن الحساء ، اللحم مع المرق. خاصية أخرى مهمة - القدرة على الاستخدام في الميكروويف - هي الغالبية العظمى من علب الغداء (ولكن ليس كل الحاويات البلاستيكية). إذا لم يكن هناك ميكروويف في العمل ، يمكن أن يساعد صندوق الغداء الحراري في الحفاظ على درجة حرارة الطعام لفترة طويلة.
علب الطعام أغلى من الحاويات العادية ، لكن السعر المرتفع ، للأسف ، لا يضمن جودتها دائمًا. أشارك تجربتي الخاصة: لقد اشتريت زوجي صندوق غداء بلاستيكي من مستويين مع مجموعة من المقصورات للعمل (هو في الصورة أدناه). لقد انخرطت في وضع مجموعة متنوعة من الأطعمة في حاويات لمدة ثلاثة أيام فقط ، ثم تصدع السحابات البلاستيكية - لم يعد الغطاء يثبت ولا يثبت جميع المستويات معًا. لن تتمكن من حمل الطعام بداخله للعمل بعد الآن.
في هذا الصدد ، يمكنني أن أنصحك باختيار البلاستيك عالي الجودة فقط ، وحتى المعدن الأفضل: يمكن استخدامه كصندوق غداء ككل ، بالإضافة إلى الأجزاء الفردية من الهيكل التي تخضع للحمل. من الضروري أيضًا إيلاء اهتمام خاص للمادة لأن العديد من أنواع البلاستيك ، عند تسخينها في فرن الميكروويف ، تطلق مواد ضارة لا ينبغي أن تكون في طعامنا. تحتوي صناديق الغداء عادةً على ملصق يشير إلى أن البلاستيك آمن. إذا كنت من الصعب إرضاءك بشأن صحتك ، فما عليك سوى نقل وجبتك إلى طبق قبل إعادة تسخينها ، أو استثمر في صندوق غداء من السيراميك.
من المفيد أن "يعمل" صندوق الغداء بعدد مختلف من الأجزاء: على سبيل المثال ، أخذت اليوم طبقين معك على مستويين ، وغدًا تريد أن تأخذ سلطة فقط - من المريح جدًا أن تأخذ مقصورة واحدة فقط. حتى لا تأخذ حجمًا إضافيًا في الحقيبة. هكذا ، على سبيل المثال ، صندوق الغداء في الصورة أدناه.
خارقة الحياة
عن الطعام:
- قم بتنظيم إمداد في مكان العمل ، يتكون من الخبز والعسل والمكسرات والفواكه المجففة - يتم تخزين هذه المنتجات لفترة طويلة ، وهي مفيدة ويمكن أن توفر لك إذا تأخرت في العمل أو لم يكن لديك وقت لتناول الغداء.
- يمكن أيضًا تخزين خبز الساندويتش في العمل حتى لا يفسد على طول الطريق.
- اشترِ كيسًا من التفاح أو اليوسفي أو غيرها من الفواكه المماثلة للعمل مرة واحدة على الأقل في الأسبوع: بهذه الطريقة لن تضطر إلى حملها معك كل يوم ، وهو أمر صعب للغاية ، وسيكون بديلًا صحيًا للشوكولاتة في متناول اليد دائمًا .
- احتفظ دائمًا بصلصة أو صلصة السلطة في حاوية / كيس منفصل لإضافتها قبل الوجبات. يمكن أيضًا الاحتفاظ بزجاجة صغيرة من زيت الزيتون والخل في العمل.
- من الناحية المثالية ، إذا كان هناك ثلاجة في العمل. إذا لم يكن متوفرًا ، ولا يمكن تخزين الطعام لفترة طويلة بدونه ، يمكنك وضع زجاجة من الماء المجمد في كيس واحد مع صندوق غداء.
حيوي:
- إذا كنت لا تريد غداءك من المنزل للحد من استراحة الغداء ، فاجعل الذهاب في نزهة على الأقدام قاعدة. في الصيف ، يمكنك تناول الغداء في أقرب حديقة ، وفي موسم البرد ، ما عليك سوى المشي قليلاً في بقية الوقت.
- إذا ذهب الجميع إلى مقهى أو مقصف ، ولا تريد أن تفقد المكون الاجتماعي لوجبات الغداء المشتركة ، فاختر المحاور الأكثر إثارة للاهتمام من زملائك وقدم تجربة: ارتد الغداء من المنزل لمدة أسبوع أو أسبوعين واحسب المدخرات . فجأة ، يتورط.
- احتفظ بمخزون من الوجبات الخفيفة الصحية في العمل التي يمكن أن تنقذ الزملاء الجائعين. نأمل أن يعود هذا الكرم مائة ضعف.
الصور: homedorf.ru ، ippinka.com ، backtoherroots.com ، indulgy.com ، magicmag.net ، gallerily.com
الطعام المصنوع في المنزل هو ألذ وأقل تكلفة ، كما يعلم كل موظف جائع في المكتب. ولكن ، في المرة الأولى التي تجمع فيها عبوة غداء في المنزل ، عادة ما تواجه مشكلة - كيف تحزم الطعام حتى لا يتسرب أو يتجعد؟ تقليديا ، يتم استخدام حاويات بلاستيكية بسيطة لهذا الغرض. يشرح الموقع سبب عدم إمكانية استخدام بعضها ، كما يقدم العديد من الخيارات الأخرى لنقل المنتجات.
حاويات بلاستيكية
هناك العديد من الخيارات للعبوات البلاستيكية. يمكن أن تكون هذه الأوعية مربعة ومستطيلة مع أغطية ، وأوعية ماتريوشكا متداخلة داخل بعضها البعض ، وتضرب حاويات الساندويتش مثل حقيبة السفر. تحتوي بعض الطرز على فواصل بلاستيكية خاصة لوضع عدة أطباق في الحاوية مرة واحدة. انتبه للأغطية - بعضها يحتوي على صمامات لإخراج البخار عند التسخين ، بينما يجب إزالة البعض الآخر في الميكروويف.الايجابيات:سعر منخفض ، وزن منخفض ، قابل لإعادة الاستخدام ، قابل لإعادة التسخين
سلبيات:العديد من المنتجات المقلدة المصنوعة من البلاستيك المضرة بالصحة
حاويات معدنية بأغطية بلاستيكية
الايجابيات:عمر خدمة طويل يمكنك طهي طبق ، وتأخذه معك دون إزالته من الحاوية. لن يتجعد أو يفقد شكله.سلبيات:سعر أعلى ، وزن ملحوظ ، لا يمكن وضعه في الميكروويف
حاويات فراغ
هذه حاويات بلاستيكية ذات غطاء مغلق مغلق. يتم تركيب مضخة مصغرة فيه تمتص الهواء من الحاوية ، وبالتالي يتم تخزين المنتجات الموجودة تحت هذا الغطاء لفترة أطول. هناك خيارات مع الضغط اليدوي (فهي أرخص وأسهل في الاستخدام ، لكنها لا تزيل كل الهواء حتى النهاية) ، وكذلك مع مضخة كهربائية (تُباع بحاوية ويمكن تشغيلها بواسطة التيار الكهربائي أو البطارية ). يتم تخزين الطعام في هذه الأطباق لفترة أطول - حتى 2-3 أسابيع. حتى لا ينسى المالك عدد الأيام التي يحتفظ فيها باللحوم أو اللحوم الباردة ، هناك مؤشر خاص للتاريخ والشهر على أغطية الحاويات باهظة الثمن.الايجابيات:يتم تخزين الطعام لفترة طويلة ، يمكن إعادة استخدامها ، ويمكن تسخينها
سلبيات:السعر ، صعوبة الاستخدام (للمضخات الكهربائية)
حاويات يمكن التخلص منها
في مثل هذه الأطباق ، غالبًا ما تُباع السلطات بالوزن. إنها مريحة ورخيصة جدًا (يطلب تجار الجملة حوالي 600 روبل مقابل 1000 قطعة). لكن لا تغسلها أو تعيد استخدامها مرة ثانية أو ثالثة. تحت تأثير الأكسجين والضوء ودرجة حرارة الغرفة ، تتدهور أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة. تخلص منه فورًا بعد الاستخدام. بالمناسبة ، لا ينصح أيضًا بتسخين الطعام في الميكروويف - ضع الطعام على طبق.الايجابيات:سعر منخفض جدًا ، عديم الوزن تقريبًا ، يمكنك التخلص منه على الفور وعدم حمل الأطباق الفارغة معك إلى المنزل
سلبيات:هشة ، لا يمكن تسخينها ، الغطاء غير مناسب بإحكام ، لذلك فهي مناسبة فقط للمنتجات الصلبة.
الترمس
إذا كنت تريد نقل الحساء إلى العمل ، حيث يوجد الكثير من البقايا ، اختر الترمس بفم واسع. إذا كنت تفضل المرق ، فإن الترمس التقليدي سيفي بالغرض. الخيار الأفضل هو الترموسات ذات السعة الصغيرة ، فلماذا تحتاج إلى وزن إضافي؟عند شراء أوعية الطعام ، انتبه لملصقاتها. يجب أن يحتوي الملصق على اسم الشركة المصنعة وعلامتها التجارية وعنوانها واسم المنتج. والأهم من ذلك ، يجب الإشارة إلى المادة التي صنعت منها الحاوية والإشارة إلى المنتجات المخصصة لها.
والسبب هو أن جميع أنواع البلاستيك ليست مناسبة لتخزين الطعام. لذلك ، ادرس الحاوية بعناية قبل الشراء: يجب أن يكون الجانب وقع عليها صورة كأس وشوكة.إذا تم شطب هذه العلامة ، فلا يمكن تخزين الطعام في هذا البلاستيك وهذا الصندوق مخصص لشيء مختلف تمامًا ، على سبيل المثال ، للأظافر.
العامل الثاني المهم هو أنه من الممكن تخزين الطعام في بعض البلاستيك ، ولكن لا يمكن تسخينه. على سبيل المثال ، عند تسخينه ، يصبح البوليسترين "سامًا". تحت تأثير درجة الحرارة ، يتم إطلاق الستيرين منه ، والذي يمكن أن يتراكم في الأعضاء الداخلية ويساهم في بعض الأمراض - على سبيل المثال ، تليف الكبد. لذلك ، انتبه إلى العلامات - يجب أن تحتوي على نقش "للأطعمة الساخنة"أو تحديد درجة الحرارة المسموح بها بالأرقام. يعتبر بوليمر البولي بروبلين أكثر أنواع البلاستيك أمانًا. يتم تمييزها بالأحرف RR.
لذلك ، من المهم جدًا شراء عبوات الطعام ليس من الإنتاج الآسيوي الرخيص ، ولكن من العلامات التجارية الموثوقة (على سبيل المثال ، Tupperware) ، والتي لا تضمن الجودة فحسب ، بل تضمن أيضًا أن الملصقات تتوافق بوضوح مع المواد الخام للمنتج. مشكلة أخرى مع الحاويات الرخيصة هي أن الأغطية قد لا تكون مناسبة بشكل صحيح وأن الطعام سيتسرب إلى حقيبتك. أو ، إذا كان غطاء غلقًا ، فسوف ينكسر قريبًا بما يكفي في الطية.
النص: صوفيا بونوماريفا
تناول العشاء في المقهى 5 مرات في الأسبوع - ليست متعة رخيصة. ناهيك عن حقيقة أنه من الأسهل أن يتم إغراء تناول طبق أكثر سعرات حرارية أو طبق ضار. ولكن هنا السؤال الذي يطرح نفسه: كيف تأخذ الطعام المطبوخ في المنزل للعمل بحيث يكون مناسبًا وموثوقًا؟ سوف نجيب عليه اليوم.
ماذا تأخذ الطعام؟
ساندويتش
إذا كنت لا ترتدي وجبات غداء منتظمة للعمل وتتعامل مع السندويشات ، يتم حل المشكلة بكل بساطة. يمكن لف الساندويتش بورق قصدير أو غلاف بلاستيكي حتى لا يتفتت ، ثم يتم وضعه لاحقًا في كيس بلاستيكي أو ورقي - لضمان الموثوقية. سيكون الحل الأمثل هنا هو الأكياس الضيقة ذات القفل ، والمصممة أصلاً للتخزين في الفريزر.
إذا كان الساندويتش نادرًا ما يبدو فاتح للشهية حتى العشاء ، فجرب ما يلي:
- لف الخبز بشكل منفصل عن الحشوة. بدلاً من ذلك ، خزن الخبز في مكان العمل وخذ الحشوة معك فقط.
- في حالة استخدام الصلصات ، خذها معك في عبوات أو زجاجات صغيرة وأضفها قبل وجبات الطعام مباشرة.
- ضع الشطيرة في وعاء بلاستيكي حتى لا يتم سحقها في حقيبتك في طريقك إلى العمل.
حساء
في العهد السوفياتي ، كان الناس يأخذون معهم الحساء في وعاء زجاجي للعمل. الفكرة مفهومة ولكنها ليست الأكثر ملاءمة: ثقيلة وهشة وغير محكمة الإغلاق تمامًا. الآن هناك بديل جيد - حاويات بلاستيكية. لمنع انسكاب الحساء ، يمكنك استخدام وعاء بغطاء لولبي ، سيوفر أقصى قدر من الإحكام. لكن لن يكون من غير الضروري تشغيلها بأمان على أي حال: لا تقلب الحاوية أو الحقيبة على جانبها لفترة طويلة ولا تنس الكيس البلاستيكي. لدي حاوية Bytplast غير مكلفة ، كما في الصورة أدناه: لا أحمل الحساء ، لكن الأطباق التي تحتوي على الصلصات لا تتسرب.
هناك طريقة أخرى لتحقيق ضيق وهي طبقة مطاطية بين الحاوية والغطاء. سوف تجده في العديد من صناديق الغداء. ومع ذلك ، يمكن أن تصبح الطبقة غير موثوقة مع الاستخدام المستمر ، ويعتمد ضيق أيضًا على جودة السحابات التي تضغط على غطاء الحاوية.
يمكنك حتى تناول الغداء معك في حقيبة منفصلة ، مصممة خصيصًا لهذا الغرض. هناك العديد من الإيجابيات هنا:
- إعادة توزيع الحمولة ، مفيدة للظهر ؛
- ليس مخيفًا إذا انسكب الطعام في الداخل - فمن السهل غسله ؛
- من السهل الحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة للطعام ؛
- لن يحد حجم الكيس من الكمية التي تود تناولها على الغداء والعكس صحيح.
والأول والثاني والثالث
لا يوجد شيء أفضل من صندوق غداء خاص لأخذ غداء كامل للعمل. في اليابان ، غالبًا ما يتم تغليف وجبات الغداء في حاويات مستطيلة تسمى بينتو ، والتي أصبحت أسلاف جميع صناديق الغداء. كلاسيك بينتو مناسب فقط للأطعمة الجافة ، مثل السوشي والخضروات ، ويستخدم بشكل أساسي من قبل تلاميذ المدارس. لقد صنع اليابانيون بينتو فنًا حقيقيًا.
تحتوي علب الغداء ، النسخة الأوروبية من بينتو ، على عدد مختلف من المستويات والمقصورات ، يمكنك الاختيار وفقًا لاحتياجاتك. مستويان مناسبان حيث يمكنك تسخين مستوى واحد فقط ، وترك الثاني باردًا مع سلطة أو وجبة خفيفة. يجب أن تكون مقصورة واحدة أو أكثر محكمة الإغلاق لحمل ، إن لم يكن الحساء ، اللحم مع المرق. ميزة أخرى مهمة هي القدرة على استخدامها في الميكروويف ، الغالبية العظمى من علب الغداء بها (ولكن ليس كل الحاويات البلاستيكية). إذا لم يكن هناك ميكروويف في العمل ، يمكن أن يساعد صندوق الغداء الحراري في الحفاظ على درجة حرارة الطعام لفترة طويلة.
علب الطعام أغلى من الحاويات العادية ، لكن هذا لا يضمن الجودة. أشارك تجربتي الخاصة: لقد اشتريت زوجي علبة غداء بلاستيكية من مستويين مع مجموعة من المقصورات للعمل ، وهي في الصورة أدناه. لقد انخرطت في وضع مجموعة متنوعة من الأطعمة في حاويات لمدة ثلاثة أيام فقط ، ثم تصدع السحابات البلاستيكية ولم يعد الغطاء ثابتًا ولا يثبت جميع المستويات معًا. لا يمكن ارتداؤه للعمل بعد الآن.
في هذا الصدد ، يمكنني أن أنصحك باختيار البلاستيك عالي الجودة فقط ، وحتى المعدن الأفضل: يمكن استخدامه كصندوق غداء ككل ، بالإضافة إلى الأجزاء الفردية من الهيكل التي تخضع للحمل. من الضروري أيضًا إيلاء اهتمام خاص للمادة لأن العديد من أنواع البلاستيك ، عند تسخينها في فرن الميكروويف ، تطلق مواد ضارة لا نريد ملاحظتها في طعامنا. تحتوي صناديق الغداء عادةً على ملصق يشير إلى أن البلاستيك آمن. إذا كنت من الصعب إرضاءك بشأن صحتك ، فما عليك سوى نقل وجبتك إلى طبق قبل إعادة تسخينها ، أو استثمر في صندوق غداء من السيراميك.
من المفيد أيضًا أن "يعمل" صندوق الغداء بعدد مختلف من الأجزاء. على سبيل المثال ، أخذت اليوم طبقين معك على مستويين ، وغدًا تريد أن تأخذ سلطة فقط - من المريح جدًا أن تأخذ مقصورة واحدة فقط حتى لا تشغل مساحة إضافية في حقيبتك. هكذا ، على سبيل المثال ، صندوق الغداء في الصورة أدناه.
خارقة الحياة
عن الطعام
- قم بتنظيم إمداد في مكان العمل يتكون من الخبز والعسل والمكسرات والفواكه المجففة: يتم تخزين هذه المنتجات لفترة طويلة ، وهي مفيدة ويمكن أن توفر لك إذا تأخرت في العمل أو لم يكن لديك وقت لتناول الغداء.
- يمكن أيضًا تخزين خبز الساندويتش في العمل حتى لا يفسد على طول الطريق.
- اشترِ كيسًا من التفاح أو اليوسفي أو غيرها من الفواكه المماثلة للعمل مرة واحدة على الأقل في الأسبوع: بهذه الطريقة لن تضطر إلى حملها معك كل يوم ، وهو أمر صعب للغاية ، وسيكون بديلًا صحيًا للشوكولاتة في متناول اليد دائمًا .
- احتفظ دائمًا بصلصة أو صلصة السلطة في حاوية / كيس منفصل لإضافتها قبل الوجبات. يمكن أيضًا الاحتفاظ بزجاجة صغيرة من زيت الزيتون والخل في العمل.
- من الناحية المثالية ، إذا كان هناك ثلاجة في العمل. إذا لم يكن متوفرًا ، ولا يمكن تخزين الطعام لفترة طويلة بدونه ، يمكنك وضع زجاجة من الماء المجمد في كيس واحد مع صندوق غداء.
حيوي
- إذا كنت لا تريد تناول وجبة غداء من المنزل للحد من راحتك أثناء استراحة الغداء ، فقم بالمشي كقاعدة عامة. في الصيف ، يمكنك تناول الغداء في أقرب حديقة ، وفي موسم البرد ، ما عليك سوى المشي قليلاً في بقية الوقت.
- إذا ذهب الجميع إلى مقهى أو مقصف ، ولا تريد أن تفقد المكون الاجتماعي لعشاء مشترك ، فاختر المحاور الأكثر إثارة للاهتمام من زملائك واقترح تجربة. على سبيل المثال ، تناول الغداء من المنزل لمدة أسبوع أو أسبوعين واحسب المدخرات. ربما سوف تتدخل.
- إذا كان لديك مخزون من الوجبات الخفيفة في العمل ، يمكنك إنقاذ زملائك الجائعين. دعونا نأمل أن يعود هذا الكرم مائة ضعف
الصور: homedorf.ru ، ippinka.com ، backtoherroots.com ، indulgy.com ، magicmag.net ، gallerily.com
في كافيتيريا المكتب ، قررت أن أتولى السيطرة الكاملة على وجبات الغداء. أي إحضار الطعام المطبوخ في المنزل إلى العمل.
جاءت تجربتي الأخيرة في هذا المجال في التسعينيات الجائعة - حملنا جميعًا حساءًا مائيًا في عبوات زجاجية للعمل. أتذكر أنني ثم أقسمت لنفسي "لن أتكرر مرة أخرى". منذ ذلك الحين ، تعلمت الكثير ، بما في ذلك حقيقة أنني كنت أقل وزني أثناء طهي نفسي.
بعد تحليل حالات الفشل ، قمت بالتطوير مجموعة من القواعد البسيطةلقائمة العمل. سأحجز على الفور أنها مناسبة لأولئك الذين لديهم ثلاجة وميكروويف في العمل ، بالإضافة إلى القدرة على غسل وتقطيع الخضار والفواكه.
حكم واحد. احصل على الحاويات المناسبة
دعونا نترك البنوك في الماضي: فهي ثقيلة وهشة وتلهم شوق اليتيم. أقترح شراء حاويات بلاستيكية صغيرة مصممة لتجميد الطعام والتدفئة في الميكروويف.
أنا أفضل تلك التي تناسبها جزء واحد بالضبططبق جانبي أو طبق رئيسي. تشغل مساحة أقل في الثلاجة والفريزر والحقيبة. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن هز الوجبات المعبأة في الصناديق الصغيرة للحصول على تناسق سلس ، والذي يحدث غالبًا في حاويات كبيرة. من المستحيل جسديًا وضع الكثير من الطعام فيها.
إذا لم نتحدث عن حاويات مفرغة من الهواء مصنوعة باستخدام التقنيات الحديثة وأيونات الفضة وغيرها من الحيل التسويقية ، علبة طعامكن أي. هذه الأطباق غير مكلفة.
لأسباب واضحة ، تتلاءم الحاويات المستطيلة بشكل أفضل مع الفريزر. من الجيد وجود صمام في الغطاء لإخراج البخار ، لكن يمكنك الاستغناء عنه. يمكن أن يكون الغطاء إما عاديًا أو ملتويًا.
ضع في اعتبارك أن الحاويات - حتى النماذج "المضمونة مانعة للتسرب" - موجودة على أي حال تفقد ضيقبعد بضعة أشهر من الاستخدام النشط. قم بتغييرها من وقت لآخر وتأمينها بكيس بلاستيكي عندما تضع الحاوية في حقيبتك ، وإلا ستسكب الصلصة على دفتر يومياتك ، كما فعلت أنا.
القاعدة الثانية. كوّن صداقات مع الفواكه والخضروات
تعتبر السلطات الموسمية ، مثل مخلل الملفوف أو البنجر المبشور ، رائعة لرحلة للعمل في وعاء. لكن سلطة الخضار الطازجة المفرومة والمتبلة ستعطي العصير بسرعة وتبدأ في التدهور. هذا أفضل للطهي في العمل.
تحقق مما إذا كان هناك لوح تقطيع جيد في مطبخ العمل؟ إذا كانت اللوحة مصنوعة من الخشب وشهدت أوقاتًا أفضل بوضوح ، فيمكنك إحضار شخصية بلاستيك- إنه سهل التنظيف وصحي أكثر.
الفواكه هي بديل جيد لحفلات الشاي المكتبية مع البسكويت والفطائر. لكي لا أحملها معي كل يوم (ولا أضيف وزناً إلى كيس ثقيل) ، أحاول شراء التفاح أو البرتقال أو اليوسفي بالقرب من العمل مرة واحدة في الأسبوع. احتفظ بالإمدادات في درج مكتبي.
القاعدة الثالثة. تخزين
في درج "صحي" يمكنك الاحتفاظ به ليس فقط الفواكه، ولكن أيضًا زجاجة صغيرة من زيت الزيتون و / أو الخل البلسمي لتتبيل السلطة.
أضف الفواكه المجففة والمكسرات إلى حصص المكتب في حالة الجوع الحاد ، وكذلك خبز الحبوب الكاملة وعلبة من دقيق الشوفان أو رقائق الحنطة السوداء بدون إضافات. ستتيح لك هذه المنتجات أن تدوم طوال اليوم إذا لم يكن لديك وقت لتناول الغداء معك أو تأخرت في العمل.
أحضر أيضًا العسل في عبوات صغيرة - فهو يساعد كثيرًا في الرغبة في تناول كيلوغرام من الشوكولاتة على الفور.
إضافة أخرى غير واضحة للأسهم الصحية: "المخبأ" ستجعلك قريبًا الشخص الأكثر شهرة والذي يمكنه دائمًا مساعدة الزملاء الجائعين.
القاعدة الرابعة. الابتعاد عن الفريق
سيساعدك التخزين في يوم ممطر على أن تصبح مشهورًا ، وهذا رائع. بعد كل شيء ، علينا الآن أن نفقد جزءًا من حب الناس.
عندما يحضر معظم الزملاء الغداء معهم ، يكفي الانضمام إليهم. ولكن إذا فضل الموظفون تناول العشاء في المقاهي والمقاصف ، فسيتعين عليهم الابتعاد عن الفريق والتعامل مع سوء فهم الآخرين.
هل تشعر بالحرج من القول مباشرة إنك سئمت من الأطعمة غير الصحية والدهنية وغير الطازجة دائمًا؟ تأتي مع شرح نكتة.
لنفترض أنك تقوم بإعداد تجربة للبقاء على قيد الحياة ، واختبر مقدار الأموال التي يمكنك توفيرها ، وتعلم الطبخ وفقًا لوصفات جديدة. ارجع إلى توصية الطبيب أو الرجيم أخيرًا! قريباً سوف يعتاد الجميع على حقيقة عدم ذهابك إلى غرفة الطعام ، وسوف يتوقفون عن الاتصال بك.
القاعدة الخامسة. عد النقود
إذا كانت المخاوف الصحية والرغبة في إنقاص الوزن غير كافية لطهي وجبات الطعام وحملها معك بشكل منهجي ، فحاول التحدث إلى "علجومك".
تختلف فاتورة غداء العمل في وسط المدينة بالطبع عن سعر الغداء في ضواحي غرفة الطعام. ولكن على أي حال ، فإن تكلفة الوجبة الواحدة في مؤسسة ما يمكن مقارنتها بسعر كيلوغرام من الدجاج أو الديك الرومي أو السمك.
بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تطبخ بنفسك ، فمن الواضح أنك التحكم في تكوين ونضارة الأطباق. وفقًا لذلك ، يُحفظ في أدوية عسر الهضم والتسمم ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى.
أحب أن أحسب عدد دروس اليوجا أو السباحة التي يمكنك شراؤها إذا توقفت عن تناول الطعام في مقاهي الحي. يمكنك أيضًا زيادة ميزانية التمرين عن طريق التخلص من القهوة في أكواب ورقية ولفائف القرفة في سلسلة المقاهي.
هذا هو الحال عندما لا يتغير المبلغ الذي تنفقه على نفسك. لكن المصطلحات والنتيجة أصبحت مختلفة.
إذن ، هل أنت مصمم على طهي العشاء بنفسك؟ ثم في الأسبوع المقبل سنناقش ماذا وكيف نطبخ في ظروف ضيق الوقت ، والأهم من ذلك ، كيفية تخزينها كلها.
مقالات ذات صلة
