بيت المشروبات

سلطات مثيرة للاهتمام مع الخيار. سلطات غريبة مع الخيار. الخيار الكوري لفصل الشتاء: سلطة لذيذة بنكهات آسيوية

لا سلطة من خيار طازجبلا تكلفة قائمة الصيف. لا يتم وضع سلطات الخيار على المائدة فقط ، بل يتم صنعها من هذا المكون الاستعدادات الشتوية. مثل مكونات إضافيةالفجل والفلفل الحلو والملفوف والطماطم والمايونيز والجزر يذهب إلى السلطة على المائدة.

كيف لطهي سلطة الخيار الطازجة - 15 نوعا

في فترة الشتاء البري بري لا يوجد ما يكفي الخضروات الطازجة. سلطة خفيفةمن ملفوف بكين الطازج رائع للوليمة.

قائمة المكونات المطلوبة:

ملفوف صيني - 1/4 قطعة ؛
الفجل - 6 قطع ؛
خيار - 1 قطعة ؛
فلفل بلغاري - 1/4 قطعة ؛
بصل أخضر - 5-6 قطع ؛
البقدونس - 2 أغصان.
الشبت - زوجان من الفروع.
لإعادة التعبئة:
سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة ؛
عصير ليمون - 2 ملعقة صغيرة ؛
زيت عباد الشمس - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
ملح - اختياري
خليط من الفلفل - حسب الرغبة.

ترتيب الطبخ:

يقطع الملفوف ناعماً ويقطع الخضار والخضروات الأخرى. اخلطي جميع مكونات الصلصة. ضعي السلطة واخلطيها جيدًا.

سلطة "الرومانسية النرويجية" مع الخيار الطازج - انطباع دائم

هذا سلطة دسمةأي مضيفة ستحبه.

قائمة المكونات المطلوبة:

سمك السلمون الوردي المعلب - 2 قطعة ؛
بصل 1 قطعة ؛
جزر 1 قطعة ؛
خيار طازج 2-3 قطع ؛
شبت - 50 غرام ؛
أرز - 125 غرام ؛
أوراق الخس؛
ملح ، فلفل ، مايونيز.
ليمون -2 ملعقة كبيرة

ترتيب الطبخ:

يُسلق الأرز حتى ينضج ، ويجب أن يتحول بشكل متفتت. الجزر الخامثلاثة على مبشرة متوسطة. نمرر الجزر في مقلاة لمدة 8 دقائق مع إضافة كمية قليلة من الزيت ونملحها. جزر جاهزضع في وعاء. يُفرم البصل ناعماً ويُسكب البصل مع نصف عصير الليمون. وهنا يأتي دور الفلفل. في طبق مسطح منفصل ، سحق بشوكة سمك معلبينضب من السائل.

فرم الشبت ناعما. نرسل الشبت إلى الوعاء ، والخيار ، المقطّع إلى شرائح ، ونذهب أيضًا إلى هناك. اخلطي الخيار مع الشبت. غطي قاع إناء السلطة بأوراق الخس ، متبوعة بطبقة من الأرز.

على الرغم من حقيقة أن الأرز كان مسلوقًا في ماء مملح ، إلا أننا نضيف المزيد حسب الرغبة.

غطي وسادة الأرز بالمايونيز. بعد ذلك تأتي طبقة من السمك المهروس. دهنها بطبقة رقيقة من المايونيز. صفي عصير الليمون من البصل. ضعي الطبقة التالية من البصل. نضع الجزر المجهول عليه. نحن نعالجها أيضًا بالمايونيز. ننام الخيار. نحن نصر على ذلك جاهزساعتين في الثلاجة. يمكنك مشاهدة هذه الوصفة هنا:

تعتبر السلطة السريعة مع النقانق والخيار الطازج إضافة رائعة لأي طبق رئيسي

هذا سلطة حارةيختلف في سرعة التحضير ، ويمكن إجراؤه حتى عند ظهور ضيوف غير مدعوين عن طريق الخطأ.

قائمة المكونات المطلوبة:

سجق مدخن خام - 40-50 جم ؛
خيار طازج - 1 قطعة ؛
جزر خام - 1 قطعة ؛
بيض مسلوق مختار - 2 قطعة ؛
شبت طازج - 0.5 حفنة ؛
مايونيز خفيف - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح للتذوق؛
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

ترتيب الطبخ:

تغلي ونظيفة البيض المسلوقبعد تبريدها. نقطع النقانق إلى شرائح رفيعة. يقطع الخيار شرائح رقيقة. يقطع الجزر على مبشرة للجزر الكوري. قطع البيض المسلوق إلى مكعبات كبيرة. ضعي جميع مكونات السلطة في وعاء ، واخلطي كل شيء جيدًا ، وتبلي بالمايونيز ، وأضيفي الملح والبهارات.

هذا سلطة صحيةيكون إضافة رائعةأي طاولة عطلة.

قائمة المكونات المطلوبة:

خيار طازج - 5-6 قطع ؛
لمبة - 1 قطعة ؛
فيليه لحم البقر - 300 جم ؛
حار فلفل حلو- حاسب شخصي 1.؛
ملح - اختياري
ثوم - رأس واحد ؛
كسبرة؛
صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة.
زيت نباتي؛
الخل - 1 ملعقة صغيرة ؛
زنجبيل ، ثوم محبب ، فلفل أحمر حار.

ترتيب الطبخ:

قطع الخيار إلى شرائح كبيرة. خيار مقطع بالملح. يتم أيضًا تقطيع اللحوم النيئة إلى شرائح. دع اللحم ينقع لمدة 30 دقيقة. نقطع البصل فرماً ناعماً إلى أنصاف حلقات. يرش بالثوم الجاف والزنجبيل المطحون ، فلفل حارشرائح لحم فلفل حار. نخلط كل اللحم مع البهارات.

لجعل شرائح الفيليه طرية ، اسكبيها بالزيت النباتي.

نقطع الفلفل ناعما. يذهب اللحم مع البصل إلى مقلاة ساخنة مع إضافة الزيت. تقلى شرائح اللحم البقري الرقيقة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. مضيفا كزبرة مطحونةللحوم الساخنة. ننشر اللحم الجاهز على طبق.

يُضاف الزيت إلى المقلاة ويُقلى البصل بالزيت الساخن. نزيل البصل في طبق منفصل ، والفلفل المفروم والثوم المفروم على شكل دوائر مقلي في نفس الزيت في مقلاة. نقلي لمدة دقيقتين حرفيًا. اعصر الخيار من العصير الزائد. اخلطي اللحم مع البصل والخيار. تبلي السلطة بصلصة الصويا والخل. يمكنك مشاهدة الوصفة كاملة هنا:

سلطة "الرقة" مع الجبن المطبوخ والسجق والخيار الطازج - فقط لذيذة

هذا خفيف الوزن سلطة منخفضة السعرات الحراريةسيحبها الجميع ، ستضفي لمسة جديدة على السلطة خيار طازج.

قائمة المكونات المطلوبة:

سجق مسلوق - 150 جم ؛
الجبن المطبوخ - 90 جم ؛
خيار طازج - 1 قطعة ؛
البيض المختار - 2 قطعة ؛
البازلاء المعلبة - 70-80 جم (3-4 ملاعق كبيرة) ؛
مايونيز - 80-100 جم (4-5 ملاعق كبيرة) ؛
ملح للتذوق.

الطبخ خطوة بخطوة:

دمل البيض المختارحتى تصبح جاهزة. نقطع سجق مسلوقمكعبات صغيرة. ثم نطحن أيضًا خيارًا طازجًا. هزة مجمدة الجبن المطبوخعلى مبشرة خشنة.

يذهب البيض المقشر أيضًا إلى مكعبات السلطة. مضيفا البازلاء الخضراءبعد تصريف السائل منه. يتبل المايونيز الخفيف مع قليل من الملح ويخلط جميع المكونات.

الجميع يحب هذه السلطة الحارة.

قائمة المكونات المطلوبة:

سجق مدخن - 200 غرام ؛
خيار - 2 قطعة ؛
ملفوف أبيض - 1/2 رأس كبير ؛
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
فلفل أسود مطحون - 1/7 ملعقة صغيرة

ترتيب الطبخ:

نقطع السجق إلى شرائح. نقطع الخيار في شرائح متوسطة. يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة. يُملح الملفوف بالفلفل في وعاء السلطة ، ويُضغط عليه حتى يبدأ العصير. تضاف جميع المكونات وتتبل بالمايونيز والملح والفلفل. نحن نصر في الثلاجة لمدة 3 ساعات. الوصفة كاملة هنا:

هذه السلطة سهلة التحضير ، ولا يتطلب أي من المكونات الطهي.

قائمة المكونات المطلوبة:

خيار - 4-5 قطع ؛
الخضر (البقدونس والريحان والكزبرة) - 1/2 حفنة ؛
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
خردل - 1/2 ملعقة صغيرة ؛
زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح - 1/4 ملعقة صغيرة ؛
الثوم - 1 فص.

الطبخ خطوة بخطوة:

نقطع الخيار الطازج على مبشرة للجزر الكوري. نقطع الخضار جيدًا ونمزج الخيار مع الثوم المعصور من خلال الضغط. يتبل بعصير الليمون والخردل والملح والزيت النباتي ويخلط جيدا.

هذا سلطة خفيفةيمكن لأي ربة منزل طهي الطعام.

قائمة المكونات:

خيار طازج - 2 قطعة ؛
ملفوف بكين - رأس واحد ؛
البيض المسلوق- 4 أشياء.
لمبة - 1 قطعة ؛
الذرة المعلبة - 1 جرة ؛
مايونيز خفيف - 4 ملاعق كبيرة. ل.
عيدان من السرطان- 200 جم ؛
ملح ، بهارات - اختياري.

ترتيب الطبخ:

بيض ، لحم كابوريا ، خيار مقطع إلى مكعبات. أوراق ناعمةيُقطع الملفوف إلى مكعبات كبيرة. نقطع البصل ناعما. نخلط جميع المكونات ونتبل بالمايونيز ونضيف الملح ونخلط. الوصفة هنا: https://youtu.be/ceLhTBL9PBg

سلطة حارة "براغ" مع لحم الدجاج والخيار الطازج - جيد حتى آخر ملعقة

هذا طبق جميلعظيم لأي عيد عطلة.

قائمة المكونات المطلوبة:

فيليه دجاج - 1 قطعة ؛
جزر - 1 قطعة ؛
خيار طازج - 2 قطعة ؛
البيض - 3 قطع ؛
خردل فرنسي - 1 ملعقة صغيرة ؛
الخضر - حسب الرغبة
ملح للتذوق؛
زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق.

ترتيب الطبخ:

اسلقي فيليه الدجاج المغسول في ماء مملح لمدة 20 دقيقة. في الشكل المبرد ، نتفكك في ألياف. نقطع الخضار جيدًا ونقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة. اسلقي الجزر في ماء مملح لمدة 30 دقيقة.

يُقطع البيض المسلوق والمبرد والجزر إلى مكعبات متوسطة الحجم. 1 صفار البيضاترك للتزود بالوقود. ضعي الصفار في وعاء منفصل واعجنه بالشوكة. أضف الخردل وزيت الزيتون إليها. نحن نمزج كل شيء بدقة. نحن نجمع جميع المكونات ونخلط كل شيء جيدًا ونتبل بالصلصة.

هذه السلطة مختلفة. ضوء جديدذوق.

قائمة المكونات:

بطاطس مسلوقة - درنتان ؛
جزر مسلوق- 2 قطعة ؛
سجق مسلوق- 200 جم ؛
خيار طازج
مصباح؛
مايونيز - حسب الرغبة
زيت الزيتون؛
ملح؛
البازلاء الخضراء - 1 بنك.

ترتيب الطبخ:

تصب في وعاء 3 ملاعق كبيرة. ل. زيوت الزيتون. هناك نضع 3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز. اعصر عصير الليمون. اخلطي كل شيء جيدًا والملح والفلفل. الصلصة جاهزة. يقطع البصل ناعماً ويصب الماء المغلي فوقه. نقطع البطاطس جيداً ونضيفها إلى الصلصة. نقطع الجزر إلى مكعبات ، ونقطع النقانق أيضًا. يُضاف النقانق ، والخيار المفروم ناعماً ، والبازلاء الخضراء. ضعي البصل في السلطة ، اخلطي كل شيء. وصفة كاملةهنا:

هذا مثير جدا للاهتمام خيار منخفض السعرات الحراريةأطباق الخيار الطازج.

سيتطلب ذلك:

بيضة مختارة - 3 قطع ؛
خيار متوسط - 3 قطع ؛
ملح؛
صلصة مايونيز;
أوراق الخس.

ترتيب الطبخ:

قطع البيض المسلوق والمبرد إلى مكعبات. يُقطع الخيار أيضًا إلى مربعات. مغسول ومجفف أوراق الخسسنقطعها بأيدينا. نضيف الخضار المقطعة ونكهة المايونيز والملح وتخلط.

ستسعد هذه السلطة الشهية والخفيفة ضيوفك بطعم غير عادي.

قائمة المكونات المطلوبة:

خيار طازج - 150 جم ؛
فجل دايكون - 200 جم ؛
جبنة صلبة - 150 جم ؛
كريمة حامضة خالية من الدهون- 100 جرام؛
التفاح - 1 جهاز كمبيوتر ؛
خضار البقدونس
ملح.

ترتيب الطبخ:

ثلاثة فجل مقشر على مبشرة خشنة. قطع الخيار إلى شرائح رقيقة. تخلط جميع المكونات مع الجبن الصلب. ثلاث تفاحات مع قشر. دهن السلطة بالقشدة الحامضة. ملح وخلط. يمكنك مشاهدة الوصفة هنا:

يحتوي هذا الطبق على مجموعة رائعة من المكونات ، والتي بفضلها سيحبها الجميع دون استثناء.

قائمة المكونات المطلوبة:

لحم الخنزير - 200 جم ؛
جبنة صلبة - 200 جم ؛
خيار طازج - 1 قطعة ؛
سلطة المايونيز - 2 ملعقة صغيرة ؛
الثوم - 2 فصوص ؛
ملح - رشة واحدة ؛
التوت البري - للزينة.
الخضر - للزينة.

الطبخ خطوة بخطوة:

قطع لحم الخنزير إلى شرائح متوسطة الحجم. يأتي الخيار أيضًا في شكل خطوط. ثلاث جبن على مبشرة خشنة. بعد توصيل جميع المكونات ، يمكنك البدء في التتبيل ، وخلط المايونيز بالثوم ، وتمريره من خلال مكبس. نملأ الطبق بكتلة مايونيز الثوم ونخلطها حتى تصبح ناعمة.

سلطة الكرنب والخيار - من المستحيل الانفصال

ستكون هذه السلطة الخفيفة إضافة رائعة لأي طبق جانبي للحوم.

قائمة المكونات المطلوبة:

ملفوف - رأس واحد
خيار طازج - 3-4 قطع ؛
الشبت الخضر
زيت الصلصة والملح.

ترتيب الطبخ:

نقطع الشبت ناعماً ، نقطع الخيار إلى مكعبات ، نقطع الكرنب ناعماً. امزج كل شيء جيدًا ، أضف 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس.

سلطة الربيع "غازافولي" من التفاح والخيار والأعشاب الطازجة

اسم هذا الطبق في الترجمة من الجورجية يعني "الربيع". هذه السلطة تجذب طعم طازجوسهولة التحضير.

قائمة المكونات المطلوبة:

خيار - 2 قطعة ؛
تفاح حلو وحامض - 1 قطعة ؛
شبت طازج - 1/3 حفنة ؛
ثوم - 1 فص ؛
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح للتذوق.

التحضير خطوة بخطوة:

نقطع التفاح المقشر على مبشرة للجزر الكوري. نفرك الخيار بطريقة مماثلة. فرم الشبت ناعما. نخلط الخيار مع التفاح ونضيف الثوم والملح والزيت عبر معصرة. يرش الشبت.

therecipecritic.com

مكونات

2 أفوكادو ناضجة
3 طماطم
2 خيار
1 بصلة حمراء
100 غرام كرات موتزاريلا صغيرة ؛
2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
1 ملعقة كبيرة من توابل الأعشاب الإيطالية.
ملح للتذوق؛

طبخ

نقطع الأفوكادو والطماطم إلى مكعبات ، والخيار إلى شرائح نصف دائرية ، والبصل إلى نصف حلقات. ضع الخضار والجبن في وعاء السلطة. رشي على السلطة بالزيت وعصير الليمون ومزيج البهارات وقلبي جيداً.

bbcgoodfood.com

مكونات

1 بيضة؛
1 خيار
1 جزرة
عدد قليل من أوراق الخس.
150 غرام ذرة معلبة
100 جرام؛
2 ملاعق كبيرة من المايونيز
1 ملعقة كبيرة كاتشب.

طبخ

اسلقي بيضة ، بردها تحت الماء الجاري وقشرها. نقطع البيض والخيار إلى مكعبات. صر الجزر. يقطع أوراق الخس إلى قطع خشنة.

ضعي المكونات في وعاء شفاف على شكل طبقات بالترتيب التالي: الخس ، والذرة ، والجزر ، والخيار ، والبيض ، والروبيان المقشر. يُمزج المايونيز مع الكاتشب ويُسكب فوق السلطة.

cleanfoodcrush.com

مكونات

للسلطة:

2 صدور دجاج بدون جلد
1 ملعقة طعام زيت الزيتون;
1 فص ثوم
2 ملاعق صغيرة من الكركم.
ملح للتذوق؛
1 فلفل أحمر
1 بصلة حمراء
1 خيار
1 رأس من الخس الروماني ؛
حفنة من جوز البقان (يمكنك استخدام الجوز).

للتزود بالوقود:

2 فص ثوم
4 ملاعق كبيرة خل حمض التفاح;
¼ ملعقة صغيرة ملح.
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ؛
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
1 ملعقة كبيرة عسل سائل.

طبخ

نضع الدجاج في وعاء ونضيف الزيت والثوم المفروم والكركم والملح والفلفل. اخلطي جيدًا حتى يغطى الدجاج بهذا الخليط من جميع الجهات. ضعي الصدور في مقلاة مسخنة مسبقًا واقليها لمدة 4-7 دقائق على كل جانب حتى تنضج تمامًا.

نقطع الدجاج والفلفل المبردين قليلاً إلى مكعبات والبصل والخيار إلى شرائح رفيعة. يقطع الخس بشكل خشن ويقطع المكسرات قليلاً. ضع جميع المكونات في وعاء سلطة.

اخلطي الثوم المفروم مع باقي مكونات التتبيلة. يُسكب فوق السلطة ويُمزج جيداً.

natashaskitchen.com

مكونات

2 رأس صغير من البروكلي.
2 خيار
1 بصلة صغيرة
100 غرام من العنب الأحمر
2-3 ملاعق كبيرة من بذور عباد الشمس.
100 غرام من المايونيز
¼ ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

طبخ

افصل البروكلي إلى زهيرات وقطعها قطع كبيرة. نقطع الخيار والبصل إلى مكعبات. قطع العنب إلى نصفين. ضع الخضار والعنب والبذور في وعاء السلطة. اخلطي باقي المكونات وضعي السلطة بهذا الخليط.

5. سلطة مع الخيار والأناناس

مكونات

للتزود بالوقود:

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
1 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون قليلاً
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر.

للسلطة:

عدد قليل من أوراق الخس.
1 خيار
200 غرام أناناس معلب
1 بصلة
150 غ من الطماطم الكرز ؛
حفنة من بذور السمسم.

طبخ

تخلط جميع مكونات الصلصة وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة. رتب أوراق الخس المقطعة ومكعبات الخيار ونصف حلقات البصل والطماطم الكرزية على طبق التقديم. - رشي الصلصة المبردة على السلطة ورشيها بحبوب السمسم.

natashaskitchen.com

مكونات

450 غرام من أصابع السلطعون.
2 خيار
2 طماطم
¼ حفنة من البصل الأخضر ؛
3 فصوص من الثوم
100 جرام مايونيز.

طبخ

قطع أصابع السلطعون والخيار والطماطم إلى مكعبات صغيرة. يجب أولاً إزالة البذور من الطماطم. يُضاف البصل المفروم ومزيج الثوم المفروم والمايونيز إلى هذه المكونات ويخلط جيدًا.

eatfitfuel.com

مكونات

1 رأس قرنبيط.
2 خيار
1 فلفل أحمر
250 غرام ذرة معلبة
60 غرام من اللبن الطبيعي.
2 ملاعق كبيرة من المايونيز
عدة أغصان من الشبت.
ملح للتذوق؛
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

طبخ

افصل الكرنب إلى زهيرات وقطعها جيدًا. نقطع الخيار والفلفل إلى مكعبات صغيرة. أضف الذرة واللبن والمايونيز إلى الخضار ، الخضر المفروموالبهارات ونخلط جيدا.

eatdrinkpaleo.com.au

مكونات

لحوم البقر:

2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
1 بصلة صغيرة
½ فلفل أحمر حار.
350-400 غرام لحم بقري مفروم ؛
3 فصوص من الثوم
1 ملعقة صغيرة معجون الطماطم.
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ؛
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
ملعقة صغيرة بابريكا ؛
قليل من الفلفل الأسود المطحون
رشة من القرفة
قليل من القرنفل المطحون
1 ملعقة صغيرة ملح.

للسلطة:

3-4 خيار
¼ حفنة من الكزبرة ؛
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
ملح للتذوق؛
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
بضع أوراق نعناع طازجة.

للتزود بالوقود:

120 غ من الكاجو الخام (انقعها مسبقًا ماء دافئلمدة ساعة)؛
½ فص ثوم
عصير 1 ليمون
¾ ملعقة صغيرة أو ؛
2 ملاعق كبيرة من الماء
قليل من الملح.

طبخ

سخني الزيت على نار متوسطة واقلي البصل المفروم ناعماً وشيلي فيه (احتفظي ببعضه للتزيين) لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ارفعي النار ، ضعي اللحم المفروم والثوم المفروم في المقلاة واتركيها لمدة 2-3 دقائق. يضيف معجون الطماطموالبهارات ، يقلب ويقلى لمدة 5 دقائق أخرى.

نقطع الخيار إلى مكعبات. اخلطيهم مع لحم البقر المبرد قليلاً والكزبرة المفرومة والبهارات والزيت وعصير الليمون. تُمزج الكاجو (احتفظ ببعضها للتزيين) وبقية مكونات التتبيلة في الخلاط حتى تصبح كريمية. إذا بدت كثيفة جدًا بالنسبة لك ، أضف القليل من الماء.

رتبي السلطة في طبق التقديم وزينيها صلصة الجوز، كاجو كامل ، حلقات الفلفل الحار وأوراق النعناع.

cleanfoodcrush.com

مكونات

2 خيار
400 غ من الطماطم الصغيرة
1 فلفل أحمر
1 فلفل أخضر
1 بصلة حمراء صغيرة
500 غرام روبيان مسلوق
100 غرام زيتون
عدة أغصان من البقدونس.
80 مل من زيت الزيتون
عصير 2 ليمون.
2 فص ثوم
2 ملاعق صغيرة من الأوريجانو المجفف.
ملح للتذوق؛
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

طبخ

قطع الخيار إلى شرائح رفيعة تشبه السباغيتي باستخدام قطاعة الخضار. نقطع الطماطم إلى نصفين ونقطع الفلفل إلى مكعبات والبصل إلى أنصاف حلقات رفيعة. يُضاف الجمبري المقشر والزيتون والبقدونس المفروم إلى الخضار.

اخلطي الزيت عصير ليمونوالثوم المفروم والتوابل. اسكبي هذه الصلصة على السلطة واخلطيها جيدًا.

10. سلطة تايلاندية مع خيار ومانجو وفول سوداني

cleanfoodcrush.com

مكونات

1 مانجو ناضجة
1 خيار
1 فلفل أحمر
1 فلفل أحمر حار
عدد قليل من أوراق الخس.
عدد قليل من ريش البصل الأخضر.
عدد قليل من أغصان الكزبرة.
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
1 ملعقة كبيرة زيت السمسم.
1 فص ثوم
3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
1 ملعقة صغيرة من العسل السائل.
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
حفنة من الفول السوداني.

طبخ

قطع المانجو المقشر والخيار إلى شرائح رفيعة واسعة ، والفلفل إلى أعواد رفيعة صغيرة ، والفلفل الحار إلى حلقات. أضف الخضار المقطعة إلى الخضار.

مزيج عصير الليمون والزيت والثوم المفروم ، صلصة الصوياوالعسل والفلفل. رشّي التتبيلة فوق السلطة ، وقلبي وزيني بالفول السوداني.

11. سلطة مع الخيار والحبار والتفاح

russianfood.com

مكونات

2 حبار خام
ملح للتذوق؛
2 بيض
2 خيار
1 تفاحة خضراء
1 بصلة
½ حفنة من البقدونس ؛
½ حفنة من البصل الأخضر ؛
3-4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

طبخ

ضعي الحبار في الماء المغلي المملح لمدة 1-1.5 دقيقة. سلق البيض. نقطع البيضة إلى مكعبات ، والحبار والخيار والتفاح المقشر إلى شرائح رفيعة. نقطع البصل إلى حلقات ويقطع الخضر. تخلط جميع المكونات وتضاف الكريمة الحامضة والفلفل ويخلط.

12. سلطة بالخيار والتونة والحمص

deliciousmeetshealthy.com

مكونات

1 فلفل أحمر
1 بصلة حمراء صغيرة
1 خيار
300 غرام تونة معلبة
2 فص ثوم
80 غرام من الحمص المعلب أو المسلوق ؛
حفنة من الزيتون
حفنة من البقدونس
ملح للتذوق؛
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
1 ليمون.

طبخ

نقطع الفلفل والبصل إلى مكعبات صغيرة ، ويقطع الخيار إلى شرائح نصف دائرية. اخلطيهم مع التونة والثوم المفروم والحمص والزيتون المقطّع والبقدونس المفروم. أضيفي البهارات والزيت وعصير وقشر ليمونة كاملة وقلبي.

13. سلطة مع الخيار والملفوف الصيني والبازلاء والجبن

vkusnaja-zhisn.ru

مكونات

أوراق قليلة من ملفوف بكين ؛
1 طماطم
1 خيار
100 غرام من الجبن
100 غرام من البازلاء الخضراء المعلبة ؛
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملح للتذوق؛
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

طبخ

نقطع الكرنب إلى شرائح رفيعة ، ونقطع الطماطم والخيار والجبن إلى مكعبات صغيرة. أضيفي البازلاء والزيت والتوابل إلى الخضار واخلطيهم جيدًا.

14. سلطة بالخيار والدجاج والبرقوق

povar.ru

مكونات

1 صدر دجاج
ملح للتذوق؛
2 بيض
2 خيار
100 غرام من الخوخ ؛
2 ملاعق كبيرة من المايونيز.

طبخ

اغلي الثدي في ماء مملح لمدة 20-25 دقيقة. اسلق البيض. نقطع جميع المكونات إلى مكعبات وتتبل بالمايونيز.

15. سلطة مع الخيار والسلمون والكينوا

deliciousmeetshealthy.com

مكونات

400 غرام فيليه سمك السلمون
ملح للتذوق؛
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
150 غرام كينوا
عدد قليل من أوراق اللفت.
1 ليمون
60 مل من زيت الزيتون
1 خيار
200 غرام طماطم كرزية
1 بصلة حمراء صغيرة
60 مل من خل النبيذ الأبيض.
4 فصوص ثوم.

طبخ

افركي السمكة من جميع الجوانب بالبهارات ، وضعيها على صينية خبز واخبزيها على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15-17 دقيقة. في غضون ذلك ، قم بطهي الكينوا وفقًا لتعليمات العبوة.

نضع اللفت في وعاء السلطة ونضيف عصير نصف ليمونة وقليل من زيت الزيتون والملح. تذكر الملفوف بيديك لمدة 2-3 دقائق.

يُضاف السمك المقلي إلى الوعاء ويُقسّم إلى قطع صغيرة، كينوا ، شرائح خيار ، أنصاف طماطم ونصف حلقات بصل. اخلطي الخل مع عصير النصف الثاني من الليمون وزيت الزيتون والثوم المفروم والملح والفلفل. يُسكب هذا المزيج فوق السلطة ويقلب.

مساء الخير يا اصدقاء!

سلطة الخيار عبارة عن مزيج من الألوان ، عبق الخضارمع تتبيلة رائعة ، ولكن لذيذة جدًا لدرجة أنك ستلعق أصابعك. يأتي الخريف جنة الخضار، ومساحة كبيرة للارتجال في تحضير المستحضرات المنزلية لفصل الشتاء. في المقالة السابقة ، من خلال تغيير نسبة المكونات وتركيبها ، نحصل على العديد من الوصفات الرائعة لهذا الطبق الشعبي.

يتناسب الخيار جيدًا مع العديد من الخضروات الأخرى ، مما سيسمح لنا بصنعها سلطات الشتاءمع الخيار والجزر والطماطم والبصل. إضافة المزيد البهاراتوالثوم والشبت والكزبرة والريحان. يفتح في الشتاءسيكون الجرة بمثابة وجبة خفيفة جيدة أو طبق جانبي. مناسب تمامًا ل بطاطا مسلوقة، عصيدة.

توفر تقنية تحضير السلطات لفصل الشتاء تعقيم المكونات في برطمانات ، في الماء المغلي ، لضمان التخزين. بالرغم من وجود العديد من الوصفات التي أثبتت جدواها والتي يمكن صنعها بدون تعقيم.

سلطة الخيار لفصل الشتاء. مربى حقيقي!

هذا هو واحد من أكثر وصفات لذيذة. سوف أريك مع الطبخ خطوة بخطوةوصورة حتى تستمتع بها أيضًا استساغةواللون والرائحة.

مكونات:

خيار - 2 كجم
ثوم - 1 رأس
سمسم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح - 50 جم
سكر - 1/2 ملعقة كبيرة.
زيت نباتي- 1/2 ملعقة كبيرة.
9% خل المائدة- 1/2 ملعقة كبيرة.
أحمر فلفل مطحون- 1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة.
بذور الخردل - 1 ملعقة صغيرة

طبخ:

نختار الخيار ذو البثور والجلد الرقيق ، ليس من الضروري تقشير الجلد. عليك فقط التأكد من أنها لا تحترق. مقطعة إلى شرائح كبيرة أو دوائر.

نأخذ الفلفل الأحمر والأسود المطحون بنفس النسب ونضيفه إلى الخيار. لزيادة نكهة باقة السلطة ، أضف بعض البهارات أو التوابل حسب ذوقك. سيتم الجمع بين الخضر من الشبت والكزبرة بشكل مثالي.

نمرر الثوم الصغير من خلال مكبس.

لمسة أخرى صغيرة تجعل تحضيرنا ألذ بكثير هو السمسم. يقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ويضاف إلى الوعاء.

صب الزيت النباتي والخل هناك ، أضف الملح والسكر.

امزج كل شيء جيدًا ولطيف. السلطة تبدو رائعة فقط! نتركه يقف لمدة ساعتين ، ينقع ماء مالح الخضار تدريجياً. ثم نضعها في برطمانات ساخنة معقمة صغيرة الحجم ، نغطيها بأغطية نظيفة في الأعلى.

ننشره على الرقبة ، ونترك مساحة للتتبيلة التي ستبرز أثناء التعقيم.

نقوم بتعقيم البرطمانات بحجم 0.650 جرام لمدة 45 دقيقة ، ثم نلفها ونقلبها مع وضع الأغطية لأسفل وتحت الأغطية. بعد التبريد الكامل ، قم بالتخزين في قبو بارد ومظلم.

سلطة لشتاء ملك الشتاء بدون تعقيم

وصفة شتوية لذيذة. هذه السلطة هي مجرد هبة من السماء ، وتستغرق ساعة واحدة لتحضيرها بدون تعقيم.

مكونات:

خيار - 2 كجم
ثوم - 400 غرام
ملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
9٪ خل مائدة - 40 مل.
البهارات - 8 البازلاء

سلطة الخيار الكورية في برطمانات

هذه الوصفة سهلة التحضير. اتضح أنه فاتح للشهية للغاية ، مع حرق ماء مالح حار. ممتاز وجبة نباتية خفيفةلعشاق "الساخنة".

مكونات:

خيار - 1 كجم
جزر - 250 غرام.
الثوم - 3-4 فصوص
ملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
9٪ خل مائدة - 50 مل
زيت نباتي - 50 مل

طبخ:

في هذه الوصفة ، سوف نستخدم أكثر مكونات بسيطة. كل واحد منهم لديه شيء خاص به ، وعندما نقوم بدمجهم ، سيظهر بشكل كبير جدًا تحضير لذيذ. يمكن استخدامه كطبق مقبلات أو كطبق جانبي.

نفرك الجزر على مبشرة إلى شرائح رقيقة.

قطع الخيار إلى مكعبات.

مرر الثوم من خلال مكبس.

اخلطيهم في وعاء عميق.

يضاف الملح والسكر والزيت النباتي والخل. نحن نمزج.

أغلق الوعاء فيلم التشبثويترك لينقع ليوم واحد على رف الثلاجة.

نضع أكثر كثافة في الجرار المعقمة ، والغطاء أغطية معدنيةوعقم لمدة 15 دقيقة. نشمر.

يتم تخزين سلطة الخيار على الطريقة الكورية لفصل الشتاء في غرفة باردة ، دون الوصول إلى ضوء الشمس.

سلطة الخيار مع معجون الطماطم لفصل الشتاء

لا تتطلب هذه الوصفة تعقيم السلطة مما سيوفر الكثير من وقت الطهي.

مكونات:

خيار - 1.5 كجم
بصل - 4 قطع.
ثوم - 1 رأس
طماطم - 1.5 كجم
فلفل أسود - 10 بازلاء
البهارات - 8 البازلاء
قرنفل - 2 قطعة.
ريحان - 1 غصن
بقدونس - 1 حفنة
ملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
سكر - 50-70 غرام.
9٪ خل مائدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ:

حسب هذه الوصفة يتم تحضير السلطة من معجون الطماطم. أقترح أن تستبدله بكاتشب محلي الصنع. سوف يتحول ألذ من ذلك بكثير. لنصنع الكاتشب.

تقشر الطماطم وتقطع وتوضع في قدر. بدأت الطماطم بالفعل في إفراز العصير. نشعل النار ونغلي ونطهو على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق. يجب أن تصبح الطماطم طرية.

اطحنهم بالخلاط حتى يصبح قوامه متناسقًا عصير الطماطمثم تتبخر إلى كثافة وكثافة الكاتشب.

يضاف الملح والسكر وجميع البهارات والأعشاب. لا يمكنك تفتيتها ، لكن ضعها في مجموعات. يُمزج كل شيء برفق ويُضاف الخل ويُطهى لمدة 10 دقائق.

حار صلصة طماطمتمر عبر منخل.

اتضح أن الكاتشب سميك وذو قوام متجانس ودقيق. نحاول. لذيذ! أعطت البهارات والتوابل مذاقها ورائحتها.

الآن دعنا ننتقل إلى تحضير السلطة.

نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ، والخيار إلى دوائر بسمك 5-7 مم.

يُسحق الثوم بالجانب المسطح للسكين ويُفرم جيدًا. نرسل جميع المكونات إلى معجون الطماطم المحضر ونغليها ونطهى لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. أضف الملح والسكر إذا لزم الأمر.

نضع السلطة الساخنة في برطمانات ساخنة ومعقمة ، ونغلقها ونلفها على الفور بإحكام بأغطية نظيفة.

اتركه حتى يبرد تمامًا. نبقيه في القبو.

سلطة نيزينسكي مع البصل والزيت النباتي

إذا كانت سلطة الخيار البسيطة هذه ممزوجة بالطماطم والجزر ، ومتنوعة بالشبت والريحان ، ومزينة بالزيتون ، فستأخذ مكانها الصحيح على طاولة الأعياد.

مكونات:

خيار - 400 غرام
بصل - 100 غرام.
ملح - 2 قرصات
سكر - 2 قرصات
زيت نباتي - 150 مل.
9٪ خل مائدة - 80 مل.
البهارات - 8 البازلاء
ورقة الغار - 4 أوراق

هل تحبين سلطات الخيار؟ ربما لديك الخاص بك وصفات التوقيع؟ شاركها مع قراء المدونة.

في الكفاح ضد زيادة الوزنالخضار والفواكه ليست الأخيرة. غني بالفيتامينات و مواد مفيدةفي الحد الأدنى من السعرات الحراريةإنها مساعدات ممتازة لفقدان الوزن. الخيار ذو قيمة كبيرة - 95٪ ماء ، 5٪ المتبقية - الألياف الطبيعية. الألياف تنظف المريء ، والماء يطرد الفضلات. هذا التطهير الطبيعي يساعد خسارة سريعةكيلوغرامات غير ضرورية. لا يمكنك أن تأكل الكثير من الخيار ، لذلك ظهر في الطبخ كمية كبيرة السلطات الغذائيةمن الخيار بناءً عليها. للاستفادة من هذه الأطباق ، يجب أن تختار.

سلطة بالحبار والخيار "رابسودي"

لتحضير 4 حصص سوف تحتاج:

400-500 جرام من الحبار
1 خيار كبير
2-3 بياض بيض
سلطة طازجة؛
ريش البصل الأخضر.
للتتبيل: الخردل والملح والزبادي الطبيعي.

طبخ

نرسل جثث الحبار منظفة من الأفلام لمدة 3 دقائق في ماء مغلي ، ملح. اخرجه واتركه ليبرد.
نقطع الخيار إلى شرائح و بياض البيضة. يمكنك أيضًا استخدام صفار البيض ، ولكن إذا كنت تريد المزيد طبق حمية- نضع الصفار جانبا.
تمزق أوراق الخس بخشونة وتوضع في قاع الطبق.
نقطع الحبار المبرد إلى شرائح ، بصل أخضر - أصغر ما يمكن.
ننشر جميع المكونات فوق السلطة الخضراء والملح والفلفل حسب الرغبة. يتبل بمزيج من الزبادي والخردل.

مزيج المأكولات البحرية مع الخيار مفيد للغاية ، مع العديد من الوجبات الغذائية ، مثل هذا الثنائي نتيجة جيدةفي فقدان الوزن. سلطة السلطعونمع الخيار يمثل أيضا توليفة جيدةالبروتين والخضروات.

سلطة خيار طازج

وصفة سلطة الخيار الطازجة - بسيطة ولكنها لذيذة للغاية. لن تقضي أكثر من 15 دقيقة في تحضيره! للطبخ:

500 غرام من الخيار الطازج
الخضر حسب الرغبة: الشبت والبقدونس والبصل الأخضر.
1-2 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة خل؛
2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون.

كيف تطبخ

اشطف الخيار المياه الجارية، قطع أولاً على طول ، ثم كل جزء - إلى 4-5 قطع.
اغسل وجفف الخضار ، قطّع ناعماً وأضفها إلى الخيار.
يُفرم الثوم ناعماً أو يُفرم في عصارة الثوم. أضيفيها إلى الخضار ورشي عليها زيت الزيتون والخل. الملح والفلفل حسب الذوق.

قدمي السلطة على المائدة مباشرة بعد التحضير.

سلطة مع القراصيا والخيار

آخر مزيج مثير للاهتمام- خيار مع برقوق. المكونات اللازمة للطبخ:

1 خيار متوسط
1 فلفل أحمر بلغاري
100 غرام من الخوخ
حفنة من الأعشاب الطازجة.
2-3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون البكر الممتاز؛
ملح للتذوق.

طبخ

نقطع الخيار والفلفل الأحمر إلى مكعبات صغيرة.
نقع البرقوق لمدة 30 دقيقة ماء ساخن. ثم نقطع الثمار المجففة على البخار.
تخلط مكونات السلطة وتوضع في طبق عميق وترش بالأعشاب.
رشي الزيت والملح حسب الرغبة.

سلطة جاهزة!

سلطة بكين مع الخيار

مغذية ومطبوخة على الطريقة القديمة الوصفة الصينية، سوف تروق لأولئك الذين يتابعون الرقم باستمرار! عناصر:

ملفوف صيني - رأس واحد ؛
خيار - 2 قطعة ؛
طماطم - 2 قطعة ؛
بصل - رأس واحد ؛
زيتون - 100 جرام ؛
فلفل حلو- حاسب شخصي 1.

للصلصة:

خل التفاح - 1-2 ملعقة صغيرة ؛
زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
سكر (إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فلا يمكنك إضافة) - 1-2 ملعقة صغيرة ؛
زبادي قليل الدسم - 3 ملاعق كبيرة. ل.

طبخ

يقطع الملفوف الصينيعلى مبشرة.
يُقطع البصل إلى مكعبات ويُمزج في وعاء عميق مع الملفوف.
خيار مقشر مقطّع إلى شرائح صغيرة. قطّعي الطماطم والفلفل الرومي أيضًا. أضف كل شيء إلى باقي المكونات.
يتم تقطيع الزيتون إلى حلقات.
تُمزج مكونات الصلصة في وعاء منفصل - السكر والزيت والخل واللبن. يجب أن يتم ضربهم بخفة وخلطهم مع الخضار.

يمكنك إضافة الأعشاب المفضلة لديك إلى هذه السلطة. إذا كانت السلطة تحتوي على ملفوف بكين ، فإن الخيار يكتسب طعمًا ورائحة لا توصف. أضف هذه الوصفة إلى مجموعتك من الوجبات اللذيذة منخفضة السعرات الحرارية.

"سلطة ألمانية"

سلطة مع الفطر والخيار لها جذور ألمانية. سهل التحضير ، إنه قادر تمامًا على الاستبدال غداء كاملاو عشاء. للطبخ:

خيار حجم كبير- 1-2 قطعة ؛
صدر دجاج مسلوق - 150 جرام ؛
بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
فطر مسلوق - 50 جرام ؛
تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
سلطة خضراء - حفنة واحدة ؛
الفلفل الحلو المطحون - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل.
خل - 1 ملعقة صغيرة ؛
الخردل الفرنسي.

تسلسل الطبخ

نقطع فيليه الدجاج المسلوق إلى مكعبات أو شرائح.
نقوم بتنظيف التفاح المغسول من الوسط وقشره ونقطعه مثل الدجاج.
نقطع البصل ناعما.
في قطع صغيرة ، من الممكن في نصف دائرة ، قطع الخيار والفطر ، خلط جميع المكونات.
ل صلصة السلطةمزج الخردل الفرنسيبالحبوب ، زيت الزيتون ، الفلفل الحلو ، الخل. يمكنك إضافة القليل إذا أردت. سكر محببوالملح والفلفل الأسود. تلبيس السلطة بالتتبيلة المعدة.
ضعي أوراق الخس الأخضر على طبق ، وضعي عليها الخضار مع الصلصة.

اتضح أن الطبق لذيذ ولذيذ. وفقًا لنفس الوصفة ، يمكنك تحضير سلطة بالخيار والذرة - لهذا يكفي استبدال الفطر بها.

سلطة بالخيار والجبن

العصير و سلطة مغذيةمن الخيار مع الإضافة جبنة قاسيةينوع غذاء حميةولا تؤذي مظهر. المنتجات المطلوبة:

3 خيار صغير
2 تفاح أخضر متوسط الحجم ؛
100-150 جرام من الجبن قليل الدسم الصلب ؛
بَقدونس؛
زبادي قليل الدسم للتتبيل.

طبخ

يُقطّع التفاح والخيار المقشر والمُنوى إلى شرائح رفيعة.
يبشر الجبن على مبشرة خشنة.
ناعما يقطع الخضر.
تخلط جميع المنتجات في وعاء وتتبل بالزبادي والملح والفلفل حسب الرغبة.

عند إعداد السلطات الغذائية ، غالبًا ما يتم تنظيف بذور الخيار. بمجرد دخولها إلى الأمعاء ، فإنها تسبب عدم الراحة والانتفاخ ، والذي لا ينبغي أن يكون مع التغذية السليمة.

سلطة بالفاصوليا والخيار

إن وجبة غداء أو عشاء منخفضة السعرات الحرارية مفيدة دائمًا للجسم ، وعندما يكون طعم هذا الطبق جيدًا أيضًا ، تتضاعف فوائده. مكونات.

مشترك

تجميع 10 أفضل أنواع السلطةمع الخيار الطازج.يوجد الخيار دائمًا على أرفف المتاجر ، وأكثر من ذلك في الصيف. يجب أن تكون كل ربة منزل في متناول اليد وصفات مع أكثر المنتجات شعبية ، على سبيل المثال ، خيار طازج. لا تستغرق السلطات الكثير من الوقت للتحضير ، لكنها ستكون لذيذة ورائعة وجبة مشبعةبالنسبة لك ولعائلتك!

1. سلطة الدجاج مع البيض والفطر

مكونات

- صدر دجاج مدخن - 200 جرام

- خيار طازج - 150 جم

- فطر مخلل - 150 جم

- بصل - 1 حبة.

- بيض مسلوق - 4 قطع.

المايونيز أو القشدة الحامضة - حسب الرغبة

- ملح

- الفلفل

— بصل أخضرأو غيرها من الخضر - حسب الرغبة

طبخ

1. قطع الفطر إلى أطباق متوسطة الحجم ، يقطع البصل ناعما ويقلى قليلا ، بارد.

2. مدخن صدر دجاجنقطع الخيار إلى شرائح رفيعة ، نبشر البيض على مبشرة متوسطة الحجم ، يقطعون الخضار.

3. ضع في طبقات من الأسفل إلى الأعلى:

الطبقة الأولى - الدجاج ،

الطبقة الثانية - الخيار ،

الطبقة الثالثة - الفطر مع البصل ،

الطبقة الرابعة - الخضر ،

الطبقة الخامسة - البيض.

4. دهن التتبيلة والملح والفلفل حسب الرغبة.

5. تزيين حسب الرغبة.

2. سلطة بالدجاج والجبن والخبز المحمص

مكونات

- صدر دجاج مسلوق - 350 جم

- طماطم - 2-3 قطع.

- فلفل حلو - 2-3 قطع.

- خيار طازج - 2 قطعة.

— خبز الجاودار- 80 غرام

- جبنه أصناف durum- 150 غرام

- مايونيز - حسب الرغبة

- ثوم - رأس واحد

طبخ

1. قطع أو قطع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة. نأخذ طبقًا أو وعاء سلطة ونضع دجاجنا فيه ، ونسحقه قليلاً إلى الأسفل.

2. قطّعي الطماطم إلى شرائح أو مكعبات صغيرة. مرر أرضية رأس الثوم من خلال مكبس واخلطه في وعاء منفصل مع الطماطم المفرومة و كمية قليلةمايونيز.

3. وزعي الخليط الناتج فوق الدجاج. إذا تشكلت كمية كبيرة من السوائل من الطماطم ، فيجب تصريفها أولاً.

4. ننظف الفلفل البلغاري من البذور ونقطعها إلى مكعبات صغيرة. يُمرر ما تبقى من الثوم في مكبس ويخلط مع الفلفل والمايونيز.

5. وزعي خليط الفلفل فوق الطماطم.

6. يُقطع الخيار إلى مكعبات وينتشر مع الطبقة التالية.

7. الطبقة التالية مصنوعة من المفرقعات.

8. ثم تأتي طبقة من البسكويت ، والتي يجب دهنها بطبقة رقيقة من المايونيز.

9. تخطي الجبن من خلال مبشرة بخيرويرش بسخاء على السلطة.

10. نرسل السلطة مع الدجاج والجبن والبسكويت إلى الثلاجة لمدة 60 دقيقة.

3. سلطة مجنونة

المكونات 2 سلطة

- أصابع السلطعون -200 جرام.

- بيضة مسلوقة -2 قطعة.

- خيار طازج صغير - 2 حبة.

- طماطم وسط - 2 حبة.

- جبن - 60 جم

- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة

طبخ

1. قطع الخيار والطماطم إلى أكواب صغيرة. صر الجبن على مبشرة جيدة.

2. يقطع البيض ويقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات ويضاف المايونيز ويخلط.

ضع في طبقات:

1 سيخ بالبيض

2 خيار

3 اصابع كابوريا مع بيض

4-طماطم

5 جبن

تزيين حسب الرغبة.

4. سلطة "ديلايت"

السلطة بسيطة ولذيذة جدًا حقًا.

النسب التقريبية للمنتجات: (بالعين - يجب تقسيم كل شيء بالتساوي)

— الفطر الطازج- 300 غرام

- اللمبة كبيرة.

— فيليه دجاج- 200 غرام

— جزر كوري- 150 غرام

- خيار طازج إذا كان صغيراً - 2 قطعة.

طبخ

1. وضع الخس في طبقات.

كل شيء مقطوع إلى شرائح. (يمكن أن يكون الخيار على مبشرة خشنة)

2. دهن قاع الطبق بالمايونيز

طبقة واحدة - الفطر المقليمع البصل

طبقتان - صدر دجاج مسلوق

مايونيز

3 طبقات - جزر كوري

4 طبقات - خيار طازج

مايونيز

بالعافية!

5. سلطة زودياك

مكونات

- 0.5 كجم من الفطر ،

- 1 بصلة كبيرة

— 1 فخذ الدجاج(أنا آخذ لحم الصدر ، إنه أكثر ملاءمة للقطع) ،

- 2 خيار طازج

- 2 بيض ،

- 1 علبة ذرة مخلل ،

- مايونيز - حسب الرغبة ،

- ملح ، فلفل - حسب الرغبة ،

- زيت نباتي للقلي.

طبخ

1. قشر وقطّع الفطر والملح قليلاً واقليه على نار خفيفة.

قبل صب الزيت في المقلاة ، يجب أن تنضج الفطر على نار هادئة غطاء مغلقواسكب السائل الذي تشكل.

2. يقشر البصل ويقطع ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

3. قطع إلى مكعبات لحم الدجاج والبيض والخيار.

4. ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة ، أضيفي الذرة واخلطي كل شيء جيدًا. ملح ، فلفل ، يتبل بالمايونيز ويعجن مرة أخرى.

6 - سلطة "سيسي"

لذيذ سلطة احتفالية، لطيف ، لكن لاذع بسبب الثوم.

- 400 غرام من لحم الخنزير

- 4 خيار طازج.

- 180 جم من الجبن

— 3 البيض المسلوق;

- فص ثوم كبير ؛

- ملح؛

- مايونيز.

طبخ

1. قطع لحم الخنزير والخيار إلى شرائح.

2. ثلاث بيضات وجبن على مبشرة.

3. يضاف الثوم المسحوق والملح ويتبل بالمايونيز.

7. سلطة قوس قزح

مكونات

- بطاطس - 2 قطعة ؛

- خيار طازج - 1 قطعة ؛

— طماطم طازجة- حاسب شخصي 1؛

- بيض الدجاج - 2 قطعة ؛

- لحم الخنزير - 150 جرام ؛

- ذرة معلبة - 4 ملاعق كبيرة ؛

- فطر مخلل - 100 جرام ؛

- بقدونس طازج - 3-4 أغصان ؛

- مايونيز - حسب الرغبة.

- ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

طبخ

1. "قوس قزح" - واحدة من سلسلة من السلطات التي يتم وضعها على شكل شرائح طعام. لمثل هذه السلطة يجب عليك اختيار المنتجات لون مختلفولكن متناسقة بشكل جيد في الذوق. يمكن أن يتم التقطيع على شكل قش أو مكعبات صغيرة. مختار لتتبيل السلطة مايونيز سميكأو الصلصة التي توضع في الوسط وفي هذا الشكل تقدم السلطة على المائدة. يتم خلط السلطة قبل الاستخدام مباشرة.

2. للحصول على سلطة "قوس قزح" اختر المنتجات التالية: الخيار والطماطم والبطاطس والبيض ولحم الخنزير والفطر ، ذرة معلبةوالبقدونس والمايونيز. يمكنك أيضًا استخدام ملح وفلفل إضافيين.

3. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح واقليها زيت عباد الشمسحتى تصبح مقرمشة.

4. اسلقي البيض وقطعيه إلى شرائح.

5. تقطع الطماطم إلى شرائح.

6. أيضا مخلل الفطر.

7. لحم الخنزير.

8. قطع الخيار إلى شرائح. تحضير الذرة. على لوحة مستديرة كبيرة ، ضع شريحتين من المنتجات مقابل بعضهما البعض في دائرة.

9. ضعي المايونيز في الوسط. نرش الخضار بالملح والفلفل. تزيين السلطة بالبقدونس.

خدمة لذيذة و سلطة جميلة"قوس قزح" على طاولة الأعياد.

8. سلطة أصابع السلطعون

مكونات

- أصابع السلطعون - عبوة واحدة (240 جم)

- ذرة معلبة - علبة واحدة (380 جم)

- خيار طازج - 300 جم

- ملفوف صيني - 200 جم

- مايونيز - لتتبيل السلطة

- ملح طعام ناعم

طبخ

1. تحضير كل شيء المكونات الضروريةللسلطة. نظرًا لحقيقة أنها كلها متعددة الألوان ، فإن السلطة مشرقة وفاتحة للشهية.

اقطع الخيار أولاً. أحاول أن أختار صغيرًا وصغير الحجم. قبل التقطيع ، أوصي بتقشير الجلد إذا تم شراء الخيار. إذا كنت تأخذ الخيار من حديقتك الخاصة ، فلا يمكنك أن تخاف من النترات ، وبالتالي لا تقم بتنظيفها!

2. قبل تذويب عيدان السلطعون ، وإخراجها من العبوة. من حيث المبدأ ، لا أشتري هذا المنتج بالوزن ، لأنني أعتقد أن العبوة المفرغة من الهواء توفر الحماية اللازمة من البكتيريا أثناء التخزين. نقطع العصي إلى قطع صغيرة.

3. ثم يقطع الملفوف الصيني ناعما. ليست هناك حاجة لسحقها بشكل إضافي ، وإلا فإنها ستفقد العصير ولن تكون مقرمشة بشكل ممتع في السلطة.

4. بعد ذلك ، اخلطي جميع المكونات في وعاء السلطة مع إضافة الذرة المعلبة. يتبل المايونيز والملح حسب الرغبة. أنا أفضل خيار سهلهذه السلطة ، لذلك أنا دائما أتناولها مايونيز صناعة منزليةمع نسبة منخفضة من الدهون. يمكنك استبدال المايونيز بالقشدة الحامضة ، فهي أيضًا لذيذة جدًا. امزج محتويات وعاء السلطة والملح وتناول الطعام طازجًا