Калорійність Вівсяне борошно. Хімічний склад та харчова цінність. Від пшеничного борошна. Склад та енергетична цінність

Користь та шкода вівсяного борошна, її властивості цікавлять людей, які ведуть здоровий образжиття. Доведено, користі від неї більше, а шкода можлива лише за наявності алергії на глютен або через підвищену калорійність.

Види вівсяного борошна

Борошно видобувається за допомогою перемелювання вівса на порошок. Помел залежить від вибраних зерен. Різновидів складу з вівса 3:

1. стандартна;
2. цільнозернова;
3. з пророслими зернами.

Стандартна виходить при перемелюванні вівса без твердої оболонки. Для другого варіанта використовують ціле зерно. З пророслих зерен продукт виходить найкориснішим, але дорогим.

Хімічний склад вівсяного борошна

Перемелені в порошок пластівці корисні вмістом вітамінів, макро-і мікроелементів. Вітаміни: В1, В2, В6, В9 Е, РР. Макроелементи: фосфор, калій, сірка, кальцій та натрій. З мікроелементів виділяють залізо з цинком, марганцем, міддю, фтором, молібденом та кобальтом. Елементи розташовані щодо зниження кількості речовини в 100 г речовини.

Харчова цінність та калорійність вівсяного борошна

Борошна вівсяна калорійністьна 100 г становить 404 ккал. Харчова цінність: 65,7 г вуглеводів, 9,12 г білків та 14,66 г жирів, 8,55 г йде на воду та 1,97 г на золу. Клітковина займає 6,55 г, а цукрів у загальній сумі тут лише 0,8 г. Інша маса припадає на крохмаль.

Склад заповнює людську потребу у білках на 20 % від денної норми, 11% у жирах, і 21% у вуглеводах.

Корисні властивості вівсяного борошна

Молота злакова культура корисна для організму. У вівсі мало крохмалю, цукрів, багато клітковини, що робить його дієтичною стравоюдля діабетиків. Розчинна клітковина знижує рівень цукру, нерозчинна виводить токсичні речовини. Вітамін В впливає на кровотворення, це унеможливлює виникнення анемії. Навіть при захворюваннях печінки та органів системи травлення мелені пластівці призначають під час лікування та після.

Серцево-судинна система відчуває позитивний впливвластивостей головний орган – серце. Користь від вівсяного борошна значна, оскільки вона запобігає утворенню тромбів, зменшуючи рівень холестерину, знижуючи артеріальний тиск. Вітаміни групи В нормалізують роботу нервової системи.

Властивості такі, що прийом страв з вівсяних злакових культур дозволяє поліпшити вигляд і стан шкіри, якщо є висипання, роздратування. Вівсяне борошнодля волосся також використовується у домашній косметології.

Чи корисне борошно вівсяне для дітей

Продукт корисний для організму, що росте. Педіатри виділяють корисні властивості компонента та рекомендують для вживання дітьми різного віку. Причина - максимально відповідний набір елементів, що впливають на здоров'я та розвиток. Підходить вівсяне борошно для немовляти в якості першого підгодовування.

Чи можна вівсяне борошно вагітним і жінкам, що годують

Багатий склад і властивості роблять продукт корисним для вагітних жінок, що годують. Він необхідний на етапі формування плода та періоду годування. Комора корисних речовинпідтримують здоров'я жінок на стабільному рівні

Період формування плода та лактації забирає багато енергії та ресурсів. Це позначається на фізичному та психічному жіноче здоров'я. мелені зернау вигляді борошна відновлюють нестачу мінералів. Корисні речовини надходять не тільки в жіночий організм, а й до плоду.

Користь та шкода вівсяного борошна для схуднення

Використовується вівсяна мука для схуднення, підтримки тіла у формі. Користь від неї складно переоцінити, мелена злакова культура очищає та насичує організм необхідними елементами. Токсини та шлаки виводяться, і це сприяє схуднення. Високий змістбілка стимулює ріст м'язової маси.

Крім білків тут великий відсотоквуглеводів. Склад калорійний, вживання страв із вівсяної муки варто відкласти на ранок, коли людині необхідно багато калорій. Надмірне вживанняборошно вдень чи ввечері завдасть фігурі шкоди. Тож користь від суміші не завжди однозначна.

Порада! Вівсянка та її похідні допомагають нарощувати м'язи, якщо людина стежить за вагою та ходить до спортзалу.

Застосування вівсяного борошна у косметології

Вівсяний порошок використовується як продукт харчування, компонент широко поширений у косметології – користь від борошна відчутна. Вітамін Е, що міститься в ній, зволожує шкіру, запобігає старінню, вітамін В тонізує і живить. Амінокислоти стимулюють вироблення колагену та омолоджують. Залізо, що міститься з фосфором, надає бархатистості.

Маска з вівсяного борошна для обличчя використовується при запаленнях, наявності чорних крапок, тьмяній шкірі, що в'яне. Проблема жирного чи сухого покриву вирішується з допомогою продукту. Умивання вівсяного борошна підійде для нормальної і комбінованої шкіри. Завдати шкоди подібними інгредієнтами неможливо.

Маска для жирної шкіри обличчя

Молоті зерна корисні для усунення жирного блиску:

• борошно з вівсянки - 2 ст.
• кефір - 2-4 ст.л.;
• сік грейпфруту – 2 ст.

Змішати, нанести на обличчя, потримати 10-15 хвилин|мінути|, змити, зволожити обличчя кремом.

Зволожуюча маска для сухої шкіри обличчя

Зневоднений, сухий покрив врятує склад:

• мелений овес – 1 ст.
• жовток – 1 шт.;
• мед - 1 ч. л.;
• олія – 1 ч. л.;
• лимонний сік - 1 ч. л.

Після змішування нанести на обличчя. Спочатку суміш буде рідкою, через кілька хвилин підсохне - це її властивість. Тримати маску корисно 15 хвилин. Змити, змастити обличчя кремом для закріплення результату.

Маска з вівсяного борошна для волосся

2-3 ложки суміші змішати із половиною склянки води. Зачекати, доки вбере воду, нанести на шкіру голови. Якщо покрив голови жирний, додати|добавляти| в маску ложку харчової соди, не більше, щоб не завдати шкоди. Якщо суха, жовток та ложку кефіру.

Миття волосся вівсяним борошном

Миття голови з вівсяним борошном надає шкірі та волоссю здорового блиску. Після звичайного миття голови з шампунем необхідно ополоснути її водою з борошном. Ложка суміші йде на 3 склянки теплої води.

Як зробити вівсяне борошно в домашніх умовах

Роблять борошно та будинки. Для цього необхідно придбати овес чи пластівці. Перед перемелювання зерна добре просушити при температурі 60 °С для збереження властивостей.

У блендері

Полегшити процес приготування борошна можна за допомогою занурювального блендера. Після просушування зерен слід наповнити ними миску, перемолоти до дрібної консистенції. Заповнювати ємність бажано лише на третину для отримання добре перемеленого складу.

У кавомолці

Борошно можна отримати в кавомолці, ручній або електричній. Принцип роботи з вівсяними пластівцямивідрізняється різновидом пристосування. В електричному варіанті помел відбувається швидше.

Що можна приготувати з вівсяного борошна

Вівсяне борошно корисніше за пшеничне, а готувати з нього можна практично будь-які страви. З перемелених пластівців готують:

• млинці;
• оладки;
• хліб;
• пиріг;
• сирники;
• кекси;
• печиво;
• смузі;
• кисіль;

Кисіль з вівсяного борошна: користь та рецепт

Для приготування киселю із вівсяного порошку необхідно взяти:

• мелені пластівці – 2 ст.;
• вода – 8 ст.;

Суміш наполягають 6-8 годин, проціджують, варять із додаванням меду. Після цього заливають за формами. Готують кисіль та на основі концентрату після процесу бродіння. Основу напою складають перемелені пластівці, кефір. Після 2 діб бродіння суміш проціджується. Використовувати 5-10 ложок на 2 склянки води.

Наявність необхідних організмумінералів робить кисіль корисним. Лікар Ізотов є основоположником експерименту з використання напою для захворювань, що не піддаються лікуванню традиційним шляхом.

Шкода вівсяного борошна та протипоказання

Зловживання продуктом завдає шкоди організму. Надмірне вживання страв з геркулесової сумішівикликає:

• набір надмірної ваги;
• алергічну реакцію.

Важливо! Вівсяне борошно містить глютен, людям з алергією на нього варто виключити борошно з раціону.

Висновок

Вівсяне борошно – продукт з корисними властивостямимає широкий спектр вживання. мелену злакову культурулегко приготувати та просто використовувати. А набір мінералів та вітамінів робить його унікальним та незамінним.

ХІМІЧНИЙ СКЛАД І АНАЛІЗ ПОЖИВНОЇ ЦІННОСТІ

Харчова цінність та хімічний склад "Вівсяне борошно".

У таблиці наведено зміст харчових речовин(калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мінералів) на 100 грам їстівної частини.

Нутрієнт	Кількість	Норма**	% від норми 100 г	% від норми 100 ккал	100% норми
Калорійність	369 кКал	1684 кКал	21.9%	5.9%	456 г
Білки	13 г	76 г	17.1%	4.6%	585 г
Жири	6.8 г	60 г	11.3%	3.1%	882 г
Вуглеводи	64.9 г	211 г	30.8%	8.3%	325 г
Харчові волокна	4.5 г	20 г	22.5%	6.1%	444 г
Вода	9 г	2400 г	0.4%	0.1%	26667 г
Зола	1.8 г	~
Вітаміни
Вітамін В1, тіамін	0.35 мг	1.5 мг	23.3%	6.3%	429 г
Вітамін В2, рибофлавін	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	1.5%	1800 г
Вітамін Е, альфа токоферол, ТЕ	1.5 мг	15 мг	10%	2.7%	1000 г
Вітамін РР, НЕ	4.3 мг	20 мг	21.5%	5.8%	465 г
Ніацін	1 мг	~
Макроелементи
Калій, K	280 мг	2500 мг	11.2%	3%	893 г
Кальцій, Ca	56 мг	1000 мг	5.6%	1.5%	1786 р
Магній, Mg	110 мг	400 мг	27.5%	7.5%	364 г
Натрій, Na	21 мг	1300 мг	1.6%	0.4%	6190 г
Фосфор, Ph	350 мг	800 мг	43.8%	11.9%	229 г
Мікроелементи
Залізо, Fe	3.6 мг	18 мг	20%	5.4%	500 г
Засвоювані вуглеводи
Крохмаль та декстрини	63.5 г	~
Моно- та дисахариди (цукри)	1 г	max 100 г
Насичені жирні кислоти
Насичені жирні кислоти	1.1 г	max 18.7 г

Енергетична цінність Вівсяне борошноскладає 369 кКал.

• Склянка 250 мл = 130 гр (479.7 кКал)
• Склянка 200 мл = 110 гр (405.9 кКал)
• Столова ложка ("з верхом" крім рідких продуктів) = 20 гр (73.8 кКал)
• Чайна ложка ("з верхом" крім рідких продуктів) = 6 гр (22.1 ккал)

Основне джерело: Скуріхін І.М. та ін. Хімічний складхарчових продуктів. .

** У цій таблиці вказані середні норми вітамінів та мінералів для дорослої людини. Якщо ви хочете дізнатися про норми з урахуванням вашої статі, віку та інших факторів, тоді скористайтесь додатком «Мій здоровий раціон».

Калькулятор продукту

Харчова цінність

Розмір порції (г)

БАЛАНС НУТРІЄНТІВ

Більшість продуктів не може містити повного набору вітамінів і мінералів. Тому важливо вживати в їжу різноманітні продукти, щоб заповнювати потреби організму у вітамінах та мінералах.

Аналіз калорійності продукту

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРІЙНОСТІ

Співвідношення білків, жирів та вуглеводів:

Знаючи внесок білків, жирів та вуглеводів у калорійність можна зрозуміти, наскільки продукт чи раціон відповідає нормам здорового харчуваннячи вимогам певної дієти. Наприклад, Міністерство охорони здоров'я США та Росії рекомендують 10-12% калорій отримувати з білків, 30% з жирів та 58-60% з вуглеводів. Дієта Аткінса рекомендує низьке вживання вуглеводів, хоча інші дієти фокусуються на низькому споживанні жирів.

Якщо енергії витрачається більше, ніж надходить, організм починає витрачати запаси жиру, і маса тіла зменшується.

Спробуйте заповнити щоденник харчування зараз без реєстрації.

Дізнайтесь свій додаткові витратикалорій на тренування та отримайте уточнені рекомендації абсолютно безкоштовно.

ТЕРМІН ДОСЯГНЕННЯ ЦІЛІ

КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ ОВСЯНЕ БОРОШЕННЯ

Вівсяне борошнобагатий такими вітамінами та мінералами, як: вітаміном B1 – 23,3 %, вітаміном PP – 21,5 %, калієм – 11,2 %, магнієм – 27,5 %, фосфором – 43,8 %, залізом – 20 %

Чим корисний Вівсяне борошно

• Вітамін В1входить до складу найважливіших ферментів вуглеводного та енергетичного обміну, що забезпечують організм енергією та пластичними речовинами, а також метаболізму розгалужених амінокислот. Нестача цього вітаміну веде до серйозних порушень з боку нервової, травної та серцево-судинної систем.
• Вітамін РРбере участь в окисно-відновних реакціях енергетичного метаболізму. Недостатнє споживання вітаміну супроводжується порушенням нормального стану шкірних покривів, шлунково-кишковоготракту та нервової системи.
• Калійє основним внутрішньоклітинним іоном, що бере участь у регуляції водного, кислотного та електролітного балансу, бере участь у процесах проведення нервових імпульсів, регулювання тиску.
• Магнійбере участь в енергетичному метаболізмі, синтезі білків, нуклеїнових кислот, має стабілізуючу дію для мембран, необхідний для підтримки гомеостазу кальцію, калію та натрію. Нестача магнію призводить до гіпомагніємії, підвищення ризику розвитку гіпертонії, хвороб серця.
• Фосфорбере участь у багатьох фізіологічних процесах, включаючи енергетичний обмін, регулює кислотно-лужний баланс, входить до складу фосфоліпідів, нуклеотидів та нуклеїнових кислот, необхідний для мінералізації кісток і зубів. Дефіцит призводить до анорексії, анемії, рахіту.
• Залізовходить до складу різних за своєю функцією білків, у тому числі ферментів. Бере участь у транспорті електронів, кисню, забезпечує перебіг окислювально-відновних реакцій та активацію перекисного окиснення. Недостатнє споживання веде до гіпохромної анемії, міоглобіндефіцитної атонії скелетних м'язів, підвищеної стомлюваності, міокардіопатії, атрофічного гастриту.

ще приховати

Повний довідник самих корисних продуктівви можете подивитися у додатку.

Харчова цінність- вміст вуглеводів, жирів та білків у продукті.

Харчова цінність харчового продукту - сукупність властивостей харчового продукту, за наявності яких задовольняються фізіологічні потребилюдини в необхідних речовинах та енергії.

Вітаміниорганічні речовини, необхідні в невеликих кількостяху харчовому раціоні як людини, так і більшості хребетних. Синтез вітамінів, зазвичай, здійснюється рослинами, а чи не тваринами. Щоденна потреба людини у вітамінах становить лише кілька міліграмів чи мікрограмів. На відміну від неорганічних речовин, вітаміни руйнуються при сильному нагріванні. Багато вітамінів нестабільні та "губляться" під час приготування їжі або при обробці харчових продуктів.

Овес - трав'янистий злак, відомий людиніпротягом тисячоліть. Про цілющі властивостіпростий посівної культури знали лікарі Стародавню Грецію. Невибаглива рослинадає насіння, придатне для виготовлення борошна.

Сучасна мікробіологія підтвердила всі відомі раніше корисні якостіпродукту та відкрила нові цінні властивості.

Калорійність вівсяного борошна

Переваги зернового вівса полягають у змісті:

• амінокислот у значних кількостях, серед них – життєво необхідних,
• вітамінів, у тому числі, найважливішої для здоров'я групи В,
• мінералів, з яких залізо та калій присутні у значних кількостях.

У процесі вироблення борошна зберігається збалансоване співвідношення елементів зерна.

Від вживання 100 г вихідного продуктулюдина отримає близько 370 ккал енергії.

Високою калорійністю вівсяна мука зобов'язана вуглеводам. Більше половини з них – крохмаль, який разом із розчинною клітковиноюстворює корисну для травлення гелеподібну, слизову оболонку консистенцію при кулінарній обробці.

На відміну від пшеничного борошна, Вуглеводи вівса - повільні, що віддають енергію поступово і рівномірно.

Борошняни вважаються важкими для перетравлення. До борошна з вівса це не стосується.

Для страв із вівсяного борошна користь та шкода співвідносяться як 100:1. Одиниця скидається на рахунок алергії на загальний білок злаків та глютен, які є у всіх зернових субстанціях. Інша індивідуальна реакція на овес – випадок дуже рідкісний.

Як зробити вівсяне борошно самостійно

Доступний та популярний спосіб виготовлення дієтичного борошнау домашніх умовах полягає у подрібненні крупи Геркулес. Пластівці пропускають через м'ясорубку або розмелюють у кавомолці.

Так отримують продукт, більш цінний, ніж покупне борошно, позбавлене щільних зернових фракцій.

Інша порада про те, як зробити вівсяне борошно, - більш важка для виконання, але заслуговує на увагу прихильників здорового харчування.

1. Цілісні зерна запарюють на 12 годин.
2. Залишок води зливають, рівний шар зерен обережно прогрівають у духовці або мікрохвильовій печі до висихання і легкого потемніння.
3. Масу подрібнюють до порошку, пропускають через сито із середніми осередками.

Отримане борошно - знамените толокно, що зберігає все корисні елементизерна при калорійностівсього 120 ккал.

До складу багатьох хлібопекарських виробів входять продукти переробки вівса. Добавки підвищують кулінарні переваги булочок, пирогів.

При виготовленні випічки з вівсяного борошна як основного інгредієнта лідирують млинці, коржики, кекси, печиво. Неповторний смакстрав поєднується з їхньою користю для здоров'я.

Скласти власний рецептпечива з вівсяного борошна може будь-яка господиня. Так готується відоме європейське тісто для домашніх десертів.

У нього вводяться шматочки шоколаду, фруктові, горіхові, пряні добавки. різних співвідношеннях. Найулюбленіший інгредієнт – імбир. Новорічна випічкамає форму фігурок звірів, зірок, сніжинок.

Для приготування потрібно:

• 2 скл. борошна вівса, 0,5 скл. пшеничний,
• 1 яйце,
• 0,5 скл. піску,
• 50 г сл. олії,
• 1 ст. л. меду,
• 1 ст. л. сметани,
• 5 г розпушувача,
• 1 ч. л. порошку імбиру або добавки на смак.

Готують теплу масляно-медово-сметанную суміш, з'єднують із збитим з цукром яйцем і борошном, вимішують тісто, формують коржі, випікають близько 20 хв.

Розсипчасте печиво прикрасить сніданок, порадує дітей та дорослих. Аромат та апетитний вид випічки зроблять застілля святковим. Добра енергія вівсяного зернапідвищить тонус, зробить роботу продуктивною.

Рецепт хліба

Смачний домашній хліб з вівсяного борошна у хлібопічці урізноманітнить та оздоровить сімейний раціон.

Для формування закладки:

• порошок вівса з'єднують з пшеничним борошном, пропорція - 1:1,5,
• на 350 г сухої основи знадобляться 250 г молока, 20 г рафінованої олії, 80 г цукру, 20-25 г сухих дріжджів, 40 г пластівців Геркулес,
• подальші дії проводять за інструкцією до хлібопічки.

Маска

Поживна масказ вівсяної муки для обличчя готується просто і швидко.

Порошок розводять водою до стану густої сметани, наносять на шкіру, витримують 10-20 хвилин, змивають.
Шкірний покрив отримує харчування, підвищує пружність, омолоджується. Така маска принесе користь волоссю, рукам, нігтям.

А ось ще й відео із рецептом.

При схудненні та цукровому діабеті потрібно повністю відмовитися від пшеничного борошна. вищого гатункучерез високу калорійність цього продукту і великий вміст крохмалю в ньому. Низькокалорійними видамиє кукурудзяна, спельтова, гречана, житня та льняне борошно. З цих видів можна готувати різноманітну випічку, яка смаковим якостямнічим не поступається виробам із білого пшеничного борошна. Корисною для схуднення є кокосова та мигдальне борошно, оскільки в цих продуктах міститься багато клітковини та поліненасичених жирів, які прискорюють метаболізм та необхідні для нормального функціонування організму людини.

ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Ворожка баба Ніна:"Грошей завжди буде надміру, якщо під подушку покласти..." Читати докладніше >>

Таблиця калорійності різних видів борошна

Калорійність борошна різних видів, харчова цінність, білки, жири, вуглеводи (БЖУ) представлені в таблиці:

Вид борошна	Калорійність (ккал на 100 г)	БЖУ (р на 100 грам)
Ячмінна	300	9/1/64
Вівсяна	375	12/6/59
Кокосова	456	20/16/60
Мигдальна	608	26/54,5/13,2
Соєва	384	45/11,5/22,4
Житня	295	12/2/36
Пшенична вищого гатунку	339	11/1,4/70
Пшенична грубого помелу	313	11/1,5/65
Цільнозернова пшенична	303	13,4/1,6/58
Кукурудзяна	327	7/2/78
Рисова	365	6/1,5/80
Гречана	349	13,8/1/72
Лляна	271	36/10/6
Нутова	389	22,2/7/58,1
Полбова	288	10,5/1,2/54,5
Спельтова	149	12/0,7/24
Амарантова	293	9/1,7/61,5
Горохова	293	21/2/48
Гарбузова	300	33/9/23
Черемхова	120	7,8/0/21
Кіноа	370	14/6/57
Кунжутна	468	46/12/31
Арахісова	595	25/46/14
Конопляна	293	30/8/24,8

Найбільш низькокалорійними продуктамиє черемхова і спельтове борошно. Перша виготовляється з висушених природним шляхом(На сонці) плодів черемхи і є джерелом корисних речовин. У ній містяться дубильні речовини, органічні кислоти, цукри, антиоксиданти - флавоноїди, вітаміни С та Р. З такого продукту можна готувати дієтичні кондитерські виробиі несолодку випічку. У черемховому борошні не міститься жирів та низька кількість вуглеводів.

Спельтова виробляється із зернової культури, яка відноситься до сімейства пшениці, але жири з неї швидше засвоюються організмом і вуглеводів у спельті міститься майже втричі менше, ніж у звичайних борошняних виробахз вищого гатунку.

З усіх видів пшеничного борошна найбільш корисним є цільнозернове, оскільки в ньому містяться ті ж вітаміни та мінерали, що і в самих зернах пшениці. Її можна застосовувати для випікання хліба, булочок, а також використовувати замість борошна вищого ґатунку при випіканні млинців.

Яке борошно корисне для діабетиків та тих, хто худне?

Вид	Корисна дія
Житня	Містить лізин, який бере участь у процесах регенерації тканин
Кукурудзяна	1. Активізує перистальтику кишківника. 2. Зміцнює судини та серце. 3. Покращує відтік жовчі
Гречана	Нормалізує рівень цукру в крові
Соєва	Високобілкова їжа, яка сприяє зміцненню кісткової системита м'язового корсету
Амарантова	Містить антиоксидант сквален, який запобігає виникненню та розвитку онкологічних захворювань
Вівсяна	1. Знижує рівень холестерину. 2. Нормалізує роботу шлунково- кишечника
Гарбузова	Сприяє підвищенню антиоксидантної активності клітин та знижує рівень цукру в крові
Нутова	Містить багато білка і надовго вгамовує почуття голоду, тому при дотриманні дієти для зниження ваги можна готувати випічку з такого борошна.
Лляна	Допомагає очистити організм від шлаків і токсинів та сприяє швидкому схуднення
Кокосова	1. Сприяє розщепленню підшкірного жиру. 2. Сприяє швидкому насиченню та позбавляє постійного почуття голоду. 3. Усуває запори. 4. Незважаючи на високу калорійність, цей продукт є дієтичним і допомагає скидати вагу, оскільки в ньому міститься багато білка та грубого волокна(Клітковини). У кокосі не міститься глютену
Мигдальна	Особливо корисна для діабетиків і людей, які дотримуються дієти, оскільки: 1. Сприяє самостійному виробленню інсуліну. 2. Підвищує чутливість організму до глюкози. 3. Знімає запалення та сприяє регенерації підшлункової залози. 4. Прискорює обмін речовин. Уповільнює всмоктування вуглеводів різного типу. 5. Захищає судини та допомагає уникнути атеросклерозу. 6. Сприяє очищенню печінки та нирок. 7. Зміцнює імунітет. Щоб не набрати зайві кілограми, не можна зловживати борошном із горіхів. Добова нормадля дорослої людини – 40-70 грам

Пшеничні висівки і цільнозернове борошно пшеничне теж підходять для дієтичного харчування.

Які продукти необхідно обмежити?

Як людям, які страждають цукровим діабетом, так і тим, хто худне, потрібно виключити з раціону пшеничне борошно вищого гатунку, оскільки в ньому міститься велика кількістькрохмалю та калорій, які сприяють підвищенню рівня цукру в крові та набору зайвої ваги.

Біле пшеничне борошно - це швидкий вуглевод, який затримує воду в організмі і має високий глікемічний індекс.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+