سلطات بسيطة للوجبات السريعة. سلطة "جنة الأناناس". وصفة خطوة بخطوة. سلطة خضار مع بطاطس جديدة وخيار وأعشاب

سلطة خفيفة. السلطة الخفيفة هي سلطة مغذية مصنوعة من أطعمة سهلة الهضم ومغطاة بالزيت النباتي أو الزبادي أو الصلصة أو تتبيلة قليلة الدسم.

الغذاء له تأثير مباشر على رفاهيتنا. إذا كنت تريد أن تشعر بالخفة والطاقة والحيوية - تناول طعامًا صحيًا وخفيفًا يشبع الجسم بالمواد المفيدة ، لكنه لا يطردك ، تاركًا رغبة واحدة فقط - الاستلقاء على الأريكة. هل تريد أن تأكل وتشعر بالراحة والسهولة؟ انس أمر السلطات الثقيلة متعددة المكونات المغطاة بالمايونيز الدهني. في الواقع ، المايونيز يفسد فقط السلطة وفوائدها وآثارها الإيجابية على الصحة. سيتعين عليك التعامل مع الضمادات الصحية - عصير الليمون وزيت الزيتون وصلصة الصويا عالية الجودة واللبن والقشدة الحامضة قليلة الدسم ، إلخ.

اختر الأطعمة الصحية فقط لسلطتك. تجنب النقانق واللحوم المدخنة ، والتي غالبًا ما توضع في السلطات اليوم. فقط المأكولات البحرية الطازجة والخضروات والجبن قليل الدسم والفواكه. لا تفرط بالجبن والبيض. تذكر أن الطعام المتبقي من الثلاجة ليس طعامًا صحيًا. يجب أن تكون جميع المنتجات طازجة. للسبب نفسه ، لست مضطرًا لطهي الطعام كثيرًا - فمن الأفضل دائمًا إعداد سلطة طازجة وتناولها بدلاً من الاعتقاد بأن أول أمس سيساعد أيضًا في تحسين صحتك. في مثل هذه السلطة لا توجد فيتامينات ولا نضارة.

طريقة معالجة الطعام مهمة أيضًا. إذا كنت تحضر سلطة سمك ، فلا داعي لقليها - فمن الأفضل طبخها أو غليها. الشيء نفسه ينطبق على الدجاج إذا قررت صنع سلطة فيليه. تؤخذ الخضار للسلطات الخفيفة طازجة. فقط اغسلهم واقطعهم. لذلك ، السلطات الخفيفة هي سلطات سريعة. الغذاء الصحي يمكن أن يوفر الوقت! إنه لأمر مؤسف أن عشاق الوجبات السريعة لا يعرفون عنها!

بشكل منفصل ، يجب أن نتحدث عن الملح الذي يحفز أمراض القلب ، ويثبط إخراج السوائل من الجسم ويزيد من الشهية. أضف الملح بكمية قليلة - فقط هذه السلطة خفيفة وغذائية.

لتعزيز مذاق السلطة الخفيفة ، والتي قد تبدو لطيفة بعض الشيء ، يمكنك استخدام التوابل المناسبة. الخيارات الجيدة هي الكزبرة والقرفة والزنجبيل وبالطبع الفلفل الأسود المطحون. بعد كل شيء ، لا تُثري التوابل الذوق فحسب ، بل تحرق الدهون أيضًا. سيزداد الشعور بالخفة كل يوم! يلوم الكثيرون التوابل على تحفيز الشهية. إذا شعرت بالجوع ، تناول بضع ملاعق إضافية من السلطة ، لأنها قليلة السعرات الحرارية. بالمقارنة مع أي سلطة مغطاة بالمايونيز ، فإن سلطة الدايت هي ريشة!

السلطة السريعة والسهلة ليست مجرد خضروات ، كما يعتقد الكثير من الناس. هذه أطباق شهية ومبتكرة تحضر في نصف ساعة. يمكن لكل منهم إطعام شركة كاملة من الضيوف.

واحدة من أفضل روائع الطهي لمناسبة سريعة - بالطبع ، سلطات خفيفة جدًا ومغذية ولذيذة جدًا على عجل. للقيام بذلك ، لدينا تحت تصرفنا الخضروات الطازجة والفواكه والأعشاب والجبن. وبالطبع السمك والنقانق بمختلف أنواعها.

مطلوب:

جبنة أديغي - 200 جم ؛
للزينة - 3 أغصان من البقدونس.
6 أوراق سلطة خضراء
150 غرام من الماكريل المدخن الساخن ؛
زبادي غير محلى
رقائق البطاطس والزيتون منزوع النوى - للزينة.

تستغرق هذه السلطة 25 دقيقة للتحضير. ستحصل على 3 حصص ، يحتوي كل منها على 200 سعرة حرارية.

كيف تطبخ:

نصيحة: إذا لم يكن هناك جبن "أديغي" ، فيمكن استبداله بتركيبته وطعمه المماثل ، ويمكنك استخدام أي سمكة مدخنة ساخنة ، مع التركيز على تفضيلات ذوقك.

سلطة مع كبد سمك القد والطماطم

مطلوب:

علبة واحدة من كبد سمك القد المعلب ؛
تفاح غير محلى
1 جراب كبير من الفلفل الحلو
بصل أبيض؛
القليل من عصير الليمون للرذاذ
1 طماطم كبيرة وكثيفة ؛
المايونيز - حسب الرغبة
البقدونس - حسب الرغبة
فئة البيض "المختارة" ؛
الشبت - حسب الذوق.

سيستغرق التحضير 35 دقيقة. احصل على 3 حصص كاملة من 230 سعرة حرارية لكل منها.

كيف تطبخ:

نضع كبد سمك القد في كوب ، ونقسمه إلى قطع صغيرة. تقطع الخضار: الفلفل الحلو والطماطم والبصل إلى مكعبات. أضف الخضار في كوب إلى الكبد.

نقطع البيضة المسلوقة. قم بإزالة القشرة من التفاحة ، قم بإزالة اللب وابشر بمبشرة عادية. يرش عصير الليمون فوق لب التفاح حتى لا يغمق.

أضيفي تفاحة مبشورة ، بيضة ، وقليل من الخضار المقطعة إلى كوب مع الكبد والخضروات ، وتبلي بالمايونيز. تخلط جميع المكونات.

سلطة "سيتني" مع النقانق

سوف تحتاج:

1 تفاحة متوسطة الحجم (حوالي 100 جم) ؛
رأس البصل الأحمر - جزء ؛
خردل المائدة الحلو والحامض - 1 ملعقة صغيرة.
شريحة من الخبز الأبيض للتحميص.
الخضر والخس وريش البصل الأخضر - للزينة ؛
كريمة حامضة - 40 جم ؛
سجق كراكوف - 100 جم

يمكنك تحضير طبق لـ 3 أشخاص في 25 دقيقة. كل حصة (100 جرام) تحتوي على 270 سعرة حرارية.

طريقة الطبخ خطوة بخطوة:

لعمل الخبز المحمص: قطع قطعة من الخبز على كامل عرض الرغيف. يحمر في مقلاة بدون إضافة الزيت (كلا الجانبين).

نقطع النقانق إلى شرائح رفيعة ، ولا تنزع القشر من التفاح ، اقطعها بنفس الطريقة - إلى شرائح. يجب أن تكون نسبة هذه المكونات 1: 1 ، فهي المكونات الرئيسية للطبق.

يقطع ربع بصلة حمراء إلى شرائح رفيعة ، يقطع ريش البصل الأخضر ويضاف إلى المكونات الرئيسية (السجق ، التفاح). يُتبّل الطبق بالقشدة الحامضة والخردل ويُمزج. ضعي أوراق الخس في وعاء ، فوقها الطبق النهائي.

نقطع قشرة الخبز المقلي ونقطعها إلى مثلثين. للتقديم: ضعي على طبق بجانب شريحة السلطة 2 أغصان من البقدونس (بدون ساق) ، قطعتان من الخبز المحمص.

سلطة "مثيرة للاهتمام"

سوف تحتاج:

400 غرام من زهيرات البروكلي الطازجة الصغيرة ؛
أو علبة واحدة من البروكلي المجمد ؛
عبوة واحدة (300 جم) - عصي السلطعون ؛
بيضة - 4 قطع
مايونيز "خفيف" - 150 جم ؛
ملح للتذوق.

يمكن تحضير السلطة في غضون 20 دقيقة. حساب المنتجات لأربع حصص ، كل منها يحتوي على 180 سعرة حرارية.

طريقة طهو:

اغلي البروكلي في الماء المغلي لمدة ثلاث دقائق. من المهم عدم هضم الملفوف ، يجب أن تكون النورات مرنة. اسلق 4 بيضات
تقطع أصابع السلطعون ونورات البروكلي والبيض إلى شرائح.
تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز الخفيف وتتبل بالملح ؛

نصيحة: يمكن استبدال المايونيز بصلصة تتكون من 4 ملاعق كبيرة من الزبادي الخالي من السكر وملعقة حلوى من الخردل.

سلطة "مشروم"

مطلوب:

علبة ذرة معلبة
فطر صغير - 300 جم ؛
1 رأس صغير من البصل الأبيض.
مايونيز - 150 جم ؛
قليل من الملح.

سيستغرق تحضير السلطة 20 دقيقة. الكمية: 4 حصص كل منها 200 سعرة حرارية.

اسلقي الفطر في ماء مملح لمدة سبع دقائق. يقطع البصل إلى حلقات ، لونه بني في الزيت ؛
تقطع الفطر الصغيرة بشكل جميل إلى شرائح ، وتضاف إليها الذرة والبصل المقلي ، وتخلط بلطف وتتبل بالمايونيز. يمكنك الملح قليلا.

لتقليل محتوى السعرات الحرارية في السلطة ، اخلطي المايونيز مع القشدة الحامضة بنسب متساوية. يمكن التزيين بالبصل الأخضر.

سلطات بسيطة وسريعة ولذيذة على طاولة العطلات

عندما يكون هناك نقص كارثي في الوقت لإعداد أطباق العطلة ، فمن المهم بشكل خاص معرفة الوصفات التي تساعد على الطهي ليس بسرعة فحسب ، بل أيضًا لذيذة.

سلطة "بيكوانت" مع السلمون

المنتجات المطلوبة:

سمك السلمون المملح قليلاً - 200 جم ؛
3 طماطم
2 أي تفاح
خيار مخلل - قطعتان ؛
1 فلفل أحمر أو أصفر حلو.
ثوم - 2 فصوص ؛
بصل بنفسجي - رأس واحد ؛
مايونيز - 150 جم ؛
أوراق الخس أو البقدونس.
توابل حسب الرغبة.

سيكون وقت الطهي المطلوب 20 دقيقة ، كل حصة سلطة تحتوي على 280 سعرة حرارية.

كيف تطبخ:

نقطع القشر عن التفاح. قطع التفاح والخيار إلى مكعبات والفلفل والسلمون إلى شرائح ، والطماطم إلى شرائح رفيعة ، وقطع الثوم والبصل بشكل تعسفي ؛
يُمزج جميع المكونات ويُمزج مع المايونيز ويُتبل بالتوابل ويُوضع في وعاء السلطة ويُزين بالأعشاب.

لجعل الطبق يبدو أكثر احتفالية ، يمكنك وضع أوراق الخس على طبق مسطح ، ووضع أغصان البقدونس بينها ، والخس في الوسط.

سلطة "اصلية" باللحم المفروم

المنتجات المطلوبة:

لحم دجاج مسلوق - 150 جم ؛
بندق - 100 جم ؛
2 ملاعق كبيرة - زبدة
طماطم ، برتقال ، خيار - 1 لكل منهما ؛
البازلاء الخضراء المعلبة - 40 جم ؛
بطاطس - قطعة واحدة ؛
100 غرام مايونيز منخفض السعرات الحرارية ؛
ملح - قرصة.

سيستغرق التحضير 25 دقيقة. 100 جرام من الطبق الجاهز تحتوي على 260 سعرة حرارية.

طبخ:

قطع لحم الدجاج المسلوق إلى قطع ومرر مرتين في أي مفرمة لحم (كهربائية أو ميكانيكية) مع المكسرات والزبدة ؛
يتبل اللحم المفروم الناتج بالملح ويوضع في الثلاجة ؛
اسلقي البطاطس في قشرها. ثم قشرها وقطعيها إلى شرائح ، أضيفي البازلاء المعلبة والخيار الطازج المقطّع إلى مكعبات.
تُمزج الخضار مع الدجاج المفروم وتتبل بالمايونيز الخفيف. ضع كل هذا في وعاء سلطة جميل ، وزينه بشرائح البرتقال والطماطم في الأعلى.

نصيحة: يمكنك اختيار اللحم المفروم حسب ذوقك.

يا لها من سلطة لذيذة للطهي بسرعة في عيد ميلاد

في عيد ميلادك ، أريد أن أطهو شيئًا مميزًا. لا يجب أن تكون سلطة شاقة من المكونات باهظة الثمن. قد يعتمد على الفول المعلب والزيتون ولحم الخنزير المسلوق والخضروات الطازجة.

سلطة "إيطالي"

المكونات المطلوبة:

خبز غني (غير طازج جدًا) - 500 جم ؛
طماطم كبيرة - 5 فواكه ؛
1 بصلة حمراء
ريحان أخضر - 4 أغصان.
الفاصوليا البيضاء المعلبة - 1 علبة ؛
زيتون معلب - 100 جم.

للتزود بالوقود:

زيت زيتون - 60 جم ؛
1 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي.
الفلفل والملح حسب رغبتك.

وقت الطهي: 15 دقيقة. الكمية: 8 حصص كل منها 290 سعرة حرارية.

وصفة الطبخ خطوة بخطوة:

يُقطع خبز الزبدة إلى مكعبات ، ويُرش زيت الزيتون فوقه ويُجفف لمدة 7 دقائق في فرن مُسخن مسبقًا إلى 200 درجة ؛
اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. صفي الماء من المكونات المعلبة. ضعي جميع الخضار المحضرة في وعاء سلطة بحجم مناسب ؛
تحضير الصلصة: في وعاء ، اخلطي زيت الزيتون مع الخل البلسمي والبهارات. يخفق هذا الخليط برفق بمضربه.
أضيفي قطع الخبز المحمص إلى الخضار ، واسكبي الصلصة المحضرة واخلطيها. لنقع مكعبات الخبز بالصلصة وعصير الطماطم ، ضعي الطبق في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

يمكنك القيام بذلك بشكل مختلف: ضع السلطة على الطاولة على الفور ، ودع الضيوف يختارون حسب ذوقهم أي قطع الخبز المحمص التي يفضلونها (منقوعة أو مقرمشة).

سوف تحتاج:

قطعة من الجبن الصلب - حوالي 150 جم ؛
بيض - 5 قطع
كرفس - 4 سيقان ؛
150 غرام من لحم الخنزير المسلوق
طماطم - 6 فواكه صلبة صغيرة ؛
سلطة خضراء - 5 أوراق ؛
5 ريش بصل أخضر.
ريحان - 6 سيقان.
خيار مخلل - 4 قطع ؛

للصلصة:

40 غرام من الزبادي غير المحلى.
كريم دهني - 40 جم ؛
5 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.
حسب الرغبة - الفلفل
2 رشة ملح.

وقت الطهي: 35 دقيقة. الطبق مصمم لـ 4 أشخاص. محتوى السعرات الحرارية في الوجبة الواحدة هو 310 سعرة حرارية.

وصفة:

اسلقي البيض حتى ينضج بالكامل ، انزعي القشرة وقطعيها إلى دوائر. قشر الكرفس واتركه جانبًا في الوقت الحالي ؛
نقطع الجبن ولحم الخنزير المسلوق إلى مكعبات من نفس الحجم. اغمس الطماطم لثانية في الماء المغلي ، ثم أزل القشرة منها ، مقطعة إلى 8 أجزاء ؛
اغسل أوراق الخس الخضراء. رتبهم على طبق مسطح ، وفوقهم ، على طول حافة وعاء السلطة ، وضع البيض ، مقطعة إلى دوائر ؛
يُمزج الجبن والكرفس ولحم الخنزير والطماطم ويوضع في وسط وعاء السلطة ؛
تحضير الصلصة: كريمة حامضة ، زبادي ، كريمة مخفوقة ، تبل بالفلفل والملح. سلطة الموسم مع الصلصة المعدة.
نقطع سهام البصل الأخضر وأوراق الكرفس والريحان ونرش السلطة بهذه العشبة. نقطع الخيار على شكل مروحة ، ونضعها بجانب دوائر البيض.

يمكنك أيضًا استخدام أي نقانق مسلوقة لإعداد هذه السلطة.

من الممكن تحضير السلطات بسرعة ولذيذة إذا قمت بالطهي من مجموعة قليلة من المنتجات ولم تختر أكثر الوصفات التي تستغرق وقتًا طويلاً.

وصفة سلطة أخرى بسيطة ولذيذة موجودة في الفيديو التالي.

السلطات الرخيصة - المبادئ العامة للتحضير

في بعض الأحيان تريد أن تدلل نفسك وأحبائك ببعض الأطباق المتواضعة ولكن اللذيذة التي يسهل تحضيرها ولا تتطلب استخدام منتجات باهظة الثمن. أو يتم التخطيط للوصول غير المخطط له للضيوف ، ولا توجد أموال لإعداد وليمة أنيقة. في مثل هذه الحالات ، سوف تنقذ وصفات السلطة الرخيصة. لا تحرج من هذه الصياغة ، لأن الرخص لا يعني السوء. هذا ينطبق بشكل خاص على الطهي. بالطبع ، لا تحتاج إلى شراء منتجات ذات جودة منخفضة ، لأن السلطة الرخيصة لا تعني سوى استبدال المنتجات باهظة الثمن بمنتجات أكثر بأسعار معقولة ، ولكن ليس أقل طعمًا وعالي الجودة. أيضًا ، بالنسبة للسلطات الرخيصة ، يتم تناول الخضار أو اللحوم أو الفاكهة في الغالب ، والتي يمكن شراؤها من أقرب متجر ، وليس منتجات من محلات السوبر ماركت الفاخرة.

عندما يتعلق الأمر باستبدال المنتجات باهظة الثمن بأخرى أرخص ، فهناك العديد من الخيارات المختلفة المتاحة. لذلك ، بدلاً من لحم الديك الرومي ، يمكنك تناول لحم الدجاج العادي ، ويمكن استبدال لحم السلطعون باهظ الثمن بعصي السلطعون ، ويمكن استخدام الكابلين الكافيار بدلاً من الكافيار الأحمر ، كما سيكون الكبد أرخص بكثير من أي لحم. إذا كان بلح البحر مطلوبًا لوصفة سلطة ، فمن غير المرجح أن يتم استبدالها بشيء ما ، ما عليك سوى اختيار العلامة التجارية الأقل تكلفة. على الرغم من أن مثل هذا المنتج نادر جدًا في السلطات الرخيصة. يمكن استبدال الجير والبابايا بالليمون العادي والبطيخ على التوالي. بالنسبة للجبن والنقانق ، يمكنك إلقاء نظرة على الشركات المصنعة الأقل شهرة والتي تقدم منتجات بسعر منافس.

بشكل عام ، يمكن أن تكون السلطات الرخيصة أي شيء: خضروات ، أو لحوم ، أو فواكه ، أو أسماك. للحصول على وجبة نباتية خفيفة غير مكلفة ، قد تحتاج إلى الجزر أو البنجر أو الملفوف أو البطاطس. إن مالكي الأكواخ الصيفية محظوظون بشكل خاص: في الصيف ، يمكنك قطف الطماطم والخيار وجميع أنواع الخضر مباشرة من الحديقة وطهي سلطة رخيصة لذيذة. بالنسبة لسلطات اللحوم منخفضة الميزانية ، غالبًا ما يتم تناول الدجاج أو النقانق غير المكلفة. يمكن تحضير مقبلات سمك بسيطة ولذيذة من الإسبرط المعلب أو الماكريل أو السردين بالزيت.

لا يوجد مبدأ عام لصنع السلطات الرخيصة على هذا النحو. يمكن تحضير مجموعة متنوعة من السلطات من منتجات رخيصة الثمن: عادية ، أو نفخة ، أو مكوناتها موضوعة في شرائح. اعتمادًا على المنتجات المستخدمة ، يتم أخذ ضمادات مختلفة: المايونيز أو القشدة الحامضة أو الزيت النباتي أو الصلصات المختلفة.

سلطات رخيصة - تحضير الطعام والأطباق

قبل الطهي ، يجب غسل وتجفيف جميع الخضروات واللحوم جيدًا. إذا كانت المعالجة الحرارية مطلوبة ، فيجب غلي المنتج أو قليه أو طهيه أو طهيه على البخار. يمكن تقطيع المكونات بعدة طرق: مكعبات أو ماصات أو ألواح أو شرائح أو شرائح صغيرة - كل هذا يتوقف على وصفة السلطة الرخيصة.

قد تحتاج من الأطباق إلى قدر ، أو مقلاة ، أو وعاء مشترك أو وعاء سلطة ، ومبشرة ، ولوح تقطيع ، وسكاكين ، ومكبس ثوم.

وصفات رخيصة × سلطات:

وصفة 1: سلطة رخيصة

أسرع وأسهل من هذه السلطة الرخيصة ، ربما لم يتم اختراع وجبة خفيفة واحدة بعد. يتم تحضير الحلوى في 3 دقائق فقط ، لكن هذا لا يؤثر على طعم الطبق.

علبة فاصوليا حمراء معلبة.
بنك البازلاء المعلبة.
علبة بسكويت الجاودار بالثوم ؛
مايونيز.

صفي السائل من الفاصوليا والذرة والبازلاء ، وضعي المنتجات في وعاء عميق ، وتبلي بالمايونيز واخلطيها. قبل 5 دقائق من التقديم ، اسكب علبة من الخبز المحمص بالثوم في وعاء واخلط السلطة جيدًا.

الوصفة الثانية: سلطة بطاطس رخيصة

سلطة بسيطة وشهية ، وهي رائعة كطبق جانبي للطبق الرئيسي. مُعد من أبسط المنتجات وبأسعار معقولة.

5 بطاطس
خيار مخلل - 150 جم ؛
1 رأس بصل
سجق حليب غير مكلف - 270-300 جم ؛
مايونيز.

اسلقي البطاطس في قشرها ، تبرد ، أزل القشر وقطّع إلى مكعبات صغيرة. ضعي البطاطس في وعاء. قطع الخيار ليس صغيرًا جدًا ، ولكنه ليس كبيرًا. اعصري برفق وأضيفيهم إلى البطاطس. يُفرم البصل جيدًا ويُسكب بالماء المغلي ويوضع في وعاء. نقطع النقانق إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى باقي المنتجات. دهنوا السلطة بالمايونيز واخلطوا جيداً.

الوصفة 3: سلطة جبنة كريمية رخيصة

سلطة حارة لذيذة وسهلة التحضير ولا تتطلب استثمارات كبيرة. من الجيد بشكل خاص تقديم مثل هذه المقبلات على الخبز المحمص الساخن.

ضعي الجبنة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، حتى يكون من المناسب فركها لاحقًا. يُسلق البيض جيدًا ، ويُسكب الماء البارد فوقه ، بعد أن يبرد ، يقشر ويقطع جيدًا (أو صر). مرر الثوم من خلال عصارة الثوم. ابشر الخثارة المبردة على مبشرة خشنة. ضعي البيض والجبن والثوم في وعاء وتبلي بالمايونيز واخلطيهم جيدًا. نقطع الرغيف إلى شرائح بنفس السماكة وجففها قليلاً في مقلاة. ضعي كتلة جبن الثوم على شرائح الخبز المحمص. تزيين المقبلات بأغصان البقدونس. سيكون ألذ إذا تم دهن لفائف الخبز الدافئ بالزبدة.

الوصفة الرابعة: سلطة يابانية رخيصة

وجبة خفيفة شهية ممتازة لكل يوم أو لعيد احتفالي. لتحضير الطبق ، يستخدم الجميع مكونات سهلة الوصول وغير مكلفة ، ولكن لن يفكر أحد في ذلك ، حيث تبين أن السلطة لذيذة جدًا.

نصف كوب أرز عادي
2 بيض دجاج
بنك الذرة المعلبة
علبة أسماك معلبة (سمك السلمون الوردي أو التونة في عصيرها الخاص) ؛
مايونيز.

يُسلق الأرز حتى يصبح طريًا في ماء مملح قليلًا ، ثم يُصفّى في مصفاة ويُشطف بالماء البارد. بعد تصريف السوائل الزائدة ، ضعي الأرز في وعاء السلطة. يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقطع جيدًا ويُضاف إلى الأرز. صفي السائل من الذرة ، ضعي المنتجات الساحلية في وعاء السلطة. يُهرس السمك المعلب بالشوكة ويضاف إلى السلطة. يتبل كل شيء بالمايونيز ويخلط جيدًا. يمكنك سكب بعض العصير من الأطعمة المعلبة. يجب أن تبقى السلطة لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة حتى يتسنى للأرز الوقت لامتصاص العصير. قبل التقديم ، يمكن تزيين الطبق بالصفار المفروم جيدًا وأغصان البقدونس الطازج.

الوصفة الخامسة: سلطة دجاج رخيصة

سلطة غير مكلفة ومثالية لاستقبال الضيوف ولكل يوم.

صدر دجاج صغير
2 طماطم
2-3 بطاطس صغيرة
2 بيض
بنك الذرة المعلبة
2 فص ثوم
مايونيز؛
ملح الفلفل.

يُسلق صدر الدجاج حتى يصبح طريًا ، يبرد ، يُفكك اللحم إلى ألياف ، قليلًا من الملح والفلفل ويوضع في وعاء السلطة. اغسل الطماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة بسكين حاد. تُسلق البطاطس في قشرها وتُبرد وتُقشر وتُقطّع إلى مكعبات صغيرة. يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقطع جيدًا. استنزاف الماء من الذرة. يقطع الثوم ناعماً جداً أو يمر عبر عصارة خاصة للثوم. ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة ، وتبلي بالمايونيز واخلطيها.

إذا كان لديك عدد قليل من وصفات السلطة الرخيصة في الاعتبار ، يمكنك استخدام النصائح التالية لتوفير الكثير في محلات البقالة:

- يمكن استبدال السكر البني بالسكر المحبب العادي ؛

- بدلاً من الجير ، تناول الليمون ، وبدلاً من الليمون - حوالي 10 جرام من حامض الستريك ؛

- العسل مناسب تمامًا بدلاً من شراب القيقب ؛

- خل النبيذ بديل جيد للبلسمي.

- يمكن أن يحل حميض عادي محل السبانخ بسهولة ؛

- بدلاً من جبن البارميزان ، يمكنك استخدام أي نوع آخر من الجبن الصلب ؛

- إذا لم يكن النبيذ الأبيض متوفرًا ، وكان من الضروري على أساسه تحضير صلصة لتتبيلة السلطة ، يمكنك اللجوء إلى هذه الحيلة: إذابة 2 مكعبات من السكر المكرر في كمية صغيرة من الخل ؛

- البصل العادي - بديل رائع للكراث.

يمكن أن يحل الفلفل الحلو المعلب محل الخرشوف بسهولة.

منتجات:

✓ أصابع السلطعون - 150 جم.

✓ طماطم - 1 قطعة.

✓ ثوم - 1 فص.

✓ جبنة صلبة

✓ مايونيز - 20 جم

طبخ:

قطع أعواد السلطعون إلى شرائح

قطعي الطماطم إلى شرائح (يمكن تصريف السوائل الزائدة)

ابشر الجبن على مبشرة خشنة.

اعصر الثوم.

املأ بالمايونيز.

بالعافية!

2. سيدة السلطة - لذيذ جدا وسريع الضخم

مكونات:

300 غ فيليه دجاج

150 غ من الخيار

150 غ من البازلاء المعلبة (نصف علبة)

150 غرام كريمة حامضة

✓ حفنة شبت

طريقة طهو:

1. اسلقي فيليه الدجاج لمدة 20 دقيقة من لحظة الغليان. ترطيب.

2. قطع الخيار إلى مكعبات متوسطة.

3. فرم الشبت ناعما.

4. قطع فيليه الدجاج إلى مكعبات متوسطة.

5. ضعي الفيليه والخيار والشبت والبازلاء في وعاء السلطة.

6. أضيفي القشدة الحامضة والملح واخلطيها.

سيدة السلطة جاهزة ، وعافية!

3. سلطة سريعة مع الفول وعيدان السلطعون

(105 كيلو كالوري / 100 جرام)

مكونات:

✓ فاصوليا حمراء في عصيرها 200 غرام

2-3 بيض مسلوق

✓ عيدان كابوريا 200 جم

✓ كريمة حامضة ، ملح ، فلفل ، أعشاب.

طبخ:

1. صفي العصير من الفول. أصابع السلطعون والبيض والخضر مفرومة ناعماً.

2. ثم يخلط كل شيء مع الملح والفلفل حسب الرغبة ويتبل بالقشدة الحامضة. سلطة جاهزة!

4. سلطة سريعة ولذيذة مع نقانق مدخنة

مكونات:

✓ جزر (نيء) - 1 قطعة.

✓ جبن - 100 غرام.

نقانق مدخنة. - 100 غرام

✓ الثوم - 3 أسنان.

✓ مايونيز - 2 ملاعق كبيرة

ذرة معلبة. - 1 جرة صغيرة.

✓ ملح ، فلفل - حسب الرغبة

طريقة طهو:

1. ابشر الجزر والجبن

2. نقانق مقطعة إلى شرائح

3. اخلطي الجزر والجبن والسجق والذرة والثوم والمايونيز. امزج كل شيء جيدًا. يضاف الملح والفلفل ويخلط مرة أخرى.

4. تزيين مع المساحات الخضراء!

5. سلطة فرنسية

نحن نحتاج:

2 تفاح

4 بيضات مسلوقة

2 جزر طازج

✓ مايونيز

طبخ:

طبقة واحدة - بصل مبشور (بدون بصل) ، مايونيز

طبقتان - 1 تفاحة ، صر على مبشرة خشنة ، دهن بالمايونيز

3 طبقة - 2 بيضة ، صر على مبشرة خشنة ، دهن بالمايونيز

4 طبقات - 1 جزر ، صر ، مايونيز

5 طبقات - جبن ، صر على مبشرة ناعمة.

كرر الطبقات: 1 تفاحة ، 2 بيضة ، 1 جزر ، جبن.

6. سلطة "سريعة ولذيذة"

مكونات:

✓ ملفوف

✓ خيار طازج

✓ نقانق (كل ما تريد)

✓ مايونيز

✓ بهارات

طبخ:

1. ملفوف مقطّع (لدينا ملفوف بكين ، طعمه أفضل)

2. قطّع الخيار إلى شرائح (أحب أن تكون المصاصات أكبر حجمًا)

3. نقطع النقانق إلى شرائح

4. قطع البصل إلى نصف حلقات

5. يضاف المايونيز والملح والفلفل ويخلط كل شيء!

سلطتنا جاهزة!

7. سلطة بالدجاج المدخن والتفاح والأناناس

سلطة سريعة جدا ولذيذة.

مكونات

صدر دجاج مدخن - 300 جم.

✓ تفاح حلو وحامض - 2 قطعة.

✓ مايونيز - 3 ملاعق كبيرة.

✓ ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

طبخ

1. قطع صدر الدجاج المدخن إلى شرائح. يمكنك أخذ جزء آخر من الدجاج ، مثل الفخذ ، لكن يجب أولاً تفكيكه ، وفصل اللحم عن العظام والجلد.

2. نختار التفاح الحلو والحامض ، هذه المرة لدي عصير ذهبي حلو. نظف وقطعي إلى شرائح أيضًا.

3. يمكن أخذ شرائح الأناناس من البرطمان كاملة أو تقطيعها إلى نصفين. ومذاقها أفضل عندما تكون طازجة.

4. نضع جميع المكونات في وعاء سلطة ، ملح ، فلفل و نتبّل بالمايونيز.

8. سلطة "الغموض"

مكونات:

✓ جبنة صلبة

- نقانق "سلامي" وجزر نيئ بنفس المقدار

ثوم 1-2 فص

فطائر بالبيض (4 بيضات و 1.5 ملعقة كبيرة نشاء)

طبخ:

أولاً ، اقلي الفطائر. للقيام بذلك: اخفق البيض مع النشا ، أضف قليل من الملح.

يصنع ما يقرب من 5 فطائر. نقطع الفطائر إلى شرائح.

ابشر الجبن الصلب والجزر النيئ للجزر الكوري.

نقطع السجق إلى شرائح رفيعة. نحن نمزج كل شيء.

يتبل المايونيز ويضاف الثوم حسب الرغبة ويترك السلطة تتخمر.

ملاحظة. كان لدي نقانق نصف مدخن ، كانت نسبة السجق + الجزر + الجبن مختلفة. لا أريد أن تطغى نكهة السجق.

لم أملح السلطة ، والفطائر المملحة والسجق والجبن لا تحتاج إلى التمليح.

9. سلطة "دقيقة"

مكونات:

حبة طماطم طازجة ،

✓ 100 غرام فتات الخبز الأبيض ،

عبوة واحدة من الجبن المطبوخ ،

✓ الخضر ،

1 فص ثوم ،

✓ مايونيز.

طبخ:

نقطع الطماطم إلى شرائح ، ونبشر الجبن ، ونقطع الخضار ، ونعصر الثوم ، ونضيف البسكويت - امزج كل شيء. املأ بالمايونيز.

10. سلطة "محظية"

سلطة لذيذة جدا!

الطبخ بسيط وسريع وبأسعار معقولة. تم العثور على كل الطعام في ثلاجتي.

و هذا صدر دجاج و سبيط و جبن و مايونيز.

طبخ

1) قم بتفكيك صدور الدجاج المسلوقة إلى ألياف (يمكنك استبدالها بلحم الخنزير!)

2) اسلقي الحبار لمدة 3 دقائق ، قشريها وقطعيها إلى شرائح.

3) الجبن - مقطعة إلى شرائح.

4) يُمزج كل شيء ، الملح والفلفل ، ويُتبل بالمايونيز.

يجب أخذ المنتجات بمعدل 1: 1 تقريبًا

بالعافية!